Hvad grøntsager og frugter ikke forårsager allergi

I dag findes fødevareallergi mere og mere ofte på en række produkter. Allergi mod mælk, gluten, chokolade samt næsten alle grøntsager og frugter. Og hvis en allergisk reaktion på grøntsager er sjælden, bliver frugter, især med den højeste grad af allergifremkaldelse, ganske ofte en forudsætning for grimme symptomer.

Medicin har længe været engageret i undersøgelsen af ​​årsagerne, der forårsager kroppens følsomhed over for visse produkter. Så irriterende som det lyder, er disse grunde stadig ikke fuldt ud udforsket..

Men læger er overbeviste om, at grundlaget for en allergisk reaktion er en genetisk disponering.

Årsager til madallergier

Så hvilke frugter forårsager allergi? En allergisk reaktion manifesterer sig i efterfølgende tilfælde.

  1. Kroppen kan ikke lide en bestemt komponent i den kemiske sammensætning af frugt eller grøntsager - specifik frugtsyre, kulhydrater eller endda vitaminer.
  2. I dag er det klart, at frugter, der forårsager allergier, oftest har en rødlig eller orange farve..

Måske reagerer kroppen på et pigment, der pletter fosteret i rødligt. Det sker, at du med en lignende type allergi ikke kun kan frugter af disse farver, men også tomater eller gulerødder, der er sikre for de fleste. Det sker, at når en rengør skræl, kan en allergisk person roligt forbruge produktet inde.

  • Der er en reaktion på stenfrugter - det kan være abrikoser, ferskner, blommer osv..
  • Mennesker, der lider af høfeber (sæsonbestemte allergier mod bestøvning) er mere tilbøjelige til en negativ reaktion på frugter, da bestøvning specifikt bliver begyndelsen på modning af frugten. Så allergikere, der lider af allergi i æggens modningsperiode, tolererer ikke æbler selv.
  • Kroppens negative reaktion på frugter, der er dyrket i andre lande, er heller ikke unik. Derfor er det nødvendigt, når man besøger tropiske lande, at spise lokale frugter med særlig omhu. I dette tilfælde er der adskillige omstændigheder, der forårsager allergi - enten organet kunne ikke lide sammensætningen af ​​den tropiske frugt, eller den kemiske behandling, som den gennemgik.
  • Den såkaldte pseudo-allergiske reaktion manifesterer sig, når produktet er overdrevent overspildt. I dette tilfælde er det tilladt at spise i små mængder fra nu af.

    Det vigtigste er ikke at overspise.

  • Derudover er der også en ordlyd af, at en allergisk reaktion er et tegn på infektion med helminths, hvilket ødelægger hvilket du kan fjerne madintolerance.
  • Madallergi hos småbørn

    Under amning kan enhver frugt, som en ammende mor spiser, forårsage en allergi hos babyen. Risikoen øges, hvis en af ​​forældrene lider af en lignende type sygdom. Men traditionelt er disse frugter af rødlige og orange farver.

    Også kemiske tilsætningsstoffer forårsager ofte en reaktion, derfor bør frugter vælges med ekstrem forsigtighed.

    En allergi mod frugt hos en baby sker med citrusfrugter, rødlige frugter og endda æbler. Reaktionen forekommer traditionelt på det rødlige pigment eller på den askorbinsyre, de indeholder. Men da æbler i sig selv er et ekstremt nyttigt produkt, så prøv at give dit barn gulaktige eller grønlige sorter (de er allergivenlige) eller bag dem, kog kompoter fra dem - varmebehandling reducerer frugtens allergenicitet.

    Bananer er en anden frugt, som babyer begynder at fodre i en tidlig alder..

    På trods af deres popularitet bør bananer gives til barnet med ekstrem forsigtighed. De vedrører ikke kun frugter, der forårsager allergier hos babyer, men er også vanskelige for tarmkanalen, især den lille.

    Opmærksomhed! Det har længe været forstået, at bananer behandles med kemikalier, derfor anbefales det at vaske dem før brug.

    Allergiske frugter

    Diæten hos voksende babyer og voksne er meget bredere end børn.

    Dette afsnit indeholder bær, grøntsager og frugter, der oftere forårsager fødevareallergi. Følgende produkter kan blive en forudsætning for allergiske reaktioner hos både børn og voksne:

    1. Gule og orange frugter - ferskner, abrikoser, alle former for citrusfrugter (især citron), som også irriterer maveslimhinden, pærer.
    2. Lilla frugter og bær - blommer, mørke druer, rips, brombær, blåbær, chokbær.
    3. Røde frugter og bær er som nævnt ovenfor vandmelon, tranebær, granatæble, kirsebær osv. I henhold til graden af ​​allergifremkaldelse er jordbær og jordbær førende. Kompotter og juice baseret på dem er også allergener.
    4. Tørrede frugter - dadler, figner, rosiner, tørrede abrikoser.
    5. Usædvanlige frugter til vores område - ananas, mango, persimmon, papaya, kiwi, melon, som kroppen muligvis ikke reagerer tilstrækkeligt på.

    Det bekræftes, at flere allergiske reaktioner er forårsaget af overmodne frugter - de indeholder ikke kun flere frugtsyrer, de kan allerede blive påvirket af forme.

    Fødevareallergi: symptomer

    Umiddelbart efter indtagelse af produktet kan hævelse, kløe og rødme i slimhinderne i munden og senere andre dele af kroppen forekomme, da allergenet begynder at irritere nerveenderne, når det kommer ind i den generelle blodbane.

    Allergi manifesteres af udslæt og undertiden rhinitis, konjunktivitis og fordøjelsessygdomme. En værre allergisk reaktion - Quinckes ødem.

    Som lægens praksis indikerer, manifesteres ofte en allergi mod frugt enten ved hudsygdomme (det vigtigste symptom er udslæt på overhuden, rødme og kløe) eller dyspeptiske lidelser.

    Grøntsager og fødevareallergi

    Allergier over for frugt og grønsager er traditionelt selektive. I tilfælde af en allergisk reaktion anbefaler lægerne at spise kogte grøntsager oftere end rå.

    For eksempel kan rå gulerødder bare blive en forudsætning for en allergi og koges - kun undtagelsesvis.

    Kartoffel er en anden grøntsag, der er hjemmehørende i alle, som til tider forårsager allergier på grund af det høje stivelsesindhold i det. Specielt fordi det anbefales at blødgøre det i vand i et par timer før tilberedning.

    I løbet af denne tid vil næsten al stivelse gå i vandet. I tilfælde af intolerance over for kartofler rådgiver lægerne at udskifte den med søde kartofler (søde kartofler) eller bananpuré. Faktisk, hvis du er allergisk over for visse grøntsager, vil det ikke være svært for dig at erstatte dem med andre, ikke mindst nyttige.

    De mest allergifremkaldende grøntsager inkluderer: tomater, gulerødder, græskar, sorrel, selleri, aubergine, rødlig peber, rødbeder, radiser, peberrod, surkål. Syltede agurker og andre grøntsager i krukker er også inkluderet..

    Interessant fakta! Mennesker, der begrænser alkohol- og sukkerforbruget, er langt mindre allergiske..

    Hypoallergeniske grøntsager og frugter

    Hvilke frugter kan jeg spise med allergi?

    Den menneskelige krop er så unik, at der også findes dårlige reaktioner på naturens sikreste gaver.

    Men hypoallergeniske produkter inkluderer ofte æbler af grønlige og gullige arter, pærer. Det vigtigste er at sikre, at de ikke importeres. Generelt bør du ikke tage store, smukke frugter, der er upåklagelige i deres eget udseende, da de sandsynligvis er fyldt med kemikalier.

    Af de allergivenlige bær - snehvide sorter af kirsebær og blommer, rips, snehvide og rødlige, blåbær, stikkelsbær.

    Grøntsager, der er mindre allergifremkaldende, inkluderer zucchini, agurker, persille, kartofler, unge grønne ærter, let græskar, alle slags kål.

    Tørrede frugter med et lavt niveau af allergifremkaldelse - svisker (selvom det er allergisk mod blommer, kan det være sikkert), tørrede æbler og pærer.

    Behandling af madallergi

    Hvis allergisymptomer begynder at forekomme, identificer og udelukk allergenet..

    Traditionelt er dette ganske enkelt, men i sidstnævnte tilfælde er der laboratorier, hvor du kan donere blod for at opdage antistoffer til en lang række produkter. Så irriterende som det lyder, at kurere en fødevareallergi er urealistisk. Hvis der er en genetisk disposition til det, skal du permanent, helt eller delvist eliminere allergenet fra kosten, og hvis det er erhvervet (for eksempel en konsekvens af en fordøjelsesinfektion), vil hun med alderen forlade.

    Læger ordinerer traditionelt to typer medicin - enterosorbenter og antihistaminer.

    Enterosorbenter renser kroppen og fjerner giftige stoffer. Det kan være som almindeligt aktivt kul, som stadig er populært på grund af dets billige og effektivitet og de mest forbedrede produkter - Smecta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil osv..

    Enterosgel i form af pasta er især populært.

    Antihistaminer (antiallergiske) stoffer - Suprastin (tilladt fra det første leveår), Tavegil, Diazolin, Fenistil, Loratadin.

    Traditionelt kræves det ikke et langt indtag af medicin, fordi det vigtigste er helt rigtigt at fjerne allergenet fra kosten.

    Salver bruges til at behandle eksterne manifestationer af allergier hos børn. De lindrer huden, lindrer udslæt og kløe..

    Folkemetoder

    Flere aktuelle opskrifter, som ikke-standard medicin giver allergikere.

    Mumie er et virkelig universelt middel. Det bruges også til allergiske reaktioner. 0,5 g naturlig mumie skal opløses i 0,5 l kogt vand.

    Tag en ml opløsning i løbet af dagen på tom mave i 20 dage. Hvis den allergiske reaktion er ekstremt kraftig, drikker de 50 ml mumie om morgenen og halvdelen før middagen. For børn under 12 år er moren kontraindiceret.

    Rosehip-infusion tilberedes som følger - g bær vaskes og hældes 1 liter kogende vand. Insister i en termos i 12 timer. Tag, inklusive børn, ml en halv time før måltiderne.

    Kamille er indiceret til udvendig brug i form af bade og lotioner. Det lindrer kløe og betændelse i huden, har bakteriedræbende egenskaber..

    Endelig

    Allergi mod frugt i vores tid er ret almindeligt. Men traditionelt "vokser børnene" fra hende til ungdom og i voksen alder eller generelt glemmer hun hende, eller hun begejstrer dem endnu mindre ofte.

    Fødevareallergi hos voksne: Årsager, symptomer og behandling

    Fødevareallergi er et immunrespons mod visse fødevarer, udviklingen af ​​et symptom på personlig intolerance over for fødevarekomponenter.

    Den mad, vi spiser hver dag, er et allergen. Selvom eksperter på dette område er overbeviste om, at madallergier er sjældne.

    Kroppens følsomhed over for de kemikalier, som fødevarer indeholder, afhænger af immunitetstilstanden. Kroppens reaktion på allergenet udvikles, når immunoglobulinet E og dets komponenter reagerer. Sygdommen er udtrykt og skjult type.

    Alvorlig allergi vises efter at have spist. Den latente type af sygdommen er mere aktiv og har en tendens til at ophobes, fører ofte til et kronisk forløb af sygdommen, i det indledende trin vises symptomerne ikke.

    Årsager til allergier

    Overdreven ernæring, monoton, konservering af spiseforstyrrelser, der indeholder mange farvestoffer og smagsforstærkere, bidrager til væksten af ​​fødevareallergisygdommen..

    Mange af dem kan interagere med proteiner, hvilket resulterer i dannelse af komponenter, der har antigene egenskaber. For eksempel er der velkendte tilfælde af bronkial astma og urticaria hos mennesker, der bruger tabletter, herunder citronpigment-tartrazin i mad.

    Det er også eksperimentelt observeret, at når enzymatiske stoffer, der er produceret fra aspergillus tilsættes mad, vises antistoffer i humant blod.

    Årsagerne til sygdommen kan være som følger:

    • arvelig og genetisk disponering (det er berettiget, at hvis nogen fra pårørende lider af allergiske manifestationer, så vil denne sygdom gå efter arv);
    • en person har dårlige vaner (rygning, alkoholmisbrug bidrager til udvikling af gastritis og andre fordøjelsesproblemer);
    • manglende overholdelse af korrekt ernæring (som spiser monotont eller spiser et tørt måltid, øges risikoen for at udvikle allergier);
    • fødevarer, der indeholder enhancere, farvestoffer, kræftfremkaldende stoffer (kroppen opfatter disse komponenter som et fremmedlegeme, og immunitet reagerer på deres udseende med en respons);
    • en gravid kvinde bruger mange produkter, der kan forårsage allergi hos barnet;
    • tidlig fodring af babyen;
    • at tage medicin til behandling af babyen i det første leveår;
    • medfødte misdannelser i fordøjelsessystemet (lever, mave);
    • skjoldbruskkirtelsygdom hos kvinder.

    Allergi over for organiske salte af svovlsyre - disse stoffer bruges til at gøre farven på færdigretter lysere. Når det spises, er der en forsinkelse i vejrtrækningen, og et allergisk chok udvikler sig. Sulfitter forårsager alvorlige astmaanfald.

    Symptomer

    Symptomer på allergier er ret forskellige i natur og placering:

    • hudreaktioner: huden tørrer, udslæt og rødme vises (se foto ovenfor), klør kraftigt;
    • på luftvejens side: allergisk løbende næse, indelukket næse, nysen, hoste, i nogle tilfælde med sputum-adskillelse, observeres hævelse i svelget, lacrimation øges, åndedrætsbesvær, astma;
    • fra fordøjelsessystemet: opkast, forstyrrelse i tarmen, mavesmerter i maven;
    • søvnløshed.
    • let stigning i kropstemperatur.
    • hypertension og hypotension.

    Diagnose af sygdommen

    Medicinske prøver og allergitest udført til diagnose..

    Af stor betydning er den sammensatte anamnese, der indeholder viden om identifikation af tidligere allergiske reaktioner, især sygdomsforløbet, arbejdsbetingelser, levevilkår, brug af kemi osv..

    Diagnose i dette tilfælde udføres af en allergolog.

    Ved indsamling af anamnese undersøger lægen:

    • arvelig faktor (sygdommens tilstedeværelse i patientens pårørende);
    • med introduktionen af ​​vaccinen ser de på reaktionen på intolerance over for lægemidlet;
    • påvirkning af klimatiske forhold;
    • enzymimmunoassay; antistofassay;
    • virkningen af ​​forskellige belastninger, stressede situationer;
    • tilstedeværelsen af ​​virussygdomme;
    • kontrollere forbindelsen med fødslen af ​​et barn, fødsel, gynækologiske sygdomme;
    • hvilke produkter patienten forbrugte, brug af husholdningskemikalier, tilstedeværelse af kæledyr, er der indendørs planter, tæpper, uldtæpper.

    Patienter overvåges for antageligheden af ​​allergiske reaktioner, når de tager specifikke produkter. En specifik undersøgelse kræver, at patienten opretholder en maddagbog, der registrerer timer med at spise, dens ingredienser, antallet af fødevarer, tilberedningsmetoden og udseendet af en uønsket reaktion.

    Diagnostik af sådanne manifestationer varer lang tid, derfor er det i forskellige situationer nødvendigt at indføre poster i 1 måned. Derudover skal du i posterne registrere dosis af medicin, stressende og andre årsager, der kan påvirke kroppen.

    Hvis der findes et fødevarealergen, fjernes det fra kosten, og gendannelse af tegn på sygdommen efter en anden indtagelse af et allergisk produkt hjælper med at stille en nøjagtig diagnose..

    Undertiden er madintolerance ikke relateret til et fødevareprodukt. Årsagen er dysbiose og er forbundet med andre patologier i de indre organer.

    Allergi-behandling til voksne

    At ordinere en elueringsdiæt er den vigtigste måde at behandle sygdommen hos voksne.

    Hvad betyder denne diæt??

    Patienten bør udelukke allergi-forårsagende fødevarer fra den daglige diæt. Denne terapi er effektiv og giver generelt et positivt resultat..

    • det er ønskeligt at øge procentdelen af ​​vegetabilske olier i den menneskelige diæt og reducere brugen af ​​animalsk fedt betydeligt;
    • du har brug for at absorbere sorbenter, der tiltrækker giftige stoffer og udskiller deres krop, indeholder mange af dem i klid, frugt og grøntsager. Alle retter skal dampes, stewed, koges, bages, men ikke stegt;
    • mindsk salt og krydret mad. Når der er ordineret en streng diæt til patienten, anbefales det at sikre, at tilstedeværelsen af ​​alle dets ernæringsmæssige komponenter nøje passer til hans alder og vægt.

    Når alle instruktionerne fra lægen følges, og denne diæt følges, forbedres trivsel i 4-6 dage.

    Lægemiddelbehandling

    Det førende princip for kur mod allergiske manifestationer er kompleks terapi, som ud over diæt kræver receptpligtig medicin.

    Følgende medicin bruges til behandling af allergier:

    • antihistaminer, de bruges til at forhindre sygdom;
    • glukokortikoider er ordineret til langvarige former af sygdommen. Behandlingsforløbet afhænger direkte af sværhedsgraden af ​​allergien og vil være 3-14 dage;
    • Cromoglin, Krom-Allerg, Lecrolin, Ifiral,, Vividrin, Intal, Cromolin, Taleum, Kuzikrom, Kromogen præparater ordineres til internt indtag før måltider og tager dem i lang tid;
    • adrenalin bruges til anafylaktisk chok, det skal altid være i hjemmemedicinskabet. Hvis angrebene på sygdommen forekommer ret ofte, skal du fortsætte alvorligt, immunologisk behandling er ordineret. Denne metode reducerer manifestationen af ​​sygdommen markant og fjerner den i nogle tilfælde..

    Ved alvorlige hud manifestationer er følgende medicin ordineret:

    • til intravenøs indgivelse anvendes calciumchlorid og natriumthiosulfat, de er i stand til at fjerne allergenet fra kroppen;
    • med et stort udslæt foreskrives "Prednisolone" eller "Dexapos";
    • anti-allergimedicin er ordineret: "Dermadrin", "Suprostilin", "Mebhydrolin", "Tavegil" - varigheden af ​​medicinenes virkning er kort, forårsager døsighed;
    • "Zirtek", Cetrin "," Claritin "- stoffer med en lang handling, døsighed forekommer ikke efter indtagelse;
    • "Fexofast", "Altiva", Erius "- har mindst antallet af uønskede virkninger, lang varighed;
    • Prednison i piller ordineres til et forlænget sygdomsforløb. Forløbet for optagelsen kan nå 2 måneder;
    • præparater og salver baseret på kortikosteroid (et naturligt humant hormon). De bruges til at reducere betændelse og bedøves godt. Forløbet af deres indtagelse må ikke overstige 10 dage (en længere aftale ordineres kun af en læge).

    Med betændelse og kløe ordineres salver, ikke-hormonelle er:

    Hormonelle medikamenter kan også bruges, men deres modtagelse skal aftales med lægen og bruge en kort tid:

    Manifestationen af ​​symptomer fra fordøjelsessystemet reduceres ved at følge en streng diæt;

    • der ordineres medicin, der indeholder prebiotika ("Bifikol", "Bifidumbacterin" "Acipol");
    • betyder forskydning af patogen mikroflora: "Bactisubtil", "Intetrix".

    Hvis behandlingsprocessen startes i tide og udføres omfattende, er det forventede resultat ikke længe på at komme.

    Alternative behandlingsmetoder

    For effektiv behandling af allergier kan du bruge enkle hjemmemetoder..

    For at rense blodet og reducere de negative symptomer på fødevareallergi, skal du bruge afkok af urter og bade baseret på dem.

    • en afkogning af apotekskamille og kalendula til intern brug og lotioner;
    • brændenælde-infusion til blodrensning;
    • Brug et afkok af kamille, streng, ryllik til at tage et bad.
    • knust æggeskal. Kog ægget, fjern skallen, knus og tag 1 t tsk i to uger tre gange om dagen.
    • afkogning af laurbær fra allergier kan gøre en fair konkurrence om dyre lægemidler. Det bruges til behandling af små patienter. Bayblad fedt irriteret hud.
    • viburnum fra allergier giver en god terapeutisk effekt. Fra unge skud laver infusion og drikke. To eller tre dage er nok til, at allergien begynder at forsvinde.
    • ved det første tegn på en allergi, brug melissa, calendula blomster, celandine og tricolor violer. Du kan tilberede en tinktur af græs og lave en samling under omrøring i samme forhold.

    Forebyggende handlinger

    Først skal du udelukke alle skadelige produkter fra kosten. Yderligere forebyggende foranstaltninger vil også hjælpe:

    Yderligere forebyggende foranstaltninger:

    • Vaskemode. Vask ikke med varmt vand, men varm lidt op til 38 grader, tør ikke med et håndklæde efter badet, men fugt huden.
    • Brug fugtighedscreme efter bruser.
    • Brug ikke makeup- eller alkohollotioner. De forårsager tørhed og stram huden..
    • Bær tøj lavet af naturlige stoffer..
    • Undgå kraftig fysisk anstrengelse og hold klimaet i huset til 20 grader. Du kan ikke svede kraftigt, da sved irriterer huden og kløe.
    • Undgå sæsonbestemte forkølelser, spis mere grøntsager og frugter, drik komplekse vitaminer.
    • Minimumskoncentrater og konserverede fødevarer i kosten.
    • Undgå at tage antibiotika..
    • Slankekure under graviditet og amning.
    • Rettidig diagnose og behandling af sygdomme i det indre fordøjelsessystem.
    • Delvis eller fuldstændig (hvis muligt) udelukkelse fra kosten for allergifremkaldende fødevareprodukter.
    • Slip af med at ryge, eller omgå de overfyldte steder for rygere.
    • Mad, der forårsager allergi, er gode til at lave mad eller fryse..

    Det er vigtigt at eliminere negative reaktioner i en tidlig alder, så du ikke lider af en akut immunrespons på visse fødevarer hele dit liv..

    Prognose eller behandlingsresultat

    Ifølge overvågning lider eksperter fra det russiske FMBAs immunologiske institut i dag af allergier omkring halvdelen af ​​indbyggerne i Rusland. For kun få år siden led kun en fjerdedel af landets befolkning af sygdommen, og i dag er den allerede en tredjedel. I vest faldt, ifølge statistikker, 35% af den voksne befolkning syge af allergier.

    I Rusland udføres disse undersøgelser ikke overalt, men det er konstateret, at 15% af befolkningen i Moskva lider af allergier. I løbet af de sidste 10 år er antallet af patienter med allergi i Rusland steget med 20%.

    Specifikt forekommer fødevareallergi i gennemsnit hos 10% af børn og 2% af voksne. Hos 30-40% af børn og 20% ​​af voksne, der lider af atopisk dermatitis, har komplikationerne af sygdommen en forbindelse med madallergener.

    Patienter med bronkial astma har i 8% af tilfældene kvælnings-paroxysmer, når de spiser allergener, og hos nogle patienter med atopi er en komplikation af sygdommen med fødevareallgener 17%.

    I samfundet med patienter med sygdomme i fordøjelseskanalen er intrasonaliteten i fødevareallergi mere markant end blandt mennesker, der ikke har denne patologi, og spænder fra 5 til 50%.

    Den mest smertefulde reaktion med en ægte allergi over for fødevarekomponenter er anafylaktisk chok. Tilstanden udvikler sig efter at have spist følgende fødevarer: fisk og skaldyr, æg, mælk, fede nødder osv..

    Anafylaktisk chok med fødevareallergi opdages et minut og op til 4 timer efter at have spist, er beskrevet af et alvorligt forløb (dødeligt resultat med anafylaktisk chok er fra 20 til 70%).

    Anafylaktisk chok, stimuleret af et bestemt stof fra fødevarer, opstår med pseudo-allergi, på grund af medicinske symptomer kan det have en lignende tilstand, men det adskilles fra sidstnævnte ved fravær af et syndrom og prognose for kur.

    Andre symptomer kommer normalt frem: blodtrykket falder kraftigt, og en person kan miste bevidstheden.

    Tilsvarende kan en reaktion forekomme i form af rødme på kroppen og Quinckes ødemer, en person føler et sammenbrud. Prognosen for denne patologi er gunstig, og med god behandling kommer den positive effekt hurtigt i de første minutter og timer efter behandlingsstart.

    6 tegn på fødevareallergi, der ikke kan ignoreres

    Selv hvis du ikke var strødd med jordbær som barn, skal du passe på: madallergier pludselig vælter forbi.

    En af de populære nærmedisinske misforståelser er: fødevareallergi er hovedsagelig spædbørns beføjelse. De er ofte dækket med et udslæt fra citrusfrugter, kløende fra chokolade og de kaster op fra broccoli. Med alderen lindrer allergisymptomer ofte, og allergikere ser ud til at blive mindre. Men det ser kun ud til.

    I henhold til fødevareallergistatistikker er der omtrent det samme antal allergier blandt voksne som blandt babyer.

    Sandheden er, at fødevareallergi kan udvikle sig i alle aldre. Herunder dem, som du har spist i årevis uden problemer og måske endda har overvejet dine yndlingsretter.

    Hvorfor dette sker, ved videnskaben endnu ikke. Bare immunsystemet bliver på et tidspunkt vanvittigt og begynder at angribe den spiste mad, idet den betragtes som dødbringende. Intet, de har allerede spist dem. Men ejeren af ​​en sådan organisme er åbenbart utilpas.

    Det ægthed ved madallergi er, at det er uforudsigeligt: ​​det forekommer når som helst og manifesterer sig på forskellige måder. Med lige succes kan det påvirke huden, slimhinderne, fordøjelseskanalen, åndedrætsorganerne og endda hjertet - afhængigt af hvor nøjagtigt immunsystemet besluttede at isolere flere antistoffer og histaminer.

    Usikkerheder tilføjes ved det faktum, at den første allergiske reaktion på produktet kan afvige fra den anden og den anden fra den tredje. Kroppen prøver forskellige måder at håndtere produktet, "toksinet", og det er forvirrende..

    Nogle gange er en allergi åbenlyst. De spiste jordnødder og faldt for eksempel i en kvælende hoste. Her er både produktet og reaktionen på det indlysende. Men ofte kan fødevareallergi mistænkes for meget mindre indlysende symptomer..

    6 usædvanlige tegn på en fødevareallergi

    Vær opmærksom på følgende symptomer. Hvis du kan forbinde dem med brugen af ​​fødevarer, handler det måske om den fødevareallergi, der viser sig i dig.

    1. Din hud klør undertiden

    Kløe kan have snesevis af årsager - fra upassende, hudirriterende tøj til diabetes eller leversygdom. Men de kløende pletter, der undertiden vises på arme, ben, led eller omkring læberne, kan også være et tegn på en immunreaktion mod visse fødevarer.

    2. Fra tid til anden bemærker du svaghed og en langsom hjerteslag.

    Fødevarealgenerere kan fødeallergiintolerancer forårsage et fald i blodtrykket. Dette kan ses ved indirekte tegn: mild svaghed og en langsom hjerterytme. Observer lignende symptomer efter en anden behandling - tænk på deres oprindelse..

    3. Umiddelbart efter at have spist, kløe i munden eller en mild, tør hoste

    Fødevareallergi forårsager undertiden også kløe i munden eller ondt i halsen. Ofte er denne reaktion provokeret af frugt og grønsager, der indeholder pollenlignende proteiner.

    I de fleste tilfælde forsvinder en sådan allergisk hoste få minutter efter brug af allergenproduktet. Derfor er folk ikke opmærksomme på det i betragtning af det som en ulykke..

    4. Noget forhindrer dig i at sluge.

    Tæthed i brystet, besvær med at sluge kan være manifestationer af den eosinofile esophagitis Eosinophilic Esophagitis. Dette er navnet på den tilstand, hvor immunsystemet sender et stort antal hvide blodlegemer (eosinofiler) til spiserøret som reaktion på det opfattede fare. Dette medfører en betændelsesreaktion og hævelse, og det bliver sværere for madstykker at gå fra mund til mave.

    5. Undertiden efter et måltid skal du presserende bruge toilettet

    I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at tale om allergi. Dette kan være forårsaget af forgiftning eller intolerance over for mad, såsom lactose. Men hvis toiletskud straks efter morgenmad, frokost eller middag bliver regelmæssige, er det fornuftigt at alvorligt tænke over grundene til en sådan reaktion.

    6. Du klør under træning

    Fysisk aktivitetsallergi er en af ​​de underligste, men også almindelige typer fødevareallergi. Hun ser sådan ud.

    Selv efter at have opdaget et allergenprodukt i maven forbliver immunsystemet roligt. Men nøjagtigt, indtil du går på gymnastiksalen. Så snart kropstemperaturen stiger, begynder en allergisk reaktion: kløe, hoste, vandige øjne, svimmelhed osv..

    Hvis disse symptomer vises under træning, skal du huske, hvad du nøjagtigt spiste kort før dem. Og husk de opdagede produkter. Forsøg i det mindste ikke at spise dem, før du går på gymnastiksalen.

    Hvad skal du gøre, hvis du har mistanke om en fødevareallergi

    For det første skal man ikke afvise mistanker. Igen er fødevareallergi en uforudsigelig ting. Og hvis hun i de sidste tre gange viste sig, lad os sige bare en let hoste, så kan hun på fjerde godt give dig anafylaktisk chok.

    Hvis det er muligt, skal du udelukke fødevarer, der synes farlige for dig fra kosten. Hvis dette aflaster dig for usædvanlige symptomer, har du sandsynligvis opdaget dine personlige allergener. Gå til terapeuten eller gå til allergologen med det samme. Læger vil bekræfte eller tilbagevise dine mistanker og fortælle dig, hvad de skal gøre for at minimere risikoen for allergiske reaktioner..

    Hvis det ikke er muligt at opdage allergifremkaldende produkter, og du ikke er sikker på, om dette er en allergi, er det også nødvendigt at besøge terapeuten. Fortæl din læge i detaljer om dine symptomer. Mest sandsynligt vil terapeuten ordinere flere test for at udelukke andre sygdomme. Og hvis dine mistanker synes berettigede for ham, vil han blive sendt til en allergolog. Desuden er beregning af et allergenprodukt bare et spørgsmål om teknologi..

    Liste over allergiprodukter

    Plante- og dyrefoder indeholder en betydelig mængde proteiner, der er fremmed for den menneskelige krop. Siden barndommen ved mange mennesker med allergi, hvilke fødevarer de ikke bør spise, og nogle mistænker ikke, hvilke fødevarer deres allergen gemmer sig i..

    Allergier kan være for ethvert produkt, du kan lide, og nogle af dem skal behandles med særlig opmærksomhed..

    Allergiprodukter

    Du kan ikke spise de produkter, der indeholder en meget lille mængde mælk, for til forekomsten af ​​en allergisk reaktion er det faktum, at et allergen er til stede, tilstrækkeligt, og det betyder ikke noget i hvilken mængde. Disse produkter inkluderer: pasta, kager og kager, slik, brød og kager. Bemærk, at oksekød (og i endnu større grad kalvekød) har egenskaber svarende til mælk i sammensætning, derfor er det også nødvendigt at nægte det.

    Kost i dette tilfælde kan omfatte:

    • svinekød og lam;
    • kogt fisk med mange fedtfattige sorter;
    • en fugl;
    • kun olier, solsikke eller majs;
    • bageriprodukter, der blev bagt uden brug af mælk og derivater deraf;
    • bælgfrugter og korn.

    Korn

    Hvede, havre, rug, majs, ris, byg - alt dette er produkter, der forårsager allergi hos dem, der er intolerante over for korn. Intet brød, ingen pasta, ingen bagning, ingen pandekager. Men du kan:

    boghvede;
    kød;
    ærter, bønner og soja;
    æg
    mælk;
    grøntsager og frugter;
    supper.

    En allergi mod frugt opstår ofte, når man spiser æbler og pærer, stenfrugter (kirsebær, abrikoser, ferskner osv.). Allergener er også ofte valnødder, jordnødder, mandler..

    Fra grøntsager skiller sig tomater, selleri og persille ud. Heldigvis kan frugt og grønsagsallergener ødelægges ved varmebehandling..

    Her skal du undvære brød, saucer og mayonnaise, pasta og muffin. Uden risikoen for allergi kan du bruge:

    bageriprodukter, til hvilke præparater der ikke blev anvendt æg;
    mælk;
    fisk med lavt fedtindhold;
    svinekød, oksekød og fjerkræ;
    korn;
    frugt og grønt.

    Allergier mod fisk inkluderer også intolerance over for al skaldyr. Det er nødvendigt at opgive hummer, østers, krabber osv..

    Fisk og skaldyr er den vigtigste kilde til jod. Derfor er det nødvendigt at genopfylde dem på bekostning af andre kilder, hvis de ophæves.

    Sådan beregnes et allergen

    Det sker undertiden, at øjne og hud klør, og hvad det kommer fra - det er ret svært at forstå med det samme. Ikke desto mindre er det ikke værd at ignorere sådanne manifestationer, fordi der er en meget mere acceptabel vej ud af denne ubehagelige situation. Det består i udvælgelsen af ​​en diæt, der udelukker fødevarer med øget allergenicitet..

    Listen over sådanne produkter er ret lang: nødder, fisk, citrusfrugter, fjerkræ og vildt fjerkrækød, kaffe, chokolade, krydderier og krydderier, røget kød, mayonnaise og sennep, marinader, eddike, radise, peberrod, aubergine, tomater, æg, svampe, mælk og mejeriprodukter, meloner, jordbær, ananas, muffin, honning.

    Du kan spise oksekød, korn- og grøntsagssupper, kartofler, grøntsager og smør, ris, hercules, yoghurt, kefir, yoghurt, cottage cheese, agurker, friske urter, bagt æbler, æble, blomme eller ripskompott, ubrød brød, sukker.

    Allergisymptomer

    Symptomerne på madallergier er forskellige:
    fordøjelse - mavesmerter, diarré og opkast;
    respiratorisk - bronkospasme, rhinitis, konjunktivitis;
    hud - hævelse, kløe, urticaria.

    Hvilke fødevarer forårsager allergi

    Hvis spiserøret påvirkes, kan dysfagi og smerter i brystet under indtagelse observeres. Mavesmerter bemærkes ved læsioner i mave-tarmkanalen. Med leverskade observeres stigningen såvel som gulsot og en ændring i biokemiske parametre.

    Symptomer opstår umiddelbart efter udsættelse for et allergen og med en forsinkelse.

    Diagnosen kan fastlægges på baggrund af en klar forbindelse med en bestemt faktor i en række tilfælde, der gør det muligt at mistænke, at sygdommens art er allergisk. Dette kan være at tage medicin eller spise, for eksempel jordbær, appelsiner, skaldyr osv. Du skal nøje overvåge, hvad der er inkluderet i kosten.

    Sygdomsbehandling

    Den første og vigtigste behandling er at eliminere allergenet og ordinere en passende diæt..

    Desensibiliserende terapi udføres. I især alvorlige tilfælde, der ikke er konventionel terapi, er receptpligtig medicin mulig..

    Allergen produkter

    Undgå allergener

    Hvordan opretholdes helbredet for en voksen med en kraftig kropsreaktion på et madallergen? Den eneste måde at løse problemet på er at begrænse brugen af ​​produktet i fødevarer eller et fuldstændigt forbud. Det tilrådes at eliminere produktet eller dets derivater helt fra deres egen diæt.

    I tilfælde af individuel intolerance over for mælk er det nødvendigt ud over produktet i dets rene form at nægte:

    creme fraiche, cottage cheese, is, vafler, konfekt, chokolade, pølser.

    I tilfælde af en kraftig immunrespons fra kroppen på proteinet indeholdt i kylling er det meget uønsket at bruge:

    æg, konfekture; enhver form for hvidvin, mayonnaise; is; pølseprodukter.

    Undertiden er grunden til forværringen af ​​den generelle tilstand indtagelse af fiskeprodukter eller konserves. Hvis du står over for en lignende situation, skal du opgive retter med skaldyr, kaviar og konserves. Sådanne foranstaltninger vil hjælpe med at bevare et godt helbred. Mindre almindeligt bliver kornafgrøder årsagen til dårligt helbred. For patienter, der lider af kornintolerance, er alle sorter af kornprodukter og bageriprodukter, kaffesubstitutter og ølprodukter forbudt..

    En måde at identificere kroppens immunrespons på mad anses for at være hudtest. Den hurtige test har en høj nøjagtighedsindikator og er rettet mod pålidelig bestemmelse af stoffer, der er farlige for kroppen. Udførelse af prøver er mest relevant, hvis patienten føler ubehag, når han indtager konserves, madtilsætningsstoffer, farvestoffer og forskellige kemiske tilsætningsstoffer.

    Diæt til fødevareallergi

    Den vigtigste tilstand kan betragtes som fuldstændig udelukkelse af allergenproduktet fra din daglige diæt. Med enhver form for fødevareallergi er det nødvendigt at udelukke:

    • tomater
    • æg
    • nødder
    • Melon, hindbær, jordbær;
    • Citrus;
    • Mælk;
    • Svampe;
    • Seafood;
    • Fisk;
    • Forskellige saucer og krydderier;
    • Chokolade, kaffe;
    • Honning.

    Vigtigt er afvisning af fastfood og bekvemmelighedsfødevarer, der påvirker de allerede irriterede mave-slimhinder. Menuen skal domineres af planteprodukter. Røget mad og salt mad må ikke til bordet - i perioder med forværring er sel din fjende.

    Ernæring af mælkeallergi

    Alle ved, at mælk er den vigtigste kilde til calcium. Men meget ofte er der tilfælde af allergiske reaktioner fra dets anvendelse. I dette tilfælde er personen nødt til at opgive alle mejeriprodukter og retter, der indeholder det. Også uacceptabelt at bruge smør, chokolade, fisk. Oksekød og kyllingæg forårsager krydsreaktioner, så deres anvendelse er heller ikke tilladt. Spis ikke panerede retter. Under forbuddet, enhver konfekt såsom muffins, kager, kager, is, slik, cookies.

    Alle disse produkter kan erstattes af deres analoger, der indeholder en tilstrækkelig mængde calcium og fosfor. Disse inkluderer:

    • Kogt fisk;
    • Magert svinekød;
    • Kaninkød;
    • bælgplanter;
    • nødder
    • Æggeblomme
    • krebs
    • Krabber;
    • Hele kornprodukter.

    Selv mælk erstattes af dens sojaanalog, som på ingen måde er underordnet den naturlige med hensyn til smag. Yoghurt, cottage cheese og ost er også lavet af soja. Disse produkter bruges til at fremstille lækre supper, korn, gryderoller. Og til fremstilling af salater er tofuost fantastisk. Vi kan anbefale dig en fremragende opskrift ved hjælp af denne ost:

    Du skal tage 350 g champignoner. Adskil forsigtigt champignonhætterne. Finhakk de resterende ben og bland med 200 g sojaost-tofu. Tilsæt dild og salt til denne blanding efter smag. Fyld champignonhætterne med sådan vildt, opvarm dem i en gryde, og fyld bugten med 200 g ikke-sød sojayoghurt. Sæt dem i ovnen i 20-30 minutter. Og nu er din vidunderlige champignonsnack klar.

    Diæt til allergi mod kyllingæg og kød

    Med denne allergi mangler patienterne et protein og B-vitaminer samt vitamin A og jern. Det er forbudt for patienter at konsumere disse produkter samt mayonnaise, kager og bagværk. For at genopfylde balancen mellem sporstoffer og vitaminer i kroppen er det nødvendigt at medtage følgende produkter i din diæt: kanin, bælgfrugter, fisk, nødder, frø, grøntsager, mælk, ost. Rig på magnesium er krebs, krabber og svampe. Og fødevarer som avokado, tang og hvidløg er kraftige kilder til kobber..

    Det er rig på protein-sojakød, som er en analog kylling. Og kyllingæg erstattes let med vagtel. For at tilberede bagning og andre retter bruges ofte sojamel i stedet for æg. Som de første retter kan du bruge fiskebuljong, kødboller fra hakket svinekød, grøntsagssupper. Dampede grøntsager og magert koteletter dampet er perfekte til grød.

    Kornallergi

    En forudsætning er udelukkelse af alle retter tilberedt af hvede, byg, rug og hirse. Desoy er ikke tilladt. Pasta, kaffeerstatninger, bageriprodukter, is, vodka, øl, kvass, konserves, tørre supper, pølser er kontraindiceret..

    Brugbar og mulig er brugen af ​​diætbrød fra sojamel, kartofler og bælgfrugter. Brug disse produkter for ikke at mangle vitaminer og mineraler i kroppen:

    • Frugt;
    • okara;
    • Kød;
    • Blade grøntsager;
    • Fisk;
    • grøntsager;
    • Mælkeprodukter;
    • Sojamælk;
    • Muslinger og krebsdyr.

    Med denne type allergi er det meget let at tilberede en lækker fiskepasta. Pund en dåse dåse fisk med 100 g sojaost gennem en sigte. Tilsæt derefter en spiseskefuld tomatpuré, en tsk citronsaft og salt. Til sidst tilsættes 100 g smør, og din pasta er klar.

    Fiskeallergi

    I dette tilfælde er alt, der inkluderer fisk og anden skaldyr, undtaget fra kosten. Bioadditiver, der indeholder marine proteiner, bør heller ikke anvendes. Røget kød, krydret retter og krydderier, marinader anbefales ikke. Begræns dig til kaffe, sodavand og stærk te.

    For at forhindre mangel på jod og flerumættede syrer i kroppen, skal du huske at spise følgende fødevarer:

    • Blomkål;
    • Bjergaske, blade grøntsager;
    • Kød;
    • Iodiseret salt;
    • Nødder, græskarfrø, bælgfrugter.

    Hvad kan du spise med allergi?

    Så listen over ikke-allergifremkaldende fødevarer:

    1. fra kød: kalkun og kylling (kun hvidt kød), fedtfattige dele svinekød, kogt oksekød;
    2. gærede mælkeprodukter: naturlige yoghurt uden tilsætningsstoffer, fedtfattig kefir, cottage cheese (i små mængder);
    3. korn: hercules, ris;
    4. grøntsager, frugter, grønne bær (næsten alle typer kål, courgette, agurker, ærter, grønne æbler eller pærer - helst bagte, stikkelsbær);
    5. fra drikkevarer: te, æble eller pærekompott, mineralvand uden gas;
    6. vegetabilsk olie: oliven, majs;
    7. fra supper: grøntsag, og hvis fra kød, koges det nødvendigvis på den anden bouillon.

    En hypoallergen diæt skal følges i to til tre uger. I dette tilfælde skal du sørge for at følge lægens anvisninger og tage hans ordinerede medicin.

    Efter det, når allergisymptomerne forsvinder, kan du introducere et produkt fra listen over mulige allergener i din diæt og observere kroppens reaktion i tre til fire dage. Hvis der ikke er nogen allergiske reaktioner, skal du tilføje det næste produkt fra listen og overholde. Således kan du finde årsagen til madallergier.

    Naturligvis er en diæt med fødevareallergi ikke let at følge, men ved at overholde den vil du give dig selv muligheden for at leve et sundt og opfyldende liv og ikke lide af ubehagelige allergisymptomer.

    Hypoallergen diæt

    En patient med en allergi får vist en allergivenlig diæt. I den akutte periode er det forbudt for en person at spise hele listen over madallergener såvel som:

    • konfekture
    • Chokolade
    • kakao og kaffe;
    • halvfabrikata;
    • røget, stegt og syltede retter.

    Hypoallergen diætmenu til børn

    • Morgenmad: havregryngrød på vandet uden sukker. Løs te, brød.
    • 2 morgenmad: rust af egen produktion, te.
    • Frokost: vegetarisk suppe, potetmos, brød, te.
    • Snack: brød, te.
    • Middag: grøntsagsstuing med kalkunkød, brød, te.
    • 2 middag: frisk agurk.

    En sådan menu kan skræmme enhver mor, men du skal forstå, at hovedopgaven er at fjerne allergenet fra kroppen og reducere immunforsvarets reaktivitet. Varigheden af ​​en sådan diæt er 2 til 3 dage. Efter at have forbedret barnets generelle tilstand og reduceret hudens manifestationer, kan kosten øges, men dette skal gøres meget omhyggeligt.

    I 1 dag kan du kun indtaste 1 nyt produkt og overvåge kroppens reaktion. Til dette formål anbefales det at føre en maddagbog. Hvilket vil indikere tidspunktet for spisning, et nyt produkt og reaktionen på det (rødme eller udslæt, løs afføring). Hvis et barn har en reaktion på et produkt, anbefales det ikke at introducere en ny mad inden for de næste 3 dage. Det er således muligt at identificere produkter, der forårsager en allergisk reaktion hos et barn og udelukke dem fra kosten. Behandling af voksne allergier følger den samme plan. Den eneste forskel er, at voksne normalt er allergiske over for et produkt, og barnets krop kan reagere på flere typer fødevareallergener på én gang..

    Fødevareallergi terapi

    Den eneste måde at behandle fødevareallergi er at fjerne fødevarer, der forårsager en allergisk reaktion fra din diæt. Det er imidlertid meget problematisk at fjerne et allergen ganske særligt hos børn, da det kan føre til dårlig kost.

    Symptomatisk behandling involverer indtagelse af antihistaminer.

    Hvis allergiske reaktioner er meget imponerende, og du er bange for anafylaktisk chok, inkluderer behandlingen injektioner af adrenalin og øjeblikkelig indlæggelse på hospitalet. De, der lider af voldelig fødevareallergi, skal altid have en dosis adrenalin anbragt i en automatisk injektor for hurtigt at administrere en dosis til lårmusklen. Det anbefales, at du bærer et armbånd på dit håndled med oplysninger om den allergi, du lider af..

    Yderligere behandling består af terapi og desensibilisering af allergenet. Behandlingen består i at introducere en dosis allergener under tungen under tilsyn af en læge, der øges over tid. Således dannes en gradvis desensibilisering af mad, hvilket forårsager allergi..

    Forskellen mellem allergier og fødevareintolerancer

    Som nævnt gentagne gange er allergier reaktioner fra immunsystemet mod fødevarekomponenter. Fødevareintolerance udvikler sig imidlertid uden immunsystemets deltagelse - enzymer, medikamenter og andre ukendte faktorer bestemmer det..

    I henhold til det kliniske billede kan du blot skelne mellem fødevareallergi og intolerance.

    Nedenfor giver vi et diagram med grundlæggende oplysninger, der kan hjælpe i denne forbindelse..

    Immunsystemet er involveret

    Immunsystemet er ikke involveret

    Symptomerne er ret nøjagtige og er næsten altid forbundet med et allergisk problem.

    Symptomerne er meget vage og typiske for et stort antal sygdomme.

    Symptomer skyldes et specifikt allergen, altid det samme.

    Det kliniske billede varierer afhængigt af betingelserne og fødeindtagelsen.

    Selv små doser af allergenet forårsager symptomer, der er uafhængige af mængden af ​​det forbrugte produkt..

    Symptomerne afhænger af mængden af ​​forbrugt mad, hvor intolerance har udviklet sig. Imidlertid er betydelige doser nødvendige for udviklingen af ​​en udtalt negativ reaktion

    Har du en allergi efter en relativt kort periode fra at spise, som du er allergisk til (fra flere minutter til flere timer)

    Bivirkninger vises selv et par dage efter et måltid

    Maddagbog: hvad er det??

    Der er situationer, hvor det er ganske vanskeligt at identificere et madallergen. Selvfølgelig kan du tage prøver og blive testet. Men selv hudprøver giver ikke 100% af resultatet. I dette tilfælde hjælper en maddagbog. Du kan registrere alle produkter i en almindelig notebook eller bruge specielle computerprogrammer. Elementer, der skal inkluderes i dagbogen:

    • måltider;
    • direkte produkter, der blev forbrugt;
    • portion størrelse;
    • tidspunktet for begyndelsen af ​​en allergisk reaktion;
    • symptombeskrivelse;
    • produkt, der forårsagede allergi.

    Tips til korrekt vedligeholdelse af en maddagbog:

    1. Registrer alle måltider dagligt, inklusive snacks.
    2. På tidspunktet for dagbogføring er det bedre at følge en diæt.
    3. Hvis der er en reaktion på flere produkter på én gang, behøver du ikke at udelukke dem alle. Det er bedre at prøve at eliminere dem igen og dermed finde ud af, hvilket produkt der er det mest allergifremkaldende.
    4. Hvis forværringen faldt sammen med indtagelsen af ​​et sandsynligt allergen, skal du udelukke det fra kosten i 2 uger og observere kroppens reaktion.
    5. Efter forsvinden af ​​symptomer, kan du prøve gradvist, indtaste allergenet i kosten. Nogle gange er der tidspunkter, hvor reaktionen ikke længere manifesterer sig..
    6. I dagbogen er det nødvendigt at karakterisere produktet i detaljer. For eksempel: kylling, Borodinsky-brød, bagt mælk. Det anbefales at beskrive detaljeret sammensætningen af ​​hver skål.
    7. Det er nødvendigt at registrere resultatet efter annullering af produktet.
    8. Når du køber mad, skal du læse etiketterne omhyggeligt. Undertiden kan et sandsynligt allergen gemme sig under et andet navn. For eksempel betegnes æggehvide albumin..

    Bemærkningerne hjælper lægen med diagnosen. En maddagbog vil være nyttig ikke kun for allergikere, men også for sunde mennesker. Det anbefales at registrere mængden af ​​drikkevand pr. Dag. For en komplet undersøgelse af din diæt er 2-3 ugers dagbogføring nok. Allergikrævende har brug for 2-3 måneder på at formulere et ernæringssystem og ændre vaner.

    Moderne effektive allergi-behandlinger

    I dette materiale præsenterer vi de generelle principper for den moderne behandling af allergiske sygdomme. Det består af følgende områder: elimineringsterapi, specifik immunterapi, farmakoterapi og patientuddannelse. Udtrykket elimineringsterapi er mere almindeligt i medicinske kredse. Efter aftalens udnævnelse får patienterne anbefalinger om at skabe et hypoallergenisk liv, hvilket indebærer elimineringsterapi. Jeg vil gerne dvæle ved elimineringsterapi for fødevareallergi, som ikke blev afspejlet i de foregående afsnit. Den består af følgende: i mangel af klare indikationer på intolerance over for et bestemt fødevareprodukt ordineres en ikke-specifik hypoallergen diæt med undtagelse af "obligatoriske" allergener til patienten: citrusfrugter, fisk, æg, chokolade, nødder, jordbær, jordbær, røde æbler, tomater.

    Principper for en ikke-specifik hypoallergen diæt.

    Det er forbudt for patienter: - ”Obligatoriske” allergener - citrusfrugter, honning, jordbær, nødder, chokolade og chokoladeprodukter, røde sorter af æbler, tomater, ananas, røget kød, kaviar, konserves, fisk, æg, frisk mælk. - Krydret retter og krydderier - sennep, peber, eddike, mayonnaise, peberrod, radise, hvidløg. - Alkoholiske drikkevarer. - Kulsyreholdige drikkevarer. - begrænset til salt.

    Patienter er tilladt: - Kød med lavt fedtindhold (kaninkød, hestekød, lam, svinekød, oksekød). - Olie (ghee, oliven, solsikke). - Mælkesyreprodukter (cottage cheese, kefir, yoghurt, yoghurt). - Grød (boghvede, ris, majs, hercules). - Supper af grøntsager og korn. - Grøntsager og frugter (zucchini, næse, græskar, kartofler, agurker, æbler, bananer, pærer, vandmelon, melon). - Bær (blåbær, lingonbær, rips, blommer, kirsebær). - Kompotter, te. - Uegnet brød.

    Generel ikke-specifik hypoallergen diæt.

    Hvis du ikke kender nøjagtigt ”synderen” af allergier, anbefaler vi, at du overholder en generel hypoallergen diæt, som vil hjælpe med at forhindre, at dit velbefindende forværres, indtil du kan undersøges..

    Ikke anbefalet

    Du kan spise

    1. Citrusfrugter (appelsiner, mandariner, citroner, grapefrugter osv.). 2. Nødder (hasselnødder, mandler, jordnødder osv.). 3. Fisk og fiskeprodukter (frisk og salt fisk, fiskebuljong, dåse fisk, kaviar osv.). 4. Fjerkræ (gås, ænder, kalkun, kylling osv.) Og produkter fra dem. 5. Chokolade og chokoladeprodukter. 6. Kaffe. 7. Røgede produkter. 8. Eddike, sennep, mayonnaise og andre krydderier. 9. Peberrod, radise, radish. 1O. Tomater, aubergine. 11. Svampe. 12. Æggene. 13. Mælk. 14. Jordbær, jordbær, melon, ananas. 15. Smør dej. 16. skat. 17. Det er strengt forbudt at konsumere alle alkoholholdige drikkevarer..

    1. Oksekød, kogt. 2. Korn- og grøntsagssupper a) på sekundær oksekød. b) vegetarisk. 3. Smør, oliven, solsikke. 4. Kogte kartofler. 5. Boghvede grød, hercules, ris. 6. Melkesyreprodukter - en dag (cottage cheese, kefir, yoghurt). 7. Friske agurker, persille, dild. 8. Bagt æbler, vandmelon. 9. Te. 10. Sukker. 11. Stuvede frugter fra æbler, blommer, rips, kirsebær, fra tørrede frugter. 12. Hvidt brød.

    Specifik hypoallergen diæt.

    Hvis du er allergisk mod pollen af ​​træer, korn eller ukrudt, sporer af svampe, anbefaler vi, at du følger en diæt med undtagelse af visse fødevarer, der har en lignende effekt på kroppen og kan forværre din velvære.

    Allergi mod træpollen

    Allergi mod pollen af ​​korngræs

    Ugras pollenallergi

    Allergi mod svampe-mikroorganismer

    - nødder - frugter der vokser på træer og buske - gulerødder - persille - selleri

    - brød, bageriprodukter - brød kvass - melprodukter - hercules - havregryn - kaffe, kakao - røget pølse

    - melon - frø - halva - mayonnaise - vandmelon - zucchini - aubergine - sennep - solsikkeolie

    - gærdej - surkål - øl, kvass - ost - vin, spiritus - sukker, fruktose, sorbitol, xylitol - andre produkter, der er blevet gæret under madlavning

    Det skal bemærkes, at andelen af ​​ægte fødevareallergier er meget lille og ikke overstiger 5% af det samlede antal, der er falsk

    Derfor er behandlingen af ​​samtidige sygdomme i fordøjelsessystemet (kronisk cholecystitis, pancreatitis, intestinal dysbiose osv.) Ekstremt vigtig for fødevareallergi.

    Food Allergen analyse

    Analyse af madallergener. Foto: netdoctor.co.uk

    En mistænkt allergipatient får tildelt en række tests..

    • Klinisk blodprøve - med allergier vil den have et højt indhold af eosinofiler.
    • Blodprøve for Ig E-antistoffer.
    • Udførelse af en række prøver.

    Det antages, at sådanne undersøgelser muligvis ikke udføres. En person kan uafhængigt bestemme, hvilke produkter der er allergener for ham..

    Interessant fakta. Faktisk lider kun 2% af verdens befolkning af ægte allergier. Børns allergier forsvinder med cirka 3 år. Og hos 80% af mennesker bestemmes pseudo-allergi eller fødevareintolerance.

    Tips fra allergikere ^

    Det er værd at bemærke, at selv de produkter, der er en del af den allergivenlige gruppe, kan forårsage allergi, men sandsynligheden for dette er ekstremt lille. For at udelukke forekomsten af ​​allergiske reaktioner anbefales det at gøre følgende:

    Fjern fødevarer - allergener fra din diæt;
    Introduktion af hypoallergeniske produkter, overvåg din krops reaktion: hvis der vises negative ændringer, skal du fjerne dem fra menuen;
    Prøv nye retter med forsigtighed og i små portioner: det er sandsynligt, at det indeholder ingredienser, der kan udløse madallergier;
    De, der er allergiske over for mælkeprotein eller laktoseintolerant, skal glemme cottage cheese, kefir, mælk og gæret bagt mælk for evigt, fordi det er meget vanskeligt at rette det op;
    Sørg for at fjerne fastfood, røget kød, krydderier, saucer og krydderier fra din menu: i de fleste tilfælde er de årsagsmidlerne ved allergi. Https://www.youtube.com/embed/hEIkG9deCws

    Hvordan man taber sig til det nye år: vi taber sammen!

    Nyttige egenskaber ved rabarber: hvordan man bruger vitaminrødder

    Hvorfor er en Brasilien nødde sund for kvinder, og hvor meget kan den spises om dagen

    Hvad er nyttigt sort salt, og hvordan man gør det derhjemme

    Julepost: daglig madkalender

    Sådan taber du dig i det nye år: tab dig sammen med os!

    Nytårs makeup 2018: hvad der er moderigtigt og relevant i året med den gule hund

    Diæt efter stjernetegn

    Diæt til fisk er et unikt ernæringssystem, der er skræddersyet til de individuelle karakteristika ved dette stjernetegn og hjælper med at med held bekæmpe overvægt og karakteristiske sygdomme.

    Diæt til Vandmand er en teknik udviklet specifikt til repræsentanter for dette stjernetegn under hensyntagen til deres svagheder i kroppen og individuelle ernæringsmæssige behov.

    En effektiv diæt til Stenbukken hjælper ikke kun med at slippe af med ekstra kilo, men også til at forbedre sundheden, fordi dens diæt er lavet ved hjælp af produkter, der er nyttige til dette tegn.

    Diæt til Skytten er et ernæringssystem udviklet under hensyntagen til de generelle træk og behov ved dette stjernetegn og giver dig mulighed for at tabe sig, hvis du ønsker det.

    Diæten til Skorpioner hjælper ikke kun med at fjerne alle ekstra pund, men også til at forbedre sundheden, så repræsentanter for dette stjernetegn foretrækker det oftest.

    Diæt til Vægt er et ernæringssystem oprettet specielt til repræsentanter for dette stjernetegn, der er kendetegnet ved en særlig kærlighed til fedtholdige og kalorifødevarer, på grund af hvilke de ofte forekommer overvægtige.

    Diæt til Vædder er et afbalanceret ernæringssystem, skabt under hensyntagen til de individuelle behov i stjernetegn ildtegn og hjælper med at tabe sig og påvirke helbredet på den mest positive måde.

    Diæten til Gemini hjælper med at tabe sig, normaliserer stofskiftet og forbedrer trivsel, derfor er den meget populær blandt repræsentanter for luftelementet.

    Diæten til Tyren hjælper med at styrke kroppen og tabe sig, derfor er den meget populær blandt repræsentanter for jordelementet.

    Diæt til jomfru er en nyttig og effektiv vægttabsteknik udviklet specifikt til mennesker født under jordelementets tegn.

    Diætet til Lviv er en afbalanceret diæteknik, der giver repræsentanter for brandskiltet mulighed for at tabe sig med sundhedsmæssige fordele, derfor er det meget populært blandt dem.

    Diæt til kræft er en ernæringsteknik udviklet specifikt til vandbrugere, der er mere tilbøjelige end andre til at have fordøjelsesproblemer og spiseforstyrrelser.

    Nytårsfrisyrer 2018: 100 fotoideer

    Nytårs manikyr 2018: bedste ideer med fotos

    Sådan taber du berømtheder: fotos og hemmeligheder fra stjerner

    Hvilken af ​​stjernerne gjorde plastiske præster

    De smukkeste kvinder i verden - de bedste fotos

    Stjerner før og efter plast

    Ved brug af materialer fra webstedet kræves en aktiv backlink til happy-womens.com!

    Materialerne på webstedet er til informationsformål. Specialkonsultation kræves.

    Indlægsvisninger:
    1.133

    Diæt til fødevareallergi.

    Hvis der er mistanke om fødevareallergi, ordineres der i de fleste tilfælde en eliminationsdiæt (eksklusionsdiæt). Det hjælper med at bestemme det "skyldige" produkt nøjagtigt, hvis reaktionen ikke er meget udtalt, eller dens symptomer ikke vises umiddelbart efter, at udelukkelsesdiæt kan være baseret på fjernelse af det mistænkte produkt fra kosten. For eksempel, hvis du har mistanke om en allergi mod mælk, er mælk og mejeriprodukter udelukket (mejerifri diæt).

    Undtagelsen er smør, og det er bedre at bruge ghee. Alle produkter, der indeholder mælk, er forbudt: tærter, cookies osv. Det tilrådes at udelukke oksekød fra mad, da det kan indeholde allergener, der er almindelige med mælk. Hvis allergiens mælkeagtige karakter bekræftes, bliver du nødt til at overholde en sådan diæt i flere måneder eller endda år ved hjælp af forskellige erstatninger for komælk. En fiskfri diæt udføres på lignende måde (hvis du har mistanke om en allergi over for en type fisk, er det bedre at udelukke alle dens sorter samt skaldyr fra kosten), diæt (fødevarer, der indeholder korn, mel er forbudt: brød, pandekager, småkager, kager osv.) Hvis det er vanskeligt at antage specifikke fødevarer, der forårsager overfølsomhed, herunder eliminationsdiæt kun disse fødevarer betragtes som relativt ikke-allergifremkaldende. Disse inkluderer æbler og pærer, ferskner og blommer, gulerødder og kartofler, grønne bønner, squash og squash. Tyrkiet og lam kød, ris, byg, havre og rug forårsager sjældent allergi. Hvis der er grund til at tro, at flere typer fødevarer forårsager allergi på en gang, får de ordineret en streng eliminationsdiæt. Det starter enten med 1-2 sultne dage på vandet, eller 1-3 dage med te med lidt sukker (5 kopper om dagen) og 250 g tørret hvidt brød. Derefter udvides kosten hver 2-3 dag lidt. Først introduceres mejeriprodukter i kosten i følgende rækkefølge: kefir, cottage cheese, mælk, ost. Derefter tilsætter de kød og senere fisk eller grøntsagsretter.En anden variant af eliminationsdiet involverer at spise pærer (eller grønne æbler), kalkun (eller lammekød) og ris. Efterhånden indføres en række grøntsager i kosten - helst de, der sjældent spises: pastinak, næse, gulerødder. Hvis forøgelsen af ​​allergier mere end én gang med udvidelsen af ​​eliminationsdiet sammenfaldt med indtagelsen af ​​visse fødevarer, udelukkes de fra dietten i mindst 2 uger og betragtes som en af ​​de skyldige sygdomme. Hvis allergien ikke forværres, når du bruger det nyligt indførte produkt, indgives et andet tidligere ekskluderet produkt efter 4 dage. Efter at alle de fødevarer, der forårsager din allergi, er anerkendt, skal de udelukkes helt fra kosten, især hvis det angår valgfri mad (krebsdyr, nogle krydderier osv.) Tillad dog ikke uberettiget begrænsning af mange produkter, hvilket vil føre til underernæring. Husk desuden, at med tiden kan øget følsomhed over for et bestemt produkt forsvinde af sig selv.