Nyttige egenskaber og skade på kirsebærplum

Denne uhøjtidelige vinterhærdede plante bliver mere og mere populær til at vokse på personlige grunde. Traditionerne for dens dyrkning varer i mere end et århundrede; hybrider er nu skabt, der tillader brugen af ​​kirsebærplum som dessert.

Beskrivelse af kirsebærplommefrugt

Kirsebærplomme er et frugttræ, der når en højde på 10-13 m i de sydlige regioner, 4-5 m i den midterste bane. Har fra en til flere kufferter, tager undertiden form af en busk.

Træets krone er afrundet, mindre ofte pyramideformet, med forkert pleje bliver det tykkere. Træstammen når en tykkelse på 50 cm, den har stikkende skud med rødbrun farve.

Et kraftigt rodsystem trænger 10-12 m dybt ned på løse frugtbare jordarter, fra 2 m og dybere - på tætte ler. Rotsystemets radius når 10 m og går ud over fremspringet af træets krone. Rodvækst er ekstremt sjælden, først efter skader på rødderne.

Kirsebærplommebladet har en aflang afrundet form, farven er mørkegrøn, i nogle sorter er den rødbrun. Kirsebær blommeknopper er meget vågne, så overvoksne grene kan forekomme selv på skeletgrene.

Kirsebærplommefrugten er en drupe med afrundet eller aflang form, der findes fladede prøver. På frugterne er der en udtalt rille, der visuelt opdeler fosteret i to dele. Vægten af ​​frugten af ​​vildtvoksende sorter er 3-6 g; i kultivarer og hybrider når dens vægt 60 g. Kirsebærmassefrugten er saftig, dens konsistens er vandig eller grist, farven på massen er lyserød, gul, grøn, rød. Skalens farve varierer fra lysegul til næsten sort. Frugten kan have en voksagtig belægning. Knoglen er næsten altid dårligt adskilt fra massen, i hybrider kan den lettere adskilles.

Når de er modne, kan frugterne smuldre. Den vigtigste modningssæson for kirsebærplomme i den midterste bane er midten af ​​juli-begyndelsen af ​​september.

Hvordan kirsebær plum blomstrer?

Kirsebærsplomme blomstrer i hvide eller lyserosa blomster med en diameter på 20-40 mm. Nogle sorter har mørkerosa blomster. Kirsebærplommeblomster er placeret 1-2 på lange stilke, har gule eller orange antringer. Blomster af kirsebærplum begynder, før bladene vises, blomsterne er på de årlige eller begroende skud af et frugttræ.

Blomstringen fortsætter i 7-11 dage, tidspunktet for udseendet af blomster i den midterste bane er begyndelsen af ​​maj. Blomstrende kirsebærplomme er ekstremt dekorativ.

På grund af sin tidlige modning begynder kirsebærplum at blomstre i det tredje leveår. De mest tidlige sorter lægger blomsterknopper, selv på det tidspunkt, hvor man dyrker frøplanter i planteskolen. Undertiden i efteråret kan du observere genopblomstring af kirsebærplomme, meget svagere end foråret.

Hvor vokser kirsebærplum?

Kirsebærplommelands hjemland er landet Transkaukasien, herfra spredte det sig over et enormt territorium fra foden af ​​Alperne til de nordlige foden af ​​Himalaya. Oftest kan vilde kirsebærplum findes i busk langs flodbredder eller i undervækst. Kirsebærplomme blev introduceret i kulturen allerede i 1-3 århundreder. Den blev hovedsageligt dyrket i varme regioner.

Opdrættere har gjort et godt stykke arbejde for at skabe nye sorter og hybrider til dyrkning af kirsebærplomme i regionerne i Central Rusland og Fjernøsten. I dag kan du møde kirsebærplum ikke kun i forstæderne, men også mod nord - i Leningrad-regionen. For at give kirsebærplommen den øgede vinterhårdhed krydser opdrættere det med kinesisk blomme, hvis træ er tilpasset til at modstå frost til -50 ° C.

I øjeblikket, takket være sin uhøjtidelige, tidlige modenhed og produktivitet, kirsebærplomme dyrkes vidt i personlige grunde. Et træ kan leve op til 45-60 år, hvoraf 20-25 er i stand til at bære frugt. Mange sorter af kirsebærplomme er stadig kendetegnet ved nedsat frostbestandighed, som manifesterer sig om vinteren og de tidlige forår optøer. Træet begynder at vegetere efter en kort opvarmning og lider derefter af frysning af knopper, skud og bark.

Kirsebærplomme gælder ikke for selvfrugtbare afgrøder. Derfor skal der være mindst 2-3 kirsebærplommetræer til krydsbestøvning for god produktivitet i haven.

Nyttige egenskaber ved kirsebærplum

Kalorieindholdet i kirsebærplum er 34 kcal pr. 100 g, hvilket tillader brugen af ​​kirsebærplomme i diætfødevarer. På trods af den søde og sure smag indeholder denne frugt lidt sukker i dens sammensætning.

Nyttige stoffer i kirsebærplum:

Vitaminer B1 - stimulerer fedt og kulhydratmetabolisme

Vitamin B2 - påvirker synsskarphed, regulerer oxidationsprocesser i kroppen;

Vitamin B6 - regulerer centralnervesystemet og protein-fedtstofskifte

C-vitamin - regenererer hudlæsioner, arbejdet i de endokrine kirtler, styrker væggene i blodkar;

A-vitamin - stimulerer arbejdet i hjertemuskelen og blodkarene;

E-vitamin - regulerer kolesterol, reducerer risikoen for blodpropper.

Sporelementer - regulerer cellemetabolisme, restaureringsprocesser.

Et sådant sæt vitaminer og mineraler tillader brugen af ​​kirsebærplomme for at forhindre vitaminmangel.

De helbredende egenskaber ved kirsebærplomme:

Regulerer blodtrykket;

Det er et delikat afføringsmiddel;

Øger blodhæmoglobinniveauet;

Hjælper med at kurere hoste, eliminerer ondt i halsen, da det er et naturligt antiseptisk middel;

Masker med blommefrugt eliminerer alderspletter på hudens ansigt og krop;

Styrker den generelle immunitet.

Frugterne af kirsebærplomme kan indgå i kosten til patienter med diabetes, børn og ældre, det vil ikke skade dem. Kirsebærplomme forårsager sjældent allergiske reaktioner, så det kan spises med moderation til dem, der er tilbøjelige til allergi..

Skad plum

Ved overdreven brug kan du mærke konsekvenserne af sådanne overskridelser - en smerte i maven, smerter i fremspring i maven, kvalme. Alle disse symptomer forsvinder uden nogen behandling..

Den største fare er frøene fra denne frugt. Selvom kirsebærplommer fremstiller aktivt kul fra skallen, kan det at spise disse knogler forårsage forgiftning. De indeholder hydrocyansyre - en kemisk forbindelse, der er farlig for menneskers liv og helbred. Der frigøres syre under opbevaring af stuet frugt, kirsebærplommesyltetøj tilberedt med frø. Farlig koncentration bygger sig op over et år eller mere.

Hvad er forskellen mellem kirsebærplum og blomme?

Blomme - planter af familien Rosaceae, en undergruppe af blomme (Prunus), der er almindelig i de nordlige regioner med tempererede breddegrader. Der er 250 arter, hvoraf de fleste er frugtafgrøder..

Kirsebærplomme tilhører også slægten af ​​blomme, dets latinske navn er "blomme spredt bredt" (Prunus cerasifera).

Blommeens botaniske egenskaber:

Frugt - en drupe, der indeholder en stor sten, har en sød smag;

Blade - enkle, med takkede kanter, lanceolat;

Blomster - hvid eller lyserød, kombineret i en paraply fra 2 til 6 blomsterstande eller enkelt, har 5 kronblade og 6 kegler.

Botaniske egenskaber ved kirsebærplum:

Frugten er en rund drupe med en voksbelægning og en langsgående fure, har ofte en sød og sur smag, i nogle sorter er smagfarven tættere på den søde;

Blade - elliptiske, pegede på spidsen;

Blomster - hvid eller lyserød, vises i begyndelsen af ​​maj.

Kirsebærsplommes fordelingsområde er længere syd end blommen;

Kirsebær plomme er hurtigere end blomme, det begynder at bære frugt 2 år tidligere end blomme;

Blomme modnes før blomme, begynder at modnes fra begyndelsen af ​​sommeren i de sydlige regioner;

Stenen i de fleste blommesorter er bedre løsnet end blommesten;

Cherry plum bedre end blomme overfører transport over lange afstande;

Blommer af de fleste sorter kan tørres, blomme gennemgår praktisk talt ikke sådan forarbejdning;

Kirsebærsplomme gennemgår praktisk talt ikke sygdomme i frugtafgrøder og skadedyr, i modsætning til blommer, hvis dyrkning kræver anvendelse af specielt beskyttelsesudstyr.

Kirsebær plum i madlavning

Søde og sure kirsebærplommefrugter med en delikat aroma har fundet anvendelse i kulinarerne fra forskellige nationer.

De spises ikke kun friske, men også forskellige retter er lavet af kirsebærplomme:

Cocktail Essence.

Kirsebærplomme marineres for at kunne tjene som en side skål til fedtede kødretter. Det bruges i fødevareindustrien til fremstilling af citronsyre. Den berømte georgiske tkemali-sovs lavet af en speciel slags kirsebærplomme er meget populær. Til fremstillingen tillades massen at koge i kogende vand, gnides gennem en sigte, kogt med krydderier og urter.

Vaccination af kirsebærplomme på en blomme

En sådan vaccination udføres for at gøre kirsebærplomme mere frostbestandig, da blommen er kendetegnet ved øget vinterhårdhed. Derudover, hvis flere sorter af kirsebærplomme plantes på et blommetræ, bestøver de hinanden, og det samlede udbytte herfra vil kun stige.

Til bestøvning vælges regionale sorter, der er egnede til dyrkning i hver specifik region. Hvis du vælger sorter med forskellige perioder med frugtning, kan du forlænge høsttiden for kirsebærplum.

Vaccinationsperioden i den midterste bane er marts, den tid, indtil knopper åbner på scion og rodstok. Træets alder for rodstok bør ikke overstige 5 år, og den gren, som stammen skal podes på, bør ikke være ældre end et år. Den bedste tid til podning er om morgenen med sin høje luftfugtighed, for om aftenen er luften tørre, og plantesektionerne oxideres hurtigt og tørt, hvilket reducerer overlevelsen.

Vaccinationssekvensen i split - den nemmeste måde:

Trim rodstock-sekatører.

Kør et tværsnit på det med en meget skarp kniv.

Opdel i midten af ​​stilken dybt ned i 3-4 cm.

Fastgør til kile, startende fra den nedre nyre.

Indsæt scion i spaltningen af ​​bestanden af ​​den indsnævrede del.

Afvikl scion-stedet med elektrisk bånd.

Skær spidsen af ​​scion af med secateurs, hvilket efterlader 3-4 nyrer.

For at dække stedet for klippet med haven var.

At sætte på en ny skyde en plastikpose for at spare på fugt.

Efter udseendet af de første blade på scion, skal pakken fjernes. Isoleringstapen fra vaccinationsstedet fjernes, når scion bliver mindst 25 cm lang. I løbet af sommeren fjernes skud, der vises på bestanden for at give den podede transplantation maksimal ernæring. I et år kan du stole på udseendet af den første afgrøde.

Sorter af kirsebærplum

To navne bruges i den botaniske klassificering - "blomme spredt bredt" og "blomme kirsebærlignende". Den første bruges til at karakterisere vildtvoksende sorter, den anden - til kulturelle former for kirsebærplum.

Typisk (kaukasisk vildkirsebærplum) - vokser i Kaukasus, Balkan, i landene i Lilleasien;

Centralasiatisk vildt voksende i Afghanistan og Iran;

Storfruktet kirsebærplomme - kulturelle former, der dyrkes i hjemhager.

Sorter af store blomme:

Georgisk - en gruppe tkemali-sorter med en sur, syrlig smag,

Krim - sorter har dessertsmag og storfrugt, er basale til oprettelse af de fleste sorter indenlandske markeringer

Rødbladet (pissard) - dyrket til dekorative formål, skønt det har flere store frugter med fremragende smagsfrugter.

Kontraindikationer

Anvendelse af kirsebærplum og præparater, der er tilberedt på basis af dette (syltetøj, saucer, kompoter) er kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance over for denne frugtkultur.

Især er du nødt til at spise friske frugter til dem, der lider af sygdomme i fordøjelseskanalen:

Gastritis med forøget surhedsgrad af gastrisk juice.

Det anbefales ikke at bruge kirsebærplum i nogen form til fodring af spædbørn.

Brugen af ​​kirsebærplomme som en dessert og en bestanddel af forskellige retter og emner vil berige kosten markant med vitaminer. De sundhedsmæssige fordele ved at bruge denne frugt vil være ubestridelige ved moderat brug og under hensyntagen til kontraindikationer.

Artikelforfatter: Kuzmina Vera Valerevna | Endokrinolog, ernæringsfysiolog

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter N. I. Pirogov, specialitet "General Medicine" (2004). Residency ved Moskva State Medical and Dental University, eksamensbevis i "Endokrinologi" (2006).

Fordelene og skadene ved kirsebærplomme for kroppen og for helbredet

Hej kære læsere. Hvem har ikke hørt om sådan en frugt som kirsebærplomme? Ja, alle nød godt af kirsebærplommesyltetøj på en kold vinteraften. Men den, der ikke har smagt sådan en sødme, ved ikke, hvad det er. Selvom det er frisk, er det ikke værre end marmelade og meget mere nyttigt. Du kan tale om nyttige egenskaber i meget lang tid, men først skal du lære hende bedre at kende. Hvad er kirsebærplum? På grund af dens lille størrelse kalder mange det en bær, hvilket er meget forkert. Kirsebærplomme - dette er en af ​​sorterne af blommer, som også kaldes "vishnesliva". Det vil sige, det er lidt som en blomme, men lidt større end et kirsebær. Selvom hun har en masse sorter, som adskiller sig i farve og størrelse. Selvfølgelig er vi vant til at se kun gule, små frugter, men faktisk er der også rød, lilla og endda mørk, næsten sort.

Et andet træk ved kirsebærplomme, eller rettere sagt selve træet, er, at dens grene er ret stikkende. Derfor skal du arbejde hårdt og måske endda få et par ridser for at få mindst noget frugt. Men af ​​hensyn til sådanne godbidder kan du tolerere.

Når man taler om smag, skal det bemærkes, at det er ret sød, selvom man mærker betydelig surhed. Alt dette skyldes det høje indhold af C-vitamin, hvilket betyder, at denne frugt allerede kan betragtes som værdifuld..

Hvor vokser det? På grund af dets uhøjtidelige kan et sådant træ vokse hvor som helst og uden at kræve særlig omhu.

Gul kirsebærplomme betragtes som en vild sort, da den hovedsageligt vokser i små beplantninger.

Generelt sker blomme:

Afhængig af sorten, også sur, sød og sur, lille eller stor.

Den blev først fundet i Kaukasus, hvor tkemalisauce er så populær. Ja, ja, du forstod korrekt. Saucen er lavet af kirsebærplum med tilsætning af hvidløg og urter. Hvorfor blev sådan en gul blomme hovedingrediensen? På grund af dens surhedsgrad, som i kombination med mange krydderier er naturligvis ideel til kød eller fisk.

Den kemiske sammensætning af kirsebærplum

Her skal du forstå sammensætningen og fremhæve de fordelagtige egenskaber ved kirsebærplomme.

Ikke underligt, at dette marmelade på ingen måde er ringere end det berømte hindbærsyltetøj, som let kan overvinde enhver forkølelse.

Den indeholder en ret stor mængde ascorbinsyre, som med det samme kan forstås som smag.

Derfor, hvis du ikke ønsker at blive syg om vinteren, så fra efteråret, som en forebyggende foranstaltning, kan du gradvis spise en sådan sødme og ikke være bange for sår.

Hvad er fyldt med denne usædvanlige blomme?

Men ikke kun dette er rig på kirsebærplum. Det samme C-vitamin drager fordel kun i kombination med andre vitaminer og mineraler..

I sin sammensætning indeholder det kalium, magnesium, jern og calcium. Dette sæt sikrer et sundt arbejde med alle kropsfunktioner..

Når vi igen taler specifikt om vitaminer, kan det bemærkes, at vitaminerne i gruppe A og B er førende.

Et eller andet nyttigt element kan kun optages ved hjælp af et andet, derfor er et stort plus af frugten i det høje indhold af mange sporstoffer.

Der er en så interessant funktion, at farve ikke kun er en tilfældig farve. Ved farve er det muligt at bestemme, hvilke næringsstoffer der dominerer i fosteret. Hvis den er gul, dominerer citronsyre, og hvis den er mørk lilla, er pektin.

Fosterets fordele ved vægttab og dets kalorieindhold

Sandsynligvis har mange hørt, at kirsebærplomme er et effektivt middel til forbrænding af fedt. Og det er det faktisk. Og igen forbrændes fedt hovedsageligt på grund af askorbinsyre..

Det faktum, at det hjælper med vægttab, betyder ikke, at du straks skal løbe efter en krukke med marmelade.

Den ønskede effekt opnås kun, når den konsumeres rå og selvfølgelig uden sukker. Syltetøj er meget nyttigt, men det hjælper ikke dig med vægttab.

Kalorieindholdet i kirsebærplomme pr. 100 g er kun 34 kcal.

Kirsebærplomme - alt om nyttige egenskaber, fordele og skader

Hvad nøjagtigt kan det hjælpe med at fremme sundhed?

Lad os lægge alt på hylderne og bestemme fordelene ved kirsebærplomme:

✔ Er et effektivt diætprodukt. I stand til hurtigt at forbrænde fedt uden en chance for at vende tilbage. Om sommeren er det generelt en uvurderlig frugt. Men i efteråret eller vinteren kan du bruge det i tørret eller konservesform. Du kan stadig lukke kompotiki, som utvivlsomt kommer godt med efter den hårde nytårsferie..

✔ juice kan tilsættes til limonade, hvorved der erstattes en sådan dyre, om sommeren, citron. En sådan limonade vil opfriskes i varmen og genopfylde kroppen med de nødvendige vitaminer.

✔ Det har en gavnlig effekt på huden, da det er en god vitamin-næring.

✔ Styrker immunsystemet når som helst på året og hjælper også med i bekæmpelsen af ​​vira og bakterier. Og hvis kroppen gennemgår inflammatoriske processer, giver den den nødvendige immunitetsstyrke.

✔ Hjælper med sygdomme i mave-tarmkanalen. Men mennesker med mavesår og høj syreindhold bør bruge det med forsigtighed. Det har også en afføringsmiddel, så mennesker, der lider af forstoppelse, vil helt sikkert lide denne frugt..

✔ På grund af det faktum, at syre dominerer i frugten, er der meget lidt sukker i den, hvilket betyder, at for mennesker med diabetes er det en ideel mulighed. Og du kan spise dem, som du vil.

✔ Fjerner også overskydende vand fra kroppen, hvilket betyder, at det fjerner ødem. Det er i stand til at rense blod, hvilket er meget vigtigt for mennesker med forskellige nyresygdomme, herunder nyresvigt.

✔ Anbefales til mennesker, der lider af lever- og galdeblæresygdomme.

✔ For børn er dette ikke kun en lækker gul frugt, men det er også et middel til at vække appetitten. Derfor, hvis dit barn ikke ønsker at spise grød, bør han på en legende måde tilbyde at prøve en så lille "bær". Sådanne tricks kan udføres en time før måltiderne, og din baby vil med glæde spise hele portionen, og han vil bede om kosttilskud.

✔ For forkølelse eller luftvejssygdomme vil et sådant værktøj have en gavnlig virkning. Og med en stærk hoste vil det hjælpe med at slippe af med overskydende slim, da det har en slimløsende egenskab. Jam er generelt i dette tilfælde ideel.

Overraskende kan kirsebærplomme endda helbrede impotens hos mænd. Og for kvinder vil hun være en loyal assistent til at løse problemer med kønsorganet.

✔ Fjerner alle skadelige stoffer fra kroppen, med andre ord renser det af forskellige slags "affald". Anbefales til mennesker, der bor i områder, hvor luft er forurenet af udstødning og skadelige dampe..

✔ Det er vigtigt at bemærke, at kun frisk forbrug vil være mest nyttig. Om vinteren spiser vi selvfølgelig lækker marmelade, når der ikke er noget valg, men det indeholder allerede halvdelen af ​​de nyttige elementer, der er rå.

✔ Med angina kan du gurgle med et afkog, der hjælper med at slippe af med patogene bakterier og generelt lindre smerter generelt.

Hjemme-kosmetik - nummer én foryngelsesmetode

Kvinder, der drømmer om at finde ren hud, kan uafhængigt forberede ansigtsmasker fra kirsebærplum. Det kan fungere som en tilføjelse til dine yndlingsmasker..

Det er bedre at kun bruge papirmassen, som skal forsigtigt flosses. Men det er bedre at slippe af med skrællet, da det ikke giver en ensartet konsistens.

Oftest bruges sådanne masker til udslæt, acne og endda acne. Masken normaliserer din hud, uanset om den er fedtet eller tør. Din hud vil skinne af renhed og friskhed, og du vil glemme, hvad acne er..

Masken skal påføres ikke kun på ansigtet, men også på nakken såvel som på halsudskæringen. Dette er de områder, der giver en kvindes alder, så de har brug for omhyggelig pleje..

Vi bør også tale om hårpleje. For at styrke dit hår kan du forberede afkok, der også tilføjer glans og eliminerer kæmpeproblemer..

Hvordan kan du ellers behandle disse vidunderlige frugter?

Nå, vi har allerede sorteret syltetøj og tkemali sauce, men det er ikke alt. Så her kan du stadig bruge kirsebærplomme:

  1. Man kan ikke stoppe med kun en marmelade, så de stadig fremstiller marmelade og laver fantastisk gelé. Overraskende kan du endda tilberede kvass! Juicer, kompoter og endda vin tilberedes også fra drikkevarer. Men det er bedre ikke at blive revet med sådanne drinks på grund af dets milde afførende virkning. Eller, hvis det f.eks. Er en kompott, kan du ikke være begrænset til kun en sådan blomme.
  1. Vegetabilsk olie er lavet af frø, der bruges til både hud og hår..
  1. Olie bruges under massagen. Og det føjes til naturlig sæbe. I sammensætningen af ​​dyre cremer kan du også finde kirsebærplommeolie..
  1. Kasein er lavet af det resterende af frøene efter tilberedningen af ​​olierne..
  1. Aktivt kul er fremstillet af den samme skal, som forskellige industrielle produkter rengøres med..

Vi kan konkludere, at dette er et affaldsfrit produkt. Hver frugt adskilles i dele, som hver bliver uundværlig i sit felt.

Har et nyttigt produkt som kirsebærplum kontraindikationer?

Som med dit yndlingsprodukt, skal du bare kende foranstaltningen. Husk, at vores mor forbød os at spise en masse askorbinsyre i barndommen? Her gælder den samme regel. En overdosis af både syre og andre vitaminer kan forekomme..

Så du skal overvåge den spiste mængde og have tid til at stoppe i tide, hvilket er meget vanskeligt på grund af denne unikke smag.

Naturligvis mennesker, der lider af sygdomme i maven og bugspytkirtlen, generelt er det uønsket at spise på grund af den indeholdte syre. Men det er i dette tilfælde du kan bage det i ovnen, så overskydende syre forsvinder med saften. Således kan du nyde smagen i sig selv uden at skade maven..

Børn skal også omhyggeligt give kirsebærplum. For at komme i gang skal du bare prøve, og hvis der ikke er nogen afvigelser eller allergiske reaktioner, kan du give ham en anden sådan frugt. Men så igen, ikke misbrug.

Så nu ved vi om fordele og ulemper, fordelene og skadene ved kirsebærsplomme, samt hvor det bruges. Faktisk er dette en temmelig alsidig frugt. Det kan bruges fuldstændigt i enhver form og når som helst på året..

Forbered derfor enhver konservering til vinteren, nyd de saftige frugter om sommeren, og ingen sygdomme kan komme til dig.

Og kvinder vil især være interesseret i en sådan foryngende frugt, der vil lindre hudproblemer og simpelthen give den ungdom i mange år. Dette er alt bedre end at bruge dyre cremer med en uforståelig kemisk sammensætning..

Kirsebærplomme - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Kirsebærplomme - bredbladet løvtræ fra familien Rosaceae, der vokser i det sydøstlige Europa og Vestasien. Det videnskabelige navn på kirsebærplomme oversættes til "blomme, der giver kirsebærfrugter." Husholdningenes engelske navn er "cherry plum", som bogstaveligt talt oversættes som "cherry-plum".

Nogle sorter har søde frugter, der kan spises friske, mens andre er sure og er bedre egnet til marmelade.

Kirsebærplomme er hovedingrediensen i det georgiske køkken, hvor det bruges til at tilberede lækker tkemali sauce såvel som populære retter: kharcho suppe og chakapuli gryderet.

Kirsebærplommeblomster blev brugt af Dr. Edward Bach til at skabe et middel til mennesker, der er bange for at miste kontrollen over deres opførsel. Det er stadig populært..

Kirsebærplommetræer bruges ofte som lagre til hjemmepommerter..

Sammensætning og kalorieindhold i kirsebærplum

Sammensætningen af ​​kirsebærplomme svarer til plumens næringsstofkompleks, men der er forskelle - de har mindre sukker. Kalorieindhold er lavt - ca. 30 kcal pr. 100 g. og kan variere afhængigt af sukkerindholdet.

Sammensætning 100 gr. Kirsebærplomme i procent af den anbefalede daglige godtgørelse:

  • vitamin C - 9%;
  • vitamin A - 4%;
  • calcium - 1%;
  • jern - 1%. 1

Kalorieindhold af kirsebærplomme - 27 kcal pr. 100 g.

Fordelene ved kirsebærplum

De fordelagtige egenskaber ved kirsebærplomme bestemmes af dens rige vitamin- og mineralsammensætning, et kompleks af antioxidanter og biologiske aktive stoffer.

Lignende fordelagtige egenskaber har blommer. Lær mere om fordelene ved blommer fra vores artikel..

Til hjerte og blodkar

Det høje indhold af C-vitamin bestemmer styrken og elasticiteten af ​​væggene i blodkar. Kalium forhindrer forekomst og udvikling af hjerte-kar-patologier. 2

Til syne

Kirsebærplomme indeholder 11 mg A-vitamin, hvilket forbedrer synet.

Til tarmen

De terapeutiske egenskaber ved kirsebærplomme manifesteres i forbedring af tarmens motilitet og forhindrer stagnation i leveren og forstoppelse. Lavt kalorieindhold gør kirsebærplum til et ønskeligt produkt til fedme.

Til bugspytkirtel og diabetikere

Glykæmisk indeks for kirsebærplomme er 25, så frugten kan konsumeres sikkert af patienter med diabetes.

Til hud

Carotenoider, anthocyaniner, vitamin A og C forbedrer hudens, hårets og neglernes tilstand og udseende.

Til immunitet

Et helt kompleks af immunmodulatorer og antioxidanter beskytter kroppen mod skadelige ydre påvirkninger og øger dets naturlige potentiale. Fordelen ved kirsebærplomme er forebyggelse af mange sygdomme.

Cherry plum opskrifter

Skader og kontraindikationer for kirsebærplum

Kirsebærplommeskade observeres kun ved misbrug af produktet. Det er sandt, at der er kontraindikationer, hvor du skal begrænse mængden af ​​frugt eller nægte fuldstændigt:

  • individuel intolerance over for kirsebærplumkomponenter, for eksempel C-vitamin, carotenoider eller tanniner. Ved de første tegn på en allergi skal du konsultere en læge og tage antihistaminer;
  • tendens til diarré - kirsebærplomme har en stærk afførende effekt;
  • mavesår og gastritis - på grund af indholdet af C-vitamin.

Gravide eller ammende kvinder bør spise frugten omhyggeligt for at undgå allergiske reaktioner eller forstyrrende mave hos babyen.

Sådan vælges kirsebærplum

Udseendet af kirsebærplomme varierer afhængigt af plantesorten. Frugt kan være fra lille gul til stor violet-rød. Når du vælger en række forskellige kirsebærplommer, skal du være opmærksom på flere punkter:

  1. Modne frugter har en ensartet farve og en behagelig lugt.
  2. Fosterets overflade bør ikke være for hård. Med et let tryk forbliver en bukke.
  3. Frugt skal være tør. Hvis de er klæbrige fra saft, er kirsebærplommen overmoden eller opbevares og transporteres forkert..

Når du køber tørret, frosset frugt eller et færdigt produkt fra kirsebærplomme, skal du være opmærksom på pakningens integritet og udløbsdatoen.

Sådan opbevares kirsebærplum

Moden kirsebærplomme opbevares frisk ved stuetemperatur i højst 3 dage. Hun ligger i køleskabet i en uge. Det kan også fryses og bruges hele året..

Kirsebærplomme - nyttige egenskaber og kontraindikationer, kalorieindhold, sammensætning. Opskrifter De bedste sorter af kirsebærplum

Kirsebærplomme, hvis latinske navn er Prunus cerasifera, er som mange andre typer af lokale frugtplanter en del af Rosaceae-familien. Hun kom tidligt til Europa gennem Arabien og blev meget værdsat af romerne. Distribueret fra det sydlige Sibirien til Turkmenistan, Kaukasus, Lilleasien, Krim og Balkanhalvøen. Det har længe været brugt som en frugtafgrøde, som en bestand til blommer i hjemmet såvel som til fastgørelse af skråninger. Under blomstringen forveksles denne plante ofte med torner, men den har langt mindre torner og større blomster..

Prunus cerasifera er en stor busk eller et viltvoksende, flerstammet træ, der er 5–8 m høj. Planten er kendetegnet ved sin skønhed og uhøjhed, og derfor findes den i stigende grad i russiske haver. Lugtende bløde lyserøde eller hvide blomster med en diameter på ca. 2,5 cm blomstrer kort før udseendet af bladene. Kirsebærsplomme blomstrer normalt meget tidligt sammen med mandeltræer. Dette er en honningplante: dens blomster er en vigtig fødekilde til tidlige insekter..

Foto: Bush Alychi

Runde frugter med en størrelse på 2-3 cm i form og saftighed ligner kirsebær, men en fladbenben, der er 15-17 mm lang, ligner blomme. Derfor to andre navne: kirsebær plum og blomme spredt bredt. Kirsebær plum bær kan være enten søde eller sure eller syrre-søde efter smag. Mealy, smagløse eksempler findes også. Farven på huden afhænger af variationen og sollysforholdene og varierer fra gul til rødbrun.

Sammensætning og kalorieindhold i kirsebærplum

Kirsebærplomme af alle sorter er rig på sporstoffer og mineraler såsom kalium, calcium, magnesium og zink. Selvom det ikke er en mester i indholdet af vitaminer, men det har mange andre sunde stoffer. Så vandopløselige plantestoffer pectin og cellulose bidrager til fordøjelsen, og frugtsukker forsyner kroppen med energi. I frugter, især rød og blå-violet, en stor mængde antioxidanter.

Foto: Cherry plum "Kuban comet"

Energiværdien pr. 100 g af den spiselige del af produktet er 63 kcal.

makronæringsstoffer:

  • vand - 82,4 g;
  • proteiner - 0,7 g;
  • fedt - 0,2 g;
  • kulhydrater - 14 g.

Mineraler:

  • natrium - 400 mcg;
  • kalium - 230 mg;
  • magnesium - 15 mg;
  • calcium - 12 mg;
  • jern - 500 mcg.

Vitaminer:

  • caroten - 210 mcg;
  • B1 - 60 mcg;
  • B2 - 40 mcg;
  • niacin (B3, PP);
  • C - 7 mg.

Fordelene og skadene ved kirsebærplum

Kirsebærplomme, som plommer, anbefales til forstoppelse, da det har en afføringsmiddel. Blade har også denne ejendom. Afkok og infusioner fra rødder og bark hjælper med betændelse, stimulerer sved og bruges som antipyretiske stoffer. De er effektive mod forkølelse, især til langvarig hoste og ondt i halsen..

Spredt blomme er en af ​​38 planter, der bruges til at fremstille Dr. Bachs blomsterinfusioner, som siges at være et alternativ til kemikalier. Ifølge Det Forenede Kongeriges Cancer Research Center (Cancer Research U.K.) er der imidlertid ingen videnskabelige beviser for, at infusioner kan forhindre eller helbrede en sygdom, herunder kræft,.

Frøolie, hvor der er mange mineraler, E-vitamin, flerumættede fedtsyrer og antioxidanter, bruges til at fremstille medicinske sæber, er en del af kosmetik til hår og hud.

Prunus cerasifera henviser til planter, hvis blade og frø af frugter indeholder brintcyanid (også hydrocyansyre). Normalt er det for lille til at forårsage skade, dog anbefales ikke meget bitter frø og frø. I store mængder forårsager giftig væske luftvejssvigt og endda død..

Kontraindikationer

Det anbefales ikke at bruge sure typer bær med øget surhedsgrad af gastrisk juice. Individuel intolerance er sjælden.

Cherry plum opskrifter

Modne kirsebærplommer spises for det meste rå eller tilberedes derfra lækre mos kartofler. For at gøre dette koges frugterne i kort tid med knoglen og kasseres derefter i et dørslag. Efter denne procedure er knoglen let at fjerne. Sure sorter er også velegnet til fremstilling af tørrede frugter..

I Georgien er grøn og rød krydret sur tkemali-sovs lavet af umodne og modne frugter. I Tyrkiet kaldes umodne bær Can-Erik og sælges på frugt- og grøntsagsmarkederne. De laver juice fra kirsebærplum, tilbereder marmelade, marmelade, marmelade, traditionelle kompoter.

Cherry plum tkemali opskrift

Tag 1 spsk. l Stek frøene af koriander og fennikel uden fedt, mal i en morter. Fjern frøene fra 1-2 bælg frisk peber, finhakk dem og i en morter (kun efter fennikel og koriander!), Mal i en pasta med en lille mængde salt. Tilsæt (afhængigt af syreindhold) ca. 1 spsk. l citronsaft, 1 god flok hakket koriander og 0,5 spsk. l salt.

0,5 kg vaskede blommer med en sten, der skal lægges i en gryde og hældes nøjagtigt så meget vand (ca. 2 kopper) for at dække dem. Dæk, lad det simre under omrøring på medium varme i ca. 20 minutter, indtil det er moset. Mens gryden står på komfuret, blandes 3 nypen presset (ikke hakket!) Hvidløg og krydderier.

Læg bærene i en sigte placeret på en skål og fjern frøene. Tør puréen, fjern for grove elementer. Kombiner med en blanding af krydderier. Hvis frugterne er meget sure, kan citronsaft kasseres, men saucen skal have en udtalt syrlig smag. Læg nu hakket koriander i den, bland, tilsæt salt. Læg en eller flere åbne containere med en skruehætte, opvarm i 5 minutter i ovnen ved en temperatur på 80 ° C, luk derefter beholderne og lad dem køle af. Således opbevares tilberedt sauce i flere måneder. Åbne containere køles.

Tkemali serveres koldt til kartofler eller kødretter. Klar sauce efter tilberedning opbevares normalt i køleskabet.

Kirsebær blommekage med shtreizel

Lav en crumb (shtrezel) med en mixer fra 500 g mel, 250 g sukker, en lille mængde salt, 1 pose bagepulver, 1 pose vaniljesukker, 2 æg og 150 g smør. Læg 2/3 af krummerne i en delt form smurt og fastklædet med bagepapir. Press dejen ud og spred den på omkring 500 g vasket og tørret frugt. Læg resten af ​​krummerne ovenpå og bag i ca. 40 minutter ved 175 ° C.

Hjemmelavet kirsebær plomme vin

2 kg rødlige bær vaskes, tørres i solen, og frø fjernes fra dem. Hæld kogende vand med to liter, sæt en presse og lad. Efter 4 dage, filtrer gennem gasbind, tilsæt 1 tsk til tinkturen. citronsaft, 15 g gær, 800 g sukker.

Efter at gæringen er afsluttet, blandes drikken grundigt og lades igen stå i 3-4 dage. I slutningen skal du filtrere igen. Den færdige vin opbevares i seks måneder i trætønder og derefter tappes i glasflasker.

Pandekage syltetøj med kirsebær blomme

  • Fjern frø fra 450 g kirsebærplum. Læg den i en skål med kemisk inaktive materialer. Hæld så meget vand i, at niveauet er højst 1 cm. Dæk, kog bær i ca. 8-10 minutter, indtil det er kogt over medium varme..
  • Tilsæt 130 g sukker og 1 tsk. friskpresset citronsaft og fortsæt med at lave mad, ofte under omrøring, indtil væsken ligner en tyk sirup.
  • Fjern det fra varmen, hæld, hvis der er et ønske, hæld 0,5-1 tsk. kirsebærvodka eller cognac. For at afbalancere smagen kan du desuden bruge citronsaft. Læg syltetøjet i en ren beholder og opbevar køleskab. Må ikke korkes, køles i køleskab.

De bedste sorter af kirsebærplomme til den midterste zone, Ural, Sibirien

Takket være opdrættere dyrkes nu plommespildt i det meste af Rusland, inklusive Sibirien og Uralerne. Den bedste art, der dyrkes i den midterste bane, betragtes som det skytiske guld. Gartnere taler godt om sådanne sorter af kirsebærplomme, såsom Kuban-kometen, Golden Autumn, Skoroplodnaya, Peach, Chuk, Lama.

I Sibirien er en hybrid kirsebærplomme populær: Ruby, Lyubushka, Steppe blå, sort stor, sort solid, sort bjerg, sort tæt. I Ural dyrkes en koldresistent sort Alycha tidligt.

Guldcycier

Ambergule frugter, der vejer ca. 30 g, modnes meget tidligt (slutningen af ​​juni - begyndelsen af ​​juli). Deres papirmasse er fibrøs, saftig, sød og sur. Træet er smukt, spreder sig, tolererer koldt godt.

Fersken

Store, meget søde bær, der vejer op til 70 g, for det meste røde bordeaux. Smag og aroma minder om frugterne af et ferskentræ. Bladene fra denne vinterhærdede plante er smalle, lange som en fersken.

Rubin

Modstandsdygtig over for sygdom og frost. Mørkerøde duftende blommer med orange saftig papirmasse kan høstes i slutningen af ​​juni. For at smage ligner de georgiske blommer og hænger på grene i lang tid..

Cherry Plum tidligt

Det er en vinterhårdfør, viltvoksende busk. Røde bær med sød, næsten sur, papirmasse sprinkles i midten af ​​juli. Små blommer, der kun vejer ca. 12 g. Gartnere høster op til 25 kg afgrøde fra et træ.

Afslutningsvis det kognitive program om kirsebærplomme “Live sundt” fra Elena Malysheva:

Kirsebær blomme

Kirsebærplomme - frugter med unikke kvaliteter. De er ekstremt rige på kostfibre, indeholder en stor mængde C-vitamin og kalium, men på samme tid er deres kalorieværdi næsten nul. Disse egenskaber gør kirsebærplomme til et nyttigt produkt for alle, der ønsker at tabe sig, såvel som for personer med diabetes og hypertension. Med regelmæssigt forbrug gendannes vitaliteten, immunforsvaret styrkes. Kirsebærplomme hjælper med at bekæmpe infektioner og forhindre mange sygdomme..

Fakta om kirsebærplum

Kirsebærplomme, det botaniske navn Prunus cerasifera, hører til stenfrugterne og er medlem af Rosaceae-familien. Der er snesevis af sorter af kirsebærplum, der dyrkes til deres frugter. I mellemtiden er der også dekorative prøver. Sådanne planter har usædvanlige bladfarver (for eksempel lilla) og smukke duftende blomster. I mellemtiden er alle sorter af kirsebær plumfrugter, men smagen er anderledes i alt. De mest berømte er Monomakh, Guld fra skyttere, Nesmeyan, Sarmatka, Cleopatra, Huck.

Fødestedet til dette træ er Asien. For århundreder siden blev kirsebærplum avlet fra almindelige frugtplommer. På grund af sin høje modstand mod frost og tørke spredte det sig hurtigt til forskellige dele af planeten. I mellemtiden udsættes kirsebærplomme let for de skadelige virkninger af skadedyr og sygdomme. Disse træer vokser hurtigt, men deres levetid er normalt ikke mere end 20 år. Formeres med frø eller stiklinger. Kirsebærplommetræer bruges ofte som bestand til nogle sorter af blommer..

Fordelagtige funktioner

Kirsebærplomme er nyttigt for mennesker med en lang række sundhedsmæssige problemer. Rå frugter har en god effekt på kroppen, når:

  • vitaminmangel;
  • kronisk træthed;
  • nervøsitet, angst;
  • et svækket immunsystem;
  • infektionssygdomme;
  • lidelser i luftvejene;
  • hjerte-kar-patologier;
  • fortynding af knoglevæv og andre knoglesygdomme;
  • hævelse;
  • overvægtig;
  • diabetes
  • mistet appetiten;
  • nedsat fordøjelsesproces;
  • forstoppelse.

Som en god kilde til C-vitamin forhindrer kirsebærplomme skørbug og fjerner toksiner fra kroppen. Det er kendt, at denne sure frugt hjælper med at tackle forkølelse og hoste og er en god diaphoretik. Læger anbefaler også at konsumere flere kirsebærplommer til personer med gastritis med lav syreindhold. Blandt andet bidrager denne fremragende frugt også til hurtig heling af sår..

Ernæringsværdien

Cherry Plum er et meget godt middel mod vægttab. Vil du slippe af med ekstra kilo? Du kan bruge en latterligt enkel og overkommelig opskrift - i 2 uger tre gange om dagen (før måltider) drikker du et glas kirsebærsommesaft.

Denne frugt indeholder meget vand, og dens kalorieindhold overstiger ikke 40 kcal pr. 100 g. En portion på 100 g kirsebærplum giver også ca. 2,5 g fedt, 8 g kulhydrater og ca. 1,5 g protein. Det har næsten intet natrium, men ganske meget - kalium (200 mg / 100 g, hvilket er næsten 6 procent af den daglige værdi), hvilket gør kirsebærplomme til en fremragende vanddrivende middel. Således er denne frugt en ideel måde at fjerne overskydende væske fra kroppen, hvilket bidrager til vægttab. Derudover er et højt kaliumindhold nyttigt for mennesker med højt blodtryk og hjertearytmier, da det er manglen på dette næringsstof, der fører til disse sundhedsmæssige problemer..

Derudover indeholder 100 g kirsebærplum ca. 5 mg kostfiber, hvilket er næsten 20 procent af det anbefalede daglige kvote. Takket være dette blødgør kirsebærplum afføringen, reducerer den tid, det tager for fordøjelsesprodukter at passere gennem tarmkanalen, og reducerer absorptionen af ​​sukker i tarmen, hvilket er en vigtig faktor for diætere og diabetikere..

Kirsebærplomme - en frugt der er meget rig på mineraler og vitaminer. 100 g produkt indeholder:

  • vitamin A - 5% af den daglige norm;
  • vitamin C - 13% af den daglige norm;
  • calcium - 5% af den daglige norm;
  • jern - 5% af den daglige norm.

Kirsebærplommefrugter er et ægte lager med organiske syrer, vitaminer, inklusive E og gruppe B. Dette mineral-vitamin-kompleks gør frugten til en vigtig komponent for at opretholde fysisk og mental balance og giver vitalitet. På grund af sin mætning med vitaminer og mineraler er kirsebærplomme en fremragende ingrediens i kalorifattige diæter, der er velegnet til mennesker, der er involveret i sport, fungerer som en vigtig komponent i programmer til at miste overvægt.

Kirsebærplomme i traditionel medicin: fordele og skader

Siden gamle tider har traditionelle healere tyet til kirsebærplomme som en effektiv medicin. I århundreder blev blomster og frugter af kirsebærplum brugt til at slippe af med mange lidelser. Selv til fremstilling af aktivt kul brugte vores forfædre frø fra disse frugter..

De gamle healere vidste ikke noget om det unikke ved den kemiske sammensætning af disse søde og sure frugter, men de var sikre på, at ved hjælp af kirsebærplum, fordøjelse og blodcirkulation kunne forbedres. Ældre erfaring har vist, at disse frugter er specielt nyttige for forventningsfulde mødre og mennesker i fremskreden alder, og infusion af kirsebærplommeblomster hjælper med at genoprette sundheden i nyrerne, leveren og det mandlige reproduktive system.

Siden gamle tider er den kendte virkning af kirsebærplum på nervesystemet blevet kendt. Under stress beroliger og slapper frugterne af dette frugttræ. Og med højt blodtryk er det nok at spise omkring 200 g frugt for at få dig til at føle dig bedre.

Og selv almindelig kirsebærplumkompott har helende egenskaber, som selv officiel medicin genkender. For at styrke immunitet og yderligere forstærkning råder læger patienter til at drikke flager af sure frugter. Det antages blandt andet, at disse frugter er effektive ved galdediskinesi, leverdysfunktioner og diabetes.

Men på samme tid gør en høj koncentration af organiske syrer kirsebærplomme uønsket i kosten for personer med høj syreindhold og mavesår. Brug ikke frugt og personer med hyppig diarré eller sygdomme ledsaget af løs afføring.

Frugtbehandling

Blandt opskrifterne på traditionel medicin kan du finde hundreder af medicinske anbefalinger baseret på brugen af ​​kirsebærplum. Her er de mest populære og effektive opskrifter..

Opskrift på en sund lever

For at rense leveren og gendanne sit arbejde ved hjælp af en infusion af kirsebærplumblomster. For ham har madlavning brug for 20 g blomster og et glas kogende vand. Blandingen indpakkes og insisteres i 2 timer. Tag denne medicin i 100 ml morgen og aften.

Hoste recept

Denne gamle opskrift er lavet af barken af ​​et kirsebærblommetræ. Cirka en spiseskefuld knust bark hældes i 500 ml vand og koges i 5-7 minutter over svag varme. Den afkølede bouillon filtreres og tages 3-4 gange dagligt, 100 ml.

Kold opskrift

Et effektivt middel mod forkølelse betragtes som en infusion af kirsebærplumblomster. Cirka 40 g blomster hælder omkring en halv liter kogende vand. Insister på et par timer. Drik et halvt glas mindst 3 gange om dagen.

Recept til behandling af forstoppelse

Forbedring af tarmfunktionen og helbredelse af kronisk forstoppelse vil hjælpe afkogning af tørret kirsebærplomme. 3-4 spiseskefulde tørret frugt hæld 500 ml kogende vand og kog i ca. 5 minutter. Insister i flere timer. Drik 3 gange om dagen før måltider til personer, der er tilbøjelige til forstoppelse. Fortsæt behandlingen, indtil afføring er helt normal..

Sådan bruges

Ideelt set er kirsebærplomme bedre at spise rå eller i form af friskpresset juice. I denne form opbevares alle vitaminer og andre gavnlige stoffer. Derudover bruges disse sure frugter til fremstilling af saucer til kød, syltetøj, gelé, kompoter, marmelader og endda vin.

En usædvanlig kombination af kirsebærplum og hvidløg findes i kulinariske opskrifter, der som et resultat giver en særlig smag til den færdige parabol. Ud over friske frugter bruges tørret frugt fra kirsebærplum til madlavning.

Kirsebærplomme i skønhedsindustrien

Cherry plum kosmetik holdes også med høj agtelse. Cremer og masker, afkok til styrkelse af hår og sæbe - og dette er ikke hele listen over midler, hvor du kan finde kirsebærplumekstrakt. Hvis vi siger, hvordan denne frugt er nyttig i kosmetologi, er det først og fremmest værd at huske antioxidantegenskaberne ved kirsebærplomme. Med A- og C-vitamin i sammensætningen er det en effektiv bestanddel af anti-aging produkter. Kosmetik, der indeholder ekstrakt af kirsebærplomme, såvel som frugterne i sig selv, som skal indtages i hele frugtperioden, hjælper med at forbedre epidermis tilstand..

Frugtfrø har ikke mindre nyttige egenskaber. De tjener som en kilde til olie, hvis egenskaber ligner ekstremt sund mandel. Cherry plum frøekstrakt bruges i parfumeri og kosmetologi til fremstilling af medicinsk sæbe.

Men ud over dyre cremer med kirsebærplumekstrakt er der en anden billigere metode til at bruge disse frugter til at forbedre hudens tilstand. For eksempel, som et budget, men meget effektivt "forberedelse", er en ansigtsmaske lavet af kirsebærplomme velegnet. For at gøre dette er det nok at blødgøre de modne frugter og anvende denne frugtpuré på huden. Lad være i ca. 20 minutter. Dette produkt renser huden, lyser alderspletter, fugter.

Cherry plum kosmetik derhjemme

Så derhjemme er det ikke svært at lave flere enkle, men effektive midler fra kirsebærplum.

Ansigtshudopskrifter

Opskrift 1

Fra den modne frugt af kirsebærplum skal du skræl, adskille stenen, før massen gennem en sigte. Tilsæt lidt cottage cheese eller creme fraiche. Påfør på ansigtet i 20 minutter. Velegnet til normal hud.

Opskrift 2

Riv et par frugter, tilsæt rå æggeblomme i potetmos. Ældes grundigt og påføres på ansigt, nakke og décolleté. Denne maske er designet til at fugte tør hud..

Opskrift 3

For at tilberede dette produkt har du brug for ca. 20 ml smør, en kyllingeblomme, omkring en spiseskefuld kirsebærplommepure, en teskefuld honning. Bland alt omhyggeligt og påfør let på ansigtet. Lad være, indtil den er optaget i huden. Fjern rester med en klud.

Opskrift 4

Tilsæt lidt juice af kirsebærplum og infusion af kamille (eller calendula) i en babycreme. Rør om og påfør på ansigtets hud. Hold i 15 minutter og skyl. Velegnet til tør hud..

Opskrift 5

For fedtet hud er en afkok til vask lavet af kirsebærplum. For at gøre dette, knus 50 g moden frugt og hæld varmt kogt vand (100 ml). Skrivning tilføres hele natten. Filtreret væske til vask.

Opskrift 6

Og dette middel mod acne til det almindelige, men meget effektivt. Denne gang behøver du ikke lave mad på forhånd. Det er nok at tage den modne frugt af kirsebærplum, skære den og gnide bums med massen. Om morgenen, ren hud.

Håropskrift

Fra ca. 100 g kirsebærplum og 500 ml vand forberedes en afkogning. Lad det brygge og afkøle. Færdiglavet anstrengt produkt bruges til at skylle hår. Regelmæssig brug af afkogningen vil gøre dit hår stærkt og skinnende..

Dette træ ses i næsten enhver have. Frugterne af kirsebærplum er elsket af børn og voksne. Men de fleste af dem er ikke engang klar over, hvor nyttig medicinen er disse lækre frugter, og hvilke fordele de kan give en person. Men hvis vi husker den unikke kemiske sammensætning af disse frugter, bliver det straks klart, hvor deres mirakuløse kraft kommer fra.

Fordelene og skadene ved kirsebærplum for sundheden

Kirsebærplomme kaldes også vild blomme. Denne frugt vokser i Asien, Europa, Kaukasus og Krim. Og han er temmelig tvetydig i udseendet. Da, ud over det faktum, at kirsebærplummen kan have en farve ikke kun gul, men også rød og endda sort, varierer selve formen på frugten - fra aflang til rund og endda skrå.

Fordelene og skadene ved kirsebærplomme for kroppen kan ikke undervurderes. Faktisk indeholder denne frugt en masse værdifuld for menneskers sundhed. Men i tilfælde af ukontrolleret forbrug kan det naturligvis forårsage skade. Derfor er det så vigtigt ikke kun at kende fordelene ved kirsebærplomme, men også dens ulemper.

Cherry Plum - hvad er nyttigt i det

Kirsebær plum syltetøj

En tiendedel af frugten er glukose og fruktose. Derudover indeholder kirsebærplomme en masse naturlige syrer, herunder oxalsyre, vinsyre og nikotinsyre.

Cirka 1 vægt% er pectin, som har en fremragende effekt på fordøjelsen hos mennesker. Glem ikke ascorbinsyre - der er mere end tyve procent af det. Og dette er meget vigtigt, fordi det allestedsnærværende C-vitamin styrker vores stofskifte..

Ud over det førnævnte er denne frugt rig på vitaminer og mineraler såsom retinol, jern, fosfor, kalium og calcium. Og i frøene af frugten indeholder et stort antal olier, som er meget nyttige til negle og hår.

Et meget lille antal mennesker ved, at farven på frugter og bær direkte afhænger af deres kemiske bestanddel. Så for eksempel i mørk kirsebærplomme en masse pektin. Og i lyset dominerer kulhydrater og citronsyre..

På trods af det faktum, at mængden af ​​saccharider i denne frugt er ret stor, betragtes den som kalorifattig, da kun 33 kilokalorier udgør en masse på 100 gram. Derfor, hvis du er overvægtig, kan du prøve at introducere det i din almindelige diæt.

Når vi taler om virkningen af ​​kirsebærplum på kroppen, kan det fungere som et antiinflammatorisk middel, antioxidant og immunostimulerende middel. Derudover har frugten en afførende og diaphoretisk effekt. Fordelene og skadene ved kirsebærplum for helbredet er bevist af medicin i lang tid. Det vigtigste er at overholde forbrugshastigheden.

Den terapeutiske virkning af kirsebærplum

De sundhedsmæssige fordele og fordelene ved kirsebærplomme er et spørgsmål af interesse for mange frugtelskere og mennesker, der nøje overvåger, hvad de spiser. Faktisk afhænger mængden af ​​gavnlige stoffer indeholdt i denne frugt kun af hvilken sort frugten hører til..

Sorterne af denne frugt er forskellige, så vi ser bare på den generelle information om vitaminsammensætningen i en lækker og sund kirsebærplomme:

Thiamin. Deltager i næsten alle metaboliske processer i den menneskelige krop, inklusive protein og fedt. Dette vitamin har en stimulerende effekt på muskels funktion samt nervesystemet og fordøjelsessystemet..

Hvis den menneskelige krop mangler thiamin, føles den svag i kroppen, er mere og mere irriteret, høres den auditive og visuelle hukommelse. En kritisk mangel på thiamin kan udløse udviklingen af ​​en så alvorlig sygdom som polyneuritis - betændelse i nervestamceller.

Hvis du ofte skal opleve stor fysisk anstrengelse eller stress, skal du nøje overvåge opretholdelsen af ​​thiaminniveauer inden for normale grænser, ellers kan dette resultere i de mest ubehagelige konsekvenser. Spis blomme oftere.

Riboflabin. Uden dette vitamin bliver det naturlige forløb for oxidationsprocesser urealistisk. Riboflabin stimulerer kroppen til at producere energi. Dette vitamin har den mest positive virkning på synets klarhed. Især hvis en person lider af langsynethed. Det hjælper også med at forbedre nattesyn..

Kirsebær plumkompott

Hvis riboflabin begynder at blive savnet i kroppen, vil det første signal i dette tilfælde være synshandicap. Det slimede øje vil begynde at blive betændt, øjnene bliver mere akutte og smertefulde for lys.

Udelukk ikke udviklingen af ​​stomatitis. 100 gram kirsebærplomme indeholder ca. 3% af den daglige norm for riboflabin. Derfor er det vigtigt at introducere kirsebærplomme til din daglige diæt for at bevare sundheden for både øjne og mundhulen.

Indtil sæsonen af ​​denne frugt passerer naturligvis. På den anden side er det heller ikke værd at misbruge det, men mere om det senere.

Kirsebærplommesort "Kuban-komet"

Pyridoxin. Dette vitamin kontrollerer nervøs aktivitet og hjælper også thiamin med at opretholde det normale kurs for protein- og fedtstofskifte..

Hvis pyridoxin ikke er nok, vil en person konstant føle træthed og svaghed i kroppen, oftere og lettere at blive irriteret. I en sådan frugt som kirsebærplomme er dette vitamin naturligvis ikke direkte indeholdt i enorme mængder, men stadig regelmæssig anvendelse vil hjælpe med at forhindre et fald i niveauet af dette vitamin i kroppen.

C-vitamin Denne syre (det er også C-vitamin) er simpelthen vigtig for den menneskelige krop, da den giver al mulig hjælp til dannelse af blod, styrker nervesystemet og immunitet. Det forhindrer også nedbrud i aktiviteten i det endokrine system, hjælper jernet med at absorbere hurtigere.

Først og fremmest vil manglen på askorbinsyre i kroppen påvirke karene - væggene bliver mere skrøbelige og tyndere. Hvis du regelmæssigt spiser kirsebærplomme, eller i det mindste ofte nok, hjælper det dig ikke kun med at undgå problemer med kredsløbssystemet, men også mange andre.

Det er en meget kraftig antioxidant, der hjælper kroppen med at bekæmpe frie radikaler og fjerne dem fra kroppen hurtigere. Et andet interessant navn på C-vitamin er "ungdoms vitamin." Dette betyder, at det hjælper med at udvikle kollagen korrekt, som understøtter hudens elasticitet og ungdom, beskytter det mod rynker, hjælper huden med at bevare fugt.

Mangfoldigheden af ​​kirsebærplomme "Nesmeyana" er velegnet til forstæderne

På grund af det faktum, at kirsebærplomme indeholder en tilstrækkelig mængde askorbinsyre, vil kirsebærplomme være en reel frelse for dem, der lider af hudproblemer, inklusive hudsår. Kirsebærplomme vil hjælpe med til at fremskynde gendannelsen af ​​alle lag i huden, og sår vil således heles meget hurtigere..

Retinol En frugt som kirsebærplomme indeholder meget retinol. Ligesom riboflabin påvirker det synets klarhed og hjælper med at holde det skarpt længere. Nethinde kombinerer med askorbinsyre, at dette vitamin også er en stærk nok antioxidant..

Derudover er det nyttigt til opretholdelse af korrekt hjertefunktion, opretholdelse af sunde arterier og blodkar. Det er kendt, at læger anbefaler, at deres patienter spiser kirsebærplum efter fjernelse af kræftsvulster..

Og årsagen er, at retinol (eller vitamin A) i sig selv er en fremragende forebyggelse af udseendet af nye uønskede formationer. Hvilket er meget vigtigt, især efter nylige kirurgiske indgreb..

Cherry plum hybrid

Nicotinsyre og tocopherol findes også i denne frugt i tilstrækkelige mængder. Disse gavnlige stoffer er især gavnlige for blodet. De hjælper med at rense det for kolesterol, forhindre tilstopning af blodkar.

Tocopherol, også kaldet "kvindelig vitamin", har også en positiv effekt på huden, hvilket gør det muligt for den at forblive ung og attraktiv længere..

Hvad angår sporstoffer i kirsebærplum, er det kalium, der er mest observeret i denne frugt. Og dette er vidunderligt, for uden det kan hjertet ikke fungere korrekt i lang tid. Hvis du regelmæssigt spiser kirsebærplomme, kan du praktisk talt reducere risikoen for hjertesygdom til nul.

Derudover vil kirsebærplomme være lige så nyttige for de mennesker, der lider af forhøjet blodtryk. Denne frugt hjælper virkelig hurtigt med at normalisere den..

Fordelene og skadene ved kirsebærsplomme for kroppen er ubestridelige. Og udover ”overdosering” kan kun individuel intolerance skabe reel skade. Hvad er sjældent. Dog som allergiske reaktioner.

Hvad er nytten af ​​denne frugt?

Cherry plum sort "Ariadne"

Den mest værdifulde er kirsebærplomme til det menneskelige immunsystem. Læger anbefaler ofte at spise kirsebærplum til patienter, der lider af vitaminmangel eller er tilbøjelige til hyppige forkølelser..

Frugten er også meget nyttig for ældre - senil demens fjernes som om manuelt. For øvrig har hele Plivov-underfamilien den mest positive effekt på kroppen af ​​børn, gravide kvinder og ammende mødre.

Kirsebærplomme indeholder fiber, som er så vigtig for dem, der ønsker at tabe sig. Fiber renser tarmen, fjerner alle giftstoffer og andre skadelige stoffer. Cherry Plum i dette tilfælde er den bedste assistent.

Frugten vil være uundværlig for de mennesker, der lider af hjerteproblemer. Kirsebærplomme vil hjælpe med at normalisere pulsen, rense blodet og også forhindre mange hjerte-kar-sygdomme, som inklusive kan føre til død.

Hvis du har diabetes, vil dette ikke være en hindring for at spise kirsebærplum. Især er det værd at være opmærksom på dem, der er overvægtige eller for langsomt stofskifte..

Ud over dets andre positive virkninger kan kirsebærplomme også være et fremragende antidepressivt middel, der hjælper med at normalisere nervesystemets funktion. En håndfuld frugt før sengetid tillader ikke mareridt at forstyrre din fred.

Egenskaberne ved en antioxidant kan rense din krop for toksiner og andre skadelige stoffer. Leveren vil især sige tak, som er et naturligt filter for kroppen. Kirsebærplomme vil hjælpe med at stabilisere denne krops arbejde..

Retinol er en af ​​vitaminerne, der først og fremmest påvirker hårets og hudens tilstand, hjælper med at bevare ungdommen længere. Hår bliver tykkere, få et sundt udseende. Og det vil være lettere for huden at fastholde fugt og hurtigt fjerne sig selv for betændelse. For at gøre dette kan du endda lave dig selv en maske med frugtmasse.

Gul kirsebær plum

Fordelene og skadene ved kirsebærplomme er ikke kun i friske frugter. Men også i naturlig juice eller en blommer bouillon. Appetit øges, stofskiftet accelereres, tarmen renses, naturligt vægttab forekommer. Derudover kan kirsebærplomme fjerne overskydende vand fra kroppen - og dette vil igen fjerne puffiness.

Anvendelse af kirsebærplomme i kosmetologi

Selv frøene af denne frugt og dets blomsterstand nyder godt af. Så for eksempel fremstilles medicin af dem for at forbedre aktiviteten i leveren og nyrerne og adsorbenter. Kirsebærplommefrøolie er populær inden for kosmetologi.

Hvilken skade kan blomme forårsage

Fordelene og skadene ved kirsebærplum for helbredet er noget, du bestemt skal huske på. Faktisk, enhver frugt eller bær på samme måde kan både styrke vores krop og skade den.

Især hvis du overspiser kirsebærplommer, kan du forgifte det. Dette vil forårsage mavesmerter, diarré, kvalme og så videre. Især vil hyppigt misbrug af denne frugt øge glukoseniveauet i blodet, og dette kan forværre forløbet af kroniske sygdomme markant, hvis du selvfølgelig har dem.

Under alle omstændigheder skal du konsultere en specialist på forhånd, hvis du lider af sundhedsmæssige problemer. Spis heller ikke knogler - dette kan være farligt på grund af indholdet af hydrocyansyre..