Alfabetiske opskrifter

For at gøre det lettere for dig at søge på webstedet arrangerede vi alle opskrifter i alfabetisk rækkefølge, i ingredienser og i forskellige begivenheder, som du har brug for til at forberede noget. Vi håber, at hver af jer finder en praktisk måde for jer selv. Hvis du har nogle forslag til dette emne, kan du stadig tilføje et afsnit eller en søgemetode, skrive kommentarerne på en hvilken som helst side.

Receptpligtig søgning

Opskriftsøgning efter ingredienser

Vi er sikre på, at du også kender mange opskrifter på lækre retter. Del med os? Og vi vil forberede, fotografere og lægge på opskrifterne med en omtale af dit forfatterskab. Du kan overlade dine opskrifter i kommentarerne til enhver ret.

Ved kopiering af opskrifter kræves et link til Recipes.ru!

Culinary Encyclopedia

Madlavning er en slags kunst. Og for at mestre det perfekt, er det vigtigt at være sikker på at eje en ordbog med kulinariske termer. Hver god husmor skal være fri til at forstå navnene på et stort antal ingredienser og hvordan man tilbereder en række retter.

Den kulinariske reference “Spis derhjemme” vil hjælpe dig med at mestre de grundlæggende koncepter og lære at implementere dem. For nemheds skyld har vi opdelt referenceartikler i tematiske kategorier, såsom "Mejeriprodukter", "Macaroni", "Konfekture" osv. Betingelser med artikler inden for hver kategori er arrangeret i alfabetisk rækkefølge, så det tager dig fuldstændig søgning efter den nødvendige information stykke tid. Dette afsnit giver også en klassificering af kulinariske termer i henhold til forskellige nationale køkkener..

I selve referenceartiklerne finder du nøjagtige detaljerede definitioner af en lang række produkter, information om nyttige og skadelige egenskaber, metoder og regler for forberedelse. Du lærer, hvordan denne eller den ingrediens kombineres med andre produkter, og hvordan du kan erstatte den i forskellige opskrifter. Nøgleartikler ledsages af kommentarer fra Yulia Vysotskaya, hvor hun deler personlige kulinariske tip, interessante fakta, usædvanlige observationer og subtile kommentarer.

8 moderigtige retter, hvis navne er værd at lære, før de inviterer en pige til en restaurant

Lad os ikke vittige igen om emnet deflop og croutons. I restaurantmenuer er der værre sætninger. Vi besluttede at lindre elskendes skæbne og valgte navnene på retter fra menuen med moderigtige institutioner, som den 14. februar pynter din romantiske aften. Prøv at skinne med erudition og huske dem på forhånd: ellers bliver du nødt til at rummage gennem Google eller uendeligt ringe til tjeneren. Og det "tredje ekstra" ved bordet - dette, forstår du, er slet ikke romantisk.

Bellini

Hvor skal man kigge: på cocktaillisten, afsnit aperitif

Habitat: overalt, hvor champagne er aftappet

Bellini - den mest romantiske cocktail med bobler

Det er ukendt, da Giuseppe Cipriani, ejeren af ​​den venetianske Harry's Bar, først bød sine gæster en aperitiv blanding af mousserende vin og ferskenpuré, men navnet kom til hans tanker efter at have besøgt udstillingen fra renæssancemesteren Giovanni Bellini, hvis varme ferskenfarve var i harmoni med cocktailens farve. De regulære i Harr's Bar var store berømtheder - fra Charlie Chaplin til Greta Garbo, fra Woody Allen til den britiske prins Charles. Som et resultat har cocktailen et fremragende ry, der sammen med sin fullblods venetianske oprindelse gør denne spektakulære cocktail til den mest ønskede drink i en romantisk aften.

Ahi stikker

Hvor skal man se: i afsnittet forretter

Habitat: bizarre virksomheder kaldet rå bar (ro-bar), hvor rå fisk tilberedes

Ahi Pok eller Hawaiian Sushi

Spisning af rå fisk er bestemt i trend. Sæsonens mest trendy parabol er poke (det er også en "skål", det er også "akhi poke"). Dette er en Californisk version af demonteret sushi, hvor alt - ris, stykker tun og tang - er lagt i en skål i form af en flerlagssalat. Det ser festligt ud, den "adskilte servering" giver dig mulighed for at udvide grænserne for genren og lave en rigtig gastro-chapito fra poke: kokke tilføjer kontinuerligt noget uventet til den kanoniske opskrift, som kokosnød, Adyghe-ost eller koreansk kimchi-kål. Du behøver bestemt ikke gå glip af middagen!

crudo

Hvor skal man se: i afsnittet forretter

Habitat: italienske restauranter, der foregiver, at havet sprænger lige uden for døren

Crudo - en trendy rå maddiæt

Oversat fra italiensk betyder ordet "rå". Det vil sige, "prosciutto crudo" er en tør-kureret skinke. En "plateau di mare crudo" er en tallerken med skaldyr serveret rå. Naturligvis skal du kun bestille crudo i en restaurant, som du fuldt ud har tillid til. Fordi i modsætning til den allestedsnærværende ceviche i restauranter i Moskva, som generøst er smagfuld med eddike, der dræber alle levende ting, serveres den italienske råvare a-still, undtagen med sort peber og en dråbe citronsaft. Normalt i crudo-stil vises virkelig kære gæster i det sydlige og nordlige hav: for eksempel hummer, kongerejer eller falbansk krabbe. Og hvis du kan tage et krus øl under den samme ceviche, kræver crudo mindst et glas is Vermentino.

Okonomiyaki

Hvor skal man se: i sektionen grill eller teppanyaki

Habitat: Japanske restauranter, hvor ægte japanske går

Hvis burgere er trætte, og pizzaen virker for kedelig til en romantisk aften, kan du lære en ny genre - okonomiyaki japansk pizza. Dette er en rigtig gastronomisk oplevelse, find bare en institution, hvor teppany plader er på borde og kokke er specielt tilberedt til hver gæst. Derefter i realtid har du fornøjelsen af ​​at se kokken rulle en tynd pandekage på en rødglødende jernplade og samle en flerlagsfyldning - hugg grøntsager, smykker skære tynde skiver fisk, lægge soja spirer og drys alt dette med tunflager, omrøres fra ethvert åndedrag. Effektiv, eksotisk, ikke-banal - du opnåede et sådant resultat fra at gå på en restaurant. Forresten, i Japan er en sådan pizza normalt opdelt i to. Og efter at have indbudt pigen til at spise okonomiyaki sammen, følger der som regel en kærlighedserklæring eller endda en forlovelsesring skjult i tarmene hos pizza. I vores virkelighed ser ringen under tunchips se latterlig ud, men intet forhindrer dig i at lære det vanskelige navn for pizza ved tænderne og om nødvendigt vise frem erudition.

Vichysoise

Hvor skal man se: i suppesektionen

Habitat: fullblods og dyre franske restauranter med et strejf af retro chic

Vichisois - suppe til familiens kina

Der er en bemærkelsesværdig episode i serien Downton Abbey: Fru Patmore, en kok, en levende legemliggørelse af britiske kulinariske traditioner, er forvirret over den nye måde at "servere fransk kartoffelstuing til mesterens bord". Dette er nøjagtigt den samme Vichisoise dukker op: purre, kartoffel og fløde suppe blev overhovedet ikke opfundet i den franske by Vichy, men i New York af kokke af Ritz-Carlton-hotellet. Efter at have givet den et navn, der henviser til det fashionable franske feriested, lavede hotellets kokke en simpel opskrift ”porcelænssuppe” og formåede at gentage den i en sådan grad, at selv franskmændene betragter det som deres i dag og forsyner den med forskellige statustrimler, ligesom en bløde røget laks eller foie gras-skiver. Tilstedeværelsen af ​​vischisoise i restaurantmenuen er en sikker indikator for, at regningen vil være med mange nuller.

Tagliata

Hvor skal man se: i grill- eller kødafsnittet

Habitat: kødrestauranter, dyre steakhouses og italienske virksomheder med brændeovn eller grill

Tagliata - bøf til damer

Forveksl ikke tagliatelle med pasta, tagliata er en ret fra sektionen af ​​stegt kød og overhovedet ikke pasta. Selvom roden til de to italienske ord er den samme - fra verbet "tagliere", klippes. Efter alle regler er den kogte tagliatta skiver af rått kalvekød eller indrefilet af oksekød, der er skåret til tykkelsen af ​​et papirark, som er lagt ud på en plade og brændt under grillen eller i ovnen. Som et resultat skal kødet stegt lige nok til at det skorpe, men indeni forbliver det lyserødt og halvbagt. Faktisk er tagliata et mørt, pjusete alternativ til brutal bøf: kød tages udelukkende magert og stegt uden fedt. Tynde skiver af parmesan, kapers eller modensk eddike drys oven på tagliattaen. Kort sagt luksus. Men før du bestiller denne luksus til din vis, skal du stadig spørge, hvordan den principielt forholder sig til kød med blod.

Anchan

Hvor skal man se: i afsnittet om drikkevarer

Habitat: højt specialiserede thailandske og pan-asiatiske restauranter samt æstetiske sund livsstilsvirksomheder for moderigtige unge damer

Anchan Latte - Hvid på blå

Fra et botanisk synspunkt er "blå te" eller anchan kronbladene på en tropisk plante kaldet klitoris tredobbelt. Faktisk kunne det kun for et navn rangeres blandt afrodisiakum, men det viser sig, at de samme stoffer, der er indeholdt i Viagra, også er en del af blomsterstand. Men restauratører elsker Anchan ikke for dette - men for den fantastiske lilla farve, han giver drikkevarer. Derudover kan skyggen variere fra lys himmel i limonader og syrin i cocktails til intens blæk, hvis du laver kronbladene uden tilsætningsstoffer. Smagen af ​​Anchan er lys, let blomsterrig, behagelig. Nu føjes Anchan til alt - fra latte til gelé. Hvis du arrangerer en farvepræsentation på en dato og bestiller en kop violet vand til en pige, er wow-effekten garanteret.

Afogato

Hvor skal man se: i afsnittet om drinks eller desserter

Hvor det forekommer: overalt, hvis der i princippet brygges god kaffe på en institution

Afogato - kaffe med is

Italiensk er enten en drink eller en dessert. Oversat betyder "druknet", men din ledsager behøver ikke at vide noget om dette. Lad ham nyde forestillingen, da afogato altid forberedes foran offentligheden på den mest spektakulære måde: først dukker et kopp eller et glas med en kugle vaniljeis på bordet, derefter hælder tjeneren en ildspresso på isen og dækker den "druknede mand" med en hætte pisket fløde eller karamellsirup. Is smelter, kaffespredning, dessert forfører med en øjeblikkelig kontrast af varmt og koldt. Nogle gange tilsættes spiritus eller dessertvin til afogato, mindre ofte nødder og varm chokolade. Den vigtigste regel er at spise denne hybrid med en ske. Hvis du prøver at drikke fra en kop over kanten, er der en risiko for forlegenhed, idet du slipper halvdelen af ​​desserten på skødet.

Mad liste. Fjern foto

Sæsonprodukter fra vores katalog:

Det er forbudt at bruge materiale uden vores forudgående skriftlige samtykke.
Om projekt :: Privatlivspolitik :: Brugeraftale.

© 2010-2020 Portal om mad. For personer over 16 år

Administrationen er ikke ansvarlig for forsøg på at bruge nogen rådgivning eller diæt og garanterer ikke, at de angivne oplysninger vil hjælpe eller skade dig personligt. Konsulter altid den relevante læge.!

Retter alfabetisk fra A til Å

De, der ønsker at finde ud af, hvilke produkter der er markeret med bogstavet “a”, behøver ikke at grave i de kulinariske mapper i lang tid og sende en masse søgninger i linjen med internetbrowsere, fordi listen over produkter, der begynder med bogstavet ”a”, er ret bred. Og en der elskede at spille ord i sin barndom kender sandsynligvis mere end et atom og et par dusinvis af forskellige grøntsager, frugter og retter, der starter med alfabetets første bogstav. Orange, vandmelon, ananas, avokado, kvede, artiskok, entrecote, azu - dette er den første ting, der kommer til at tænke på en person med et aktivt ordforråd på ca. 25 tusind.

Men det viser sig, at der er så mange andre produkter og uærlige retter med bogstavet ”a”, der kan findes i de nationale køkkener fra verdens mest forskellige folk. For eksempel hørte ikke mange mennesker om en skål lavet af en blanding af friske tomater, løg, aubergine og kartofler kaldet ajapsandali, og ordet albacon, der kaldes gul fin tun, er ikke kendt for alle.

I mellemtiden, hvis du en gang ser på den kulinariske ordliste, kan du finde mange flere bisarre navne på hidtil ukendte fødevarer og godbidder. Så når du har åbnet fanen "produkter med bogstavet" a ", kan du læse et sådant navn som aioli - hvidløgssauce, hvis fødested er regionen Provence i det sydlige Frankrig. Aioli smager noget som mayonnaise og tilberedes ud fra følgende ingredienser: hvidløg, citronsaft, kyllingæggeblommer, olivenolie. Denne sauce er perfekt til grøntsager eller kogt æg, og stegt fisk og grillet kylling, han vil tilføje piquancy og lidt spiciness.

Men ved madlavning kan bogstavet ”a” ikke kun begynde med mad, men også med bestemte kategorier af mad. For eksempel skjuler det franske ord entreme en skål, der serveres i intervallet mellem en sideskål og dessert og hjælper med til at neutralisere smagen af ​​den forrige skål for en god opfattelse af sød.

  • Abaka har en anmeldelse!
  • Abalone har en anmeldelse!
  • Abgora har en anmeldelse!
  • Abes har en anmeldelse!
  • Abessa har en anmeldelse!
  • Waxing har en anmeldelse!
  • Abrikos har en anmeldelse!
  • Absistens har en anmeldelse!
  • Abstract har en anmeldelse!
  • Abura har en anmeldelse!
  • Avdan-sira har en anmeldelse!
  • Avellan har en anmeldelse!
  • Avertisser har en anmeldelse!
  • Avocado har en anmeldelse!
  • Avrad (Avradin) har en anmeldelse!
  • Avsen
  • Asteria
  • autoklave
  • Aututorg
  • Aganz
  • Agaran
  • Agar har en anmeldelse!
  • Ageyzia
  • Agemono
  • Agley
  • Agorn
  • Agorn sirup
  • Agratin
  • Ajapsandali
  • adjika
  • Ajinomota (adinomode)
  • National Adyghe køkken
  • Asarol
  • Azu
  • Azuke
  • Calamus myr
  • Quince har en anmeldelse!
  • Aivar
  • Ayran har en anmeldelse!
  • aioli
  • Is
  • Aquavit
  • Akvetta
  • Actinidia
  • Albuhari har en anmeldelse!
  • Alivenzi har en anmeldelse!
  • Alici har en anmeldelse!
  • Aloe (agave) har en anmeldelse!
  • Kirsebær blomme
  • Al dente
  • Hvid tun
  • Albuhari
  • Almand
  • Aljaren
  • Amaranth
  • Amaretti
  • Ambigu
  • ragweed
  • Ampelography
  • Amur
  • Amuret
  • En ananas
  • Angelica (angelica, barn)
  • Vinkler
  • Andob
  • Anduy har en anmeldelse!
  • anis
  • Annatto
  • Annoraria
  • Anoreksi
  • Antioxidanter og frie radikaler
  • antipasto
  • Entreux
  • Entrecote
  • Entremé har en anmeldelse!
  • Ansjovier har en anmeldelse!
  • Anfelzia
  • Apastia
  • orange
  • Orange vand
  • Velkomstdrink
  • Apofika
  • Appetit
  • Apri
  • Arak (arrack)
  • Arama
  • Jordnød
  • Peanut Butter Review!
  • Arbolad
  • hydrometer
  • Armerriter
  • Aromatiske stoffer
  • Vandmelon
  • Argentina
  • Arkas
  • chokeberry
  • Arrak
  • Arroroot har en anmeldelse!
  • Artala
  • artiskok
  • Arch
  • Archmage
  • Archriklin
  • asafoetida
  • Acerola
  • Askebash (usquaebach)
  • Assu (Ausbruch)
  • Aspazi
  • Aspig (Aspik, Lanspeak)
  • Asyago
  • Atle
  • Afrodisiaka
  • Acidophilus er en anmeldelse!

De, der ønsker at finde ud af, hvilke produkter der er markeret med bogstavet “a”, behøver ikke at grave i de kulinariske mapper i lang tid og sende en masse søgninger i linjen med internetbrowsere, fordi listen over produkter, der begynder med bogstavet ”a”, er ret bred. Og en der elskede at spille ord i sin barndom kender sandsynligvis mere end et atom og et par dusinvis af forskellige grøntsager, frugter og retter, der starter med alfabetets første bogstav. Orange, vandmelon, ananas, avokado, kvede, artiskok, entrecote, azu - dette er den første ting, der kommer til at tænke på en person med et aktivt ordforråd på ca. 25 tusind.

Men det viser sig, at der er så mange andre produkter og uærlige retter med bogstavet ”a”, der kan findes i de nationale køkkener fra verdens mest forskellige folk. For eksempel hørte ikke mange mennesker om en skål lavet af en blanding af friske tomater, løg, aubergine og kartofler kaldet ajapsandali, og ordet albacon, der kaldes gul fin tun, er ikke kendt for alle.

I mellemtiden, hvis du en gang ser på den kulinariske ordliste, kan du finde mange flere bisarre navne på hidtil ukendte fødevarer og godbidder. Så når du har åbnet fanen "produkter med bogstavet" a ", kan du læse et sådant navn som aioli - hvidløgssauce, hvis fødested er regionen Provence i det sydlige Frankrig. Aioli smager noget som mayonnaise og tilberedes ud fra følgende ingredienser: hvidløg, citronsaft, kyllingæggeblommer, olivenolie. Denne sauce er perfekt til grøntsager eller kogt æg, og stegt fisk og grillet kylling, han vil tilføje piquancy og lidt spiciness.

Men ved madlavning kan bogstavet ”a” ikke kun begynde med mad, men også med bestemte kategorier af mad. For eksempel skjuler det franske ord entreme en skål, der serveres i intervallet mellem en sideskål og dessert og hjælper med til at neutralisere smagen af ​​den forrige skål for en god opfattelse af sød.

Retter Alfabet Game

Jeg foreslår, at du spiller spillet, bunden er, at deltagerne lægger navnet på retterne i ALFABETISK rækkefølge.

Brug ikke produktnavne (f.eks. Kød, æbler, pølser osv.)

Undtagelser er bogstaverne: E, E, I, Y, B, S, L, og der kan stadig være E, Y

Hvis du kender navnet på retter, der starter med ovenstående bogstaver, skal du også skrive.


Ved siden af ​​B osv.

Indlægget er redigeret_smitt: 02.10.2012, 10:06:08

Ordbog over madnavne

Nogle dejlige parabolnavne

Azu - en tallerken med tatarisk køkken, stykker kød stuvet med grøntsager.

Oksekød stroganoff - en skål opkaldt efter grev Stroganov, stykker oksekød (andet kød, lever), stegt og stuet, indtil det er kogt i sauce.

Bechamel - en sauce baseret på mel, smør, mælk, kom til det internationale køkken fra det franske køkken. Burfi - orientalsk sød, mælkefudge.

Gata - sød armensk tærte.

Gløgg - en blandet drink, opvarmet vin med krydderier.

Gozinak - orientalsk sød, nødder og honning rhombuses.

Grog - en blandet drink bestående af en alkoholholdig drik, varmt vand og krydderier.

Dypkold sauce til grøntsager, internationalt køkken kom fra indisk.

Zrazy - en skål med polsk og hviderussisk køkken, tynde slagte kødstykker, hvori de pakkes ind, stege og stege, indtil de koges i ovnen.

Curry - en skål med indisk køkken, til forberedelse af hvilken curry krydderier bruges i en ret stor mængde.

Clafouti - en tallerken med fransk køkken, en tærte med kirsebær eller andre frugter.

Kleftiko - en tallerken med cypriotisk køkken, lam kogt ved at smelte på kul eller lang madlavning på komfuret.

Creme brulee - en dessert baseret på mælk og æg, kom til internationalt køkken fra fransk køkken.

Krucheniki - en skål med ukrainsk køkken, er udstoppede pølser lavet af kød eller fisk.

Punch - en blandet drink af sukkerfyldt frugt, vin og champagne, tilsat rom eller dumpling.

Kurabye - østlige slik, cookies.

Lezon - en blanding af æg med fløde (mælk, vand), hvor produkterne dyppes før stegning.

Madera Stew - En traditionel irsk lammekød lam kogt med Madeira.

Nougat - orientalsk sød, indeholder en betydelig mængde nødder.

Nanny - en gammel skål med russisk køkken, fyldt fårekødmag.

Parfait - dessert, en slags is, kom til internationalt køkken fra fransk køkken.

Baklava - en skål med aserbajdsjanske og armenske køkkener, en meget sød tærte med nødder.

Profiteroles - choux konditorer med fyld; de kom til internationalt køkken fra fransk køkken.

Punch - en opvarmet blanding af vin, spiritus, frugtsaft, te og sukker sirup

Rulada - et produkt fra kød rullet ind i et rør (normalt en fugl eller en gris).

Sabayon - en sød sauce baseret på æg (eller æggeblommer) og sukker (eller honning) kom til internationalt køkken fra fransk køkken.

Tatly - en sødme, der er karakteristisk for det tatariske køkken, mælkefudge.

Kødboller - hakket kødboller stegt, bagt eller dampet.

Ushny - en gammel skål med russisk køkken, skiver af lam stuvet med grøntsager.

Chuck - chuck - en sødme, der er karakteristisk for det centrale asiatiske køkken, skiver af dejen på størrelse med bønner, stegt i olie, fyldt med kogt honning og afkølet.

Chutney - grøntsagssauce kom til det internationale køkken fra indisk.

Shaker - Tyrkisk glæde - en sødme, der er karakteristisk for aserbajdsjansk køkken, cookies.

Shaw - Froix - sauce til glasering (dvs. belægning med en fortykningssauce) af kød- eller fiskeretter, kom til internationalt køkken fra fransk køkken.

Ordbog om emnet: "slik og desserter"

Hvor mange søde tænder er blandt os? Vi er sikre på, at meget! Nyt leksikalt udvalg viet til alle slags slik og desserter.

mandel cookie - makroner
apple pie - apple pie
bagel - bagel
bagt alaska - marengs kage
bagt æble - bagt æble
baklava - baklava
banan split - is med banan
kiks - cookies
blåbærmuffin - blåbærmuffin
æske chokolade - æske chokolade
brownie - kage
bolle - bolle
butterscotch - butterscotch
kage - kage, cupcake, sød kage, kage
kandiseret frugt - kandiseret frugt
slik - slik
candy bar - chokolade bar
ostekage - cottage cheese budding; sød ostekage
cherry pie - cherry pie
tyggegummi - tyggegummi
chokolade - chokolade
chokoladespredning - chokoladepasta
kanelrulle - kanelrulle
cookie - cookie
cracker - cracker
creme pie - creme pie
croissant - croissant
cupcake - cupcake
vaniljesaus - sød vaniljesaus (fra æg og mælk)
dansk wienerbrød - gærdejer
donut - donut, stegte donut
eclair - eclair
påfyldning - påfyldning
flan - en åben cirkel med bær, frugt osv..
fritter - fritters
frosting - frosting
ingefærbrød - ingefærbrød
is - is
glasur - melis
syltetøj - marmelade; marmelade
gelé - gelé
slikkepind - slikkepind
makron - makroner
marmelade - marmelade
marshmallow - marshmallows
marzipan - marzipan
marengs - marengs, marengs (luftkage)
milkshake - milkshake
muffin - fritters
nougat - nougat
havregryn cookie - havregryn cookies
pandekage - pandekage, fritters
parfait - parfait
jordnødde skør - kozinak
jordnøddesmør - jordnøddesmør
pie - pie
popcorn - popcorn
popover - bolle
pund kage - smør kage
praline - sukkerstegt praline, nødder eller mandler
konserverede frugter - konserverede frugter
kringle - kringle
budding - budding
sherbet - sherbet
shortbread - shortbread cookies
sorbet - sorbet
souffle - souffle
svampekage - svampekage, svampekage, svampekage
strudel - strudel
sød rulle - sød rulle
terte - pie, hjemmelavet kage
toffee - toffee
torte - fødselsdagskage
trøffel - trøffel
omsætning - en halvcirkelformet tærte eller kage med fyld
vanilje - vanilje, vanilje pind
vaffel - vaffel
hvid chokolade - hvid chokolade

#english #learnenglish #iqplanetmsk #iqplanet # engelsk
# ypo-engelsk # ordforråd

Culinary Encyclopedia

Madlavning er en slags kunst. Og for at mestre det perfekt, er det vigtigt at være sikker på at eje en ordbog med kulinariske termer. Hver god husmor skal være fri til at forstå navnene på et stort antal ingredienser og hvordan man tilbereder en række retter.

Den kulinariske reference “Spis derhjemme” vil hjælpe dig med at mestre de grundlæggende koncepter og lære at implementere dem. For nemheds skyld har vi opdelt referenceartikler i tematiske kategorier, såsom "Mejeriprodukter", "Macaroni", "Konfekture" osv. Betingelser med artikler inden for hver kategori er arrangeret i alfabetisk rækkefølge, så det tager dig fuldstændig søgning efter den nødvendige information stykke tid. Dette afsnit giver også en klassificering af kulinariske termer i henhold til forskellige nationale køkkener..

I selve referenceartiklerne finder du nøjagtige detaljerede definitioner af en lang række produkter, information om nyttige og skadelige egenskaber, metoder og regler for forberedelse. Du lærer, hvordan denne eller den ingrediens kombineres med andre produkter, og hvordan du kan erstatte den i forskellige opskrifter. Nøgleartikler ledsages af kommentarer fra Yulia Vysotskaya, hvor hun deler personlige kulinariske tip, interessante fakta, usædvanlige observationer og subtile kommentarer.

Mad (alfabetisk):

  • 20. Anis
  • 21. Ansjovy
  • 22. Orange
  • 23. Appelsinsaft
  • 24. Jordnødder
  • 25. Karamel jordnødder
  • 26. Jordnødder i kokosnødglasur
  • 27. Chokoladebelagte jordnødder
  • 28. Ristede saltede jordnødder
  • 29. Jordnøddesmør
  • 30. Jordnøddesmør
  • 31. Vandmelon
  • 32. Argan olie
  • 33. Argentina
  • 34. Artiskok
  • 35. Asafoetida
  • 36. Acidophilus
  • 37. Acidophilus Ostankino 2,5%

Når elskere kysser, mister hver af dem 6,4 kcal pr. Minut, men samtidig udveksler de næsten 300 slags forskellige bakterier.

En person, der tager antidepressiva i de fleste tilfælde, vil igen lide af depression. Hvis en person klarer depression alene, har han enhver chance for at glemme denne tilstand for evigt..

Ifølge en WHO-undersøgelse øger en daglig halvtimes samtale via mobiltelefon sandsynligheden for at udvikle en hjernesvulst med 40%.

Hvis du kun smiler to gange om dagen, kan du sænke blodtrykket og reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.

Hver person har ikke kun unikke fingeraftryk, men også sprog.

Leveren er det tyngste organ i vores krop. Hendes gennemsnitsvægt er 1,5 kg.

Der er meget interessante medicinske syndromer, såsom obsessiv indtagelse af genstande. 2.500 fremmedlegemer blev fundet i maven hos en patient, der lider af denne mani.

Vores nyrer kan rense tre liter blod på et minut.

Hoste-medikamentet "Terpincode" er en af ​​de førende inden for salg, slet ikke på grund af dets medicinske egenskaber.

Mange lægemidler blev oprindeligt markedsført som stoffer. Heroin blev for eksempel oprindeligt markedsført som en hostemedicin. Og kokain blev anbefalet af læger som anæstesi og som et middel til at øge udholdenheden..

I England er der en lov, hvorefter kirurgen kan nægte at udføre operationen på patienten, hvis han ryger eller er overvægtig. En person skal opgive dårlige vaner, og så har han måske ikke brug for kirurgisk indgreb.

Foruden mennesker lider kun en levende væsen på planeten Jorden - hunde, af prostatitis. Vores mest trofaste venner.

Hvis du falder fra et æsel, er det mere sandsynligt, at du ruller din hals, end hvis du falder fra en hest. Bare prøv ikke at tilbagevise denne erklæring..

Arbejde, som en person ikke kan lide, er meget mere skadeligt for hans psyke end mangel på arbejde generelt.

Millioner af bakterier fødes, lever og dør i vores tarm. De kan kun ses med stor forstørrelse, men hvis de kom sammen, ville de passe ind i en almindelig kaffekop.

Der kendes mange store kvaliteter af svampe. For eksempel takket være skimmelsvampen Penicillium notatum for næsten 80 år siden.

At gå med pinde (den såkaldte nordiske vandre) i lang tid var næsten ukendt for vores landsmænd. I dag vinder det hurtigt popularitet overalt i verden. Interesse for stavgang skyldes først og fremmest dens fordelagtige virkninger..

Alle kan blive syge. Ingen af ​​os er sikre fra en situation, hvor hjælp fra en kirurg er nødvendig. Succesen med behandlingen vil være direkte relateret ikke kun til lægenes kvalifikationer og færdigheder, men også til den grad af tillid, der opstår mellem ham og patienten...

Biologisk aktive tilsætningsstoffer (BAA) i de sidste årtier er så grundigt trådt ind i vores liv, at det ser ud til at være umuligt at finde.

Det er muligt at forøge testosteron hos mænd, hvis det er faldet på grund af en ukorrekt livsstil og / eller tilstedeværelsen af ​​et antal sygdomme på en naturlig eller medicinsk måde. I det første tilfælde skal du ændre din livsstil, inklusive diæt. Hvis du er alene, men.

Corns er tætte områder af keratiniseret epitel. Oftest dannes de på fødderne, sidefladen på hæle og tæer under påvirkning af forkert valgte sko, gnider eller klemmer huden, når man går. Hos mennesker, der konstant bliver tvunget til at foretage den samme type bevægelse med en belastning på de samme områder af hænderne, vises majs på håndfladerne..

For mange kvinder lyder ordet "fed" som en sætning. I jakten på en ideel figur forsøger de primært at udelukke fra deres.

Fra det øjeblik, et barn bliver skoledreng, begynder hans vision at blive udsat for øgede belastninger, som suppleres med at se tegneserier og langvarige computerspil. I denne periode af livet er udviklingen af ​​stadig ikke fuldt dannede synsorganer meget.

De fleste af os har tandproblemer fra tid til anden. Denne situation er meget ubehagelig: Hvis du ikke tager til tandlægen i tide, garanteres alvorlig smerte og betændelse. Der er dog andre orale patologier, der er mindre synlige end forfaldne tænder. Sådanne sygdomme udgør også alvorlige problemer og kan reducere livskvaliteten markant...

Diætologi, ligesom andre videnskaber, står ikke stille. Fødevarer undersøges grundigt, og forskere får nye og.

Levealderen i forskellige regioner på Jorden er ikke den samme. Det påvirkes af social stabilitet, økonomisk velvære, tilgængelighed og niveau for medicinsk behandling, husholdningskomfort og befolkningens læseevne inden for hygiejne..

Menneskehedens historie har adskillige dusin epidemier, der blev sammenlignet af øjenvidner og historikere til verdens ende. De mest forfærdelige infektioner krævede millioner af menneskers liv og ødelagde hele nationer. Hvad er disse skræmmende sygdomme? Har du formået at finde en kur - eller er vi stadig magtesløse inden naturen?.

Surrogacy (substitution) moderskab betyder fødning og fødsel af et barn undfanget ved in vitro-befrugtning.

Hvilken slags kvinder er de? Smuk, blid, lidenskabelig - og blæsende, impulsiv, nervøs. Og det er underligt: ​​kvinder besidder alle disse egenskaber på samme tid. Nogle gange ændrer deres humør sig skarpt til det modsatte: om morgenen griner de og joker, og om aftenen græder de eller.

Den øjeblikkelige årsag til udviklingen af ​​candidiasis (trost) er den vitale aktivitet af encellede svampe i slægten Candida (gærlignende svampe). Normalt er disse mikroorganismer en del af mikrofloraen, der lever i mundhulen og tarmen hos de fleste mennesker såvel som i den kvindelige kønsorgan. Patologiske fænomener observeres i de tilfælde, hvor svampene begynder at formere sig for hurtigt. I dette tilfælde forekommer en inflammatorisk proces, der påvirker slimhinderne og manifesterer sig meget ubehagelig.

Vagtelæg er et af de mest nyttige diætprodukter uden næsten ingen kontraindikationer. De anbefales at medtage.

Løbende næse, hævelse i næsen, kløe, vandige øjne er karakteristiske symptomer på allergisk rhinitis, der opstår som et resultat af allergener (pollen, husstøv, dyrehår osv.) Får nasal slimhinde. Ubehagelige fornemmelser skaber ofte problemer.

En sådan gener som et angreb af trost, mindst en gang i livet, skete næsten enhver kvinde. Den udbredte forekomst af sygdommen forklares af det faktum, at sygdomsårsagsmidlet refererer til den såkaldte betingede patogene mikroflora, der lever på slimhinder i enhver menneskelig krop og kun aktiveres under gunstige forhold. Hvis du har curdled vaginal udflod, kløe og forbrænding i de ydre kønsorganer eller smerter under sex.

Som du ved består 80% af en person af vand, der er involveret i alle processer i kroppen. Dermed mister vi væske.

En af de gavnlige egenskaber, som naturen præsenterer for mennesket, er hans evne til at opleve frygt. Det er han, der kaldes til at signalere tilgangen til en farlig situation og hjælpe med at undgå den for at redde liv. Men hvis frygt er besat og urimelig, kan det alvorligt.

Vinter svømning i åbent vand, kaldet vinter svømning i vores land, er en officielt anerkendt sport og en af ​​de mest ekstreme måder at hærde kroppen på. Denne metode har en lang historie og tilhængere i mange lande. Internationale konkurrencer i vinter åbent vand konkurrencer afholdes årligt og en gang hvert andet år - verdensmesterskabet. På trods af sin enorme popularitet og beviste sundhedsmæssige fordele er vinter svømning stadig omgivet af vedvarende vrangforestillinger. At fjerne.

Vi lever i en æra med reklame. Hver dag modtager hver person en del indgribende tip til, hvad man kan spise for at være sund og.

Udøvelsen af ​​hypnotiske effekter på den menneskelige bevidsthed er ca. to årtusinder. I løbet af denne periode formåede forskere at lære meget om fænomenet hypnose og lærte at lindre tilstanden hos patienter, der lider af alvorlige lidelser med den...

Mange mennesker er utilfredse med hårets tilstand. Overdreven olierethed eller tørhed, skørhed, manglende glans eller utilstrækkeligt volumen er meget almindelige problemer. Som regel foretrækkes de at kæmpe ved hjælp af bredt annoncerede shampooer og masker. På trods af de ret høje omkostninger er sådanne midler ofte langt fra at være så effektive, som producenter hævder. Dette betyder ikke, at alle sådanne værktøjer er ubrugelige. Snarere i hver enkelt.

Mad med et højt sukkerindhold er attraktivt for de fleste mennesker - dette er en videnskabeligt bevist kendsgerning. Det er ikke et spørgsmål om koldt vejr..

Russerne er allerede vant til, at næsten enhver frugt og bær konstant er tilgængelige. Naturligvis er næringsværdien af ​​jordbær eller hindbær, der bringes til os midt i frost, langt fra værdien af ​​indenlandske sæsonvarer. Imidlertid blandt eksotiske frugter.

De fleste gynækologiske sygdomme manifesterer sig i tre hovedtegn, som hver angiver behovet for et besøg hos gynækologen. Naturligvis foretages en nøjagtig diagnose først efter undersøgelsen, men på grundlag af nogle tegn er det muligt at antage tilstedeværelsen af ​​en eller anden patologi. Overvej symptomerne på kvindelige sygdomme, der er mest almindelige..

Pludselig feber i kroppen, ledsaget af svedtendens og en hurtig hjerteslag, er et fænomen, som mange mennesker kender. Oftest.