AMINOSYRER

I bogversionen

Bind 1. Moskva, 2005, s. 612

Kopier bibliografisk link:

AMINO Syrer, organiske. forbindelser indeholdende carboxylisk COOH og aminogrupper NH2. Undtagelsen er prolin. De har egenskaber af både syrer og baser. Afhængig af aminogruppens position i carbonkæden i forhold til carboxylgruppen, skelnes a-, p-, y- og andre. A. U ω -A. aminogruppen er i slutningen af ​​kæden. Deltag i udvekslingen af ​​nitrogenholdige stoffer fra alle organismer, der er udgangsforbindelser i biosyntesen af ​​proteiner, peptider, purin- og pyrimidinbaser, et antal vitaminer, pigmenter, alkaloider osv..

Aminosyrer

I naturen er der ca. 200 aminosyrer. 20 af dem findes i vores mad, 10 af dem blev anerkendt som uundværlige. Aminosyrer er nødvendige for, at vores krop kan fungere fuldt ud. De er en del af mange proteinprodukter, bruges som kosttilskud til sportsernæring, stoffer fremstilles af dem, og de føjes til dyrefoder.

Aminosyre rige produkter:

Angivet omtrentlig mængde på 100 g produkt

Generel beskrivelse af aminosyrer

Aminosyrer hører til den klasse organiske forbindelser, som kroppen bruger til syntese af hormoner, vitaminer, pigmenter og purinbaser. Proteiner består af aminosyrer. Planter og de fleste mikroorganismer er i stand til at syntetisere alle de aminosyrer, de har brug for at leve alene, i modsætning til dyr og mennesker. En række aminosyrer, som vores krop kun kan modtage fra mad.

De væsentlige aminosyrer, som vores krop producerer, er glycin, prolin, alanin, cystein, serin, asparagin, aspartat, glutamin, glutamat, tyrosin.

Selvom denne klassificering af aminosyrer er meget vilkårlig. Faktisk syntetiseres histidin, arginin, for eksempel i den menneskelige krop, men ikke altid i tilstrækkelige mængder. Den essentielle aminosyre-tyrosin kan blive uundværlig i tilfælde af mangel på phenylalanin.

Dagligt behov for aminosyrer

Afhængig af typen af ​​aminosyre bestemmes dens daglige behov for kroppen. Det samlede behov for aminosyrer i diætbordene er fra 0,5 til 2 gram pr. Dag.

Behovet for aminosyrer er stigende:

  • i perioden med aktiv vækst i kroppen;
  • under aktiv professionel sport;
  • i perioder med intens fysisk og mental stress;
  • under sygdom og under bedring.

Behovet for aminosyrer reduceres:

Med medfødte lidelser forbundet med fordøjeligheden af ​​aminosyrer. I dette tilfælde kan nogle proteinstoffer forårsage allergiske reaktioner i kroppen, herunder udseendet af problemer i mave-tarmkanalen, kløe og kvalme.

Aminosyre fordøjelighed

Hastigheden og fuldstændigheden af ​​absorptionen af ​​aminosyrer afhænger af typen af ​​produkter, der indeholder dem. Aminosyrerne indeholdt i ægprotein, fedtfattig cottage cheese, magert kød og fisk absorberes godt af kroppen..

Aminosyrer absorberes også hurtigt med den rigtige kombination af produkter: mælk er kombineret med boghvede grød og hvidt brød, alle slags melprodukter med kød og cottage cheese.

Nyttige egenskaber ved aminosyrer, deres virkning på kroppen

Hver aminosyre har sin egen effekt på kroppen. Så methionin er især vigtigt for at forbedre fedtmetabolismen i kroppen, det bruges som en profylakse for åreforkalkning, med skrumpelever og fedtlever.

I visse neuropsykiatriske sygdomme anvendes glutamin, aminobutyrinsyrer. Glutaminsyre bruges også i madlavning som en smag. Cystein er indiceret til øjensygdomme..

De tre vigtigste aminosyrer - tryptophan, lysin og methionin, er især nødvendige for vores krop. Tryptophan bruges til at fremskynde væksten og udviklingen af ​​kroppen, og den opretholder også nitrogenbalancen i kroppen..

Lysin sikrer den normale vækst i kroppen, er involveret i processerne med dannelse af blod.

De vigtigste kilder til lysin og methionin er cottage cheese, oksekød og nogle typer fisk (torsk, zander, sild). Tryptophan findes i optimale mængder i slagteaffald, kalvekød og vildt.

Interaktion med væsentlige elementer

Alle aminosyrer er opløselige i vand. Interagere med vitaminer fra gruppe B, A, E, C og nogle sporstoffer; deltage i dannelsen af ​​serotonin, melanin, adrenalin, noradrenalin og nogle andre hormoner.

Tegn på aminosyremangel og overskud

Tegn på en aminosyremangel i kroppen:

  • tab af appetit eller dets fald;
  • svaghed, døsighed;
  • vækst og udviklingshæmning;
  • hårtab;
  • forringelse af huden;
  • anæmi;
  • dårlig modstand mod infektioner.

Tegn på et overskud af visse aminosyrer i kroppen:

  • lidelser i skjoldbruskkirtlen, hypertension - forekommer med et overskud af tyrosin;
  • tidligt gråt hår, ledsygdomme, aortaaneurisme kan være forårsaget af et overskud af histidinaminosyrer i kroppen;
  • methionin øger risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald.

Sådanne problemer kan kun opstå, hvis der er en mangel i kroppen af ​​vitaminer i gruppe B, A, E, C og selen. Hvis disse næringsstoffer er indeholdt i den rigtige mængde, neutraliseres overskuddet af aminosyrer hurtigt på grund af omdannelsen af ​​overskud til stoffer, der er nyttige for kroppen.

Faktorer, der påvirker aminosyrer

Ernæring såvel som menneskers sundhed er de afgørende faktorer for indholdet af aminosyrer i det optimale forhold. Mangel på visse enzymer, diabetes mellitus, leverskade fører til ukontrolleret indhold af aminosyrer i kroppen.

Aminosyrer til sundhed, energi og skønhed

Til vellykket muskelopbygning i bodybuilding bruges ofte aminosyrekomplekser bestående af isoleucin leucin og valin.

For at opretholde energi under træning bruger atleter methionin, glycin og arginin eller produkter, der indeholder dem, som kosttilskud.

For enhver person, der fører en aktiv, sund livsstil, er der behov for specielle fødevarer, der indeholder et antal essentielle aminosyrer for at opretholde en fremragende fysisk form, hurtigt gendanne styrke, forbrænde overskydende fedt eller opbygge muskler.

Vi har samlet de vigtigste punkter om aminosyrer i denne illustration, og vi vil være taknemmelige, hvis du deler billedet på et socialt netværk eller blog med et link til denne side:

Aminosyrer, hvad er det

Enhver, selv den mindste organisme, består af proteiner. Og de består af forskellige aminosyrer. Proteiner, der er i forskellige former, spiller en vigtig rolle i kroppens liv. Alle muskler, knoglevæv, kirtler og organer, hår, negle og andre organiske stoffer, der er en del af den menneskelige krop, dannes ud fra dem. Alle enzymer og hormoner, der regulerer processerne i kroppens liv, syntetiseres fra proteiner, hvilket betyder fra aminosyrer.

Aminosyrer er organiske elementer, der består af carboxyl- og amingrupper med nitrogenatomer. Dernæst overvejes spørgsmål i detaljer, hvad er aminosyrer, og hvilken rolle spiller de for den menneskelige krop. Et protein er bygget af aminosyreforbindelser, og ændrer sekvensen i proteinmolekylets struktur, de kan danne alle former for dette stof. Den menneskelige krop er sammensat af mere end 20% protein. Aminosyrer er involveret i dens konstruktion, hvoraf der er 21 arter i naturen. Aminosyrer, der kommer ind i kroppen, skal passe til den rigtige kombination. Hvis en aminosyre ikke er nok, oplever kroppen mange problemer: metabolismen bremser, eliminering af toksiner og forfaldsprodukter forsinkes. Ældre lider især af manglende forbindelser, og unge mennesker har mange problemer.

Typer af aminosyrer

Alle af dem er opdelt i tre typer: uerstattelig, halvudskiftelig og udskiftelig. Derudover er det nødvendigt at præsentere fordele og ulemper ved visse stoffer såvel som deres funktioner i den menneskelige krop, når de indtages.

FormenFunktion og meningFordeleulemperAnbefalinger til brug
Fri formKræver ikke fordøjelse. Absorberes hurtigt i blodetGå hurtigt ind i musklerne, hvilket hjælper med at forhindre muskekatabolismeHøj prisDet anbefales, at det kun tages før, under og efter træning.
Hydrolyseret formFordøjelig formMuskelernæring, forebyggelse af katabolisme, udløser anabolske reaktionerIndeholder aminosyrekæder, der skal nedbrydes, inden aminosyrer kommer ind i blodbanenFor maksimal vækst af styrke og masse: 10 g før og 10 g efter træning. Tilladt at tage op til 10 g om morgenen
BCAADe vigtigste aminosyreforbindelser i musklerne. Server som en energikilde og forhindre katabolisme, udløse muskelvækstDe har en lang række positive effekter. Optages hurtigtHøj prisTung træning: 4-5 g før og efter træning
Di- og tripeptidformMuskelernæring, forebyggelse af katabolisme, udløser anabolske reaktionerHurtig assimileringHøj pris. Det er svært at få bodybuildereNormalt taget som hydrolyseret form

Essentielle aminosyrer

Disse forbindelser syntetiseres ikke af kroppen og kommer ind i kroppen med mad. Der er 9 typer uerstattelige forbindelser, der inkluderer den velkendte BCAA-gruppe:

  • Leucine, Isoleucine og Valine. Dette er essentielle aminosyrer med specielle egenskaber. BCAA-aminosyrer absorberes hurtigt, men ikke af maven, men absorberes øjeblikkeligt i muskelvæv.
  • Histidin - en aromatisk aminosyreforbindelse, er uundværlig. Kroppen er ansvarlig for syntesen af ​​hæmoglobin, immunsystemets arbejde. Det gendanner også væv, så det er nødvendigt under vækst og efter kvæstelser og operationer.
  • Lysin - styrer beskyttelsessystemets arbejde. Deltager i produktionen af ​​kollagen, der understøtter den gode tilstand af hår, negle og hud.
  • Tryptophan - udfører arbejdet med en kemisk messenger i nervesystemet. Tåler, uden opløsning, varmebehandling og opløses ikke i vand.
  • Methionin - indeholder et svovlatom, så det har en ubehagelig lugt. Denne aminosyre er involveret i konstruktionen af ​​proteiner og dannelsen af ​​hormoner - adrenalin og melatonin. Har antioxidantegenskaber.
  • Phenylalanin er en ikke-polær aminosyre, den er ansvarlig for nervesystemet og er et godt antidepressivt middel. Deltager i syntesen af ​​adrenalin og dopamin.
  • Threonin er en polær og uladet aminosyreforbindelse, der omdannes til pyruvat, som er involveret i produktionen af ​​glukose og ATP-energi.

Disse aminosyrer kommer ind i kroppen udefra, når du sammensætter diæt med produkter, skal du medtage dem, der har.

Essentielle aminosyrer

Dette er de strukturer, der produceres af vores krop på egen hånd. Men vi må også modtage dem med mad derudover. Med aktiv sport eller fysisk arbejde, når energien i kulhydrater slutter, begynder kroppen at bruge proteiner til dette. Men vores krop kan ikke syntetisere aminosyrer i hurtigt tempo, så de bør leveres eksternt..

Udskiftelige aminosyreforbindelser inkluderer:

  • Alanin er en ikke-polær forbindelse, ganske enkel i struktur. Det indgår i en kemisk reaktion i vævene, og der opnås pyruvat, som derefter bruges i form af energi.
  • Glycin - den mindste syre, hjælper med at fremstille kollagen, prolin og lysin. Hvordan neurotransmitteren justeres i bagagerummet i hjernen, rygmarv og nethinde.
  • Asparaginsyre - deltager i dannelsen af ​​urinstof. Det stimulerer også nogle handlinger af receptorer i nervesystemet..
  • Asparagin - udfører en vigtig funktion i nervesystemet og dannelsen af ​​ammoniak.

For at kroppen skal fungere godt, har du brug for en konstant og tilstrækkelig forsyning af disse aminosyrer.

Semi-væsentlige aminosyrer

Disse stoffer kan kun syntetiseres af kroppen i et bestemt volumen. Nogle gange er de simpelthen ikke nok, især under aktiv træning og efter en alvorlig sygdom.

Følgende aminosyrer hører til denne gruppe:

  • Serin - er involveret i metaboliske processer, hjernefunktion og reaktioner, der involverer enzymer.
  • Arginin - reducerer restitutionsperioden efter skader, fremmer hurtig heling af sår og stabiliserer blodtrykket.
  • Tyrosin - involveret i signalering på celleniveau.
  • Proline - bruges i syntesen af ​​kollagen.
  • Ornithine - udfører en vigtig funktion i syntesen af ​​urinstof, der efterlader kroppen med ammoniak, hvorfor atleter ikke føler træthed i træningen.
  • Glutamin - regulerer surhed i nyrerne, deltager i skabelsen af ​​energi i cellerne, stimulerer muskelmetabolismen.
  • Cystein - er involveret i enzymatiske processer, binder nogle metaller.

Nu er det klart, hvorfor en almindelig person har brug for aminosyrer. Med deres underskud vil alle processer i kroppens liv begynde at mislykkes, og vores helbred vil blive rystet markant.

Ekspertudtalelse

En person vil altid forbruge ikke aminosyrer, men proteiner. Aminosyretilskud er højt specialiseret sportsnæring. Det skal huskes, at for at opretholde en normal nitrogenbalance ligger behovet for proteiner i intervallet fra 0,45 til 0,57 gram pr. Kg kropsvægt. Inden for diætetik og medicin er der begrebet ”ideelt protein”, der indeholder den optimale procentdel af essentielle aminosyrer. Det beregnes på baggrund af indholdet af isoleucin, leucin, lysin, valin, tryptophan, threonin, methionin, cystein, phenylalanin, tyrosin. Mest af alt er sojabønner, æg og mælkeprotein som ideelt protein. Mennesker, der søger at få muskelmasse eller tabe sig, mens de stadig studerer dietetik og sund kost, skal huske, at proteinkvalitet er den mindste mængde essentiel aminosyre, den indeholder i forhold til menneskelige behov. Uanset hvor komplet proteinet med hensyn til aminosyresammensætning er, er det derfor altid nødvendigt at tage den uerstattelige aminosyre, som det indeholder mindst. Efter elementære beregninger vil det være klart, hvor meget af dette protein du skal bruge til at dække aminosyremangel på den mindste ingrediens, hvis nogen.

Fordelene ved og behovet for aminosyrer for den menneskelige krop

Nu skal vi overveje betydningen af ​​aminosyretilskud for den menneskelige krop - hvad er aminosyrer til i sport og almindeligt liv?.

Muskelsvingning

Denne grundlæggende funktion er mere nødvendig for atleter - bodybuildere, vægtløftere og andre mennesker. Det fremlagte behov er forbundet med indholdet af 6 typer aminosyrer i muskler i hvile. I perioden med fysisk aktivitet forekommer proteinsyntese, som giver energi til træning. Men efter 10 minutter fra starten føler atleten en karakteristisk og ret ret træthed, hvilket forklares med en reaktion, der involverer alaninaminotransferase-enzymet. Dette er en integreret del på grund af antagelsen om en belastning på musklerne - vi taler om nye mellemliggende forbindelser. Men glutaminen indeholdt i musklerne og derudover indtages fra kosttilskud er i stand til at give et ekstra energiforbrug, hvorfor træningen øges i varighed, og atleten føler mindre træthed og muskelsmerter efter.

Praktisk rådgivning: På grund af den præsenterede funktion bliver det klart, at til forbedret træning anbefales mænd og kvinder at tage glutamin yderligere. Denne aminosyre findes i specielle kosttilskud til sportsnæring..

Det lyder fantastisk, men nogle typer aminosyrer deltager aktivt i muskelvækst. I dette tilfælde henviser det til phenylalanin. Med en stigning i produktionen opstår der en reaktion med proteinforbindelser - den anabolske vækst af muskelvævceller. Forøget proteinsyntese fører til en stigning i antallet af skeletmuskelceller.

Slankende

Aminosyrer fra fødevarer eller kosttilskud er vigtige for vægttab. For at indsamle beviser blev der udført test - to grupper af kvinder tabte sig i samme periode. Så den første gruppe holdt sig til en diæt ved hjælp af produkter, hvor der er et højt indhold af aminosyrer. For den anden gruppe blev der foreslået en simpel diæt. Ifølge resultaterne af en efterfølgende undersøgelse viste det sig, at brugen af ​​et højt indhold af proteiner og aminosyrer førte til et fald i en større mængde fedt. Derfor anbefales det at vælge den rette diæt for at tabe sig, fordi aminosyreindholdet forhindrer overdreven udvaskning af protein.

Fordelene ved aminosyretilskud i diabetes

Diabetes mellitus er en kronisk sygdom, der resulterer i fraværet af insulinproduktion. Som et resultat stiger glukoseniveauet i humant blod. Det er umuligt at forudsige tilstanden - det anbefales kun at overholde en passende diæt.

Bemærk: Eksperter siger, at aminosyrer kan forhindre forekomst af hypoglykæmi..

I dette tilfælde skal du bruge yderligere produkter med argininindhold. Det viser sig at være forløberen for nitrogenoxid, hvilket fører til en stigning i følsomhed over for insulin - som et resultat kan patienten justere sin diæt ved at vurdere sin tilstand.

Andet godt

Ud over de ovennævnte fordele har aminosyreformler følgende fordele:

  • Antiinflammatorisk - adskillige undersøgelser har afsløret det faktum, at kosttilskud med aminosyrer til atleter har en profylaktisk effekt af ledbetændelse. Cystein og methionin spiller en rolle her..
  • Styrkelse af immunitet - aminosyrer fra mad eller kosttilskud i form af arginin, glutamin og cystein øger produktionen af ​​antistoffer og cytotoksiske underlag, som hjælper med at forhindre udvikling af bakterier og vira, der har trængt ind i kroppen.
  • Forbedring af reproduktiv funktion - aminosyrer har en positiv effekt på reproduktiv funktion hos både mænd og kvinder. Undersøgelser og test har vist, at efter anvendelse af alle former for kosttilskud, der indeholder aminosyrer, førte det til en stigning i antallet af forestillinger med 30%.

Dette er bare de vigtigste nyttige funktioner. Hver af dem har sin egen effekt, så når du vælger tilsætningsstoffer, skal du foretrække det bedst egnede af dem.

Om træningstilskud

Aminosyretilskud anbefales, at de ikke kun tages af atleter før træning, men også af andre borgere, der ønsker at opretholde helbredet eller tabe sig uden at miste muskler. Tillæg præsenteres i pulver- eller tabletform i dag. I de fleste tilfælde anvendes pulverpræparater, der tilsættes juice eller te - de opløses hurtigt og har enhver smag. Tabletter bruges i de fleste tilfælde med tilladelse fra en læge, som er forbundet med behovet for at forbedre din krops tilstand. Dette henviser til den obligatoriske anvendelse af en daglig dosis af aminosyreforbindelser. Piller er den bedste mulighed. Tilskud anbefales at forbruges om morgenen såvel som før træning, hvis der er behov for at øge muskelmassen. Resten af ​​applikationen er ikke en vigtig faktor. Arterne og hvad aminosyrer består af betragtes detaljeret, så vigtigheden af ​​deres anvendelse er nu klar for alle. Brug af rene aminosyreforbindelser anbefales ikke - men kun hvis du ikke træner eller ikke følger en diæt med henblik på vægttab. Det er nok at udvikle en speciel menu, der giver dig mulighed for at øge dosen af ​​aminosyrer og reducere fedtindtagelsen, som altid er farlig for den menneskelige krop.

Aminosyrer

Lidt historie

De fleste aminosyrer blev opdaget efter anden halvdel af det tyvende århundrede, mens de søgte efter nye antibiotika fra svampe, frø, frugter og dyrevæsker. Den første aminosyre, asparagin, blev opdaget i 1806. Den blev isoleret fra aspargesjuice af den franske kemiker Louis-Nicola Vauclin og assistent Pierre Jean Robiquet. Lidt senere blev leucin opnået fra ost og cottage cheese..

Hvad er aminosyrer

Fra biokemisk synspunkt er aminosyrer organiske stoffer, der består af et kulstofskelettet, en amin og en carboxylgruppe. Takket være de to sidste radikaler har aminosyrer en unik evne - til at udvise egenskaber ved både syrer og alkalier.

Proteiner er 20% af den menneskelige krop, de deltager i alle biokemiske processer, og aminosyrer er "byggemateriale" for dem. Celler og væv i den menneskelige krop er primært sammensat af aminosyrer, hvis centrale rolle er transport og opbevaring af næringsstoffer.

Aminosyrer er vitale for kroppen, uden dem er syntesen af ​​hormoner, pigmenter, vitaminer og puriner umulig. Langt fra alle aminosyrer kan den menneskelige krop, i modsætning til nogle mikroorganismer og planter, syntetisere på egen hånd, de skal fås fra mad.

Til dato er ca. 500 aminosyrer, der findes i naturen, kendt. Men kun 20 af dem, de såkaldte standard, proteinogene aminosyrer. De udgør faktisk polypeptidkæden, der indeholder den genetiske kode.

Bord. Standard proteinogene aminosyrer

Aminosyre

Forkortelse

Kilde

Conglutin, legumin (asparges spirer)

Der er flere måder at klassificere aminosyrer på, den mest populære er klassificeringen efter syntesemetoden. Ifølge det er aminosyrer opdelt i to typer:

  • Væsentlige - aminosyrer, der ikke er syntetiseret i den menneskelige krop;
  • Udskiftelige - dem, som den menneskelige krop er i stand til at gengive på egen hånd.

Essentielle og essentielle aminosyrer

Følgende aminosyrer betragtes som udskiftelige, men nødvendige for den menneskelige krop: alanin, asparagin, aspartat, glycin, glutamin, glutamat, prolin, serin, tyrosin, cystein, hydroxyprolin, hydroxylysin.

Væsentlige aminosyrer er dem, der ikke kan uafhængigt syntetiseres i den menneskelige krop; de inkluderer: valin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, threonin, tryptophan og phenylalanin, histidin, arginin. Arginin syntetiseres heller ikke i barnets krop, derfor betragtes det også som en uundværlig.

Hvilke fødevarer indeholder aminosyrer

Aminosyrer er proteinets bestanddele, og det ville derfor være logisk at antage, at de er indeholdt i proteinprodukter, og det er sandt. Et stort antal aminosyrer findes i æg, mejeriprodukter, kød og fisk. Det er også muligt at få aminosyrer, der er uundværlige for kroppen fra produkter af planteoprindelse. Deres indhold er højt i soja, linser, bønner og andre bælgplanter. Nødder og frø i store mængder indeholder histidin, arginin og lysin, og korn indeholder leucin, valin og isoleucin.

Nedenfor er en tabel, hvorfra det ses, fra hvilke produkter du kan få essentielle aminosyrer og deres rolle i kroppen..

Bord. Essentielle aminosyreprodukter

Titel

Hvilke produkter indeholder

Roll i kroppen

Nødder, havre, fisk, æg, kylling, linser

Sænker blodsukkeret

Kikærter, linser, cashewnødder, kød, soja, fisk, æg, lever, mandler, kød

Gendanner muskelvæv

Amaranth, hvede, fisk, kød, de fleste mejeriprodukter

Deltager i absorptionen af ​​calcium

Jordnødder, svampe, kød, bælgfrugter, mejeriprodukter, mange korn

Deltager i nitrogenmetabolismen

Oksekød, nødder, cottage cheese, mælk, fisk, æg, forskellige bælgplanter

Æg, nødder, bønner, mejeriprodukter

Bønner, sojabønner, æg, kød, fisk, bælgfrugter, linser

Deltager i strålingsbeskyttelse

Sesam, havre, bælgfrugter, jordnødder, pinjekerner, mest mejeriprodukter, kylling, kalkun, kød, fisk, tørrede dadler

Forbedrer og uddyber søvnen

Linser, sojabønner, jordnødder, tun, laks, oksekød og kylling, svin indrefilet

Deltager i antiinflammatoriske reaktioner

Yoghurt, sesamfrø, græskarfrø, schweizisk ost, oksekød, svinekød, jordnødder

Fremmer vækst og restaurering af kropsvæv

Du kan finde ud af mere om hver aminosyre ved at gå til dens side..

Vores krop har brug for aminosyrer dagligt, og ifølge biologiske undersøgelser er det daglige proteinindtagelse fra 0,5 til 2 gram per dag per 1 kg vægt. Fra forskellige produkter absorberes protein af kroppen på forskellige måder. Det antages, at protein, der er opnået fra æg, cottage cheese og fisk, bedst absorberes..

Aminosyrer i den menneskelige krop

Den menneskelige krop består af 20% protein - det er det vigtigste byggemateriale til muskelvæv, alle organer og celler. Protein er vores hud og hår, blodlegemer, muskler og alle andre systemer.

Aminosyrer er til gengæld byggematerialet til protein. Faktisk kan vi sige, at et protein (protein) består af aminosyrer.

I den menneskelige krop udfører aminosyrer de vigtigste funktioner: de deltager i syntesen af ​​hormoner, pigmenter og vitaminer, spiller en nøglerolle i transport og opbevaring af næringsstoffer.

Her er en liste over nogle få, de vigtigste funktioner af aminosyrer i kroppen:

  • Først og fremmest er aminosyrer nødvendige til dannelse af protein, der er en del af muskelvævet i ledbånd og sener.
  • Aminosyrer optimerer genoprettelsesprocesser, fremskynder helingen af ​​hudlæsioner.
  • Aminosyrer er meget vigtige for normal funktion af hjernen og nervesystemet.
  • Aminosyrer spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​enzymer.
  • Uden aminosyrer er normal kvalitet af søvn umulig.
  • Og endelig påvirker aminosyrer sundheden for hår, negle og hud.

Af alle de ovennævnte emner er det klart, at aminosyrer er nødvendige for en person, og at de skal fås i overflod for at fungere normalt i alle kropssystemer. Nedenfor overvejer vi, hvad der sker, når der er mangel på aminosyrer, deres overskud og fra hvilke produkter du kan få essentielle aminosyrer.

Mangel og overskud af aminosyrer

Vores krop er designet, så alt skal være i harmoni og balance. Derfor opstår negative konsekvenser både med mangel på aminosyrer og med deres overskud. Hver aminosyre udfører sin funktion i kroppen, den har sine egne opgaver, og derfor sker det ofte, at ikke alle aminosyrer er nok i kroppen, men kun et par få til at opdage en mangel, der er en særlig blodprøve. Du bliver også nødt til at tage en blodprøve for mangel på vitaminer, fordi aminosyrer er opløselige og i vores krop interagerer med vitaminer fra gruppe B, A, C og E.

Med mangel på aminosyrer hos mennesker observeres følgende symptomer:

  • Svaghed, døsighed.
  • Nedsat appetit eller dets fulde tab.
  • Hårtab, forværret hudtilstand.
  • Vækst og udviklingshæmning hos børn.
  • Anæmi.
  • Nedsat immunitet og som et resultat lav resistens over for vira og infektioner.
  • Overskydende aminosyrer såvel som deres mangel fører til forstyrrelser i forskellige kropssystemers funktion. Som regel er de negative konsekvenser af et overskud af aminosyrer kun mulige med mangel på selen og mangel på vitamin A, E, C, B.

Med et overskud af aminosyrer i kroppen kan følgende problemer opstå: nedsat skjoldbruskkirtelfunktion, hypertension (et overskud af tyrosin), ledproblemer (et overskud af histidin), tidligt gråt hår (et overskud af histidin), risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde (et overskud af methionin) øges.

Bord. Anvendelse af aminosyrer og deres dosering

Aminosyre

Ansøgning

Dosering (som et kosttilskud til atleter)

Overdosis;

Underskud

Det behandler gigt, nervøs døvhed, forbedrer fordøjelsen, er nødvendigt for babyer og børn under vækst.

8-10 mg pr. 1 kg vægt (mindst 1 g pr. Dag)

Psykiske lidelser, angst, skizofreni, eksponering for stress;

Det behandler herpes, tilføjer energi, fremmer produktionen af ​​muskelprotein, bekæmper træthed, opretholder kvælstofbalancen i kroppen, er vigtig for absorption og konservering af calcium, fremmer kollagendannelse

12 mg pr. 1 kg kropsvægt

Forøgelse af kolesterol, diarré, sten i galdeblæren;

Nedsat produktion af enzymer, vægttab, nedsat appetit, nedsat koncentration.

Det behandler depression, gigt, nervesygdomme, kramper, lindrer muskelspænding, er vigtig for produktionen af ​​neurotransmittorer serotonin og melatonin

1 mg pr. 1 kg kropsvægt

Højt blodtryk, migræne, kvalme, nedsat hjerte- og nervesystemets funktion. Ikke anbefalet til gravide og diabetikere;

Sløvhed, svaghed, afstemt vækst, nedsat leverfunktion.

Behandling af lever, gigt, depression, fremskynder fedtstofskifte og forbedrer fordøjelsen, antioxidant, forhindrer ophobning af overskydende fedt i blodkar og lever, fjerner toksiner

12 mg pr. 1 kg kropsvægt

Muligt med en mangel på vitaminer fra gruppe B. Aterosklerose;

Fedtegenerering af leveren, væksthæmning, sløvhed, ødemer, hudsygdomme.

Forebygger muskelatrofi, et naturligt anabole middel, fremmer sårheling og er vigtigt for produktionen af ​​væksthormon

16 mg pr. 1 kg kropsvægt

Øger ammoniakniveauerne

Heler sår, frigiver væksthormon, regulerer blodsukkeret, er vigtigt for dannelsen af ​​hæmoglobin, er ansvarlig for muskelstruktur

10-12 mg pr. 1 kg vægt

Forårsager hyppig vandladning, omhyggeligt taget for sygdomme i nyrerne eller leveren;

Regulerer nitrogenbalance, gendanner og fremmer muskelvækst

16 mg pr. 1 kg kropsvægt

Hudprikken, hallucinationer, forbudt for mennesker med lever- eller nyresygdom;

Maple Syrup Disease.

Det er vigtigt for produktionen af ​​kollagen, elastin, antistoffer, understøtter muskelhelse, stimulerer vækst, bruges til at behandle psyken

8 mg pr. 1 kg kropsvægt

Irritabilitet, svækket immunitet.

Det er vigtigt for produktionen af ​​serotonin og melatonin, det er nødvendigt i vækstperioden

3,5 mg pr. 1 kg kropsvægt

Svimmelhed, migræne, opkast, diarré;

Kan forårsage tuberkulose, kræft, diabetes, demens.

Ansvarlig for muskelgendannelse, hurtig heling af sår og kvæstelser, fjerner toksiner, styrker immunforsvaret

0,4 mg pr. 1 kg kropsvægt

Sygdomme i bugspytkirtlen, leveren;

Nedsat blodtryk, svaghed, fordøjelsesbesvær.

I fare er mennesker med genetiske lidelser i processen med assimilering af aminosyrer, vegetarer, bodybuildere og mennesker, der simpelthen ikke overvåger deres kost.

Aminosyrer i sportsnæring

Et yderligere indtag af aminosyrer er for nylig blevet meget populært blandt atleter og især bodybuildere. Uden nok aminosyrer er muskelvækst ikke mulig. Sagen er, at muskelopbygning er en systematisk proces med mikrobeskadigelse af muskelfibre og deres heling. Og bare til heling af muskelfibre er protein behov for et byggemateriale. For at forbruge en tilstrækkelig mængde protein, skal en atlet nøje overveje sin diæt, under betingelserne for det moderne livsstil, er dette ikke altid muligt, og protein- og aminosyrekomplekser (BCAA'er) kommer til undsætning.

BCAA'er (fra den engelske. Forgrenede aminosyrer - forgrenede aminosyrer) - et kompleks, der består af tre essentielle aminosyrer:

  • Leucin
  • Isoleucin (Isoleucine)
  • valin

Leucin, isoleucin og valin udgør 35% af alle aminosyrer i muskelvæv og deltager i processerne med anabolisme og muskelgenvinding, og har også antikataboliske virkninger. BCAA'er er essentielle aminosyrer og kan ikke syntetiseres alene, så en person bliver tvunget til at modtage dem med mad eller specielle tilsætningsstoffer i form af kapsler eller pulver. Når man først er i kroppen, metaboliseres BCAA'er primært i musklerne og er en slags ”brændstof” til muskelvækst. I dette adskiller de sig fra de resterende 17 aminosyrer. Denne egenskab hjælper med til at forbedre atletisk præstation betydeligt, forbedrer atletens velvære efter en lang træning. BCAA'er er sikre for helbredet, hvis doseringen ikke overskrides.

Det skal bemærkes, at indtagelse af protein- og aminosyrekomplekser skal være i henhold til instruktionerne på pakningen og ikke overstige den daglige norm.

Sammenfattende kan vi med tillid sige, at aminosyrer er det, vores krop har brug for dagligt for at opretholde den normale funktion af alle kropssystemer. Du kan få dem ikke kun fra produkter af animalsk oprindelse, men også fra korn, bælgfrugter og nødder. Hvis en person spiser fuldt ud, ikke engagerer sig i bodybuilding og ikke har nogen genetiske abnormiteter, har han ikke brug for yderligere indtagelse af aminosyrer i pulvere og kapsler.

Hvad er aminosyrer, og hvordan man tager dem korrekt

Aminosyrer er organiske stoffer, der består af et kulbrinte-skelet og to yderligere grupper: amin og carboxylsyre. De sidste to radikaler bestemmer de unikke egenskaber ved aminosyrer - de kan udvise egenskaberne af både syrer og alkalier: den første - på grund af carboxylgruppen, den anden - på grund af aminogruppen.

Så vi fandt ud af, hvad aminosyrer er fra biokemisk synspunkt. Overvej nu deres indvirkning på kroppen og anvendelsen i sport. For atleter er aminosyrer vigtige for deres deltagelse i proteinmetabolisme. Det er fra individuelle aminosyrer, at proteiner er bygget til vækst af muskelmasse i vores krop - muskel, skelet, lever, bindevæv. Derudover er nogle aminosyrer direkte involveret i stofskiftet. For eksempel er arginin involveret i urinstof ornithin-cyklus, en unik mekanisme til neutralisering af ammoniak dannet i leveren under proteinfordøjelse..

  • Fra tyrosin i binyrebarken syntetiseres katekolaminer - adrenalin og noradrenalin - hormoner, hvis funktion er at bevare tonen i det kardiovaskulære system, en øjeblikkelig reaktion på en stressende situation.
  • Tryptophan er en forløber for søvnhormon - melatonin, der produceres i hjernens pinealkrop - pinealkirtlen. Med en mangel på denne aminosyre i kosten er processen med at falde i søvn kompliceret, søvnløshed og en række andre sygdomme, der er forårsaget af den udvikler sig.

Du kan liste i lang tid, men lad os dvæle ved aminosyren, hvis værdi er især stor for atleter og mennesker, der er moderat involveret i sport.

Hvad er glutamin til?

Glutamin er en aminosyre, der begrænser syntesen af ​​det protein, som vores immunvæv består af - lymfeknuder og individuelle formationer af lymfoide væv. Det er vanskeligt at overvurdere værdien af ​​dette system: uden ordentlig modstand mod infektioner er der ikke behov for at tale om nogen træningsprocesser. Desuden er hver træning - uanset om det er professionel eller amatør - en målt stress for kroppen..

Stress er en nødvendig betingelse for at bevæge vores "ligevægtspunkt", det vil sige forårsage visse biokemiske og fysiologiske ændringer i kroppen. Enhver stress er en kæde af reaktioner, der mobiliserer kroppen. I den periode, der karakteriserer regressionen af ​​kaskaden af ​​reaktioner i det sympatoadrenale system (nemlig de er stress), er der et fald i syntesen af ​​lymfoidvæv. Af denne grund overstiger forfaldsprocessen syntesehastigheden, hvilket betyder, at immunsystemet svækkes. Så den ekstra indtagelse af glutamin minimerer denne ekstremt uønskede, men uundgåelige virkning af fysisk aktivitet

Essentielle og essentielle aminosyrer

For at forstå, hvorfor essentielle aminosyrer er nødvendige i sport, skal du have en generel forståelse af proteinmetabolismen. Proteiner, der konsumeres af mennesker i niveauet af mave-tarmkanalen, behandles af enzymer - stoffer, der nedbryder den mad, vi spiser.

Specielt nedbrydes proteiner først til peptider - individuelle kæder af aminosyrer, der ikke har en kvartær geografisk struktur. Og allerede peptiderne nedbrydes i individuelle aminosyrer. Disse til gengæld absorberes af den menneskelige krop. Dette betyder, at aminosyrer absorberes i blodet, og kun fra dette trin kan de bruges som produkter til syntese af kropsprotein.

Når vi ser fremad, siger vi, at indtagelse af individuelle aminosyrer i sportsgrene forkorter dette trin - individuelle aminosyrer absorberes øjeblikkeligt i blodbanen og synteseprocesserne såvel som den biologiske virkning af aminosyrer vil komme hurtigere.

Der er i alt tyve aminosyrer. For at processen med proteinsyntese i det menneskelige legeme i princippet kan blive mulig, skal det fulde spektrum være til stede i den menneskelige diæt - alle 20 forbindelser.

Irreplaceable

Fra dette øjeblik vises begrebet uerstattelig. Væsentlige aminosyrer inkluderer dem, som vores krop ikke selv er i stand til at syntetisere fra andre aminosyrer. Og det betyder, at det vil vises for dem, undtagen fra mad, ingen steder. Der er 8 sådanne aminosyrer plus 2 delvis udskiftelige.

Overvej tabellen, i hvilke produkter hver essentiel aminosyre er indeholdt, og hvad er dens rolle i den menneskelige krop:

TitelHvilke produkter indeholderRoll i kroppen
LeucinNødder, havre, fisk, æg, kylling, linserSænker blodsukkeret
IsoleucinKikærter, linser, cashewnødder, kød, soja, fisk, æg, lever, mandler, kødGendanner muskelvæv
LysinAmaranth, hvede, fisk, kød, de fleste mejeriprodukterDeltager i absorptionen af ​​calcium
valinJordnødder, svampe, kød, bælgfrugter, mejeriprodukter, mange kornDeltager i nitrogenmetabolismen
PhenylalaninOksekød, nødder, cottage cheese, mælk, fisk, æg, forskellige bælgplanterHukommelsesforbedring
threoninÆg, nødder, bønner, mejeriprodukterSyntetiserer kollagen
MethioninBønner, sojabønner, æg, kød, fisk, bælgfrugter, linserDeltager i strålingsbeskyttelse
tryptophanSesam, havre, bælgfrugter, jordnødder, pinjekerner, mest mejeriprodukter, kylling, kalkun, kød, fisk, tørrede dadlerForbedrer og uddyber søvnen
Histidin (delvis udskiftelig)Linser, sojabønner, jordnødder, tun, laks, oksekød og kylling, svin indrefiletDeltager i antiinflammatoriske reaktioner
Arginin (delvis udskiftelig)Yoghurt, sesamfrø, græskarfrø, schweizisk ost, oksekød, svinekød, jordnødderFremmer vækst og restaurering af kropsvæv

En tilstrækkelig mængde aminosyrer findes i dyre proteinkilder - fisk, kød, fjerkræ. I mangel af sådanne i kosten er det meget tilrådeligt at tage de manglende aminosyrer som kosttilskud til sportsernæring, hvilket er især vigtigt for vegetariske atleter.

Sidstnævnte bør fokusere på tilsætningsstoffer som BCAA, en blanding af leucin, valin og isoleucin. Det er netop for disse aminosyrer, at "forsænkning" er mulig i en diæt, der ikke indeholder dyre proteinkilder. For en atlet (både professionel og amatør) er dette absolut ikke tilladt, da det på lang sigt vil føre til katabolisme fra de indre organer og til sidstnævnte sygdomme. Først og fremmest lider leveren af ​​mangel på aminosyrer..

Udskiftelig

Udskiftelige aminosyrer og deres rolle vil blive overvejet i nedenstående tabel:

TitelRoll i kroppen
alaninDeltager i glukoneogenese af leveren
ProlineAnsvarlig for at opbygge en stærk kollagenstruktur
LevocarnitineUnderstøtter koenzym A
TyrosinAnsvarlig for enzymatisk aktivitet
serinAnsvarlig for opbygning af naturlige proteiner
glutaminSyntetiserer muskelproteiner
GlycineReducerer stress t Reducerer aggressivitet
cysteinPositiv effekt på hudens struktur og tilstand
TaurinDet har en metabolisk effekt
OrnithinDeltager i urinstofbiosyntesen

Hvad sker der med aminosyrer og proteiner i din krop

Aminosyrer, der kommer ind i blodbanen, fordeles primært over kropsvæv, hvor de er mest nødvendige. Hvis du har en "tilbagetrækning" i visse aminosyrer, vil du tage ekstra protein, der er rig på dem, eller tage ekstra aminosyrer, være særlig nyttigt..

Proteinsyntese forekommer på celleniveau. Hver celle har en kerne - den vigtigste del af cellen. Det er i det, at genetisk information læses og gengives. Faktisk er al information om cellernes struktur kodet i sekvensen af ​​aminosyrer.

Hvordan vælger man aminosyrer til en almindelig amatør, der er moderat involveret i sport 3-4 gange om ugen? Ingen måde. Han har bare ikke brug for dem.

Følgende anbefalinger er vigtigere for en moderne person:

  1. Begynd at spise regelmæssigt på samme tid..
  2. Balance din kost for protein fedt og kulhydrater.
  3. Fjern fastfood og mad af lav kvalitet fra kosten.
  4. Begynd at drikke nok vand - 30 ml pr. Kg kropsvægt.
  5. Afvis raffineret sukker.

Disse elementære manipulationer giver meget mere end at tilføje nogen additiver til kosten. Derudover vil additiver uden at overholde disse betingelser være absolut ubrugelige.

Hvorfor vide, hvilke aminosyrer du har brug for, hvis du spiser noget uforståeligt? Hvordan ved du, hvilke kedler der er lavet i spisestuen? Eller pølser? Eller hvilken slags kød i en burgerkotelet? Om fyldet til pizza forbliver generelt stille.

Derfor skal du begynde at spise enkle, rene og sunde fødevarer, og følg de ovenfor beskrevne anbefalinger, før du konkluderer om behovet for aminosyrer..

Det samme gælder for ekstra protein. Hvis der er protein i din diæt, i en mængde på 1,5-2 g pr. Kg kropsvægt, behøver du ikke yderligere protein. Bedre bruge penge på kvalitetsfødevarer.

Det er også vigtigt at forstå, at protein og aminosyrer ikke er farmakologiske præparater! Dette er bare sports kosttilskud. Og nøgleordet her er kosttilskud. Tilføj dem efter behov.

For at forstå, om der er et behov, skal du kontrollere din diæt. Hvis du allerede har bestået de ovenfor beskrevne trin og indset, at kosttilskud stadig er nødvendige, er den første ting du skal gøre at gå til en sportsernæringsbutik og vælge det passende produkt i overensstemmelse med dine økonomiske muligheder. Det eneste, der ikke bør gøres for begyndere, er at købe aminosyrer med en naturlig smag: det vil være vanskeligt at drikke dem på grund af ekstrem bitterhed.

Skader, bivirkninger, kontraindikationer

Hvis du har en sygdom, der er kendetegnet ved intolerance over for en af ​​aminosyrerne, ved du om den fra fødslen såvel som dine forældre. Denne aminosyre bør undgås yderligere. Hvis dette ikke er tilfældet, giver det ingen mening at tale om farerne og kontraindikationerne ved kosttilskud, da dette er helt naturlige stoffer.

Aminosyrer er en bestanddel af protein, protein er en almindelig del af den menneskelige diæt. Alt, hvad der sælges i sportsnæringsbutikker er ikke farmakologiske præparater! Kun amatører kan tale om en form for skade og kontraindikationer. Af samme grund giver det ingen mening at betragte et sådant koncept som bivirkninger af aminosyrer - med moderat forbrug kan der ikke være nogen negative reaktioner.

Soberly nærmer dig din kost og din sportstræning! være sund!

Hvor mange aminosyrer er der i proteinet??

Om aminosyrernes betydning for at bevare sundheden, læste eller hørte kun de doede ikke. Disse forbindelser kaldes ofte byggesten for protein, og det kan se ud til, at deres rolle i kroppen er begrænset til dette. Men dette er langt fra tilfældet. Uden aminosyrer er proteinsyntese virkelig umulig. Men ud over funktionen "konstruktion" udfører disse stoffer et stort antal andre opgaver, som hver især kan tilskrives det vigtigste for selve sundheden og endda livet..

Aminosyrer eller aminocarboxylsyrer (AMA) er en meget stor gruppe af forbindelser. Den i øjeblikket kendte mængde af sådanne stoffer, der findes af naturen, når fem hundrede. Men i cellerne og vævene i den menneskelige krop er der langt færre af dem: ca. 170. Og i sammensætningen af ​​proteinet, der er ansvarlig for overførslen af ​​genetisk information, er der meget få - treogtyve. Følgende aminocarboxyliske forbindelser er vigtigst for den menneskelige krop:

  • alanin,
  • arginin,
  • asparagin,
  • valin,
  • gamma-aminobutyric acid,
  • glutaminsyre,
  • glutamin,
  • glutathion,
  • glycin,
  • histidin,
  • dimethylglycin,
  • isoleucin,
  • carnitin,
  • leucin,
  • lysin,
  • methionin,
  • ornithin,
  • prolin,
  • serin,
  • taurin,
  • threonin,
  • tryptofan,
  • tyrosin,
  • phenylalanin,
  • citrullin,
  • cystein og cystin.

Hver aminosyre spiller sin egen rolle både i proteinsyntese og i andre processer, der bestemmer menneskers sundhed, dets energiniveau, mentale evner osv..

Hvor mange aminosyrer der er i et protein bestemmes af selve proteinet. I et komplet protein (det kaldes fuldt ud) findes hele aminocarboxylsammensætningen. Underordnede mangler flere AMA. Derudover kan proteiner være enkle (de indeholder kun aminosyrer) og kompleks (aminosyren ”kompleks” suppleres med andre kemiske forbindelser). Men i alle tilfælde er det aminocarboxylsyrer, der er grundlaget for opbygning af et proteinmolekyle, og uden disse stoffer er kroppens korrekte funktion umulig.

Hele "sæt" af aminosyrer kan opdeles i følgende grupper:

  • Udskiftelig. Disse stoffer, der udgør proteinet, kan syntetiseres i den menneskelige krop ud fra stoffer, der følger med mad. Med et højt forbrug af en eller anden udskiftelig AMA aktiveres mekanismer, der skaber en tilstrækkelig mængde af denne aminosyre fra andre stoffer, der i øjeblikket er tilgængelige..
  • Uerstattelige. Disse aminosyrer er ikke i stand til at blive syntetiseret af kroppen og kan kun komme ind i den færdige form sammen med mad.
  • Betinget uerstattelig. Denne gruppe inkluderer aminosyrer, som normalt syntetiseres i den menneskelige krop. Men efter sygdomme, med et højt niveau af stress, der lever i en ugunstig miljøsituation osv., Falder eller ophører deres syntese helt.

Når det kommer til protein i den menneskelige krop, er et sæt muskelmasse forbundet med det. Derfor betragtes protein som et "brændstof" til musklerne. Men dette er kun en af ​​proteinets funktioner, som i den menneskelige krop er repræsenteret af en enorm variation. Et protein er et kompleks af aminosyrer, der er bundet af peptider. Afhængigt af hvordan AMA er fordelt i proteinmolekylet, og hvordan de er forbundet, ændrer proteinets struktur, dets funktioner og andre egenskaber. Måske vil dette overraske nogen, men proteiner skal forstås ikke kun som ”byggesten” til at få muskelmasse, men også:

  • kollagen - en naturlig "ramme", der giver hudelasticitet, som er en del af bruskvævet osv.;
  • neurotransmittorer - forbindelser, der giver den korrekte fortolkning af nervesignaler og deres transmission mellem alle organer og væv;
  • hormoner - stoffer, der regulerer alle kroppens funktioner: fra reproduktionssystemets arbejde til mentale reaktioner.

Listen fortsætter..

Selv med det nuværende tilgængelighedsniveau for enhver information, er der fortsat en misforståelse om, at hele sæt aminosyrer kun kan fås fra fødevarer af animalsk oprindelse. Faktisk syntetiseres aminocarboxylsyrer også i planter. Men biotilgængeligheden (fordøjeligheden) af sådan AMA er lidt lavere end deres animalske produkter.

Vegetarisme. Mennesker, der følger principperne om veganisme, skal være mere forsigtige med at kontrollere deres diæt for at sikre, at de får essentielle aminosyrer fra deres mad..

Høj belastning. En anden risikogruppe er mennesker, der udsættes for overdreven fysisk eller mental stress. Under sådanne omstændigheder er forbruget af aminosyrer væsentligt højere, da de er nødt til at gendanne de celle- og vævsressourcer, der er brugt under træning eller stress.

Nogle sygdomme. De kan også forårsage aminosyremangel. Især malabsorption af næringsstoffer, hvor visse stoffer, der indtages med mad, passerer gennem kroppen i transit og ikke er i stand til at deltage i syntesen af ​​aminosyrer eller kompensere for deres mangel.

Kontroll over en afbalanceret og regelmæssig diæt er grundlaget for at opretholde aminosyresammensætningen på det rigtige niveau. Men dette er ikke altid muligt, og det er derfor. Hvis du kun bruger mad, er det umuligt at lægge kun aminosyrer på en tallerken. Du skal også tage hensyn til kaloriindtagelsen af ​​mad, indholdet af fedt, kulhydrater, fiber osv. I skålen. Som et resultat kan antallet af forbrugte aminosyrer begrænses til to eller tre, men vær alvorligt "belastet" med ekstra kalorier. Dette problem er især relevant for atleter, vægttagere og dem, der ikke ønsker fedtholdige eller kalorifødevarer fra et sundhedsmæssigt synspunkt..

I de situationer, der er beskrevet ovenfor, kan særlige kosttilskud såsom Niteworks fra HERBALIFE Nutrition * være nyttige. Produktets sammensætning inkluderer aminosyrer, der understøtter den rette funktion af hjertet og blodkarene, hvilket øger elasticiteten af ​​væggene i blodkar. En portion af den drikke, der tilberedes med dette kosttilskud, er i stand til at opretholde niveauet for et antal vigtige aminosyrer på et normalt niveau i løbet af dagen *.

Med en mangel på aminosyrer i kroppen kan følgende ubehagelige symptomer forekomme:

  • hurtig mental og fysisk træthed;
  • muskelsvaghed;
  • ledssmerter, nedsat mobilitet;
  • hævelse
  • "Uforklarlige" sultangreb;
  • nedsat synsstyrke;
  • forringelse af hår, negle, hud.

Det er især vigtigt at være opmærksom på disse symptomer, hvis du overholder en restriktiv diæt i lang tid, oplever stress, gennemgår kraftig fysisk anstrengelse og har lidt nogen sygdom. Men i alle tilfælde skal du først konsultere din læge, da tegnene på proteinmangel er uspecifikke og ligner symptomerne på en række sygdomme.