Benzoesyre

Benzoesyre er et monobasisk carboxylsyre, der blev isoleret i det 16. århundrede ved sublimering af benzoesharpiks..

Hun er en naturlig forbindelse. Indeholdt i tranebær, blåbær, lingonbær, hindbær, kirsebærtræ bark. Det findes i honning, når det er bundet. Interessant nok dannes benzoesyre under mikrobiel nedbrydning af N - benzoylglycin i fermenterede mælkeprodukter (kefir, gæret bagt mælk, yoghurt, yoghurt).

Strukturformlen for den aromatiske forbindelse er C6H5COOH.

Benzoesyre udviser en antimikrobiel, antimykotisk virkning: den forhindrer vækst af bakterier i fermenteret gæring, gær, hæmmer aktiviteten af ​​enzymer i patogene celler. På grund af dets antiseptiske egenskaber bruges det i fødevareindustrien som et naturligt konserveringsmiddel (E210) til fremstilling af fødevarer og drikkevarer..

Ansøgning

Tilsyneladende er benzoesyre langstrakte hvide krystaller, der har en karakteristisk glans. Ved en temperatur på 122 grader celsius går i gasform. Benzoesyre er opløselig i alkoholer, vand og fedt. Kommercielt produceret ved oxidation af toluen. Derudover opnås stoffet fra benzotrichlorid, phthalsyre..

Konserveringsmiddel bruges i bagning, konfekture, bryggeri til produktion af følgende produkter:

  • frugt og grøntsagspure;
  • læskedrikke;
  • bærsaft;
  • fiskeprodukter;
  • konserverede frugter, oliven;
  • is;
  • marmelade, marmelade, marmelade;
  • konservering af grøntsager;
  • margarine;
  • tyggegummi;
  • slik og sødestoffer;
  • gourmet kaviar;
  • mejeriprodukter
  • spiritus, øl, vin.

De antiseptiske, antibakterielle evner af benzoesyre anvendes i den farmakologiske industri til fremstilling af svampedræbende medikamenter, fnat salver. Og specielle fodbade med brug af organiske forbindelser lindrer overdreven sved, fodsvamp. Derudover tilsættes benzoesyre til hostesirupper, da den har en slimløsende egenskab og flydende slim.

Som konserveringsmiddel bruges det i kosmetik til at bevare nyttige egenskaber og forlænge holdbarheden for cremer, lotioner, balsamer. På grund af de stærke blegningsegenskaber er forbindelsen en del af maskerne, hvis handling er rettet mod at befri ansigtet til fregner, uregelmæssigheder på huden, alderspletter.

Sundhedseffekter

Ved indtagelse reagerer benzoesyre med proteinmolekyler og omdannes til N - benzoylglycin (hippursyre). Efter transformation udskilles forbindelsen i urinen. Denne proces "indlæser" det menneskelige udskillelsessystem, derfor for at undgå sundhedsskader etablerer lovgivningen i hver stat en acceptabel norm for anvendelse af syre til fremstilling af fødevarer. I dag er det tilladt at bruge op til fem mg af et stof pr. Kg færdige produkter. Overskridelse af den tilladte indikator er strafbar efter lov og forbyder salg af sådanne produkter.

Skaden af ​​benzoesyre er ikke kun en stigning i belastningen på nyrerne. Det er "stamfader" for et farligt kræftfremkaldende stof: der kan dannes ren benzen der fremkalder væksten af ​​ondartede neoplasmer. En meget høj temperatur er nødvendig for at omdanne en syre til en gift.

Isolering af benzen i den menneskelige krop fra en benzoisk forbindelse er umulig. Opvarmning af uegnet konservesfoder og derefter at spise dem anbefales dog ikke, da dette kan føre til madforgiftning..

Husk, at E210-konserveringsmidlet, selv i små mængder (op til 0,01 milligram), har en skadelig virkning på kæledyr: Det undergraver helbredet og forværrer trivsel. Før du fodrer dit kæledyr, skal du derfor sørge for, at produktet ikke inkluderer benzoesyre, ellers kan konsekvenserne være ekstremt tragiske.

Forbindelsens aktivitet falder i nærværelse af glycerol, proteiner, ikke-ioniske overfladeaktive stoffer. Ved kontakt med huden forårsager det rødme og irritation, indånding af en aerosol - kvalme, opkast, krampeløs hoste, løbende næse. Brug derfor personligt beskyttelsesudstyr (gummihandsker, beskyttelsesbeklædning, støvmasker), når man arbejder med stoffet og dets salte, og følg personlige hygiejneforhold.

Samtidig indtagelse af fødevarer rig på askorbinsyre og benzoesyrer fører til dannelse af giftig fri benzen. Derfor er minimumsbruddet mellem modtagelser af sådanne produkter (læskedrikke og citrusfrugter) to timer.

Overskydende og ulemper

Den tilladte daglige indtagelse af benzoesyre for en voksen uden sundhedsskader bestemmes på grundlag af beregningen: 5 mg organisk stof pr. Kg kropsvægt.

En overdosis af benzoesyre forværrer funktionen af ​​leveren, nyrerne, lungerne og forårsager mentale problemer. En person har tegn på astma, en allergisk reaktion (ødemer, udslæt), skjoldbruskkirtlen forstyrres.

En syremangel i kroppen forårsager en forstyrret fordøjelseskanal, hovedpine og depression. En person har en stofskifteforstyrrelse, svaghed, irritabilitet og hår bliver sprødt. Som et resultat af en langvarig mangel på et "naturligt konserveringsmiddel" forekommer anæmi.

Behovet for kroppen aftager med et lavt niveau af blodkoagulation, i hvile, med patologier i skjoldbruskkirtlen og stiger med allergier, blodfortykning og infektionssygdomme.

Interessant nok forbedrer benzoesyre (inden for normale grænser) mælkeproduktionen hos ammende kvinder.

Benzoesyresalte

Overvej hvad der er benzoater, deres egenskaber og anvendelse:

  1. Ammoniumbenzoat. Det er en uorganisk forbindelse af benzoesyre og ammoniumsalt. Det har ingen farve, det er godt opløseligt i ethanol, vand. Strukturformlen er NH4 (C6H5COO). Det bruges som antiseptisk middel (forhindrer nedbrydning på overfladen af ​​åbne sår), et konserveringsmiddel i fødevareindustrien for at øge holdbarheden af ​​produkter, en stabilisator ved fremstilling af klæbemidler, latexer og en korrosionsinhibitor.
  2. Lithiumbenzoat. Det er et hvidt krystallinsk salt af lithium og benzoesyre. Den kemiske formel for forbindelsen er C6H5 - COOLi. Det har en sød smag, lugtfri, opløselig i vand. Bruges i farmakologi som et normotimisk middel til at normalisere den mentale tilstand. Det har anti-maniske, beroligende, antidepressive virkninger. Denne virkning skyldes det faktum, at lithiumioner fortrænger natriumioner fra cellerne, hvilket reducerer den bioelektriske aktivitet af hjerne neuroner. Som et resultat falder niveauet af serotonin i vævene, koncentrationen af ​​noradrenalin, følsomheden af ​​hippocampale neuroner for virkningen af ​​dopamin øges. Ved terapeutiske koncentrationer reducerer det koncentrationen af ​​neuronal inositol og blokerer aktiviteten af ​​inosyl-1-phosphatase.
  3. Natriumbenzoat. Det fungerer som et fødevaretilsætningsstof, fastlagt under koden E211, hører til gruppen af ​​konserveringsmidler. Strukturformlen er C6H5COONa. Natriumsalt af benzoesyre har en karakteristisk mild lugt af benzaldehyd, hvid. Konserveringsmiddel hæmmer væksten af ​​forme, herunder aflatoxin-dannende gær, og reducerer aktiviteten af ​​enzymer, der nedbryder stivelse, triglycerider.

I naturlige produkter findes natriumbenzoat i æbler, sennep, rosiner, tranebær, kanel. Det bruges til konservering af frugt, bær, fisk, kødprodukter, søde kulsyreholdige drikke. Inkluderet slimløsning, kosmetiske produkter.

Husk, at natriumbenzoat kan forstyrre DNA-regionen i mitokondrierne og forårsage neurodegenerative sygdomme, Parkinsons sygdom, skrumplever. Derfor er brugen af ​​E211 på grund af usikkerhed for menneskers sundhed hurtigt faldende i de senere år.

Benzoesyre og dens salte er således organiske tilsætningsstoffer, der anvendes som konserveringsmiddel i fødevare-, farmakologiske, luftfartsindustrien og kosmetologien. For at bevare sundheden skal du spise mad, der indeholder E210 i moderering. En sikker dosis er 5 mg stof pr. Kg vægt. Ellers kan overmætning af kroppen med benzoesyre forårsage allergiske reaktioner, skade på nervesystemet.

Benzoesyre

20% rabat kode for Lekarite kosmetik

Betingelser for handling

En rabatkode på 20% for Lekarite-mærkeprodukter i den officielle onlinebutik lekarite.ru.

hurtig

Efter at du har placeret en ordre på webstedet, vil din kurv have linjen ANVEND PROMODE.

Rabatkode -25% på hele udvælgelsesområdet

Betingelser for handling

25% rabat på hele udvælgelsen af ​​Selection Excellence i den officielle onlinebutik af mærket. Ikke kumulativt med andre kampagner og tilbud.

hurtig

For at bruge reklamekoden skal du: tilføje det ønskede produkt i kurven, gå derefter til kurven og indtast din kupon i feltet "kuponkode", og sørg for at klikke på knappen "anvende".

Dårligt omdømme: benzoesyre i kosmetik er skadelig eller gavnlig

I dag, når hver anden ung dame utrætteligt læser sammensætningen af ​​skønhedsprodukter, der er i hendes kosmetikpose, og Mast-have af en sådan person - et maksimum af naturlige komponenter i et mindstevolumen, er det umuligt ikke at tale om forskellige konserveringsmidler til forbedringsmidler..

For at holde dit foretrukne kosmetiske produkt normalt skal du forhindre vækst af bakterier (og yndig kosmetik, der kommer i kontakt med hudens ansigt og krop er et gunstigt miljø for skadelige bærere), erfarne producenter tilføjer en masse konserveringsmidler. Og det ville være rart, hvis dette videnskabelige mirakel ville være naturligt og gavnligt for helbredet, men desværre ikke altid. Udøvelsen af ​​store produktionsmængder (og følgelig fabelagtige overskud) skubber kosmetiske gigantmagnater til alle slags kemiske tricks. Lad os forstå mere detaljeret og pointeret.

Generelle karakteristika for benzoesyre

Benzoesyre (benzoid syre - C7H6O2 (eller C6H5COOH)) er benzoesyre såvel som dets mange estere, der føles godt i æteriske olier, i balsam, der stammer fra benzosharpiks.

Det er vigtigt at vide! For at tabe sig på 30 dage skal du anvende 3 vigtige processer: forberedelse.. Læs mere >>>

Benzoesyre blev først opnået i det 16. århundrede fra duggens røgelse ved sublimering. Efter 3 århundreder kunne videnskabsmanden Justus von Liebig identificere strukturen af ​​benzoesyre. Derefter formåede han i det 19. århundrede sammen med andre tyske kemikere at skabe mange ligheder mellem egenskaberne ved benzoesyre og hippursyre. Allerede i det 20. århundrede begyndte benzoesyre at blive aktivt anvendt som fødevarekonserveringsmiddel til fremstilling af forskellige fødevarer. Grundlaget for dette var nogle nyttige egenskaber ved syre, nemlig antimikrobiel og antimykotisk.

Benzoesyre produceres i øjeblikket ved oxidation af toluen under anvendelse af katalysatorer. Noget tidligere blev den opnået fra phthalsyre eller benzotrichlorid, men det blev besluttet at opgive denne metode til høje omkostninger, og processen var for kompliceret. Der kan desuden findes syre i naturen i nogle bær, såsom tranebær, hindbær eller lingonbær samt i te, anis, kirsebærtræ og acacia bark.

Benzoesyre er et hvidt krystallinsk stof. I sin form ligner det tynde lange blade eller nåle, der skinner, når de udsættes for sollys eller lampelys. Det er let opløseligt i forskellige stoffer, hvad enten det er almindeligt vand, fedt eller alkohol. Derudover har benzoesyre egenskaben ved at smelte og passere i en gasformig tilstand. Dette sker ved en temperatur på dens opvarmning på 122 grader Celsius.

Benzoater (estere og salte af benzoesyre) anvendes aktivt i fødevareindustrien som fødevarekonserveringsmidler (for eksempel: E-210, E-211, E-212, E-213). Dette skyldes lethed og beredskab til produktion af konserveringsmidler. Deres største fordel er hæmningen af ​​væksten af ​​visse typer svampe, gær og bakterier. I henhold til loven er brugen af ​​denne syre tilladt - 0,05 til 0,1%. Og ikke mere.

Brug af de fordelagtige egenskaber ved benzoesyre

  • I kosmetik

Til kosmetiske formål C7H6O2 produceret næsten altid ved syntetiske midler. Tilsætningsstoffets vigtigste rolle er et konserveringsmiddel, hvilket hæmmer væksten af ​​bakterier og øger produktets holdbarhed. Men efter internationale standarder er producenten forpligtet til kun at angive 40% af alle ingredienser, der udgør din parfumeholdige krukke i en kosmetikpose. Og mest sandsynligt vil du blive advaret om benzoesyre i sammensætningen, men ganske fjernt - uden at angive en eksplicit procentdel.

Hvis vi siger, i hvilken kosmetik benzoesyre bruges, så er den første ting du har brug for at være opmærksom på cremer, lotioner og skrubber for problemhud. Syren i sammensætningen af ​​disse kosmetik, der besidder en aktiv kamp mod bakterier, vil hjælpe med at slippe af med acne og rødme i ansigtet og andre dele af kroppen. Det bruges også til at gøre huden lysere, fjerne alderspletter og fregner..

I fødevareindustrien anvendes den antimikrobielle egenskab af benzoesyre. Så du kan se det i sammensætningen af ​​sådanne produkter som saucer, ketchup, dåse bær og grøntsager, fiskeprodukter, alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikke.

Benzoesyre bekæmper aktivt svampe og forskellige mikrober, så den bruges ofte i medicin til fremstilling af medikamenter til behandling af hudsvampe og nogle lavsygdomme.

Skad benzoesyre

Som du ved har benzoesyre en kræftfremkaldende virkning, som, når den indtages, kan forårsage en alvorlig allergisk reaktion. Syre kan også udløse astmaanfald..

Så hvordan finder du en udvej? Absolut ikke bruge makeup? I vores tid er dette umuligt - et aggressivt miljø og konstant stress dikterer deres forhold. Eller måske dagligt "blander" dig selv en cocktail af æg, agurker, creme fraiche og andre ting? Det er muligt, men ikke alle har nok tid og elementær udholdenhed til at "gøre dette". Der er kun en udvej - at forsøge at beskytte dig selv (din krop og ansigt) mod adskillige aggressor-konserveringsmidler, måske for at erstatte en del af dine almindelige midler med midler mærket "Organisk eller organisk".

Benzoesyre

Beskrivelse

Terapeutiske virkninger

Kosmetiske værktøjer

Ansøgning

Benzoesyre

Anden betegnelse: E210.

reference

Benzoesyre er en bestanddel af mad, medicin og kosmetik. På etiketterne med information om deres sammensætning findes det under betegnelsen additiv E210.

Benzoesyre kan være af vegetabilsk oprindelse (den indeholder tranebær, lingonbær og gærede mælkeprodukter) eller kemisk - i dette tilfælde opnås den i processen med oxidation af toluen og katalysatorer.

I en acceptabel koncentration er benzoesyre sikkert for helbredet. Det er godkendt til brug i Den Russiske Føderation, Ukraine, USA og EU..

Dette stof er den enkleste monobasiske syre; et hvidt krystallinsk pulver med en karakteristisk lugt. Det er dårligt opløseligt i vand (kun 0,3 g benzoesyre kan opløses i et glas vand), vel - i ethanol og diethylether.

Benzoesyre giver fremragende konserveringsmiddel såvel som svampedræbende virkning. Et miljøvenligt og billigt supplement, i dag bruges det i en lang række industrier. Kan være en katalysator for andre stoffer; anvendes til fremstilling af gummi og farvestoffer osv..

Interessant nok er katte i modsætning til mennesker meget følsomme over for E210-konserveringsmidlet. Den anbefalede forbrugshastighed af benzoesyre er mindre for dem end for mennesker. Derfor skal du være forsigtig, når du fodrer kæledyr med produkter, hvor dette stof er i høj koncentration.

Benzoesyre

Inden for farmakologi kommer ikke konserveringsmidlet, men de antibakterielle og antiseptiske egenskaber af benzoesyre frem. Det kan nemt håndtere de enkleste mikrober og er ofte en bestanddel af svampedræbende midler. Ofte kan benzosyre findes i produkter til fodbade, der eliminerer svampe og overdreven svedtendens. Det føjes også til præparater med slimløsende og sputumfortyndende handling..

Benzoesyre er et derivat af vitamin B10, en para-aminobenzoesyre, der fremmer dannelsen af ​​et protein, der forbedrer blodgennemstrømningen og hjælper med at bekæmpe allergier og infektioner. Ved infektionssygdomme, fortykkelse af blodet og under amning hos ammende mødre øges behovet for benzoesyre. Benzoesyre anbefales ikke til sygdomme i skjoldbruskkirtlen og lav blodkoagulation.

Med mangel på dette stof i kroppen observeres tilstedeværelsen af ​​fordøjelsesforstyrrelser, forstyrrelser i nervesystemet, anæmi, metaboliske forstyrrelser, væksthæmning (hos børn), skrøbelighed og sløvhed i håret og mangel på modermælk. For at genopfylde benzoesyre skal du tage medicin eller mad, der indeholder stoffet..

Benzoesyre

Benzoesyre er en af ​​de mest almindelige ingredienser i kosmetik, både industriel og naturlig. Komponentens fremragende antiseptiske og antibakterielle egenskaber har fundet anvendelse især i produktionen af ​​kosmetik til hud af "problem" -type.

Benzoesyre bruges som konserveringsmiddel til fedt og olier samt som duft i parfume og deodoranter..

Det kan føjes til hudplejeprodukter for at forbedre hudens og hårets tilstand (det hjælper med at fjerne fregner og alderspletter, forhindrer dannelse af rynker; forhindrer udseende af tidligt gråt hår).

I økologisk kosmetik fungerer det som et godt alternativ til syntetiske konserveringsmidler.

Benzoesyre

I fødevareindustrien

Benzoesyre (E210) er en bestanddel af mange fødevarer: saucer, ketchups, supper, potetmos, gelé, marmelade, kød og fiskeprodukter, konserverede frugter og grøntsager, forskellige drikkevarer, herunder alkohol.

Ifølge nogle rapporter kan nogle sodavand indeholde en usikker kombination af fødevaretilsætningsstoffer E210, E211 og E300 (ascorbinsyre). Reaktion med ascorbinsyre, E210 og E211 danner fri benzen - et stærkt kræftfremkaldende stof, så du bør ikke drikke drinks, der indeholder alle ovennævnte ingredienser på samme tid..
I vores land fastlægges en acceptabel koncentration af tilstedeværelsen af ​​benzoesyre i fødevarer. Normen til konsum er ikke over 5 ml / kg. Dets overskud fører til negative konsekvenser for leveren og nyrerne..

I medicin

Benzoesyre bruges til fremstilling af medicin med svampedræbende og antibakterielle virkninger..

I kosmetologi

Dette stof er en bestanddel af mange kosmetik, hovedsageligt organisk..

Benzoesyre - Benzoesyre

Benzoesyre
navnene
Foretrukket navn IUPAC
Andre navne
  • Carboxybenzene
  • E210
  • Dracylsyre
  • Phenylmethansyre
identifikatorer
3DMetB00053
636.131
Chebi
ICGV InfoCard100.000.562
EF-nummer200-618-2
nummer EE210 (konserveringsmidler)
RTECS-nummerDG0875000
unii
egenskaberne
MED 7 N 6 OM 2
Molar masse7002122123000000000 ♠ 122,123 gmol -1
UdseendeFarveløst krystallinsk fast stof
lugtSvag lugt
massefylde1,2659 g / cm3 (15 ° C)
1,0749 g / cm3 (130 ° C)
Smeltetemperatur122 ° C (252 ° F, 395 K)
Kogepunkt250 ° C (482 ° F, 523 K)
370 ° C (698 ° F, 643 K)
henfalder
1,7 g / l (0 ° C)
2,7 g / l (18 ° C)
3,44 g / l (25 ° C)
5,51 g / l (40 ° C)
21,45 g / l (75 ° C)
56,31 g / l (100 ° C)
Opløselighedopløselig i acetone, benzen, CCl 4, CHC 3, alkohol, ethylether, hexan, phenyler, flydende ammoniak, acetater
Opløselighed i methanol30 g / 100 g (-18 ° C)
32,1 g / 100 g (-13 ° C)
71,5 g / 100 g (23 ° C)
Opløselighed i ethanol25,4 g / 100 g (-18 ° C)
47,1 g / 100 g (15 ° C)
52,4 g / 100 g (19,2 ° C)
55,9 g / 100 g (23 ° C)
Acetonopløselighed54,2 g / 100 g (20 ° C)
Opløselighed i olivenolie4,22 g / 100 g (25 ° C)
Opløselighed i 1,4-dioxan55,3 g / 100 g (25 ° C)
indtast P1,87
Gastryk0,16 Pa (25 ° C)
0,19 kPa (100 ° C)
22,6 kPa (200 ° C)
Aciditet (p K)
  • 4,202 (N 2 OM)
  • 11.02 (DMSO)
-70,28 · 10-6 cm3 / mol
1,5397 (20 ° C)
1,504 (132 ° C)
viskositet1,26 MPa (130 ° C)
Struktur
1,72 D i dioxan
termokemi
146,7 J / mol · K
167,6 J / mol · K
-385,2 kJ / mol
-3228 kJ / mol
farerne
Hovedfarerstimulus
MSDSJt bager
GHS-piktogrammer
GHS signalordFare
Flammepunkt121,5 ° C (250,7 ° F, 394,6 K)
571 ° C (1060 ° F, 844 K)
Dødelig dosis eller koncentration (LD, LC):
1700 mg / kg (rotte, oral)
Relaterede forbindelser
Y check (hvad?) Y N
Infobox-links

Benzoesyre / b ɛ p g oʊ. ɪ f / s 7 N 6 OM 2 (eller med 6 N 5 COOH) er et farveløst krystallinsk fast stof og en enkel aromatisk carboxylsyre. Navnet kommer fra gummibensoin, som i lang tid har været dens eneste kendte kilde. Benzoesyre findes naturligt i mange planter og fungerer som et mellemprodukt i biosyntesen af ​​mange sekundære metabolitter. Salte af benzoesyre anvendes som fødevarekonserveringsmidler, og benzoesyre er en vigtig forløber for den industrielle syntese af mange andre organiske stoffer. Salte og estere af benzoesyre er kendt som benzoater / b ɛ p g oʊ. eɪ t /.

indhold

historie

Benzoesyre blev opdaget i det sekstende århundrede. Tørdestillation fra benzoin tyggegummi blev først beskrevet af Nostradamus (1556), derefter Alexius Pedmontanus (1560) og Blaise de Vigener (+1596).

Pioneer-arbejde i 1830 ved anvendelse af forskellige amygdalin-baserede eksperimenter, der stammede fra bitter mandel (Prunus Dulcis-frugt) olie af Pierre Robiquet og Antoine Boutron-Charlard, to franske kemikere, producerede benzaldehyd, men de lykkedes ikke at udvikle en korrekt fortolkning af strukturen af ​​amygdalin under hensyntagen til ham og dermed mistede identifikationen af ​​benzoylradikal C 7 H 5 A. Dette sidste trin blev opnået nogle måneder senere (1832) ved hjælp af Liebig og Friedrich Wöhler, som bestemte sammensætningen af ​​benzoesyre. Sidstnævnte undersøgte også, hvordan hippursyre forholder sig til benzoesyre..

I 1875 opdagede Salkowski den antimykotiske evne af benzoesyre, der har været brugt i lang tid til konservering af benzoitholdige skybær..

Det er også en af ​​de kemiske forbindelser, der findes i beverstrømmen. Denne forbindelse er samlet fra hjulsække i en nordamerikansk bæver..

produktion

Industrielle præparater

Benzoesyre fremstilles kommercielt ved partiel oxidation fra toluen med ilt. Fremgangsmåden katalyseres af cobalt- eller manganaphthenater. Processen bruger rigelige materialer og fortsætter med et højt udbytte..

Laboratoriesyntese

Benzoesyre er billig og let tilgængelig, og derfor bruges benzoesyresynteselaboratoriet hovedsageligt på grund af sin pædagogiske værdi. Dette er en almindelig bachelorforberedelse..

Benzoesyre kan oprenses ved omkrystallisation fra vand på grund af dens høje opløselighed i varmt vand og dårlig opløselighed i koldt vand. At undgå organiske opløsningsmidler til omkrystallisation gør dette eksperiment særligt sikkert. Denne proces giver normalt ca. 65%. Opløselighed af benzoesyre i 40 opløsningsmidler med links til originale kilder kan findes inden for rammerne af Open Notebook. Science Challenges..

Under hydrolyse

Som andre nitriler og amider kan benzonitriler og benzamid hydrolyseres til benzoesyre eller dens konjugatbase under sure eller basiske betingelser..

Fra benzaldehyd

Den base-inducerede disproportionering af benzaldehyd i Cannizzaro-reaktionen giver en lige stor mængde benzoat og benzylalkohol; sidstnævnte kan fjernes ved destillation.

Fra brombenzen

Brombenzen kan omdannes til benzoesyre "carboxylering" af mellemproduktet fenylmagnesiumbromid. Denne syntese tilbyder en praktisk øvelse for studerende til at udføre Grignard-reaktionen, en vigtig klasse af dannelse af kulstof-kulstofreaktion inden for organisk kemi.

Fra benzylalkohol

Benzylalkohol tilbagesvales med kaliumpermanganat eller andre oxidationsmidler i vand. Blandingen blev filtreret, mens den var varm for at fjerne mangandioxid og fik derefter lov til at afkøle for at opnå benzoesyre.

Fra benzylchlorid

Benzoesyre kan opnås ved oxidation af benzylchlorid i nærvær af alkalisk KMnO 4 :

Historisk forberedelse

Den første industrielle proces involverede omsætning af benzotrichlorid (trichlormethylbenzen) med calciumhydroxid i vand ved anvendelse af jern eller jernsalte som katalysator. Det resulterende calciumbenzoat omdannes til benzoesyre med saltsyre. Produktet indeholder betydelige mængder chlorerede benzoesyrederivater. Af denne grund opnåedes benzoesyre til konsum ved tør destillation af benzoin tyggegummi. Benzoesyre i fødevarekvalitet fremstilles i øjeblikket syntetisk..

Fordelene

Benzoesyre forbruges hovedsageligt ved produktion af phenol ved oxidativ dekarboxylering ved 300-400 ° C:

Den krævede temperatur kan reduceres til 200 ° C ved tilsætning af katalytiske mængder kobber (II) salte. Phenol kan omdannes til cyclohexanol, som er udgangsmaterialet til nylonsyntese.

Blødgøringsmiddelprækursor

Benzoat-plastificeringsmidler, såsom glycol, diethylenglycol og triethylenglycolestere, opnås ved transesterificering fra methylbenzoesyre med den tilsvarende diol. Alternativt forekommer disse arter under behandlingen af ​​benzoylchlorid med diol. Disse blødgørere anvendes på lignende måde afledt af terephthalsyre, en ester..

Forløber for natriumbenzoat og beslægtede konserveringsmidler

Benzoesyre og salte deraf anvendes som konserveringsmidler til fødevarer repræsenteret ved E-numre E210, E211, E212 og E213. Benzoesyre hæmmer væksten af ​​skimmel, gær og visse bakterier. Det tilsættes enten direkte eller dannes ved reaktioner med dets natrium-, kalium- eller calciumsalte. Mekanismen begynder med absorptionen af ​​benzoesyre i cellen. Hvis den intracellulære pH ændres til 5 eller lavere, reduceres anaerob gæring fra glucose via phosphofructokinase med 95%. Effektiviteten af ​​benzoesyre og benzoat på denne måde afhænger af fødevarens pH. Sure fødevarer og drikkevarer som frugtsaft (citronsyre), mousserende drikke (kuldioxid), sodavand (fosforsyre), marinader (eddike) eller andre forsurede fødevarer opbevares med benzoesyre og benzoater.

Typiske anvendelsesniveauer for benzoesyre som konserveringsmiddel i fødevarer er fra 0,05-0,1%. Produkter, hvor benzoesyre kan bruges, og de maksimale niveauer for dens anvendelse, kontrolleres af lokale fødevarelovgivninger..

Der blev udtrykt bekymring over, at benzoesyre og dens salte kan reagere med ascorbinsyre (C-vitamin) i nogle sodavand, hvilket danner små mængder kræftfremkaldende benzen..

healing

Benzoesyre er en del af Whitfield salve, der bruges til behandling af svampe hudsygdomme såsom lav, ringorm og atlet fødder. Som hovedbestanddel i benzoin tyggegummi er benzoesyre også den vigtigste ingrediens i både tinktur af benzoin og munks balsam. Sådanne produkter har en lang historie med anvendelse som aktuelle antiseptiske midler og flygtige dekongestanter..

Benzoesyre blev brugt som slimløsende middel, smertestillende og antiseptisk i begyndelsen af ​​det 20. århundrede.

Bezoylchlorid

Benzoesyre er en forløber for benzoylchlorid, C 6 N 5 Med (O) Cl, behandling med thionylchlorid, phosgen eller et af phosphorchloriderne. Bezoylchlorid er et vigtigt udgangsmateriale til flere derivater af benzoesyre, såsom benzylbenzoat, der bruges i kunstige smagsstoffer og insektmidler..

Niche- og laboratorieansøgninger

I træningslaboratorier er benzoesyre den almindelige standard for kalibrering af en kalorimeterbombe..

Biologi og sundhedsmæssige konsekvenser

Benzoesyre er relativt ikke-giftig. Den udskilles som hippursyre. Benzoesyre metaboliseres af butyrat-CoA - ligase til et mellemprodukt, benzoyl-CoA, der derefter metaboliseres af glycin N-acyltransferase til hippursyre.

Benzoesyre findes i naturen, ligesom dens estere i mange arter af planter og dyr. Der blev fundet mærkbare mængder i de fleste bær (ca. 0,05%). De modne frugter af adskillige Vaccinium spp. (F.eks. Tranebær, B. kornmakrocarpon; blåbær, B. Myrtillus) indeholder så meget som 0,03-0,13% fri benzoesyre. Benzoesyre dannes også i æbler efter infektion med Nectria galligena. Blandt dyr blev benzoesyre hovedsageligt fundet i altetende eller fytofageagtige arter, for eksempel i tarmene og musklerne i klippesprøjten (Lagopus MUTA) såvel som i udskillelseskirtlerne fra mandlig muskox (Ovibos moschatus) eller asiatiske tyrelefanter (Elephas Maximus),

Gummibensoin indeholder op til 20% benzoesyre og 40% benzoesyreestere.

Cryptanaerobacter phenolicus er en bakterie, der producerer phenolbenzoat ved anvendelse af 4-hydroxybenzoat

Benzoesyre er til stede i hippursyre (N-benzoylglycin) i urin fra pattedyr, især planteetere (Gr. Flodheste = hest; ouron = urin). Folk producerer omkring 0,44 g / l hippursyre i urinen, og hvis en person udsættes for toluen eller benzoesyre, kan den stige over dette niveau.

For mennesker foreslår Verdenssundhedsorganisationens internationale kemiske sikkerhedsprogram (IPCS) et midlertidigt acceptabelt indtag på 5 mg / kg kropsvægt pr. Dag. Katte har signifikant lavere tolerance over for benzoesyre og dens salte end rotter og mus. Den dødelige dosis til katte kan være så lav som 300 mg / kg kropsvægt. Oral LD ​​50 for rotter er den 3040 mg / kg, for mus er den 1940-2263 mg / kg.

I Taipei, Taiwan, fandt en undersøgelse af byens sundhed i 2010 ud, at 30% af tørrede og saltede fødevarer var benzoesyre..

Reaktioner

Benzoesyre-reaktioner kan forekomme enten på den aromatiske ring eller i carboxylgruppen:

Duftende ring

Elektrofil aromatisk substitutionsreaktion vil hovedsageligt forekomme i 3-stillingen i forbindelse med den elektronudtrækkende carboxylgruppe; de der. benzoesyre er en meta-retning.

Den anden substitutionsreaktion (højre) er langsommere, fordi den første nitrogruppe er deaktiveret. Omvendt, hvis en aktiverende gruppe (elektrondonor) er blevet introduceret (for eksempel alkyl), vil den anden substitutionsreaktion finde sted lettere, end det første og disubstituerede produkt kan akkumuleres i en betydelig grad.

carboxylgruppe

Alle reaktioner angivet for carboxylsyrer er også mulige for benzoesyre..

  • Benzoesyreestere er produktet af en katalyseret syrereaktion med alkoholer..
  • Amidbenzoesyre, lettere tilgængelig under anvendelse af aktiverede syrederivater (såsom benzoylchlorid) eller en kombinationsvej af reagenser anvendt i peptidsyntese såsom DCC og DMAP.
  • Det mere aktive benzoesyreanhydrid dannes ved dehydrering under anvendelse af eddikesyreanhydrid eller fosforpentoxid..
  • Højreaktive syrederivater, såsom syrehalogenider, fremstilles let ved blanding med halogeneringsmidler, såsom phosphorchlorider eller thionylchlorid.
  • Orthoestere kan opnås ved omsætning af alkoholer under sure vandige betingelser med benzonitril.
  • Reduktion til benzaldehyd og benzylalkohol er mulig med DIBAL-H, LiAlH 4 eller natriumborhydrid.
  • Kobberkatalyseret dekarboxylering fra benzenbenzoat kan udføres ved opvarmning i quinolin. Derudover kan Hunsdiecker-dekarboxylering opnås ved sølvsaltdannelse og opvarmning. Benzoesyre kan også dekarboxyleres, når den opvarmes med et alkalimetalhydroxid eller calciumhydroxid..

BENZOIC acid (Benzoic acid) i kosmetik

EWG-farebedømmelse:

  • Synonymer: benzencarboxylsyre, BENZENEFORMIC ACID, BENZENEMETHANOIC ACID, CARBOXYBENZENE, DRACYCLIC ACID, phenylcarboxylsyre, PHENYLFORMIC ACID, Acide BENZOIQUE (FRENOZENICO, FRENOZENO, BENZENOICO, FRENOZENO, BENZOIZE BENZOIQUE, FRENOZENICO, BENZOIQUE BENZOIQUE BENZOIQUE,,

Produkter, der indeholder BENZOIC ACID

Samlede resultater: 277

Cosmokis er en analysator af kosmetik og produkter til personlig pleje. Al information på sitet leveres til informationsmæssige formål og kan ikke betragtes som en guide til handling. Hvis du oplever hudproblemer, skal du kontakte din læge..

E-mail til kommunikation: [email protected]

For at forbedre interaktionen med besøgende bruges cookies på webstedet. Ved at fortsætte med at bruge webstedet accepterer du brugen af ​​dem.

Benzoesyre (benzoesyre) i kosmetik til hår, ansigt. Hvad er fordelen ved skade under graviditet

Stoffet Benzoic Acid er et populært supplement, der er vidt brugt i kosmetologi og medicin. Det har et serienummer E210. Mange mennesker er opmærksomme på at bruge koncentrater til hudpleje og kosmetik. Dog ikke alle komponenter af denne type kan skade hudens sundhed eller tilstand. Der er tilsætningsstoffer, der fremstilles på basis af naturlige ingredienser.

Oprindelsen af ​​benzoesyre

Benzoesyre er af plante- og kemisk oprindelse. Dette stof findes i tranebær, hindbær, lingonbær. Også denne komponent er dannet i kefir. Under laboratoriebetingelser opnås benzoesyre ved oxidation af toluen og katalysatorer..

Imidlertid bruger kosmetik normalt benzoesyre i en syntetisk form. Faktum er, at et naturligt stof ikke er i stand til at modstå bakterier såvel som svampe. Hvis du bruger syre af naturlig oprindelse, vil holdbarheden for sådanne produkter være meget lav, hvilket garanteres vil påvirke omkostningerne ved cremer og andre hudprodukter.

Benzoesyre bruges også i ubetydelige mængder i konfekture, bagerier. Det tilsættes som et tilsætningsstof til frugt og grøntsagspure. Konserveringsmiddel findes i juice, læskedrikke, tyggegummi.

Sammensætning og egenskaber

For at forstå, hvilken effekt benzoesyre har, er det værd at forstå egenskaber og egenskaber ved forskellige benzoater:

  • Ammoniumbenzoat. Dette er en uorganisk forbindelse, der er en blanding af benzoesyre og ammoniumsalte. Dette stof er farveløst og perfekt opløseligt i vandigt medium og ethanol. Ammoniumbenzoat bruges som antiseptisk middel, dvs. at de forhindrer nedbrydningsprocessen i tilfælde af et åbent sår. Derudover bruges ammoniumbenzoat vidt i fødevareindustrien. Dette stof giver dig mulighed for at øge produkternes holdbarhed. Ammoniumbenzoat er også en stabilisator, der ofte er en del af lim, korrosionsinhibitorer og andre forbindelser til konstruktion og reparation.
  • Lithiumbenzoat. Dette stof er en blanding af lithiumsalte og benzoesyre. Sammensætningen opnået ved denne metode er et hvidt krystallinsk salt, der har en sødlig smag, men lugtfri. Stoffet er meget opløseligt i vand. Lithiumbenzoat bruges som et farmakologisk middel, der er i stand til at normalisere en persons tilstand ved forskellige lidelser af den psykologiske type. Dette stof er et beroligende middel, et antidepressivt middel. En lignende virkning udøves af lithiumbenzoat på grund af det faktum, at stoffet er i stand til at fortrænge natriumioner fra cellerne i den menneskelige krop. Med et fald i den bioelektriske aktivitet af hjernerneuroner falder niveauet af seratonin.
  • Natriumbenzoat. Dette er en af ​​de sorter af fødevaretilsætningsstoffer, der betegnes som E211. Stoffet er et konserveringsmiddel baseret på natriumsaltet af benzoesyre. Denne komponent har en svag lugt og hvid farve. Dette konserveringsmiddel stopper væksten af ​​skimmel og skimmel, gær og visse enzymer. Natriumbenzoat i sin naturlige form findes i friske æbler, rosiner, tranebær. Det findes også i kanel og sennep. Dette stof bruges ofte til konservering af bær, fisk, kødprodukter. Dette stof bruges i farmakologi til fremstilling af slimløsende lægemidler..

Det sidste stof på listen i dag bruges mindre og mindre, da læger har opdaget, at natriumbenzoat har en negativ effekt på DNA, hvilket kan provokere skrumplever i leveren eller Parkensons sygdom. Men dette er kun muligt med en for høj koncentration af stoffet på baggrund af for hyppig medicinering og spisning af dåse.

Benzoesyre og salte deraf bruges stadig ofte i fødevareindustrien, farmakologi og kosmetologi..

Med den rigtige dosering og moderat brug af dette konserveringsmiddel er der ingen sundhedsfare.

Baseret på adskillige undersøgelser bør E210 tages ud fra personens vægt. For hver 1 kg kan højst 5 ml benzoesyre være til stede. Ellers er der en risiko for at udvikle patologier i nervesystemet.

Benzoesyrefunktioner og sundhedseffekter

Benzoesyre i kosmetik er taget i meget lang tid. Tilstedeværelsen af ​​denne komponent i forskellige cremer og andre plejeprodukter betragtes som normen. Der er dog mennesker, der lider af intolerance over for denne komponent. De anbefales ikke at bruge midler af denne type. Hvis der ikke er nogen allergi, udskilles benzoesyre fra kroppen som alle andre henfaldsprodukter.

Hvis vi taler om egenskaberne ved dette stof, kan vi skelne adskillige vigtige ting:

EffektfunktionerBeskrivelse
Ved opvarmningI denne tilstand frigiver E210 benzen. Det betragtes som kræftfremkaldende, som er farligt for menneskers sundhed. Derfor skal opvarmning ikke tillades ved opbevaring af kosmetik og produkter, der indeholder dette konserveringsmiddel..
I kontakt med kæledyrDet anbefales ikke, at produkter med E210 kommer ind i kæledyrs krop i høj koncentration. Hvis 1 kg af dyrets kropsvægt tegner sig for mere end 0,01 mg af stoffet, kan dette alvorligt skade nyrerne og føre til død af en kat, hund eller et andet kæledyr.
Reaktion med ascorbinsyreI dette tilfælde dannes benzen også. Brug derfor ikke for eksempel appelsiner og drikkevarer eller fødevarer, der har E210.

Når benzoesyre kommer ind i kroppen, begynder dens reaktion med proteinmolekyler. Stoffet omdannes til N-benzoylglycin (en type syre). Efter dette udskilles stoffet i urinen..

Hvis der er meget stof, skal nyrerne arbejde i en forbedret tilstand. Sådanne situationer forekommer sjældent, da der på lovgivningsniveau er strenge standarder for indholdet af dette stof i fødevarer.

Faren findes ikke kun i det faktum, at der øges belastning på nyrerne. Hvis der sker kræftfremkaldende produktion, kan dette provosere en ret hurtig vækst af ondartede tumorer i den menneskelige krop. For at et stof skal blive gift, kræves det dog høje temperaturer..

Derfor anbefaler eksperter kraftigt ikke kogning eller stegning af fødevarer, der sælges som konserves. Dette kan føre til alvorlig forgiftning..

Hvis vi taler om den lokale brug af midler, der inkluderer benzoesyre eller salte deraf, så kan der med en øget koncentration af et stof på huden dannes alvorlig rødme, vil kløe vises. Hvis en person utilsigtet indånder luft fra en aerosol med en konstruktionsblanding med E210, kan dette fremkalde opkast, svær hoste, langvarig næseoverbelastning.

Før du bruger kosmetik, anbefales det, at du først udfører en standard allergitest, og når du udfører bygge- eller reparationsarbejde, skal du bruge masker, briller og andet beskyttelsesudstyr..

Under graviditet

Benzoesyre i kosmetik bruges som tilsætningsstof i en lille mængde. Under graviditet skal sådanne produkter dog kasseres. Konserveringsmidler kan øge toksikosen og hæmme arbejdet i leveren, nyrerne og andre organer. Dette påvirker kvinden selv såvel som fosteret negativt..

Du bør ikke bruge sådanne værktøjer som husholdningskemikalier. Det er værd at overveje, at kontraindikationer og faren for stoffet kun vedrører kunstige konserveringsmidler. Naturlig benzoesyre opnået fra bær og frugt er ikke i stand til at forårsage alvorlig skade. Men spiser heller ikke for mange fødevarer, der indeholder dette stof..

Et interessant træk er, at benzoesyre opnået fra bær og andre naturlige produkter kan forbedre mælkeproduktionen hos ammende mødre..

Før du øger amningen på denne måde, skal du dog bestemt konsultere din læge.

Kontraindikationer og bivirkninger

Med en stigning i den tilladte koncentration af et stof er der en risiko for forstyrrelser i arbejdet i mange organer i den menneskelige krop. Karcinogener påvirker det centrale nervesystem negativt, kan provosere psykiske lidelser.

Kosmetik indeholder ofte benzoesyre, men forårsager sjældent negative reaktioner hos mennesker. Hvis du er allergisk overfor E210 (en reaktion kan være på et naturligt supplement), kan hudirritation forekomme. For at undgå alvorlige problemer, inden du bruger produkter, der indeholder benzoesyre, skal du anvende en lille mængde af sammensætningen på indersiden af ​​albuen og vente 10-15 minutter.

Hvis der ikke følger nogen reaktion, kan du sikkert bruge værktøjet. På indersiden af ​​albuen er en meget tynd, følsom hud. Hvis det ikke giver nogen reaktion, vil andre områder af huden ikke begynde at kløe i det mest uventede øjeblik..

Hvis du er allergisk overfor E210, skal du kaste produkter med dette stof. Folk har en akut reaktion på visse typer bær eller for eksempel sennep, hvor benzoesyre findes i dens naturlige form.

Ved en overdosis af benzoesyre kan astmaanfald forekomme hævelse.

Anvendelse i kosmetik

Benzoesyre i kosmetik bruges hovedsageligt til produktion af forskellige cremer. I dette tilfælde er stoffet ikke kun et additiv, men det kan være hovedkomponenten. Dette gælder kun professionel kosmetik, der bruges i skønhedssaloner..

I intet tilfælde kan du uafhængigt tilberede kosmetik baseret på benzoesyre. Kun en specialist kan bestemme den nøjagtige dosering af den aktive ingrediens. Kemisk benzoesyre er også en del af hårplejeprodukter..

Hudprodukter

Det er vigtigt at overveje, at når man bruger professionelle produkter baseret på benzoesyre, er det vigtigt nøje at følge anbefalingerne til eksponering af sådanne cremer for huden. Hvis du ignorerer denne regel, bliver huden rød, en prikkende fornemmelse vises.

Ren benzoesyre er et relativt aggressivt kemikalie. Dette betyder, at ved langvarig kontakt med huden og en øget koncentration af dette stof, kan en person lide af en kemisk forbrænding. Derfor anbefales det kun at anvende potente stoffer af denne type punktvis eller fokal.

Baseret på dette bliver det indlysende, at i kosmetologiprodukter af denne type oftere bruges som ikke dagligdagsblandinger, men som medicinske blandinger. Baseret på benzoesyre, salver til fnat fremstilles for eksempel svampe.

Acne medicin er også til salg. De kan kun bruges i et bestemt tidsrum. Dette stof kan være en del af forskellige skræl og endda produkter, der kan lindre fregner (stoffet har en blegende virkning).

Når du bruger naturlig benzoesyre, kan du slippe af med at svede i benene. For at gøre dette skal du undertiden gøre fodbade ved hjælp af denne komponent. Derudover kan du tilføje kamillegræs, salvie.

Hårprodukter

Benzoesyre i kosmetik bruges undertiden til fremstilling af hårspray. I dette tilfælde er indholdet af komponenten imidlertid så lavt, at når den kommer i kontakt med huden, er benzoesyre ikke i stand til at have skadelige virkninger. Du skal dog overholde reglerne for hårbehandling.

Under brugen af ​​lak er det bedre at lukke øjnene, da det indeholder mange stoffer, der kan irritere slimhinderne. Inhalerer heller ikke parene af hårspray.

Benzoesyre er en del af mange professionelle stylingprodukter. Derfor kan du ofte i en frisørsalon bemærke en meget specifik lugt. Speciallaker indeholder meget mere benzoesyre, så det anbefales at holde vejret ved behandling af hår.

Benzoesyre i kosmetik bruges ofte til fremstilling af hår stylingprodukter.

Nogle skrupelløse sælgere bruger ikke kun benzoesyre, men også askorbinsyre i deres produkter. Denne kombination er ret farlig. Derfor er det ekstremt vigtigt at altid læse sammensætningen af ​​de købte midler og afstå fra at købe sådanne lægemidler. Sådanne kombinationer er kun tilladt ved fremstilling af industrianlæg.

Benzoesyresikkerhed

Hvis indholdet af stoffet ikke overstiger normen, er der ingen fare. Derudover har den menneskelige krop brug af benzoesyre, men ikke kemisk, men naturlig. Hvis en person lider af en mangel på dette stof, kan dette have en negativ indvirkning på fordøjelseskanalens arbejde. En mangel på benzoesyre fører også til hyppig depression.

På baggrund af en utilstrækkelig mængde naturligt konserveringsmiddel udvikler nogle endda anæmi, forstyrres metabolske processer i kroppen. Mangel på stof fører til hyppige smertesmerter, øget træthed. Hår bliver sprødt, kan begynde at falde ud.

En interessant kendsgerning er, at anæmi hos en person kan udvikle sig fra en forøget mængde benzoesyre i kemisk produktion, såvel som med en mangel på naturlig benzoesyre.

Mangel på dette konserveringsmiddel kan provokere en afmatning i blodkoagulation, problemer med skjoldbruskkirtlen. Derfor anbefales det at spise bær, inkludere nogle krydderier og frugter i din diæt.

Anvendelsesregler

Når du bruger produkter, der indeholder benzoesyre, er det vigtigt at studere instruktionerne. Hvis vi taler om en kemisk forbindelse, skal sådanne blandinger bruges meget omhyggeligt. Kosmetik må ikke påføres på huden, hvis udløbsdatoen er udløbet.

Stoffet Benzoic Acid anvendes i kosmetik ganske ofte. Tilsætningsstoffet bruges som konserveringsmiddel til at forlænge fondenes holdbarhed. Hvis en bestemt creme kan opbevares i meget lang tid, antyder dette, at koncentrationen af ​​konserveringsmidler kan overskrides.