Sådan modnes en melon derhjemme?

En indfødt i troperne - en saftig og duftende melon har desværre ikke altid tid til at modne i haven i den midterste bane. I denne forbindelse har mange mennesker et spørgsmål - kan en rippet melon modnes derhjemme, og hvordan man får den til at modnes. Faktisk, hvis frugten af ​​melonen ikke er helt grøn, men kun lidt modnet, er det meget muligt at modnes efter fjernelse fra bushen.

Sådan lagres en melon, så den modnes?

På vores breddegrader er der 2 varianter af meloner - “Collective Farm Girl” og “Torpedo”. Alle andre sorter tolererer ikke transport fra dyrkningssteder og opbevares ikke så længe. Men selv disse to sorter er tilstrækkeligt til fuldt ud at nyde melonaroma og sødme..

Hvis du ikke har helt modne meloner, behøver du ikke at være forstyrret. Der er mange anbefalinger til, hvordan man modner en melon derhjemme. De kan placeres i et tørt og ventileret rum med stuetemperatur, de vil "nå" om et par dage.

Desuden - til langtidsopbevaring rengøres meloner bare i senge med umoden tilstand, og under opbevaring modnes de. Dette kræver naturligvis hele intakte frugter. Efter modningen høstes frugterne et køligt sted for længere holdbarhed..

Hvis du er interesseret i, om melonen modnes på vinduet, anbefaler vi, at du stadig modner den på et mørkt sted, varmt og tørt. Der er også råd - læg et modent æble ved siden af ​​melonen. Dette skulle fremskynde modningsprocessen..

Hvordan man bestemmer graden af ​​modenhed for en melon?

Når du køber eller dyrker meloner, er det vigtigt at kunne vælge den modne og mest lækre frugt. For at gøre dette skal du nøje undersøge frugterne, være opmærksom på lugten - jo stærkere og rigere den er, jo smagere og sødere er melonen. Melon lugter stærkest nær stilken.

Hvis duften er mere som kandiseret frugt, ligger foran dig en overdreven kopi. Hvis der ikke er nogen lugt, er melonen grøn. Naturligvis afhænger mætning af aroma i mange henseender af den omgivende temperatur. I varmt vejr vil det være nemmest at vælge en moden frugt på gaden.

Se på melonens skorpe - den skal være medium i hårdhed / blødhed uden revner og pletter. Hvis du rystede en melon og hørte tapping af frø indeni - er frugten overmoden.

Klap og klem: hvordan man vælger en moden melon

Rospotrebnadzor gav anbefalinger til kunderne om valg af melon. Afdelingens specialister advarede borgerne om at købe frugter på motorveje eller langs veje, da frugter absorberer gode skadelige metaller og giftige stoffer godt..

Ifølge eksperter er det nok, når du vælger en melon, at klappe din hånd forsigtigt.

”Hvis der er en kedelig lyd, er frugten moden, og hvis den er lydløs, lidt crunchy, som en moden vandmelon, nej,” sagde de i Rospotrebnadzor.

Ifølge eksperter er kun en lille rund plet tilladt på melonskrællet lidt lettere end hoveddelen af ​​melonen, det var på dette sted, hvor frugten lå på jorden, så denne del af skrælen modtog ikke sin del af solen. Eksperter anbefaler også at tage en melon med to hænder og klemme lidt.

”En god melon skulle springe lidt, ligesom en håndbold. Hvis frugten føles som en hård vandmelon ved berøring, er den ikke moden, ”siger teksten på afdelingens websted.

Eksperter bemærkede, at der ikke var nogen fingeraftryk efter at have klikket på skrælen. Derudover skrapes skræl let af den modne melon, og den umodne hud får en smule blank.

Før du spiser, anbefales det at vaske fosteret med varmt vand og sæbe, fordi det er giftstoffer, der findes i melonskallet.

Umodne meloner dot com

Når du støder på en umoden, hård og ikke særlig velsmagende melon, er det en skam at smide den væk.

Spørgsmålet opstår - hvor skal det anvendes.?

Da det er hårdt og grønt, så er der lidt sødme i det, og aromaen er meget svagere, og det er umuligt at bide det (eller måske, men ikke velsmagende), det skal blødgøres og suppleres med smag, så karakteren og en vis forstand vises.

resterne af en halvspist umoden melon;
citron - 0,5 stk;
valnødder - en håndfuld eller to;
smør - 2 spsk;
sukker (eller honning) - 3 spsk;
salt - på spidsen af ​​en kniv;
vand - 3 spsk.;
creme fraiche (eller yoghurt - sød eller yoghurt) - 1 spsk. pr. portion

Hvordan man laver en umoden melon dessert

  1. skræl melonen fra frø og skræl, skåret i store terninger. Hæld melonskiver med citronsaft;
  2. opvarm olie, vand, sukker og salt i en gryde, tilsæt finhakket valnødder til dem. Kog over svag varme under omrøring, indtil den er let tyknet;
  3. hæld melonskiver i en gryde, og lad det simre i en sirup med nødder, indtil de er blødgjort (ca. 5 minutter);
  4. læg et par skiver melon på en serveringsplade, hæld sauce fra en stegepande og dryp en ske (spiseskefuld) creme fra i nærheden.

En dejlig, sur dessert med en mild aroma og terte stykker nødder, i kontrast til den saftige krop melonskiver))

Funktioner ved forberedelse af umoden melon og smag

Hvis der ikke er nogen valnødder, kan du bruge skrælede frø (fra solsikke). Hvis du lægger dem mere, får du melon i gozinaki.

Og melonen kan modnes, hvis den ligger ned eller ikke allerede?

Måske selvfølgelig, hvis ikke helt grøn!! !
Honningmelon - oval, med en citrongul skræl, dens kød er meget sød.
Cantaloupe melon er også meget sød, med kød farven på lys orange.
Hvordan kan man mere nøjagtigt bestemme modenheden af ​​en melon? Graden af ​​modenhed af melonen skyldes ikke farven på skrellet, men af ​​frugtens lugt og hårdhed. Modne meloner lugter som ananas og moskus. De er let bløde i den stumpe ende..
Charentonmelon - sød, med abrikoskød.
Melon er relativt lille med en grøn-gul skræl og et meget duftende grønligt hvidt kød.
Alle melonvarianter indeholder sukker (hovedsageligt saccharose), proteiner, fiber, pektin og aromatiske stoffer, 20 mg% C-vitamin samt caroten (provitamin A) og mineralsalte. Det anbefales at servere meloner på kølet bord. Pulveriseret sukker serveres til søde frugter.
Meloner kan opbevares i op til 6-7 måneder; for dette høstes frugterne af sene modne sorter umodne (under oplagringsmeloner modnes). Til langtidslagring er det kun intakte frugter, der er egnede. Meloner skal opbevares i trelliserede trækasser eller på hylder. I køleskabet opbevares meloner i grøntsagerummet. Forresten, velkølede frugter er de velsmagende.
I Centralasien er opbevaringsmeloner normalt suspenderet. Som regel bevares meloner bedst ved temperaturer omkring 0 ° C..

Melonopskrifter

Retter fra melon er ikke så mange, men det er værd at vide om opskrifter til fremstilling af melon. For eksempel er opskriften en traditionel forretter af melon med jamon. Forskellige varianter af meloner adskiller sig i forskellige procenter af sukkerarter. Følgelig, jo højere procentdel, desto sødere er melonen. Der er flere måder at bestemme modenheden af ​​en melon på. Vær først opmærksom på stilken. I en moden melon er den normalt tyk i diameter. Derefter skal du klikke på skrellet på den modsatte side af stammen. I en umoden melon er skorpen fast, og i en moden melon egner den sig let til pres. Men med en cantaloupemelon kan det være lidt mere kompliceret. Afhængigt af sorten kan der være et stort net eller måske endda farve på en moden melonskal. Først og fremmest skal du lugte melonen - den modne lugter lækker.

Tørret melon

meloner af sommersorter

Frosset melon

meloner af sommersorter

Melon kylling

kylling, melon, dessertvin, salt.

sektion: Kyllingsretter

Melonsalat

melon, tør hvidvin, melis, citron

Sådan modnes en umoden melon derhjemme

Vi bestemmer graden af ​​modenhed

Det er let at bestemme, om umodne meloner er i din have eller er klar til høst. Hvis melonen har en stærk behagelig aroma, har den en glat, jævnt farvet skræl uden buler - sandsynligvis er den modnet. En sådan frugt skal have en karakteristisk honning eller blomsteraroma. Men hvis en skygge af rådne blandes med en behagelig lugt, er melonerne sandsynligvis overmodne. Et modent græskar er også kendetegnet ved en helt tør stilk: hvis den er grøn, er melonen umoden. Melonen er ikke moden, hvis du ikke hører en døv karakteristisk lyd, når du klapper et græskar.

Sådan modnes en melon

Hver sommerboer, der mindst en gang plukkede en umoden, omend en stor melon fra haven, kender følelsen af ​​stor irritation og skuffelse. Faktisk er alt ikke så skræmmende, og frugten kan stadig reddes: en flettet melon vil roligt modne i dit hjem, det vigtigste er at bevare den ordentligt. De fleste meloner kan opbevares i henholdsvis ca. seks måneder. For tidligt plukket græskar har stadig tid til at modnes.

Så hvordan modner du en melon, der er blevet fjernet fra haven før forfaldsdagen? Husk først og fremmest, at kun ubeskadigede melon-græskar kan sendes til modning. Kontroller omhyggeligt hver melon, rengør skrælen for urenheder, men fjern ikke stilken - ellers begynder frugten meget snart at rådne fra dette sted. Tilberedte græskar lægges ud på et tørt sted med fremragende ventilation, så de ikke rører hinanden. I denne tilstand forlades meloner i cirka en uge. Men hvis dine frugter virkelig er "grønne", fungerer denne metode ikke for dem..

Som regel accepteres kun sene modne sorter til modning, for eksempel "Torpedo". Faktum er, at det netop er sådanne melonsorter, der kun er i stand til at "få" alle deres smagskvaliteter, når de ligger lidt. Frugterne skal rengøres grundigt og spredes på jorden uden at dække noget i cirka en halv måned. Glem ikke at vende hver frugt omhyggeligt 1 gang på 4 dage, så hver tønde får den samme del af sollys. Det er sandt, at du er nødt til at beskytte meloner mod regnen: hvis der kommer nedbør, skal græskaret være godt dækket eller flyttet under en baldakin.

Hvis antallet af meloner, der har brug for modning, er lille, kan de hænges i strengposer eller små net. Men du skal gøre dette i et mørkt, tørt og ventileret område.

Modningsproceduren er meget vigtig for næsten alle sene meloner, fordi det er efter sengetid, at de får den smagsrigdom, som vi elsker så meget. Det er under denne "hvile", at alle vegetative og kemiske processer, der forekommer i frugterne, er fuldstændigt afsluttet. Det er derfor, det er så vigtigt at forlade den revne melon i et par dage og ikke holde fest på den med det samme.

Video "Sådan øges udbyttet af melon"

Denne video viser dig, hvordan du passe på meloner..

Er det muligt at spise en umoden melon

Duftende, sød og velsmagende, et bær, der ligner en lille sol - alle disse ord henviser til en melon. Det kan være af forskellige typer og sorter, dens vægt kan nå 25 kg, men smagen, der består af sollys, kan ikke forveksles med nogen anden. Det er ikke kun velsmagende, men har også mange helbredende egenskaber, der er uundværlige for vores helbred..

Takket være de fordelagtige stoffer, der udgør dens sammensætning, er melon et diæt- og lægemiddel. De fordelagtige egenskaber ved melon bevares både i tørret og tørret form, i marinade og marmelade. Men trods fordelene kan melon forårsage skade, især hvis du køber den umodne. Derfor er det så vigtigt at overholde reglerne for at købe og vælge meloner, for ikke at skade dig selv og dine kære.

De fordelagtige egenskaber ved en melon bestemmes primært af dens sammensætning af sporstoffer. Det indeholder calcium og kalium, klor og natrium, magnesium og silicium i de mængder, der er nødvendige for mennesker. Melonen indeholder vitaminer PP, gruppe B, en stor mængde vitamin B1 og B2.

Ascorbinsyre og caroten blev fundet i dens sammensætning. Alle disse vitaminer hjælper med at mætte kroppen og forlænge en kvindes attraktivitet og ungdom. Melon indeholder meget jern - 15 gange mere end mælk. Derfor kan det bruges til at øge hæmoglobin.

Melon indeholder en masse enzymer, hvorfor den absorberes godt af tarmen og normaliserer sit arbejde. Det indeholder en stor mængde fiber, hvilket gør det til en fremragende profylaktisk mod forstoppelse. Det har en masse proteiner og organiske syrer. Modent melonkød indeholder let opløselige aminosyrer, der hjælper med at styrke kapillærer, knogler og hår. Tilstedeværelsen af ​​folinsyre i melonen, som er meget vigtig for en kvindes krop, gør det uundværligt for overgangsalderen og graviditeten.

  • Melon har helende egenskaber, der hjælper i behandlingen af ​​fordøjelsessygdomme..
  • Det er i stand til at afbalancere hormonsammensætningen, lindre depression, forbedre hukommelsen.
  • Med leversygdomme, forekomsten af ​​sten i blæren, rådgiver lægerne at spise melon regelmæssigt. Det kan øge immuniteten, berolige nervesystemet, forbedre udseendet.
  • Melon er nyttig til anæmi og underernæring.
  • Melon vil ikke være mindre anvendelig til behandling og forebyggelse af åreforkalkning, hjerte-kar-sygdom. Det har egenskaber, der forbedrer virkningen af ​​antibiotika, hvilket reducerer deres toksicitet..
  • Melon forhindrer dannelse af tumorer, fungerer som en forebyggende foranstaltning i kampen mod hjerte-kar-sygdomme, hvilket reducerer mængden af ​​kolesterol på væggene i blodkar.
  • Melon anbefales til alle, der ønsker at miste ekstra pund, da det har et lavt kalorieindhold. Det vil være uundværligt for mennesker, der lider af nervesygdomme, dræbende, gulsot.
  • Med anæmi vil melon forbedre bloddannelsen.
  • På grund af dens vanddrivende egenskaber vil melon hjælpe folk, der er tilbøjelige til at fylde og have kardiovaskulære patologier..
  • Selv melonfrø indeholder nyttige stoffer, der hjælper med at bekæmpe prostatitis og andre sygdomme i mænds kønsorgan. Hvis din mand har styrkeproblemer, kan melonfrø hjælpe. Melonfrø har evnen til at øge mandlig styrke. For at forberede produktet skal tørre frø formales til pulver og tilføjes dem Art. l skat, spis 5 g 3 p. 1 tsk pr. Dag.
  • Melon er bedst ikke at amme kvinder. Dets anvendelse kan forårsage fordøjelsesproblemer hos barnet. Men hvis du følger visse regler, kan du unne dig et stykke melon. Læs om dette i artiklen Melon, mens du ammer..
  • Brug af melon er kontraindiceret i mavesår og 12 duodenalsår, diabetes.
  • Det er bedre at begrænse melonbrug til tarmproblemer og ikke give små børn.
  • Personer, der lider af hyppige allergiske reaktioner, bør bedre afstå fra at spise melon..

Melon har nogle kontraindikationer, som man skal huske. Men meget vigtigt er køb af en melon, der er modnet. Derfor er det bedst at vente, indtil melonen har en naturlig modningsdato og købe en moden melon, snarere end at risikere dit helbred for smagen af ​​en tidlig melon.

Når du køber melon, skal du være forsigtig. Umoden melon kan forårsage fordøjelsesproblemer. En moden bær udsender en behagelig og stærk aroma. Duften af ​​moden melon er en blanding af duften af ​​pære, vanille og ananas. Tag din yndlingsmelon og klapp den forsigtigt med din håndflade. Hvis melonen er moden, vil lyden være døv, hvis den ikke er moden.

Du kan også tage en melon og trykke på din hånd på stedet, på den anden side af hvor stammen er. Hvis melonen har en grøn skorpe, vil den være hård, hvis den er moden, vil den give lidt, når den trykkes ned. En god melons skorpe springer lidt, når du trykker på hånden.

Melon spises hovedsageligt rå, fjerner skrælen og skærer den. Det er meget uønsket at spise melon sammen med andre produkter. Det har afførende egenskaber og kan forårsage afføring og fordøjelsesproblemer..

Melon i dens sammensætning indeholder en masse fiber, hvorfor det henviser til tunge fødevarer. For ikke at få tyngde i maven er det bedst at spise melon 2 timer før måltider og 2 timer efter. Du bør ikke blande melon med alkohol, du kan ikke drikke den med kefir, sur mælk, yoghurt og koldt vand.

Moden melon, korrekt modnet, indeholder mange nyttige stoffer, der positivt påvirker kroppen. Hvis du omhyggeligt er opmærksom på dets køb og ikke misbruger det ved at spise ordentligt, får du kun fordel af melon. Spiser kun 30 g moden melon om dagen, vil du mætte din krop med energi, nyttige stoffer, styrke din immunitet, forberede din krop til vinteren og beskytte dit helbred mod forskellige sygdomme.

Der er næppe en person, der ikke kan lide smagen af ​​melon. Denne frugt er blevet anerkendt over hele verden siden oldtiden. Folk forklarede melonens udseende tilfældigt, som om frugten var kommet til dem fra guderne. Hun er elsket ikke kun for sin fremragende smag, men også for de fordele, melon bringer til kroppen. Dog skal alt være i moderation: dette foster har kontraindikationer..

Melon er en slægtning til græskar, begge hører til slægten agurker. Denne duftende frugt med saftig papirmasse er en bær, uanset hvor falsk den er.

Formen på melonen varierer afhængigt af sorten: rund eller langstrakt. Smagen er også anderledes: nogle typer er simpelthen sød, andre har en lugt af honning. Indtil i dag er mange melonsorter kendt. Der findes imidlertid to i butikker og markeder: "torpedoen" og den "kollektive landmand".

Den første har en aflang form, overfladen er dækket med en slags mesh. Meget saftig papirmasse adskiller “torpedoen” fra alle andre. Det skal huskes, at dette er en ret sen sort, så denne melon vises på hylderne i sensommeren. Transporttorpedoer fra asiatiske lande.

Meget tidligere vises den "kollektive landmand" -melon på hylderne: den hører til midtsæsonens frugter. Lille i størrelse (når maksimalt 1,5 kg) og har form af en kugle. Ligesom en torpedo har den kollektive landmand et net over hele overfladen..

Hvilken slags frugt er melon? Fordelene og skadene ved det er beskrevet af mange læger, ernæringsfysiologer, forskere. I sæson er meloner aldrig forældede på hylderne. Lad os prøve at finde ud af, hvad der giver os mulighed for at anbefale et produkt som melon til forskellige sygdomme. De egenskaber, der positivt påvirker kroppen, hun har følgende:

  1. Høj i folsyre og C-vitamin.
  2. Vitaminerne i melon er vigtige for kroppen hver dag (A-vitamin, også B-vitaminer).
  3. Et helt sæt nyttige makro- og mikroelementer: calcium, fosfor, klor, jod, mangan, klor, zink og mange andre.
  4. Organiske umættede og mættede syrer.
  5. Højt vandindhold (90%).
  6. Fordøjende fiber.

Som nævnt ovenfor har melon en enorm mængde næringsstoffer. Dets egenskaber påvirker den menneskelige krop positivt..

  1. Graviditet og amning (folinsyre indeholdt i melon har en positiv effekt på både dannelsen af ​​modermælk og fosterets udvikling).
  2. Spise melon vil hjælpe med at øge procentdelen af ​​jern i blodet..
  3. Den aromatiske frugt kan også påvirke styrken af ​​knogler og tænder. Dette vil hjælpe calcium indeholdt i melonen.
  4. At forbedre nerveforbindelserne i hjernen og hukommelsen vil hjælpe jod, der er så rig på melon.
  5. Indholdet af kostfiber giver dig mulighed for at tackle problemerne i mave-tarmkanalen.
  6. Vitaminer indeholdt i melon hjælper med at gendanne kropstonen.
  7. Fosterets evne til at tackle sådanne problemer som orme er almindeligt kendt.
  8. Det høje vandindhold hjælper med at normalisere nyrerne, slippe af med små sten i dem.
  9. Det er påvist, at melon forhindrer kræft og åreforkalkning..
  10. Melon vises også til diætister: metthed kommer hurtigt, og sult forekommer ikke i lang tid.
  11. Melon er meget nyttig for mænd: det påvirker perfekt styrken.
  12. Hvis du er deprimeret, spiser melon, hjælper det med at tackle denne lidelse..

Den eneste regel, når man spiser melon: det er nødvendigt at spise det strengt to til tre timer efter at have spist, først da er næringsstofferne helt optaget.

Melon, hvis fordele og skader er beskrevet i mange værker, kan forårsage betydelig skade på kroppen..

For det første gælder dette for tilfælde af overspisning. Melon er så velsmagende og aromatisk, at vi undertiden ikke bemærker, hvor meget der allerede spises. Det er fyldt med tyngde og ubehag i maven samt diarré.

Selvom melon især påvirker kvaliteten af ​​modermælken, bør ammende mødre bruge den med forsigtighed: det kan forårsage øget gasdannelse og kolik hos babyen.

Overspisende melon og den mulige udvikling af hypervitaminose er farlige - kroppen er overmættet med vitaminer. Dette skal huskes, når man fødte små børn..

Melon er et uafhængigt produkt. Spis det ikke umiddelbart efter hovedrettene, især dem, der indeholder stivelse. Det er bedre at begynde at tage det 3 timer efter at have spist. Forsømmelse af denne regel er fyldt med tyngde i maven og udviklingen af ​​diarré..

Hvem er melon kontraindiceret? Dens fordele og skader skal omhyggeligt afvejes af personer, der lider af følgende lidelser:

  • Mavesår i maven og tolvfingertarmen.
  • Diabetes.
  • Forværring af gastritis.
  • Sygdomslister.
  • Forsigtighed til børn og ammende mødre.

Hvordan relaterer ernæringseksperter til et produkt som melon? Dets kalorieindhold er lille: kun 53 kcal, men kroppen bruger meget mere energi på deres behandling. Denne kendsgerning gør frugten til en af ​​de foretrukne grøntsager hos ernæringseksperter..

Stadigvis har melon forskellige energiverdier. Dets kaloriindhold afhænger af fremstillingsmetoden. Så melon marmelade “vejer” næsten 200 kcal, men den tørrede frugt - så meget som 341 kcal.

Hvis du vil tabe dig med denne gavnlige frugt, kan du gå på flere måder. F.eks. Medtager det aktivt i din diæt sammen med grøntsager, magert kogt kød. I dette tilfælde er det nødvendigt at udelukke brugen af ​​stegt, mel og sød. Melon skal kombineres med brugen af ​​sin nære slægtning, vandmelon. Det anbefales også at drikke mindst to liter vand. En sådan diæt vil ikke kun bidrage til vægttab, men også rense kroppen for toksiner og toksiner, fordi melonen ud over en hel række næringsstoffer også indeholder en stor mængde vand. Således kan du på en måned slippe af med 3-4 ekstra pund..

En anden måde er at spise melon som et komplet måltid til middag og snacks. Dette vil hjælpe med at besejre suget efter slik, og et lille antal kalorier vil resultere i systematisk vægttab..

Hvis du ikke kan lide diæter, kan du arrangere melonens faste dage, hvilket også er meget nyttigt..

Melonediets eneste minus er dens tilknytning til en bestemt tid af året, fordi disse værdifulde frugter i alle henseender kun ligger på hylderne i sensommeren og det tidlige efterår.

Når du laver madmelon, skal du tage dig tid til at smide frøene væk. Dette er et lager med vitaminer, fedtsyrer og olier. Faktisk er de stoffer, de indeholder, de samme som i fosterets papirmasse, men i en meget højere koncentration. Derudover kan brugen af ​​dem reguleres tydeligt, fordi frøene ikke har så stor smag som papirmasse.

De mest nyttige melonfrø til mænd, der lider af prostatitis, samt problemer i deres intime liv.

De bruger frø fra melon og som et fremragende koleretisk middel. De vil hjælpe med at overvinde mindre betændelse og hoste..

Hvad ellers er melon fyldt med? Dens fordele og skader afhænger også af det rigtige valg. Der er flere hemmeligheder, der hjælper dig med at få en velsmagende og sund frugt..

Den vigtigste regel - køb ikke melon i nærheden af ​​veje (på motorveje "vegetabilske" kollapser). Faktum er, at denne frugt har evnen til at absorbere miljøforurening. Du risikerer at blive forgiftet med kemikalier i din udstødning.

Melon skal vælges efter lugt. Frugten skal udstråle en utrolig behagelig aroma, selv gennem skrælen.

Få aldrig en melon med tegn på alderdom og forfald: fra lang tid får den en ubehagelig eftersmag af acetone, hvilket er meget farligt for helbredet.

I modsætning til en vandmelon, der laver en jingle, når der tappes, giver en god moden melon en kedelig lyd.

Det sted, hvor melonen havde en blomst under væksten, bør ikke være for hårdt eller for blødt. I det første tilfælde har du en umoden frugt, i det andet - en overmoden.

En anden måde at kontrollere melonen for modenhed på: prøv at let gennembore den med en negle. Hvis dette gøres ganske enkelt, og en grønlig masse ses på punkteringsstedet, har du valgt det perfekte eksemplar.

Så du besluttede at købe eller vælge en melon fra haven, men du ved ikke, hvordan du bestemmer, om den er moden eller ikke. Faktisk er det ikke så svært. Kontroller græskar nøje, inden du køber eller høstes..

Moden melon har en stærk aroma. Afhængigt af sorten kan nyanserne af aroma svinge, en markant honning lugt eller en krydret blomster vises.

Men hvis lugten af ​​en rådnet lugt blandes ind, betyder det, at melonen er overmoden. Det kan stadig spises eller lægges i en tærte som fyld, men opbevaring fungerer ikke. Hvis der ikke er nogen lugt, betyder det, at fosteret ikke er modent. Du kan lave kandiseret frugt, marmelade, usødet suppe fra en sådan melon eller lade den modne derhjemme for at spise senere.

Det vil hjælpe med at stille den korrekte "diagnose" af føtalskalens tilstand. En moden melon har en jævn, ensartet farveskal (men det afhænger af sorten) uden buler eller revner.

Du kan undersøge græskaret omhyggeligt. Hvor der var en blomst, er melonen blød. Eventuelle pedunkel skal være tør og let aftagelig fra græskaret. Stamtavlen er muligvis grøn, men det betyder, at frugten er umoden.

Der er en anden måde at teste modenhed på. Dette kan gøres ved at køre en negle over skrælen. I moden melon fjernes det øverste lag af huden let, mens der i overmodne smelte forbliver buler.

For at bestemme modenheden kan du navigere efter lyden: klap dit græskar med håndfladen - den modne giver en kedelig lyd.

Det er meningsløst at navigere efter størrelsen på melonen, fordi forskellige sorter har forskellige gennemsnitlige størrelser af frugten.

For ikke at få en hel bunke madforgiftning, skal du afstå fra at købe meloner på naturlige markeder, i telte nær veje eller hvor frugter uden beskyttelse bare ligger på jorden. I modne græskar af de fleste sorter bliver skrællet tynd, let absorberende støv, snavs og mikrober. Hvis frugter opbevares ubeskyttet, kan der dannes en revne, hvor patogener trænger ind..

Hvad skal man gøre, hvis melonen ikke er moden? Korrekt: opbevares på en bestemt måde frisk derhjemme. De fleste sorter kan opbevares i op til 6 måneder, derfor er grøn, ikke i farve, men som tilstand har melonen stadig en chance for at behage med en sød fyldning. Lad os se, hvordan processen med opbevaring og modning.

Kun intakte frugter kan opbevares. Efterse græskar nøje, rene for snavs, men rør ikke ved stilken. Læg frugterne på et tørt sted med god ventilation - på denne måde kan du opbevare melon i cirka en uge. Men hvis græskaret er helt grønt, fungerer denne metode ikke. Cirka en uge kan frugter opbevares i køleskabet i sektionen med grøntsager. Ved langtidslagring, det vil sige mere end en måned, anbringes græskar i specialiseret frugtopbevaring og specielle kølekamre.

Det er vigtigt at forstå, hvorfor nogle sorter kan opbevares længere end andre. Varianter af meloner er konventionelt opdelt i tre store grupper:

  • Den første inkluderer tidlige modne sorter, som på grund af accelereret vegetation ikke kan opbevares længe. Den maksimale periode, i hvilken de bevarer deres velsmagelse, er 7 dage.
  • Den anden gruppe inkluderer nogle tidlige sorter samt middel tidlige sorter. I vækstsæsonen formår de at indsamle nok næringsstoffer og mineraler til at ligge lidt længere - op til 3 uger. I denne form har de dog mistet deres sødme..
  • I den tredje gruppe er midt i sæsonen og nogle sene sorter. Sådanne frugter kan opbevares i op til 5-6 måneder. Normalt er det disse sorter, der sendes til modning, for i et stykke tid får de alle smagskvaliteter, men så under langvarig opbevaring begynder de at miste dem lidt.

Langtidsopbevaringsmetoder kræver en bestemt fremgangsmåde, så et sødt græskar overlever godt, indtil det spises. Frugterne renses for stilke, anbringes på en presenning eller bar jord og efterlades uden læ i 15 dage. Frugt skal vendes hver 4. dag. Denne metode er velegnet, hvis du med sikkerhed ved, at der i denne periode ikke vil være regn, da græskar hurtigt forringes ved kontakt med vand. Under opvarmning under solen stopper vegetative processer helt.

Når et lille antal frugter modnes, hænges de i garn eller stofposer. Men det er vigtigt at overholde forholdsregler: Værelset skal være mørkt, køligt og tørt, ellers begynder græskar at rådne. Det er let at organisere en sådan opbevaring: adskillige lag poler med en diameter på mindst 12 centimeter er fastgjort mellem stolperne, hvorpå frugterne hænges i garn.

Eller du kan bruge celler, hvis bund er foret med halm. Men med denne opbevaringsmetode har du brug for et stort antal celler, da frugterne i dem ikke skal være i kontakt med hinanden.

I sentmodne sorter er kødet som bekendt sødt ikke med det samme, men efter at de er kommet til grund. Mange er interesserede i spørgsmålet om, hvorfor dette sker. Det handler om de kemiske reaktioner, der opstår i græskaret, efter at det er adskilt fra bushen.

Frugterne af sene modne sorter plukkes inden modenheden og overlades til at basbe i solen, så de henter slik. I dette tilfælde skal du dreje den side, der, når den var moden, blev drejet til jorden.

Efter en uges "solbadning" i solen renses de på et mørkt, køligt sted med lav luftfugtighed, hvor de roligt afslutter deres modning. Og når det bliver overskyet, koldt eller endda snedækket udenfor, vil du og dine kære kunne nyde saftige, søde meloner.

Fra denne video lærer du, hvordan du vælger en moden, sød melon uden nitrater, når du køber.

VIGTIG!
En melons fordelagtige egenskaber afhænger af dens modenhed. For eksempel anbefales utilstrækkelig modne frugter ikke til patienter med mavesår og akut gastritis. Det anbefales ikke at spise melon på tom mave - det betragtes som det sikreste at spise melon i intervallet mellem måltiderne, så det kan blandes med andre fødevarer, der spises.

Nyttige egenskaber ved melon til mænd. Melon er i stand til at overraske med nogle flere egenskaber. Siden oldtiden har hun gjort mænd til virkelige helte. Melonfrø er blevet og bruges i dag som et afrodisiakum - et kraftigt afrodisiakum. For at gøre dette bør du tygge 2 gram friske frø, helst med tilsætning af honning, men vigtigst af alt: overdriv ikke.

Rensning af kroppen med melon juice
I Europa er et system til rensning af kroppen med melonsaft for nylig blevet populært. For at fjerne toksiner og toksiner anbefales det at drikke melon juice med tilsætning af eventuelle bær dagligt i 20 dage på tom mave.

Melon Mono-diæt
Dette er et diætprodukt, det er efter denne definition, at melon, ligesom vandmelon, skylder sit lave kalorieindhold. Kalorimelon er 30-38 kcal, det afhænger af melon-typen. Melon-mono-diæt fremmer fjernelse af akkumulerede toksiner, og også glæde. Men du bør ikke involveres i sådanne diæter, fordi melon har en vanddrivende virkning, så det anbefales ikke at spise det i mere end tre dage.

Melon bør ikke føres væk af mennesker, der lider af diabetes og mavesår. Ammende mødre bør også minimere brugen af ​​denne dessertgrøntsag til et minimum, da babyer kan opleve maveforstyrrelser. Efter melonen kan du ikke drikke koldt vand og især surmælk, kefir og yoghurt - dette fører til en urolig mave. Et lignende resultat sker efter kombination af melon med alkohol. Spis ikke beskadiget (med revner) melonfrugt, da de kan føre til sygdomme som botulisme og salmonellose.

For at bestemme saftigheden af ​​den kollektive landmænds melon, skal du trække en hånd gennem melonen: rillerne skal skille sig ud.

  • Lugt - hvis du føler en græsaroma, er melonen ikke moden. Og husk, at jo varmere lufttemperaturen er, jo stærkere er aromaen. Og derfor er det bedre at vælge meloner i varmen for ikke at tage fejl.
  • Klap - hvis lyden er kedelig, har du en moden kopi.
  • Udsigt - der skal være særlig opmærksomhed på halen. Hvis den visner, er melonen fuldt moden.
  • Touch - en god melon skal have en elastisk hud. Hvis skrellet er blødt, ødelægges frugten.

"Hale" - tør, "næse" - blød

Vær ikke genert for at lugte melonen - den modne skal udstråle (især i ”hale” -området) en rig aroma. Hvis fosteret ikke lugter noget - det er umodent, hvis det stinker af rådne - er det forværret. Når du er blevet sniffet, kan du prøve at klappe en melon med håndfladen - når den er moden, bevæger dens frø væk fra massen, der dannes et hulrum indeni, og frugten giver en kedelig lyd. Kontroller derefter "halen" - den skal være tør, ikke våd eller grøn. Du skal også føle den modsatte side for styrke - melonens "næse". Det er ønskeligt, at det er lidt blødt. Hvis det klemmes for godt, er fosteret overmoden; hvis det er hårdt, er det ikke modent.

Bolden er god, og torpedoen er bedre

Der er hundreder af melonsorter i verden, men som oftest er vi nødt til at vælge en af ​​de to - "kollektiv landmand" eller "torpedo". Den første er lysegul, rund, duftende, men ikke for sød. Hvis du køber den, skal du ikke prøve at få en kæmpe kugle - gode prøver har en diameter på kun 10-15 cm. Men "torpedoen" er helt anderledes - den er langstrakt, stor (jo større frugten, jo smagere den er), lysegul og sammenlignet med den "kollektive landmand" mere sød, men mindre aromatisk. Hvilken af ​​de to "stjerner" du skal vælge, bestem selv. Hvis du vil prøve eksotik, skal du gå i supermarkedet og købe en europæisk melon - den berømte italienske "cantaloupe" (dette spises med skinke eller parmaskink), "cassaba", "handalaki" eller "persisk". Det er sandt, at de opbevares dårligere, så det er mindre sandsynligt, at de kommer til vores hylder.

Store frø

Ofte ved hjælp af eksterne tegn kan du vælge den perfekte melon, men faktisk vil den vise sig at være ufuldstændig eller helt usødet, så hovedundersøgelsen af ​​kvaliteten af ​​frugten stadig passerer under prøvesmagningen. Frøene af en moden skønhed skal være store og let flytte væk fra massen. Sidstnævnte kan være i forskellige nuancer: den "kollektive landmand" har en hvidlig farve, "torpedoen" har en cremet farve, "cantaloupen" har lys orange. Når du nyder smagen af ​​en melon, skal du ikke prøve at gnage den på huden - kødet tættere på huden, jo mere nitrater er der. Lad os sige, at der i gennemsnit er 40 mg / kg, i midten - 71 mg / kg, og næsten på overfladen - 129 mg / kg. Hvis du ikke når slutningen, skal du sætte den i køleskabet - en temperatur på 0 - + 2 ° C betragtes som ideel til opbevaring af meloner. Ved temperaturer under 0 ° C brydes papirmolekylerne i massen op, plasmaviskositeten falder, og stofskiftet ændrer sig - blot sagt, melonen fryser og bliver uspiselig.

Meshet skal ikke være grønt

Når du har studeret hudens integritet, skal du se på det net, der omgiver det - det skal være tørt og sand i farve. Hvis venerne på overfladen har grønlig farve, er dette et sikkert tegn på, at melonen er umoden og usødet. Men det er langt fra altid værd at være opmærksom på tætheden af ​​nettene - for den "kollektive landmand", "torpedo" og "cantaloupe" er dette en vigtig indikator (jo oftere blodåre er, jo bedre), men for størstedelen af ​​europæiske sorter - ikke: de har næppe et billede mærkbar.

Ridser accepteres

Når du vælger en melon, skal du først se, om den er hel eller ej. Hvis du bemærker endda små udskæringer, punkteringer eller revner på huden, bør du ikke købe et foster - gennem disse sår kunne de allestedsnærværende skadelige bakterier let trænge ind i massen og inficere den med butulisme, salmonella eller en anden farlig tarminfektion. Kun små, helede ridser kan tilgives - deres ”melon” GOST tillader det. På grund af smitsom sikkerhed kan du ikke skære frugter på markedet eller købe frugtskiver. Når der er sorte pletter på huden (tegn på anthracose) eller buler, er dette også fyldt med ubehagelige konsekvenser - toksiner begynder at dannes fra et slag i melonmassen. Selv en frugt med en hel hud er imidlertid ikke beskyttet, hvis den sælges ved motorvejens sammenbrud eller opbevares med kemikalier, absorberer den stadig skadelige lugte og tungmetaller, den vil ikke kun give afkald på bitterhed, men vil også blive sundhedsfarlig.

Med en halvmoden melon (1 kg) skæres skorpen, skær melonen i to, fjern kernen med frø, og skær kødet i små terninger. Drys den tilberedte melon med 500 g sukker og læg den på et koldt sted i 2 timer. Fra 1 kg sukker koges siruppen og hæld den i den forberedte melon. Den næste dag tappes sirupen, kog igen og hæld melonen igen. Den tredje dag koges melon i den samme sirup indtil den er kogt.

Sommeren er ved at ende, og på hylderne af markeder fra meloner og vandmeloner er overfyldt. Disse termofile planter opsamlede solen og jordens energi bit for bit hele sommeren, forarbejdede dem for at dele med os. Hvilken melon man kan købe, så den glæder sig med sin aroma og honningssmag? Normalt er frugten af ​​melonsorten Collective Farm Girl. Den modne bær har tid til at modnes selv i den midterste bane.

For at dyrke en honningmelon skal du vide meget om det. Dette er en lunefuld grøntsag. Så for at fremskynde høsten ønsker jeg at så frøplanter tidligt, men melonen kan ikke lide en lang bondage. To ægte blade dukkede op og vær kærlige ind i hendes land og giver plads til rødderne. Denne skønhed elsker jorden løs, frugtbar.

I melonens varme kanter er der nok varme og sol i et åbent område. I den midterste bane og i Sibirien er det bedre at dyrke det i et drivhus. Planten kan ikke lide vandblæsning. Det skal vandes, når jorden tørrer ovenfra. I dette tilfælde skal luften i drivhuset være tør. Den eneste variation af meloner, der er tolerante over for et midlertidigt fald i temperaturen, er den kollektive landbrugermelon.

Blandt gødningen elsker melon mest kalium. Fra nitrogen vil også ikke nægte, men frugten vil være helt usødet. Bæret modnes inden for 80-95 dage. Hvis vipperne vokser lodret, skal frugten suspenderes i garn. Hvis det bløde bær vokser på jorden, er det bedre at lægge træplanker under det, så der ikke dannes råd. Konstant skal du klemme busken og efterlade et par hældte frugter. Jo færre de er, jo hurtigere modnes bæret.

Den modne frugt har form som en kugle, vejer ca. 1,5 kg. Den har en næsten orange skorpe, glat eller med et net. Med et net er melon sødere. Når massen fjernes, skal massen fjernes. Sorten er ikke beregnet til opbevaring.

Stemningen på det tidspunkt, hvor man smager en gylden, saftdrenerende skive, afhænger af det rigtige valg af en orange frugt. I mellemtiden er det vanskeligere at vælge den rigtige melon end en vandmelon. Et par generelle regler for, hvordan man vælger en kollektiv landbrugermelon er:

  1. Du kan ikke købe melon nær motorvejen. Melon absorberer gasser, bliver snavset, det er vanskeligt at vaske en grov skorpe.
  2. Du kan ikke købe en afskåret eller beskadiget frugt. Det søde kød er allerede blevet koloniseret, og bakterier formerer sig der..
  3. Melon skal være duftende med honning, vanilje, pære. Den lugtfri frugt er enten overfedt med kvælstof eller ikke moden.
  4. Den valgte gule kugle skal være tung, give en kedelig lyd, når du klapper.
  5. Du bør ikke købe melon før midten af ​​august. Den tidlige høst accelereres kunstigt, og en sådan melon vil ikke være nyttig.

En af forskellene mellem en godt modnet melon vil være en tør stilk.

Importerede meloner er lugtløse og mindre søde. I USA er det sædvanligt at spise melon med honning. I vores land kan dette forårsage tarmobstruktion..

Når du vælger en melon, kan de kollektive landmænd trække på den med fingrene. Hvis der er riller, er melonen i selve saften. Hvis der mærkes en meget stærk indrykkning under fingrene, er melonen overmoden, vil bløde steder være bitre. Melon fra køleskabet mister sin smag, og det vil være vanskeligt at afgøre, om dette er det produkt, du leder efter. Melonens næse skal være elastisk. Hvis det er hårdt, er melonen ikke moden, hvis den er meget blød, er den allerede løbet tør for tid og træg. Du kan ikke spise en umoden melon. Kan blive forgiftet.

Den uhøjtidelige kollektive landmand er kendetegnet ved smag fra andre melonsorter. Det har mindre slik, sammensætningen af ​​nyttige ingredienser er også dårligere. Men dens forskel giver dig mulighed for at bruge produktet som en diæt til vægttab og som et stærkt vanddrivende middel. Kalorieindholdet i den kollektive landmænds melon er 31 Kcal pr. 100 g papirmasse. Opdrættet i syd er disse frugter ikke ringere end sammensætning af torpedomelonen, en anden almindelig sort.

Tilstedeværelsen af ​​vitaminer, mineraler og organiske syrer i melonen gør produktet sundt for mange mennesker. Da de hovedsageligt spiser frisk melon, brydes vitaminer ikke ned og påvirker den menneskelige krop.

  1. Folinsyre er et vitamin, der findes i friske frugter. Det er nødvendigt for alle kvinder, da det forbedrer graviditetsforløbet, hjælper med overgangsalderen og er involveret i hæmatopoiesis..
  2. Alle har brug for C-vitamin, det styrker immunforsvaret, hjælper med at bekæmpe ubehag.
  3. Betakaroten genopretter den naturlige farve på huden, hjælper med at bevare horncellernes sundhed - negle og hår.
  4. For mænds helbred anbefaler de at tygge friske melonfrø. Dette er den stærkeste afrodisiakum. Bare 2 gram om dagen - og du er på toppen.

Fiber i frugterne og de afførende egenskaber ved melon gør det muligt at rense kroppen på en melon-diæt. Det kan ikke bruges mere end tre dage. Det er værd at huske, at du kan spise melon mellem måltiderne, hvilket skulle være tid nok til at fjerne maven fra den forrige mad. Denne tid er cirka to timer før og efter at have spist.

Melon Kolkhoznitsa indeholder 100 gram jernmasse 17 gange mere end i mælk. Melon er nyttig for dem, der har hjerte-kar-sygdomme, til at hæve stemningen og lindre irritabilitet. En stor mængde magnesium og calcium bidrager til dette..

Der er en kort periode, hvor du kan nyde frisk melon. Du kan udvide brugen ved at tørre solskiverne. De bevarer et stort antal nyttige elementer. Tørret melon er sukkerholdig sød. Hun kan ikke spises meget. Ja og intet behov. Kalorieindholdet i et tørt produkt er 10 gange højere end frisk. Men som en vinterbehandling vil en sådan skive minde dig om sommeren.

Ligegyldigt hvor nyttigt fosteret kan, kan det ikke forbruges i nogle tilfælde:

  • Melon er et uafhængigt produkt, og det bør ikke indtages med mælk, honning, alkohol eller skylles ned med vand;
  • i nærvær af store sten i galdeblæren eller urinsystemet;
  • med gastritis og gastrisk mavesår;
  • med folter og løs afføring;
  • ammende mødre, da babyen har løs afføring;
  • diabetikere.

Du har modtaget oplysninger om melonen fra Collective Farm Girl. Fordelene og skadene ved at konsumere det er uundværlige. Det er nok at følge enkle regler og nyde smagen af ​​et lægemiddel.

Det er måske vanskeligt at finde en mere kontroversiel frugt end melon. Selv med hensyn til klassificeringen af ​​dette produkt er der mange forskellige fortolkninger - nogle antyder, at melon betragtes som frugt, mens andre - grøntsager.

Eksperter klassificerer på den anden side melon som en falsk bær og hævder, at der er mere "grøntsag" i det end "frugt". Selv hvis melon også er en grøntsag, er den uden tvivl den sødeste.

Og dette er en anden "melon" -modsigelse - en melons skade er næsten lige så stor som dens anvendelighed. I denne artikel vil vi forsøge at finde ud af, om melonen faktisk er nyttig, samt hvilken skade den gør på kroppen, hvilke vitaminer der er inkluderet i dens sammensætning og også overveje kalorieindholdet og hensigtsmæssigheden af ​​at medtage det i diæter.

Det er værd at bemærke, at melon i klassificeringen af ​​grøntsager er meget tæt på agurker, så vær ikke overrasket over, at det meste er vand. Forresten meget gavnligt vand for kroppen!

Melonens vigtigste egenskaber - både positive og negative - er forbundet med dens kemiske sammensætning, som er meget rig på forskellige elementer. Så denne "bær" kan kaldes en af ​​de førende inden for indholdet af vitamin C. Derudover indeholder den en masse vitamin A, indeholder næsten alle vitaminer i gruppe B samt vitamin PP.

Næsten alle de gavnlige egenskaber ved en melon bestemmes af tilstedeværelsen af ​​mineraler i dens sammensætning - jern, kalium, magnesium, calcium, natrium, fosfor, jod osv. Vi kan sige, at denne grøntsag er en af ​​de bedste kilder til kostfiber, fiber indeholdt i den er meget nyttig for kroppen, og folsyre, som også findes i store mængder i melon, er et af de mest nødvendige elementer til gravide og ammende kvinder.

Det ser ud til, at brugen af ​​melon er indlysende: vitaminer, mineraler, fiber samt andre sporstoffer - dette kan ikke klassificeres som "ubalanceret" eller skadeligt. Men dette er et andet paradoks - der er for mange af dem. Overskydende af disse stoffer er farligt for kroppen. Derfor er dette produkt i store mængder umuligt for nogen, selv sunde mennesker, for ikke at nævne dem, der har kroniske sygdomme, allergier eller overfølsomhed over for visse kemiske elementer - melons skade for sådanne mennesker kan overstige alle ideer om fordelene ved dette produkt.

Naturligvis, hvis vitaminer er en del af et produkt, kan du med sikkerhed tale om dets fordele - melon er ingen undtagelse i dette tilfælde. Dette vedrører primært askorbinsyre (eller C-vitamin). Vi er vant til behovet for at spise appelsiner, citroner og andre citrusfrugter for at kompensere for dets mangel, men dette vitamin findes også i store mængder og let fordøjeligt i melon, så melon kan bruges til at styrke immunitet og forhindre forskellige sygdomme (især hvis det er slags torpedo).

For dem, der har et problem med jernmangel, vil melon også være nyttig - den har en masse folsyre, også jern, som har en gunstig effekt på blodets sammensætning og kvalitet. Folinsyre er blandt andet meget nødvendigt for gravide og ammende kvinder, men de bør ikke involveres i at spise dette produkt - bare 2-3 små stykker om dagen er nok.

På grund af det faktum, at melon indeholder fiber, anbefales det at bruge det til personer med stofskifteforstyrrelser, overvægt og langsom fordøjelse. Diætfiber (fiber) fremskynder fordøjelsesprocessen, normaliserer mave-tarmkanalen, aflaster kroppen af ​​toksiner og toksiner, så du gradvist kan tabe dig. Men selv her skal du være forsigtig - hvis der er for mange meloner, kan du få uønskede konsekvenser og tage højde for, at produktets kalorieindhold afhænger af sorten og fremstillingsmetoden.

Det er værd at nævne fordelene ved denne grøntsag, mens du tager antibiotika. Disse lægemidler har som bekendt en dobbelt virkning på kroppen - på den ene side er de uundværlige i kampen mod vira og infektioner, men på den anden side påvirker de mikrofloraen i kroppen negativt og kan reducere immuniteten. Derfor er det umuligt at bruge dem uden recept fra en læge, og når du ordinerer det, er det nødvendigt nøje at overholde "behandlingsprotokollen" (anbefalinger). Men hvis der er en melon, når man tager antibiotika, kan dosis reduceres - de aktive stoffer, der udgør denne grøntsag, øger lægemidlets virkning og beskytter tarmens mikroflora, og vitaminer og mineraler styrker immunsystemet. Tal med din læge om dette aspekt, og lav den passende diæt under hensyntagen til det kalorieindhold, du vælger, og kombinationen af ​​en grøntsag med andre fødevarer.

Bemærk også, at værdien for kroppen ikke kun er fosterets pulp, men også melonfrøene, samt et afkok af dem og endda en almindelig vandinfusion. Så hvis du insisterer på melonfrø i koldt kogt vand og regelmæssigt bruger denne infusion, kan du "rense" nyrerne - denne drik har en vanddrivende virkning og hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen.

Det skal bemærkes, at melon, hvis fordelagtige egenskaber næppe kan overvurderes i varmt vejr, generelt er et fremragende middel til at slukke tørsten - det mætter kroppens celler med fugt, men fjerner samtidig al unødvendig væske, hvilket gendanner vand-syrebalancen i kroppen og eliminerer ødemer og væskestop. Dette har en positiv effekt på nyrerne, forbedrer deres arbejde og forhindrer dannelse af sten, har en gunstig effekt på leveren og galdeblæren.

Brugen af ​​"søde falske bær" er også kendt af kosmetologer. De anbefaler at bruge melonfrø til at lave en speciel bouillon til hår. Når du har "kogt" frøene lidt og tilsat mælk eller olivenolie til dem, kan du få en vidunderlig maske, der styrker håret og gør det mere skinnende. Du kan bruge denne grøntsag til skønhed og vnutur, vitaminerne, den indeholder, forbedrer hudens tilstand, og masker baseret på melonmasse, kombineret med honning eller mælk, giver huden et friskt, strålende look, fjerner alderen pletter, blå mærker under øjne og glatte fine rynker.

En anden vigtig egenskab ved dette produkt er evnen til at forbedre humøret. Melon betragtes som en af ​​de mest kraftfulde antidepressiva. Vitaminer og andre komponenter i sammensætningen af ​​denne grøntsag har en positiv effekt på nervesystemet og øger også niveauet af serotonin i kroppen, som også kaldes lykkehormonet. Først og fremmest henviser dette til den slags torpedo, da den betragtes som den sødeste og mest duftende.

I øvrigt er melon (igen, især en torpedo) også en meget stærk afrodisiakum. Du kan bruge disse egenskaber ved melon til at forbedre forholdet til din "soulmate" og øge (om nødvendigt) libido.

Men ikke alt er så smukt i tilfælde af melon, når det kommer til at overspise det. Fordelen ved dette produkt er kun åbenlyst, hvis det konsumeres moderat, hvis du spiser det for ofte og for meget, kan du skade kroppen.

Især hvis du er udsat for pigge i dit blodsukker.

Selv hvis du ikke lider af diabetes, men "glukose hopper", er det bedre at nægte melon.

I det mindste fra de sødeste sorter såsom torpedoer. Denne sort er kendetegnet ved et højt indhold af saccharider og kan forårsage en kraftig stigning i blodsukkerniveauet - dette er en farlig tilstand, som bør undgås. Det skal bemærkes, at en anden sort - kollektiv landmand - indeholder mindre sådanne stoffer, så den kan spises lidt oftere og mere end til diabetikere.

En torpedo betragtes generelt som en mester i indholdet af næringsstoffer blandt andre melonvarianter. Vitaminer og mineraler i det på grund af den store mængde sukker absorberes imidlertid dårligt af kroppen. Dette er den mest lækre række grøntsager, men samtidig den farligste - ingen kan spise det meget. Specielt for ammende mødre - et overskud af sukker og andre kemiske elementer, der passerer i modermælken efter indtagelse af melon kan forårsage en baby's tarmforstyrrelse, forårsage kolik og endda forårsage diathese.

Forresten, forstyrrede afføring, øget gasdannelse og ubehag i maven er de mest almindelige konsekvenser af overspisning af denne grøntsag. Hvis du hører til kategorien mennesker med en "svag mave", er en torpedo i store mængder bestemt kontraindiceret for dig..

Ernæringseksperter har også advarsler om at kombinere melon med andre fødevarer. Hvis du følger en vægttabsdiæt, er en kollektiv bondemelon mere velegnet som en snack eller dessert - kaloriindholdet er lavere end for andre sorter. Men i faste dage er en torpedo uundværlig - denne sort understøtter kroppen i "arbejdstilstand", selvom det samlede "kalorieindhold af dagen" er minimalt.

Generelt har en melon en standard energiverdi på 33 kalorier pr. 100 gram produkt. Som vi allerede har bemærket, afhænger kalorieindholdet af grøntsagstypen og "formen" for dets anvendelse. For eksempel er kalorieindholdet i en torpedosort højere end indholdet af en kollektiv bondesort, og tørret eller tørret "falsk bær" betragtes som overhovedet ikke et diætprodukt - kalorieindholdet i sådanne "desserter" kan overstige 300 kcal.

Et vigtigt aspekt ved anvendelsen kan kaldes en kombination med andre produkter. Hvis du er interesseret i svaret på spørgsmålet "Hvad kan jeg spise melon med", så vil ernæringseksperter sige - med intet forbruges dette falske bær bedst på egen hånd og ikke mindre end 3-4 timer efter at have spist.

Faktum er, at de aktive stoffer i dens sammensætning kan påvirke fordøjelsesprocessen negativt og føre til fordøjelsesbesvær.

En lignende situation med drikkevarer. Denne grøntsag indeholder meget vand, så når den kombineres med grøn te, mineralvand eller kulsyreholdige drikkevarer, bliver melon et kraftigt vanddrivende middel, hvilket også er dårligt for kroppen (især ved høj fysisk anstrengelse eller i varmt vejr - øges risikoen for dehydrering).

Med andre ord kan det siges, at melon er et lumskt og tvetydigt produkt, så for at fordelen ved det ikke vokser ud for skaden, er det bedre at bruge det til "monoperfectus" og (i tilfælde af tilfælde) bære et par tabletter aktivt kul.

hvis du vælger en grøn banan, kan den modnes derhjemme, det samme med tomater, og hvad med melonen. Det har vejet mig i 2 uger lysegul og vokser ikke, de meloner, der var små, overgik den allerede i størrelse (men stadig grøn) Melon er en kollektiv landmand. hvis du plukker denne lysegule melon og lægger den på et mørkt sted, kan det modnes

hvis du vælger en grøn banan, kan den modnes derhjemme, det samme med tomater, og hvad med melonen. Det har vejet mig i 2 uger lysegul og vokser ikke, de meloner, der var små, overgik den allerede i størrelse (men stadig grøn) Melon er en kollektiv landmand. hvis du plukker denne lysegule melon og lægger den på et mørkt sted, kan det modnes

Nøgleord: modne meloner, modne meloner modnes, modne meloner modnes,

Som regel accepteres kun sene modne sorter til modning, for eksempel "Torpedo". Faktum er, at det netop er sådanne melonsorter, der kun er i stand til at "få" alle deres smagskvaliteter, når de ligger lidt. Frugterne skal rengøres grundigt og spredes på jorden uden at dække noget i cirka en halv måned. Glem ikke at vende hver frugt omhyggeligt 1 gang på 4 dage, så hver tønde får den samme del af sollys. Det er sandt, at du er nødt til at beskytte meloner mod regnen: hvis der kommer nedbør, skal græskaret være godt dækket eller flyttet under en baldakin.

Det er let at bestemme, om umodne meloner er i din have eller er klar til høst. Hvis melonen har en stærk behagelig aroma, har den en glat, jævnt farvet skræl uden buler - sandsynligvis er den modnet. En sådan frugt skal have en karakteristisk honning eller blomsteraroma. Men hvis en skygge af rådne blandes med en behagelig lugt, er melonerne sandsynligvis overmodne. Et modent græskar er også kendetegnet ved en helt tør stilk: hvis den er grøn, er melonen umoden. Melonen er ikke moden, hvis du ikke hører en døv karakteristisk lyd, når du klapper et græskar.

Hver sommerboer, der mindst en gang plukkede en umoden, omend en stor melon fra haven, kender følelsen af ​​stor irritation og skuffelse. Faktisk er alt ikke så skræmmende, og frugten kan stadig reddes: en flettet melon vil roligt modne i dit hjem, det vigtigste er at bevare den ordentligt. De fleste meloner kan opbevares i henholdsvis ca. seks måneder. For tidligt plukket græskar har stadig tid til at modnes.

Så hvordan modner du en melon, der er blevet fjernet fra haven før forfaldsdagen? Husk først og fremmest, at kun ubeskadigede melon-græskar kan sendes til modning. Kontroller omhyggeligt hver melon, rengør skrælen for urenheder, men fjern ikke stilken - ellers begynder frugten meget snart at rådne fra dette sted. Tilberedte græskar lægges ud på et tørt sted med fremragende ventilation, så de ikke rører hinanden. I denne tilstand forlades meloner i cirka en uge. Men hvis dine frugter virkelig er "grønne", fungerer denne metode ikke for dem..

Som regel accepteres kun sene modne sorter til modning, for eksempel "Torpedo". Faktum er, at det netop er sådanne melonsorter, der kun er i stand til at "få" alle deres smagskvaliteter, når de ligger lidt. Frugterne skal rengøres grundigt og spredes på jorden uden at dække noget i cirka en halv måned. Glem ikke at vende hver frugt omhyggeligt 1 gang på 4 dage, så hver tønde får den samme del af sollys. Det er sandt, at du er nødt til at beskytte meloner mod regnen: hvis der kommer nedbør, skal græskaret være godt dækket eller flyttet under en baldakin.

Hvis antallet af meloner, der har brug for modning, er lille, kan de hænges i strengposer eller små net. Men du skal gøre dette i et mørkt, tørt og ventileret område.

Modningsproceduren er meget vigtig for næsten alle sene meloner, fordi det er efter sengetid, at de får den smagsrigdom, som vi elsker så meget. Det er under denne "hvile", at alle vegetative og kemiske processer, der forekommer i frugterne, er fuldstændigt afsluttet. Det er derfor, det er så vigtigt at forlade den revne melon i et par dage og ikke holde fest på den med det samme.

Denne video viser dig, hvordan du passe på meloner..

I slutningen af ​​sommeren elsker vi alle at nyde en hjertelig, moden sød, duftende melon. Nogle foretrukne meloner er "torpedoer", andre har "kollektive landmænd", men der er få mennesker, der overhovedet ikke kan lide meloner. Melon er ikke kun et meget velsmagende produkt, men også meget sundt. Det indeholder B-vitaminer (thiamin, riboflavin, folsyre og pantothensyrer, pyridoxin), beta-caroten, vitaminer PP, A, C, E, organiske syrer og umættede fedtsyrer, kostfibre, saccharider, calcium, jern, magnesium, zink natrium, iod, kalium, kobber, fosfor, silicium, mangan, fluor, klor osv. 100 gram melon indeholder 0,6 gram protein, 7,4 gram kulhydrater og kun 0,3 gram protein. Kalorimelon - ca. 30-38 kcal (afhængigt af variation og modenhed) pr. 100 gram, og i en melon findes kalorier hovedsageligt i hurtige kulhydrater - monosaccharider og diasaccharider.

Et sådant rigt indhold af næringsstoffer i kombination med melon med lavt kalorieindhold gjorde det til et yndlingsprodukt for mange mennesker. En sjælden frugt kan være så velsmagende og sød og så lav i kalorier som melon. På samme tid er melon også meget nyttigt. De stoffer, der er indeholdt i det, er effektive i mange sygdomme, for eksempel med gigt, højt blodtryk, sygdomme i hjertet, leveren og nyrerne. På grund af det høje indhold af silicium og beta-caroten styrker melon knogler, påvirker hudens og hårets tilstand gunstigt, og C-vitamin giver det mulighed for at øge vores immunitet og hjælpe med at bekæmpe forkølelse. Melonplantefibre renser tarmene godt, derfor kan problemer med tarmbevægelser hjælpe (derfor er det inkluderet i diætmenuen til forstoppelse). Melon er et effektivt naturligt antidepressivt middel, det øger produktionen af ​​seratonin og forbedrer humøret, sparer mod søvnløshed og bekæmper irritabilitet og depression. Evnen til at forbedre humøret, tilstedeværelsen af ​​helbredende stoffer og et højt jernindhold gør melon til et uundværligt produkt for piger under menstruationssyndromet. Melon bidrager til produktionen af ​​blodlegemer, og beta-caroten indeholdt i melonen giver skønheden i negle, hår, hud og tænder og elskere af en strandferie - en endnu gylden farve.

Melon er en effektiv afrodisiakum eller rettere sagt ikke selve melonen, men dens frø, som mænd altid har elsket den. For at øge sin seksuelle energi skal en mand tygge en teskefuld melonfrø med honning. Men at overskride denne dosis eller bruge dette værktøj anbefales for ofte ikke, ellers kan der forekomme ubehagelige bivirkninger fra andre kropssystemer.

Nå, kvinder kan lide melon for sin søde smag, gavnlige virkning på huden og lavt kalorieindhold i melonen.

Kalorieindholdet i melon er faktisk ganske lavt - det gør det til et velsmagende diætprodukt. På grund af det høje indhold af vitaminer, sporstoffer, kostfiber og kulhydrater i kombination med melon med lavt kalorieindhold, kan du sikkert arrangere faste dage i melonmenuen. En faste dag på en melon om 2-3 uger hjælper dig med at rense dine tarme, fjerne overskydende toksiner fra kroppen og fylde energi og godt humør. Monodiet baseret på melon kan observeres højst tre dage uden sundhedsskader.

Hvor mange kalorier der er i en melon afhænger af dens variation. Der er relativt lave kalorieindhold, såsom "charente", "honning", de indeholder 31 kcal pr. 100 g. De søde sorter af melonkalorier indeholder mest - for eksempel vil kalorieindholdet i torpedomelonen være 36 kcal pr. 100 g, og kalorieindholdet i den kollektive landmændmelon vil være meget mindre, 31-33 kcal pr. 100 g. Cantaloupemelonens laveste kalorieindhold er 23 kcal pr. 100 g.

Hvis vi taler om forarbejdet melon, er naturligvis det meget høje kalorieindhold i tørret melon. Kalorieindholdet i melonen i tørret tilstand er 344 kcal pr. 100 g, så lad dig ikke medføre den tørrede melon - ellers spiser umærkeligt alt dit daglige kaloriindtag.

Hvis du beslutter dig for at tilberede kandiseret melon, så ved, at kaloriindholdet i kandiseret melon også er ret højt - 320 kcal pr. 100 gram, så denne dessert bør ikke misbruges. Så, som en lav-kalorie melon dessert, foretag bedre melon syltetøj.

Melonmelade indeholder relativt få kalorier - kun 170 kcal pr. 100 g produkt (når der fremstilles marmelade fra melon, sukker og vand i forholdet 1: 1: 2).

Hvor mange kalorier i en melon afhænger også af graden af ​​modning - kalorieindholdet i modne og søde meloner er meget højere end kalorieindholdet i en umoden melon.

Melon er som vi har set et meget sundt diætprodukt. Men er der nogen kontraindikationer for at spise melon, og i bekræftende fald hvilken?

Som alle sunde og medicinske fødevarer har melon visse kontraindikationer, som du skal vide om, inden du spiser dette produkt..

Lad os først fortælle dig, hvordan du spiser melon. Du skal spise melon separat fra resten af ​​maden. Det kombineres ikke med andre produkter, dets interaktion med mælk, mejeriprodukter og alkoholholdige drikkevarer er især dårlig - dette kan forårsage en alvorlig fordøjelsesbesvær. Det er bedst at spise melon til dessert, cirka 15 minutter efter hovedmåltidet eller som et separat måltid (f.eks. Til en eftermiddagsnacks). Spis ikke umoden melon, spiser heller ikke melon på tom mave.

Lider af en sygdom som diabetes, anbefales det heller ikke at spise melon på grund af det sukker, det indeholder. Derudover anbefales det ikke til infektionssygdomme i mave og tarme, samt gastritis og mavesår i mave og tolvfingertarmen.

Sygeplejerske mødre anbefales heller ikke at feste melon - dette er nødvendigt, så deres barn ikke har en mave eller tarm.

Hvis du ikke har bemærket blandt listen over kontraindikationer for dem, der gælder for dig personligt, kan du sikkert spise en melon.

Vi talte allerede om, hvordan man vælger den rigtige vandmelon i en af ​​artiklene. Hvordan vælger man en melon? Der er trods alt mange visdom og hemmeligheder i denne henseende..
Melon har ikke kun en utrolig smag, men har også en gunstig effekt på fordøjelsessystemet, forbedrer immuniteten og forbedrer huden..

Der er endda en speciel melon-diæt, der fremmer hurtigt vægttab uden den uærlige sultfølelse. Sådanne mirakuløse effekter er dog kun tilgængelige for dem, der ved, hvordan man vælger en melon..

Helt ærligt, bør du prøve meget hårdt at vælge en smagløs melon i sæsonen. Men selvfølgelig findes der regler for valg af melon.

Vi afslører et par tricks, der helt sikkert kommer godt med, når du køber en melon:

Der er hundreder af melonsorter i verden. Sorterne "kollektiv landmand" og "torpedo" betragtes som de mest populære: de bedst transporterer og opbevares.

Den første er lysegul, rund, duftende, men ikke for sød. Hvis du køber den, skal du ikke prøve at få en kæmpe kugle - gode prøver har en diameter på kun 10-15 cm. Men "torpedoen" er helt anderledes - den er langstrakt, stor (jo større frugten, jo smagere den er), lysegul og sammenlignet med den "kollektive landmand" mere sød, men mindre aromatisk. Hvilken af ​​de to "stjerner" du skal vælge, bestem selv.

Prøv ikke at købe melon i nærheden af ​​veje i telte med usanitære forhold. Frugt bør ikke ligge på jorden! Som alle græskargrøntsager absorberer meloner luft, skadelige lugte og tungmetaller godt. Melon giver ikke kun bitterhed, men vil også blive sundhedsfarlig.

Det er bedst at gå på markedet. Vær forsigtig, når du vælger en melon - så beskytter du dig mod forgiftning, og du kan nyde denne søde og duftende frugt fuldt ud.

Metoden til at bestemme kvaliteten af ​​melon ligner på mange måder det korrekte valg af vandmelon. Men når man vælger en melon har sine egne egenskaber. For eksempel vil lyden af ​​at tappe på en moden melon være døv. Fosterets tyngde taler om modenhed.

Prøv at klappe en melon med håndfladen - når den er moden, bevæger dens frø væk fra massen, et hulrum dannes indeni, og frugten giver en kedelig lyd. En god, moden melon lyder dæmpet, ikke højt.

Melon skal ikke være blød at røre ved, men vi har ikke brug for en melon så hård som jern. Typisk er en moden melon ved palpering elastisk og kun lidt blød i området af næse og bagdel. Hvis fingeren skubber melonen for dybt på disse steder, betyder det, at den er overmoden, og du bør ikke købe den.

Når du vælger en melon, skal du se, om den er hel eller ej. Hvis du bemærker endda små udskæringer, punkteringer eller revner på huden, bør du ikke købe et foster - gennem disse sår kunne bakterier let trænge ind i massen og inficere den med butulisme, salmonellose eller anden farlig tarminfektion.

Sælgeren kan give en revnet melon ud som usædvanlig moden og saftig (fra et overskud af juice sprængte det!). Søg efter helheden uden mangler.

En god melon har en flad, smuk overflade uden pletter, buler eller revner. Kun små, helede ridser kan tilgives - deres ”melon” GOST tillader det.

På grund af smitsom sikkerhed kan du ikke skære frugter på markedet eller købe frugtskiver. Når der er sorte pletter på huden (tegn på anthracose) eller buler, er dette også fyldt med ubehagelige konsekvenser - toksiner begynder at dannes fra et slag i melonkødet.

Melon skal være ensfarvet. Grønlige striber eller pletter på skrælen kan indikere fosterets umodenhed. Men brunlige eller grålige nuancer på skrællet er et tegn på begyndelsen på skader - forfald.

I modningsprocessen bliver skorpen blødere, så vær opmærksom på dette. Hvis melonen er mærkbart hård at røre ved - den er umoden, og hvis den er for blød - overmoden.

Og skræl af en moden melon er ret let at ridse. Prøv at skrabe huden

meloner med en negle: moden melon er let at ridse, og umoden melon forbliver uskadd.
Melonens farve og form kan have forskellige (melonens overflade kan være mesh eller glat, formen er rund eller aflang).

Størrelsen på melonen indikerer som regel ikke noget specielt: der er sorter af bemærkelsesværdigt søde meloner, hvis størrelse bare er legetøj. Men det er nødvendigt at holde melonen i dine hænder: den skal behageligt veje din hånd (eller begge dele), være tung.

Når du har studeret hudens integritet, skal du se på det net, der omgiver det - det skal være tørt og sand i farve. Hvis venerne på overfladen har grønlig farve, er dette et sikkert tegn på, at melonen er umoden og usødet. Og det er langt fra altid værd at være opmærksom på tætheden af ​​nettene - for den "kollektive landmand" og "torpedoer" er dette en vigtig indikator (jo oftere venerne er, desto bedre), men ikke for hovedparten af ​​europæiske sorter: deres mønster er næppe mærkbar.

Melonens modning kan let bestemmes af lugt. Vær ikke genert for at lugte melonen - den modne skal udstråle (især i "hale" -området) en rig aroma.

Ved aroma af melon

Moden melon lugter fantastisk: honning, vanilje og blomster. En kraftig sød lugt med noter om forfald indikerer at frugten er overmoden. Men melonen skal ikke lugte græs!

Hvis melonen er uden lugt, er den endnu ikke modnet. Det ser ud til, at det er ubehageligt at snuse melon offentligt. Faktisk er dette helt normalt, og de omkring dig vil straks indse, at du er en specialist i meloner..

Inspicere “halen” - den skal være tør, ikke våd eller grøn. Du skal også føle den modsatte side for styrke - melonens "næse". Det er ønskeligt, at det er lidt blødt. Hvis det klemmes for godt, er fosteret overmoden; hvis det er hårdt, er det ikke modent.

Ligesom vandmelon befrugtes melon også meget ofte med henblik på hurtig vækst. De kan f.eks. Befrugtes med kemikalier som nitrat, urinstof og nogle gange endda urin. En sådan produktdyrkning kan forårsage menneskelig forgiftning..

Følgende indikatorer kan indikere tegn på et overskud af nitrater: tilstedeværelsen af ​​langsgående årer, grålig og tomme frø. Meloner dyrket med et overskud af gødning har normalt ikke en rig aroma.

Når du nyder smagen af ​​en melon, skal du ikke prøve at gnage den på huden - kødet tættere på huden, jo mere nitrater er der. Lad os sige, i midten er der 40 mg / kg, i midten - 71 mg / kg, og næsten på overfladen - 129 mg / kg.

Hvis du ikke når slutningen, skal du sætte den i køleskabet - temperatur 0 - + 2 ° С
betragtes som ideel til opbevaring af meloner. Ved temperaturer under 0 ° C brydes papirmolekylerne i massen op, plasmaviskositeten falder, og stofskiftet ændrer sig - blot sagt, melonen fryser og bliver uspiselig.

Melon konserveres ikke værre end vandmelon. Og i nogle tilfælde - også før foråret. Selvfølgelig går en del af nyttige stoffer tabt. For at opnå denne holdbarhed skal melonen holdes ved en temperatur på 0-3 grader celsius. Men vær forsigtig: ved temperaturer tættere på nul, begynder melonen at fryse og miste dens gavnlige egenskaber. Til konservering vælges absolut intakte frugter..

Melonmassen kan holdes godt tørret, tørret og endda frosset. For frysning skal du kun vælge moden og sød melon. Hurtig frysning anbefales. En meget populær og praktisk måde er at bruge sukker sirup. Hæld de hakkede stykker papirmasse i en passende beholder og placer i fryseren..

Glem ikke at lide og dele artiklen med dine venner..

I øst er der mange sagn om melon. Hun er elsket for sin delikate smag og unikke aroma, hun er værdsat, hun er det andet brød. I gamle tider tog rejsende bestemt en melon med sig. Melon blev betragtet som en paradisfrugt, som ved et uheld faldt til jorden i hænderne på mennesker. Det er så sød, aromatisk, velsmagende bær, at spørgsmålet opstår - er melon sund??

Middelalderens videnskabsmand og læge, Alibn Sin, bemærkede i sine værker melons helbredende egenskaber og anvendte den også bredt til forebyggelse af mange sygdomme og behandling.

Proteiner, gFedt, gKolhydrater, gKalorier, kcal
Melon, 100 g0,80,2834

Melonen er uforlignelig, alt er nyttigt i det, og du kan spise: sød masse, skræl, frø. Melon er nødvendig for kroppen, fordi indholdet af nødvendige og nyttige elementer i melonen er meget høj: folsyre, caroten, ascorbinsyre, fedt, vitaminer A, P, C, mineralsalte Fe, K, Na, sukker, fiber. På trods af sødme, klarer hun tørsten meget godt. Ofte konsumeres melon i sin rå, uberørte form. De tørrer det også, laver honning, kog syltetøj, kandiseret frugt.

Men sund melon betragtes ikke kun som frisk, men også tørret. Tørret melon bevarer maksimalt næringsstoffer og egenskaber. Tørret melon, som en sød behandling, konsumeres under tedrinkning i landene i Østen. Det renser og toner kroppen perfekt..

  • stimulerer nyrerne ved at rense dem;
  • sænker højt blodtryk;
  • reducerer manifestationen af ​​betændelse i led og knogler, forhindrer forekomst af sygdomme i gigt og osteoporose;
  • på grund af sit høje fiberindhold forbedrer det tarmfunktionen, fjerner overskydende kolesterol;
  • forbedrer arbejdet i hjertesystemet og det vaskulære system;
  • de spises for at øge hæmoglobinniveauet i tilfælde af anæmi, efter at have gennemgået alvorlige operationer, sygdomme;
  • takket være let fordøjelige kulhydrater, mikroelementer, vitaminer og sukker er det et regenererende middel til udmattelse af kroppen;
  • introduktion af melon i kosten hjælper med at fjerne små småsten og sand fra urinsystemet og nyrerne;
  • mindske de toksiske virkninger af antibiotika;
  • er en naturlig anthelmintikum, denne metode til at udvise parasitter er meget velegnet til børn;
  • reducerer risikoen for at udvikle ondartede neoplasmer;
  • reducerer følelsen af ​​angst, urimelig frygt, depression, beroliger nervesystemet;
  • tager sig af en sund øjetilstand, reducerer risikoen for grå stær;
  • beskytter immunsystemet mod eksponering for forskellige vira og bakterier.

Der er uden tvivl fordel af denne paradisfrugt, og melon bringer ikke skade. Der er visse regler for, hvordan man spiser det. Hvis du ikke følger dem, kan du levere dig selv en masse besværlige minutter og ubehag:

  1. det forårsager alvorlig fordøjelsesbesvær, op til opkast, hvis det kombineres med mejeriprodukter eller drikkevarer, der indeholder alkohol;
  2. folk, der har gastritis eller mavesår for ikke at skade sig selv, bør forbruge melon moderat;
  3. ammende mødre for at undgå fordøjelsesproblemer hos babyen;
  4. mennesker diagnosticeret med diabetes på grund af deres høje sukkerindhold;
  5. i nærvær af en infektiøs sygdom i mave-tarmkanalen.

Du kan ophæve fordelen, og sundhedsskader kan opnås, hvis du bruger en melon i en stor mængde på et måltid. Da der er stor sandsynlighed for, at du får en urolig mave. Melon er rig på sukkerarter, de begynder processen med fermentering i maven, raping vises, oppustethed, flatulens, kolik kan forekomme. Vitaminer, som findes i en masse melon, kan forårsage hypervitaminose.

Melon skal tages separat, ikke blandet med andre produkter. Måske som en dessert eller et separat måltid, men i en lille mængde. Det anbefales ikke at spise melon på tom mave, og det tilrådes at undgå at spise umoden melon.

Melon - som en mulighed for en sød måde at tabe sig på. Der er mange diæter med dens hjælp til at arrangere faste dage. På grund af det faktum, at melon hovedsageligt består af vand, tager 90% af maven den sædvanlige mængde mad, og får som et resultat meget få kalorier. Den utvivlsomme fordel ved melondiet er, at kroppen modtager vitaminer, mineraler og mineraler, som er nødvendige for det.

Tilstedeværelsen af ​​en stor mængde fiber i forbindelse med andre gavnlige stoffer forbedrer fordøjelsen, tarmens mikroflora normaliseres, giver en rensende og foryngende virkning for den menneskelige krop som helhed, hjælper med at reducere overskydende kropsvægt.

Kalorieindholdet i melon er meget lavt, afhængigt af frugtens sort og sødme, det varierer fra 31 til 38 kalorier pr. 100 g. Som et eksempel er kalorieindholdet i torpedomelon kun 36 kcal pr. 100 g, og dette er en meget sød sort.

Melon er en ideel frugt for folk, der er meget opmærksomme på deres udseende. Spørgsmålet opstår: hvad er brugen?

På grund af tilstedeværelsen af ​​silicium forbedres hudfarve og generelle tilstand af huden. Og kombinationen af ​​vitamin A, E, B og C forbedrer strukturen og tætheden af ​​håret, skaber hudfarve, styrker negle og fornyer hudceller og forhindrer derved udseendet af rynker. Folinsyre kombineret med B-vitaminer normaliserer den hormonelle baggrund, forbedrer sundheden, letter en kvindes tilstand i overgangsalderen.

Inositol, der er indeholdt i den orientalske skønhed, har en stærk indflydelse på hårets tilstand og vækst, det er dette element, der gør dem tykke og blanke.

For elskere af en smuk solbrun vil melon også være fordelagtig, caroten indeholdt i frugten bidrager til jævn garvning..

Under graviditet anbefales det at bruge melon til at lindre tilstanden under hormonelle ændringer i kroppen. I det sidste trimester af graviditeten er det imidlertid bedre at nægte det søde foster, da det kan forårsage tarmkramper hos babyen.

Melon ophører aldrig med at forbløffe med sine unikke værdifulde egenskaber. Selv i gamle tider skabte folk legender om fordelene ved melon, fordi det hjalp mænd med at få deres maskuline magt. På grund af det faktum, at der i melonfrø er et højt indhold af zink og folsyre, er sådanne lidelser som prostatitis og impotens besejret. Opskriften er overraskende enkel - tygg melonfrø (men ikke mere end to gram om dagen), før du spiser, kan du syltet med honning.

Når man overvejer en melon, dens gavnlige egenskaber og kontraindikationer til brug, konkluderer vi: melon er en vidunderlig gave af naturen, ud over at nyde smagen og aromaen, giver menneskeheden energi, godt helbred, uforlignelig skønhed og godt humør.