Hvilke citrusfrugter er mest gavnlige?

Citrusfrugter er et lager af vitaminer. Nylige studier giver dem endda en rolle i kræftforebyggelse, men disse data er endnu ikke fuldt ud bekræftet. Men selv hvis du udelukkende er afhængig af pålidelige fakta, kan citrusfrugter hjælpe arbejdet i mange kropssystemer. Vi har samlet en bedømmelse af de mest sunde frugter..

appelsiner

Appelsiner indeholder en enorm dosis C-vitamin, specielt nødvendigt i den kolde sæson. Derudover er lyse orange frugter et oplag med phytonutrients, inklusive hesperidin. Det hjælper med at kontrollere kolesterol i blodet, normaliserer blodtrykket og hjælper med at forhindre hjerte-kar-sygdomme. Det vigtigste er at huske, at omkring 70% af næringsstofferne er indeholdt i skrellet af appelsinen og de hvide "film", som vi elsker at skyde. At tygge en appelsinskal er ikke den mest behagelige ting, så tilføj den til te - den maksimale fordel og en behagelig smag for drikken.

mandariner

De vigtigste og permanente sponsorer af nytårsstemningen er ikke kun velsmagende, men også meget nyttige. Mandariner er et ægte lager af antioxidanter og vitaminer. Adskillige undersøgelser har bekræftet, at disse frugter kan spille en rolle i forebyggelsen af ​​sygdomme i leveren og det kardiovaskulære system, samt reducere risikoen for at udvikle type 2-diabetes. Det vigtigste er, at du ikke glemmer, at mandarin er en af ​​de stærkeste madallergener, og hvis du i et forsøg på at forbedre helbredet spiser du 3 kg ad gangen, vil konsekvenserne ikke være mest behagelige.

grapefrugter

Vi kalder ikke grapefrugter et universalmiddel for vægttab, men de kan virkelig yde et bestemt bidrag til din smukke figur. Syrerne indeholdt i disse frugter bidrager til nedbrydning af fedt. Ved at tilføje mindst en halv grapefrugt til din diæt vil du se resultatet meget snart. Naturligvis vises det kun i tilfælde af en ordentlig afbalanceret diæt. Derudover hjælper antioxidanterne, som denne frugt er rig på, til at forhindre nyresygdomme og bremse aldringsprocessen..

pomelo

Ikke uden grund i nogle kulturer betragtes pomelo som et symbol på lykke. Vitaminer og antioxidanter i dens sammensætning har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet og hjælper med at tackle alle slags problemer: fra kronisk træthed til ondt i halsen.

citroner

Citron er en vidunderlig frugt, der får meget mindre opmærksomhed på grund af sin syre end de samme appelsiner. Selvfølgelig er der bare et par mennesker, der ønsker at spise citroner, men læger anbefaler kraftigt at spise dem. Som minimum vand salater med saften af ​​denne frugt og tilsæt et par nelliker til te. Rigtige gourmeter kan prøve at lægge en skive citron i en kop sort kaffe - den forfriskende virkning af drikken vil fordoble sig. Citroner har stærke antiseptiske egenskaber, og dette gør dem til en fremragende måde at bekæmpe infektioner..

Limes

En endnu mere sur og endnu sundere frugt end citron. Kalk indeholder en rekordmængde vitaminer og antioxidanter, hvilket gør det ikke kun til en fremragende måde at bekæmpe forkølelse på, men også giver dig mulighed for at have en foryngende effekt på kroppen. Føj limesaft til mad, og brug også naturlig kosmetik med disse frugter i sammensætningen (selvfølgelig, hvis du ikke er allergisk over for citrusfrugter).

Citrusfrugter (86 fotos)

Citrusfrugter er ikke begrænset til orange, citron og vitamin C. Fra 15 til 30 arter tælles..

Den kulinariske anvendelse af citrusfrugter er meget forskelligartet: juice, skald, papirmasse - alt går i branchen. Aromatisk olie fås fra frugtens skræl, forskellige retter krydres med skald og juice, og kødet af nogle citrusfrugter spises som en uafhængig dessert.

Den mest almindelige orange

Det orange træ stammer oprindeligt fra Kina, bragt af portugiserne til Europa og vokser nu godt langs kysten af ​​Middelhavet samt i Mellemamerika.

Appelsiner er en vidunderlig dessert, de forbedrer appetitten, er nyttige som en generel tonic. På grund af tilstedeværelsen af ​​et kompleks af vitaminer og andre biologisk aktive stoffer i dem, anbefales disse citrusfrugter til forebyggelse og behandling af hypovitaminose, sygdomme i leveren, hjerte og blodkar og stofskifte. Pektiner, der er indeholdt i appelsiner, bidrager til fordøjelsesprocessen, forbedrer den tunge tarms motoriske funktion og reducerer putrefaktive processer i den..

Skalet, udover de velkendte økonomiske anvendelser til zest, infusioner, konservering osv., Bruges også til at fremstille forskellige slags væsker i Bologna og Firenze. Også fra zest modtage orange olie.

Citron er en meget sur citrusfrugt. Hjemland - Indien, Kina og de tropiske øer i Stillehavet. I den vilde tilstand er ukendt. Det dyrkes vidt i mange lande med et subtropisk klima..

Citroner spises friske og bruges også til fremstilling af konfekture og læskedrikke inden for alkoholholdige drikkevarer og parfumeindustrier. Som krydderi bruges citron i forskellige frugtsalater, søde retter, småkager, saucer, i fisk, fjerkræ og risretter.

Til terapeutiske og forebyggende formål anvendes citroner til hypovitaminose, vitaminmangelssygdomme, sygdomme i mave-tarmkanalen, forstyrret mineralsk metabolisme, gigt, urolithiasis, åreforkalkning, skørbug, tonsillitis, gigt, hypertension. I middelalderen blev det antaget, at citron beskytter mod pest og er en modgift mod slangebid. Østlig medicin betragtes som citron som et fremragende middel til behandling af sår og lungesygdomme og en modgift mod forskellige forgiftninger..

I øjeblikket bruges citronsaft og citronolie opnået fra friske skræl til at forbedre smagen og lugten af ​​stoffer.
Citron bruges i vid udstrækning som et kosmetisk produkt - citronvand blødgør og hvidgør ansigtets hud, det bruges i en blanding med slået æggehvide, glycerin og cologne for at slippe af med fregner, alderspletter og forynge huden. Citronsaft heler revner i huden, reducerer sprøde negle. Citronskal kogt i honning blev brugt til at forbedre fordøjelsen. Til kosmetiske formål bruges citron som en balsam til hår, cremer, lotioner, til fremstilling af lotioner og masker til pleje af forskellige hudtyper.

Grønne frugter ligner citroner, men de er mere sure og har en speciel unik smag. Oprindeligt fra Indien.

Antirheumatiske, antiseptiske, antivirale, bakteriedræbende, helende, gendannende, toniske virkninger af kalk er vidt brugt i medicin. Beroliger stærke og hyppige hjerteslag. Det har en gavnlig virkning på maven. Lindrer tarmbetændelse forårsaget af stress. Bruges ofte i stedet for citron, da kalk har lignende egenskaber. Anvendes til behandling af feber, infektionssygdomme, ondt i halsen, forkølelse osv..

Det har en rensende og tonic effekt på huden. Styrker tyndt hår og negle og fremmer deres vækst.

En skive af denne grønne og bitre citron ledsager enhver slurk af tequila, supplerer mange cocktails. Kalk er nødvendigt for at fremstille store saucer..

Udad ligner grapefrugt en appelsin, men kødet er surere og smager af bitterhed..

Pulp af grapefrugter kan være rød, lyserød eller hvid (mere præcist, cremet). Papirmassens farve påvirker ikke aromaen og smagen af ​​grapefrugt. Når du køber grapefrugt, skal du ikke vælge de største og temmelig tunge frugter til din størrelse.

Grapefrugt indeholder også antioxidanter, der sænker kolesterol. En grapefrugt om dagen hjælper med at normalisere blodcholesterol. Dette er især vigtigt for mennesker med koronar hjertesygdom og kredsløbssygdomme, for hvem højt kolesterol er en anden risikofaktor..

Grapefrugt juice øger surhedsgraden af ​​gastrisk juice, så det er indiceret til personer med lav surhedsgrad. Grapefrugt er hovedkomponenten i den såkaldte grapefrugtdiæt, der sigter mod at fremskynde stofskiftet. I 2004 blev det kendt, at grapefrugt ikke kun kan hjælpe med vægttab, men også med diabetes. Handlingen er baseret på det faktum, at brugen af ​​grapefrugter hjælper med at forbedre metabolismen af ​​sukkerholdige stoffer. Følgelig reduceres blodsukkerniveauet, og behovet for insulin reduceres..

En slags blodrød orange. Denne farve giver det tilstedeværelsen af ​​anthocytter, pigmenter, der ofte findes i blomster og frugter, men usædvanlige for citrusfrugter..

De første beplantninger af blodige appelsiner dukkede op på Sicilien, og med tiden fik de stor popularitet i USA.

Som alle citrusfrugter er blodigt orange rig på vitamin C. Antthocyaninerne i dem er antioxidanter, der reducerer risikoen for mange aldersrelaterede sygdomme, herunder sygdomme i det kardiovaskulære system. De reducerer også risikoen for grå stær og fjerner kolesterol fra kroppen. Blod appelsiner er også en god kilde til jern, calcium og A-vitamin..

I madlavningen bruges blodige appelsiner til fremstilling af cocktails og til fremstilling af marmelade og sorbet.

Mange mennesker ved, hvordan man smager godt te. Sydøstasien betragtes som bergamots hjemland..

Bergamot skræl bruges i aromaterapi til behandling af depression og forbedring af fordøjelsen. Furokoumarinerne deri har en stærk lysfølsomhedseffekt og bidrager til hurtigere hudpigmentering. Inden for medicin, der er baseret på en af ​​komponenterne - bergapten - er der skabt medikamenter til behandling af vitiligo og indlejring af skaldethed.

Bergamot olie bruges til parfume salver og i parfume. Bergamot-skræl bruges i parfumeri på grund af dens evne til at kombinere med forskellige aromaer og danne en buket af aromaer, der supplerer hinanden. Cirka en tredjedel af parfume til mandlige og halve kvinder indeholder æterisk olie af bergamot. På nuværende tidspunkt bruges det ikke i sin naturlige form i parfumeri, da det forårsager fotobrændinger af huden på stedet, hvor parfume påføres under påvirkning af sollys.

Oprindeligt fra det sydlige Kina. Introduceret til Europa i begyndelsen af ​​det 19. århundrede.

Mandarinfrugter bruges frisk og til fremstilling af frugtsaft og kompoter. Som krydderi bruges det til fremstilling af forskellige søde retter, småkager, saucer, fisk, fjerkræ, rysdisk og frugtsalater..

Mandarinskal bruges som erstatning for appelsinskal til fremstilling af forskellige medicin, infusioner, sirupper, ekstrakter såvel som i fødevareindustrien. Ved gentagne gnidning af mandarinjuice i huden heles hudområder påvirket af mikrosporia og trichophytosis.

Alkoholtinktur fra mandarin skræl øger appetitten, forbedrer fordøjelsen, blødgør den inflammatoriske sekretion i bronchier og øvre luftvej og fremmer adskillelse af sputum. I orientalsk medicin blev skrælens tinktur såvel som dens vandige infusion eller afkogning brugt til bronkitis, kvalme, som et antitussivt middel og et fordøjelsesmiddel..

Mineola - en række orange mandariner opnået ved hybridisering med orange.

Det har en pæreformet og rødligt orange nuance. Det smager forskelligt fra mandarin og orange. Det mest bekvemme, når du rengører og spiser med dine hænder. Gode ​​mineraler er hårde eller let bløde, tunge for deres størrelse med en ujævn overflade, men uden dybe riller og har også en orange farve. Friske mineraler kan bruges i salater, desserter og hovedretter, og juice bruges ofte i USA.

En anden almindelig række af orange mandariner er Clementine..

En hybrid af mandarin og orange - kongen, skabt i 1902. Frugt ligner mandarin, men mere sød.

De største leverandører er Spanien, Marokko, Italien og Algeriet. Der er tre typer klementiner: Korsikansk - den bedste, beskyttet af regionens varemærke, med en orange rød skræl, duftende og uden frø; det sælges med blade (to pr. frugt) fra begyndelsen af ​​november til begyndelsen af ​​februar; Spansk - har sorter: mindre frugter og større, hver frugt indeholder fra 2 til 10 frø; Montreal - meget sjælden, vises i midten af ​​oktober, leverandører - Spanien og Algeriet, frugten indeholder fra 10 til 12 frø.

Saftig, sød, rig på C-vitamin, klementiner opbevares godt i kulden; de sukkeres og tilsættes brandy, saften fryses til sorbet og blandes med drikkevarer. I England fremstiller Clementines likører og marinade..

Frugterne på dette træ med meget store blomster kan variere i form, farve, størrelse og endda smag. De har dog alle et fælles træk - deres skræl er meget tykkere end grapefrugt. Fra det viser det sig forresten vidunderlig marmelade, marmelade og kandiseret frugt.

Pomelo kaldes undertiden en sheddock til ære for den engelske kaptajn Sheddock, der bragte frøene fra pomelo til det vestindiske ø fra den malaysiske øhav i det 17. århundrede..

Pomelo-frugter forbruges rå og forarbejdes. Pomelo er en integreret del af mange nationale thailandske og kinesiske retter..

I Kina for det kinesiske nytår præsenteres disse frugter for hinanden som et symbol på velstand og velstand. Kineserne, der bor i Thailand, bruger pomelo til religiøse festivaler, meget ofte donerer de pomelo som en gave til spiritus.

En lille eksotisk frugt af orange eller orange-gul farve, der ligner en lille appelsin i udseende. Vokser i det sydlige Kina.

I udseende ligner kumquatfrugter miniature ovale appelsiner fra 3 til 5 centimeter i længden og 2 til 4 centimeter i bredden.

Kumquat-frugten efter smag ligner en mandarin med en let surhed, fuldt spiselig, med en sød skræl. I naturen er der flere typer kumquat, der adskiller sig i form af fosteret. Kumquat indtages både i rå og forarbejdet form (kandiseret frugt, marmelade, marmelade).

Calamandine kød og skræl er orange, det smager som citron eller lime. Hybrid mandarintræ med Kumquat.

Planten er dekorativ, blomstrer rigeligt og bærer frugt, vokser godt derhjemme.

I gamle tider blev citron bredt dyrket i Vestindien, Vestasien og Middelhavet. Han var den første af citrusfrugter, der nåede Europa længe før vores æra..

Sure eller søde, sure, lidt bitre, saftige papirmasse med friske frugter spises ikke, det bruges udelukkende i konfektureindustrien til syltetøj, fyld. Fra skræl af frugten, der har en stærk aroma, opnås en værdifuld æterisk olie, der bruges til at smage drikkevarer, konfekture og kulinariske produkter samt til fremstilling af marmelade og kandiseret frugt.

En eksotisk variation af citroner, der er dyrket i Kina og Japan, er Buddhas fingre, Buddhens fingre. Dens duftende frugt er opdelt i flere dele, der ligner en finger, med en lille mængde papirmasse.

Oroblanco - også kendt som Sviti (Citrus Sweetie) og Pomelit - en citruskultivar opdrættet fra en traditionel hybrid pomelo med hvid grapefrugt i 1984 af israelske forskere.

Udfordringen, som forskerne stod, var at gøre grapefrugt sødere. Selvom de heldigvis lykkedes, er suiten stadig ikke blevet en populær citrusfrugt - måske fordi der er for mange "affald" i den, som i pomelo..
Søde frugter forbliver grøn selv efter fuld modning.

Forskere er kommet til den konklusion, at granitose sænker bedre kolesterol i blodet end dets forfædre. Desuden er den sødere end grapefrugt og ikke så stor som en pomelo.

Kendt som "bitter orange" og Sevilla orange - Sevilla - klassisk bitter orange.

Appelsinfrugter bruges i medicin, og neroli og petigren-essentielle olier fra blomster og blade bruges til at fremstille marmelade, kandiserede skræl og læskedrikke og indgår som en hovedbestanddel i mange blomsterkompositioner i parfumer; Konfekture og andre fødevareindustrier bruger også blomsterinfusioner.

Forbered tinkturer, der bruges som et middel til at øge appetitten eller som korrigener til fremstilling af andre doseringsformer fra den knuste skorpe.

En hybrid af mandarin og grapefrugt, en sød, saftig frugt, let at rengøre, praktisk talt frøfri.

Navnet kommer fra et grimt udseende - en ru, rynket, grøngrøn skræl.

Hvilken slags citrusfrugter findes

Liste over citrusfrugter

Citrus (lat. Citrus) er en slægt af stedsegrønne træer og buske fra Rutaceae-familien. Indtaster subtribe Citrusfrugter (Citrinae) stammer Citrusfrugter (Citreae) af underfamilien Orange (Aurantioideae). Sydøstasien betragtes som siteland for citrusfrugter..

Ordet "citrus" på det latinske sprog havde betydningen "citrontræ".

Af citrusfrugter i Rusland vokser kun mandariner i det sydlige land. Du kan finde ud af om frugter, der vokser i Rusland i denne artikel..

Oprindeligt, inden menneskelig dyrkning af citrusfrugter, omfattede slægten af ​​citrusfrugter kun arter: Kalk, Mandarin, Pomelo, Ponzirus, Citron - i Asien;

Australske kalk: finger kalk, rund kalk, ørken kalk;

Du kan lære om eksotiske frugter i Australien i denne artikel..

Kumquats (det er ikke klart, hvorfor de tilskrives citrusfrugter, fordi de hører til slægten Fortunella); Du kan lære om kumquat-frugt i denne artikel..

Papedi: Citrus halimii og Wild Indian Orange.

Alle andre typer af citrusfrugter blev opnået ved hybridisering eller krydsning. Lær om hybrider af citrusfrugter her..

Liste over navne på citrusfrugter

Agley: Han blev krydset i 1914 på Jamaica med mandarin og grapefrugt. Smager sød.

Orange: Alle har kendt denne plante siden barndommen. Du kan læse om appelsinfrugt i denne artikel..

Bergamot: Bergamot opnås ved at krydse appelsin og citron. Frugten har en behagelig sur smag.

Gayanima: Citrus er fra Indien. Den vokser hovedsageligt i naturen i Indien og det sydlige Mellemindien. Smagen er sur på grund af det høje syreindhold, skønt den også indeholder nogle typer sukker. Gayayima-skreller har en smag, der ligner eucalyptus eller ingefær. Det er af denne grund, at de også bruges til pickling i Sydindien..

Grapefrugt: Formodentlig kom grapefrugten fra at krydse en pomelo med en appelsin. Frugterne er meget aromatiske i smagen og har en sur og bitter smag. Grapefrugt blev opdaget i midten af ​​1700-tallet i Caribien..

Grovhudet citron: Det er en tæt beslægtet art af almindelig citron. Det bruges også som almindelig citron..

Vilde indiske orange: Som navnet antyder er fødevaren for denne frugt Indien. Han er en af ​​de gamle, primitive forfædre til moderne citrusfrugter. Denne planter er en truet art. Denne frugt bruges til medicinske og spirituelle formål i Indien..

Kafir kalk: Frugten af ​​denne frugt er uspiselig, men skræl bruges til madlavning. Saften i frugterne er meget sur. I madlavning bruges dens blade. Blade bruges til en traditionel thailandske ret - tom yama (sur suppe).

Rund kalk: Stor busk eller træ, op til 10-12 meter høj.

Ichansky citron: Opkaldt efter byen Yichang, Kina. Hardfør plante, der kan vokse i tempererede regioner i Europa og USA.

Vilde citron: Dyrkes i tropiske og subtropiske regioner i kloden. Frugterne bruges på samme måde som frugterne af almindelig citron..

Karna: Betydningen af ​​denne frugt ligger i muligheden for lager til andre citrusfrugter..

Ægte kalk: Du kan læse mere om kalkfrugter i denne artikel..

Sød lime: Det smager godt, juice er lavet af det..

Citron: Citronfrugt kan findes i denne artikel..

Meyer Lemon: Denne plante bruges som pryd på grund af dens kompakte størrelse. Det er populært i USA på grund af de opskrifter, der er brugt med denne frugt. I midten af ​​det 20. århundrede var han bærer af vira i USA, på grund af hvilken mange citrusdyr blev ødelagt.

Calamondin, Citrofortunella: Bruges som prydplante.

Clementine: Denne hybrid blev oprettet i 1902. Det har lækre frugter, der minder om mandarin.

Mandarin: Mandarinfrugt findes mere detaljeret i denne artikel..

Noble Mandarin eller Royal Mandarin: Noget mellem Mandarin og Orange.

Mandarin Unshiu: Denne frugt kommer fra Japan. Bruges i Rusland som prydplante.

Mineola: Det er en hybrid af mandarin variation Dancy med grapefrugt sort Duncan. Mineola dyrkes i Florida (USA), Kina, Tyrkiet og Israel..

Natsudayday: Denne plante er en blomst af Yamaguchi Prefecture i Japan. Det er en hybrid af sur appelsin (orange) og pomelo. Planten blev først opdaget i Japan i det 17. århundrede..

Oranzhelo: Chirona eller Oranzhelo er en naturlig hybrid opnået ved at krydse grapefrugt og sød orange. Plantens fødested er højlandet i Puerto Rico. I 1956 bemærkede frugtspecialisten Carlos G. Moskosa denne plante nær kaffeplantager. Dens frugter var større og lysere end andre træer. Chirona er meget populær på lokale markeder. Frugterne er store, på størrelse med en grapefrugt, let aflange eller pæreformede. Skrællen er lys gul eller orange, ikke tyk, glat, temmelig tæt fastgjort til massen, men afskrævet meget let. Papirmassen er gul-orange, blød, delikat og meget saftig, opdelt i segmenter. Frugt indtages frisk, da grapefrugt skæres i halvdelen og en pulp spises med en ske. Frugter konserves med sirup. Lækker kandiseret frugt er lavet af skræl.

Fingerlime: Oval formet frugt. At vinde popularitet i Australien. Føj til forskellige opskrifter..

Pomelo: Frugterne af pomelo er den største af citrusfrugter. Smagen af ​​frugten er fra sød til sur. Frugten spises frisk. Pomelo juice har høj værdi.

Orange: Orange-lignende frugt. Fosteret bruges i medicin.

Ponkan: Det er i det væsentlige mandarin. Det har en behagelig smag..

Ponzirus: Ponzrusens frugter spises ikke, men med særlig forarbejdning kan der fremstilles drikkevarer fra det. Ponzrus krydser frit med citrusfrugter, der bruges aktivt.

Ørkenkalk: Ørkenkalk krydser frit med andre citrusfrugter. Dens frugter er meget værdsatte..

Rangpur: Rangpur er en hybrid af mandarin med citron. Frugterne er meget sure. Rangpur bruges hovedsageligt som bestand til citrusfrugter..

Sweetie eller Oroblanco: Navnet Sweetie stammer fra det engelske ord sweet-sweet. Det blev opnået i 1970'erne som en hybridpomelo med hvid grapefrugt..

Citrus halimii: Dette er et citrustræ, der blev opdaget i 1973, så det fik ikke det russiske navn. Det er sjældent og dårligt forstået. Frugterne af denne plante er spiselige, men sure. Plantens fødested er Sydøstasien. I naturen er det meget sjældent, kun i Thailand, Malaysia og Indonesien. Skal er gul-orange, tyk, dårligt adskilt fra massen. Papirmassen er gulgrøn, ikke saftig med meget frø.

Sudak: Denne frugt spises ikke, men bruges som en smag i stedet for eddike.

Tangelo: Hybrid opnået i 1897. Frugten har en sur smag..

Tangerine (Mandarin): Tangerine er en art eller underart af mandarin.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: Kødet af frugten smager surt eller sødt og surt. Spis ikke frisk. Det bruges til konfektureformål. En række citroner er også palme citron eller "Buddhas hånd". Han har en meget bisarr fosterform.

Wilson Citrus: Dette er en hybridplante opnået ved at krydse papeda og grapefrugt. Planten bruges som bestand. Frugterne er store. Skræl er tyk, sej og duftende. Papirmassen er saftig, sur og meget bitter.

Citrus Combava: er en citrusplante. Dets skræl er mørkegrøn og ujævn. Selve frugten er uspiselig, skræl bruges undertiden i madlavning, men dens vigtigste værdi ligger i bladene. Der er lidt juice i frugterne, og det er meget surt. Buketten af ​​denne citrus er utvivlsomt citrus, men dens citronaroma er fuldt ud manifesteret, hvis bladene er revet eller skåret. Det thailandske køkken kan ikke tænkes uden blade, de bruges også af malaysiske, burmesiske og indonesiske kokke. Blade rives i stykker eller skæres i strimler og bruges i supper (især i krydret) og i karry. Finrevet revet tilsættes undertiden fisk- og kyllingretter. Tørrede blade bevarer deres aroma i flere måneder, hvis de opbevares i tæt lukkede containere på et køligt, tørt sted. De bruges hovedsageligt på samme måde som laurbærblade og har ikke brug for indledende blødgøring.

Hassaku: En citrusart, der er hjemmehørende i Japan, hovedsageligt i Hiroshima Prefecture. Det er en hybrid afledt af grapefrugt og mandarin. Opdaget i 1860 i Hiroshima Prefecture. I øjeblikket dyrkes frugt i Japan i store mængder. Frugten er stor, ligner en appelsin eller grapefrugt, let fladet i begge ender. Skræl er lysegul, tyk, lidt ru. Papirmassen er ikke sød, sur, lidt bitter, forfriskende i smag, lysegul, tæt men ikke særlig saftig, opdelt i mange segmenter. Hassak bruges frisk, skæres i to og spiser papirmassen med en ske. I madlavning bruges denne frugt næsten aldrig..

Yunos (Yuzu): Frugten har en stærk citrus lugt. Selve frugten spises sjældent, hovedsageligt fremstilles forskellige ingredienser til retter af den..

Vi vil med glæde udfylde frugtsamlingen med din hjælp.!

Hvilken slags citrusfrugter findes

Citrusfrugter er tilgængelige i enhver butik i Rusland, men deres sorter er ikke kendt for alle. Frugt er rig på vitaminer, forebygger en række sygdomme. Et fælles træk ved citrusfrugter er en behagelig aroma, højt vitaminindhold..

Citrus egenskaber

Citrusfrugtfamilier:

Der er en separat klasse - almindelige sure sorter, der inkluderer citron, lime og citron.

Denne type frugt, på grund af sammensætningen af ​​vitaminer, bruges til forkølelse. Frugterne spises hele, nyttige decoctions er endda lavet af skræl. Frugt har en positiv effekt på den menneskelige krop:

  • fremskynde stofskiftet;
  • bidrage til udseendet af appetit;
  • fjerne giftige stoffer;
  • styrke immunforsvaret;
  • bruges som et antistressmiddel;
  • reducere blodsukkeret;
  • normalisere hjertets arbejde;
  • forbedre vaskulær funktion.

Liste over citrusfrugter

Der er over 60 typer citruser, inklusive hybrider. Nogle fås naturligt, mens andre opdrættes af opdrættere. De allerførste citrusfrugter er kalk, pomelo, citron og mandarin..

Kalk er kendetegnet ved en sur smag, grøn hudfarve, lille størrelse. Der er flere typer af denne frugt:

  • indisk;
  • Kalamansi;
  • Kaffir kalk;
  • Australsk eller rund;
  • Sød (Limetta);
  • Limequat;
  • sædvanlig;
  • persisk;
  • Finger;
  • Papeda.

Historien om oprindelsen af ​​indisk kalk begynder i Indien. Hans andet navn er colombiansk. Denne hybrid blev opnået ved at krydse citron og mexicansk kalk. Forskere ønskede at avle denne art på egen hånd, men til ingen nytte. Frugten har form som en kugle, gul farve. Huden er tynd med en subtil aroma. Papirmassen er lysegul, ikke-sur, sødlig..

Kaffir lime kaldes Combava. Frugten er et uspiseligt produkt på grund af den hårde, sure smag. Til madlavning af traditionelt køkken, især salater, skal du kun bruge blade.

Blodig kalk har en skræl og rød skum. Han er meget sødere end andre repræsentanter.

Australske er opkaldt efter sin voksende placering. Frugter er runde i form, huden er tæt og tyk, kødet er let. Det bruges til at fremstille kandiserede frugter og til at producere essentielle olier..

Der er flere typer kalk.

Limetta hører til begge limefrugter og klassen af ​​citroner. Dette er en citrus med orange farve (undertiden med et strejf af lyserød), rund. Zest er lækker, sød og sur.

Lamquat er en hybrid med kumquat, udviklet tilbage i 1900'erne. Frugterne er små, grønne i farve, har smag med bitterhed..

Fingerlime (finger) kalk fik sit navn på grund af lighed med fosteret med en menneskelig finger. Frugten er aflang, dens længde er op til 10 cm. Huden er farvet, tynd. Smagen er sur. Normalt bruges frugter til at dekorere retter.

Papeda er et kors med kumquat. Frugten er grøn med en rynket skræl. Lad os afsløre hemmeligheden: frugterne spises ikke, planten bruges som transplantat og til dekoration.

Persisk kalk har et andet navn - Tahiti. Det har formen af ​​en oval, grøn farve, lysegrønt kød. Næsten ikke konsumeret frisk, brugt som en smag.

orange

Appelsiner er opdelt i underarter: bitre sorter og søde sorter.

  • sød (almindelig, blodig, sukker, med en navle);
  • bitter (bitter, almindelig, andre).
  • Afrikansk kaldes det også kirsebær (Citropsis). Frugten er lille i størrelse, orange farve og har en stærk aroma. Det bruges til mad såvel som til medicinske formål i Afrika..
  • Sevilla - en bitter type, frisk den forbruges ikke, kun i kogt. Vokser i Sevilla, lille i størrelse.
  • En almindelig appelsin, også kaldet et kinesisk æble, fås i enhver butik..
  • Korolek (rød) har en forskel i zesten af ​​en lys rød farve uden frø. Smag som en appelsin.
  • Vild. Voks i Indien, det er stort i størrelse, har en lettelse. Sorten er truet, oftere brugt som folkemedicin.
  • Citrange. Hans forældre er en poncerus og en appelsin. Huden er glat, smagen er lav, derfor spises den kun i kogt form.
  • Tankan. Hans forældre er en appelsin og en mandarin, og hans hjemland er Taiwan. Skræl er rød, løs, aromaen udtales, smagen er høj.
  • Tangor er en hybrid af orange og mandarin, har en tæt tyk hud, et stort antal frø i midten bruges frisk.
  • Chinotto er en bitter frugt dannet af den naturlige kombination af mandarin og pomelo. Har en skarp, sur smag, uspiselig i frisk form; kun egnet til desserter og som smag.
  • Orange. Dens forældre er orange og grapefrugt, citrus i en orange farve, store. Zest er som orange.
  • Nadsudayday - en hybrid af pomelo og bitter appelsin, opdrættet af opdrættere i det XVII århundrede. Huden er gul, let at rengøre, surt kød.
  • Murcott - en kombination af mandarin og orange, kulturen blev opdrættet for et århundrede siden. Papirmassen er sød med mange frø.
  • Agli blev opnået ved at krydse appelsin, grapefrugt og mandarin. Frugterne er store, tunge, de spises friske.
  • Grapefrugt - en naturlig krydsning mellem pomelo og appelsin, den spises frisk, den smager med bitterhed.
  • Caboer blev opnået ved at krydse citrus med papa. Frugten har en grøn farve, udad ligner frugten en citron. Eddike, krydderier, desserter er lavet af citrus.

Mandarin

Liste over mandarinsorter:

  • Er almindelige. Medtag det største antal arter..
  • Royal. Denne gruppe inkluderer flere arter, de er værdsatte i asiatiske lande.
  • Middelhavet Værdifuld i Middelhavet.
  • Lille frugtagtig. Værdifuld i østlige lande.
  • Satsuma. Historien om deres oprindelse begynder i Japan.

Mandariner har mange hybrider, såsom Decopon. De er et kryds af sorter af mandariner. I henhold til beskrivelsen er frugtstørrelsen stor, farven, når den er skåret, er orange, frøfri skum, sød.

  • Yekan modtog ved at krydse med en pomelo. Dette er en ny sort, den blev avlet i 90'erne. Eksternt og i smag ser det ud som en grapefrugt, men sødere.
  • Yuzu - en kombination af Ichansky citron og Sunka (sur mandarin). Fra den skal du forberede de nationale retter i Tibet og Kina. Sur, mens den har en stærk behagelig lugt.
  • Kalamandin er en hybrid med kumquat. Det er værdsat for sin modstand mod sygdomme og klimatiske forhold. Frugten spises fuldstændigt, inklusive huden.
  • Forældrene til citrandarin er citron og mandarin. Det har en usædvanlig sød og sur smag. I udseende ligner det citron, der bruges i enhver form..
  • Sunki - blandt alle arter er dette den mest sure sort, den kommer fra Kina. Det har en tynd gul-orange skræl. Sure zest. De spiser kun frugt, når de koges..

Citron

Citron er også opdelt i typer: sur og sød. Den sædvanlige sort har en gul farve, let sur zest. Frugtsyre afhænger af vækstbetingelser og sorter.

Bergamot betragtes som en hybrid af citron og appelsin, dens hjemland er Asien. Frugtens form ligner en pære, farven er grøn, smagen er sur og bitter. Denne citrus bruges til madlavning og ekstraktion af æteriske olier..

Gayima - resultatet af krydsning med en citron. Formen er rund, løvet har en behagelig aroma. Huden er bleg, gul, sur zest, der er frø.

Varity Karna blev opnået ved krydsning med orange. Huden er krøllet, tyk, lysegul. Papirmassen er sur, bitter, orange. Retter tilberedes af citrus..

I henhold til oprindelseshistorien er Ichansky-arten opkaldt efter byen i Kina - Ichan. I køkkenet bruges det som en erstatning for citron samt en prydplante..

Meyer er en hybrid af orange og citron. Frugterne er store, gule og har en usædvanlig smag..

Rangeron er en ny sort, populær i Usbekistan. Det har en glat, orange hud. Zest har en behagelig lugt med noter af fyrretræ. Hele frugten spises.

Interessante fakta

Undersøgelser har vist, at aromaen af ​​citrusfrugter forårsager et godt humør, forbedrer appetitten og inspirerer. Disse frugter hjælper også med at fokusere og slippe af med depression..

Citrus frugt.

Citrusafgrøder er stedsegrønne træer eller buske, der tilhører slægten Citrus. På latin betyder ordet citrus - citrontræ.

Træernes højde overstiger sjældent 12 m. Bladene er ovale, rygsøjler er i bladernes aksler. Planten har meget duftende blomster. Frugt er saftig med en tæt hud, spiselig i mange arter.

Fødselsstedet for disse planter er de sydlige skråninger af Himalaya (orange), Indien, Malaysia og Fiji (grapefrugt), Sydkina og Sydvietnam (mandarin). Citronens oprindelse er ukendt, sandsynligvis er dens hjemland Indien.

Citrusafgrøder dyrkes i Sydamerika, USA, Nordafrika, Sydeuropa og Middelhavet. De dyrkes på en plantagen måde. I Rusland dyrkes citruser kun i Sochi-regionen, hvor mandarintræer findes på steder beskyttet mod vinden. På den tidligere unions territorium er citrusfrugter almindelige i landene i Kaukasus..

Spise citrusfrugter. Citrusfrugter forbruges frisk. Ud over at spise frisk fra frugterne tilberedes juice, kompoter, konserver, kandiserede frugter, marmelade, slik, essenser. De er en del af en række spiritus, blandede drikkevarer.

Som krydderi anvendes citrusfrugter til fremstilling af forskellige søde retter, småkager, saucer, fisk, fjerkræ og ris. Frugtsalater er lavet af frugter. Sirup og citrusjuice betragtes som den mest nyttige og lækre drik..

Tørret citronskal (zest) tjener som et krydderi med en forfriskende smag og vedvarende aroma. For at bevare zesten på den bedste måde, skal du skære skorpen af ​​med et tyndt lag, så du ikke prøver at røre ved det indre hvide lag. Citronskal kan høvles på et fint rivejern og bruges som krydderi og rått. Hvis du hælder citron over kogende vand eller lægger den i varmt vand i et par sekunder, vil aromaen af ​​citronskal blive meget stærkere. Lemon zest giver produkter, især dej, en forfriskende aroma. Føj det til grøntsagssupper, kålsuppe, borscht, kød til fiskeretter, til geléede retter og kolde.

Citronsaft forbedrer smagen på forskellige retter, for eksempel wiener schnitzel, stegt fisk, kold forretter, salater osv. Citronsaft kan bruges i madlavning i stedet for eddike, dette giver husmødre yderligere muligheder.

Den kemiske sammensætning af citrusfrugter. Den kemiske sammensætning af forskellige arter af disse planter er lignende, næsten alle citrusfrugter indeholder sukker, organiske syrer, vitaminer, pektin, mineralsalte, makro- og mikronæringsstoffer, flygtige, æteriske olier og andre nyttige stoffer. En citron eller en appelsin, for eksempel, indeholder op til 100 mg vitamin C. C-vitamin i citrusfrugter ødelægges ikke under langvarig opbevaring og endda ikke under forarbejdning. Citrus indeholder også et andet værdifuldt vitamin - vitamin P, som er meget vigtigt for at styrke kredsløbssystemet og har en gunstig effekt på aktiviteten i skjoldbruskkirtlen. De fleste vitaminer findes i unge dele af planten: skud, frugter, blade.

De fordelagtige egenskaber ved citrusfrugter var kendt i antikken. Citrusser bidrager til dannelsen af ​​mavesaft og forbedrer galdeblærens arbejde, har en gunstig effekt på fordøjelsesprocessen. På grund af den store mængde C-vitamin beskytter disse frugter den menneskelige krop mod forskellige forkølelser, bidrager til en hurtig bedring, og deres regelmæssige anvendelse i fødevarer styrker immunforsvaret. De farmakologiske egenskaber af citrusfrugter varierer lidt, for eksempel anvendes citron til forebyggelse og behandling af virusinfektioner, grapefrugt styrker blodkar og beskytter mod hjerteanfald, orange normaliserer tarmfunktion osv..

I traditionel medicin bruges også citrusfrugtsaft, som har evnen til at dræbe skadelige mikroorganismer og stopper deres vækst, den indeholder værdifulde biologisk aktive stoffer, der bidrager til at forbedre menneskers sundhed.

Citrusfrugt essentiel olie bruges til massage, tilsættes vandet, når man tager et bad. Det har en gavnlig virkning på nervesystemet, stimulerer aktiviteten i mave-tarmkanalen, har en antiinflammatorisk, stimulerende, smertestillende effekt og sænker blodtrykket. På grund af dets antiseptiske egenskaber er æterisk olie effektiv til behandling af hudsygdomme og spiller også en vigtig rolle i stimulering af kønsområdet..

Hvad er citrusfrugter?

Liste over citrusfrugter:

Hvilke frugter der hører til citrus: beskrivelse og foto

Citrusfrugter er utroligt velsmagende, duftende og saftige frugter. De er allestedsnærværende. Og selv hvor de ikke vokser, sælges de alligevel. Normalt behandler folk tre typer citruser i deres daglige liv: appelsin, mandarin, citron. Men faktisk er disse frugter meget mere.

Denne frugt ser selvfølgelig meget mærkelig ud. Forkortet, beskidt grønt er det usandsynligt, at det kan forårsage appetit eller ønsket om at prøve det. Meget populær i Vesteuropa.

Men du er bare nødt til at skære agli, som en betagende aroma, saftigt lyst kød, der får dig til at glemme det upresentable udseende. Og når du prøver, glemmer du straks manglerne. Hvad er dette udseende sammenlignet med den utrolige smag, der kombinerer de bedste kvaliteter af appelsin, mandarin og grapefrugt.

orange

Mærkeligt nok er dette en hybrid. Selvom mange mennesker tror, ​​at dette er det første princip for alle citrusfrugter. Faktisk blev denne frugt opnået ved at krydse mandarin og pomelo. Kina betragtes som hans hjemland.

Sandsynligvis den sødeste, mest populære og mest almindelige i hele familien. Det er et lager af vitaminer, påvirker perfekt den generelle tilstand i kroppen, styrker immunforsvaret. Verden kender til 100 sorter af appelsiner.

Citron

Resultatet af arbejde med at krydse kalk og citron (i en anden version - orange). Resultatet af denne symbiose i Sydasien blev født. Den mest sure frugt af alle citrusfrugter. Men surhedsgraden afhænger af det område, hvor citrontræet selv voksede i.

Det indeholder en utrolig mængde vitamin C. En almindelig ingrediens for at forbedre smag af retter. Fordelagtigt, når det anvendes i moderation i arbejdet med indre organer.

Mandarin

Sød, saftig, lille, med en perfekt rengørbar skorpe. Denne duftende frugt, især blandt mennesker, der bor i det post-sovjetiske rum, er forbundet med nytårsferien..

Den skadelige farve inde i arten er forskellig, den kan være lys gul eller lys orange, og tilstedeværelsen af ​​frø, for eksempel abkhaz mandariner bugner af dem, men er helt fraværende i marokkanske. Mandarintræer er frostbestandige, hvilket giver dig mulighed for at avle frugter i tempererede breddegrader.

Kinglet (rød orange)

Denne frugt udviklede sig uafhængigt til en sådan tilstand som et resultat af naturlige mutationer af den fælles appelsin. Det adskiller sig fra sin stamfar i kødets farve, fra lys til blodrød. Der er ingen knogler i frugten..

Smagen er lys, sød, rig citrus. Frugten er utroligt saftig og i modsætning til en almindelig appelsin er den ideelt let at skrælle. Det er en integreret ingrediens i hautekøkken og korrekt ernæring. Hjemlandskonge - Sicilien.

Grapefrugt

En meget interessant frugt er resultatet af interaktion mellem pomelo og appelsin. Navnet består af to dele, der oversættes til "druer" og "frugt". Alt dette skyldes det faktum, at grapefrugter hænger på et træ, forvildet i bunker, der meget ligner mutante druer.

Smagen af ​​papirmasse er syrlig, lys, med noter om bitterhed. Ikke alle kan lide det. Det vigtigste er at spise det uden skillevægge og film, så vil det saftige kød afsløre alle dets sande egenskaber. Jo lysere det indre indhold af frugten er, jo mere modnes det.

pomelo

Lys og enorm frugt med grøn eller gul plet. Vægten af ​​en pomelo varierer fra 1,5 til 10 kg. Papirmassen er saftig og sød med en unik tærtseddel og en utrolig aroma.

Kumquat

Sydøstasien er blevet hjemlandet for disse små citrusfrugter. Lækker små frugter konsumeres hovedsageligt frisk sammen med huden. Hun, tyk og læderagtig i udseende, tygger perfekt. De vokser på høje buske for at matche kumquats selv - 1,5 meter. Duftende og delikat blev de hurtigt populære blandt citruselskere..

Det kaldes også tvilling af citron, kun grøn. Lys smag og uforglemmelig aroma, en kombination af sødme og skønhed gør frugten uundværlig til forberedelse af drinks og cocktails.

Lime juice bruges i madlavning for at tilføje surhed til opvasken. Blade og zest bruges også meget til desserter og asiatisk mad..

orange

En af de sorter af orange. Det adskiller sig fra det, ved at det smager bittert og ikke bruges i mad i dets rene form, men kun som en ingrediens til fremstilling af marmelade-marmelade-produktlinje.

Dyrket stadig som en indendørs prydplante. Det har en lys aroma, og derfor er orange-baserede aromatiske olier især glade for. Frugterne er orange, rynket, kødet er lyst gult..

Faktisk er hver af citrusfrugter værd at prøve, fordi de alle er forskellige i smag, og endda lugten, i nærværelse af fælles noter, har de forskellige. Prøv at vælge, hvad du bedst kan lide. Måske opdage noget nyt.

Citrusfrugter er utroligt velsmagende, duftende og saftige frugter. De er allestedsnærværende. Og selv hvor de ikke vokser, sælges de alligevel. Normalt behandler folk tre typer citruser i deres daglige liv: appelsin, mandarin, citron. Men faktisk er disse frugter meget mere. Agley Denne frugt ser selvfølgelig meget mærkelig ud. Rynket, beskidt grønt, er han næppe i stand til [...]

Denne frugt ser selvfølgelig meget mærkelig ud. Forkortet, beskidt grønt er det usandsynligt, at det kan forårsage appetit eller ønsket om at prøve det. Meget populær i Vesteuropa.

Men du er bare nødt til at skære agli, som en betagende aroma, saftigt lyst kød, der får dig til at glemme det upresentable udseende. Og når du prøver, glemmer du straks manglerne. Hvad er dette udseende sammenlignet med den utrolige smag, der kombinerer de bedste kvaliteter af appelsin, mandarin og grapefrugt.

orange

Mærkeligt nok er dette en hybrid. Selvom mange mennesker tror, ​​at dette er det første princip for alle citrusfrugter. Faktisk blev denne frugt opnået ved at krydse mandarin og pomelo. Kina betragtes som hans hjemland.

Sandsynligvis den sødeste, mest populære og mest almindelige i hele familien. Det er et lager af vitaminer, påvirker perfekt den generelle tilstand i kroppen, styrker immunforsvaret. Verden kender til 100 sorter af appelsiner.

Citron

Resultatet af arbejde med at krydse kalk og citron (i en anden version - orange). Resultatet af denne symbiose i Sydasien blev født. Den mest sure frugt af alle citrusfrugter. Men surhedsgraden afhænger af det område, hvor citrontræet selv voksede i.

Det indeholder en utrolig mængde vitamin C. En almindelig ingrediens for at forbedre smag af retter. Fordelagtigt, når det anvendes i moderation i arbejdet med indre organer.

Mandarin

Sød, saftig, lille, med en perfekt rengørbar skorpe. Denne duftende frugt, især blandt mennesker, der bor i det post-sovjetiske rum, er forbundet med nytårsferien..

Den skadelige farve inde i arten er forskellig, den kan være lys gul eller lys orange, og tilstedeværelsen af ​​frø, for eksempel abkhaz mandariner bugner af dem, men er helt fraværende i marokkanske. Mandarintræer er frostbestandige, hvilket giver dig mulighed for at avle frugter i tempererede breddegrader.

Kinglet (rød orange)

Denne frugt udviklede sig uafhængigt til en sådan tilstand som et resultat af naturlige mutationer af den fælles appelsin. Det adskiller sig fra sin stamfar i kødets farve, fra lys til blodrød. Der er ingen knogler i frugten..

Smagen er lys, sød, rig citrus. Frugten er utroligt saftig og i modsætning til en almindelig appelsin er den ideelt let at skrælle. Det er en integreret ingrediens i hautekøkken og korrekt ernæring. Hjemlandskonge - Sicilien.

Grapefrugt

En meget interessant frugt er resultatet af interaktion mellem pomelo og appelsin. Navnet består af to dele, der oversættes til "druer" og "frugt". Alt dette skyldes det faktum, at grapefrugter hænger på et træ, forvildet i bunker, der meget ligner mutante druer.

Smagen af ​​papirmasse er syrlig, lys, med noter om bitterhed. Ikke alle kan lide det. Det vigtigste er at spise det uden skillevægge og film, så vil det saftige kød afsløre alle dets sande egenskaber. Jo lysere det indre indhold af frugten er, jo mere modnes det.

pomelo

Lys og enorm frugt med grøn eller gul plet. Vægten af ​​en pomelo varierer fra 1,5 til 10 kg. Papirmassen er saftig og sød med en unik tærtseddel og en utrolig aroma.

Kumquat

Sydøstasien er blevet hjemlandet for disse små citrusfrugter. Lækker små frugter konsumeres hovedsageligt frisk sammen med huden. Hun, tyk og læderagtig i udseende, tygger perfekt. De vokser på høje buske for at matche kumquats selv - 1,5 meter. Duftende og delikat blev de hurtigt populære blandt citruselskere..

Det kaldes også tvilling af citron, kun grøn. Lys smag og uforglemmelig aroma, en kombination af sødme og skønhed gør frugten uundværlig til forberedelse af drinks og cocktails.

Lime juice bruges i madlavning for at tilføje surhed til opvasken. Blade og zest bruges også meget til desserter og asiatisk mad..

orange

En af de sorter af orange. Det adskiller sig fra det, ved at det smager bittert og ikke bruges i mad i dets rene form, men kun som en ingrediens til fremstilling af marmelade-marmelade-produktlinje.

Dyrket stadig som en indendørs prydplante. Det har en lys aroma, og derfor er orange-baserede aromatiske olier især glade for. Frugterne er orange, rynket, kødet er lyst gult..

Faktisk er hver af citrusfrugter værd at prøve, fordi de alle er forskellige i smag, og endda lugten, i nærværelse af fælles noter, har de forskellige. Prøv at vælge, hvad du bedst kan lide. Måske opdage noget nyt.

34 almindelige typer citrusfrugter med navne, beskrivelser og fotos

Generelle egenskaber ved citrus

Citrusplanter - stedsegrønne buske og træer - har en ret lang levetid. Afgrøder dyrkes ofte udelukkende til dekorative formål på grund af det æstetiske udseende af citrusfrugter..

Stammerne af disse træer og buske har for det meste torner. Blade er ofte tætte og rige på æteriske olier. Blomstring af citrusfrugter er den mest længe ventede periode for mange gartnere, fordi det var på dette tidspunkt, at planten blev kronet med et stort antal delikate hvide blomster.

Citrusplanter - stedsegrønne buske og træer

Frugterne af citrustræer skrælkes. Det adskiller sig i graden af ​​densitet og tykkelse. Det er i huden, at den maksimale mængde ether er indeholdt, hvis anvendelse er ubestridelig.

Det næste lag af frugter er skallen, der er kendetegnet ved en bitter smag. Det forbinder det ydre lag af frugt med papirmasse. Sidstnævnte præsenteres i form af skiver fyldt med juice. Derudover indeholder hver lobule knogler. Deres antal afhænger af frugtens type..

De vigtigste betingelser for dyrkning af disse afgrøder inkluderer:

  1. Sollys. Planter har brug for konstant belysning. Husk dog, at lys skal diffunderes. Direkte stråler er skadelige for citrusfrugter..
  2. Fugtighed. Regelmæssig og moderat vanding er en af ​​de grundlæggende regler for pleje. Men vandtæt jord kan provokere henfaldsprocesser.
  3. Husly til vinteren. Disse afgrøder er ikke frostbestandige. Lave temperaturer, stærk vind og endda let træk kan dræbe planten.

Video "Alle fordelene ved citrus"

Denne sidehistorie drøfter fordelene ved citrusfrugter..

Fordelagtige funktioner

Citrus har en enorm mængde nyttige sporelementer:

  • organiske syrer;
  • pektiner;
  • mineralske salte;
  • vitaminer
  • phosphor;
  • kalium;
  • calcium.

De essentielle olier indeholdt i skræl og blade fra citrusafgrøder er især nyttige. De har en bakteriedræbende og tonisk effekt på huden, forbedrer fordøjelsesfunktionen, stimulerer hjerneaktivitet og stabiliserer det kardiovaskulære systems funktioner. Derudover er citrus-essentielle olier karakteriseret ved en beroligende virkning. Derfor bruges de ofte til fremstilling af massageolier.

Mulig skade

På trods af antallet af nyttige egenskaber, som citrusfrugter besidder, er det værd at afstå fra at bruge dem:

  • mave-mavesår;
  • øget surhedsgrad;
  • pancreatitis;
  • jade;
  • gastritis;
  • forhøjet blodtryk
  • pyelonefritis.

I betragtning af at de fleste frugter indeholder betydelige mængder sukker, bør citrusindtagelse minimeres for personer med diabetes..

Med ekstrem forsigtighed anbefales det at spise frugt til dem med følsom tandemalje. Faktum er, at juice indeholder en enorm mængde organiske syrer, som i varierende grad skader emaljer.

For at minimere ubehag og reducere risikoen for negative konsekvenser er det nødvendigt at skylle munden med vand efter hver brug af citrusfrugter. Denne procedure skal udføres efter at have spist ananas, fordi den også indeholder organiske syrer, inklusive askorbinsyre..

Personer, der gennemgår antibiotikabehandling, bør kontakte deres sundhedsudbyder. Antibiotika er praktisk taget uforenelige med syrer i frugtens sammensætning. I bedste tilfælde neutraliserer frugten simpelthen stoffets virkning.

Kort beskrivelse af alle arter i slægten

I dag bruges citrusfrugter ikke kun i kulinariske forretninger, men også i kosmetologi, parfumeri. Arten af ​​disse planter er meget forskellige. Oprindeligt var der kun citron, pomelo, kalk og mandarin i naturen. Næsten alle de resterende arter, og deres liste er ret stor, blev avlet ved udvælgelse.

Agli eller kulfrugt

Denne art kombinerer flere typer citrusfrugter: mandarin, grapefrugt og appelsin. I den bogstavelige oversættelse fra engelsk lyder frugtens navn som "grimt." Dette skyldes fosterets udseende: en tæt rynket skræl af gul farve med en grønlig farvetone. Men smagen af ​​agley kompenserer fuldstændigt for dens udseende..

Agley kombinerer flere typer citrus

orange

Fødested for citrus er Kina, og det er grunden til, at dets andet navn er et kinesisk æble. Fosteret opnås som et resultat af selektion. Frugtets kød betragtes som særlig værdifuldt, men skræl bruges også. For eksempel insisterer vin på appelsinskal.

Fødestedet for orange er Kina

bergamot

Navnet er forbundet med det sted, hvor frugten først blev dyrket - den italienske by Bergamo. Bergamot er en pæreformet frugt med bittert kød.

Bergamot er en pæreformet frugt

Gayanima

Frugten ligner en temmelig stor citron. Det har en rig lugt af eukalyptus og en sur smag med antydning af ingefær. Det bruges til fremstilling af marinade.

Grapefrugt

Opnås under naturlig hybridisering af pomelo og orange. Frugten er stor, meget duftende. Kødet er surt med en karakteristisk bitterhed.

Yekan

Frugten dukkede først op i Japan. Har en tyk skræl og sur-bitter kød.

Ichandarin eller Yuzu

Arten blev opnået som et resultat af hybridisering af mandarin og citron. Kødet ligner en citron med mandarin-toner.

Yuzu minder en citron med tangerinnoter

Kabosu

Kabos fødested er Kina. Frugten er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​grønne skræl og en bestemt sur smag. Kålsaft krydres ofte med fiskeretter.

Kålsaft krydres ofte med fiskeretter

Kalamansi

Det andet navn på Kalamansi er musky kalk. Det ligner almindelig kalk, men anderledes i smag - kødet kombinerer citron og mandarin.

Det andet navn på Kalamansi er musky kalk.

Calamondine eller Citrofortunella

Opdrættet ved at krydse kumquat med mandarin. Planten føles behagelig hjemme. Frugt i små frugter med orange farve med en karakteristisk surhed i smagen.

Citrofortunella kan dyrkes i en blomsterpotte

Karna

Frugterne er store, har en karakteristisk "brystvorte". Papirmassen er sur, med en smag af bitterhed, meget saftig. Frisk carnu forbruges som regel ikke.

Karna bruges ofte til fremstilling af vin, spiritus, marmelade.

Kumquat

I udseende ligner kumquat en lille appelsin. Skræl af frugten er sød, og kødet er surt.

Frugterne er mellemstore, har en ovoid form. Huden er grønlig, kødet er meget saftigt og surt. Kalk bruges aktivt til fremstilling af cocktails..

Limequat

Udsigten blev opnået under udvælgelsen af ​​kalk og kumquat. Skræl af frugten er sød, og kødet er surt. Limequat bruges aktivt i konfektureindustrien.

Citron

Det er en naturlig hybrid, der optrådte i Sydøstasien. Frugten er oval, kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​en gul skræl og meget saftig papirmasse.

Limandarin

En hybrid af citron og mandarin. Smag kombinerer sødme med karakteristisk surhed. Frugten bruges til fremstilling af marmelade og kandiseret frugt.

Mandarin

Et karakteristisk træk ved mandarin er dens tynde hud. Papirmassen er opdelt i skiver, har mange frø. Smagen afhænger af manglen på mandarin: der er både sur-bitre frugter og meget sød.

Et karakteristisk træk ved mandarin er dens tynde hud

Mandarinquat

Frugt er ægformet, har en lys behagelig aroma. Smagen af ​​mandarin er sur og med en lille bitterhed.

Smagen af ​​mandarin er sur og med en lille bitterhed

Mineola

Opnås ved at krydse grapefrugt med mandarin. Pæreformet frugt, har en tynd skræll og sødt og surt kød.

Mineola opnået ved at krydse grapefrugt med mandarin

Natsudayday

I udseende ligner en langstrakt citron. Skallet er tæt. Kødet er tørret med en karakteristisk sur smag. Natsudayday bruger både frisk og varmebehandlet.

Oranzhelo

I udseende ligner frugten grapefrugt. For at smage ligner orange en orange. Papirmassen bruges til at fremstille kandiseret frugt, marmelade. Derudover er frugterne ofte dåse.

Papeda

Grønne frugter har en karakteristisk rynket skræl med gulaktige pletter. Papirmassen er uspiselig, men bruges aktivt i kosmetologi..

pomelo

Fødested for citrus er Kina. Pomelo - en meget stor frugt, vægten kan nå 10 kg. Frugten er sød, så den spises frisk.

Pomelo har en meget stor frugt

orange

Pomeranets er en meget sur frugt, så den spises ikke. Ofte plantes en busk med runde orange frugter i haver som et dekorativt element..

Orange er en meget sur frugt

Søde

Navnet på frugten er forbundet med dets ekstremt søde smag. Lysegrønne suiter har en markant hvid film, hvorunder der er skiver frugt.

Held og lykke

Udad ligner ophidsen en grøn mandarin. Papirmassen ligner kalk, meget sur og saftig. Saft af ballade bruges ofte til at fremstille marinader..

Graden af ​​sur ståheje erstatter eddike fuldstændigt.

Tangor

Citrus fås ved at krydse søde sorter af mandarin og orange. Tangor har en sød smag, har en masse frø.

Tangelo

Frugten ligner den sædvanlige grapefrugt, men betydeligt mindre i størrelse. Derudover er tangelo sød, hvilket også adskiller disse frugter. Almindelig bitterhed er almindelig for grapefrugt og tangel..

Tangelo har en sød smag

Thomasville

Frugten ligner citron, har en pæreformet form. Smag af modent Thomasville er som kalk.

Citrandarin

Opdrættet ved krydsning af mandarin og citron. Hudfarven er orange, smagen af ​​papirmasse er sød og sur.

Citrange

Hybrid udseende, kendetegnet ved en rund form og gul skræl. Citrange bruges til fremstilling af papirstop og syltetøj. Frisk frugt spises normalt ikke.

Citron eller Zedrat

Citron er kendetegnet ved stor størrelse, heterogen overflade, fuldstændig mangel på aroma. Citronfrugten har næsten ingen masse.

Citron er kendetegnet ved store størrelser

Hassaku

Hassaku vokser til en ret stor størrelse, har en tyk skræl. Smagen af ​​kød er sur med en karakteristisk bitterhed. Denne citrus konsumeres frisk..

Hassaku vokser til stor størrelse

En række forskellige citrusplanter leverede værdifulde råvarer til mange aktivitetsområder, herunder madlavning, kosmetologi og medicin. Eksotiske frugter er kendetegnet ved en rig sammensætning og er i stand til at genopfylde kroppens vitaminforsyning. Derudover sættes usædvanlige træer ofte som et element i landskabsdesign..