Svar på scanningsord og krydsord
valg og søg efter ord efter maske

I 3.000 tusinde år har medlar været kendt for mennesker som en frugtafgrøde. Før det blev det udelukkende brugt som prydplante. Hun pryder festene for de franske konger og romerske patricier. Toppen af ​​frugtens popularitet forekom i det 19. århundrede, men i dag har den mistet sin tidligere herlighed på trods af sine gode gavnlige og ernæringsmæssige egenskaber..

Kort om det vigtigste

Medlar, lokva eller kinesisk blomme er en stedsegrøn plante fra Rosehip-familien, der har store racemosebær. Træet hører til en beslægtet gren af ​​pære, hagtorn og kvede. Dets hjemland er Kina, især regioner, hvor det subtropiske klima hersker. Fra Mellemrigets territorium begyndte medlar at vandre først til Japan og derefter til Europa. I dag dyrkes en frugtafgrøde i mange lande i verden:

  • Indien
  • Rusland (på Krim);
  • USA;
  • Georgien;
  • Ukraine;
  • Kalkun
  • Moldova;
  • i de sydøstasiatiske lande.

Medlar blomstring begynder i efteråret, og bær modnes i midten af ​​slutningen af ​​maj.

Frugt op til 8-10 cm i diameter ligner abrikos eller kirsebærplomme, fordi de har en pæreformet form. Sødt og surt kød, der smager som en cocktail med æbler, jordbær og abrikoser, har en saftig struktur. Det er dækket med tæt hud, hvis farve kan variere fra lysegul til brun. Inde i bærene er aflange frø af mørkebrun farve.

Hvilke spiselige sorter findes

De mest populære arter er japansk eller kaukasisk medlar. Der er også sorter, der er egnede til brug:

  • Champagne Dette er pæreformede let pubescent bær med en mørk gul farve. Vægten af ​​en frugt er ca. 50 g. Den har en sød smag med en let surhed, der minder om kirsebær eller pærer.
  • Komun. Sort med runde og udfladede frugter i en lysegul farve. De har en pubescent hud og saftigt sødt kød..
  • Tanaka. En række japanske medlar, der har de største pæreformede bær og gul-orange farve. Deres vægt når 80 g, og de smager sød med en svag surhed.
  • Prime. Sorten er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​ovale frugter med gul-orange farve. De er kendetegnet ved lille størrelse, mat hud og delikat sødt og surt kød..
  • Frost. Dette er en sort med store brunrøde bær. De har en duftende og saftig masse, der er rig på vitaminer..

Medlar dyrkes sjældent i russiske haver, hvilket er forårsaget af visse vanskeligheder forbundet med dens reproduktion. Efter såning spirer frø først efter 1-3 år.

Lidt om nyttige egenskaber

I middelalderen blev den kaukasiske medlar brugt som medicin mod diarré. Derudover har bæren mange andre helbredende egenskaber:

  • ascorbinsyre styrker immunsystemet og kæmper mod virussygdomme;
  • fiber normaliserer den metaboliske proces i kroppen;
  • A-vitamin har en forebyggende virkning på synsorganerne og deltager i restaurering af hudceller;
  • kalium stabiliserer blodtrykket og forbedrer det kardiovaskulære system;
  • jern forsyner muskler med ilt og hjælper med at gendanne dem efter stress.

Lokva er den stærkeste antioxidant, der er involveret i kampen mod kræftceller, vira og frie radikaler. Det fremmer hjerneaktivitet, forbedrer hukommelsen og reducerer risikoen for neurologiske sygdomme..

Hvad indeholder nyttige elementer

Medlar mere end 85% består af henholdsvis vand, dets kalorieindhold pr. 100 g er kun 47 kcal.

ErnæringsværdienBeløb, g
Egern0,43
Fedtstoffer0,2
Kulhydrater10.44
Cellulose1.7
Aske0,5

Bæret har en rig kemisk sammensætning, så det har en stærk helbredende kraft. Foruden vitaminer og mineraler indeholder medlar pectin, flavonoider, polysaccharider, flygtige, fenoler, tanniner og organiske syrer.

Kemisk sammensætning (pr. 100 g spiselig del)Mængde mg
Kalium266,0
Calcium16,0
Fosfor27,0
Magnesium13,0
Natrium1,0
Jern0,28
Mangan0,14
A-vitamin0076
Vitamin B10,019
Vitamin B20,024
Vitamin B30,18
Vitamin B60,1
Vitamin B90,014
C-vitamin1,0

Selvom medlar er kalorifattigt og gavnligt for kroppen, er det anbefalede indtag pr. Dag for en voksen 5-7 bær, og for et barn - ikke mere end 2 frugter.

Der er nogle kontraindikationer

Kinesisk blomme bør ikke spises af mennesker med sådanne patologier:

  • øget surhedsgrad og mavesår;
  • akutte sygdomme i bugspytkirtlen;
  • gastritis;
  • individuel intolerance over for frugtelementer.

Frøene fra planten indeholder mandelsyre, som i metabolismeprocessen omdannes til cyanid. Spis derfor frugt omhyggeligt for ikke at knække knogler.

På hvilke områder der anvendes

Lokva er et universelt produkt, der bruges til kulinariske formål og traditionel medicin. Til dette er både frugtmasse og blomster og blade egnede..

I medicin

Planten bruges til at tilberede drik og afkok. Medlar knogler er især nyttige, som bør bruges med ekstrem forsigtighed. De indeholder giftige stoffer, derfor til fremstilling af en helende potion kan kun bruges i forarbejdet form. Mennesker med hjertesygdom drikker kaffe fra tørrede, ristede og malede fliser..

Alkoholtinktur hjælper med at behandle bronkitis og lindre astmaanfald..

  • Alkohol - 100 g
  • Medlar - 5 stk..
  • Honning - 2 spsk.
  1. Moset kinesisk blommemasse indtil det er glat.
  2. Knus frø i en morter.
  3. Læg alt i en krukke.
  4. Hæld med alkohol og tilsæt honning.
  5. Rør godt og dæk
  6. Insister 3 dage.

Tag 1 spsk før måltiderne. Infusionen hjælper med at undertrykke hostepasninger og forbedrer udflod fra sputum..

I madlavning

Medlar bruges til fremstilling af marmelade, konserver, marshmallows, naturlige juice og marmelade. Det tilsættes også saucer, sorbet, kompoter og pålæg når bagning af tærter og muffins.

Lokva marmelade

For at fremstille hjemmelavet marmelade fra medlar kræver det ikke mere end 1 time. Derudover har han brug for et minimum af ingredienser.

  1. Vask bærene, skræl og fjern frøene.
  2. Skær i skiver eller skiver.
  3. Kog sirup, kogende sukker i vand.
  4. Kog i 2 minutter.
  5. Tilsæt frugt til sukker sirup og kog i 20 minutter over medium varme..

Anbring den forberedte marmelade i krukker og lad den afkøle uden at dække. Du kan også tilføje citronskall eller græskarfrø til godbidens opskrift..

Hvordan man vælger det rigtige

Frugt bør ikke spises umiddelbart efter høsten. De skal ligge på et mørkt og køligt sted et stykke tid, indtil de får en blød struktur og brun farve. Ideelle bær til at spise har en let rådnet udseende, hvorfra mange betragter den medlar uattraktive.

Når du køber, skal du vælge en lås:

  • stor i størrelse, da små bær er meget sure og mindre saftige;
  • ensartet farve uden sorte pletter og skader;
  • rynket men saftig struktur.

Før du spiser medlar, skal du skræl og fjerne frø.

Opbevaringsregler

Moden medlar kan opbevares på et køligt mørkt sted eller i køleskab ved en temperatur fra 2 ° C til 10 ° C i højst 2 dage. For at fjerne risikoen for rådne eller skimmel, dypp bærene i saltvand og læg dem i et lag på papir eller tørt sand..

Under opbevaring bør frugterne af medlaren ikke røre hinanden..

Hvor meget er der i butikker i Rusland

Medlar betragtes som en eksotisk frugt, så det er meget vanskeligt at finde det i supermarkeder. Køb bær tilbyder specialiserede online butikker, der leverer mad til dit hjem..

ProdukterPris, gnid.
Medlar (Rusland), 1 kg308,00
Sapling Medlar Premier1.500,00
Medlar i sirup (Kina), 567 g180,00

Medlar er ikke finurlig ved at forlade sig, så det er ikke vanskeligt at dyrke den i et sommerhus. Det bliver en god dekoration af haven med moderat vanding og regelmæssig mineralsk topdressing..

ORDBOG
CROSSWORDER

krydsordscanword

Stemmer: 74
At diskutere
joke

Direktøren fortæller medarbejderen:
- Jeg må fortælle dig, at du er en virkelig uerstattelig arbejdstager.
- I hvilken forstand?
- Når jeg fyrer dig, behøver du ikke at blive erstattet af nogen!

Krydsordassistent.

Vask badedrakter grundigt efter hver slid i vaskemiddel, som salt og kloreret vand, samt solcremer, talg og sved kan skade stoffets struktur..

- George, kære. Hvad betragter du som det mest attraktive i mig. Min karakter?
- Ingen.
- Min figur?
- Ingen.
- Min karisma?
- Ingen.
- jeg giver op.
- Det er det!

Hvis du bemærker en fejl, skal du fortælle os det,
vi fjerner det og gør webstedet mere interessant!

Japansk medlar

mispel
Japansk medlar
Videnskabelig klassificering
Domæne:eukaryoter
Kongerige:Planter
Kongerige:Grønne planter
Afdelingen:Blomstrende
Karakter:Dicotyledonøs [1]
Bestille:Rosanae
Bestille:Rosaceae
Familie:Lyserød
underfamilie:Blomme
Stamme:Æble
Udsigt:Japansk medlar
International videnskabelig navn

Eriobotria japonica eller Mushmula eller Lokva eller Shisek [2] (lat. Eriobotrya japonica) - et lille stedsegrønt træ eller busk af underfamilien Apple-familien Pink (Rosaceae). Ornamental og frugtplante. Det bruges i landskabsdesign i åben jord, men dyrkes også som en stueplante på altaner, terrasser, verandaer, gårdhave osv. Kulturelle former findes i form af mange sorter: Champagne, Tanaka, Thales m.fl. Af disse er op til 1.000 sorter beskrevet i Kina, ca. 102 i Japan, Algeriet og Spanien. Medlar er den eneste subtropiske frugtplante, der blomstrer om efteråret og modnes om vinteren -Spring periode.

Indhold

etymologi

Navnet medlar er en låntagning fra det tyrkiske sprog (tyrkisk: muşmula), som igen kom fra græsk (græsk μούσμουλο), hvor frugten kaldes, og selve planten er Μουσμουλιά.

Botanisk beskrivelse

Japansk medlar - et stedsegrønt træ, der når en højde på 8 m. Skuddene og blomsterstanderne har en rødgrå farve fra tykt filtpropensens.

Hele ovale blade når en længde på 25 cm og en bredde på 7-8 cm, læderagtige, blanke på toppen, pubescent i bunden, stilige eller med en kort petiole.

Blomster, der er 1-2 cm store, opsamles i oprejst panik i endene af skuddene. Fem kronblade, hvide eller gulaktige, to eller tre søjler, stamens med gulrøde anthers 20–40, fem kelkbund, pubescent på ydersiden. Det blomstrer i september - november. Træet er vinterhårdt: grenene tåler kortvarig afkøling til -15 ° C, æggestokkene - op til -6 ° C, blomsterstande - op til -3 ° C. Det skal huskes, at jo ældre træet er, jo mere vinterhårdt er det [3]. Ved -17 ° С dør grene, ved -23 ° С går hele træet om, men det vokser tilbage fra roden [4]. I svære vintre, på den nordlige grænse af subtroperne, vokser træet ofte og blomstrer, men bærer ikke frugt hvert år, men kun i relativt varme vintre [5].

Det kræver generelt ikke jord: det kan vokse godt også på tunge lerjord. Det tåler både skygge og direkte sollys..

Under gunstige forhold kan det blive til et stort træ op til 10 meter eller mere. En voksen plante om foråret danner pæreformede spiselige frugter, som normalt opsamles i en børste en til otte. Inde i den saftige papirmasse er en til fem store frø. Frugterne indeholder en masse vitamin A, kalium og har også en vanddrivende effekt..

Frugterne af medlar meget harmonisk smag, minder lidt om smagen af ​​en saftig pære og kirsebær med en svag syrlig smag.

Spredning

Slægten forener omkring 30 arter af stedsegrønne buske og små træer, der er almindelige i Syd- og Sydøstasien og Himalaya. Udvalget af japanske medlar generelt falder sammen med albicien, persimmon og fig. I mange områder i USA, som magnolia, er medlar vidt brugt i landskabsdesign [6].

Hjemland - fugtige subtropier fra Kina og Japan, hvor det som regel vokser på bjergskråninger. I XIX århundrede blev planten bragt til Europa, i Rusland blev den distribueret på Sortehavskysten i Kaukasus fra Gelendzhik til Sochi og den sydlige kyst på Krim, såvel som i nabolandet Abkhasien og Georgien. I det sydlige USA, i Tyrkiet, modnes frugterne i marts-april. I Kaukasus, hovedsageligt ved Sortehavskysten (Sochi og Abkhazia), forekommer frugtmodning i april-maj. På sydkysten (Gaspra) modnes frugterne i juni-juli. Meget med succes dyrket i Dagestan [7]. For nylig, hovedsageligt som en prydplante med en uregelmæssig frugtcyklus, er den blevet avlet af amatørgartnere i Priazovye, hvor man for at begrænse væksten af ​​medlar, ee kan podes på hagtorn og dækkes i papkasser under frost..

Voksende

  • Temperatur: + 2... + 20 ° С, om sommeren kan den tages ud i det fri.
  • Belysning: god; yderligere belysning om vinteren anbefales.
  • Fugtighed: moderat.
  • Vanding: rigeligt om sommeren, moderat om vinteren.
  • Top dressing: i foråret og sommeren, mullein-infusion.
  • Formering: friske frø gennemvædet i 24 timer før såning og stiklinger ved en temperatur på 10 ° C [8].
  • Mulige problemer: fald i de nederste blade.
  • Aftale: i de kølige, godt oplyste værelser, drivhuse.

Når der dyrkes som stueplante, skal det huskes, at eriobotria ikke er tilbøjelig til at forgrene sig: Når vækstpunktet fjernes, dannes yderligere skud i bihulerne på kun de to øverste blade. For at give det formen som et "hustræ", skal du klemme den øverste knopp rettidigt.

Forplantet med frø (frugtning begynder i dette tilfælde 4–8 år), også ved stiklinger, ved metoden til strømpe på en pære osv. Frø spiring er næsten 100%, men det er vigtigt at forhindre, at de udtørres i mere end tre dage. På den nordlige grænse af området er det bedre at dyrke træet i gryder op til 4-5 års alder og først derefter overføre det til det åbne underlag under hensyntagen til mikroklimaet.

Om vinteren bæres tæt papirposer på klynger af blomster (midlertidigt) og æggestokke (i lang tid), hvis basis er fastgjort på grenene med tråd. For at lette indsamlingen af ​​frugter trækkes grenene til jorden og binder dem med bånd til knagterne.

Praktisk værdi

I Europa blev japansk medlar oprindeligt dyrket som en prydplante, den dyrkes i øjeblikket som en frugtplante, den er især almindelig i Den Russiske Føderation i Sochi og Yalta samt i Israel, Spanien, Italien og Abkhazia. Frugt sælges normalt i april (Israel) og i maj (Rusland, Spanien, Italien, Abkhasien). Frugt modnes på et træ ikke alle på én gang, men over 1-1,5 måneder. Derudover kan frugter plukket af grønt ikke modne alene. I dette tilfælde skal modne frugter bringes hurtigt ind, fordi de ikke tåler opbevaring og transport, og indtil 2010'erne blev de næsten ikke eksporteret til de nordlige regioner i Rusland. Efter 2015 begyndte denne bær i store mængder imidlertid at blive leveret til Moskva-markedet.

Smagen af ​​frugten er behagelig, frisk, sur. Frugterne i sig selv er meget saftige, slukker tørsten godt. Det sænker blodsukkeret, og er derfor et værdifuldt produkt, der hjælper med at regulere metaboliske processer hos diabetikere. I Japan tilberedes te af biwa (biwa-cha) fra de specielt hakkede blade af medlar (sun-giri) ved hjælp af senziru-metoden (煎 じ る) [9]. En række geléer og marmelader er lavet af frugter i det sydlige USA og Middelhavet..

Frøene af medlar bruges traditionelt i Italien til infusion af alkoholiske drikkevarer, der alene giver smagen af ​​kirsebærlikør. De fylder også slagtekroppe af fugle, inden de bages i ovnen for at give fuglens kød en frugtsmag.

Botanisk klassificering

Synonymer

I henhold til Plantelisten for 2010 inkluderer synonymen af ​​arten [10]:

Japansk medlar - beskrivelse, fordele og skader, sammensætning, kalorier, opskrifter. Hvordan man vokser loquat derhjemme?

Japansk medlar, andre navne - Lokva, Sesek og Eriobotria (latin Eriobotrya japonica) - er en frugt- og prydplante fra den lyserøde familie. Dets hjemland er den østlige del af det centrale Kina, hvor planten er blevet dyrket i omkring 1000 år. Uberørt naturtype - Nanchuan-distriktet i Chongqing-byen og Yichang-distriktet i Hubei-provinsen. I naturen findes eriobotria også i det sydlige Japan. Det antages, at hun blev bragt derfra fra Kina for meget længe siden..

I Sydøstasien kendes 800 sorter kultiverede medlar. Det kom til Europa i det 18. århundrede og dyrkes nu i mange lande med et middelhavsklima eller et subtropisk klima. Lokva har slået godt rod i Transkaukasien, Australien, New Zealand, Indien, Iran, Irak, Kenya, Chile, Sydafrika, Pakistan, Tonga, Sydamerika, varme regioner i Nordamerika (for eksempel Mexico, de sydlige amerikanske stater) og Bermuda. De førende leverandører af bær er Israel og Brasilien. Fra europæiske lande fører Spanien. Eriobotrya japonica tolererer frost ned til -10 ° C.

Foto: hvilken slags frugt er middel japansk?

I deres hjemland eriobotria stedsegrønne buske, der er 5–10 m høje. I andre regioner er dette hovedsageligt træer, der når højder på 7 til 12 m. Deres blade er enkle, 12-30 cm lange og 3–9 cm brede. Kanten af ​​blodpladerne er dækket med hår glat ved basen og serreret serreret yderligere.

Blomsterstandsblomsterstande fra 10 til 19 cm i størrelse indeholder mange biseksuelle, cremede hvide blomster med en diameter på 1,2–2 cm. De har en radialt symmetrisk struktur og lugter behageligt. Fem sæsoner 2-3 mm lange, som er prikket med hår, bevares i modne frugter.

Pæreformede eller ægformede bær, der er 3–8 cm lange og ca. 4 cm i diameter på det tykeste sted. Deres tynde lysegul skræl er læderagtig at røre ved, dækket med hår og kan let fjernes. Det smager lidt terte. Medlens kød er gulligt til orange og afhængigt af sorten hårdt eller blødt. Det er saftigt, forfriskende, lugter som et æble og har en sød-sur smag, der ligner samtidig smagen af ​​abrikos og blomme. Umodne frugter er meget sure. Modenhed angives af små brune pletter på skrælen, som ikke er et tegn på korruption..

Foto: træet af Medlar Japanese (Lokva)

Massen indeholder som regel fra en (hovedsageligt i kultivarer) til 10 (meget sjældne) hårde, glatte frø af brun farve, hvorfra unge planter er lette at dyrke.

Japansk medlar er vanskelig at transportere. Selvom bærene har en beskyttende skræl, er de meget følsomme over for tryk og bliver hurtigt brune. Dette betyder ikke, at du ikke kan spise dem, men de ser uappetitlige ud. De mest lækre frisk plukkede frugter. I moden form er de bløde, serveres let med pres og fjernes let fra grenen..

Medlar: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Lokva har en masse antiinflammatoriske antioxidanter, der blokerer for frie radikaler og dermed forbedrer blodcirkulationen og øger immuniteten, modvirker udviklingen af ​​inflammatoriske processer og degenerative sygdomme. Da frugterne af medlar indeholder en stor mængde fiber, beskytter de slimhinderne i maven og tarmen. Pektin, der findes i frugten, forhindrer ophobning af giftige stoffer i tyktarmen og reducerer endda antallet af dem. For at få positive effekter er det nok at spise 1-2 frugter pr. Dag.

Medlar indeholder værdifulde vitaminer og mineraler. Det høje kaliumindhold gør det til en fremragende naturlig diuretikum. Kalium regulerer sammen med natrium vandmetabolismen i kroppen. A-vitamin er ansvarlig for sundheden og beskyttelsen af ​​huden, god syn og styrken af ​​tænder og knogler. Sammen med natrium hjælper dette organiske stof og mineraler som jern, mangan, kobber og magnesium med at regulere trykket. De sidstnævnte er også ansvarlige for dannelsen af ​​røde blodlegemer. C-vitamin fremmer absorptionen af ​​jern fra mad.

Det menes, at lokva reducerer kolesterol, hjælper med hoste og mave-tarmsygdomme. Naturopatiske terapeuter bruger helende plaster med aktive stoffer, inklusive medlarekstrakt, for at stimulere føddernes reflekszoner. De forbedrer ikke kun det generelle velvære, men fjerner også giftstoffer fra kroppen.

Frø forårsager en vanddrivende virkning og bruges til urinvejsinfektioner. Eriobotria træ er meget stærkt, og linealer er lavet af det.

Brug i Asien

  1. Pei Pa Koa sirup er en naturlig medicin, som kinesiske læger anbefaler for faryngitis, hoste og heshed. Ligesom abrikoser, vandmeloner eller appelsiner er medlar en mad, der styrker yin og har en positiv effekt på slimproduktionen hoste og bronkitis..
  2. Tilhængere af traditionel kinesisk medicin rådgiver at spise bær under et kursus med strålebehandling for brysttumorer.
  3. I Japan og Kina bruges lokva til at eliminere kosmetiske defekter. For at slippe af med ubehagelige alders- eller alderspletter påføres frugter til dem, alderen flere måneder i risvin.
  4. En koncentreret afkogning af blade til udvendig brug hjælper med eksem og hududslæt hos små børn. Inde i det bruges til diarré.

Ved overdreven brug af medlar forårsager nogle mennesker diarré. Individuel intolerance mulig.

Ben og unge blade indeholder en lille mængde farlige cyanogene glycosider, herunder amygdalin. Ved fordøjelse frigives cyanid fra disse stoffer. Imidlertid er risikoen for forgiftning ubetydelig, fordi koncentrationen er lav, og på grund af den bitre smag, folk normalt ikke er i stand til at spise en masse frø.

Sammensætning, kalorieindhold og næringsindhold

Bærens energiverdi er 47 kcal, og mængden af ​​ballaststoffer er 1,7 g pr. 100 g. Muschmula er rig på aminosyrer (aspartic, glutamin, leucin, lysin osv.) Og carotenoider (alfa-caroten, beta-cryptoxanthin og beta- caroten).

makronæringsstoffer:

  • vand - 86,73 g;
  • kulhydrater - 12,14 g;
  • fedt - 0,2 g;
  • proteiner - 0,43 g.

Mineraler:

  • kalium - 0,27 g;
  • calcium - 16 mg;
  • fosfor - 27 mg;
  • natrium - 1 mg;
  • magnesium - 13 mg;
  • zink - 50 mcg;
  • jern - 0,28 mg;
  • Mangan - 0,15 mg;
  • kobber - 40 mcg;
  • selen - 0,6 mcg.

Vitaminer:

  • C - 1 mg;
  • B1 - 19 mcg;
  • B2 - 24 mcg;
  • B3 - 0,18 mg;
  • B6 - 0,1 mg;
  • folinsyre - 14 mcg;
  • A - 76 mcg.

Fedtsyre:

  • mættet - 40 mg,
  • enkel umættet - 8 mg,
  • flerumættet - 91 mg.

Hvordan man spiser medlar, opskrifter

Først blev eriobotria dyrket som en prydplante og begyndte senere senere at blive dyrket som en frugt. Bær spises skrælede eller skrælede rå eller kogte. De er især aromatiske, hvis de udsættes. Oftest tilsættes medlar til frugtsalater og tærter eller forarbejdes til gelé og marmelade. Nogle gør det let vin ved hjælp af almindeligt krystallinsk sukker og vodka..

Frø behandles som søde mandler, som de ligner smag. Jordfrø bruges som krydderier. Du kan også stege dem som kaffebønner og lave en original drink i stedet for kaffe. I Italien fremstiller de Nespolino-spiritus (it. Nespolino), der minder om Nochino og Amaretto, som er lavet af abrikoskerner og nødder..

Bærene er i køleskabet i højst en uge..

Medlar sorbet

Skræl albuen (300 g), og skræl knoglerne. Kog sukker (2 spsk.) I vand (200 ml). Tilsæt frugt og kog i 3 minutter. Lav en homogen masse med en mikser. Frys i en isproducent. Hvis ikke, hæld den afkølede juice i en skål, der er egnet til dyb frysning, og læg den i fryseren i køleskabet eller fryseren. Rør om med en visp tre gange, og vent i 15 minutter hver gang.

Efter hærdning, prøv sorbet igen og sød agavesirup om ønsket.

Loquat pie

Pisk fire æg og bland med 200 g sukker, så der opnås en cremet masse. Tilsæt derefter 250 g mel og 1 tsk. bagepulver, omrør derefter 4 spsk. l blød margarin eller smør (du kan først smelte, afkøle lidt og tilsætte i flydende form) og 2 spsk. l mælk. Rør det hele i et par minutter. Smør en firkantet bageplade, drys mel og læg dejen ud. Vask medlaren (25 stk.), Halver den og fjern frøene. Sæt derefter skiverne på dejen, der er skrællet op. Drys bærene med sukker (6 spsk i alt) før og under bagning. I en forvarmet ovn skal du bage produktet ved en gennemsnitstemperatur på cirka 40 minutter.

Sådan dyrkes medlar derhjemme

Lokva-frø vaskes og tørres. Derefter, med en pind eller fingre, lav huler i jorden 2-3 cm dybe, læg frø i dem og drys ovenpå. Da de er store, bør du ikke bruge et underlag til såning med en uklar struktur. Egnet almindeligt åndbart land til planter i karbad, hvor der er få næringsstoffer. I sidste ende vandes det med et fungicid mod visne og ældning (sælges i butikker), ellers kan spirerne dø, da de er meget modtagelige for jordens svamp.

Derefter dækkes gryden med klamfilm eller en glasbeholder og anbringes et sted, hvor temperaturen er mindst +20 ° C. Dette hjælper med at opretholde høj fugtighed omkring frøene, hvilket bidrager til deres spiring, hvilket tager flere uger. Jo længere frøene er blevet opbevaret, desto langsommere finder denne proces sted. Når spirerne bliver store nok, fjernes filmen / beholderen.

Lad ikke jorden tørre eller overvandet planterne.

Yderligere pleje

Hos voksne planter bliver spidserne af bladene ofte brune. Mulige årsager er tørring ud af jorden eller en for høj koncentration af gødning. I dette tilfælde hjælper en transplantation til en større beholder. Medlar transplanteres hvert 2-3 år. Dem med begrænset plads rådes til periodisk at fornye jorden. I begge tilfælde tager de jord af høj kvalitet til planter i et karbad. For at give Eriobotria næringsstoffer bruges langtidsvirkende gødning..

Optagelse af programmet "Live Healthy" om den japanske medlar:

Japansk medlar.

God aften! Hej kære damer og herrer! Fredag! I luften i hovedstadsshowet "Field of Miracle"! Og som sædvanligt inviterer jeg til publikums applaus tre af spillerne til studiet. Og her er opgaven for denne tur:

Spørgsmål: Japansk medlar. (Ordet består af 5 bogstaver)

Svar: Lokva (5 bogstaver)

Hvis dette svar ikke passer, skal du bruge søgeformularen..
Vi vil forsøge at finde blandt 1.126.642 ordlyd af 141.989 ord.

Japansk medlar - beskrivelse, fordele og skader, sammensætning, kalorier, opskrifter. Hvordan man vokser loquat derhjemme?

Hvordan man vælger det rigtige

Frugt bør ikke spises umiddelbart efter høsten. De skal ligge på et mørkt og køligt sted et stykke tid, indtil de får en blød struktur og brun farve. Ideelle bær til at spise har en let rådnet udseende, hvorfra mange betragter den medlar uattraktive.

Når du køber, skal du vælge en lås:

  • stor i størrelse, da små bær er meget sure og mindre saftige;
  • ensartet farve uden sorte pletter og skader;
  • rynket men saftig struktur.

Før du spiser medlar, skal du skræl og fjerne frø.

Forskellige sorter

Denne slægt har 30 arter. To er velegnede til avl:

De varierer meget. Det japanske look har et frø, gul hud, ømt, sødt kød. Blomster er bundet på nye skud, blade kasseres ikke.

Den kaukasiske har fem små frø, en brun tæt overflade. Blomster blomstrer på sidste års skud, bladene falder i efteråret, ved første øjekast ser det ud til at være dækket med voks. Papirmassen er tæt, sur.

Sammensætning og kalorieindhold

Fordelene ved medlar er skjult i dens sammensætning - frugtmassen er fyldt med de mest nødvendige vitaminer til menneskers sundhed. Når du har spist flere bær, kan du få i store mængder:

  • vitamin P og PP;
  • vitamin C;
  • vitamin A;
  • sporstoffer natrium og kalium.

Plantens frugter indeholder også naturligt sukker, pektiner, naturlige frugtsyrer.

Energiverdien er meget lille - i 100 g frugter af lækker japansk medlar er der kun 47 kalorier. Ernæringsmæssige fordele er hovedsageligt repræsenteret af kulhydrater, der er mere end 10 g i en loquat; proteiner og fedtstoffer udgør små andele - henholdsvis 0,43 g og 0,2 g.

Hvordan smagen af ​​medlar ser ud

Smagen af ​​frugten afhænger af plantetypen. Hvis vi taler om japansk medlar, er det mere som kvede eller en almindelig pære og smager sød eller sur. Men den tyske medlar har en udtalt sur, adstringende og snerpende smag. Kun en stor eksotisk elsker vil spise det frisk.

Sygdomme og skadedyr

Med ordentlig pleje påvirkes medlar næsten ikke af skadedyr. Oftest står novice-gartnere over for visse problemer, som vi vil diskutere nærmere:

  • Tørring af planten. Først tørrer medlarbladene på kanten, og derefter tørrer bladet helt. Dette forekommer hovedsageligt i vintersæsonen, og årsagen hertil er for tør luft. Opvarmning hæver temperaturen i rummet og tørrer den for meget. For at redde planten fra at tørre ud skal du sprøjte luften dagligt rundt med vand.
  • Et andet problem er sorte pletter. En svampesygdom, der forårsager forekomsten af ​​sorte pletter på bladene, vises med overdreven vanding og lav lufttemperatur (mindre end 15 grader). I dette tilfælde bør du reducere antallet af kunstvanding og fjerne sprøjtning..
  • Tab af bladelasticitet. Bladene begynder at falde under forhold med mangel på vand og ilt i jorden. Løsn jorden oftere, og juster dens fugtighed..

Brug af medlar til behandling

Nyttige egenskaber ved Lokva er vidt brugt i folkemedicin. For eksempel er en afkogning af umodne frugter med deres frø i stand til at etablere maven og tarmen. Anvendelsen af ​​en sådan afkok til sygdomme i kønsorganet vil være nyttig. I løbet af blomstringsperioden kan du opsamle og tørre plantens blade, så de senere kan stoppe diarré og blødning med deres afkogning. Ved forkølelse med denne infusion er det godt at gurgle for smertelindring og desinfektion. Det høje indhold af tanniner i lokva gør det til et antiinflammatorisk og helende middel, der også beroliger smerter. Sød sirup fra denne frugtsaft bruges til behandling af hoste og andre luftvejsproblemer. Infusionen af ​​plantens blomster og blade bruges til at gurgle og indtage med angina og betændelse i mundhulen.

Hvordan ser planten og dens frugter ud?

Under naturlige forhold kan chrysalis nå 8 meter, men ved avl er det sjældent muligt at dyrke en prøve over 150-200 cm.
krone
afrundet, med alderen forvandlet til et teltlignende. Den snoede bagagerum er dækket med brun ru bark, i det naturlige miljø er der torner, prydplanter af dette rudiment er frataget.

Japansk lokva ligner abrikos i udseende og smag

Blade
oval eller aflang, stor (20 cm lang og 7-8 cm bred), læderagtig, riggrøn. Har en kort stilk eller stil. Bladene er blanke på toppen og fløjlsagtige på bagsiden. Skud har lodne.

Blomster
begge køn kan have en hvid eller cremet gul farve, have en udtalt aroma, der vagt minder om duften af ​​mandler. Blomsterstørrelsen er lille - op til 2 cm i diameter. I en blomsterstand i form af en panik, der ligner fuglekirsebær, er der op til 80 blomster. Eriobotria blomstrer fra november til december, og frugtperioden er maj - juni.

Interessant. Koptræblomster bruges i parfumer til at skabe citrusaromaer. Blandt de mest populære parfumer med noter af medlar: “Missoni Colori Arancio”, “Lili Bermuda Calypso” og “Elizabeth Arden Sunflowers Sunlight Kiss”.

æggestok
dannet ved selvbestøvning og krydsbestøvning. Træet giver den største høst i alderen 6 til 7 til 40 år.

Frugt
rund eller pæreformet, omtrent på størrelse med en fem-copeck-mønt, lys orange, afhængig af sorten, ligner æbler eller abrikoser med flere (oftest tre) store sten indeni. Kødets udseende ligner abrikos, lidt sur, med en lugt af pære og kirsebær. Inde i frugten fra 1 til 8 store brunlige frø.

Kontraindikationer medlar skade

Moden frugt, især japansk medlar, er sikker og sund for de fleste mennesker..

En individuel frugtintolerance kan blive en hindring. I dette tilfælde kontrolleres kompatibilitet standard: en eller to frugter spises, og hvis kroppen ikke har "gjort oprør", er alt i orden. Dette gøres også ved at give frugt til ammende mødre eller børn..

Medlar gives til børn tidligst tre år og kun efter konsultation med en børnelæge. Halv eller en frugt er nok til et barn.

Kontraindikationer gælder for følgende sundhedsmæssige problemer:

  • kroniske mavesår, gastritis, bugspytkirtelsygdomme;
  • cholecystitis;
  • øget surhedsgrad i maven - frugtens høje surhed forværrer problemet.

Moden frugt er undertiden acceptabel, men umodne eksemplarer af medlar, juice eller vin er strengt forbudt.

Forarbejdede eller tørrede frugter i form af kompott, marmelade, marmelade, tørret frugt er under alle omstændigheder sikre og nyttige.

Selv moden sund frugt vil skade en sund person, når man overspiser. Fem til syv frugter dagligt er nok til en voksen, en eller to for et barn. Med en fanatisk spisning af medlar kan du provosere en allergi.

Kontraindikationer

Fordel og skade kombinerer ethvert produkt, så der skal udvises omhu. Hos børn kan allergi forekomme, så hvis du har en tendens, er det bedre at nægte at bruge. Læger må spise eksotiske fødevarer til børn over tre år gamle. Kontraindikationer er betændelse i bugspytkirtlen, gastritis med høj syreindhold, mavesår eller tolvfingertarmsår. Mennesker med sådanne patologier bør ikke drikke vin, juice, spise umodne frugter af medlar.

Men marmelade, marmelade deraf har en positiv effekt på den syge krop, anbefales i restitutionsperioden efter operationer.

Medlar knogle: gavnlige egenskaber

I frøet af en eksotisk frugt - både japansk og tysk - er der også fordel. Det kan effektivt erstatte den sædvanlige kaffe i kosten. Hvis du skal tørre den grundigt, skal du slibes grundigt og derefter stege, kan der brygges fin pollen i kogende vand.

Stenen kan konkurrere med kaffedrikken både i smag - de er meget ens - og i egenskaber. Tinktur forstærker på samme måde kroppen.

Japansk medlar - udsøgt eksotisme på gourmetbordet

Eksotisk i vores grunde og i vinterhaver

Russiske turister, der rejser til varme lande med tropiske og subtropiske klimaer i april-maj, besøger altid lokale markeder (frugt kollapser), hvor de støder på fantastiske sydlige eksotiske omgivelser. Frugterne af Lokva, på størrelse med ikke større rosa hofter, erobrer med en unik smag, der kombinerer abrikos med jordbær-eftersmag, saftig pære med søde kirsebær og en andel af behagelig syrethed, undertiden med en æblearoma. Eksternt er eksotiske frugter lyse orange i farve, rund-langstrakte, svarende til miniatyr pærer eller små vildt abrikoser. På markederne kendt som japansk Eriobotria, Lokva eller japansk medlar.

Voksende område

Eriobotrya japonica (Eriobotrya japonica) eller Lokva eller Mushmula Japonica er en subtropisk plante og besætter betydelige områder i de subtropiske regioner i Kina og Japan (kulturens fødested), Indien og Israel. I Rusland, som en havefruktningbusk, dyrkes den med succes i det sydlige Kaukasus i Abkhazia, den sydlige kyst på Krim, Sochi og andre regioner, der kendetegnes ved varme somre og et praktisk fravær af vinterkoldt. I regioner med utilstrækkelige varme solskinsdage dyrkes Eriobotria Japanese i vinterhaver, drivhuse og derhjemme som en stedsegrøn dekorativ plante, som, når der skabes passende forhold, ikke kun kan blomstre, men også danne udbytter af lækre frugter.

For at dyrke Medlar derhjemme er LECHUZA-cache-potten ideel. Denne kultur tolererer kategorisk ikke vandblæsning af jorden! Det selv-irrigationssystem, der er integreret i LECHUZA-planter, doserer den nødvendige mængde fugt til rødderne på en doseret måde. Cache-potten med LECHUZA automatisk vanding er specielt oprettet til løsning af lignende opgaver. Dette træ vil se harmonisk ud i plantagerne i serien CLASSICO LS og QUADRO LS, plus til det stilfulde udseende har disse gryder med automatisk vanding en stor indvendig gryde.

Kort botanisk beskrivelse

Under naturlige forhold er Eriobotria en busk eller et lille træ med en stedsegrøn luftmasse eller en teltlignende, bladrig krone. Den tæt filtede pubeskens af skud og blomsterstande giver planten en grå-rødlig, undertiden brunlig farvetone. Store (op til 25 cm) blade sidder stille på korte blomsterblade, mørkegrøn, oval, giver exot udsøgt dekorativitet, som er mest udtalt under blomstringen.
Blomstring forekommer under reduktion af dagslys timer (oktober-november). Det skal bemærkes, at Eriobotria blomstrer senere på Sortehavskysten - i november-december. Små blomster med en hvidgulagtig corolla i panikblomstrede blomster er placeret i slutningen af ​​skuddene i det indeværende år. Blomsterstande indeholder op til 30 blomster (individuelle sorter op til 80) med en delikat, bitter mandelsmag.

Kulturen er interessant, idet frugterne praktisk taget dannes i vintermånederne, og deres modning forekommer i april-juni det næste år. Høstes i juli, når frugtkødet (de kaldes bær) får en løs struktur, meget sød, hvid, gul, orange. Bærene på toppen er dækket med en gul skræl, et tæt touch. De er kendetegnet ved ekstremt lav konservering og under naturlige forhold mister de hurtigt kvalitetsindikatorer. Efter høsten skal bærene straks lægges til længere opbevaring i køleskabet, hvor deres holdbarhed forlænges til 1,5 måneder.

Er det muligt at dyrke japansk medlar i landet?

Efter at have smagt smagen på eksotiske frugter, fristes de ofte til at dyrke den i deres sommerhus eller i drivhuset. I russiske regioner med et subtropisk klima dyrkes Lokva i åben jord. Bær bruges frisk. Tilbered vin, marmelade, syltetøj, marmelade, juice, spiritus og kompoter.

I regioner med et køligt klima dyrkes Mushmulu indendørs i blomsterpotter eller -potter med automatisk kunstvanding, placeret i drivhuse eller udestue. Et træ kan nå 1,5 meter i højden, og derfor er det nødvendigt at vælge en blomsterpotte i den rigtige størrelse. Det anbefales at straks plante Lokva i den rummelige LECHUZA CLASSICO Color blomsterpotte og derefter overføre den til en større gryde. Du kan vælge enhver form, farve og tekstur på LECHUZA-planter, der passer bedre til din stil.

I overensstemmelse med miljøkrav blomstrer den og kan danne en frugtafgrøde i 4-5 år. Oftere - en smuk prydplante, hvis blade kan bruges i form af afkok til behandling af bronchitis med en langvarig hoste, ligesom skylning med betændelse i mandlen. Afkok og infusioner af blade og bær bruges til nyresygdomme til at rense kroppen for giftige stoffer.

Udendørs dyrkning

Forårsplantning af japansk Eriobotria giver frøplantningen mulighed for at udvikle et godt rodsystem og forhøjet krone i den varme sæson. Under efterårsplantningen skal du vælge en periode, så frøplanten "sover". Hvis det begynder at vokse om efteråret, kan det dø af temperaturændringer. Til landing vælger de steder opvarmet af solen uden træk og konstant vind. I blandede haver er gode naboer pærer, kvæg, hagtorn og æbletræer. Lokva tolererer ikke nødderplantninger og kan ikke lide abrikosområdet.

Plantning af frøplanter

Eriobotria er tolerant overfor jordtyper, men dets surhed og nærhed til grundvand er af stor betydning for en vellykket dyrkning. Jorden skal være moderat frugtbar med pH = 5-6,5. Hvis jorden ikke er egnet til de fysiske og kemiske egenskaber, tilberedes jordblandingen. De graver et landingshul næsten 2 gange mere end krævet. Den udgravede jord er beriget med humus eller kompost. Sammensætningen er omtrent som følger: chernozem og humus i forholdet 1: 1 eller chernozem, tørv og sand - 2: 1: 1.

Jordblandingen befrugtes med kemira eller nitrofos 80-100 g / brønd og skovle godt. Bunden af ​​pit er drænet 20-25 cm, grus knust sten, ekspanderet ler og andre materialer. Fyld halvdelen af ​​den forberedte jordblanding med en kegle. Hæld en spand vand. Læg en frøplante oven på keglen, fyld den forsigtigt med den resterende blanding.

Rødhalsen på en frøplantning efter komprimering af jorden skal forblive på jordoverfladen. En lille tallerken (en rund bagagerumssirkel) hældes rundt, og en anden spand vand hældes. Efter optagelse er jorden kløet med spåner, savsmuld, hakket halm, tørv, humus eller anden lille mulch. Bind en planter til bæreren med tape eller garn gennem pakningen.

Japansk medlar er en selvbestøvet og krydsbestøvet kultur. Når der dyrkes frugter til normal bestøvning, er det nødvendigt at plante 2-3 frøplanter med et interval på 3-4 meter. Når du bruger Lokva som dekorativt, reduceres afstanden mellem frøplanter til 1,5 - 2,0 m. Dette skema giver dig mulighed for at oprette en hæk, individuelle gardiner på klippede græsplæner i design af stedet.

Udendørs pleje

Medlar kræver pleje. Kun høj kvalitet opfyldelse af alle krav kan opnå systematisk blomstring og dannelse af bær. Med ordentlig pleje i 3-4 år kan du få den første afgrøde af eksotisk frugt.

Vanding

Placeringen af ​​hovedparten af ​​rødderne i det øverste jordlag på 40-60 cm kræver systematisk kunstvanding i et varmt klima. Det udføres efter 15-25 dage med stående eller opvarmede op til + 20˚С vand.

Vær forsigtig! Øget hydrering af rodsystemet fører til negative konsekvenser indtil døden.

Top dressing

Fodring af Lokva tilbringer inden vanding. I de første 2 år fodres det efter 30-45 dage med let fordøjeligt mineralfedt, skiftevis efter 2-3 fødning med en organisk opløsning. Fra det tredje år skifter de til 2 - 3 engangsfodring:

  • Om efteråret, før blomstringen, bruges fugledråber (1 del pr. 10–12 L vand) eller mullein (1 del pr. 8-9 L vand). I deres fravær kan du fodre planterne med nitrofos, nitroammophos, kemira, anden fuld gødning;
  • i fasen af ​​den aktive dannelse af æggestokkene udføres topdressing med en sammensætning med mikroelementer: kemira, træaske. I denne periode tilrådes det at udføre bladdressing med en gødningsløsning med tilsætning af sporstoffer eller en askeekstrakt;
  • i foråret, i den fase, hvor frugtmodningen begynder, fodres planter med fosfor-kaliumfedt og nitrophos.

Bemærk venligst! Ved overfodring danner Lokva en frodig vegetativ krone. Under disse forhold er frugten svag, nogle gange er planterne begrænset til kun let blomstring.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr:

  1. Når der dyrkes Eriobotria derhjemme, bliver planter normalt ikke syge og beskadiges ikke af skadedyr..
  2. I åben jorden beskadiges planter af sotsvamp og brun rust og fra skadedyr - bladlus og skalainsekter.
  3. I strid med vanding og temperaturforhold kan unge frøplanter blive beskadiget af skimmel.
  4. Det anbefales ikke at bruge kemikalier til beskyttelse. Biofungicider og bioinsekticider kan bruges som anbefalet. De påvirker ikke sundheden for mennesker, dyr, fugle og gavnlige insekter (bier og humler).

LECHUZA QUADRO LS 43 automatiske vandpotter er ideelle til at dyrke Lokva.
Tilgængelige grundfarver i en cache-pot med automatisk vanding:

Sorter til dyrkning i landet

I betragtning af behovet for omhyggelig vedligeholdelse af afgrøden i den subtropiske åbne jord,
de mest acceptable er følgende sorter af japansk medlar:

I artiklen er det umuligt at beskrive denne kulturs attraktivitet. Det er sandsynligvis nok at sige, at markedsprisen for dette produkt er meget højere end for andre eksotiske frugter i varme lande.
Kun beboere i subtropiske regioner kan vokse i åben jord eller en vinterhave og få en "gratis" afgrøde af lækre frugter og unikke dekorative beplantninger. I regioner med et køligt klima vil dekorativ flora i LECHUZA-gryder dekorere det indre af en lejlighed, kontor, vinterhave eller drivhus.