Alkoholiske drikkevarer: en liste. Typer og navne på alkoholholdige drikkevarer

Selv i gamle århundreder lærte folk, hvordan man fremstiller en række forskellige alkoholholdige drikkevarer. Listen over varer inkluderer et stort antal arter og sorter. De adskiller sig hovedsageligt i de råvarer, de blev forberedt fra.

Liste over drikkevarer med lavt alkoholindhold

• Øl - en drik med lavt alkoholindhold, opnået ved gæring af humle, malturt og ølgær. Alkoholindholdet deri er 3-12%

• Champagne - mousserende vin opnået ved sekundær gæring. Indeholder alkohol 9-20%.

• Vin - en alkoholholdig drik opnået ved gæring af gær og druesaft af forskellige sorter, hvis navne normalt findes i navnet. Alkoholindhold - 9-20%.

• Vermouth - befæstet vin, aromatiseret med krydret og medicinske planter, og hovedkomponenten er malurt. Befæstede vine indeholder 16-18% alkohol.

• Sake - Japansk traditionel alkoholholdig drik. Opnås ved gæring af ris, rismalt og vand. Styrken af ​​denne drik er 14,5-20% vol.

Spirits

• Tequila. Et traditionelt mexicansk produkt opnås fra juice, der er ekstraheret fra kernen i blå agave. "Sølv" og "gylden" tequila er især almindelige alkoholholdige drikke. Listen kan videreføres med navne som “Sauza”, “Jose Cuervo” eller “Sierra”. Den bedste i smag anses for at være en drink med en udholdenhed på 4-5 år. Alkoholindhold 38-40%.

• Sambuca. Stærk italiensk spiritus baseret på alkohol og æterisk olie opnået fra anis. Den største efterspørgsel er hvid, sort og rød sambuca. Fæstning - 38-42%.

• Likører. Stærk søde alkoholholdige drikkevarer. Listen kan opdeles i 2 kategorier: fløde likører (20-35%), dessert (25-30%) og stærk (35-45%).

• Cognac. Stærk alkoholisk drik baseret på cognacalkohol opnået ved destillation af vin. Destillationen finder sted i specielle kobberterninger, produktet underkastes efterfølgende ældning i egetræ tønder i mindst to år. Efter fortynding af alkoholen med destilleret vand får den en styrke på 42-45%.

• Vodka. Henviser til stærke drikkevarer med et alkoholindhold på 35-50%. Det er en blanding af vand og alkohol, der er fremstillet af naturlige produkter ved gæring efterfulgt af destillation. De mest populære drinks: vodka "Absolutt", "Hvede", "Stolichnaya".

• Brandy. En alkoholholdig drik fremstillet af gæret druesaft ved destillation. Alkoholindholdet deri er 30-50%.

• Gin. En stærk alkoholholdig drik med en unik smag opnået ved destillation af hvedealkohol og einer. For at forbedre smagen kan den indeholde naturlige tilsætningsstoffer: citron eller appelsin, anis, kanel, koriander. Gin styrken er 37,5-50%.

• Whisky. En stærk drink, der fremstilles ved gæring, destillation og ældning af korn (byg, majs, hvede osv.). Ældre i tønder af egetræ. Indeholder alkohol i en mængde på 40-50%.

• Rum. En af de stærkeste alkoholholdige drikkevarer. Det er fremstillet på basis af alkohol, der ældes i tønder i mindst 5 år, hvorfor det får en brun farve og en brændende smag. Romfæstning varierer fra 40 til 70%.

• Absint. En meget stærk drink med et alkoholindhold på 70 til 85%. Dets basis er alkohol, malurtekstrakt og et sæt urter som anis, mynte, lakris, calamus og nogle andre.

Her er de vigtigste alkoholholdige drikkevarer. Denne liste er ikke endelig, den kan fortsættes med andre navne. Imidlertid vil alle dem være afledt af hovedkompositionen.

Typer af spiritus

Alle drikkevarer, i forskellige mængder, der indeholder stoffet ethanol, også kendt som alkohol, kaldes alkoholholdige drikkevarer. Grundlæggende er de opdelt i tre klasser:

3. Stærke alkoholholdige drikke.

Første kategori: øl drinks

Brød kvass. Afhængig af fremstillingsmetoden kan den indeholde fra 0,5 til 1,5% alkohol. Det tilberedes på basis af malt (byg eller rug), mel, sukker, vand, har en forfriskende smag og brødaroma.

Faktisk øl. Det er lavet af næsten de samme komponenter som kvass, men med tilsætning af humle og gær. Normalt øl indeholder 3,7-4,5% alkohol, men der er stadig stærk, hvor denne procentdel stiger til 7-9 enheder..

Koumiss, ayran, bilk. Fermenteret mælkedrikke. Kan indeholde op til 4,5% alkohol.

Energi alkoholiske drikkevarer. De indeholder tonic stoffer: koffein, guaranaekstrakt, kakaoalkaloider osv. Alkoholindholdet i dem varierer fra 7-8%.

Anden kategori

Naturlige vindruer. Afhængig af sukkerindholdet og sorterne i de vigtigste råmaterialer er de opdelt i tørre, halvtørre, søde og halvsød såvel som hvide og røde. Navnene på vinene afhænger også af de anvendte druesorter: Riesling, Rkatsiteli, Isabella m.fl..

Naturlige frugtvine. De kan tilberedes fra forskellige bær og frugter og klassificeres også efter sukkerindhold og farve..

Særlige karakterer

Disse inkluderer Madeira, Vermouth, havn, sherry, Cahors, Tokaj og andre. Disse vine fremstilles efter specielle metoder og inden for et bestemt område med vinfremstilling. I Ungarn bruges den "ædle" skimmel til fremstilling af Tokai, hvilket giver bærene mulighed for at tørre direkte på vinstokken. I Portugal ældes Madeira i specielle garvningssaloner under den åbne sol, i Spanien modnes sherry under en gærfilm.

Bord, dessert og befæstede vine. Førstnævnte tilberedes i henhold til teknologien til naturlig gæring, sidstnævnte er meget søde og aromatiserede, og de andre fikseres med alkohol i den ønskede grad. Efter farve kan de alle være røde, lyserøde og hvide..

Champagne og andre mousserende vine. Af disse er den mest populære fransk, men i andre lande er der ikke mindre værdige drinks, for eksempel portugisisk spumante, spansk cava eller italiensk asti. Mousserende vine kendetegnes ved deres specielle udseende, delikate aroma, interessante smag. Deres største forskel fra stadigvine er legende bobler. Drikkenes farve kan være lyserød og hvid, men nogle gange er der mousserende røde vine. Efter sukkerindhold er de opdelt i tør, halvtør, semi-sød og sød. Kvaliteten af ​​vin bestemmes af antallet og størrelsen af ​​boblerne, af hvor længe de varer, og selvfølgelig efter smag.

Disse typer alkoholholdige drikkevarer har en styrke på højst 20% vol.

For det tredje mest omfattende kategori

Vodka. Kornbaseret alkoholholdig drik, der indeholder 40% alkohol. Gennem kontinuerlig destillation opnåedes et nyt produkt, kaldet Absolut vodka, på én gang, og dets producent, Lara Olsen Smith, blev tildelt titlen “King of Vodka”. Nogle gange insisteres denne drink på urter, citrusfrugter eller nødder. Vodka er fremstillet ved hjælp af svensk teknologi ud fra alkohol med høj renhed og indtager med rette et af de første steder i rangeringen af ​​alkoholholdige drikkevarer i denne kategori. Det bruges til at fremstille forskellige cocktails..

Bitter tinkturer. De fås ved at insistere på vodka eller alkohol på aromatiske krydderier, urter eller rødder. Festningen er 25-30 grader, men kan stige op til 45 omkring for eksempel "Pertsovka", "Stark" eller "Hunter".

Søde drinks

Tinkturer er søde. De tilberedes på basis af alkohol eller vodka og blander dem med frugtdrikke og sukker, hvis indhold kan nå op på 25%, mens alkoholindholdet normalt ikke overstiger 20%. Selvom nogle drikkevarer er stærkere, indeholder for eksempel tinktur "Fremragende" 40% alkohol.

Bulk. De er kendetegnet ved det faktum, at de er lavet på basis af friske bær eller frugter uden gær, men med tilsætning af stærk vodka og en masse sukker. Disse typer alkoholholdige drikke er meget tykke og søde. Vinternes navn fortæller, hvad de er lavet af: fløde, cornel, jordbær. Selvom der er mærkelige navne: “spotkach”, “gryderet”. Alkohol i dem indeholder 20% og sukker 30-40%.

Likør. Tykke, meget søde og stærke drinks. De fremstilles ved at blande melasse eller sukker sirup med alkohol tilsat forskellige urter, krydderier, tilsat essentielle olier og andre aromatiske stoffer. Skil dessertvæsker - med et alkoholindhold på op til 25%, stærk - 45% og frugt og bær, med en styrke på 50%. Enhver af disse sorter kræver aldring fra 3 måneder til 2 år. Alkoholiske drikkevarer angiver, hvilke aromatiske tilsætningsstoffer der blev brugt til fremstilling af produktet: "Vanilla", "kaffe", "hindbær", "abrikos" og så videre.

Stærke druedrikke

Cognacer. De fremstilles på basis af cognacalkoholer, og alkoholer opnås ved gæring af forskellige druesorter. Et af de første steder i linjen er armensk cognac. Den mest populære er "Ararat", "Nairi", "Armenia" og "Jubilee" er ikke mindre berømte. Af de franske er de mest populære Hennessey, Courvoisier, Martel og Hain. Alle konjakker er opdelt i 3 kategorier. Den første inkluderer almindelige drikke i alderen 3 år. Den anden består af vintage konjakker med en minimum aldringsperiode på 6 år. Den tredje inkluderer langvarige drinks kaldet samleobjekter. Her er den mindste eksponering 9 år.

Franske, aserbajdsjanske, russiske, armenske cognacer produceres og sælges af cognachuse, der blev grundlagt for mere end et århundrede siden og stadig dominerer markedet..

Grappa. Italiensk vodka baseret på druemark, ældet i tønder med eg eller kirsebær fra 6 måneder til 10 år. Værdien af ​​drikken afhænger af ældningstid, druesort og vinstoks placering. Slægtninge fra grappa er georgisk chacha og sødslavisk brandy.

Meget stærke drinks

Absint er en af ​​dem. Dets vigtigste komponent er bitter malurtekstrakt. De essentielle olier fra denne plante indeholder thujone, som er hovedkomponenten i drikken. Jo mere thujone, jo bedre er absintet. Prisen afhænger direkte af procentdelen af ​​dette stof og af drikkevarens originalitet. Sammen med malurt inkluderer absint anis, mynte, angelica, lakrids og andre urter. Hele malurtblade placeres undertiden i bunden af ​​flaskerne for at bekræfte produktets naturlighed. Thujone i absint kan indeholde fra 10 til 100%. Forresten præsenteres drikken i to sorter - sølv og guld. Så den "gyldne" absint, hvis pris altid er ret høj (fra 2 til 15 tusind rubler pr. Liter), er forbudt i Europa netop på grund af den store mængde af stoffet, der er nævnt ovenfor, og når 100%. Den sædvanlige farve på drikken er smaragdgrøn, men den kan være gul, rød, brun og endda gennemsigtig.

Rum. Det fremstilles ved gæring fra de resterende produkter fra sukkerrørsirup og melasse. Mængden og kvaliteten af ​​produktet afhænger af variationen og typen af ​​råmateriale. Følgende typer rom er kendetegnet ved farve: cubansk “Havana”, “Varadero” (lys eller sølv); guld eller rav; Jamaicansk "Captain Morgan" (mørk eller sort); Martinique (kun fremstillet af sukkerrørsaft). Rum fæstning er 40-75 gr.

Stærk drikkevarer på frugtsaft

Calvados. En af de slags brandy. Til fremstilling af produktet bruges 50 varianter af æbler, og til unikhed tilsættes en pæreblanding. Derefter gæres og klares frugtsaften ved dobbelt destillation og bringes til 70 grader. Ældre i tønder med eg eller kastanje fra 2 til 10 år. Derefter falder styrken med blødgjort vand til 40 o.

Gin, balsam, akevit, Armagnac. De falder også ind under den tredje kategori, fordi der findes alkohol i dem alle. Alle disse er stærke alkoholholdige drikke. Deres priser afhænger af kvaliteten af ​​alkohol ("Lux", "Ekstra"), styrke og aldring af drikke, mærke og bestanddele. Mange indeholder ekstrakter af aromatiske urter og rødder..

Hjemmelavede drinks

Hjemmelavet måneskine er også en lys repræsentant for stærke alkoholholdige drikkevarer. Håndværkere fremstiller det fra forskellige produkter: det kan være bær, æbler, abrikoser eller andre frugter, hvede, kartofler, ris, enhver marmelade. Sukker og gær tilsættes dem. Alt dette er gæret. Derefter opnås ved destillation en stærk drink med et alkoholindhold på op til 75%. For større produktrenhed kan dobbeltdestillation udføres. Hjemmelavet måneskine rengøres for fuselolier og andre urenheder ved filtrering, hvorefter det (hvis ønsket) enten insisteres på forskellige urter, nødder, krydderier eller fortyndes med frugtdrikke, essenser, juice. Ved korrekt tilberedning vil denne drink i smag ikke give anledning til forskellige vodkas og tinkturer.

Til sidst vil jeg gerne minde dig om to enkle regler, hvorefter du vil være i stand til at bevare helbredet og ikke kede dig i et sjovt selskab: ikke misbrug alkohol og brug ikke penge på drikke af lav kvalitet. Og så vil alt gå fint.

StanislavGAZ69 ›Blog› Spiritus

Drikkeri har en negativ indvirkning på kroppens tilstand. Alkoholmisbrug kan føre til uforudsigelige konsekvenser og alvorlige patologier..

Men alle disse faktorer påvirker på ingen måde populariteten af ​​dette produkt. Alkoholproduktion er en af ​​de største.

Typer af alkoholholdige drikkevarer består af snesevis af varer, og det er ikke muligt at angive alle de nuværende eksisterende mærker.

Alkoholklassificering

Alkohol er den trofaste ledsager af enhver fest. Bryllupper, fødselsdage, firmafester og andre begivenheder afholdes ikke uden brug af alkoholiske drikkevarer. I dag er sortimentet så rig, at alle er i stand til at finde en drink efter deres smag..

Valget af rigdom fører til det faktum, at problemet opstår med, hvordan man vælger en drink, der appellerer til alle. Der er flere måder at klassificere alkoholprodukter på. Den første metode er at klassificere drikkevarer efter metoden til deres fremstilling:

Fermenterede drikkevarer, der bruger gæring.

Destillerede drinks.

Denne klassificering giver dig mulighed for at opdele alle typer alkoholholdige drikkevarer i flere kategorier, der adskiller sig i hovedkomponenterne. Sådanne komponenters rolle kan være både frugt og grøntsager og forskellige kornarter.

Den anden måde at klassificere alkohol på er at opdele produkterne efter følgende tre kriterier:

drikke af mellemsterk styrke;

I kategorien lavt alkohol indgår produkter, hvis alkoholindhold ikke overstiger otte procent. Denne kategori inkluderer søde alkoholholdige drikke, øl og nogle nationale produkter. Listen over drikkevarer med lav alkohol indeholder mere end ti varer.

Øl. Et af de mest populære alkoholholdige produkter i verden. Historien om denne berusende drik stammer tilbage over flere tusinde år. Anerkendte bryggerier er lande som Tyskland, Rusland og Den Tjekkiske Republik. Ølstyrken starter ved fem grader og stiger højere. Derudover kan øl fremstilles både i en ikke-alkoholisk form og med en meget høj styrke..

Braga. Grundlaget for dette produkt er grøntsager og frugter. Braga opnås som et resultat af gæring og fungerer ofte som hovedkomponenten i fremstilling af måneskine.

Toddy. Toddy er lavet af sydamerikanske lande af palmesaft. Fermenteringsteknik anvendes til produktfremstilling..

Kvass. Historien om denne drik stammer mange hundrede år tilbage. Traditionel kvass fremstillet af sur mælk indeholder cirka halvanden procent alkohol.

Cider. Ciderens styrke afhænger primært af det land, hvor det er forberedt. I Frankrig fremstilles cider med to procent alkoholindhold. I Tyskland kan denne procentdel øges til syv. Æblesaft bruges til at fremstille cider. Alle fermenteringsprocesser er baseret på en teknik, der eliminerer tilsætningen af ​​gær..

Perry Perry er en af ​​de drikkevarer, hvis tilberedningsmetode ligner cider. Perry fremstilles ved hjælp af pæresaft og sukker. Styrken af ​​en sådan drink varierer fra fem til otte og en halv grad.

Huremge. Det traditionelle alkoholiske produkt kommer fra Buryatia. Huremge er lavet af valle. Festningen er fra to til otte grader.

Isvin. Denne drink kan betragtes som en af ​​de forskellige sorter af vin. Faktum er, at drikken er fremstillet af druer, men plantens frugter skal overleve frosten. Takket være denne tilgang fik drikken sit navn. Styrken af ​​en sådan vin er omkring otte grader.

Toba. Togba er alkohol, oprindeligt fra Nepal, og ifølge legenden elsker Yeti vanvittigt det. Tobak foretages gennem gæring af kornafgrøder. Denne alkohol skal indtages varm ved hjælp af et strå.

Handi. Handi er en alkohol, der er hjemmehørende i Indien. Kun kvinder har ret til at fremstille et sådant produkt, og processen med dets produktion foregår efter strenge regler. Handi's fæstning er otte grader, og ris, urter og rødderne af nogle planter bruges til dens fremstilling.

Drikkevarer, der indeholder en lille procentdel af alkohol, absorberes let af kroppen. Men overdreven indtagelse af sådan alkohol kan føre til svær rus og et tømmerhindrose-syndrom..

Drikkevarer med mellemstærk styrke

Denne type alkohol inkluderer drikkevarer, der indeholder op til tredive procent alkohol. Følgende produkter kan tilføjes til denne kategori..

Mjød. Produktet opnået ved blanding af alkohol og honning.

Gløgg. Denne underart af vin er lavet af frugt og krydderier..

Vin. Et af de produkter, der er rig på dets underart. Der er mere end hundrede typer vin, der varierer i sammensætning og tilberedningsmetoder. Vinens styrke kan nå femogtyve grader. Anerkendte vinproducenter er lande som Frankrig og Spanien..

Sake. Vin, hvis fødested anses for at være Japan. Denne type vinprodukt er lavet af ris, og dens styrke er omkring tyve grader.

Port vin. En anden gren af ​​vinfamilien. Portvin er lavet af en speciel type drue, og alkoholindholdet i den når tyve procent. Hjemlandet for sådan vin Portugal.

Madeira En anden type vin fra Portugal. Festningen på Madeira er omkring tyve grader. Det vigtigste ved denne drik er, at høje temperaturer bruges til at fremstille den..

Sherry. Det særegne ved den spanske Sherry er, at gæring af druer foregår under en slags film fra en speciel type gær. Jerez fæstning er tyve grader.

Marsala. Produkt fra vinfamilien. Marsala-fæstningen nærmer sig atten grader. Marsala betragtes som en underart af arten af ​​vin, oprindeligt fra Sicilien..

Malaga. Dette vinprodukt fik sit navn fra fremstillingsstedet, den spanske vingård Malaga. Styrken af ​​det resulterende produkt kan variere fra 13 til 22 grader. Flere druer bruges til fremstilling..

Tokai. Vinen kommer fra Ungarn, der betragtes som et separat produkt. Tokaya fæstning er tolv procent. Hovedkomponenten er en særlig kvalitet honning.

Vermouth. Ifølge en legende blev vermouth skabt af Hippokrates selv i det femte århundrede f.Kr. Ved tilberedning af vermouth bruges helende urter og planter. Hovedkomponenten i denne forstærkede vin er malurt. I dag fremstilles vermouth traditionelt i Italien og Frankrig..

Champagne. Mousserende vin, som mange forbinder med højtidethed og mystik. Champagne produceres af vinproducenter fra den lille provins Champagne. Dette franske produkt indeholder op til tretten procent alkohol..

Sato Sato er en af ​​de lyseste repræsentanter for vinfamilien. Denne thailandske vintype er lavet af riskorn. Alkoholindholdet i denne alkohol er omkring ti grader.

Cinar. En italiensk sammensætning, der indeholder en blanding af artiskokker, krydderier, specielle urter og sytten procent ethylalkohol.

Campari Spiritus opkaldt efter dets skaber G. Campari. Frugt og urter med en bitter aroma bruges til at fremstille spiritus. Alkoholindholdet i sådan spiritus er omkring otteogtyve procent.

Kumis. Hjemiss hjemsted er Centralasien. Denne drik er lavet af mælk, gær og alkohol. Der er flere muligheder for madlavning af komiss, varierende i styrke. Den maksimale styrke af koumiss er fyrre grader.

Grog og slag. Disse drikkevarer kombineres, da begge stammer fra selvstændige produkter. Grog er en rom, der fortyndes for at reducere produktets styrke. Punch - et produkt opnået ved at blande visse typer vin og frugtsaft.

Rechoto. En af repræsentanterne for vinfamilien kommer fra Italien. Rechoto fæstning er femten grader.

Pisco. Fransk vin, hvis fæstning er omkring toogtyve grader. Det er lavet af druesaft med tilsætning af cognacalkohol. Det er meget vigtigt, at alderen på sådan alkohol skal være mindst flere år.

Pulke. Mexicansk produkt fremstillet ved gæring af agavefrugt. Alkoholindholdet i denne sammensætning er omkring atten procent.

Stærk alkoholholdige drikkevarer

At drikke stærk alkohol er sundhedsfarligt. Styrken af ​​et sådant produkt kan nå firs grader. De mest populære spiritus:

chacha.

Det giver ikke mening at beskrive ovennævnte drinks, da de fleste forbrugere er bekendt med disse produkter. Stærk alkohol kan fremstilles af forskellige ingredienser, så du bør kun overveje de mest usædvanlige formuleringer..

Akvavit. I en bogstavelig oversættelse læser navnet "livets vand." Akevitter fremstilles i Norge af almindelige kartofler. Alkoholindholdet i produktet er halvtreds procent.

Arak. Arak er en blandet drink. Til dens fremstilling anvendes forskellige typer naturlige råvarer og fremstillingsmetoder. Så styrken ved en sådan sammensætning kan være fra fyrre til halvtreds grader. Arak's hjemland - Centralasien.

Pastis. Pastis er en af ​​derivaterne af absint fra Frankrig. Historien om fremstilling af denne anis vodka er omkring hundrede år gammel. En sådan vodkas fæstning er femogfyrre grader.

Mastic. En anden type alkohol fremstillet af anis. Mastic - en traditionel bulgarsk drink og dens styrke er syvogve grader.

Armagnac. Armagnac er provinsen Gascony, der ligger i Frankrig. Alkoholniveauet i sammensætningen er på omkring fyrre procent. Fremstillingsmetoden består i destillation af vin fra druer med tilsætning af friske bær.

Grappa. Oprindeligt blev italienske grappa lavet af affaldsråmaterialer. Grappa-alkoholniveauer kan være op til 50 procent.

Calvados. En af de underarter af brandy, der er lavet af æblecider. Det gennemsnitlige alkoholindhold i dette produkt er fyrre procent..

Kirschwasser. Kirshwasser blev først lavet i Tyskland i begyndelsen af ​​det syttende århundrede. Drikens styrke er omkring fyrre grader, og den vigtigste ingrediens er sort kirsebær.

Slivovitsa. En underart af brandy med en fæstning på 45 grader lavet af blommesaft. Produktionen af ​​denne alkohol etableres i Bulgarien og Serbien.

Metaxa. Græsk sammensætning, baseret på en blanding af druemost, brandy fra drue æbler og tinktur af urter. Methaxalkoholindholdet er omkring fyrre procent.

Snaps. Grundlaget for tilberedning af snaps kan være både kornafgrøder og frugter af frugttræer. Tyskland betragtes som snaps 'hjemland. Et produkt fremstillet i dette land indeholder fyrre procent ethyl..

Bourbon. Amerikansk whisky lavet af majskolber. Bourbon fæstning omkring halvtreds grader.

Maotai. Hjemlandet for denne drink er Kina. Maotai er en festlig drink, hvis brug er forbundet med en fest. Det er lavet af korn og har en fæstning på 35 grader.

Ouzo. En blanding af alkohol og specielle urter. Drikkens fødested er Grækenland. Cirka halvtreds procent alkohol er i sammensætningen.

krebs Stærk alkohol fra Tyrkiet. Kræft indeholder halvtreds procent alkohol. Dette alkoholiske produkt er fremstillet af druemostvin og anis..

Tutovka. Kaukasisk produkt fremstillet af morbærfrugter. Denne drink har en unik aroma, og dens styrke er op til firs grader.

Den mest korrekte klassificering af alkohol er at adskille drikkevarer i henhold til deres styrke. Når du kender den omtrentlige sammensætning og procentdel af alkohol i væsken, kan du ikke kun beregne den korrekte dosis af beruset, men også redde dig selv fra konsekvenserne af et tømmerhindrose-syndrom.

Drikkevarer. Liste med foto

Absinthe

fr. absint - malurt
Stærk alkoholholdig drik (fra 70 til 86 vol.), Tilsat malurt og en blanding af andre urter. Når det insisteres, giver malurt hovedkomponenten i absint det narkotiske stof tuoyn. Absint blev først lavet i Schweiz i slutningen af ​​1700-tallet. som et universalmiddel mod alle sygdomme. Det blev så populært, at dens masseproduktion og salg blev lanceret i hele Europa..

Aquavit

lat aqua vitae - levende vand
En alkoholholdig drink tilsat krydderier og urter med en styrke på 38 til 50 vol. Denne drink blev først lavet i Skandinavien i det 13. århundrede. på territoriet i moderne lande i Danmark, Sverige og Norge. Oprindeligt blev hvedealkohol anvendt til at fremstille drikken. Dog i det 16. århundrede. på grund af den manglende kornudbytte begyndte produktionen af ​​alkohol til akevitter fra kartofler.

Anisette

Alkoholisk drik med en styrke på 25 til 51 vol. bruges som aperitif før et måltid. Anis tinktur fremstilles ved at insistere på anisfrø på vodka. Under aldringsprocessen giver anis drikken dens essentielle olier. Denne drink optrådte på det moderne territorium i Rusland og Europa i 16-17 århundreder. sammen med campingvogne med krydderier fra Fjernøsten. På grund af sin unikke aroma blev den brugt til bagning og selvfølgelig til produktion af vodka.

engelsk arak eller araq
Alkoholisk drikke med en styrke på 30 til 60 vol. udbredt i øst, i Centralasien, Europa, Indien, på øerne Sri Lanka og Java. En forudsætning for oprettelsen af ​​Arak var behovet for en fordelagtig anvendelse af drueprodukter. Afhængigt af regionen produceres nu arak af ris, druer, figner, dadler, melasse, blommer og andre frugter.

Armagnac

fr. aygue ardente - livets vand
Alkoholisk drik med en styrke på 55-65 vol. i smag og arters kvaliteter er det meget tæt på cognac. De producerer det i den sydøstlige del af Frankrig i provinsen Gascony. Armagnac er næsten 100 år ældre end cognac efter oprindelse. Det blev først nævnt i det 15. århundrede. Armagnac-produktion ligner meget cognac-produktionsteknologi. Forskelle findes kun i destillationsprocessen..

Balm

græsk balsamon - et middel
Alkoholisk drik med en styrke på 40-45 vol. (nogle op til 65 vol.), tilsat medicinske urter, bruges udelukkende til medicinske og forebyggende formål. Traditionelt har balsamen en brun farve på grund af en række forskellige urter, rødder og frugter.

Benedictine

fr. Benediktin - velsignet
En læskedrik baseret på indsamlingen af ​​omkring 27 typer urter, honning og cognac til lokal produktion, med en styrke på 40-45 vol., Der hører til klassen væske. Denne drik optrådte først i 1510 i Frankrig på klosteret St. Benedict i Fecamp Abbey. Sammensætningen af ​​den skabte drikke indeholdt omkring 75 typer urter. Den oprindelige benediktinske opskrift gik imidlertid tabt. Drikken genoplivet med en vis forbedring i 1863.

Brandy

Det er vanskeligt at kalde en bestemt drink ordet "brandy", snarere er det en måde at fremstille det på. Vi kan sige, at brandy er en koncentreret vin. Det skulle oprindeligt fortyndes med vand inden drikke, men drikken viste sig at være så god, at den med tiden blev et selvstændigt produkt af destillation af vin..

bourbon

engelsk bourbon
Den originale amerikanske alkoholholdige drik er en type whisky, men er fremstillet af majs. Drikens styrke er 40-45 vol., Men som oftest har drikken 43 vol. Denne drik optrådte først i slutningen af ​​det 18. - begyndelsen af ​​det 19. århundrede. i den lille by Paris, Kentucky. Navnet på drikken blev givet i distriktet i staten Bourbon, hvor grundlæggeren ligger. Under borgerkrigen blev bourbon givet til soldater uden fejl, som et antiseptisk middel til vask af sår.

vermouth

Hej M. wermut - malurt
Aromad alkoholholdig drik med krydderier, krydderier og medicinske urter med en styrke på 15 til 20 vol. Tilhører klassen af ​​befæstede vine. For første gang nævnes en opskrift til fremstilling af vermouth i kilderne fra 10. til 9. århundrede. F.Kr. i Hippokrates 'værker. Den første masseproduktion begyndte i 1786 i Turin af vinderen Antonio Benedetta Capran. På det tidspunkt blev der udelukkende brugt hvide vine som basis for drikken, nu hvilken som helst.

lat Vinum
En alkoholholdig drink oprettet ved den naturlige gæring af druer eller enhver anden frugtsaft. Vinstyrken efter gæring er 9-16 vol. Ved fremstilling af forstærkede vine opnås høj styrke ved fortynding af vin med alkohol til den ønskede procentdel. Vin er den ældste drik. Der er mange sagn om drikkens første optræden, hvilket afspejles i eposerne fra den antikke græske, den antikke romerske og den persiske mytologi.

whisky

Celt. uisge grin - livets vand
Stærk alkoholholdig drik (40-60 vol), opnået som et resultat af destillation af maltkorn af hvede, byg og rug. Det er ikke muligt nøjagtigt at bestemme, hvor drikken forekommer. Striden er to lande - Irland og Skotland. De første referencer blev imidlertid bevaret i skotske dokumenter fra 1494. Dette er optegnelserne over munke, der først producerede drikken. Fra det øjeblik, det optrådte indtil det 17. århundrede. whisky blev produceret landsdækkende af næsten alle landmænd, hvilket bragte risikoen for produktion af nok brød til befolkningen.

Cherry spiritus

engelsk kirsebærlikør
En sodavand tilsat kirsebærfrugter og blade baseret på druemarky med tilsat sukker. Drikens styrke er 25-30 vol. Kirsebærlikør blev opfundet i England af Thomas Grant fra Kent. Lavet spiritus fra en række sorte kirsebær - morel. Imidlertid anvendes næsten alle sorter nu. Foruden England produceres kirsebærlikører i Tyskland, Frankrig og Schweiz..

Stillestående vand

Flydende, i små mængder, lugtfri og smagløs, farveløs under normale miljøforhold. Indeholder opløste mineralsalte og forskellige kemiske elementer. Det har en vital funktion i udviklingen og funktionen af ​​den menneskelige krop. Ikke-kulsyreholdigt vand fungerer som et universelt opløsningsmiddel, som alle biokemiske processer forekommer på.

Dansk vand

Dette er et naturligt mineral eller drikker ikke-kulsyreholdigt vand beriget med kuldioxid (CO2), aromatiseret og sødet for at øge holdbarheden. På grund af kulstof renses mousserende vand fra mulige mikrober. Kuldioxidvandfyldning udføres på specielt industrielt udstyr. Der er tre typer kulsyreholdigt vand med hensyn til kuldioxidmætning..

vodka

Farveløs alkoholholdig drik med en karakteristisk alkoholisk lugt. Dette er den mest almindelige drik i verden. I de fleste lande bruges vodka som neutral alkohol til at skabe cocktails, i de slaviske og post-sovjetiske lande bruges den som en uafhængig drink. Styrken i forskellige lande kan variere fra 32 til 56 vol., Det hele afhænger af de statsdokumenter, der regulerer produktionen af ​​vodka..

Gløgg

Hej M. glühender Wein - varm, flammende vin
Dette er en meget velsmagende alkoholisk varm drink, hvis basis er rødvin, opvarmet til 70-80 ° C med sukker og krydderier. Det spises traditionelt i Schweiz, Tyskland, Østrig og Den Tjekkiske Republik under massejulefest..

Mogul

engelsk høj-krus - hash
En sodavand baseret på rå kyllingæg og sukker. Det hører til klassen af ​​desserter. Der er adskillige sagn fra nogus 'oprindelseslande. Så i Tyskland tilskrives oprettelsen af ​​en nogu-mogul til konditor Manfred Kekenbauer. I Polen til sangeren af ​​koret i synagogen i byen Mogelow Gogel, der efter at have mistet sin stemme gik rådet til at drikke et rystet råt æg. Derefter blev forskellige ingredienser tilsat hovedkomponenterne, hvilket skabte flere og flere nye variationer af drikken.

Grappa

ital. Grappa - Druekage
En alkoholholdig drik produceret ved destillation af druemel. Det hører til brandy-klassen og har en fæstning på 40-50 vol. I overensstemmelse med det internationale dekret fra 1997 er det kun de drikkevarer, der produceres på italiensk territorium og fra italienske råvarer, der kan kaldes grappa. Desuden regulerer dette dekret strengt kvaliteten af ​​drikken og standarderne for dens fremstilling..

engelsk grog
En alkoholholdig drink baseret på rom eller cognac, fortyndet med varmt vand med tilsætning af sukker, lime eller citronsaft, samt krydderier: kanel, vanillin, koriander, muskatnød og andre. Grog er en sand havdrink. Det blev først brugt i 1700-tallet. efter bestilling af admiral Edward Vernon, fortynd rumen med vand på grund af overdreven entusiasme for sejlere.

Engelsk alkoholisk drik oprindeligt fra Holland. Gin begyndte at blive produceret i midten af ​​det 17. århundrede. i Holland, og efter “Glorious Coup” spredte det sig i hele England. Over tid er processen med at fremstille gin ikke ændret. Dets vigtigste bestanddel er hvedealkohol, der i processen med lodret destillation og tilsætning af einebær får sin egen unikke tørre smag.

Julep

Arab. julab - rosevand
Kølet cocktail, hvis hovedkomponent er frisk mynte. I dets forberedelse anvendes følgende komponenter: alkoholholdige drikkevarer, sirupper, mineralvand til bordet, friske frugter og bær. Oprindeligt blev julep, ligesom vand med sukker, brugt til at avle op bitter medicin, potions og tinctures deri..

Calvados

fr. Calvados
En alkoholholdig drik baseret på pære- eller æblecider produceret i den franske provins i Basse-Normandiet. Drikken hører til brandy-klassen og har en styrke på 40-50 vol. Calvados kan kun kaldes drinks fremstillet i de franske afdelinger i Calvados (74% af den samlede produktion af calvados), Orne, engelsk, Er, Sarte og Mayenne.

Kakao

lat theobroma cacao - mad til guderne
En tonic og aromatisk læskedrik baseret på mælk eller vand, kakaopulver og sukker. For første gang (for ca. 3.000 år siden) begyndte de gamle aztekiske stammer at bruge pulver til tilberedning af kakao. Privilegiet ved at bruge denne drink blev kun nydt af mænd og shamaner. Modne kakaobønner blev formalet til pulver og fortyndet med koldt vand, varm peber, vanille og andet krydderier blev tilsat der..

Kashasa

Havn. Cachaca
En alkoholholdig drik fremstillet ved destillering af sukkerrør. Drikens styrke kan variere fra 38 til 54 vol. Cachasa er Brasiliens nationale drik, og dens produktion er strengt reguleret af loven. Ordet cachaca er et almindeligt substantiv for det kommercielle navn på en brasiliansk drik. Så i staten Rio Grande er Cachasa inkluderet i fødevarekurven for borgere.

Drik med lav alkohol opnået ved ufuldstændig gæring af mælk eller brød surdej. Drikkens styrke overstiger ikke 2,6 vol. Traditionelt fremstillede kvass slaviske folk. I henhold til den internationale klassificering hører kvass til kategorien øl, i Rusland og Ukraine betragtes det også som en uafhængig drink..

kefir

fra turné. kef - sundhed
Ernæringsdrik fremstillet af mælk ved gæring af surmælkbakterier: pinde, streptokokker, gær, eddikesyrebakterier og ca. 16 arter mere. Deres antal skal være mindst 107 pr. Liter. Drikken har en hvid farve, en ensartet struktur, en surmælk lugt og en lille brøkdel af kuldioxid. Den største distribution af kefir var blandt indbyggerne i de slaviske lande og Mellemøsten.

Kissel

En sød dessertdrink med en gelé-lignende struktur. Det tilberedes på basis af frugt og bærkompotter, pølser, juice, sirup, mælk, marmelade fortyndet i vand med tilsætning af majs- eller kartoffelstivelse samt kornsurdej. Sukker indeholder sukker som et sødestof.

cobler

engelsk skomager - taverneejer, bryggeri
En cocktail-dessertdrink bestående af en række frugter, sirup, juice, alkoholholdige drikkevarer og knust is. Støvlen blev først forberedt i Amerika i 1809. Dets ejer producerede en taverne i forsoning efter en krangel med sin kone, der gjorde hende i ekstase, og hele verden modtog en ny drink..

cocktail

engelsk cock's tail - cock's tail
En drink opnået ved at blande (blande) forskellige alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikkevarer. Volumenet af en del af cocktailen overstiger ikke 150 ml. Andelen af ​​komponenterne er også klart defineret i cocktailopskriften, hvis overtrædelse kan uopretteligt forkæle drikken eller føre til oprettelse af et nyt look.

lat cola
En tonisk sød kulsyreholdig drik, der inkluderer koffein. Drikken fik sit navn fra cola nødder, der blev brugt i den originale opskrift som en kilde til koffein. Drikken blev først produceret af den amerikanske kemiker John Stith Pemberton i 1886 som en medicinsk sirup. Drikken blev solgt i portioner på 200 ml. på apoteker som et middel mod "nervesygdomme". Efter et stykke tid begyndte drikken at karbonatisere og sælge i automater..

kompot

fr. kompott - komponer, bland
Dessert læskedrik lavet af en type eller en blanding af frugter og bær baseret på vand og sukker. Kompott er lavet af friske, frosne eller tørrede ingredienser. Denne drink er meget populær, når den afkøles om sommeren, og i koldt vejr går stuvet frugt godt varm som kilde til vitaminer. Kompoter høstes også til vinteren i fremtiden.

cognac

fr. cognac
En sodavand lavet i samme by Cognac (Frankrig). Dens produktion foregår fra en speciel druetype ved hjælp af speciel teknologi. Cognac er lavet af hvide druer. Den største del af dem er uni blanc. Fuld modning af druer finder sted i midten af ​​oktober, derfor begynder processen med at skabe en sådan ædel drik sidst på efteråret.

Arab. qahwa - spændende drink
En tonic læskedrik baseret på ristede kaffebønner. Kaffe er en varmekærende plante, så den dyrkes på alpine plantager. Til produktion af kaffe bruges to sorter kaffetræ: arabica og robusta. I henhold til forbrugernes egenskaber er arabica mindre stærk, men mere duftende, robusta, tværtimod. Derfor sælges ofte en blanding af disse to sorter i forskellige størrelser. Historien om kaffets udseende er indhyllet i et stort antal legender.

Cruschon

fr. cruchon - kande
En forfriskende kold drink, som regel alkohol, bestående af friske og konserverede frugter og bær og en blanding af vin. For at berige drikken med kuldioxidbobler sættes champagne eller mousserende mineralvand normalt til stansen. På grund af den lille lighed i forberedelsesskemaet kan stansen sige "stansebror" og "fjern slektning af cocktail". Før servering afkøles drikken nødvendigvis til en temperatur på 8-10 ° C, og der tilsættes en lille mængde is.

kumis

tyrkere. ҡымыҙ - gæret hoemælk
En alkoholholdig drik baseret på hoemælk, opnået ved gæring under påvirkning af acidophilus og bulgarske pinde og gær. Drikken har en behagelig sød og sur smag, hvid farve med let skum på overfladen. Koumiss fremstillet af forskellige typer startkulturer kan indeholde forskellige mængder alkohol. Indholdet kan variere fra 0,2 til 2,5 vol. og når nogle gange 4,5 o / min.

Spiritus

lat liguefacere - opløses
C sød alkoholholdig drikke tilsat frugt, bær og krydderier og krydderier. Dens styrke varierer fra 16 til 50 vol. Datoen for oprettelse af drikken er ukendt, men det antages, at den første prototype af moderne spiritus var "Elixir af benediktin", oprettet i det 16. århundrede. af munken Bernardo Vinzelli i byen Fecam. Denne spiritus, mange munke og producenter af alkoholiske drikke, forsøgte at gentage eller forbedre. Resultatet var nye, ikke mindre velsmagende, typer.

Limonade

fr. limonade - limoniseret
Forfriskende læskedrik baseret på citronsaft, sukker og vand. Det har en lysegul farve, citronaroma og en forfriskende smag. Først dukkede op i Frankrig i det 17. århundrede. under Ludvig I. regeringsperiode. Ifølge legenden er drinkens udseende forbundet med en praktisk talt dødelig fejl fra domstolen. Uforvarende skød han i stedet for vin op citronsaft i monarkens glas for på en eller anden måde at korrigere denne udslæt, han tilføjede vand og sukker til glasset.

Mead

En sodavand med en styrke på 5-16 vol., Fremstillet på basis af honning. Andelen af ​​sukker varierer fra 8 til 10%. Det ældste arkæologiske sted i Rusland, der stammer fra det 7. til det 6. århundrede. BC, find bekræftelse af fremstillingen af ​​lokale folks drikke baseret på honning. Derfor er mjød en af ​​de mest antikke alkoholholdige drikkevarer i Rusland.

Martini

ital. Martini
alkoholholdig drik, styrke 16-18 vol. tilsat urter. Urtesamlingens sammensætning indeholder normalt mere end 35 planter, herunder: ryllik, mynte, johannesurt, kamille, koriander, ingefær, kanel, nelliker, malurt, immortelle og andre. Foruden blade og stængler bruges også blomster og frø, der er rige på æteriske olier. Drikken hører til klassen af ​​vermouth.

Mælk

Væsken produceret af brystkirtlerne af mennesker og pattedyr. Det indeholder et stort antal nyttige stoffer, der er nødvendige for vækst og udvikling af kroppen. Mælk indeholder fedt, proteiner, vitaminer og mineraler. Farven på mælk kan variere fra hvid til gulblå. Det afhænger af dets fedtindhold. På grund af lactoseindholdet har det en let sødlig smag. Mælk inkluderer i sin sammensætning mere end 100 nyttige komponenter, hvoraf ca. 20 afbalancerede og fedtede aminosyrer, lactose, mineraler.

Kunst. Russisk mursa - vand med honning
En sodavand, i de fleste tilfælde ikke-alkoholisk, baseret på frugt- og bærsaft, vand og sukker eller honning. Til piquancy og ekstra aroma kan du også tilføje zest af citrusfrugter, krydderier (kanel, nellike, koriander) og tinkturer på medicinske urter (johannesurt, salvie, mynte, citronmelisse og andre) til frugtdrikke.

hindi punch - fem
Dette er en hel gruppe varme, brændende eller kølet alkoholholdige cocktails, der indeholder friske eller konserverede frugter og juice. Fra alkoholholdige drikkevarer anvendes rom, vin, grappa, brandy, arak, klaret, alkohol og vodka til fremstilling af slag. Traditionelt tilberedes drikken i store containere (slag) og serveres ved receptioner og fester. Drikens styrke varierer fra 15 til 20 vol. og sukkerindhold fra 30 til 40%. De mest berømte punchopskrifter er Caribbean Rum Punch, Barbados Punch og Plantation Punch..

En alkoholholdig drik fremstillet ved gæring af malturt med gær og humle. Oft bruges byg som maltkorn. Afhængig af typen af ​​øl kan styrken af ​​drikken variere fra 3 til 14 vol. Øl er det mest populære blandt alkoholholdige drikkevarer og rangerer som tredjeplads i verden på den generelle liste over drikkevarer efter vand og te. Der er mere end 1000 forskellige typer øl. De adskiller sig i farve, smag, alkoholindhold, brugte råvarer og madlavningstraditioner i forskellige lande..

Pisco

pisco indisk - flyvende fugl
En sodavand lavet af muskatnød druesorter. Pisco hører til brandy-klassen og er den nationale peruanske og chilenske drik. Drikens styrke er 35-50 r.

engelsk rom
En alkoholholdig drik produceret ved gæring og destillation af rørmelasse og sirup dannet ved produktion af rørsukker. Ved udgangen har drikken en gennemsigtig farve, og efter ældning i trætønder får den en ravfarvet farve. Drikstyrken, afhængigt af sorten, kan variere fra 40 til 75 vol..

Japansk national alkohol med lav alkohol fremstillet ved gæring af ris. Smag af skyld kan have noter om sherry, æbler, druer, bananer, krydderier, krydderier. Drikkens farve er normalt gennemsigtig, men en farveændring er mulig i retning af rav, gul, grøn og citron nuancer. Drikkens styrke varierer fra 14,5 til 20 r.

Moonshine

En alkoholholdig drik, der fremstilles på hjemmelavet udstyr fra mos af alkoholholdige produkter. Sukker, kartofler, korn, bær, frugt, sukkerroer og andre anvendes som råvarer til produktion. Valget af råvarer afhænger af placeringen og den økonomiske tilgængelighed. Drikkens kvalitet afhænger stort set af råvarernes kvalitet. Drikkens styrke kan variere fra 30-40 vol. Og højere. I de fleste lande retsforfølges produktion og salg af måneskine.

Beaten

Ikke-alkoholisk varm eller kold drikke, bestående af vand, honning, krydderier og krydderier, ofte medicinske. Ordet sbiten blev dannet fra processen med at kombinere (slå ned) to væsker - honning fortyndet i vand og en krydret urteinfusion.

Dette er en nærende og beriget væske opnået ved presning af frugt, bær og grøntsager. For at få juice af høj kvalitet skal du kun bruge friske og modne frugter. Til fremstilling af juice, æble, kirsebær, jordbær, jordbær, hindbær, blomme, pære, kvæde, fersken, abrikos, drue, grapefrugt, orange, citron, lime, mandarin, pasjonsfrugt, papaya, mango, kiwi, pomelo, brombær, tranebær, granatæble, rips, stikkelsbær, tomater, selleri, persille, gulerod, rødbeder, radise, kål, courgette, agurk, peber og andre.

Slivovitsa

En alkoholholdig drink baseret på gæret blommerjuice med en styrke på 45 vol. Drikken distribueres hovedsageligt blandt befolkningen i Balkanlandene og tilhører brandy-klassen. Slivovitsa betragtes som den nationale drik i Bulgarien, Serbien, Herzegovina, Bosnien og Kroatien. Der er over 2000 forskellige sorter af blommer, der bruges til at fremstille drikken. Ud over blomme-konjak er traditionelt for disse lande høst af svesker og blomme-marmelade.

Alkohol

lat spiritus - ånd
En organisk forbindelse med en mangfoldig og omfattende klasse. De mest berømte og almindelige er ethyl-, methyl- og phenylethylalkoholer. Forskellige typer alkoholer kan fås ikke kun under laboratoriebetingelser, men også i naturen. Alkohol under normale fysiske forhold har en gennemsigtig farve, en skarp karakteristisk lugt og smag, er et godt opløsningsmiddel til olieagtige og fedtholdige stoffer..

Serum

er gammel. ære. syrovatъ - ostrelateret
Dette er et biprodukt fra fremstillingen af ​​ost, cottage cheese og kasein, opnået ved opvarmning af surmælk, curdling og filtrering. Processen med mælkekoagulation kan forekomme naturligt som et resultat af souring eller tilsætning af madsyrer.

tequila

spansk tequila
En alkoholholdig drik fremstillet ved destillation af en urt dannet ved gæring af en blå agavekerne. Navnet på drikken blev modtaget fra byen med samme navn Tequila i staten Jalisco. Drikkenes styrke er 55 vol. Imidlertid fortynder mange producenter den med vand op til 38 vol før aftapning.

uzvar

Forfriskende læskedrik baseret på en række tørrede frugter, bær og honning. Som ingredienser til mønsteret bruges tørrede blommer, abrikoser, æbler, pærer, kirsebær, rosiner, bær, rosebakker, bjergaske, hagtorn, blåbær og andre. Frugt og bær til Uzvar kan tilberedes i løbet af deres modningstid eller købes i butikken færdiglavet.

engelsk fizz - skum, sus
en forfriskende læskedrik med en skumglitrende struktur. Drikken kan være med eller uden alkohol. Det hører til klassen af ​​lange cocktails, hvis hovedkomponenter er mousserende vand og is. Blanding af ingredienserne i en læge, undtagen sodavand eller anden kulsyreholdig drik, udføres i en ryster, mixer eller piskeris. De blandede komponenter i drikken hældes i et glas (highball) 200-250 ml med is og tilsætter det resterende volumen med mousserende vand eller, som det er almindeligt i nogle europæiske lande, soda. Efter tilberedning serveres drikken straks ved bordet..

frappe

fr. frapper - slå, banke, slå
dette er en type tykke kolde cocktails, hvis vigtigste ingredienser er mælk, is, frugtsirup. Frappe tilberedes både ikke-alkoholholdig og med brug af stærke alkoholholdige drikkevarer med et højt sukkerindhold: cremer, væsker, væsker, tinkturer, slagere og andre. Det er tilladt at tilføje forskellige komponenter til drikken: chokolade, honning, bær og frugt. Drikken serveres på to måder - med og uden is.

hval. cha te
En læskedrik fremstillet ved at brygge eller koge specielt forarbejdede teblade. Teblader høstes fra buske med samme navn og vokser på store plantager i varme og fugtige klimazoner. De mest gunstige vejrforhold er troperne og subtroperne på områderne Kina, Afrika og Indien.

Chartreuse

Chartreuse - en alkoholholdig drik med en styrke fra 42 til 72 vol. lavet på basis af urter, jordstængler og nødder. Tilhører klassen af ​​spiritus. Oprettelsen af ​​drikken er indhyllet i sløret af en gammel legende, hvorefter recept af medicinsk eliksir blev overdraget til munkene i den kartesiske orden af ​​marskalk fra Frankrig Francois d’Estrom i 1605 i form af et gammelt manuskript. I lang tid brugte ingen opskriften på drikken. Dette skyldtes den temmelig store kompleksitet ved tilberedningsteknikken..

Champagne

fr. Champagne
Mousserende vin fremstillet af en eller flere druesorter ved dobbelt gæring i en flaske. Opfindelsen af ​​champagne tilskrives munken i den franske kloster, Pierre Perignon fra provinsen Champagne. Frankrig lovgav i 1909 retten til at kalde mousserende vin champagne, latinske symboler og fremstillingsmetoden.

Eggnog

engelsk æg-nog - æg gryde
sød cocktail baseret på mælk og rå kyllingæg. Drikken tilberedes både alkoholisk og ikke-alkoholisk. Oversat til russisk er nog en stærk ale, der oprindeligt blev brugt til forberedelse af drikken. I dag bruges whisky, rom, brandy, spiritus eller vin som alkoholiske tilsætningsstoffer. Eg-nog er en nær slægtning til den populære Gogol-Mughal-drik i de slaviske lande.