Ernæring til anæmi

Tør og bleg hud, eksfolierende negle og sprødt hår, åndenød og hjertebanken er alle tegn på anæmi eller anæmi. Nogle kvinder bliver bekendt med denne lidelse under graviditet eller på tidspunktet for hårdt arbejde, mens andre lider under barndommen. Diagnosen er alvorlig, men den kan også behandles, især hvis du kombinerer terapi med god ernæring.

Hvorfor forekommer anæmi??

Anæmi skyldes forskellige årsager:

  • fysisk eller nervøs udmattelse;
  • langvarig blødning
  • utilstrækkelig indtagelse af vitaminer B12 og B6;
  • sygdomme i mave og tarme;
  • kronisk alkoholisme;
  • avanceret alder;
  • parasitinfektion;
  • hæmorider;
  • livmoderfibroider;
  • uregelmæssigheder i menstruationen;
  • hormonel ubalance;
  • toksiske virkninger af kemi eller visse lægemidler;
  • genetisk disponering.

I sygdomsperioden mister kroppen hæmoglobin på grund af jernmangel. Og for at kompensere for det får patienter ordineret specielle medicin og en diæt.

Hvilke fødevarer er nødvendige for anæmi?

Hæmatopoiesis kræver ikke kun jern, men også andre sporstoffer - mangan, kobolt, zink og kobber er uundværlige her. Derfor involverer en daglig diæt fødevarer, der indeholder disse mineraler.

  1. Kilder til jern er oksekød lever og lunger, bønner, ærter og bønner, hvede og porcini svampe samt tomater, urter og ferskner. Derudover findes dette element i dadler, vandmeloner og oliven, æg, mandler, nødder, rug, rosiner og svisker.
  2. Det meste kobber i leveren af ​​geder og fjerkræ, i svinekød og oksekød - indholdet er mindre. Dette mineral er rig på fisk, æg, kød og nogle vegetabilske fødevarer: svampe, nødder og kartofler.
  3. Zink er til stede i dyrefoder såvel som i grøntsager.
  4. Mangan findes hovedsageligt i klid af ris og hvede, i alle korn og bælgfrugter samt i grøntsager og frugter.
  5. Kobolt er rig på blommer, abrikoser, kirsebær og jordnødder, korn og majs, boghvede, ærter og dyrelever.

Tidligere fik patienter med anæmi til at genopfylde røde blodlegemer ordineret hæmatogen, et specielt lægemiddel fra defibrineret husdyrblod. Derefter bestod det af kvæg eller bjørneblod, men nu bruges kun dets derivater i produktionen med tilsætning af sukker, kondenseret mælk, melasse og andre komponenter. Derfor er det nu nødvendigt at bruge hæmatogen omhyggeligt.

Eksempelmenu til anæmi

Morgen måltider med anæmi, som andre, skal være tæt og kaloririgt. Følgende produkter er tilladt om morgenen:

  • fed hytteost krydret med creme fraiche;
  • en sandwich med smør, ost eller pølse;
  • grøntsagssalat;
  • stegte æg eller eggerøre;
  • grød med smør.

Af drikkevarer er det bedre at foretrække varm - det kan være te, hvidt med mælk, kaffe med fløde eller kakao.

For at spise lidt mellem morgenmad og frokost kunne du få en bolle og frugtsaft, en gulerods- eller surkålssalat og boghvede.

Med anæmi bør middagen være omfattende. Vælg en af ​​de første kødsuppe:

  • med vermicelli og dumplings;
  • rødbetssuppe;
  • borsch eller kålsuppe;
  • fløde suppe af kartofler, ærter, græskar eller kål, men altid på kødbuljong.

Den anden tallerken er en bøf, hakke, stegt lever eller kød med en side skål kartofler samt salat og brød. Til dessert serveres frugt, pisket fløde, konserves og mousser.

Om eftermiddagen er det nok at spise en mad med cookies eller en bolle med te, kompott, kefir eller kakao.

Om aftenen kan du spise pandekager med cottage cheese eller kød, røræg med blomkål, grøntsagsstuing med svampe, stuvet fisk eller kyllingekoteletter.

Tre timer før sengetid er frugt eller gærede mælkedrikke tilladt..

Lægemiddelterapi og en diæt mod anæmi ledsages nødvendigvis af indtagelse af folsyre og vitamin B12. Alvorlige tilfælde af anæmi behandles kun på hospitaler..

Ernæring og diæt mod anæmi: en liste over fødevarer og opskrifter

En blodsygdom, hvor hæmoglobin falder, og antallet af røde blodlegemer falder, kaldes anæmi. I forandringsprocessen forstyrres iltbalancen i kroppen, huden bliver bleg, svaghed, døsighed vises, svimmelhed, puls bliver hurtigere, migræne generer. Med et alvorligt stadium af anæmi opstår hypotension, lunge- og hjertesygdomme udvikles. Dårlige vaner, genetisk disponering, sygdomme i indre organer bliver årsagen til sygdommen. En afbalanceret diæt med fødevarer, kost, vitaminkompleks og jerntilskud hjælper med at genoprette hæmoglobinniveauer i blodet. Følg en diæt, brug folkeopskrifter og tag medicin først efter at have konsulteret en læge.

Nyttige og skadelige produkter mod anæmi

I tilfælde af jernmangel bør fødevarer, der indeholder protein, som hjælper med at absorbere jern, inkluderes i kosten. Fedtstoffer, kulhydrater reduceres under kosten til et minimum. Sukker og slik erstattes af honning, tørrede frugter, bær, frugter. I stedet for fedt kød bruges kylling, kanin og kalvekød.

Tilladte produkter til anæmi:

  • kalkun, kaninkød, kylling, kalvekød;
  • svinekød lever, oksekød;
  • korn: havregryn, boghvede, hirse, byg;
  • æg
  • hård ost;
  • fisk, rejer, hummer, krebs, krabber;
  • havkål;
  • bær;
  • bønner, linser, ærter;
  • æbler, blommer, abrikoser, ferskner, kirsebær, kirsebær, persimmoner;
  • tørrede frugter, honning, nødder;
  • grove melprodukter;
  • rødbeder, tomater, gulerødder, kartofler, zucchini, blå;
  • alle greener.

Proteiner tages bedst sammen med vitaminer. For at opretholde vitaminbalancen og øge hæmoglobin bruger de frugt, grøntsager og bær, der indeholder askorbinsyre. Honning med mælk hjælper med at kompensere for manglen på vitamin B12. Folinsyremangel i kroppen kompenseres af nødder, citrusfrugter, urter. Kobber er nødvendigt til assimilering af jern; det findes i grønne grøntsager: zucchini, broccoli, agurker, persille og også i kirsebær, abrikoser og greener. Chokolade med et kakaoindhold på mindst 70% indeholder jern, det øger hæmoglobin. Varm sort chokolade uden kunstige tilsætningsstoffer er også nyttig. Det er bedre at tage dine yndlingssød i dosering, højst 100 g om dagen for ikke at forårsage allergi.

Skadelige fødevarer med jernmangel:

  • svinefedt, svinekød, margarine, smør, animalsk fedt;
  • pølser;
  • røget produkter; dåse;
  • halvfabrikata;
  • saucer, mayonnaise;
  • syltede agurker;
  • kefir, mælk, cottage cheese;
  • majs;
  • klid;
  • sorrel, spinat;
  • boller, melprodukter, slik;
  • te, kaffe, kulsyreholdige drikkevarer.

Sur-mælkeprodukter er rige på calcium, dette element forsinker absorptionen af ​​jern, så antallet af dem bør begrænses, men mejeriprodukter kan ikke udelukkes fra den daglige menu. Alkohol og rygning hæmmer absorptionen af ​​jern, reducerer dramatisk mængden af ​​askorbinsyre i kroppen, forstyrrer blodkoagulation.

Tabel over mængden af ​​jern i fødevarer:

ProduktnavnJernindhold i mg pr. 100 g.
Havskålseksten
Linser11.8
æg6.7
boghvede8.3
ærter7
Oksekød lever6.9
Solsikkefrø6.1
Æbler, østers6
Sort chokolade, pinjekerner, havre, rug5,4-5,6
Figner, basilikum, svisker, spinat, kvæde, muslinger3.2
Fisk0,6-1,4
Bøf2.7
En høne1.6
Persille, dild, hvidløg, dadler1,6-1,9

Ved de første symptomer på anæmi skal dårlige vaner opgives fuldstændigt.

Menu for anæmi

Lav en menu til hver dag med reduceret hæmoglobin, tag hensyn til kalorieindholdet i produkter, mængden af ​​kulhydrater, fedt, jern og vitaminer i dem. Kosten skal indeholde varme retter, korn, kød, frugt, afkok af urter, granatæble juice, drikkevarer fra æbler, tranebær, citrusfrugter.

Eksempelmenu nummer 1:

  1. Havregryngrød, bær gelé, rosehip bouillon.
  2. Borsch med bønner, boghvede med nødder, broccoli salat med urter krydret med vegetabilsk olie.
  3. Græskar grød med tørret frugt, granatæble eller æblejuice.
  4. Müsli med tørrede frugter.
  5. Fermenteret bagt mælk eller urtete.
  1. Curd gryderet med rosiner, et glas yoghurt.
  2. Kyllingsuppe, hirse grød, agurk og tomatsalat.
  3. Kogt fisk (zander, kulmule, makrel), kogt roetsalat, kompott.
  4. Vegetabilsk gryderet, tomatsaft.
  5. Frugtkompott.
  1. Omelet, grøntsagsalat.
  2. Ærtesuppe, kyllingekoteletter, tang.
  3. Stewede svampe, kogte kartofler, juice.
  4. Frugtsalat med tørrede abrikoser.
  5. Kefir eller urtete.
  1. Kogt ris, tørret frugt.
  2. Kalvekød borsch, lever koteletter, boghvede, juice.
  3. Vegetabilsk gryderet, skaldyr.
  4. Fisk, greener.
  5. Cranberry Rosehip Bouillon.
  1. Müsli med honning og rosiner.
  2. Kødboldssuppe, grød, tomater, te.
  3. Bagt laks fyldt med aubergine med fetaost.
  4. Rødbeder salat, nødder.
  5. Tørret frugt kompott.

I stedet for en snack spiser de frugt, grøntsagsalater, nødder, tørret frugt og drikker te fra urter. Drik jernholdige retter med syrlig juice fra citrusfrugter, æbler, granatæble. Brød spises af kornmel eller rugmel. Middagen tilberedes med et minimum af kalorier. En sådan diæt øger ikke kun niveauet af jern, men hjælper også med at rense tarmene af toksiner, bringe kropsvægten tilbage til normal. Maden begynder at blive optaget hurtigere og mere fordelagtigt. Med mangel på jern, bør morgenmaden ikke springes over. Du skal spise med anæmi 4-5 gange om dagen, hvis det er muligt på samme tid.

Diæt mod anæmi

Hvis testene afslørede jernmangelanæmi, skal diæter følges, indtil proteinniveauet stiger til normalt. Produkter, der indeholder jern, er inkluderet i kosten med hæmoglobin under 100-70 g / l, med ferritin under 15 ng / ml. Sammen med kosten ordinerer lægen medicin, folkemiddel.

En uge efter starten af ​​kosten testes de igen for at kontrollere hæmoglobin. Hvis de er normale, bør behandling og ernæring gennemgås. Et godt diætresultat er normaliseringen af ​​det generelle velvære, hvilket eliminerer risikoen for yderligere udvikling af anæmi. Det er dårligt, når proteinets niveau begynder at stige markant. Overskydende jern har også negative effekter på mennesker..

Du kan ikke behandle anæmi på egen hånd, terapeut ordinerer diæt og terapi efter at have taget testene.

Betydningen af ​​diæt til anæmi for kvinder og ældre

Med alderen stiger antallet af kroniske sygdomme hos mennesker. Indre organer ophører med at fungere normalt, en funktionsfejl i et af systemerne forårsager en mangel på jern i blodet. Det daglige jernindtag er 1 g. Dårlig ernæring i tilfælde af anæmi hos ældre fører til en funktionssvigt i immunsystemet, nervesygdomme, hjertesygdomme, leverudvidelse og hypotension.

Oftest lider den kvindelige halvdel af befolkningen efter 30 år af anæmi. Hæmoglobinforbrug forekommer hos kvinder med kraftig udflod under menstruation. Hæmoglobin er nødvendigt i drægtighedsperioden, mens du ammer. På dette tidspunkt er det nødvendigt at følge en jernholdig diæt. I tilfælde af alvorlig svaghed, blekhed i huden, døsighed, skal du kontakte en gynækolog eller terapeut for at tage prøver og ordinere medicin. Du har muligvis brug for hormonelle medikamenter for at normalisere din menstruationscyklus..

I drægtighedsperioden kan hæmoglobinindekset under 90 g / l forårsage intrauterin væksthæmning, abort, placentabruktion, lavt blodtryk og anæmi hos babyen. Hvis det konstateres, at en vordende mor har anæmi, bliver hun nødt til at spise jernholdige fødevarer i 9 måneder, holde sig til en diæt og tage tests hver uge. I alvorlige tilfælde af sygdommen, når hæmoglobin er lavere end 60 g / l, er det nødvendigt med hurtig indlæggelse og medikamentel behandling.

Retter med jernmangel i blodet

Menuer til anæmi består af jernholdige fødevarer. Jellied oksekød, hakket lever, fisk i ovnen, gulerødder med honning og rips, kartofler med nødder - disse sunde retter øger hæmoglobinet i blodet, mæt kroppen med nyttige sporstoffer og vitaminer.

Vegetabilsk kaviar

Gulerødder, greener, rødbeder, æbler indeholder jern. Spise disse grøntsager vil hjælpe med at hæve hæmoglobin i blodet. Denne skål er sund, let at fordøje og smager godt.

komponenter:

  • 1 gulerod;
  • 1 rødbeder;
  • 1 æble
  • 200 g hvidkål;
  • 1 løg;
  • 3-4 spsk vegetabilsk olie;
  • 100 ml vand;
  • flok grønne løg.

Hvordan man laver mad

Grøntsager vaskes og skrælkes, æblet skræles fra kernen. Alle komponenter skæres tilfældigt, spredes i en gryde, hæld vand, salt, tilsæt olie, omrør, kog i 2 minutter. Kølet kaviar drysset med grønne løg.

Tomat Tulipaner

Tomater er en kilde til jern, vitaminer og sporstoffer. En usædvanlig kombination af tomater og cottage cheese gør skålen original. Sød peber og greener tilføjer en pikant smag til tulipaner. For at tilberede skålen vælges tomater i samme størrelse.

komponenter:

  • 150 g cottage cheese;
  • 5 stk. tomater
  • 1 løg;
  • 3 spiseskefulde mælk;
  • 1 paprika;
  • grønne områder.

Hvordan man laver mad

Tomater skæres på tværs fra oven, skæres kernen ud. Kesam blandes med mælk og papirmasse af tomater. Hakede løg, finhakede peberfrugter, urter, salt blandes, tilsættes til ostemassen. Fyldet fyldes med tomater. Server dem på en flad tallerken, dækket med salat..

Hakket lever

Gulerødder, æg, greener og lever er rige på jern. Leveren bruges til madlavning af oksekød eller kylling. Til stewing skal du bruge olivenolie.

komponenter:

  • 400 g af leveren;
  • 1 løg;
  • 2 æg;
  • 1 gulerod;
  • 20 ml fløde;
  • 50 ml olivenolie;
  • grønne områder;
  • peber.

Hvordan man laver mad

Riv gulerødderne og stek i olie sammen med hakket løg. Efter 3 minutter sendes hakket lever til grøntsager, salt og peber. Stew under låg, indtil det er kogt, konstant omrøring af ingredienserne. De afkølede produkter føres gennem en kødslibemaskine, hældes i en masse fløde, blander sig ind. Spred leveren på en tallerken, drys med æg og urter.

ethnoscience

For at kompensere for manglen på jern i blodet bruger de folkeopskrifter og glemmer ikke kostens ernæring. Urtemedicin er en tilføjelse til medicinbehandling. Alle midler tages i henhold til instruktionerne og efter konsultation af en læge.

Jernmangel urter:

  1. Brændenælde brygget med kogende vand - 2 spsk tørt græs har brug for et glas kogende vand. Insister på en halv time, drik et halvt glas 3 gange om dagen. En afkok af plantens blade og rødder hjælper også - i 2 spsk nesle 250 ml vand, koges i 5 minutter. Om morgenen på tom mave drikker de en kop bouillon.
  2. I mælkebøtte officinalis bruges rødder og blade til infusion. I 5 g af en tør plante kræver du et glas kogende vand, lad det stå i 25 minutter, filtreret. Drik 60 ml en time før måltiderne. I maj laver de saft af mælkebøtte blade, tage den i 50 ml hver dag, hvis der ikke er kontraindikationer, da produktet er meget koncentreret.
  3. Lav frugterne af sort elderberry. Modne bær (1 kg) spredes i en krukke, hæld 120 g sukker, 5 g kanel, 10 g vanille, citronskal, gurkemeje, koriander. Lad blandingen fermentere, filtrer. Tag 30 ml før måltider, tre gange om dagen.
  4. Rowan bruges til anæmi som et vitaminmiddel. Hæld 2 spsk bær i 450 ml varmt vand, insister 50 minutter, tilsæt honning, tag stoffet i 3 opdelte doser.
  5. Kløver bouillon drikke 1-2 spsk 3-4 gange om dagen. En teskefuld rødkløverblomster hældes i 250 ml kogende vand, koges i 3 minutter. Til infusion har du brug for 2 spsk friske blomster, hæld kogende vand, lad stå i 20 minutter.
  6. Havre hældes med kogende vand 1: 5, koges til en tyk masse. Filtrer, tilsæt 2 kopper mælk, kog igen i 5 minutter, tilsæt honning. Lækker dessert spiser 3 gange.
  7. Lav alkohol tinktur fra alkohol. For 300 g produkt er der brug for 1 liter alkohol. Insister 20 dage, tag 20 dråber af stoffet, fortynd det med 100 ml vand. Drik tre gange om dagen.
  8. Malurtlægemiddel - 2 spsk urt pr. 220 ml vand, der tager 30 ml 3 gange før måltiderne.
  9. Almindelig centauri sælges som en tinktur på et apotek. Forskriv lægemidlet 10 dråber 2 gange om dagen før måltider.
  10. Insomnaria mørke insisterer 1 time: 400 ml varmt vand på 1 spiseskefuld græs. Drik 90 ml infusion hver 6. time.

Overskrid ikke dosis af urter. Overdosering kan føre til forgiftning af kroppen..

  1. En vitamincocktail tilberedes af juice af radise, rødbeder, gulerødder i lige store doser. Hæld i en gryde, anbring den i en varm ovn i 3 timer. Drik en skefuld juice tre gange om dagen før måltiderne.
  2. Roetkvass opbevares i køleskabet. Stykker af hakket grøntsag lægges i en krukke, hæld sukker, salt, hæld kogende vand. Drik på et varmt sted i 3 dage. Drik det i 100 ml i stedet for te.
  3. Honning og aloe spises på en ske tre gange om dagen før måltider. For 150 ml juice fra en medicinalplante har du brug for 250 ml honning, hæld 300 ml rød naturlig vin. Honning er også nyttigt med hvidløg til anæmi.
  4. Kompott koges fra tørrede frugter: kvæg, pærer, svisker, tørrede abrikoser, rosiner, æbler. 150 g blanding tages pr. 1 liter væske, koges og drikker en drink i stedet for te.

Diæt til børn med anæmi

Anæmi hos børn kan forekomme som et resultat af intensiv vækst i kroppen. Cirka 40% af anæmi diagnosticeres hos babyer under 3 år. Diæten til voksen anæmi adskiller sig lidt fra ernæring hos børn. Mad til babyer med anæmi skal være velsmagende, fordi sådanne børn har en nedsat appetit. Der tilberedes en række forskellige retter til børn, produkter bruges kun friske, rige på vitaminer og mineraler. Børnelæger anbefaler at tage yderligere 2-3 skiver hæmatogen pr. Dag.

Hvis der blev diagnosticeret anæmi hos spædbørn, skal en ammende mor nøje overvåge sin diæt. Retter skal indeholde essentielle mineraler og vitaminer..

Kød, fisk, korn, æg, frugt, grøntsager, bær, greener skal være til stede i barnets daglige menu. Fiskeolie er en kilde til vitamin A, dens dosering ordineres af en børnelæge. Hvis sygdommen er mild, hjælper diætmad med at øge manglen på jern i blodet. Med en alvorlig form af sygdommen vil lægemiddelterapi være påkrævet.

Nyttige fødevarer til børn med anæmi:

  • oksekød, kylling;
  • bælgfrugter;
  • svesker
  • kalvekød lever;
  • jordbær, jordbær, rutabaga;
  • æbler, abrikoser, persimmoner, appelsiner;
  • havregryn, byg gryn, boghvede;
  • sukkerroer;
  • æggene.

Kalorifødevarer til et barn med anæmi kan overstige aldersnormer.

Anmeldelser

Mit hæmoglobinniveau faldt til 56 g / l. Jeg gik til lægen, da jeg ikke længere kunne arbejde, faldt bogstaveligt talt fra mine fødder fra svaghed. Lægen ordinerede lægemidler og en særlig diæt. Hver dag spiste jeg kød eller lever, greener, pistacienødder, grøntsager og yndlingsfrugter. Første gang jeg prøvede spinat. Efter 4 dage donerede hun igen blod, hæmoglobin steg til 90. Lægen annullerede pillerne, men kosten skal stadig overholdes i 2 uger.

Da jeg helt nægtede kød, faldt min hæmoglobin lidt, jeg tænkte at kompensere det ved hjælp af korn og bælgfrugter. Ernæringsfysiologen rådede til ikke at nægte kød, ikke at eksperimentere i min alder. Han anbefalede mig en afbalanceret diæt. Inden for 2 måneder forbedrede tilstanden sig, testene var gode.

Jeg har anæmi i lang tid, spiser regelmæssigt diæt mad med jernindhold. Sidste gang jeg mistede 5 kg på denne diæt, er fordelene tydelige, hæmoglobin er steget, og vægten er faldet. Jeg har det skønt. Hvis ernæringen er afbalanceret, kan du spise på denne måde gennem hele livet. Rådgivning kan gives af en ernæringsfysiolog, terapeut, endokrinolog.

Ernæring til anæmi hver dag skal varieres. Dampede fødevarer og vand foretrækkes; stegte fødevarer i olie er usunde. Sukker, salt, marinader og fødevarer, der indeholder calcium, bør udelukkes fra den daglige menu under sygdom. Det er værd at afstå fra at bruge kartofler og hvedegrød. Alle vælger produkter efter ønske, det vigtigste er, at de indeholder jern. Det er bedre at konsumere friske sæsonbestemte grøntsager og frugter, de er sundere end frosne eller tørrede frugter.

Hvad man skal spise efter blødning

Hvilke fødevarer øger hæmoglobin i kvindenes blod

Jernrige fødevarer til anæmi

Hvilke fødevarer sænker hæmoglobin i blodet

Hvad siger lavt hæmoglobin i blodet, og hvad skal der gøres?

Ernæring til anæmi

Anæmi er en patologi, der er kendetegnet ved et fald i hæmoglobin og antallet af røde blodlegemer i blodet. Mange patienter er ikke engang klar over, at de har denne sygdom, og dens symptomer tilskrives banal træthed..

De vigtigste tegn på anæmi: svaghed, træthed, svimmelhed, hjertebanken, åndenød. For at finde ud af, om du har denne sygdom, er en simpel blodprøve nok..

Der er mange forskellige typer anæmi: jernmangel, folinsyremangel, B12-knap osv. Anæmi er mere almindelig hos kvinder end hos mænd. Dette skyldes det månedlige blodtab under menstruation (især hvis blødningen er kraftig og langvarig), med graviditet og fødsel, med en ubalanceret diæt på grund af brugen af ​​forskellige diæter til vægttab. Mest almindelige jernmangelanæmi.

Årsagen til anæmi kan være en utilstrækkelig mængde protein og jern i kroppen, blødning, mangel på vitaminer, indtagelse af visse typer antibiotika. Gastritis, inflammatorisk tarmsygdom, helminthiske angreb giver også en chance for at tjene anæmi..

Ved behandling af anæmi spiller ernæring en stor rolle, der sigter mod at gendanne og genopfylde kroppens jern og stoffer, der er involveret i hæmatopoiesis.

Ernæring til anæmi hos kvinder under blødning, graviditet og fødsel bør nøje gennemtænkes, afbalanceret og mættet med alle de nødvendige vitaminer og mineraler.

Ernæring til anæmi: grundlæggende principper

Hvad angår balancen mellem proteiner, fedt og kulhydrater i kroppen, med anæmi, bør mængden af ​​proteinmad øges i kosten. Protein er nødvendigt for bedre absorption af jern til dannelse af røde blodlegemer og hæmoglobinforbindelser.

Fedt påvirker hæmatopoieseprocessen negativt, så deres brug af anæmi bør reduceres. Kolhydrater har ingen indflydelse på dannelsen af ​​hæmoglobin, så det er bedre at bruge dem med en normal hastighed..

Glem ikke produkter, der indeholder jern og vitaminer, som bidrager til absorptionen af ​​jern fra tarmen.

Ernæring til jernmangelanæmi: hvad du har brug for at spise?

Jernmangelanæmi taler for sig selv: kroppen mangler jern. Derfor skal du spise mad med et højt indhold af dette sporelement.

En stor mængde jern findes i leveren (svinekød, oksekød, kylling), i kanin, kalkun, lam og oksetunge. Med hensyn til korn findes den største mængde jern i boghvede, havregryn, hirse og byg. Blåbær er rige på jern, meget af dette mikroelement i ferskner.

Der er nok jern i kylling og oksekød, fisk (makrel, størkaviar, lyserød laks), æg, spinat, sorrel, salat. Sådanne frugter som æbler, kvede, abrikoser, persimmoner, blommer vil mætte kroppen med jern. Nyttigt til anæmi brød fra anden klasse mel.

En lille mængde jern findes i ris, i pasta, i persille, dild, i tomater, rødbeder, gulerødder, kål, i frugter og bær såsom vandmelon, stikkelsbær, kirsebær, jordbær.

B-vitaminer indeholdt i bager- og brygger gær, slagteaffald, bælgfrugter, kød, fisk, æggeblommer, cottage cheese, er involveret i hæmatopoiesis.

Meget nyttig til jernmangel anæmi honning. Det er 40-60% sammensat af fruktose, hvilket bidrager til bedre absorption af jern i tarmen. Læger anbefaler at indtage mørk honning, det indeholder mere essentielle sporstoffer og vitaminer.

Ernæring til anæmi: Essentielle vitaminer

Mange vitaminer bidrager til absorptionen af ​​jern i kroppen og deltager i processen med hæmatopoiesis, så det er vigtigt at mætte din diæt med fødevarer, der er rige på disse stoffer..

  1. C-vitamin - en naturlig antioxidant, fremmer absorption af jern, forbedrer kvaliteten af ​​dette sporelement. Indeholdt i vegetabilske fødevarer, der skal konsumeres rå (solbær, citrus, kål, paprika, bagt kartoffel).
  2. Vitamin B12 - Mangel på dette vitamin kan føre til udvikling af anæmi. Du kan kompensere for manglen ved hjælp af en sådan "terapeutisk cocktail": et glas mælk, en teskefuld af brygger gær, en teskefuld honning.
  3. Vitamin B6 - stimulerer stofskiftet, er involveret i absorptionen af ​​protein, produktionen af ​​røde blodlegemer og hæmoglobin. Indeholdt i sådanne produkter: nødder, bælgfrugter, kød, fisk.
  4. Vitamin B9 (folsyre) - forhindrer udvikling af anæmi. Indeholder folsyre i citrus, grønne blade af grøntsager, lever, honning, nødder, gær.

Ernæring til anæmi: Traditionel medicin

Patienter, der lider af anæmi, rådes til at indtage fordelagtige phyto-urter, som inkluderer frugter og urter rig på jern..

  • Et afkog eller infusion af tørret hylsebær, rosebær, solbær er rig på askorbinsyre, hvilket forbedrer absorptionen af ​​jern. Du kan tage en afkogning i 1 glas tre gange om dagen.
  • Bland de tørrede blade af jordbær, solbær, brændenælde og en streng i lige store andele. Hæld en spiseskefuld samling i et glas kogende vand, insister i ovnen (i en varmebestandig skål) i to timer, sil. Tag en tredjedel af et glas tre gange om dagen før måltiderne.

Jernmangelanæmi: hvad man skal udelukke fra kosten?

Nogle fødevarer anbefales ikke til at spise med anæmi, da de forstyrrer optagelsen af ​​jern. Disse inkluderer:

  • Fed;
  • Fedt kød, fjerkræ og fisk;
  • margarine;
  • Pølser med højt fedtindhold;
  • Lam og oksekød fedt.

Disse produkter er ikke nyttige på grund af højt fedtindhold, i denne forbindelse forstyrres processen med absorption af jern fra tarmen i blodet.

En prøvemenu i en dag med anæmi

Morgenmad: boghvede grød, stuet kyllingelever, grøntsagsalat, urtebuljong.

Første snack: 2 æbler, kogt æg.

Frokost: grøntsagssuppe, bagt kyllingebryst, tomat og grøntsalat, rugbrød, frugt.

Anden snack: ældebærbuljong, fedtfattig cottage cheese med honning.

Middag: bagt fisk, tomatsalat med spinat, hvedemel fra anden klasse, frugtsalat.

Om natten: kefir eller ryazhenka.

Ernæring til anæmi skal være nyttig og afbalanceret, indeholde den krævede mængde protein, jern og andre vigtige vitaminer. Hvis du ikke kan oprette en menu til hver dag på egen hånd, skal du kontakte en ernæringsfysiolog eller din læge.

Der er en fejlagtig opfattelse af, at kosten kun hjælper med sygdomme i mave-tarmkanalen. Faktisk ordineres læger til streng begrænsning og forskydning af balancen i kosten til fordel for en bestemt type produkt af mange patologier.

Mange mennesker, der ønsker at tabe sig, prøver at gøre det på kortest mulig tid. Selvfølgelig vil jeg sætte min krop i orden om et par dage, men denne tilgang til løsning af problemet fører ofte til de modsatte resultater - tabte kilogram returneres med en margen.

Anæmi - symptomer, årsager, typer, behandling og forebyggelse af anæmi

God dag kære læsere!

I denne artikel vil vi overveje anæmi med dig og alt hvad der er forbundet med dem. Så…

Hvad er anæmi??

Anæmi (anæmi) er en særlig tilstand, der er kendetegnet ved et fald i antallet af røde blodlegemer og hæmoglobin i blodet.

Anæmi er overvejende ikke en sygdom, men en gruppe kliniske og hæmatologiske syndromer forbundet med forskellige patologiske tilstande og forskellige uafhængige sygdomme. Undtagelsen er jernmangelanæmi, som primært skyldes mangel i jernlegemet.

Årsagerne til anæmi er oftest blødning, mangel på vitaminer B9, B12, jern, øget hæmolyse, knoglemarvsplasma. Baseret på dette kan det bemærkes, at anæmi hovedsageligt observeres hos kvinder med kraftig menstruation, hos mennesker, der overholder strenge diæter, såvel som personer med kroniske sygdomme som kræft, hæmorroider, mave- og duodenalsår.

De vigtigste symptomer på anæmi er træthed, svimmelhed, åndenød ved fysisk anstrengelse, takykardi, blekhed i huden og synlige slimhinder.

Essensen af ​​behandlingen af ​​anæmi og dens forebyggelse består hovedsageligt i den ekstra indtagelse af stoffer, der mangler i kroppen involveret i syntesen af ​​røde blodlegemer og hæmoglobin.

Anæmi

Inden vi overvejer de vigtigste mekanismer til udvikling af anæmi, overvejer vi kort nogle terminologier forbundet med denne tilstand.

Røde blodlegemer (røde blodlegemer) - cirkulerer i blodet, små elastiske celler, runde, men samtidig biconcave i form, hvis diameter er 7-10 mikron. Dannelsen af ​​røde blodlegemer forekommer i knoglemarven i rygsøjlen, kraniet og ribben, i en mængde på ca. 2,4 millioner hvert sekund. De røde blodlegemers hovedfunktion er gasudveksling, som består i levering af ilt fra lungerne til alt andet væv i kroppen samt returtransport af kuldioxid (kuldioxid - CO2).

Hemoglobin er et komplekst jernholdigt protein, der findes i røde blodlegemer. Ved kombination med ilt leveres hæmoglobin af røde blodlegemer gennem blodet fra lungerne til alt andet væv, organer, systemer, og efter iltoverførsel binder hæmoglobin sig til kuldioxid (CO2) og transporterer det tilbage til lungerne. På grund af de strukturelle træk ved hæmoglobin overtræder manglen på jern i kroppen direkte funktionen af ​​den normale tilførsel af ilt til kroppen, uden hvilken der udvikles et antal patologiske tilstande.

Som du sandsynligvis allerede har gættet, kære læsere, er gasudveksling kun mulig på grund af den samtidige brug af røde blodlegemer og hæmoglobin i denne proces.

Nedenfor er indikatorerne for normen for røde blodlegemer og hæmoglobin i blodet:

Læger bemærker følgende mekanismer til udvikling af anæmi:

Krænkelse af dannelsen af ​​røde blodlegemer og hæmoglobin - udvikler sig med mangel på jern, folsyre, vitamin B12, sygdomme i knoglemarven, fraværet af en del af maven, et overskud af C-vitamin, fordi ascorbinsyre i store doser blokerer virkningen af ​​vitamin B12.

Tab af røde blodlegemer og hæmoglobin - forekommer på grund af akut blødning under kvæstelser og operationer, tunge perioder hos kvinder, kronisk blødning med nogle indre sygdomme i fordøjelsessystemet (mavesår og andre).

Accelereret ødelæggelse af røde blodlegemer, hvis levetid normalt er fra 100 til 120 dage, forekommer, når røde blodlegemer udsættes for hæmolytiske giftstoffer, bly, eddike, visse medikamenter (sulfonamider) såvel som for visse sygdomme (hæmoglobinopati, lymfocytisk leukæmi, kræft, skrumplever) lever).

Spredning af anæmi

Ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO) er anæmi til stede i en betydelig del af verdens befolkning - omkring 1,8 milliarder mennesker, hvoraf de fleste er kvinder, hvilket er forbundet med egenskaberne for den kvindelige krop i den fødedygtige periode.

Af særlig vanskeligheder med den rettidige diagnose og differentiering af anæmi er et stort antal provoserende faktorer og adskillige mekanismer til udvikling af anæmi.

Anæmi - ICD

ICD-10: D50 - D89.

Symptomer på anæmi

Symptomer på anæmi afhænger stort set af typen anæmi, men de vigtigste symptomer er:

  • Træthed, generel svaghed, øget døsighed;
  • Nedsat mental aktivitet, koncentrationsvanskeligheder;
  • Hovedpine, svimmelhed, udseendet af "fluer" foran øjnene;
  • Støj i ørerne;
  • Åndenød med let fysisk aktivitet;
  • Anfald af takykardi såvel som smerter i hjertet, svarende til angina pectoris;
  • Tilstedeværelse af funktionelt systolisk knurr;
  • Lys hud, synlige slimhinder, neglebed;
  • Tab af appetit, nedsat sexlyst;
  • Geofagi - ønsket om at spise kridt;
  • Chayloz;
  • Irritabilitet.

Dernæst overvejer vi de specifikke symptomer på anæmi, afhængigt af dens type:

Jernmangelanæmi - karakteriseret ved betændelse i tungen, tilstedeværelsen af ​​revner i mundens hjørner, et akut ønske om at spise jord, is, papir (parorexia), konkave negle (koilonychia), dyspeptiske manifestationer (kvalme, opkast, tab af appetit).

B12 og B9 mangelful anæmi - karakteriseret ved dyspeptisk (appetitløshed, mavesmerter, kvalme, opkast), vægttab, prikken i arme og ben, stivhed i gang, mørk rød farve på tungen med glat papiller, nedsat funktion af centralnervesystemet ( ataksi, nedsat refleks, paræstesi), forringelse af mental aktivitet, nedsat berøring, periodiske hallucinationer.

Hemolytisk anæmi - er kendetegnet ved hurtigere ødelæggelse af røde blodlegemer i blodbanen, som er ledsaget af gulsot, reticulocytose, forstørret milt, Markiafava-Mikeli sygdom, mavesår på benene, galdesten, rødme i urin, forsinket udvikling (hos børn). Ved blyforgiftning har patienten kvalme, svær mavesmerter og mørkeblå streger på tandkødet.

Aplastisk og hypoplastisk anæmi - karakteriseret ved skade på knoglemarvsvækster og ledsages af hæmoragisk syndrom, agranulocytose.

Sigdecelleanæmi - kendetegnet ved generel sygdom, svaghed, øget træthed, anfald af smerter i leddene og mavehulen.

Komplikationer af anæmi

  • Myocardial dystrofi med en stigning i hjerte størrelse;
  • Funktionel systolisk knurr;
  • Hjertefejl;
  • Forværring af koronarinsufficiens;
  • Udviklingen af ​​paranoia.

Årsager til anæmi

Årsagerne til anæmi afhænger stort set af dens type, men de vigtigste er:

1. Blodtab

Følgende faktorer bidrager til blodtab:

  • Menstruationsperiode (hos kvinder);
  • Flere fødsler;
  • Skader
  • Kirurgisk behandling med kraftig blødning;
  • Hyppig bloddonation;
  • Tilstedeværelsen af ​​sygdomme med hæmoragisk syndrom - hæmorroider, mave- og duodenalsår, gastritis, kræft;
  • Anvendelse til behandling af medikamenter fra gruppen af ​​ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID'er) - "Aspirin".

2. Utilstrækkelig produktion af røde blodlegemer eller skade på dem

Følgende faktorer bidrager til manglen på røde blodlegemer i blodet:

  • Underernæring, strenge diæter;
  • Uregelmæssigt madindtag
  • Hypovitaminose (mangel på vitaminer og mineraler), især vitaminer B12 (cobalaminer), B9 (folsyre), jern;
  • Hypervitaminose af C-vitamin (askorbinsyre), som i overskud blokerer virkningen af ​​vitamin B12;
  • Brug af visse medikamenter, fødevarer og drikkevarer, for eksempel koffeinholdig;
  • Tidligere akutte luftvejsinfektioner (akutte luftvejsinfektioner), infektionssygdomme hos børn;
  • Forøget fysisk aktivitet på kroppen;
  • Granulomatøs sygdom, glutenafhængig enteropati og andre sygdomme i fordøjelsessystemet, HIV-infektion, hypothyreoidisme, lupus, reumatoid arthritis, kronisk nyresvigt, fraværet af en del af maven eller tarmen (normalt observeret ved kirurgisk behandling af mave-tarmkanalen);
  • Dårlige vaner - alkoholmisbrug, rygning;
  • Graviditet;
  • En arvelig faktor, for eksempel seglcelleanæmi, forårsaget af en genetisk defekt, hvor røde blodlegemer har en seglform, på grund af hvilken de ikke kan klemme gennem tynde kapillærer, mens levering af ilt til vævene "afskæres" fra normal blodcirkulation forstyrres. På steder med "blokering" mærkes smerte.
  • Hypoplastisk anæmi på grund af patologi i rygmarven og stamceller - udviklingen af ​​anæmi opstår med et utilstrækkeligt antal stamceller, som normalt lettes ved udskiftning af dem med kræftceller, knoglemarvsskade, kemoterapi, stråling, tilstedeværelsen af ​​infektionssygdomme.
  • Thalassemia er en sygdom forårsaget af deletion og punktmutation i hæmoglobingenerne, hvilket fører til forstyrrelse af RNA-syntese og følgelig til en krænkelse af syntesen af ​​en af ​​typerne af polypeptidkæder. Slutresultatet er en funktionsfejl i den normale funktion af røde blodlegemer samt deres ødelæggelse.

3. Ødelæggelsen af ​​røde blodlegemer

Følgende faktorer bidrager til ødelæggelse af røde blodlegemer:

  • Forgiftning af kroppen med bly, eddike, visse medikamenter, giftstoffer, når det er bidt af en slange eller edderkop;
  • Helminthic angreb;
  • Stress;
  • Tilstedeværelsen af ​​sygdomme og patologiske tilstande såsom hæmoglobinopati, lymfocytisk leukæmi, kræft, skrumpelever, leverdysfunktion, nyresvigt, kemisk forgiftning, alvorlige forbrændinger, blødningsforstyrrelser, arteriel hypertension, forstørret milt.

Derudover kan anæmi forekomme uden særlige manifestationer, der forbliver ubemærket i mange år, indtil det opdages ved en medicinsk undersøgelse og laboratoriediagnose.

Typer af anæmi

Klassificeringen af ​​anæmi er som følger:

I henhold til udviklingsmekanismen:

  • Anæmi forårsaget på grund af blodtab;
  • Anæmi forårsaget af utilstrækkelig røde blodlegemer og hæmoglobin;
  • Røde blodlegemer.

Af patogenicitet:

  • Jernmangelanæmi - på grund af en mangel i organismen af ​​jern;
  • B12 og B9-mangel anæmi - på grund af en mangel i kroppen af ​​cobalaminer og folsyre;
  • Hemolytisk anæmi - på grund af øget for tidlig ødelæggelse af røde blodlegemer;
  • Posthemorrhagic anæmi - på grund af akut eller kronisk blodtab;
  • Sigdcelleanæmi - på grund af den uregelmæssige form af røde blodlegemer;
  • Dyshemopoietisk anæmi - på grund af en krænkelse af dannelsen af ​​blod i den røde knoglemarv.

Efter farveindikator:

Farveindekset (CPU) er en indikator for graden af ​​mætning af røde blodlegemer med hæmoglobin. Det normale farveindeks er 0,86-1,1. Afhængig af denne størrelse er anæmi opdelt i:

  • Hypokrom anæmi (CP - 1.1): B12-mangel, folinsyremangel, myelodysplastisk syndrom.

Af etiologi:

- Anæmi i kroniske inflammatoriske processer:

  • rheumatoid arthritis;
  • Hortons sygdom;
  • systemisk lupus erythematosus;
  • polyarteritis nodosa.

- Megaloblastic anæmi:

Efter sværhedsgrad

Afhængigt af det lave niveau af hæmoglobin i blodet er anæmi opdelt i sværhedsgrad:

  • Grad 1-anæmi (mild) - hæmoglobinniveauet sænkes, men ikke mindre end 90 g / l;
  • Grad 2-anæmi (moderat) - hæmoglobinniveauet er 90-70 g / l;
  • Grad 3-anæmi (svær) - hæmoglobinniveauet er mindre end 70 g / l.

I henhold til knoglemarvets evne til at regenerere:

Et tegn på regenerering af knoglemarv af røde blodlegemer er en stigning i antallet af reticulocytter i det perifere blod (unge røde blodlegemer). Den normale sats er 0,5-2%:

  • Regenerativ anæmi (aplastisk) - kendetegnet ved fravær af reticulocytter;
  • Hyporegenerativ anæmi (jernmangel, B12-mangel, folinsyremangel) - antallet af reticulocytter er mindre end 0,5%;
  • Regenerativ anæmi (posthemorragisk) - antallet af reticulocytter i normen er 0,5-2%;
  • Hyperregenerativ anæmi (hæmolytisk) - antallet af reticulocytter overstiger 2%.

Diagnose af anæmi

Diagnose af anæmi inkluderer følgende undersøgelsesmetoder:

Anæmi Behandling

Hvordan behandler man anæmi? Effektiv behandling af anæmi er i de fleste tilfælde umulig uden en nøjagtig diagnose og bestemmelse af årsagen til anæmi. Generelt inkluderer behandlingen af ​​anæmi følgende punkter:

1. Yderligere indtagelse af vitaminer og mineraler.
2. Behandling af individuelle terapiformer afhængigt af type og patogenese.
3. Diæt.
4. Behandling af sygdomme og patologiske tilstande, som anæmi har udviklet sig til.

Anæmi behandles overvejende på hospitaler..

1. Yderligere indtagelse af vitaminer og mineraler

Vigtig! Før du bruger medicin, skal du sørge for at konsultere din læge!

Som vi gentagne gange har gentaget, er grundlaget for udvikling af anæmi et reduceret antal røde blodlegemer (røde blodlegemer) og hæmoglobin. Røde blodlegemer og hæmoglobin er involveret i tilførslen af ​​ilt gennem kroppen, og returtransporten af ​​kuldioxid (CO2) fra kroppen.

De vigtigste stoffer, der er involveret i dannelsen af ​​røde blodlegemer og hæmoglobin, er jern, vitamin B12 (cobalaminer) og vitamin B9 (folsyre). Manglen på disse stoffer er årsagen til de fleste typer anæmi, så behandlingen er hovedsageligt rettet mod at genopfylde kroppen med disse vitaminer og jern.

2. Behandling af individuelle terapiformer afhængigt af type og patogenese

Jernmangelanæmi såvel som ved akut og kronisk blodtab - behandling er baseret på det ekstra indtag af jernpræparater, blandt hvilke:

  • Til parenteral brug - Ferbitol, Ferrum Lek, Ektofer.
  • Til intern administration - "Hemostimulin", "Tardiferon", "Ferroplex".

B12 og B9-mangel anæmi - den behandles med et ekstra indtag af vitamin B12 og folinsyrepræparater, undertiden med tilsætning af adenosinkobalamin (coenzym).

Med effektiv behandling bemærkes en stigning i reticulocytter på 5-8. dag af behandlingen med 20-30% (reticulocytisk krise).

Aplastisk anæmi - behandling inkluderer knoglemarvstransplantation, blodtransfusion, hormonbehandling (indtagelse af glukokortikoider og anabola).

Med et hurtigt fald i hæmoglobin i kroppen til 40-50 g / l og derunder bruges blodtransfusioner

3. Kost til anæmi

Ernæring til anæmi skal være rig på B-vitaminer, især folsyre og B12, jern og protein.

Hvad man skal spise ved anæmi: rødt kød, lever, fisk, smør, fløde, rødbeder, gulerødder, tomat, kartofler, zucchini, squash, grønne grøntsager (salater, persille, dild, spinat og andre urter), pistacienødder, hasselnødder, valnødder, linser, bønner, ærter, korn, gær, majs, tang, granatæble, kvæde, abrikos, druer, æbler, bananer, appelsiner, kirsebær, kirsebær, honning, friskpresset frugtsaft, mineralsk jern-sulfat-bicarbonat-magnesiumvand

Hvad bør ikke spises i tilfælde af anæmi eller begrænsning i mængde: fedt, mælk, koffeinholdige drikkevarer (kaffe, stærk te, Coca-Cola), alkohol, melprodukter fra smørdej, mad med eddike, mad med meget kalk.

Vejrudsigt

Prognosen for bedring af anæmi er i de fleste tilfælde gunstig.

Prognosen er alvorlig med en aplastisk form for anæmi.

Tilskud med jern, B12 og folsyre er også en fremragende profylaktisk mod akutte luftvejsinfektioner hos børn..

Behandling af anæmi med folkemedicin

Vigtig! Før du bruger folkemiddel til behandling af anæmi, skal du kontakte din læge!

Hvidløg. Hæld 300 g skrællet hvidløg presset gennem hvidløg i 1 liter alkohol. Læg produktet på et mørkt sted til insistering i 3 uger. Du skal tage dette folkemiddel mod anæmi i 1 tsk 3 gange om dagen.

Vegetabilsk juice. Bland 100 ml gulerod, roer og sort radise juice, hæld blandingen i en lerkar og læg den i en let forvarmet ovn i 1 time. Du skal drikke kogt stuet juice til 2 spsk. spiseskefulde 3 gange om dagen, 20 minutter før måltider, i 2-3 måneder.

Saften. Bland 200 ml juice fra granatæble, 100 ml juice fra citron, gulerod og æbler samt 70 g honning. Juicer skal presses frisk. Du skal tage medicinen i 2 spsk. ske 3 gange om dagen i en let opvarmet form. Opbevar blandingen i en forseglet beholder i køleskabet.

Kost. Brug af fødevarer rige på jern, vitaminer B9 og B12 er også et fremragende redskab til behandling af anæmi, hvorfra vi kan skelne - pistacienødder, valnødder, havkål, granatæbler, pærer, æbler, rødbeder, gulerødder, tomater, urter, boghvede og korngrød.

Anæmi-forebyggelse

Forebyggelse af anæmi inkluderer følgende anbefalinger:

  • Spis fødevarer beriget med vitaminer og mineraler, med fokus på vitamin B9, B12 og jern (det daglige jernindtag bør være mindst 8 mg);
  • Undgå en overdosis ascorbinsyre (C-vitamin);
  • Træffe forebyggende foranstaltninger for at forhindre tilstedeværelse af orme og andre parasitter i kroppen;
  • Prøv at føre en aktiv livsstil, motion;
  • Overhold tilstanden for arbejde / hvile / søvn, få nok søvn;
  • Undgå stress, eller lær at overvinde dem;
  • Rejse, hvile i bjergene, barskove og havet er om muligt særligt nyttigt;
  • Undgå kontakt med bly, insekticider, forskellige kemiske stoffer, giftige stoffer, olieindustriprodukter (benzin og andre);
  • I løbet af menstruation, akut og kronisk blødning, skal du tage jerntilskud derudover;
  • For blødningsskader, prøv at stoppe tabet af blod så hurtigt som muligt;
  • Efterlad ikke forskellige sygdomme alene, så de ikke går ind i det kroniske stadie af kurset;
  • Stop alkohol, ophør med at ryge;
  • Tag kun medicin efter at have konsulteret en læge.

Diæt mod anæmi

Artikler inden for medicinsk ekspert

Kost til anæmi involverer inkludering i kosten af ​​fødevarer, der hjælper med at stabilisere blodbillede og hæve niveauet for manglende blodlegemer.

Anæmi er en tilstand i kroppen, når antallet af røde blodlegemer og / eller hæmoglobin i blodet falder. For at normalisere blodets sammensætning anbefales det at besøge den friske luft oftere, bruge tid nok på en god hvile, og, vigtigere, justere din diæt.

Diæt til jernmangelanæmi

Den underliggende årsag til jernmangelanæmi, som navnet antyder, er en mangel på jern i kroppen. For at imødegå en sådan sygdom er det nødvendigt at sikre, at de nødvendige stoffer og elementer kommer ind i blodomløbet.

Hvis sygdommen skyldes, at en person ikke spiste godt, arbejdede hårdt, var sulten i lang tid eller holdt til strenge diæter, kan han hjælpes ved at korrigere ernæring.

Hvis sygdommen er forbundet med tilstedeværelsen af ​​indre blødninger eller ondartede neoplasmer, er det nødvendigt med en simpel ændring i ernæring: en lang kvalificeret behandling er påkrævet.

Diæt til jernmangelanæmi kan bruges både til terapeutisk og profylaktisk formål..

Hovedretningen for en sådan diæt kan kaldes følgende:

  • at forsyne kroppen med alle de nødvendige vitaminer og mineraler;
  • generel styrkelse af immunitet.

Ernæring under behandlingen skal hovedsageligt bestå af proteinfødevarer (op til 120 g protein pr. Dag), grøntsager og frugter. Fedt er begrænset til 40 g pr. Dag. Friske grønne, bær, friskpressede saft skal indgå i kosten.

Fødevarer, der er rige på jern, bør indtages med fødevarer, der indeholder meget C-vitamin, da askorbinsyre letter og fremskynder absorptionen af ​​jern..

Men mejeriprodukter bør spises separat fra fødevarer, der er rige på jern, da calcium ikke tillader jern at blive fuldt optaget. For øvrig kan det samme siges om koffein og alkohol: de bidrager ikke til absorptionen af ​​jern i blodet.

Voksen anæmi diæt

Hos voksne er denne sygdom noget mindre almindelig end hos børn, men den er mere kompliceret og længere. Oftest er denne tilstand forbundet med svær fysisk anstrengelse og en mangel på afbalanceret ernæring..

Diæt til voksen anæmi involverer en stigning i indholdet af madproteiner, vitaminer og mineraler.

Hvad angår ernæringsværdien af ​​retter, skal du overholde følgende daglige skema:

  • protein - op til 120 g;
  • fedt - op til 40 g;
  • kulhydrater - op til 450 g.

Det gennemsnitlige daglige kalorieindhold skal være et gennemsnit på 2500-3000 kcal.

Sammensætningen af ​​diæt for voksne patienter bør omfatte grøntsags- og frugtretter, bær er de velkendte "bærere af hæmatopoietiske faktorer".

En masse jern og dets forbindelser findes i kartofler, i næsten alle typer kål, i aubergine og zucchini, melon, græskar, hvidløg og løg, rose hofter, citrusfrugter, æbler, majs osv. Bær er velkomne: viburnum, tranebær, stikkelsbær, blåbær og blåbær vilde jordbær.

Diæt til gravid anæmi

Anæmi hos gravide er et hyppigt og farligt fænomen, fordi med et langvarigt sygdom kan væksten og udviklingen af ​​det ufødte barn være svækket.

Hvis den gravide blev diagnosticeret med anæmi, er kompleks behandling nødvendig: at tage komplekse vitaminpræparater plus en særlig diæt. I andre tilfælde anbefales det at overholde en diæt til forebyggelse af anæmi..

Under graviditeten øges behovet for sporstoffer og vitaminer, fordi den vordende mors krop er den eneste ernæringskilde til babyen. Derudover øges mængden af ​​cirkulerende blod hos en gravid kvinde, hvilket betyder, at der nu skal være flere blodlegemer.

Hovedpointen til forebyggelse af anæmi er en afbalanceret forskellige diæt, da anæmi ikke kun kan udløses af mangel på jern, men også af proteiner, vitaminer og visse mineraler..

Jern findes i kød, fisk og lever. Af produkterne af planteoprindelse kan boghvede, bær, grøntsager bemærkes..

Som vi allerede har bemærket, kan jern ikke absorberes tilstrækkeligt uden tilstedeværelsen af ​​ascorbinsyre. Dette vitamin kan findes i kål, tyttebær, citrusfrugter, rips..

Hvis sygdommen er forårsaget af mangel på B-vitaminer, bør mælk, æg og kødprodukter inkluderes i kosten.

Diæt til anæmi hos ældre

Anæmi i alderdom kan findes ganske ofte. Dette skyldes en stillesiddende livsstil, med kroniske sygdomme, med et fald i kroppens forsvar.

Hovedreglen for ernæring for ældre er regelmæssigheden af ​​fødeindtagelse: sult samt overspisning bør ikke være tilladt. De fysiologiske aldringsprocesser, der påvirker alle menneskelige organer, inklusive fordøjelsessystemet, fører til begrænset funktionalitet, så sult og overspisning kan påvirke efterfølgende fordøjelse negativt.

At tale om forbudte fødevarer i denne alder er upassende, men fødevarer, der skal foretrækkes, kan vises. Som regel er dette kød, mejeriprodukter, grøntsager, urter, frugter. Skift til vegetarisk ernæring hos ældre frarådes kraftigt, da det er meget, meget vanskeligt for en ældre krop at tilpasse sig globale ændringer i ernæring.

Du skal spise æg (2-4 om ugen), korn (især boghvede), grøntsager (rødbeder, kål). Bælgplanter er ikke det værd, de absorberes ikke godt i denne alder.

Hvis en ældre person ikke kan konsumere friske urteprodukter på grund af tandsygdomme eller fordøjelse, skal de knuses så meget som muligt til en puretilstand, da assimilationen vil være fuldstændig.

Diæt til anæmi hos børn

Diæten til anæmi hos børn skal varieres, opvasken skal være appetitlig, så den lille gourmet selv ønsker at spise noget sundt. Den daglige diæt bør omfatte kød, grøntsager, frugteretter og æg.

Hvis sygdommen er signifikant, er det i babyens menu nødvendigt at begrænse fedt.

Det er meget vigtigt, at babyen spiser fødevarer, der indeholder mange jern og vitaminer (især A, C og B). Blandt disse produkter er retter fra leveren, tungen, bønner, side korn (boghvede, bygryn, havregryn), grøntsagspure og gryderetter. A-vitamin er tilstrækkelig i havfisk og fiskeolie.

Vitamin B findes i tilstrækkelige mængder i oksekød, svesker og bælgplanter. Det er også til stede i leveren, som meget anbefales til børn i alle aldre. For babyer tilsættes pureret lever til korn, mosede kartofler, og for ældre børn kan du tilberede en pasta eller gryderet.

Sygdommen udvikler sig ofte hos børn, der er kendetegnet ved ensartethed i ernæring. For eksempel har et barn kun brug for en favorit yoghurt eller pølse med pasta og kan spise sådan mad tre gange om dagen hver dag. Det er vigtigt at træffe rettidige foranstaltninger for at forhindre anæmi ved at diversificere kosten. Prøv at lave mad, så barnet er interesseret i sådan mad. En god måde at ”få din appetit på” er at tilberede et måltid sammen med dit barn, og så vil han sandsynligvis ikke være i stand til at modstå, for ikke at prøve sit "mesterværk". Du kan ikke tvinge babyen til at spise den ene eller den anden ret: sådan opførsel skubber barnet væk fra sund mad endnu mere.

Jern, calcium, vitaminer, kobber - sådanne vigtige komponenter i fødevareprodukter i forbindelse med tilrettelæggelsen af ​​det daglige regime, spil i frisk luft garanterer en vellykket behandling.

Diæt 11 mod anæmi

Ernæringen til mennesker, der lider af anæmi, er baseret på den medicinske diæt nr. 11, der tilvejebringer begrænsningen af ​​brugen af ​​animalsk fedt og præferencesnæring med de mest nyttige produkter til dannelse af blod..

Diæt 11 ordineres ikke kun til anæmi, men også til visse betingelser for udmattelse, tab af immunitet i rehabiliteringsperioden efter langvarige sygdomme.

Diæt 11 i tilfælde af anæmi er rettet mod at øge beskyttelseskræfterne og stimulere gendannelsen af ​​undertrykte funktioner, herunder hæmatopoietisk.

Behandlingstabel 11 tilvejebringer en stigning i det daglige kalorieindtag, en stigning i brugen af ​​proteiner, vitamin- og mineralkomponenter i fødevarer. Retter indtages i en varm form (da kolde og varme fødevarer fordøjes meget værre).

Måltid anbefales 5 gange om dagen.

Af de tilladte produkter kan du bruge følgende:

  • bageriprodukter, cookies, ingefærbrødkager, muffins;
  • alle former for første kurser;
  • havfisk og skaldyr, retter fra leveren, kød;
  • mejeriprodukter og surmælkeprodukter, hård ost og cottage cheese;
  • kylling og vagtelæg;
  • side retter af bælgfrugter, korn og pasta;
  • i enhver form bær-, frugt- og grøntsagsretter samt rå grøntsager og frugter, urter;
  • biavlsprodukter;
  • vegetabilske olier;
  • urtete, friskpresset juice.

Det er uønsket at medtage i kosten:

  • fløde kager, kage, is;
  • mayonnaise, ketchup, eddike, marinader, saucer;
  • fedt og fedtholdigt kød;
  • smør, margarine, ghee;
  • butterdej;
  • konserves, røget fisk og kød;
  • chokolade;
  • alkoholholdige drikkevarer, Coca-Cola.

Salt indtages i en mængde på højst 13 g om dagen, væske - ikke mindre end 1,5 l.

Diæt til moderat anæmi

Moderat anæmi kan være en tilstrækkelig indikation for udnævnelsen af ​​diætbord nr. 11. Med denne grad er det vigtigt ikke at starte sygdommen, men at korrigere og gendanne den hæmatopoietiske funktion i tide.

En diæt til moderat anæmi kan understøttes af vitaminpræparater, men en sådan beslutning bør udtrykkes af lægen.

Det sker, at en person spiser nok mad rig på jern, og situationen med anæmi stabiliseres ikke. Det skal bemærkes, at med en sygdom er ikke kun lægemidler eller produkter, der indeholder jern, vigtige, men også et antal vitamin- og mineralstoffer.

F.eks. Er E-vitamin involveret i neutralisering af frie radikaler, fungerer som en profylakse for skade på cellulære strukturer og giver dig mulighed for at holde blodcellerne sikre og sunde..

Af stor betydning i kosten for anæmi er folsyre og vitamin B продук², som findes i store mængder i kødprodukter og korn. Uden disse vitaminer mister blodlegemer deres evne til at transportere ilt gennem kroppen. Derudover letter folsyre absorptionen af ​​jern, stabiliserer nervesystemets funktion. Ved fordøjelsesforstyrrelser kan absorptionen af ​​folsyre være nedsat, hvilket kan føre til udviklingen af ​​sygdommen.

Et andet meget vigtigt vitamin til forebyggelse af sygdom er C-vitamin, som hjælper med at optage jern. Der er en masse sådan berømt vitamin i citrusfrugter, kål, bær. Mad med ascorbinsyre forbruges bedst frisk, da vitaminet ved varmebehandling mister sin evne.

Anæmi Diæt Opskrifter

  • Frugt og nødder Havregryn

Vi har brug for: 1 kop havregryn, 200 ml vand, 200 ml mælk, to håndfulde finhakket yndlingsfrugt, 2 spsk eventuelle nødder, lidt kanel, salt og sukker.

Hæld havregryn i kogende vand og kog i ca. 6 minutter, tilsæt derefter opvarmet mælk og krydderier og kog, indtil det er kogt. Tilsæt frugt-nødderblandingen til den færdige grød.

  • Kyllingeleverpudding med ris

Vi har brug for: 2 kopper ris, cirka ½ kg lever, 2 æg, 2 løg, solsikkeolie, 50 g hård ost, greener.

Strimle og steg løgen i solsikkeolie, indtil den er gylden. Skær leveren i vilkårlige stykker og føj til løgen, stek i ca. 8-9 minutter. Fjern det fra varmen.

I mellemtiden koges risen (ca. 20 minutter) med tilsætning af salt. Vi tager æggene, adskiller proteinerne og banker godt, lægger et koldt sted i 10 minutter. Gnid den hårde ost.

Kombiner forsigtigt den afkølede ris med proteiner, bland. I en form smurt med olie, spredes halvdelen af ​​den resulterende masse. Spred leveren og løg ovenpå, fyld med en pisket æggeblomme. Igen et lag af den resterende ris og en pisket anden åge. Drys med revet ost og anbring i ovnen ved 180 ° C i cirka 20 minutter. Drys med urter, når du serverer.

Vi har brug for: 175 g granuleret sukker, 175 g vegetabilsk olie, 3 æg, 3 mellemstore gulerødder, 100 g rosiner, appelsinskal, 175 g mel, 1 tsk soda, den samme mængde kanel, en kniv muskatnød. Til glasur: 175 g pulveriseret sukker, op til 2 spsk orange appelsinsaft.

Kombiner sukker, vegetabilsk olie og æg, slå lidt. Tilsæt revne gulerødder, rosiner og zest.

Bland mel, krydderier og soda, bland med den tidligere tilberedte gulerodblanding.

Hæld dejen i en smurt form og bag ved 180 ° C i cirka 45 minutter. Efter afkøling afkøles, fjernes fra formen og helles over glasuren. Til glasur blandes pulver og appelsinsaft..

Diæt Menu for anæmi

En omtrentlig kost til anæmi i 7 dage.

  • Morgenmad. Hirsegrød med frugter, rosehip te.
  • Frokost. Vinaigrette.
  • Aftensmad. Borsch, creme fraiche, bøf med kålsalat.
  • En eftermiddags snack. Friskpresset juice med kiks.
  • Aftensmad. Kogte kartofler med kød, te med citron.
  • Morgenmad. Sandwich med leverpostei, blødkogt æg, yoghurt.
  • Frokost. Et æble.
  • Aftensmad. Kålsuppe, kylling med ris, kompott.
  • En eftermiddags snack. Granatæble juice.
  • Aftensmad. Gellied fisk, kartofler, te.
  • Morgenmad. Havregryn med frugt, et glas mælk.
  • Frokost. Banan.
  • Aftensmad. Kyllingesuppe, stuede grøntsager med kødkotelet, æblejuice.
  • En eftermiddags snack. Kop hytteost med creme fraiche.
  • Aftensmad. Kålsalat, kødbold, citronte.
  • Morgenmad. Ostekager med honning, frugtkompott.
  • Frokost. Håndfuld bær.
  • Aftensmad. Rassolnik, fiskefilet med kartofler, havregryn.
  • En eftermiddags snack. Cupcake og æblejuice.
  • Aftensmad. Ostepasta, citronte.
  • Morgenmad. Kesstegryde med bær, te med mælk.
  • Frokost. Æblegelé.
  • Aftensmad. Kød ris suppe, zrazy med svampe, kompott.
  • En eftermiddags snack. Frugt svamp kage.
  • Aftensmad. Kyllingekotelet, rødbedsalat, te med citron.
  • Morgenmad. Boghvede grød, mælkepølse, te.
  • Frokost. Frugtsalat.
  • Aftensmad. Fiskeør, stegt lever med grøntsager, sviskekompott.
  • En eftermiddags snack. Pære.
  • Aftensmad. Fyldt kål, te med citron.
  • Morgenmad. Stegte æg med tomater, tranebærjuice.
  • Frokost. En håndfuld nødder.
  • Aftensmad. Ærtesuppe, kogt oksekød med pasta, frugtsaft.
  • En eftermiddags snack. Ostemasse med frugt.
  • Aftensmad. Fisk tærte, grøntsagssalat, rosehip te.

Det anbefales at drikke et glas kefir eller usødet yoghurt om natten. Det er ønskeligt at bruge brød fra hvede eller rugmel.