Når blåbær modnes?

Hvornår kan jeg plukke blåbær?

Jeg frøs bare et par liter blåbær i går - et sundt og velsmagende bær.

Hun er modnet nu og vil stå indtil det første årti af august (hvis ikke samlet).

I år er vejret meget varmt, og det modnes 1-2 uger foran planen, normalt begyndte de at plukke i midten af ​​juli, og i år var de første bær allerede i slutningen af ​​juni.

Faktisk begyndte de altid at plukke blåbær i juli. Meget sjældent modnes dette bær i juni. I august kan du også indsamle det. Denne måned er hun alle moden til den nærmeste bær. Men som regel vælger næsten alle os hende inden august, og derfor får du ikke meget af hende i august.

Vidunderlige og meget nyttige blåbær, vi modnes i skoven i juli. Disse bær kan nydes i lang tid, da de samles i mere end en måned, hvis forholdene er modne. Det sker så, at det ene år er en god høst for blåbær, og det andet ikke er meget.

Dette bær kan fryses i fryseren om vinteren, så du selv om vinteren kan nyde retter med så velsmagende og sundt bær.

Det er muligt at samle et sådant bær i meget lang tid, da det i sig selv er meget lille og vokser i skoven ikke med høje buske. Så det er ikke let at plukke dette bær, men det er det værd, du kan også tørre dette bær i en tørretumbler for at tilberede kompoter om vinteren.

blåbær

Blåbær staude underdimensioneret busk fra slægten Vaccinium-familien til Heather, 15-30 cm høj.

Stammer oprejst, forgrenet, glat. Rhizomen er lang, krybende. Bladene er elliptiske, glatte, lysegrønne, læderagtige, 10-30 mm lange, dækket med sparsomme hår og tandede tænder. Det blomstrer i maj og juni. Blomsterne er grønhvide med en lyserød farvetone, enkelt. De er placeret på korte pedikler i aksils på de øverste blade.

Bærene er saftige, sorte, med en blålig-blålig skær, skinnende, kødet er mørkerødt, saftigt, blødt med mange frø. Modnes i juli-august. Frugt blåbær fra andet eller tredje år. Først vises et lille antal store bær, fremover bliver bærene meget større, men mindre.

Til terapeutiske formål skal du bruge blåbær og blade. Blåbær høstes, når de modnes i juli. Det spredes med et tyndt lag på papir eller materiale, tørres i luften i 2-3 dage, tørres derefter i tørretumblere, ovne, ovne ved en temperatur på 60-70 ° C. Tørrede bær er krøllede, sortviolette, svage lugt, behagelig sød og sur smag, klæber ikke sammen ind i klumper, må ikke sorte hænder.

Blade opsamles i maj-juni, tørres i skyggen under en baldakin på loftet.

Lysegrønne blade.

Blåbær dyrkes ikke. Det kræver naturlige miljøforhold, skov. Derfor kan man ikke steder, hvor blåbær vokser, græsser kvæg, skære buske ned og bryde kuldet. Det skal kun indsamles for hånd for ikke at beskadige planternes grene. Blåbærkedler beskytter jorden mod erosion og udtørring.

Holdbarhed på blade er 1 år, bær op til - 2 år.

Kalorieindhold

Blåbær er et kalorifattigt produkt. I 100 g rå blåbær, kun 57 kcal. 100 g tørre dåse blåbær indeholder 88 kcal. Overdreven brug af produktet er skadeligt for overvægtige mennesker..

Næringsværdi pr. 100 gram:

Proteiner, grFedt, grKolhydrater, grAsk, grVand, grKalorieindhold, kcal
1,10,67.60,48657

Nyttige egenskaber ved blåbær

Blåbær indeholder op til 18% garvestoffer af pyrocatechol-gruppen, op til 7% organiske syrer, herunder citronsyre, æblesyre, ravsyre, kinin, benzoesyre, mælkesyre og oxalsyre. Sukkerindhold er op til 30%, vitamin C - 6 mg /%, caroten - 0,75-1,6 mg /%, vitamin B-gruppe - 0,04%. Frø indeholder op til 31% fedtolie, op til 18% protein.

Blåbærblade indeholder tanniner (18-20%), sukker og andre stoffer (12-18%), arbutin (0,47-0,58%), hydroquinon (0,047%), saponiner (2,2-2,8 %), organiske syrer - gallic, benzoic, citronsyre, æblesyre, eddikesyre, oxalsyre, vinsyre samt mineraler: kalium, natrium, magnesium, calcium, jern, svovl, fosfor, klor. Biologisk vigtige stoffer er glycosider - neomyrtillin (2%), hvis aglucon er det vitaminlignende stof inositol.

Bær reducerer mængden af ​​sukker i blodet, øger surhedsgraden af ​​gastrisk juice, forbedrer fordøjelsen, stofskiftet, øger synsskarpheden og forbedrer blodforsyningen til nethinden. Blåbær er almindeligt kendt som et antidiarrémiddel mod diarré af ikke-infektiøs oprindelse, især hos børn, som et supplement sammen med antibiotika mod dysenteri og vitaminmangel.

Den største rigdom af blåbær er antioxidanter. Som du ved binder de frie elektroner og forhindrer derved dannelse af svulster i lav kvalitet, der påvirker kroppen på det cellulære niveau. Således er blåbær en god måde at forhindre kræft på. Blåbærantioxidanter kaldes anthocyaniner. De er i radiser, brombær, æbler, rødkål og mørke druer. Rekorden for antioxidantindhold hører imidlertid uden tvivl til blåbær..

Blåbær har snerpende, antiseptiske og antimikrobielle egenskaber. Der er rapporter om, at anthocyaniner fra blåbær reducerer samlingen af ​​røde blodlegemer in vitro. Blåbær kapotinoider forbedrer nattesyn og visuel funktion.

Forskere siger, at resultaterne af eksperimenterne antyder, at blåbær, der er rige på antioxidanter, regulerer processerne i kroppen, hvilket hjælper med at optimere blodsukkerniveauet og derved reducere risikoen for hjerte-kar-sygdom og diabetes.

Brug af blåbær og blåbærjelly og frugtdrikke anbefales som en profylakse mod trombose og hjerteinfarkt. Takket være et specielt stof (antikoagulant), der er en del af blåbær, formindskes blodkoagulationen.

Det har længe været kendt, at blåbær markant forbedrer synet i skumringen, forbedrer synsskarphed, giver en stigning i synsfeltet og reducerer øjet træthed. Blåbær er især nyttige for mennesker, der ved besættelse er nødt til at anstrenge deres syn. Blåbær har vist sig at fremskynde fornyelse af nethinden og også forbedre blodcirkulationen..

Under 2. verdenskrig spiste engelske piloter blåbær og blåbærsyltetøj for at forbedre synet natten og skumringen. Blåbær går ind i astronautmenuen.

For at genoprette syn anbefales det at tilføje 1 spiseskefuld tørre blåbær om aftenen med koldt vand 2 cm over niveauet af bær, og om morgenen spise dem på tom mave 30 minutter før morgenmaden.

Med eksem, hududslæt, skællende lav, er det nyttigt at drikke frisk blåbærsaft og smøre berørte områder med det. Ved behandling af grædende eksem, forbrændinger, purulente sår og mavesår anvendes kompresser med friskpresset blåbærsaft, som bør ændres 3-4 gange i løbet af dagen. I den periode, hvor der ikke er friske blåbær, kan en tyk afkogning af tørrede bær bruges til komprimeringer (100 g bær hældes i 0,5 liter vand og koges, indtil volumenet af bouillon er reduceret med halvdelen).

Blåbær og juice er nyttige til katarrer i maven og tarmen, især dem, der lider af lav surhedsgrad.

Traditionel medicin genkender den terapeutiske virkning af blåbær ved urolithiasis. Med nyresten anbefales det at tage en blanding af blåbær og jordbærsaft (1: 1). Dette skal gøres i lang tid..

Farlige egenskaber ved blåbær

Tørrede blåbær anbefales ikke til forstoppelse..

Blåbær er kontraindiceret i oxalaturia (udskillelse af oxalsyresalte i urinen) såvel som i tilfælde af individuel intolerance.

Du kan ikke spise blåbær til folk, der lider af bugspytkirtelsygdomme. Brug af blåbær er kontraindiceret i strid med tolvfingertarmen.

Fra videoen lærer du opskriften på at lave en blåbærmaske til tør hud, og hvad den er nyttig til..

Hvornår skal man plukke blåbær

Indhold:

Blåbær har valgt skov fyr og blandede områder samt våde myragtige steder. Undertiden vokser blåbær så meget, at de danner enorme krat, bestående af lave - op til 35 cm - buske, strødd med blå-sorte bær, fladet på toppen og dækket med en blålig coating.

Mange opfatter blåbær som et middel til at påvirke synsskarphed. Men det viser sig, at denne plante har andre medicinske egenskaber..

Nyttige og helende egenskaber ved blåbær

  • Bærene har æblesyre, citronsyre, ravsyre, oxalsyre og mælkesyre.
  • Bær indeholder tanniner, sukker, C-vitamin, vitamin B, caroten, anthocyaniner, myrtillin..
  • Bladene indeholder tanniner, pektiner, hydroquinon, arbutin, amorf glycosidmyrtillin, quercetin, ascorbinsyre.
  • Neomyrtillin, der er i bladene, kaldes planteinsulin. Takket være denne komponent sænker blåbær blodsukkeret.
  • Blåbær og blade har en snerpende, antiinflammatorisk, genoprettende, vanddrivende, koleretisk og hæmostatisk virkning.
  • Blåbær konsumeres, når synet er nedsat, da blåbær har en positiv effekt på nethinden.
  • Der er en masse mangan i blåbær.
  • Blåbær ordineres til gastrointestinale infektioner, gastritis med lav syreindhold, nyresten, hudsygdomme og gigt..
  • Blåbær normaliserer stofskiftet.
  • Brug af blåbærblade, purulente sår, eksem, hæmorroider behandles..

Hvordan og hvornår man vælger blåbærblade

Blombærblomstring begynder i begyndelsen af ​​sommeren, og indtil bærene vises, skal du begynde at samle blade.

Vælg det tørre solrige vejr for at gøre dette. Blade rives manuelt af og forsøger ikke at beskadige blomsterne for ikke at reducere antallet af bær i fremtiden.

Det anbefales heller ikke at fjerne alle blade fra bushen for ikke at udtømme planten.

Sådan tørres blåbærblade

Blade er anbragt i et tyndt lag på et kuld under en baldakin eller i skyggen og periodisk bliver de tet til ensartet tørring.

Vel tørrede råvarer smuldrer let i hænderne.

Opbevar tørre blåbærblade i lærredsposer på et tørt, køligt sted uden adgang til lys i 2 år.

Hvordan og hvornår man skal høste blåbær

Blåbær modnes i slutningen af ​​juli - begyndelsen af ​​august.

Når du skal plukke bær, skal du vælge køligt tørt vejr, når dugg morgenen allerede er tørret på buskene.

Det er bedst at høste bær fra unge planter, da de er rigere på medicinske egenskaber. Unge blåbærbuske adskiller sig fra de gamle grønne kviste og det mindste antal sidegrener. Plantenes alder kan bestemmes ved at tælle antallet af sidegrener, starte fra toppen af ​​grenene og slutte med hovedstammen. Gamle blåbærbuske, som er 20-30 år gamle, selvom de bærer frugt, men er blottet for mange næringsstoffer.

Bærene plukkes for hånd og forsøger ikke at beskadige den sarte hud og anbringes i lavvandede kurve, hvorved hvert lag bær bæres med bløde kviste.

Før tørring sorteres bærene og fjerner beskadigede, rynkede og overmodne frugter samt affald, blade og kviste.

Sådan tørres blåbær

Bør tørres i solen eller i ovnen, blandes regelmæssigt forsigtigt, så de ikke formes og tørres jævnt. Hvis bærene tørres i en ovn, bør den indledende temperatur ikke overstige 45-50 °. Og først, når bærene er tørret, kan temperaturen øges til 70 °. For at forhindre bær i at dampe, tilrådes det at holde døren på skrå. Blåbær blandes ved forsigtigt at ryste panden.

Veltørrede bær, når de er klemt, skal du ikke samles i en klump og ikke blive snavsede hænder. Tørre bær er krøllede og formløse. Fugt i råvarer bør ikke være mere end 16%.

Færdige råvarer undersøges for tilstedeværelsen af ​​tørre blade, umodne eller forbrændte bær, som straks fjernes.

Tørrede bær opbevares i kasser dækket med papir på et tørt, køligt, mørkt sted i to år..

Hvornår skal man plukke blåbær - produkthemmeligheder hos ForeverHealth.ru

Del artiklen, så vil alle opdage, at du er interesseret i dit helbred og vil være misundelige! Tak ツ

Når have- og skovfrugter og bær modnes

Med modne bær og frugter skal du være på udkig - ikke gå glip af det eneste rigtige øjeblik, når de får den meget juice. Du vil rive den en uge tidligere eller en uge senere. Overvej det, du har ikke smagt den rigtige smag af det, du plantede. Men hvordan kan man forstå nøjagtigt, hvornår frugten er klar til at falde i håndfladen? Og hvordan man forstyrrer det for at holde det længere?

Blød rød - betyder modnet?

Tegn på frugtmodning er kendt for enhver gartner: farven er ændret, frøene er mørkere, en sød aroma er gået, så du kan plukke den. Faktisk er denne periode meget kort. Frugt høstes bedst på en uge - ti dage fra modningstidspunktet.

  • Hvis tidligere, vil kødet af umodne frugter være groft, smagen er sur, og der er lidt juice i dem. Ja, og de vil blive opbevaret dårligt, da frugtens hud ikke har et beskyttende lag, let fordamper fugt og rynker.
  • Og hvis samlingen er sent, får de overmodne frugter et mørkere, kornet eller buttet, saftigt kød, også dårligt konserveret.

Når havefrugter og bær modnes

Æbler og pærer

Frugter beregnet til opbevaring:

  • Fjern det fra et træ i tørt vejr, når morgendug tørrer - de våde bliver hurtigt varme og forringes.
  • Rives manuelt af fra bunden af ​​kronen.
  • Pak ikke og opbevar vådt.

De vaskes heller ikke eller aftørres for ikke at forstyrre voksbelægningen af ​​huden, hvilket pålideligt beskytter frugterne mod ugunstige ydre forhold.

De fleste sorter af pærer afsættes fast, 7-10 dage før modenhed. Overeksponering af pærer på træet fører til det faktum, at frugtets kød bliver grovkornet, synes solidt, som om stenede formationer. Under fjernelse af æbler og pærer er det nødvendigt at bevare stænglerne og frugtkvistene på træet, ikke presse og især ikke ridse.

Sorter af æbler efter modningstid er opdelt i sommer, efterår og vinter.

  1. Sommer (Moskva pære, hvid fyldning, slik) indtages frisk. Deres opretholdelseskvalitet er ikke mere end halvanden måned.
  2. Efterårssorter (spartansk, anis skarlagen, Bessemyanka) er egnede til frisk forbrug og bevarelse. Friske æbler kan opbevares i 4 måneder.
  3. Vintersorter (Antonovka, Saffron Pepin) har efter fjernelse fra træet et fast kød og en uudtrykt aroma. Under opbevaring får frugten sødme, bliver blødere og mere lækker. Sådanne æbler kan opbevares i 6-7 måneder underlagt opbevaringsbetingelser..

Æbler modnes i Moskva-regionen fra juli:

  • Juli - midten af ​​august - sommer- og sensommersorter (Candy, Grushovka, Dessert Isaev, Kitayka zolotaya, Pionerskoe);
  • slutningen af ​​august - september - efterårssorter (Medunitsa, Uslada, Borovinka);
  • slutningen af ​​september, men begyndelsen på en jævn afkøling fjernes vintervarianter af æbler (Antonovka, Rossiyanka, Moskovsky senere).

I de sydlige regioner i vores land udvides frugtningen af ​​kogefrugter. I haverne råder sommer- og efterårets æblesorter, som fjernes indtil midten af ​​oktober..

Pæresorter klassificeres også efter modenhed. Tabellen nedenfor viser modningsdatoer for måneder af forskellige pearsorter. Dataene er relevante for mellembandet og Moskva-regionen.

karakterOpsamling og opbevaringstid
Sommer (Lada, Bessemyanka, Chizhovskaya, Severyanka, Ilyinka, Duches, Rogneda)August, opbevar højst 15 dage på et køligt og mørkt sted
Efterår (Bergamot, Moskva, Elegant Efimova, hukommelse fra Zhegalov, Venus)September opbevares pærer i 50-70 dage ved en temperatur på +4 grader
Vinter (Winter Coast Michurina, Hviderussland sent)Oktober får frugter sødme og blødhed efter 1,5 måneders opbevaring

I syd - i Abkhazia, Krasnodar-territoriet, kan man nyde pærer fra et træ indtil midten af ​​november..

Kirsebær blomme

Kirsebær, blommer fjernes, når de får den iboende farve og smag af sorten, men forbliver stadig ret solide. Ved rengøring forsøger de at bevare stilkene, tør ikke voksbelægningen fra frugtens hud.

Disse frugter opbevares i relativt kort tid, så det er bedre at straks bruge dem friske eller forarbejdede til marmelade og stuet frugt.

Kirsebærfrugter beregnet til forarbejdning fjernes fra træet uden stilke og til transport - med stilke.

Kirsebær, afhængigt af sorten, begynder at høstes i juli - august. Vejret påvirker frugtens modningstid (I kolde og regnfulde somre er kirsebær klar til at høstes senere end i tørre og varme).

  • De tidligste modne tidlige sorter: Ungdom, baby, chokolade, generøs, Turgenevka.
  • Høst fra Zhuravka i august.

I Kuban og i nabolande med lignende klima er søde kirsebær mere almindelige. Kulturen er kendetegnet ved tidlig blomstring, der starter i april. Frugttræerne kommer i slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​juni. Frugt kirsebær indtil midten af ​​sommeren.

Du kan nyde blomme fra 15-20 juli:

  • De første sorter modnes: Dessert, Pearl, Donchanka, fundet, overflod, melon.
  • Efter 15 dage kan du tage frugter fra træer af sorter Kremen, Olenka, Vilora.
  • Sidste blommesorter (gave til Skt. Petersborg, Krimrose) modnes i september.

Abrikoser, ferskner

Abrikoser starter, når grønne frugter begynder at blive gule eller strå gule. De, der er taget for tidligt, i en underudviklet tilstand, visner, rynker og kan ikke opnå den nødvendige smag og aroma.

Abrikoser er planter i det sydlige klima og frugter sjældent med succes nord for Volgograd. Planter blomstrer tidligt, og derfor kommer de ofte under indflydelse af forårsfrost og mister deres farve. I gunstigt vejr kan de første abrikoser fjernes allerede i begyndelsen af ​​august. I syd bærer kulturen frugt siden juli.

Ferskener til transport over lange afstande fjernes i fasen af ​​den såkaldte faste modenhed:

  • I hvidkødssorter skal den grønne farvetone af papirmassen blive lysegrøn eller sølvhvid, og huden skal begynde at blive gul eller blive cremegul.
  • Gule kødvarianter på tidspunktet for deres høst begynder at blive gule eller gyldne gule.

Ferskner dyrkes i Krasnodar-territoriet, Abkhazia, på Krim. Massefrugtning af Greensboro, Frant og Juicy sorter forekommer i juli (i varm sommer modnes de første frugter i slutningen af ​​juni). Senere sorter: Lola, Zlatogor, Krasna Maiden, klar til høst i august.

Stikkelsbær, rips

I de fleste sorter af røde og hvide rips smuldrer bærene ikke, selv efter fuld modning. De fjernes med børster. Bær af solbær modnes ikke på samme tid, og de modne bær smuldrer. Derfor høstes høst af solbær som regel i to eller flere modtagelser. Det kan fjernes med individuelle bær og børster. For at gøre dette skal du tage bæret med to fingre på stammen og knib det forsigtigt af med dine negle, og pas på ikke at røre ved massen.

Stikkelsbær høstes normalt på én gang. For at de ikke krøller sammen, prøver de at rive stilken af. Overmodne stikkelsbær bliver løse, mister deres smag og smuldrer.

De anførte afgrøder begynder at bære frugt i slutningen af ​​juni:

  • solbær Sommerboer, Overture, nysgerrighed, Nick;
  • ripsbær Chulkovskaya, Tidlig sød;
  • stikkelsbær Ural smaragd, forår.

Høst i midten af ​​sæsonen og sene sorter fortsætter indtil midten af ​​august.

Hindbær

Hindbær bliver plukket tidligt om morgenen i tørt vejr, når dug kommer ud eller om aftenen. Bærene er meget ømme, hvis de håndteres skødesløst, krøller de sammen og forringes hurtigt. De skal rives sammen med peduncle, så de bedre tåler transport. Men hvis du planlægger at lave syltetøj, marmelade, marmelade eller saft straks af bær, kan du fjerne dem uden en stilk.

Under forholdene i Moskva-regionen og midtzonen er hindbær moden i juli.

  • Søde tidlige hindbærsorter åbner i anden halvdel af juni: Kuzmina News, Meteor, Beglyanka.
  • I august glæder den sene modne Stolichnaya, Tarusa, med Hercules med store saftige bær.

For elskere at nyde duftende hindbær i efteråret, er der en remont hindbærsort. Dets træk er den dobbelte frugtning af busken: i begyndelsen af ​​juli og i september. Den sene høst er lille, men bærene er især store og søde..

Grape

Bordsruer, der tidligere var karakteristiske for de sydlige regioner, findes i stigende grad i frugtplantager i den midterste bane. Modenhed for store druer til bordet er i gennemsnit 110 dage. Når du lægger mærke til, når den centrale knopp i hans øjne blomstrede på busken, kan du beregne klokkeslættets beredskabstid. For eksempel, hvis en nyre åbnede den 1. maj, begynder høsten i begyndelsen af ​​august. Druesorter kan modnes længere, mellemmodne sorter modnes på 130 dage, modne klynger fjernes fra grenene i september. Sen druer, med en frugtperiode på 150 dage, dyrkes kun i syd.

For at holde druerne friskere længere klippes klyngerne med sekatører om morgenen efter at duggen er tørret. Druer skal være elastiske ved berøring og ikke have skader på huden.

Honeysuckle

"Nordlige druer" - så de kalder kaprifolium på en anden måde. Planten vokser med succes og bærer frugt i de nordlige regioner i Rusland. Et særpræg ved kaprifolie er tidlig blomstring og frugt. I den midterste bane modnes de første bær i midten af ​​juni, i nord - i slutningen af ​​måneden. Hvis du planter sene sorter af kaprifol (Sirius, datter af en gigant, provins) på stedet, kan høsten fortsættes i juli.

Kaprifol i bushen synger ujævnt. Fjern først bærene fra toppen af ​​stilken, efterhånden som de synker nedad og nedad. Bærene har en tendens til at smuldre, så gartnere spreder stykker stof under buskene for at lette opsamlingen. Den samlede periode med plukning af bær af en sort er 7-10 dage.

Jordbær

Uden en havejordbær (jordbær) kan ikke en enkelt havegrund gøre. Dette er en af ​​de tidligste bær, der modnes. De første jordbær høstes i slutningen af ​​maj (i de sydlige regioner) og i juni (i den midterste bane og Moskva-regionen), den sidste i juli. Hvis du passe på at beskytte buskene med folie eller lutrasil umiddelbart efter, at sneen er smeltet, kan du fremskynde frugten med 2 uger.

Aftagelige jordbær kan danne 2-3 bølger af frugter indtil begyndelsen af ​​efterårsfrost. Til dette bliver planter fodret regelmæssigt, skåret gamle blomster stilke.

Til opbevaring og transport fjerner de en stærk, let umoden bær, ikke beskadiget af skadedyr og råd. Opsamling foregår om morgenen i tørt vejr. For at forhindre, at jordbær rynker, hældes de i en beholder med et lag på højst 7 cm.

Brombær

Blackberry-plukning begynder i august og fortsætter i september. De første til at modne er Agaves, Thornfrey. Derefter kommer fruct Lochness, Lauton. Frugtbehandling afsluttes af sene sorter, hvis bær kan hænge på buskene indtil midten af ​​oktober: Texas, Navajo, Aronia.

Brombær har ombyggede sorter, ligesom hindbær. Den første afgrøde høstes i juni, den anden i slutningen af ​​september. Dette er Ruben, Black Magic..

Blåbær, blåbær

Høst blåbær, i alt 2 måneder - dette er juli og august. Blåbær modnes tidligere - i begyndelsen af ​​juli. Det indsamles indtil det andet årti af august.

Lidt kendt for de brede masser, men en værdifuld haveplante - Iryga, uhøjtidelig og danner en afgrøde af søde og sunde bær. Den massebærende frugt af irgi i den midterste bane varer fra midten af ​​juli til midten af ​​august.

Et tegn på modenhed af bærbærene er udseendet af en blågrå belægning på huden. Bærene i sig selv bliver blødere, men bevarer elasticiteten. Sorte eller vinrøde bær er stadig umodne.

Når vilde bær modnes

Naturen af ​​den midterste stribe er rig og tilbyder elskere af vilde planter at nyde de vilde former for solbær, kirsebær, hindbær, brombær, jordbær og jordbær, viburnum, bjergaske, havtorn. Som regel modnes vilde plantesorter lidt senere end kultivarer. Deres modenhed er mere afhængig af vejrforholdene..

Tabellen for måneder viser modningsdatoer for almindelige vilde planter (data for Moskva-regionen):

MånedKultur
juniVilde jordbær
juliJordbær, jordbær, hindbær
augustHindbær, brombær, solbær, blåbær, blåbær, lingonbær, havtorn, abrikos
septemberBlackberry, viburnum, rosehip, bjergaske, lingonberry, blackberry, berberry, chokeberry, goof, hagtorn

Tabellen viser, at der i efteråret modnes en masse bær i skoven: brombær, lingonbær, vildros, hagtorn, viburnum, bjergaske. Bevar skovens gaver ved at fryse eller tørre den ved at lave mad.

Abrikoser, rips, havtorn og fersken vokser vilde i de sydlige regioner af landet. Indsamling af vilde planter begynder i slutningen af ​​juni og varer til midten af ​​oktober..

Multebær

Bær høstes i juli, når dens farve skifter fra rødligt til gult. Bæret bliver som om en gennemsigtig, smuk ravfarvet nuance.

Dikoros er distribueret i nord: i Karelia, Vologda, Novgorod, Murmansk og Arkhangelsk regioner. Saml en delikat bær forsigtigt, riv den sammen med peduncle. Cloudberries transporteres i lavvandede kurve eller kasser, hvor de hældes med et lag på 4-6 cm. Det er nødvendigt at behandle bæret (fryser, kog syltetøj, tørt) inden for 2-3 dage efter opsamling, modne skybær hurtigt mister deres elasticitet og udløber i juice.

Hvor vokser blåbær?

Blåbær er et meget populært bær, da de bruges både som mad og som et helbredelsesmiddel. Det er muligt at dyrke denne plante under kunstige forhold, skønt for de fleste mennesker den hidtil eneste kilde er frugterne fra naturen.

Plantens levested er ret stort, så det er ikke så svært at prøve det i vores område. Sammensætningen af ​​bær indeholder mange nyttige vitaminer, makro- og mikroelementer. De laver marmelade, tinkturer og meget mere..

Beskrivelse

Blåbær er en lille busk, hvis højde sjældent kan overstige 30 cm afhængigt af sorten. Tilhører lingonberry-familien. Bæret med sort eller violet farve er lille i størrelse og har saftige smagskarakteristika - søde og sure. Når man spiser et foster, mærkes små korn praktisk talt ikke og påvirker ikke en persons smag.

Planten blomstrer fra maj til juni. Men det hele afhænger af sorten, de klimatiske forhold og vejrforholdene. I juli modnes de tidlige blåbær, som de begynder at høste et eller andet sted nær slutningen af ​​måneden. Det får smagskvaliteter senere, i august, når det er mættet med alle nyttige stoffer. Høstperioden afhænger også af vejret i sæsonen og mængden af ​​fugt i jorden..

Levetiden på en blåbærbuske kan nå 40 år. Men de begynder at bære frugt først 4-5 år efter spiringen. På gamle buske optager bær ikke så brugbare sporstoffer.

Det mest høje kvalitetsprodukt er blåbær, der indsamles fra buske i alderen 10-15 år. Du kan bestemme plantens alder ud fra antallet af grene - jo flere der er, jo ældre busk.

Spirende steder

Blåbær er en unik plante, der kun vokser i sumpe eller i barskove, hvor der er en stor mængde fugt og skygge. Nogle gange kan det findes i blandede stativer. Derfor er det meget vanskeligt at dyrke en plante derhjemme. Bæret vokser kun på den nordlige halvkugle af vores planet. Ofte kan den tempererede zone, hvor skove findes, også tilskrives her..

Det er umuligt at finde hende i et varmt klima, i åbent rum eller i steppen.

Distributionssteder:

  • Rusland (Karelia, Sibirien, de nordlige områder af Ural og Trans-Ural, Tyumen Oblast);
  • Nordamerika;
  • Øst Asien;
  • Nordeuropa osv..

Plantevækst er kun mulig på jord, hvor der er moderat og høj luftfugtighed. Under sådanne forhold kan blåbærærolaen være meget stor. Der er territorier, hvor det kun er opfyldt nogle få titusinder af kilometer.

Kunstig dyrkning

Siden begyndelsen af ​​forrige århundrede begyndte planten at blive dyrket i planteskoler. Der er mange domesticerede sorter af medicinske bær. Nu er der kun i forstæderne omkring to dusin sorter.

For at øge afgrøderne blev der udviklet to særligt effektive arter, der adskiller sig fra hinanden i størrelsen af ​​buskene. Medium - fra 60 til 120 cm og stor - op til 2 meter i højden. Alle sorter er tilpasset til dyrkning i deres klimatiske zone, modstandsdygtige over for undervandstemperaturer. Den eneste begrænsning for deres dyrkning i sommerhuse er et højt niveau af grundvand.

Fordelagtige funktioner

Mange mennesker kan lide blåbær, men sjældent tænker nogen på sammensætningen af ​​produktet. Efter at frugterne er modnet, er de mættet med mange nyttige komponenter:

  • organiske syrer - citronsyre, mælkesyre, æblesyre osv.
  • makro- og mikroelementer - jern, kalium, kobber, svovl, krom og mange andre;
  • vitaminer - A, B, C, PP;
  • flavonoider;
  • anthocyanider - kraftfulde antioxidanter.

Planteres helbredende egenskaber har mange anvendelser. En populær komponent i afkok og infusioner er blade, der skal indsamles i løbet af plantens blomstringsperiode. Infusioner er koleretisk og hjælper også med blødning. Find opskrifter til forebyggelse af visse sygdomme på specialiserede websteder.

Blåbær er også meget nyttige og bruges aktivt i traditionel medicin..

  1. At normalisere fordøjelsen og behandle forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen.
  2. At reducere de inflammatoriske processer i kønsorganet. Dette opnås ved den bakteriedræbende virkning af blåbær på mange typer mikroorganismer..
  3. At reducere blodsukkeret. Derfor anbefaler mange læger at spise friske bær til diabetes. Blåbær bekæmper også kvalitativt kolesterol i blodet, styrker væggene i blodkar.
  4. Som en tonic. Produktet gendanner manglen på den menneskelige krop i mange næringsstoffer.
  5. For at forbedre synet. De gavnlige stoffer, der udgør bærene, påvirker godt stabiliseringen af ​​blodcirkulationen i øjet, mætter cellerne med de nødvendige sporstoffer. Dette fører til hurtigere retinal regenerering. Blåbær bruges også som profylaktisk..
  6. Til forebyggelse af Parkinsons og Alzheimers sygdomme. Til dette anbefaler læger at forbruge ca. et halvt glas bær pr. Dag..

Blomstrende blåbær er meget attraktivt for bier. Derfor tager mange biavlere, der bor i nærheden af ​​skove, bikuberne specielt i denne periode til de steder, hvor planten spirer. Insekter samler sunde og velsmagende nektar og forarbejder den til en unik honningssammensætning. Udad har den en rødlig farvetone.

Plukning af blåbær

Frugterne modnes i midten eller slutningen af ​​sommeren. Men under optimale forhold smuldrer de ikke selv i det tidlige efterår. I denne periode anbefales det at samle aktivt. Plantens frugter er små, hvilket gør det vanskeligt at plukke dem i skoven. En anden ulempe er den lave højde på busken, der tvinger en person til konstant at bøje.

For at gøre plukning af bær lettere skal du følge et par enkle retningslinjer..

  1. Brug plastbeholdere i stedet for metalspande eller glasglas. For at gøre dette skal du klippe en 5-liters plastflaske og fastgør en slags løkke til den. At fastgøre den på din side eller hænge den på halsen (kun små containere) vil forenkle adgangen til beholderen og giver dig mulighed for at bruge begge hænder til at samle.
  2. Foretruk kun runde frugter, hvor der ikke er nogen synlig skade. I fremtiden vil sådan selektivitet eliminere den unødvendige indsats for at sortere en stor masse bær under høstningen..
  3. Blåbær dyrkes også i industrielle mængder. Til høst skal du bruge specielle mejetærskere. De har små skåle med håndtag. I en af ​​enderne af elementet er der særlige kamme, der giver dig mulighed for at "kamme" bær og samle dem inde i beholderen. Denne fremgangsmåde giver dig mulighed for at fremskynde samlingen flere gange, men beskadige bladene.

Høst af frugter

Bladene tørres kun på et mørkt og ventileret sted, hvor materialet periodisk blandes. Når alt er tørt, skilles bladene fra stilken og hugges.

Du kan høste frugter til vinteren på flere hovedmåder.

  • Tørring. En af de ældste måder at bevare alle næringsstoffer inde i bæret. Før tørring skal alle frugter sorteres omhyggeligt for at udelukke tilstedeværelsen af ​​grene, blade eller ødelagte frugter. Derefter spredes blåbær i et tyndt lag på en bageplade og udsættes i solen. Det er vigtigt, at du kun blandes med jævne mellemrum for at forhindre skimmel og for tidligt henfald..

Opbevar tørret frugt i en vævspose, som skal lade luft passere igennem. Nogle bruger papirposer til dette..

  • Fryser Du kan bruge det, hvis du har plads nok i fryseren. Frugterne har således meget mere vitaminer og er lige så sunde som friske bær. Før de sendes til kulden, skal de vaskes grundigt og tørres, så de ikke klæber for meget sammen. Nogle husmødre anbefaler, at man straks slibes, hvilket om vinteren straks er klar til brug. Bemærk, at efter flere gentagne cyklusser med afrimning og frysning vil blåbær miste deres gavnlige egenskaber. Derfor tilrådes det først at forme bærene i opvasken i små engangsdele..
  • Marmelade. Perfekt til elskere af lækker. Blåbærsyltetøj vil gøre dine pandekager eller pandekager endnu mere velsmagende og sjovere. Der er mange opskrifter på at fremstille et sådant produkt, som alle kan vælge efter deres smag.

Blåbær er en unik bær, der kun vokser i tempererede klima-breddegrader. Dets smag og helende egenskaber gør det muligt at tone kroppen og reducere risikoen for forskellige sygdomme.

Se, hvordan man høster blåbær til vinteren i den næste video.

Berplukning: bærkalender og regler for plukning

Sæsonen til bærplukning er ret forlænget med tiden. De tidligste arter modnes ved udgangen af ​​foråret, det sene - ved midten af ​​efteråret. Jeg elsker bær, så jeg nyder at dyrke dem i haven og plukke dem i skoven. For ikke at skade planten skal du følge en række regler for plukning af bær, som jeg vil tale om.

Hvornår skal man plukke bær

Med hensyn til bærplukningsbetingelser er der begreber: bærs botaniske og forbrugermodenhed. Den første opstår, når bæret holder op med at vokse, næringsstofferne i det har nået et maksimum. En sådan afgrøde er velegnet til lang opbevaring og forarbejdning. Den anden er kendetegnet ved opnåelsen af ​​bær, der er karakteristiske for artenes farve, smag og aroma. Sådanne frugter er kun egnede til at spise umiddelbart efter høsten. Tidsforskellen mellem modenhedsstadierne spænder fra flere dage (næsten alle typer havebær) til to måneder (viburnum). Saml modne bær, for tidlig plukning fører til tab af smag, for sent - truer rådne frugter og reducerer udbyttet.

Sådan plugges bær

Husk en række regler ved høst af bær:

  • Pluk aldrig bær i nærheden af ​​motorveje, planter og deponeringsanlæg. At spise en sådan afgrøde truer forgiftning.
  • Det bedste tidspunkt at plukke bær er på en tør dag morgen..
  • Begynd at plukke bær fra træer og buske fra de nederste grene og bevæg dig gradvist op.
  • Jo blødere bærmasse er, jo mindre er volumen for at tage en opsamlingsbeholder. Derefter forbliver bæret intakt.
  • De fleste bær plukkes med en stilk (jordbær, kirsebær) eller hele børster (rips).
  • For transport skal du plukke bærene med det samme i den beholder, du bærer dem i. Skift fra en container til en anden provoserer afgrøderne.
  • Hyppigheden af ​​bærhøstning afhænger af plantetypen. Rips høstes ad gangen, jordbær- eller hindbærbuske fremstilles en gang hver anden dag..

Picking have bær

Den sværeste høst er at plukke hindbær. Dette skyldes det faktum, at bærene på denne busk modnes på samme tid..

Hvornår skal man plukke hindbær? Fra midten af ​​juli til slutningen af ​​august, hver dag eller hver anden dag.

Den bedste måde at plukke hindbær på er afhængig af dine yderligere handlinger med bæret. Hvis hindbær straks går til bordet eller til forarbejdning, skal du samle modne bær, som let kan adskilles fra beholderen. Hvis transport og opbevaring er påkrævet - skal du vælge hindbær sammen med stilken og let umodne.

Saml ripsbær med børster, fjern dem fra børsten umiddelbart før brug eller forarbejdning. Stikkelsbær høstes med stilken. Ved transport skal du let af modne frugter. Kirsebær høstes fra midten af ​​juli. Glem ikke at dække træet med et net for at beskytte bærene mod fugle.

For alle typer bær er en indsamlingsregel mere karakteristisk: når du samler en passende afgrøde, skal du vælge både rådne og forkælet bær. Hvis du lader dem ligge på planten, øges risikoen for sygdomme, udseendet på rådne og et fald i udbyttet.

Plukning af vilde bær

På nuværende tidspunkt kan alle vilde bær købes på markedet. Men ingen købte bær kan sammenlignes i smag og aroma med den håndplukkede i skoven. Derudover er vilde bær en kilde til nyttige og vigtige mikroelementer og vitaminer til kroppen, og er grundlaget for et stort antal folkemæssige opskrifter til behandling af sygdomme. Vær opmærksom på bærkalenderen. Det vil hjælpe dig med at navigere i tidspunktet for blomstring og modning af vilde bær..

Sommeren er tiden til at mættes med vitaminer. Bær spiller en uundværlig rolle i denne proces. Dyrk bær på stedet, saml i den nærmeste skov, lad ikke sommeren passere forgæves!

Bærplukning: bærkalender med vilde bær og have. Hvordan man vælger bær, hvilke bær og hvornår man skal plukke: lingonbær, tranebær, blåbær, jordbær. Hvad er nyttigt bær

Bær dyrkes i haver, i sommerhuse, elsker naturelskere at samle vilde gaver i skoven. Bevarelse af frugt, kvaliteten af ​​friskplukkede bær afhænger af den korrekte samling af bær. En korrekt høstet plante vil ikke skade planten, ved at pleje hænder på en person med omhyggelig høstning tillader bærbuske hurtigt at komme sig og bære frugt fra år til år, og glæde sig med en rigelig høst, modne og aromatiske bær, der er nyttige for den menneskelige krop.

Vilde og friske havebær spiller en vigtig rolle i menneskets ernæring. Bær er en naturlig kilde til vitaminer, saftige duftende frugter af lys farve påvirker humøret positivt, behandler depression, har en gunstig effekt på mental tænkning, øger immuniteten og ydeevnen på grund af tilstedeværelsen af ​​et helt kompleks af vitaminer, mikroelementer og gavnlige organiske syrer, der udgør bærene.

Find ud af mere detaljeret: HVORFOR HONEYBOARD ER ANVENDELIG - nyttige egenskaber + berry marmelade opskrift uden madlavning.

I henhold til statistikker indeholder vilde bær flere vitaminer end havenbærarter. Brug af vilde og indenlandske frugter om sommeren i frisk form og om vinteren i en moset form (opskrift HER) er meget god for helbredet. Gå ikke glip af muligheden for at fylde bær op om sommeren, dyrke dem på dit eget sted, pluk dem i skoven fra den første sommermåned i juni og slutter med den sidste måned med plukning i bærkalenderen - oktober.

Hvornår skal man plukke bær

Hvornår skal man plukke bær? Høstdatoer kan variere i forskellige klimatiske zoner, begyndelsen af ​​bærfrugtning varierer afhængigt af placeringen. Friskplukket moden bær har fremragende smag - saftighed, sødme, smuk lys farve, rig bæraroma - hvis det plukkes til tiden.

Tidspunktet for modning og plukning af bær i tide afhænger stort set af vejrforholdene. Tidlig modning påvirkes af lufttemperatur, jo højere det er, jo tidligere bær bæres, rigningen af ​​regn påvirker kvaliteten af ​​frugterne negativt, de bliver vandige og bør ikke opbevares længe. Sommervarme og tørke gør bærene tørre, bærens saftighed aftager med mangel på fugtighed eller fuldstændigt fravær af regn.

Når bæret er ophørt med at vokse, begynder indsamlingsperioden. Bærene fra den første høst indeholder den højeste mængde vitaminer og mineraler.Den første høst i tørt vejr i forsommeren i juni og juli er velegnet til vinterhøst og langtidslagring..

Den anden fase af samlingen begynder midt i sommeren - midten af ​​juli og slutningen af ​​måneden, efter at bæret har nået den maksimale farvekarakteristik for hver enkelt type bærafgrøde, udseendet som en duftende sød aroma, rig smag. Modne saftige frugter, høstet i juni-juli, er egnede til mad umiddelbart efter indsamling, de tættere er valgt, sorteret efter størrelse og brugt til at høste hjemmelavede kompoter, tilberede søde dumplings, lave bærfyldning når bagning af tærter.

Den modne bær skal samles, i tide er det værd at fokusere på omtrentlige tidsrammer. For at bestemme, hvornår man skal plukke bær, skal man være særlig opmærksom på de udvendige tegn på bær, der angiver modenhed - farve, aroma, smag - og også for at overholde tiden for perioden med massehøstning i forhold til det område, hvor man bor.

Husk! For tidligt plukning er fyldt med et tab af smag, en sen fører til et fald i bærudbyttet, så prøv at plukke bær rettidigt!

Sådan plugges bær

Når der høstes hjemme, i skoven nærmest huset, er der enkle regler for plukning af bær: ved at følge enkle instruktioner vil du være i stand til at bevare den naturlige kvalitet og nyttige egenskaber hos bær, der er plukket til konsum, høstning til fremtidig brug, transport.

  • For ikke at skade sig selv og deres familiemedlemmer er det forbudt at plukke bær nær veje, store industrivirksomheder. Når man spiser en afgrøde høstet i nærheden af ​​et forurenet område, er der risiko for tungmetalforgiftning.
  • Når man plukker bær, er det forbudt at bruge sådanne apparater som skovler og skrabere, der forårsager planter skade. Beskadigelse af bærbuske af mekaniske apparater ødelægger planter og reducerer produktiviteten af ​​bærbuske.
  • Høstede bær modnes ikke i modsætning til frugter efter høsten, så modning anbefales kun modnet.
  • Gunstig tid, hvor det er bedre at plukke bær - morgen og aften; høst udføres normalt hver anden dag, men i tørt, varmt vejr plukkes frugterne dagligt.
  • Bær plukkes fra bærbuske og frugtbærende træer fra bund til top, startende fra de laveste grene og gradvist stigende til den øverste.
  • Bær plukkes af børster (solbær, hvid og rød). Den anden metode til høst er med frugtstammen (jordbær, Victoria, nogle gange hindbær).
  • Til mørke bær af bær anvendes spande til indsamling af små kurve for at holde bæret hele, ikke krøllet.
  • De indsamlede bær skal fjernes på et køligt sted, dæk med græs fra direkte sollys. Frugter, der er tilbage under solen, begynder hurtigt at miste deres gavnlige egenskaber, der kan sælges.
  • Når du transporterer og transporterer, kan du ikke overføre friskplukkede bær fra en container til en anden for at undgå skader på afgrøden. Sørg for at beskytte containeren mod solen under transport..

Havebrugsplukning: regler

Kaprifolie er den allerførste frugtafgrøde, hvor frugten forekommer i forsommeren. Efter kirsebærens popularitet indtager jordbær, hindbær og jordbær et hæderligt sted blandt dyrkede og vilde frugtafgrøder.

Hvornår modbær jordbær? Vilde bær - vilde jordbær - modnes i juni. Når jordbær høstes i skoven: svaret er enkelt - hele sommeren høstes jordbær i juni - juli - august.

Om vinteren behandler hindbær koldt, plantens frugter fungerer som et naturligt antipyretikum mod betændelse i mandlen under influenzaepidemien. Om sommeren prøver de at bruge friske hindbær for at forberede sig til vinteren til behandling i den kolde sæson.

Hvornår skal man plukke hindbær? Hindbær plukkes i midten af ​​sommeren, begynder i midten af ​​juli, i august, nogle sorter bærer frugt i september. Kompleksiteten ved at indsamle hindbær er samtidig modning af frugter.

Hvad er den bedste måde at plukke hindbær på? Et bær, der er plukket til øjeblikkeligt forbrug, skal være modent; Hvis der forventes høsttransport og opbevaring, skal hindbær vælges let umodne med en stængel.

Kirsebær er høstet siden midten af ​​juli efter jordbær; for at beskytte den modne afgrøde mod fugle, træer og bærbuske er dækket med et beskyttelsesnet.

Rips modnes i juli-august, pluk bær med hele børster, rips skrælkes fra børsten før brug eller under forarbejdning til høst om vinteren.

Hvad er forskellen mellem jordbær og Victoria, hvad er forskellen mellem to frugter, der ligner udseendet? Jordbær betragtes som europæiske bær, jordbær dyrkes ofte i Europa, Victoria vokser udelukkende i Rusland. Men jordbær og Victoria er et bærfelt, der hører til slægten af ​​vilde jordbær. Victoria har større frugt end jordbær; begyndelsen på samlingen for det centrale Rusland, Victoria, jordbær, jordbær falder i juni måned, afhængigt af sorten, hele juli varer i tide og høsten af ​​jordbær i august og september slutter.

Hovedreglen for plukning af bær er at producere afgrøden på en kvalitetsmæssig måde uden at efterlade skurvfrugter på planterne, hvilket hjælper planten med at slippe af med sygdomme, der reducerer udbyttet af frugtafgrøder.

Skovbæropsamlingsplan: modningsdatoer for bær i skoven

De elsker vilde frugter til aroma, sød smag, karakteristisk duft, der er forbundet med skovgaver. Bæret opsamlet i skoven værdsættes for de biologisk aktive stoffer indeholdt i frugtmassen. Det er lettere at købe vilde bær på markedet end at kravle gennem skoven på jagt efter røde, blå, bordeaux lyse bær for at få mindst en kurv.

Gør-det-selv bær indsamlet fra en købt butik kan ikke sammenlignes med smag, den karakteristiske skovaroma, der er forbundet med naturens gaver. Sommeren er tiden til at indsamle og drage fordel af naturlige gaver, der har helbredende kraft, der indeholder et lagerhus af vitaminer, nyttige stoffer til menneskers liv.

Vi tilbyder dig at studere bærkalenderen. Ved hjælp af kalenderen vil det være let for dig at planlægge en tur i skoven og ikke gå glip af modningsperioden for skovbær. Hvornår skal man indsamle vilde bær, månedlig indsamling:

  • Juni - vilde jordbær modnes i skoven;
  • Juli er det tidspunkt, hvor det er muligt at samle vilde jordbær, blåbær, blåbær, knogler, skybær, prinsesser;
  • August - pluk jordbær, lingonbær, blåbær, tranebær, knogler, blåbær, ravne, brombær, prinsesser;
  • September - høst af lingonbær, tranebær, røde bær, blåbær, blåbær, bjergaske;
  • Oktober er det tidspunkt, hvor tyttebær, lingonbær og chokeberry høstes.

Hvornår man skal samle lingonbær, og hvorfor er lingonberry nyttigt til menneskers sundhed

Lingonberry høst begynder i august-september. Lingonbær velsmagende og sund bær, nyttige egenskaber ved lingonbær har været kendt siden antikken. Lingonberry høstsæsonen begynder i august, men bitterheden karakteristisk for sure frugter forsvinder, når lingonbær høstes efter frost, i oktober.

Lingonberry er en værdifuld gave af naturen, helbredende kraft skyldes den rige sammensætning af vitaminer, mineraler, sukkerarter, organiske syrer. Efter høsting transporteres lingonbær uden beskadigelse af afgrøden, opbevares frisk i mere end en måned.

Lingonberry bær juice har medicinske egenskaber, det tages til hypertension, og medicinske vanddrivende infusioner, antimikrobiel, antiviral tilberedes på basis af juice.

Lingonbærs nyttige egenskaber har en forebyggende og terapeutisk effekt på den menneskelige krop, derfor samler vi kurve i skoven, hvis det er muligt at samle lingonbær.

Hvornår man skal samle blåbær og hvor gavnlige blåbær er for menneskers sundhed

Blåbær er berømte for deres gavnlige egenskaber, deres sammensætning er unik, så mange ønsker at vide, hvornår de skal plukke blåbær. Saml blåbær i juli, august, september. Sammen med det kompleks af vitaminer, der udgør blåbær, har bær en helende virkning på mennesker.

Brug af friske blåbær, bærsaft, frugtdrikke bevarer fordelagtige virkninger på forskellige menneskelige organer. Frugtkultur forbedrer synet, er en naturlig antioxidant, helbreder hjertet, bremser aldringen.

At tage blåbær hver dag hjælper med at styrke blodkar, reducere dårligt kolesterol i blodet.

Hvornår man skal samle tyttebær, og hvordan er tranebær bær nyttigt til menneskers sundhed

Tranebær - en helbredende bær, i dens sammensætning vitaminer, mineraler, syrer. Hvornår modnes en tranebær - et af de mest sunde bær? Tranebær modnes i august. Hvornår skal man plukke tyttebær? Svaret er enkelt, tyttebær høstes fra august og hele efteråret, indtil vinterkoldt, varer sæsonen til plukning af tranebær i skoven.

Tranebærs nyttige egenskaber undersøges konstant; tranebær er en folkelig læge, der var begavet til mennesket af naturen. Det høje indhold af vitamin C i tranebær tillader anvendelse af sure bær til behandling af forkølelse, virusinfektioner.

Tranebær, unikke i sammensætning, er inkluderet i et stort antal opskrifter på traditionel medicin, med dets hjælp folkehealere med succes behandler åreknuder hos patienter, renser blod, tranebær renser blodkar af kolesterolplaques og har en terapeutisk effekt på kroppen som helhed.

Hvornår man skal indsamle vilde jordbær, og hvad er fordelene med jordbær for menneskers sundhed

Skovjordbær modnes i juni og juli; jordbær høstes indtil midten af ​​slutningen af ​​august, afhængigt af i hvilken region bærene vokser. Vilde jordbær er velsmagende og sundt. De fordelagtige egenskaber ved jordbær er høje i folsyre, jern, vitamin E, calcium.

Fordelene ved jordbær findes i frugter, blade, fiber, pektin, sukker, sporstoffer, æteriske olier og et rig vitaminkompleks.

Den mest værdifulde er bær af vilde jordbær. Det normaliserer fordøjelsen, metabolisme, øger appetitten, gendanner styrke efter kraftig fysisk anstrengelse, har koleretiske og vanddrivende egenskaber.

Hvornår høstes vilde jordbær - når høstsæsonen kommer, er det bedre at ikke udsætte turen til skoven. Når den mindste mulighed opstår, kan du plukke jordbær efter massemodning. Jordbær er ideelle til høst om vinteren, duftende marmelade fremstilles deraf, kompoter rulles, bær og blade tørres til brygning i te, frosne, spises friske.