Smart Foods: Produkter til hjerneaktivering

En sund kost gavner ikke kun fysisk sundhed. De rigtige fødevarer indeholder næringsstoffer, der understøtter sundheden i din hjerne. Kropssundhed inkluderer alle aspekter af den menneskelige krop, herunder mental sundhed.

Mange fødevarer, der hjælper os med at se og føle os bedre, har ernæringsmæssige egenskaber, der lindrer stress og hjælper vores kognitive evner. Når vi bliver ældre, oplever vi mere stress i vores daglige liv, så sund kost bliver endnu vigtigere..

Vi inkluderer i vores diæt for mange fødevarer, der negativt påvirker vores krop, med aldring, forværres denne effekt. Halvfabrikata er praktiske, men ofte skadelige for helbredet. De fleste af disse produkter indeholder et stort antal smagsforstærkere, som ikke giver os nogen fordel. Det skader ikke kun vores krop, men får os også til at føle os deprimerede og listeløse.

For at undgå den skadelige virkning af mad på vores krop, skal du klogt nærme valget af hvad der er på vores tallerkener. For at få succes med at overvinde vanskeligheder i arbejde og personlige liv, skal vi bevare vores mentale og fysiske helbred..

5 fødevarer, der vil gøre dig sundere og hjælpe dig med at forbedre din kognitive funktion.

1. Avokado

Avocados kombineres med næsten alt. Du kan supplere enhver avocado med salater eller sandwich. Denne frugt indeholder sunde fedtstoffer. De forbedrer blodcirkulationen i hjernen og sænker blodtrykket. Disse egenskaber forbedrer den kognitive funktion og den fysiske sundhed..

2. Bær

Bær indeholder mange antioxidanter, der hjælper hjernen med at fungere. De bidrager også til vægttab. Bærantioxidanter hjælper med at reducere risikoen for lidelser som Alzheimers, demens og hukommelsestab..

Alle antioxidantrige fødevarer er gode for vores hjerne..

3. Fisk

Fiskekød er ikke kun velsmagende, men også yderst gavnligt for kroppen og hjernen. Laks, tilapia og ørred er fremragende kilder til omega-3-fedtsyrer, der forbedrer hjerne- og hjertefunktion..

Hvis du ikke kan lide fisk, kan du bruge disse fedtstoffer i form af tilsætningsstoffer.

4. Nødder

Pistache, valnødder, hasselnødder, mandler og andre nødder er ikke kun egnede til at genopfylde energi, men også til at forbedre hjernens funktion. De er rige på fedt, der forbedrer blodcirkulationen i hjernen..

Fordelen ved nødder er, at de er universelle. Du kan spise dem som en snack, føje dem til salater eller endda til hovedretter. Der er utallige måder at bruge dem på..

5. Frugt og grøntsager

En enorm kategori af produkter, hvor alle finder noget, han kan lide. Frugt og grønt indeholder næringsstoffer, der understøtter energiniveauet og hjælper hjernens funktion..

Vitaminer B6, B12, C og K er blot et par eksempler på vitaminer, der hjælper vores hjerne. De giver dig energi og reducerer stress. Alt, der er rig på antioxidanter: druer, selleri, appelsiner, hjælper med at reducere sandsynligheden for aldersrelaterede sygdomme forbundet med hjernens funktion.

Disse fødevarer indeholder en enorm mængde næringsstoffer, der indirekte eller direkte påvirker din hjerne. Du kan nyde disse produkter og være sikker på, at du hjælper dit helbred..

En video om hjernernæring baseret på forskere fra forskere på dette område:

Mad til sindet: 5 fødevarer, der genskaber hjernen

Spis dem for at forbedre hukommelse, opmærksomhed og tænkning..

Hjernen er næsten hovedorganet i den menneskelige krop, og på en eller anden måde er det ikke sædvanligt at tage sig af det. Vi ved godt, hvilke fødevarer man skal nægte for ikke at skade leveren, hvilket er at forbedre hjertets og blodkarens tilstand. Men næppe nogen kan navngive mindst et par produkter, der er nødvendige hver dag til hjernen.

Men meget afhænger af deres tilstedeværelse i kosten: tankehastighed, huskeevne, opmærksomhed og reaktion på omgivende faktorer. I en ung alder kan hjernen let klare hverdagens opgaver, selv uden genopladning. Men jo ældre en person bliver, desto vanskeligere er det for et organ at udføre dets funktioner, derfor efter 65 år øges risikoen for demens mange gange. Under dette udtryk har videnskaben kombineret flere sygdomme, der forstyrrer hjernen og fører til senil demens..

Så dette problem ikke påvirker dig og dine kære, så sørg for tilstedeværelsen i kosten af ​​produkter, der gendanner hjernen. Her er de fem vigtigste..

Jo ældre en person, jo værre fungerer hans hjerne (Foto: Pixabay.com)

1. Fedtede fisk

Fisk rig på værdifulde umættede fedtstoffer er gode til kredsløbssystemet. Og for hjernen tjener makrel, laks, sild og sardiner som ideel mad. Umættede fedtstoffer er vigtige for produktionen af ​​myelin. Dette stof fungerer som et forbindelseslink i hjernen: det opretter en forbindelse mellem celler og hjælper med at udføre information. Et tilstrækkeligt myelinniveau bestemmer en god reaktionshastighed og fremragende hukommelse..

Fedt fisk er nyttigt, hvis det koges uden ekstra fedtstoffer. Når ristet ødelægges, ødelægges værdifulde fedtsyrer, og kødet er mættet med transfedt, hvilket nedsætter hjernens funktion. Fisk skal stuves, bages, dampes.

2. Blå bær

Blå bær og frugt indeholder anthocyaniner. Dette er plantepigmenter med antioxidantvirkninger. De frigør hjerneceller fra stoffer, der kan beskadige cellemembraner, forbedre og bevare hukommelse, opmærksomhed.

Champion for indholdet af anthocyaniner er blåbær, men dette er et af de dyreste bær. Dets tilgængelige alternativer er blåbær, svisker, blå druer, brombær.

Blå bær indeholder sunde anthocyaniner (Foto: Pixabay.com)

3. Valnødder

Det er ikke tilfældigt, at de ligner hjernen i udseendet. En håndfuld valnødder indeholder et kompleks af stoffer, der er nødvendige til hurtig tænkning og fremragende reaktion. De er rige på fedtsyrer, der fjerner overskydende kolesterol fra karene og forbedrer blodgennemstrømningen. Derudover indeholder nødder lecithin, et stof, der er involveret i konstruktionen af ​​cellemembraner. Med sin mangel i kroppen er normal hjernefunktion umulig.

Spis fem valnødtskerner hver dag. Unge nødder har flere næringsstoffer end sidste år.

4. Kakao

Kakaobønner indeholder flavanol. Det er et antioxidant stof, der beskytter mod naturlige oxidative processer i hjerneceller. Og reducerer sandsynligheden for skade på dem, hvilket fører til demens. Flavanol forbedrer blodcirkulationen i hjernen, øger intensiteten af ​​vævsernæring og hastigheden af ​​celleudvinding.

Kakao forbedrer humøret og beskytter mod stress, så det at forkæle dig selv med denne drik er undertiden endda fordelagtigt. Og der er en endnu større koncentration af kakao i mørk chokolade, som ikke kun anerkendes som en lækker og værdifuld sød dessert til kroppen.

Kakaobønner er rige på Flavanol (Foto: Pixabay.com)

5. Æg

Indeholder det protein, der er nødvendigt for hjernen til at opbygge nye celler. De har også et sjældent stof cholin, som ikke findes i planteprodukter. Og i kød og mælk er det meget mindre end i æg.

Kolin er involveret i dannelsen af ​​neurale forbindelser i hjernen, der er nødvendige for at udføre nerveimpulser. Kroppen har brug for det dagligt, men de fleste får ikke nok cholin, inklusive på grund af begrænsninger i brugen af ​​æg..

Ifølge forskere førte frygt for kolesterol fra æg til en total mangel på kolin blandt befolkningen i udviklede lande. Og den aggressive spredning af Alzheimers sygdom i Europa og USA.

5 mest nyttige hjernefødevarer

For at hjernen kan arbejde aktivt, er brug af sunde fødevarer nødvendigt. Overspisning og underernæring er forbudt. Hvis en person misbruger en diæt, reagerer han langsomt på det, der sker, bliver uopmærksom og distraheret. I den modsatte situation, når en person overspiser, fungerer hjernestrukturerne ikke med fuld styrke, fordi kroppen har en tendens til at fordøje den spiste mad, uden at være opmærksom på tankeprocesser.

Spisning anbefales i portioner, hvor der distribueres afbalancerede fødevarer hele dagen. Bedre at spise 5-6 gange om dagen.

Produktanbefalinger

For at øge effektiviteten og hjerneaktiviteten skal du spise morgenmad. På dette tidspunkt anbefales ernæringseksperter at inkludere ost, vegetabilsk omelet, blødkogte æg og fedtfattige fisk- og kødretter i kosten.

Et fuldt måltid skal også være fuldt, bestående af små portioner kolde og varme retter..

Maden skal være kalorifattige fødevarer. Du bør spise en grøntsagsalat, et stykke fisk, boghvede grød, et glas kefir.

Hvilke fødevarer øger hjernens aktivitet

For nylig blev det på baggrund af laboratorieundersøgelser fundet, at følgende fødevarer er mest gavnlige for hjernen:

  1. Bær indeholder antioxidanter, der tillader hurtigere ernæring af hjernen. Stoffer understøtter ungdommethed og aktivitet i hjernestrukturer. Ved at spise bær har vi en gavnlig effekt på hukommelsen;
  2. Fisk skal føjes til kosten. Fisk af sorter med lavt fedtindhold og østers er især nyttige til kroppen. De er kilder til jern, zink, jod, fosfor, aminosyrer og omega-3'er, der giver sindets klarhed og skarphed indtil alderdom. Folk, der regelmæssigt bruger skaldyr husker let en stor mængde information;
  3. En positiv effekt på hjernen er nødder og frø. De gavnlige stoffer, der er indeholdt i dem, forbedrer den følelsesmæssige stemning, den mentale aktivitet. Produkterne indeholder magnesium, thiamin, calcium, jern, fosfor, selen, hvilket forbedrer hukommelse, kognitiv funktionalitet;
  4. Det anbefales regelmæssigt at spise grøntsager. Gulerødder indeholder luteolin, som forhindrer udvikling af farlige patologier i hjernen og øger mental klarhed. Du bør også introducere roer, kål, spinat i kosten, takket være hvilket hovedet fungerer frugtbart, glemmes intet;
  5. I æbler, pærer, abrikoser og andre frugter er jernindholdet højt, hvilket understøtter hjernens aktivitet. Hver dag skal spise 400-500 gram frugt.

Når man introducerer denne vigtigste mad i din diæt, forsyner en person hjernen med ernæring, hvorved dens præstation og aktivitet øges.

Produkter til hjernebearbejdning og forbedring af hukommelsen

Den menneskelige hjerne er fantastisk. Det er han, der kontrollerer alle kroppens funktioner, er ansvarlig for højere nervøs aktivitet, regulerer vejrtrækning, hjerteslag, alle fornemmelser og tanker. Og han sover aldrig: I den hurtige søvnfase kan hans aktivitet undertiden overstige dagligt. Og det er forstyrrelser i hjernen, der fører til en række ubehagelige sygdomme, blandt hvilke Alzheimer. Sådan beskytter du din hjerne og opretholder den i funktionsdygtig tilstand indtil alderdom?

Læger siger, at du konstant skal træne din hjerne: at gå de ukendte stier, læse nye bøger og endda spille computerspil. Alt dette hjælper med at danne og styrke neurale forbindelser. Men ud over sådan træning er det vigtigt at vælge de rigtige produkter til hjernen. For eksempel er det velkendt, at denne krop regelmæssigt har brug for glukose. Det er grunden til under kraftig hjerneaktivitet, at det er så draget til at spise noget sødt eller højt kalorieindhold: vores "kontrolcenter" skal fodres. Og før du går til den fulde liste over produkter, der forbedrer hukommelse og hjernefunktion, er det værd at sige et par ord om produkter, der påvirker det negativt.

Alkohol. Det ødelægger proteincellerne i hjernen, gør karene skrøbelige. Regelmæssigt forbrug af stærke drikkevarer øger risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde..

Cigaretter Ja, dette er ikke et fødevareprodukt. Men du er nødt til at forstå, at rygning, især hyppige, især dårlige cigaretter fører til en række nedsatte funktioner i kroppen, herunder hæmning af nervøs aktivitet.

Snacks. Shop-crackere og chips indeholder en enorm mængde transfedtsyrer, hvilket øger risikoen for at udvikle åreforkalkning og hjernesvulst. Men du er nødt til at forstå, at det ikke er det samme at spise en sådan snack en gang om måneden og spise dem regelmæssigt.

Chokolade. Vi taler om mejeriprodukter og hvide fabriksfliser, der tilsatte en enorm mængde transfedt og sukker. Men hjemmelavet chokolade (især sort) er tværtimod gavn for hjernen.

Hvis du vil holde din hjerne i fremragende tilstand så længe som muligt, skal du udelukke fødevarer, der påvirker dens strukturer negativt fra kosten. Nu skal vi se på, hvilke fødevarer der er gode for hjernen..

Nu hvor vegetarisme og veganisme er på mode, er det meget vanskeligt at tale om de utvivlsomme fordele ved dyrefoder. Men faktum er, at den menneskelige krop som helhed og især hjernen virkelig har brug for et animalsk protein. At finde sin analog i planteverdenen er næsten umulig og endnu mere i sådanne mængder. Det er grunden til, at når vi taler om fødevarer, der er gode for hjernen og hukommelsen, placerer vi dyrefoder i første omgang..

Fedt fisk (undtagen tun). Det er naturligvis ikke nødvendigt at udelukke tun helt fra kosten, men denne fisk indeholder kviksølv, som, når den er for meget, påvirker alle kroppens funktioner negativt. Men andre racer af fedtholdige fisk påvirker både hjernen især og kroppen som helhed positivt. Laks, ørreder og laks er nødvendige selv i små børns diæt: flerumættede fedtsyrer (Omega-3) er vigtige byggesten i hjernen. De hjælper med at styrke neutronbindinger, har gavnlige effekter på hukommelse og kognitive evner. Og deres regelmæssige brug giver dig mulighed for at forlænge hjernens ungdom og forhindre udviklingen af ​​Alzheimers. Så 2-3 gange om ugen skal du bestemt spise fisk. Eller i det mindste forbruge fiskeolie: dette kosttilskud er utroligt fordelagtigt for både børn og voksne..

Oksekød lever. Dette produkt er rig på B-vitaminer, som har gavnlige virkninger på nervesystemet. Som et resultat forbedres hukommelsen, søvnen bliver stærkere og roligere, angsten forsvinder. Vitamin B er yderst nyttigt under depressive forhold. Indeholder lever og vitamin A - en kraftig antioxidant. Så for kroppens helbred er det værd at introducere dette produkt i kosten og indtage det mindst en gang om ugen.

Mælk. Det indeholder ikke kun det nødvendige calcium til knogler, men også tryptophan, et stof, der er godt for hjernen. Tryptophan fremmer produktionen af ​​serotonin - glædehormonet. Som et resultat forbedres humøret, hjerneaktiviteten forbedres. Og glutathione er en antioxidant, der bidrager til bevarelse af hjernefunktioner indtil de mest avancerede år. Sandt nok, for at et mærkbart resultat skal mælk være landbrugsbrug og konsumeres regelmæssigt. Derudover er der mennesker med laktoseintolerance: de bør selvfølgelig ikke inkludere mejeriprodukter i kosten.

Æggene. Dette er et rigtigt lager af vitaminer, der er godt for hjernen. Det indeholder B6 og B12, folsyre og cholin. Alle disse stoffer hjælper med at forhindre aldersrelaterede ændringer i hjernen, er forebyggelse af sæsonåben depression..

I verdenen af ​​plantemad er der mange fødevarer, der er gode for hjernen. Overvej de mest populære..

blåbær Gunstig effekt ikke kun på synet, men også på kroppen som helhed. Alt sammen på grund af det høje indhold af anthocyaniner, et plantestof med en markant antiinflammatorisk virkning. Regelmæssigt forbrug af blåbær (herunder i form af hjemmelavet juice og frugtdrikke) bremser ældningsprocessen i hjernen og styrker neurale forbindelser. Blåbær er kendt for at hjælpe med at styrke hukommelsen, især på kort sigt.

Broccoli. 100 gram broccoli indeholder en 100% daglig dosis af K-vitamin, der danner sfingolipider - fedtstoffer, der er nødvendige til hjerneceller. K-vitamin forbedrer hjernefunktionen, styrker hukommelsen, har antiinflammatorisk virkning. Dette er også et ekstremt lavt kalorieindhold, der er ideelt til dem, der følger strenge diæter..

Græskarfrø. Overraskende er det i græskarfrø og ikke i selve græskaret, der indeholder en enorm procentdel af næringsstoffer. Først og fremmest er dette antioxidanter, der beskytter hjernestrukturer mod toksiner og frie radikaler. Det er også en rig kilde til magnesium, zink og jern, som kroppen har brug for..

Mørk chokolade. Det handler om naturlige kakaobønner og bitre fliser med en høj procentdel af deres indhold. Ægte chokolade indeholder en stor mængde flavonoider - planteantioxidanter, der har gavnlige virkninger på hjernens funktion. Regelmæssigt forbrug af mørk chokolade forbedrer ikke kun humøret, men hjælper også med at lære..

Nødder. Næsten alle deres sorter indeholder en stor procentdel vitamin E, der beskytter hjerneceller og forbedrer dets kognitive evner. Og valnødder er en værdifuld kilde til omega-3 syrer. Selvfølgelig har de mindre nyttige aminosyrer end fisk eller fiskeolie, og du er nødt til at spise flere nødder, men de kan være en yderligere kilde til fordel.

Appelsiner. En appelsin indeholder en daglig norm for vitamin C. Det er ikke kun nødvendigt at styrke immuniteten, men også for hjernen. C-vitamin forhindrer aldersrelaterede ændringer, renser kroppen for toksiner og frie radikaler. Du kan få en stor dosis af dette nyttige vitamin fra jordbær eller eksotiske frugter: kiwi, guava.

Ud over mad drikker vi regelmæssigt væsker. Det kan være rent vand, te, juice og frugtdrikke. Hvilken af ​​disse giver maksimal fordel, hvilket positivt påvirker nervesystemets funktion?

Kaffe. Gode ​​nyheder til alle elskere af denne drink: den er virkelig god for hjernen. Sandt nok, hvis du bruger det i moderation. En kop friskbrygget kaffe, drukket om morgenen, vil have en gavnlig effekt på de kognitive evner, forbedre blodcirkulationen og beskytte leveren. Denne drink fungerer i flere retninger på én gang:

  • hjælper med at fokusere på den aktuelle opgave. Koffein blokerer produktionen af ​​adenosin, hvilket forårsager døsighed. Som et resultat er det lettere for dig at opfatte miljøet og fokusere på et bestemt job;
  • forbedrer humøret. Koffein øger produktionen af ​​serotonin, som er et "glædehormon" og forbedrer humøret;
  • er forebyggelse af hjernesygdomme. Regelmæssigt og moderat kaffeforbrug reducerer risikoen for Alzheimers og Parkinsons sygdom. Forskere tilskriver disse antioxidantrige egenskaber til en drink..

Grøn te. Den indeholder meget koffein, så denne drik, ligesom naturlig kaffe, har en fremragende effekt på hjernens funktion. Den indeholder dog en række andre lige så nyttige stoffer. For det første er dette aminosyrer, der øger hjerneaktiviteten, reducerer træthed og angst. For det andet er dette antioxidanter, der beskytter kroppen mod de negative virkninger af miljøet. Grøn te forbedrer også hukommelsen..

Gurkemeje. Det er en krydderi, der stimulerer blodcirkulationen og påvirker de kognitive evner positivt. Den vigtigste aktive ingrediens, curcumin, hjælper med at rense amyloidplaques, hvilket forbedrer tilstanden hos patienter med Alzheimers sygdom. Derudover øger det produktionen af ​​serotonin og øger humøret. Curcumin er indiceret til sæsonåben depression. Dette stof fremskynder også væksten af ​​hjerneceller (selvom denne effekt ikke er blevet undersøgt fuldt ud).

Ginger. Krydderi, der er gavnligt for det kardiovaskulære system og hjernen. Renser kroppen for toksiner og toksiner, i små doser hjælper det med at normalisere blodtrykket. Med regelmæssig brug hjælper det med at forbedre hukommelsen, det bliver en fremragende forebyggelse af Alzheimers.

Rosmarin. En anden værdifuld kilde til antioxidanter, der hjælper med at forbedre hjernens funktion. Fordelene ved rosmarin er, at det kan brygges i te eller kaffe, føjet til enhver ret. Og du kan bruge æterisk olie og aromapære: indånding af dampe fra denne krydderi har en gavnlig virkning på nervesystemet som helhed.

Hvidløg. I fravær af kontraindikationer skal det inkluderes i den almindelige diæt. For det første er dens anvendelse en fremragende forebyggelse af forkølelse. For det andet hjælper allicin med at eliminere dårligt kolesterol og har en gavnlig virkning på blodkar, herunder hjernekar.

Rent vand. Når du får at vide, at du skal drikke mindst to liter vand om dagen, handler det ikke kun om at rense kroppen, men også om hjernens arbejde. Når alt kommer til alt består dette organ på ¾ af en væske! Mangel på vand i kosten fører til forstyrrelse i hjernen.

For at opsummere kan vi sige, at det er nødvendigt at forbedre hukommelse og hjernefunktion:

  • opgive dårlige vaner helt;
  • gennemgå din almindelige diæt for at inkludere flere fødevarer rige på vitaminer og flerumættede fedtsyrer;
  • drik kogt kaffe i høj kvalitet, og erstatt sort te med grøn;
  • Brug vitamin-mineralkomplekser og kosttilskud, der forbedrer hjernefunktionen: for eksempel Omega-3-præparater fra Herbalife.

Ikke kun flerumættede fedtsyrer hjælper med at understøtte højere nerveaktivitet. Blandt Herbalifes produkter er der andre hjernevenlige fødevarer:

  • Nightworks. Et kompleks designet specielt til hjerte og blodkar: normaliserer blodtrykket, opretholder vaskulær tone og normaliserer blodcirkulationen.
  • Schizandra. Det har en kraftig antioxidantvirkning, indeholder en kilde til selen, som har en gavnlig virkning på kardiovaskulærsystemets tilstand og hjælper med at rense kroppen af ​​frie radikaler.
  • "Roseguard." Et kompleks baseret på rosmarin og gurkemeje, som ikke kun understøtter kroppens naturlige forsvar, har gavnlige virkninger på nerveceller, men er også en komplet antioxidant. Som nævnt ovenfor har gurkemeje også en masse positive egenskaber..

Selvfølgelig kan du forbedre hukommelsen og hjernefunktionen ikke kun på disse måder: gå ofte på ukendte steder, se film, læse bøger, lytte til ny musik. Jo mere information hjernen modtager udefra, jo mere trænet bliver den. Dette betyder, at dens kognitive funktioner kun vil udvikle sig med alderen.!

5 bedste produkter i hjerne og hukommelse

Alt, hvad vi spiser dagligt, påvirker hele vores krop og sind. Du har hørt tusinder af gange, at du altid spiser sund mad og prøver at ignorere junkfood og fastfood, fordi det ikke har næringsstoffer, og det er også dårligt for din krop og sind.

Korrekt ernæring er god ikke kun for din krop, men også for sindet. Din hjerne er som en processor til din krop, og den er forbundet med millioner af nerver i din krop. Når du spiser de rigtige fødevarer, kan du muligvis forbedre din hukommelse..

Lad os se hurtigt på 5 produkter, der forbedrer hukommelsen:

1. Olivenolie:
Olivenolie indeholder polyfenoler, som faktisk er en stærk ingrediens og en antioxidant, der er fantastisk til at forbedre din hukommelse. Olivenolie er også godt for dit helbred; det reducerer aldringsfaktorer såsom rynker og ru og kedelig hud.

Det bekæmper også giftige komponenter, der er farlige for din hjerne. Husk en ting, at olivenolie er ret skrøbelig og kan miste sin styrke over høj varme, så ikke opvarm den kraftigt, mens du laver mad.

2. Blåbær:
Blåbær er kendt som en lille gave af naturen til menneskeheden, som er fyldt med antioxidanter, vitamin K, vitamin C, fiber og andre sundhedsfaktorer. Blåbær kan bruges i flere retter og søde retter. Smagen af ​​blåbær er også stor. Du kan spise bare sådan eller lave en smoothie.

Disse små bær gør din hjerne frisk og antioxidanter fjerner giftige giftstoffer fra kroppen. Du kan spise blåbær som en snack eller dessert. At spise friske blåbær er meget mere effektivt end dåse.

3. Mørk chokolade:
Mørk chokolade er rig på antioxidanter og er god til lavt blodtryk..

Det indeholder også en antiinflammatorisk egenskab og er god for hjertesundhed. Der er mange produkter tilgængelige på markedet, men kun ren rig mørk chokolade er god til at øge hukommelsen..

Forsøg at undgå mælk eller hvid chokolade, fordi de kun er godbidder. Undgå også chokoladesirupper, fordi de indeholder konserveringsmidler..

4. Kaffe:
Hvis du er en kaffeelsker, kan dette være en god nyhed for dig, fordi en kop kaffe kan gøre dit sind skarpere og øge din hjernefunktion. Mange mennesker vil afvise denne sandhed, men er nu blevet fundet i flere undersøgelser, der bekræfter, at koffein indeholder anti-aging egenskaber og flere komponenter til at forbedre årvågenhed og hjernekoncentration..

Efter at have drukket kaffe, vil du føle dig godt og være lettet for stress. Drik ikke mere end 2-3 kopper om dagen.

5. Valnød:
Valnødder er en fantastisk tonic til din hjerne. De inkluderer fiber, antioxidanter og mange andre mineraler og vitaminer, der er ideelle til dit hjernesystem. Valnødder er gode for det kognitive system, og dette reducerer risikoen for Alzheimers.

Begynd at spise valnødder til morgenmad eller når som helst du ønsker.

11 fødevarer til forbedring af hukommelse og hjernefunktion

Din hjerne er fantastisk. At være kontrolcenter for hele organismen, det er han, der kontrollerer hjerteslag, vejrtrækning, din enhver bevægelse, tanke og fornemmelse. Derfor er det vigtigt at holde det i den maksimale arbejdsforhold. Men hvordan man gør det?

Produkter, der forbedrer hukommelse og hjernefunktion

Hvad vi spiser påvirker hjernes sundhed i høj grad. I denne artikel har vi samlet de mest nyttige fødevarer til hjerne og hukommelse og forklarer, hvorfor det er så vigtigt, at hvert element fra denne liste er til stede i din diæt..

Vi anbefaler at læse om effektive metoder til forbedring af hukommelse og hjernefunktion..

Fedtede fisk

Når det kommer til, hvilke fødevarer der forbedrer hukommelse og hjernefunktion, kommer fedtfisk først i tankerne. Og ikke forgæves.

Fiskearter som laks, ørred og sardiner er rige på omega-3-fedtsyrer, som har en gunstig effekt på hukommelse og lærings- og læringsevner..

Og hjernen er 60% fedt, og halvdelen af ​​dem ligner struktur med omega-3. Hjernen bruger disse syrer til at producere nerveceller..

Fordelene ved omega-3-fedtsyrer slutter ikke der..

Tilstrækkelig indtagelse af dette stof kan bremse den mentale nedgang, der uundgåeligt følger med alderen, og også forhindre forekomsten af ​​Alzheimers.

Samtidig fører manglen på omega-3 ikke kun til et fald i ydeevnen, men også til depression.

En undersøgelse fandt, at folk, der regelmæssigt spiser kogt fisk, har mere gråt stof i deres hjerne, som indeholder nerveceller, der kontrollerer vores hukommelse, følelser og beslutningsevner..

Hvis din morgen jævnligt starter med en kop kaffe, informerer vi dig glade om, at du gør alt godt. Kaffe indeholder koffein og antioxidanter, der er gode for hjernen..

Koffein forbedrer hjernens aktivitet i følgende områder:

  • Forbedrer opmærksomheden: koffein blokerer produktionen af ​​adenosin - et stof, der forårsager døsighed, så en person bedre kan opfatte miljøet.
  • Forbedrer humøret: koffein stimulerer produktionen af ​​stoffer som serotonin, som er kendt for at hjælpe med at forbedre humøret.
  • Forbedrer koncentrationen: undersøgelser har vist, at de personer, der drak en stor kop kaffe om morgenen og flere flere små i løbet af dagen, gjorde det bedre på arbejdet, der krævede en høj koncentration af opmærksomhed.

Regelmæssigt kaffeforbrug reducerer også risikoen for at udvikle neurologiske sygdomme som Parkinson og Alzheimers. Mest sandsynligt skyldes dette delvist den høje koncentration af forskellige antioxidanter i drikken..

blåbær

Blåbær er et andet godt produkt for hjernen og for hele kroppen..

I blåbær som i andre lyse bær er indholdet af anthocyaniner højt - et plantestof med antiinflammatoriske og antioxidantvirkninger. Det giver dig mulighed for at bremse ældningsprocessen i hjernen og udviklingen af ​​neurodegenerative sygdomme.

Derudover ophobes antioxidanterne indeholdt i blåbær i kroppen, hvilket forbedrer forbindelsen mellem hjerneceller.

Dyreforsøg har bekræftet, at blåbær forbedrer hukommelsen og endda hjælper med at bekæmpe hukommelsestab på kort sigt..

Prøv at tilføje nogle bær til dit morgenkorn eller smoothie..

gurkemeje

For nylig har denne rige gule krydderi, den vigtigste ingrediens i curry, forårsaget en masse støj..

Takket være stoffet - curcumin, der stimulerer blodcirkulationen, er gurkemeje et af produkterne til at forbedre hukommelsen. Det har følgende nyttige egenskaber:

  • Forbedrer hukommelsen: Spise gurkemeje hjælper med at forbedre hukommelsen hos patienter med Alzheimers sygdom. Det renser også amyloide plaques. Hvilke er det vigtigste kendetegn ved denne sygdom..
  • Hjælper med at bekæmpe depression: gurkemeje forbedrer produktionen af ​​serotonin og dopamin - humørforbedrende hormoner. Undersøgelser har vist, at curcumin er i stand til at stoppe depression syndromer samt 6 ugers antidepressiv medicin..
  • Stimulerer væksten af ​​hjerneceller: Curcumin forbedrer den neurotrofiske faktor, der påvirker væksten af ​​hjerneceller. Dette giver dig mulighed for at overvinde den aldersrelaterede nedgang i mental udvikling, men forskere har endnu ikke undersøgt dette fænomen..

For at få mest muligt ud af curcumin, prøv at tilføje curry krydderier til dine retter og lære at lave gurkemeje-te.

broccoli

Broccoli er fuld af sunde stoffer, inklusive antioxidanter. 100 gram af dette produkt indeholder mere end 100% af det anbefalede daglige indtag af vitamin K. Dette fedtopløselige vitamin er nødvendigt til dannelse af sfingolipider - en type fedt i en betydelig mængde indeholdt i hjerneceller

En række undersøgelser har bekræftet, at vitamin K forbedrer hukommelsen..

Ud over vitamin K indeholder broccoli en række stoffer med antiinflammatoriske og antioxidantvirkninger, som hjælper kroppen med at bekæmpe hjerneskade.

Græskarfrø

Græskarfrø indeholder kraftige antioxidanter, der forhindrer skader på kroppen og hjernen af ​​frie radikaler. Det er også en god kilde til magnesium, jern, zink og kobber..

Hvert af disse stoffer er nødvendigt for bedre hjernefunktion:

  • Zink: Mangel på zink i kroppen fører til mange neurologiske sygdomme, såsom Alzheimers, depression og Parkinsons sygdom.
  • Magnesium: Magnesium er godt til hukommelse og læring. Lave niveauer af dette stof fører til migræne, depression og epilepsi..
  • Kobber: Hjernen bruger kobber til at kontrollere nerveimpulser. Kobbermangel kan føre til Alzheimers.
  • Jern: Jernmangel forårsager ofte bevidsthedsnebler og nedsat hjernefunktion.

Forskere fokuserer ofte på studiet af mikronæringsstoffer end græskarfrøene i sig selv. Imidlertid er det netop i dem, at alle de nævnte stoffer er indeholdt i tilstrækkelig volumen, derfor er dette produkt bestemt værd at tilføje til din menu for at forbedre hukommelse og hjernefunktion

Mørk chokolade

Mørk chokolade og kakaopulver indeholder et antal stoffer, der er gavnlige for hjernen, såsom flavonoider, koffein og antioxidanter.

Flavonoider er en type planteantioxidant. De har positive virkninger på hjerneområderne, der er ansvarlige for læring og hukommelse. Forskere har bekræftet, at denne ingrediens forbedrer hukommelsen og bremser aldersrelaterede hjerneændringer..

For flere år siden blev der gennemført en storstilet undersøgelse, hvor mere end 90 mennesker deltog. Som et resultat fandt forskere, at de af de forsøgspersoner, der spiste chokolade oftere, gjorde det meget bedre med hukommelsesopgaver.

Chokolade er ikke kun et produkt til hjernen og hukommelsen, men også en lovlig måde at øge dit humør på. Det er imidlertid ikke helt klart, om dette skyldes sammensætningen af ​​chokolade eller dens smag..

nødder

Undersøgelser har vist, at det at spise nødder forbedrer hjertesundheden, og et sundt hjerte har en positiv effekt på hjernes sundhed. I 2014 viste videnskabsmænd, at nødder forbedrer de kognitive evner og forhindrer forekomsten af ​​neurodegenerative sygdomme..

En anden undersøgelse viste, at kvinder, der regelmæssigt spiste nødder i flere år, havde en bedre hukommelse end dem, der enten sjældent spiser nødder eller ikke spiste overhovedet..

Alle disse positive egenskaber kan forklares med det høje indhold af sunde fedtstoffer, antioxidanter og E-vitamin i nødder..

E-vitamin beskytter hjerneceller mod skader fra frie radikaler. Hvad giver dig mulighed for at bremse udviklingen af ​​neurodegenerative processer.

Valnødder ser ikke udad som en hjerne. De er de mest fordelagtige af alle på grund af deres høje indhold af omega-3 fedtsyrer..

appelsiner

Spise en appelsin om dagen, får du et dagligt indtag af vitamin C. Derudover er det godt for hjernen, da C-vitamin ifølge 2014-undersøgelser forhindrer forekomsten af ​​en række sygdomme og aldersrelaterede ændringer i hjernen.

C-vitamin er en kraftig antioxidant, der effektivt beskytter hjernen mod frie radikaler..

Udover appelsiner findes der nok vitamin C i paprika, guava, kiwi, tomater og jordbær.

Æg er en fremragende kilde til mange hjernegunstige stoffer, herunder vitaminer B6 og B12, folsyre og cholin..

Du kan være interesseret i at vide: er protein et protein eller ej.

Kolin er et vigtigt mikronæringsstof, som vores krop bruger til at syntetisere acetylcholin, en neurotransmitter, der hjælper med at regulere humør og hukommelse. Undersøgelser har vist, at tilstrækkelig indtagelse af dette stof signifikant forbedrer hukommelsen. Desværre mangler mange diæter kolin.

Æggeblomme er den bedste kilde til dette gavnlige mikronæringsstof. Den anbefalede norm for cholin er 425 mg om dagen for kvinder 550. Et æg indeholder så meget som 112 mg kolin.

B-vitaminer, der findes i æg, spiller også en betydelig rolle i hjernes sundhed..

For det første hjælper de med at bremse aldersrelaterede ændringer i hjernen..

Derudover kan depression og demens ofte være forårsaget af mangel på disse vitaminer..

I øjeblikket er der arbejdet temmelig meget for at undersøge effekten af ​​æg på hjernes sundhed. Fordelene ved de stoffer, der er indeholdt i dem, har imidlertid længe været kendt og bekræftet af forskere.

Grøn te

Som med kaffe forbedrer koffein i grøn te hjernens funktion..

Men foruden koffein i grøn te indeholder en række andre gavnlige stoffer.

En af dem er L-theanin, en aminosyre, der kan krydse blod-hjerne-barrieren og øge aktiviteten af ​​GABA-neurotransmitter, hvilket hjælper med at reducere angst.

L-Theanine øger også hyppigheden af ​​alfabølger i hjernen, hvilket hjælper dig med at slappe af, hvilket reducerer din følelse af træthed..

Nogle undersøgelser har fundet, at L-theanine modvirker den forfriskende virkning af kaffe, hvilket hjælper med at slappe af og falde i søvn..

Grøn te er også rig på polyfenoler og antioxidanter, der beskytter mod et fald i mentale evner og risikoen for at udvikle sygdomme som Alzheimers og Parkinsons.

Derudover forbedrer grøn te hukommelsen..

Produkter, der er nyttige til hjernen og hukommelsen - resultatet

Korrekt ernæring er nøglen til en god hukommelse og en sund hjerne.

Nogle fødevarer, såsom frugt, grøntsager, te og kaffe, indeholder fordelagtige antioxidanter, der beskytter din hjerne mod skader..

Andre, såsom nødder og æg, er rige på stoffer, der understøtter hukommelse og hjerneudvikling..

Hvad man skal spise for en intellektuel: 5 naturlige boostere til hjernen

Disse produkter hjælper dig bedre med at tackle mental stress..

Hvorfor du føler dig sulten, når du tænker meget

Hjernen, som ethvert organ i vores krop, har brug for mad. Hjerneceller - neuroner - er meget selektive og glupske. Det estimeres af hjernenergimetabolisme: Fokus på Astrocyte-neuron metabolisk samarbejde, at den samlede masse af hjerneceller er 1/50 af kropsvægten, mens vores krop bruger 1/5 ilt og 1/4 glukose absorberet fra mad til deres "fodring".

Intens hjerneaktivitet øger energiforbruget. Det ser ud til, at du spiser mere sød - og alt går fint. Men det er ikke så enkelt. For høj blodglukose er næsten lige så dårlig 11 grunde til at for meget sukker er dårligt for dig såvel som for lavt. Pludselige ændringer hjælper ikke hjernen med at arbejde effektivt, især under betingelser med høj mental stress. Derfor rådgiver ernæringseksperter hjernemad at starte morgenen med mad, der er rig på langsomme kulhydrater..

Hvilke fødevarer hjælper hjernen med at arbejde bedre

1. Havregryn

Havregryn morgenmad er den perfekte Brain mad løsning. Lavet af fuldkorn opretholder de fordelagtige egenskaber ved denne korn, men i modsætning til korn koges de hurtigt eller spises rå uden varmebehandling.

Kolhydrater udgør mere end halvdelen af ​​massen af ​​havre - 66%, men "hurtigt" sukker udgør kun 1%. Yderligere 11% er kostfiber, og den resterende procentdel er stivelse. Det er hovedsageligt repræsenteret af lange kæder med bundne glukosemolekyler - hjernens hovedbrændstof.

Stivelse bryder langsomt ned og nærer kroppen gradvist med energi uden pludselige spring.

Havre indeholder en meget nyttig betaglukan - en fordøjelig kostfiber. Under påvirkning af tarmbakterier nedbrydes den, absorberes og gavner Beta-glukaner til vores krop. Beta-glucan anbefales til: hårdtræning atleter - for at modstå øget belastning, mennesker efter operationer - for at komme sig hurtigere, og også til patienter med kronisk træthedssyndrom.

Det er værd at overveje sådanne komponenter af havre som zink, jern og B-vitaminer. Alle kerner: byg, hvede og andre har lignende egenskaber i forskellige grader. Havre i denne gruppe er imidlertid en enestående leder.

Hvor meget

Anbefalet Hvor mange kornfødevarer er der behov for dagligt? spis en halv kop (ca. 30 g) tør havregryn, for eksempel i form af grød. I alt kornprodukter - ca. 170 g pr. Dag.

2. Valnødder

Har du bemærket, at valnødtskerner endda ligner hjernen i udseende? Måske antyder selve naturen os, hvorfor de er.

Den positive virkning af en diæt indeholdende op til 15% nødder blev noteret hos mus. Sammenlignet med almindelige diæter har denne kost berigelse ført til forbedret diættilskud af valnødder forbedrer hukommelsesmangel og indlæringsevner i transgen musemodel af Alzheimers sygdom. hukommelse og læringsevne.

I 2015 fandt undersøgelsen En tværsnitsundersøgelse af sammenhængen mellem valnøddeforbrug og kognitiv funktion blandt voksne ospopulationer repræsenteret i NHANES, at det at spise ca. 10,3 g valnødder pr. Dag forbedrer kognitiv test.

Forskningsdata bekræftes generelt Ny UCLA-forskning antyder valnødder kan forbedre hukommelsen om, at det at spise valnødder er godt for hjernen og for nervesystemets funktion.

Hvor meget

Det anbefales, at retningslinjer for diæt 2015–2020 for amerikanere spiser 140 g skrælede nødder om ugen (ca. 20 g pr. Dag).

3. Mandler

Ligesom valnødder er mandler en naturlig kilde til næringsstoffer, der har en gavnlig effekt på hjernen. En lignende handling i medicinen kaldes nootropic - forbedring af hukommelse og opmærksomhed, øget evnen til at lære.

I en undersøgelse af Nootropiske og hypofagiske virkninger efter langtidsindtagelse af mandler (Prunus amygdalus) hos rotter med rotter, blev det fundet, at det at spise mandler forbedrede hjernefunktionerne i en gruppe af dyr sammenlignet med individer på en normal diæt.

Derudover observeredes mandagen efter to uger med at have spist mandler (i gennemsnit 56 g pr. Dag) virkningen af ​​mandler på betændelse og oxidativt stress hos kinesiske patienter med type 2-diabetes mellitus: et randomiseret crossover-kontrolleret fodringsforsøg blev observeret. reduktion af giftige stoffer i blodet hos patienter med type 2-diabetes.

Hvor meget

Dagligt anbefalet Hvordan tæller jeg de olier, jeg spiser? spis 3 tsk (ca. 15 g) skrælede mandler.

4. Fisk

Da hjernen er 60% essentielle fedtsyrer og menneskelig hjerne. består af fedt, er det værd at medtage dem i din diæt. Specielt værdifuld i diætets forstand er omega-3 flerumættede fedtsyrer: eicosapentaenoic, docosapentaenoic og docosahexaenoic. Den menneskelige krop kan ikke syntetisere dem, så disse stoffer kaldes uundværlige.

Det højeste indhold af færdige omega-3 syrer blev fundet i fisk: makrel, ansjos, sardiner, sild, tun, kuller og ørred.

I 2009 blev resultaterne af en stor svensk undersøgelse med unge mænd på 15 år offentliggjort. Data fra madspørgeskemaet, herunder oplysninger om hyppigheden af ​​fiskeforbrug, blev sammenlignet efter 3 år med resultaterne af test for intellektuel udvikling i det militære vurderingssystem for draftees (3.972 deltagere). Forskere har opdaget, at fiskeindtagelse af svenske mandlige unge er en prediktor for kognitiv ydeevne. at unge mennesker, der indikerede, at de spiser fisk en gang om ugen eller oftere, bestod prøver med bedre resultater end dem, der spiste den mindre ofte.

Ud over de ovennævnte argumenter: fisk er en kilde til værdifuldt protein, D-vitamin, fosfor og andre stoffer, der er nødvendige for, at hjernen fungerer jævnt.

Hvor meget

Det anbefales at spise fisk mindst to gange om ugen (færdigretter ca. 100-150 g). Daglig brug Hvor meget mad fra Protein Foods Group er der brug for dagligt? udgør cirka 30 g tilberedt fisk eller skaldyr.

5. Mørk chokolade

Afklaring af det "mørke" er meget vigtigt. Listen over nyttige egenskaber ved 7 påviste sundhedsfordele ved mørk chokolade har et produkt med en kakaomassefraktion på mindst 70%. Det har været brugt i lang tid som et universelt værktøj til hurtig gendannelse af styrker, for eksempel kom den ind i menuen for medlemmerne af polarekspeditionen Nansens Fram-ekspedition Fridtjof Nansen i 1893-1896.

Indholdet af sporstoffer i det er virkelig imponerende.

Aktiv komponentMængde i 100 g mørk chokolade (almindelig bar), mcgProcentdel af anbefalet
dagligt indtag,%
Selen6.910
Kalium72221
Zink3.322
Fosfor31131
Magnesium23058
Jern1267
Mangan298

Chokoladestangen indeholder: stimulanter theobromin (810 mg) og koffein (81 mg), ca. 46 g kulhydrater, hvoraf 24,2 g er sukker.

En undersøgelse af virkningen af ​​flavanolrig kakao på fMRI-responsen på en kognitiv opgave hos sunde unge med raske unge, der modtog kakaoaktiv ingrediens (flavonoler, 150 mg) i 5 dage med mad, viste en forbedring af blodtilførslen til hjerneområder ansvarlig for at løse mentale problemer.

I henhold til den randomiserede undersøgelse af de akutte effekter af kakao-rig chokolade på vaskulær funktion og kognitiv ydeevne hos yiung og raske voksne i 2018, kan endda et enkeltforbrug af 20 g mørk chokolade forbedre hukommelsesydelsen hos raske unge i alderen 18–27 år.

Hvor meget

Det anbefales at spise chokolade under hensyntagen til sukkerindstillingen til sunde indtag af sukker til børn og teenagere: højst 100 g eller en bar om dagen.

Endelig

Alle disse fødevarer skal være en del af en afbalanceret diæt. Spis ikke kun dem, og i tilfælde af nødder skal du proportionalt reducere andelen af ​​andre fødevarer rige på fedt. Hvis du lider af en sygdom, må du ikke tåle visse fødevarer eller er tilbøjelig til allergi - overvej dine kostbegrænsninger og funktioner. I tvivl - konsulter din læge.

Hvad ville du spise for at blive klogere? 5 mest sunde fødevarer til hjernen

Har du nogensinde spekuleret på: hvordan påvirker diæt hjernen? Videnskab har bevist, at ernæring afhænger af: hukommelse, tankeprocesser, humør, søvn. Som et resultat af adskillige undersøgelser har eksperter identificeret en gruppe af de mest nyttige produkter til hjernen. Så hvad ville du spise for at blive klogere?

1. Nødder

Valnødder, Brasilien, pistacienødder og mandler er ekstremt sunde. De indeholder fedtsyrer, fosfor og jern. De har en masse let fordøjeligt protein, hvilket giver styrke uden udgifter til energi til opdeling. Derudover er dette produkt rig på glycinaminosyre. 100 gram skrælede nødder indeholder 1 - 2 gram af dette stof. Glycin har en beroligende effekt på hjernen, mens den øger koncentrationen og forbedrer hukommelsen.

2. Havfisk

Dette er et andet tankefremmende produkt, som ernæringseksperter anbefaler at konsumere hver dag. Hvorfor? Fisk fanget i havet - et lager med essentielle proteiner, fedt, vitaminer og sporstoffer. Det indeholder omega-3-fedtsyrer, som er gavnlige for hjernen. Der er også en masse zink, jern, selen og vitamin B12 i fisken, som er så nødvendige for ernæring af hjerneceller-neuroner.

3 æg

Kyllingæg er også meget vigtigt for vores hjerne. Æggeblomme indeholder en stor mængde cholin og phospholipider. Kolin er vigtig for syntese af acetylcholin. Dette er den neurotransmitter, der er ansvarlig for læring og hukommelse. Fosfolipidernes funktion er at styrke neuronmembranerne. Dette produkt giver således yderligere beskyttelse af nerveceller. Til hjernens fulde funktion er det nok at spise 2 æg om dagen. Mange er af den opfattelse, at æggeblomme indeholder meget kolesterol. Du kan ikke argumentere med dette, men i æggeblomst - nyttigt kolesterol, som hjælper med at øge testosteronniveauet i kroppen. Dette hormon er meget vigtigt for både mandlig og kvindelig helbred..

4. Grøn te

Hvis du vil forbedre din visdom, er det bedre at købe stor bladgrøn te frem for testøv i poser. Grønne sorter indeholder aminosyren L-tianin, som hjælper med at forbedre opmærksomheden og hukommelsen, under dens indflydelse, reaktionstiden accelereres, søvnen forbedres. Sådan te har en tonisk virkning uden at forårsage overopspænding. Det er stadig bedre at ikke misbruge denne drink for at undgå problemer med at falde i søvn.

5. Mørk chokolade

Mørk chokolade kan kaldes et supersundt produkt. Det indeholder en enorm mængde antioxidanter og naturlige stimulanter, der hjælper med at øge koncentrationen. Derudover forbedrer det humøret, hvilket også er afgørende for tænkningshastigheden. En lille flise (ca. 30 g) pr. Dag, og du vil bemærke, at du begyndte at tænke bedre og hurtigere. Med chokolade skal du overholde to regler:

  • observere moderation i forbrug;
  • vælg et produkt med et kakaoindhold på mindst 70% (en bitter sort er mere nyttigt, dvs. uden sukker).

Naturligvis er dette ikke en komplet liste. Bær, frugt, grøntsager og et så værdifuldt produkt som dronehomogenat vil også gavne hjernens sundhed. For at bevare et klart sind og en fast hukommelse i mange år skal du holde dig til den rette ernæring. være sund!