Hoste anis

En årlig urteagtig plante af Celer-familien 30-60 cm høj. Anisrod er tynd, spindelformet. Stilken er lige, afrundet, skægget, kortset, forgrenet ovenfor. Anisblade er skinnende, simpelthen pinede, basale - petiolate, ovated eller aflange, lobede, spidse i slutningen. Anis blomstrer i juni-juli. Anisblomster er små, samlet i komplekse paraplyer. Anisfrugt - ovoid eller hjerteformet brungrå tofrøede frø med en duftende lugt, der består af to dele (halvfrugt), modnes i august.

Asien er hjemsted for Lille Asien Som en urt blev anis brugt i det gamle Egypten, Rom og Grækenland. Ania kom til Centraleuropa i midten af ​​1500-tallet, hvor den allerede blev brugt, når man bagede melprodukter. I mange lande opdrættes anvi i kultur. Men som A. Bazarov understregede tilbage i 1891, blev han hovedsageligt opdrættet i Rusland, hovedsagelig i provinserne Voronezh, Kursk, Kharkov, Yekaterinoslav, Kherson, Psidol og Taurida.

Først modnes frøene fra hovedparaplyen (toppen af ​​stammen), og derefter sideparaplyerne placeret i enderne af grenene.

Anisfrøs modenhed bestemmes af deres tilstrækkelige hårdhed og jordgrå farve. Frøopsamling udføres i klart, tørt vejr tidligt om morgenen, indtil dugen forsvinder eller om aftenen. Paraplyer med frø skæres med en saks, når de modnes. Paraplyer bindes i små bundter og tørres i et godt ventileret område. De tørrede planter tærskes, de opnåede frø luftes og sigtes derefter på en sigte for at rense dem for strøelse. Tør frugt af anis i det fri eller i en tørretumbler ved en temperatur på 50-60 ° C. Opbevar dem i lukkede containere i et tørt og ventileret område i 3 år..

Anijs essentiel olie opnås ved vandig destillation. Inden dette blødgøres anis i vand i 12-24 timer. I dette tilfælde bør anis ikke knuses, da anisolie i kontakt med luft meget let formales.

Siden oldtiden er anis værdsat som et krydderi. Fedtolie bruges i sæbeproduktion, i parfume, og dens tætte del fungerer som erstatning for kakaosmør. Æterisk olie bruges til aroma konfekture, supper, saucer, gryderetter, fisk, pickles. En tæt del af fedtanisolie foreslås som en erstatning for kakaosmør i medicinsk praksis og konfekture. Anethaldehyd anvendt i parfumeri syntetiseres fra anethol. Anis og dets præparater bruges også til at ødelægge bugs, lus, kakerlakker, møll. I de senere år er anisolie blevet brugt af amatørfiskere til at fremstille agn. Det går godt med fennikel, kardemomme, nelliker.

Kalorieanis

Anisfrø har ret mange kalorier på grund af det høje indhold af proteiner og fedt. 100 g produkt indeholder 337 kcal. I form af krydderier er anis ufarlig i moderation for overvægtige mennesker..

Næringsværdi pr. 100 gram:

Proteiner, grFedt, grKolhydrater, grAsk, grVand, grKalorieindhold, kcal
17.515,535.56.99.6337

Nyttige egenskaber ved anis

Æterisk olie af anis bruges til behandling af bronchopulmonale sygdomme, astma, tab af stemme og fungerer også som en slimløsende, antipyretisk, generel stimulant, fordøjelse og appetitforstærker. Essentiel anisolie, uanset dens indgivelsesvej, udskilles gennem slimhindens slimhinde og har en irriterende virkning på bronkierne, fremmer refleksstimulering af vejrtrækning og forbedrer udskillelsen af ​​bronkieslim, både direkte og refleksivt. Anis begejstrer kort nervesystemet, reducerer spasmer i tarmens glatte muskler, forbedrer amning. Virkningen af ​​antibiotika forbedres, når den kombineres med essentiel olie med anis. Anis og dets præparater er ordineret i nærvær af diarré, tarmblødning og smertefuld menstruation, aerofagi, hævelse, dyspepsi af nervøs oprindelse, nervøs opkast, migræne, hjertebanken, astma, skørbug.

Anijs essentiel olie er inkluderet i formuleringen af ​​inhalationsblandinger, hoste. Anisvæsen anbefales at blive ordineret sammen med lakridsrød til sygdomme i livmoderen for at lindre spasmen i livmoderens glatte muskler under smertefuld menstruation. Afkogning med sukker gives kvinder i fødslen til at drikke for at eliminere gulhed i ansigtet, for at øge adskillelsen af ​​mælk hos ammende kvinder, for at neutralisere og eliminere farlige giftige stoffer fra kroppen. Essentiel anis blandet med æggehvidt bruges til at behandle forbrændinger. Til behandling af ovennævnte sygdomme ordineres en essentiel olie på 3-4 dråber pr. Sukkerterning 2-3 gange om dagen. Påfør anis fra anisfrugter: 1-3 teskefulde per glas kogende vand, insister 15 minutter, filtrer og drink hele dagen.

De bruger også et afkok: 4 tsk frugt pr. 200 ml vand, kog i 6-7 minutter, sil og drik 2 spsk 3 gange om dagen. Knuste anisfrø på 3 g eller anisolie på 3-5 dråber tages oralt for at øge den seksuelle lyst og eliminere menstruationshæmning. Anisfrø har en vanddrivende virkning. Bouillon fremstilles som følger: 2 teskefulde anisfrø hældes med 1 kop kogende vand, insisterede i 30 minutter i et vandbad, afkøles derefter i 10 minutter, filtreres, tilsættes 1 spsk sukker og drik 2 spsk 3-4 gange om dagen før måltiderne.

For at forbedre hudfunktionen, hæld en teskefuld anisfrugt, hæld 0,5 l kogende vand, insister 1 time og filtrer. Tag 1/2 kop 4 gange om dagen før måltider.

Indtagelse af kogt anis hjælper med melankoli og mareridt.

Frøene af dille-, fennikel- og karvefrø har egenskaber, der stort set svarer til anis.

Friske anisblade bruges til salater og side retter. Frugt bruges som et krydderi til fremstilling af saucer til kødretter, kvass, mejeriprodukter og bageriprodukter. Anisfrøolie bruges til at fremstille ammoniakdråber, brystelixir, toilet sæbe, tandpulver og tandpasta. En opløsning af olie i alkohol eller andre opløsningsmidler (1: 100) dræber flåter, lus og lopper.

forbedrer fordøjelsen,
øger appetitten,
reducerer tarmkramper,
forbedrer amning,
forbedrer virkningen af ​​antibiotika,
fjerner ansigtets gulhed,
renser livmoderen fra flydende hvid strømning,
styrker den seksuelle lyst,
fjerner forsinkelsen i menstruationen,
øget mælkeseparation hos ammende kvinder,
fjerner farlige giftige stoffer fra kroppen

Brugt som:
slimløsende,
febrifuge,
generelt stimulant,
vanddrivende,

Brugt til behandling:
diarré,
tarmblødning,
smertefuld menstruation,
nervøs opkast,
migræne,
hjertebanken,
astma,
stemmetab,
forbrændinger,
aerophagy,
hivning,
dyspepsi af nervøs oprindelse,
skørbug.

Frugt:

Vitaminer C, P
æterisk olie 2-6%
fedt, kolin 10-30%
egern,
sukker,
cumarin,
stigmasterin,
sporstoffer

Smør:

anethol 80-90%
dianetol,
methylchavicol,
anisketone,
anisinsyre,
anisaldehyd.

Farlige egenskaber ved anis

Du kan ikke bruge anispræparater under graviditet og personer, der lider af nogen kronisk sygdom i mave-tarmkanalen.

Det skal bemærkes, at anisolie i høje doser (når den tages oralt) kan forårsage maveirritation og svimmelhed..

Anis hjælper ikke kun i behandlingen af ​​mange sygdomme, men kan også blive grundlaget for en lækker vodka-tinktur. Lær opskriften fra videoen!

Anis: nyttige egenskaber

I verden er der et enormt antal planter, som vi er glade for at bruge til kulinariske, terapeutiske, kosmetiske formål! Et af sådanne nyttige fund for menneskeheden er anis. De plantes fordelagtige egenskaber er længe blevet værdsat. Den første omtale af dem blev optaget tilbage i Hippokrates dage. Nå, smag og aromatiske kvaliteter gav anis med stor popularitet i madlavning. Hvad der er bemærkelsesværdigt ved anis, hvilke egenskaber og kontraindikationer det har - vi vil beskrive i denne artikel.

Anis: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Den pågældende plante er slet ikke sjælden. I vores land er mange kendt for de positive egenskaber ved anis. Dog er det stadig værd at overveje mere detaljerede egenskaber og egenskaber ved denne plante. Lad os starte med en botanisk beskrivelse og komposition. Anis er en årlig plante af paraplyfamilien. Denne kultur er kendetegnet ved et tyndt rod rodsystem, oprejste stængler, strøet med små blade. Anis blomstrer i juni-juli. Frømodning forekommer i august.

Hvordan ser anis ud?

Stænglerne af planten ved høj vækst når 60 centimeter i højden. Broschyrer er spredt langs stilken. De øverste blade samles i pæne paraplyer. Det nederste løv har en aflang form med indhakede serrerede kanter. Paraplygrene dannes på den øverste del af stammen, hvorpå små hvide blomster blomstrer ved udgangen af ​​juni. Anisblomster er små, men der er mange. De dækker tæt de forgrenede toppe af stilken og danner lyse snehvide blomsterstande. Blomstrende anis-lysninger er synlige fra lang afstand!

Senere, i augustmåneden, dannes gradvis tofrøede ægformede frugter i stedet for blomster. Hver kasse indeholder to frø. I begyndelsen af ​​modning har "kasser" en grønlig farvetone, med en stigning i modenhedsgraden får de en brun farve.

Hvor anis vokser

Anis 'hjemland anses for at være Middelhavet såvel som landene i Mellemøsten. Anis vokser i Egypten, Mexico, Sydamerika. Dyrk planten i vores land. For eksempel udvikles dyrkning af denne afgrøde i Krasnodar-territoriet, Voronezh, Belgorod, Kursk og regionerne.

Primært til kulinariske formål bruges frø, foldere og anisolie. Især hele planten og frøene indeholder en enorm mængde næringsstoffer.

Sammensætningen af ​​anis inkluderer følgende kemiske komponenter:

  • Vitaminer: C; PÅ; TIL.
  • Fedtsyre.
  • Magnesium, selen, zink, kobber.
  • Essentielle olier.

Næringsværdi pr. 100 gram produkt:

  • proteiner - op til 19%;
  • kulhydrater (inklusive saccharose) - op til 17%;
  • fedt - op til 20%.

Samlede kalorier - 317 kcal pr. 100 gram produkt.

Af særlig værdi i sammensætningen af ​​anis er essentielle olier. De tegner sig for op til 3,5% af indholdet. Der er en anis i topklasse, der indeholder op til 6% nyttige æteriske olier.

Som en del af anis:

Alle disse og ovennævnte stoffer gør planten utroligt nyttig for den menneskelige krop..

Krydderanis: nyttige egenskaber

Hvad er interessant anis fra medicinsk synspunkt (folkemand, officiel)? Denne krydderi er berømt for sine mange nyttige egenskaber:

  • antiinflammatorisk effekt;
  • udtalt antibakteriel virkning;
  • spastisk effekt;
  • fjernelse af nervesystemets excitabilitet;
  • flydende og forsigtig eliminering af sputum;
  • forbedring af fordøjelsen;
  • ophidselse af appetit;
  • eliminering af hovedpine, migræne;
  • bløde, sikre afslappende, sovepiller;
  • carminativ, afførende effekt;
  • styrkelse af regenerative processer i væv;
  • gendannelse af styrke hos mænd;
  • øget libido hos kvinder;
  • normalisering af metaboliske processer i kroppen;
  • forbedring af urinudstrømning, eliminering af ødemer;
  • stimulering af bugspytkirtlen;
  • hormonjustering.

Anis vulgaris og produkter baseret på det (olier, infusioner) bruges ofte til terapeutiske og profylaktiske formål.

Ved hoste, bronkitis

En kold hoste eller kronisk, akut bronkitis behandles ofte med anisekerner. Planten hjælper med at udvide porer, tynd sputum. Hoste afgår bedre, og med tiden bliver den antiinflammatoriske virkning af anis mere synlig. I kombination med den ordinerede behandling letter dette naturlige supplement hosten og hjælper med at eliminere den så hurtigt som muligt..

Hovedpine, tandpine, feber

Migræne, hovedpine på grund af feber kan stoppe med denne naturlige medicin. Anis har en afslappende effekt, beroliger og reducerer smerteeffekten. Med dette supplement kan vasospasme lettes. Det er et godt antipyretisk middel. Anis dråber er en del af ambulancen for tandpine.

Flatulens, forstoppelse, oppustethed

Anis er god til at bekæmpe tarmproblemer. Dette er en komponent i mange lægemidler til at stoppe tarmkolik hos babyer. Anisfrø er også godt for voksne. Ved hjælp af denne naturlige komponent kan du tackle flatulens, let slappe af tarmene, overvinde de ubehagelige symptomer på oppustethed.

Nervøs belastning, søvnløshed

Stress og træthed er også genstand for anis. Ved hjælp af denne naturlige komponent kan du roe nervesystemet, slappe af muskeltonus, sætte dit humør i orden. Anis dråber får søvn.

Graviditet, amning

Gravide kvinder vil sætte pris på fordelene ved anis. Det beskytter mod ødemer, stimulerer den normale funktion af nyrerne. Tilsætningsstoffet hjælper med at udligne trykket, forhindrer dannelse af forstoppelse og oppustethed. Ved hjælp af anisdråber kan du roe dine nerver og etablere en drøm.

Under amning er anis god som et middel til at øge amning og forhindre kolik hos mødre og babyer. Anis mætter mælk med vitaminer og essentielle mikroelementer.

I de beskrevne tilfælde er ekspertrådgivning ekstremt vigtig, inden anis anvendes.!

Kontraindikationer

Anis, som ethvert planteprodukt, har en række kontraindikationer.

Det er værd at fremhæve følgende forbud mod anvendelse af denne plante til ethvert (kulinarisk, medicinsk) formål, hvis det er til stede:

  • individuel intolerance over for produktet;
  • diarré;
  • akut periode med peptisk mavesår (tarme, mave, tolvfingertarmen);
  • nogle hjertesygdomme;
  • patologisk eller ustabil graviditet.

Under enhver kronisk og akut tilstand, såvel som hvis det er nødvendigt at bruge anis hos en gravid, ammende kvinde eller at beslutte at behandle et barn (i alle aldre) med denne plante, er forudgående lægekonsultation påkrævet! Forsøm ikke sund fornuft og brug medicinske planter uden tanke. Når alt kommer til alt, er enhver naturgave kun gavnlig ved passende brug og i fravær af kontraindikationer.

Sådan bruges anis i madlavning

Anis bruges aktivt i madlavning! Denne plante føjes til et stort antal retter og drikkevarer..

  • i vegetabilske salater og kornblandinger;
  • til søde frugter, bærkombinationer;
  • i konditori og desserter;
  • i saucer, marinader, sauce;
  • læskedrikke.

Anisblade kan føjes til den første og anden kursus, te og andre drinks. Der er et stort antal opskrifter af anis-te, der betragtes som ikke kun utroligt velsmagende og duftende, men også nyttige til at bevare sundheden. For at forstå, hvordan og til hvilken anis der kan bruges til madlavning, skal du være opmærksom på egenskaberne ved dette produkts smag og aroma. Anis har en sød krydret smag. Du kan fange en næppe synlig tærte bitterhed, men den er faktisk ubetydelig. Anisens aroma er berømt for sine behagelige lakrisnoter og friskheden af ​​”kold” mynte. Hvis du let tygger anisfrø, kan du føle en behagelig coolhed kombineret med diskret sødme.

Det er vigtigt at overveje, at anis er et specifikt krydderi, når det tilsættes til retter, er det værd at overveje normen. Jo højere indholdet af denne krydderier er, desto lysere er den tilsvarende smag. Dette er ikke altid passende. Det er bedre at efterlade en subtil anisnote end at forkæle en skål eller drikke med for bevidst smag og aroma.

Anis inden for kosmetologi og aromaterapi

Den pågældende plante bruges ikke kun i medicin og madlavning. Anis er også værdifuld i retning af kosmetologi. For at forbedre kvaliteten af ​​hud, hår, negle, føjes anisolie til cremer, masker, shampoo, skrubber og anden kosmetik. Du kan finde anisolie i sammensætningen af ​​massagegeler, cremer. Denne komponent har en mild opvarmningseffekt, forbedrer blodgennemstrømningen og giver en mild antiseptisk virkning..

Anisens aroma har en gavnlig virkning på nervesystemet. Derfor kunne aromaterapeuter ikke komme forbi en sådan fund! Naturlige anis-æteriske olier har en sund effekt på kroppen, lindrer, slapper af og stemmer på en positiv måde..

Anis er en flerfacetteret lys plante med en markant specifik forfriskende aroma og en sød krydret smag. Det kan bruges på forskellige livsområder. Hvis der ikke er kontraindikationer, og du kan lide smagen af ​​anis, bør du bestemt prøve det i kulinariske resultater. Ønsker du at forbedre og opretholde helbredet, kan du prøve flere folkeopskrifter, der sigter mod at fjerne eksisterende eller forhindre mulige problemer.

Anis til hoste med bronkitis

Alt iLive-indhold kontrolleres af medicinske eksperter for at sikre den bedst mulige nøjagtighed og konsistens med fakta..

Vi har strenge regler for valg af informationskilder, og vi henviser kun til velrenommerede websteder, akademiske forskningsinstitutter og om muligt beviset medicinsk forskning. Bemærk, at numrene i parentes ([1], [2] osv.) Er interaktive links til sådanne undersøgelser..

Hvis du mener, at noget af vores materialer er unøjagtige, forældede eller på anden måde tvivlsomme, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.

Anis er en af ​​mange planter, der er blevet brugt til behandling af hoste og bronkitis siden oldtiden på grund af urtens evne til at stimulere udslip af sputum og lindre betændelse i bronkieslimhinden. Mange af os er også blevet behandlet med anis-baserede forbindelser i barndommen, og vi kan bruge opskrifter til at behandle vores børn..

Aktive stoffer

Farmakologisk gruppe

farmakologisk virkning

Kontraindikationer

Anis har ikke farlig toksicitet, og alligevel anbefales det at anvende det ikke for overfølsomhed over for planten og dens æteriske olie, nyresygdomme samt for akutte og kroniske patologier i fordøjelseskanalen.

Under graviditet kan anis-baserede medicin tages med tilladelse fra lægen, men i de første 3 måneder er det bedre at passe på behandling med græs.

Anisbaserede produkter gives bedst til børn fra 3 år..

Bivirkninger af anis

Anis og især dens olie kan forårsage allergisymptomer, mave-tarmirritation, der manifesteres af epigastrisk smerte og kvalme og ændre blodets viskositet.

Dosering og administration

Udbredt brug til hostekontrol anisolie og plant frø. Olie er effektiv til våde hoste, mens frø kan bruges til enhver form for hoste..

Den nemmeste måde at købe anisolie på et apotek. Det bør tages ikke i sin rene form, men sammen med varmt vand ved ikke at bruge mere end 3 dråber pr. 1 spsk. (for dem, hvis blodviskositet øges, kan du ikke tage mere end 1 dråbe olie pr. dosis, opløse den ikke i vand, men i mælk). Det er bedst at behandle med olie før måltider. Multiplikation af optagelse - 3-4 gange om dagen.

Frøbehandling. Anisfrø, som olie, sælges på apoteker, men denne medicinalplante kan dyrkes i din egen have..

Infusion af frø fremstilles ud fra 2 glas kogende vand og 1 spsk. plante frø. Sammensætningen insisteres i mindst 20 minutter, hvorefter den filtreres og tages som anvist. Med bronkitis drikker de ½ kop 4 gange om dagen. Det er bedre at gøre dette, før du spiser, cirka 15 minutter før du spiser.

For at forberede bouillon til 1 glas vand, tag 1 tsk. frø. Kog sammensætningen i 5-10 minutter, filtrer og drik 1 spsk. 3-4 gange om dagen.

Anisforbindelser har en diaphoretik, som vil have en positiv effekt på forkølelse og bronkitis med feber. Behandlingen med anis skal være kortvarig..

Anvendes ved indånding med bronkitis og anis i form af en æterisk planteolie. Det er nok at tilsætte 2-3 dråber olie til sammensætningen til inhalation. Hvis indånding udføres med en forstøver, skal du huske, at olien er uforenelig med saltvand, så det er bedre at bruge simpelt kogt vand.

Opbevaringsbetingelser

Vi er interesseret i at høste frøene fra en plante, og den udføres, når de fleste af frugterne er i moden tilstand. Det er ikke frøene, der skal indsamles, de tørres på grenene, der lige er afskåret. Når stilkene er tørre og tidligere lagt i et tyndt lag på papir eller krydsfiner, fjernes frøene fra dem og drysses til opbevaring i en glasskål eller papkasse. Opbevar råvarer på et tørt, men køligt sted i højst 3 år.

De helende egenskaber ved anis og funktionerne ved dets anvendelse til hoste

Hvordan man fremstiller tinktur af anis, te, afkok, infusion. Sådan påføres anis til hoste

Hej kære læsere. Det har længe været kendt, at planteprodukter, der bruges som krydderier, har en masse nyttige egenskaber. Anis var ingen undtagelse. Dette lugtende krydderi blev brugt af vores forfædre til at forbedre fordøjelsen og forbedre søvnkvaliteten. Også anisfrø blev brugt som en naturlig aroma af beboelsesrum. De har også en terapeutisk virkning, som hjælper med at tackle mange sygdomme og lidelser. Hvilken type anisplante er fordelagtige egenskaber og kontraindikationer til dens anvendelse? De vil blive diskuteret i denne artikel..

Hvad er anis?

Anis (anis lår) hører til urteagtige planter. Dette årlige er et typisk medlem af paraplyfamilien. Når en højde på 50 cm.

Blomstrer midt om sommeren med små hvide blomster samlet i paraplyer. Frø modnes i august. De har en grønlig eller brunlig farve og en subtil krydret-sød aroma..

Vilde anis findes på sandede og lændige jordarter i Sydeuropæisk, mindre Asien, mexicansk åbne rum.

Desuden dyrkes planten i industriel skala. Og som krydderi og til medicinske behov bruges frø. De høstes i slutningen af ​​sommeren..

Kemisk sammensætning

Fordelene ved anisfrugter bestemmes af deres rige sammensætning.

  1. Essentielle olier.
  1. Egern.
  1. Organiske syrer.
  1. Vegetabilske olier.
  1. Sahara.
  1. Vitaminforbindelser - Vit. C og gruppe B.
  1. Mineralsalte - Na, Ca, Mg, K, P, Fe, Se, Zn osv..
  1. Kulhydrater.
  1. Cellulose.
  1. plantehormoner.

100 g frø har en næringsværdi på 335 kcal.

Produktet får unikke egenskaber ved unikke æteriske olier. De er baseret på en forbindelse kaldet anethol.

Denne aromatiske æter giver anisen en karakteristisk sødlig lugt. Her er også dens isomer - estragol, anisalkoholer, aldehyder, ketoner, syrer.

Anis - nyttige egenskaber og kontraindikationer for planten

Nyttige egenskaber ved anis er forskellige:

- har en slimløsende virkning

- brugt som diaphoretisk og antipyretisk middel;

- aktiverer sekretion af fordøjelseskirtler;

- fungerer som et antidepressivt middel, normaliserer søvn, lindrer;

- lindrer hovedpine, migræne;

- eliminerer overdreven gasdannelse, hjælper med flatulens, oppustethed og kolik i børnene;

- giver en antiseptisk virkning;

- lakserende virkning på tarmen, hjælper med forstoppelse;

- bruges til at eliminere gynækologiske problemer forbundet med erosion og menstruationscyklus;

- har en antispasmodisk virkning på tarmens bronkier og glatte muskler;

- forbedrer laktogen funktion;

- giver en vanddrivende effekt;

Ansøgning

For at helbrede og forbedre helbredet bruges anis til fremstilling af infusioner, salver, afkok, urtete. På grund af dets aromatiske egenskaber kan anisadditiv indføres i sammensætningen af ​​medikamenter for at forbedre deres smagskarakteristika.

Anis bruges ikke kun til behandling, men også som et krydderi. Det føjes til kager, pandekager, mejeriprodukter, kompoter. Nogle gange erstattes muskatnød med frø. Denne krydderi kombineres med kød- og fiskeretter..

Det lægges i supper, tærter, forbindinger, sauce. Og også et sådant additiv er velegnet til saltning af fisk og forskellige præparater til vinteren. I madlavningen er ikke kun frugterne involveret, men også friske urter. Hun har en mindre mættet smag. Det introduceres i salater, sandwich, første og andet kursus.

Et planteprodukt bruges også til produktion af alkoholiske drikkevarer. Anis, sambuca, absint og andre alkoholholdige drikke fremstilles på basis heraf..

Anisfrø kan også anvendes i kosmetologi. Omsorgsprodukter, der er fremstillet på basis heraf, er i stand til at fastholde fugtighed og forhindrer, at huden tørrer ud.

Fordi anis er inkluderet i sammensætningen af ​​cremer og masker. Så det er muligt at modstå aldersrelaterede ændringer, fjerne hældende hud, glatte små rynker.

Kontraindikationer

Anisfrø i deres sammensætning har en ret høj koncentration af etherforbindelser. Derfor indfører modtagelse af både planteproduktet selv og de produkter, der er fremstillet på grundlag heraf visse begrænsninger. Derudover er det at tage anis komplet kontraindiceret for nogle sygdomme..

  1. Under graviditet skal anis-midler kasseres. Der er stor sandsynlighed for en spontanabort. Brug af anis er fyldt med livmoderblødning, påbegyndelse af for tidligt fødsel, udvikling af voldelige allergiske reaktioner.
  1. I nærvær af kroniske patologier i mave-tarmkuglen (ulcerøs colitis, gastritis, surhed, ulceration i maven og tolvfingertarmen) er brug af lægemidler forbudt.
  1. Med en tendens til allergiske reaktioner.
  1. I tilfælde af intolerance eller afvisning af produktet, bør det ikke være nødvendigt at tage midler baseret på det.

Når den første bekendtskab med anis opstår, anbefales det at bruge det i små mængder. Hvis der ikke forekommer allergiske manifestationer, kan du i fremtiden bruge produktet uden frygt. En overdosis anisolie fører til udvikling af irritabel tarm-syndrom og udseendet af svimmelhed.

Anis i folkemedicin - tinktur, afkok, te, infusion

Forskellige medicin med anis kan kurere nogle sygdomme, eliminere en række patologiske tilstande, forbedre trivsel, tone op, forbedre sundheden.

Anisolie bruges til at eliminere heshed og betændelse i tandkødet, hjælper med skørbug og bruges eksternt til heling af forbrændingslæsioner. Afkok, infusioner, alkohol tinkturer, te tilberedes af frø. Derudover øger anis virkningen af ​​antimikrobielle stoffer, der er taget af patienter.

Anisette

Værktøjet hjælper med at styrke immunforsvaret, har antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber, det bruges også til forebyggelse. Der er flere muligheder for at lave tinkturer. Nedenfor er to af dem..

  1. 40 g af frugten af ​​planten fyldes med 200 ml vodka og insisterede i mindst en uge. Om ønsket kan sammensætningen og smagen beriges med en fennikel eller timiantilskud. Filtrering af det færdige produkt er ikke nødvendigt.
  1. I en halv liter vodka, hæld en lille skefuld anis, sukker, karvefrø og tilsæt et par stjerneanisstjerner. Brug for at insistere 2 uger.

Tag stoffet i en lille ske en halv time, før du begynder at spise mad. Modtagelse gentages tre gange om dagen i to uger. Du kan bruge tinktur til at lindre tandpine..

For at gøre dette fremstilles skylning ved at fortynde det alkoholholdige middel med kogt varmt vand. Til et halvt glas skyl skal du bruge 2 store spiseskefulde tinktur.

Anis-infusion

En lille skefuld anisfrugt hældes med et glas kogende vand. Løsningen skal insisteres i cirka en time. Efter infusionen, filtrer og tag før måltiderne, og del det resulterende volumen i flere portioner. Et sådant værktøj vil hjælpe med at styrke mælkeproduktionen hos ammende kvinder..

Og for at forhindre udvikling af aldersrelaterede grå stær, er du nødt til at forberede en stærkere infusion, hvilket øger mængden af ​​anis tre gange. Det kan tages oralt eller bruges til lotioner. Hvis du påfører sådanne lotioner på øjnene, vil dette hjælpe med at forbedre synet, lindre træthed, fjerne hævelse i øjenlågene og reducere deres betændelse..

Anis afkog

For at forberede det skal du koge en blanding af en stor skefuld frø og et glas vand. Varmebehandling udføres på svag varme i 15 minutter. Efter buljongen skal tilføres, indtil den er helt afkølet.

Det filtreres og kombineres med en stor ske med naturlig honning. Det færdige produkt tages fire gange dagligt i en kvart kop. Det er en fremragende slimløsende middel, der er effektiv i tør, uærlig hoste. Sammensætningen kan introducere en stor skefuld cognac.

Afkogningen hjælper også med smertefulde perioder, åndenød, hævelse. Dette værktøj forbedrer også appetitten, har en carminativ effekt, eliminerer smerter og oppustethed. Børn får en sammensætning efter fortynding af det 2,5 gange med kogt vand.

For at fjerne dårlig ånde, frisk vejrtrækning, fjerne skader på mundhulen, brug skylning. For at tilberede det er det nok at fortynde den forberedte bouillon i halvdelen med vand.

Anis te

For at tilberede en duftende drink, skal du male en lille skefuld frø i en morter. Efter at de er anbragt i en tekande og hæld kogende vand (500 ml). Det er bedre at brygge (tilføre) drikken i en indpakket tilstand.

Te fremstilles ved fortynding med varmt vand til den ønskede koncentration, der vælges individuelt i overensstemmelse med personlige smagspræferencer. Du kan tilføje citrusskal, honning, citron, mynte, kanel, ingefær til drikken. Anis går godt med forskellige helende urter, sort og grøn te..

En sådan drink vil være nyttig til at eliminere problemer med mave-tarmkanalen i nærvær af blærebetændelse, pyelonephritis, pancreatitis såvel som med skade på den øvre luftvej. Det toner, styrker immunsystemet, stimulerer hjerneaktivitet. Drikken tages med svimmelhed, generel svaghed, hovedpine.

Med søvnløshed

Knus en lille skefuld frø, og hæld den i varm mælk (200 ml). Lad blandingen tilføre. Inden du går i seng, skal du sige mælken og drikke hele glasset og sød den med honning. For børn reduceres dosis flere gange, afhængigt af alder.

Svækkende styrke

Anisfrø er længe blevet brugt som afrodisiakum. For at forbedre erektil funktion såvel som til forebyggende formål anbefales det at bruge en halv teskefuld frø dagligt. De kan blandes med mad eller bare vaskes med vand. Etherekstrakten har den samme virkning. Det tager et par dråber, som du kan fugte en terning sukker med.

dekongestant

Et glas vand hældes i en emaljeret beholder og bringes til kogning. Efter - reducer ilden og hæld 4 små skeer med anisfrø. Sammensætningen koges i 5-7 minutter og lader det insistere. En anstrengt bouillon skal drikkes i to store skeer før måltider. Bruges tre gange om dagen.

I tilfælde af tab af stemme

Et halvt glas anisfrø formales i pulver, hæld et glas kogende vand og kog under låg i 15 minutter. Den afkølede bouillon filtreres og tilsættes til det originale volumen med kogt vand. Tag middel hver time på en stor ske.

Fra forbrændinger

Kølet kyllingeprotein skal kombineres med to store skeer anisbuljong eller et par dråber anisolie. Sammensætningen æltes og påføres det berørte område. Det giver dig mulighed for at lindre smerter og fremmer tidlig helbredelse..

Sådan påføres hosteanisfrø

Under en forkølelse skal du overveje, at stoffet har en diaphoretisk effekt. Derfor skal du lægge dig i sengen og tage dækning med et tæppe efter at have taget det. Her er nogle opskrifter.

  1. Forbered et afkok ved at blande en stor skefuld frø med 200 ml vand, kog i 10 minutter, lad det brygge. Tag før måltiderne, og del det resulterende volumen op i 3-4 portioner.
  1. Bland i lige store dele lidt lakridsrød, salvie, fyrretræer, tilsæt 2 små spiseskefulde anis. Mål en stor ske af den resulterende blanding, og hæld den med kogende vand (1 spsk.). Du skal insistere på en termos i flere timer. Det filtrerede produkt tages i en stor ske flere gange om dagen..
  1. Tilsæt 3-4 dråber anisolie til en stor ske vand. Tag medicinen tre gange om dagen kort før måltider.

Anis: nyttige egenskaber

I verden er der et enormt antal planter, som vi er glade for at bruge til kulinariske, terapeutiske, kosmetiske formål! Et af sådanne nyttige fund for menneskeheden er anis. De plantes fordelagtige egenskaber er længe blevet værdsat. Den første omtale af dem blev optaget tilbage i Hippokrates dage. Nå, smag og aromatiske kvaliteter gav anis med stor popularitet i madlavning. Hvad der er bemærkelsesværdigt ved anis, hvilke egenskaber og kontraindikationer det har - vi vil beskrive i denne artikel.

Anis: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Den pågældende plante er slet ikke sjælden. I vores land er mange kendt for de positive egenskaber ved anis. Dog er det stadig værd at overveje mere detaljerede egenskaber og egenskaber ved denne plante. Lad os starte med en botanisk beskrivelse og komposition. Anis er en årlig plante af paraplyfamilien. Denne kultur er kendetegnet ved et tyndt rod rodsystem, oprejste stængler, strøet med små blade. Anis blomstrer i juni-juli. Frømodning forekommer i august.

Hvordan ser anis ud?

Stænglerne af planten ved høj vækst når 60 centimeter i højden. Broschyrer er spredt langs stilken. De øverste blade samles i pæne paraplyer. Det nederste løv har en aflang form med indhakede serrerede kanter. Paraplygrene dannes på den øverste del af stammen, hvorpå små hvide blomster blomstrer ved udgangen af ​​juni. Anisblomster er små, men der er mange. De dækker tæt de forgrenede toppe af stilken og danner lyse snehvide blomsterstande. Blomstrende anis-lysninger er synlige fra lang afstand!

Senere, i augustmåneden, dannes gradvis tofrøede ægformede frugter i stedet for blomster. Hver kasse indeholder to frø. I begyndelsen af ​​modning har "kasser" en grønlig farvetone, med en stigning i modenhedsgraden får de en brun farve.

Hvor anis vokser

Anis 'hjemland anses for at være Middelhavet såvel som landene i Mellemøsten. Anis vokser i Egypten, Mexico, Sydamerika. Dyrk planten i vores land. For eksempel udvikles dyrkning af denne afgrøde i Krasnodar-territoriet, Voronezh, Belgorod, Kursk og regionerne.

Primært til kulinariske formål bruges frø, foldere og anisolie. Især hele planten og frøene indeholder en enorm mængde næringsstoffer.

Sammensætningen af ​​anis inkluderer følgende kemiske komponenter:

  • Vitaminer: C; PÅ; TIL.
  • Fedtsyre.
  • Magnesium, selen, zink, kobber.
  • Essentielle olier.

Næringsværdi pr. 100 gram produkt:

  • proteiner - op til 19%;
  • kulhydrater (inklusive saccharose) - op til 17%;
  • fedt - op til 20%.

Samlede kalorier - 317 kcal pr. 100 gram produkt.

Af særlig værdi i sammensætningen af ​​anis er essentielle olier. De tegner sig for op til 3,5% af indholdet. Der er en anis i topklasse, der indeholder op til 6% nyttige æteriske olier.

Som en del af anis:

Alle disse og ovennævnte stoffer gør planten utroligt nyttig for den menneskelige krop..

Krydderanis: nyttige egenskaber

Hvad er interessant anis fra medicinsk synspunkt (folkemand, officiel)? Denne krydderi er berømt for sine mange nyttige egenskaber:

  • antiinflammatorisk effekt;
  • udtalt antibakteriel virkning;
  • spastisk effekt;
  • fjernelse af nervesystemets excitabilitet;
  • flydende og forsigtig eliminering af sputum;
  • forbedring af fordøjelsen;
  • ophidselse af appetit;
  • eliminering af hovedpine, migræne;
  • bløde, sikre afslappende, sovepiller;
  • carminativ, afførende effekt;
  • styrkelse af regenerative processer i væv;
  • gendannelse af styrke hos mænd;
  • øget libido hos kvinder;
  • normalisering af metaboliske processer i kroppen;
  • forbedring af urinudstrømning, eliminering af ødemer;
  • stimulering af bugspytkirtlen;
  • hormonjustering.

Anis vulgaris og produkter baseret på det (olier, infusioner) bruges ofte til terapeutiske og profylaktiske formål.

Ved hoste, bronkitis

En kold hoste eller kronisk, akut bronkitis behandles ofte med anisekerner. Planten hjælper med at udvide porer, tynd sputum. Hoste afgår bedre, og med tiden bliver den antiinflammatoriske virkning af anis mere synlig. I kombination med den ordinerede behandling letter dette naturlige supplement hosten og hjælper med at eliminere den så hurtigt som muligt..

Hovedpine, tandpine, feber

Migræne, hovedpine på grund af feber kan stoppe med denne naturlige medicin. Anis har en afslappende effekt, beroliger og reducerer smerteeffekten. Med dette supplement kan vasospasme lettes. Det er et godt antipyretisk middel. Anis dråber er en del af ambulancen for tandpine.

Flatulens, forstoppelse, oppustethed

Anis er god til at bekæmpe tarmproblemer. Dette er en komponent i mange lægemidler til at stoppe tarmkolik hos babyer. Anisfrø er også godt for voksne. Ved hjælp af denne naturlige komponent kan du tackle flatulens, let slappe af tarmene, overvinde de ubehagelige symptomer på oppustethed.

Nervøs belastning, søvnløshed

Stress og træthed er også genstand for anis. Ved hjælp af denne naturlige komponent kan du roe nervesystemet, slappe af muskeltonus, sætte dit humør i orden. Anis dråber får søvn.

Graviditet, amning

Gravide kvinder vil sætte pris på fordelene ved anis. Det beskytter mod ødemer, stimulerer den normale funktion af nyrerne. Tilsætningsstoffet hjælper med at udligne trykket, forhindrer dannelse af forstoppelse og oppustethed. Ved hjælp af anisdråber kan du roe dine nerver og etablere en drøm.

Under amning er anis god som et middel til at øge amning og forhindre kolik hos mødre og babyer. Anis mætter mælk med vitaminer og essentielle mikroelementer.

I de beskrevne tilfælde er ekspertrådgivning ekstremt vigtig, inden anis anvendes.!

Kontraindikationer

Anis, som ethvert planteprodukt, har en række kontraindikationer.

Det er værd at fremhæve følgende forbud mod anvendelse af denne plante til ethvert (kulinarisk, medicinsk) formål, hvis det er til stede:

  • individuel intolerance over for produktet;
  • diarré;
  • akut periode med peptisk mavesår (tarme, mave, tolvfingertarmen);
  • nogle hjertesygdomme;
  • patologisk eller ustabil graviditet.

Under enhver kronisk og akut tilstand, såvel som hvis det er nødvendigt at bruge anis hos en gravid, ammende kvinde eller at beslutte at behandle et barn (i alle aldre) med denne plante, er forudgående lægekonsultation påkrævet! Forsøm ikke sund fornuft og brug medicinske planter uden tanke. Når alt kommer til alt, er enhver naturgave kun gavnlig ved passende brug og i fravær af kontraindikationer.

Sådan bruges anis i madlavning

Anis bruges aktivt i madlavning! Denne plante føjes til et stort antal retter og drikkevarer..

  • i vegetabilske salater og kornblandinger;
  • til søde frugter, bærkombinationer;
  • i konditori og desserter;
  • i saucer, marinader, sauce;
  • læskedrikke.

Anisblade kan føjes til den første og anden kursus, te og andre drinks. Der er et stort antal opskrifter af anis-te, der betragtes som ikke kun utroligt velsmagende og duftende, men også nyttige til at bevare sundheden. For at forstå, hvordan og til hvilken anis der kan bruges til madlavning, skal du være opmærksom på egenskaberne ved dette produkts smag og aroma. Anis har en sød krydret smag. Du kan fange en næppe synlig tærte bitterhed, men den er faktisk ubetydelig. Anisens aroma er berømt for sine behagelige lakrisnoter og friskheden af ​​”kold” mynte. Hvis du let tygger anisfrø, kan du føle en behagelig coolhed kombineret med diskret sødme.

Det er vigtigt at overveje, at anis er et specifikt krydderi, når det tilsættes til retter, er det værd at overveje normen. Jo højere indholdet af denne krydderier er, desto lysere er den tilsvarende smag. Dette er ikke altid passende. Det er bedre at efterlade en subtil anisnote end at forkæle en skål eller drikke med for bevidst smag og aroma.

Anis inden for kosmetologi og aromaterapi

Den pågældende plante bruges ikke kun i medicin og madlavning. Anis er også værdifuld i retning af kosmetologi. For at forbedre kvaliteten af ​​hud, hår, negle, føjes anisolie til cremer, masker, shampoo, skrubber og anden kosmetik. Du kan finde anisolie i sammensætningen af ​​massagegeler, cremer. Denne komponent har en mild opvarmningseffekt, forbedrer blodgennemstrømningen og giver en mild antiseptisk virkning..

Anisens aroma har en gavnlig virkning på nervesystemet. Derfor kunne aromaterapeuter ikke komme forbi en sådan fund! Naturlige anis-æteriske olier har en sund effekt på kroppen, lindrer, slapper af og stemmer på en positiv måde..

Anis er en flerfacetteret lys plante med en markant specifik forfriskende aroma og en sød krydret smag. Det kan bruges på forskellige livsområder. Hvis der ikke er kontraindikationer, og du kan lide smagen af ​​anis, bør du bestemt prøve det i kulinariske resultater. Ønsker du at forbedre og opretholde helbredet, kan du prøve flere folkeopskrifter, der sigter mod at fjerne eksisterende eller forhindre mulige problemer.

Anis til hoste med bronkitis

Alt iLive-indhold kontrolleres af medicinske eksperter for at sikre den bedst mulige nøjagtighed og konsistens med fakta..

Vi har strenge regler for valg af informationskilder, og vi henviser kun til velrenommerede websteder, akademiske forskningsinstitutter og om muligt beviset medicinsk forskning. Bemærk, at numrene i parentes ([1], [2] osv.) Er interaktive links til sådanne undersøgelser..

Hvis du mener, at noget af vores materialer er unøjagtige, forældede eller på anden måde tvivlsomme, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.

Anis er en af ​​mange planter, der er blevet brugt til behandling af hoste og bronkitis siden oldtiden på grund af urtens evne til at stimulere udslip af sputum og lindre betændelse i bronkieslimhinden. Mange af os er også blevet behandlet med anis-baserede forbindelser i barndommen, og vi kan bruge opskrifter til at behandle vores børn..

Aktive stoffer

Farmakologisk gruppe

farmakologisk virkning

Kontraindikationer

Anis har ikke farlig toksicitet, og alligevel anbefales det at anvende det ikke for overfølsomhed over for planten og dens æteriske olie, nyresygdomme samt for akutte og kroniske patologier i fordøjelseskanalen.

Under graviditet kan anis-baserede medicin tages med tilladelse fra lægen, men i de første 3 måneder er det bedre at passe på behandling med græs.

Anisbaserede produkter gives bedst til børn fra 3 år..

Bivirkninger af anis

Anis og især dens olie kan forårsage allergisymptomer, mave-tarmirritation, der manifesteres af epigastrisk smerte og kvalme og ændre blodets viskositet.

Dosering og administration

Udbredt brug til hostekontrol anisolie og plant frø. Olie er effektiv til våde hoste, mens frø kan bruges til enhver form for hoste..

Den nemmeste måde at købe anisolie på et apotek. Det bør tages ikke i sin rene form, men sammen med varmt vand ved ikke at bruge mere end 3 dråber pr. 1 spsk. (for dem, hvis blodviskositet øges, kan du ikke tage mere end 1 dråbe olie pr. dosis, opløse den ikke i vand, men i mælk). Det er bedst at behandle med olie før måltider. Multiplikation af optagelse - 3-4 gange om dagen.

Frøbehandling. Anisfrø, som olie, sælges på apoteker, men denne medicinalplante kan dyrkes i din egen have..

Infusion af frø fremstilles ud fra 2 glas kogende vand og 1 spsk. plante frø. Sammensætningen insisteres i mindst 20 minutter, hvorefter den filtreres og tages som anvist. Med bronkitis drikker de ½ kop 4 gange om dagen. Det er bedre at gøre dette, før du spiser, cirka 15 minutter før du spiser.

For at forberede bouillon til 1 glas vand, tag 1 tsk. frø. Kog sammensætningen i 5-10 minutter, filtrer og drik 1 spsk. 3-4 gange om dagen.

Anisforbindelser har en diaphoretik, som vil have en positiv effekt på forkølelse og bronkitis med feber. Behandlingen med anis skal være kortvarig..

Anvendes ved indånding med bronkitis og anis i form af en æterisk planteolie. Det er nok at tilsætte 2-3 dråber olie til sammensætningen til inhalation. Hvis indånding udføres med en forstøver, skal du huske, at olien er uforenelig med saltvand, så det er bedre at bruge simpelt kogt vand.

Opbevaringsbetingelser

Vi er interesseret i at høste frøene fra en plante, og den udføres, når de fleste af frugterne er i moden tilstand. Det er ikke frøene, der skal indsamles, de tørres på grenene, der lige er afskåret. Når stilkene er tørre og tidligere lagt i et tyndt lag på papir eller krydsfiner, fjernes frøene fra dem og drysses til opbevaring i en glasskål eller papkasse. Opbevar råvarer på et tørt, men køligt sted i højst 3 år.

Anis: medicinske egenskaber og kontraindikationer

I vores artikel lærer du om anys helbredende egenskaber og kontraindikationer. Anis er populær over hele verden som en effektiv medicinalplante. Dets omfang er bredt og dækker behandlingen af ​​mange sygdomme og tilstande. Anisens nyttige egenskaber blev kendt af gamle healere, inden for moderne medicin er de vidt brugt af læger med forskellige specialiseringer. Dette er ikke overraskende: Planten har antiviral aktivitet, kæmper mod svampe- og bakterieinfektioner, fungerer som et afrodisiakum og har en række andre nyttige egenskaber.

Nyttige egenskaber ved anis

Den største mængde næringsstoffer i anisfrø. De har ret mange kalorier (337 kcal pr. 100 gram), da de er rige på olier og fedtopløselige vitaminer. Frøens sammensætning er niacin, folat, riboflavin, en høj procentdel caroten og ascorbinsyre. Af uorganiske stoffer indeholder anis selen og fosfor, kalium og magnesium, calcium og mangan, zink, jern og kobber.
Interessen for naturlig behandling er nu meget stor, derfor er egenskaberne og brugen af ​​anis som medicin stigende interesse for mennesker.

Hvor nyttig er anis, og til hvilke sygdomme skal jeg tage den? Liste over indikationer er meget bred:

  • luftvejsinfektioner: laryngitis, faryngitis, betændelse i mandlen, bronkitis;
  • svampesygdomme i mundhulen, candidiasis;
  • betændelse i huden, acne, acne;
  • problemer med stemmebånd;
  • spiseforstyrrelser (bruges til at øge appetitten);
  • smertefuld menstruation hos kvinder;
  • erektil dysfunktion hos mænd;
  • mangel på modermælk hos unge mødre;
  • flatulens og kolik hos spædbørn.

Universaliteten af ​​medikamenter baseret på denne plante er, at du ikke kun kan købe dem på et apotek, men også med succes lave dem selv. Hjemmelavet bouillon og apotek sirup eller anis dråber er lige så effektive til behandling af forkølelse, lindring af hoste, gendannelse af stemmebåndene, det vigtigste er at tage dem i henhold til instruktionerne.

Anis til behandling af forskellige sygdomme

Nu mere detaljeret om helingsegenskaber og kontraindikationer ved anis. Den mest populære anvendelse af anis til behandling af infektionssygdomme i luftvejene, især hoste. I disse tilfælde bruges græs, olie og plantefrø. Til behandling af hoste sættes anisolie til inhalationsopløsningen. Det blødgør sved, lindrer hævelse i slimhinden og forhindring, forbedrer sputumafladning..

Læger kender fordelene ved anis i dets anvendelse i fødselshjælp og gynækologi. Trods kontraindikationer til brug af anis under graviditet anbefales det at tage det efter fødsel for at fremskynde reduktionen af ​​livmoderen til normale størrelser og forhindre blødning. Græsset og frugterne af almindelig anis bruges i vid udstrækning til amning: en kvinde kan tage afkok fra plantematerialer for at forbedre amning, og babyen får lindring af kolik.

De essentielle olier, som frugterne af planten er rige på, er et afrodisiakum.
Te med anis øger den seksuelle lyst, forbedrer styrken og forbedrer kvaliteten af ​​det intime liv i et par. Anis og dens spændende handling var kendt i antikken.

I medicin bruges ofte en ekstra egenskab ved denne plante: anis er i stand til at forbedre virkningen af ​​antibiotika, hvilket gør det muligt at ordinere dem i en minimal mængde. Antibiotika bliver ofte en sidste udvej, når andre lægemidler mislykkes. I dette tilfælde er et naturligt stof, der vil tilføje effektivitet til lægemidler, men ikke forårsager skade, en god måde at behandle med minimale bivirkninger..

Opskrifter af traditionel medicin ved hjælp af anis

I betragtning af de allerede kendte gavnlige egenskaber og kontraindikationer for anis, som vil blive diskuteret nedenfor, er det muligt at fremstille medicin i henhold til de velprøvede opskrifter fra tidligere generationer..

Anis-infusion

Infusionen er effektiv mod hoste. 4 teskefulde knuste anisfrugter hældes med to glas kogende vand og lades afkøle i en time. Anstrengt infusion skal drikkes i løbet af dagen i 4 opdelte doser (et halvt glas ad gangen).

Anis tinktur

Alkoholtinktur fremstilles i henhold til følgende opskrift: 10 gram anisfrugt hældes i 100 ml vodka og infunderes i en glasskål i 21 dage. Tag 30 dråber tre gange om dagen som et laktogent middel.

Ammoniakdråber

Et antitussiv, der kan bestilles på apoteket og tilberedes derhjemme. 16,7 ml 10% ammoniak blandes med 3,3 ml anisolie, og blandingen opløses i 80 ml alkohol (90%). Hvis du ikke er sikker på, at andelen af ​​stofferne vil blive observeret under hjemmelavingen, er det bedre at bede apotekeren på apoteket om at lave ammoniakdråber.

For voksne er 3 doser pr. Dag tilstrækkelige til 10 dråber, for børn er lægemidlet ordineret i henhold til alder (1 dråbe i et helt år - den daglige norm).

Gastrisk te

En teskefuld knuste frø sættes til et glas kogende vand og tilføres i 15 minutter. Sådan te kan drikkes i stedet for almindelig - op til 5 kopper i løbet af dagen. Te forbedrer funktionen af ​​maven og tarmen, men det kan ikke bruges til mavesår på slimhinden i disse organer.

Anisvand

Meget effektiv gammelt middel til forbedring af amning og forbedring af fordøjelseskanalen hos en ammende mor og spædbarn. I mange århundreder er anisvand blevet brugt til amning og er forløberen for dyre apotekte for at forbedre mælkekvaliteten. At forberede en medicin derhjemme kan være meget enkelt ved at blande en halv liter destilleret vand med 50 ml essentiel anisolie. Tag en spiseskefuld 3-4 gange om dagen. Det er mest praktisk at gøre dette en halv time før du fodrer babyen.

Kontraindikationer

Anisens fordelagtige egenskaber er store, men det er ikke et universalmiddel for alle sygdomme. Desuden kan plantens virkning under nogle forhold have den modsatte effekt på kroppen. Først og fremmest er det en allergi mod anis, som kan være medfødt (endda genetisk bestemt) eller vises for første gang i enhver alder. Sværhedsgraden af ​​allergier kan også variere - fra mindre manifestationer til anafylaktisk chok. Alvorlige problemer kan kun undgås på en måde: Hvis du er tilbøjelig til allergiske reaktioner, skal du omhyggeligt bruge nye produkter og lægemidler. Selv dem, der har en lang historie med brug.

Ud over individuel intolerance har anis følgende kontraindikationer:

  • Sygdomme med krænkelse af integriteten i mave-tarmslimhinden (gastrisk mavesår, duodenalsår, ulcerøs colitis)
  • Gastritis med høj surhedsgrad
  • Graviditet (især tidligt)

Du kan ikke bruge almindelig anis i nogen form, herunder i form af æterisk olie, under graviditet på grund af dens indvirkning på livmodermusklerne. Det bidrager til begyndelsen af ​​arbejdskraft, derfor kan det i de tidlige stadier forårsage spontanabort, men for kvinder, der udskifter deres valgperiode, vil det tjene som en sikker måde at indlede arbejdskraft.

Urten og anisfrugter har en anden bivirkning: de øger appetitten, så folk med fedme bør undgå anisbaseret medicin og ikke brygge aromatisk te med tilsætning af denne plante.

Efter at have vejet fordelene og skadene ved anis, kan det utvetydigt anføres, at dets medicinske egenskaber er mere omfattende end et par kontraindikationer. Som ethvert naturligt medikament er det sikrere end syntetiske stoffer med en lignende effekt. Derfor vil anisdråber og hostetabletter, til køb, som du ikke har brug for recept, altid være populære blandt folk.

Funktioner ved brug af anis til hoste

Anisfrø har længe været kendt som et krydderi. De er blevet brugt i bagning siden antikke civilisationer i Mellemøsten. Helingsegenskaberne ved dette krydderi blev også bemærket: forbedret fordøjelse, helende forkølelse. Om, hvilke andre nyttige egenskaber denne plante har, og hvordan man tager den, skal du læse i denne anmeldelse.

Hvad er anis og dens frø?

Anis er en årlig urteagtig plante, der hører til paraplyfamilien. Det antages, at de begyndte at dyrke det i Mellemøsten på grund af den krydret aroma. Plantehøjde - 50-70 cm.

Plantens struktur er den samme som for andre repræsentanter for paraplyen:

  • rod: stang, op til 20 cm lang;
  • stængler: lang lige;
  • 3 bladtyper: basal, lang halvmåne lavere med en afrundet bladplade med snit og midterste to-lobede blade.

I juni-juli dannes paraplyer fra små hvide blomster på planten. I sensommeren vises frugter. Dette er ægformede kerner af grøn-grå farve.

Frøene har en karakteristisk form: i form af et komma, let aflange og buede. Frøets længde er 3-4 mm. Farven er lysebrun. Der er tynde striber på den ydre overflade. De har en sød og aromatisk lugt, der minder om lakrids. Dyrk en plante af hensyn til disse duftende frø. Fra dem få olie.

Roden og bladene af planten er langt mindre almindeligt anvendt. Men de kan også anvendes til fremstilling af medicin, der supplerer traditionel behandling med piller..

Den kemiske sammensætning af anisfrø

Planten indeholder en række vigtige kemiske forbindelser med antioxidant og antiseptiske egenskaber. De fremmer sundhed..

Ernæringssammensætning af frø:

I 100 g produktbeløb% af den daglige sats
Kalorier33717
Fedtstoffer15,9 g79
Egern17,6 g51
Cellulose14,6 g38
Kulhydrater50 g38
Kolesterol--

Et stort antal B-vitaminer blev fundet i den kemiske sammensætning af frø, herunder riboflavin (B2), pyridoxin (B6), thiamin (B1), niacin (B3). De har også vitaminer med antioxidantegenskaber - disse er vitamin C og A.

Frøsammensætning af frø:

I 100 g produktbeløb% af den daglige sats
A (betakaroten)311 mg10.5
B1 (thiamin)0,34 mg28
B2 (riboflavin)0,29 mg22
B3 (niacin)3,6 mgnitten
B5 (pantothensyre)0,8 mgseksten
B6 (pyridoxin)0,65 mghalvtreds
B9 (folat)10 g2,5
C (ascorbinsyre)21 mg35

Planten har også et stort kompleks af mineraler, som kroppen har brug for:

  1. Mangan er et mineral nødvendigt til intracellulær og intercellulær metabolisme, der understøtter reproduktionsfunktioner. Det er i anis - 100% af den daglige norm.
  2. Kobber er et element, der er involveret i hæmatopoiesis under dannelsen af ​​røde blodlegemer, der understøtter vævets respiration. Hendes i sammensætningen af ​​frøene - 101%.
  3. Men mest af alt i jernanis - 462%. Jern er en aktiv deltager i bloddannelsesprocesser, immunobiologiske reaktioner og redoxprocesser..

Meget meget i frøene af calcium, fosfor, zink

Mineral sammensætning:

I 100 g produktVægt (i mg)% af den daglige sats
Jern36.96462
Kobber0,9101
Mangan2,3100
Calcium64665
Fosfor44063
Zink5.348
Magnesium17042,5
Kalium144131
Selen59
Natriumseksten1

Fordelene og skadene ved anis

I anis finder du linalool - en forbindelse med antioxidanter, der forbedrer sundheden på mange måder. Dens frø er rige på anethol, hvilket giver dem en lys krydret aroma. Deres terapeutiske virkning blev bemærket af grækerne. Brugte farmakologiske former: ekstrakter, afkok, olier, tinkturer, afkok, te.

  • Planten har følgende fordelagtige egenskaber:
  • antikoagulant;
  • smertestillende midler;
  • antiinflammatorisk;
  • antidiuretisk;
  • sweatshops;
  • afføringsmidler;
  • svampedræbende;
  • antiinflammatorisk;
  • antipyretisk;
  • antiseptisk.

Anis er helt sikkert at spise. Det er kun skadeligt, hvis du er allergisk over for urter..

For børn

Spice har en række fordele, der gør det nyttigt for barnet. Anis te kan gives til en baby allerede fra syv måneder, i betragtning af dens harmløshed og mange nyttige egenskaber.

  • De største fordele ved en børns diæt:
  • Anis te betragtes som en værdifuld behandling af søvnforstyrrelser. Du kan drikke efter måltider og ved sengetid. Men kog ikke anisfrø i mere end 2 minutter for ikke at fordampe den essentielle olie, ellers vil den terapeutiske virkning gå tabt.
  • Det bruges til at forbedre amning hos ammende mødre, som påvirker den langsigtede fodring af babyen.
  • Urten forbedrer fordøjelsesfunktionerne og betragtes som et fremragende middel til løsning af fordøjelsesproblemer. Virker som en appetitstimulerende middel.
  • Frø betragtes som en ideel slimløsende middel. Bidrag til tab af sputum i lungerne og halsen. De er en effektiv behandling af astma..
  • Anis er også effektiv til behandling af hoste og er nyttig til behandling af andre luftvejssygdomme, såsom bronkitis, influenza, bihulebetændelse og lungebetændelse..
  • Anisolie bruges til behandling af forskellige hudsygdomme..
  • Derudover er denne olie generelt giftig for insekter, derfor bruges den til at bekæmpe lus..
  • Æterisk olie har en narkotisk og beroligende virkning på samme tid. Og dette kan hjælpe med at reducere anfaldene af epilepsi og hysteri hos børn..
  • Hjælper med at opretholde oral sundhed. Det betragtes som et antibakterielt, antimikrobielt middel..
  • Giver øjeblikkelig fjernelse af pletter, acne og hudlæsioner. Det hjælper hende med at være blød, glat og strålende..
  • Giver lindring af tandpine..

For voksne

Anis er også godt for voksne..

  • Dets særlige sundhedsegenskaber for mænd og kvinder er som følger:
  • Hjælper med at styre menstruationscyklussen hos kvinder og bidrager også til et sundt reproduktivt helbred. Anis te anvendes i denne kvalitet..
  • Frø kan forhindre eller reducere trombose takket være æteriske olier.
  • Det betragtes som et fremragende værktøj til behandling af sygdomme i fordøjelseskanalen og forbedring af stofskiftet..
  • Hjælper med restaurering af beskadiget hår, fremmer væksten af ​​nye. Det behandler skæl og flager, der ofte findes hos mennesker med tør hovedbund..
  • Anis lindrer hormonelle problemer hos kvinder, herunder reduktion af menstruationssmerter og reducering af smerter.
  • Hjælper med at eliminere maveplager.
  • Metabolisme i kroppen kan reguleres ved hjælp af anisolie.
  • Reducerer hjertets tryk og hjælper det med at fungere godt.
  • Er et naturligt smertestillende middel.
  • Olien ekstraheres fra stjerneanis, som har stærke antirheumatiske egenskaber. Det hjælper med at stimulere blodcirkulationen og har en beroligende effekt på de berørte områder, hvilket reducerer smerter og betændelse..
  • Hjælper med at helbrede lidelser forårsaget af kramper, kramper, smerter, nervesygdomme og diarré. Det har en beroligende virkning, der hjælper med at lindre spasmer..

Medicinsk brug

Anisfrø og olier, der er opnået fra dem, bruges i traditionelle lægemidler, der sigter mod at forbedre sundheden og forebygge sygdom. Recept af lægemidler - behandling af astma, bronkitis.

Præparater med anisfrøekstrakt bruges også til behandling af fordøjelsessygdomme, herunder kolik, oppustethed, flatulens, kvalme og fordøjelsesbesvær. Et afkog fra frø ordineres til ammende mødre for at stimulere produktionen af ​​modermælk.

Anisvand er meget nyttigt til at lindre almindelig forkølelse hos børn. For at friske vejret og desinficere munden, anbefaler vi at tygge anisfrø..

Andre medicinske egenskaber ved planten:

  • behandler forkølelse, er en effektiv slimløsende middel til at forbedre produktiv hoste;
  • brugt som vanddrivende middel;
  • hjælper med at stimulere appetitten;
  • eliminerer ubehag under menstruation og smerter;
  • letter arbejdskraft og forbedrer seksuel lyst;
  • hjælper i behandlingen af ​​nikotinafhængighed;
  • bruges til at løse søvnproblemer;
  • kurerer hudpatologier: fnat, psoriasis.

Det bruges som et smagsstof i mad, tobak og kosmetik..

Anis te

Hvis du har tendens til at blive syg, så snart efterårsafkølelsen begynder eller i lavsæsonen i foråret, skal du lave te af stjerneanis. Denne urt bruges traditionelt til at lindre forkølelse og vejrtrækning. Den indeholder shikimovoy-syre, som er nødvendig til behandling af influenza. Te bekæmper bakterier og vira, der er kilde til forkølelse og influenza. Det er også effektivt til behandling af luftvejssygdomme: astma, hoste, lungebetændelse og bronkitis.

Og takket være sin antifungale og antibakterielle karakter forvandles anis til hostesirup, pastiller og te, der fungerer som en slimløsende og bekæmper alle former for hoste. Stjerneranis hjælper også fordøjelsen ved at lindre mavesmerter.

Afkogning af anisfrugt

Vandet med stjerneanis bringes til kogning og insisteres i 10 minutter og danner en opvarmende, aromatisk og deodoriserende bouillon. Det anbefales at drikke det efter hvert måltid. En afkogning bruges til at skylle mundhulen. Det lindrer betændelse, behandler slimhinden. I dermatologi bruges det til at påføre komprimerer på de berørte områder af huden som en antiinflammatorisk komponent. Påfør en sådan komprimering i 15-20 minutter. Dets opgave er at desinficere stedet og reducere den inflammatoriske proces.

Anistofrugt tinktur

Tinktur fremstilles ved hjælp af friske eller tørrede råvarer. Det skal knuses, og hæld derefter vodka og anbringes på et tørt, mørkt sted i en periode på 7 til 20 dage til infusion. Tag tinkturer dråbevis med vand. Tinktur af anisfrugter er et antiseptisk middel med stærke antiinflammatoriske egenskaber, så det kan bruges mod forkølelse og til at styrke immuniteten..

Tinkturer er ideelle til at lave krydret cocktails som Bloody Caesar, Red Snapper eller Bloody Mary.

Mulige kontraindikationer

Anis er sikkert til indtagelse i mængderne indeholdt i fødevarer. Men medicin baseret på det bør tages strengt som instrueret af lægen.

  • Mulige kontraindikationer og forholdsregler:
  • Safe for gravide og ammende kvinder, hvis de kun bruges i produkter i normale mængder.
  • Safe for børn kun i mad og når de påføres hovedbunden i kombination med andre urter.
  • Kan forårsage allergier hos mennesker, der er allergiske over for lignende planter: Dild, kummefrø, koriander, fennikel, asparges, selleri.
  • Ikke anbefalet til personer med sygdomme i det kvindelige reproduktive system, fordi det på grund af østrogene egenskaber kan forværre helbredet.

Brug anis, husk at enhver urt hjælper helingsprocessen, men ikke er et middel til intensiv pleje. Vegetabilske råvarer er hjælpemidler, der forbedrer patientens tilstand og bidrager til en hurtig bedring.

Anvendelse af frugt og frø af anis til medicinske formål

Anisfrø var berømt for deres helbredende egenskaber i gamle tider. Lige siden Avicenna's tider: han anbefalede at blive behandlet med friske og tørrede blade og frø. Hippokrates brugte planten til at helbrede mavesår i næsen og opretholde et godt syn. Derudover troede de på antikken: Hvis du sover på en pude, der er fyldt med anisfrø, bliver en person aldrig plaget af mareridt.

Anisfrø: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Nyttige egenskaber ved urter og anisfrugter

Alle plantens fordelagtige egenskaber forklares med dens rige kemiske sammensætning. Dens frugter indeholder fra 3 til 6% essentiel olie, vegetabilsk fedt, protein, kulhydrater, sukker, furfural, syrer (fedt, chlorogen, kaffe).

På grund af dette har almindelig anis en antiseptisk, anæstetisk, antiinflammatorisk, antispasmodisk, slimløsende, afførende virkning. Meget populær inden for homøopati.

Kontraindikationer og bivirkninger

Det skal huskes, at anis kan forårsage allergi. Derfor bør personer med en tendens til allergiske reaktioner bruge det med forsigtighed. Først en meget lille dosis. Derefter kan du gradvis øges i mangel af manifestationer.

Fra brug af anis skal afstå fra graviditet.

Brug ikke afkok og infusioner fra anis til kronisk gastritis, mavesår samt andre tilstande ledsaget af øget surhedsgrad.

Anisolie anbefales ikke længere end 7 dage. Med øget blodkoagulerbarhed anbefales det at opløse det i fløde eller mælk og indtage 1 dråbe om dagen.

Brug ikke længe i store doser, fordi paradoksal agitation og narkotisk effekt mulig.

Almindelig anisgræs: brug i medicin

Anis fra halsen med laryngitis

Til behandling af halssygdomme anbefales følgende infusion. Tag en tsk anisfrugt (hakket), bryg et glas kogende vand, sæt på en lille ild i 15 minutter, og sil derefter gennem osteduk. Tag 3-4 gange om dagen i 20 minutter før måltiderne, 2-3 spsk. Infusion lindrer tør hals og eliminerer heshed.

Hoste anis

Æterisk olie er inkluderet i formuleringen af ​​pastiller og hostesirupper, inklusive til børn, og bruges til inhalation. Også en del af et apotek anti-astma medicin og nogle andre medicin.

Hoste, der opstod ved forkølelse, bronkitis, kighoste og tracheitis, behandles som følger. En tsk tør anis hældes med et glas kogende vand, insisteres i 30 minutter, filtreres derefter og tages før måltider 3 gange om dagen i 1/4 kop.

Hvad er nyttigt anis til vægttab

Anis er et effektivt middel til at tabe sig. Effekten opnås ved at reducere appetitten. For at tabe sig anbefales det at bruge en afkok af frø: 2 teskefulde frø hældes med 1 glas kogende vand, 30 minutter. insisterer på et vandbad, afkøles i 10 minutter, filtrer derefter og tilføj 1 bord. løgne. Sahara. Indvendigt, 2 borde. løgne. 3-4 gange om dagen før måltider.

Andre medicinske egenskaber ved anisplanten og en yderligere virkning på den menneskelige krop

Nervesystem

  • Ved hovedpine, neuralgi, anbefales det at tygge frøene fra almindelig anis. De kan stadig brygges med tilsætning af fennikel, karvefrø. Sådan te lindrer nervøs spænding..
  • Det har en generel stimulerende effekt på den menneskelige krop, øger effektiviteten.

Det kardiovaskulære system

  • Eliminerer takykardisymptomer, normaliserer blodtrykket.

Åndedrætsorganerne

Brug af anis er ubestridelig ved inflammatoriske sygdomme:

  • diaphoretisk, antipyretisk, slimløsende virkning - afkok: hæld 1 tsk malet frø med et glas vand, kog i 20 minutter, afkøle og sil. 0,25 kop oralt 3-4 gange om dagen før måltider. Også nyttig til bronkial astma..

Fordøjelsessystemet

  • Anis-infusion bruges til at stimulere mave-tarmkanalen, derfor anbefales det at bruge den efter et solidt måltid i tilfælde af følelse af tyngde i maven;
  • effektiv til flatulens, forstoppelse;
  • påvirker positivt funktionen af ​​bugspytkirtlen og leveren.

Fortplantningssystem

  • brugen af ​​anisfrø i mad øger styrken;
  • med en forsinkelse i menstruation hos piger, med smertefuld menstruation såvel som for at øge den seksuelle lyst, anbefales det at tage et afkog: 4 tsk frø / 200 ml vand, kog i 5 minutter, sil. Indvendigt, 2 borde. løgne. 3 gange om dagen;
  • infusion: 1 tsk frugt / 1 spsk. kogende vand, insister 30 minutter, sil og forbrug 0,25 kopper 3 gange om dagen før måltider. Nyttigt til livmodersygdomme,
  • i modsætning til stjerneanis, kan den bruges til at stimulere amning hos ammende kvinder (også anisolie). Hvad er forskellen mellem anis og stjerneanis læst på en separat side.
  • med seksuel impotens, frigiditet.

Urinsystem

  • med oliguri (et fald i urinmængden), som et vanddrivende middel, et afkog: 2 tsk anisfrugt, hæld et glas kogende vand, insister derefter på et vandbad i 30 minutter, afkøl og sil, tilsæt derefter 1 spsk. løgne. Sahara. På 2 bord. løgne. inde i 3-4 gange om dagen før måltider;
  • med inflammatoriske processer i urinvejene og nyre kolik - infusion (hvordan man forbereder den - se ovenfor i afsnittet om reproduktive system);
  • essentiel anisolie hjælper med at pleje tør, slapp hud;
  • 1 tsk anis squash hældes 0,5 liter. kogende vand, insister 1 time og derefter sil. Tag mundtligt i 0,5 kopper før måltider;
  • med øjenbetændelse hjælper anistinktur med safran på vin;
  • ved forbrændinger: salve fra æggehvide og malede anisfrø

Og naturligvis bruges anis i madlavning og tilføjer fødevarer fordelagtige egenskaber. Se efter en detaljeret beskrivelse af krydderanis-låret på vores hjemmeside.