Ferskvandskvabbe. Burbot habitat og livsstil

Burbot - en beskrivelse af fisken. Hvordan ser burbot ud? Burbot-aktivitetsperioder. Hvad spiser og hvilke størrelser det når. Hvornår, hvor og med hvad de fanger ham. Syren af ​​gyser.

Burbots er natlige rovdyr, hører ifølge nogle oplysninger til torskefamilien, som foruden torsk også er kendt fra fiskebutikker: kolmule, kuller, pollock, pollock og anden stor og lille torsk. Denne fisk kendetegnes ved fremragende delikat smag. Hans lever er særlig god, som om foråret er øm og hvid. Kogt ser det ud til at smelte i munden.

Men ikke enhver lystfisker er i stand til at fange søndertræk. For det første er du nødt til at kende habitatet for denne fisk og vaner, og for det andet er betingelserne for fiskeri efter søger langt fra behageligt sommerfiskeri efter sabrefisk på en sandstrand eller brasme på kysten under den blide juni sol. Denne søde rovdyr jager kun om natten, og den er undertiden fanget i regnfulde efterårsregn, faldende sne og i den nordlige gennemborende vind. Burbot foretrækker det iskaldte vand og fanges ikke i den varme sæson sent på foråret, sommeren og det tidlige efterår. Kun i det tidlige forår, det sene efterår og vinteren er det muligt at fange denne fisk. I nogle regioner er burbotfiskeri forbudt steder om vinteren..

Mærkeligt nok findes der søskelelskere ikke kun for dets smag, men også for romantikken om natfiskeri, når tavs gran og egetræer står i det spøgelsesrige måneskin, afspejlet i den sorte flod, ugnen gliser og mystisk råber til ugle, men et sted bruseklokken ringer allerede. Det tog burbot.

Hvor bor burbot?

Burbot lever i mange floder i Rusland og Europa. Hyppigst i de kolde farvande i vores nord, Sibirien og Skandinavien, hvor de største eksemplarer af dette rovdyr findes. Det er ikke i farterne i Asien og de sydlige lande, fordi det ikke kan leve i varmt vand.

Hvordan ser burbot ud?

Burbot i udseende har nogle ligheder med havkat, men kun ved det første uerfarne look. Denne fiskes krop er langstrakt, og når den bevæger sig på land, ligner sødommen en slange. De samme bølgelignende bevægelser. Lignelsen med en slange suppleres med et lille, let udjævnet sødelhoved. Syren har en lang hale med bløde og lange caudale og analfinner. Halen har i modsætning til andre fisk intet hak. Det er halvcirkelformet. Øjnene er små, i lyset har en blålig farvetone. Der er mange små tænder i munden. De vil ikke skade hånden, men de kan ridse den, især hvis vi støder en stor. Derfor er det bedre ikke at gå ind i munden for at fjerne krogen, den er stadig ubrugelig, da rovdyret sluger agnet dybt. Nemmere at fjerne fisken med den udskiftelige snor og sætte en ekstra snor..

Syren har en bart under underkæben og noget, der ligner to små antenner på overkæben. Små piggermåler kan ikke rengøres med nogen form for madlavning. Det er næsten usynligt og ser ikke ud til at være separate skalaer, både i øret og i gryden. I udseende kan det siges, at der overhovedet ikke er nogen skalaer. I farve er burbots meget forskellige fra sort til næsten gul. Det afhænger af habitatet. I sandet er burbots lys, og i snags er de mørkegrøn, brun og sort. Farven suppleres med brune og mørkegrønne pletter. En slags burbot camouflage.

Burbot størrelser

I kolde farvande når burbots imponerende størrelser. Der er individer op til 120 centimeter lange og vejer mere end 18 kg. I reservoirer i det centrale Rusland er de mest almindelige fisk, der vejer 1-1,5 kg. Burbot, der vejer 2-3 kg, betragtes som trofæ her..

Hvad spiser burbot

Ligesom for havkat er det almindeligt accepteret, at jævler hovedsageligt er snavsere. Men det er snarere en legende. Denne fisk vil ikke nægte at snu fisk eller et faldet dyr, men dybest set et rigtigt rovdyr, især under gunstige forhold. Han er mest aktiv i den kolde sæson og fodrer halv-sovende fisk, der står i overvintringsgroberne. Foruden fisk optager burbotter frøer, forskellige hvirvelløse bunder, krebsdyr, larver og orme. Af fisk kan burbot især lide en ruff.

gyde

Burbot gyder på et tidspunkt, hvor alle andre fisk enten er sovende eller inaktive - i december-januar, undertiden indtil februar. Før gydning vandrer burbot opstrøms til lavvandede områder med en stenet eller sandbund, hvor de gyder omkring en million æg. En sådan mængde kaviar er nødvendig for at bevare slægten, da andre fisk aktivt spiser sødyr.

Hvad er fangsten af ​​søppel

Burbot bliver fanget med donke og snacks. De mest almindeligt anvendte lokkemad er: orme, agnfisk og afskåret fisk. Læs mere om, hvordan du fanger det, læs her.

Burbot fisk eller almindelig søvn

Burbot eller mindre (Lota lota) - en repræsentant for den samme slægt, Ray-finned fisk og torskefamilien. Det er den eneste udelukkende ferskvandsfisk fra torskeformet orden (Gadiformes). Afviger i kommerciel værdi.

Indholdet af artiklen:

Burbot beskrivelse

Burbot er den eneste art, der hører til slægten Burbot fra underfamilien Lotinae. Af alle indenlandske forskere hører burbot-slægten til Lotidae Bonaparte-familien, men de fleste forskeres meninger var uenige om monotypicitet. Nogle russiske forskere skelner mellem to eller tre underarter:

  • almindelig burbot (Lota lota lota) - en typisk indbygger i Europa og Asien før Lena-flodbedet;
  • tyndhåret burbot (Lota lota leptura) - bor i Sibirien fra Kara-flodkanalen til farvandet i Beringstredet, på den arktiske kyst i Alaska til Mackenzie-floden.

Kontroversielt er tildelingen af ​​en underart af Lota lota maculosa, hvis repræsentanter bor i Nordamerika. Udseendet såvel som søstens livsstil indikerer, at en sådan fisk er relikvie, bevaret fra istiden.

Udseende

Nalim har en aflang og kort, afrundet i den forreste del og lidt sammenpresset sideværts bagpå kroppen. Hovedet er fladt ud, og dets længde er altid større end den maksimale højde på kroppen. Øjnene er små. Munden er stor, halvt ned med en underkæbe, der er kortere end den øvre. På hovedet af vomeren og på kæberne er der børsteformede små tænder, men på ganen er de fraværende. Hageområdet har en uparret kviste, der udgør ca. 20-30% af hovedets samlede længde. Der er også et par antenner placeret på fiskens overkæbe.

Farven på en burbots krop afhænger direkte af jordens egenskaber, såvel som belysningen og vandets gennemsigtighedsniveau. Af stor betydning for farven er fiskens alder, så farven på skalaerne er ret forskelligartet, men oftest individer af mørkebrun eller sortgrå farve, lysende med alderen.

På uparrede finner og laterale dele af kroppen er der altid store pletter med lys farve. Formen og størrelsen på sådanne pletter kan godt variere, men området med maven og finnene på fiskene er altid lyst.

Repræsentanter for den samme slægt er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​et par rygfinne. Den første sådan fin er kort, og den anden er lang nok. Analfinnen er også kendetegnet ved længde. Sammen med den anden rygfinne passer de tæt på kaudalen, men der er ingen forbindelse. Brystfinnerne er runde i form. De ventrale svømmefinner er placeret i halsen, umiddelbart foran pectoral. Den anden stråle, der hører til den ventrale fin, forlænges til en karakteristisk lang tråd, der er udstyret med følsomme celler. Runde halefine.

Dette er interessant! Ob-bassinet, der ligger tæt på lineær vækst til Vilyuya-søregulven, har de bedste indikatorer for udvikling og masseforøgelse, og de største voksne, der vejer 17-18 kg, lever i Lena-flodens farvande.

Vægte af cycloid-typen, meget små i størrelse, der dækker hele kroppen samt en del af hovedområdet fra toppen ned til gilledækslet og næseborene. Den fulde sidelinie er placeret op til caudal peduncle og derefter videre, men kan afbrydes. Den samlede kropslængde når 110-120 cm. I forskellige naturlige reservoirer forekommer lineære vækstprocesser forskelligt.

Livsstil, opførsel

Burbot hører til kategorien fisk, der udelukkende viser aktivitet i koldt vand, og gydning forekommer som regel i perioden fra december til det sidste årti af januar eller i februar. Faktisk hovedsageligt i vinterperioden, og der er en høj aktivitet hos voksen søppel. Den vandlevende rovdyr, der foretrækker at føre udelukkende en natlig livsstil, jager oftest helt i bunden.

De mest behagelige er sådanne repræsentanter for klassen Ray-finned fisk, og torskefamilien føles kun i vand, hvis temperatur ikke overstiger 11-12 ° C. Når vandet i naturtypen bliver varmere, bliver søvn ofte træg, og deres tilstand ligner normal dvaletilstand.

Nalim skolerer ikke fisk, men flere snesevis af individer kan godt forblive sammen i samme habitat. De største prøver af burbot foretrækker at føre en eksklusiv ensom livsstil. Tættere på sommerperioden leder fiskene efter huller for sig selv eller prøver at tilstoppe mellem store faldgruber.

Det er interessant! På grund af nogle af dens adfærdsegenskaber er voksne burbots i stand til ikke at spise i flere uger.

Repræsentanter for den torsklignende løsrivelse foretrækker steder med kolde nøgler. Sådanne fisk kan ikke lide lys, så på månelyse klare nætter føler de sig ikke behagelige. På for varme dage stopper piggvaren med at spise helt, og på en overskyet eller kold tid søger de bytte om natten.

Hvor meget lever burbot

Selv under de mest behagelige forhold og i et gunstigt miljø overstiger den længste forventede levetid for søvn ofte et kvart århundrede.

Habitat, habitat

Nalim adskiller sig i cirkumpolær distribution. Normalt findes repræsentanter for torskefamilien i floder, der løber ud i vandet i det arktiske hav. På de britiske øer registreres sønderrester næsten universelt, men i øjeblikket findes ingen sådanne fisk i naturlige vandmasser. En lignende situation er typisk for Belgien. I nogle regioner i Tyskland blev burbot også udryddet, men findes stadig i flodvandet i Donau, Elbe, Oder og Rhinen. Programmer, der er rettet mod genindførelse af burbot, gennemføres i dag i England og Tyskland..

Burbots er almindelige i de naturlige farvande i Sverige, Norge, Finland, Estland, Litauen og Letland, men deres antal i finske søer er minimal. For nylig er der observeret et fald i det samlede antal bestande i reservoirer i Finland, hvilket skyldes miljøforurening og eutrofiering heraf. Også forsuring af vand og udseendet af fremmede arter, der fortrænger oprindelige.

En væsentlig del af Sloveniens søregnsbestand koncentreres i flodvandet i Drava og Lake Tserknitsa. I Tjekkiet bor repræsentanter for slægten i floderne Ohře og Morava. I Rusland distribueres burbots næsten overalt i vandet i de tempererede og arktiske zoner, i bassinerne i det hvide, baltiske, Barents, Kaspiske og Sorte Hav samt i bassinerne i Siberiske floder.

Den nordlige grænse af sønderområdet er repræsenteret af ishavskysten. Enkeltpersoner findes i nogle dele af Yamal-halvøen, i Taimyr og Novosibirsk-øerne, i vandene i Ob-Irtysh-bassinet og Baikal-søen. Repræsentanter for arten findes også ofte i Amur-bassinet og Det gule hav, er ret almindelige på Shantar-øerne og Sakhalin..

Burbot diæt

Burbot hører til kødædende bundfisk, fordi deres kost er repræsenteret af bundindbyggere i reservoirer. Unge personer under to år er kendetegnet ved fodring med insektlarver, små krebsdyr og orme og forskellige fiskekaviar. Letvoksne individer forægter heller ikke frøer, deres larver og kaviar. Med alderen bliver burbotter farlige rovdyr, og deres kost består hovedsageligt af fisk, hvis størrelse kan nå end en tredjedel af deres egen størrelse.

Sammensætningen af ​​kosten for voksen burst er underlagt ganske mærkbare ændringer i løbet af året. I foråret og sommeren foretrækker sådanne bund-rovdyr i endda meget store størrelser for eksempel at spise krebs og orme. På for varme dage ophører piggvaren helt med at forbruge mad og forsøger at gemme sig i de kolde vandområder i naturlige reservoirer. Begyndelsen på efterårsafkøling er kendetegnet ved ændringer i opførsel og ernæring hos ferskvandsrepræsentanter for torskefamilien. Fiskene forlader deres husly og begynder en aktiv søgning efter mad udelukkende om natten.

Ofte i aktive søgninger efter byttedyr besøger burbotter lavvandede steder. Appetitten for en sådan ret stort vand-rovdyr stiger uvægerligt med et fald i temperaturregimet for vand og under forhold med reducerede dagslystimer. I begyndelsen af ​​vinterperioden bliver nør, ærner og flæger, der er i en døsig tilstand, byttedyr for søvn. Mange andre fiskearter, inklusive crucian karper, er som regel kendetegnet ved betydelig følsomhed, og de er derfor meget mindre tilbøjelige til at falde i munden på et natte-rovdyr.

Baseret på særegenhederne ved sønderbid er det meget muligt at konkludere, at et sådant vandprædyr foretrækker at gribe det fangede bytte for næsten enhver del af kroppen, hvorefter det roligt sluger det uden at gøre pludselige bevægelser. Sådanne ferskvandsrepræsentanter af torsklignende orden har en meget veludviklet lugt- og høresans, mens syn sjældent bruges af et vand-rovdyr.

Det er interessant! Burbot kan spise endda forfaldne dyr, sluger ofte meget spiny fisk i form af stickleback og ruff, og sidstnævnte er det foretrukne og sædvanlige offer for et rovdyr til en natvand.

Nalim er i stand til at lugte og høre deres bytte i en tilstrækkelig stor afstand. Da vinterperioden begynder, stopper burbot helt med at spise. Efter en sådan fuldstændig følelsesløshed, der kun varer et par dage eller en uge, begynder perioden med aktiv gydning.

Opdræt og afkom

I en befolkning er antallet af mænd hos torskerepræsentanter altid markant større end det samlede antal hunner. Burbot når puberteten ved to eller tre års alder.

Hannene parres med hunner i par og befrugter æg. På samme tid kan selv de mindste individer godt have moden kaviar. Som regel lever store og små arter straks i reservoirer på samme tid, og forskellen mellem sidstnævnte er næsten helt sort farve på skalaerne. Repræsentanter for søens arter vokser hurtigere end floder. De blødlægges ægene, når de når en længde på 30-35 cm og får en vægt på cirka halvandet kilogram. Ungdyrene vokser op hurtigt nok, og inden juni når alle yngel, der stammer fra æg om vinteren, størrelser på 7-9 cm.

De mest rutinerede og store individer, der kan samles i små grupper på ti til tyve fisk, er de første til at gå til gydesteder. Derefter er det turen til at gyde mellemstore burbots. Den seneste unge fisk sendes til gydepladsen og klekkes i skoler med næsten hundrede eksemplarer. Burbotter går ganske langsomt opstrøms og for det meste kun om natten. Grunde steder med hårdbunden jord bliver det bedste sted til gydning.

Det er interessant! Indtil et års alder gemmer sig unge sønder i stenene, og i sommerperioden næste år går fiskene til en betydelig dybde på siltige steder, men rovdyr vanes kun når de når puberteten.

Hunn, der er repræsentanter for rovfisk torsk, adskiller sig simpelthen ved deres fremragende fecundity. En voksen seksuelt moden kvind er i stand til at feje cirka en halv million æg. Burbotæg har en meget karakteristisk gullig farve og relativt lille størrelse. Æggens gennemsnitlige diameter kan variere mellem 0,8-1,0 mm. På trods af det store antal æg, der er lagt, er den samlede piggvarbestand i øjeblikket meget lille..

Naturlige fjender

Langt fra alle æg fødes yngel. Blandt andet overlever ikke alle unge unge eller bliver seksuelt modne. Mange individer fra afkommet er mad til nogle undervandsindbyggere, herunder aborre, tyr, ruff, sølvbrasme og andre. I løbet af den varme sommerperiode viser piggvaren næsten ikke aktivitet, derfor kan det godt blive bytte for havkat. Generelt har voksne og temmelig stor søsug næsten ingen naturlige fjender, og den vigtigste faktor, der negativt påvirker befolkningen, er for aktiv fangst af sådanne fisk.

Befolkning og artsstatus

I dag er fare for total udryddelse af fortøjningen, der bor i reservoirerne i Holland, og den samlede befolkning falder gradvist. Undertiden findes individer i flodvandet i Bisbosch, Krammer og Volkerac i søerne Ketelmer og IJsselmeer. I Østrig og Frankrig er burbotter sårbare arter, og hovedbestanden er nu koncentreret i Seinen, Rhône, Maas, Loire og Moselle samt vandet i nogle højbjergetesøer. I floderne og søerne i Schweiz er fortøjningsbestanden ganske stabil..

Vigtig! Aktiv forurening og regulering af flodzoner har en meget negativ effekt på antallet af rovdyr for ferskvand. Der er også nogle andre negative faktorer..

De er almindelige for østeuropæiske lande og repræsenterer et alvorligt problem med at reducere antallet af burbots. I Slovenien er for eksempel søvnfiskeri forbudt, og status som en sjælden art er blevet tildelt et vandrovdyr i Bulgarien.

Det vil også være interessant:

I Ungarn er repræsentanter for torsklignende arter af ferskvand en sårbar art, mens det samlede antal søger også i Polen er blevet ganske kraftigt reduceret i de senere år..

Fiskeværdi

Burbot betragtes som en værdifuld kommerciel fisk med mørt, sødmagende kød, som efter frysning eller kortvarig opbevaring hurtigt kan miste sin fremragende smag. Stor burbotlever, utroligt velsmagende og rig på forskellige vitaminer, er især værdsat..

ferskvandskvabbe

Burbot er en repræsentant for den samme slægt, klasse af strålefinnede fisk og torskefamilie. Denne familie optrådte på vores planet for mange millioner år siden. Syren indeholder, at den betragtes som den eneste ferskvandsfisk i denne familie. Derudover er dette den eneste fisk fra vores reservoirer, der viser dens hovedaktivitet om vinteren. Det er genstand for både sports- og amatørfiskeri. Derudover er det af kommerciel interesse..

Burbot Fish: Beskrivelse

Næsten alle indenlandske eksperter er enige om, at slægten af ​​burbot hører til Lotidae Bonaparte-familien, men forskere er ikke kommet til en entydig konklusion vedrørende mangfoldigheden af ​​typer. Nogle forskere identificerer kun et par underarter. For eksempel:

  • Burbot almindelig (Lota lota lota), der betragtes som en klassisk repræsentant for vandmasserne i Europa og Asien, herunder Lena-flodens kanal.
  • Den tyndhale sødyr (Lota lota leptura), der beboer Siberiens vandmasser, startende fra Kara-flodens kanal og slutter med Bering-strædet og inkluderer den arktiske kyst i Alaska og op til Mackenzie-floden.

I Nordamerika lever underarten Lota lota maculosa, hvilket betragtes som kontroversielt. Serbotens udseende såvel som deres levevis indikerer, at fisken ikke har gennemgået nogen større ændringer siden istiden.

Udseende

Syren har en lang, men kort krop, afrundet foran og noget komprimeret fra siderne bagpå. Hovedet er let fladt og relativt langt, og øjnene er meget små. Tværtimod er munden stor, og underkæben er lidt kortere end den øvre. I munden kan du se små tænder i form af børstehår. Der er en antenne på hagen, hvis længde er omkring en femtedel af hovedet. Men på overkæben vokser et par bart.

Farvningen på sødyren afhænger af levevilkårene, der opfylder jordens egenskaber, lys og gennemsigtighed, herunder fiskens alder. Derfor kan deres farve være meget forskelligartet. Det antages, at den klassiske farvning af burbot består af mørkebrune eller sortgrå nuancer, der lyser fiskens alder.

På burbotkroppen kan du altid se store lyspunkter, især på uparrede finner og fra siderne. Desuden kan pletternes form og størrelse varieres, men på finnerne og på maven er deres farve altid lys.

Burbot er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​to rygfinne. Som regel er den første af dem kort, og den anden er længere end den første og markant. Den analfine har også en bestemt længde. Sammen med rygfinnen kommer de tæt på kaudefinnen, men danner ikke en helhed med den. Brystfinnerne er afrundede. De ventrale svømmefinner er placeret i halsen i nærheden af ​​pectoral. Ventralfinnen danner en anden stråle, der ligner en karakteristisk lang tråd, bestående af følsomme celler. Kaudefinnen er kendetegnet ved en karakteristisk afrundet form.

Interessant at vide! Burbot i Ob bassinet har de bedste indikatorer for vægtøgning, ligesom burbot Vilyuya. Den største sønderdyr, der når en masse på ca. 18 kg, findes i Lena-floden.

Burbotens krop er dækket med cycloidskalaer af en temmelig lille størrelse, som er placeret næsten over hele overfladen af ​​kroppen, inklusive i hovedområdet, op til gilledækslet og næseborene. Sidelinien løber næsten til halen og videre, men kan blive afbrudt. Det kan vokse til en værdi af 1,2 meter, mens vækstraten i vid udstrækning afhænger af tilgængeligheden af ​​fødevareforsyning i reservoiret.

Opførsel og livsstil

Det unikke ved denne fisk ligger i det faktum, at sødyr viser sin største aktivitet i koldt vand, mens dens gydning finder sted under forhold, hvor december og januar frost er på gaden. Derfor kan vi med sikkerhed sige, at toppen af ​​søvnaktivitet forekommer om vinteren. Denne rovdyr foretrækker at føre en næsten bund livsstil og går udelukkende på jagt i mørke.

Burbot og dens sorter føles behagelige under forhold, når vandtemperaturen ikke overstiger +11,5 grader. Når vandet i dammen varmer op til en højere temperatur, bliver søvnen inaktiv eller falder i en tilstand af ophængt animation.

Skønt burbot ikke hører til skolegangsarter af fisk, men en flokk med søsæk, bestående af flere dusin individer, kan man nemt mødes. Som regel er dette karakteristisk for mindre individer, og trofæprøver holdes fra hinanden. Efter indtræden af ​​varme begynder burbot at søge tilflugt for sig selv, gemmer sig i huler eller midt i en bunke sten.

Interessant fakta! Voksen burbot kan ikke spise i en lang periode.

Denne fisk vælger steder, hvor kolde nøgler slår for deres parkering. Derudover tolererer denne fisk ikke lys, så det føles ubehageligt, selv i månebelyste nætter. Efter indtræden af ​​varme stopper sønderen med at spise helt og gå på jagt, når der er perioder med afkøling, og derefter kun om natten.

Hvor meget lever burbot

Burbot gælder ikke for langlivede fisk, fordi selv under de mest gunstige forhold kan den ikke overleve mere end 25 år.

Habitat, habitat

Nalim er kendetegnet ved det faktum, at de hovedsageligt lever i floder, der strømmer ind i det arktiske hav. Skønt du tager De Britiske Øer, findes resterne af søsuger her overalt, men under naturlige forhold, især i dag, kan du ikke finde sønderdyr her. En lignende situation findes for andre lande, såsom Belgien og Tyskland, skønt i den sidste af dem stadig findes burbotter i farvandet i floderne Elbe, Donau, Oder og Rhinen. I lande som Det Forenede Kongerige og Tyskland pågår der et intensivt arbejde for at genskabe burbotbestanden.

En almindelig forekomst for vandområder i Sverige, Norge, Estland, Litauen, Letland og Finland, når der ofte findes burbotter her i naturen, selv om deres befolkning i Finland er minimal. Dette skyldes mange faktorer, og den vigtigste er miljøforurening. Derudover observeres processerne med forsuring af vand og dominansen af ​​fremmede arter, som fortrænger lokale arter.

Sloveniens burbots hovedreserver er spredt i farvandet i Drava-floden og i Tsercnitsa-søen. Den Tjekkiske Republik kan prale af, at søstren lever i floderne Ohře og Morava. Hvad Rusland angår, er der på sit territorium distribuerer næsten overalt, både i det tempererede vand og den arktiske zone. Som regel er dette bassinerne i det hvide, baltiske, Barents, Kaspiske og Sorte Hav, herunder i bassinerne i mange sibirske floder.

Burbotens levesteder er begrænset til kysten af ​​det arktiske hav, mens søvn findes på Yamal-halvøen, Taimyr, på Novosibirsk-øerne samt i bassinerne i Ob og Irtysh samt Baikal-søen. Derudover kan repræsentanter for denne familie findes på Amur og inden for grænserne af Det gule hav, på Shantar-øerne og på Sakhalin.

Burbot diæt

Kostholden til burbot består af genstande af animalsk oprindelse, som søvnen finder i bunden. Unge personer under 2 år lever af forskellige insekter, små krebsdyr og orme, herunder æg af forskellige fiskearter. Efter 2 års alder går frøer, deres larver og fiskerogn allerede i deres diæt. Ældre individer foretrækker hovedsageligt at spise fisk, og størrelsen på fisken kan være op til 30% af deres egen vægt.

Samtidig spiser voksen søppel forskelligt, afhængigt af året. Hvis vi tager forårs- og sommerperioderne, er grundlaget for deres kost kræft og orme, uanset rovdyrets størrelse. Når varmen går ind, kan burbotter generelt nægte at spise. I denne periode foretrækker de at være på en dybde nær bundkilderne til koldt vand. Med begyndelsen af ​​efteråret bliver burbotter aktive og forlader deres krisecentre. De går kun på jagt om natten..

I søgen efter mad besøger burbotter lavt vand. Med et fald i vandtemperatur øges disse rovdyrs appetit. Toppen af ​​deres aktivitet forekommer om vinteren, når andre fiskearter tværtimod begynder at føre en langsom livsstil, derfor falder de ofte i munden på dette rovdyr. Som regel er dette sådan en fisk som røg, ruff, gudgeon, men der er mere omhyggelige fisk, som f.eks. Crucian karper, som ofte formår at flygte fra jagt efter et rovdyr.

Burbot plukker på en speciel måde, da den griber sit bytte for enhver del af kroppen og straks prøver at sluge det. På samme tid foretager rovdyret ikke pludselige bevægelser. Burbot bruger sjældent sit syn, da han foretrækker at tilbringe størstedelen af ​​sit liv i landet, men han har en stærk lugtesans og hørelse..

Interessante fakta! Nalim kan også fodre med ære. Ofte er de nødt til at sluge nok spiny fisk, såsom stickleback eller ruff. Det skal også bemærkes, at ruffen betragtes som rovdyrets yndlingsret, og derfor er det et klassisk burbotoffer under deres nattejagt.

Langafstand burbots kan bestemme deres potentielle tyvegods. Om vinteren kommer burboten et øjeblik, hvor de ikke spiser i en uge. Som regel går efter denne piggvar for at gyde.

Opdræt

Efter at have levet 2 eller 3 år, er burbot klar til at fortsætte deres løb. På dette tidspunkt er der altid flere mænd end hunner. Hver hunn er ledsaget af mindst 2 hanner, mens moden kaviar er til stede selv i de yngste individer. Både store og små typer spiser kan leve i reservoirer, der adskiller sig i næsten sort kropsfarve. Sø-søen arter vokser og udvikler sig noget hurtigere end flodarter. Flodarter sendes for at gyde med en kropslængde på mindst 30 cm, mens de får en vægt på mindst 1,5 kg. Fry steget fra kaviar vokser og udvikler sig ret hurtigt og midt i sommeren vokser du op til 10 cm i længden.

De første til at gyde er voksne i grupper på flere dusin stykker. Efter dem gydte individer af mellemstørrelse. De yngste er de sidste, der spawn, såvel som dem, der spawn for første gang. På samme tid forveksles unge i adskillige flokke. Nalim går for at spawn og stiger udelukkende op om natten. Til gydning vælger fiskene områder af reservoiret med en hård bund placeret i lavt vand.

Det er vigtigt at vide! Op til et leveår foretrækker ung burbot at gemme sig blandt sten. Det næste leveår med sommerens fremkomst går de dybt. Vaner med et rigtigt rovdyr begynder at manifestere sig når de når puberteten.

Nalimaer blandt torskefamilien er især frugtbare. Hver voksen kvinde er i stand til at lægge op til en halv million æg, der adskiller sig i en gullig farvetone og meget små størrelser. Deres maksimale størrelse er ca. 1 mm. På trods af det faktum, at burbot lægger en masse æg, er deres overlevelse meget lav, hvorfor rovdyrbestande ikke adskiller sig i et stort antal.

Naturlige fjender af Burbot

Hvis du tager en voksen burbot, så har han meget få naturlige fjender. Men i udviklingsstadiet af æg og unge venter der mange søger overraskelser, så få overlever til puberteten. Ud over det faktum, at mange arter af fisk ikke har noget imod at smage burbotkaviar, selv om vinteren, efter fødslen af ​​unge yngel, andre rovdyr, såsom aborre, ruff, goby, gås osv. Om sommeren, når endda en voksen søgebor bliver mindre aktiv, kan den let blive en mad til havkat, som er meget større.

Burbotpopulation og status

I dag er burbot i randen af ​​udryddelse, og i nogle lande er de forsvundet helt og finder kun resterne af dem. Den samlede pigmandspopulation er også faldende. I nogle lande er der truffet alvorlige forholdsregler for at genoprette sødyr som art. Selvom dette ikke er så enkelt. Sagen er, at vandressourcerne er forurenet i en høj hastighed, derfor kræves der ekstremt komplekse foranstaltninger, som kræver enorme omkostninger. En mere eller mindre stabil udbredelsespopulation observeres i floder og søer i Schweiz.

Det er vigtigt at vide det! En række faktorer påvirker sønderdyrbestanden over hele verden, ofte relateret til den ukontrollerede fangst af denne fisk. Rabat ikke også miljøfaktoren. Stor skade på antallet af fisk forårsaget af krybskyttere, hvor kampen mod dette skulle nå et nyt niveau.

Som regel er moderne faktorer, der negativt påvirker antallet af søgehuse i vandmasserne i Europa og Asien, af generel karakter. I dag er det et temmelig alvorligt problem, der kræver øjeblikkelig indgriben på regeringsniveauet i nogle lande i Europa og Asien. Hvis vi tager Slovenien, er det i dette land overhovedet forbudt at fange søppel, og i Bulgarien fik dette rovdyr status som ”sjældne arter”.

Med andre ord, i de lande, hvor de sørger for, at sønderben ikke forsvinder som en art, holdes antallet inden for optimale grænser. Det må ikke glemmes, at foranstaltninger til bevaring af artsbestanden kræver store omkostninger i dag, og ikke alle lande kan tillade det.

Burbot fiskeri værdi

Burbot betragtes som en ret værdifuld kommerciel fisk, da dens kød er ret velsmagende, sød i smag og mørt. Dette rovdyrs kød er karakteristisk ved, at det efter frysning eller endda kort opbevaring hurtigt kan miste sin smag. Især værd at bemærke er burbotleveren, som ikke er lille i størrelse og kendetegnet ved en utrolig smag og tilstedeværelsen af ​​et helt sæt nyttige komponenter. Burbotkød samt kød fra andre repræsentanter for den undersøiske verden er kendetegnet ved lavt fedtindhold, så det er velegnet til tilberedning af forskellige diætretter. Dette gælder især for dem, der har ekstra pund og haster med at miste dem. Retter fra søvn, og især kogt, nyttige til enhver kategori af borgere. Det eneste problem er personlig intolerance over for kroppen, selvom der er meget få sådanne mennesker. Når man spiser fiskeretter hver dag, fylder en person regelmæssigt sin krop med de nødvendige vitaminer og mineraler. Takket være dette normaliseres funktionerne i mange organer, inklusive det centrale nervesystem, hos en person. Desuden forhindrer fiskeretter aldring af kroppen og forynger huden. Som regel optræder sygdomme på baggrund af mangel på visse sporstoffer, derfor ved hjælp af fiskeretter er det muligt at forhindre udseendet af mange lidelser hos en person.

Endelig

I dag er det vanskeligt at finde en fiskeart, der ikke er på udryddelsesniveauet. Hvis vi for eksempel tager laksefisk, er mange af repræsentanterne for denne familie i dag på randen af ​​udryddelse, og deres fangst er overhovedet forbudt eller tilladt, men kun under licens. Denne tilgang indikerer, at der er indført kontrol over fiskeri. Hvis dette ikke gøres, vil en person snart snart se på billeder, hvordan denne eller den type fisk så ud. Det samme kan siges om burbots, en af ​​de mest fantastiske repræsentanter for torskefamilien, der lever i ferskvand.

Som allerede nævnt er de faktorer, der påvirker antallet af vilde råstoffer i vores reservoirer, generelle, hvilket betyder, at vi alle bliver nødt til at tage de samme forholdsregler for at genoprette bestanden af ​​mange fiskearter, herunder sønderdyr.

Burbot fisk: beskrivelse med foto

Burbot er en unik ferskvandsfisk fra torskefamilien, hvoraf de fleste er marine indbyggere. Dette er en værdifuld kommerciel fisk, det eftertragtede trofæ fra ivrige fiskere, en ægte delikatesse for ægte gourmeter og har længe været et populært middel inden for folkemedicin.

Burbot beskrivelse

Hvordan ser det ud

Udseendet på sønderbotten gør det ret let at skelne det fra andre arter af beslægtede fisk. Selv uerfarne lystfiskere ved: et karakteristisk træk ved denne fisk er tre antenner, hvoraf den ene er placeret på hagen, de andre to er i forkanten af ​​næseborene. Du kan endda se dem på billedet..

Formen på kroppen er langstrakt, lidt som en spindel. Hovedet er ret fladt, øjnene er små. Uforholdsmæssige rygfinner er også bemærkelsesværdige: den første er kort, den anden er meget lang, næsten halvdelen af ​​kroppen. Den analfine er også af stor længde. Halen er let udfladet. Burbot kan også identificeres ved følgende kriterier:

  • et stort antal børste tænder;
  • små cycloid skalaer;
  • en overflod af slim på kroppen;
  • abdominal fin ray, svarende til en lang tråd, der tjener som et ekstra taktilt organ.

Hvilken familie hører til

Burbot henviser til torsk, som igen hører til rækkefølgen af ​​torskelignende fra klassen af ​​strålende fisk. Andre medlemmer af familien er pollock, torsk, kulmule, kuller, kolmule, pollock, safran torsk og mere end hundrede arter. Alle af dem lever som nævnt ovenfor i saltvand, og kun søvn falder ud af denne serie af marine ichthyofauna og foretrækker en frisk og temmelig kold habitat.

De fleste af familiemedlemmerne har en meget høj fangstværdi. Da torskes livsform overvejende er nær bunden, bruger sportsfiskere dybhavsstiger til fiskeri i industriel skala. Næsten alle torsk er velsmagende, ganske nærende og ifølge lægerne meget nyttige. Af særlig værdi er deres lever. Det er en kilde til fiskeolie, der forsyner kroppen med Omega-3 og andre flerumættede fedtsyrer..

Størrelser, vægt, farve

Ifølge statistikker er den gennemsnitlige kropslængde fra 60 til 80 cm, vægten kan variere fra 3 til 6 kg. Dog kan individuelle prøver nå en størrelse på 120 cm og veje endnu mere end 20 kg. Farvning varierer afhængigt af fiskens habitat. Det påvirker farven og graden af ​​gennemsigtighed i vandet og typen af ​​reservoirets bund. Farvelægningen ændrer sig også med alderen på hvert enkelt individ: ældning, fisken bliver lidt lysere. Fiskeridyrstandard: olivenbuk, flanker mørkebrune med lyse pletter, finner grålig-sort.

Hvor gør

Burbot føles kun godt i koldt og rindende vand. Dette skyldes fiskens anatomiske træk. I følge videnskabelige undersøgelser lever derfor den største søsug i reservoirerne på den nordlige halvkugle. Det findes også i naturen i nogle sydlige regioner, inklusive i bassinerne i det sorte og Kaspiske hav, men fiskere bemærker, at små individer, der vejer op til 1 kg, hovedsagelig findes der..

Direkte i dammen vælger burbots steder nær ubådnøgler, i grober og huler eller bunker af snags og sten. De undgår mudrede områder, der gør dem sværere at navigere..

I sommerperioden falder rovdyrets mobilitet normalt, han foretrækker at "sidde ude" om dagen i sine huller og foretage aftenudflugter på jagt efter mad. Burbots bliver træg og langsomme, selv ved en vandtemperatur på 14 ° C. Nogle gange drager fiskere fordel af dette ved bogstaveligt talt at trække et eksemplar ud af et hul med hænderne: rovdyret prøver ikke at svømme væk, men skjuler sig dybere ned i hullet og falder således i en fælde. Men nybegynderne skal huske: slimet, der dækker fiskens krop, komplicerer denne proces - det kan være vanskeligt at beholde søvnen.

Om vinteren er piggvaren meget aktiv og temmelig uhyggelig..

Med hensyn til arten af ​​søvn, var videnskabsfolkene synlige. Nogle forskere anser arten for at være monotype (Lota lota), mens andre tilbageviser det unikke sødyres unikke karakter og skelner yderligere to underarter: tyndhale og nordamerikansk. En separat art er et søslynge, der lever, ligesom de fleste torsk, i saltvand.

flod

Floden kaldes den almindelige søsug, ved at vælge et ferskvandshabitat. I modsætning til navnet lever den ikke kun i flodbedene, men også i damme og i søer.

Nautisk

Det andet navn på havsøben er menek. Udad ser denne fisk ud som dens modstand til ferskvand. Den største forskel er en finn på bagsiden. Denne arter af torskefamilien lever i farvande i det nordlige Atlanterhav. Menek betragtes som en værdifuld kommerciel fisk, den fanges ved kysten af ​​flere europæiske lande:

Middelhavs- og Sortehavsarter

Middelhavs- og Sortehavsødyr - dette er forskellige varianter af navnet på arten, som har et andet almindeligt navn - galeia. Fra navnene er det tydeligt, hvor denne søvn bor: i Middelhavet og det sorte hav. Dette er beboer i kystzonen og vælger selv små dybder. Galea foretrækker ligesom almindelig søsug for det meste at være på et køligt sted og er valgt at finde mad hovedsageligt i overskyet vejr..

Den største sønder

Størrelsen på fiskene er en traditionel årsag til, at fiskerne praler. Derfor er det vanskeligt klart at bestemme vægten og længden af ​​den største sønderød i verden. Og det vides ikke nøjagtigt, hvor mange fangede store søsager der ikke blev målt af en eller anden grund. Dagens uofficielle rekord er 35 kg og 189 cm. Ifølge øjenvidner har en sådan fisk været heldig at fange heldige i Karahavet. Officielle resultater er noget mere beskedne. Den dokumenterede kendsgerning er som følger: den største søsug blev fanget i Norilsk-floden. Det skete i 1967. Vægt af et individ var næsten 30 kg for at være mere præcis - 29 kg 970 g. Længden af ​​kroppen kørte 120 cm. Forfatteren af ​​pladen er V. Kopylov. Der er information om andre store fangede burbots. Så der blev fanget en prøve på seksten kg i Onega-søen i 1985. De resterende store individer, som blev vidt kendt i Rusland, vejer ca. 10 kg.

Hvad spiser

Der er ingen tvivl om, at dette er et rovdyr eller ikke, burbotdiet. Det lever af indbyggerne i bundlagene. Og hvis yngelen spiser dyreplankton som mad, spiser babyer (individer op til 2 år) hovedsageligt orme, kaviar og yngel af andre fiskearter, kaviar, små krebsdyr og bløddyr, er rov i større størrelse allerede anført i menuen for voksne seksuelt modne fisk.

På listen over, hvad burbot spiser, kan du finde forskellige typer fisk, herunder:

De spiser både frøer og nogle krebsdyr.

Svaret på spørgsmålet, om rovdyret er sønderdyr eller ej, gives også af funktionerne i dets anatomi. Takket være dens brede mund og hals kan den sluge livlige byttedyr, hvis størrelse når op til en tredjedel af længden af ​​jægerens krop. Denne fisk har en veludviklet lugtesans, som fiskere bruger, og bruger agn med en stærk lugt som lokkemad, inklusive en død yngel af aborre eller anden fisk. Erfarne lystfiskere ved, at et rovdyr ikke foragter endda død fisk, hvilket fik det kaldenavnet "scavenger". Denne omnivore er mere almindelig hos personer, der lever i fauna-udtømmede damme. Den foretrukne skål til alt, hvad sønder spiser, er en ruff.

Før gydning om vinteren kan den sulte op til en uge, og allerede i gydeprocessen øges appetitten på denne rovfisk, derfor er fiskeri forbudt i denne periode.

Hvor bor i Rusland

Floderne i det arktiske hav betragtes som burbots fødested. Imidlertid er dens levesteder i dyreliv ret bred: det inkluderer vandområder i Arktis og tempererede naturlige zoner. Disse er vandløbene i flere søer (Barents, Baltisk, Hvid, Kaspisk, Sort, Gul) og Siberiske floder (Yenisei, Irtysh, Lena, Ob, Ufa, Chasovaya osv.) Denne rovfisk lever i søerne, den største af dem :

Bony burbot eller ej

Blandt fordelene ved burbot som en fisk til tilberedning af forskellige retter bemærker kulinariske specialister fraværet af små knogler. Knoglesystemet består af en ryg og ribber, der strækker sig fra det. Derfor tager det ikke meget tid for at skære slagtekroppen, fjerne alle knogler fra det og få en blød mør filet.

Fordele og skade på kroppen

Fordelagtige funktioner

Burbot fisk anbefales som en kilde til protein og essentielle aminosyrer. Kødet indeholder mange mineralelementer og næsten alle kendte vitaminer, både fedtopløseligt og vandopløseligt. Læger rådgiver om at inkludere burbotfilet i kosten med anæmi og med skjoldbruskkirtelsygdomme. For kvinder er det især nyttigt under menstruation. Burbot er tilladt og anbefales endda til børn og ældre, gravide og ammende..

Det vigtigste fedtstof koncentreres i burbotlever, der består af 50-60% fedt. Leveren i sig selv kan udgøre op til 10% af den fangede fisks kropsvægt. Ifølge eksperter er den endnu mere nærende end torskelever, og dens fordel er, at den indeholder en enorm mængde vitaminer D og A.

Hvilken skade kan gøre

I sig selv er kødet fra denne rovfisk næsten ufarligt. Det anbefales ikke at spise individer fra miljømæssigt dårligt stillede regioner. Burbot kan blive farlig for mennesker, selvom den er inficeret med parasitter. Derfor er korrekt varmebehandling af fisk vigtig.

Med forsigtighed bør inkludering af spiser i kosten behandles for personer, der lider af urolithiasis eller cholelithiasis eller hypercalcemia..

Der er bevis for, at der i ferskvandsfisk er stoffer, der ødelægger vitamin B1, men eksperter siger, at dette kun gælder for rå fisk, varmebehandling af sønderdel løser problemet.

Kalorieindhold

På trods af fedtindholdet har burbot et lavt kalorieindhold, som giver dig mulighed for at inkludere det i diætmenuen. Ernæringsværdien af ​​burbot er 81 kcal pr. 100 g. Ernæringseksperter bemærker, at der er et absolut fravær af kulhydrater, og et relativt højt proteinindhold i denne fisk er 18,8 g. Dets kød mætter kroppen med følgende mikro- og makroelementer:

  • fosfor og jern;
  • kalium og magnesium;
  • molybdæn og zink;
  • calcium og krom;
  • nikkel og fluor.

Medicinsk brug

Anvend sønderkød og lever hovedsageligt i folkemedicin. Listen over sygdomme, hvor landsbyhelbredere er helet ved hjælp af denne fisk, er som følger:

  • brok;
  • Cataract;
  • thyroidea dysfunktion;
  • alkoholisme;
  • forfrysninger.

Et afkog af burbot - det blev kogt uden salt og krydderier i tre timer over svag varme i en lille mængde vand - blev brugt til at behandle brok og gendanne skjoldbruskkirtlen. For at slippe af med grå stær blev en frisk lever anbragt i en glasbeholder, hældt med vand og opvarmet i solen hver dag i en uge. Det frigivne fedt blev opsamlet omhyggeligt, filtreret omhyggeligt og inddampet i det ømme øje, en dråbe om dagen. Siberiske healere tilberedte også frostskabs salve, bestående af burbotlever og smør. På trods af at beskrivelsen af ​​sådanne opskrifter er ret almindelig på netværket, skal du ikke bruge dem uden en læges anbefaling.

Som næsten andre torskefisk indeholder burbotlever en enorm mængde værdifuld fiskeolie. Ernæringseksperter rådgiver at inkludere fiskeolie i kosten, der mætter kroppen med omega-3 fedtsyre. Det har gunstige effekter på leddene, normaliserer funktionen af ​​hjertet, blodkar, hjerne, forbedrer synet, gendanner ungdommelig hud, styrker nervesystemet og hjælper med at regulere stofskiftet. Fiskeolie normaliserer kolesterol i blodet, stimulerer immunsystemet, styrker muskel- og knoglesystemet. Og for små børn anbefaler læger over hele verden det som en uundværlig kilde til vitamin D og den bedste måde at forhindre raket..

Madlavning ansøgning

Hældning af kød er behageligt fedt. Dets smag er lidt sød og temmelig blid. Nogen betragter denne fisk som en ægte delikatesse, nogen forkaster ham at spise, og huske på hans herlighed som en "scavenger".

Elskere af burbotkød ved: kun en friskfanget person er velsmagende. Selv efter at have ligget på et koldt sted i omkring en dag, mister søndergen straks i smag i sammenligning med det netop fangede prøve. Frysning af fisk er ekstremt uønsket: kød bliver mere stift og absorberes meget værre af kroppen..

Burbot kræver betydelig erfaring fra kok. Dens evne til at koge hurtigt fører til det faktum, at de, der står over for dets forberedelse for første gang, ofte får et uprepossesserende grødet rod i stedet for en lækker bagt eller stegt fisk. Derfor anbefaler de til begyndere: det er bedre at starte med koteletter, fiskemænd eller fiskesuppe.

Efter at have tilegnet dig en dygtighed til at fremstille søndertræk, kan du mestre et stort antal forskellige retter, blandt dem:

  • stege;
  • hæld creme fraiche, inklusive med svampe;
  • fisk bagt i ovnen;
  • udstoppet burbot;
  • bages stegt i dej;
  • fisk pasta og risotto.

Nalima kan også ryges ved hjælp af den varme eller kolde metode. På Internettet er der et stort antal madlavningsopskrifter med fotos og videoinstruktioner og med detaljerede lister over hvor mange og hvilke ingredienser der er behov for.

Den ernæringsmæssige og terapeutiske værdi af et rovdyrs lever er høj. Det koges i vandbad, bruges som ingrediens til salater eller stegt, syltede. Meget velsmagende og pasta fra burbotlever.

Og til sidst et par tip til, hvordan man udskærer en søvn:

  • så slagtekroppen ikke glider ud af hænderne under opskæring, skal den rengøres for slim - gnid kraftigt med groft salt og skyl derefter grundigt;
  • huden fjernes normalt som en helhed, for hvilken de skærer den bag gillespalterne, samler den op med en tang og trækker den af ​​den kødfulde bagagerum som en strømpe;
  • for at trække indersiden ud med en skarp kniv skar de lavt maven langs hele slagtekroppen - fra anus til hoved;
  • det er bedre at skære finner med en kniv, saks, selvom de betragter det som en praktisk måde, skal du ikke fjerne finnerne helt;
  • knogler til filet kan trækkes ud af slagtekroppen med en pincet - da burbot ikke er særlig ben, er dette en ret hurtig proces.

Der er en alternativ måde at skære på: sløjning udføres først og først derefter fjerne huden fra fisken.