Elite alkohol

wikiHow fungerer efter princippet om en wiki, hvilket betyder, at mange af vores artikler er skrevet af flere forfattere. Ved oprettelsen af ​​denne artikel arbejdede frivillige forfattere med at redigere og forbedre dem..

Antallet af kilder, der bruges i denne artikel: 6. Du finder en liste over dem nederst på siden..

Bemærk: denne artikel er beregnet til personer over 18 år.

Mark Twain sagde den berømte sætning: "Hvis jeg ikke kan drikke bourbon og ryge cigarer i paradis, vil jeg ikke gå dertil." De fleste elskere af denne drink vil være enige med ham. Bourbon er en type amerikansk whisky, der hovedsageligt er fremstillet af majs og ældet i specielle eg tønder. Hvis du aldrig har prøvet bourbon og ikke ved, hvordan man drikker det, skal du læse vores artikel. Evnen til at drikke bourbon er en rigtig kunst.

Bedste bourbon-cocktails

Så i det væsentlige er en cocktail en drink opnået ved at blande de forskellige komponenter med hinanden. Der er et stort antal forskellige versioner af cocktails oprindelse, og de fleste af dem ligner sladder, som bedstemødre sammensætter på bænke. Så jeg var nødt til at søge gennem en masse information for at finde mindst en vis sandhed.

Det eneste dokumenterede bevis for cocktails udseende er omtalen af ​​ordet "cocktail" i den økonomiske rapport om et lager, der ligger i Columbia. Det blev skrevet den 13. maj 1806. Den havde også følgende definition: ”en cocktail er en tonisk væske bestående af sukker, vand, al alkoholholdig drik og bitter tinkturer fra forskellige urter”.

Alle andre sagn om, hvordan alkoholcocktails syntes at virke, lyder sjove og umulige. Oftest er der i dem ordet "cocktail" forbundet med haner, med en smuk kvindelig repræsentant eller med et navnkonsonant med ordet "cocktail". Lad os stadig se på de bedste bourbon-cocktails..

Spiritus otte køler

Struktur:
60 ml. kvalitet bourbon,
20 ml citronsaft,
20 ml frisk appelsinsaft,
1 lille tsk grenadinsirup.

At tilberede en alkoholisk cocktail er Ward Eight Cooler derhjemme mulig. For at gøre dette, slå alle ingredienserne i en ryster fyldt til randen med knust is. Filtrer med gaze eller en særlig sigte i et glas fyldt med halvt finknust is. Cocktail er klar, det er kun tilbage at dekorere kanten af ​​glasset med en skive citron eller lime. Ha en dejlig aften og godt humør!

Alkoholisk cocktail Saserak

Struktur:
60 ml. ung bourbon af høj kvalitet,
2-3 teskefulde absint,
en halv teskefuld granuleret sukker,
en tsk kogt vand
3 dråber Angostur spiritus.

Alkoholisk cocktail Saserac med bourbon er den ældste bourbonbaserede cocktail, som ifølge historikere blev forberedt tilbage i midten af ​​1800-tallet af Lenon Lamot, der arbejdede som bartender i New Orleans. Men oprindeligt blev denne cocktail tilberedt med brandy, først da gourmeter indså, at den med bourbon får mere markante og rige noter.

Så du er nødt til at forberede denne drink som følger: hæld den krævede mængde absint i et specielt glas gammeldags - dette er et lavt cocktailglas, en forkortet version af highball, der bruges til at blande de fleste cocktails. Derefter skal du dreje indholdet lidt, så absinet dækker væggene i glasset med dets aroma. Hæld derefter absint og opløs sukker med vand i et blandingsglas. Dernæst sættes den krævede mængde bourbon såvel som væske til den resulterende væske og blandes grundigt i 10-15 sekunder. Dernæst tages et glas, hvis vægge fugtes med absint, og indholdet af blandingsglaset hældes i det. Cocktail er klar, det er kun tilbage at dekorere glasset med en spiral af citronskal og drikke. Hav en dejlig smagning!

Bourbon-cocktail Sano Grog

Struktur:
30 ml ung bourbon eller alderen,
30 ml mørk rom,
15 ml spiritus (helst Grand Marnier),
en halv teskefuld granuleret sukker,
en citron, skåret i meget tynde skiver,
ca. 60-80 ml. kogt vand.

Forberedelse af en cocktail med bourbon Sano Grog er meget enkel. Du skal bare blande alle ingredienserne i et glas til forblanding, hæld den færdige cocktail i et specielt glas til irsk kaffe. I slutningen kan du dekorere den resulterende cocktail med citronskiver og smukt dem smukt til glassets kanter.

Manhattan Bourbon Cocktail

Struktur:
30 ml stærk bourbon,
30 ml rødt vermouth Martini Rosso,
30 ml tør vermouth Martini Extra Dry.

En Manhattan-bourbon-cocktail tilberedes som følger: alle ingredienser hældes i et blandingsglas og rystes grundigt sammen med knust is. Derefter filtreres den færdige cocktail i et nyt glas og pyntes med et kirsebær. Godaften til dig!

Mississippi Punch Cocktail

Struktur:
60 ml. alderen brandy,
30 ml bourbon,
30 ml mørk rom,
15 ml frisk citronsaft,
to teskefulde granuleret sukker.

Punch Messisipsky-cocktail tilberedes som følger: alle ingredienser piskes i en ryster, der er fyldt med halvknust is, og derefter filtreres den resulterende væske i et cocktailglas. I slutningen kan cocktailen pyntes med friske brombær, hindbær og en lille skive saftig appelsin. Du får en fantastisk cocktail til enhver fest. Få en god hvile!

Mint Julep Bourbon-cocktail

Struktur:
250 ml bourbon,
5-10 mynteblade,
en tsk med Four Roses sukker sirup.

En Mint Julep-bourboncocktail tilberedes som følger: sukker sirup hældes i et specielt metalglas til foreløbig blanding, og mynteblade, der er tilberedt på forhånd, anbringes der. Derefter skal bladene tømmes, og glasset fyldes halvt med knust is. Hæld 100 ml her. bourbon og bland grundigt. Derefter fyldes glasset til toppen med knust is, og tilsæt resten af ​​bourbon. I slutningen kan du dekorere glasset med en smuk kvist af mynte og indsætte et lyst halm i cocktail. Hav en dejlig smagning og have en sjov aften!

Bourbon Cocktail Millionaire

Struktur:
15 ml citronsaft,
30 ml sød spiritus Cointreau
30 ml stærk bourbon,
2-3 dråber æggehvide.

At fremstille en millionær bourboncocktail er meget simpelt: alle ingredienser hældes i en ryster fyldt på forhånd med halvt finknust is og bankes grundigt i 10-15 minutter. Derefter filtreres indholdet i et cocktailglas. I slutningen kan du tilføje et par dråber grenadine. Jeg spekulerer på, om alle millionærer drikker netop denne cocktail? Godaften til dig!

Bourbon Cocktail Commondor

Struktur:
20 - 25 ml. alderen eller ung bourbon,
30 ml Creme de Cacao spiritus,
30 ml frisk citronsaft,
en dråbe bitter grenadinvand.

Forberedelse af en Kommondor-cocktail er meget enkel, den kan blandes selv derhjemme. Alle ingredienser rystes grundigt i en ryster med knust is, derefter filtreres den resulterende blanding og hældes i et cocktailglas uden is. En udsnit af frisk citron eller orange bruges som dekoration.

Bourbon Cocktail Cherry Bomb

Struktur:
20 ml stærk alderen bourbon,
15 ml Cherry Brandy De Kuyper Cherrylikør,
en dråbe æggehvide.

For at forberede en cocktail med bourbon Cherry Bomb skal være som følger: hæld knust is til rysteren til toppen, hæld derefter alle de forberedte ingredienser ud. Pisk indholdet af rysteren i 10 sekunder, hvorefter væsken skal filtreres fra is og hældes i et specielt glas til cocktails. Du kan dekorere en cocktail med et kirsebær eller en citronskive, vedhæfte den på kanten af ​​glasset eller kaste den indeni.

Californien Bourbon Lemonade Bourbon Cocktail

Struktur:
30 ml mørkt bourbon,
20 ml citronsaft,
40 ml soda,
et par dråber grenadinsirup,
en teskefuld pulveriseret sukker.

Tilberedning af en cocktail baseret på bourbon Californien-limonade som følger: bourbon, sukker og juice piskes i en ryster, hvis bund skal forfyldes med knust is. Derefter filtreres den resulterende væske ved hjælp af en særlig barmandsigt i et glas fyldt til toppen med knust is. Mængden af ​​soda kan variere afhængigt af din præference. Ha en dejlig hvile og godt humør!

Bourbon Cocktail White Bird

Struktur:
20-30 ml. bourbon,
10 ml spiritus (fortrinsvis Creme de Bananes De Kuyper),
10 ml fløde.

Du kan lave en cocktail med White Bird-bourbon på denne måde: hæld alle ingredienserne i en ryster og ryst grundigt med knust is. Derefter filtreres væsken i et glas, og cocktailen er klar til at drikke..

Bourbon Cocktail Texas Rose

Struktur:
10 ml god bourbon,
10 ml kølet champagne,
10 ml frisk appelsinsaft,
et par dråber kirsebærbrandy.

En Texas Rose-bourbon-cocktail er meget let at fremstille. For at gøre dette, hæld bourbon, spiritus og juice i en ryster fyldt med halvknust is, ryst lidt og hæld indholdet i et glas. Vi må dog ikke glemme, at det er nødvendigt at forfiltrere den blandede væske og adskille den fra isen. Til sidst tilsættes lidt champagne til glasset. Alt, cocktail er klar til at drikke, har det godt.

Cocktail Chamois Ice Tea med Bourbon

Struktur:
10 ml ung bourbon af høj kvalitet,
5-10 ml. iste,
20 ml æblejuice,
et par dråber bitter angostura,
et par dråber sukker sirup.

Cocktail Serna Ice Tea tilberedes meget enkelt: først er rysteren halvt fyldt med isstykker. Derefter hældes alle ingredienserne og blandes i 10-20 sekunder med en skarp bevægelse af hånden. Den færdige cocktail er silet i et glas og dekoreret med en appelsinskive. Ha en dejlig aften og godt humør!

10 seje whisky-cocktails for at gøre din aften lysere

Afslappende gammel mode, lys boulevard, forfriskende myntejulep og mere.

1. Boulevard

ingredienser

  • flere isterninger;
  • 30 ml campari;
  • 30 ml rød sød vermouth;
  • 40 ml bourbon eller rug whisky;
  • 1 strimmel orange zest.

Madlavning

Fyld et glas med is. Hæld campari, vermouth og bourbon eller whisky. Rør om og dekorer cocktail med en strimler af skum.

2. Manhattan

ingredienser

  • flere isterninger;
  • 50 ml rug whisky;
  • 20 ml rød sød vermouth;
  • 2-3 dråber angostura;
  • 1 cocktail kirsebær.

Madlavning

Læg is i et glas. Hæld whisky, vermouth og angostura i, og bland grundigt. Hæld drinken i et kølet cocktailglas og pynt med kirsebær. Ingen is nødvendig, når man serverer.

3. Whisky Sauer

ingredienser

  • flere isterninger;
  • 45 ml bourbon;
  • 30 ml citronsaft;
  • 15 ml sukker sirup;
  • et par dråber æggehvide - valgfrit;
  • 1 skive orange;
  • 1 cocktail kirsebær.

Madlavning

Læg is i en ryster, hæld bourbon, citronsaft, sukker sirup og æggehvide i. Ryst kraftigt og hæld i et glas is. Pynt en cocktail med appelsin og kirsebær.

Hvis du tilføjede æggehvide til cocktail, skal du ryste rysteren længere. Du kan hælde et helt protein, derefter vises et hvidt skum på drikken.

4. Kaffe på irsk

ingredienser

  • 80 ml varm kaffe;
  • 1 tsk brunt sukker;
  • 40 ml irsk whisky;
  • 30 ml flødeskum.

Madlavning

Hæld i et højt glas kaffe, og opløs sukker i det. Tilsæt whisky og bland. Læg en teske direkte over drikken og hæld forsigtigt fløde i den. Så de vil ligge fladt oven på cocktail.

5. Gammeldagse

ingredienser

  • 1 sukkerterning;
  • 2 dråber angostura;
  • et par dråber soda;
  • flere isterninger;
  • 45 ml rug whisky eller bourbon;
  • 1 skive orange;
  • 1 cocktail kirsebær.

Madlavning

Læg en sukkerterning i bunden af ​​glasset, tilsæt angostura og soda og knus med madleren. Læg isen, hæld whisky eller bourbon i, og bland forsigtigt. Pynt en cocktail med appelsin og kirsebær.

6. Mint julep

ingredienser

  • 5 kviste mynte;
  • 1 tsk melis;
  • 2 teskefulde vand;
  • knust is;
  • 60 ml bourbon.

Madlavning

Læg 4 kviste mynte i et glas. Tilsæt melis og vand og knus med madler. Fyld et glas med is og hæld bourbon. Pynt med en kvist mynte.

7. Hot Toddy

ingredienser

  • 50 ml whisky;
  • 3 tsk honning;
  • 1 kanelstang;
  • 200 ml kogende vand;
  • et par dråber citronsaft;
  • 2 citronskiver;
  • 2 knopper tørrede nelliker.

Madlavning

Bland whisky og honning og hæld i to varmebestandige briller. Tilsæt en halv kanelstang og 100 ml kogende vand til hvert glas. Hæld citronsaften i, og sæt brillerne i en cirkel af citron og en nellikknoppe.

8. Fadderen

ingredienser

  • flere isterninger;
  • 35 ml Scotch whisky;
  • 35 ml amaretto.

Madlavning

Hæld whisky og amaretto i et glas med is, og bland forsigtigt.

9. Algonkin

ingredienser

  • flere isterninger;
  • 45 ml rug whisky;
  • 20 ml tør vermouth;
  • 20 ml ananasjuice.

Madlavning

I en shaker med is skal du kombinere whisky, vermouth og juice. Ryst godt og hæld i et cocktailglas. Ingen is nødvendig, når man serverer.

10. Rusty Nail

ingredienser

  • flere isterninger;
  • 45 ml Scotch whisky;
  • 25 ml drambuy;
  • 1 strimmel citronskal.

Madlavning

Hæld whisky og drama-bøje i et isglas og bland forsigtigt. Spiral op i zest og dekorér det med en cocktail.

Scotch whisky med is eller 5 myter om viscarica

Jeg begyndte at elske ren whisky i en alder af 25. Før det kunne jeg ikke forestille mig, hvordan det kan drikkes uden cola. Men en ekspert på whisky (der er sådan et arbejde, og ikke kun på fabrikken ved maskinen, ja) Ricky Crawford er meget bevandret i denne sag og holder endda foredrag. Jeg ville være sådan en undersøgelse.

Indlæg taget fra Kometa.Red, af Ricky Crawford.

Som indfødt i Paisley (Skotland) og en mand iført kilt brugte jeg hele mit liv på at smage og drikke whisky med is. Og på mine mange ture hørte jeg en masse forskellige misforståelser om denne fantastiske væske. Her er de mest almindelige myter.

1. ALT WHISKEY PÅ SMAG ER SAMT

For begyndere smagere er det. De fleste af de adspurgte startede deres første bekendtskab med whisky som teenager: De hemmeligholdt klatrede ind i deres fars bar og drak praktisk talt en halv flaske billig, blandet whisky i en gulp. Reaktionen fra kroppen: automatisk afvisning af den berusede. Denne hændelse alene er normalt nok til at miste interessen for drikken i meget lang tid..

Generelt påvirkes aromaen af ​​enhver whisky af en hel række forskellige faktorer, herunder: geografi, kvalitet af korn, anvendt vand, fremstillingsmetode, kvalitet af tønder og graden af ​​modenhed for det endelige produkt. Den eneste garant for at få en klar idé om den komplekse smag af whisky er at fortsætte med at smage og udvide dine horisonter. Kun en sammenligning hjælper dig med at få en idé om alle de finesser og forskellige smag af whisky.

2. HVIS NÅR du tager en whisky-flaske på, føles du ikke lugten fra en gammel læder-syl, frasen, der er sat til en flydende tobakk og den tyndeste smag af mørkt chokolade - du gør det ikke så

Der er en opfattelse af, at smagen af ​​whisky skal være meget kompleks. Men det afhænger af den enkelte persons opfattelse. Ingen er overrasket, når en person synes skålen er udsøgt, og den anden bare spiser tre tallerkener med glæde. Hvorfor skulle det være anderledes med drikkevarer?

Gå ikke under for indflydelsen fra de såkaldte eksperter, der betragter sig som så strålende, at de på ingen måde er i stand til at resonere med den gennemsnitlige person. Jeg opfatter de fleste af disse anmeldelser med et smil - hvor mange mennesker var i humør, da jeg prøvede denne whisky? Men et par basale generiske smag og aromaer, der præsenteres i whisky, kan stadig sondres: frugt, krydret, røgfyldt, tørv og blomst - de mest almindelige udtryk, som du vil komme over. Du kan bruge disse anbefalinger eller oprette din egen smag / aroma! Du vil muligvis bemærke tilstedeværelsen af ​​en bestemt frugt i duften af ​​whisky, eller du vil smage det længe kendte krydderi. Under alle omstændigheder er det bare at snuse, prøve og lytte til dine egne følelser..

3. RIKTIGE MENER DRIKK REN WHISKEY, IKKE WHISKEY MED ICE

Ja, det er absolut normalt at drikke whisky i sin rene form, hvis du er i stand til at fange dens aromaer i denne form. Men maskulinitet har intet at gøre med det. Mange whiskyelskere mener, at tilføjelse af en lille mængde vand til en stærk drink hjælper med at genkende nogle skjulte lugte og smag under frigørelsesprocessen. En dråbe vand kan også reducere alkoholindholdet i drikken, hvilket sløver din smagsopfattelse og fratager dig evnen til at genkende de fineste nuancer af smag og lugt.

I dette tilfælde tager jeg altid imod analogien med vin - vin har brug for ilt for fuldt ud at få en smag, og whisky har brug for vand. Hvor meget vand har du brug for? Dette er en smag, så alle bestemmer selv. Hvis du kan lide is i et glas - så vær det! Derudover er det simpelthen ikke muligt at drikke whisky et sted på stranden på Caymanøerne under den brændende sol uden is! Men! Det er vigtigt ikke at overdrive det med terninger. Drej ikke drikken i vand med en whiskysmag. En eller to terninger burde være nok, synes jeg. Og bare nyd whiskyen med is.

4. DEN MERE VEJ OG ÆLDRE - BEDRE end

Alderen på whisky er mere en aldringsgrad end beregnet i dage, måneder, år. Det er sandsynligt, at du fyldte to identiske tønder med den samme alkohol og efter 12, 15, 18 år fik to forskellige drinks. Der er trods alt så mange forskellige eksterne faktorer, der påvirker balancen og fuldstændigheden af ​​whisky-smagen, og de er helt uafhængige af tiden! Derudover, jo længere drikken tilføres, desto dyrere er produktionen. Derfor er det overpris. Generelt ledsager en høj pris ofte høj kvalitet, men der er undtagelser. Derudover er selv specialister ikke altid i stand til at smage korrekt for at bestemme whiskyalderen.

5. KUN Vores GRANDFAS-DRIK ENKEL MALT-WHISKEY MED ICE

Betydelige ændringer har fundet sted i demografien for whiskyelskere i de sidste par år. Der var flere forbrugere af god skotsk whisky, og de var meget yngre. Dette skyldes, at producenter af kendte mærker sørget for, at unge forbrugere af deres produkt havde flere muligheder for at prøve deres whisky ved forskellige arrangementer. Derfor er at drikke whisky med is moderigtigt, køligt og sjovt i dag. Der er også et stigende antal kvinder blandt fans af denne drink. For at orientere kvinderne i denne sag dukkede endda særlige konsulenter i butikkerne.

Duplikater fundet

. Og hvem er den anden pige til højre på billedet? :)

i ungdomsårene: hemmeligholdt klatrede ind i sin fars bar og drak praktisk talt halvdelen af ​​flasken i en gulp

Det ligner et forsøg på at markedsføre din whisky blandt et publikum, der ikke forstår og ikke ønsker at forstå whisky.

For begyndere smagere er det

Selv en person, der aldrig har drukket whisky, kan skelne glenmorange fra ardbeg, selv med en snerpet næse og tunge brændt med kogende vand.

Modstå indflydelse fra såkaldte eksperter, der betragter sig som så strålende

Den sjove ting er, at ”eksperterne” ikke engang tænker så nøje og blot beskriver deres personlige foreninger, idet de fuldstændigt forstår, at en anden person kan have forskellige foreninger.

Ja, det er helt normalt - at drikke whisky i sin rene form, hvis du er i stand til at fange dens aromaer i denne form

Dette er ikke normalt: Aromaen er en meget vigtig komponent, og jo varmere whisky, jo mere fordamper den og afgiver en lugt. I overensstemmelse hermed tilsættes is hovedsageligt til elendig whisky nok til at reducere fordampning og maskere lugten af ​​alkohol. En sådan forklædning er kun god til god whisky. Det er klart, at ingen forbyder at kaste is i et glas med Glenfarklas i mere end 20 års aldring, men med is er det bare ikke muligt at sætte pris på denne drink fuldt ud.

Selv blandt whisky-myterne er myten "single malt is cool and blended is shit" forresten meget populær.

Jeg lægger ikke engang is. Jeg prøver bare at drikke kølet.

For at afsløre aromaen kan du om ønsket dryppe 1-2 dråber vand, og det er det.

Åh, i weekenden vil jeg prøve at følge dine råd =)

I disse ture uden videre har jeg bare bastardiseret en varm knægt. Aftenen var smuk.

Whiskys historie: kapitel 2

Jeg spekulerer på, hvad skotterne har?

Hvad? Har du lavet legal whisky i mere end 150 år? Allerede siden 1505, og sælger det også på apoteker. Du har lige oprettet en ideel situation.

Men nej, jeg tager mine ord tilbage. Alt er som sædvanligt. Ikke desto mindre, hvorfor i disse dage ikke var det godt med skotterne. Tidligere begyndte de at gøre det under kontrol, både munke og læger var engagerede i produktion. Hvad er problemet?

Mens irerne handlede og modtog patenter fra briterne, sad skottene i deres bjerge og drak deres whisky selv, ingen vidste om dem. Og irerne divergerede takket være briterne til andre lande, hvilket garanterede dem succes.

Efter næsten 200 år vil skotterne komme sig tilbage, og hvor ironisk, at dette vil ske takket være ireren. Men mere om det senere..

Efter forbuddet mod at producere whisky til bønderne, måtte de kaste alt udstyr ud, spare alkohol og kun drikke ikke-kulsyreholdigt vand. Ja selvfølgelig. Dette ændrede faktisk næsten ikke noget, selv produktionsmængderne faldt ikke. Herfra kan vi konkludere, at skottene er ret oprørske. Men nogle gange ønsker alle fred.

I 1707 ophører de med at kæmpe med England og forene sig med det. Ved at underskrive Union Act. Dette dokument opretter en ny stat - Storbritannien.

Union of Union. I stand til at fremstille smukke emner før.

Vi ved allerede, hvordan England elsker skatter, så vær ikke overrasket over, at alt efter Skotland malt blev beskattet efter 5 år. Således begynder den store krig mellem moonshiners og punktafgifter, som vil vare i mange år og bringe en masse indtryk til begge sider.

På baggrund af indførelsen af ​​disse og andre skatter og afgifter begyndte oppositionen at gøre oprør, hvilket resulterede i Jacobin-opstanden i 1715. Der var tilhængere af King James II, der var blevet styrtet tidligere (i 1688), som slet ikke var begejstrede for forening med England. Deres base var i det skotske højland, på det samme sted, hvor de mest desperate moonshiners gemte sig (selvom de sandsynligvis simpelthen boede der). Disse territorier er uacceptable, og ingen af ​​punktafgifterne kunne komme dertil, det var sværere at komme kun til øen Ailu, hvor benet af lovens tjener trådte mere end 100 år efter indførelsen af ​​loven. Men soldaterne kunne, og i samme år blev hele oprøret knust. Men ikke længe.

I 1725 hævede de skatten, der forårsagede et oprør i Glasgow, hvilket resulterede i tilbagegang i produktion af ales, eller rettere sagt, dens markedsandel faldt, fordi whisky blev fremstillet af den. Det er også lettere at blive beruset.

Den eneste, det hele ikke vedrørte, er producenten Ferintosh. Grundlagt tilbage i 1670 og i 1689, plyndret af jakobinerne for grundlæggerens politiske synspunkter, frembragte toldfri, da han hævdede privilegiet at støtte den nye regering.

Denne tilladelse var faktisk 95 år gammel og bragte en masse penge til grundlæggerens familie, Duncan Forbes. Med tiden begyndte hans firma at fremstille 2/3 af al officiel skotsk whisky.

Den almindelige region blomstrede. Her er han forresten.

Som du kan se i denne region er hovedstaden, og dette område var mere beboelig.

Whisky flydede, der var et utroligt antal små producenter. Virksomheder begyndte at være fritaget for told, hvis der voksede korn på destilleriets område. Derudover kom de på brugen af ​​blandet maltet byg og umaltet korn, hvilket hjalp virksomhederne med at vokse. Indtil 1757 kom. En meget dårlig afgrøde skabte en mangel på korn, og destillation blev forbudt i tre hele år..

Selvfølgelig stoppede de ikke med at køre, og det var muligt at lave non-profit whisky, jeg begyndte at være for mig selv og min familie, men jeg vil også drikke venner og ikke gratis, ellers er der ikke nok ressourcer. Dette resulterer i en strøm af ulovligt salg af whisky, at når forbuddet ophæves af lovlige destillerier, er der intet tilbage at gøre. Al efterspørgsel tilfredsstilles af moonshiners og den praktisk talt monopolistiske Farintosh. Som et resultat, for at reducere tab, begynder lovlige producenter at forfalde punktafgiftsangivelser. Og gæt hvad det førte til.?

A) Juridiske producenter besejrede systemet, og markedet delte retfærdigt.

B) Regeringen har nedsat punktafgiften

C) Regeringen har begrænset produktion og mere grundigt verificeret brugen af ​​terninger.

D) Group Pilgrim lort

Den, der valgte mulighed B, vandt. Nu skulle alle dem, der havde en licens, kun bruge udstyret under statligt tilsyn. Naturligvis kunne mange ikke lide dette, og licenser begyndte at blive solgt meget dårligt. Som et resultat var der i 1777 kun otte lovlige producenter. Når det er ulovligt et par hundrede.

I Irland gik det for øvrig heller ikke godt. Briterne var trætte af at se irerne narre dem ved kun at betale skat for solgt whisky. I 1771 blev der indført en lignende skat der, og nu vil det være nødvendigt at betale for den solgte. Og ikke produceret alkohol, men for selve terningen. Det vil sige også overvåge årsagen, ikke virkningen. dygtigt.

Kun dette førte for det meste til overgangen til en ulovlig position. Et år senere kørte næsten tusind producenter alkohol ulovligt, hvilket er mere end 75% af det samlede antal af alle registrerede. Resten holdt fast i nogen tid, men i løbet af de næste 50 år lukkede næsten alle eller skiftede til ulovlig produktion. Ud af 246 destillerier er der kun 20 af dem. Malt sol vil stadig stige over Irland, skønt ikke længe, ​​men mere om det senere.

Lad os gå tilbage til Lowland og se, hvordan denne lov påvirkede whisky i Skotland. Dårligt påvirket. Kvaliteten faldt, og det lovlige whiskymarked blev fyldt med billig, modbydelig kvalitetskornalkohol. Han var så dårlig, at tilsætningsstoffer endda blev føjet til ham. Såsom krydderier og citruser. Men det solgte godt, det blev endda sendt til London for ekstra krydderier eller infusion (omdannelse af det til gin). For at udvikle salget af korn whisky forsøgte regeringen også.

Ja, de hævede skat igen. Ved 5% alt og 15% på malt, og fra 1781 var det forbudt at køre selv til personlig brug. Betal også. Generelt gik det dårligt. Desuden skete der afgrødefejl igen, og det var nødvendigt at gøre noget.

Alco-spil

For nylig spillede et alkoholspil. Hovedpunkterne var, at en person, der forkert besvarer et simpelt spørgsmål, skulle have en drink. Jeg indrømmer ærligt - det var vanskeligt, men på en eller anden måde formåede jeg at foregive at være stum hele aftenen.

Alkoholisme og karantæne

God dag til mine faste og afslappede læsere. For dem, der først åbnede min note, siger jeg med det samme - det handler om alkoholisme og ikke underholdende. Jeg vil bare ikke have, at du spilder din tid, hvis du vil slappe af..

Jeg forstår, at ordet “karantæne” allerede er anstændigt for alle, men jeg må også bruge det til dagens indlæg. En af de vigtigste komponenter er begrænsningen af ​​bevægelsesfriheden. Hver af dem har en anden: nogen tvinges til at sidde i lejligheden med en vandretur kun til den nærmeste butik, og nogen kan normalt ikke krydse statsgrænser. Jeg er heldig. Værkstedet, hvor jeg arbejder, fungerer i sin sædvanlige tilstand. Og da mit liv nu består af tretten timers arbejde og et par hviler på den bærbare computer, følte jeg ingen drastiske ændringer. Medmindre der var behov for at lægge en maske på gaden og ingen steder at gå hen i weekenden. Det største problem for mig er vanskeligheden ved at rejse over grænsen til min familie. Med efterfølgende "selvisolering" og andre lækkerier. Så indtil videre skal du afstå fra at rejse. Men den gode ting er, at der er Internettet. Og du kan chatte med familien hver dag.

Det er sandt, dette er en tilbagetog. Jeg vender tilbage til det vigtigste spørgsmål. Som jeg fortalte før, og jeg var overbevist om af mit eksempel, er psyken hos en genvundet alkoholiker en meget skrøbelig ting. Når alt går i orden og er inden for det tilladte, kan noget andet være. Men så snart der sker noget ekstraordinært, begynder hjulene straks. I vores tilfælde går de altid i en retning - at bruge. De begrænsede alkoholikeren i hans bevægelser, og han havde straks en tanke - at drikke. Hvorfor det sker?

Problemet med en alkoholiker er, at han under forbruget glemte, hvordan han kunne klare sine problemer ved normale metoder. Det er meget lettere at kaste et glas, og så dominerer et problem igen - alkoholisme. Jeg siger, at alkoholikere skal lære på ny at ”socialisere sig” på deres egen måde. Mestre de originale metoder til at løse problemer. Som sunde mennesker. Jeg prøver fra tid til anden at stille mig selv spørgsmålet "Men hvad ville jeg gøre i dette tilfælde, hvis der ikke eksisterede alkohol?".

For mig blev det med tiden tydeligt, at det er umuligt at klare alkoholisme, hvis man ikke lærer at forene sig med virkeligheden. Der er mange faktorer, som vi ikke kan påvirke. Vi kan ikke ændre forløbet for pandemien og begrænsningerne for frihed. Så hvorfor nu komme i en flaske på grund af dette? Og hvad vil hun give os mere frihed? Jeg tvivler meget på det. Passer det hendes illusion i sit hoved med efterfølgende overstadig. Og ikke det faktum, at ikke det sidste. Så måske har du bare brug for at lære at arbejde med de nye kildedata som andre mennesker.

Held og lykke alle sammen. Tak til mine følgere og folk, der kommenterer.

Foretrukne cocktails
hjemme

Amerikansk whisky Bourbon

”Han var overlegen over dette bourbon, men på den anden side er bourbon næsten altid fremragende...”

(Daniel Handler "Adverbs")

Amerikansk whiskybourbon (engelsk bourbon) - bogstavelig oversættelse findes ikke. Historien om denne stærke alkoholholdige drik går tilbage til slutningen af ​​1700-tallet. Æren for hans udseende tilskrives stedet Paris, som igen ligger i provinsen Bourbon, Kentucky. Derfor kommer navnet ud. Den officielle omtale af denne drink går tilbage til 1821.

Det russiske ord "bourbon" betyder en uhøflig, boorsk ruffian, og det er det bedst egnede til dette whisky-mærke. Dens fæstning er 40-45 vol., I gennemsnit - 43 vol. Og aldringsperioden varierer fra 3 måneder til 2 eller flere år. Ikke desto mindre vil det ikke være helt sandt at overveje denne drink som "barbarisk", som f.eks. Vores snak. Mere præcist er bourbon, ligesom vores indfødte vodka, anderledes: enklere og mere poetisk for enhver smag. Blandt sorterne af amerikansk whisky betragtes bourbon som den mest berømte. Der er visse regler for dens produktion, ifølge hvilke især brug af aromaer, farvestoffer og tekniske alkoholer til fremstilling af såkaldte rene bourbon-sorter er forbudt.

Samtidig er der blandede sorter, hvor% af rene alkoholer reduceres med halvdelen. Farvestoffer med aromaer findes også her. Generelt en fuld buket.

Hvordan man skelner en bourbon fra en anden?

Der er mærker til dette. De angiver eksponeringstiden. Udsættelse for bourbon af høj kvalitet i mindst 2 år, og påskriften "blandet" især betyder, at du ikke har det bedste bourbon i dine hænder, men mere enkelt blandet. Men påskriften "tøndehæmmende" indikerer, at styrken af ​​denne drik er maksimal, dette er den såkaldte "tønde styrke", denne drik er ikke fortyndet. På samme tid er der sorter af bourbon med en styrke på mindre end 40 grader. Oplysninger om fæstningen kan også findes på etiketten..

Her på etiketten skal du være opmærksom på produktionsstedet for whisky. 95% af bourbon produceres i Kentucky. Det er dette bourbon, der betragtes som unikt; i sin produktion anvendes lokalt jernfrit vand. Derudover filtreres det også med specielle teknologier gennem flere lag af kalksten. Her produceres Bourbon-kvaliteter som Jim Beam, Heaven Hill, Wild Turkey, Four Roses, Town Branch..

Foruden Kentucky produceres Bourbon også i staterne Illinois, Indiana, Montana, Ohio, Pennsylvania og Tennessee..

Den største forskel mellem Bourbon og andre sorter af whisky er dens majsbestanddel. % af dets tilstedeværelse i vørteren er mindst halvdelen eller rettere fra 51% til 79%. Jo højere majsalkoholindhold, jo blødere smag af whisky. Den resterende procentdel er fordelt mellem havre, hvede, byg og rug. Variationer er mulige her..

Urten fermenteres, derefter destilleres den. Styrken af ​​det opnåede destillat når op til 80 grader. Derefter ældes drikken i nye tønder hvid amerikansk eg med en kapacitet på 50 liter. Tønderne fyres foreløbigt indefra med trækul, hvorfra bourbon får en ravfarvet farve og den unikke aroma af vanilje uden nogen farvestoffer. Eksponeringsperioden varierer fra 2 til 4 år. Elite-sorter af bourbon ældes i tønder og mere end 4 år - op til 6 og endda op til 8 år. Den færdige drikke tappes på en fort på 43 grader.

Tønder i produktionen af ​​bourbon bruger kun nye, dette er reglerne. Efter at drikkevaren er aftappet, sælges tomme tønder, bogstaveligt talt mættet med alkohol, i Skotlands fabrikker, hvor de bruges til at ældre skotsk whisky..

Hvordan man drikker bourbon?

  • De bruger bourbon både i ren form og fortyndes med is og cocktails..
  • Bourbon er et fremragende fordøjelsesmiddel.
  • Denne rent amerikanske drink har sin egen drikkekultur. For det første er det ikke sædvanligt at hælde bourbon i glas direkte fra flasken. De tjener ham i et glasfigur. Tyndt gennemsigtigt glas fremhæver perfekt drikens ravfarvede farve..
  • Som enhver anden whisky kræver amerikaner tunge, holdbare briller med en tyk bund. Men her er der en lille forskel fra andre sorter af whisky: ud over tykvæggede glas hældes bourbon ofte i tohånds tinnekrus.
  • De drikker langsomt bourbon, nyder drikken, opvarmer glasset med håndfladerne og tager en slurk i små slurker. Eftersmag fra denne forfriskende drik kan være meget lang, siger eksperter. Derfor er der ingen grund til at haste, langt mindre blive beruset. Nyd, lugt træet, ryst et lille glas med bourbon, så drikken vågner op, og dens smag bliver mere aktiv.

Fordelene og skadene ved bourbon:

Som andre alkoholholdige drikkevarer har bourbon en række nyttige egenskaber:

  1. Bourbon kan godt kaldes en diætdrink, da 50 g kun indeholder 55 kalorier.
  2. Majs, der bruges til fremstilling af bourbon, beriger denne drik med vitamin A, PP, B6 og B12, der er indeholdt i den, samt sporstoffer af fosfor, kalium, calcium, magnesium, natrium og jern.
  3. Bourbon indeholder antioxidanter, der fjerner frie radikaler fra kroppen..
  4. Små doser af bourbon vil udvide blodkar og reducere trykket.
  5. Bourbon vil hjælpe med at lindre nervøs spænding, gendanne mental balance og forbedre trivsel.
  6. Bourbon forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen takket være de fordelagtige egenskaber ved majs, forebyggelse af forstoppelse og løs afføring.
  7. Desuden vil daglig indtagelse af kun en slurk bourbon forbedre galdeblærens arbejde og reducere galdens viskositet..

Ikke desto mindre har denne alkoholholdige drikke en række skadelige egenskaber:

1. Bourbon fuselolier indeholder meget mere end vodka, næsten halvdelen. Derfor er overdrevent forbrug af bourbon fyldt med den sædvanlige alkoholforgiftning.

2. Det anbefales ikke at bruge bourbon til børn under 18 år, gravide og ammende kvinder såvel som personer med en ustabil mentalitet, der er tilbøjelige til at umulige libations.

Bourbon-cocktails:

Bourbon-cocktails er imidlertid ligesom vodka-cocktail-opskrifter meget populære.

Foretrukne bourbon-cocktails

Der er faktisk mange favoritbourboncocktails.

En af vores favoritter er Manhatten Perfect cocktail (førsteklasses Manhattan)..

Ikke mindre populære er andre bourbon-cocktails...

Opskrift nummer 1

Jimmy Lopez Manhattan Cocktail
Manhattan "Jimmy Lopez"

Jimmy Lopez Manhattan cocktail - bløddyrskotdrink (aperitif)

Ingredienser:

  • Bourbon Whisky - 30 ml
  • Vermouth tør - 20 ml
  • Sprit abrikos brandy

At dekorere:

  • Kirsebær til cocktails - 1 stk..

Opskriften på cocktailen "Jimmy Lopez Manhattan":

  1. Bland alle komponenter med is i et glas til forblanding.
  2. Sil derefter ind i et cocktailglas
  3. Læg et kirsebær i en cocktail.

Opskrift nummer 2

Manhattan Perfect Bourbon Cocktail
Førsteklasses Manhattan

Manhattan Perfect cocktail - en duftende skudtdrink til aftenen.

Ingredienser:

  • Bourbon Whisky - 40 ml
  • Vermouth tør - 10 ml
  • Vermouth rosso - 10 ml

Opskrift:

  1. Bland alle komponenter med is i et glas til forblanding.
  2. Sil derefter ind i et cocktailglas

Opskrift nummer 3

Esquire Manhattan Cocktail
Manhattan Esquire

Esquire Manhattan cocktail - blød tærte drik (aperitiff).

Ingredienser:

  • Bourbon Whisky - 25 ml
  • Vermouth rosso - 25 ml
  • Orange Bitter - 1 Dash

At dekorere:

  • Kirsebær til cocktails - 1 stk..

Opskriften på Esquire Manhattan-cocktail:

  1. Bland alle komponenter med is i et glas til forblanding.
  2. Sil derefter ind i et cocktailglas
  3. String kirsebær på kanten af ​​glasset.

Opskrift nummer 4

Cocktail Orange Soda Bourbon Cherry-Vanilla Ice Floats

Cocktail "Orange Soda Bourbon Cherry-Vanilla Ice Cream Floats" - en cocktail til voksne, som alle vil elske.