Avocado

Avocado eller alligatorpære (Persea americana) - en stedsegrøn frugtplante af familien Laurel fra slægten Perseus. På grund af det høje indhold af sunde vegetabilske fedtstoffer og proteiner har denne frugt bestemt taget sin plads blandt daglig mad. Avocado har en sund effekt på den menneskelige krop: det reducerer risikoen for at udvikle sygdomme i hjertet og blodkar, forbedrer hukommelsen, blodcirkulationen, lindrer stress, sænker blodtrykket, normaliserer vand-salt stofskifte og bekæmper forstoppelse.

Blandt tropiske afgrøder er "produktion" af avocadoer fjerde i verden..

De største eksportører på markedet: Brasilien, Afrika, Israel, Mexico, USA, Chile.

Fra en hektar "avokado" -marker er det muligt at samle 15,8 ton frugt (heraf er 2,24 tons værdifuld olie og 11,2 ton papirmasse).

Overvej hvad fordelene og skadene ved en alligatorpære er, hvordan man vælger den rigtige frugt, hvad man skal gøre for at få den modnet hurtigere og hvordan man spiser den.

Hvad er avokado??

Dette er frugterne af en stedsegrøn plante, der er mættet med mineraler og vitaminer. Avocadotræet når 18 meter i højden. Afhængigt af sorten er frugterne sfæriske, ovale, pæreformede og op til ti centimeter lange. Den gennemsnitlige vægt på en avokado er 300 gram..

Den umodne frugt har en mørkegrøn hård hud, der bliver sort efter modning. I midten af ​​avokadoen er et stort elfenbenfrø. Det indeholder skadelige stoffer, der forårsager en allergisk reaktion, forstyrrelse af fordøjelsessystemet. Den modne frugt er fedtet, gulgrøn eller grøn. Ved konsistens ligner det eksternt smør. Amerikanske Perseus-blade er mættet med æteriske olier og indeholder giftige stoffer.

Avocado - hvad er en frugt eller grøntsag?

På grund af den usødede smag forveksles en alligatorpære ofte med en grøntsag, men det er en frugt. Modne frugter bruges i madlavning til fremstilling af kolde forretter, salater, sandwich, supper, sushi. Samtidig fremstilles søde milkshakes i Vietnam, Indonesien, Brasilien af ​​avocado og på Sri Lanka - en delikat delikat dessert lavet af sukker, mælk, mos, olieagtig frugt.

Frugten er populær i vegetariske retter, da den er en fuldgyldig erstatning for kød og æg, giver nødden en nøddeagtig smag.

Hvad er avokado med??

Den mest populære olieagtige frugtfad er mexicansk guacamole. For at forberede den, skræl kødet af frugten, slib det i en blender, tilsæt sort peber, salt, foretrukne krydderier, drys med citronsaft.

Derudover er den delikate smag af avocado i harmoni med skaldyr, grøntsager, kød, fisk.

Hvordan man spiser persea amerikansk frugt?

Metoderne til behandling af alligatorpærer er forskellige: det kan spises rått, stegt, kogt, stuet eller bagt. Det hele afhænger af din smag..

Husk, at den største mængde næringsstoffer, især gavnlige umættede fedtsyrer, findes i friske avocados..

Historisk information

Historien om fosterets udseende begyndte for 10 årtusinder siden. Det antages, at kulturens oprindelse er forbundet med landbrugsstammen i Mellemamerika, der krydsede flere plantearter. Det moderne navn "avokado" kommer fra navnet på den gamle aztekiske plante - "ahuacatl". Interessant nok er delikate frugter den foretrukne mad hos mange landdyr, der lever i troperne. De søger efter længe faldne saftige avokadoer på jorden. Herfra kom følgende navn på kulturen - "pære af krokodiller".

Den første bekendtskab af europæere med en eksotisk frugt fandt sted i det 15. århundrede. Og i det XVII århundrede blev avokado introduceret i Sydøstasien og Afrikas vestkyst af spanske, portugisiske sejlere. Indtil begyndelsen af ​​det 20. århundrede hørte frugterne af et stedsegrønt træ til typiske kulturer af lokal betydning. Først i slutningen af ​​XX - begyndelsen af ​​XXI århundrede blev de kommercielle.

Hvor vokser alligatorpæren?

I dag er der 600 sorter avocadosorter, der vokser i forskellige dele af verden med et tropisk, subtropisk klima (Østasien, Amerika, Afrika, Oceanien). De mest almindelige typer er Fuerte og Hass. De har en rig dyb oliearoma og fremragende smag. I nye sorter er frugtens vægt 200 - 400 gram, og kød tegner sig for op til 93% af den samlede vægt af frugten.

Kemisk sammensætning

Avocado er den mest næringsrige frugt af alle plantemad med undtagelse af kokosnød. Kalorieindholdet på 1 pc moden frugt er 250 kalorier. Derfor anbefales det ad gangen at spise ikke mere end 1/5 af alligatorpæren. Kalorier pr. 100 gram - 167 kalorier.

Energiforholdet B: W: Y er 5%: 82%: 5%.

Dette produkt er unikt i sammensætningen, det indeholder essentielle umættede fedtsyrer, mange vitaminer, mineraler, fibre, antioxidanter (lutein), beta-sitosterol, som er nyttige til menneskekroppen og skønheden.

Ernæringsværdien af ​​avocadopulp pr. 100 gram:

  • proteiner - 2 gram;
  • kulhydrater - 6 gram, hvoraf 5,3 gram fiber, 0,7 gram - monosaccharider;
  • fedt - 15 gram, hvoraf 2,4 gram er mættede lipider, 10,3 gram er enumættede, 2,3 gram er flerumættede;
  • vand - 73 gram.
Tabel nr. 1 "Den kemiske sammensætning af avocados"
NavnNæringsindhold i 100 gram avocado, milligram
Vitaminer
Retinol (A)0,03
Thiamine (B1)0,06
Riboflavin (B2)0.04
Niacin (B3)0,6
Pantothensyre (B5)1,0
Pyridoxin (B6)0,2
Folinsyre (B9)0,0185
Ascorbinsyre (C)7.7
Phylloquinon (C)0,019
makronæringsstoffer
Kalium280
Fosfor33
Calciumfemten
Svovlfemten
Klorelleve
Magnesium10
Natrium2
Sporelementer
Jern1,0
Aluminium0,8
Zink0,29
Kobber0,25
Mangan0,21
Bor0,1
fluor0,014
Molybdæn0,01
Jod0,002
Cobalt0.001

Avocados er en naturlig kilde til umættede fedtsyrer, der let optages i den menneskelige krop. Det er interessant, at tropisk frugt er dobbelt så kalorisk end oksekød, og med hensyn til mængden af ​​vitamin F (omega-3,6) er den tre gange højere end fiskeolie. Derudover indeholder massen af ​​avocado fem gange mere tocopherol end i olivenolie. Ikke underligt, at indianerne i Sydamerika omtaler frugten som "skovolie".

Hvordan man spiser rå?

Avocadoer skæres langs knoglen, skrælen skrælkes ikke af. Efter at have delt fostret i to halvkugler, bliver frøet taget ud og lirket det med spidsen af ​​en teske. En del af frugten, der er planlagt til konsum, skrælkes fra huden.

Effekt på kroppen

Indikationer for brug af avokado:

  • forhøjet blodtryk;
  • diabetes;
  • gastritis med lav / høj surhedsgrad;
  • katarr i maven;
  • spredning;
  • forstoppelse
  • avitaminosis;
  • grå stær.

På trods af det høje kalorieindhold anbefales det, at den olieagtige frugt inkluderes i kosten til patienter, der har lidt infektionssygdomme for at styrke immuniteten.

  1. Renser fordøjelsessystemet fra toksiner, toksiner, reducerer niveauet af kolesterolceller i kroppen med 3 gange. Derudover indeholder avocadomasse aminosyren L-carnitin, der forbrænder fedt, fremskynder stofskiftet og fremmer vægttab..
  2. Øger kroppens modstand mod ARVI patogener.
  3. Normaliserer blodtrykket, koncentrerer hukommelsen, forhindrer udvikling af åreforkalkning, trombose, artrose, anæmi.
  4. Understøtter øjenesundhed, synsskarphed, kæmper mod frie radikaler, der ødelægger cellemembraner og forårsager inflammatoriske reaktioner, kræft.
  5. Fugter, nærer huden, befri den for tørhed, mættes med næringsstoffer.
  6. Styrker, gendanner hår.
  7. Det forlænger kroppens ungdom både eksternt (udjævner rynker) og internt (understøtter indre organer).
  8. Det har en positiv effekt på nervesystemet: forbedrer generering, transmission af impulser, reducerer irritabilitet, træthed, øger ydelsen.
  9. Det har en stimulerende effekt, forbedrer seksualiteten.
  10. Øger den fysiske udholdenhed, har en tonisk effekt, styrker immunsystemet, øger stressresistensen.

På grund af det faktum, at avocado ødelægger ondartede celler, giver en eksotisk frugt særlig værdi for kvinder i overgangsalderen, da den er i stand til at forhindre brystkræft. Det olieagtige foster er også uundværligt for mænd efter 40 år, når testosteronproduktionen falder, og risikoen for at udvikle en prostatatumor stiger. Alligatorpære modstår disse ændringer og forhindrer kønscancer.

Foruden frugtmassen udviser frugttræets frø og blade en fordelagtige egenskaber. De bruges til behandling af tarmsygdomme: enterokolitis, kronisk colitis, dysenteri.

Hvor meget avokado er der pr. Dag?

For at bevare sundheden anbefales det at spise en moden frugt om dagen eller i det mindste spise den hver 2. dag.

  • individuel intolerance;
  • lidelser i bugspytkirtlen, leveren;
  • allergi over for latex eller citrusfrugter;
  • tendens til fedme.

Husk, at avocadokernen ikke kan knuses og tilsættes til skålene, da den indeholder giftige stoffer, som forgifter kroppen og forårsager kvælning..

Avokado til skønhed

Frugterne af Persea americana har en foryngende virkning på den menneskelige krop. Denne egenskab skyldes tilstedeværelsen af ​​antioxidanten glutathion i avocado, som forhindrer aldring. På grund af dette inkluderer producenter af kosmetiske produkter overalt frugtekstrakt i sammensætningen af ​​hudcremer, badolier, læbestifter, hårbalsam. Det trænger dybt ind i huden, hvilket giver en udtalt beroligende, blødgørende og nærende handling.

Hvorfor avocados er nyttige i kosmetologi?

  1. Beskytter huden mod UV-stråling, kapning, forbedrer lokal immunitet.
  2. Fremmer produktionen af ​​elastin, kollagen, bekæmper rynker.
  3. Beskytter dermis mod udtørring.
  4. Stimulerer blodcirkulationen, iltudveksling i huden.
  5. Forhindrer udseendet af alderspletter i overgangsalderen, graviditeten.
  6. Det eliminerer splittede ender af håret, nærer og fugter hovedbunden. Derudover stimulerer avocado-olie væksten af ​​tråde, giver et sundt udseende, glans og styrke til håret.
  7. Eliminerer acne, skrælning.
  8. Styrker neglens platin, forhindrer udvikling af inflammatoriske processer i området med negerullen, fugter og blødgør neglebåndet, hvilket letter manikyr og pedikyr.

"Olie" opskrifter på skønhed:

  1. Anti-aging maske til aldrende hud. Egnet til kvinder over 40 år. For at forberede en vitaminmaske, forvarmes 5 ml olivenolie til 50 grader, indtast 5 mg tør gær, halvdelen af ​​den mosede avocado. Bland den resulterende blanding grundigt og insister i 10 minutter. Påfør på renset ansigt, nakke og omgå området omkring læber og øjne. Lad produktet stå i 20 minutter, skyl med koldt vand.
  2. Maske til kombinationshud. Strammer porerne, matificerer olieagtig dermis. Fremstillingsmetode: skræl en halv avokado, mal den i en blender eller med en gaffel. I olieagtigt kartoffelmos, tilsæt 5 ml citronsaft, 1 æggehvide. Spred den resulterende blanding jævnt over ansigtet, lad det stå i 15 minutter, skyl med varmt vand, påfør en fugtighedscreme. Husk, at hvis du overeksponerer masken, vil den tørre huden.
  3. Midler til styrkelse af negle, fjernelse af burr. Bland 5 dråber avokadoolie med 5 ml citronsaft. Tør regelmæssigt af med denne blanding området omkring negle, negleplader, neglebånd. Efter anvendelse af produktet skal du ikke vaske hænderne i en time.
  4. Maske til udjævning af hårtekstur, reducering af skørhed, opnåelse af naturlig glans. Knus massen af ​​en hel avokado med en gaffel, tør den gennem en sigte. Tilsæt den resulterende puré 2 ml olivenolie, æggeblommens æggeblanding, bland grundigt. Fordel den færdige maske over hele hårets længde, lad den stå i en halv time. Efter 30 minutter skal du skylle dit hår ved hjælp af shampoo og balsam.

Avocado-olie er således en værdifuld kilde til ernæringsmæssige vitaminer, makro og mikroelementer, som er meget anset i kosmetikindustrien for dets regenererende, fugtighedsegenskaber..

Konklusion

Avocado er en eksotisk frugt, der indeholder hele sæt B-vitaminer, næringsstoffer A, D, E, C, PP, mineraler: fosfor, natrium, magnesium, kalium, mangan, calcium, jern. På trods af den høje energiværdi (167 kalorier pr. 100 gram papirmasse) betragtes frugten som et diætprodukt og er indiceret til daglig brug af alle sunde mennesker..

Avocados fordelagtige egenskaber skyldes det høje indhold af følgende næringsstoffer:

  • glutathione antioxidant, forlænger kroppens ungdom;
  • lutein, beskytter synets organer mod grå stær, makuladegeneration af nethinden;
  • beta-syntosterol, sænker kolesterol;
  • folinsyre styrker hjertet.

Hvordan man vælger en moden avokado?

  1. Fosterets skræl skal være ren uden pletter, revner, buler, skader.
  2. Moden frugts farve er solid, tæt på sort.
  3. Når det presses, skal fosteret glide let..

Grøn avokado smager som en umoden pære, græskar, har en hård skræl og tæt masse. Den modne frugt har en delikat nøddeagtig finish, der minder om mosesmør og greener.

Sådan modnes grønne avokado derhjemme?

For at forbedre smagen skal blødgøring af tekstur ikke frugten anbringes på et koldt sted, opbevares ved stuetemperatur. Det modnes om 2 - 3 dage.

Hvorfor er avokado mørkt indeni?

Fedtet frugt ændrer farve, når opbevaringsbetingelserne overtrædes.

Husk, du kan ikke opbevare en moden avokado i køleskabet, den modnes ikke der, men vil blive dårligere. Som et resultat mister frugten sin friskhed, aroma og begynder at blive mørkere. Det anbefales oprindeligt at købe moden frugt og ikke at opbevare dem, men at spise inden for 24 timer efter køb.

Avocado. Hvordan man vælger den rigtige, og hvad der er nyttigt og skadeligt?

Her er nogle nyttige tip til at bestemme moden af ​​denne frugt og træffe det rigtige valg:

Ved valg af avokado opstår der næsten altid vanskeligheder, da det er temmelig vanskeligt at bestemme, hvor god den vil være af farven og hårdheden på frugten. Det sker undertiden, at de øverste lag er bløde og velsmagende, men indeni er kernen stadig hård og syrlig..

Hvordan kan man bestemme, at den frugt, du har valgt, er juicen i sig selv? Du kan vælge den perfekte avokado af flere grunde: blødhed, farve og stiklinger.

Den lysegrønne farve (1) angiver, at avocadoen stadig er grøn og vil modne på din vindueskarmen om cirka fem dage. Frugten er meget hård at røre ved.

En moderat grøn farve (2) angiver, at avocado kan spises på tre dage. Det forbliver fast ved berøring.

En dybgrøn avokado (3) og let blød at røre ved er klar til brug efter 24 timer.

Mørkegrøn (tæt på brun) (4), og den bløde frugt er klar til at spise umiddelbart efter køb.

Hvis avokadoen er meget mørkegrøn (5) og meget blød at røre ved, har du et modent produkt. Medmindre dette selvfølgelig er en sort avokado - en californisk avokado eller haas. I dette tilfælde er den sorte farve på fosteret naturlig.

Det er også værd at være opmærksom på stilken. Hvis du vælger en blød avokado, er det værd at kontrollere dets tilstand under stiklingerne. Hvis det er under den en lysegul farve, har du taget det rigtige valg. Hvis farven er mørkebrun, er avokadoen derfor moden, bør du ikke tage den.

Den samme tendens vinder fart rundt om i verden, "grønt guld", da de begyndte at kalde det for dets ekstraordinære fordele for kroppen for flere år siden, er blevet mere rentabelt end marihuana. Han er elsket i USA, Japan, Kina, i det sidste land "alligator pære" er et symbol på prestige, der har råd til at købe avokado, han klassificerer sig modigt som en middelklasse.

Mexico er det førende land for dyrkning af avocadoer i Mexico, men det forbruger 4/5 af selve afgrøden, og der er kun tilstrækkelig eksport til det voksende behov i Amerika, andre lande forsøger at dyrke det, men ikke alle er tilgængelige, for dette er et stedsegrønt træ af Lavrov-slægten pr. År næsten 300 liter vand. Selvom afgrøden er fremragende, samler de op til 200 kg fra en voksen plante..

Så hvad er avokado god til??

Avocado - en registrering af frugt efter kalorieindhold (212 kcal pr. 100 g produkt). Ja, du taber ikke med dette! Men for at få fordelen - får du.

Det er sandt, at kun en avocados kød er nyttigt, dens frø, tværtimod, indeholder en masse skadelige stoffer, og det er derfor ikke egnet til konsum.

  • Der er praktisk taget intet sukker i avokado, hvilket betyder, at alle kan konsumere det, inklusive diabetikere.
  • Produktet indeholder en utrolig mængde kalium, det er så rig på det, at frugten overgår endda de velkendte, mindre eksotiske bananer med hensyn til kaliumindhold. På grund af det høje kaliumindhold i fosterets pulp er avokadoen desuden i stand til at normalisere kroppens vand-saltbalance og øge den samlede stressmodstand.
  • Massen af ​​denne frugt kan rense vores blod fra overskydende kolesterol. Oleinsyre, som den grønne frugt er så generøs på, forhindrer dannelse af kolesterolplaques.
  • Og hvor meget E-vitamin er der i vores frugt! Bare et eventyr! Men han kæmper mod ældning af væv og hjælper kroppen med at modstå vira.
  • Vil du forbedre din hukommelse? Spis avokado. Det vil ikke kun hjælpe dig med at forbedre det, men også reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Frugten indeholder flerumættede syrer, hvoraf en utilstrækkelig mængde fører til åreforkalkning.
  • Ved regelmæssigt forbrug kan frugten normalisere dit pres. Det sænker det naturligt, så dets fordele for hypertensive patienter er uvurderlige.
  • Derudover forbedrer produktet blodcirkulationen og reducerer risikoen for anæmi..
  • Manoheptululose, der er rig på avokado, hjælper med at øge effektiviteten, lindre døsighed, gendanne nervesystemet, reducere irritabilitet.
  • Avocados globale betydning for vores krop er at øge immuniteten. Det er især nyttigt til sygdomme forårsaget af vira og i sæsonen med aktiv influenza..
  • Avocadoer er også nyttige til fordøjelsessystemet generelt og for forstoppelse især.
  • Det er værd at bemærke, at "vores helt" forhindrer spredning af kræftceller, hvilket er gode nyheder. Og nogle typer tumorer hæmmes generelt i deres udvikling.
  • Vi ved også, at avokado er den stærkeste afrodisiakum. Han kan begejstre lidenskab. De gamle brugte det til at øge fertiliteten og gendanne styrken.
  • Det indeholder også fosfor sammen med kalium, som bidrager til mental aktivitet. Det hjælper også med at styrke tænder og knogler..
  • Produktet har meget protein, hvilket er godt for dem der ønsker at opbygge muskler. Det er også værd at bemærke, at avocadomasse er en god erstatning for dyrefedt. Meget godt for vegetarer!
  • Selv om den faktisk trækker mere på grøntsager, er frugten rig på antioxidanter. Forskere mener endda, at han er i stand til at hjælpe med kræft.

På dette er avocados fordelagtige egenskaber ikke opbrugt, det har også en meget gunstig effekt på huden og håret, hvilket skyldes dets massive anvendelse i kosmetologi.

Avokado i kosmetologi

Glem ikke fordelene ved avokado for kvinder i kosmetisk brug af denne frugt. Olier såvel som masker fremstillet på basis af dets papirmasse forhindrer bemærkelsesværdigt aldring. Dette er især mærkbar i overgangsalderen hos kvinder.

Fugtighed af huden med papirmasse eller olie baseret på papirmasse fra denne frugt er så dyb, at den kan give beskyttelse mod svampe eller virale hudsygdomme.

Du kan spise avokado under graviditet. Fostrets pulp vil have en god effekt på både mor og baby. Selvom det er bedre ikke at konsumere et foster i store mængder, kan en baby bæres.

Frugt kan også hjælpe dem, hvis arbejde er fysisk. Det vil hjælpe dem med at bevare produktiviteten hele dagen..

TOP sygdomme, som avocado er nødvendig for

  1. arytmi;
  2. åreforkalkning;
  3. Forhøjet blodtryk;
  4. Neurasteni og andre sygdomme i nervesystemet med reduceret modstand mod stress;
  5. Osteoporose;
  6. Nedsat immunitet;
  7. Impotens;
  8. Anæmi;
  9. Diabetes og disponering for det;
  10. Klimaks.

Avocado-skade eller på udkig efter kontraindikationer til eksotiske

Avokado er forbudt at konsumere for dem, der er allergiske over for latex. Og selvfølgelig mennesker med individuel intolerance.

Dette handler om selve frugten... Men der er også dens knogler. Vi vil tale om det separat.

Det indeholder en betydelig mængde giftige stoffer, som kan have en negativ indvirkning på menneskers sundhed. Den mest nyttige handling, som du kan oprette med et avocadofrø, er at plante det i en gryde og dyrke det som et hjem, skønt på ingen måde en prydplante. Du kan ikke kalde det et behageligt øje, det mister konstant sine blade, og for kæledyr, som ved et uheld spiser blade, bark, knogler kan være dødelig - hjerteaktivitet og vejrtrækning hæmmes, ødemer udvikler sig.

Træ, træblade er også giftige for mennesker. Imidlertid kunne vi næppe finde denne voksne plante i Rusland. Og begynd at bide ham...

Det er bedre ikke at lave mad, stege generelt at behandle den beskrevne eksotiske på nogen måde. I dette tilfælde vil frugtens gavnlige egenskaber reduceres. Det føjes aktivt til kolde retter - snacks, sandwich, salater. Derudover tilføjer varmebehandlingen en følbar bitterhed til smagen af ​​den kogte skål.

Hvordan man spiser avokado korrekt

At spise avocados meget sind er ikke nødvendigt. Det er kun nødvendigt at skære frugten med en kniv og adskille massen fra knoglen. Hvis frugten er modnet, er det ikke nødvendigt at anvende meget arbejde. Hun er let at adskille fra den store knogle.

Bon appetit og helbred til alle jer, vores kære brugere!

Avocado-frugt - anmeldelse

Denne frugt er for nylig blevet vist på mit bord mere og mere ofte. Undertiden venter en ubehagelig overraskelse os inde i en avokado.

God dag til alle!

For nylig blev jeg "hooked" på en avokado. Første gang jeg prøvede denne frugt i lang tid, og jeg kunne ikke lide den. Og for nylig bragte en kollega på arbejde en salat med avokado, og jeg prøvede det. Avocado er en eksotisk frugt, der ikke ligner frugten. Den er ikke sød og ikke sur. Dets smag er meget vanskeligt at beskrive, den er på en eller anden måde neutral. Hvad mig angår, ligner det mere en grøntsag.

Her er han helten i min anmeldelse.

Det er meget vanskeligt for mig at vælge en avokado. Jeg tvivler konstant på hans modenhed. Men for nylig fik jeg at vide, at det skulle tages lidt blødt, og "ræven" skulle stadig være grøn, ikke tørret op. Her er hun.

Jeg overholder denne regel og har aldrig gået glip af endnu)

I øjeblikket er butikker fyldt med mørke varianter af avocados, kodenavnet Haas. Dette er sådan en sort. Jeg køber dybest set nu. Desuden kommer denne frugt med en rabat.

Hver frugt har altid et klistermærke med information. Dette skyldes det faktum, at avokado hovedsageligt sælges individuelt..

Skær avokadoen. Jeg bliver altid slurvet, og jeg beskadiger knoglen.

Her er selve knoglen.

Jeg hørte, at det kan spires, men kun hvis det er helt. Og det sker ikke for mig)

Her er halvdelen uden knogler.

Jeg bruger normalt en halv avokado og sætter det andet i køleskabet. I en dag vil der ikke ske noget forfærdeligt med ham. Her er en avokado efter en dag i køleskabet.

Nu kan du lave mad.

Jeg laver normalt en sådan salat ud af den.

Salatsammensætning: Halv avokado, kyllingebryst, salatblanding, sojasovs.

Det viser sig meget velsmagende!

Jeg skar i sådanne stykker.

Jeg spiser hurtigt denne salat op, da avocados er meget kalorifattige.

Jeg laver også diætesandwiches.

Ingredienser: rugbrød, ørreder eller let saltet laks og avocado. Også meget velsmagende!

Forresten, på sandwich kan avokado mørke.

Alle ved om fordelene ved avokado.

Avocadofrugten er rig på næringsstoffer, og er samtidig meget kalorifattig, 245 kalorier falder pr. 100 gram produkt. Avokadoen indeholder dog ikke skadelige fedtstoffer og sukker, den har udtalt kostegenskaber. Derudover inkluderer avocados komponenter, der er gavnlige for kroppen, såsom oliesyre, som hæmmer dannelsen og nedbryder allerede akkumuleret kolesterol i blodet.

Hvilke andre fordele ved avokado for vores helbred? Mineraler er repræsenteret i avocados ganske vidt: kalium (i avocados er det mere end i bananer), natrium, calcium, fosfor, mangan, magnesium, jern osv. Hvad angår vitaminer er de også nok her: C-vitamin, gruppe B, provitamin A, vitaminer PP og D. Avocado er en rekordholder for E-vitaminindhold, der fremmer anti-aging beskyttelse af celler og stimulerer deres berigelse med ilt. Derudover inkluderer sammensætningen af ​​avocados naturlige hormoner og andre biologisk aktive stoffer, der har en foryngende virkning på den menneskelige krop.

Avocados er nyttige til kvindelig skønhed, de laver ansigtsmasker med det. Du kan forynge)))

Og nu viser jeg dig, hvad du kan snuble over, hvis du vælger denne frugt forkert.

På samme tid vil avokadoen være meget blød og kan sprænge lige i dine hænder, som jeg gjorde. Vær forsigtig)

For at opsummere avokado.

3. Prisbillig trods eksotiske.

4. Diversificer menuen.

5. Sælg ofte på Aktier.

6. Du kan lave ansigtsmasker.

1. Kan jeg købe forkælet.

Jeg anbefaler denne frugt at købe. Alt til Avocados)

Er det muligt at spise en mørklagt avokado

En usædvanlig og eksotisk frugt som avocado vinder mere og mere popularitet. Men alligevel foretrækker mange stadig andre kendte frugter. Dette skyldes sandsynligvis mangel på information. Efter alt at dømme selv. Mange mennesker kender ikke grøntsagen eller frugten af ​​denne interessante frugt. Hvordan man spiser avokado rigtigt? Kan jeg spise en knogle? Hvorfor er det nødvendigt at spise det råt? Og generelt, hvordan man vælger denne frugt, så den er moden? Vi åbner svarene på disse og andre spørgsmål i denne artikel..

Avocado er en frugt, der vokser på et træ et eller andet sted i de tropiske lande i Afrika, Brasilien, Israel og nogle stater i Amerika. Det andet navn på frugten er "Alligator Pear", men kun på grund af den ydre lighed. I form ser det ud som en pære og grøn, som en alligator. Inde i fosteret er der en stor knogle, der ikke kan spises, da det indeholder farlige stoffer. Det samme gælder skrællet, men det olieagtige kød er uvurderligt for os. På trods af at alligatorpæren er en frugt, er smagen slet ikke sød, og de er overhovedet ikke tilberedt af desserter, men vi vil skrive mere om dette nedenfor.

Sådan identificerer modne avokado

Alt er enkelt her: jo mørkere frugt, jo moden er den. På samme tid kan du ikke købe en helt sort frugt, fordi det betyder, at han allerede er modnet eller begyndt at rådne. Selvom der som en undtagelse er der en række avokado med sort skræl - Californien. De køber det sort.

Sådan bestemmes avocados modenhed:

Sådan fremskyndes modningen

Oftest sælger butikkerne umodne frugter. Fordi de forværres meget hurtigt, men de kan perfekt modnes på tælleren eller derhjemme. Hvis du har købt en fast frugt, kan du ikke sætte den i køleskabet, ellers modnes den aldrig, men går bare dårligt. Så hvad skal man gøre, hvis man i butikken støder på frugten af ​​en hård avokado:

    Den første måde at modnes på er meget hurtig. Det er, hvis du har brug for ham til "nu". Tag frugten og lav et par punkteringer med en gaffel forskellige steder. Sæt det derefter i mikrobølgeovnen under låget og tænd det i 30 sekunder. Hvis det ikke er blødgjort nok, kan du tænde det i yderligere 30 sekunder. Afkøl derefter avokadoen, og du kan tilberede den måde, du ønsker. Med sådan hurtig modning er der et minus: frugten kan ændre smagen. Derfor er det bedre ikke at bruge det.

Sådan rengøres avokado

For at udskære avokadoer vil professionelle kokke aldrig tage en metalkniv, fordi det fremskynder oxidationsprocessen og kødet mørkner hurtigere. Det er bedre at bruge en keramisk kniv eller en plastisk træske.

Der er to mest populære måder at skære avokado på:

  1. Først skal du vaske frugten og tørre den. Vi tager en avokadokniv og skærer frugten sammen i en cirkel, der hviler mod en sten. Derefter skal du rulle to halvdele og strække dem til siderne. En af dem fjernes. Derefter banker vi på knoglen med den skarpe side af kniven, og den vil gå sammen med bladet. Skær halvdelene straks drysset med citron- eller limesaft, så de ikke oxiderer og mørker. Derefter, med en kniv, tegne linjer langs massen. Først på den ene side og derefter på den anden for at få de små firkanter. På samme tid skærer vi kødet til selve skrællet. Vi tager en ske og i én bevægelse tager vi massen ud af skrælen. De resulterende firkanter kan spises ligesom det eller sættes til den ønskede skål.
  2. Den anden måde at skære på er velegnet til dem, der har brug for at skære frugt i strimler. Først skal vi skrælle det og derefter klippe og fjerne knoglen, som i den første metode. Derefter skæres halvdele i strimler på et skærebræt.

Hvordan smager avokado

For at forstå smagen af ​​avocado, skal du prøve det. Men alligevel vil vi forsøge at beskrive det for dig. En avokado smager som smør med greener. Undertiden har den en nøddeagtig smag, som nogle mennesker er tilbøjelige til at tro, at en avokado ikke er en frugt og ikke en grøntsag, nemlig en nødde. I dette tilfælde er frukten i sig selv frisk. Derfor bruges det sammen med urter, salt, krydderier og citronsaft. I retter med kød eller fisk vil du ikke mærke smagen af ​​selve frugten, men det vil give maden ømhed og olierethed.

Avocado hvordan man spiser det

Folk, der køber en avokado for første gang, renser ubevidst den fra huden, bider og bliver skuffede. Fordi frugten kan være umoden, solid og endda uden krydderier, er hans smag en amatør. Men inden du spiser en avokado, skal du bestemt finde ud af, hvordan du spiser den korrekt, og så bliver alligatorpæren næsten din yndlingsfrugt.

Der er en hovedregel om, hvordan man spiser en avokado: du skal spise den rå. Hvorfor? Alt er meget enkelt her. For det første er det meget ømt og smørret, det vil sige lækkert i sig selv. For det andet indeholder papirmassen tinnin, som ved opvarmning giver en bitter og snerpende eftersmag. Kort sagt, kogte avokadoer smager ikke godt. Det indeholder også mange sunde fedtstoffer, og det er en ideel frugt til vægttab. Vitaminer A og E forynger huden. En masse kalium og fosteret er gavnlige for det kardiovaskulære system. Takket være oleinsyre falder mængden af ​​kolesterol i blodet. Alle disse fordelagtige egenskaber er indeholdt i det rå produkt. Og rå madelskere erstatter dem med kød i deres retter. Dette er et meget stort plus, at avocadoer simpelthen kan rengøres og spises uden varmebehandling.

Hvad kombinerer avokado med

Selv om en alligatorpære betragtes som en frugt, spiser de den med fisk, kød, cottage cheese, i salater, med rige oste eller simpelthen salt og peber. Avocado med citron eller kalk er generelt uadskillelige. Da citron ikke kun bremser oxidative processer, supplerer den også frugten meget godt. Desuden er frugten kombineret med skaldyr og rød fisk. Enhver avocadosalat med disse produkter vil være meget original og lækker kombineret. Pasta fra frugten passer perfekt på toast eller almindeligt brød, og en stor morgenmad er klar. En anden alligatorpære betragtes som en af ​​de vigtigste ingredienser til sushi. Igen på grund af den perfekte kombination med fisk. Men at skære derfra tjener som en fremragende tilføjelse som en sidefad til kød.

Denne frugt er godt kombineret med produkter, der har en markant smag. Det kan være mættet ost eller bacon. Derefter blødgør frugten mætning af disse produkter og gør skålen mere mør.

Avocados så meget som du kan spise om dagen

Det er meget vanskeligt at sige, hvad der er fosterets forbrugshastighed pr. Dag. Det hele afhænger af dit helbred, din krop og den generelle ernæring. Avocado er en meget fedtholdig frugt. Det indeholder ca. 30% let fordøjeligt fedt og i 100 gram af produktet 245 kalorier. Så meget som i magert kød. Hvis du bliver afhængig af og spiser flere frugter ad gangen, kan der opstå tyngde i maven. Og mennesker, der er tilbøjelige til at fylde og risikerer at blive bedre på disse frugter. Men så, hvis du spiser en halv avokado om dagen, vil det medføre store fordele for din krop. Derudover kan sjælmanden opbevares i køleskabet under klamfilmen indtil næste dag.

Hvad man laver mad med avokado

På grund af det faktum, at alligatorpæren skal spises rå, kan du hurtigt tilberede salater, pastaer derfra, lave skiver og sandwich. Her er nogle lækre avocadopskrifter.

  • Rejer og avocadosalat. Du skal koge rejerne. Læg forvaskede og tørrede salatblader i en salatskål, skiver avocadoskiver på dem, skiver derefter grapefrugtskiver, en håndfuld forberedte rejer og krydre det hele med olivenolie med citronsaft og Dijonsennep eller usødet yoghurt. Der er allerede efter dit skøn.
  • Kyllingesalat Læg salat i en skål, tilsæt agurker, tomater, vagtægg, avocado, tyndt skiver friske svampe og stegte kyllingeskiver i skiver. Derefter blandes saucen: olivenolie med hvidløg, sojasovs og Dijon-sennep. Dress salat og drys med revet ost. Bedre at vælge parmesan.
  • Guacamole. Dette er det bedste af mexicanske avocadosaucer. Presset hvidløg blandet med en knivspids salt. Finhakket tomaten, halve løg og en flok koriander. Mos avocadomassen indtil den er glat, drys med citron og bland med resten af ​​ingredienserne. Saucen er klar.
  • Avocadosuppe. Serveres koldt. Mos kødet fra to avocados med en gaffel og bland med citronsaft. Bland derefter massen og 350 ml kyllingebuljong i en blender, men ikke afkølet, men afkølet. Derefter tilsættes 250 ml fløde eller mælk og slå igen. Tilsæt salt og peber efter smag. Denne suppe er god at servere sammen med krutonger.

Er det muligt at spise avokadoskorpe

Hverken skræl eller frugtben kan spises. I dem såvel som i bladene er det fungicidale toksinpersin indeholdt. Det er en olieopløselig forbindelse, der ligner en fedtsyre. Persin kan forårsage, at en person har alvorlige allergier, samt ødelægger fordøjelsessystemet. Men hos dyr fører det til død. De akkumulerer væske i kroppen, ødem vises, og hjerteaktiviteten falder. Så under ingen omstændigheder bør du spise en avokadopæl og give den til dine kæledyr. Det samme gælder træets knogler og blade, hvis du beslutter at dyrke det i dig selv.

Hvorfor bliver avokado mørk

Når du skærer en avokado, begynder det hurtigt at mørkne. Er dette normalt, og kan det spises? Kan! Da frugten indeholder meget jern, der i kontakt med luft oxideres. Så at avokadoen ikke hurtigt mørkner, sprøjtes den med citronsaft.

Men hvis du købte en frugt, skar den, og der er sorte prikker, eller du bemærkede mørke pletter stadig på tælleren i butikken, er en sådan frugt allerede overmættet og endda begyndt at forringes. Derfor anbefales det ikke at spise det. Selvfølgelig kan du afskære mørkegrå pletter og kun spise de lysegrønne dele af papirmassen, men det er bedre at købe uåbnede frugter og opbevare dem derhjemme, indtil de er helt modne.

Hvorfor er avocado bitter?

Det sker også, at du kan købe en alligatorpære, klippe den, og den er bitter. Desværre betyder det, at frugten ikke er moden. I dette tilfælde skal den indpakkes i klamfilm og sendes til modning. Eller han er allerede begyndt at blive dårligere. Det kan også give frugtens bitterhed..

Nu, hvor du har lært at vælge den rigtige avocado, ved du, hvad det skal være, og hvordan man bedst koger det, skal du huske at købe et par frugter og finde nøjagtigt din unikke opskrift med denne usædvanlige frugt. Derudover bringer det store fordele for vores krop.

Hvordan man vælger en avokado i en butik og bestemmer dens modenhed?

Du kan møde avokado i mange store købmandsforretninger og supermarkeder, men langt fra enhver køber (især en begyndende) ved, hvordan man vælger en moden frugt af god kvalitet, men ikke modnes, så vi vil overveje, hvad du først skal være opmærksom på, når du vælger og køber frugt avocado (hvordan man bestemmer modenhed af avocado):

  1. Avocado-frugtfarve. Modne avokado er mørkegrøn eller brun; hvis avokadoer er lysegrønne, er de stadig umodne.
  2. Farven på avocadostikene. Det er bedre at vælge en moden avokado med en lysebrun skaft, da frugterne med en mørkebrun skaft vil være modne. Hvis du klikker på bunden af ​​håndtaget, og det sælger lidt, er frugten moden.
  3. Frugtens blødhed ved berøring. En god moden avokadofrugt er hård at røre ved, men når den presses, forbliver en buk på den. Hvis avokadoen er for hård, er denne frugt endnu ikke modnet, og hvis den er for blød - overmoden.
  4. Udseende af avocadopskal. Ved køb er det bedre at foretrække avokadofrugter med en krøllet (ujævn, ikke glat) hud, da en avokado med en glat hud er værre at skræl (selv når den er moden) og har en stor sten i midten.
  5. Avokadoben I modne frugter "banker" knoglen, hvis frugten rystes, så for at kontrollere moden af ​​avocadoen, skal du bringe den til dit øre og ryste den lidt, hvis der er et slag indeni, så er frugten allerede moden.
  6. Betingelsen for en afocados skræl. Du skal ikke vælge frugter, der har pletter og synlige skrælskader, da sådanne frugter allerede kunne begynde at forringes.

Bemærk: Hvis du ikke skal spise avokado umiddelbart efter køb, er det bedre at købe en umoden frugt, der kan modnes derhjemme om et par dage ved stuetemperatur. Vi er også opmærksomme på farven på frugten: grøn avocado er velegnet til tilberedning af forskellige salater og sushiruller, og avocado med en brunlig skal (Californisk sort) er bedre til sandwich, til at lave smoothies, cocktails eller mosesuppe.

Hvordan er avocado, og hvad er der lavet af det?

Avocados kan og bør spises rå, da det er i den rå frugt, at alle fordelagtige stoffer opbevares, og det har en bedre smag.

Vigtigt: avocadoer er meget velsmagere og sundere, når de er rå, så de behandles sjældent termisk (kødet begynder at blive bittert), og de sættes til varme retter rå efter at de er kogt eller separat.

Papirmassen af ​​moden rå avocado kan simpelthen spredes på brød (toast), tilsæt salt, krydderier og spis efter smag, så som rå avocado går godt med mange andre produkter (tomater, agurker, urter, rejer, kaviar, fisk, kylling, nødder, tørrede frugter osv.).

Rå avokado er en del af mange opskrifter på kolde supper, salater, sushi, sandwich, side retter og føjes også til desserter og cocktails..

I friluft begynder kødet fra en avokado at blive mørkere (som æbler), så denne frugt tilberedes og tilsættes til skålene umiddelbart før brug. Citronsaft (lime) samt citronsyre eller eddikesyre hjælper med at bremse oxidationen af ​​papirmasse (mørkere).

Bemærk: Hvis du kun brugte halvdelen af ​​avocadofrugt, skal den resterende del opbevares i køleskabet i en skræl og med en knogle indeni, så kødet ikke oxideres så hurtigt og mørkere.

Svar på populære spørgsmål om emnet: hvordan man spiser avokado

  • Hvordan smager avokado (hvad smager avokado)? I en moden avokado ligner smagen en blanding af almindeligt smør med nødder eller græskarfrø med en delikat sød touch. Smagen af ​​en umoden avokado ligner en umoden pære eller græskar, det kan lidt give en bitterhed.
  • Er det muligt at spise en mørklagt avokado? Hvis kødet på avokadoen er mørklagt på stedet, hvor det er skåret, så er det okay, det bare oxiderede i det fri (du kan afskære det tyndt mørklagte lag og spise det), hvis kødet er blevet mørkt i dets dybde, er det bedre at smage det lidt, hvis ikke surt og ikke har en udvendig smag, så betyder det, at den ikke er forsvundet, ellers er frugten forsvundet, og det er bedre at smide den væk.
  • Kan jeg spise en umoden avokado? Du kan spise den umodne avokado, du har købt, eller du kan lade den være i et par dage ved stuetemperatur, så den modnes.
  • Spiser de avokadofrø og skræl? Mange købere er ofte interesserede i spørgsmålet, er det muligt at spise avokadopræ såvel som frugtskallet? Avocado-skræl, og især ikke knoglen, anbefales ikke, da de indeholder et giftigt stof, der kan føre til forstyrrelse af mave, forgiftning og allergiske reaktioner.
  • Hvor meget kan du spise avokado om dagen? Det tilrådes at spise ikke mere end en avocadofrugt pr. Dag.

Hvordan man vælger?

I næsten enhver købmand i butikken kan du se en sådan frugt. Men hvordan vælger jeg en moden avokado, ikke? Når alt kommer til alt vil jeg ikke købe grøn eller tværtimod overmoden frugt.

Så hvad skal du kigge efter, når du køber en avokado? På den:

  1. Skalets tilstand. Køb ikke frugt, der har synlige skader eller pletter på dets skræl. Sådanne frugter kan allerede begynde at blive dårligere..
  2. Farven på frugten. Dette er et meget vigtigt tegn. Hvordan vælger jeg en avokado? Moden frugt har en mørkegrøn eller brun farve. Et tegn på umoden frugt er en lysegrøn skræl..
  3. Avokadoben I moden frugt "banker hun", hvis du ryster dem. For at kontrollere fosterets modenhed skal du bringe det til dit øre og ryste det. Et bank indeni er et tegn på, at denne frugt er moden og bør købes.
  4. Farven på håndtaget. Det er ønskeligt, at det er lysebrunt i farve. Hvis stilken er mørkebrun, er det sandsynligvis, at frugten er overmoden. Bemærk, at hvis man trykker lidt på håndtaget, når man trykker på det, er dette et godt tegn. Denne frugt er værd at købe.
  5. Skalets udseende. Når du vælger en avokado, skal du foretrække de frugter, der har en krøllet, ujævn og ikke glat skræl. Frugter med glat hud er værre skrælede. Også i dem i midten er en stor størrelse sten.
  6. Fosterets blødhed. Moden avokado er svær at røre ved, men når der trykkes på, forbliver bukken stadig. For hård frugt er umoden. For mild avokado - Overmoden.

Hvis du ikke planlægger at straks spise frugt, er det bedre at købe en umoden frugt. Den modnes om et par dage ved stuetemperatur. Når du vælger, skal du også være opmærksom på frugtens farve. For eksempel er en brunhudet frugt ideel til fremstilling af smoothies, mosesupper, sandwich og cocktails. Men grøn avocado bør bruges til at fremstille forskellige sushi, ruller og salater.

Sådan rengøres?

Er det nødvendigt at skrælle en avokado? Selvfølgelig. Skræl er uegnet til konsum. Hvordan rengør du en avokado? Dette er en forholdsvis enkel opgave. Det vigtigste her er at gøre alt i rækkefølge. Derudover har du brug for en spiseskefuld, en ren plade og en skarp kniv. Overvej nu rengøringssekvensen:

  1. Skær først frugten halvvejs på langs. Drej derefter opskårne halvdele op.
  2. Fjern knoglen med en kniv, så punktet passer ind i det. Drej derefter kniven fra side til side. Så knoglen vil adskille sig fra massen. Fjern det derefter fra kniven og kasser den.
  3. Funktionerne i den næste fase afhænger af frugtens sort. Så for eksempel kan skræl let fjernes manuelt. Hvis det bare ikke hænger bag, skal du kød forsigtigt kødet inde i frugten i terninger. Rengør det derefter ved hjælp af en spiseskefuld fra huden og læg den på en tidligere forberedt plade.

Som det er, og hvad der tilberedes af denne frugt?

Hvordan man spiser avokado rigtigt? Frugt forbruges naturligvis bedst rå. Da det er i en sådan frugt, at alle nyttige stoffer bevares. Derudover er rå frugter mere lækker og sund. Under varmebehandling kan kødet begynde at blive bitter. Normalt tilsættes frugten separat til kogte retter..

Så hvordan har avocado ret? Dette skal gøres umiddelbart efter, at det er skåret. Udendørs mørker frugtets kød på samme måde som æbler. Derfor, hvis du ikke planlægger at spise frugt i øjeblikket, skal du ikke skræl den. Bemærk, at eddikesyre eller citronsyre såvel som lime eller citronsaft er med til at bremse oxidationen..

Vi har allerede fundet ud af, hvad en avokado er, hvordan den spises. Overvej nu, hvornår det er passende at bruge frugten og i hvilke retter. Hvis vi taler om måder at bruge avocado på, taler vi ikke om varmebehandlede frugter. Men rå frugter tilsættes forskellige supper (koldt), salater, side retter og sandwich. Derudover bruges en eksotisk frugt, såsom avokado, til fremstilling af cocktails og desserter..

Hvordan man spiser avokado til morgenmad? For eksempel kan du blot sprede det på toast eller brød. Du kan tilføje en sådan skål med krydderier eller salt. Hvilke fødevarer blandes avokado med? Hvordan spiser man det? Frugten går godt med forskellige produkter, såsom: agurker, urter, rejer, fiskerogn og så videre. Vi regnede ud, hvordan man spiser avokado. Men hvor meget kan du spise denne frugt om dagen? Fortrinsvis ikke mere end én.

Er det muligt at spise en umoden eller mørklagt frugt?

Hvis vi taler om umoden avokado, så ja, du kan spise. Men det er stadig bedre at lade ham ligge i et par dage ved stuetemperatur, så han modnes. Hvis kødet er mørklagt på stedet hvor det er skåret, er der intet at bekymre sig om. Hun oxiderede lige i den friske luft.

Men hvis det er blevet mørkt i alle sine dybder, skal du være forsigtig. Du skal skære et lille stykke og smage det. Hvis kødet er surt, eller der er en udvendig smag, betyder det, at det er forringet. Derefter er fosteret bedre at smide væk og ikke risikere dit helbred.

Sådan opbevares?

Hvordan opbevares avokado? Det hele afhænger af, hvilken tilstand det er, og hvad du vil opnå. Hvis dette er umodne frugter, opbevares de ved stuetemperatur på et mørkt sted og i en papirpose. Processen med at modne avokado i dette tilfælde vil vare fra 3 til 5 dage. Hvis du ikke bruger pakken, tager denne proces et par dage mere.

Det antages, at for at en avokado modnes endnu hurtigere, er det værd at lægge en banan eller et æble i en pakke. Derefter reduceres processen til 3 dage. Modne avokado opbevares i køleskabet. Dette er nødvendigt, så det ikke forværres og ikke sover.

Hvordan opbevares avokado i køleskabet? Det anbefales at placere det i frugtrummet. Men den afskårne avokado kan opbevares i køleskabet, men du skal efterlade en knogle i halvdelen. Du skal også placere frugten i en beholder.

Fryser

Avocadoer kan fryses. Men det tilrådes at fryse enten halvdelene af frugten eller lave potetmos af frugten. Opbevaringsvarigheden i dette tilfælde er 6 måneder. Selvom nogle husmødre i frosset tilstand holder avokado i op til 1 år. Bemærk, at fosteret skal optøes gradvist. Det vil sige, at produktet skal flyttes til køleskabsrummet en dag før den tilsigtede anvendelse.

Rejesalat

Yderligere i artiklen vil vi overveje interessante opskrifter og retter med avocado. Lad os starte med salaten. Det er meget vigtigt at tage en moden avokado til denne ret. Tilberedningsprocessen tager cirka tyve minutter..

Til madlavning har du brug for:

  • en kalk;
  • 200 g rå rejer (vælg større);
  • 2 fed hvidløg;
  • vegetabilsk olie;
  • to grene af grøn basilikum;
  • en stor moden avokado;
  • en lang agurk.

Tilberedningsproces

Skræl først hvidløg, knus, hak fint. Fjern derefter bladene fra stilkene ved basilikum og tag dem til side. Skær stilkene i tynde cirkler.

Rens rejereskallen. Derefter foretages et snit langs midten af ​​ryggen på hver. Fjern tarmvenen, hvis nogen.

Tag en stegepande (det anbefales at vælge mere). Varm olien i det. Bland rejer med basilikum og hvidløg. Salt derefter, og læg de blandede ingredienser i en gryde. Stek over høj varme i cirka halvandet minut på hver side. Læg derefter den forberedte skaldyr på en tallerken. Peber dem derefter. Vask agurken, skræl og skære med. Fjern derefter frøene med en ske. Skær massen over i små stykker, der er ca. 1 cm tykke.

Vask kalk, brug en børste i processen. Tør frugten, slet plettet med et fint rivejern. Pres derefter saften. Hell agurker i halvdelen af ​​det. Drys med skaller derefter. Glem ikke at salte.

Lad os gøre avokado. Vask den, skræl den, fjern knoglen, selvfølgelig. Skær nu massen i mellemstore stykker. Hæld dem med den resterende limesaft.

Tag en dyb plade, læg alle forberedte ingredienser i den, bland og krydre med olie, peber, salt og hakkede basilikumblade. Her har du en velsmagende og sund avocado-skål. Om ønsket kan et par tomater sættes til salaten. En sådan grøntsag ødelægger ikke skålens smag. Denne salat passer perfekt i menuen på det festlige bord. En sådan skål kan også tilberedes uden en grund, f.eks. Til middag.

snack

Hvilke andre avokado-retter kan jeg lave mad? For eksempel snacks. Vi tilbyder dig en mulighed. Til madlavning har du brug for:

  • 1 spsk finhakket frisk mynte;
  • 1 avokado;
  • 50 g fetaost;
  • 4 brødskiver;
  • 1 spsk limesaft (friskpresset);
  • en kvart teskefuld fint salt og så meget sort peber.

Madlavning snacks

Knus først avokadoen med en gaffel, indtil den er moset. Tilsæt mynte og limesaft. Knus ost i den samlede masse. Herefter peber og salt efter smag.

Forvarm ovnen til 180 grader. Rist lidt brød i det. Læg den resulterende avocado og feta-blanding på varme skåler. Denne forretter er et godt alternativ til den sædvanlige morgenmad..

Æggavokado

En ganske usædvanlig brug af eksotiske frugter. Til madlavning har du brug for: en avokado og to æg. Du har også brug for krydderier for at smage. For at tilberede denne skål skal du skære avokadoen i to.

Fjern derefter knoglen. Brug en ske til at øge indrykket i hver halvdel. Slå derefter halvdelen i ægget. Drys med krydderier. Flyt avokadoen til bagepladen. Sæt den i den forvarmede ovn i cirka 20 minutter. Server derefter skålen til bordet. Et sådant måltid vil være et godt alternativ til den sædvanlige omelet eller stegte æg..

Zucchini puree suppe

Vi tilbyder dig en opskrift på en original ret. Du har næsten aldrig prøvet en sådan pureesuppe..

For at forberede dig har du brug for:

  • tre fed hvidløg;
  • to unge courgette;
  • 20 ml fløde (11 procent);
  • salt, sort peber;
  • 1 moden avokado;
  • 80 ml kylling eller vegetabilsk bouillon;
  • to løg;
  • 50 g smør og citronsaft.

Madlavning Original suppe

Skræl først løg og hvidløg. Hakk grønsagerne fint og stek i smørret. Vask zucchini, rengør dem. Derefter hugges tilfældigt. Skiver af courgette sendes til løg og hvidløg. Larm i ca. 5 minutter, sørg for at omrøre processen.

Derefter tilsættes bouillon i gryden, bring det i kog. Reducer varmen lidt, og bring grøntsagerne i kok. Salt skålen, og lad den afkøle lidt. Vask avokadoen på nuværende tidspunkt, skræl den og fjern stenen. Drys frugten med citronsaft. Brug derefter en blender til at slibe en masse af en eksotisk frugt i kartoffelmos. Krydder den resulterende masse med salt og peber. Send til køleskabet.

Mal courgette med bouillon. Hæld cremen i, varm over svag varme, kog ikke op. Fjern det fra varmen, og tilsæt moset avokado. Pisk alle komponenter med en blender, indtil de er glatte. Dekorer fatet med greener før servering. god appetit!

Konklusion

Nu ved du hvordan man spiser avokado. Vi beskrev også opbevaringsfunktionerne for denne eksotiske frugt og eksempler på anvendelse. Derudover blev forskellige retter overvejet. Vi håber, at de vil interessere dig, og du kan lave sådanne nyttige retter derhjemme. Held og lykke!

Avocado hvordan man spiser det

Lad os nu tale om avokado, hvordan spises det i forskellige hjørner af vores planet? Der er flere snesevis af muligheder for at bruge det. Der tilberedes en lang række salater, pastaer til sandwich, desserter, saucer og endda varme retter, såsom supper..

I nogle asiatiske lande føjes avocados med succes til is desserter og milkshakes. I USA bruges de aktivt i ruller. I europæiske lande, som en ingrediens i salater og toppings til sandwich.

Normalt spises denne frugt rå, ved at kombinere den med andre produkter eller bare smage den med salt og krydderier. Når alt kommer til alt er dens særegenhed, at når der opvarmes i smag, vises bitterhed, som ikke enhver kok kan slå.

I Mexico og nogle andre sydamerikanske lande har eksperimenter med avokado imidlertid ført til fremkomsten af ​​den berømte guacamolesaus, hvor den er hovedbestanddelen. For dem er det lige så populært som mayonnaise for vores breddegrader og er en integreret del af mange retter. Derudover er supper og andre varme retter, der bruger denne frugt, også almindelige der..

I vores land blev et oversøisk produkt forelsket som pasta til sandwich, som en del af flere komponentsalater og sushi. Nu ved du, at svaret på spørgsmålet, om avokado spises rå, vil være bekræftende.

Jeg vil fortælle dig en hemmelighed, kødet af denne frugt oxideres meget hurtigt og mørkere i luften. Kan du huske, hvad der sker med et afskåret æble, hvis det ligger på et bord i et par timer? Her er den samme historie, kun den vil udvikle sig endnu hurtigere.

Drys det derfor med citron eller lime, og i et stykke tid vil du ikke lade det hurtigt sorte!

Et andet almindeligt spørgsmål, der opstår ved at spise avokado er, om det er muligt at spise dens nødder, det vil sige en sten, og hvordan man gør det? Svaret er absolut umuligt! På trods af det faktum, at en nødder optager så meget plads og ser ret fredelig og velsmagende ud, er det farligt og fyldt at spise det!

Ja, det indeholder forskellige nyttige elementer, men tilstedeværelsen af ​​giftige stoffer fungerer som en ske tjære! De findes ikke kun i stenen, men også i skræl (hud) og blade. Ikke alle sorter er giftige, men ud af 200 arter er de fleste.

Vi er ikke sådanne eksperter til at se efter sorter med sikre frø et eller andet sted, og i vores butikker er der ingen sådan overflod, så lad os bedre afstå. Hvis du allerede har formået at få en allergisk reaktion ved at spise en knogle eller værre, akut forgiftning, skal du skylle din mave, tage aktivt kul og bedes søge lægehjælp.

Forresten, før der blev fremstillet blæk fra knogler og... gift til gnavere, blanding dem med mad til agn. brrrrr.

Hvordan man spiser rå avokado

For at begynde at spise rå avocados, skal du først forberede den. Hvordan rengøres det? For at gøre dette skal du skære den vaskede frugt i hele længden og derefter, når vi har to halvdele i vores hænder, fjerne knoglen med en ske eller kniv.

Skræl af en moden frugt fjernes ganske let, hvis du lirker den med en kniv. Og endnu en gang bemærker jeg, at det med en skræl ikke er nødvendigt at spise det, det er ikke spiseligt!

Papirmassen kan skæres i terninger eller moses med en gaffel, afhængigt af hvordan du bruger den. Husk at anvende et par dråber sort citron. Hvis du ikke vil lave noget vanskeligt, skal du bare salte det, tilføje lidt hvidløg og nu har du en færdiglavet mulighed i en fart. Jeg vil bestemt dele resten af ​​opskrifterne med dig lidt senere..

Hvordan smager avokado

Ikke alle, der prøver denne frugt for første gang, vil være i stand til at sige noget forståeligt om smagen af ​​avocadoer. Jeg sagde allerede, at han er ganske neutral. Foodies beskriver det imidlertid som cremet med en let nøddeagtig smag. Det har virkelig en olieagtig konsistens, fordi den har meget fedt.

  • Er det muligt at spise en mørklagt avokado?

Hvis du har glemt at drys det med citronsaft og ikke straks spiste den, så bliver det øverste lag snart mørkt. I dette tilfælde skal du bare afskære den og spise frugten.

  • Er det muligt at spise det, hvis det er mørkt inde?

Hvis kødet har en helt mørk farve, er det bedre at undlade at spise det, mest er sandsynligvis frugten overmoden og forkælet.

  • Er det muligt at spise umoden frugt?

Prøv det, men det får ikke den rigtige smag og konsistens. Jeg tror, ​​at i denne form vil han slet ikke lide det.

  • Er det muligt at spise en moden frugt?

Hvis den er overmoden, betyder det, at den allerede er begyndt at forringes, og i dette tilfælde er den fuldstændigt frataget sin iboende smag og kan føre til ubehagelige konsekvenser fra fordøjelsessystemet.

Flere tegn på en overmoden avokado:

- ændre farven på papirmassen til mørk og endda sort

- for blød til berøring, holder ikke formen

- tydeligt lagdelt papirmasse svarende til grød.

Hvad kombinerer avokado med

Som du allerede ved, kan en avokado ikke prale af en lys smag, men den går godt med andre produkter, der kan afsløre dens kvaliteter. Og nu vil jeg give dig en liste over de vigtigste produkter, som han er "venner" med:

  • Salt, formalet peber, hvidløg, citronsaft, olivenolie, sennep.
  • Friske grønne: ruccola, græsløg, dild, selleri, salat osv..
  • Cottage cheese, naturlig sukkerfri yoghurt.
  • Ost, blød og hård ost.
  • Mælk og fløde (i desserter, cocktails)
  • æg.
  • Tun, let saltet fisk, for eksempel ørreder, laks eller laks, rejer, blæksprutte og anden skaldyr.
  • En høne.
  • Grøntsager: tomater, agurker, paprika, gulerødder, Beijing kål, dåse majs...
  • Tørrede frugter og frugter: æbler, ananas, bananer, pærer, persimmoner...
  • pinjekerner.

Kalorieindhold

Vidste du, at kalorieindholdet i avocados er ret højt? Denne frugt har mange sorter, derfor, afhængigt af dem, er 100 g fra 120 kcal til 250. Gennemsnittet er omkring 150 kcal.

For sin metthed har avocadoen modtaget stor ære - den blev inkluderet i Guinness Book of Records som den mest næringsrige frugt i verden (1998)..

Vær ikke bange, det er ikke fedtet, der deponeres på tønder eller bukser, dette er nyttigt for vores krop og absorberes let.

Men hvor meget du kan spise, afhænger af dine mål. For at bevare sundheden er en frugt pr. Dag nok. Og for vægttab, spis den ene halvdel og giv den anden til en ven, og selv da ikke hver dag. Om natten, hvis du taber dig, er det bedre ikke at spise det, men om aftenen kan du spise lidt.

Om morgenen kan du unne dig en lækker pasta lavet af avocado i kombination med sandwich. Jeg giver dig en opskrift senere!

Med en tendens til overvægt, individuel intolerance, nedsat lever og bugspytkirtel er det bedre at afstå fra at bruge den.

Avocadofrugt eller grøntsag

Spørgsmålet om en avokado er en frugt eller en grøntsag opstod ikke fra bunden. I henhold til særegenhederne ved smag og sammensætning er det mere velegnet til grøntsagsafgrøder, og de bruger det i pastaer, salater, supper som en grøntsag. Stadig nogle gange kaldes det fejlagtigt en bær eller endda en nødde. Det er dog korrekt at kalde avokadofrugt. Her er en sådan usædvanlig frugt at smage!

Hvordan man vælger en moden frugt

Og nu vil jeg fortælle dig nogle hemmeligheder, hvordan du vælger en moden og velsmagende avokado. Til at begynde med skal du beslutte, om du køber det lidt til fremtiden, så du ikke løber til butikken senere, når du har brug for det eller for at spise det med det samme. Det afhænger af hvilken frugt der er ideel til dig..

Hvis du køber lidt fremad, skal du vælge hårdere sorter. Det er ikke svært at tage et sådant valg i vores butikker, fordi de bliver flået umodne for at blive leveret, og derfor er de ofte hårde.

Sådan hjælper du med at modne avokado derhjemme?

For at gøre dette, læg den i en pose (helst papir) sammen med en moden banan eller æble og lad det stå ved stuetemperatur. Kontroller dens blødhed hver dag, så den ikke bliver overmoden. Men i køleskabet risikerer dette foster at ødelægge og ikke modnes. Når du er moden, skal du spise det i 1-2 dage.

Hvis du har halvdelen af ​​avokadoen tilbage, kan du forlænge dens levetid lidt ved at lægge den i en beholder med et stramt låg for at beskytte det mod luft og efterlade en sten i det. I stedet for en beholder kan du bruge fastgørelsesfilm.

Hvis frugten er moden og ikke skåret, kan den stå i ca. 3-4 dage i køleskabet.

Du kan fryse en avokado, men du skal først vaske den, tørre den og fjerne stenen. Endnu bedre, brug mere tid og frys den i form af puré uden skræl.

- Sørg for, at der ikke er sorte pletter, revner eller skader på huden..

- Vær opmærksom på skrellet nær stilken, herfra begynder forfald, vælg en frugt med grøn farve på dette sted.

- Tryk lidt på frugten og se, om skrælen egner sig til pres. Hvis det er svært, er han stadig nødt til at modnes, hvis det er for blødt, overmoden han, hvis mellemgrunden og en let bukke hurtigt gendanner form - han er klar til at spise.

Avocado-salatopskrifter

Hvordan laver man lækre og hurtige salater ved hjælp af avocado? Det er nok at vælge dine foretrukne kombinationer fra afsnittet ovenfor, hvor jeg skrev, med hvilke produkter det er kombineret. Men for at lette arbejdet med din fantasi og kulinariske kreativitet vil jeg give dig flere opskrifter!

Salat med tun og avocado-opskrift

Til denne salat har du brug for:

en dåse dåse (i dens juice);

1 pc. avocado, 1 agurk, 1 spsk citronsaft

Salt, peber, olivenolie efter smag.

For at begynde, dræne tun juice og slip den derefter med en gaffel.

Skræl agurken og skær den i tynde skiver. Føj det til tun.

Hakk avokadoen fin, drys med citronsaft og bland med agurk og tun. Salt, peber, og tilsæt lidt olivenolie.

En anden mulighed med tomater og tun:

Skræl tomaterne og skær dem i terninger. Avocados er også terninger og drysset med citronsaft. Mos tun med en gaffel. Hakk grøn løg fint. Bland alle produkter, salt og peber, olivenolie eller mayonnaise efter smag. Toppen kan dekoreres med pinjekerner.

Tilsvarende kan du lave en salat med tun, avocado og kogt æg. Og også med tun, kirsebær og avocado.

Rejer og avocadosalat

Hvis du kan lide rejer, så vær ikke bange for at eksperimentere. Avocadosalater med dem er meget velsmagende.

Skyl og skær salatblade i en salatskål.

3-4 mellemstore tomater skåret i kvartaler og tilsæt der.

Til dem tilsættes skrællede og terninger avocado.

Kog rejer i saltet vand (300-400 g).

Salt grøntsagerne lidt, peber, dryp med citronsaft, tilsæt olivenolie og kombiner med de færdige skrælede rejer.

Valgmulighed 2, usædvanligt:

Skær avokado kødet i stykker.

2 appelsiner skræl og skær i små stykker. Pres en spiseskefuld juice ud af den og læg den til side til tankning.

1 æble skrællet fra frø og skræl, skær og bland med tidligere produkter.

Kog rejer 200-300 g.

Madlavning: lidt sennep og salt, en halv tsk sukker og 1 spsk (spiseskefuld) appelsinsaft.

Tænd tanken for hendes salat, og han er klar til at spise.

Avocado og agurksalatopskrift

Hurtigt, velsmagende og kan bare tilberede en salat med agurk. Der er mange variationer om dette emne, men jeg lovede det nemmeste.

Lav først en bandage: bland mayonnaise med creme fraiche (den første er større), tilsæt et par spiseskefulde kogt vand og den samme mængde citronsaft. Der er finhakket persille. Læg derefter blandingen i køleskabet.

Mens det afkøles, skal du skære en agurk, som tidligere er skrællet, og halve ringe med en rød løg.

Tilsæt salatblade (grovhakket) og selve avocadoen.

Tag kølet sauce ud, bland den med salat, og du kan spise. Du kan tilføje lidt hvidløg til denne salat og servere med stegte rejer..

Avocado og tomatsalatopskrift

Til denne salat skal du tage 1 stk. avocado, en lille flok ruccola, cherrytomater gram 200, hård ost 100 g og 1 citron.

For at fylde 2 spsk olivenolie, blandes med 1 tsk sød sennep og presset citronsaft. Solim-peber efter eget skøn.

Skær grøntsager, avocado og greener i en tallerken, tilsæt sauce og gnid ost på toppen.

Sandwich Avocado Pasta

På tom mave er der ikke meget avokado i en "nøgen" form, men hvis du til morgenmaden laver det en lækker pasta eller pate til sandwich, så vil du helt sikkert lide det.

Så hvordan laver man en sådan pasta? Der er flere opskrifter. For eksempel kan du blande kødet fra en avocado med revet ost. Og til dressing skal du tage creme fraiche, lidt presset hvidløg og citronsaft. Salt, rør og spred på toasts.

Ikke alle fordøjer hvidløg, en mere frisk mulighed kan laves uden den. Du kan også tilføje revet æg til denne pasta. En sådan pasta vil være ret tilfredsstillende.

Til mager pasta blandes papirmassen simpelthen som ønsket med løg eller hvidløg, drysset med citron, saltet og påføres brød i denne form.

Ostemasse pasta fremstilles som følger:

Kombiner 150g cottage cheese med cremet konsistens (du kan også tage flødeost) med massen af ​​en avocado, juice fra en fjerdedel citron, en ske olivenolie, en knivspids salt og peber (mere kan være). Bland det hele i en blender til en homogen masse og påfør ristet ristet brød.

Og jeg vil give dig en idé til sandwich - læg sandweden på med en masse avocado, drysset med citronsaft, oven på en skive let saltet ørred og nogle grøntsager at vælge imellem. Salt og peber om nødvendigt. Det viser sig en velsmagende og nærende version af en snack.

Nu ved du så meget: hvordan en avokado spises, hvad det går godt med, hvad er dets kalorieindhold og meget mere. Jeg ønsker dig god appetit og nye opdagelser!

Indtil vi mødes igen, Anastasia Smolinets

Hvordan man spiser korrekt?

Avocado-plantefrugten er et universelt produkt, den kan konsumeres både rå og tilsættes, når man tilbereder kolde snacks, første retter og side retter. På grund af dens sammensætning vil det blive en uundværlig bestanddel af den rette ernæring og er perfekt til både daglig brug og til et festligt bord..

Inden du spiser avokado, skal du vide, hvordan du renser frugten:

  1. Skær kødet i halvdelen til knoglen.
  2. Del halvdele og træk knoglen ud.
  3. Hr. Skræl med en kniv, og fjern den manuelt, eller skræl kødet fra huden med en ske.

For elskere af det eksotiske, vil det være interessant at vide, om avocados kan spises rå. Selvfølgelig ja. Der er et par enkle og hurtige opskrifter på en solid snack, hvor frugten bruges frisk:

  1. Den ikke-flåede frugt skal opdeles i to lige store dele, fjern knoglen, drys med citronsaft, olivenolie, drys med krydderier. Spoon massen, mens du adskiller den fra huden.
  2. Skær i skiver, peber, salt efter at have rengjort avokadoen og spis som en snack eller snack.
  3. Skåler med avokado. Mos den skrællede frugt med en gaffel og spredes på et stykke toast eller en skive rugbrød. Fantastisk til en let morgenmad eller en god snack..

Når du ved, hvordan du spiser rå avocados korrekt, kan du med dens hjælp ikke kun diversificere menuen til hver dag, men få nok næringsstoffer til kroppens sundhed og skønhed.

Kog som en skål

I mange nationale køkkener i europæiske og asiatiske lande i USA bruges eksotisk frugt i vid udstrækning som en integreret del af forskellige retter: salater, ruller, desserter, saucer, supper, som en side til kød. Avocadoer er ikke så populære i Rusland, fordi ikke alle ved, hvordan man tilbereder dette produkt..

Der er mange enkle og velsmagende opskrifter ved hjælp af avocados:

  1. Puresuppe. Pisk den skrællede frugt i en blender, tilsæt kyllingebestanden og kog suppen op. For yderligere smag og aroma kan du tilføje krydderier, urter, stegte hvidløgfedd, kiks.
  2. Pynt til magert kød eller rød fisk. Avocado kan serveres som kartoffelmos eller hakkede papirmasse, krydret med salt, peber og olivenolie.
  3. Avocado i salaten. Det er kombineret med mange produkter. Resultatet er en velsmagende og sund mad..
  4. Sovs. Kombineret med tomater, paprika, hvidløg og krydderier vil frugten være en god tilføjelse til kød, fisk eller som en forretter til toast eller chips.
  5. Dessert. Avocadoer kan erstatte smør, når de bages. Og i nogle lande tilføjes det til fremstilling af is og milkshake..

Hvad går godt med?

Mange tilhængere af en sund diæt, der har købt en avokado i supermarkedet, vil helt sikkert spørge, hvordan og med hvad de skal spise den. Som kerne har plantefrugten en mild smag, så den kan kombineres med mange produkter:

  1. Friske frugter og grøntsager: tomater og agurker, paprika, kål, gulerødder, salat, ananas og andre.
  2. Fisk og skaldyr: rejer, blæksprutte, muslinger, saltet laks eller laks.
  3. Sennep, krydderier, citronsaft, hvidløg, urter. Ofte bruges det som basis for en sauce med krydderier.
  4. Mejeriprodukter: ost, cottage cheese, yoghurt.

Sådan smager det?

Smagen af ​​avocado ligner en blanding af smør med valnødder og friske urter, hvilket gør det muligt at bruge frugt i forskellige retter, hvor produktet tilføjer nye smagsoplevelser.

Er det muligt at spise en sten, og hvordan man gør det?

Når man renser avokado vil mange helt sikkert have et spørgsmål om, hvorvidt det er muligt at spise en føtal knogle. Det viser sig, at du kan. Dets sammensætning inkluderer tanniner, som i store doser er i stand til at have en giftig virkning på den menneskelige krop. Derudover er knoglen bitter, hvilket slet ikke ligner smagen af ​​avokadopulp. Men hvis du bruger det i små mængder, kan du få meget fordel.

Fosterets knogler har følgende egenskaber:

  1. Det er en samling vitaminer, sunde fedtstoffer, makro- og mikronæringsstoffer.
  2. Indeholder stoffer, der er nødvendige for god ydeevne i hjertemuskelen, mave-tarmkanalen;
  3. Regulerer blodcholesterol.

Så den bitre smag af avocadoben er mindre synlig, når den indtages, er det nødvendigt at skrælle det fra den brune skræl, skåret i små stykker, stege eller bage. Efter formaling i en blender eller kødslibemaskine og føj til mad.

Hvor meget kan du spise om dagen?

For mange tilhængere af en sund diæt er avocado et uundværligt produkt til daglig brug, men som en frugt med højt kalorieindhold skal du vide, hvor meget det kan spises om dagen.

Ernæringseksperter rådgiver at spise avokado hver dag, men kun hvis dens mængde ikke overstiger en. Det er værd at huske, at overdrevent forbrug af et kalorieindhold med højt kalorieindhold kan påvirke figuren og trivsel: forårsage tyngde i maven, kvalme, ubehag.

Tilladt under graviditet eller ej?

Perioden med at føde et barn er det tidspunkt, hvor den kvindelige krop har brug for passende ernæring og en stor mængde næringsstoffer. Derfor er den forventningsfulde mor nødt til at overvåge den daglige diæt og spise så mange fødevarer, der er rige på vitaminer og mineraler som muligt. Spørgsmålet opstår, om det er muligt at spise avocado gravid eller ej. Intet klart svar.

Er det velegnet til mad, hvis...?

Inden du har en avokado, skal du vide, hvordan du vælger den korrekt. Den skal være moden uden en karakteristisk lugt, mørke pletter og revner i skrællet. Det sker dog, at efter at have købt, skåret frugten, bliver det grønt eller med sorte prikker inde. Hvad skal man gøre?

Grøn

Efter at have købt umoden frugt i et supermarked, vil køberen helt sikkert have et spørgsmål om, hvorvidt det er muligt at spise grøn avokado. Kan. En umoden frugt vil ikke skade kroppen meget, men du skal vide, at den er fast og absolut smagløs. Derfor forbruges et umodent produkt ikke i sin rene form og tilsættes ikke til skålene.

Med sorte prikker inde

Når man køber en avokado med sorte prikker indeni, opstår det bestemt spørgsmålet, om det kan spises. Bedre ikke det værd. Dannelsen af ​​mørke indeslutninger inde i frugten indikerer, at plantefrugten er begyndt at forringes og har en ubehagelig smag. Du kan selvfølgelig klippe dem og spise kun den uberørte del. Imidlertid ofte med dannelsen af ​​sorte prikker, bliver produktet uegnet til konsum.

Kødet er mørklagt

For købere, der har erhvervet en frugt med brunligt kød, opstår et logisk spørgsmål: er det muligt at spise en avokado, hvis den er mørklagt inde. Dette betyder, at den eksotiske frugt har gennemgået forkert opbevaring eller en hurtig ændring i temperaturen. Et produkt med mørklagt kød bliver ikke giftigt, men velsmagende ændringer markant, nyttige egenskaber falder. Derfor, når man forbereder retter, ved at vide, hvilken smag frisk avokado har, ønsker man ikke at forkæle en middag med et produkt af lav kvalitet.

I hvilken alder kan børn gives?

Inden du introducerer en avokado i et barns diæt, skal du vide, i hvilken alder du kan give den. Børns læger har ingen specifikke henstillinger om, hvor længe produktet skal administreres. Da frugten hører til kategorien eksotiske frugter, er det bedre at bruge den i babyens diæt efter tre år. I denne periode er fordøjelseskanalen allerede ret dannet og kan behandle fedtholdige fødevarer.

Når du introducerer en plantefrugt i en baby's kost, skal du vide, hvor meget avocado du kan spise om dagen:

  1. Den første portion må ikke overstige en halv teskefuld om dagen.
  2. For børn 6-9 år er en fjerdedel af frugten pr. Dag nok.
  3. For børn over 10 år kan du ikke spise mere end en halv dag.

Ved at vide, hvor gammel og hvor meget avokado der kan gives til børn, kan den bruges til at diversificere og berige et barns diæt med næringsstoffer. Det er bedre for babyen at bruge en eksotisk frugt i form af potetmos med tilsætning af frugt og grøntsager. I hvilken alder kan et barn banan?

Er det muligt om natten?

Avocado-planternes frugt er et produkt med højt kalorieindhold, og det er derfor ikke overraskende, at tilhængere af korrekt ernæring er interesseret i, om den kan spises om natten.

Skrælen er spiselig?

Efter afskalning af avocadoskal opstår spørgsmålet ofte, om det kan spises. Svaret er nej. Det er hårdt og har en bitter smag. Derfor tilrådes det at skrælle den, når frugterne tilberedes til konsum.

Fordel for helbredet

På grund af dets sammensætning og værdifulde elementer er avokado meget nyttigt til god ydelse af menneskelige organer og systemer. Ved hyppig brug af frugt kan du få følgende resultat:

  1. Fremmer en stigning i niveauet for "gavnligt" kolesterol i kroppen.
  2. Hjælper med mave-tarm-sygdomme og forstoppelse.
  3. Det indeholder E-vitamin, som forbedrer produktionen af ​​kollagen og elastin, hvilket påvirker huden markant.
  4. Det er en naturlig antioxidant.
  5. På grund af det høje fedtindhold, reducerer det risikoen for at udvikle åreforkalkning..
  6. Forbedrer stofskiftet, fremmer nedbrydningen af ​​subkutant fedt.
  7. Positiv effekt på centralnervesystemet øger koncentrationen, opmærksomheden, hukommelsen.

Kalorieindhold

I gennemsnit er kalorieindholdet i plantefrugten i hundrede gram af produktet 161 Kcal. Du er måske interesseret i at læse om kalorieindholdet i bananer og mango..

Hvordan man vælger i butikken?

Inden du har en avokado, skal du vide, hvordan du vælger den på hylderne i supermarkedet, så frugten er af god kvalitet og moden. Der er flere karakteristiske funktioner, som valget skal foretages for:

  1. Plantenfrugtens hud skal være glat uden mørke pletter og revner.
  2. Moden frugt til berøring blød.
  3. En moden avokado bryder let af stilken, og kødet derunder er lysegrønt.
  4. Det er bedst at købe et pæreformet produkt. Dette betyder, at frugten ikke blev plukket helt grøn, og den modnet på et træ.
  5. Du kan købe avocadofrugter i grønt og give dem muligheden for at modne derhjemme. Frugten modnes således ikke nøjagtigt og vil være brugbar.

Nyttig video

Fra videoen lærer du tydeligt, hvordan man vælger en avokado, og hvordan man spiser den: