Hvilke fødevarer indeholder vitaminer B1 B2 B6

Tabellen viser produkterne med det højeste vitamin B-indhold pr. 100 gram. Procentdelen af ​​det daglige behov viser, hvor mange procent af 100 gram af et produkt, der opfylder en persons daglige behov for vitamin B1, B2 eller B6.

Det daglige behov for vitamin B1 er 1,5 mg.

Vitamin B1 findes i fødevarer:

Produktets navnIndholdet af vitamin B1 i 100 gProcentligt daglig krav
Solsikkefrø1,84 mg
123%
sesam1,27 mg85%
Havreklid1,17 mg78%
Soja (korn)0,94 mg63%
Ærter (skrælede)0,9 mg60%
pistacienødder0,87 mg58%
Halva solsikke0,8 mg53%
Hvedeklid0,75 mghalvtreds%
Jordnød0,74 mg49%
Pollock rogn0,67 mg45%
Rød kaviar0,55 mg37%
Kød (svinekød)0,52 mg35%
Cashew0,5 mg33%
Bønner (korn)0,5 mg33%
Linser (korn)0,5 mg33%
Havre gryn0,49 mg33%
Havre (korn)0,47 mg31%
Hasselnød0,46 mg31%
Havregryn flager "Hercules"0,45 mgtredive%
Hvede (korn, blød sort)0,44 mg29%
Rye (korn)0,44 mg29%
Boghvede gryn (kerne)0,43 mg29%
Boghvede gryn (færdig)0,42 mg28%
Hirse gryn (jorden)0,42 mg28%
Tapet rugmel0,42 mg28%
Tapet hvedemel0,41 mg27%
pinjekerne0,4 mg27%
Boghvede mel0,4 mg27%
Kød (fedt svinekød)0,4 mg27%
Valnød0,39 mg26%
Oksekød0,39 mg26%
Durian0,37 mg25%
Hvetemel 2 kvaliteter0,37 mg25%
Hvede (korn, hård sort)0,37 mg25%

Det daglige behov for vitamin B2 er 1,8 mg..

Vitamin B2 findes i fødevarer:

Produktets navnVitamin B2-indhold pr. 100 gProcentligt daglig krav
Tørrede porcini-svampe2,45 mg
136%
Oksekød lever
2,19 mg122%
Ikke-fedt tørmælk
1,8 mg100%
Oksekød
1,8 mg
100%
Æggepulver
1,64 mg91%
Pulvermælk 15%
1,3 mg72%
Pulvermælk 25%
1,3 mg
72%
Tør fløde 42%
0,9 mg
halvtreds%
Ost Feta "
0,84 mg
47%
Mandel
0,65 mg
36%
Vagtelæg
0,65 mg
36%
Kyllingægprotein
0,6 mg
33%
Sulguni ost "
0,5 mg28%
Ost "schweizisk" 50%
0,5 mg28%
Boletus svampe
0,45 mg25%
Champignon-svampe
0,45 mg25%
Mælkechokolade
0,45 mg25%

Det daglige behov for vitamin B6 er 2 mg.

Vitamin B6: vi rådgiver køberen

19 fakta om vitamin B6 eller pyridoxin - hvilke fødevarer der indeholder, hvad er dens funktioner i kroppen, indikationer for brug og lægemiddelkompatibilitet

Vitamin B6 - et stof "uden særlige tegn." Navnet på størstedelen af ​​befolkningen er ikke forbundet med noget væsentligt. Læger kender det under navnet pyridoxine. Imidlertid kan aktiviteten af ​​dette vitamin i kroppen sammenlignes med arbejdet med en meget god og meget beskeden stedfortræder: det deltager i næsten alt (og ikke i de sidste roller), og når det er fraværende, kan processer forskellige steder i kroppen “kollapse”. Dette "beskedne" vitamin lider af misbrug i lang tid, men hvis symptomer på en overdosis vises, vil det tage måneder at lide.

Biolit selskab er en virksomhed med en moderne forsknings- og produktionsbase; i mere end 25 år har det produceret biologisk aktive tilsætningsstoffer og kosmetiske produkter baseret på ekstrakter fra plante- og organominerale råvarer.

Kosttilskud. VÆR IKKE LÆGEMIDDEL

Fitaudit

FitAudit-websted - Din daglige ernæringsassistent.

Rigtige oplysninger om mad hjælper dig med at tabe dig, få muskelmasse, styrke dit helbred, blive en aktiv og munter person..

Du vil finde en masse nye produkter til dig selv, finde ud af deres sande fordele, fjerne disse produkter fra din diæt, som du aldrig kendte før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning og kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og atleter.

Vi beriger kosten med vitamin B6

Den menneskelige krop har konstant behov for vitaminer og mineraler. Hvis der leveres en tilstrækkelig mængde af alle de stoffer, han har brug for, fungerer alle organer og systemer glat. Med utilstrækkelig indtagelse af vitaminer, især pyridoxin, forekommer der fejl i driften af ​​nogle systemer.

Vitamin B6, også kendt som pyridoxin, henviser til vandopløselige vitaminer, der ikke ophobes i væv og udskilles fra kroppen med urin. I en lille mængde produceres stoffet af tarmmikroflora til dets egne behov i mave-tarmkanalen og leveren. Manglen på dette element er fyldt med betændelse i huden, depressive lidelser, slagtilfælde og anæmi..

Naturlige kilder til vitamin B6 - produkttabel

Det er muligt at kompensere for manglen på B6 ved at spise rige fødevarer samt tage vitaminkomplekser. Fra denne tabel finder du ud af, hvilke produkter der er kilderne til det vitale vitamin, og i hvilke produkter det findes i den største mængde..

Fyldige fødevarer med vitamin B6:

ProduktnavnIndhold
Vitamin B6 i mg
pr. 100 g produkt
%
genopfyldning
daglig tilladelse
behov
pistacienødder1.785
Solsikkefrø1,3467
Hvedeklid1.365
Hvidløg1,2362
Bønner (korn)0,945
Soja (korn)0,8543
Valnød0,840
Atlantisk laks (laks)0,840
makrel0,840
sesam0,7940
Tunfisk0,7739
Hasselnød0,735
Tørrede acorns0,6935
Lyserød laks0,6131
Hvede (korn, hård sort)0,6tredive
Boghvede mel0,5829th
Tapet hvedemel0,5528
Gryn gryn0,5427
Ris (korn)0,5427
Hirse gryn (jorden)0,5226
Kød (kylling)0,5226
Sød peber (bulgarsk)0,5226
Kød (kyllingekyllinger)0,5126
Chum0,525
Hvede gryn0,525
Hvetemel 2 kvaliteter0,525
Hvede (korn, blød sort)0,525
Byg (korn)0,4724
Æggeblomme0,4623
Sort kaviar0,4623
Cashew0,4221
Ost Feta "0,4221
Tørrede porcini-svampe0,4121
Rye (korn)0,4121
Boghvede gryn (kerne)0,4tyve
Fed sild0,4tyve
Banan0,37nitten
Kød (oksekød)0,37nitten
perlebyg0,36atten
Jordnød0,35atten
Tapet rugmel0,35atten
Boghvede (korn)0,3417
Kød (kalkun)0,3317
Kød (svinekød)0,3317
Durian0,32seksten
Rød kaviar0,32seksten
Ærter (skrælede)0,3femten
Shiitake-svampe0,3femten
Kartofler0,3femten
Mandel0,3femten
Ikke-fedt tørmælk0,3femten
Kød (lam)0,3femten
Kød (fedt svinekød)0,3femten
Fedtfattig sild0,3femten

Kulhydrater, proteiner og fedt - alle disse stoffer kommer ind i kroppen sammen med produkter. I mave-tarmkanalen er det pyridoxin, der er ansvarlig for adskillelsen af ​​de opdelte stoffer i affald og energikilder. For at tilberede retter ordentligt og mætte kroppen med det nødvendige element, skal du vide, hvilke fødevarer den indeholder i den højeste koncentration.

De førende inden for vitaminindhold er lever, spiret hvede, klid, æggeblomme og uraffinerede korn. I store mængder findes stoffet i kød: kalkun, oksekød og fisk - torsk, hellefisk, aborre, ørred, tun.

En betydelig mængde vitamin findes i drue-, appelsin- og tomatsaft. For at udfylde manglen på B6 anbefaler eksperter at berige kosten:

  • grøntsager: spinat, rød peber, ærter, broccoli, asparges, grønne næse, grønne grøntsager, tomater, hvid og blomkål, kartofler;
  • nødder og frø: pistacienødder, cashewnøtter, hasselnødder, mandler, jordnødder, valnødder, solsikkefrø, sesamfrø;
  • frugt og tørret frugt: citroner, appelsiner, bananer, kirsebær, svisker;
  • tørrede urter og krydderier: rød peber, hvidløg, estragon, salvie, basilikum, dild, laurbærblad, løgpulver, marjoram;
  • bælgplanter: linser, sojabønner, bønner;
  • brun ris, hvedekli og andre kornprodukter.

Rolle og funktioner

Pyridoxin findes i fødevarer af både plante- og animalsk oprindelse. Stoffet er følsomt over for lys, når det udsættes for solstrålene, det ødelægges. Men den er modstandsdygtig over for varmebehandling, og en vis koncentration af B6 forbliver altid i kogt mad.

Elementets hovedmål er virkningen på forarbejdning og spaltning af aminosyrer. I leveren syntetiseres et enzym ved hjælp af pyridoxin, hvilket hjælper med at stimulere proteinabsorption og aminosyreforarbejdning. Indtagelse af produkter, der er kilder til B6, bidrager til:

  • forhindring af udvikling af anæmi;
  • en stigning i antallet af røde blodlegemer;
  • stabilisering af blodtrykket;
  • forbedring af hudens tilstand;
  • normalisering af hjertets og blodkarets funktion;
  • forebyggelse af hjerteanfald, slagtilfælde og åreforkalkning;
  • normalisering af centralnervesystemet;
  • øge kroppens beskyttende egenskaber
  • stimulering af produktionen af ​​beskyttende celler og antistoffer;
  • forbedre leverfunktionen;
  • normalisering af metaboliske processer;
  • slankende.

Takket være pyridoxin modtager kroppen den maksimale mængde energi fra fedt, kulhydrater og proteiner. Produkter, der indeholder stoffet, skal være til stede i den daglige diæt for alle, der ønsker at tabe sig. B6 fremmer nedbrydningen af ​​lipider og forhindrer dem i at blive deponeret under huden. Vitamin er en del af mange produkter, så det er ikke vanskeligt at lave en komplet menu.

Behovet for pyridoxin

Det gennemsnitlige daglige behov og normen for B6 er 2 mg. Denne indikator, afhængigt af køn og alder, kan variere en smule. Ca. 0,5 mg A-vitamin bør indtages i et barn under 12 år, 1,1 mg hos unge, 1,5 mg hos voksne, 2 mg hos mennesker og 2 mg alderdom..

Behovet for et element kan stige op til 5 mg med:

  • drægtighed og amning;
  • patologier i det kardiovaskulære system;
  • øget fysisk anstrengelse og tungt fysisk arbejde;
  • alvorlige stressende situationer;
  • ved lave temperaturer;
  • spise en masse protein mad;
  • sygdomme i centralnervesystemet;
  • arbejder med kemiske flygtige stoffer.

Tabe sig

Afhængighed af mad, overspisning, misbrug af fede, stegt, krydret retter - alt dette kan medføre vægtøgning. I 1977 udviklede ernæringseksperter et diætsystem baseret på øget forbrug af pyridoxinrige fødevarer..

I stedet for de krævede to gram blev patienterne bedt om at øge dosis på B6 til 50 mg. Kosten bestod af grøntsager, hørfrø, frugt og æble cider eddike. En vigtig diæterregel var at bruge tre teskefulde sojabønneolie om morgenen på tom mave (kunne bruges som forbinding til bladsalat). Kun krystallinsk salt kunne anvendes..

Som et resultat var patienter tilfredse, de var i stand til at miste de ekstra pund og opnå de ønskede former. Effekten af ​​kosten skyldes den hurtige forbrænding af unødvendige fedtstoffer på grund af den øgede vitaminmængde.

Pyridoxinmangel: årsager og symptomer

Det er let at forstå, at kroppen mangler vitamin A. Manglen på B6 ledsages af følgende manifestationer:

  • nedsat ydeevne og træthed,
  • utilpashed,
  • umotiveret aggression,
  • depressive stater,
  • apati,
  • depression,
  • nedsat hukommelse,
  • ukontrolleret appetit,
  • hyppig svimmelhed og besvimelse,
  • døsighed,
  • overdreven tørhed i huden,
  • vækstophør hos børn,
  • udseendet af revner i mundens hjørner og på læberne,
  • kramper og følelsesløshed i lemmer.

Mangel på noget stof, især pyridoxin, er fyldt med funktionsfejl i kroppens funktion. Hvis du ikke er opmærksom på tegn på mangel på dette stof rettidigt, er det muligt at udvikle meget farlige patologier: nyre- og leverinsufficiens, hjertesygdomme, herunder hjerteanfald og slagtilfælde.

På grund af den utilstrækkelige indtagelse af dette element i kroppen forstyrres kalium-natriumbalancen, hvilket er fyldt med ophobning af væske i kroppen og dannelse af ødemer.

Hos børn ledsages en elementmangel af:

  • væksthæmning og fysisk udvikling;
  • krampeanfald;
  • øget excitabilitet;
  • funktionsfejl i funktionen af ​​mave-tarmkanalen: flatulens, forstyrret afføring;
  • dermatitis med svær inflammatorisk reaktion.

Manglen på et stof i kroppen kan være forårsaget af: gastrointestinale sygdomme (akutte tarminfektioner, patologier i leveren og galdeblæren); anvendelse af anti-TB-lægemidler (Phtivazide, Cycloserine, Isoniazid); anvendelse af immunsuppressiva, antibakterielle lægemidler; lidelser, der fremkalder en stigning i kataboliske processer: feber, hypertyreoidisme, alkoholisme.

Vitaminmangel suppleres med berigelse af kosten med B6-kildeprodukter og indtagelse af vitamin- eller vitamin-mineralkomplekser.

Overforsyning B6: hvordan det manifesterer sig

Det overskydende element i vævene skyldes det langvarige indtag af et stof i en dosis over 100 mg pr. Dag. En overdosis vitamin er kendetegnet ved sådanne tegn:

  • øget sekretion af gastrisk juice;
  • udslæt;
  • kvalme
  • trombocytopeni og anæmi;
  • allergiske manifestationer;
  • tab af lemfølsomhed.

At reducere indtagelsen af ​​fødevarer med B6 og stoppe indtagelsen af ​​vitaminkomplekser og fjerne det fra kroppen på en naturlig måde, hjælper med til at eliminere symptomer og normalisere velvære.

Interaktion

Vitamin, når de interagerer med Ca, hjælper med at forbedre funktionen af ​​hjerte-kar-og muskelsystemer. Når det interagerer med jern, zink og kobber, hjælper stoffet i dannelsen af ​​hæmoglobin.

Det komplekse indtag af B6 og folsyre hjælper med at kontrollere kolesterolniveauer og med B12 og B1 - til at beskytte nervesystemet og blodkar. B6 og magnesium har en gunstig effekt på centralnervesystemet og hjælper med at eliminere stress.

Pyridoxin er et vigtigt stof, der tager en aktiv del i mange processer i kroppen. For at B6 skal kunne udføre sin rolle og alle dens funktioner, er det nødvendigt at overvåge dets indtag med mad. Den vigtigste ting at huske er, at der skal være en foranstaltning i alt. Både mangel og overskydende element er sundhedsfarlige.

Hvilke fødevarer indeholder mest vitamin B6?

Hvilke fødevarer er rige på dette vitamin. Dets daglige dosering. Hvad der kan være resultatet af dets mangel eller overskud.

Vitamin B6 er et element, der let er opløseligt i vand, og derfor udskilles det hurtigt fra kroppen. Uden dets stabile indtag er det umuligt at opnå et godt helbred og normal funktion af hovedorganerne. Derfor betragtes det som nøglen at vide, hvilke fødevarer der indeholder vitamin B6, og også i hvilken dosering det skal bruges. Elementets træk er indholdet i kilderne til plante- og animalsk oprindelse, og med den rigtige diæt forekommer der sjældent mangel.

Det er værd at bemærke, at der undertiden er forvirring forbundet med forskellige navne på B6. I den videnskabelige litteratur og i medicinsk slang findes følgende emner ofte - adermin, pyridoxal, pyridoxine og pyridoxamine.

Dagligt krav

Forskere har bevist, at adermin syntetiseres af mikrofloraen i mave-tarmkanalen, men det tildelte volumen er stadig ikke nok. Af denne grund bør der være fødevarer i kosten, der indeholder vitamin B6 og dækker en mulig mangel. Den gennemsnitlige norm for et element pr. Dag er 2 mg, men det bør justeres under hensyntagen til forskellige faktorer.

Så behovet for det er større i følgende tilfælde:

  • I processen med aktiv sport eller udførelse af aktiviteter relateret til aktiv fysisk aktivitet.
  • Når man arbejder i kulden, når kroppen aktivt arbejder for at opretholde varmen.
  • I drægtighedsperioden såvel som i de efterfølgende år med amning. På dette stadium er det værd at tilføje fødevarer rig på vitamin B6 til kosten for at udelukke udviklingen af ​​forstyrrelser hos mor og baby.
  • I tilfælde af aktiviteter eller begivenheder, der er relateret til mental stress.
  • Når man arbejder med forskellige giftstoffer, radioaktive elementer og andre farlige stoffer.
  • I tilfælde af overdreven indtagelse af protein sammen med mad.

Handling på kroppen

Vitamin B6 har fremragende fordøjelighed, og overskydende volumen udskilles gennem nyrerne (sammen med urin). Pyridoxinoptagelse forværres af magnesiummangel. I en sådan situation anbefales det at udfylde manglen på Mg eller tilsætte fødevarer, der indeholder vitamin B6 i store mængder. I nogle tilfælde kræves yderligere komplekser for at dække manglen på et element.

Human ernæring bør indeholde dette stof i tilstrækkelige mængder. Dette skyldes dens mangefacetterede handling:

  • Deltagelse i metaboliske processer forbundet med indtagelse af protein og aminosyrer. Det er vist, at Adermin fremmer energi fra indgående kulhydrater, fedt og proteiner..
  • Normalisering af produktionen af ​​hæmoglobin og hormoner. B6 hjælper med at opbygge enzymer, uden hvilke arbejde i snesevis af forskellige enzymatiske systemer er umuligt. Ved at vide, hvad vitamin B6 indeholder og tage det regelmæssigt, er det muligt at forbedre processen med at mætte kroppen med fedtsyrer.
  • Optimering af centralnervesystemet, hjælp til at slippe af med kramper i muskelfibre samt fra følelsesløshed i hænderne. Pyridoxin er involveret i produktionen af ​​nukleinsyrer, som udelukker for tidlig aldring og opretholder immunitet på et højt niveau..
  • Blodfortynding. Pyridoxal er især nødvendigt for mennesker, der lider af hjerte-kar-sygdomme. Takket være dens handling forhindres forekomsten af ​​sygdomme som åreforkalkning, slagtilfælde, hjerteanfald og andre. Når man tager dette element, er det muligt at glemme et sådant problem som hypertension..

Sådan genkendes underskud og overforsyning?

Fejl i tilberedningen af ​​kosten og det lave indhold af vitamin B6 i fødevarer fører til en række ubehagelige konsekvenser:

  • Utseendet af døsighed, overdreven irritabilitet, et fald i hastigheden af ​​tankeprocesser (en vis hæmning vises).
  • Nedsat appetit, kvalme.
  • Den mulige forekomst af små, men meget smertefulde sår i mundens hjørner.
  • Udseendet af lodrette revner på læberne. Oftest vises de i den centrale del af underlæben.
  • Huden over pandeområdet bliver ujævn. De samme problemer opstår ofte på nakken, i hovedbunden, omkring øjnene, over øjenbrynene.
  • Under graviditet er et fald i appetit, kvalme, dermatitis, betændelse i tungen og dele af mundhulen, irritabilitet, søvnforstyrrelse og så videre.
  • For spædbørn - stunting, kramper, overdreven irritabilitet, mave-tarmproblemer.

Hvis du ikke ved, hvor vitamin B6 er indeholdt og læner dig på mad, der er rig på det, er et overskud af elementet muligt. Det manifesteres af et fald i følsomheden af ​​nerveender på lemmerne (ben og arme). Men du skal vide, at et sådant fænomen er sjældent og kun i tilfælde af langvarig brug af forhøjede doser i et volumen på 100 mg eller mere.

Separat er det værd at bemærke, at adderminmangel sandsynligvis er i følgende tilfælde:

  • med akutte tarmsygdomme;
  • i tilfælde af leversygdom;
  • med strålesyge;
  • i perioden med at tage medicin, der hæmmer dannelsen af ​​elementet og metabolske processer med dets deltagelse.

Produktindhold

Lad os nu gå videre til et hovedspørgsmål: hvilke fødevarer der har vitamin B6. Som allerede nævnt er denne liste meget bred, men folk er stadig tabt i forberedelsen af ​​kosten. Den største rekordholder, rig på pyridoxin, er fyrretræer. De indeholder 122,4 mg fordelagtigt element pr. 100 gram produkt..

Det er også værd at fremhæve en række andre repræsentanter:

  • bønner - 0,9 mg;
  • tun - 0,8 mg;
  • havtornorn - 0,8 mg;
  • valnød - 0,8 mg;
  • lever af oksekød - 0,7 mg;
  • kyllingelever - 0,9 mg;
  • makrel - 0,8 mg;
  • sardin - 0,7 mg;
  • hasselnødder - 0,7 mg;
  • peberrod - 0,7 mg;
  • hvidløg - 0,6 mg;
  • hirse - 0,6 mg;
  • granatæble - 0,5 mg;
  • kyllingekød - 0,5 mg;
  • sød peber - 0,5 mg.

Det er værd at overveje nuancerne ved madlavning. Her er essensen som følger. Under varmebehandling ødelægges en tredjedel af pyridoxinet. Under fremstillingen af ​​melprodukter går 75-80% af vitaminet tabt. Hvad angår langtidsopbevaring i frosset tilstand, er tabene her minimale.

Adermin ødelægges under stegning, langvarig stewing, under konserves og ved madlavning i en stor mængde væske. For at bevare stoffets største mængde anbefales det at bage kød, fisk og grøntsager i ovnen eller dampet.

Hvis du klart forstår, hvad vitamin B6 er i, og regulerer dets indtag, kan du undgå mange helbredsproblemer.

Vitamin B6, Pyridoxine

Grundlæggende oplysninger

Opløselighed: vand
Daglig værdi: 1,3 mg
Dagligt maksimum: 100 mg
Produktmængde: 100g

Top vitaminprodukter

Korn

  • Ris klid - 4,07 mg
  • Hvedekli - 1.303 mg
  • Hvedekim - 1,3 mg (Forveksles ikke med spiret hvede!)
  • Brunt rismel - 0,736 mg
  • Majs, korn - 0,622 mg
  • Boghvedsmel c / s - 0,582 mg
  • Brun ris - 0,509 mg
  • Mørket rugmel - 0,443 mg
  • Hvidt rismel - 0,436 mg
  • Hele korn hvetemel - 0,407 mg
  • Durumhvede, hård - 0,419 mg
  • Bygmel - 0,396 mg
  • Hirse - 0,384 mg
  • Anden hvede - 0,27-0,37 mg
  • Let rugmel - 0,234 mg
  • Kogt brun ris - 0,149 mg
  • Kogt hirse - 0,108 mg

Nødder og frø

  • Pistache - 1,7 mg
  • Solsikkefrø - 1.345 mg
  • Ristet pistacie - 1.122 mg
  • Solsikkefrø stegt - 0,804 mg
  • Sesam (med skræl) - 0,8 mg
  • Ristet hasselnød / hasselnød - 0,62 mg
  • Hasselnød / hasselnød - 0,563 mg
  • Valnød - 0,537 mg
  • Hørfrø - 0,473 mg
  • Cashew - 0,417 mg
  • Ristede cashewnødder - 0,256 mg
  • Hasselnød / hasselnød Blanshire. - 0,166 mg

bælgplanter

  • Soja Hjælpestof - 1.336 mg
  • Sojmel med lavt fedtindhold - 1,05 mg
  • Sojapølser - 0,828 mg
  • Sojamel er lavt fedtindhold. - 0,574 mg
  • Linser - 0,54 mg
  • Kikærter (tyrkiske ærter) - 0,535 mg
  • Pink Beans - 0,527 mg
  • Kikærmel - 0,492 mg
  • Soja "kød" - 0,479 mg
  • Plettet bønner - 0,474 mg
  • Råt sojamel - 0,461 mg
  • Gule bønner - 0,442 mg
  • Strengebønner - 0,401 mg
  • Røde bønner - 0,397 mg
  • Kogte plettede bønner - 0,229 mg
  • Kogte linser - 0,178 mg
  • Kogte lyserøde bønner - 0,175 mg
  • Kogt kikærter (tyrkiske ærter) - 0,139 mg
  • Kogte gule bønner - 0,129 mg
  • Kogte røde bønner - 0,12 mg
  • Kogte grønne bønner - 0,105 mg

Urter og krydderier

  • Jordvis salvie - 2,69 mg
  • Tørret krøllet mynte - 2.579 mg
  • Malt rød peber - 2,45 mg
  • Estragon (estragon) tørret - 2,41 mg
  • Paprika - 2.141 mg
  • Jordsmag - 1,81 mg
  • Jord gurkemeje - 1,8 mg
  • Laurel - 1,74 mg
  • Dild - 1,71 mg
  • Tørret basilikum - 1,34 mg
  • Tørret marjoram - 1,19 mg
  • Oregano (oregano) tørret - 1.044 mg
  • Safran - 1,01 mg
  • Tørret persille - 0,9 mg
  • Selleri frø - 0,89 mg
  • Malet ingefær - 0,626 mg
  • Frisk dild - 0,185 mg
  • Ingefær rod - 0,16 mg
  • Frisk krøllet mynte - 0,158 mg
  • Frisk basilikum - 0,155 mg
  • Frisk persille - 0,09 mg

svampe

  • Tørret Shiitake - 0,965 mg
  • Raw Shiitake - 0,293 mg
  • Fried Shiitake - 0,174 mg
  • Morel - 0,136 mg
  • Portobello champignon - 0,148 mg, grill - 0,122 mg
  • Royal champignon (brun) - 0,11 mg
  • Almindelig østers svamp - 0,11 mg
  • Champignon bicuspid (hvid) - 0,104 mg
  • Vinter honning agaric - 0,1 mg
  • Champignon bicorean (hvid) kogt - 0,095 mg
  • Champignon bicorean (hvid) stegt - 0,042 mg

grøntsager

  • Hvidløg - 1.235 mg
  • Skalotteløg - 0,345 mg
  • Soltørret tomat - 0,332 mg
  • Kartoffel - 0,27-0,31 mg
  • Sød rød peber - 0,291 mg
  • Bagt søt kartoffel - 0,286 mg
  • Næse blade - 0,263 mg
  • Kogt spinat - 0,242 mg
  • Purre - 0,233 mg
  • Pekingkål - 0,232 mg
  • Kogt rødkål - 0,225 mg
  • Grøn sød peber - 0,224 mg
  • Rosenkål - 0,219 mg
  • Carrot Juice Cons. - 0,217 mg
  • Rødkål - 0,209 mg
  • Rå sød kartoffel - 0,209 mg
  • Kogt broccoli - 0,2 mg
  • Spinat - 0,195 mg
  • Savoy kål - 0,19 mg
  • Blomkål - 0,184 mg
  • Kogt næse blade - 0,18 mg
  • Kogt rosenkål - 0,178 mg
  • Kogt Beijing-kål - 0,177 mg
  • Broccoli - 0,175 mg
  • Kogt blomkål - 0,133 mg
  • Sød gul peber - 0,168 mg
  • Kogt sød kartoffel - 0,165 mg
  • Bagt vinter squash - 0,161 mg
  • Vinter squash - 0,156 mg
  • Kogt Kohlrabi - 0,154 mg
  • Kogte gulerødder - 0,133 mg
  • Kogt savoykål - 0,152 mg
  • Kohlrabi - 0,15 mg
  • Saltet aubergine - 0,14 mg
  • Gulerødder - 0,138 mg
  • Kogt løg - 0,129 mg
  • Hvidkål - 0,124 mg
  • Sorrel - 0,122 mg
  • Løg - 0,12 mg
  • Artiskok - 0,166 mg
  • Kogt purre - 0,133 mg
  • Kogt hvidkål - 0,122 mg
  • Tomatsaft - 0,111 mg
  • Kogt sorrel - 0,1 mg
  • Rød salat - 0,1 mg
  • Grøn salat - 0,09 mg
  • Kogt aubergine - 0,086 mg

Tang

  • Tørret agar - 0,303 mg
  • Spirulina tørret - 0,364 mg
  • Nori (porfyr) - 0,159 mg

frugter

  • Datoer Majul - 0,249 mg
  • Elderberry - 0,23 mg
  • Rosiner med ben. - 0,188 mg
  • Rosiner uden omkostninger. - 0,174 mg
  • Datoer Deglet Nur - 0,165 mg
  • Cassaba Melon - 0,163 mg
  • Tørret abrikos - 0,143 mg
  • Fig (tørret) tørret - 0,133 mg
  • Tørret æble - 0,125 mg
  • Mango - 0,199 mg
  • Fig (fig) rå - 0,133 mg
  • Ananas - 0,122 mg
  • Amerikanske druer - 0,11 mg
  • Tørrede figner (fig) - 0,106 mg
  • Japansk persimmon - 0,1 mg
  • Ananasjuice - 0,1 mg
  • Melon com. - 0,088 mg
  • Thompson druer - 0,086 mg
  • Ananas Cons. - 0,075 mg

Olier

Vitamin B6 gratis.

Produkter af vold og udnyttelse

Data præsenteres kun til komparative / informative formål..
Husk: dyr er ikke mad! Produkterne af deres vitale aktivitet hører ikke til mennesker. Lær mere

  • Mejeri - 0,016-0,083 mg
  • Blåost (med skimmel) - 0,166 mg
  • Fetaost (får eller ged) - 0,424 mg
  • Kyllingæg - 0,17 mg
  • Kogt kyllingæg - 0,111 mg
  • Gul tun, grill - 1.038 mg
  • Koelever - 1,017 mg
  • Stribet tun, grill - 0,981 mg
  • Anden fisk - 0,16-0,52 mg
  • Svinekød - 0,34-0,38 mg
  • Koens kød - 0,2-0,56 mg

Alle ovennævnte data er hentet fra USDA National Nutrient Database of the National Agricultural Library of the USA (NAL, institution USDA). Data blev indhentet på USDA Nutrient Data Labaratory Research Lab.

Tip: Brug næringskalkulatorens tabel for at gøre det lettere at beregne en fuld vegan (plante) diæt.

Vitamin B6 (Pyridoxin)

En af triaden med de mest populære B-vitaminer, som sammen med thiamin (B1) og cyanocobalamin (B12), neurologer og terapeuter er meget glad for at ordinere dem. Dette er ikke overraskende, fordi pyridoxin er involveret i mere end 100 kemiske reaktioner og er ansvarlig for et stort antal metaboliske processer, især i nervevævet. Vitamin B6 bidrager til den normale transmission af nerveimpulsen, forbedrer ernæring af alle kropsceller, er nødvendigt for protein, kulhydrat og fedtstofskifte. En mangel på pyridoxin påvirker altid arbejdet i alle organer og systemer, fører til hårtab og tør hud, kan forårsage kredsløbssygdomme.

Historie om opdagelsen af ​​vitamin B6

Den første omtale af denne kemiske forbindelse tilskrives den ungarske læge Paul György, der også stod ved oprindelsen af ​​opdagelsen af ​​vitamin B2 (riboflavin). Fortsatte eksperimenter på laboratoriemus, P. Gyorzhi i 1934, konstaterede, at en mangel på et tidligere ukendt stof forårsager dermatitis og akrodinia hos dyr - en sygdom, der ligner pellagra. György kaldte stoffet Adermin på grund af dets evne til at eliminere hudinflammation. Yderligere undersøgelse af problemet sammen med Thomas William Birch (Thomas William Birch) gav resultater. I 1936 isolerede videnskabsmænd med succes krystallinsk vitamin B6 fra hvedekim og fisk.

I 1938 isolerede den amerikanske ernæringsfysiolog Samuel Lepkovsky vitamin B6 fra risklid. I 1939 biokemikere S.A. Harris og K. Folkers beskrev den nøjagtige kemiske struktur af den nye forbindelse. Og i 1945 viste den amerikanske biokemiker Esmond Emerson Snell, at der er flere former for vitamin B6, især pyridoxal og pyridoxamine. På grund af dets kemiske lighed med pyridin kaldes vitamin B6 pyridoxin [1].

Fysisk-kemiske egenskaber ved vitamin B6

Rent syntetiseret vitamin er et hvidt pulver, der består af findelte krystaller. Det har ingen lugt, bitter og sur smag bemærkes. Forbindelser og metabolitter af peridoxin er let opløselige i N2Omkring og vandige opløsninger noteres lav opløselighed i alkohol. Opvarmning fører til ødelæggelse af vitaminets kemiske struktur. Vandige opløsninger af pyridoxin ødelægges ved direkte sollys.

Mikrograf af vitamin B6-krystaller under et mikroskop

Vitamin B6 kombinerer tre beslægtede forbindelser, der har lignende biologisk aktivitet:

Alle disse stoffer adskiller sig i nærvær af henholdsvis en alkohol-, aldehyd- eller amingruppe. Når de er i kroppen, gennemgår disse kemiske forbindelser phosphorylering med dannelse af:

  1. Pyridoxin 5-phosphat.
  2. Pyridoxal-5-phosphate - er den mest aktive form for vitamin B6.
  3. Pyridoxamin 5-phosphat.

Alle former for vitamin B6 (både phosphoryleret og ikke-phosphoryleret) kan omdannes til hinanden afhængigt af kroppens metabolske behov..

Mikroorganismer i tarmmikrofloraen er i stand til at producere substrater til syntese af vitamin B6, der udføres i leveren. Imidlertid er denne proces ikke i stand til fuldt ud at forsyne kroppen, derfor skal den leveres dagligt med mad.

Pyridoxin absorberes hurtigt gennem tarmvæggen og går ind i den systemiske cirkulation. Op til 85% af vitaminet er i muskelvæv i en bundet form, op til 10% af dets mængde er i leveren. Overdreven mængde pyridoxin og dets metabolitter udskilles i urinen.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B6

En standarddiæt tilvejebringer normalt alle kroppens behov for dette vitale næringsstof. En person henter små mængder vitamin fra en række fødevarer, da det findes i bælgplanter og nødder, grøntsager og nogle frugter, fisk, forskellige korn, kød og mælk, fisk og æg. Det vigtigste er at spise varieret.

Dagligt behov for vitamin B6

Der er udviklet et individuelt niveau af pyridoxin til forskellige lande, som anbefales at konsumeres dagligt. Det varierer fra 1,1-2,6 mg / dag. Den maksimale mængde vitamin, der kan forbruges uden sundhedsmæssige konsekvenser, er 25,0 mg / dag.

På trods af den relativt udbredte udbredelse af pyridoxin og dets derivater i fødevarer er der blandt 2/3 af befolkningen i Den Russiske Føderation utilstrækkelig forsyning med dette vitamin [2].

Vitamin B6 - hvorfor kroppen har brug for det?

Pyridoxin er involveret i mere end 100 biokemiske reaktioner, hvilket sikrer den normale fysiologiske støtte af hele organismen.

  1. Deltagelse i kulhydratmetabolisme. Pyridoxin hjælper celler med at bruge glukose effektivt og beskytter væv mod pludselige udsving i blodsukkeret. Under virkningen af ​​vitamin B6 forbedres ernæringen af ​​nervevævet, produktionen af ​​neurotransmittere øges. Som et resultat forbedres hjernens effektivitet, og transmissionen af ​​en nerveimpuls normaliseres, humøret forbedres, og hukommelsen forbedres. Generelt stimulerer vitamin både mental og fysisk ydeevne. Takket være pyridoxin opretholdes trofisk innervering, som understøtter normal metabolisme i væv (primært i muskelvæv).
  2. Det deltager i proteinmetabolisme. Vitamin er et coenzym i biokemiske reaktioner ved nedbrydning af proteiner til aminosyrer. Det er en del af enzymerne, der er involveret i syntesen af ​​aminosyrer serin, methionin, cystein. Pyridoxin fremmer produktionen af ​​neurotransmittere: serotonin, adrenalin, dopamin, norepinephrin, GABA samt histamin og melatonin.
  3. Hjælper med at bevare immunitet og udvikle anti-infektiøse antistoffer.
  4. Det deltager i lipidmetabolismen. Det er en del af enzymerne, der er involveret i syntesen af ​​sfingolipider (en del af skallen af ​​neuroner). Pyridoxin hjælper med at sænke kolesterol i blodet.
  5. Fremmer inkludering af selen i alle fysiologiske processer i kroppen.
  6. Pyridoxin er nødvendigt for at konvertere tryptophan til niacin.
  7. Deltager i syntesen af ​​hæmoglobin. Derudover øger vitamin B6 muligheden for et hæmoglobinmolekyle til at fikse iltatomer på dets overflade. Det forhindrer også blodpropper.
  8. Det understøtter leverens normale funktion og forhindrer ophobning af fedt i den..

Vitamin B6 under graviditet

En kvinde i en position har bestemt brug for en øget mængde vitaminer og mineraler. Når alt kommer til alt skal hun nu give dem ikke kun sig selv, men også den hurtigt udviklende babys krop. Tilstrækkeligt forbrug af pyridoxin sikrer det fulde forløb af alle metaboliske processer, den normale udvikling af barnets nervesystem og hans mentale evner i fremtiden. Pyridoxin bidrager også til den normale funktion af det hæmatopoietiske system i fosteret..

Læger bemærker desuden, at vitamin B6 forbedrer moders immunitet, forhindrer udvikling af toksikose hos gravide kvinder, lindrer kvalme og forhindrer opkast. Ofte ordineres pyridoxin i kombination med magnesium til forebyggelse af øget livmoderenton.

Fordøjelses- eller nervesystemssygdomme, muskelsmerter og kramper, træthed og konstant svaghed, hyppige humørsvingninger - alle disse symptomer kan indikere en mangel på pyridoxin i en fremtidig mors krop.

Brug af vitamin B6 i medicin

Pyridoxine er en af ​​de foretrukne vitaminer hos neurologer og terapeuter. Et kompleks af vitaminer B1, B6 og B12 bruges normalt, men om nødvendigt kan de ordineres separat.

I sin rene form produceres vitamin B6 i ampuller og tabletter, pyridoxinhydrochlorid fungerer som det aktive stof. Tabletformen er utvivlsomt mere praktisk at bruge, dog er vitamin B6 i injektioner bedre absorberet, derfor er det det der er en prioritet.

Pyridoxinpræparater, der kan købes på apotek:

  1. Pyridoxinhydrochlorid i injektioner (5% opløsning af 1 ml nr. 10). Gennemsnitspris: 25-30 rubler.
  2. Pyridoxin hydrochlorid tabletter 50 stk. Gennemsnitspris: 30 rubler.
  3. Magne B6 tabletter 60 stk. - 450 rubler, 100 stk. - 750 rubler.
  4. Magne B6 drikkeopløsning til børn, 10 ampuller på 10 ml hver - 420 rubler.
  5. Magne B6 Farte tabletter 30 stk. - 510 rubler.
  6. Magnelis tabletter 50 stk. - 300 rubler, 90 stk. - 450 rubler.
  7. Magnelis forte tabletter 60 stk. - 470 rubler.
  8. Milgamma-injektioner (B1, B6, B12) 10 ampuller - 480 rubler.
  9. Injektioner Kombilipen (B1, B6, B12) 10 ampuller - 210 rubler.

Milgamma- og Kombilipen-præparater findes i form af tabletter.

Indikationer for anvendelse af magnesium + vitamin B6-præparater:

  1. Øget irritabilitet og nervøsitet.
  2. Forøget stress på nervesystemet og følelsesmæssig stress.
  3. Hurtig udtømmelighed.
  4. Mindre søvnforstyrrelser, problemer med at falde i søvn.
  5. Muskelkramper: gastrocnemius, livmoder, glatte muskler i mave-tarmkanalen.
  6. Prikkende fornemmelse i muskler, fingre eller fingre.
  7. Hjertebanken (takykardi).

Vitamin B6-mangel i kroppen

Isoleret pyridoxinmangel er en ekstremt sjælden patologi. Oftest hos patienter er der mangel på flere vitaminer af B. En højere risiko for en sådan mangel ses hos ældre og mennesker, der misbruger alkohol. Der er en antagelse om, at et fald i koncentrationen af ​​pyridoxin er forårsaget af:

  • rheumatoid arthritis;
  • type 1-diabetes hos kvinder;
  • lever sygdom
  • kroniske inflammatoriske sygdomme i indre organer;
  • HIV-infektion;
  • hæmodialyse [3, 4, 5, 6].
Nogle symptomer på vitamin B6-mangel

Vitamin B6-mangel manifesterer sig i form af et udslæt svarende til seboreisk dermatitis, skæl, bleudslæt i hudfoldninger, mavesår og betændelse i tungen og læberne. Appetit aftager og kvalme, opkast vises. Forekomsten af ​​konjunktivitis er mulig. Neurologiske symptomer er hæmning af hjernen, der manifesteres af døsighed, forvirring, betændelse i nerverne. Anæmi udvikler sig på grund af nedsat hæmoglobinsyntese. Derudover kan en mangel på vitamin B6 føre til et fald i koncentrationen af ​​vitamin B3 og hæmning af glukoseudnyttelse af celler.

Mangel på pyridoxin kan forårsage funktionsfejl i det hypothalamiske hypofyse-system, som er det højeste organ for hormonel regulering. Hypothalamus og hypofysen påvirker alle endokrine kirtler og kontrollerer frigivelsen af ​​den nødvendige mængde hormoner fra dem..

Overskydende vitamin B6 i kroppen

Denne tilstand er potentielt mulig ved langvarig brug af vitamin i store doser. Det er næppe muligt at få en sådan mængde pyridoxin med mad. Vitamin B6 er vandopløselig, så kroppen regulerer let dens koncentration ved hjælp af urinvejen. Med et konstant og meget langt medicinindtag (i flere år) kan belastningen dog være for høj, hvilket vil provokere B6-hypervitaminose.

I de tidlige stadier optræder hududslæt, kramper vises, hovedet er ofte svimmel, og plet af bevidstheden ses. Langvarig hypervitaminose er kendetegnet ved et fald i proteinkoncentration i muskler, nerver og indre organer. Dette fører til vævsødelæggelse og forstyrrelse af deres funktioner - der er alvorlig svaghed, smerter i kroppen, følelsesløshed, sløvhed, fordøjelses- og urinproblemer. Der er ingen specifik modgift til pyridoxin hypervitaminose, symptomatisk behandling udføres.

Funktioner ved vitamin B6

  1. Ved langvarig opbevaring af mad aftager mængden af ​​pyridoxin
  2. Pyridoxin er nødvendigt for omdannelse af tryptophan til niacin, således at vitamin B6 giver endogen syntese af vitamin B3 i kroppen.
  3. På trods af den lave kompatibilitet med vitaminer B1 og B12 bruges pyridoxin aktivt i komplekse præparater som Milgamma eller Combilipen.
  4. Rygning øger kroppens behov for vitamin B6.

Interaktionen af ​​vitamin B6 med andre stoffer

  1. Alkohol og østrogen medikamenter reducerer absorptionen af ​​pyridoxin i mave-tarmkanalen.
  2. Vitamin B6 er en modgift mod hydrazinforgiftning, der bruges til fremstilling af plast, gummi, insekticider og også som en del af raketbrændstof. I medicinen anvendes hydrazinpræparater som et cytostatisk middel til ondartede tumorer..
  3. Den biologiske effektivitet af vitamin B6 reduceres med immunosuppressivt middel penicillamin, anti-TB-lægemidler cycloserine, isoniazid, phtivazid og tubazid, anticonvulsiva og hydrocortison.
  4. Pyridoxin reducerer den terapeutiske effektivitet af levodopa

Liste over brugt litteratur:

Vitamin B6: hvad er det til, og hvor er det indeholdt

Vitamin B6 (pyridoxin) er et vandopløseligt vitamin, der ikke opbevares i kroppen og udskilles i urinen, så en tilstrækkelig mængde af det skal påfyldes hver dag. Vitamin B6 er ansvarlig for at skabe energi fra den mad, vi forbruger, spiller en nøglerolle i metabolismen af ​​proteiner og glukose, øger hæmoglobin, fungerer nervesystemet i hjernen og leveren, opretholder sundt hår, hud og syn.

Vitamin B6 hjælper kroppen med at producere serotonin, et humørregulerende hormon, norepinephrin, der kan klare stress og melatonin, til at regulere interne timer og fuldstændig søvn..

Fordele ved vitamin B6

Gruppen af ​​vitaminer B og B6 er især nødvendigt for kroppen for fuld udvikling af børn, velvære, får nok energi til fysisk og mental aktivitet, giver en balance i produktionen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner.

Blandt andet inkluderer de nyttige egenskaber ved B6:

  • nyttig til vægttab - ofte tillader dets mangel og metaboliske forstyrrelse ikke at tabe sig;
  • på grund af øget stofskifte øges hastigheden og mængden af ​​absorption af næringsstoffer fra fødevarer ekstra energi og fremskynder processen med at få muskelmasse. Dette er en integreret del af sportsernæring til begyndere og professionelle;
  • til styrkelse og hårvækst - hårstrukturen normaliseres, glansen og tykkelsen øges. Aktiviteten af ​​hårtab, tipens tværsnit, skørhed og tørhed reduceres. Vitamin B6 bruges som hårmasker;
  • forbedrer hudens tilstand, tørhed, skæl, acne og acne er tegn på mangel. Vitamin B6 bruges ofte i en ansigtsmaske;
  • at tage vitamin B6 før drikke kan lindre en tømmermænd.

Symptomer og årsager til vitamin B6-mangel

Mangel på vitamin B6 forårsager biokemiske ændringer, der ikke umiddelbart fremgår - en mangel kan være asymptomatisk i lang tid, flere måneder eller endda år. Derefter forekommer pyridoxinmangel:

  • Delvis tab af appetit;
  • Hyppigt udseende af revner på læberne og i mundens hjørner, hævet tunge;
  • kramper, flatulens, kvalme og opkast - især hos gravide;
  • irritabilitet, depression, søvnløshed;
  • inhibering;
  • Hudsygdomme - Dermatitis og acne.

Mangel på vitamin B6 i kroppen forekommer i tilfælde af:

  • Ofte i stressede situationer (øger behovet for vitamin B6 med 5 gange);
  • Lav syreindhold i gastrisk juice;
  • Ved kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, gastritis, colitis;
  • Utilstrækkelig og dårligt afbalanceret ernæring;
  • Med hyppigt alkoholforbrug.

Hvor meget man skal tage

Den nødvendige mængde vitamin B6 til kroppen afhænger af alder, køn og omstændigheder - graviditet, amning og fysisk aktivitet:

For børn er den daglige norm:

  • nyfødte op til 6 måneder - 0,1 mg;
  • spædbørn op til 1 år gamle - 0,3 mg;
  • børn under 3 år - 0,5 mg;
  • børn under 8 år - 0,6 mg;
  • børn under 13 år - 1,3 mg;
  • teenage drenge under 18 år - 1,3 mg
  • piger under 18 år - 1,2 mg

for voksne, den daglige norm:

  • mænd og kvinder under 50 år - 1,3 mg;
  • mænd over 51 år - 1,7 mg;
  • kvinder over 51 år - 1,5 mg;
  • gravide kvinder - 1,9 mg;
  • amning - 2 mg;
  • bodybuilders - 10 mg.

Et overskud af vitamin B6 i kroppen

At skabe et overskud af dette vitamin i kroppen er ganske vanskeligt - B6 udskilles med urin inden for 8 timer efter administration. Overskydende i kroppen kan kun forekomme, når den daglige norm overskrides 5 gange i lang tid (bodybuilders højst 20 mg). Hvis normen overskrides, kan der være angst i en drøm, for livlige drømmehukommelser og andre neurologiske lidelser.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B6?

Rige kilder er oksekød, fjerkræ, fisk. En tilstrækkelig mængde B6 findes også i fuldkorn, befæstet med korn, bønner, nødder, kartofler og bananer..

De rigeste vitamin B6-fødevarer:

Indholdet af vitamin B-6 i fødevarer (mg / 100 g)
ProduktB6 mg
pistacienødder1.7
Solsikkefrø1,34
Hvedeklid1.3
Bønner (korn)0,9
Soja (korn)0,85
Valnød0,8
Atlantisk laks (laks)0,8
makrel0,8
sesam0,79
Tunfisk0,77
Hasselnød0,7
Lyserød laks0,61
Hvede (korn, hård sort)0,6
Boghvede mel0,58
Tapet hvedemel0,55
Gryn gryn0,54
Ris (korn)0,54
Hirse gryn (jorden)0,52
Kød (kylling)0,52
Sød peber (bulgarsk)0,52
Kød (kyllingekyllinger)0,51
Hvede gryn0,5
Hvetemel 2 kvaliteter0,5
Hvede (korn, blød sort)0,5
Byg (korn)0,47
Ost Feta "0,42
Boghvede gryn (kerne)0,4
Fed sild0,4
Banan0,37
Kød (oksekød)0,37
perlebyg0,36
Jordnød0,35
Tapet rugmel0,35
Kød (kalkun)0,33
Kød (svinekød)0,33
Rød kaviar0,32
Ærter (skrælede)0,3
Shiitake-svampe0,3
Kartofler0,3
Mandel0,3
Kød (lam)0,3
Kød (fedt svinekød)0,3
Fedtfattig sild0,3

Derudover sælges vitamin B6 som et separat supplement i tabletter og ampuller..