Er det muligt at spise bønner med gastritis, og hvordan man laver det korrekt?

Den mest effektive metode til behandling af fordøjelsespatologi er diæt. Så for eksempel kan nogle grøntsager med gastritis med høj surhed reducere udskillelsen af ​​saltsyre og reducere de smertefulde symptomer på sygdommen markant.
Ved betændelse i maveslimhinden skal patienten nøje gennemgå sin sædvanlige diæt og tilføje produkter, der bidrager til helingen af ​​beskadiget væv.

Et korrekt sammensat vegetabilsk ernæringssystem inkluderer overholdelse af visse tilberedningstilstande. Antag, at det ikke anbefales at spise broccoli til gastritis med høj syreindhold i sin rå form, da denne grøntsag har grove fibre og er dårligt fordøjet. Denne underart af blomkål er kun acceptabel til indtagelse i kogt eller stuet form. Den mest acceptable form for servering af grøntsagsretter til gastritis koges og moses til en puretilstand..

Måder at bruge

Ved gastritis med høj surhedsgrad spises ærter bedst. Langvarig varmebehandling dræber næringsstoffer, så det behøver ikke at blive kogt længe. Til opbevaring derhjemme rådgiver ernæringseksperter at fryse et frisk produkt. Før brug - optø og skyl under vand. Da ærter er rige på protein, bliver kroppen hurtigt mættet.

Til gastritis anbefales ærter, at de koges efter blødgøring. Blødgør produktet i mindst 24 timer.

VÆR OPMÆRKSOM! Forlæng ikke gastritis eller en mavesår før mavekræft, det er bedre at spille det sikkert, men det bliver du nødt til. læse historien om Galina Savina >>

I en tilstand af eftergivelse af mave-tarmsygdomme er det bedre at spise ærtesuppe. Diætkurser skal tilberedes med vegetabilsk bouillon eller magert kød. Alle produkter er moset i puré. Friske ærter tilsættes midt i madlavningen, og til sidst afbrydes de til en grødet tilstand. Du kan tilføje lidt salt efter smag. En anden skål, der anbefales til mavesygdomme, er ærgrød. Inden madlavning skal det gennemvædes i vand, koges i det. Efter kogning koges grød på lav varme i 40 minutter. Beredskabsgraden kan bestemmes af konsistensen (den skal moses). Ved hjælp af en blender og vand kan du gøre det mere flydende.

Fordelagtige funktioner

Følgende er de fordelagtige egenskaber ved bønner..

  1. Planten drager fordel af indholdet af proteiner, essentielle aminosyrer og vandopløselige vitaminer. Ernæringseksperter anbefaler bønner som det mest næringsrige plantebaserede produkt.
  2. Bønner anbefales at medtages i købmandslisten over fastedage. Planten er velegnet til at rense kroppen for giftige stoffer.
  3. Planten indeholder meget arginin. Ved hjælp af et stof forekommer urinstofsyntese og metabolisme af nitrogenholdige forbindelser i kroppen. Kemiske reaktioner sænker blodsukkerniveauet, så bønner er gode til diabetes.
  4. Plantebælg er rige på proteiner, vitaminer og mineraler..
  5. Antioxidantegenskaberne af vitamin E indeholdt i planten er gode for huden..


Mennesker med mave med gastritis
Bønneproteiner ligner de af animalsk oprindelse: med hensyn til ernæringskvaliteter hænger planten næsten ikke efter kød. Bønneprotein absorberes lettere af kroppen: egenskaben gør bønner til et værdifuldt produkt i kosten for vegetarer.

DU søger stadig, at helbredelse af maven er vanskelig?

At dømme efter det faktum, at du læser disse linjer nu, er en sejr i kampen mod sygdomme i mave-tarmkanalen endnu ikke på din side.

Og har du allerede tænkt på operation? Det er forståeligt, fordi maven er et meget vigtigt organ, og dets rette funktion er nøglen til sundhed og velvære. Hyppige mavesmerter, halsbrand, oppustethed, rapning, kvalme, afføringsforstyrrelse. Alle disse symptomer er du velkendt fra første hånd..

Men er det muligt at behandle årsagen snarere end virkningen? Vi anbefaler at læse historien om Galina Savina, hvordan hun helbrede sin mave. Læs artiklen >>

Mennesker, der lider af betændelse i maveslimhinden, er interesseret i, om ærter kan spises med gastritis. Eksperters svar er, at produktet ikke er forbudt, men det bør bruges med forsigtighed. Alle oplevede effekten af ​​ærnskorn på fordøjelsen, fordi når de kommer ind i maven og tarmen, producerer de en gæringseffekt. Hvad det vil føre til, og hvordan man undgår ubehagelige konsekvenser?

Ikke en enkelt smag. Fordelene ved grønne bønner - hvad?

Italienerne brugte grønne bønner bare for smag. En sød eftersmag kombineret med saftighed tilføjede specielle nuancer til disse gourmets retter. Efter mange års udvælgelse blev smagen af ​​specielle strengvarianter perfektioneret..

Men bønner forbruges ikke kun og ikke så meget for smag. Sammen med smag er mange mennesker meget bekymrede over spørgsmålet - hvad er fordelen?


Bønner indeholder meget protein

Strengebønner er bare et lager af vitaminer, så kun en komplet ignoramus kan beskylde hende for værdiløshed. I bælgene kan du finde karoten, så nødvendig for syn, syrer (nikotin, folium og askorbinsyre). Der er også mange vitaminer - gruppe A, gruppe B, en masse tocopherol og fiber. Og strengebønner fratages ikke mineraler: det er calcium og magnesium og jern og fosfor og svovl og krom.

Men alt dette er en fælles god. Og hvad kan bønner hjælpe med gastritis?

Grønne bønner har en meget vigtig funktion, som er afgørende for gastritis sygdomme. Dette er en stor mængde protein (som grøntsager normalt ikke kan prale af), som derudover meget let absorberes..

Ved gastritis er smertefuldt tab af muskelvæv meget almindeligt. Dette skyldes det faktum, at proteiner er meget vanskelige at fordøje, og en skadet mave gør et dårligt stykke arbejde ved sådant arbejde. Og proteiner er byggestenene for muskler. Når kroppen ikke får nok protein, ofrer kroppen først musklerne, idet de betragter dem som ubrugelige til overlevelse (vanskelige at vedligeholde, men mangler byggemateriale).

Så den bælgfrugtsort er rig på letfordøjelige proteiner og komplekse (nyttige) kulhydrater, som selv en syg mave klarer sig godt med.!

Derudover er grønne bønner ekstremt kalorifattige. Kun 25 kalorier pr. 100 gram produkt (glem ikke at bælterne er meget lette). Du kan med sikkerhed sige, at du kan spise grønne bønner i ubegrænsede mængder uden risiko for sundhed og form.

Grønne bønner har også en meget vigtig egenskab: den fjerner giftstoffer fra kroppen og absorberer ikke i sig selv, mens de vokser, selv i et meget dysfunktionelt miljø.

Hvilke problemer kan strengebønner hjælpe??

  1. Som nævnt ovenfor er grønne bønner en fremragende kilde til let fordøjeligt protein..
  2. Det høje indhold af jern og svovl har også sine positive egenskaber. Da disse sporstoffer absorberes i tarmen, kæmper de fremragende mod dårlige tarmbakterier, men de berører ikke den gode mikroflora. Dette gælder især for patienter med diarré og andre afføringslidelser..
  3. Torskens variation er aktivt involveret i iltmetabolismen.
  4. Og også hjælpe med at rense huden fra acne og acne.
  5. Under influenzaepidemier anbefales det at læne sig på denne nyttige plante i dobbeltvolumen - ilt, vitaminer og antibakteriel effekt giver dig enorm støtte.
  6. Også en absolut indikation for at spise bønner er blodkar-sygdom.

Grønne bønner passer meget godt i den kvindelige diæt, hvilket positivt påvirker den hormonelle baggrund, hvilket reducerer ømheden i menstruationen og hjælper med at bekæmpe anæmi i løbet af dem, fordi et fald i hæmoglobin virkelig ødelægger livet. Jernrige frugter vil være fremragende støtte på kritiske dage for en træt krop.

For diabetikere og generelt mennesker, der lider af højt blodsukker: det er værd at være opmærksom på grønne bønner i forbindelse med et vigtigt stof i sammensætningen, arginin.

Det er meget vanskeligt for diabetikere med gastritis at vælge en diæt, og grønne bønner kan være en virkelig frelse for dem.

Struktur

I madlavning bruges to typer produkter - skrælning og sukkerærter. Frugterne er kendetegnet ved hårdhed og form. Konservering tilberedes fra første klasse, korn, supper, andre retter fra blødt sukker.

Ærtefrø indeholder et antal fordelagtige stoffer.

  1. Bioaktive ingredienser - cholin, betakaroten.
  2. Vitaminkompleks - gruppe B, PP, E, A, H, K1.
  3. Makro og mikroelementer - calcium, magnesium, fosfor, jern, natrium, zink, klor, cobalt, mangan.
  4. Enzymatiske komponenter - fiber, mono - og disaccharider, stivelse.
  5. Vand.

Dette er en liste over de nødvendige stoffer til menneskeliv. Brug af produktet giver dig mulighed for at genopfylde reserverne af fedt, kulhydrater, proteiner og giver også en afbalanceret sammensætning af de nødvendige ernæringskomponenter.

Fordelene ved ærter for patienter med gastritis

Generelle produktfunktioner er som følger:

  • det styrker immunsystemet takket være dets fordelagtige sammensætning,
  • gunstig virkning på knogler, mæt dem med vitamin K1, mikroelementer;
  • giver energi, har en positiv effekt på blodkoagulerbarhed;
  • forhindrer udvikling af kræft.

For patienter med gastritis er en vigtig virkning virkningen på mave-tarmkanalen. Planteprotein fremmer helbredelse af væggene i maven og regenerering af slimhindevæv. Kostfiber fremskynder passagen af ​​mad, fjerner giftstoffer fra fordøjelseskanalen, forhindrer dannelse af fedtceller i fordøjelseskanalen.

Opmærksomhed! Ved ernæring sidestilles ærter med kød. Vegetarer kompenserer for deres proteinbehov.

Hvad er skadelig ært

Patienter, der lider af gastritis får ordineret en streng diæt. Det udelukker fødevarer, der forårsager øget flatulens. Planteproteiner er ufordøjelige komponenter, så det er vanskeligt for en syg mave at klare dem. Der opstår en ophobning af gasser, som forårsager et synligt smertsyndrom. Denne symptomatologi er især karakteristisk for fasen med forværring af patologi. Når sygdommen gentager sig, bør ærter derfor være i moderate mængder, skal den tilberedes i henhold til anbefaling fra ernæringseksperter.

Grønne ærter i industriel dåseform er farlige for gastritis, da marinaden indeholder yderligere surhedsgrad. Fra forbrug bliver miljøet i maven aggressivt, hvilket provoserer starten af ​​sygdommens akutte fase. Grønne ærter skal fryses friske, og tilberedes derefter forskellige retter, salater derfra.

Tips & tricks

Med gastritis af forskellige typer er diætborde forskellige, men de generelle principper for ernæring skal overholdes:

  • skålene må ikke være varme eller kolde, den optimale temperatur er + 20... + 50 ° C;
  • mad skal være fraktioneret og regelmæssig: 5-6 gange om dagen på samme tid;
  • med hypersyre gastritis, bør kålretter udelukkes, hypoacid - foretrækkes dem;
  • under madlavning skal fødevarer knuses, og når de anvendes, tygges grundigt.

Patienter med gastritis kan kun undlade sig at følge den diæt, der er ordineret af lægen, men før de inkluderer nye retter eller produkter på menuen, skal de koordinere deres beslutning med en ernæringsfysiolog eller gastroenterolog, fordi diæt er grundlaget for behandlingsforløbet.

Hvis en gastroenterolog har diagnosticeret dig gastritis, vil han bestemt ordinere diæt mad. En sådan diæt inkluderer brugen af ​​grøntsager, herunder blomkål. Hvad er fordelen ved denne grøntsag i behandlingen af ​​gastritis? Hvilke lækre retter skal tilberedes under en terapeutisk diæt? Svar på sådanne spørgsmål kan findes i denne artikel..

Diæt til gastritis i maven: funktioner

Afhængig af specificiteten af ​​de faktorer, der påvirker slimhinden (intensitet, eksponeringens varighed), deles gastritis i to hovedtyper - akut og kronisk. Der er andre klassifikationer af gastritis. Moderne medicin kender til 10 forskellige typer gastritis, som hver er opdelt i flere stadier samt former for udvikling. Så baseret på surhedsgraden i maven isoleres gastritis med lav surhed og gastritis med høj surhedsgrad (hypersyre gastritis).

Gastritis med høj surhedsgrad

Årsagerne til øget surhedsgrad i maven er opdelt i ydre og indre. Den første inkluderer:

  • tørret brød fra den højeste grad af mel;
  • uspiselige bageriprodukter;

velkogt korn (undtagen perlebyg og hirse);

  • dampede koteletter;
  • kogte nudler;
  • supper på en bouillon lavet af skummet kød af oksekød, kylling, fisk;
  • grøntsagssupper med velkogte komponenter (du kan suppe puré);
  • kogt magert kød, revet gennem en kødslibemaskine;
  • kogt tunge;
  • pandekager med revet kød;
  • fedtfattig fisk - stuet, kogt, bagt i ovnen;
  • grøntsager: zucchini, gulerødder, kartofler, rødbeder, blomkål, grønne ærter, hvidkål. Brug kun stuet, kogt eller bagt;
  • frugtsaft blandet i halvt med vand;
  • tørret frugt kompott;
  • rosehip bouillon;
  • ikke sur kefir eller yoghurt;
  • blødkogte æg eller som en omelet;
  • bagt eller moset frugt;
  • bagt ostemasse retter;
  • marmelade, slik, marmelade, honning.

Er det muligt at have bønner med gastritis

Bønner er en af ​​de første planter, der dukkede op på bordet med vores forfædre. Officielle dokumenter bekræfter, at bælgplanter blev dyrket selv i inkaens hjemland og mayaer. Kronikerne fra det antikke Rom skrev om bønner, det blev nævnt i beviset for Egypten. I det russiske imperium viste det sig, at anlægget var takket være franskmændene. Og så blev det kendetegnende for det russiske køkken. Bælgplanter bruges aktivt til fremstilling af mange retter, men er det muligt at bruge bønner med gastritis? Vi vil forsøge at besvare dette spørgsmål i dag..

De fem mest nyttige egenskaber

  1. Sammensætningen af ​​grøntsagen er imponerende. Først og fremmest er dette aminosyrer, forskellige vitaminer, en masse proteiner. Det er ikke tilfældigt, at planten betragtes som det mest næringsrige produkt blandt bælgplanter..
  2. Hvilket produkt er fantastisk til rengøring af toksiner? Rigtigt, bønner. Hvilke fødevarer er optimale til faste dage? Du ved allerede svaret på dette spørgsmål..
  3. Arginin, der findes i bælgplanter, fremmer syntese af urinstof, fremskynder stofskiftet. Kemiske reaktioner reducerer sukker. Derfor er bønner så gavnlige for gastritis og diabetes..
  4. Et imponerende kompleks af mineralkomponenter.
  5. Vitamin E. Dets antioxidantegenskaber har en magisk effekt på huden..

For øvrig ligner bønneprotein i sammensætning det protein, der findes i kød. Dog absorberes det meget lettere og hurtigere. Derfor er planten simpelthen uerstattelig for vegetarer.

Hvilke bønner man skal vælge?

Som du ved, har patienter visse diætbegrænsninger. Men hvis du spørger gastroenterologer, om strengbønner kan bruges til gastritis, vil svaret være ja. Retter fra bælgplanter er nærende og nærende. Selv hvis der er en patologi i fordøjelseskanalen med korrekt forberedelse, vil de være yderst nyttige..

Den fordelagtige virkning afhænger imidlertid ikke kun af fremstillingsmetoden, men også af det korrekte valg af produkt. Faktisk er der mange forskellige bønner i verden i verden. Bønner vælges som følger. Kvalitetsbønner er glatte og fri for mekaniske skader..

Et sikkert tegn på, at du køber friske plantebælg er en karakteristisk let knas. Men når du vælger et frossent produkt, skal du se på mængden af ​​is. Det skulle ikke være for meget.

Kan bønner skade min mave??

Husk, at strengbønner, der sælges i butikker i dåseform, med gastritis med høj surhedsgrad er meget skadelige. Dette skyldes det faktum, at det behandles med natrium. Det er mest nyttigt at tilberede bønner selv. De er gennemvædet i vand og lader dem opsvulme. Bønner koger meget hurtigere.

Da produktet indeholder meget fiber, kan bønner med gastritis føre til øget dannelse af gas. Derfor i denne akutte fase og selv i store mængder anbefales denne fad bestemt ikke. I den subakutte periode bruges den med ekstrem forsigtighed. Men bønner i gastritis med høj surhed fører til en forværring af den inflammatoriske proces. Med reduceret sekretion anbefales bælgplanter stærkt. De forbedrer patientens velbefindende væsentligt, bidrager til øget udskillelse af syre.

Madlavning potetmos

I næsten alle terapeutiske diæter er bønnerpuré til stede. Det er let at lave mad. Bønner blødlægges i 12 timer og om morgenen tændes en lille ild. Under tilberedningen kan du tilføje hakkede gulerødder til dem.

Du kan saltet vandet, som bønnerne koges lidt i. Så snart de bliver bløde, fjernes gryden fra varmen. Det tilrådes at male de afkølede bønner i en blender for at opnå en homogen konsistens. Og hvis du tilsætter kødet fra et græskar, bliver skålen ikke kun mere velsmagende, men også mere nærende.

Strengebønner: Hvad er anbefalingerne?

I analogi med almindelige bønner øger grønne bønner også sekretorisk aktivitet. En storslået effekt opnås i behandlingen af ​​atrofisk gastritis. Når denne diagnose stilles, reduceres funktionerne af absorption og fordøjelse af mad i maven betydeligt. Patienten modtager ikke nyttige stoffer. Grønne bønner med gastritis hjælper med at udfylde underskuddet af stoffer, hvilket fører til bedre helbred.

Husk, at grønne bønner kun bør spises efter omhyggelig forarbejdning. I sin rå form kan det føre til diarré. For at undgå øget dannelse af gas blødlægges grøntsagen oprindeligt. Og efter grundig varmebehandling tilsættes dild til den færdige skål.

Fra de bælgfrugtsorter af bønner fås også en storslået suppepure. Det er sandt, at det kun kan bruges i det subakutte trin og med lav surhedsgrad. Bælterne er gennemvædet natten over, koges i let saltet vand med tilsætning af smør og mel. Du kan også tilføje lidt løg til skålen. For at fremstille en homogen suppepure piskes de færdige komponenter med en blender.

Bønner til gastritis med høj surhedsgrad

Bønner er en af ​​de første planter, der dukkede op på bordet med vores forfædre. Officielle dokumenter bekræfter, at bælgplanter blev dyrket selv i inkaens hjemland og mayaer. Kronikerne fra det antikke Rom skrev om bønner, det blev nævnt i beviset for Egypten. I det russiske imperium viste det sig, at anlægget var takket være franskmændene. Og så blev det kendetegnende for det russiske køkken. Bælgplanter bruges aktivt til fremstilling af mange retter, men er det muligt at bruge bønner med gastritis? Vi vil forsøge at besvare dette spørgsmål i dag..

De fem mest nyttige egenskaber

  1. Sammensætningen af ​​grøntsagen er imponerende. Først og fremmest er dette aminosyrer, forskellige vitaminer, en masse proteiner. Det er ikke tilfældigt, at planten betragtes som det mest næringsrige produkt blandt bælgplanter..
  2. Hvilket produkt er fantastisk til rengøring af toksiner? Rigtigt, bønner. Hvilke fødevarer er optimale til faste dage? Du ved allerede svaret på dette spørgsmål..
  3. Arginin, der findes i bælgplanter, fremmer syntese af urinstof, fremskynder stofskiftet. Kemiske reaktioner reducerer sukker. Derfor er bønner så gavnlige for gastritis og diabetes..
  4. Et imponerende kompleks af mineralkomponenter.
  5. Vitamin E. Dets antioxidantegenskaber har en magisk effekt på huden..

For øvrig ligner bønneprotein i sammensætning det protein, der findes i kød. Dog absorberes det meget lettere og hurtigere. Derfor er planten simpelthen uerstattelig for vegetarer.

Hvilke bønner man skal vælge?

Som du ved, har patienter visse diætbegrænsninger. Men hvis du spørger gastroenterologer, om strengbønner kan bruges til gastritis, vil svaret være ja. Retter fra bælgplanter er nærende og nærende. Selv hvis der er en patologi i fordøjelseskanalen med korrekt forberedelse, vil de være yderst nyttige..

Den fordelagtige virkning afhænger imidlertid ikke kun af fremstillingsmetoden, men også af det korrekte valg af produkt. Faktisk er der mange forskellige bønner i verden i verden. Bønner vælges som følger. Kvalitetsbønner er glatte og fri for mekaniske skader..

Et sikkert tegn på, at du køber friske plantebælg er en karakteristisk let knas. Men når du vælger et frossent produkt, skal du se på mængden af ​​is. Det skulle ikke være for meget.

Kan bønner skade min mave??

Husk, at strengbønner, der sælges i butikker i dåseform, med gastritis med høj surhedsgrad er meget skadelige. Dette skyldes det faktum, at det behandles med natrium. Det er mest nyttigt at tilberede bønner selv. De er gennemvædet i vand og lader dem opsvulme. Bønner koger meget hurtigere.

Da produktet indeholder meget fiber, kan bønner med gastritis føre til øget dannelse af gas. Derfor i denne akutte fase og selv i store mængder anbefales denne fad bestemt ikke. I den subakutte periode bruges den med ekstrem forsigtighed. Men bønner i gastritis med høj surhed fører til en forværring af den inflammatoriske proces. Med reduceret sekretion anbefales bælgplanter stærkt. De forbedrer patientens velbefindende væsentligt, bidrager til øget udskillelse af syre.

Madlavning potetmos

I næsten alle terapeutiske diæter er bønnerpuré til stede. Det er let at lave mad. Bønner blødlægges i 12 timer og om morgenen tændes en lille ild. Under tilberedningen kan du tilføje hakkede gulerødder til dem.

Du kan saltet vandet, som bønnerne koges lidt i. Så snart de bliver bløde, fjernes gryden fra varmen. Det tilrådes at male de afkølede bønner i en blender for at opnå en homogen konsistens. Og hvis du tilsætter kødet fra et græskar, bliver skålen ikke kun mere velsmagende, men også mere nærende.

Strengebønner: Hvad er anbefalingerne?

I analogi med almindelige bønner øger grønne bønner også sekretorisk aktivitet. En storslået effekt opnås i behandlingen af ​​atrofisk gastritis. Når denne diagnose stilles, reduceres funktionerne af absorption og fordøjelse af mad i maven betydeligt. Patienten modtager ikke nyttige stoffer. Grønne bønner med gastritis hjælper med at udfylde underskuddet af stoffer, hvilket fører til bedre helbred.

Husk, at grønne bønner kun bør spises efter omhyggelig forarbejdning. I sin rå form kan det føre til diarré. For at undgå øget dannelse af gas blødlægges grøntsagen oprindeligt. Og efter grundig varmebehandling tilsættes dild til den færdige skål.

Fra de bælgfrugtsorter af bønner fås også en storslået suppepure. Det er sandt, at det kun kan bruges i det subakutte trin og med lav surhedsgrad. Bælterne er gennemvædet natten over, koges i let saltet vand med tilsætning af smør og mel. Du kan også tilføje lidt løg til skålen. For at fremstille en homogen suppepure piskes de færdige komponenter med en blender.

Patienter med gastritis med høj surhedsgrad oplever meget ubehag og ubehag i det epigastriske område (bøjning, halsbrand, ømme smerter, oppustethed osv.). Især efter at have spist visse fødevarer..

Smertefulde fornemmelser skyldes øget produktion af mavesaft med saltsyre, hvilket yderligere provoserer irritation af slimhinden i organets indre vægge.

For at undgå forværringsanfald og lindre patientens tilstand anbefaler eksperter at overholde en bestemt diæt: det er nødvendigt at tilføje så mange sunde fødevarer som muligt til kosten og fjerne potentielt farlige.

Hvad du kan og ikke kan spise med gastritis med høj surhedsgrad

Ved sygdom anbefales følgende produkter:

  • Supper lavet med vand, skummetmælk eller med friske grøntsager. Du kan tilføje korn (semulje, boghvede, havregryn) og pasta til dem. Bemærk: Alle ingredienser fra de første kurser skal være i den fineste hakkede form (mos). Ideel: Mosesupper.
  • Topkvalitet pasta.
  • Fisk- og kødretter (bagt i ovnen eller dampet).
  • Viskøs grød (havre, hvede, semulje, boghvede, ris i mælk).
  • Vegetabilske salater.
  • Frugt og bær (undtagen sure): æbler, bananer, pærer, kirsebær, jordbær osv..
  • Grøntsager (frisk, kogt eller stuet i vegetabilsk olie): blomkål og hvidkål, kartofler, græskar, rødbeder, tomater, zucchini, aubergine, friske agurker (skrælede og i små mængder).
  • Furu og valnødder (højst 20 g pr. Dag).
  • Tørrede frugter i form af kompoter og gelé: æbler, pærer, kvæder (ikke tilladt i perioden med forværring), svisker (i en lille mængde på remissionstrinnet), rosiner, tørrede abrikoser (med forsigtighed), datoer (kun i kompott eller gennemvædet i 2 timer).
  • Hvedebrød, magre dejboller, hvide brødmuler, tørrede kiks og brød.
  • Blødkogte kyllingæg (højst 2 pr. Uge).
  • Gurkemeje - lindrer betændelse i maven, men anbefales ikke under forværring.
  • Mælk og mejeriprodukter: sødmælk, yoghurt, cottage cheese, creme fraiche (med en lav procentdel af fedtindhold), gæret bagt mælk og kefir (op til 2,5% fedt), yoghurt (ikke under forværring), smør (i en minimal mængde).
  • Harde oste (revne eller tynde skiver) samt sorterne "Ricotta" og "Mozzarella". Undtagelsen er røget, forarbejdet og form ost, som kan forårsage en forværring af sygdommen.
  • Fra slik er det tilladt: syltetøj, pastille, iris, gelé, marmelade, marshmallows, frugtpuré.
  • Afkok og infusioner af mynte (i remission).
  • Naturlig honning (1-2 teskefulde om dagen).
  • Fedtolier (cedertræ, mandel, solsikke osv.) - de kan sættes til salater eller korn.

Forbudte fødevarer til gastritis med høj surhedsgrad

Disse inkluderer:

  • Hvidløg - indeholder en masse flygtige, som påvirker slimhinden negativt.
  • Citrusfrugter (citroner, appelsiner osv.) Er strengt forbudt, fordi de kan forårsage en forværring af sygdommen.
  • Kiwi - indeholder syrer, der ødelægger maveslimhinden.
  • Chokolade, kakao og kaffe.
  • Is.
  • Grape.
  • Rå gulerødder.
  • Broccoli (inkluderet i fiber kan forårsage kvalme og opkast).
  • Cikorie.
  • Korn: hirse og perlekorn.
  • Majs og bælgfrugter (bønner, sojabønner, ærter osv.).
  • Fedt kød, lever, dumplings og røget produkter.
  • Vandmelon og melon.
  • Solsikkefrø (inkl. Halva), jordnødder og mandler.

Opmærksomhed! Før du introducerer en af ​​de forbudte fødevarer i kosten, skal du kontakte en gastroenterolog.

Hvad er kosten og menuen til gastritis med høj surhedsgrad i maven

Eksperter anbefaler at ekskludere krydret, salt og fedtholdige fødevarer fra kosten samt at stoppe med at drikke alkoholholdige drikkevarer..

Ved udarbejdelse af en diæt skal følgende regler overvejes:

  • Retter og drikkevarer skal indtages varme (ikke for kolde eller varme).
  • Maden skal være så mættet som muligt med vitaminer og mineraler (friske grøntsager og frugter).
  • Antallet af måltider skal være mindst 5-6 gange om dagen.
  • Det er ønskeligt at spise i en tidsplan (på samme tid) og i små portioner. Dette gør maven lettere at behandle og absorbere mad..

Eksempelmenu for dagen

En-dags-menuen ser sådan ud:

  • Morgenmad - havregryngrød (i mælk eller vand), 1 blødkogt æg og svag grøn te.
  • Frokost - et sødt æble og et glas mælk.
  • Frokost - fiskesuppe, kogt pasta, kyllingekødboller (dampet) og gelé (fra bær eller frugt).
  • Snack - brød og tørret frugtkompott.
  • Middag - boghvede grød (på vandet), fiskekager og grøn te med honning.

Er det muligt at sulte

Ifølge gastroenterologer er sult med denne type gastritis kontraindiceret. Faktum er, at der i patientens mave produceres en stor mængde mavesaft (endda under hensyntagen til en særlig diæt).

Og i fravær af fødeindtagelse, kan saltsyre frit påvirke maveslimhinden og dermed korrodere det og forårsage akut smerte. Efterfølgende kan dette provosere en mavesår. Derfor er faste i dette tilfælde uacceptabelt.

Ernæring og diæt til kronisk gastritis med øget surhedsgrad i maven

Patienter skal slippe af med dårlige vaner: rygning, drikke alkohol, overspisning, afhængighed af fedt og slik (kager, kager, chips, salte kiks, fastfood).

Du bør også undgå at bruge kulsyreholdige drikke, retter med mayonnaise og eddike, stegte kartofler, forskellige saucer med krydderier.

Eksempelmenu for dagen

Ved kronisk gastritis er en-dags menuen som følger:

  • Morgenmad - risgrød med mælk, en skive hvedebrød med en skive ost og grøn te.
  • Frokost - bær gelé.
  • Frokost - grøntsagssuppe, kartoffelmos, dampede kødboller og kompott.
  • Snack - sød frugt.
  • Middag - boghvede grød med mælk og frugtsaft.

Bemærk: Inden du går i seng, kan du drikke et glas lavt fedtindhold kefir eller yoghurt.

Ernæring og menuer til forværring af gastritis med høj surhedsgrad

I tilfælde af forværring anbefaler eksperter at skifte til en strengere diæt eller at nægte mad overhovedet i de første dage (det er nødvendigt at fokusere på instruktionerne fra den behandlende læge og patientens tilstand).

Følgende fødevarer er normalt inkluderet i kosten:

  • halvflydende korn på vandet (boghvede, havregryn osv.);
  • mosede grøntsagssupper;
  • dampede kødpatties fra fjerkrækød;
  • bær gelé og et afkog af rose hofter.

Vigtig! Forværringsperioden varer op til ca. 5 dage - på dette tidspunkt er det værd at holde sig til den mest strenge diæt. Og først når symptomerne aftager, vil det være muligt gradvist at tilføje mælk og kødbuljong til kosten.

Eksempelmenu for dagen

En en-dags diæt er som følger:

  • Morgenmad - havregryn med revet æble og bær gelé.
  • Frokost - sød frugt (æble, pære).
  • Frokost - vegetarisk kålsuppe, kogte kartofler, dampet kyllingekødboller og svag grøn te.
  • Snack - magert brød og gelé.
  • Middag - hvedegrød med vegetabilsk olie, frisk grøntsagsalat og rosehip bouillon.

Opskrifter på gastritis med høj surhedsgrad

Der er mange forskellige retter, som du kan lave mad med gastritis.

Her er nogle af dem:

  • Æble- og gulerodssalat

1. Riv kogte gulerødder (1 stk.) Og et frisk æble på et fint rivejern.

2. Fortynd 1 spsk. ske honning 2 spsk. spiseskefulde kogt vand og sæson salat.

3. Du kan tilføje nogle hakkede valnødder til den færdige skål..

1. Fortynd ikke-skummet mælk med vand (1: 2) og kog op.

2. Tilsæt 3 spsk i kogende vand. skeer havregryn.

3. Når kornet er klar, tilsættes 3 spsk i suppen. spiseskefulde potetmos, lidt revet gulerødder (kogt) og kog op.

4. Afkøl den resulterende masse og slå i en blender, tilsæt urter og 1 tsk solsikkeolie.

Sunde drikkevarer

Patienter må drikke følgende drinks:

1. Grøn te - fremmer helingen af ​​eksisterende læsioner på slimhinden, lindrer betændelse. Men for at drikken kan få gavnlige egenskaber, bør den tilberedes på en speciel måde.

For at lave grøn te skal du bruge:

  • 3 spsk. skeer te hældes let afkølet kogt vand (1 liter).
  • Insister i 30 minutter.
  • Blødlægges i et dampbad i cirka en time.

Drik i små portioner (højst 10-20 ml) op til 5 gange om dagen.

2. Kissel - omslutter forsigtigt maveslimhinden og lindrer betændelse. Til disse formål skal du forberede gelé: bær, frugt (fra æbler) eller havre.

Bær gelé

  • Skyl friske rips (1,5 kopper), og pres saften ud af den.
  • Kog den resterende masse og sil.
  • Fortynd stivelse i koldt vand (1,5 kopper).

4. Rør ingredienserne, og lad det småkoke (ca. 15 minutter).

Bemærk: I stedet for rips kan du bruge andre bær (tranebær, jordbær osv.) Eller frugter.

Havregryn gelé

  • Slib 2 kopper tørt korn i pulver, og hæld 8 kopper varmt vand.
  • Rør om og lad stå i 10 timer.
  • Sil den resulterende blanding, og fjern faste partikler..
  • Tilsæt lidt salt (en halv teskefuld) og kog, indtil det er tykkere.

Bemærk: du kan tilføje lidt honning..

Råd! Det tilrådes at drikke kys på tom mave (for en bedre terapeutisk effekt).

3. Mineralvand - gastroenterologer anbefaler at drikke vand med gastritis med høj surhedsgrad (ud over diæt og medikamentbehandling) såsom Borjomi, Essentuki 17, Slavyanovskaya osv..

Borjomi er især nyttigt (vist i forværringsperioden) - det fungerer som et potent apotekslægemiddel og normaliserer patientens tilstand inden for en uge.

Essentuki anbefales ikke at drikke under en forværring af sygdommen, men kun i remissionsstadiet eller til forebyggelse.

Dog bør mineralvand forbruges korrekt. Dette forbedrer den terapeutiske effekt i høj grad.

Regler for indtag af mineralvand:

  • Tag 1,5 timer før et måltid i opvarmet form (40-50 grader).
  • Det anbefales at drikke varmt vand i en gulp.
  • Hvis du efter at have spist, halsbrand og alvorlige smerter generer dig, kan du drikke et halvt glas mineralvand. Dette vil eliminere smerter.
  • I det indledende behandlingsstadium skal vand tages i små portioner (1/4 kop hver), hvorefter doseringen gradvis øges til 1/3 kop (for eksempel efter 7-10 dage). Så efter en måned med terapi vil det være muligt allerede at drikke et helt glas mineralvand (men ikke mere).
  • Hydroterapi kan praktiseres flere gange om året. Kursets varighed - ca. 3 uger.

Opmærksomhed! Inden du bruger mineralvand, er det nødvendigt at konsultere din læge om de tilladte doser og hyppigheden af ​​procedurer (som patienten er).

4. Ivan te - gendanner slimhindens funktion og forhindrer dannelse af mavesår. For maksimal terapeutisk virkning tilberedes en infusion fra urten (uden kogning).

Blooming Sally

2 spsk. spiseskefulde tørt græs placeret i en termos, hæld kogende vand (1,5 kopper) og lad natten over.

Tag 1 spsk. ske 20 minutter før måltider.

Drikken kan brygges på en anden måde:

  • Skyl tekanden med varmt vand.
  • Hell 2 teskefulde tørt græs i en tekande, og hæld 500 ml kogende vand.
  • Efter 10 minutter er produktet klar til brug..

Bemærk: du kan tilføje mynteblade, hindbær eller jordbær til te. Brug honning i stedet for sukker.

5. Juicer - det tilrådes at bruge ikke købt, men tilberedt for hånd (fra friske grøntsager og frugter).

Kål juice

Kog fra hvidkål ved hjælp af en saftpresser.

Tag et halvt glas tre gange om dagen. Behandlingsforløbet er 7 dage.

Værktøjet reducerer surhedsgraden og lindrer smerter.

Kartoffelsaft

Skræl og rasp friske kartofler. Skub derefter den flydende del ud.

Drik 50 ml pr. Tom mave. Behandlingsforløbet er 10 dage.

Det lindrer smerter, eliminerer kvalme og halsbrand..

Græskar juice

Kog frisk græskarmasse med en juicepresse.

Tag et halvt glas en gang om dagen. Behandlingsforløbet er op til 10 dage.

Produktet forbedrer fordøjelsen og reducerer surhedsgraden..

Agurk juice

Skræl den friske agurk, og pres saften ud.

Tag et halvt glas to gange om dagen.

Produktet eliminerer halsbrand og lindrer smerter..

Vigtig! I tilfælde af bivirkninger fra mave-tarmkanalen (diarré, kvalme, alvorlig smerte), bør saftbehandling afbrydes.

Det er nødvendigt at følge en bestemt diæt, vide, hvad man skal spise med gastritis med høj surhedsgrad, og det tilrådes at overholde den samme diæt. Dette vil reducere produktionen af ​​saltsyre og reducere smerter..

I løbet af remissionstiden har patienten råd til en bestemt variation af diæt, men misbruger den ikke. Friskpresset juice og afkok fra urter kan give god terapeutisk hjælp..

Det er også vigtigt at huske: korrekt ernæring skal være en del af kompleks terapi. Først da vil resultatet være synligt. I den kroniske form af sygdommen (eller i tilfælde af hyppige forværringer) bør en gastroenterolog undersøges regelmæssigt.

Hvilke fødevarer kan jeg spise med gastritis med høj surhedsgrad

© 2019 ZAO Euroopt Online Store. Alle rettigheder forbeholdes.

Registreret ved afgørelse truffet af Minsk District Executive Committee af 06.06.2014 i Unified State Register of Legal Entities and Individual Entrepreneurs.
Statens registreringscertifikat nr. 691536217.
UNP 691536217, juridisk adresse: 220019 Minsk-regionen, Minsk-regionen, Shchomyslitsky s / s, vestligt industripunkt, CHP-4-kontor 229.

Online hypermarked e-dostavka.by. Åbningstider: dagligt fra 6:00 til 00:30
Registreringsdato i handelsregisteret: 10.24.2014.

Betalingsmetoder for varer i online-hypermarked:
1) speditør;
2) et bankkortplastkort til speditøren;
3) online plastic bankkort

Salg via online butik (online hypermarked) af alkohol og tobaksvarer er forbudt i henhold til lovgivningen i Republikken Hviderusland.

Hvad du kan og ikke kan spise med gastritis: en liste over produkter

Generelle anbefalinger til en diæt til gastritis

Når man udvikler en diætmenu, skal der tages hensyn til surhedsgraden af ​​gastrisk juice hos en patient med gastritis, da fødevarer forskelligt påvirker mavesekretion og bevægelighed. Men der er generelle diætregler, der gælder for gastritis af enhver art:

  • Fuld morgenmad
  • iagttagelse af pauser mellem måltiderne (3 til 4 timer);
  • regelmæssighed og fragmentering af mad (5 - 6 måltider om dagen, i små portioner);
  • intervallet mellem middag og søvn (mindst 3 timer);
  • grundig tygning;
  • drikker ikke tidligere end en halv time efter at have spist;
  • afvisning af tørretumbler og mad på farten;
  • undtagelse af krydret, fedtholdig, stegt, røget mad;
  • begrænsning af sukker og søde fødevarer, frisk brød (især varmt);
  • afslag på kaffe og kulsyreholdige drikkevarer;
  • Brug kun friske og kvalitetsprodukter.

Chokolade med gastritis elimineres bedst helt. Drikker alkohol og rygning er også strengt kontraindiceret. Det er værd at opgive endda lette drinks som øl og tør vin, især med hypersyre gastritis. Det tilrådes at spise på samme tid. Den nye diæt skal skiftes gradvist.

Hvad du ikke kan spise med gastritis

En diæt til gastritis med høj sekretion af saltsyre involverer afvisning af mad, der har en stærk effekt på sekretionen og bevægeligheden i maven. Dens opgave er at reducere produktionen af ​​gastrisk juice. For at gøre dette skal du ekskludere:

  • grove fiberfødevarer (klidebrød, næse, radiser, rutabaga, radise, sorrel, spinat, hårdt og sene kød, perlebyg, hirse, ærter, bønner og andre bælgfrugter, tørret frugt, nødder og frø);
  • mad, der stimulerer udskillelsen af ​​saltsyre og øger surhedsgraden af ​​mavesaft (kål, citrusfrugter, usødede frugter og bær, koncentreret bouillon af kød, fisk og svampe, pickles, konserves, smørbagt varer, krydderier og krydderier, mejeriprodukter, fedt og salt fisk, rå løg og hvidløg);
  • for kold eller varm mad.

Med lav surhedsgrad er diætmenuens opgave at stimulere produktionen af ​​mavesaft og begrænse den mekaniske virkning af mad på maveslimhinden. Før du spiser, er det nyttigt at provokere produktionen af ​​mavesaft ved at se en reklame eller en video om lækker mad eller bare tale og bruge fantasi.

Forbudte fødevarer til hypoacid gastritis

  • Rå mad. Byg, hirse, bønner og ærter kan kun konsumeres i meget begrænsede mængder. Det er bedre at udelukke kål, svampe, næse, radiser, agurker og peber fuldstændigt.
  • Fedt og sene kød, konserves.
  • Granulære og tykhudede bær (hindbær, jordbær, røde og hvide rips, stikkelsbær).
  • Stærkt saltede og krydret oste.
  • Fedt og animalsk fedt (ikke fordøjet på grund af den lave koncentration af syre i mavesaften).
  • Krydret mad, druesaft.

Hvad kan jeg spise med gastritis

Hvilke produkter kan bruges til gastritis hos patienter med høj syreindhold i gastrisk juice:

  • Melet. Brød til gastritis er ikke forbudt, det er vigtigt at beslutte, hvilket brød der ikke vil være skadeligt. Rugbrød medfører gæring, så det er bedre at inkludere hvedebrød, gårsdagens eller tørret brød, kiks og magre cookies på menuen.
  • Grød. Det tilrådes at koge korn i vand, tilladt - med en let tilsætning af mælk. Anbefales til brug: havregryn, boghvede og ris.
  • Grøntsager. Gulerødder, kogte kartofler, rødbeder, blomkål i form af potetmos eller mosesuppe. Modne, ikke-sure, flåede tomater kan accepteres i små mængder..
  • Frugt kan konsumeres, men i begrænset omfang. Det er tilladt at spise bananer, pærer, ikke-sure bær, bagt æbler. Det foretrækkes at spise frugter i form af potetmos eller kompoter.
  • Af krydderier er det tilladt at tilsætte dild, persille, kanel og vanilje til opvasken i en lille mængde.
  • Æggene. Du kan spise højst et æg pr. Dag i form af en damp-protein-omelet, "i en pose" eller blød kogt.
  • Mælkeprodukter. Mælk er acceptabel i en lille mængde, fortrinsvis fedtfattig. Det er bedre at bruge det som et tilsætningsstof til te. Cottage cheese med lavt fedtindhold hjælper med at forhindre halsbrand. Du kan medtage lidt fløde eller fedtfattig creme fraiche i menuen.
  • Smør og vegetabilsk olie kan konsumeres i begrænsede mængder..
  • Kød. Kun diætvarianter: fårekød, fjerkræ (kylling eller kalkun), kogt kaninkød. Det anbefales at rengøre kødet fra hud og sener inden brug og hugge fint inden brug..
  • Fisk. Der bør foretrækkes fisk med lavt fedtindhold, fx pollock og torsk. Det anbefales at dampe det hele eller i form af koteletter.

  • Seafood. I begrænset mængde.
  • Sød. Tilladt begrænset brug af marshmallows, marshmallows, mælkecreme. I små mængder er honning nyttigt for patienter med gastritis, især hvis du bruger den i form af en vandig opløsning 1 til 2 timer før måltider.
  • Drikkevarer. Det anbefales at drikke drinks, der ikke har en signifikant effekt på mavesekretionsfunktion. Dette er en svag te med mælk, gelé, alkalisk mineralvand uden gas, frugtdrink. En gastritis-patient vil drage fordel af naturlige juice fra kål, kartofler og gulerødder. De er ikke kun en fremragende kilde til vitaminer og mineraler, men forhindrer også udviklingen af ​​mavesår. Du kan drikke andre ikke-sure juice. For sød juice anvendes i fortyndet form. Rosehip bouillon har en helende effekt og forbedrer appetitten.
  • Ved gastritis med lav syreindhold bør fødevarer, der stimulerer produktionen af ​​mavesaft og forbedre appetitten, som med denne diagnose normalt lider, forbruges. Liste over anbefalede produkter:

    • Melet. Gårsdagens hvedebrød.
    • Grød. Anbefalet havregryn, boghvede og semulje, tilberedt udelukkende på vandet.
    • Grøntsager. Zucchini, kogte kartofler, blomkål og hvidkål, græskar - i form af potetmos, mosesuppe eller damp.
    • Frugter. Tilladt at spise vandmelon, skrællede druer, bagte æbler.
    • Sød. "Honningvand" anbefales til brug 1 til 2 timer før måltider. Gunstig virkning på gastrisk slimhinde og appetit.
    • Æggene. Ikke mere end to pr. Dag i form af en dampomelet, "i en pose" eller blød kogt.
    • Mælkeprodukter. Mælk er acceptabelt som et tilsætningsstof til te. Du skal spise gærede mælkeprodukter (kefir, naturlig yoghurt osv.), Mild ost.
    • Fisk. Marine fiskearter foretrækkes. Lidt salt sild er acceptabelt for at forbedre appetitten..
    • Olier. Grøntsager og smør tilladt i moderation.
    • Kød. Du kan medtage i diætmenuen kalvekød, oksekød og fjerkræ (kylling eller kalkun), der er renset for hud og sener. Kød anbefales at forbruges damp eller i form af bouillon med tilsætning af korn eller pasta.
    • Drikkevarer. Svag te med citron eller lidt mælk, svag kaffe, kakao. Til gastrisk slimhinde og god appetit vil en rosebuljong, kål, gulerod og kartoffelsaft være nyttig. Drikkevarer bør indtages før måltider eller i ekstreme tilfælde ikke tidligere end en halv time efter at have spist.

    Er det muligt at sulte med gastritis

    Nogle læger praktiserer behandling af gastritis ved at faste. Sådanne teknikker kan have en positiv effekt med den kompetente skifte af faste og en streng diæt. Men uden at konsultere en læge, skal du ikke sulte for at undgå forringelse af maveslimhinden, især i fasen med forværring af sygdommen.
    Overholdelse af en terapeutisk diæt er nøglen til succes med at kurere gastritis. En fuldstændig afvisning af skadelig mad og inkludering af anbefalede produkter i menuen vil hjælpe med at lindre ubehagelige symptomer på sygdommen og forhindre forværring af gastritis.

    Hvad du ikke kan spise med gastritis i maven, en liste over forbudte fødevarer

    For at undgå helbredsskader anbefaler læger stærkt, at du gør dig bekendt med oplysningerne om, hvilke fødevarer der ikke skal spises med gastritis i maven, derfor bør du læse listen over forbudte fødevarer, før du begynder at oprette en individuel menu til en så alvorlig sygdom..

    Gastritis er en betændelse i maveslimhinden, der kan være akut eller kronisk. Der er flere forskellige typer gastritis, og de er forårsaget af forskellige faktorer. I nogle tilfælde er gastritis en mindre lidelse, der hurtigt forsvinder. Nogle gange kan gastritis imidlertid føre til mavesår..

    Den vigtigste del af behandlingen af ​​gastritis er en ordentlig diæt. Og selvom der ikke er nogen specielt designet diæt til gastritis, er der mad, der skal spises, og der er mad, der skal undgås.

    Udelukkelse af forbudte fødevarer fra mad er bare en måde at hjælpe med at helbrede maveslimhinden og forhindre betændelse..

    F.eks. Kan akut gastritis forsvinde inden for et par dage eller uger, hvis patienten udelukker irritanter fra kosten, der forårsagede betændelse. Ud over disse begrænsninger skal patienten opgive dårlige vaner: rygning, alkoholforbrug og undgå stress.

    Først kan det se ud som om det er svært at afvise dine foretrukne fødevarer, men så snart patienten forstår, hvilken rolle dietten spiller i bedring, bliver dette ikke et problem.

    Listen over forbudte fødevarer til gastritis

    Hvad drikkevarer kan ikke være med gastritis

    • kvass;
    • Kaffe;
    • Alkoholiske drikkevarer
    • Oxygencocktail;
    • Energiske drikkevarer;
    • Mejeriprodukter;
    • Grøn og aromatiseret te;
    • Pickle fra agurker og andre pickles;
    • Eventuelle drikkevarer med tilsat sukker;
    • Citrus, ananas, tomat og andre sure juice;
    • Kulholdige drikke (de øger mavesyren).

    Hvad slik er ikke tilladt med gastritis

    • Cookies;
    • Is;
    • Kager og kager;
    • Eventuelle søde kager;
    • Slik og chokolade.

    Hvilke fødevarer kan ikke være med gastritis

    • Smør;
    • ingefær;
    • Spinat;
    • Mayonnaise;
    • bælgplanter;
    • okroshka;
    • Majs,
    • Dåsemad;
    • marinader
    • Soya sovs;
    • Halvfabrikata;
    • Pølser;
    • Hård ost
    • Tomater og agurker;
    • Hvidløg, løg, sennep;
    • Hårdkogte æg;
    • Fedt kød og fisk;
    • And, gås, røget kylling;
    • Bagt og stegt tærter;
    • Krydret, stegt, fedtholdige fødevarer;
    • Mættede fedtholdige bouillon;
    • Syltede forberedelser til vinteren;
    • Røget kød og pølser;
    • Frisk brød, rugbrød og kager;
    • Krydderier (f.eks. Chili eller curry);
    • Majs, byg, perlebyg og hirsegrød;
    • Tomatprodukter (sauce, pasta, konserves, juice);
    • Produkter med tilsætningsstoffer (farvestoffer, konserveringsmidler);
    • Solyanka og ærtesuppe, borsch efter den klassiske opskrift;
    • Appelsiner, grapefrugt, figner, sure bær og tørret frugt;
    • Mad med fedtindhold (øget syre i maven);
    • Mejeriprodukter (undtagen skummetmælk, naturlig yoghurt og ost med lavt fedtindhold).

    Hvilke frugter og bær er ikke tilladt for gastritis

    • Kiwi;
    • Melon;
    • svensker;
    • Datoer;
    • vindruer
    • Citrus;
    • Tykhudet frugt.

    Gastritis Fakta

    • Mange mennesker forværrer symptomerne på gastritis og gastrisk mavesår, når de indtages: krydret, varmt, surt, fedtholdigt og stegt mad. Det er vanskeligt at fordøje sådan mad, da de bidrager til betændelse i slimhinden og sekretion af mavesyre.
    • Risikofaktorer for udvikling af gastritis ud over dårlig ernæring, ernæringsmæssige mangler, rygning, er overvægtige, drikker alkohol og har autoimmune lidelser eller vira.
    • Udviklingen af ​​gastritis og mavesår er karakteristisk for mennesker, der tager antibiotika og andre potente lægemidler i lang tid..

    Hvad der absolut ikke kan spises med forskellige former for gastritis

    Forbudte fødevarer til gastritis med høj syreindhold:
    Frisk bagt varer, krydderier, sennep, slik (kager, kager, is), svinefedt, olieagtig fisk og kød, ost, svampe, vandmelon.

    Forbudte fødevarer til gastritis med lav syreindhold:
    Melprodukter, kartofler, enhver chokolade, fedtholdig, stegt, krydret, røget, frisk frugt og bær, mælkesupper.

    Forbudte fødevarer med erosiv gastritis:
    Varm drikke, sure fødevarer og frugter, enhver form for chokolade, kager, kager, is, konserveringsmidler og kunstige tilsætningsstoffer, enhver form for æg, frisk frugt gelé og frugt drikkevarer, stærk te, hårdkogte æg.

    Forbudte fødevarer til akut gastritis:
    Mejeriprodukter, syltede, saltede syltede grøntsager, brunt brød, saltede oste, fedtholdige saucer, peberrod, sennep.

    Forbudte fødevarer til kronisk gastritis:
    Stærk kaffe, kakao, te, agurker, ærter, bønner, muffin, ris, pandekager, tærter, sennep, ketchup, peberrod, fedt kød og fisk.