Stjernefrugtkarambola

Carambola er en frugt, der har fået berygtethed for sin ekstraordinære form. Faktum er, at i frugtens sammenhæng meget ligner en fempeget stjerne, hvorfor det ofte kaldes en stjernefrugt. For vores breddegrader er dette en temmelig eksotisk frugt, som sjældent findes i butikker, men det er ret almindeligt i turistlande som Thailand, Sri Lanka eller Israel..

Hvordan carambola vokser

Stjernefrukten vokser på de stedsegrønne træer med samme navn, som er almindelige i Sydøstasien, hvor de vokser næsten overalt. Carambolatreet kan nå tre til fem meter højt og har komplekse akacieblade, der når op til 50 centimeter i længden. Carambolas blade har et bemærkelsesværdigt træk: når der er mangel på sollys eller når de røres, foldes de som en sommerfugls vinger. Frugttræets hjemland anses for at være Indien, Sri Lanka og Indonesien, men nu kan Carambola udover de asiatiske lande også findes i Mellem- og Sydamerika..

Derudover var denne frugt uhøjtidelig til at dyrke hjemme på grund af frøens frugtbarhed. Alt hvad du behøver er en carambol kerne og en gratis plantepotte. Du kan dyrke stjernefrugt selv derhjemme. Omhyggelig med forsigtighed vil de første frugter på to år vises på træet.

Hvordan ser carambola ud?

Kanonfrugt kan ikke forveksles med andre. Stjernefrukten af ​​carambola ligner en blimp-ballon med flere aflange rum. Farven er gul eller gulbrun, når en længde på op til 15 centimeter. Som allerede nævnt ovenfor har frugten i sammenhæng formen som en næsten perfekt fempunktsstjerne, på grund af hvilken den er blevet udbredt inden for madlavning og til dekoration af cocktails.

Hvordan man vælger carambola

Hvis du rejser til Sydøstasien, er der ingen problemer med at vælge den rigtige frugt, fordi de lokale vil hjælpe dig med at vælge den rigtige frugt. Men hvis du beslutter dig for at købe frugten i det nærmeste supermarked, skal du kende et par regler for, hvordan du vælger den. Carambola kommer til supermarkedets hylder umodne, men modne frugter kan også findes. Dette skyldes primært det faktum, at frugten transporteres langt væk, og så den bevares bedre, sendes den i grøn.

Men dette er ikke et så stort problem, da stjernefrukten modnes let ved stuevilkår i to til tre dage. Moden carambola har en gul farve og brunlige striber på ribbenene. Det er bedre at vælge en frugt uden skader eller pletter på huden. Berøringen skal fosteret være elastisk. Derudover har frisk søfald en karakteristisk lugt, der minder om lugten af ​​jasmin. Størrelsen af ​​frugten har absolut ingen indflydelse på graden af ​​modning, normalt en carambola-frugt på størrelse med en gennemsnitlig appelsin.

Hvordan man spiser carambola

Kanonens frugt er fuldstændig spiselig, skrællet og endda frøene bruges, derfor kan den spises frisk, efter at have vasket grundigt på forhånd, og særlig opmærksomhed på hulerne mellem ansigterne. Sådan spiser du frisk kanon - efter at have skåret den i jævne skiver af medium tykkelse (ca. en centimeter) kan du afskære de brune toppe af ansigterne og fjerne kornene.

Udvalget af anvendelser af denne frugt i den kulinariske plan er meget forskelligartet, ud over at dekorere desserter, cocktails eller salater er det grundlaget for at skabe retter. Nyttige juice fremstilles af carambola, marmelade og syltetøj koges, gelé og kandiseret frugt tilberedes, strafruit bruges også til at tilberede fisk og kød, sauce fremstilles på basis af dette, og carambola juice anvendes blandt andet som forbinding til frugtsalater. Umodne stjernefrugt, som beboere i Sydøstasien bruger som en grøntsags lighed, har særlige egenskaber, det vil sige, de koger gryderet ud af det, sylteagure og salt.

Hvad er smagen af ​​carambola

Moden carambola smager forskelligt fra umoden, dog som enhver anden frugt. Den grønne frugt vil være sur, og det er det der værdsættes af lokalbefolkningen i de lande, hvor carambola vokser. De mener, at der på denne måde forbliver flere vitaminer i fosteret. Moden carambola smager sød med surhed. Mange siger, at smagen af ​​frugten svarer til stikkelsbær, druer, blommer, æbler, appelsiner eller endda agurker. Men hendes lugt svarer til den fjerne aroma af jasmin. Carambola har en let tær eftersmag. Det er en saftig frugt, hvor der er meget vand, der slukker tørsten. Men det er bedre at prøve frugten selv for at bestemme, hvilken slags smag den har.

Sammensætning og kalorieindhold

Carambola er 90% vand, så kaloriindholdet er meget lavt. Kun 30-35 kalorier pr. 100 gram frugt.

BZHU pr. 100 gram foster er:

  • proteiner - 0,3-0,7 gram,
  • fedt - 0,3 gram,
  • kulhydrater - 4-7 gram.

Stjernefrugt er rig på vitamin C, A, beta-caroten, B1, B2, B5.

Det indeholder sådanne mineraler: calcium, fosfor, jern, natrium, kalium. Stængler og blade indeholder glutaminsyre.

Fordelene ved carambola

Carambola har som andre frugter sine egne fordelagtige egenskaber for mennesker. Og der er mange af dem.

  • Det er nyttigt til beskyttelse af immunitet mod viral og forkølelse på grund af dets C-vitaminindhold..
  • Sænker blodtrykket.
  • Hjælper med hovedpine.
  • Sænker kropstemperaturen.
  • Eliminerer tarmkolik, diarré.
  • Vitamin B1 eller thiamin har en gavnlig virkning på nervesystemet. Carambola jubler op, styrker, forbedrer ydeevnen.
  • Skønhed vitamin B2 eller riboflavin, der er indeholdt i stjerne frugt, styrker hår og negle, har en gunstig effekt på huden.
  • Takket være oxalsyre stimuleres muskelfunktionen, og calcium i kroppen absorberes bedre..
  • Fordelagtigt for skjoldbruskkirtlen.
  • Ved konstant brug af carambola reduceres risikoen for fødevareallergi, hjerte-kar-system, arthritis.
  • Takket være thiamin forbedres appetitten også, hvilket er meget vigtigt for mennesker, der har haft alvorlige sygdomme, børn og ældre.
  • Frugten er meget nyttig til tømmermænd. Det er i stand til at slukke tørsten, bekæmpe rus og lindre hovedpine.
  • Indeholder fiber, der har gavnlige virkninger på fordøjelsessystemet.
  • Bekæmper kræftceller.
  • Nyttigt for diabetikere, da det har lavt sukker og forhindrer en stigning i blodsukker.
  • Det har et højt indhold af folsyre, hvilket er meget nyttigt for gravide kvinder og deres ufødte baby. Og for ammende mødre stimulerer frugt mirakuløst mælkeproduktionen.
  • Det fjerner overskydende urinsyre fra kroppen, hvilket forhindrer forekomsten af ​​sygdomme som gigt, gigt.
  • Har vanddrivende virkning.
  • Det høje calciumindhold i sammensætningen styrker knoglerne og er forebyggelse af osteoporose.
  • Det hjælper med hoste, da det har en slimløsende effekt.
  • Det indeholder A-vitamin, som er nyttigt for øjnene, samt antioxidanter, der forhindrer grå stær og øjebetændelse..
  • Frugtens antiinflammatoriske virkning bruges til behandling af atopisk dermatitis.
  • På steder, hvor stjernefrugt vokser, bruges det med succes til polering af metalprodukter, fjernelse af pletter, tandblegning.

Blade og blomster af carambol har også helbredende egenskaber og bruges ofte i frugtens hjemland til sådanne lidelser:

  • Med kvalme har det en antiemetisk effekt.
  • Hjælper med at eliminere parasitter fra kroppen.
  • Hjælper med diarré og hæmorroider.
  • Med sygdomme i galdeblæren.
  • Med hudsygdomme, eksem.
  • Behandl med skoldkopper.
  • Med hypertension.
  • Hovedpine og svimmelhed.
  • Med ringorm.
  • I tilfælde af forgiftning hjælper revede rødder med sukker.

Skader og kontraindikationer

Stadigvis er carambola ikke en ufarlig frugt. Det kan skade mennesker, der lider af mave- og tarmsygdomme. Hvis du har gastritis, mave- og tolvfingertarmsår, enterocolitis og nyresygdomme, skal du nægte en stjernefrugt, selvom du kan prøve en lobule. Alt dette skyldes den store mængde oxalsyre, der findes i carambol..

Stjernefrugt er nyt for os, og vores krop er ikke forberedt på det, så for personlig intolerance er det også værd at opgive brugen af ​​carambola.
Hvis du spiser for mange frugter, kan du forstyrre saltmetabolismen og få nyresvigt. Så hvad der er godt og nyttigt er hvad der bruges i moderation.

Og sidst, i sjældne tilfælde, er en manifestation af beruselse fra carambola mulig. Det manifesterer sig i følelsesløshed, hikke, søvnløshed, muskelsvaghed, opkast..

Hvis der ikke er nogen kontraindikationer for denne frugt, bør du helt sikkert forkæle dig selv med en eksotisk frugt med carambola. Og det er bedst at evaluere al sin smag i stjernefrugtens hjemland, hvor den har den højeste værdi og mængde vitaminer..

Carambola

Carambola - et stedsegrønt, langsomt voksende træ 5 m højt med hængende grene og en tæt, stærkt forgrenet rund krone eller busk.

Broschyrer er bløde, mørkegrønne, glatte ovenpå og dækket med hvidlig pubescens nedenunder. Broschyrer er følsomme over for lys og kommer sammen om natten..

Små lyserøde eller purpurrøde røde blomster.

Carambola-frugterne er kødfulde, sprøde og saftige, let krydret med massive ribbenvækst, der strækker sig i størrelse fra et kyllingæg til en stor appelsin. Modne frugter er ravgul eller gylden gul. De er usædvanlige i form - ligner et ribbet luftskib. På tværsnittet er en python-spidset stjerne, derfor er et af navnene på engelsk stjernefrugt, dvs. frugtstjerne, stjernefrugt, et andet navn er tropiske stjerner. Skal af carambola er spiselig. Papirmassen er saftig, let krydret. Der er to typer frugter: sød og sur. Smagen af ​​nogle frugter ligner smagen af ​​blommer, æbler og druer på samme tid, andre - stikkelsbær med duften af ​​blommer. I troperne er carambola med sure frugter mere værdsat.

For at smage ligner saftigt stærkt kød af carambola en harmonisk kombination af grønne stikkelsbær, æbler og agurker. Smagen af ​​nogle sorter ligner smagen af ​​blommefrugter, æbler og druer på samme tid, andre - stikkelsbær med duften af ​​blommer. I troperne er carambola med sure frugter mere værdsat. Aromaen er stærkest, når kanonen koges let i sirup, indtil den er blød.

Carambola frø er ovoide, skrå, lysebrune, op til 1,2 cm lange.

Calorie Carambola

Diætprodukt med lavt kalorieindhold, hvoraf 100 g kun indeholder 31 kcal. Carambola er indiceret til brug af overvægtige mennesker..

Næringsværdi pr. 100 gram:

Proteiner, grFedt, grKolhydrater, grAsk, grVand, grKalorieindhold, kcal
1,10,33.90,59131

Nyttige egenskaber ved carambola

Karambola-frugter indeholder organiske syrer (hovedsageligt oxalsyre), calcium, fosfor, jern, natrium, kalium. Vitaminkomplekset i carambola er repræsenteret af C-vitamin, beta-karate, vitaminer B1, B2, B5, provitamin A. Lidt vides om carambolas helbredende egenskaber. I traditionel medicin i Asien bruges dens blade og blomster til medicinske formål..

I Indien bruges frugter som hæmostatisk middel, inklusive til hæmorroider, juice eller tørrede frugter anvendes mod feber. Hermetiske kandiserede frugter bruges til at reducere galdeniveauet mod diarré og også til at lindre en tømmermænd.

I Brasilien som vanddrivende middel og til behandling af eksem. Et afkok af frugter og blade bruges som et antiemetikum. Blade bundet til templerne lindrer hovedpine, og knuste blade og skud hjælper med skoldkopper og ringorm. Blomster bruges som anthelmintikum. Carambola rødder med sukker er en modgift mod forgiftning. Glutominsyre blev fundet i plantens blade, stængler og rødder. Et afkog af knuste frø af carambola-frugt fungerer som et mejeriprodukt og er let berusende. Pulveriserede frø af carambolafrugt bruges som beroligende middel mod kolik og astma..

Carambola slukker tørsten perfekt og reducerer blodtrykket, fungerer som et glimrende afføringsmiddel, øger kroppens forsvar (på grund af C-vitamin), og takket være magnesium fjerner den overskydende væske fra vævene. Meget nyttig til vitaminmangel. Carambola juice er meget mere effektiv end en almindelig pickle, lindrer en tømmermænd. Derudover kan du med sin hjælp gøre tandproteser lysere. For at gøre dette skal du holde dem i et glas juice i flere timer. Hvis saften er for stærk, skal du fortynde den med en fjerdedel destilleret vand. Carambola hjælper med hovedpine, feber og kolik.

Hermetiske kandiserede frugter af carambala anvendes mod diarré samt til at lindre tømmermænd.

Farlige egenskaber ved carambola

Tilstedeværelsen af ​​en stor mængde oxalsyre i sure carambolasorter kræver forsigtighed, når de indtages af enterokolitis, gastritis, mavesår i maven og tolvfingertarmen i det akutte stadium.

Brug af sure frugter i store mængder kan føre til en krænkelse i kroppen af ​​saltmetabolismen og udviklingen af ​​nyrepatologi.

Tilfælde af individuel intolerance over for carambola er kendt..

Kan du lide at lave limonader derhjemme? Så tag en opskrift til - eksotisk limonade med carambol.

Carambola frugt. Fordelene ved carambola. Hvordan vælger jeg karambola? Hvordan man spiser carambola?

Carambola er en eksotisk frugt, hvis fødested er de varme tropiske arter i Sydøstasien, Indien, Indonesien. Det vokser ret med succes i USA, Brasilien, Israel, Thailand, Vietnam og Filippinerne. Caramboltræet hører til den stedsegrønne, oxalsyre eller sure familie, og dens højde kan nå 12 meter.

Stjerne æble, gherkin, starfruit, illicium, tropisk stjerne... eksotiske navne på carambola har ingen navne! Populariteten af ​​denne frugt i dens hjemland kan sammenlignes med æbler, pærer eller agurker i vores land..

I stigende grad kan den findes og købes i store supermarkeder - carambola er forelsket og efterspurgt ikke kun blandt beboere i eksotiske lande.

Nyttige egenskaber og smag af carambola frugt

Hvis du ser på fotoet af carambola, er det let at bemærke, at denne frugt udad ligner et lille luftskib af gylden eller gul farve - den har en langstrakt oval form og spidse ribben.

På billedet, carambolatreet

Efter at have lavet et tværgående snit, kan du se, at frugten af ​​carambola ligner en spidsstjerne, som han modtog alle slags "stjernenavne". Frugterne, helt modne på træet, bliver næsten gennemsigtige og glød i solen, som små lanterner.

Eksotisk carambola har et meget lavt kalorieindhold og lavt sukker niveau, så selv den mest strenge diæt forhindrer dig ikke i at nyde den store smag af denne frugt.

Dens frugter er et rigtigt lager med nyttige stoffer til kroppen: mineraler, vitaminer, fiber. Carambola styrker immunforsvaret, mætter kroppen med vitale vitaminer til vitaminmangel, hjælper med at tackle forkølelse, giver forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.

Oxalsyre, der findes i store mængder i carambol, stimulerer muskelfunktionen, stabiliserer nervesystemet og hjælper med absorptionen af ​​calcium.

Dette stof har dog også en farlig virkning: når det indtages i store mængder, kan det forårsage forværring af mave-tarmsygdomme eller føre til dannelse af nyresten.

Så her, som i mange ting, er det værd at observere moderation. Carambola slukker meget tørst, frisker og giver energi - det er ikke for ingenting, at det er så elsket i varme lande, hvor det vokser.

Talrige anmeldelser om carambol taler for sig selv: med det de bare ikke sammenligner dets smag: til nogen ligner det en banan eller jordbær, nogen samler citrusnoter af kiwi eller appelsiner, andre taler om en lighed med stikkelsbær, druer eller blommer - det synes bedre prøv det en gang, end læst meget, meget om denne mystiske stjernefrugt. Derudover har forskellige sorter forskellige smag nuancer..

Den modne carambola smager lidt sød, med en svag syreindhold og en subtil krydret farvetone, den knaser pænt, dens frugter er saftige - du kan endda sige, vandig. Huden er tynd og kan også spises.

Umoden carambola smager sur - i denne form nydes den meget i de lande, hvor den vokser. Lokalbefolkningen mener, at det bevarer flere næringsstoffer. Moden sød frugt er meget mindre værdsat af dem..

På billedet blomstrer carambola

Hvordan man spiser carambola?

Den nemmeste måde at spise carambola på, uden at overdrevent filosofere - som et æble eller en agurk - bare bid af skiver direkte fra hele frugten. Det er slet ikke nødvendigt at lave mad eller skære det specielt.

For nemheds skyld kan større frugter skæres i stykker. Der er flere små knogler inde i carambolaen, så du skal være opmærksom og træk dem forsigtigt ud.

Carambola kan bruges som en tilføjelse til alle slags desserter, tilberede sorbeter, cocktails, gelé og buddinger på dens basis, kog syltetøj, lav kandiserede frugter. Carambol får en særlig aroma, hvis den koges i flere minutter i sukker sirup.

Umoden frugt har interessante smagsegenskaber - i sine kvaliteter er det mere som en grøntsag, og der er ingen grænser for fantasi: det kan saltes, syltede, tilberede saucer baseret på det eller tilsættes til grøntsagsstuing.

Carambola er ikke kun velsmagende, men også smuk. Du kan dekorere kager, desserter og glas med cocktails med små stjerner, lave kanapeer. Og bare skiver frugter vil være en charmerende dekoration på det festlige bord.

Hvordan man vælger carambola?

Desværre er det kun grøn, der kommer til vores kanonforretninger, ellers kan det ikke transporteres på nogen måde. Hun modnes allerede på plads i køleskaberne. Dette forværrer naturligvis lidt smag, men stadig er der nogle hemmeligheder, der hjælper dig med at vælge en frugt af kvalitet..

Du skal vælge glatte frugter uden buler eller skader. Det er bedre, at de er lidt sværere, bløde er det ikke værd at købe.

Den modne carambola har en lys gul farve, kødfulde ribben med en mørkebrun stribe og en let lugt, der minder om jasmin.

Umoden carambola har finere og smalere ribben.

Umoden frugt kan efterlades varm et par dage - den modnes hurtigt under sådanne forhold.

Opbevar carambola på et køligt sted. Du kan købe carambola i store kæde hyper- og supermarkeder, det er let at finde det i onlinebutikker - nu findes det næsten overalt. De bringer det til Rusland fra Thailand, Brasilien, Indonesien og Israel. Den gennemsnitlige pris på carambola er 100-200 rubler pr. Stykke.

Dyrkning af carambola

At hæve carambola derhjemme er ikke så svært - det tilpasser sig godt i en varm lejlighed. Hun har ikke brug for meget lys, det vigtigste er at passe på vanding og regelmæssigt sprøjte blade.

De planter carambola fra frø, der skal tages fra den modne friske frugt. De mister hurtigt deres spiring, så de ikke kan opbevares. Det er bedst at begynde at dyrke carambola i februar-marts i slutningen af ​​vinteren.

Carambola derhjemme

Til at begynde med spires frøene på et varmt, fugtigt sted, det kan tage op til tre uger, så du skal være tålmodig. Derefter plantes rugehovederne i små containere eller straks i gryder. Sørg for at bruge dræning i bunden af ​​tanken.

Carambola skal transplanteres regelmæssigt - den vokser meget hurtigt. Planten tolererer ikke direkte sollys, som kan skade bladene - det er bedst at dyrke carambola i de skyggefulde hjørner af lejligheden.

Med god pleje og passende forhold er træet ret i stand til at bære frugt og glæde med lækre eksotiske frugter.

Carambola - hvilken slags frugt, og hvordan man spiser den?

Nu rejser du ikke kun til fjerne lande, men i et nærliggende supermarked, kan du finde ganske eksotiske frugter ved siden af ​​æbler og appelsiner. Kun mange har ofte svært ved at beslutte sig om deres køb: hvad hvis købet ikke lykkes og smagen af ​​oversøiske fødevarer skuffer? For at undgå sådan tvivl skal du prøve at blive bekendt med frugten i fravær og lære mere om den. Den første på listen over lækre eksotiske kan godt være carambola - frugten er ikke kun i udlandet, men også meget smuk.

Carambola - hvilken slags frugt, beskrivelse?

Stjerne æble, søfald, kanon og det femte hjørne er alle almindelige navne på den eksotiske frugtkarambola (averrhoa carambola).

Selve den stedsegrønne plante tilhører sorrelfamilien, og Molukkerne betragtes som dens hjemland. Træet vokser langsomt og kan nå 3-5 meter i højden. Det er interessant, at dens grønne blade, dækket med en hvid fluff nedenunder, er meget lysfølsomme og derfor samles om natten.

Men af ​​stor gastronomisk interesse er frugterne af carambola, der ligner aflange ribben luftskibe. Deres kød er ikke kun meget velsmagende, men også saftigt. Dette gør carambola til en fremragende tørsteslukker..

I øjeblikket vokser frugten i vild form og i kultiveret form i Thailand, Indien, Ghana, USA (Florida), Malaysia, Indonesien, Israel, Hawaiiøerne.

Som det er?

Frugten af ​​carambola er fuldt spiselig i sin rå form. Før servering skal frugten vaskes omhyggeligt i varmt vand for at vaske det støv, der har samlet sig mellem frugtens ribben og kemikalierne, der hjælper med at bevare søfalden under transport. Derefter er det kun tilbage at skære det i skiver, stjerner.

Hvis du ønsker det, kan du bruge lidt mere tid på at fjerne bløde knogler og med et tyndt lag afskær den gule skræl og mørke årer. Lyse stjerner vil være i stand til at dekorere enhver enkel dessert: is, kager, cocktails.

Der er flere andre muligheder for at spise carambola:

  1. Du kan fremstille kandiserede frugter af den såvel som vandmelonskaller..
  2. Stjerneskiver kan sættes til syltetøj eller marmelade. Dette vil give emnet ikke kun en ekstra smag, men også gøre det færdige produkt mere attraktivt.
  3. En lækker frugtsalat kan tilberedes med carambola. F.eks. Blanding af lige store mængder æbler, pærer, bananer, kiwi, carambola og granatæblefrø. Hæld frugtblandingen ovenfra med Baileys-likør eller krydre med sød yoghurt.
  4. Saften af ​​denne eksotiske frugt kan omdannes til en lækker sorbet. På Hawaii blandes citronsaft, carambola og gelatine til dette..
  5. Umoden frugt kan bruges i madlavningsgryderetter. Det skal bare klippes på tværs af en centimeter tykke skiver og tilsættes til resten af ​​ingredienserne (grøntsager og kød).

Hvilken smag har carambola??

Historien om, hvilken slags frugtkarambola ikke vil være komplet, hvis ikke for at tale om dens smag. Selvom det vil være vanskeligt at beskrive det nøjagtigt, fordi det ikke ligner noget andet, og alle, når de har prøvet det, først vil tegne sine egne analogier.

For nogle smager den elastiske, ligesom nektarin, carambola-papirmasse som grønne stikkelsbær, et æble og en agurk på samme tid. En anden hendes smag er en kombination af blommer, æbler og druer i en frugt. For det tredje ser det ud til, at aromaen af ​​stjernefrugter er den samme som stikkelsbær, og smagen er som den af ​​en blomme.

Det er værd at bemærke, at det saftige og let krydret kød ikke mørkner eller oxideres i lang tid, så smukke stjerner forbliver smukke i lang tid på et glas med en cocktail eller i frugtsalat.

Frugts sammensætning, kalorieindhold og fordele

90% af carambola-frugten består af vand, hvilket forklarer dets lave kalorieindhold. Næringsværdien på 100 g af denne eksotiske frugt spænder fra 31-35 kilokalorier. Forholdet mellem proteiner, fedt og kulhydrater er 1/0/7.

I en betydelig mængde inkluderer sammensætningen af ​​carambola mineraler såsom calcium, fosfor, jern, natrium og kalium. Ved at spise en moden eksotisk frugt, kan du få en vitaminafgift fra thiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), pantothensyre (vitamin B5), beta-caroten (vitamin A) og askorbinsyre (C-vitamin)).

En sådan rig sammensætning forklarer de følgende fordelagtige egenskaber ved planten:

  1. Karambola-frugter er i stand til at forbedre kroppens beskyttende funktioner og øge immuniteten, sænke blodtrykket, lindre hovedpine, feber og tarmkolik.
  2. Plantens blade og rødder bruges også til behandling af eksem, skoldkopper, ringorm. Støvet med sukkerrødder bruges til forgiftning.
  3. Carambol-indianere plejede at normalisere galdeniveauet, lindre tømmermænd og diarré.

I et område, hvor carambola er lige så almindelig som vores æbler (for eksempel Sri Lanka), bruges den aktivt i husholdningen. Brug af saft fjernes pletter fra tøj, messing og kobberhaner poleres..

Hvordan man vælger carambola?

For ikke at blive skuffet over en eksotisk frugt, skal du være i stand til at vælge den korrekt. Det er svært nok at gøre dette uden at have en fuldstændig idé om, hvad en moden frugt skal være. Situationen kompliceres ofte af, at sådanne oversøiske varer sendes til os i umoden form for vellykket transport og konservering af præsentationen.

Resultatet af fejl ved valg af carambola kan være køb af en grøn og saftig, men meget sur frugt, hvis frugten ikke er moden eller absolut smagløs med svære at tygge årer - i tilfælde af langtidsopbevaring eller overdreven.

Der er en række faktorer, som du skal være opmærksom på, når du vælger en frugt: frugterne skal være uden nogen skade, farven kan være heterogen, men uden mørke pletter.

Da der er to varianter af carambola (søde og sure og søde), der adskiller sig i udseendet, er elskere af søde eksotiske nødt til at være opmærksomme på gule eller gulgrønne frugter med kødfulde ribben, langs hvilke der er en brun stribe. Hvis du har brug for sød og sur carambola, skal ribbenene være smalle med klare kanter.

Ved bestemmelse af modenhed betyder ikke størrelsen på frugten noget. Afhængig af typen af ​​carambola kan det have form af en stor kiwi eller orange. Men uanset størrelse ligner moden frugt en delikat aroma af jasmin.

Et andet punkt, som du skal være opmærksom på, når du vælger, er fosterets elasticitet. Når der trykkes på, bør der ikke være buler.

Carambola: hvilken slags frugt, og hvordan man spiser den?

Indholdet af artiklen

  • Carambola: hvilken slags frugt, og hvordan man spiser den?
  • Hvad er nyttigt carambola?
  • Hvad er en kanon?

Eksotisk frugt er populært i Asien, men det er meget almindeligt i Indien, Indonesien, Ghana og vokser endda på Hawaii. For første gang kan russerne prøve produktet i Brasilien og Thailand, og europæerne er nu glade for at dekorere deres ferievideoer med en femspids spiselig nysgerrighed. Den skal bare klippes på tværs, og den usædvanlige tallerken er klar til brug..

Hvilken smag

Carambola kendetegnes ved en blid sød og sur smag, frisk og behagelig. Nogen i en moden carambol smager som stikkelsbær og blommer. Du kan føle appelsinen med agurken. Der er mange smag. Du skal bare prøve at få din egen idé.

Papirmassen indeholder en stor mængde væske som i en agurk, og den bruges ofte simpelthen til at slukke tørsten.

Hvad er fordelene

Carambola har meget få kalorier - højst 35 pr. 100 g. Så du kan spise og drikke denne frugt i ubegrænsede mængder. Derudover provoserer det ikke allergi (kartoffelmos anvendes i Asien som den første fodring af en baby). Men det er kontraindiceret i tilfælde af høj surhedsgrad i maven med gastritis og mavesår og nyresygdomme (på grund af oxalsyre i sammensætningen).

På trods af det eksotiske navn, lyse farve og usædvanlige form, er den tropiske frugt ikke en dummy, den er rig på vitaminer og mineraler. Til hans fordel er han meget værdifuld. Så vitamin B1, der kommer ind i den menneskelige krop med frugtmasse, har en positiv effekt på nervesystemets tilstand. Modtagelse af carambola lindrer en persons irritabilitet og gør ham afbalanceret. Og bogstaveligt talt 3-5 minutter efter en snack med et "stjerne-æble" forbedres stemningen, og en person føler en kraftig bølge af styrke og styrke.

Syrer, der mætter carambola, har en gavnlig virkning på skjoldbruskkirtlen. Hvis der fra tid til anden er en "stjerne", kan du afvise madallergier. En eksotisk prøve er også en fremragende forebyggelse af hjerte-kar-sygdom og gigt. Takket være thiaminen i sammensætningen har det en god effekt på fordøjelseskanalen. Frugt forbedrer appetitten.

Carambola anbefalet af læger til børn, ældre og især syge patienter efter alvorlig sygdom.

Forresten, immunitet vil også takke dig, hvis du beslutter at øge den med "starfruit". Selv hvis en forkølelse allerede er overhalet, vil daglig brug af dette produkt øge kroppens modstand.

Kvinder værer frugten for dens ungdommelige egenskaber. Hyppig brug fører til styrkelse af negleplatin, udseendet af glans og fugter huden. Kostfordele er også en stor fordel ved at tabe sig..

Endelig klarer carambola strålende den mest alvorlige tømmermænd. Nok friskpresset 100-150 ml af drikken, og tørst med hovedpine vil helt klare. Og takket være sporstoffer i dens sammensætning fjerner frugten toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen svækket af alkohol (eller sygdom).

Som det er

Carambola er lækker. Men kun hvis hun er moden. Ligesom bananer modnes "søstæder" gradvist i en revet form. De kan være gule med sød blød papirmasse og grønne med en tæt fyldning. Asiater foretrækker den anden mulighed. Men præferencer er individuelle.

I et godt foster er de smalle ribben tydeligt adskilt, og ansigterne er kødfulde og moderat bløde. Den øverste ansigtbelægning bruges også som mad. Det skal huskes, at produktet importeres til Rusland umodent, det modnes i butikshylder. Du kan opbevare carambola derhjemme ikke længere end 4 uger.

For at spise frugt skal du først skylle den og gnide forsigtigt alle ansigter og trug med en svamp eller børste. Det er på disse steder meget støv og snavs.

Korrekt skæres frugten over i flere spidse stjerner. Og det bruges sammen med knogler og skræl i sin rå form. Hvis du ikke vil knaske med knogler, skal du bare gennembore midten af ​​stjernen med en skarp genstand og fjerne de bløde knogler fra massen. Kanterne på frugten kan også skæres ved at fjerne de sorte årer og skræl.

Du kan dekorere dessert, is, et cocktailglas og endda kødretter med carambola. Sød og sur carambolasaus serveres med kød. Asiaterne bruger frugt som fyld til fyldning af bagt fisk.

På Hawaii lærte carambola at fremstille sød sorbet ved at tilsætte citronmasse og gelatine til frugtsaften. Carambola juice vil også være et fremragende supplement til en cocktail med kokosnød, med appelsin, ananas juice eller mango papirmasse.

Carambola smager, hvordan det ser ud. Hvad er smagen af ​​carambola. Thai utrolig lækker dessert

En person stræber efter alt usædvanligt - rejser, lærer nye mennesker, nyder at hygge sig med de uvante køkkener i hele verden. Men mest af alt kan vi godt lide at prøve eksotiske frugter. De repræsenterer forskellige former, smag og lugt. En af de mest fantastiske frugter i Sydøstasien er carambola. Carambola kaldes ofte et stjerneæble på grund af dets usædvanlige form. Carambola er skåret sammen og er en lighed med en femspids stjerne, der kan pynte enhver fad.

Fordelene ved carambola

Denne frugt er rig på mange vitaminer, mineraler og sporstoffer. Dets anvendelse er meget gavnlig for mennesker..

  1. Carambola er et utroligt lavt kalorieindhold produkt. 100 gram papirmasse tegner sig kun for 35 kalorier. Derfor kan denne frugt uden begrænsning spises af dem, der følger deres figur.
  2. Vitamin B1, der er indeholdt i massen af ​​denne eksotiske frugt, har en fordelagtig virkning på nervesystemets funktion. Med regelmæssigt forbrug af carambola bliver en person mindre irritabel, rolig, afbalanceret. Derudover forbedres humøret, 10 minutter efter at have spist frugten, vises kraft og ydeevnen øges..
  3. Carambola er mættet med forskellige syrer, hvilket gør det muligt for frugten med fordel at påvirke skjoldbruskkirtlen. At spise frugt reducerer kontinuerligt risikoen for fødevareallergi, hjertesygdom og gigt..
  4. Denne frugt betragtes som det bedste skønhedsprodukt. Dens konstante anvendelse garanterer at du sømstyrke, sundt hår og fugtigheds hud..
  5. Carambola indeholder thiamin, der påvirker fordøjelsen. Denne frugt forbedrer appetitten, hvilket er især vigtigt for børn, ældre såvel som patienter på rehabiliteringsstadiet efter alvorlige sygdomme.
  6. Beboere i Sri Lanka bruger carambola juice til at blegne tænder, fjerne forskellige pletter fra tøj og metalprodukter.
  7. Carambola styrker immunforsvaret, hjælper med at tackle forkølelse hurtigere, forbedrer kroppens modstand.
  8. Og carambola bruges med succes til at lindre et bakrus-syndrom. Saften af ​​denne frugt slukker tørsten, lindrer rus og bekæmper hovedpine..

Alle de gavnlige egenskaber ved denne usædvanlige frugt fortæller os, at du har brug for carambol! Og så meget som muligt, hvis du selvfølgelig har en sådan mulighed.

Hvordan man vælger carambola

Smagen af ​​carambola ligner en blanding af stikkelsbær, æbler og blommer. Nogle mærker tydeligt orange og endda agurk i carambola. Du kan kun være sikker på en ting - for at føle smagen på carambola, skal du prøve det.

Frugt bringes til Rusland umodent i Rusland, det holder næsten med på vejen. Du kan opbevare carambola købt i butikken i 2-4 uger, afhængigt af dens oprindelige tilstand.

Imidlertid bør karambola ikke føres væk af dem, der lider af øget surhed i maven. Frugt er også kontraindiceret ved nyresygdom..

Hvordan man spiser carambola

Nogle indbyggere på planeten, der bor langt fra stedet for dyrkning af denne eksotiske frugt, ved ikke engang, om den kan spises. Og hvis du kan, så hvordan gør du det?

  1. At spise frugt er meget enkelt - det er helt spiseligt. Men først skal du vaske det grundigt. Især en masse støv sidder fast mellem siderne af frugten, i hulerne.
  2. Skær frugten på tværs, så du ser flere stjerner 1 cm bred.
  3. Krambola kan spises direkte med frø og skræl, men nogle foretrækker at skrælle frugten helt. For at gøre dette skal du gennembore midten af ​​tandhjulet med en kniv for at rense frugten fra bløde frø. Derefter skal du skære forsigtigt kanterne på frugten med en tynd kniv for at fjerne de sorte årer og gul skræl..
  4. Ud over den gastronomiske tilfredshed af carambol skaber det en æstetisk fornøjelse. Hun er dekoreret med glas cocktails, desserter, is, kager. Smukke gule stjerner kan pynte enhver fad.

For at få det maksimale udbytte af produktet, skal du som frisk frukt, som alle andre frugter, spise frisk. Fra denne saftige frugt kan du imidlertid tilberede nogle retter.

Carambola opskrifter

Hvis du har en masse carambola på lager, kan du lave en masse sunde og velsmagende retter derfra.

  1. I Kina bruges carambola til at fylde fisk. Frugten er finhakket, blandet med citron og andre citrusfrugter, fyldt med denne fisk inden bagning. Denne fyldning giver fiskene en utrolig aroma og sød og sur smag.
  2. Hvis du blander carambola juice med appelsin og gelatine, får du meget velsmagende gelé. Denne ret har fundet sin popularitet på Hawaii..
  3. Carambola - en fantastisk sauce til kødretter. Det blandes med hakket selleri, peberrod, eddike og krydderier..
  4. Den søde og sure smag af carambola juice bruges ofte som dressing til salater. Frugten giver en usædvanlig smag til selv de mest jordiske fødevarer.
  5. Hvis carambola er umoden og ikke har fået slik, bruges den med succes som en grøntsag. Vegetabilsk gryderet er lavet af carambola, frugt tilsættes salater, stuet og syltede.
  6. Carambola betragtes ikke som et allergen, derfor er kartoffelmos fra denne frugt ofte de første, der foder asiatiske babyer.

Hvis du har mulighed for at spise carambola - må du ikke opgive det. Prøv en saftig sød og sur frugt og drage fordel af denne eksotiske frugt.

Video: hvordan man spiser carambola-frugt

Hjemmet for en sådan eksotisk frugt som carambola er de varme tropiske skove i Sydøstasien, Indonesien og også Indien. Men det er værd at bemærke, at denne usædvanlige frugt i form er med succes dyrket i USA, Vietnam, Brasilien, Thailand og Filippinerne. Carambola er et stedsegrønt træ, der er relateret til oxalsyre eller surt, og kan nå en højde på tolv meter.

Frugten har en sød og let skarp aroma, og smagen af ​​carambola kan sammenlignes med en kombination af agurk, rosehip og æble. Frugten indeholder en lille mængde kalorier samt lave sukkerniveauer. Hvis du er i diæt nu, kan du nyde den fantastiske smag af carambola uden frygt for at gå op i vægt. Frem for alt er frugt en fremragende kilde til C-vitamin, kulhydrater, fiber og vand..

Fordel

Da frugten indeholder et stort antal nyttige elementer, kan vi bemærke dens nyttige egenskaber:

  • et overraskende lavt antal kalorier (i 100 g af produktet - kun 31 kcal);
  • frugtmassen indeholder vitamin B1, hvilket er kendt for sin positive effekt på nervesystemets funktion;
  • frugtmætning med forskellige syrer, som positivt påvirker skjoldbruskkirtlen;
  • regelmæssigt indtagelse af frugt i mad kan reducere risikoen for madallergi, gigt og hjerteproblemer;
  • ved brug af frugt bemærkes: styrkelse af negle, hår, hudhydrering;
  • indeholder thiamin, som positivt påvirker fordøjelsen;
  • frugt klarer problemet med lav immunitet.

Hvordan man vælger den “rigtige” frugt

Hvis du vil spise carambola i sin rå form, skal du, når du vælger passende frugter, være opmærksom på deres farve og densitet. Moden carambola har en lys gul hud, og den sødeste og mest lækre frugt har den mest livlige farve. Den ideelle frugt, udover farve, skal være solid med brune striber langs kanterne. Vælg bare så du ikke bliver skuffet.

Hvordan man spiser en frugt

Spis korrekt carambola som følger.

Først skal frugten vaskes grundigt under rindende vand. Det er vigtigt at være opmærksom på hulerne i frugten, de samler ofte snavs, der skal rengøres grundigt.

Skær nu carambolaen sammen med en skærpet kniv, så du får skiver, der ligner små stjerner. Takket være denne dejlige funktion fik han et andet navn - "starfruit" (stjernefrugt).

Frugten er helt spiselig, så du behøver ikke bekymre dig om, hvad du skal gøre med dens skræl eller frø. Rent af æstetiske grunde kan du naturligvis fjerne de brune dele af skrælen og samtidig frøene. Følg instruktionerne herunder for at gøre dette..

  • Hold carambola fast med en hånd.
  • For nemheds skyld kan du lægge starfruit på et skærebræt.
  • Trim den grønne eller brune del af kanten med et tyndt lag, hvorfra det starter.
  • Skær nu ca. en centimeter fra kanterne, hvorved du slipper for de skarpe ender af den grønne eller brunlige farve.
  • Skær frugten i små stykker tykkelse, og for at lave stykker i form af stjerner, skal du skære langs den brede del.
  • For at fjerne synlige frø skal du gennembore midten af ​​søen af ​​søen med en kniv.

Under ingen omstændigheder bør du spise carambola til mennesker, der har nyreproblemer. Dette skyldes det faktum, at der er en neurotoksin i fosteret, som syge nyrer simpelthen ikke kan filtrere.

Om, hvordan der er carambola, om dens nyttige egenskaber og sammensætning, se den næste video.

Misty fortid og lys nutid

Madlavning carambola

Carambola har fundet anvendelse inden for både kulinarisk og traditionel medicin. Oftest pryder frugtskiver i form af stjerner retter, desserter og cocktails. Grønne frugter bruges som grøntsager, de sættes til varme retter, salater, salt og pickle.

Juice er lavet af frugt, marmelade, tilsat drikkevarer og saucer. I varme lande værdsættes sur carambola som værende mere forfriskende, mens de i tempereret klima foretrækker søde. Sur og umodne frugter bruges ofte som grøntsager og tilsættes til retter, som samtidig får en ejendommelig eftersmag og aroma. I nogle lande tørres frugterne i Kina og Taiwan - dåse i sirup.

I Indien er carambola inkluderet i mange krydderier. Takket være den sure smag blandes den perfekt med fisk- og kødretter. I Kina bruges let stegte frugtsorter som en side-skål. I Thailand serveres carambola med rejer, og på Jamaica tørres frugterne.

Ud over dets anvendelse i madlavning har carambola medicinske egenskaber. Frugterne er rige på antioxidanter - polyfenoliske flavonoider, herunder quercetin, epicatechin og gallinsyre. Det samlede flavonoidindhold er 143 mg / 100 g. Flavonoider bidrager til oxidation af frie radikaler i kroppen og deres eliminering. Derudover bekræftedes svag antimikrobiel aktivitet af carambola-frugt..

I Indien bruges frugter som et hemostatisk middel. Brasilianere bruger strimlede blade til behandling af ringorm og skoldkopper, og selve bladene påføres hovedet til hovedpine. Frøpulver reducerer blodtrykket, lindrer kolik og hoste, op til astma. Carambola juice aflaster en tømmermænd mere effektivt end nogen saltvand. Rødder, der gnides med sukker, tages som en modgift mod forgiftning.

En sådan delikat og kompleks frugt tåler ikke transport godt og har en kort holdbarhed. Derfor er frugterne ikke modnet i industriel dyrkning, og når kroppen af ​​den frugt, der forbinder ribbenene, bliver gul, og ribbenene selv forbliver stadig lysegrøn. Fjernede frugter kan opbevares i køleskabet i op til 3 uger. Frugter, der efterlades ved stuetemperatur, modnes hurtigt uden tilsætning af sukkerindhold og opbevares i højst 3-5 dage.

Modne frugter opbevares i 2-3 dage ved stuetemperatur. Hvis de købte carambola-frugter smagte syrlige efter din smag, kan du tilføje dem til fisk- og kødretter.

I dag er det næppe muligt at overraske nogen med eksotiske frugter. Men stadig er der en frugt, som ikke alle er bekendt med. Vi taler om carambol hjemmehørende i Sydøstasien. Mange mennesker kalder denne frugt "stjerne æble". Og alt sammen på grund af dets usædvanlige form i form af en femspidsstjerne. Lad os finde ud af, hvordan man spiser carambola.

Hvad er denne usædvanlige asiatiske frugt?

Den er rig på vitaminer og forskellige nyttige komponenter i carambol. Dets egenskaber er virkelig unikke! Først og fremmest er det værd at bemærke, at denne frugt indeholder en ubetydelig mængde kalorier, hvilket betyder, at den sikkert kan konsumeres af mennesker, der er i diæt.

Carambola er også uvurderlig for vores krop:

  • har en beroligende effekt på nervesystemet;
  • øger effektiviteten;
  • normaliserer skjoldbruskkirtlen;
  • reducerer risikoen for fødevareallergi, gigt og hjertesygdomme;
  • påvirker fordelagtigt arbejdet i fordøjelseskanalen;
  • øger appetitten;
  • styrker immunforsvaret.

Og dette er langt fra alt! Carambola er uundværlig for vores skønhed, fordi den styrker neglepladerne, håret og fugter huden. Og også denne frugt er i stand til at lindre et bakrus-syndrom: slukke tørst, lindre rus og hovedpine.

På en note! Juicen fra carambola, vindende indbyggere på øen Sri Lanka gør deres tænder hvide, og også ved hjælp af den fjerner de forskellige pletter fra metalgenstande og tøj.

Hvordan smager carambola? Mange hævder, at frugtens smag minder på samme tid stikkelsbær, blommer og æbler. Og nogle siger, at carambola er som appelsiner. Der er endda dem, som hendes smag vagt ligner en agurk. Generelt skal du prøve!

Opmærksomhed! Carambola er kontraindiceret hos personer med nyrepatologier og øget mavehalhed.

Inden vi finder ud af dette spørgsmål, lad os finde ud af, hvordan man vælger carambola korrekt. I naturen er der flere sorter af det. Du kan vælge en af ​​dem. Det vigtigste er at bemærke, at i en god frugt er de smalle ribben tydeligt adskilt, og ansigterne er bløde og kødfulde.

Men at spise carambol er enkelt:

  1. Skyl frugten og skær den på tværs, så en centimeter bred er stjerner.
  2. Du kan forrense carambolaen, men den er spiselig med både skræl og frø.
  3. Hvis du stadig beslutter at skrælle frugten, gennemborer stjernene med en kniv og skær kanterne af carambolaen af, og fjern derefter skræl og mørke årer.

Carambola er unik, den er dekoreret med cocktails, desserter, en række forskellige kager. Og hvor mange retter kan man tilberede derfra! Overvej nogle gode opskrifter.

Thai utrolig lækker dessert

Prøv at lave carambola i appelsiner og mangosauce. Tro mig - dette er et rigtig kulinarisk mesterværk! Enhver foodie vil sætte pris på det.

Struktur:

  • 2 små kanoner;
  • mango;
  • 3-4 appelsiner;
  • ¼ Art. melis;
  • Kokosmælk
  • mandler - 100 g;
  • nogle hindbær.

På en note! I stedet for granuleret sukker kan honning sættes til desserten, og frisk mango kan let erstattes med dåse.

Madlavning:

Ikke kun desserter og kager tilberedes med carambola. Server baconrulle med carambola, kylling og oliven til ferien. Denne forretter er hovedretten på dit bord.

Struktur:

  • 2 stk. kyllingefilet;
  • 2 spsk. l fløde med et fedtindhold på 20%;
  • 200 g bacon;
  • 2 carambola;
  • 10 oliven (uden frø);
  • timian;
  • at smage tørrede tranebær;
  • 20 ml brandy eller brandy;
  • salt;
  • frisk malet peber.

Madlavning:

Slik med carambola

Og lad os nu lave gelatin slik med carambola. Du kan tilberede dem på samme måde med enhver frugt, bær eller nødder..

Carambola har en sød, let skarp smag. Nogle sammenligner det med en blanding af papaya, orange og grapefrugt smag, mens andre synes det ligner en kombination af ananas og citron. Frugten kan skives og nydes alene, men den kan også sættes til andre retter og drikkevarer. Nedenfor er nogle tip til, hvordan man spiser carambola, og hvad man kan lave ud af det..

Hvis du foretrækker det in natur

Spis kun gul carambola. Moden frugt er hård og har en lysegul hud.

Jo lysere skræl, desto sødere bliver frugten. En gul frugt med lidt brun omkring kanterne er en perfekt moden carambola.

En frugt indeholder ca. 30 kalorier. Det er også en kilde til fiber, C-vitamin, kulhydrater og vand..

Hvis du er interesseret i hvordan carambola er på egen hånd, svarer vi: du kan smukt skære den med de samme stjerneskiver og nyde.

Vask kanonfrugten, inden du skiver den. Skyl den under rindende vand og rengør den med fingrene, indtil al snavs, der lurer i spalterne, er vasket. Hele frugten er spiselig, så du behøver ikke at skrælle den eller tage frøene ud, før du spiser den.

Nogle er interesserede i, hvordan man spiser carambola, og om det overhovedet kan gøres, hvis der er sundhedsmæssige problemer. Det bør undgås for dem, der har nyresygdom. Fosteret indeholder et neurotoksin, som sunde nyrer kan filtrere ud, men dem, der er svækket af sygdommen, er ikke i stand til at gøre dette..

Sørg for at konsultere en læge, hvis du oplever symptomer på "kanonforgiftning" efter at have spist frugt. Dets symptomer inkluderer søvnløshed, hikke, opkast, følelsesløshed, muskelkramper eller nedsat styrke og forvirring. Disse symptomer vises efter et andet tidspunkt - fra 30 minutter til 14 timer efter, at en person har brugt kanonfrugt. I sjældne tilfælde kan rus endda føre til død..

Så hvis du ikke har nogen sundhedsmæssige problemer, kan du spise denne frugt. Overvej hvordan du bruger det i kombination med andre retter og produkter..

Hvordan man spiser carambola sammen med andre ingredienser?

Føj den til frugtsalaten. Bland skiverne med andre for at skabe en pulserende blanding og en saftig sød smag. Frugt der passer godt sammen med carambola inkluderer banan, jordbær, kiwi, mango, ananas, papaya, druer og citrusfrugter..

Du kan krydre dette med fortyndet citronsaft, honning, sirup eller frugtnektar for at tilføje et andet aspekt af smagen. For at forbedre skålens eksotiske smag kan du drysse alle ingredienserne med revet kokosnød.

Du kan også lave carambola med grøntsalat. Bland søde fjer, avocado, og tilsæt skiver deraf. Hold dig væk fra traditionelle vegetabilske salatingredienser som gulerødder, agurker og revet hård ost. Du kan fylde denne skål med citronsaft, balsamicoeddik, hindbærsirup eller endda krydret fransk sauce.

Du kan også bruge carambola som en eksotisk sideskål. Dekorér eventuelle retter omhyggeligt, de går godt med søde kager og is samt kød eller kylling. god appetit!