Hvilket korn er godt til gigt?

Gigt er en sygdom, der er forårsaget af nedsat purinmetabolisme og sedimentation i kroppen (hyalisk brusk, indre lag i ledposen, sener) af urater (krystallinsk urinsyrenatrium). Det er kendetegnet ved den hyppige udvikling af tilbagefald, ledsaget af akut smerte, hævelse i de berørte led og lokal temperaturstigning. Krystalludfældning observeres i vævet fra hyalinbrusk, ledbånd, synoviale poser, periartikulært væv, vægge i vener, meninges, tarmvæg.

Baseret på dette er gigt en sygdom, der påvirker:

  • muskuloskeletalsystem;
  • indre vitale organer.

Sammen med deponering af urat i organer og væv udvikles hyperuricæmi (forhøjet urinsyre). Konsekvenserne af disse processer er metabolske forstyrrelser, humorale nervøse mekanismer. De højeste niveauer af urinsyre i blodet observeres umiddelbart før et forestående angreb, mens procentdelen i urinen reduceres. Dette antyder, at natriumsalte af urinsyre tilbageholdes i vævene, hvilket igen angiver nyrens betydning i processen med urinsyreudskillelse.

En vigtig faktor i udviklingen af ​​gigt er en arvelig disposition og familiepatologiske vaner med unormal ernæring. Brug af alkoholiske drikkevarer, fedtholdige og røget mad, øget stress og hypotermi kan provokere udviklingen af ​​et akut angreb. En måde at forhindre udviklingen af ​​denne lidelse er medicinsk ernæring.

Gigt - en sygdom, der kræver en særlig diæt

Ernæringsregler

Konstruktionen af ​​en diæt bør være baseret på udelukkelse fra kosten for fødevarer med et højt indhold af puriner, fedt. Det er nødvendigt at nægte alkohol. Det anbefales at øge fødevarer rig på kulhydrater og vitaminer. For at reducere vævets evne til at tilbageholde urinsyresalte og forbedre blod- og lymfecirkulationen anbefales det, at oxidative processer styrkes ved at indføre en øget mængde C-vitamin i kosten.

Attacker af gigt er mere alvorlige og længere, når man spiser mad og kalorieret retter med et højt indhold:

  • kød;
  • varme krydderier og saucer;
  • røget kød;
  • alkohol.

Disse produkter kombineret med fysisk inaktivitet og overarbejde af nervesystemet reducerer tiden mellem angreb og bidrager til deres mere akutte forløb. For at reducere sværhedsgraden af ​​anfald og deres antal, er det nødvendigt at udelukke stoffer, der fremmer dannelse og sedimentation af urater (krystallinsk urinsyrenatrium) fra kosten.

Med fokus på kroppens tilstand kan du tillade dig selv at spise en lille mængde mad med et højt niveau af purin, men i perioder med forværring skal du nægte dette

Forbudt at bruge:

  • slagteaffald;
  • kød og knoglemupper;
  • kød af ung fjerkræ og unge dyr (kyllinger, kalvekød, smågrise, lam);
  • syltede grøntsager og frugter (æbler, kål, vandmeloner, agurker);
  • enhver dåse;
  • fisk (makrel, sild);
  • stærk te og kaffe;
  • kakao og chokolade;
  • fisk og kød aspic;
  • ansjoser, sardiner;
  • fiskeskind;
  • skarpe og røget oste og pølser;
  • kalvekød og svinekød ben;
  • alkohol (især ølprodukter).

Begræns brugen af:

  • bønner (linser, bønner, grønne ærter);
  • greener rige på puriner (broccoli, sorrel, spinat);
  • natskærmgrøntsager (tomater, aubergine);
  • svampe.

Det anbefales at moderere kalorieindholdet i fødevarer. Fastende behandling er ikke praktisk, da sult forårsager en stigning i urinaceton.

Følgende produkter må bruges:

  • mælkeprodukter med lavt fedtindhold og mejeriprodukter;
  • æg
  • fisk med lavt fedtindhold;
  • oksekød, lam, svinekød;
  • fjerkrækød (kalkun, kylling);
  • kartofler;
  • pasta;
  • kornretter (undtagen havre);
  • friske sæsonbetonede grøntsager (agurk, løgknold, gulerødder, hvidkål);
  • bær, frugt (kirsebærplomme, brombær, citron, æbler, kirsebær);
  • kulhydrat- og mælkesyreprodukter.

Medicinsk ernæring til patienter med gigt bør være fuld og rig på vitaminer og næringsstoffer..

Brugen af ​​produkter, der fremmer alkalisering af urin, vises:

  • kornretter;
  • mel;
  • mejeri;
  • vagtel og kyllingæg;
  • friske frugter og grøntsager.

Under en forværring er mad med vanddrivende egenskaber nyttigt:

  • sukkerroer;
  • meloner
  • vandmeloner;
  • urteinfusioner og afkok.
Den mad, der udgør en persons daglige diæt, bør omfatte fødevarer, der har en stor mængde stoffer, der er gavnlige for kroppen.

Forbudt og tilladt korn

Retter fra korn er rige på kulhydrater, der langsomt absorberes, hvilket forlænger metthedsfølelsen. Valget af korn til kogekorn er rigt og varieret. De er nyttige og lette at tilberede. Patienter stiller ofte spørgsmål: "byg med gigt, kan eller ikke?", "Boghvede med gigt, kan eller ikke?", "Havregryn med gigt, kan eller ikke?", "Ris med gigt, kan eller ej?". Valget af korn til madlavning afhænger af personlige smagspræferencer, men husk, at der er begrænsninger med denne sygdom.

Forbud mod gigt inkluderer sådant korn- og bønne korn:

  • bønne;
  • fra linser og ærter;
  • majs;
  • kikærter (fra ærter af nødssorten).

Der er en begrænsning i brugen af ​​en så populær grød som havregryn, med gigt anbefales det ikke at bruge den eller begrænse dens mængde. Hvorfor er havregryn forbudt for gigt? Havregryn med gigt er forbudt på grund af det høje indhold af puriner i dets sammensætning.

F.eks. Indholdet af puriner i forbudt korn:

  • linser (70 mg);
  • bønner og ærter (45 mg);
  • havregryn (30 mg).

Selv spinat og rosenkål har mindre puriner (23 mg) end gryn af havre.

Produkter med gigt bør ikke indeholde puriner, der omdannes til urinsyre

De tilladte kornprodukter inkluderer:

  1. Ris gryn. Ris med gigt fungerer som en antioxidant, den er også rig på sporstoffer og vitaminer, forårsager ikke en allergisk reaktion. Det kan sættes til supper, kød- og grøntsagsretter, kogt som en side skål eller mælkegrød.
  2. Boghvede. Boghvede med gigt er et uundværligt produkt på grund af det høje jernindhold og lave kalorieindhold. Retter tilberedt med denne korn er sunde og velsmagende, de tilsættes, når du tilbereder supper, pastaer og som en selvstændig skål.
  3. Perlebyg. Denne type korn er tilgængelig, let at tilberede og har nyttige egenskaber. Blandt dem: antiviral, kold.
  4. Hirse gryn. Nærende, sund og kræver ikke yderligere slibning og blødgøring. Det er praktisk at tilberede og føje til supper, fyldte retter, godt som en separat uafhængig skål eller sideskål.
  5. Hvedegryn (hvede, Artek, semulje). Det har en gavnlig virkning på mave-tarmkanalen, mættes hurtigt og i lang tid og bidrager til vægtøgning. Det er nyttigt i den postoperative periode, med krænkelser af det kardiovaskulære system og mave-tarmkanalen, forbedrer de metaboliske processer. Tilberedt i vand, mælk, bagt med frugt og grøntsager.

Vigtigt ved slankekure og madlavning med gigt er den måde, det koges på.

Det anbefales ikke at spise mad:

  • stegt;
  • syltet;
  • saltet og tørret;
  • røget;
  • syltet.
Medicinsk ernæring for gigt vil hjælpe patienten hurtigt med at slippe af med ubehagelige og smertefulde symptomer derhjemme

Mad tilberedt på følgende måder foretrækkes:

Det anbefales til gigtbegrænsning af salt og sukker. Smør erstattes fortrinsvis med grøntsag (efter smag). Maden skal være frisk og ved en behagelig varm temperatur (ikke varm). For at fjerne urater er det nødvendigt at optimere mængden af ​​væske der konsumeres pr. Dag. Dens mængde bør ikke være mindre end 2 liter.

Naturlig tone

Med ernæringsmæssige begrænsninger er det nødvendigt at genopfylde kroppens ressourcer. Nyttige stoffer kan hentes fra naturlige produkter, der er doneret af naturen.

Så i perioden med forværring af gigt anbefales det at bruge sådanne gaver af naturen:

  1. Biavlsprodukter (honning, sygelighed, bi-gift, propolis). Disse produkter aktiverer immunsystemet, er rige på nyttige stoffer og egenskaber. De bruges til fremstilling af afkok, infusioner, te, eksterne produkter.
  2. Plantematerialer (græs af Dubrovnik, basilikum, dogrose, rødbeder og andre). Afkok af urter, blomsterstande og frugter af medicinske planter bidrager til normalisering af metaboliske processer og udskillelse af natriumsalte af urinsyre. Berig kroppen med mineraler, vitaminer, sporstoffer og aminosyrer.

Mad under gigtbehandling kan være lækker og varieret.

  • Spiret korn. Et sådant nyttigt produkt til gigt kan fremstilles uafhængigt. Dette kræver tålmodighed og lyst. Et sådant korn har antioxidantegenskaber, beriger kroppen med proteiner og vitaminer. Til klargøring tages korn af rug, hvede, byg (undtagen ærter, bønner, havre), vaskes grundigt, anbringes i en beholder foret med ren klud og lukkes ovenfra. Hæld kogt vand, så det dækker kornene. Til spiring anbringes beholderen på et lyst, varmt sted. For at forhindre forsuring vaskes kornene to gange om dagen. Efter spiring kan spirerne spises.
  • Nyttigt til gigt krydderier:

    • gurkemeje;
    • basilikum;
    • korianderfrø;
    • Dild frø.

    Sådan spiser du hver dag: menu

    Mad til gigt bør være fraktioneret. Mad - let fordøjelig under hensyntagen til ovenstående begrænsninger. Diæt måltider er enkle. Når man udarbejder menuen, er det nødvendigt at tage hensyn til patientens individuelle præferencer. En medicinsk diæt udarbejdes af en diætist. Enkle ernæringsmuligheder for gigt:

    1 dag

    1 morgenmad cottage cheese med creme fraiche, vinaigrette, brød og smør, svag grøn te.

    2 morgenmad: boghvede grød, stegte æg, rosehip infusion.

    Frokost: grøntsagssuppe med ristet persille rod, grøntsager og creme fraiche. Kogt kød med kogte kartofler og stuet kål, stuet frugt, klidebrød.

    Middag: boghvede grød med mælk, grøntsagskoteletter, gelé.

    Om natten: friskpresset juice, kiks.

    Kosten inkluderer brugen af ​​næsten alle grøntsager og frugter med sjældne undtagelser

    2 dage

    1 morgenmad: stuet kål, æg, brød og smør, svag te.

    2 morgenmad: cottage cheese med creme fraiche, cikorie med mælk.

    Frokost: rødbetssuppe, brød, bagt kød med kogt ris, frisk agurk, basilikum-infusion.

    Middag: kål gryderet, bagte kartofler, 1 kogt æg, 1 glas mælk.

    Om natten: kefir, kiks.

    3 dage

    1 morgenmad: hirse hirse grød, brød og smør, svag te.

    2 morgenmad: semulina gryderet, cikorie med mælk.

    Frokost: rissuppe, oksestuing med kartofler, revet gulerodssalat, kompott, brød.

    Aftensmad: gulerodskoteletter med hvedegrød, infusion af Dubrovnik-urt.

    Om natten: yoghurt, hæmatogenbar.

    4 dage

    1 morgenmad: zucchini-fritters med creme fraiche, brød, urtete.

    2 morgenmad: æble, kogt fedtfattig fisk, et glas rosehip.

    Frokost: perlebygssuppe med creme fraiche, rumpebiff med potetmos, stuede gulerødder, brød, kompott.

    Middag: kød, gryderet med løg og grøntsager, frugt pilaf, fennikel te.

    Om natten: ryazhenka, kiks.

    Ud over klinisk ernæring anbefales gigtpatienter:

    • Træningsterapi og terapeutiske øvelser;
    • optimering af dagsordenen (sov mindst 7-8 timer);
    • gennemførlig daglig træning om morgenen;
    • går i det fri;
    • stressreduktion;
    • anvendelse af alkalisk mineralvand;
    • lette og varme bade;
    • massage.

    Det er muligt at reducere hyppigheden af ​​forværringer af sygdommen med systematisk overholdelse af kosten.

    Hvilke grøntsager og frugter bruges til at bekæmpe gigt på arme og ben

    For at forhindre forværring af sygdommen anbefaler eksperter en diæt. Spørg din læge, hvilke frugter og grøntsager der bruges til at bekæmpe gigt. Ernæringseksperter vælger en diæt baseret på hver patients egenskaber.

    Generel information om sygdommen

    En patologisk proces ledsaget af svær smerte og betændelse i leddet kaldes gigt. Årsagen til udviklingen af ​​sygdommen er en krænkelse af metabolske processer, der forekommer i kroppen med ophobning af et stort antal urinsyresalte. Natriumurat afsættes på forskellige organer og led, hvilket fører til betændelse.

    Sygdommen rammer dem, der spiser et stort antal alkoholholdige drikkevarer, kød eller retter med varmt krydderier. Sygdomme er også forbundet med:

    • stress
    • overvægtig;
    • arvelige faktorer;
    • stillesiddende livsstil.

    Patologien diagnosticeres efter at have modtaget resultaterne af en blodprøve. Hvis der er protein, får patienten den passende diagnose..

    Gigt påvirker først leddene i de nedre ekstremiteter, og betændelse omkring den berørte finger er især almindelig. Uudholdelig smerte opstår om morgenen eller natten. Forværring varer fra en til syv dage. Sygdommen går ind i et kronisk stadie, tilbagefald forekommer med jævne mellemrum.

    Hvis patologi ikke behandles, vil anfald plage en person oftere, og den inflammatoriske proces påvirker nye led. Nogle gange gennemgår patienter knogledestruktion. Mennesker, der har haft ”aristokratisk sygdom” i mere end 4 år, observerer tætte gulaktige knolde nær ledene under huden. Hvis denne formation sprænger, skiller hvide smuler sig ud.

    Diæt funktioner

    Med gigt er du nødt til at overholde en specialiseret diæt. En diæt anbefalet af læger vil reducere symptomer på patologi. Mad er baseret på følgende regler:

    • Debugged drikke regime. Ikke mere end 3 liter rent vand bør forbruges pr. Dag.
    • Vægt. Fedme og ekstra pund øger belastningen på betændte led betydeligt.
    • Fraktionelt måltid. Patienter er nødt til at spise mad mindst 4 gange om dagen. Kosten skal være komplet - inkluder salat, hovedrett, frugt og drikke.
    • Sukker. Ofte bidrager det til tilbagefald og en stigning i overvægt, så mængden skal begrænses.
    • Alkoholholdige drikkevarer. Læger må drikke alkohol for denne sygdom, men i strengt begrænsede mængder. Vin og øl er forbudt, disse drinks tillader ikke, at urinsyresalt udskilles, hvilket fører til forværring.
    • Salt. Ernæringseksperter må ikke medtage højst 10 g salt i kosten pr. Dag. Det forstyrrer udskillelsen af ​​urinsyre og forstyrrer nyrernes normale funktion..
    • Egern. Maden, der er rig på protein, indeholder mange puriner, så det er bedre at fjerne det fra den daglige menu. Den rigtige løsning - udskiftning af vegetabilske proteiner.

    Med sygdommen er det forbudt at sulte på grund af proteinnedbrydning og dannelsen af ​​en betydelig mængde urinsyresalte. Arranger krævede faste dage. Du kan udføre losning på frugter eller grøntsager. Tilladt forbrug af mejeriprodukter i disse dage. Til losning skal du vælge grøntsager, hvis fordelagtige egenskaber bruges til at bekæmpe gigt.

    Regler for diæt

    Når man udvikler en menu i en uge eller en måned, skal patienten overholde følgende anbefalinger:

    • streng begrænsning af mængden af ​​alkoholholdige drikkevarer, der forbruges;
    • reduktion i antallet af kødprodukter;
    • begrænsning af fedtholdige fødevarer;
    • reduktion i sukker;
    • begrænsning af fødevarer, der indeholder oxalsyre (bælgfrugter, urter og chokolade);
    • inkludering af mælkegrød (boghvede, byg, hirse);
    • stigning i væskeindtagelse;
    • reduktion i antallet af krydderier og salt;
    • berigelse af kosten med mejeriprodukter og grøntsager.

    Hvor meget at drikke

    Ernæringseksperter anbefaler at forbruge en betydelig mængde væske. Læger rådgiver at drikke:

    • gele;
    • frugt drikke;
    • grøntsag eller frugtsaft;
    • urtete;
    • kompot;
    • kli-infusion.

    Du kan hurtigt fjerne overskydende urinsyresalte fra kroppen ved at drikke 200 ml frisklavet agurkesaft hver dag før morgenmaden. Hel mælk samt produkter fremstillet deraf hjælper med at reducere koncentrationen af ​​purinforbindelser. Nedsat indtag af urinsyre letter det ved brug af små mængder koffein..

    Forbudte produkter

    Det er nødvendigt at etablere en diæt for at reducere antallet af tilbagefald og varigheden af ​​anfaldene. Når du udvikler menuen, skal du overvåge mængden af ​​puriner i ingredienserne til opvasken. Ernæringseksperter fraråder at bruge følgende fødevarer:

    • Marinader og pickles.
    • Fedtholdige fødevarer - stærke bouillon, slagteaffald, rødt kød (oksekød), fed fisk, dåse.
    • Røget kød - pølser, skinke, chop.
    • Bælgplanter - linser, sojabønner, ærter, bønner, asparges til gigt er også forbudt.
    • Kaviar og røget / saltet fisk.
    • Bær og frugt - figner, druer og hindbær..
    • Svampe, inklusive i form af bouillon.
    • Oste, fedtholdige og saltede.
    • Grøntsager - spinat, sorrel og blomkål.
    • Stærk te, kakao og kaffe.
    • Slik - chokolade og fløde kager, kager.
    • Krydret krydderier og krydderier.
    • Gær.
    • Det anbefales at begrænse alkoholholdige drikkevarer.

    Liste over tilladte ingredienser

    Læger i receptionen rapporterer altid, hvad du kan spise med gigt. Tilladte produkter inkluderer:

    • sort brød med klid;
    • Kalkun;
    • kaninkød;
    • karpe;
    • kulmule;
    • skrubbe;
    • rødbetssuppe;
    • Gazpacho suppe;
    • vegetabilske baserede vegetariske bouilloner;
    • vagtel og kyllingæg;
    • bagt græskar;
    • perleybyg, havre og boghvede;
    • Jerusalem artiskok;
    • slik - pastille, marshmallows, halva, havregryn cookies, gelé;
    • krydderier - eddike, laurbærblad, muskatnød, vanilje og kanel;
    • mejeriprodukter - yoghurt, kefir, fedtfattig cottage cheese, valle;
    • frugter med gigt, som er særligt nyttige;
    • vandmelon, jordbær og jordbær og nogle andre bær;
    • nødder - mandler, sesamfrø og græskarfrø.

    Hvilke grøntsager er mulige med denne sygdom?

    Læger må medtage grøntsager med gigt, de har en positiv effekt på de metaboliske processer, der forekommer i kroppen. Denne kategori af mad indtages i rå (salater), bagt, kogt form og som kaviar.

    Majs og kål

    Majs på kobben indeholder mange nyttige stoffer til hver person. Det indeholder forskellige vitaminer og mineraler, der forbedrer den generelle tilstand i kroppen.

    Den store fordel for mennesker, der lider af gigt, er kål. En grøntsag er let at finde på ethvert tidspunkt af året, så den kan konstant være til stede i kosten. Kål indeholder K-vitamin, der tager en aktiv del i processen med blodkoagulation. Det fremmer også energimetabolisme og proteinproduktion. Hvidkål normaliserer udskillelsessystemet.

    For hurtigt at fjerne urinsyresalte anbefales det at tilføje surkål til menuen. Det har et højt indhold af klor og natrium. Disse stoffer påvirker nyrens tilstand negativt, kan føre til øget pres eller udvikling af ødemer. Derfor skal surkål i menuen være til stede i minimale mængder.

    Græskar og kartoffel

    Med gigt kan du inkludere græskar i kosten, det har et stort antal næringsstoffer og næringsstoffer. Fra skadelige faktorer beskytter grøntsagen kroppen på grund af tilstedeværelsen af ​​antioxidanter i sammensætningen. Disse stoffer hjælper med at rense tarmene..

    En anden nyttig grøntsag er kartofler. Ernæringseksperter tillader det i enhver form - kogt, bagt eller stuet. For at lindre uudholdelig smerte anbefales det at bruge en gryderet, som ud over kartofler indeholder koriander, persille og selleri, med gigt er dette greener yderst nyttigt. Friskpresset rodsaft hjælper med at genoprette brusk og led.

    Løg og hvidløg

    Løg indeholder en stor mængde salicylsyre, det øger indholdet af urinsyresalte i kroppen. Med denne patologi er det uønsket at inkludere en grøntsag i kosten.

    Hvidløg er meget nyttigt til gigt, da den indeholder mange vitaminer. De reducerer koncentrationen af ​​urinsyre. Svovl og molybdæn forhindrer udvikling af fedme og reducerer kolesterol i kroppen.

    Zucchini og aubergine

    Med denne sygdom anbefales det at inkludere courgette i menuen. Grøntsager indeholder en minimal mængde kalorier, mens de er rige på vitaminer. Zucchini-kaviar, spist, fjerner urater og oxalater fra nyrerne, som et resultat reduceres risikoen for at udvikle urolithiasis.

    Når du vælger opskrifter, skal du omhyggeligt vælge retter, hvis ingrediens er aubergine. En betydelig mængde af et mineral, såsom kalium, er til stede i grøntsagen. Det fjerner urinsyresalte fra kroppen. Men auberginer indeholder stoffer, der er involveret i syntesen af ​​urinsyre, derfor er der med overdreven brug af skåle med denne grøntsag muligheder for tilbagefald.

    Andre grøntsager

    Nødvendigt i menuen til en person, der lider af gigt, skal roer være til stede. Roden afgrøder fjerner urinsyre, tillader ikke, at den inflammatoriske proces på benene og armene udvikles.

    Persille, koriander og agurker har en vanddrivende virkning, så du kan også spise, men i begrænsede mængder. Farligt med denne patologidild. Læger anbefaler sød paprika, men først efter at grøntsagen er kogt.

    Selleri med gigt er tilladt selv under en forværring, fordi det lindrer hævelse i leddene og stopper inflammatoriske processer. Brug af friskpresset juice fra selleri hjælper med at fjerne urinsyresalte fra kroppen.

    Er det muligt at spise en tomat med gigt eller drikke tomatsaft - i denne henseende er eksperternes udtalelser meget forskellige. Nogle læger anser grøntsagen for at være nyttig, mens andre forbyder det i mad. Før du bruger tomater i madlavning, skal du konsultere din læge.

    bælgplanter

    Ernæringen til patienter med gigt bør bygges under hensyntagen til indholdet af purinbaser i de forbrugte produkter. Deres antal skal minimeres. Af denne grund anbefaler læger ikke patienter at inkludere grønne bønner i menuen..

    Dette produkt (100 g) indeholder 75 mg puriner. Stoffer, når det er akkumuleret i kroppen, gennemgår en kemisk reaktion, som et resultat af hvilket urinsyresalte dannes. Strenge bønner kan provokere et tilbagefald af sygdommen:

    • skarpe og meget stærke smerter forekommer i leddene;
    • det berørte område svulmer og bliver rødt;
    • der dannes en inflammatorisk proces i kroppen, ESR, og antallet af hvide blodlegemer i blodet stiger kraftigt;
    • patienten har feber og generel lidelse.

    Hvilke bær og frugter med gigt er tilladt

    Diætet til patienter med denne sygdom bør omfatte det maksimale antal bær og frugt. Læger tilladte følgende ting:

    De mest nyttige bær i "aristokratisk sygdom" er:

    • Jordbær, der fjerner urat fra kroppen. Bæret har en vanddrivende egenskab.
    • Jordbær hjælper med at reducere smerter, minimerer antallet af angreb.
    • Vandmelon fjerner giftig ammoniak fra kroppen.
    • Brombær, blåbær og blåbær hjælper med at undgå ødelæggelse af brusk.
    • Stikkelsbær reducerer mængden af ​​kalium i kroppen.
    • Kirsebær og kirsebær er tilladt i begrænset omfang..

    De mest nyttige tranebær. Dette bær bruges frisk eller som ingrediens til indstilling eller frugtdrink. Tranebær kan bages og koges. Det lindrer smerter i leddene, fjerner urater og forhindrer betændelse..

    bananer

    Denne frugt indeholder 358 mg kalium i 100 g, derfor betragtes den som et unikt diætprodukt. Kombinationen af ​​dette mikroelement sammen med anti-gigtemedicin hjælper med at fortynde uratsalte i led på ben og arme.

    Denne frugt er en naturlig antioxidant. Det er nødvendigt at vælge modne prøver til spisning. Hyppig optagelse af kiwi i menuen normaliserer blodtrykket, forbedrer metaboliske processer.

    Kirsebær

    Mange ernæringseksperter betragter dette bær som en naturlig terapi på grund af det høje væskeindhold i sammensætningen. Cherry har en antiinflammatorisk egenskab. Læger, der anbefaler tabel 6 til deres patienter, taler om behovet for at spise dette produkt dagligt..

    1 kilo kirsebær eliminerer svær smerte. Og hvis mobiliteten nedsættes, kan man på den fjerde dag i det daglige bærforbrug observeres et markant fald i blod fra urater og oxalater.

    Regler for at spise frugt

    Den daglige sats for frugt og bær, der er anbefalet af specialister, er opdelt i flere modtagelser. For at øge mængden af ​​næringsstoffer, men ikke øge mængden af ​​mad, der spises, presses juice ud af komponenterne, eller stuet frugt koges. Handlingen af ​​frugt og bær øges let med citron. Friskpresset juice skal drikkes på tom mave - om morgenen eller aftenen.

    Nyttigt lingonberry til gigt. Bæret kan konsumeres frisk eller tilsættes til gelé, frugtdrikke, kompoter.

    Det tilrådes at spise friske æbler, efter at have skrællet dem tidligere. Frugten høstes på forhånd og lades i køleskabet. Bedre at vælge sorter, der indeholder en stor mængde væske.

    Eksotiske frugter bør indtages med kefir. Du kan kombinere komponenterne til en homogen masse i en blender. Denne ret er ideel til en snack på arbejdet. Det er tilladt at tilføje bær, som lægen har anbefalet..

    Hvilke frugter og bær der skal udelukkes

    Fra kosten rådgiver ernæringseksperter om fjernelse af hindbær og viburnum. Bær har en naturlig vanddrivende virkning. Med en forværring af sygdommen er det nødvendigt at fylde kroppen med væske så meget som muligt.

    Patienter med gigt er nødt til at overholde visse begrænsninger. Vælg opskrifter, der ikke skader kroppen, reducer mængden af ​​purinbaser og normaliserer blodtrykket. Retter skal være lette, indeholde en minimumsmængde kalorier.

    Opskrifter

    Vegetarisk Vinaigrette

    For at forberede dig har du brug for:

    • 2 mellemstore kartofler;
    • 1 lille rødbeder;
    • 1 medium gulerod;
    • 100 g salatblade;
    • 30 g persille;
    • 2 spsk. l enhver vegetabilsk olie;
    • salt (efter smag)

    Tilberedningsproces:

    1. Rodafgrøder, skyl, indtil det er kogt i en uniform.
    2. Fjern derefter den fra gryden og lad den afkøle.
    3. Skyl grønne og salatblade og læg et papirhåndklæde, lad vandet løbe af.
    4. Skræl rodgrøntsager.
    5. Terning og fold ind i en beholder.
    6. Slip greener og salat.
    7. Kombiner alle ingredienser, salt og krydre med vegetabilsk olie. Rør grundigt.

    Usædvanlig banan- og gulerodssalat

    For at forberede dig har du brug for:

    • 1 sød sort sort gulerod;
    • 1 banan
    • 1 spsk. l naturlig honning.

    Tilberedningsproces:

    1. Skyl og skræl gulerødderne.
    2. Tag et rivejern til koreanske gulerødder, og hug roden afgrøde.
    3. Skræl en banan, skåret i små stykker.
    4. Foldede ingredienser i en smuk salatskål eller skål..
    5. Du kan sprede i lag - ⅓ revede gulerødder til bunden, ⅓ banan og derefter også ⅓ af hver ingrediens, under hensyntagen til rækkefølgen.
    6. Hæld salaten med naturlig honning.
    7. Pynt med orange zest og drys med kanel.

    Du kan finde ud af mere om ernæring med "aristocrat sygdom" og en alkalisk diæt ved at se videoen:

    Diæt og ernæring til gigt - hvad du kan og ikke kan spise, madbord, ugentlig menu

    Mad, der udgør en persons daglige diæt, bør omfatte fødevarer, der har en stor mængde stoffer, der er gavnlige for kroppen. Nyttige opskrifter hjælper os kun med at forblive sunde og attraktive, uanset alder. Hvis kosten ikke er afbalanceret, eller der er en stor mængde fedtholdige, krydret eller tunge skåle til fordøjelsessystemet, kan stofskiftet hos en person forringes, og urinsyresalte begynder at ophobes i kroppen. Dette gælder især for mænd. En øget koncentration af disse salte vil resultere i ledbetændelse kaldet gigt..

    Generel beskrivelse af diætens patologi og principper

    Det er vigtigt at vide! Læger i chok: ”Der findes et effektivt og overkommeligt middel mod ledssmerter.” Læs mere.

    Gigt er en kronisk ledssygdom, der ledsages af ret alvorlige smerter og andre symptomer på afvisning. Det er naturligvis nødvendigt at udføre dets medicinske behandling, da livskvaliteten hos patienter er nedsat betydeligt, mobiliteten er begrænset. Det er muligt at klare patologien derhjemme, hvis du følger alle anbefalinger fra læger. Diæt til gigt, patienten er først og fremmest påkrævet. I dette tilfælde skal den diæt, der er ordineret af lægen, overholdes ikke kun under en forværring af sygdommen, men også under remission. Hver dag skal du overvåge din diæt. Korrekt ernæring til gigt er nøglen til menneskers sundhed og en garanti for at reducere tilfælde af forværring af patologi.

    Gigt er en sygdom forbundet med metabolske forstyrrelser i kroppen. Derfor er en afbalanceret diæt til gigt meget vigtig for behandlingen. Årsagen til sygdommen ligger i den øgede koncentration af urinsyre i kroppen, hvis salte afsættes i leddene. Diæt, som skal overholdes hver dag, kan reducere dens mængde i blodet, da nyrerne ikke selv kan klare det..

    Symptomer på sygdommen

    Oftest forekommer gigtsymptomer hos mænd, der er fyldt 40 år. Hos kvinder udvikler patologien sig efter postmenstrual periode. Det skal bemærkes, at gigt kan påvirke næsten alle led, men ofte ses på benene..

    Hvis kosten under begyndelsen af ​​gigtsymptomer ikke observeres, kan tilbagefald forekomme med jævne mellemrum, fordi sygdommen ikke kan heles fuldstændigt.

    Gigt er akut. Ofte vises smerten om natten. I dette tilfælde aflejres urinsyresalte først i de store led i tæer, knæ og fødder. Symptomer på gigt synes normalt meget stærke, så det er vanskeligt at forveksle gigt med andre ledssygdomme. Hvis der under behandlingen af ​​gigt derhjemme ikke følger en diæt, kan patologien sprede sig til alle led.

    En øget koncentration af urinsyresalte observeres ikke kun i selve leddet, men også i det ledbåndede apparat, bruskagtige membraner, der forårsager betændelse. Naturligvis kan en fin dags gigt manifestere sig i fuld kraft. Patologi har følgende symptomer:

    • stærk smerte;
    • rødme i huden i det berørte område;
    • stigning i lokal temperatur
    • udseendet af puffiness.

    Hos syge mænd vises symptomer normalt tidligt om morgenen eller midt på natten. Den akutte periode kan vare en dag eller mere end 3 dage. Om eftermiddagen kan symptomerne på gigt let reducere deres intensitet, skønt smerten intensiveres igen med begyndelsen af ​​aftenen. På samme tid kan en mand tale om disse krænkelser i kosten, som normalt er udviklet af en læge med gigt.

    Der er andre tegn på manifestationen af ​​sygdommen: knoglevækster vises på arme eller ben. På trods af det faktum, at mænd har gigt eller kvinder, bør patienten bestemt konsultere en læge. Dette vil gøre det muligt at stille en nøjagtig diagnose, begynde passende behandling og foretage den rigtige diæt..

    En afbalanceret diæt med udviklingen af ​​gigt vil hjælpe med at glemme forværringer i lang tid.

    Diagnosticering

    Diagnostik involverer en visuel undersøgelse af det berørte gigtled, radiografi samt laboratorieundersøgelser af blod og urin. Røntgenbillede giver dig mulighed for at bestemme ledets tilstand, tilstedeværelsen af ​​osteofytter. Laboratorietest gør det muligt at bemærke et øget niveau af urinsyre i blodet. Symptomer og tegn beskrevet af en patient med gigt hjælper med at ordinere tilstrækkelig behandling. Afhængig af graden af ​​koncentration af urinsyre i patientens krop, kan medicin foreskrives for at lette dens eliminering..

    Kostprincipper

    Du kan slippe af med sygdommen derhjemme, da der ikke er behov for et hospital. Terapi sørger for overholdelse af den rigtige diæt - en diæt, der med gigt er den vigtigste metode til behandling og forebyggelse af tilbagefald. En omtrentlig diætmenu for gigt er en læge, der tager hensyn til kroppens individuelle egenskaber og tilhørende sygdomme. Det skal sigte mod at eliminere forhøjede niveauer af urinsyre i kroppen såvel som tegn på patologi. For at gøre dette skal en mand gennemgå sin diæt for hver dag og følge en bestemt diæt.

    Produkter med gigt bør ikke omfatte puriner, der omdannes til urinsyre (en tabel med forbudte og tilladte fødevarer præsenteres nedenfor). Listen over sådanne produkter inkluderer næsten alle grøntsager og frugter, så maden til patienter med gigt svarer stort set til menuen for vegetarer. Opskrifterne på gigt er ikke komplicerede eller komplicerede, men du skal tilberede dem korrekt, og alle ingredienser til kosten skal tages fra listen i tabellen over tilladte produkter.

    Medicinsk ernæring med gigt vil hjælpe patienten hurtigt med at slippe af med ubehagelige og smertefulde symptomer derhjemme. Brug af fedtholdige eller krydret mad kan imidlertid provokere et tilbagefald og et øget niveau af urinsyre i kroppen hurtigt nok. For eksempel indeholder den maksimale mængde puriner kaffe, hvis anvendelse kan provokere et angreb. Alkohol kan også bidrage til dette, især øl og druer, der er baseret på druer, og derfor er de udelukket fra kosten..

    Korrekt ernæring under forværring af gigt eller remission skal udføres hver dag. Da behandling er nødvendig derhjemme, skal patienten have et ønske om at slippe af med symptomerne på sygdommen og viljestyrke for ikke at forstyrre kosten. Tabellen over tilladte fødevarer til gigt samt opskrifterne præsenteret nedenfor vil hjælpe med at skabe en individuel menu under hensyntagen til alle kropsegenskaber og patientens patologi.

    Mad under gigtbehandling kan være lækker og varieret. Ernæring, der skal opfylde kroppens krav, indebærer ikke for strenge restriktioner, men det bidrager til en ordentlig livsstil.

    Hvad du ikke kan spise med gigt

    Hvis patienten har ledskader på benene, skal du finde ud af, hvad du ikke kan spise med gigt. Faktum er, at mens man følger en diæt, anbefales det ikke visse fødevarer (endda frugter), da de indeholder en bestemt mængde puriner. Det er umuligt at helbrede eller i det mindste eliminere symptomer uden ordentlig ernæring. Følgende tabel viser, hvad du ikke kan spise med gigt.

    Tabel 1. Forbudte fødevarer til gigt

    ProduktgruppeGruppens indhold
    BageriprodukterSmør bagning
    Kød og fjerkræRøget, rå røget og kogt pølser, pølser, pølser, kød af unge dyr, fedt svinekød, slagteaffald (lunger, lever, nyrer), dåse
    Fisk og skaldyr, fiskFedt, saltet, røget eller stegt fisk (sardin, brisling, torsk), kaviar
    MælkeprodukterSalt og krydret ost
    KornLinser, bønner, sojabønner, bønner
    grøntsagerSvampe, sorrel
    Frugt, bærDruer, figner, hindbær
    fadeKød, fisk eller champignonbuljong, sorrelsuppe samt retter med tilsætning af bælgfrugter og spinat; saucer baseret på ovenstående bouillon, mayonnaise
    Søde sagerFløde kager, kager
    FedtstofferMargarine, fedt
    DrikkevarerAlkohol, især øl og vin; kaffe, kakao, stærk te (på trods af at de præsenterede drikkevarer indeholder puriner, de bryder ikke ned i urinsyre, men de har en stærk vanddrivende virkning, der fremmer dehydrering)
    krydderierPeber, sennep, peberrod, krydret krydderier

    Disse produkter, der indeholder listen, bør under ingen omstændigheder spises med gigt på fødderne. Denne tabel skal altid være ved hånden under tilberedningen.

    Indtil for nylig tvivlede læger på, om det var muligt at spise tomater med gigt. Faktum er, at kosten giver disse produkter i kosten, selvom de indeholder puriner (oxalsyre). I tomater er dens mængde imidlertid så ubetydelig, at det ikke kun er muligt at spise dem, men også nyttig. Tomater indeholder en stor mængde vitaminer, mineraler og organiske syrer. Disse produkter understøtter immunitet godt. Derudover indeholder tomater antioxidanter og phytoncider, som hjælper med at eliminere den inflammatoriske proces, der aktiveres af gigt.

    Tomater med gigt kan spises i enhver mængde. Faktum er, at de har en god effekt på stofskiftet i kroppen. Bedst af alt, de fordelagtige egenskaber ved disse produkter vises efter varmebehandling og tilsætning af vegetabilsk olie.

    Du kan og bør spise tomater med gigt, de vil ikke skade.

    Ud over de produkter, der er forbudt i kosten med gigt på benene, er der også dem, der kan forbruges i begrænsede mængder. Følgende tabel viser dem:

    Tabel 2. Produkter tilladt i begrænsede mængder

    ProduktgruppeRul
    grøntsagerNæppe, blomkål, radise, spinat, asparges, rabarber, selleri, peber, purløg og persille
    Frugt, bærblommer
    DrikkevarerTomat juice

    Med forsigtighed skal honning også bruges. Som du kan se, er mange produkter stadig uønskede i kosten, hvis patienten lider af gigt på hans ben. Ernæring kan dog være meget velsmagende og varieret. Du skal bare vænne dig til det, fordi gigt er en kronisk patologi, der kan forstyrre en person hele sit liv. Derfor skal kosten nøje overholdes, fordi selv en kop kaffe kan udløse et angreb.

    Hvad man skal spise med gigt

    Gigt er ikke en simpel sygdom, der kræver en ansvarlig holdning og overholdelse af principperne for korrekt ernæring. Derfor skal du vide, hvilke fødevarer du kan spise, og hvilke der er forbudt. Den forrige tabel indeholdt oplysninger om, hvilke fødevarer der ikke bør spises, og hvorfor de påvirker kroppen negativt. Nu skal du forstå, hvad du kan spise med gigt.

    Tabel 3. Godkendte produkter

    ProduktgruppeProduktlisteFunktioner ved brug
    BageriSort eller hvidt brød, uspiselige kager
    Kød og fjerkræKanin, kalkun, kyllingAlt kød forbruges 2-3 gange om ugen og højst 170 g
    Fisk og skaldyrBlæksprutter, krebsdyr, rejer, fedtfattig fisk (laks, ørred), blæksprutterDisse fødevarer til gigt er meget gavnlige. Dietten sørger for kogt fisk, og det tilrådes at dræne bouillon
    Mælk, ægSkummetmælk, kefir, usaltet ost, yoghurt, creme fraiche, æg (dette produkt er tilladt, men du kan kun spise 1 gang om dagen 1 stykke i enhver form), cottage cheeseHel mælk skal forbruges med forsigtighed. Når man tilbereder måltider baseret på mælk, er det bedre at fortynde det lidt. Smør anbefales heller ikke at spise i sin rene form. Det er bedre at tilføje det til kogte retter.
    KornAlt undtagen bønneBønner findes på listen over fødevarer, der ikke kan spises, da de indeholder urinsyre og i store mængder
    grøntsagerDild, majs, rødbeder, løg, hvidløg, kartofler, gulerødder, kål, agurker, zucchini, aubergine, tomater, græskar (hjælper med at forbedre stofskiftet)Hvidløg med gigt er nyttigt, da det hjælper med at eliminere den inflammatoriske proces. Grøntsager bruges aktivt i fastedage. Kartofler og agurker har en stor mængde kalium, hvilket øger udskillelsen af ​​urinsyre fra kroppen
    Bær, frugtAppelsiner, mandariner, grønne æbler, dadler, persimmoner, tørrede frugter (undtagen rosiner), jordbær, citroner, abrikoser, pærerSpis ikke frugt alene og i store mængder. Ernæring skal være komplet og varieret.
    fadeKorn fra korn i mælk, vegetarisk borsch, kartoffelsupper med korn, salater fra friske og syltede grøntsager, vinaigrette, vegetabilsk kaviar, grøntsag, mælk eller creme fraicheMælk i dette tilfælde bør fortyndes
    Søde sagerMarshmallows, marmelade, marmelade, marshmallows, ikke-chokolade, is
    FedtstofferEnhver vegetabilsk olieDyrefedt skal fjernes fuldstændigt, da de er for tunge for kroppen
    DrikkevarerGrøn te, te fra frugt og bær, te med mælk og citron, juice (enhver, endda tomat), urteafkog, frugtdrikke, frugt og bærkompotter, frisk agurkesaft, alkalisk mineralvand til gigt er også meget nyttigt, en rosehip bouillon, cikorie
    KrydderiVanillin, kanel, laurbærblad, citronsyre

    Med gigt på dine fødder kan du spise frø og alle slags nødder:

    Jordnødder bør ikke indtages, da den er rig på puriner. Mange patienter ved ikke, om det er muligt at drikke kvass med gigt. Svaret er enkelt: det er muligt og nødvendigt. Kosten inkluderer brugen af ​​næsten alle grøntsager og frugter med sjældne undtagelser. F.eks. Kan kirsebær med gigt spises. Cirka 20 frugter kan spises om dagen. Kirsebærkompotter, juice og frugtdrikke er nyttige. Lingonberry med gigt er især nyttigt. Morse derfra hjælper med at eliminere overskydende puriner.

    Det er også vigtigt at forstå, hvor nyttige fisk og kombucha er for gigt. Fiskeolie er et unikt lagerhus af vitaminer. Det indeholder næsten alle nyttige mineraler, som kroppen har brug for. Fiskeolie sælges i kapsler i dag, så det er let at tage det. I sin sammensætning har stoffet flerumættede fedtsyrer, der giver en antiinflammatorisk virkning. Derfor bør fiskeolie med gigt tages. Dog tager du middel, skal du være forsigtig, hvis der er sten i urinlederne.

    Hvad angår Kombucha, anbefales det ikke at bruge det. Værktøjet er i stand til at øge fordøjelsesaktiviteten af ​​gastrisk juice. Kombucha har i sin sammensætning gær og oxalsyre, som er kontraindiceret i gigt. Derudover indeholder Kombucha en enorm mængde kulhydrater, som er uønskede i kosten for fedme..

    Diæt til gigt på benene - menu (kompilationsprincipper)

    En diæt til gigt på benene er grundlaget for behandling. Uden det vil virkningen af ​​de lægemidler, der er ordineret af lægen, være ufuldstændig og ineffektiv. Diæt har samtidig en bestemt struktur. Det anbefales, at menuen hjælper med at udarbejde en læge, der tager højde for nogle funktioner i kroppen.

    Kosten inkluderer brugen af ​​flydende eller halvflydende retter, der indeholder ingredienser fra listen i tabellen over tilladte produkter. Menuen er baseret på grøntsagssupper, grøntsags- og frugtsalater, frugtdrikke, mineralvand (alkalisk). Måltider skal organiseres, så det er brøk - mindst 5 gange om dagen.

    Det kræves, at patienten drikker mindst 2 liter væske dagligt. Da dietten sørger for faste dage (de hjælper kroppen med at klare fordøjelsen og rettidig udskillelse af urinsyre), hvor patienten ikke spiser nogen retter undtagen grøntsagsalater.

    Korrekt ernæring under gigt involverer brugen af ​​mere vegetariske opskrifter. I dette tilfælde tages der hensyn til tilstedeværelsen af ​​samtidige patologier i patienten. For eksempel har han forhøjet kolesterol, hvilket betyder, at han ikke bør spise æggeblommen.

    Mange faktorer skal overvejes med diabetes. For eksempel er sådanne patienter nødt til at begrænse brugen af ​​bageri og melprodukter. Samtidig bør søde retter og sukker helt udelukkes fra menuen. Med diabetes anbefales det heller ikke at forbruge honning.

    Ofte kombineres gigt på benene med fedme. I dette tilfælde er menuen markant begrænset af en streng liste med retter. Faktum er, at for meget kropsvægt har en skadelig effekt på leddene. I dette tilfælde inkluderer listen over tilladte produkter ikke kød og fisk. En sådan diæt giver mulighed for hyppigere faste dage. Nogle gange kan deres antal nå op til 4 gange om ugen.

    At tabe sig med gigt, som er lokaliseret på benene, bør ikke være skarpt, da dette vil skade kroppen mere. Opskrifterne i menuen skal være sådan, at kropsvægten ikke forsvinder for hurtigt. Ernæring reduceres ikke til fuldstændig sult. I dette tilfælde forværres patientens tilstand med gigt betydeligt.

    Oprensning af kroppen forekommer ikke, hvis den ikke modtager alle de nødvendige stoffer af produkterne fra ovenstående liste, de menneskelige energibehov ikke er fuldt ud opfyldt. I dette tilfælde forbruges kroppens egne proteinforbindelser. På grund af dette øges niveauet af urinsyre, det aflejres i synovialvæsken og provoserer en inflammatorisk proces.

    Der er sådanne principper for udarbejdelse af en menu:

    1. Under tilberedningen af ​​forskellige retter skal du bruge så lidt salt som muligt, hvilket bidrager til uratets udseende i vævene.
    2. Mængden af ​​forbrugt væske skal øges. Dette vil gøre det muligt hurtigt at fjerne urinsyreforbindelser fra kroppen..
    3. Opskrifter skal være sådan, at deres samlede kalorieindhold er lille.
    4. Tomater bør ikke udelukkes fuldstændigt.
    5. Det tilrådes at opgive mayonnaise, animalsk fedt helt og glemme alkohol for evigt. Hvis patienten er en gourmet og kan lide de retter, som vin tilsættes, bør sådanne opskrifter udelukkes fra menuen.
    6. Hvis patienten ikke holder op med at drikke te eller kaffe, kan tilbagefald af gigt komme igen, og smerter kan intensiveres..

    Du kan ikke overspise - dette er en ekstra byrde for urinvejen.

    Som du kan se, er en diæt til en sygdom som gigt i benene ikke et indfald af læger, men en nødvendighed. Patienten skal vide, hvilke produkter der kan forbruges, og hvilke ikke. Derfor bør syge mænd være tålmodige, opgive dårlige vaner og tage deres helbred op.

    Diæt til gigt: tabel nummer 6

    Det er umuligt at helbrede den præsenterede sygdom fuldstændigt, især hvis den forekommer sammen med fedme eller diabetes. Imidlertid vil anti-purin-diæt nr. 6 for gigt hjælpe med at lindre forværring eller reducere antallet af tilbagefald. Det er designet til en uge, selvom du konstant kan holde sig til det.

    Selv "forsømte" ledproblemer kan helbredes hjemme! Glem bare ikke at smøre det en gang om dagen..

    Maden har følgende funktioner:

    1. Alle fødevarer, der indeholder en stor mængde puriner og oxalsyre, er helt udelukket fra menuen.
    2. Tabel 6 giver moderat saltindtag. I nogle alvorlige tilfælde er dette produkt fuldstændigt udelukket..
    3. Alkaliske fødevarer føjes til den ugentlige menu: grøntsager, mælk.
    4. Mængden af ​​fri væske, der forbruges, øges markant, medmindre der naturligvis er kontraindikationer fra hjertet og blodkarene.
    5. Tabel 6 tilvejebringer også reduktion af animalske proteiner og ildfast fedt i menuen.

    Vigtig! Hvis gigt på benene er kompliceret af fedme, er de fødevarer, der indeholder en stor mængde kulhydrater, udelukket fra kosten.

    Proteinindholdet i kosten skal også reduceres til 0,8-1 g pr. Kg vægt. Dette vil praktisk taget stoppe produktionen af ​​urinsyre, hvilket vil stoppe udviklingen af ​​forværring af gigt på benene.

    Der er en specifik tabel med normer for alle stoffer, der skal indtages, når du bruger diætmenu nr. 6:

    Tabel 4. Normer for stoffer, der kommer ind i kroppen, når du bruger diæt nr. 6

    StofDaglig satsFunktioner
    Egern70-90 gDe skal hovedsageligt være af animalsk oprindelse, de kan fås fra mejeriprodukter.
    Fedtstoffer80-90 gCirka en fjerdedel af normen opnås fra vegetabilske olier
    Kulhydrater350-400 gDe kan fås fra 80 g sukker.
    Salt7-10 g
    Væske1,5-2 l
    Kalorier2400-2900
    Kalium3,5 g
    Calcium0,75 g
    thiamin1,5 mg
    Retinol0,5 mg
    C-vitamin150 mg

    Den klassiske syv-dages menu for gigt på benene er underskrevet af den behandlende læge. Der er flere muligheder for tabel nummer 6 i en uge. Mad på samme tid adskiller sig ikke i nogen funktioner. Maden tilberedes i den sædvanlige tilstand, temperaturen på opvasken er normal. Det er bedre at koge kød og fisk, men du skal hælde bouillon, da det indeholder alle puriner fra disse produkter. Det samme gælder svampe..

    Menuen i tabel nr. 6 i en uge for personer med gigt sørger for en faste dag. Resultatet af en sådan diæt vil være normalisering af ernæring, stabilisering af purinmetabolismen, et fald i antallet af urinsyresalte. Tabel nr. 6 giver dig også mulighed for markant at reducere kropsvægt, eliminere betændelse og smerter i led i benene, mindske sandsynligheden for tilbagefald af forværring. Før du starter denne diæt, er det imidlertid nødvendigt at konsultere en læge.

    På trods af manglen på en stiv ramme i kosten er tabel nummer 6 muligvis ikke egnet til alle. Hvilken effekt en sådan ernæring kan have på patienten afhænger af kropsegenskaberne, gigtforløbet. Vigtig! Hvis patienten har aflejringer af urinsyresalte i benene, er der behov for konsultation med en læge. Hvis patienten er overvægtig, kan han tildeles et tabel nummer 8, der giver strengere filtrering af listen over tilladte produkter.

    I henhold til diæt nr. 6, inden du går i seng, skal du bestemt drikke 200 ml af enhver væske.

    Diæt til gigt under en forværring

    En diæt med gigt under en forværring vil hjælpe med at slippe af med ubehagelige smertefulde symptomer og gendanne mobilitet, som en person mister under udviklingen af ​​betændelse. Fra menuen kan du helt ekskludere kød og fiskeprodukter. Mad til gigt involverer en hyppigere afholdelse af faste dage (hver anden dag).

    På dette tidspunkt kan du kun spise grøntsager og frugter. Efter forsvinden af ​​smerter i benene og eliminering af ødemer kan du skifte til den sædvanlige syv-dages menu. En streng diæt med forværring af gigt varer maksimalt 3 dage. Maden skal være hyppig og fraktioneret for ikke at overbelaste fordøjelsessystemet, selvom det er umuligt at fylde maven kraftigt med en sådan menu.

    Så med forværring kan du bruge denne en-dags menu:

    1. På tom mave - et halvt glas forvarmet mineralsk alkalisk vand eller en rosehip-bouillon (du kan bruge cikorie).
    2. Morgenmad - en halv portion servering havregryngrød (det skal være flydende), et glas mælk.
    3. 11 timer - 1 glas æblejuice. I stedet kan du spise rå æbler (1 stk.).
    4. Frokost - Mos-grøntsagssuppe (halv portion), mælkebaseret kys.
    5. 17 timer - gulerod eller tomatsaft (glas).
    6. Aftensmad - en halv portion portion flydende mælk risgrød, 1 glas frugtkompott (jordbær, pærer, æbler).
    7. 21 timer - et glas kefir.
    8. Om natten - te med mælk og honning (anbefales ikke til diabetes) eller grøn te uden sukker - 1 kop.

    Denne menu kan bruges, indtil symptomerne på betændelse i benene forsvinder..

    Efter en periode med forværring er gået, kan du tilføje en lille mængde kogt kød til kosten, hvilket er bedre i form af dampede kødboller eller kødboller. Du kan også bage kødprodukter.

    Hvis en sådan menu ikke er egnet til en patient med gigt, kan den altid ændres. I dette tilfælde tages alle funktioner i ernæring i denne periode med i betragtning. Gigt på benene kræver en seriøs og ansvarlig tilgang..

    Funktioner ved faste dage

    Diæt til gigt under remission eliminerer terapeutisk faste. En fuldstændig ophør af ernæring provoserer en forværring, så traditionel behandling glæder ham ikke. På en sådan dag kan du spise mad (grøntsager eller frugter) af samme type, for eksempel grønne æbler eller kartofler. Om nødvendigt kan du lave en salat af flere typer grøntsager eller frugter (druer og hindbær er udelukket).

    Hvis en patient med gigt ikke ønsker at spise plantemad, kan du bruge kefir, cottage cheese, mælk eller ris. Det sidstnævnte er ret almindeligt. Følgende produkter bruges til at tilberede skålen: ris (75 g) og æbler. Ris koges i fortyndet mælk. Du skal spise det i flere doser hele dagen i små portioner. Mellem måltider kan du spise et æble eller drikke kompott derfra. Det samlede antal æbler om dagen med gigt bør ikke overstige 250 g. Hvis du har brug for at tilberede kompott, er det i dette tilfælde bedre at ikke bruge sukker.

    Ostemassen-kefir-diæt under gigt involverer brug af 400 g fedtfattig cottage cheese og en halv liter kefir om dagen. Sådan mad hjælper med at slippe af med urinsyre hurtigt nok..

    Behandling af sygdommen skal udføres ansvarligt. Opnået positivt resultat er let at miste, hvis du bukker under for fristelsen og spiser et forbudt produkt.

    Gigt-diæt: Ugentlig menu

    En diæt i mangel af symptomer er forskelligartet. Dernæst præsenteres en omtrentlig menu i en uge med gigt. Ugentlig mad i dette tilfælde vil se sådan ud:

    1. Morgenmad. Havre mælkegrød, frisk agurk, bouillon af vild rose eller cikorie.
    2. Aftensmad. Hygget ostfattig blandet med creme fraiche, frugt gelé.
    3. En eftermiddags snack. Kartoffelsuppe, zucchini fyldt med ris, med creme fraiche, friske jordbær med fløde.
    4. Aftensmad. Ostepandekager, kålkoteletter (broccoli eller surkål), tomatsaft.
    5. 22 timer Et æble.
    1. Morgenmad. Mælk risgrød, gulerødder, revet med creme fraiche, æg (blød kogt), te med citron eller cikorie.
    2. Aftensmad. Unge kogte kartofler, frisk agurk, æblejuice.
    3. En eftermiddags snack. Grøntsagssuppe med creme fraiche (mayonnaise bruges ikke), cottage cheese gryderet, mælk gelé.
    4. Aftensmad. Bagte æbler, frugtsaft.
    5. 22 timer Glas kefir.
    1. Morgenmad. Frisk hvidkålsalat med vegetabilsk olie, pasta med cottage cheese, grøn te.
    2. Aftensmad. Kartoffelfritters med creme fraiche, frugtsaft.
    3. En eftermiddags snack. Vegetarisk borscht, kogt kalkunkød, citrongelé.
    4. Aftensmad. Ostekager med creme fraiche, grøntsagsstuing, frugt gelé.
    5. 22 timer Et æble.
    1. Morgenmad. Boghvede grød, kål og æble salat (surkål eller broccoli), æg, te.
    2. Aftensmad. Æppelgryderet med gulerødder, rosehip bouillon.
    3. En eftermiddags snack. Vegetabilske pickle, ostemasse pandekager, frugt gelé.
    4. Aftensmad. Bagt æbler, græskar, frugtsaft.
    5. 22 timer Yoghurt.
    1. Morgenmad. Frisk tomatsalat, cottage cheese blandet med creme fraiche, frugt gelé.
    2. Aftensmad. Broccoli eller koteletter fra kål, bouillon fra rose hofter.
    3. En eftermiddags snack. Mælkenudlesuppe, kålruller fyldt med boghvede grød, dadler eller persimmoner (druer forekommer i et eksempel eksempler diæter, men som vin er det et uønsket produkt i kosten).
    4. Aftensmad. Kesstepudding, gulerodskoteletter, frugtkompott.
    5. 22 timer Et æble.
    1. Morgenmad. Hirse hirse grød, grøntsagsalat (eller surkål), blødkogt æg eller røræg, te.
    2. Aftensmad. Zrazy fra gulerødder med æble, rosehip bouillon.
    3. En eftermiddags snack. Kålkål, cottage cheese budding, mælk gelé.
    4. Aftensmad. Proteinomelet, zucchini, bagt med creme fraiche, frugtsaft.
    5. 22 timer kefir.
    1. Morgenmad. Salat af friske grøntsager (agurker og tomater), cottage cheese med creme fraiche, kompott. Du kan tilføje en lille mængde radise til salaten.
    2. Aftensmad. Bagt broccoli, frugt gelé.
    3. En eftermiddags snack. Okroshka, kogt kylling, bagt æbler.
    4. Aftensmad. Vegetabilsk gryderet, perlegrill, cottage cheese, grøn te.
    5. 22 timer Æble eller kefir.

    Denne diæt er kun et eksempel på en gigt-patients diæt. Som du kan se, er der ingen kaffe, ingen alkohol, ingen svampe, fedt. Men denne diæt indeholder datoer, friske grøntsager og juice. Du kan unne dig slik og spise is..

    Sådan mad er sund og kan bruges, selvom en person ikke har gigt. Hvis en sådan omtrentlig kost ikke er behagelig for patienten, kan den altid ændres. I dag kan en specialist lave en individuel diæt for hver patient, der lider af gigt, under hensyntagen til hans smag. Det anbefales dog ikke at gøre det selv.

    Gigternæring: opskrifter

    Gigtbehandling skal udføres, skønt det er næsten umuligt at helbrede denne sygdom fuldstændigt uden at korrigere metabolske processer i kroppen. Nogle medikamenter kan ikke klare denne opgave, så patienten får ordineret en diæt. Da nogle menuindstillinger allerede er beskrevet, kan du overveje nogle af de mest nyttige opskrifter. Kilden til ingredienserne er en tabel og en liste over tilladte fødevarer..

    Så som regel bruges sådanne retter i en diæt:

    • vegetarisk borsch;
    • kartoffelsuppe;
    • grøntsag gryderet;
    • agurk salat;
    • salat af grønne ærter og gulerødder;
    • mælkesuppe med vermicelli;
    • grød havre;
    • ostekager;
    • kartoffelpandekager;
    • hytteost gryderet;
    • en afkok af tørrede rosebær;
    • hvedekli-bouillon.

    Opskrifterne til hver skål er beskrevet nedenfor..

    Vegetarisk borsch. Kog først vand, og salt det. Kast derefter finhakkede kartofler. Mens det koger i en stegepande i vegetabilsk raffineret olie (2 spsk. L.), er det nødvendigt at stege forhakket løg, revne gulerødder og rødbeder. Når alt er lagt ud, kan du tilføje et glas tomatsaft til gryden og fortsætte med at simre over medium varme. Overskydende væske skal fordampe. Når kartoflerne er klar, sættes grøntsagerne, som stegtes i panden, til gryden. Strimlet kål skal også kastes her. Jo længere det koger, jo blødere bliver det. Få minutter, før borschen er klar, tilsættes hakket peber og greener efter ønske. Du kan spise denne skål ofte, da den er meget sund..

    Kartoffelsuppe. Denne opskrift bruges ofte nok. Til madlavning har du brug for kartofler, et halvt æg, lidt smør, mel, urter og en skefuld creme fraiche. Kogte kartofler skal aftørres gennem en fin sigte og blandes med sausen. Det tilberedes som følger: melet tørres i ovnen, derefter tilsættes 40 g kartoffelbuljong. Blandingen skal koges og hældes i en gryde med kartofler. Dernæst sættes et æg og smør til suppen, koges igen, hvorefter det kan spises.

    Vegetabilsk gryderet. Til dens forberedelse har du brug for følgende produkter: gulerødder - 3 stk., Kartofler - 6 stk., Løg - 1 stk., Grønne ærter - 1 kop, smør - 1 spsk. l., creme fraiche - 100 g, en knivspids salt. Løg skal hakkes og stekes i vegetabilsk olie (smult eller fedt kan ikke bruges), gulerødder skåret i terninger og kastes i en stegepande. Blandingen stewes, indtil den er mør. Derefter skal du hælde ærter, kogte kartofler, salt og creme fra floden. Det tager cirka 15 minutter at simre hele blandingen..

    Agurksalat. Ud over agurker kan der tilføjes radise og salat her. Glem ikke, at radise er på listen over produkter, der må forbruges i begrænsede mængder. Alle disse grøntsager skal hakkes, blandes og krydres med creme fraiche eller skum creme.

    Salat af grønne ærter og gulerødder. Der kan også tilføjes radise her, hvis det ønskes, selvom skålen oftere fremstilles uden den. Gulerødder skal rives og blandes med ærter. Desuden er salaten beriget med urter og blandet med creme fraiche.

    Mælkesuppe med vermicelli. Først skal du holde vermicelli i ca. 5 minutter i almindeligt vand. Derefter tilsættes forkogt mælk. Derefter koges suppen, indtil den er klar. Inden du laver mad, kan du tilføje smør og sukker til suppen. I nogle tilfælde kan honning tilsættes i stedet for sukker.

    Havregryngrød. Kog mælk og tilsæt korn, sukker og salt til det. Grød tilberedes, indtil den er kogt. Inden du laver mad, kan du tilføje smør i gryden. I stedet for sukker kan honning også bruges (hvis der ikke er kontraindikationer).

    Cheesecakes. Til deres forberedelse har du brug for flødeost - cottage cheese. Det blandes med semulje og æg. I dette tilfælde skal blandingens konsistens være tyk. Derefter dannes ostekager, smuldres i mel og steges i olie. Du skal spise dem varme. Du kan spise flødeost blandet med creme fraiche og sukker.

    Kartoffelfrittere. Det kræves at rive 200 g rå kartoffel på et fint rivejern, bland det med et halvt æg, 20 g mel, 50 g creme fraiche og en tsk vegetabilsk olie. Den resulterende dej æltes godt og stegt i en gryde.

    Kesstegryde. Du skal blande 50 ml mælk, 75 g cottage cheese, 2 proteiner fra et æg, creme fraiche, lidt smør, sukker. Alle ingredienser skal være godt blandet, lægge på en smurt bageplade og lægge i ovnen. Inden servering kan du hælde gryderetten med creme fraiche.

    Med gigt er en afkok af tørrede rosebær nyttige. Det er nødvendigt at blande 30 g råvarer med 270 g vand og koge i 10 minutter. Sukker kan tilsættes inden tilberedningen er afsluttet..

    Bouillon fremstillet af hvedekli. Dyp 200 g råvarer i en gryde med kogende vand (1 liter) og kog i mindst en time. Træk klid og sil væsken. Råmaterialet presses ikke første gang, men anden gang - ja.

    Disse opskrifter er ganske enkle at tilberede og danner grundlaget for kosten. Korrekt ernæring hjælper med at fjerne urinsyre og eliminere den inflammatoriske proces med gigt. For at det ikke gentager sig, skal en person glemme sådanne produkter som: svinefedt, kaffe, druer og især alkohol. Kun med denne tilstand vil behandlingen af ​​gigt være effektiv. være sund!