Beta alanin

alanin

a-alanin (a-aminopropionsyre, Ala), A) CH3CH (NH2COOH-krystaller; t. pl. D, L-A. 295-296 ° C, L-A. - 315–316 ° C, D-A. - 291–293 ° C (smelt fra nedbrydning); for L-A. [α] 20 D 14,2 ° (koncentration på 10 g i 100 ml 6 N. HCI); sol. i vand, dårligt i ethanol, ikke sol. i luften. For L-A. pXog COOH og NH2 iflg. 2,34 og 9,6, pI-6.0.

Af dens kemiske egenskaber er A. en typisk alifatisk. a-aminosyre. L-A.-kodet aminosyre findes i alle organismer i friheden. form og sammensætning af proteiner. D-a. findes kun i bakterier og i opioide peptider isoleret fra huden på sydamerikanske frøer. Biosyntese af L-A. forekommer som et resultat af aminering og transaminering af pyruvinsyre eller ß-decarboxylering af asparaginsyre.

α-A. opnået ved ammonolyse af a-chlor (brom) propionsyre. I NMR-spektret af a-A. kemiske værdier skift (ppm) i D.2O for protoner fra gruppen CH-3,778, CH3-1,481. L-a. bruges til syntese af peptider, i en blanding med andre aminosyrer - til parenteral ernæring.

Det blev først isoleret fra silkefibroin i 1888, syntetiseret af A. Strecker i 1850 ved forsæbning af nitril A., den resulterende interaktion. acetaldehydammoniak med HCN og HCI. Verdensproduktion af L-A. OKAY. 130 t / år (1982).

ß-alanin (ß-aminopropionsyre) H2Nch2CH2COOH - krystaller; t. pl. 200 ° C; sol. i vand, dårligt i alkohol; pKog COOH og NH2 iflg. 3,6 og 10,19, pI-6,9. Strukturelt fragment af coenzym A, pantothensyre, anserin og carnosin. Biosyntese: a-decarboxylering af asparaginsyre eller spaltning af pyrimidinbaser gennem dihydrouracil. Få β-A. handlingen med overskydende NH3 på acrylonitril, acrolein eller acrylsyre; interaktion alkalimetalhypobromit med succinimid. Anvendes til fremstilling af pufferopløsninger, syntese af pantothensyre og analoger af biologisk aktive peptider.

Beta Alanine

Indhold

Strukturformel

Russisk navn

Latinens navn på stoffet Beta-Alanine

Kemisk navn

Bruttoformel

Farmakologisk gruppe Beta-Alanine

CAS-kode

Model klinisk-farmakologisk artikel 1

Farm handling. Forhindrer en skarp frigivelse af histamin, mens den ikke har antihistaminaktivitet (blokerer ikke for H)1-histaminreceptorer). Det har en direkte effekt på kutan perifer vasodilation, hvilket forårsager sådanne vegetative reaktioner som en fornemmelse af feber, hovedpine.

Indikationer. Autonome lidelser i overgangsalderen.

Dosis Inde i, 1-2 tabletter pr. Dag, den maksimale daglige dosis er 3 tabletter. Behandlingsforløbet er 5-10 dage (indtil symptomerne forsvinder).

Side effekt. Allergiske reaktioner.

[1] Statens lægemiddelregister. Officiel publikation: i 2 bind M: Medical Council, 2009. - Vol. 2, del 1 - 568 s.; del 2 - 560 s.

Interaktion med andre aktive stoffer

Handelsnavne

TitelVærdien af ​​Wyszkowski Index ®
Klimalanin0,0084
Qi-Klim ® Alanine0,0013
Beta alanin0,0002

Virksomhedens officielle webside RLS ®. Home Encyclopedia of medicin og farmaceutisk sortiment af varer på det russiske internet. Lægemiddelkataloget Rlsnet.ru giver brugerne adgang til instruktioner, priser og beskrivelser af medicin, kosttilskud, medicinsk udstyr, medicinsk udstyr og andre produkter. Den farmakologiske vejledning indeholder information om sammensætning og form for frigivelse, farmakologisk virkning, indikationer til brug, kontraindikationer, bivirkninger, lægemiddelinteraktioner, metode til brug af lægemidler, farmaceutiske virksomheder. Lægemiddelkataloget indeholder priser på medicin og farmaceutiske produkter i Moskva og andre russiske byer.

Det er forbudt at overføre, kopiere, formidle information uden tilladelse fra LLC RLS-Patent.
Når man citerer informationsmateriale, der er offentliggjort på siderne på webstedet www.rlsnet.ru, kræves et link til informationskilden.

Mange flere interessante ting

© REGISTRATION AF MEDICINER I RUSLAND ® RLS ®, 2000-2020.

Alle rettigheder forbeholdes.

Kommerciel brug af materialer er ikke tilladt..

Oplysningerne er beregnet til medicinske fagfolk..

alanin

For første gang hørte verden om Alanine i 1888. Det var i år, at den østrigske videnskabsmand T. Weil arbejdede med undersøgelsen af ​​strukturen af ​​silkefibre, som derefter blev den primære kilde til alanin.

Alaninrige fødevarer:

Generelle egenskaber ved alanin

Alanin er en alifatisk aminosyre, der er en del af mange proteiner og biologisk aktive forbindelser. Alanin hører til gruppen af ​​udskiftelige aminosyrer og syntetiseres let fra nitrogenfrie kemiske forbindelser fra assimilerbart nitrogen.

Når en gang er i leveren, omdannes aminosyren til glukose. Om nødvendigt er en omvendt transformation imidlertid mulig. Denne proces kaldes glukogenese og spiller en meget vigtig rolle i menneskets energimetabolisme..

Alanin i den menneskelige krop findes i to former - alfa og beta. Alfa-alanin er et strukturelt element i proteiner, beta-alanin er en del af biologiske forbindelser såsom pantothensyre og mange andre.

Dagligt krav til alanin

Den daglige norm for alanin er 3 gram for voksne og op til 2,5 gram for skolebørn. Hvad angår børn i en yngre aldersgruppe, skal de ikke tage mere end 1,7-1,8 gram. alanin pr. dag.

Behovet for alanin øges:

  • med høj fysisk anstrengelse. Alanin er i stand til at fjerne metabolske produkter (ammoniak osv.), Der er resultatet af langvarige fysisk dyre handlinger;
  • med aldersrelaterede ændringer, manifesteret ved et fald i libido;
  • med nedsat immunitet;
  • med apati og depression;
  • med nedsat muskel tone;
  • med en svækkelse af hjerneaktivitet;
  • urolithiasis;
  • hypoglykæmi.

Behovet for alanin reduceres:

Med kronisk træthedssyndrom, der i litteraturen ofte benævnes CFS.

Assimilering af alanin

På grund af alanins evne til at konvertere til glukose, som er et uundværligt produkt af energimetabolisme, absorberes alanin hurtigt og fuldstændigt..

Nyttige egenskaber ved alanin og dens virkning på kroppen

På grund af det faktum, at alanin er involveret i produktionen af ​​antistoffer, kæmper den med succes mod alle former for vira, inklusive herpesvirus; brugt til behandling af AIDS, brugt til behandling af andre immunsygdomme og lidelser.

På grund af den antidepressive evne såvel som evnen til at reducere angst og irritabilitet indtager alanin et vigtigt sted i psykologisk og psykiatrisk praksis. Derudover lindrer indtagelse af alanin i form af medicin og kosttilskud hovedpine, op til deres fulde forsvinden.

Interaktion med andre elementer:

Som enhver aminosyre interagerer alanin med andre biologiske aktive forbindelser i vores krop. Samtidig dannes nye stoffer, der er nyttige for kroppen, såsom glukose, pyruvinsyre og phenylalanin. Derudover dannes på grund af alanin, carnosin, co-enzym A, anserin og pantothensyre.

Tegn på overforsyning og alanin-mangel

Tegn på alaninoverskud

Kronisk træthedssyndrom, som er blevet en af ​​de mest almindelige sygdomme i nervesystemet i vores alder med høje hastigheder, er det vigtigste tegn på overskydende alanin i kroppen. Symptomer på CFS, som er tegn på et overskud af alanin:

  • en følelse af træthed, der ikke forsvinder efter 24 timers hvile;
  • nedsat hukommelse og koncentrationsevne
  • problemer med at sove;
  • depression;
  • muskelsmerter
  • ledsmerter.

Tegn på mangel på alanin:

  • træthed;
  • hypoglykæmi;
  • urolithiasis sygdom;
  • reduceret immunitet;
  • nervøsitet og depression;
  • nedsat libido;
  • nedsat appetit;
  • hyppige virussygdomme.

Faktorer, der påvirker indholdet af alanin i kroppen

Foruden stress, hvis undertrykkelse kræver en enorm mængde energi, er årsagen til alaninmangel også vegetarisme. Når alt kommer til alt findes alanin i store mængder i kød, kødbuljong, æg, mælk, ost og andre animalske produkter.

Alanine til skønhed og sundhed

Den gode tilstand af hår, hud og negle afhænger også af det tilstrækkelige indtag af alanin. Når alt kommer til alt koordinerer alanin arbejdet i indre organer og styrker kroppens forsvar.

Alanin kan om nødvendigt omdannes til glukose. Takket være dette oplever en person, der regelmæssigt spiser alanin, ikke en følelse af sult mellem måltiderne. Og denne egenskab af aminosyrer bruges med succes af elskere af forskellige diæter.

alanin

Alanin er en aminosyre, der bruges som et "byggemateriale" til carnosin, og forskere, de er overbevist om, kan øge udholdenheden og forhindre hurtig aldring..

Kroppen genopfylder aminosyrereserver hovedsageligt fra fjerkræ, oksekød, svinekød og fisk. Men mad er ikke den eneste kilde til dette stof, da vores krop er i stand til at syntetisere det på egen hånd. En apotekanalog af alanin betragtes generelt som sikker for mennesker. Den eneste bivirkning er måske prikken i huden efter at have taget store doser af stoffet..

Alanine og Carnosine

Alanine kom ind i det videnskabelige samfund i 1888 med den lette hånd af den østrigske videnskabsmand T. Weil, der fandt den primære kilde til alanin i silkefibre.

I den menneskelige krop stammer alanin "i muskelvæv fra mælkesyre, der betragtes som det vigtigste stof til aminosyres stofskifte. Derefter behandler leveren alanin og fortsætter sin transformation. Som et resultat bliver det en vigtig komponent i processen med glukoseproduktion og regulering af blodsukkerniveauet. På grund af dette bruges alanin ofte som et middel til at forhindre hypoglykæmi og stimulere den hurtige frigivelse af glukose i blodbanen. Alanine er i stand til at omdannes til glukose, men hvis behovet opstår, er en reversreaktion også mulig.

Alanin er også kendt som en strukturel bestanddel af carnosin, hvis hovedreserver er hovedsageligt koncentreret i knoglemuskler, delvist i cellerne i hjernen og hjertet. I sin struktur er carnosin et dipeptid - to aminosyrer (alanin og histidin) bundet sammen. I forskellige koncentrationer er den til stede i næsten alle celler i kroppen..

En af opgaverne med carnosin er at opretholde syre-basebalance i kroppen. Men ud over dette har det neuroprotective (vigtigt til behandling af autisme), anti-aldring, antioxidantegenskaber. Det beskytter mod frie radikaler og syrer og forhindrer også overdreven ophobning af metalioner, som kan beskadige celler. Carnosine kan også øge musklernes følsomhed over for calcium og gøre dem resistente over for kraftig fysisk anstrengelse. Derudover kan dipeptidet lindre irritabilitet og nervøsitet, lindre hovedpine.

Med alderen falder stoffets niveau i kroppen, og hos vegetarer fortsætter denne proces hurtigere. Carnosinmangel "let" hærdes af en proteinrig diæt.

Roll i kroppen

I den menneskelige krop er der to former for alanin. Alfa-alanin er den strukturelle bestanddel af proteiner, mens beta-formen er en del af pantothensyre og andre biologiske forbindelser..

Derudover er alanin en vigtig komponent i ældres ernæringsdiet, da det giver dem mulighed for at forblive mere aktive, giver styrke. Men dette slutter ikke med Alanines track record..

Immunitet og nyre

Andre vigtige opgaver med denne aminosyre er at støtte immunforsvaret og forhindre dannelse af nyresten. Fremmedformationer dannes som et resultat af giftige uopløselige forbindelser ind i kroppen. Og faktisk er alanins opgave at neutralisere dem.

Prostata

Undersøgelser har vist, at prostatas sekretionsvæske indeholder en høj koncentration af alanin, som beskytter prostatakirtlen mod hyperplasi (symptomer: alvorlig smerte og vandladning). Denne gener forekommer som regel på baggrund af aminosyremangel. Derudover reducerer alanin prostataødem og er endda en del af behandlingen af ​​prostatacancer..

Effekt på den kvindelige krop

Det menes, at denne aminosyre er et effektivt værktøj til at forhindre hedeture hos kvinder i overgangsalderen. Det er sandt, som videnskabsfolk indrømmer, at et stofs evne stadig skal studeres yderligere..

Ydelsesforbedring

Nogle undersøgelser viser, at det at tage alanin øger kroppens præstation og fysiske udholdenhed, især under aktiv styrketræning. Egenskaber ved denne aminosyre hjælper også med at ”forsinke” muskeltræthed hos ældre..

Sport

Med en stigning i koncentrationen af ​​carnosin i kroppen øges den fysiske muskeludholdenhed også under træning..

Men hvordan påvirker dette stof niveauet for resistens? Det viser sig, at carnosine er i stand til at "kede" bivirkningerne af intens fysisk anstrengelse og opretholde et godt helbred. Takket være alanin øges kroppens tolerance over for stress. Dette giver dig mulighed for at træne længere og udføre mere komplekse øvelser, især med vægte. Der er også bevis for, at denne aminosyre kan øge den aerobe udholdenhed, hvilket hjælper cyklister og løbere med at forbedre deres præstation..

Muskelalanin

Alanin er en vigtig komponent i proteinbiosyntesen. Cirka 6 procent muskelprotein består af alanin, og det er musklerne, der syntetiserer næsten 30 procent af den samlede mængde aminosyrer indeholdt i kroppen.

På den anden side kan en blanding af alanin, kreatin, arginin, ketoisocaproat og leucin markant øge tør muskelmasse hos mænd, hvilket også stiger i forhold til stigningen i carnosin-koncentration. Det menes, at brugen af ​​3,2-6,4 g alanin pr. Dag vil hjælpe med at opbygge stærke muskler hurtigere.

Til behandling af visse sygdomme

Den proteinogene aminosyre alanin er med succes blevet anvendt til behandling af visse sygdomme, især inden for orthomolekylær medicin. Det hjælper med at regulere blodsukkeret og bruges også som profylaktisk mod prostatacancer. Flere undersøgelser har bekræftet, at alanin stimulerer immunsystemet, forhindrer betændelse og hjælper med at balancere og stabilisere andre systemer. Da det også har evnen til at producere antistoffer, er det nyttigt til behandling af virussygdomme (inklusive herpes) og immunforstyrrelser (AIDS).

Forskere har også bekræftet forbindelsen mellem alanin og bugspytkirtelens evne til at producere insulin. Som et resultat blev aminosyren føjet til listen over hjælpestoffer til personer med diabetes. Dette stof forhindrer udvikling af sekundære tilstande forårsaget af diabetes, forbedrer livskvaliteten for patienter.

En anden undersøgelse viste, at alanin i kombination med fysiske øvelser har en gunstig virkning på det kardiovaskulære system og beskytter mod en række hjertesygdomme. Eksperimentet blev udført med deltagelse af mere end 400 mennesker. Efter færdiggørelse, i den første gruppe, der konsumerede alanin dagligt, blev der diagnosticeret et fald i blodlipider. Denne opdagelse gjorde det muligt at "give" alanin en anden positiv egenskab - evnen til at sænke kolesterol og forhindre åreforkalkning.

For skønhed

En person, der modtager de nødvendige doser alanin, har sundt hår, negle og hud, da det fungerer næsten alle organer og systemer, afhænger af denne aminosyre. Og dem, der kæmper med overvægt, skal vide, at dette stof på grund af dets evne til at omdanne til glukose kan dæmpe sulten.

Daglig sats

For at forbedre den fysiske ydeevne anbefales det at tage fra 3,2 til 4 gram alanin dagligt. Men den daglige daglige dosis er 2,5-3 g af stoffet pr. Dag.

For mere

Som regel forbruger atleter, der ønsker at opbygge muskelmasse væsentligt mere alanin end andre mennesker. Deres diæt består normalt af proteinprodukter, proteintilskud samt fødevarer med en høj koncentration af denne og andre aminosyrer.

Endvidere er højere doser alanin nødvendig for personer med svækket immunsystem, urolithiasis, hjerneforstyrrelser, diabetikere, under depression og apati, samt med aldersrelaterede ændringer, nedsat libido.

Tegn på mangel

Dårlig ernæring, utilstrækkeligt indtag af proteinfødevarer samt stress og en ugunstig miljøsituation kan føre til alaninmangel. En utilstrækkelig mængde af stoffet forårsager døsighed, ubehag, muskelatrofi, hypoglykæmi, nervøsitet samt nedsat libido, appetitløshed og hyppige virussygdomme.

Overdosis

Hyppige høje doser alanin kan forårsage nogle bivirkninger. Blandt de mest almindelige er hyperæmi, rødme, let forbrænding eller prikken i huden (paræstesi). Men denne note gælder kun for apoteksanalogen af ​​aminosyren. Et stof, der stammer fra mad, forårsager normalt ikke noget ubehag. Bivirkninger kan undgås ved at reducere den daglige dosis af stoffet. Alanin betragtes generelt som et sikkert lægemiddel. Imidlertid skal mennesker med fødevareallergi påfyldes med aminosyrer med forsigtighed..

Derudover rapporterer kroppen overmætning med alanin ved kronisk træthedssyndrom, depression, søvnforstyrrelser, smerter i muskler og led, nedsat hukommelse og årvågenhed.

Madkilder

Kød er den vigtigste kilde til alanin..

Stoffets laveste koncentration er i fjerkræ, mest af alt - i oksekød. Fisk, gær, pattridge, hestekød, lam, kalkun kan også give den daglige aminosyrehastighed. Gode ​​kilder til dette næringsstof er forskellige sorter af oste, æg, blæksprutter. Vegetarer kan påfylde bestandene med plantebaserede proteinfødevarer. For eksempel fra svampe, solsikkefrø, sojabønner eller persille.

Forskere vil med deres kærlighed til forskellige smarte udtryk sige, at alanin har forbedrede hydrofile egenskaber. Og vi vil beskrive dette fænomen i enklere ord. Aminosyre i kontakt med vand fjernes meget hurtigt fra produkterne. Derfor fratager fødevarer alanin fuldstændigt mad ved lang opblødning eller kogning i store mængder vand.

Topprodukter, der indeholder alanin
Produktnavn (100g)Alaninindhold (g)
Bøf3.9
Fisk2.6
Gær2,3
Patridge, chick2.2
Tørrede porcini-svampe1.9
Solsikkefrø1.8
Sojabønner1.7
Persille1,5

Interaktion med andre stoffer

Alanine går godt med kreatin, men går ikke godt med taurin (de kan konkurrere om absorption). Interaktion med andre bioaktive forbindelser bidrager til dannelsen af ​​carnosin, anserin, coenzym A, phenylalanin, pantothensyre og pyruvinsyre.

Interessante fakta

Carnosine, den aktive metabolit af alanin, findes i den højeste koncentration i dyrets skeletmuskel.

Men selv hos repræsentanter for en art kan aminosyrereserverne variere betydeligt. Så i dybhavsfisk er koncentrationen af ​​carnosine markant højere end i andre arter. Og dette skyldes, som forskere mener, et lavt iltindhold i dybt vand. Men blandt pattedyr blev de højeste koncentrationer af carnosin bestemt hos heste, beaglehunde og hvaler. Men hvad er interessant: husdyrfodrede dyr indeholder en lavere koncentration af carnosine end deres vilde slægtninge.

Alanin spiller en betydelig rolle i metaboliske processer såvel som for regulering af blodsukkerniveauet. Denne aminosyre beskytter mod udvikling af kræft i bugspytkirtlen og prostata, er en vigtig del af sportsernæring, øger den fysiske udholdenhed og giver dig mulighed for at opbygge muskler. Men forskning i alanines muligheder fortsætter. Betyder det, at vi stadig er nødt til at lære en masse interessante ting om dette stof?

  1. Stepanenko B.N. - Kursus i organisk kemi: Lærebog til honning. institutioner. - 3. udg. - M: Medicin, 1979 - 432 s.
  2. Kalinchev A. - Beta Alanin: en videnskabelig gennemgang, 2017.

Mere frisk og relevant sundhedsinformation på vores Telegram-kanal. Tilmeld: https://t.me/foodandhealthru

Specialitet: specialist i infektionssygdomme, gastroenterolog, pulmonolog.

Samlet erfaring: 35 år.

Uddannelse: 1975-1982, 1MI, San Gig, højere kvalifikation, specialist i infektionssygdomme.

Videnskabelig grad: læge i den højeste kategori, kandidat i medicinsk videnskab.

Uddannelse:

  1. Infektionssygdomme.
  2. Parasitiske sygdomme.
  3. Nødforhold.
  4. HIV.

20 aminosyrer: navne, formler, betydning. Alanin, Valine, Serine, Lysine, Proline, Tyrosine

Kemikalier, der indeholder strukturelle komponenter i et carboxylsyremolekyle og en amin, kaldes aminosyrer. Dette er det almindelige navn for gruppen af ​​organiske forbindelser, der indeholder en carbonhydridkæde, en carboxylgruppe (—COOH) og en aminogruppe (—NH2). Deres forstadier er carboxylsyrer, og molekyler, hvori hydrogen ved det første carbonatom er substitueret med en aminogruppe, kaldes alfa-aminosyrer..

Kun 20 aminosyrer er værdifulde til enzymatiske biosyntesereaktioner, der forekommer i kroppen af ​​alle levende ting. Disse stoffer kaldes standardaminosyrer. Der er også ikke-standardiserede aminosyrer, der er inkluderet i nogle specielle proteinmolekyler. De findes ikke overalt, selvom de udfører en vigtig funktion i dyrelivet. Sandsynligvis ændres radikalerne af disse syrer efter biosyntese.

Generel information og liste over stoffer

Der kendes to store grupper af aminosyrer, der blev isoleret på grund af mønstrene for deres tilstedeværelse i naturen. Især er der 20 aminosyrer af standardtype og 26 ikke-standard aminosyrer. Førstnævnte findes i proteinerne i enhver levende organisme, mens sidstnævnte er specifikke for individuelle levende organismer.

20 standard aminosyrer er opdelt i 2 typer afhængigt af evnen til at blive syntetiseret i den menneskelige krop. Disse kan udskiftes, som i humane celler kan dannes ud fra forstadier og uerstattelige, hvis syntese der ikke er nogen enzymsystemer eller -underlag. Udskiftelige aminosyrer er muligvis ikke til stede i fødevarer, da deres krop kan syntetisere og efterfylde deres mængde om nødvendigt. Væsentlige aminosyrer kan ikke fås af kroppen på egen hånd og skal derfor komme fra mad.

Biokemikere bestemte navnene på aminosyrer fra gruppen af ​​uerstattelige. I alt er der 8 af dem:

  • methionin;
  • threonin;
  • isoleucin;
  • leucin;
  • phenylalanin;
  • tryptophan;
  • valin;
  • lysin;
  • histidin henvises også ofte her..

Dette er stoffer med en anden struktur af carbonhydridradikalet, men nødvendigvis med tilstedeværelsen af ​​en carboxylgruppe og en aminogruppe ved alpha-C-atomet.

I gruppen af ​​udskiftelige aminosyrer er der 11 stoffer:

  • alanin;
  • glycin;
  • arginin;
  • asparagin;
  • asparaginsyre;
  • cystein;
  • glutaminsyre;
  • glutamin;
  • prolin;
  • serin;
  • tyrosin.

Grundlæggende er deres kemiske struktur enklere end strukturen for de uerstattelige, så deres syntese gives til kroppen lettere. De fleste essentielle aminosyrer kan ikke opnås kun på grund af manglen på et substrat, det vil sige et forstadiemolekyle gennem en transamineringsreaktion.

Glycin, Alanine, Valine

I biosyntesen af ​​proteinmolekyler bruges oftest glycin, valin og alanin (formlen for hvert stof er vist nedenfor i figuren). Disse aminosyrer er de enkleste i kemisk struktur. Stoffet glycin er det enkleste i klassen af ​​aminosyrer, dvs. ud over alfa-carbonatomet har forbindelsen ikke radikaler. Selv det enkleste molekyle i struktur spiller imidlertid en vigtig rolle i at sikre vitale funktioner. Især syntetiseres porphyrinhemoglobinringen og purinbaser ud fra glycin. Porfyrringen er et proteinsted af hæmoglobin, designet til at tilbageholde jernatomer i sammensætningen af ​​et holistisk stof.

Glycin er involveret i at sikre de vitale funktioner i hjernen og fungerer som en hæmmende formidler af centralnervesystemet. Dette betyder, at han er mere involveret i arbejdet i hjernebarken - dets mest komplekst organiserede væv. Mere vigtigt er, at glycin er et substrat til syntese af purinbaser, nødvendigt til dannelse af nukleotider, der koder for arvelig information. Derudover tjener glycin som en kilde til syntese af andre 20 aminosyrer, mens det i sig selv kan dannes fra serin.

Aminosyre-alaninformlen er lidt mere kompliceret end glycin, da den har en methylradikal, erstattet af et hydrogenatom ved stoffets alfa-carbonatom. Samtidig forbliver alanin også et af de molekyler, der oftest er involveret i proteinbiosyntesen. Det er en del af ethvert protein i naturen..

Valin, der ikke er i stand til at blive syntetiseret i den menneskelige krop, er en aminosyre med en forgrenet carbonhydridkæde bestående af tre carbonatomer. Isopropylradikalet giver molekylet større vægt, men på grund af dette er det umuligt at finde et substrat til biosyntese i cellerne i menneskelige organer. Derfor skal valin nødvendigvis komme med mad. Det findes primært i strukturelle muskelproteiner..

Forskningsresultater bekræfter, at valin er nødvendig for funktionen af ​​det centrale nervesystem. På grund af dets evne til at genoprette myelinskeden af ​​nervefibre kan det bruges som en hjælpestof til behandling af multippel sklerose, stofmisbrug og depression. Det findes i store mængder i kødprodukter, ris, tørrede ærter..

Tyrosin, histidin, tryptophan

I kroppen er tyrosin i stand til at syntetiseres ud fra phenylalanin, skønt det i store mængder kommer fra mejerimad, hovedsageligt med cottage cheese og oste. Det er en del af kasein - et overskydende animalsk protein indeholdt i ostemasse og osteprodukter. Den vigtigste betydning af tyrosin er, at dens molekyle bliver et underlag til syntese af katekolaminer. Disse er adrenalin, norepinephrin, dopamin - formidlere af det humorale system til regulering af kropsfunktioner. Tyrosine er også i stand til hurtigt at trænge ind i blod-hjerne-barrieren, hvor det hurtigt bliver til dopamin. Tyrosinmolekylet er involveret i melaninsyntese, hvilket tilvejebringer pigmentering af hud, hår og iris.

Aminosyren histidin er en del af de strukturelle og enzymatiske proteiner i kroppen, er et substrat til syntese af histamin. Sidstnævnte regulerer gastrisk sekretion, deltager i immunresponser og regulerer helingen af ​​skader. Histidin er en essentiel aminosyre, og kroppen udfylder kun sine reserver fra mad.

Tryptophan kan heller ikke syntetiseres af kroppen på grund af kompleksiteten af ​​dens carbonhydridkæde. Det er en del af proteiner og er et substrat til syntese af serotonin. Sidstnævnte er en neurotransmitter i nervesystemet, designet til at regulere cyklusserne for vågne og søvn. Tryptophan og tyrosin - disse navne på aminosyrer skal huskes af neurofysiologer, da de vigtigste mediatorer i det limbiske system (serotonin og dopamin), der sikrer tilstedeværelsen af ​​følelser, syntetiseres ud fra dem. Der er dog ingen molekylær form, der giver akkumulering af essentielle aminosyrer i væv, hvorfor de skal være til stede i mad dagligt. Proteinfoder i en mængde på 70 gram pr. Dag opfylder fuldstændigt disse behov i kroppen.

Phenylalanin, leucin og isoleucin

Phenylalanin er kendt for det faktum, at det syntetiserer tyrosinaminosyren med dens mangel. Phenylalanin er i sig selv en strukturel bestanddel af alle proteiner i naturen. Det er en metabolisk forløber for neurotransmitteren phenylethylamine, der giver mental koncentration, humørforstærkning og psykostimulering. I Den Russiske Føderation i en koncentration på mere end 15% er dette stofs omsætning forbudt. Virkningen af ​​phenylethylamine svarer til amfetamin, men den første adskiller sig ikke i de skadelige virkninger på kroppen og adskiller sig kun i udviklingen af ​​mental afhængighed.

Et af de vigtigste stoffer i aminosyregruppen er leucin, hvorfra peptidkæderne i ethvert humant protein, inklusive enzymer, syntetiseres. Den rene forbindelse er i stand til at regulere leverens funktioner, fremskynde regenereringen af ​​dens celler og give foryngelse af kroppen. Derfor er leucin en aminosyre, der er tilgængelig som et lægemiddel. Det er yderst effektivt under den supplerende behandling af levercirrose, anæmi, leukæmi. Leucin er en aminosyre, der markant letter rehabilitering af patienter efter kemoterapi.

Isoleucin er ligesom leucin ikke i stand til at syntetiseres af kroppen alene og hører til gruppen af ​​uerstattelige. Dette stof er dog ikke en medicin, da kroppen har et lille behov for det. Grundlæggende er kun en stereoisomer (2S, 3S) -2-amino-3-methylpentansyre involveret i biosyntese.

Proline, Serine, Cystein

Stoffet prolin er en aminosyre med en cyklisk carbonhydridgruppe. Dets hovedværdi er tilstedeværelsen af ​​ketongruppen i kæden, hvorfor stoffet bruges aktivt i syntesen af ​​strukturelle proteiner. Reduktionen af ​​ketonen i heterocyklussen til hydroxylgruppen med dannelse af hydroxyprolin danner flere hydrogenbindinger mellem kollagenkæderne. Som et resultat er trådene af dette protein sammenflettet og tilvejebringer en stærk intermolekylær struktur.

Proline er en aminosyre, der giver mekanisk styrke til menneskets væv og dets skelet. Oftest er det i kollagen, som er en del af knogler, brusk og bindevæv. Ligesom prolin er cystein en aminosyre, hvorfra et strukturelt protein syntetiseres. Dette er dog ikke kollagen, men en gruppe af stoffer alfa keratiner. De danner stratum corneum i huden, negle, er en del af hårflager.

Stoffet serin er en aminosyre, der findes i form af optiske L- og D-isomerer. Dette er et udskifteligt stof syntetiseret fra phosphoglycerat. Serin er i stand til at dannes under den enzymatiske reaktion af glycin. Denne interaktion er reversibel, og derfor kan glycin dannes fra serin. Den sidstnævnte værdi er, at enzymatiske proteiner, mere præcist deres aktive centre, syntetiseres fra serin. Serin er bredt til stede i strukturelle proteiner..

Arginin, methionin, threonin

Biokemikere har bestemt, at overdreven forbrug af arginin provoserer udviklingen af ​​Alzheimers sygdom. Ud over den negative værdi har stoffet imidlertid også vitale funktioner til reproduktion. På grund af tilstedeværelsen af ​​en guanidin-gruppe, der er bosat i en kationisk form i cellen, er forbindelsen i stand til at danne en enorm mængde intermolekylære brint. På grund af dette får arginin i form af en zwitterionion evnen til at komme i kontakt med fosfatregioner af DNA-molekyler. Resultatet af interaktionen er dannelsen af ​​mange nukleoproteiner - en emballeringsform af DNA. Arginin under en ændring i pH-værdien i celleens nukleare matrix kan kobles fra nukleoproteinet, hvilket tilvejebringer afvikling af DNA-kæden og starten af ​​translationen til proteinbiosyntesen.

Aminosyren methionin i dens struktur indeholder et svovlatom, på grund af hvilket det rene stof i krystallinsk form har en ubehagelig rådne lugt på grund af det frigjorte hydrogensulfid. I den menneskelige krop udfører methionin en regenerativ funktion, der fremmer helingen af ​​levercellemembraner. Derfor er det tilgængeligt i form af et aminosyrepræparat. Fra methionin syntetiseres også et andet lægemiddel til diagnose af tumorer. Det syntetiseres ved at erstatte et carbonatom med sin C11-isotop. I denne form akkumuleres det aktivt i tumorceller, hvilket gør det muligt at bestemme størrelsen på hjernesvulster.

I modsætning til de ovennævnte aminosyrer er threonin af mindre betydning: aminosyrer syntetiseres ikke ud fra den, og dens indhold i vævene er lille. Threonins hovedværdi er inkludering af proteiner. Denne aminosyre har ikke specifikke funktioner..

Asparagin, lysin, glutamin

Asparagin er en almindelig, udskiftelig aminosyre, der er til stede i form af en sød-smagende L-isomer og en bitter D-isomer. Proteiner i kroppen dannes af asparagin, og oxaloacetat syntetiseres ved glukoneogenese. Dette stof er i stand til at oxidere i tricarboxylsyrecyklussen og give energi. Dette betyder, at ud over strukturfunktionen udfører asparagin også energi.

Lysin kan ikke syntetiseres i den menneskelige krop, en aminosyre med alkaliske egenskaber. Immunproteiner, enzymer og hormoner syntetiseres hovedsageligt ud fra det. Samtidig er lysin en aminosyre, der uafhængigt viser antivirale midler mod herpesvirus. Stoffet bruges dog ikke som et lægemiddel.

Aminosyren glutamin er til stede i blodet i koncentrationer, der langt overstiger indholdet af andre aminosyrer. Det spiller en vigtig rolle i de biokemiske mekanismer for nitrogenmetabolisme og udskillelse af metabolitter, deltager i syntesen af ​​nukleinsyrer, enzymer, hormoner og er i stand til at styrke immunitet, selvom det ikke bruges som medicin. Men glutamin er vidt brugt blandt atleter, da det hjælper med at komme sig efter træning, fjerner nitrogen og butyratmetabolitter fra blodet og musklerne. Denne mekanisme til at fremskynde en atletes bedring betragtes ikke som kunstig og anerkendes ikke med rette som doping. Derudover mangler laboratoriemetoder til at inkriminere atleter i sådan doping. Glutamin er også til stede i betydelige mængder i fødevarer..

Aspartinsyre og glutaminsyre

Asparaginsyre og glutaminaminosyrer er ekstremt værdifulde for den menneskelige krop på grund af deres egenskaber og aktiverer neurotransmittere. De fremskynder overførslen af ​​information mellem neuroner og sikrer, at hjernestrukturer, der ligger under cortex, opretholdes. Pålidelighed og konstance er vigtig i sådanne strukturer, fordi disse centre regulerer respiration og blodcirkulation. Derfor er der i blodet en enorm mængde asparagin- og glutaminaminosyrer. Den rumlige strukturelle formel for aminosyrer er vist i figuren nedenfor..

Asparaginsyre er involveret i syntesen af ​​urinstof, hvilket eliminerer ammoniak fra hjernen. Det er et vigtigt stof til opretholdelse af en høj reproduktionshastighed og fornyelse af blodlegemer. Med leukæmi er denne mekanisme naturligvis skadelig, og derfor for at opnå remission anvendes præparater af enzymer, der ødelægger asparaginaminosyre.

En fjerdedel af alle aminosyrer i kroppen er glutaminsyre. Det er en neurotransmitter af postsynaptiske receptorer, der er nødvendige for synaptisk impulsoverførsel mellem neuronprocesser. Imidlertid er glutaminsyre også kendetegnet ved en ekstrasynaptisk måde at overføre information - volumetrisk neurotransmission. Denne metode er grundlaget for hukommelse og er et neurofysiologisk mysterium, fordi det endnu ikke er bestemt, hvilke receptorer der bestemmer mængden af ​​glutamat uden for cellen og uden for synapser. Det antages imidlertid, at det er mængden af ​​stof uden for synapsen, der er vigtig for volumetrisk neurotransmission.

Kemisk struktur

Alle ikke-standardiserede og 20 standardaminosyrer har en fælles strukturplan. Det inkluderer en cyklisk eller alifatisk carbonhydridkæde med eller uden radikaler, en aminogruppe ved alfa-carbonatomet og en carboxylgruppe. Carbonhydridkæden kan være en hvilken som helst, så stoffet har aminosyrers reaktivitet, placeringen af ​​de vigtigste radikaler er vigtig.

En aminogruppe og en carboxylgruppe skal være knyttet til det første carbonatom i kæden. I henhold til nomenklaturen, der er vedtaget i biokemi, kaldes det et alfaatom. Dette er vigtigt for dannelsen af ​​peptidgruppen, den vigtigste kemiske binding, som protein findes. Set fra biologisk kemi er livet den måde, proteinmolekyler findes på. Hovedværdien af ​​aminosyrer er dannelsen af ​​en peptidbinding. Den generelle strukturelle formel for aminosyrer er præsenteret i artiklen..

Fysiske egenskaber

På trods af den lignende struktur af carbonhydridkæden adskiller aminosyrer sig markant i fysiske egenskaber fra carboxylsyrer. Ved stuetemperatur er de hydrofile krystallinske stoffer, opløselige i vand. I et organisk opløsningsmiddel opløses aminosyrer dårligt ved dannelse af carboxylgruppen og protonspaltning, hvilket danner blandinger af stoffer, men ikke ægte opløsninger. Mange aminosyrer har en sød smag, mens carboxylsyrer er sure..

De angivne fysiske egenskaber skyldes tilstedeværelsen af ​​to funktionelle kemiske grupper, på grund af hvilken stoffet i vand opfører sig som et opløst salt. Under påvirkning af vandmolekyler spaltes et proton fra carboxylgruppen, hvis acceptor er aminogruppen. På grund af forskydningen af ​​molekylets elektrondensitet og fraværet af frit bevægende protoner, pH (surhedsindeks), forbliver opløsningen ret stabil, når der tilsættes syrer eller alkalier med høje dissociationskonstanter. Dette betyder, at aminosyrer er i stand til at danne svage puffersystemer, der understøtter kroppens homeostase..

Det er vigtigt, at ladningsmodulet for det dissocierede aminosyremolekyle er nul, da protonet, spaltet fra hydroxylgruppen, tages af nitrogenatomet. Imidlertid dannes en positiv ladning på nitrogenet i opløsningen og en negativ ladning på carboxylgruppen. Evnen til at dissociere direkte afhænger af surhedsgraden, og for opløsninger af aminosyrer er der et isoelektrisk punkt. Dette er pH (en indikator for surhedsgrad), hvor det største antal molekyler har nulladning. I denne tilstand er de bevægelige i et elektrisk felt og leder ikke strøm.

Alanine - typer, funktioner og anvendelser inden for sport

Alanin er en aminosyre, der findes i væv både i en ubunden form og som en del af forskellige stoffer, komplekse proteinmolekyler. I leverceller omdannes den til glukose, og sådanne reaktioner er en af ​​de førende metoder til glukoneogenese (dannelse af glukose fra ikke-kulhydratforbindelser).

Typer og funktioner af alanin

Alanin er til stede i kroppen i to former. Alpha-alanin er involveret i dannelsen af ​​proteinmolekyler, og beta-alanin er en integreret del af forskellige bioaktive stoffer..

De vigtigste opgaver for alanin er at opretholde en balance mellem nitrogen og en konstant koncentration af glukose i blodet. Denne aminosyre er en af ​​de vigtigste energikilder til det centrale nervesystem, muskelfibre. Med sin hjælp dannes bindevæv..

Han deltager aktivt i metabolismen af ​​kulhydrater, fedtsyrer. Alanin er nødvendigt for immunsystemets normale funktion, det stimulerer biokemiske reaktioner, hvori energi genereres, regulerer koncentrationen af ​​sukker i blodet.

Alanin kommer ind i den menneskelige krop med fødevarer, der indeholder protein. Om nødvendigt kan det dannes af nitrogenholdige stoffer eller under nedbrydning af carnosinprotein.

Fødevarekilder til denne forbindelse er oksekød, svinekød, fisk og skaldyr, fjerkræ, mejeriprodukter, bælgfrugter, majs, ris.

Alaninmangel er et sjældent fænomen, da denne aminosyre let syntetiseres i kroppen om nødvendigt.

Symptomer på en mangel på denne forbindelse er:

  • hypoglykæmi;
  • nedsat immunstatus;
  • høj træthed;
  • overdreven irritabilitet, nervøsitet.

Med intens fysisk anstrengelse stimulerer en mangel på alanin kataboliske processer i muskelvæv. En vedvarende mangel på denne forbindelse øger sandsynligheden for udvikling af urolithiasis markant..

Både mangel og overskydende alanin er skadelige for mennesker.

Tegn på et for højt niveau af denne aminosyre er:

  • en langvarig følelse af træthed, der ikke forsvinder, selv efter nok hvile;
  • led- og muskelsmerter;
  • udvikling af depressive og subdepressive tilstande;
  • søvnforstyrrelser
  • hukommelsesnedsættelse, nedsat fokus og koncentration.

I medicinen bruges præparater, der indeholder alanin, til behandling og forebyggelse af problemer med prostata, især udviklingen af ​​kirtelhyperplasi. De ordineres til parenteral ernæring hos alvorligt syge patienter for at give kroppen energi og opretholde en stabil koncentration af sukker i blodet.

Beta Alanine og Carnosine

Beta-alanin er en form for aminosyre, hvor en aminogruppe (en gruppe indeholdende et nitrogenatom og to hydrogenatomer) er placeret i betapositionen, og korens centrum er fraværende. Denne sort er ikke involveret i dannelsen af ​​proteinmolekyler og store enzymer, men er en integreret del af mange bioaktive stoffer, herunder peptidkarnosin.

Forbindelsen dannes fra kæder af beta-alanin og histidin og findes i store mængder i muskelfibre og cerebrale væv. Carnosine er ikke involveret i metaboliske processer, og denne egenskab sikrer dens funktion som en specialiseret buffer. Det forhindrer overdreven oxidation af miljøet i muskelfibre under intens fysisk anstrengelse, og en ændring i pH-niveauet i den sure retning er hovedfaktoren i muskeludtømning..

Den ekstra indtagelse af beta-alanin giver dig mulighed for at øge koncentrationen af ​​carnosin i vævene, hvilket beskytter dem mod oxidativ stress..

Sports applikation

Tilskud med beta-alanin bruges af atleter, da den ekstra tilførsel af denne aminosyre er nødvendig under intens fysisk anstrengelse. Sådanne midler er velegnede til dem, der er involveret i bodybuilding, forskellige typer roing, holdsportsport, crossfit.

I 2005 præsenterede Dr. Jeff Stout resultaterne af sin undersøgelse af virkningen af ​​beta-alanin på kroppen. Eksperimentet involverede utrænet mænd med omtrent de samme fysiske parametre, der modtog fra 1,6 til 3,2 g ren aminosyre pr. Dag. Det blev fundet, at brug af beta-alanin øger tærsklen for neuromuskulær træthed med 9%.

Japanske forskere har bevist (forskningsdata findes på følgende link), at carnosin godt eliminerer muskelsmerter, der opstår efter intens træning, og også fremskynder helingsprocessen for sår og vævsgenoprettelse efter kvæstelser.

Beta-alanin-tilskud er vigtigt for atleter, der får anaerob træning. Dette hjælper med at øge udholdenheden, og derfor øge effektiviteten af ​​træning og muskelopbygning.

I 2016 blev der offentliggjort en anmeldelse i et af magasinerne, hvis forfattere gennemgik alle de tilgængelige data om brugen af ​​beta-alanin-kosttilskud i sport.

Følgende konklusioner blev truffet:

  • Et 4-ugers indtag af sportstilskud med denne aminosyre øger indholdet af carnosin i muskelvæv markant, hvilket forhindrer udviklingen af ​​oxidativ stress og forbedrer også ydeevnen, som er mere synlig ved spidsbelastninger;
  • yderligere mængder beta-alanin forhindrer udbruddet af neuromuskulær træthed, især hos ældre;
  • tilsætningsstoffer med beta-alanin provoserer ikke bivirkninger, undtagen paræstesi.

Indtil videre er der ingen alvorlig grund til at tro, at brug af beta-alanin forbedrer styrke og øger ydeevne og udholdenhed. Mens disse aminosyreegenskaber forbliver i tvivl for specialister.

Adgangsregler

Det daglige behov for alanin er ca. 3 g pr. Person. Denne mængde er nødvendig for en almindelig voksen, atleter anbefales at øge dosen af ​​aminosyrer til 3,5-6,4 g. Dette giver kroppen yderligere carnosin, øger udholdenheden og ydeevnen.

Tilskuddet skal tages tre gange om dagen, 400-800 mg hver 6-8 timer.

Varigheden af ​​forløbet af beta-alanin er individuel, men bør være mindst fire uger. Nogle atleter tager supplementet i op til 12 uger..

Kontraindikationer og bivirkninger

Indtagelse af kosttilskud og medikamenter med beta-alanin er kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance over for komponenterne i lægemidlet og gluten.

Det anbefales ikke til gravide og ammende kvinder, da virkningen af ​​stoffet i disse tilfælde ikke er undersøgt nok. Meget omhyggelig bør tage disse kosttilskud til diabetikere. Dette kan kun ske efter konsultation af en læge..

Høje doser beta-alanin kan provokere milde sensoriske forstyrrelser, manifesteret ved prikken, brændende, spontan fornemmelse af "gåsehud" (paræstesi). Dette er ikke-farligt og indikerer kun, at supplementet fungerer..

Overskydende doseringer påvirker dog ikke koncentrationen af ​​carnosin og øger ikke udholdenheden, så der er ingen grund til at tage større end anbefalet mængder aminosyre.

Hvis paræstesi forårsager alvorligt ubehag, fjernes denne bivirkning let ved at reducere den tagne dosis..

Beta Alanine Sportstilskud

Producenter af sportsnæring udvikler en række beta-alanin-kosttilskud. De kan købes i form af kapsler fyldt med pulver eller opløsninger. I mange fødevarer kombineres denne aminosyre med kreatin. Det antages, at de gensidigt styrker hinandens handling (synergieffekt).

Almindelige og effektive beta-alanin-kosttilskud:

  • Hvid oversvømmelse fra kontrollerede laboratorier;
  • Purple Wraath fra Controlled Labs;

Styrkeatleter bør kombinere beta-alanin med kreatin for at øge ydeevnen.

For større fysisk udholdenhed tilrådes det at kombinere denne aminosyre med natriumbicarbonat (soda). Atleter kombinerer også supplement med beta-alanin med andre aminosyrekomplekser (f.eks. BCAA), valleproteinisolater og koncentrater, nitrogendonorer (arginin, agmatin, forskellige præ-workout-komplekser).