9 immunforstærkende produkter

Gourmeter og enkle elskere vælger det at spise krydret, kokke af fashionable restauranter foretrækker hvidløg frem for eksotiske krydderier, og dets helbredende egenskaber genkendes næsten over hele verden: en gang i middelalderen var det han, hvidløg, der vandt pest. I dag, heldigvis, truer dødelige sygdomme os i mindre grad, men hvidløg er stadig et foretrukket profylaktisk. For at styrke immunforsvaret er det nyttigt at spise dette produkt frisk. Du kan tilføje hvidløg til saucer, kødretter og gnide dem med toasts. Men hvis du ikke hører til elskere af hvidløg - tilføj den til suppe eller til enhver anden ret i tilberedningsprocessen - vil en del af aromaen forsvinde, og fordelene forbliver.

Fisk er en kilde til omega-3 fedtsyrer, som i vores krop er helt utilstrækkelige til at opretholde immunitet. Vælg fedtet fisk som tun, makrel eller laks. Derudover er vores krop ikke i stand til at producere zink, og derfor er vi nødt til at spise mad, der indeholder dette overskydende element, inklusive fisk. Faktum er, at zink er direkte involveret i strukturen af ​​immunceller..

Det viser sig, at ægte mørk chokolade med en høj procentdel kakaoindhold ikke kun hjælper kroppen med at vende tilbage til aktivitet, men også beskytter den mod skadelige bakterier, der ligger i vente overalt om vinteren. I sin rene form stimulerer kakao immunsystemet og forhindrer det i at adlyde vira. Problemet er, at ægte kakao uden tilsætningsstoffer og farvestoffer næsten er umulig at spise, det har en ubehagelig bitter smag. Så den bedste løsning er mørk chokolade.

Hvis en forkølelse stadig fanger din krop, og du ikke har lyst til at tilbringe en hel uge i sengen, kan du rette det ikke kun med antivirale lægemidler, men også med svampe. For at kroppen med succes kan bekæmpe infektionen, skal du spise mad, der forbedrer de beskyttende egenskaber hos hvide blodlegemer, dette vil hjælpe med at vende tilbage til formen meget hurtigere. Næsten alle typer svampe vil klare denne opgave..

Det er vigtigt at huske, at du kun kan bruge ingefærrod for at stimulere immunforsvaret såvel som ved forkølelse i de indledende stadier. Dens helbredende egenskaber har været kendt siden oldtiden: I Kina påførte krigere ingefærrød på sår modtaget i slag. Produktet indeholder C-vitamin, retinol og vitamin B. Dets farmakologiske egenskaber ligner hvidløg, men plantens lugt er meget mere behagelig. Ingefær kan bruges i form af krydderier til forskellige retter - det tilsættes suppe eller grød, kødretter, krydret med kylling. Du kan også brygge ingefærte - finhakke roden, hæld kogende vand, tilsæt citron, mynte og honning i lige store andele og lad den resulterende drink brygge..

På trods af det faktum, at denne citrusfrugt ikke vokser i vores land, er citron længe ophørt med at være eksotisk, og alle ved om dets fordelagtige egenskaber. I citronens frugter, en høj koncentration af C-vitamin, er det dog kun konserveret i friske prøver og juice og ødelægges ved varmebehandling eller langvarig kontakt med luft. Derfor skal citronsaft tilsættes vandet og straks drikkes. Derudover er du nødt til at opgive te med citron, fordi i kogende vand fordamper de helbredende egenskaber af citrus.

Honning er en favorit søde tandbehandling, der ikke har råd til at spise ekstra kage. Ud over sin rige smag har denne delikatesse også en række helende egenskaber: honning heler sår, understøtter nervesystemet og immunsystemet i god form. Med en forkølelse bidrager honning til en hurtig bedring, og hvis du gør det til en regel at spise en skefuld honning dagligt, vil sygdomme omgå dig.

Kefir vil helt sikkert synes for dig som et ret uventet middel til at opretholde immunitet, vi bruger det til forbrændinger, vi drikker det under diæter, men det viser sig, at denne drink hjælper med at undgå unødvendige forkølelser. Kefir-svamp har den egenskab at forbedre fordøjelsen og understøtte beskyttelsen af ​​tarmen mod penetrering af mikrober ind i den. På grund af calcium og D-vitamin styrker det knogler og hjælper bloddannelse, stimulerer syntesen af ​​beskyttende antistoffer i blodet og bekæmper vira.

Græskar indeholder beta-caroten, som hjælper med at etablere og vedligeholde korrekt kommunikation af kropsceller med hinanden, og dette er den vigtigste garanti for immunsystemets normale funktion. Kan du ikke lide græskar? Spis for eksempel andre orange-farvede grøntsager, gulerødder, og jo lysere farve på grøntsagen, jo mere beta-karoten er der.

Produkter til immunsystemet, der er værd at tilføje til kosten

At spise sunde og naturlige fødevarer er den bedste måde at bevare dit helbred på under de sæsonbestemte epidemier af SARS og influenza. I dag fortæller vi dig, hvilke fødevarer der øger immuniteten og hvorfor..

De mest nyttige produkter til immunitet

Til at begynde med siger vi, at en omfattende afbalanceret diæt er nøglen til succes. Du kan ikke spise vitaminer eller bestemte fødevarer i fremtiden og dermed påvirke immunsystemet. Ikke desto mindre er der visse boosterprodukter, der kan øge det, hvis du spiser dem regelmæssigt.

Citrus

Den mest åbenlyse kilde til vitamin C. Mange mennesker begynder at spise dem, når de er forkølede, men faktisk helbreder det ikke SARS, men hjælper ganske enkelt med at støtte bedring. For at citrusfrugter skal fungere, tilrådes det at spise dem hele året rundt. Det er fordi din krop ikke ved, hvordan man akkumulerer og opbevarer C-vitamin, så du er nødt til at forbruge det hver dag..

Populære frugter med vitamin C:

Dog ikke kun dem. Der er også solbær, blåbær, jordbær og underligt nok grøntsager.

Paprika

Fordobler C-vitaminindholdet pr. Portion sammenlignet med enhver appelsin eller citron. Derudover er rød peber rig på beta-caroten og holder derfor din hud i orden.

broccoli

De er bogstaveligt talt opladet med vitamin A, C og E samt fibre og antioxidanter. Generelt er dampet broccoli en god sidefad til dit bord. Det er dog bedre at ikke lave mad på dem overhovedet.

Hvidløg

Det kan findes i ethvert køkken i verden. Han betragtes som en obligatorisk egenskab ved behandling af forkølelse og ikke uden grund. Der er meget allicin i hvidløg - en svovlforbindelse med en stærk bakteriedræbende egenskab. Derudover hjælper hvidløg også med at sænke blodtrykket og styrker arterievæggene..

ingefær

Han konsulteres også regelmæssigt under forkølelse. Alt sammen på grund af antiinflammatorisk virkning, der blødgør halsen og reducerer kvalme.

En af de vigtigste komponenter i ingefær er capsaicin alkaloid (meget af det i varm peber), hvilket hjælper med at reducere kronisk betændelse og sandsynligvis er nyttigt til at sænke kolesterol, som bekræftet i nogle nylige dyreforsøg..

Spinat

Han kom ikke på vores liste, fordi han var rig på vitamin C. Spinat har en masse antioxidanter og beta-caroten, som øger resistensen mod infektioner. Ligesom broccoli er spinat mest nyttig i sin rå form. Let madlavning hjælper dog med at absorbere A-vitamin bedre og frigiver nogle af de gavnlige mineraler fra oxalsyre..

Yoghurt og kefir

Se efter yoghurt med livlige aktive kulturer i sammensætningen, men på ingen måde med kunstige fyldstoffer og sukker i sammensætningen. De gør mere skade end gavn. Græsk yoghurt eller en eller anden form for drikke er perfekt. Kendt kefir kan fungere som et alternativ.

Den største fordel ved mælkesyreprodukter er i gavnlige bakterier, der hjælper med at bevare balancen mellem mikroflora i tarmen. Dette er afgørende for god immunitet. Yoghurt er også en fremragende kilde til vitamin D..

Mandel

Når det gælder forebyggelse af akutte åndedrætsvirusinfektioner og andre virale infektioner, slår alle af en eller anden grund på C-vitamin og glemmer helt andre vitaminer. Og blandt dem findes der forresten også vitamin E. Det er et fedtopløseligt vitamin, der forhindrer oxidativ skade på celler..

Nødder såsom mandler er gode, hvis du mangler E-vitamin, da de giver næsten 100 procent daglig tillæg..

gurkemeje

Den berømte orientalske krydderi, som du sandsynligvis tilføjer til din pilaf og curry kylling. Et lyst gult bitter-smag krydderi med en ejendommelig aroma, som det viste sig, er fremragende som en antiinflammatorisk ved behandling af slidgigt. Alt sammen på grund af stoffet med samme navn - curcumin.

Der er stadig nogle spørgsmål om effektiviteten af ​​dette stof, men relativt for nylig har forskere opdaget, at det reducerer muskelskader under træning og hjælper med at komme sig bedre..

Grøn te

Både grøn og sort te er fyldt med flavonoider - en af ​​de forskellige naturlige antioxidanter. Grøn te skylder dens egenskaber til epigallocatechin gallate (EGCG) - et stof, der kan hæmme

Grøn te er også en god kilde til aminosyren L-theanin. Det hjælper med at producere mikrobielle forbindelser i T-celler.

papaya

En eksotisk frugt rig på vitamin C. Du finder cirka 224% af den anbefalede daglige mængde C-vitamin i en frugt. Papaya indeholder også et fordøjelsesenzym kaldet papain, som har antiinflammatoriske virkninger..

Derudover indeholder det en stor mængde kalium, B-vitaminer og folater, som har en gunstig effekt på det generelle helbred.

Det er også fuld af næringsstoffer, ligesom det samme folat, kalium, vitamin K og C.

Fjerkrækød

Det er ikke uden grund, at kyllingebuljong drikkes med en forkølelse, selvom placeboeffekten og det faktum, at det på grund af den høje temperatur hjælper med at tynde slim i nasopharynx og hjælper til bedre at ekspektorere det.

Vitamin B6 eller adermin spiller en rolle i næsten alle metaboliske reaktioner i kroppen. Især er det meget vigtigt for reproduktionen af ​​nye røde blodlegemer. Kyllingebrusk og knoglemulde er også fuld af gelatine, chondroitin og andre næringsstoffer, der er gode til sunde knogler og fordøjelseskanalen..

Solsikkefrø

Alles yndlingsfrø er rige på fosfor, magnesium og det samme vitamin B6. Og selvfølgelig er de fulde af vitamin E. Det samme kan siges om vegetabilsk olie. Glem ikke at krydre dem med dine salater.!

Seafood

De, der bor tæt på havet, er heldige. Muslinger, krabber, rejer og andre marine krybdyr er gode til at opretholde immunitet. For det første er skaldyr fuld af jod, hvilket er meget godt for skjoldbruskkirtlen. For det andet har de en masse zink.

Hvad ellers er måderne til at øge immunitet på

Endelig gentager vi hovedideen: uanset hvordan du spiser, er mangfoldighed den vigtigste nøgle til sundhed. Et af disse produkter vil ikke være nok til at undgå sæsonbestemt influenza, selvom du bogstaveligt talt overspiser.

Vær opmærksom på størrelsen på dine portioner, og kontroller antallet af kalorier.

Det er også meget vigtigt at sove et tilstrækkeligt antal timer og gå i seng på samme tid om natten, lære at håndtere stress, træne regelmæssigt.

Generelt er korrekt ernæring en fremragende start for at øge immuniteten derhjemme og uden at ty til forskellige apoteksmedicin. Det er dog vigtigt at kende det grundlæggende i forebyggelse af influenza, SARS og coronavirus-infektion: overhold personlig hygiejne og renlighed i huset, tage forebyggende vaccinationer og forholdsregler.

Produkter, der øger immuniteten

Immunitet er kroppens immunitet mod skadelige mikroorganismer, vira, helminths og andre stoffer, der er fjendtlige over for vores helbred. Immunitetsopgaverne inkluderer også overvågning af stabiliteten af ​​den genetiske sammensætning af celler eller med andre ord antitumorbeskyttelse. Immunitet er et meget komplekst forsvar på flere niveauer af kroppen, der blev udviklet i udviklingsprocessen og fortsætter med at ændre sig, mere eller mindre med succes tilpasning til ændringer i det menneskelige miljø. Immunitet er medfødt, dvs. arvet (genetisk) og erhvervet, som følge af en sygdom eller på grund af vaccination.

Men immunitet er ikke en armeret betonvæg, det er ganske let at undergrave den. Her er et par faktorer, der negativt påvirker immunitet:

  • Dårlig ernæring, der domineres af raffinerede fødevarer, forskellige kemiske tilsætningsstoffer og halvfabrikata.
  • Anvendelse af antibiotika og ikke kun til behandling af mennesker, men når man dyrker kvæg og fjerkræ til mad.
  • Alle former for toksiske virkninger forbundet med produktionsfaktorer og negativ økologi.
  • Mutation og tilpasning af bakterier, vira og patogen flora - som et resultat af ugunstige miljøvirkninger, antibiotisk brug og toksiske virkninger.
  • Det stadigt stigende antal stress og depressioner på grund af moderne leve- og arbejdsvilkår.
  • Kroniske og uhelbredelige sygdomme, hvis antal er vokset støt i de senere år..
  • Alkohol misbrug.
  • Rygning.
  • Koffein, indeholdt ikke kun i kaffe, men også i te (undtagen grøn) og kulsyreholdige drikke.

Hovedrollen i opretholdelse af immunitet spilles af en sund livsstil, moderat fysisk aktivitet og selvfølgelig korrekt ernæring. Hvad er nødvendigt for at opretholde immunitet? Hvilke produkter, der øger immuniteten, er nødvendige for vores krop. Der er mange næringsstoffer, der er vigtige for immunitet, derfor bør ernæring varieres og afbalanceres. For at opretholde immuniteten har du brug for proteiner, vitaminer, omega-3 umættede fedtsyrer, zink, selen, jod, lacto og bifidobacteria, flygtige og kostfiber. Hvert stof har sin egen særlige effekt på immunsystemet. Lad os overveje hver af dem mere detaljeret..

Egern. Proteiner er kilder til essentielle aminosyrer, er nødvendige for syntese af immunoglobuliner og bidrager også til gendannelse af celler inficeret med bakterier og vira. Produkter, der øger immuniteten, er fisk, især marine, kød, æg, mejeriprodukter, kål (hvid, blomkål, broccoli), nødder, svampe, bælgfrugter, korn.

Zink. Zink er involveret i syntesen af ​​thymushormoner - den vigtigste immunkirtel, regulerer niveauet af cortisol, der undertrykker immunsystemet, fremmer dannelsen af ​​immunceller, inklusive fagocytter, og forbedrer også den immunostimulerende virkning af vitamin A og C. Produkter, der indeholder zink inkluderer havfisk, kød, lever, rejer og østers, havregryn, nødder, svampe, æggeblommer, ost, grønne ærter, bønner.

Selen. Selen har en antioxidant effekt, er involveret i produktionen af ​​antistoffer, der bekæmper infektioner, og hjælper blandt andet med at bevare zink i kroppen. Produkter, der indeholder zink: havfisk, skaldyr, "levende" (ikke-ristede) nødder, frø og korn, svampe, brygger gær.

Jod. Jod er meget vigtigt for skjoldbruskkirtlen, da det producerer hormoner, der er ansvarlige for immunforsvaret. Produkter, der indeholder jod: havfisk, skaldyr, tang, frisk mælk, æg, hvidløg, tomater, gulerødder, bønner, salat, grøn salat, asparges.

Lacto og bifidobacteria. Lactobacilli og bifidobacteria danner en persons immunstatus, skaber et gunstigt miljø for multiplikation af defensive celler, ødelægger den patogene mikroflora i tarmen, syntetiserer aminosyrer og fremmer fordøjelsen, undertrykker tilbagevirkende processer og dræber pyogene mikrober. Produkter, der indeholder gavnlige bakterier: "levende" surmælkeprodukter, surkål, gennemvædede æbler, kvass.

Fordøjende fiber. Fiber er en naturlig sorbent af giftstoffer, kolesterol, salte af tungmetaller og andre skadelige stoffer, aktiverer immunceller og neutraliserer inflammatoriske processer. Fiber er opløselig (pectin, gluten) og uopløselig (cellulose, hemicellulose og lignin). Kostfiberprodukter: havregryn, citrusfrugter, æbler, kål, nødder, klid, uraffineret korn og bælgfrugter, solsikkefrø.

flygtige Phytoncider dræber patogener, bakterier og svampe, øger kroppens modstand mod infektioner og forbedrer vævsreparationsprocesser. Produkter med flygtige: løg, hvidløg, radise, peberrod, fuglekirsebær, solbær, blåbær.

Umættede fedtsyrer. Umættede fedtsyrer i Omega-3-klassen bidrager til regulering af betændelse og påvirker styrkelsen af ​​immuniteten. Fødevarer rig på omega-3-fedtsyrer: fiskeolie, olieagtig havfisk (laks, tun) og ørred, skaldyr, olivenolie.

Vitamin A. Vitamin A forbedrer aktiviteten i kroppens forsvar, beskytter huden og slimhinderne mod udtørring og revner, forhindrer penetrering af skadelige bakterier, hjælper arbejdet med fagocytiske celler, er en antioxidant, der beskytter immunforsvaret mod frie radikaler. Produkter, der indeholder A-vitamin: alle røde og orange grøntsager og frugter (græskar, gulerødder, tomater, sød peber, mango, havtorn, abrikoser, æbler, melon, druer, kirsebær, vild rose), grønne grøntsager (broccoli, spinat, grøn løg, grønne ærter), urter (mynte, brændenælde, persille, sorrel), animalske produkter (fiskeolie, lever af fisk og dyr, mælk, æg, smør, ost, cottage cheese).

C-vitamin C øger kroppens modstand mod uheldige miljøfaktorer (infektioner, stress, hypotermi osv.), Øger produktionen af ​​interferon og antistoffer, der beskytter kroppen mod vira, styrker blodkar, deltager i produktionen af ​​immunceller, er en kraftig antioxidant, beskyttelse af celler mod skadelige virkninger af frie radikaler. Produkter, der indeholder C-vitamin: appelsiner, citroner, grapefrugter, mandariner, kiwi, solbær, rosehip, vild jordbær, bjergaske, havtorn, tranebær, persimmoner, æbler, surkål, blomkål, broccoli, rosenkål, paprika, tomater hvedespirer.

Vitamin E. Vitamin E forhindrer inflammatoriske processer i celler og væv i kroppen, bremser ældningen af ​​celler og væv og er også en antioxidant, der beskytter celler mod virkningen af ​​frie radikaler. Produkter, der indeholder E-vitamin: uraffineret vegetabilsk olie (oliven, solsikke, hørfrø, majs osv.), Avocado, frø, nødder, lever, smør, æggeblommer, havregryn, hvedefrøplanter, grønne blade grøntsager, bælgplanter.

Vitaminer i gruppe B Folinsyre, riboflavin, pantothensyre, pyridoxin, thiamin, cyanocobalamin stimulerer immunforsvaret under stress og under opsving efter sygdomme og bidrager til udvikling af antistoffer til bekæmpelse af infektioner. Produkter, der indeholder B-vitaminer: bælgplanter, nødder, frø, hvedekim, brun ris, boghvede, havregryn, hirse, brygger gær, rugbrød, æg, greener.

Ud over de ovennævnte produkter er der i naturen specielle urter og planter, der øger immuniteten. Disse er ginseng, echinacea, lakrids, gul rod, rødkløver, mælkebøtte, mælketistel, hvidløg, løg, johannesurt, elecampane, celandine, aloe, pink rhodiola, krydderier (kanel, ingefær) osv. Disse urter kan og bør inkluderes i en lang række gebyrer for at forbedre immuniteten. Sådanne immunafgifter kan tages under sygdom for at fremskynde bedring samt forebyggelse.

Toning af drikkevarer og blandinger kan være en god hjælp til immunitet. Prøv nogle af disse opskrifter..

1. 700 g solbær, 500 ml. vand, 6 spsk honning. Tør ripsene gennem en sigte og kombiner med vand og honning. Den resulterende drik skal drikkes inden for 2 dage, opvarmes let før hvert indtag.

2. 1 stak. vand, ½ citron, 1 spsk. honning. Klem juice fra citron og bland med vand og honning. Tag ½ stak. 2 gange om dagen.

3,2 spsk knust elecampane rod, 500 ml port. Sæt elecampane rod i port og varm blandingen i et vandbad i 10 minutter. Fedt nok. Tag 50 ml før måltiderne. Denne drink er god for mænd..

4. Tag tørret kamille, hindbærblad og kalkblomst i lige store forhold. 1 tsk bryg 1 kop. kogende vand, og lad det brygge i 15-20 minutter. Sil og drink et glas infusion 2 gange om dagen. Denne te anbefales til kvinder

5. Bland honning og valnødder i lige forhold. Forbruge 1 spsk. 2-3 gange om dagen. Denne velsmagende medicin er god til svage patienter, gravide kvinder, ammende mødre og børn..

6. 1 stak. valnødder, 1 stak. tørrede abrikoser, 1 stak. rosiner, 2 citroner, 1,5 stakke. honning. Før tørrede frugter og citroner med skræl gennem en kødslibemaskine og bland med honning. Tag den resulterende blanding af 1 spsk. 3 gange om dagen en halv time før måltider.

7. 100 g hindbær, 100 g jordbær, 100 g solbær, 1 stak soja eller almindelig mælk, 1 tsk. sesamfrø. Visp en blender i. Det er godt at drikke en sådan cocktail om morgenen.

8. 2 store hoveder hvidløg, 6 citroner. Mal hvidløg i en blender, pres saften ud af citroner. Hæld hvidløgspulpen med saft, bland med en træske, bind bunden af ​​krukken med en ren klud og insister i en uge på et mørkt, varmt sted. Tag den resulterende infusion på 1 tsk. opdræt i et glas vand efter at have spist i 2 uger.

9. En lige stor mængde tørrede frugter af rød eller sort chokeberry og rosehip slibes i en kaffekværn. Bryg 1 tsk. pulver til 1 stak. kogende vand og drikke i stedet for te. Denne drink er især nyttig for børn..

10,4 kg sellerirot, 400 g peberrodrød, 400 g hvidløg, 400 g honning, 8 citroner. Før alle ingredienserne gennem en kødslibemaskine, læg dem i en glasskål, bind en hals med en klud og anbring i 12 timer på et varmt sted (mindst 30 ° C), læg det derefter på et køligt sted i 3 dage. Pres derefter saften ud, flaske den og køles i køleskab. Tag den modtagne medicin til 1 des.l. 3 gange om dagen 15 minutter før måltider. Bonusen er en behagelig bivirkning fra denne sammensætning - anti-aging virkning.

11. 5 æggeblommer med vagtæg, 1 tsk. hvidløgolie, 50 g "levende" kefir eller yoghurt. Rør ingredienserne og drikke på tom mave 30 minutter før morgenmaden.

Dette er kun en brøkdel af folks visdom, men alle disse drinks og eliksirer hjælper kun, hvis du passer godt på dig selv. Når du overholder principperne for en sund diæt, opretholder du din immunitet på det rette niveau. Et af disse sunde principper er brugen af ​​friske, ikke-kogte frugter og grøntsager. Føj til denne moderate fysiske aktivitet og frisk luft - og du vil ikke være bange for nogen forkølelse!

Spis varieret og sundt og hold dig sund!

Ernæring til immunitet: spis, beskyt dig selv, # sididom

Det ser ud til, at det ikke er den bedste idé at læne sig tilbage på en karantæneforsyning af mad fra køleskabet, fordi sommeren er foran og en masse smukke tøj. Men! Hvis du nærmer dig dette problem med fornuft, finder den foråret gastronomiske "ferie" sted uden skade på figuren og også øge kampberedskaben til din immunitet.

Materialet er redigeret af lederen af ​​Scientific and Innovation Center Siberian Wellness, ernæringsfysiolog Yuri Gichev.

Immunonutrienter: hvad de spiser med?

Lad os starte med en lille del af teorien. Naturen har koncentreret et stort antal immunceller (fra 70%) i tyktarmen - dette er en slags ”kommandopost”, hvor der dannes et signal til ALLE immunitetsforbindelser. Og så vores kæmpere er fuldt udstyret, er det vigtigt at få de såkaldte immunonutrienter med mad.

Lad os se på, hvilke fødevarer der skal være klar i en periode med høj virusaktivitet..

A-vitamin - en af ​​de vigtigste immunmodulatorer, understøtter integriteten af ​​hud og slimhinder.

Fødevarekilde: torskelever, gulerødder, persille, kyllingeblomme, selleri.

D-vitamin i en dosering på 1000 IE har en stærk immunsystemstimuleringseffekt..

Madkilde: havfisk, kyllingæg (mest æggeblomme), oksekød eller kyllingelever, smør, creme fraiche.

Diæt for at øge immuniteten

Generelle regler

Immunitet er kroppens evne (beskyttende reaktion) til at modvirke forskellige fremmedskadelige faktorer - mikrobielle antigener (bakterier, vira, svampe), plante- og animalsk oprindelse. Eksponering af sådanne faktorer for kroppen forårsager en immunrespons, som er en sekventielt udviklende reaktion, ledsaget af produktion af specifikke beskyttende blodproteiner (antistoffer), der genkender og ødelægger udenlandske stoffer.

Der er mange faktorer, der reducerer niveauet for immunitet, og en af ​​dem er dårlig ernæring, makro / mikronæringsstofmangel. Det er ernæringens art, der er ekstremt vigtig for at øge immuniteten, da den i vid udstrækning bestemmer sammensætningen af ​​tarmmikrofloraen, som har en immunmodulerende virkning og direkte påvirker kroppens ikke-specifikke resistens og specifik cellulær / humoral immunitet.

En ændring i tarmens mikroflora forstyrrer absorptionen af ​​madernæringsstoffer, forstyrrer produktionen af ​​immunoglobulin-A, der aktiverer beskyttelsesfunktionerne i tarmslimhinden. Desuden er tarmen en vigtig komponent i immunsystemet, da dens vægge / slimhinder har immunologisk aktivitet (gennemtrængt af lymfekapillærer / indeholder mange lymfeknuder).

I denne forbindelse for at øge immuniteten, ikke-specifik immunkorrektion, som tilvejebringer:

  • Komplet ernæring, inklusive en række fødevareprodukter af høj kvalitet, der giver kroppen alle makro / mikronæringsstoffer, alt efter fysiologiske behov.
  • Udelukkelse fra kosten / minimering af produkter, der indeholder kunstige tilsætningsstoffer (konserveringsmidler, smagsforstærkere, fødevaretilsætningsstoffer), produkter med overskydende sukker.
  • Hypokalorisk ernæring til korrektion af forøget kropsvægt / afvisning af forskellige mono / express dieter.
  • Opretholdelse af konstant tilstand i tarmens mikrobiocenose og korrektion deraf med udviklingen af ​​dysbiose.

Af særlig betydning i styrkelse af immunitet og følgelig i ernæring er proteinkomponenten, hvis komponenter (aminosyrer) er den vigtigste komponent i produktionen af ​​leukocytter og antistoffer (proteinforbindelser med blodplasma). Aminosyrer dannes som et resultat af proteinnedbrydning med fordøjelsesenzymer. De vigtigste aminosyrer til immunitet og kilder til deres indhold er:

  • Lysin (deltager i produktionen af ​​antistoffer) - rødt kød (lam, svinekød), sardiner, fjerkræ, torsk, bælgfrugter, soja.
  • Threonin (deltager i syntesen af ​​antistoffer / immunoglobuliner) - magert oksekød, kyllingæg, hvede, ærter.
  • Asparagin - i animalske kilder (kød, fisk, mejeriprodukter, fjerkræ, æg, skaldyr), i vegetabilske kilder (asparges, tomater, bælgfrugter, soja, nødder, frø).
  • Alanine - svinekød, lam, hestekød, svinekød, fedtfattig havfisk, blæksprutte, ost, kyllingæg, havre, ris, soja.
  • Histidine - svin indrefilet, kyllingebryst, tun, laks, oksefilet, sojabønner linser, jordnødder.
  • Glycin - rødt kød, lever, kaninkød, fiskelever, vagtelæg, fedtfattig cottage cheese havre, jordnødder, bælgfrugter, nødder, sesamfrø, frø, basilikum.
  • Glutamin - havfisk, oksekød, kylling, mælk, æg, spinat, rødbeder, kål, persille.
  • Ornithine - kød, æg, fisk.
  • Seren - lam, mejeriprodukter, kyllingæg, majs, nødder, havre.
  • Cystein - olieagtig havfisk, kylling, svinekød, mælk, æg, nødder, hvede, ris, bælgfrugter, majs.

En diæt til forøgelse af immunitet involverer således tilstedeværelsen i kosten af ​​produkter såsom kød, fjerkræ, æg, fisk, mejeriprodukter såvel som nødder, bælgfrugter og korn, frø, der indeholder vegetabilsk protein. På samme tid skal proteinfødevarer fordeles jævnt over måltider.

Der kræves særlig opmærksomhed på problemet med forholdet mellem vitamin-mineralstatus i kroppen og immunitet, da mange vitaminer er koenzymer / fragmenter af dem og påvirker immunsystemets funktioner. Fedtopløselige vitaminer A, E og D har en reel immunmodulerende virkning, mens vandopløselige vitaminer C, B1 og B12 har. Så vitamin A, E, C, som er kraftfulde antioxidanter og forbedrer produktionen af ​​antistoffer og interferon.

C-vitamin findes i store mængder i citrusfrugter, rose hofter, kiwi peber, kål og rips. Utilstrækkelig indtagelse af ascorbinsyre i kroppen fører til en markant krænkelse af T-celleimmuniteten.

A-vitamin kilder inkluderer: lever, fiskeolie, smør, fløde / sødmælk, æggeblommer. A-vitaminindtag accelererer og forbedrer processen med dannelse af antistof, stimulerer cellulære immunologiske reaktioner.

E-vitamin findes i spiret hvedeolie, vegetabilske olier (jordnødde, solsikke, sesam, majs, soja), nødder, kli, soja, bælgfrugter, blade grøntsager.

Vitaminer B12 og B1 er indirekte deltagere i immunologiske reaktioner, hvilket øger den ikke-specifikke resistens over for infektioner. De har også en immunotropisk virkning, øger produktionen af ​​normale / immunantistoffer, den fagocytiske aktivitet af leukocytter.

Mineraler (magnesium, iod, calcium, mangan, jern) og især selen og zink, som er nødvendige for dannelse / differentiering af cellerne i immunsystemet, den normale funktion af organerne i immunsystemet og syntese af antistoffer, er lige så vigtige. Zink er rig på fødevarer som kød og æggeblomme. kål, gulerødder, bælgfrugter, grønne grøntsager. Kilden til selen er: skaldyr, korn, gær, fisk, klid, tomater, kyllingeblommer, oliven, korn, hvidløg, nødder, lever.

Ekstrem betydning for opretholdelse af immunitet er tilstanden af ​​tarmbiocenose. Intestinal mikroflora påvirker direkte ikke-specifik specifik resistens / cellulær og humoral immunitet og nedsat tarmmikrobiotisk status (dysbiosis), reducerer generel og lokal immunitet. For at opretholde normal mikroflora i kosten bør der være følgende produkter:

  • Surmælkprodukter, der indeholder surmælkbakterier. Naturlige yoghurt, bifidokefir, acidophilus er især nyttige.
  • Prebiotiske fødevarer (bidrager til væksten af ​​gavnlig mikroflora / hæmmer væksten i befolkningen af ​​potentielt farlige patogene mikroorganismer). Lactulose, fruktose-oligosaccharider, lactitol, inulin, galacto-oligosaccharider, som findes i rå cikorie rod, Jerusalem artiskok, sojabønner, rå hvidløg, bælgfrugter, sur-mælkeprodukter, rå løg (purre, hvede, spar), har disse egenskaber: banan.
  • Produkter, der indeholder kostfiber (fiber, pektin, cellulose, lignin). De opretholder den normale tilstand i tarmen, renser den, fremmer væksten af ​​venlig tarmmikroflora, især Lactobacillus / Bifidobacter.

Ved svær dysbiose anbefales det at tage probiotiske medikamenter - Bifidumbacterin, Kolibacterin, Lactobacterin, Probiform, Narine, Sporobacterin og andre. En bedre mulighed er imidlertid at tage synbiotika, der inkluderer både pro og prebiotika - Bioflor, Bifeynol, Algilak, Bion-3, Normoflorin, Eubikor og andre.

Derfor bør fødevarer, der øger immuniteten, være en obligatorisk komponent i kosten. For at forbedre immuniteten er det muligt at anbefale brugen af ​​immunostimulerende midler, som har en udtalt stimulerende virkning på kroppen som helhed, inklusive ikke-specifikke forsvarsfaktorer, stimulerer fagocyters aktivitet og hæmatopoiesis-processen. Sådanne lægemidler inkluderer Echinacea (Immunal), tinktur af citrongræs, ginseng, lakrids.

En vigtig komponent i dannelsen af ​​en diæt for at øge immuniteten er udelukkelse af produkter, der reducerer immuniteten:

  • Alle typer sukker (hvid / brun), marmelade, chokolade, melis, sukkervarer.
  • Røget kød og fedtholdige fødevarer, især fastfood og stegt mad.
  • Fruktose (juice, søde frugter, kartoffelmos).
  • Laktose (mælk).
  • Produkter, der forårsager / forbedrer gæringsprocesser (gærbagt varer, kvass, øl, søde kulsyreholdige drikkevarer, søde frugter).
  • Produkter, der indeholder stivelse (rødbeder, kartofler, hvid ris, gulerødder).
  • Alkohol, som selv i små doser bremser leukocyters aktivitet / hæmmer dannelsen af ​​antistoffer.

Produkter, der indeholder proteiner af høj kvalitet og lavkolhydrater, med en mindst mulig forarbejdningsgrad, skal foretrækkes (fuldkornsprodukter, kornbrød, spiret hvede, honning, grøntsager / frugter).

Tilladte produkter

En diæt til forbedring af immuniteten inkluderer inkludering i kosten af ​​fødevarer, såsom:

  • Rødt kød med lavt fedtindhold, hav / flodfisk, fjerkræ (kylling, kalkun), kaninkød, skaldyr (krabber, rejer, blæksprutte), fiskerogn.
  • Grød (havre, boghvede, brun ris), kogt på vand.
  • Mejeriprodukter / mejeriprodukter (fløde uden fedt, smør, naturlig yoghurt, bioether, cottage cheese, ost med lavt fedtindhold).
  • Koldpressede vegetabilske olier (solsikke, hørfrø, majs, oliven, jordnødder).
  • Kylling / vagtelæg.
  • Ikke-stivelsesholdige grøntsager (kål, broccoli, aubergine, kinakål, rødbeder, vandkarse, tomater, rosenkål, selleri, agurker, haven urter), sojabønner, bælgfrugter.
  • Surkål, spiret korn, tang, hørfrø, klid.
  • Usødede frugter: rips, citron, appelsin, lingonbær, grapefrugt, tranebær, granatæble, æbler, blåbær, tranebær, viburnum.
  • Nødder, græskarfrø, solsikkefrø, honning / biavlsprodukter, tørrede frugter.
  • Af drikkevarer - bouillon af vilde roser, frugtdrikke, afkok af tranebær, lingonbær, te fra tørrede urter / bær - vildros, kamille, lucerne, solbær, plantain, marjoram, bjergaske, hagtorn, bjergaske, gulerodssaft, afkok af havre, granatæble juice, vand med citronsaft, grøn te.

Hvordan man spiser for at øge immuniteten - nyttige tip og diæter

Indhold

  • 1 Er kosten effektiv til immunitet
  • 2 tilladte produkter
  • 3 Helt eller delvist forbudte produkter
  • 4 Top 10 immunitetsfremmende produkter
  • 5 Eksempel diæt i en uge
    • 5.1 Eksempelmenu for ugen:
  • 6 Strømtilstand
  • 7 Opskrifter fra immunforstærkende produkter
    • 7.1 Lækker blanding til immunitet
    • 7.2 Salat med gulerødder, æbler og tørret frugt
  • 8 Hvorfor vand er vigtigt for immunitet
  • 9 Sådan vælger du en diæt til dig selv

Immunitet er et kompleks af funktioner, der beskytter kroppen mod fremmede stoffer: vira, bakterier, mikrober og dens egne muterede celler.
Ifølge medicinsk forskning er 2/3 af immunsystemet tarmen. Kroppens generelle tilstand og dens beskyttende kræfter afhænger af tilstanden i mave-tarmkanalen og hvilke næringsstoffer derfra trænger ind i blodomløbet..
En korrekt valgt diæt til immunitet vil hjælpe i kampen mod patogen flora ved at gendanne sammensætningen af ​​gavnlige bakterier i fordøjelseskanalen og mætte kroppen med vitaminer, mineraler, aminosyrer, der spiller en vigtig rolle i immunsystemets tilstand.

Er kosten effektiv til immunitet

Hvis tarmens mikroflora forstyrres alvorligt, fordøjes maden dårligt. Uassimilerede partikler er gift for kroppen, som gennem de tynde vægge i den infektiøse tarme kan trænge ind i blodomløbet og forårsage forgiftning, allergier, hududslæt, eksem, psoriasis osv..
En diæt til styrkelse af immunitet vil også være rettet mod at gendanne fordøjelsessystemet. Dets effektivitet afhænger af forskellige faktorer..

Tilladte produkter

Anbefalede fødevarer, der kan spises af voksne for at normalisere fordøjelseskanalen og styrke immuniteten:

  1. Grøntsager og frugter. Plantefiber bidrager til hurtig fremgang af mad langs kanalen og produktionen af ​​mavesaft, der desinficerer mad. Grøntsager og frugter er rige på vitaminer og mineraler..
  2. Fisk, fjerkræ, oksekød. For at bevare immunforsvaret har en voksen brug for at spise et komplet protein. Med reduceret immunitet er det nødvendigt at øge mængden af ​​protein i kosten.
  3. Korn. Korn af fuldkorn bidrager til forbedring af tarmens bevægelighed, renser det for toksiner og styrker kroppen.
  4. Mejeriprodukter. De indeholder de gavnlige bakterier, som mave-tarmkanalen har brug for.

Spisning af ovennævnte fødevarer skal være i form af en afbalanceret diæt.

Helt eller delvist forbudte produkter

Usunde fødevarer har en skadelig virkning på maven og tarmen, hvor immunceller dannes, og det er derfor nødvendigt at udelukke eller begrænse:

  1. Sukker og sukkerprodukter. Et sødt miljø har en gunstig effekt på udviklingen af ​​patogen mikroflora i maven og tarmen. Sukker bidrager til udseendet af overvægt og reducerer immuniteten.
  2. Pølse og røget produkter på grund af indholdet af kræftfremkaldende stoffer, konserveringsmidler og farvestoffer og andre skadelige stoffer, der kan skade organernes beskyttelsesfunktion og føre til udvikling af kræft.
  3. Stegt mad. Ved stegning dannes kræftfremkaldende stoffer, og mad mister sine gavnlige egenskaber..
  4. Kulsyreholdige drikkevarer, alkohol giftige kroppen, bidrager til udvaskning af næringsstoffer derfra..
  5. Mayonnaise og saucer. De indeholder skadelig eddikesyre, konserveringsmidler og ubrukelige kalorier..

Top 10 immunitetsfremmende produkter

Af de mest almindelige produkter, der øger immuniteten, kan det bemærkes:

  1. Hvidløg, som også er et naturligt antibiotikum, hjælper med at forhindre åndedrætskomplikationer og fremskynde bedring. Det klarer sig godt med patogener i tarmen. Læger anbefaler 1-2 nelliker hver dag.
  2. Citron og andre citrusfrugter. Indeholder askorbinsyre. Nok 2 fed citron pr. Dag. Det er bedre at tilføje dem til varmt vand, fordi i varm citron mister brorparten af ​​næringsstoffer.
  3. Honning. Det indeholder mange biologisk aktive stoffer. 1 spsk en ske om dagen vil hjælpe kroppen med at bekæmpe infektioner.
  4. Naturlige levende yoghurt med bifidobakterier og lactobacilli. Hjælp til dysbiose.
  5. Cranberry. Dette bær indeholder nyttige vitaminer og stoffer, der forbedrer immuniteten. Det er godt at lave frugtsaft af tranebær. Det hjælper også med høj feber til virusinfektioner..
  6. Fisk og skaldyr. Indeholder omega-3 syrer, jod og protein, der er nødvendigt for kroppen.
  7. Løg indeholder flygtige, som hjælper i kampen mod virussygdomme. Dette er et lager med vitaminer og næringsstoffer..
  8. Paprika. Øger styrken af ​​kapillærvægge, hjælper med at forhindre astma, bronkitis, åreforkalkning osv..
  9. En tomat. Det indeholder lycopen, en antioxidant, der beskytter celler mod for tidlig aldring og død..
  10. Hvidkål. Dette produkt med lavt kalorieindhold er nyttigt til fedme, forstoppelse. vitaminmangel, men anbefales ikke til øget gasdannelse.

Ugentlig kosteksempel

Det er vanskeligt at hæve immuniteten på kort tid, men selv i en uge kan du opnå positive resultater.

Eksempelmenu til ugen:

Mandag
Morgenmad: havregryn i vand (tilsæt et æble og 1 tsk honning), kogt hårdkogt æg, grøn te med tørret frugt (2 stk. Tørret frugt).
Frokost: en salat med frisk kål, grønne løg og dild med tilsætning af 1 spsk. l vegetabilsk olie, 1 kogt kartoffel, dampet fisk, 1/2 banan, sort te med mynte eller citron.
Anden frokost: grøntsagssuppe, frisk hvidløg (1 fedd), et stykke rugbrød.
Middag: kogt kyllingebryst, 5 spsk. boghvede grød, 1 tsk smør, grøn te med mælk og 1/2 marshmallows.
Om natten: et glas kefir eller yoghurt.
tirsdag
Morgenmad: boghvede grød (5 spsk.), 1 skive brød (diæt) med 1 tsk. smør og en tynd skive med fedtfattig hård ost, kaffe med mælk, 2 skiver mørk chokolade.
Frokost: kogte grøntsager eller salat fra dem med tilsætning af greener, kylling, dampet, 1 skive brød, tranebærsaft (let sødet med honning eller sukker).
Anden frokost: cottage cheese gryderet med skiver banan uden sukker, med 1 tsk. honning.
Aftensmad: salat med tomater, rød paprika, løg og agurker klædt med creme fraiche eller hjemmelavet mayonnaise med friske urter, et stykke kogt oksekød på størrelse med et kort kort, grøn te med 1 stk. marmelade.
Om natten: pebermynte-te med 1 tsk. honning.
onsdag
Morgenmad: korn med mælk, kaffe med en sandwich med rugbrød og ost.
Frokost: kogt ris (5 spsk), bagt kyllingebryst i krydderier (ikke tykkere end 1-1,5 cm), agurk, æble, te uden sukker.
Anden frokost: agurk og grøntsalat med 1 tsk. vegetabilsk olie, fuldkornsbrød, 1 æg (hårdt kogt), en skive ost, grøn te med 3 tsk syltetøj (fra rips, tranebær).
Middag: 5 spsk mosede kartofler med tilsætning af 1 tsk smør, en skive saltet laks eller ørred, grøn te med citron og 1 tsk. honning.
Om natten: kamille-te med honning (1 tsk).
torsdag
Morgenmad: røræg med 2 æg og 1/2 kop mælk, et stykke diætbrød med smør og ost, kaffe med mælk uden sukker, 1/2 marshmallow.
Frokost: bagt fisk med kartofler og gulerødder, te med tørret frugt.
Anden frokost: hvidkålsalat med gulerødder og løg med 1 spsk. smør, en skive rugbrød, sort te med 1 tsk honning.
Middag: kogt fisk, ris (3 spsk), 2 agurker, et stykke brød, tørret frugtkompott.
Om natten: yoghurt.
Fredag
Morgenmad: 2 kyllingæg (hårdt kogt), en skive ost, kaffe med mælk, 3 valnødder, 1 tsk. honning.
Frokost: fiskesuppe med en brødskive.
Anden frokost: boghvede (5 spsk) med 1 tsk. olier, damp oksekød kedel, pære, te med 1 stk. marmelade.
Middag: kogt kyllingebryst, cottage cheese (100-150 g), banan, grøn te med mælk.
Om natten: et glas varm mælk og 1 stk. havregryn cookies.
lørdag
Morgenmad: havregryn på vandet med bær (blåbær, jordbær), en sandwich af fuldkornsbrød med 1 tsk. smør, hårdt kogt æg, kaffe med mælk, 2 skiver mørk chokolade.
Frokost: en salat med tomater, agurker, løg, urter og 1 spsk. vegetabilsk olie, kogt kød (nonfat), te med tørrede figner (2 stk.) og 3 mandler.
Anden frokost: vinaigrette krydret med smør, en skive rugbrød, grøn te med 1 tsk. honning.
Middag: bagt kyllingebryst, cottage cheese, te med mælk og 1/2 marshmallows.
Om natten: mynte-te med honning.
Søndag
Morgenmad: en sandwich med en steampatty, en skive ost, et salatblad, tilsæt løg og 2 tsk. naturlig ketchup og 1 tsk fedtfattig mayonnaise, æble, grøn te med citron.
Frokost: vegetabilsk borsch med kiks, hvidløg og urter.
Anden frokost: stewed grøntsagsstuestue med kyllingebryst (i en gryde) med 1 tsk. vegetabilsk olie, tørret frugtkompott.
Middag: kogt fisk, 1 agurk, 1 banan, tranebærjuice.
Om natten: 1 kop bær smoothie uden sukker (med 1 tsk honning).
En sådan diæt vil ikke kun øge immuniteten, men også tabe sig, hvis der er problemer med at være overvægtige. Det giver dig mulighed for at tabe 1-1,5 kg om ugen uden arbejde og skade..

Kost

Korrekt ernæring indebærer et regime. Mange ernæringseksperter rådgiver at spise ofte, i små portioner 4-5 gange om dagen på samme tid, men ikke alle mennesker har råd til at overholde en sådan ordning. Nogen spiser fuldt ud 2 gange om dagen, tilbringer hele tiden på arbejde, og sult tilfredsstiller snacks, oftest i form af te med cookies og slik. Hvis der ikke er nogen måde at spise normalt, skal du stræbe for at sikre, at snacks er så nyttige som muligt. Det kan være frugt, nødder, grøntsager i natur (hvis der ikke er tid til at tilberede en salat).

Immun Boosting-opskrifter

Velsmagende blanding til immunitet

Du skal tage 1 kop valnødder, tørrede abrikoser, rosiner. Tilsæt 1 citron til dem (skræl eller vask grundigt). Slib alle ingredienserne i en kødslibemaskine, og tilsæt 1/2 kop honning. Bland alt grundigt. Tag om morgenen på tom mave 1 spsk. voksne og 1 tsk børn.

Salat med gulerødder, æbler og tørret frugt

Ingredienser: 2 gulerødder, 2 æbler, 50 g rosiner, tørrede abrikoser, valnødder, 1 spsk. honning og 100 g naturlig yoghurt.
Fremgangsmåde: skræl æbler og gulerødder, riv, tilsæt abrikoser, hakkede nødder, honning og krydre med yoghurt.

Hvorfor vand er nødvendigt for immunitet

Den menneskelige krop består af 2/3 vand, den deltager i dens biokemiske processer. Dehydrering - en farlig tilstand for mennesker.
I tilfælde af virussygdomme er den første anbefaling fra læger en rigelig drikkeordning, som tørre slimhinder bliver følsomme over for vira og bakterier.
Vand hjælper med at fjerne giftstoffer fra kroppen, hjælper med at slippe af med forstoppelse og overvægt. Alt dette hjælper med at styrke immunforsvaret..

Sådan vælger du en diæt til dig selv

For at vælge en individuel diæt med nedsat immunitet, skal du konsultere en immunolog, tage hensyn til kropsegenskaberne, kroniske sygdomme, allergiske reaktioner og madtrang.
Ernæring til immunitet er for det første en afbalanceret diæt til hver dag og rent vand af høj kvalitet. Og en uundværlig nøgle til succes af en diæt til at fungere på et højt niveau af immunsystemet er en sund tarm..

Du er hvad du spiser: hvordan man spiser for at styrke immuniteten

Hvordan påvirker ernæring menneskets immunitet? Hvilke fødevarer skal tilføjes til kosten, og hvilke skal der kasseres for bedre at modstå sygdomme og føle sig godt? Poster stillede dagligt disse og andre spørgsmål til Masha Geweling, biolog, certificeret sundhedscoach og konsulent med funktionel medicin..

Biolog, psykolog, certificeret sundhedscoach (IIN, USA), konsulent for funktionel medicin (SAFM, USA)

Hvordan menneskelig immunitet er relateret til hvad han spiser?

Hvad en person spiser påvirker først og fremmest hans mikrobiome, det vil sige de mikroorganismer, der lever i tarmen. Immunoglobuliner produceres i tarmslimhinden, der neutraliserer vira og bakterier, der kommer ind i kroppen. Derfor påvirker vores mikrobiota sundheden i slimhinden, som 70% af immunsystemet afhænger af. Og hvad vi spiser påvirker mikrobiotaen. Hvis du drejer hele denne kæde i den modsatte retning, viser det sig, at alt, hvad vi spiser, påvirker immuniteten.

For at øge immuniteten er vi derfor nødt til at skabe de mest fremragende betingelser for vores mikrobiota, så den lever, udvikler og undertrykker patogen mikroflora..

Hvilke fødevarer skal udelukkes fra kosten?

Først og fremmest sukker, alle raffinerede produkter, som for eksempel mel og hvid ris, samt industrielle olier. Faktum er, at sukker og mel bidrager til udviklingen af ​​patogen mikroflora, som ubalancerer henholdsvis mikrobiotaen og reducerer immuniteten. Derudover spiser vi normalt ikke sukker i sin rene form, men som en del af forskellige retter, hvad enten det er slik, kager eller saucer, som kan irritere tarmslimhinden, og det igen vil producere mindre immunoglobuliner. Industrielle olier bidrager til indre inflammatoriske processer. Alkohol bør også udelukkes: den fylder leveren, som kaster alle dens kræfter til at neutralisere alkohol og fjerne den fra kroppen i stedet for at udføre sine naturlige funktioner. Derfor er et glas vin om aftenen i en periode med nedsat immunitet bedre at nægte.

Hvad skal kosten være??

Nøglen til en sund mikrobiota og høj immunitet er en varieret diæt rig på fiber, proteiner, fedt, komplekse kulhydrater. En sådan diæt vil forsyne kroppen med alle de nødvendige næringsstoffer, der er nødvendige for det rette forløb af biokemiske og fysiologiske processer, det vil sige for at føle sig sunde generelt.

Det er nødvendigt at sikre, at på en plade af alt var:

Og improvisere. Det er meget vigtigt at spise varieret - vælg forskellige grøntsager, proteinkilder, fedt og kulhydrater, da butikker bugner af alt dette. Fokuser på sæsonprodukter, så du også følger med vores sæsonbestemte biologiske rytmer. For at øge immuniteten skal du tilføje gærede fødevarer til din diæt - surkål, pickles, kimchi og andre gærede grøntsager, hjemmelavet yoghurt og kombucha.

Er naturligt sukker nyttigt, f.eks. I honning, naturlige sirupper og tørrede frugter??

I moderation vil honning og naturlige sirupper (f.eks. Artiskok eller agave i Jerusalem) ikke forårsage alvorlig skade på en sund person - medmindre du selvfølgelig spiser dem som en dessert og ikke erstatter dem med basale måltider. Men de er til lidt nytte..

Tørrede frugter er et meget nyttigt produkt, men kun hvis de tilberedes i henhold til traditionelle opskrifter og tørres under naturlige forhold. Desværre behandles tørrede frugter fra industriel produktion ofte med glukosesirup: dette gør dem smukkere og sødere i smagen. De behandles også for at forhindre dannelse af skimmelsvamp og svampe - dette antibiotikum, når det spises, kan forårsage skade på vores mikrobiota.

Bør kød udelukkes?

Der er ingen videnskabelige beviser for, at en radikal afvisning af kød kan øge immuniteten og forbedre kroppen. For nogle mennesker er overgangen til udelukkende plantebaseret ernæring vellykket - på grund af genetik, livsstil og andre grunde, men dette er ikke egnet for alle. Det er meget vigtigt for folk at få nok protein, og med det en enorm mængde vitaminer og mineraler, der findes i kød. At udelukke kød betyder at udsætte din krop for et underskud, der fører til et fald i immuniteten.

Hjælper folkemedicin? Hvidløg, honning, gurkemeje - et universalmiddel mod alle sygdomme?

Panacea for alle sygdomme findes ikke. Folk giver ofte nogle fødevarer med mystiske egenskaber: hvidløg, gurkemeje, makipulver, broccoli. Men dette fungerer kun på et psykologisk plan: Det ser ud til, at folk er beskyttet. Men hvis du, uden at ændre noget i din livsstil, spiser ubalanceret mad og ikke overholder den daglige rutine, pludselig begynder at spise hvidløg og gurkemeje i store mængder, hjælper dette ikke dig. Disse produkter fungerer kun som en god tilføjelse til alt det ovenstående: kun i det samlede billede af den rigtige diæt kan de virkelig yde støtte til kroppen. Derudover anbefales nogle mennesker (f.eks. Med en ubalance af mikrobiota, når væksten af ​​bakterier i tyndtarmen øges) fuldstændigt opgive hvidløg.

Skal jeg opgive kaffe?

Kaffe er et kontroversielt produkt: forskere taler om dets fordele og skade. Kaffe i store mængder skader virkelig kroppen: irriterer tarmvæggen og så videre. Men hvis du drikker det moderat, så for en sund person, vil udelukkelsen af ​​kaffe fra kosten ikke spille nogen stor rolle. Desuden vil afvisning af noget, der ikke er særlig skadeligt, men kendt, under en krise og i vanskelige situationer resultere i stor stress for kroppen og som et resultat igen et fald i immunitet. Hvis det ser ud til, at kaffe på en eller anden måde påvirker dit velbefindende negativt, skal du udelukke det i et stykke tid og se, hvordan det vil påvirke dig..