Proteiner, fedtstoffer, kulhydrater: det grundlæggende i god ernæring

Tabel med fødevarer med protein, fedt, kulhydrat og kalorier.

Kaloritabeller og produktsammensætning er nødvendig for at beregne kaloriindtagelse og BJU under en diæt for vægttab og muskelgevinst.

For at finde et specifikt madprodukt skal du samtidig trykke på tastekombinationen Ctrl + F og indtaste navnet på det ønskede produkt i søgefeltet (som vises nederst i vinduet). Tryk på Enter.

Den kaloriske værdi af alle produkter er angivet pr. 100 g rå / tørt produkt (før varmebehandling). F.eks. Skal korn vejes inden tilberedning, kød - rått osv..

Klik på navnet på gruppen for at se kalorieindhold og sammensætning af en produktgruppe:

Hvis du kunne lide artiklen, skal du dele den med dine venner!

ProduktVand gProteiner, gFedt, gKolhydrater, gkcal / 100 g
Aubergine91,00,60,15.524
svensker87,51,20,18.137
Grønne ærter80,05,00,213.372
squash93.00,60,35.727
Hvidkål90.01.8-5,428
rødkål90.01.8-6.131
Blomkål90,92,5-4.929th
Kartofler76.02,00,119,783
Grøn løg (fjer)92,51.3-4.322
Leek87,03,0-7.340
Pære løg86,01.7-9.543
Rød gulerod88,51.30,17,033
Malede agurker95.00,8-3,0femten
Drivhus agurker96,50,7-1.810
Sød grøn peber92.01.3-4.723
Sød rød peber91,01.3-5.727
Persille (greener)85,03,7-8.145
Persille (rod)85,01,5-11,047
Rabarber (petiole)94,50,7-2.9seksten
Radise93.01,2-4.1tyve
Radise88,61.9-7,034
Majroe90,51,5-5.928
Salat95.01,5-2.214
Beet86.51.7-10.848
Tomater (malet)93,50,6-4.2nitten
Tomater (drivhus)94,60,6-2.914
Grønne bønner (pod)90.04,0-4.332
peberrod77,02,5-16.371
ramsløg89,02,4-6.534
Hvidløg70,06.5-21,2106
Spinat91,22.9-2,321
Sorrel90.01,5-5.328

ProduktVand gProteiner, gFedt, gKolhydrater, gkcal / 100 g
abrikoser86,00,9-10.546
kvæde87,50,6-8.938
Kirsebær blomme89,00,2-7.434
En ananas86,00,4-11.848
bananer74,01,5-22.491
Kirsebær85,50,8-11.349
Garnet85,00,9-11.852
Pære87,50,4-10.742
figner83.00,7-13.956
kornel85,01,0-9.745
ferskener86.50,9-10,444
Bjergaskehave81,01.4-12.558
chokeberry80,51,5-12,054
Have blomme87,00,8-9.943
Datoer20,02,5-72,1281
persimmon81,50,5-15.962
kirsebær85,01,1-12.352
Mulberry82,70,7-12.753
Æblerne86.50,4-11.346
orange87,50,9-8.438
Grapefrugt89,00,9-7.335
Citron87,70,9-3.631
Mandarin88,50,8-8.638
tyttebær87,00,7-8.640
Grape80,20,4-17.569
Blåbær88,21,0-7.737
Brombær88,02,0-5.333
jordbær84,51.8-8.141
tranebær89,50,5-4.828
Stikkelsbær85,00,7-9.944
Hindbær87,00,8-9,041
Multebær83.30,8-6.831
Havtorn75,00,9-5.5tredive
Hvidvin86,00,3-8.739
Røde rips85,40,6-8,038
Solbær85,01,0-8,040
blåbær86.51,1-8.640
Rosehip Fresh66,01,6-24,0101
Tørret rosehip14,04,0-60,0253

ProduktVand gProteiner, gFedt, gKolhydrater, gkcal / 100 g
Tørrede abrikoser18,05,0-67,5278
Tørrede abrikoser20,25.2-65,9272
Rosiner med knogler19,01.8-70,9276
Rosin rosiner18,02,3-71.2279
Kirsebær18,01,5-73,0292
Pære24,02,3-62,1246
ferskener18,03,0-68,5275
svesker25,02,3-65,6264
Æblerne20,03.2-68.0273

Slik, sukker, chokolade og osv..

ProduktVand gProteiner, gFedt, gKolhydrater, gkcal / 100 g
Honning17,20,8080,3308
Frugt gelé bønner73,710,273,1384
marshmallowstyve0,8078.3299
Iris6.53.37.581,8387
Marmalade2100,177.7296
Karamel (gennemsnit)4.400,177.7296
Chokoladeglaseret slik7.92.910.776,6396
sæt indatten0,5080,4305
Sukker0,20,3099,5374
Halva tahini3.912.729.950,6510
Halva solsikke2.911.629,754516
Mørk chokolade0,85,435.352,6540
Mælkechokolade0,96.935,752,4547

Kager og anden konfekture

Proteiner, fedtstoffer, kulhydrater i fødevarer

Enhver diæt skal være afbalanceret: proteiner, fedt og kulhydrater i fødevarer skal maksimere kroppens ernæringsbehov. Uden disse essentielle komponenter i en sund kost er normal menneskelig aktivitet umulig.

Værdien af ​​proteiner, fedt og kulhydrater i human ernæring

Egern er grundlaget for livet på vores planet. Dette er byggematerialet til vores celler, deres regenererende reserve og evnen til at regenerere. Betydningen af ​​proteiner er vanskelig at overvurdere - de er involveret i næsten alle processer, der forekommer i den menneskelige krop.

I vores diæt skal proteiner gives en hæderlig rolle - dette er de vigtigste leverandører af aminosyrer, der er nødvendige for kroppens funktion. Planteproteiner indeholder ikke aminosyrer, og derfor kan de ikke helt erstatte proteiner af animalsk oprindelse.

Fedtstoffer er komplette energikilder for kroppen. Med deres hjælp understøttes vital aktivitet og tilpasning af organismen til miljøforhold. Det er fedt, der er ansvarlig for varmeoverførselsprocesser, der hjælper os med at være udendørs i vinterkulden eller om sommervarmen. Mangel på fedt i kroppen fører til hormonel dysfunktion og alvorlige sygdomme.

Det er værd at nævne sådanne lumske "charme" i den moderne fødevareindustri som transfedt. Disse ildfaste forbindelser er til stede i mange fødevarer og kan være årsagen til gastritis, metaboliske forstyrrelser, skade på leveren og galdeblæren osv..

Kulhydrater forsyner kroppen med energi, de er nødvendige for den normale funktion af fedt og proteiner. Uden kulhydrater er det umuligt at forestille sig proteinkroppers fulde eksistens, da de er involveret i mange komplekse processer i kroppen. Ved hjælp af kulhydrater dannes nogle enzymer i kombination med protein, de danner et antal hormoner, der er af største vigtighed for det normale liv. Carbohydrater er ansvarlige for dannelsen af ​​slimudskillelser i kroppen (spyt, slimhinde i indre organer osv.)

Proteiner, fedtstoffer, kulhydrater i human ernæring spiller en meget vigtig rolle - det er umuligt at sikre kroppens fulde eksistens uden tilstrækkelig tilførsel af næringsstoffer, fordi hver af dem udfører sin funktion. Proteinmangel kan ikke kompenseres med fedt eller kulhydrater, og omvendt. På samme tid fører en fuldstændig mangel på kulhydrater til et fald i livskvaliteten og en forringelse af den generelle tilstand: sløvhed og apati forekommer, forringelse af hukommelse og mentale funktioner, kronisk træthed og irritabilitet observeres..

Proteiner, fedt, kulhydrater i fødevarer

Indholdet af proteiner, fedt og kulhydrater i fødevarer er en indikator for næringsindhold og kalorieindhold.

Det meste protein findes i hårde oste og størkaviar. For at give kroppen et komplet protein i kosten er det nødvendigt at inkludere:

  • fisk og magert kød (jo højere fedtindhold i fisk eller kød, jo mindre protein indeholder de);
  • kogt pølse;
  • fisk kaviar;
  • fisk og skaldyr;
  • frisk cottage cheese, naturlig yoghurt, kefir;
  • hård ost;
  • æggene.

Vi må ikke glemme plantemad, der er rig på protein:

  • ærter, bønner, linser, bønner;
  • soja og sojakød;
  • boghvede og havregryn;
  • rug og hvidt brød;
  • nødder.

Fedtholdige fødevarer.

Der er en skarp debat om emnet nytte af fedt for kroppen - ifølge ernæringseksperter er fedt skadeligt og uegnet til konsum, men forskere har eksperimentelt bevist, at en diæt, der indeholder fedt i utilstrækkelige mængder, provoserer en række alvorlige ændringer i kroppen, der fører til sygdomme.

Fødevarer, der indeholder fedt:

  • vegetabilske olier, smør, margariner, konfekturefedt;
  • fed;
  • fedt svinekød, lam, ænder, gås;
  • kogte og røget pølser;
  • creme fraiche, fløde, hårde oste (35-60% fedtindhold), hjemmelavet cottage cheese;
  • fed fisk, kaviar;
  • æg
  • forarbejdet ost;
  • is.

Der er en anden kategori af fødevarer, der indeholder en stor mængde transfedtstoffer, vi nævner. Dette er alle slags langvarige opbevaringsprodukter:

  • cookies med fyld, kager og bagværk;
  • langvarige søde ruller (i pakker);
  • chokolade slik;
  • margarine og sandwicholie;
  • “Lette” ikke-fedtede olier (margariner) med en holdbarhed på op til 1 år.

Det anbefales ikke at konsumere disse produkter, da transfedtstoffer har et højt smeltepunkt og ikke absorberes af kroppen, men går ind i den kategori af fødevarer, der tilstopper spiserøret og giver blodet giftige stoffer..

Kulhydrater inkluderer alle slags slik, men ikke kun. Værdifulde kilder til kulhydrater er korn og korn, frugt, grøntsager, nødder og frø, brød og tørret frugt. De fleste kulhydrater findes i honning, chokolade og tørrede frugter. Korn og korn er også rige på kulhydrater, nogle af dem findes i grøntsager og frugter..

Vitaminer i mad

Ligesom fedt, proteiner og kulhydrater, er vitaminer i fødevarer essentielle for den menneskelige krop. Vitaminer sikrer stabil drift af alle systemer og organer i vores krop, øger immuniteten og modstanden over for ugunstige miljøfaktorer. Silkeagtigt hår, hud og negleforhold, velvære afhænger også af tilgængeligheden af ​​vitaminer på vores bord.

Sammen med proteiner, fedt og kulhydrater skal vitaminer med mad leveres til vores krop uden afbrydelse. Dette garanterer en høj diætværdi og derfor et godt helbred og trivsel..

Protein, fedt og kulhydrat til vægttab

Proteiner, fedt, kulhydrater og mad med højt kalorieindhold er uadskillelige. Jo mere fedt eller kulhydrater der er i et produkt, jo højere er kaloriindholdet. Proteiner påvirker også denne indikator - deres kalorieværdi er lig med kaloriindholdet i kulhydrater, hvilket kun angiver proteinprodukternes høje energiverdi.

Til vægttab skal proteiner, fedt og kulhydrater være til stede i menuen i optimale mængder, så kaloriindholdet i kosten ikke overstiger de tilladte normer. For at gøre dette skal du vælge produkter med et lavt glykemisk indeks, men med en høj ernæringsværdi.

Proteiner, fedt og kulhydrater i vægttabsprodukter skal være til stede, og vi vælger det mest nyttige.

Så produkter til vægttab:

  • Kogt fisk med lavt fedtindhold, magert kød, skaldyr (protein og fedt) - 2 gange om ugen;
  • Cottage cheese, kefir, sur mælk, naturlig yoghurt med lavt fedtindhold (protein) - hver dag;
  • Frugt og grønsager (kulhydrater og fiber) - dagligt;
  • Korn: boghvede, brun ris, havregryn, hirse (kulhydrater og proteiner) - hver anden dag;
  • Kylling og vagtelæg (proteiner og fedt) - 2-3 gange om ugen;
  • Rugbrød (protein og kulhydrater) - 30 g dagligt;
  • Bælgplanter (protein, kulhydrater) - 2 gange om ugen;
  • Vegetabilsk olie (fedt) - 2-3 spsk. skeer pr. dag.

Ved at sammensætte menuen med rimelighed er det således muligt at opnå den optimale mængde proteiner, fedt og kulhydrater i produkterne og reducere kaloriindholdet i kosten på grund af enkle kulhydrater og fedtfattige proteinfødevarer.

Tabel BZHU-produkter i 100 gram

Tabel BZHU-produkter i 100 gram

Hvad er kalorieindholdet i fødevarer? Når en person spiser mad, modtager hans krop energi. Dets mængde betragtes som kalorisk.

Nedenfor er tabeller over BJU-produkter i 100 gram: proteiner, fedt, kulhydrater (kalorier i 100 gram).

1 gram fedt frigiver 9,3 kalorier, 1 gram kulhydrater 4,1 kalorier, 1 g proteiner 4,1 kalorier.

Mælk og mælk

Hvis kroppen mangler protein, vises muskelsvaghed, og kroppen bliver udtømt. Hvordan kompenserer jeg for mængden af ​​manglende protein? Det er nødvendigt at bruge mejeriprodukter. Hvis du bruger dem systematisk, vil muskelmassen stige. Muskler kræver en stor mængde energi, hvilket betyder, at processen med fedtforbrænding forbedres.

ProduktVandEgernFedtstofferKulhydraterkcal
Naturlig yoghurt 1,5% fedt88,05,01,53,551
Kefir lavt fedtindhold91,43,00,13.8tredive
Fedt kefir88.32,83.24.159
Mælk88,52,83.24.758
Acidofil mælk81,72,83.210.883
Hele pulvermælk4,025,625,039,4475
Kondenseret mælk74.17,07.99.5135
Kondenseret mælk med sukker26,57.28.556,0315
Yoghurt88.42,83.24.158
Ryazhenka85.33,06,04.185
Fløde 10%82,23,0104,0118
Fløde 20%72.92,8tyve3.6205
Rømme 10%82,73,0102.9116
Rømme 20%72.72,8tyve3.2206
Særlige ostemasse og ostemasse41,07.123,027,5340
Russisk ost4023,4tredive-371
Hollandsk ost38,826.827.3-361
Schweizisk ost36,424.931,8-396
Poshekhonsky ost41,026,026,5-334
Forarbejdet ost55,024,013.5-226
Fed hytteost64,714,018,01.3226
Fed fedt71,016.79,01.3156
Cottage fedt med lavt fedtindhold77.718,00,61,586

Bageriprodukter, mel

Da bageriprodukter betragtes som kaloririk, skal de konsumeres i små mængder, når de taber sig. Rugbrød - det er hvad der skal foretrækkes. Det tilrådes, at wienerbrødet slet ikke vises i kosten. Gærfri bagning - harmoniens fjende!

Som alle ved, brød indeholder kulhydrater i store mængder. Brød + protein er en dårlig kombination.

Eksperter anbefaler ikke at spise mælk eller kød med brød.

ProduktVandEgernFedtstofferKulhydraterkcal
rugbrød42,44.70,749,8214
Hvedebrød fra klasse I mel34.37.72,453,4254
Smør bagning26.17.64,560297
bagels17,010,41.368,7312
Tørring12,011,01.373,0330
Hvedeknækkere12,011.21.472,4331
Cremede kiks8,08.510.671.3397
Premium hvedemel14,010.30,974,2327
Hvedemel klassificerer jeg14,010.61.373,2329
Hvedemel II klasse14,011.71.870,8328
Rugmel14,06.91,176,9326

Korn

Hvis en person taber sig, skal han holde styr på de kalorier, der indtages med mad i løbet af dagen. Nogle mennesker overvejer ikke korn. Men forgæves! Ernæringseksperter er overbeviste: hvis du spiser korn i store mængder, kan du få ekstra pund.

For at tallet ikke lider, er det nødvendigt at beregne normen korrekt. I tabellen kan du se, hvor mange kalorier et tørt produkt indeholder. Det skal kun tages i betragtning, at kornet absorberer vand under tilberedningen. Så 100 gram grød har færre kalorier end tørt korn med samme volumen.

ProduktVandEgernFedtstofferKulhydraterkcal
Boghvede kerne14,012.62.668.0329
Boghvede færdig14,09.51.972,2326
Manna14,011.30,773,3326
havregrød12,011.95.865,4345
perlebyg14,09.31,173,7324
hirse14,012,02.969.3334
Ris14,07,00,673,7323
Hvede “Poltava”14,012.71,170,6325
havregrød1012,25.868,3357
Byg14,010,41.371,7322
Hercules12,013.16.265,7355
majs14,08.31,275,0325
pastaelleve1.370.5338

grøntsager

Hvis du vil tabe dig, skal du spise grøntsager i store mængder. De har en masse fiber, vitaminer og andre nyttige komponenter. De fleste af dem er kalorifattige fødevarer. Dette bidrager også til fedtforbrænding..

Grøntsager + protein = god kombination.

ProduktVandEgernFedtstofferKulhydraterkcal
Aubergine91,00,60,15.524
svensker87,51,20,18.137
Grønne ærter805,00,213.372
squash93.00,60,35.727
Hvidkål901.8-5,428
rødkål901.8-6.131
Blomkål90,92,5-4.929th
Kartofler76.02,00,119,783
Grøn løg (fjer)92,51.3-4.322
Leek87,03,0-7.340
Pære løg86,01.7-9.543
Rød gulerod88,51.30,17,033
Malede agurker95.00,8-3,0femten
Drivhus agurker96,50,7-1.810
Sød grøn peber92.01.3-4.723
Sød rød peber91,01.3-5.727
Persille (greener)85,03,7-8.145
Persille (rod)85,01,5-11,047
Rabarber (petiole)94,50,7-2.9seksten
Radise93.01,2-4.1tyve
Radise88,61.9-7,034
Majroe90,51,5-5.928
Salat95.01,5-2.214
Beet86.51.7-10.848
Tomater (malet)93,50,6-4.2nitten
Tomater (drivhus)94,60,6-2.914
Grønne bønner (pod)904,0-4.332
peberrod77,02,5-16.371
ramsløg89,02,4-6.534
Hvidløg706.5-21,2106
Spinat91,22.9-2,321
Sorrel901,5-5.328

Frugt og bær

Glem ikke bær og frugt. De skal være til stede i kosten. Ernæringseksperter mener, at det i stedet for kager og kager til dessert er bedre at spise frugt. Nogle søde frugter har et højt kalorieindhold. Så du er nødt til at opgive deres brug, hvis du vil tabe dig.

ProduktVandEgernFedtstofferKulhydraterkcal
abrikoser86,00,9-10.546
kvæde87,50,6-8.938
Kirsebær blomme89,00,2-7.434
En ananas86,00,4-11.848
bananer74,01,5-22.491
Kirsebær85,50,8-11.349
Garnet85,00,9-11.852
Pære87,50,4-10.742
figner83.00,7-13.956
kornel85,01,0-9.745
ferskener86.50,9-10,444
Bjergaskehave81,01.4-12.558
chokeberry80,51,5-12,054
Have blomme87,00,8-9.943
Datoertyve2,5-72,1281
persimmon81,50,5-15.962
kirsebær85,01,1-12.352
Mulberry82,70,7-12.753
Æblerne86.50,4-11.346
orange87,50,9-8.438
Grapefrugt89,00,9-7.335
Citron87,70,9-3.631
Mandarin88,50,8-8.638
tyttebær87,00,7-8.640
Grape80,20,4-17.569
Blåbær88,21,0-7.737
Brombær88,02,0-5.333
jordbær84,51.8-8.141
tranebær89,50,5-4.828
Stikkelsbær85,00,7-9.944
Hindbær87,00,8-9,041
Multebær83.30,8-6.831
Havtorn75,00,9-5.5tredive
Hvidvin86,00,3-8.739
Røde rips85,40,6-8,038
Solbær85,01,0-8,040
blåbær86.51,1-8.640
Rosehip Fresh66,01,6-24,0101
Tørret rosehip14,04,0-60253

Tørrede frugter

De fleste mennesker er overbeviste om, at tørrede frugter indeholder få kalorier. Men det er ikke sådan! Et tørret produkt udgør en større trussel mod en figur end frisk. Og hvis vi overvejer kalorieindhold, er tørret frugt et produkt med højt kalorieindhold. I tabellen over tørrede frugter kan du se de relevante oplysninger..

ProduktVandEgernFedtstofferKulhydraterkcal
Tørrede abrikoser18,05,0-67,5278
Tørrede abrikoser20,25.2-65,9272
Rosiner med knogler19,01.8-70,9276
Rosin rosiner18,02,3-71.2279
Kirsebær18,01,5-73,0292
Pære24,02,3-62,1246
ferskener18,03,0-68,5275
svesker25,02,3-65,6264
Æblernetyve3.2-68.0273

bælgplanter

Bælgplanter indeholder vegetabilsk protein. Det er meget. Disse produkter inkluderer ofte mennesker i deres diæt - vegetarer eller dem, der holder sig til en diæt. Brug af bælgplanter er der ingen mangel på protein i kroppen.

ProduktVandEgernFedtstofferKulhydraterkcal
bønner83.06,00,18.358
ærter14,023,01,657,7323
Hele ærter14,023,01,253.3303
Sojabønner12,034.917.326,5395
bønner14,022.31.754,5309
Linser14,024.81,153,7310

Kyllingæg (100 g) indeholder 157 kilokalorier. Ikke alle ved, at æggeblommen har flere kalorier end protein. Et typisk mellemstort æg indeholder ca. 70 kcal. Hvis et æg stegt, stiger dets kalorieindhold og vil andrage 125 kilokalorier. Hvis et hårdt kogt æg, så er dets kalorieindhold 50 kilokalorier.

ProduktVandEgernFedtstofferKulhydraterkcal
Kyllingæg74,012.711.50,7157
Æggepulver6.84537,37.1542
Tørt protein12.173,31.87336
Tør æggeblomme5,434,252,24.4623
Vagtelæg73,311.913.10,6168

Fisk og skaldyr

I fiskekød er der en masse komponenter, der er nyttige for kroppen. Og sorter med lavt fedtindhold indeholder få kalorier. Figuren påvirkes ikke på nogen måde af en fisk, der er bagt eller kogt. Men dette kan ikke siges om stegt fisk i olie og dåse fisk. Hvis de systematisk forbruges, kan der forekomme ekstra pund.

Burbot 79.318.80.6—81

ProduktVandEgernFedtstofferKulhydraterkcal
kutling70,812.88.15.2145
Lyserød laks70.5217-147
rødspætte79.516.12.6-88
Karusse78,917,71.8-87
Karpe79.1seksten3.6-96
Chum71.3225.6-138
smelt79,815.53.2-91
Bream77.717.14.1-105
Laks62,920.815.1-219
Lamprenen7514.711.9-166
Pollock80,115.90,7-70
lodde7513.411.5-157
Havabbor75.417.65.2-117
Flod aborre79,218.50,9-82
Sturgeon71,416,410.9-164
hellefisk76,918.93-103
Kolmule81.316.10,9-72
Karpe75,318,45.3-121
Saira stort59.818,620.8-262
Saira lavt71.320,40,8-143
Salaka75.417.35.6-121
sild62,717,719.5-242
heltling72,3nitten7.5-144
makrel71,8atten9-153
malle7516.88.5-144
Hestemakrel74,918.55-119
sterlet74,9176.1-320
Zander78,9nitten0,8-83
Torsk80,717.50,6-75
Tunfisk7422,70,7-96
Acne53,514.530,5-333
Kulmule79,916.62.2-86
gedde70,418.80,7-82
ide80,118.20,3-117
torskelever26,44.265,7-613
Blæksprutte80,3atten0,3-75
Krabbe81,5seksten0,5-69
Reje77,5atten0,8-83
Havskål880,90,23,05

Brug for at hæve immuniteten? Spis fiskekaviar. Det er også en fremragende profylaktisk mod hjertesygdomme og vaskulære sygdomme. Hvis du bruger dette produkt, forbedres hjerneaktiviteten, synet gendannes. Ved systematisk brug kan du sænke kolesterol i blodet.

ProduktVandEgernFedtstofferKulhydraterkcal
Keta granular46,931,613.8-251
Bradsammenbrud5824,74.8-142
Pollock fordeling63,228,41.9-131
Granulær stør5828,99.7-203
Sturgeon opdeling39,53610,2-123

Fedtstoffer, Margarine, olie

Fedt er en komprimeret masse af organiske forbindelser, der indeholder fedtsyrer. Alle ved, at dette produkt er kaloririgt. Men det udfører en vigtig funktion - i den menneskelige krop leverer den en energiforsyning.

ProduktVandEgernFedtstofferKulhydraterkcal
Fedt fårekød eller oksekød smeltet0,3-99,7-897
Svinekød bacon (uden hud)5.71.492.8-816
Mejeri margarine15.90,382,31746
Sandwich margarine15.80,5821,2744
mayonnaise253,1672.6627
Vegetabilsk olie0,1-99,9-899
Smør15.80,682,50,9748
ghee10,3980,6887

Kød, fjerkræ

I stedet for butikspølser tilrådes det at spise kød og slagteaffald. De er mere nyttige. Kød er det materiale, der danner muskelmasse. Dette er ikke at sige, at kød er et kalorifattigt produkt. Men kalkun, kanin, kyllingebryst, kalvekød kan sikkert forbruges af dem, der holder sig til en diæt. Det skal huskes, at svinekød, ænder og lam er mad med højt kalorieindhold. Færre kalorier indeholder: nyrer, lunger, hjerte, lever.

ProduktVandEgernFedtstofferKulhydraterkcal
Mutton67,616.315.3-203
Bøf67,718.912,4-187
heste kød72,520,27,0-143
Kanin65,320,712.9-199
Magert svinekød54,816,427,8-316
Fedt svinekød38,711,449,3-489
Kalvekød78,019,71,2-90
Lamnyrer79,713.62,5-77
Lammelever71.218.72.9-101
Lammehjerte78,513.52,5-82
Oksekødshjerner78,99.59.5-124
Oksekød lever72.917,43,1-98
Oksekødnyrer82,712.51.8-66
Oksekød72,612.313.7-173
Oksekød79,015,03,0-87
Oksekød71.213.612.1-163
Nyre svinekød80,113,03,1-80
Svinekød lever71,418.83.6-108
Svinekød hjerte78,015.13.2-89
Svinekød66.114.216.8-208
Gæs49,716.133,3-364
Kalkun64,521,612,00,8197
Kyllinger68,920.88,80,6165
Kyllinger71.318.77.80,4156
Ænder51,516,561.2-346

Pølser

Nu kan vi ikke sige, at kvaliteten af ​​pølser er "på toppen". Alle ved, at producenter tilføjer skadelige komponenter til disse produkter. Og enhver pølse eller pølse er et produkt med højt kalorieindhold. I 100 gram mere end 200 kilokalorier. Du kan selv lave pølse ved hjælp af naturlige ingredienser. Derefter vil antallet af kalorier i produktet være mindre, og en sådan pølse giver kroppen flere fordele end købt i en butik.

ProduktVandEgernFedtstofferKulhydraterkcal
Kogt pølse diabetiker62,412.122.8-254
Kogt pølse diæt71,612.113.5-170
Kogt pølse Doktor60,813.722.8-260
Kogt pølse amatør57,012,228,0-301
Kogt pølse Mælk62,811.722.8-252
Kogt pølse adskilt64,810.120,11.8228
Kogt kalvekødspølse55,012.529,6-316
Svinekød pølser53,710.131,61.9332
Mejeripølser6012.325.3-277
Pølser russisk66,212,019.1-220
Svinekødspølser54,811.830.8-324
Røget amatør39.117.339,0-420
Røget Cervelat39,628,227,5-360
Halvtrøget Krakow34,616,244,6-466
Halvtrøget Minsk52,023,017,42.7259
Halvtrøget Poltava39,816,439,0-417
Røget ukrainsk44,416,534,4-376
Rå røget amatør25,220,947,8-514
Ukokt røget Moskva27.624.841,5-473

Hermetiseret kød og røget kød

Hvis vi overvejer hvor højt i kalorier dåse kød, er vi nødt til at se på deres sammensætning. For eksempel er oksekød mindre med kalorier end svinekød. Så efter konserves vil det mindre skade på figuren.

Hvis vi overvejer brugen af ​​røget kød, er de ikke inkluderet i diætmenuen på grund af det høje kalorieindhold.

Og når folk har problemer med leveren, maven eller bugspytkirtlen, råder læger dem til ikke at spise røget mad.

ProduktVandEgernFedtstofferKulhydraterkcal
Braised oksekød63,016.818.3-232
Turist morgenmad (oksekød)66,920.510,4-176
Turist morgenmad (svinekød)65,616,915.4-206
Hakket kød63,215,215.72,8213
Braised svinekød51,114.932,2-349
Røget bryst21,07.666,8-632
Røget lænde37,310.547.2-467
skinke53,522,620,9-279

svampe

Dette er et lavt kalorieindholdsprodukt. Det hele afhænger af hvilken slags. Kalorieindhold kan variere fra 15 til 30 kilokalorier. Du kan stege svampe, tilberede supper fra dem, konservere eller tørre om vinteren. Svampesammensætningen er mættet. Det indeholder et stort antal komponenter, der er nyttige til den menneskelige krop. Mest af alle nyttige vegetabilske proteiner. Og aminosyrerne i dem har en gavnlig virkning på kroppen.

ProduktVandEgernFedtstofferKulhydraterkcal
Hvid frisk89,93.20,71,625
Tørret hvid13,027.66.810209
Frisk boletus91,62,30,93,731
Frisk boletus91,13.30,53.431
Friske råvarer83.01.70,31.417

nødder

Nødder hjælper med at hurtigt og permanent tilfredsstille sult samt berige kroppen med værdifulde komponenter. Dog er nødder med mange kalorier, så du bør afstå fra at spise dem under en diæt.

En person på diæt bør ikke misbruge nødder.

ProduktVandEgernFedtstofferKulhydraterkcal
Hasselnød4.816.166,99.9704
Mandel418,657,713.6645
Valnød513.861,310,2648
Jordnød1026,345,29.7548
Solsikkefrø820,752,95578

Søde sager

Hvilket produkt fører i kalorier? Dette er slik! De er ikke kun superhøjkalorie, men også skadelige for figuren. Sammensætningen af ​​disse produkter indeholder sukker, fedt, forskellige komponenter (i store mængder), der bidrager til vægtøgning. Slik indeholder enkle kulhydrater. De har en tendens til at tilfredsstille deres sult i kort tid, og snart vil personen gerne spise igen. Når en person går på diæt, er han nødt til at udelukke slik fra sin diæt.

ProduktVandEgernFedtstofferKulhydraterkcal
Honning17,20,8-80,3308
Frugt gelé bønner73,710,273,1384
marshmallowstyve0,8-78.3299
Iris6.53.37.581,8387
Marmalade21-0,177.7296
Karamel (gennemsnit)4.4-0,177.7296
Chokoladeglaseret slik7.92.910.776,6396
sæt indatten0,5-80,4305
Sukker0,20,3-99,5374
Halva tahini3.912.729.950,6510
Halva solsikke2.911.629,754516
Mørk chokolade0,85,435.352,6540
Mælkechokolade0,96.935,752,4547

Hvis du sætter dig ind i kaloriindholdet i ingredienserne, kan du beregne, hvor mange kalorier den færdige parabol indeholder. Nedenfor er nogle retter med en kalorieværdi:

Antallet af kalorier, der er behov for vores liv, afhænger af fysisk aktivitet, alder, køn, klima osv..

Der er en enkel formel. Det gør det muligt at beregne det omtrentlige antal kalorier, som en person har brug for per dag for den normale funktion af kroppen. Du skal bare multiplicere din vægt med 30.

VÆGT (i kg) X 30 =.... Kcal

For eksempel, hvis din vægt nu er 80 kg, er 80x30 = 2400 kcal pr. Dag.

For at gå på vægt tilføjer vi 500 ekstra kcal til det resulterende antal, og hvis vi ønsker at tabe sig, trækker vi 500 kcal - dette vil være dit omtrentlige antal kalorier, som du skal forbruge pr. Dag.