Burbot fisk: beskrivelse med foto

Burbot er en unik ferskvandsfisk fra torskefamilien, hvoraf de fleste er marine indbyggere. Dette er en værdifuld kommerciel fisk, det eftertragtede trofæ fra ivrige fiskere, en ægte delikatesse for ægte gourmeter og har længe været et populært middel inden for folkemedicin.

Burbot beskrivelse

Hvordan ser det ud

Udseendet på sønderbotten gør det ret let at skelne det fra andre arter af beslægtede fisk. Selv uerfarne lystfiskere ved: et karakteristisk træk ved denne fisk er tre antenner, hvoraf den ene er placeret på hagen, de andre to er i forkanten af ​​næseborene. Du kan endda se dem på billedet..

Formen på kroppen er langstrakt, lidt som en spindel. Hovedet er ret fladt, øjnene er små. Uforholdsmæssige rygfinner er også bemærkelsesværdige: den første er kort, den anden er meget lang, næsten halvdelen af ​​kroppen. Den analfine er også af stor længde. Halen er let udfladet. Burbot kan også identificeres ved følgende kriterier:

  • et stort antal børste tænder;
  • små cycloid skalaer;
  • en overflod af slim på kroppen;
  • abdominal fin ray, svarende til en lang tråd, der tjener som et ekstra taktilt organ.

Hvilken familie hører til

Burbot henviser til torsk, som igen hører til rækkefølgen af ​​torskelignende fra klassen af ​​strålende fisk. Andre medlemmer af familien er pollock, torsk, kulmule, kuller, kolmule, pollock, safran torsk og mere end hundrede arter. Alle af dem lever som nævnt ovenfor i saltvand, og kun søvn falder ud af denne serie af marine ichthyofauna og foretrækker en frisk og temmelig kold habitat.

De fleste af familiemedlemmerne har en meget høj fangstværdi. Da torskes livsform overvejende er nær bunden, bruger sportsfiskere dybhavsstiger til fiskeri i industriel skala. Næsten alle torsk er velsmagende, ganske nærende og ifølge lægerne meget nyttige. Af særlig værdi er deres lever. Det er en kilde til fiskeolie, der forsyner kroppen med Omega-3 og andre flerumættede fedtsyrer..

Størrelser, vægt, farve

Ifølge statistikker er den gennemsnitlige kropslængde fra 60 til 80 cm, vægten kan variere fra 3 til 6 kg. Dog kan individuelle prøver nå en størrelse på 120 cm og veje endnu mere end 20 kg. Farvning varierer afhængigt af fiskens habitat. Det påvirker farven og graden af ​​gennemsigtighed i vandet og typen af ​​reservoirets bund. Farvelægningen ændrer sig også med alderen på hvert enkelt individ: ældning, fisken bliver lidt lysere. Fiskeridyrstandard: olivenbuk, flanker mørkebrune med lyse pletter, finner grålig-sort.

Hvor gør

Burbot føles kun godt i koldt og rindende vand. Dette skyldes fiskens anatomiske træk. I følge videnskabelige undersøgelser lever derfor den største søsug i reservoirerne på den nordlige halvkugle. Det findes også i naturen i nogle sydlige regioner, inklusive i bassinerne i det sorte og Kaspiske hav, men fiskere bemærker, at små individer, der vejer op til 1 kg, hovedsagelig findes der..

Direkte i dammen vælger burbots steder nær ubådnøgler, i grober og huler eller bunker af snags og sten. De undgår mudrede områder, der gør dem sværere at navigere..

I sommerperioden falder rovdyrets mobilitet normalt, han foretrækker at "sidde ude" om dagen i sine huller og foretage aftenudflugter på jagt efter mad. Burbots bliver træg og langsomme, selv ved en vandtemperatur på 14 ° C. Nogle gange drager fiskere fordel af dette ved bogstaveligt talt at trække et eksemplar ud af et hul med hænderne: rovdyret prøver ikke at svømme væk, men skjuler sig dybere ned i hullet og falder således i en fælde. Men nybegynderne skal huske: slimet, der dækker fiskens krop, komplicerer denne proces - det kan være vanskeligt at beholde søvnen.

Om vinteren er piggvaren meget aktiv og temmelig uhyggelig..

Med hensyn til arten af ​​søvn, var videnskabsfolkene synlige. Nogle forskere anser arten for at være monotype (Lota lota), mens andre tilbageviser det unikke sødyres unikke karakter og skelner yderligere to underarter: tyndhale og nordamerikansk. En separat art er et søslynge, der lever, ligesom de fleste torsk, i saltvand.

flod

Floden kaldes den almindelige søsug, ved at vælge et ferskvandshabitat. I modsætning til navnet lever den ikke kun i flodbedene, men også i damme og i søer.

Nautisk

Det andet navn på havsøben er menek. Udad ser denne fisk ud som dens modstand til ferskvand. Den største forskel er en finn på bagsiden. Denne arter af torskefamilien lever i farvande i det nordlige Atlanterhav. Menek betragtes som en værdifuld kommerciel fisk, den fanges ved kysten af ​​flere europæiske lande:

Middelhavs- og Sortehavsarter

Middelhavs- og Sortehavsødyr - dette er forskellige varianter af navnet på arten, som har et andet almindeligt navn - galeia. Fra navnene er det tydeligt, hvor denne søvn bor: i Middelhavet og det sorte hav. Dette er beboer i kystzonen og vælger selv små dybder. Galea foretrækker ligesom almindelig søsug for det meste at være på et køligt sted og er valgt at finde mad hovedsageligt i overskyet vejr..

Den største sønder

Størrelsen på fiskene er en traditionel årsag til, at fiskerne praler. Derfor er det vanskeligt klart at bestemme vægten og længden af ​​den største sønderød i verden. Og det vides ikke nøjagtigt, hvor mange fangede store søsager der ikke blev målt af en eller anden grund. Dagens uofficielle rekord er 35 kg og 189 cm. Ifølge øjenvidner har en sådan fisk været heldig at fange heldige i Karahavet. Officielle resultater er noget mere beskedne. Den dokumenterede kendsgerning er som følger: den største søsug blev fanget i Norilsk-floden. Det skete i 1967. Vægt af et individ var næsten 30 kg for at være mere præcis - 29 kg 970 g. Længden af ​​kroppen kørte 120 cm. Forfatteren af ​​pladen er V. Kopylov. Der er information om andre store fangede burbots. Så der blev fanget en prøve på seksten kg i Onega-søen i 1985. De resterende store individer, som blev vidt kendt i Rusland, vejer ca. 10 kg.

Hvad spiser

Der er ingen tvivl om, at dette er et rovdyr eller ikke, burbotdiet. Det lever af indbyggerne i bundlagene. Og hvis yngelen spiser dyreplankton som mad, spiser babyer (individer op til 2 år) hovedsageligt orme, kaviar og yngel af andre fiskearter, kaviar, små krebsdyr og bløddyr, er rov i større størrelse allerede anført i menuen for voksne seksuelt modne fisk.

På listen over, hvad burbot spiser, kan du finde forskellige typer fisk, herunder:

De spiser både frøer og nogle krebsdyr.

Svaret på spørgsmålet, om rovdyret er sønderdyr eller ej, gives også af funktionerne i dets anatomi. Takket være dens brede mund og hals kan den sluge livlige byttedyr, hvis størrelse når op til en tredjedel af længden af ​​jægerens krop. Denne fisk har en veludviklet lugtesans, som fiskere bruger, og bruger agn med en stærk lugt som lokkemad, inklusive en død yngel af aborre eller anden fisk. Erfarne lystfiskere ved, at et rovdyr ikke foragter endda død fisk, hvilket fik det kaldenavnet "scavenger". Denne omnivore er mere almindelig hos personer, der lever i fauna-udtømmede damme. Den foretrukne skål til alt, hvad sønder spiser, er en ruff.

Før gydning om vinteren kan den sulte op til en uge, og allerede i gydeprocessen øges appetitten på denne rovfisk, derfor er fiskeri forbudt i denne periode.

Hvor bor i Rusland

Floderne i det arktiske hav betragtes som burbots fødested. Imidlertid er dens levesteder i dyreliv ret bred: det inkluderer vandområder i Arktis og tempererede naturlige zoner. Disse er vandløbene i flere søer (Barents, Baltisk, Hvid, Kaspisk, Sort, Gul) og Siberiske floder (Yenisei, Irtysh, Lena, Ob, Ufa, Chasovaya osv.) Denne rovfisk lever i søerne, den største af dem :

Bony burbot eller ej

Blandt fordelene ved burbot som en fisk til tilberedning af forskellige retter bemærker kulinariske specialister fraværet af små knogler. Knoglesystemet består af en ryg og ribber, der strækker sig fra det. Derfor tager det ikke meget tid for at skære slagtekroppen, fjerne alle knogler fra det og få en blød mør filet.

Fordele og skade på kroppen

Fordelagtige funktioner

Burbot fisk anbefales som en kilde til protein og essentielle aminosyrer. Kødet indeholder mange mineralelementer og næsten alle kendte vitaminer, både fedtopløseligt og vandopløseligt. Læger rådgiver om at inkludere burbotfilet i kosten med anæmi og med skjoldbruskkirtelsygdomme. For kvinder er det især nyttigt under menstruation. Burbot er tilladt og anbefales endda til børn og ældre, gravide og ammende..

Det vigtigste fedtstof koncentreres i burbotlever, der består af 50-60% fedt. Leveren i sig selv kan udgøre op til 10% af den fangede fisks kropsvægt. Ifølge eksperter er den endnu mere nærende end torskelever, og dens fordel er, at den indeholder en enorm mængde vitaminer D og A.

Hvilken skade kan gøre

I sig selv er kødet fra denne rovfisk næsten ufarligt. Det anbefales ikke at spise individer fra miljømæssigt dårligt stillede regioner. Burbot kan blive farlig for mennesker, selvom den er inficeret med parasitter. Derfor er korrekt varmebehandling af fisk vigtig.

Med forsigtighed bør inkludering af spiser i kosten behandles for personer, der lider af urolithiasis eller cholelithiasis eller hypercalcemia..

Der er bevis for, at der i ferskvandsfisk er stoffer, der ødelægger vitamin B1, men eksperter siger, at dette kun gælder for rå fisk, varmebehandling af sønderdel løser problemet.

Kalorieindhold

På trods af fedtindholdet har burbot et lavt kalorieindhold, som giver dig mulighed for at inkludere det i diætmenuen. Ernæringsværdien af ​​burbot er 81 kcal pr. 100 g. Ernæringseksperter bemærker, at der er et absolut fravær af kulhydrater, og et relativt højt proteinindhold i denne fisk er 18,8 g. Dets kød mætter kroppen med følgende mikro- og makroelementer:

  • fosfor og jern;
  • kalium og magnesium;
  • molybdæn og zink;
  • calcium og krom;
  • nikkel og fluor.

Medicinsk brug

Anvend sønderkød og lever hovedsageligt i folkemedicin. Listen over sygdomme, hvor landsbyhelbredere er helet ved hjælp af denne fisk, er som følger:

  • brok;
  • Cataract;
  • thyroidea dysfunktion;
  • alkoholisme;
  • forfrysninger.

Et afkog af burbot - det blev kogt uden salt og krydderier i tre timer over svag varme i en lille mængde vand - blev brugt til at behandle brok og gendanne skjoldbruskkirtlen. For at slippe af med grå stær blev en frisk lever anbragt i en glasbeholder, hældt med vand og opvarmet i solen hver dag i en uge. Det frigivne fedt blev opsamlet omhyggeligt, filtreret omhyggeligt og inddampet i det ømme øje, en dråbe om dagen. Siberiske healere tilberedte også frostskabs salve, bestående af burbotlever og smør. På trods af at beskrivelsen af ​​sådanne opskrifter er ret almindelig på netværket, skal du ikke bruge dem uden en læges anbefaling.

Som næsten andre torskefisk indeholder burbotlever en enorm mængde værdifuld fiskeolie. Ernæringseksperter rådgiver at inkludere fiskeolie i kosten, der mætter kroppen med omega-3 fedtsyre. Det har gunstige effekter på leddene, normaliserer funktionen af ​​hjertet, blodkar, hjerne, forbedrer synet, gendanner ungdommelig hud, styrker nervesystemet og hjælper med at regulere stofskiftet. Fiskeolie normaliserer kolesterol i blodet, stimulerer immunsystemet, styrker muskel- og knoglesystemet. Og for små børn anbefaler læger over hele verden det som en uundværlig kilde til vitamin D og den bedste måde at forhindre raket..

Madlavning ansøgning

Hældning af kød er behageligt fedt. Dets smag er lidt sød og temmelig blid. Nogen betragter denne fisk som en ægte delikatesse, nogen forkaster ham at spise, og huske på hans herlighed som en "scavenger".

Elskere af burbotkød ved: kun en friskfanget person er velsmagende. Selv efter at have ligget på et koldt sted i omkring en dag, mister søndergen straks i smag i sammenligning med det netop fangede prøve. Frysning af fisk er ekstremt uønsket: kød bliver mere stift og absorberes meget værre af kroppen..

Burbot kræver betydelig erfaring fra kok. Dens evne til at koge hurtigt fører til det faktum, at de, der står over for dets forberedelse for første gang, ofte får et uprepossesserende grødet rod i stedet for en lækker bagt eller stegt fisk. Derfor anbefaler de til begyndere: det er bedre at starte med koteletter, fiskemænd eller fiskesuppe.

Efter at have tilegnet dig en dygtighed til at fremstille søndertræk, kan du mestre et stort antal forskellige retter, blandt dem:

  • stege;
  • hæld creme fraiche, inklusive med svampe;
  • fisk bagt i ovnen;
  • udstoppet burbot;
  • bages stegt i dej;
  • fisk pasta og risotto.

Nalima kan også ryges ved hjælp af den varme eller kolde metode. På Internettet er der et stort antal madlavningsopskrifter med fotos og videoinstruktioner og med detaljerede lister over hvor mange og hvilke ingredienser der er behov for.

Den ernæringsmæssige og terapeutiske værdi af et rovdyrs lever er høj. Det koges i vandbad, bruges som ingrediens til salater eller stegt, syltede. Meget velsmagende og pasta fra burbotlever.

Og til sidst et par tip til, hvordan man udskærer en søvn:

  • så slagtekroppen ikke glider ud af hænderne under opskæring, skal den rengøres for slim - gnid kraftigt med groft salt og skyl derefter grundigt;
  • huden fjernes normalt som en helhed, for hvilken de skærer den bag gillespalterne, samler den op med en tang og trækker den af ​​den kødfulde bagagerum som en strømpe;
  • for at trække indersiden ud med en skarp kniv skar de lavt maven langs hele slagtekroppen - fra anus til hoved;
  • det er bedre at skære finner med en kniv, saks, selvom de betragter det som en praktisk måde, skal du ikke fjerne finnerne helt;
  • knogler til filet kan trækkes ud af slagtekroppen med en pincet - da burbot ikke er særlig ben, er dette en ret hurtig proces.

Der er en alternativ måde at skære på: sløjning udføres først og først derefter fjerne huden fra fisken.

ferskvandskvabbe

Burbot er en unik type fisk. Indtil for nylig tilhørte han torskefamilien. Men for nylig, da det nuværende klassificeringssystem for fisk ændrede sig under pres fra resultaterne af genetisk analyse, blev en uafhængig burbotfamilie indført. Burbot er den eneste ferskvandsrepræsentant for denne familie. Alle andre arter lever i havet. Nogle arter kender vores fiskere fra ekspeditionen til de norske fjorde..

Som du kan se på billedet, er piggfisken ikke svært at genkende, selvom de fleste fiskere ikke mødes med den. I det øjeblik, hvor marmorlegemet med et bredt hoved er på krogen, er et kig på underkæben nok. Hvis der er et typisk almindeligt tegn på torsk og sønderfisk - den eneste piskerør, der stikker frem - foran dig.

Burbot er kendetegnet ved et relativt atypisk finnarrangement. Han har to rygfinne. Umiddelbart efter den første kort følger den 2. fin, placeret fra halve længden af ​​kroppen til halen. Den analfine er lidt kortere, så der dannes en bred fin "grænse" rundt på ryggen på fortøjlen, så den kan bøjes i vandet.

Et usædvanligt kendetegn er placeringen af ​​de ventrale finner, som er markant forskudt fremad, placeret foran brystfinnerne. Deres nedre ender gnides i separate rum, der ligner små hænder. Nimi burbot i en hvileposition læner sig mod bunden.

Syren munden er rummelig, hvilket indikerer dens rovdyr livsstil. I denne forbindelse taler vi om altetende fisk. Det er overlegent med få fiskearter..

Burbot-farve er et separat kapitel. Ud over det klassiske marmormønster er der næsten monokromatiske, lyse og mørke arter eller fisk med flere markante pigmentpletter på en almindelig baggrund. Et interessant eksempel på variation i burbotfarve er den næsten hvide fisk fra Donau.

Burbot størrelse

Burbot vokser ret hurtigt. Årsagen til den hurtige vækst er mad, også om vinteren. Ideelle betingelser for dens vækst - i store reservoirer med lav vandtemperatur året rundt. I søer når udbredelsen størrelser, der ikke kan sammenlignes med vækstmuligheder under forhold, der findes i andre europæiske områder. Præsten har en længde på mere end 1 m og 10 kg i vægt. I modsætning til russiske damme, vejer de største repræsentanter for spiser, fanget på et andet område, ca. 4,5 kg. Oftest blev der registreret en længde på ca. 70 cm og en vægt på 2-3 kg.

Syren af ​​gyser

Syrenes gydning forekommer om vinteren fra december til slutningen af ​​januar. For at lægge æg skal fiskene stimle på gydepladser uden for dets langvarige rækkevidde. Gydeområdet har en sandet eller grusandet bund med langsomt eller endda stående vand.

Burbot-levesteder

På grund af dens marine oprindelse er burbothabitater udbredt over hele den nordlige halvkugle. Dets rækkevidde dækker næsten hele den nordlige tempererede zone. Det spænder fra de koldere regioner i Europa, passerer gennem Sibirien og Mongoliet til Canada. I mange levesteder (f.eks. Skandinavisk søværbat) er burbot meget almindelig. Sydpå falder mængden af ​​fisk gradvist. Hovedårsagerne til den mindre mængde er mangel på vand, hvis temperatur og kvalitet bidrager til søvnvariens levetid og reproduktion.

Interessant præference for kold fisk. Det optimale temperatur ligger under 10 ° C. Ved 15 ° C forsøger burboten allerede at forlade området. Derfor er han ikke særlig aktiv om sommeren. Burbotfiskeri stiger markant om efteråret og topper om vinteren i avlssæsonen. På grund af temperaturkravene, der bestemmer fordelingen af ​​søppel i det kolde vand i Skandinavien og Rusland, er det på disse steder den vigtigste kommercielle art.

Burbot livsstil

Ud over ørreder er søger søger efter områder med godt iltet, rent, koldt vand. Det findes steder med vaskede kyster, stenhældninger, en hård sand- eller stenet bund. Burbot-livsstilen tåler ikke engang kortvarig overophedning. Han søger mad hovedsageligt rundt om kysten, ikke langt fra hans husly. Burbot fisk findes også i reservoirernes dale (i slutningen af ​​reservoiret, længere fra kysten).

Burbot livscyklus

Burbot pubertet forekommer i det 3-4. leveår, hos hunnerne lidt senere end hannerne, som kan opdrætte i en alder af 2 år med en længde på ca. 17 cm. Parring forekommer oftest i 2. halvdel af december og i januar. Efterfulgt af en kort migration til steder, der er egnede til gydning; normalt er dette mindre vandløb med sand- eller grusbund. Fiskekammerat består i grupper, der normalt består af en hunn og flere hanner (danner en spindebold).

Burbot mad

Djurrfodring, som regel, af larver af akvatiske insekter (yngel af dyreplankton) og oligochaeter. Voksne foretrækker små fisk, frøer, krebs, lampreys.

Måder at fange søppel

Hvordan fanger jeg søvn? Om sommeren er de bedste måder at fange søppel på en overskyet dag med stigende vand. I dagfiskeri er succesfaktoren mudret vand. Om vinteren kan du fange søn hele dagen (i overskyet vejr), let sne er gunstig. Syren med fiskerisæson begynder med starten af ​​den første frost, der slutter i slutningen af ​​januar - begyndelsen af ​​februar.

Burbotfiskeri foregår på en standard måde på en fiskestang med en svømmer og agn nedenfor. En fiskestang støbes nær mulige krisecentre. I lavvandede reservoirer, der fisker efter søvn udføres uden en svømmer, med en periodisk kontrol af fiskestangen (den fangede sønder forbliver uden bevægelse).

Agn til burbot

Burbot går hovedsageligt til orme, død fisk; foretrækker dele af fisk, foretrækker indlæg, især lever.

Kalorie-burbot

Ernæringsværdi og kalorieindhold i burbot (100 g):

  • energi - 546 kJ (130 kcal);
  • protein - 28 g;
  • kulhydrater - 0 g;
  • fedt - 0,96 g;
  • fiber - 0 g.

Brugen af ​​burbot i medicin

Fordelene ved middelhavsdiet og de positive effekter af fiskespisende kultur har længe været kendt. Befolkningen i disse områder lider sjældent af hjerte-kar-sygdomme, hypertension, ondartede neoplasmer og diabetes. Forskere har bevist, at en positiv faktor ved godt helbred er mad, især fisk. Burbot, som de fleste fisk, indeholder stoffer, der er vigtige for kroppen.

I medicinen er burbot især værdifuld i indholdet af essentielle omega-3-fedtsyrer, EPA (eicosapentaensyre) og DHA (docosahexaensyre). Disse syrer hæmmer syntesen af ​​inflammatoriske mediatorer, prostaglandiner og leukotriener dannet af linolsyre og arachidonsyre. Positive resultater af brug af burbot - beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme, eliminering af betændelse i kroppen.

Virkningen af ​​burbotkød på kroppen:

  • brugen af ​​denne fisk anbefales til idiopatiske tarmsygdomme, gigt, psoriasis;
  • burbot indeholder værdifulde mineraler, sporstoffer, især iod og selen. Selen - et stof, der beskytter kroppen mod tungmetaller, vigtigt for antioxidantaktiviteten af ​​glutathion-tripeptid;
  • for den menneskelige krop tilstedeværelse af fedtopløselige vitaminer A, D, E, K, B-kompleks vitaminer, herunder B12;
  • 150-200 g fisk giver en daglig anbefalet dosis af selen, jod, B-kompleks vitaminer;
  • burbot indeholder proteiner, fedt af høj kvalitet. Proteiner af fisk har en høj biologisk værdi, absorberes let, reducerer tryk, påvirker det kardiovaskulære system, forsyner kroppen med de nødvendige aminosyrer (threonin, valin, leucin, lysin, tryptophan).

Også i sammensætningen af ​​søvn er der følgende stoffer:

  • taurin (en essentiel aminosyre) - spiller en vigtig rolle i metabolismen af ​​fedt, stabilisering af cellelipidmembraner, fungerer som en antioxidant;
  • lipofile fedtopløselige vitaminer, hovedsageligt carotenoider, EPA, DHA;
  • hydrofile vandopløselige vitaminer (B).

Burbotkød fordøjes let og indeholder sunde proteiner til kroppen. Det indeholder ingen fiber eller stromale proteiner (kollagen, elastin). Dette er dens største forskel fra bløddyr (blæksprutter, blæksprutte), på grund af hvilken det kan underkastes kortvarig varmebehandling.

Burbot fisk indeholder mindst halvdelen af ​​vandet, næsten 10-30% er proteiner, fedt. På grund af det høje vandindhold gennemgår burbotkød hurtig mikrobiel nedbrydning, hvilket øger indholdet af histamin, biogene aminer. Af denne grund er det ikke god mad for mennesker med histaminintolerance. Nalima anbefales at konsumeres frisk eller frosset så hurtigt som muligt efter fiskeri.

Burbot: livsstil, vaner, beskrivelse og fiskeri

Burbot er en af ​​de mest interessante og usædvanlige fisk blandt dem, der findes i Rusland. Alt er usædvanligt i ham: fra udseende til hans livsstil. Burbot er den eneste repræsentant for slægten burbot, der hører til torskefamilien.

Indhold

Burbot beskrivelse

Syren har en langstrakt og lav krop, i ryggen er den kraftigt komprimeret fra siderne, på fronten er den ofte modsat - rund. Munden er stor, der er en bart på hagen, og der er også et par af bart på overkæben. Øjnene er små, hovedet er fladt. Farvningen på burboten er forskellig, der er normalt mørkebrun eller sort og grå. Med alderen lyser burbot. Der er lyse pletter på siderne, deres størrelse og form kan også være anderledes. Finnerne er ligesom maven lys.

Farve på sødyren afhænger af parametrene for vandet (gennemsigtighed, belysning), jordens farve og sammensætning og andre faktorer, der er mindre betydningsfulde. Under alle omstændigheder er det ikke muligt at forveksle sødyren med en anden fisk, da den er for forskellig fra alle.

Livsmiljøet er meget bredt - dette er alle breddegrader nord for 40 breddegrader. Det beboer næsten hele Eurasias territorium, der findes i Alaska. Men jo længere syd søboren lever, jo mindre vil den være, dette skyldes funktionerne i dens livsstil, som vi vil tale om nedenfor.

Burbot har to rygfinne: fronten er kort, ryggen er meget længere, den kan være lig med halve længden af ​​fiskens krop. Den analfine er også lang og næsten symmetrisk over ryggen. Kaudefinnen har en afrundet form.

Burbot livsstil

Denne fisk er kun aktiv i koldt vand, gydning forekommer normalt i december, januar eller februar. Faktisk er det i vinterperioden, at den højeste aktivitet af spædbørn forekommer. Dette er et rovdyr, der fører en natlig livsstil og foretrækker at jage helt i bunden. Han føler sig kun behageligt i vand, hvis temperatur ikke overstiger 12 grader celsius. Når vandet bliver varmere, bliver søvnen meget sløv, og dens tilstand er mere som dvaletilstand. Så han spiser måske ikke i flere uger.

Burbot er ikke en flok fisk, men selv et par dusin individer kan bo et sted. Imidlertid foretrækker store prøver en ensom livsstil..

Om sommeren er søvnen på udkig efter huller eller gemmer sig i faldgruber, elsker steder, hvor der er kolde nøgler. Stop helt med at spise i meget varmt vejr, på overskyede og kolde dage på udkig efter byttedyr, men kun om natten. Denne fisk kan ikke lide lys, så selv på månelyse nætter føles den ikke behagelig.

Burbot søger bytte ved hjælp af berøring, hørelse og lugt, og stoler praktisk taget ikke på synet. Den sædvanlige mad er fiskene, der lever helt i bunden, dette er ruffs og gudgeons. De kan spise deres egne unge. Han fisker mindre let på andre fisk, men om vinteren, når vi spiser i sin bedste "form", kan selv store og stærke fisk blive hans bytte..

Reproduktion og vækst af søvn

Som vi skrev ovenfor, vil vi gyde i december, januar eller nogle gange i februar. Det fanges ikke under gydning, men det er muligt at fange umodne burbots, der ikke holder op med at spise. En hunn kan feje op til en million æg, gydning forekommer normalt i lavt vand. Hvis vinteren er varm, kan gydningen strække sig i 30 dage, i svære frost er denne periode kortere.

Ifølge statistikker vises gennemsnit kun larver ud af 0,5 procent af et spil. De vokser hurtigt, om sommeren kan de nå 10 centimeter. Væksthastigheden for sønderdyr afhænger meget af de forhold, den lever i, men det er tydeligt, at de er meget hurtigere i de nordlige vandområder. Generelt kan burbot nå en vægt på 30 kg eller mere og en kropslængde på mere end 1 meter.

I løbet af det andet leveår når gennemsnit en burbot 35 centimeter lang og en masse på 600 gram. I det femte år når den en længde på 50 centimeter og vejer op til 1,6 kg i gennemsnit. Vi gentager dog, at væksthastigheden for søvn i forskellige vandmasser kan variere med en størrelsesorden.

Sådan fanges burbot

Du kan læse mere om fangst af søvn på forskellige tidspunkter af året i andre artikler i dette afsnit, men her vil vi kun give generelle anbefalinger.

Der er tre perioder i året, hvor denne fisk er mest aktiv. Den første periode er fra oktober til frysning, den anden er fra december til februar, den tredje er fra marts til april. Baseret på burbots livsstil fanger de det hovedsageligt om vinteren om vinteren fiskestænger. Om sommeren, efteråret og foråret fanges det på bundstange. Du kan fange denne fisk på en spindestang eller en almindelig floatfiskestang medmindre ved en tilfældighed.

Lille burbot kan fanges på en orm; for stor agn er levende agn bedst. Du kan også fange vinterballer. Du kan læse om valg af vinter agn til søs fiskeri i denne artikel..

Burbot almindelig

At have funktioner ved første øjekast svarende til havkat, adskiller den ved nærmere undersøgelse markant fra den første. Mennesker, der så havkat og først så sødyren, eller omvendt, vil bestemt tale om det. Denne rovdyr har meget velsmagende mørt kød, især frisk, der ikke er frosset og derfor har kommerciel værdi. Især værdifuld er en lever rig på vitamin A og fedt. Almindelig burbot (Lota lota) hører til rækkefølgen af ​​torskelignende fra radiusfamilien og er den eneste ferskvandsrepræsentant for denne art.

Burbot ekstern beskrivelse

Burbot koldelskende, ferskvand, natlig rovdyr, der lever i de nordlige regioner på det eurasiske kontinent, De Britiske Øer, Nordamerika og Alaska, beboer floderne, der flyder ud i det arktiske hav.
Eksternt har den en kort, afrundet krop, der omdannes til en halvlang langstrakt smal hale, der optager halvdelen af ​​fiskens længde.

Et stort halvcirkelformet hoved fladet ovenfra med en stor mund prikket med små, børsteformede tænder inde. Underkæben er lidt kortere end den øverste på hagen under der er en antenne, hvis længde er 20% af hovedets længde. To brede, korte, forreste sidefinner er formet som en halvåben ventilator. De to nedre brystfinner er korte med to forreste filiforme stråler, der strækker sig ind i de processer, hvorpå fisken palperer bunden på jagt efter mad.

Bagsiden er dekoreret med to finner, den forreste kort, næsten smeltet med den bageste lang. Den bageste rygfinne er symmetrisk til den nederste, der starter fra anus og slutter nær en halvcirkelformet fanformet hale.

Rovdyrets krop er dækket med meget små, cycloide vægte og tæt slim, hvilket gør det meget vanskeligt at holde fisken i dine hænder. Sidelinien er veldefineret og når caudalfinnen.

Farvel på farvehår afhænger af alder og habitat. Normalt har unge en mørkere ryg, næsten brun i farve, der vender mod den nederste del af maven og hovedet i hvidt. Med alderen bliver ryggen mere lys, mørkebrun eller gråbrun, mørke små pletter og striber vises.

Der er to former for rovdyr
  • Bosatte (små floder, søer) forlader ikke deres faste opholdssteder. Lille, knoldform.
  • Semipassager (store floder), for eksempel Ob-floden. Med vandkøling foretager det betydelige vandringer i 1000 km eller mere fra mundingen af ​​floder til de øvre rækker til fodring og gydning. Med en stigning ruller den nedstrøms, tættere på det kolde vand i Arktis. Det tager 1-2 sæsoner at gendanne energireserver til den næste gydning i en hunkat af en forbipasserende form. Halvpassage individer vokser længere og er større end afviklede.

Burbot er den eneste art i sin art i underfamilien (Lotinae). Nogle forskere identificerer tre underarter af rovdyr.

  1. Burbot almindelig (Lota lota lota). Eurasiske underarter til Lena-floden.
  2. Den tyndhale sødyr (Lota lota leptura) er bosiddende i Sibirien, har et levested fra Kara-floden til Beringstredet, fanger den arktiske kyst i Alaska og Mackenzie-floden mod øst.
  3. Nordamerikansk Burbot (Lota lota maculosa).

Rovdyrstørrelse

Afhængig af habitatet og den geografiske placering, kan størrelsen på sødyren variere. I de nordlige regioner er antallet af store individer større.

I varmere farvande i de sydlige breddegrader er fiskene mindre, og deres forventede levetid er kortere end for indbyggerne i det kolde vand i nord.

  • Den gennemsnitlige længde varierer mellem 60-80 centimeter, den største registrerede person er 120 centimeter. Hannerne er meget mindre end hunnerne.
  • Gennemsnitsvægten er 3-6 kg, den største fangede fisk er 24 kg, ofte fanges 1,5 til 2 kg i fiskernes fangster.
  • Levealder op til 24 år.

Habitat

Burbot er ikke finurlig for habitatet og kan leve på næsten enhver jord, undtagelsen er meget siltige steder, hvor rovdyrets bevægelser øger turbiditeten. Det eneste, der ikke tåler fisk, vandforurening. I tilfælde af kemisk affald, der kommer i vandet, stiger det til overfladen, stiger, hviler hovedet på kysten og falder i en bedøvelse.

Oftest kan det findes i nærheden af ​​strømmen og små floder med koldt vand i søen eller floden. Rovdyret elsker at arrangere stier på grænsen til de vigtigste og gamle flodbed, på steder med omvendt kurs og rolige dybe boblebad..

Om vinteren klæber den ikke til nogen dybder og kan findes både i dybde og meget tæt på kysten næsten under isen.
Burbot er et natligt rovdyr; i løbet af dagen sidder det i huller, som det ikke graver, men driver kræft ud af dem, i fordybninger, der vaskes af kyststrømmen, under snags eller mellem sten. Sænker til dybe steder.

Ikke en bakholdsfisk, på jagt efter mad bevæger den sig konstant langs reservoiret, og hver aldersgruppe har sine egne stier, at finde en sådan sti kan fange en anstændig mængde store individer.

Den mest aktive opførsel er ved en temperatur på 0,5-6 grader. Han føler sig godt tilpas i vand med en temperatur på op til 12 grader, når han stiger over 15, begynder han at lede efter afsides steder, hvor han gemmer sig for varme og sol. På søerne synker det ned i dybe huller, kigger efter undervandsnøgler (puder) eller sætter sig under flydende kyster (lavendel).

I floderne ligger det på bunden af ​​grove, klatrer ind i huller, under snags, vaskede bredder, rødder af kyststræder og altid med hovedet mod kysten. Han elsker nøgler, der bryder fra jorden, gemmer sig mod solen på nogen måde og er i en slu, det sker i uger. Fra en sådan tilstand kommer man kun nogle gange ud om natten eller i dårligt vejr, der kravler langs bunden på jagt efter, hvilken slags mad.

Levevis

Burbot fører en natlig livsstil, nær bunden, kun lejlighedsvis stigende til overfladen i fuldmåne og med alvorlig forurening af vandet. I mad foretrækker han ruffs og gudgeons, som også er bundfisk. Loach og minnow fratages ikke opmærksomheden fra denne onde. Kun roach, aborre, svømning nær overfladen og i vandkolonnen er mindre tilbøjelige til at være dens bytte..

Syren har et veludviklet høreapparat, men i modsætning til andre beboere i reservoiret skræmmer støjen det ikke, men tiltrækker det. En nysgerrig fisk nærmer sig langsomt kilden til støj og studerer den for spiselighed, får ofte på støj agn.

Ernæring

Denne type fisk er en typisk rovdyr. Larverne, der klækkes ud af æg, spiser først små krebsdyr, dafnier og anden dyreplankton. Når den vokser op, skifter den gradvist til større biller, igler, orme og andre hvirvelløse dyr. Først i det andet leveår passerer en bagatell til den vigtigste fiskediet.
En voksen rovdyr spiser alt undtagen vegetation, forager ikke engang død fisk og lamme.
En fisk fanget endda af en finn med små tandbørster. Ingen chance for at flygte.

gyde

I det tredje eller fjerde leveår bliver unge søvnindivider seksuelt modne. Da vi bider koldt vandfisk, forekommer de vigtigste livscyklusser om vinteren, herunder gydning.
Gydning forekommer i december, januar, i nogle områder i februar, når vandet afkøles til næsten 1 grad. I den midterste og sydlige region er denne temperatur sjælden og derefter ikke længe. Oftest er det 2-3 grader, hvilket påvirker kvaliteten og hyppigheden af ​​gydning.

Efter gydning indledes en lang zhor af fisk, hvor en kølevandssøge forlader ly og spiser alt, hvad der kommer i vejen.

På grund af gydningens tilgang nærmer sig rovdyrgrupper sig tættere på lavvandede steder med en hård bund, stenet eller sandet brusk lettelse og en svag kurs.

I modsætning til gedde, hvor små individer begynder at gyde, begynder store i spiste, samles i grupper på op til 20, medium fortsætter og afslutter den mindste, samler op til 100.

Under gydning presser hannerne hunnen fra siderne og hjælper æggene med at undslippe, mens de frigiver mælk, befrugter ægene. Befrugtet kaviar drives af strømmen. Afhængig af størrelsen gyder hunnerne 300.000-3000000 æg. Det meste af det vil blive spist af fisk eller mistet af andre grunde, hvor den samlede masse forbliver 0,001%. Det vil udvikle sig og klække, efter 1-2,5 måneder, kun den hundredeedel, den der kan komme under sten, drivved eller andre afsondrede steder.

Fiskemetoder

Der er mange måder at fange søppel. Både sport og krybskytning.
Rovdyret er mest aktivt i det værste, måneløse og frostede vejr. Næsten ikke fanget i fuldmåne og under gydning, der forekommer i slutningen af ​​december eller januar.

Sportsfiskemetoder

Åben vand
  • Spinning fiskeri (spinner, jig).
  • Æsler (hvirvelløse dyr, agnfisk).
  • Fiskestænger (hvirvelløse dyr, agnfisk).
  • Zherlitsy (levende agn, ruff betragtes som en af ​​de bedste agn)
Is
  • Zherlitsy (agn).
  • Blinkende (spinners, balancer, jig).
  • Fiskestang (hvirvelløse).

krybskytteri

    • netværk
    • Fængsel
    • Elektrisk fiskestang
    • På den første tynde is, der sidder fast med en kamke.

Cookery

Burbot kød har en delikat sød smag. Fiskeskalaen er meget lille, og mange kokke renser dem ikke, når de tilbereder måltider. Der er dem, der mistroer den tykke hud, frygter, at det er hårdt, men det er ikke sådan. Efter varmebehandling bliver huden blød og mør uden at påvirke fiskens smag overhovedet.

Nalima tilberedes på mange måder, stegt, bagt lækre kager, kogt fiskesuppe, tørret.
Burbotlever er af særlig betydning som al torsk. Det tilberedes uafhængigt såvel som med andre retter..

Økonomisk værdi

I sovjetiske tider var det af kommerciel betydning og blev fanget af titusind tons i de nordlige regioner. Efter 2000 faldt fangsten kraftigt. Og i dag fanges mindre end et ton.

Fiskespil

Fiskeri blev så populært, at professionelle programmører begyndte at skrive programmer til at spille på en computer. Så specielt spilfiskere kunne gøre deres foretrukne ting uden at forlade hjemmet. Disse spil inkluderer.
Kognitivt spil (fiskested).
Rigtigt spil (fangst-burbot).
Ny (Propilkki 2 v1.0.3).

Vittighed om fiskeri efter spiser

To fiskere sidder om aftenen om vinteren og fisker i et telt, de fanger sødler. To huller nær midten af ​​stearinlysene. Hårdt, jeg vil sove. Vi besluttede inden begyndelsen af ​​bider at tage et kig på gearet igen.

Den første var på vagt, vågnede den anden, og han lænede sig tilbage i stolen og holdt pause.
Som de siger, hævede de den anden, men glemte at vågne op. Han sidder på en stol i en observatørs position, hans krop er fremad, han hviler hænderne på knæene og foregiver at se gear. På et tidspunkt glider hænderne fra knæene og lige ind i hullerne. Fiskeren falder og sætter et stearinlys ud med panden. Støj, der beder, kan ikke stige.
Fiskerne ved siden af ​​løb ind i støjen.
Mens manden indså, hvorfor de, der løb op, lo.

ferskvandskvabbe

Burbot er en repræsentant for den samme slægt, klasse af strålefinnede fisk og torskefamilie. Denne familie optrådte på vores planet for mange millioner år siden. Syren indeholder, at den betragtes som den eneste ferskvandsfisk i denne familie. Derudover er dette den eneste fisk fra vores reservoirer, der viser dens hovedaktivitet om vinteren. Det er genstand for både sports- og amatørfiskeri. Derudover er det af kommerciel interesse..

Burbot Fish: Beskrivelse

Næsten alle indenlandske eksperter er enige om, at slægten af ​​burbot hører til Lotidae Bonaparte-familien, men forskere er ikke kommet til en entydig konklusion vedrørende mangfoldigheden af ​​typer. Nogle forskere identificerer kun et par underarter. For eksempel:

  • Burbot almindelig (Lota lota lota), der betragtes som en klassisk repræsentant for vandmasserne i Europa og Asien, herunder Lena-flodens kanal.
  • Den tyndhale sødyr (Lota lota leptura), der beboer Siberiens vandmasser, startende fra Kara-flodens kanal og slutter med Bering-strædet og inkluderer den arktiske kyst i Alaska og op til Mackenzie-floden.

I Nordamerika lever underarten Lota lota maculosa, hvilket betragtes som kontroversielt. Serbotens udseende såvel som deres levevis indikerer, at fisken ikke har gennemgået nogen større ændringer siden istiden.

Udseende

Syren har en lang, men kort krop, afrundet foran og noget komprimeret fra siderne bagpå. Hovedet er let fladt og relativt langt, og øjnene er meget små. Tværtimod er munden stor, og underkæben er lidt kortere end den øvre. I munden kan du se små tænder i form af børstehår. Der er en antenne på hagen, hvis længde er omkring en femtedel af hovedet. Men på overkæben vokser et par bart.

Farvningen på sødyren afhænger af levevilkårene, der opfylder jordens egenskaber, lys og gennemsigtighed, herunder fiskens alder. Derfor kan deres farve være meget forskelligartet. Det antages, at den klassiske farvning af burbot består af mørkebrune eller sortgrå nuancer, der lyser fiskens alder.

På burbotkroppen kan du altid se store lyspunkter, især på uparrede finner og fra siderne. Desuden kan pletternes form og størrelse varieres, men på finnerne og på maven er deres farve altid lys.

Burbot er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​to rygfinne. Som regel er den første af dem kort, og den anden er længere end den første og markant. Den analfine har også en bestemt længde. Sammen med rygfinnen kommer de tæt på kaudefinnen, men danner ikke en helhed med den. Brystfinnerne er afrundede. De ventrale svømmefinner er placeret i halsen i nærheden af ​​pectoral. Ventralfinnen danner en anden stråle, der ligner en karakteristisk lang tråd, bestående af følsomme celler. Kaudefinnen er kendetegnet ved en karakteristisk afrundet form.

Interessant at vide! Burbot i Ob bassinet har de bedste indikatorer for vægtøgning, ligesom burbot Vilyuya. Den største sønderdyr, der når en masse på ca. 18 kg, findes i Lena-floden.

Burbotens krop er dækket med cycloidskalaer af en temmelig lille størrelse, som er placeret næsten over hele overfladen af ​​kroppen, inklusive i hovedområdet, op til gilledækslet og næseborene. Sidelinien løber næsten til halen og videre, men kan blive afbrudt. Det kan vokse til en værdi af 1,2 meter, mens vækstraten i vid udstrækning afhænger af tilgængeligheden af ​​fødevareforsyning i reservoiret.

Opførsel og livsstil

Det unikke ved denne fisk ligger i det faktum, at sødyr viser sin største aktivitet i koldt vand, mens dens gydning finder sted under forhold, hvor december og januar frost er på gaden. Derfor kan vi med sikkerhed sige, at toppen af ​​søvnaktivitet forekommer om vinteren. Denne rovdyr foretrækker at føre en næsten bund livsstil og går udelukkende på jagt i mørke.

Burbot og dens sorter føles behagelige under forhold, når vandtemperaturen ikke overstiger +11,5 grader. Når vandet i dammen varmer op til en højere temperatur, bliver søvnen inaktiv eller falder i en tilstand af ophængt animation.

Skønt burbot ikke hører til skolegangsarter af fisk, men en flokk med søsæk, bestående af flere dusin individer, kan man nemt mødes. Som regel er dette karakteristisk for mindre individer, og trofæprøver holdes fra hinanden. Efter indtræden af ​​varme begynder burbot at søge tilflugt for sig selv, gemmer sig i huler eller midt i en bunke sten.

Interessant fakta! Voksen burbot kan ikke spise i en lang periode.

Denne fisk vælger steder, hvor kolde nøgler slår for deres parkering. Derudover tolererer denne fisk ikke lys, så det føles ubehageligt, selv i månebelyste nætter. Efter indtræden af ​​varme stopper sønderen med at spise helt og gå på jagt, når der er perioder med afkøling, og derefter kun om natten.

Hvor meget lever burbot

Burbot gælder ikke for langlivede fisk, fordi selv under de mest gunstige forhold kan den ikke overleve mere end 25 år.

Habitat, habitat

Nalim er kendetegnet ved det faktum, at de hovedsageligt lever i floder, der strømmer ind i det arktiske hav. Skønt du tager De Britiske Øer, findes resterne af søsuger her overalt, men under naturlige forhold, især i dag, kan du ikke finde sønderdyr her. En lignende situation findes for andre lande, såsom Belgien og Tyskland, skønt i den sidste af dem stadig findes burbotter i farvandet i floderne Elbe, Donau, Oder og Rhinen. I lande som Det Forenede Kongerige og Tyskland pågår der et intensivt arbejde for at genskabe burbotbestanden.

En almindelig forekomst for vandområder i Sverige, Norge, Estland, Litauen, Letland og Finland, når der ofte findes burbotter her i naturen, selv om deres befolkning i Finland er minimal. Dette skyldes mange faktorer, og den vigtigste er miljøforurening. Derudover observeres processerne med forsuring af vand og dominansen af ​​fremmede arter, som fortrænger lokale arter.

Sloveniens burbots hovedreserver er spredt i farvandet i Drava-floden og i Tsercnitsa-søen. Den Tjekkiske Republik kan prale af, at søstren lever i floderne Ohře og Morava. Hvad Rusland angår, er der på sit territorium distribuerer næsten overalt, både i det tempererede vand og den arktiske zone. Som regel er dette bassinerne i det hvide, baltiske, Barents, Kaspiske og Sorte Hav, herunder i bassinerne i mange sibirske floder.

Burbotens levesteder er begrænset til kysten af ​​det arktiske hav, mens søvn findes på Yamal-halvøen, Taimyr, på Novosibirsk-øerne samt i bassinerne i Ob og Irtysh samt Baikal-søen. Derudover kan repræsentanter for denne familie findes på Amur og inden for grænserne af Det gule hav, på Shantar-øerne og på Sakhalin.

Burbot diæt

Kostholden til burbot består af genstande af animalsk oprindelse, som søvnen finder i bunden. Unge personer under 2 år lever af forskellige insekter, små krebsdyr og orme, herunder æg af forskellige fiskearter. Efter 2 års alder går frøer, deres larver og fiskerogn allerede i deres diæt. Ældre individer foretrækker hovedsageligt at spise fisk, og størrelsen på fisken kan være op til 30% af deres egen vægt.

Samtidig spiser voksen søppel forskelligt, afhængigt af året. Hvis vi tager forårs- og sommerperioderne, er grundlaget for deres kost kræft og orme, uanset rovdyrets størrelse. Når varmen går ind, kan burbotter generelt nægte at spise. I denne periode foretrækker de at være på en dybde nær bundkilderne til koldt vand. Med begyndelsen af ​​efteråret bliver burbotter aktive og forlader deres krisecentre. De går kun på jagt om natten..

I søgen efter mad besøger burbotter lavt vand. Med et fald i vandtemperatur øges disse rovdyrs appetit. Toppen af ​​deres aktivitet forekommer om vinteren, når andre fiskearter tværtimod begynder at føre en langsom livsstil, derfor falder de ofte i munden på dette rovdyr. Som regel er dette sådan en fisk som røg, ruff, gudgeon, men der er mere omhyggelige fisk, som f.eks. Crucian karper, som ofte formår at flygte fra jagt efter et rovdyr.

Burbot plukker på en speciel måde, da den griber sit bytte for enhver del af kroppen og straks prøver at sluge det. På samme tid foretager rovdyret ikke pludselige bevægelser. Burbot bruger sjældent sit syn, da han foretrækker at tilbringe størstedelen af ​​sit liv i landet, men han har en stærk lugtesans og hørelse..

Interessante fakta! Nalim kan også fodre med ære. Ofte er de nødt til at sluge nok spiny fisk, såsom stickleback eller ruff. Det skal også bemærkes, at ruffen betragtes som rovdyrets yndlingsret, og derfor er det et klassisk burbotoffer under deres nattejagt.

Langafstand burbots kan bestemme deres potentielle tyvegods. Om vinteren kommer burboten et øjeblik, hvor de ikke spiser i en uge. Som regel går efter denne piggvar for at gyde.

Opdræt

Efter at have levet 2 eller 3 år, er burbot klar til at fortsætte deres løb. På dette tidspunkt er der altid flere mænd end hunner. Hver hunn er ledsaget af mindst 2 hanner, mens moden kaviar er til stede selv i de yngste individer. Både store og små typer spiser kan leve i reservoirer, der adskiller sig i næsten sort kropsfarve. Sø-søen arter vokser og udvikler sig noget hurtigere end flodarter. Flodarter sendes for at gyde med en kropslængde på mindst 30 cm, mens de får en vægt på mindst 1,5 kg. Fry steget fra kaviar vokser og udvikler sig ret hurtigt og midt i sommeren vokser du op til 10 cm i længden.

De første til at gyde er voksne i grupper på flere dusin stykker. Efter dem gydte individer af mellemstørrelse. De yngste er de sidste, der spawn, såvel som dem, der spawn for første gang. På samme tid forveksles unge i adskillige flokke. Nalim går for at spawn og stiger udelukkende op om natten. Til gydning vælger fiskene områder af reservoiret med en hård bund placeret i lavt vand.

Det er vigtigt at vide! Op til et leveår foretrækker ung burbot at gemme sig blandt sten. Det næste leveår med sommerens fremkomst går de dybt. Vaner med et rigtigt rovdyr begynder at manifestere sig når de når puberteten.

Nalimaer blandt torskefamilien er især frugtbare. Hver voksen kvinde er i stand til at lægge op til en halv million æg, der adskiller sig i en gullig farvetone og meget små størrelser. Deres maksimale størrelse er ca. 1 mm. På trods af det faktum, at burbot lægger en masse æg, er deres overlevelse meget lav, hvorfor rovdyrbestande ikke adskiller sig i et stort antal.

Naturlige fjender af Burbot

Hvis du tager en voksen burbot, så har han meget få naturlige fjender. Men i udviklingsstadiet af æg og unge venter der mange søger overraskelser, så få overlever til puberteten. Ud over det faktum, at mange arter af fisk ikke har noget imod at smage burbotkaviar, selv om vinteren, efter fødslen af ​​unge yngel, andre rovdyr, såsom aborre, ruff, goby, gås osv. Om sommeren, når endda en voksen søgebor bliver mindre aktiv, kan den let blive en mad til havkat, som er meget større.

Burbotpopulation og status

I dag er burbot i randen af ​​udryddelse, og i nogle lande er de forsvundet helt og finder kun resterne af dem. Den samlede pigmandspopulation er også faldende. I nogle lande er der truffet alvorlige forholdsregler for at genoprette sødyr som art. Selvom dette ikke er så enkelt. Sagen er, at vandressourcerne er forurenet i en høj hastighed, derfor kræves der ekstremt komplekse foranstaltninger, som kræver enorme omkostninger. En mere eller mindre stabil udbredelsespopulation observeres i floder og søer i Schweiz.

Det er vigtigt at vide det! En række faktorer påvirker sønderdyrbestanden over hele verden, ofte relateret til den ukontrollerede fangst af denne fisk. Rabat ikke også miljøfaktoren. Stor skade på antallet af fisk forårsaget af krybskyttere, hvor kampen mod dette skulle nå et nyt niveau.

Som regel er moderne faktorer, der negativt påvirker antallet af søgehuse i vandmasserne i Europa og Asien, af generel karakter. I dag er det et temmelig alvorligt problem, der kræver øjeblikkelig indgriben på regeringsniveauet i nogle lande i Europa og Asien. Hvis vi tager Slovenien, er det i dette land overhovedet forbudt at fange søppel, og i Bulgarien fik dette rovdyr status som ”sjældne arter”.

Med andre ord, i de lande, hvor de sørger for, at sønderben ikke forsvinder som en art, holdes antallet inden for optimale grænser. Det må ikke glemmes, at foranstaltninger til bevaring af artsbestanden kræver store omkostninger i dag, og ikke alle lande kan tillade det.

Burbot fiskeri værdi

Burbot betragtes som en ret værdifuld kommerciel fisk, da dens kød er ret velsmagende, sød i smag og mørt. Dette rovdyrs kød er karakteristisk ved, at det efter frysning eller endda kort opbevaring hurtigt kan miste sin smag. Især værd at bemærke er burbotleveren, som ikke er lille i størrelse og kendetegnet ved en utrolig smag og tilstedeværelsen af ​​et helt sæt nyttige komponenter. Burbotkød samt kød fra andre repræsentanter for den undersøiske verden er kendetegnet ved lavt fedtindhold, så det er velegnet til tilberedning af forskellige diætretter. Dette gælder især for dem, der har ekstra pund og haster med at miste dem. Retter fra søvn, og især kogt, nyttige til enhver kategori af borgere. Det eneste problem er personlig intolerance over for kroppen, selvom der er meget få sådanne mennesker. Når man spiser fiskeretter hver dag, fylder en person regelmæssigt sin krop med de nødvendige vitaminer og mineraler. Takket være dette normaliseres funktionerne i mange organer, inklusive det centrale nervesystem, hos en person. Desuden forhindrer fiskeretter aldring af kroppen og forynger huden. Som regel optræder sygdomme på baggrund af mangel på visse sporstoffer, derfor ved hjælp af fiskeretter er det muligt at forhindre udseendet af mange lidelser hos en person.

Endelig

I dag er det vanskeligt at finde en fiskeart, der ikke er på udryddelsesniveauet. Hvis vi for eksempel tager laksefisk, er mange af repræsentanterne for denne familie i dag på randen af ​​udryddelse, og deres fangst er overhovedet forbudt eller tilladt, men kun under licens. Denne tilgang indikerer, at der er indført kontrol over fiskeri. Hvis dette ikke gøres, vil en person snart snart se på billeder, hvordan denne eller den type fisk så ud. Det samme kan siges om burbots, en af ​​de mest fantastiske repræsentanter for torskefamilien, der lever i ferskvand.

Som allerede nævnt er de faktorer, der påvirker antallet af vilde råstoffer i vores reservoirer, generelle, hvilket betyder, at vi alle bliver nødt til at tage de samme forholdsregler for at genoprette bestanden af ​​mange fiskearter, herunder sønderdyr.