Sådan slipper man af med antibiotika i fødevarer?

Hvis det er helt umuligt at udelukke produkter, der indeholder antibiotika fra menuen, lærer vi, hvordan man i det mindste reducerer deres antal.

Antibiotiske rester kan findes i kød, fisk og mælk. Kun et veludstyret laboratorium kan bestemme tilstedeværelsen af ​​lægemidler i produkter. Hjemme er det næsten umuligt at forstå, at noget ikke stemmer med produktet. Den fortsatte brug af antibiotika i fødevarer er usikker. Både eksperter og offentligheden overalt i verden lader alarmen.

Forøgelse af antibiotikaresistens når farligt høje niveauer rundt om i verden. Verdenssundhedsorganisationen advarer, hvis der ikke træffes presserende foranstaltninger, antibiotikas æra ophører, medicin ophører med at være effektiv, og enkle infektioner og mindre kvæstelser vil igen blive dødeligt farlige for menneskers liv og helbred, rapporterer Rospotrebnadzor..

Kontoret præciserer, at omkring halvdelen af ​​de antibiotika, der produceres i verden, bruges i landbruget. Desuden bruges de fleste til at stimulere vækst såvel som forebyggende foranstaltninger til beskyttelse mod sygdomme i stedet for om nødvendigt at bruge antibiotika til behandling.

I denne forbindelse opfordrer Den Internationale Forbrugerbeskyttelsesorganisation for at forhindre en global trussel mod folkesundheden at overtale fødevarevirksomheder til at ændre deres antibiotikapolitik. Forbrugerne kan spille en vigtig rolle i denne proces. Indtil videre kan du kun rejse problemet. Og der er måder fra kategorien "hjælp dig selv".

Hvordan man slipper af med antibiotika i fødevarer eller minimerer i det mindste deres indhold?

Hvis det er muligt, skal kød og kødprodukter købes fra pålidelige producenter. Dette kan være velkendte gårde og store veletablerede landbrugsbedrifter. For eksempel overholder mange store russiske fjerkræbedrifter reglerne og holder op med at bruge antibiotika 10 dage før slagtningen af ​​fuglen - således formår medicinerne at komme ud af dyreorganismen. Men der er undtagelser fra alle reglerne.

Sørg for at være opmærksom på holdbarheden (en længere periode garanterer et højere indhold af medicin).
Oksekød indeholder mindst antibiotika.

Lang varmebehandling af kødprodukter ødelægger nogle typer antibiotika. Tøm den første bouillon, når du laver mad. Medicinen går i vandet. Eksperter anbefaler ikke at bruge fjerkræ og haleskind til mad, det er der, hvor skadelige kemiske forbindelser koncentreres.

Antibiotika kan også neutraliseres ved at tilsætte blåbær, tranebær, broccoli, krydderier til opvasken.

Brug af te fra forskellige urter hjælper med at rense kroppen. Og det er også værd at bruge gærede mælkeprodukter beriget med gavnlige bakterier som probiotika..

Antibiotika i din mad: Skal du bekymre dig?

Når antibiotika overanvendes, bliver de mindre effektive og endda skadelige

Antibiotika er medicin, der bruges til behandling af bakterielle infektioner. De fungerer ved at dræbe eller stoppe væksten af ​​skadelige bakterier. Antibiotika er generelt gode, når de bruges korrekt til at behandle eller forhindre infektioner..

Imidlertid fører overdreven eller forkert anvendelse af dem til problemer.

Hvad er den største skade på antibiotika?

Antibiotika dræber også gavnlige bakterier i din krop, der fremmer et godt helbred. Jo flere antibiotika der bruges, jo flere muligheder har bakterier til at lære at genkende lægemidlet og beskytte imod det (resistens over for antibiotika udvikles). Antibiotika kan redde dit liv, men at tage antibiotika, når de ikke virkelig er nødvendige, øger risikoen for, at disse behandlinger ikke længere er effektive, når folk virkelig har brug for dem. Således vil enhver misbrug bringe sundheden i fare.

Er det sandt, at der også er antibiotika i fødevarer?

Mængden af ​​antibiotika i fødevarer er lille, men de er stadig til stede..

Antibiotika hos dyr for at øge deres vitale og reproduktive egenskaber. Resistente bakterier (det videnskabelige navn på antibiotika) kan overføres fra dyr til mennesker på flere måder:

  • Hvis dyret bærer resistente bakterier, kan det overføres gennem kød, der ikke er kogt ordentligt..
  • Du kan også støde på disse bakterier ved at indtage fødevareafgrøder, der er sprøjtet med gødning, der indeholder husdyrgødning med resistente bakterier..
  • Antibiotika er også en nøglekomponent i mange pesticider, så pesticidbehandlede frugter eller grøntsager udgør en potentiel trussel..

Hvilke fødevarer indeholder antibiotika?

Så en liste over fem fødevarer, der sandsynligvis vil indeholde antibiotika.

En høne

På fjerkræbedrifter bruges antibiotika til at forhindre sygdom hos fugle.

Hvad er faren for antibiotika i fødevarer for mennesker??

Hvor er antibiotika i kød?

Brug af medikamenter til dyrkning af dyr.

De vigtigste skyldige for tilstedeværelsen af ​​antibiotika i kød er skrupelløse producenter. I et forsøg på at få maksimal fortjeneste administrerer de enorme doser medikamenter til dyr og følger ikke tidspunktet for deres eliminering fra kroppen. Brug af narkotika er berettiget af det faktum, at uden dem ville der opstå epidemier på husdyrbrug, og kødet ville blive inficeret. Brug af dem bør dog ikke være ukontrolleret..

Der er en bestemt liste over medicin, der er godkendt til brug, hvor deres doseringer er ordineret. Efter indførelsen af ​​antibiotikumet skal der endvidere gå en vis periode, hvor medicinen fjernes fra dyrets krop. Derefter kan du slagtes og også tillade æg og mælk til salg..

Hvis disse betingelser ikke er opfyldt, vil denne eller den pågældende medicin være til stede i store mængder i kød.

2. Antibiotika kan også komme ind i kød, når man behandler et kød, der er klar til salg for at øge holdbarheden. Et sådant produkt ser frisk ud i flere dage, da reproduktionen af ​​mikroorganismer i vævet er blokeret..

For at lægemidlerne ikke kan forårsage yderligere skade på mennesker, bør brugen af ​​antibiotika udføres strengt i overensstemmelse med etablerede standarder. Begrænsninger og forbud i forbindelse med anvendelse af antibiotika i husdyrhold fastlægges ved afgørelse truffet af Kommissionen for toldunionen af ​​05.28.2010 N 299 "Om anvendelse af sanitære forholdsregler i Den Eurasiske Økonomiske Union", TR CU 034/2013. Toldunionens tekniske forskrifter. Om sikkerhed for kød og kødprodukter. Det er forbudt at bruge medikamenter, der ikke er godkendt til brug i overensstemmelse med lovgivningen i Den Russiske Føderation..

Hvad er faren for antibiotika i fødevarer for mennesker??

Selv Alexander Fleming, der opdagede penicillin, advarede: misbrug af penicillin kan føre til fremkomst af resistente former for bakterier mod den. Videnskabsmænd ved Research Institute of Medicine og National Research Council "Brug af lægemidler i dyrefoder" i 90'erne af forrige århundrede konkluderede også: der er en direkte sammenhæng mellem brugen af ​​antibiotika i dyrefoder og tab af effektiviteten af ​​disse lægemidler for mennesker.

Antibiotikas evne til at modstå infektionssygdomme svækkes af deres hyppige brug. Derfor har læger ikke travlt med at ordinere sådanne lægemidler uden god grund. Hvis du bruger antibiotika med kød hele tiden, vil de miste deres effektivitet.

En anden bivirkning ved at bruge medicinen er allergiske reaktioner.. Et enkelt måltid af et forarbejdet produkt vil ikke forårsage alvorlig skade, men ophobningen af ​​medikamentet i kroppen kan forårsage alvorlig dermatitis eller ødemer. Antibiotika i kød kan også blive årsag til immunitetsreduktion, især hos børn.

Vælg og kog kød ordentligt!

Det skal huskes, at det højeste indhold af forskellige antibiotika er i fjerkrækød. Svinekød indeholder færre stoffer, og oksekød er det sikreste produkt. For eksempel er det bedre for et barn at tilberede retter fra dette kød.

Varmebehandling i stand til at ødelægge strukturen af ​​antibiotika, men for dette kød skal stues i mindst en time. Når man koger kød, drænes den første bouillon, helst drænet.

Når du køber kødprodukter være opmærksom på deres udløbsdato. Hvis det er for stort, indeholder kødet sandsynligvis antibiotika..

ANVENDELIGE TIPS Tøm altid den første bouillon, når du koger kød. Alle forurenende stoffer fra overfladen og resterne af medicinske veterinærpræparater passerer under tilberedning uændret i bouillon og forsvinder ikke. Høj temperatur og langvarig kogning kan kun klare farlige bakterier. Ved at købe kød og fjerkræ hjemme (gård), der blev opdrættet uden antibiotika, øger du din risiko for infektion med patogene mikroorganismer og vira. Derfor bør sådanne produkters varmebehandling (madlavning, stegning) være mere grundig. Når du køber kødprodukter, skal du fokusere på deres holdbarhed. Hvis det er for stort, indeholder kødet sandsynligvis antibiotika..

Oplysningerne blev udarbejdet af Institut for Hygiejnisk Uddannelse og Konsulentcenteret i den føderale statslige sundhedsinstitution "Center for Hygiejne og Epidemiologi i Krasnoyarsk Territory" ved hjælp af materialer, der er offentliggjort på webstederne http://www.epochtimes.ru/,http://kachestvo.ru/

Konsulentcenter

660100, Krasnoyarsk, st. A. Kirensky,

st. Sopochnaya, hus 38, kontor 113

Kc124.ru

Høringspunkter

Achinsk, st. L. Tolstoy, d. 23, kontor nummer 7

Boguchansky-distriktet, med. Boguchany, St. Perensona, 2a, 2. sal

tlf. 8 (39162) 2-11-61

Zaozerny by, st. Mira, 54, 2. sal, værelse 27

tlf. 8 (39165) 2-10-08

Kansk, st. Eidemana, 9, kontor nummer 12

Lesosibirsk, st. Mira, 5, 2 etage, kontor nummer 14, tlf. 8 (39145) 5-43-57,

Minusinsk, st. Komarova, 1, kontor nummer 31 tlf. 8 (39132) 5-74-20

Norilsk, st. Komsomolskaya, 31 A, kontornummer 310, tlf. 8 (3919) 46-77-06,

Langsomvirkende antibiotikum: hvilke fødevarer der kan indeholde medicin

I dag er det vanskeligt at forestille sig en person, der ikke er blevet behandlet med antibiotika mindst en gang i sit liv. I mellemtiden er en af ​​de største opdagelser i det 20. århundrede nu blevet en global trussel. På grund af overdreven brug af antimikrobielle stoffer bliver de ineffektive. Og for dette behøver du ikke gå til apoteket, medicinerne kommer selv til vores bord med produkterne. Cirka halvdelen af ​​de antibiotika, der produceres i verden, bruges i landbruget. Dette problem blev dedikeret til det runde bord, der fandt sted i administrationen af ​​Blagoveshchensk.

Til vækst og behandling

I landbruget bruges antibiotika fra det øjeblik, deres masseproduktion begyndte. Mange lande i verden, inklusive Rusland, bruger foderantibiotika for at øge sikkerheden hos unge dyr og stimulere dyrenes vækst til slagtevægt. Antimikrobielle stoffer anvendes hovedsageligt i svine- og fjerkræbedrifter..

Passivt forbrug af antibiotika har ført til farligt høje niveauer af "afhængighed" for dem. Verdenssundhedsorganisationen advarer: hvis der ikke træffes presserende foranstaltninger, vil antibiotikas æra snart ophøre. Lægemidler ophører med at være effektive, og endda en banal rennende næse koster en person livet.

Situationen med medicin i husdyrhold svarer til dopingproblemet i sportsgrene. Gårde bruger antibiotika så længe som muligt, og medicinalfirmaer vil se efter nye markeder.

- For Amur-regionen er problemet med anvendelse af foderantibiotika ikke så relevant som for hele verden. Mere end halvdelen af ​​vores husholdninger skiftede over til probiotika (gavnlige bakterier, der har resistens mod patogener i tarmen hos mennesker eller dyr. - Note AP). Amur Broiler sidder nu også på probiotiske præparater. Det er billigere end at bruge antibiotika. I denne henseende er vi 90% beskyttet i denne henseende, ”sagde Viktoriya Kozlova, vicechef for afdelingen for organisation af anti-epizootiske forholdsregler og veterinærovervågning af afdelingen for husdyropdræt og husdyropdræt i Amur-regionen.

660

undersøgelse af fødevarer: oksekød, svinekød, æg og mælk blev foretaget i 2015. Seks resultater var positive.

Andre deltagere ved det runde bord bemærkede, at Amur-beboernes fulde fødevaresikkerhed kunne talt, hvis al mælk, kød og æg på hylderne i vores butikker var fra lokale gårde. I mellemtiden er Amur landbrugsprodukter på markedet kun 20%, resten importeres fra andre regioner i Rusland og fra udlandet. Derudover er nogle små bedrifter ifølge dyrlæger endnu ikke i stand til at opgive antibiotika.

Tetracyklinmælk

Årligt foretager specialister fra Veterinæradministrationen og Rosselkhoznadzor forskning i tilstedeværelsen af ​​antibiotiske rester i landbrugsprodukter. I år blev seks partier mælk undersøgt på landmændene i regionen. I tre prøver blev tetracyclinrester detekteret. Hos de virksomheder, de indførte forbedret laboratoriekontrol, finder eksperter ud af, hvordan antibiotikum fik mælk. Mest sandsynligt brugte gårde det til at behandle dyr. Afvist mælk blev ikke genanvendt.

- I 2015 blev der taget 149 prøver til forskning. 660 undersøgelser af fødevarer: oksekød, svinekød, æg og mælk. Seks resultater var positive for nitrofuraner (bredspektret antibakterielle lægemidler. - Note AP). Tre positive prøver viste sig at være i de produkter, der blev importeret til Amur-regionen, yderligere tre - i de produkter, der er produceret her, - citerede Yana Lyubchenkova, vicechef for den statlige veterinærtilsynsafdeling..

Rospotrebnadzor udfører også forskning. I Amur-regionen blev der i tre år taget 670 prøver af kød, fjerkræ, mælk og æg. Overskridelse af den maksimalt tilladte koncentration af antibiotika i dem blev ikke fundet.

- Årligt undersøger Rospotrebnadzor i Rusland omkring 20 tusind prøver af fødevarer. Andelen af ​​påvisning af antibiotika i de sidste ti år er faldet fra 1,5 til 0,5 procent. Oftest opdages antibiotika i mælk, mindre ofte i babymad, siger Olga Kolesnikova, vicechef for forbrugerbeskyttelsesafdelingen i Amur-afdelingen i Federal Service for Supervision of Consumer Rights Protection and Human Welfare.

Antibiotikum ud over vitaminer

Det ser ud til, at den eneste kategori af produkter, som antibiotika har omgået, er grøntsager og frugter. Men det ser kun ud til. Så at frugterne bevarer deres præsentation på tælleren efter en lang rejse, de behandles med et antibiotikum - det fungerer som et konserveringsmiddel. Derudover kan medikamentrester komme ind i grøntsager fra jorden, som befrugtes med organiske stoffer fra gårde, hvor der som allerede nævnt anvendes foderantibiotika.

I Amur-regionen kommer næsten alle grøntsager og frugter fra udlandet. De importeres til Rusland på grundlag af en overensstemmelseserklæring, siger Pavel Zhirnov, seniorinspektør for Rosselkhoznadzor for Trans-Baikal-territoriet og Amur-regionen. Dokumentet bekræfter, at partiet har bestået kvalitetskontrol og ikke indeholder pesticider, tungmetaller og helminths, der er skadelige for menneskers sundhed, men garanterer ikke 100%, at der ikke er antibiotika i importerede grøntsager og frugter.

Hvordan man bestemmer, om der er et antibiotikum i produktet

Det er ikke værd at håbe, at det under varmebehandlingen af ​​produkter vil være muligt at slippe af med antibiotikumet. Langvarig kogning fjerner resterne af medicinen, men ikke helt. Derudover vil ingen koge mælk og æg i en halv time. Det er stadig bedre at nægte at bruge sådanne produkter. Naturligvis skriver producenten ikke oplysninger om tilstedeværelsen af ​​et antibiotikum på pakningen. Hvad angår udelukkelse af antibiotikum fra menuen, er det fortsat kun at stole på din egen smag og duft.

”Kødet med det antibiotiske indhold har en fremmed lugt,” siger Victoria Kozlova. - Når det koges, er dette især mærkbart, der vises øjeblikkelig en ubehagelig lugt under tilberedningen. Hvad angår mælk og æg med medikamentrester, har de en bestemt smag.

Antibiotika i landbruget, ligesom doping inden for sport

Elena Kuryatova, lektor, leder af Institut for Patologi, Morfologi, Fysiologi, DalSAU

- Antibiotika er det tunge artilleri inden for moderne medicin og veterinærmedicin. Brug af de samme antibiotika i medicin og dyrehold er især farlig. I Rusland og Europa er problemet med antibiotisk brug blevet akut og behandles allerede. Og det skal løses ved at forbedre dyrenes forhold, vandkvalitet og en afbalanceret diæt. I vores land kan ikke mange husdyrkomplekser prale af dette. Situationen med medicin i husdyrhold svarer til dopingproblemet i sportsgrene. Gårde bruger antibiotika så længe som muligt, og globale farmakologiske virksomheder vil søge nye markeder i lande med underudviklet juridisk kultur. Europa og Rusland nægter at bruge antibiotika, og Kina tænker ikke engang. Alle disse farmaceutiske virksomheder distribuerer produkter der. Så længe der ikke er nogen fuldstændig erstatning for antibiotika, vil farmaceutiske virksomheder fortsætte med at pålægge antimikrobielle stoffer indtil det sidste, hvilket sikrer et overskud.

Valget af antibiotika er for lille

Marina Babich, chef for freelance klinisk farmakolog i Amur-regionens sundhedsministerium:

- I vores praksis står vi over for antibiotikaresistens hver dag. Hvor kommer det fra? Der er mange grunde. En af dem er den irrationelle brug af antibiotika, herunder selvmedicinering. En anden grund er, at antibiotika bruges til husdyrproduktion og afgrøder. Dette fører til det faktum, at vi modtager patienter, som vi tidligere kunne behandles med et enkelt antibiotikum, og nu er vi nødt til at kombinere medikamenter, ordinere antibiotika med dyb reserve - noget vi ikke engang kunne forestille os før. Problemet er også, at valget blandt antibiotika er meget lille. På hospitalet bruger vi cirka 15 genstande. Videnskab tilbyder ikke nye lægemidler. Derfor er det nødvendigt at begrænse væksten af ​​resistens på alle niveauer.

Alderskategori af materialer: 18+

Faren for antibiotisk indhold i fødevarer?

Antibiotika øger kroppens følsomhed over for virkningerne af irriterende stoffer, der forårsager en allergisk reaktion, forstyrrer tarmens mikroflora og fremkalder forstyrrelser i mave-tarmkanalen. Oftest kan antibiotika findes i kødprodukter (oksekød, svinekød, fjerkræ), komælk, æg, fisk.

For at bestemme indholdet af restmængder antibiotika i fødevarer er en laboratorieundersøgelse nødvendig. Institut for bakteriologi og næringsmedier FSBI Chelyabinsk MVL, underlagt Rosselkhoznadzor, udfører en kvalitativ forskningsmetode for tilstedeværelse af resterende mængder antibiotika i fødevarer i overensstemmelse med GOST 31903-2012 "Madprodukter. Express - metode til bestemmelse af antibiotika ”, GOST 31502–2012“ Mælk og mejeriprodukter. Mikrobiologiske metoder til bestemmelse af tilstedeværelse af antibiotika ”, MUK 4.2.026–95“ Ekspressmetode til bestemmelse af antibiotika i fødevarer ”.

Standarderne for de mest anvendte antibiotika er fastlagt: chloramphenicol, tetracyclingruppe, streptomycin, penicillin, hvis indhold i fødevarer ikke er tilladt eller tilladt inden for de grænser, der er defineret i de relevante lovgivningsmæssige dokumenter.

Der er mange antibiotika fra forskellige grupper og handlingsspektre, der bruges i veterinærmedicin og dyrehold til behandling af dyr. Hvert antibiotikum har sin egen periode med udskillelse fra kroppen, som skal tages i betragtning ved slagtning af et dyr. Ellers er der fare for, at restmængder af antibiotika opbevares i kød og andre produkter af animalsk oprindelse. Nogle producenter tilsætter med vilje antibiotika til mælk under produktionen for at ødelægge patogen flora og forenkle konservering for at øge holdbarheden og derved forringe mælkens sanitære kvaliteter og teknologiske egenskaber.

Det er muligt at reducere indholdet af antibiotika i fødevarer ved at overvåge streng kontrol med brugen af ​​antibiotika i dyrehold og veterinærmedicin, kontrollere indholdet af antibiotika i fødevarer ved hjælp af laboratorieundersøgelser samt under varmebehandling af produkter.

En naturlig antibiotika-respons: Produkter, der hjælper med at håndtere sygdommen

Den kolde sæson er lige rundt om hjørnet. Du må ikke løbe til apoteket og opbevare medicin. Nogle fødevarer har en stærk helende effekt. Og dette er overhovedet ikke en myte, men et videnskabeligt faktum.

Om antibiotika

Opfindelsen af ​​antibiotika var det største gennembrud inden for medicin. Det gjorde det muligt at klare mange sygdomme, hvorfra mennesker var død før. Imidlertid begyndte folk at ordinere dette stof for sig selv og købe det med eller uden det. Som et resultat dannet superbakterier i kroppen, som er meget modstandsdygtige over for enhver effekt. Dette gælder især for beboere i megaciteter, som absolut ikke har tid til at blive syge. Undersøgelser fra videnskabsmænd viser imidlertid, at nogle sygdomme kan kontrolleres med konventionelle fødevarer..

gurkemeje

Det er et kraftfuldt naturligt antibiotikum. For nylig er curcumin (et stof isoleret fra gurkemeje) aktivt anvendt til fremstilling af medicin. Curcumin kurerer en sådan dødbringende sygdom som methicillinresistent stafylokokk aureus. Intet antibiotikum kan klare det, og curcumin kunne. Ved behandling af en svær forkølelse eller influenza bør gurkemeje tages som en del af denne blanding: en citron med skald, hakket i lille velling, tre spiseskefulde honning, tre spiseskefulde gurkemeje. Du skal tage en blanding af en tsk 4-5 gange om dagen. Derudover kan gurkemeje anvendes til forebyggelse. Den daglige sats er en tsk pulver. Gurkemeje er en fremragende krydderier til pilaf, suppe og forskellige saucer. Hun har ikke en udtalt smag. Hvis du tilføjer gurkemeje til din morgensmoothie, føler du ikke engang smagen. Du kan også tilføje gurkemeje til varm mælk sammen med kanel og safran..

Hvidløg

Hvidløg indeholder allicin, det bedst studerede naturlige antibiotikum. Det renser blodet godt, beskytter tarmen mod parasitter. Undersøgelser fra forskere viser, at hvidløg er mere effektiv end syntetiske antibiotika til at klare nogle typer bakterier. Hvidløgekstrakter tilsættes forskellige vitaminkomplekser, men det er meget mere effektivt at spise det. Og for at undgå lugt kan hvidløg forbruges om aftenen. En god forebyggelse af forkølelse i efteråret og foråret er en smoothie af en fedd hvidløg, en teskefuld korianderfrø, en tomat og en flok eventuelle urter.

Se også: Hvidløg i stedet for aspirin og mod kolesterol

berberis

Det aktive stof barbarin indeholdt i bær er et stærkt værktøj til behandling af hjerte-kar-sygdomme, type 2-diabetes mellitus. Barbarin ordineres til gravide som et antibiotikum til bekæmpelse af klamydia.

De stærkeste naturlige antibiotika

Hver dag møder vores krop et stort antal mikroorganismer, mange af dem er ikke så ufarlige. Vira og patogene bakterier kan forårsage alvorlige sygdomme, især når menneskets immunitet reduceres. Kroppen har brug for hjælp i kampen mod "ubudne gæster", som giver naturlige antibiotika.

Mange lægemidler med naturlig oprindelse har antibiotiske egenskaber, men nogle har flere, andre mindre. Ligesom syntetiske lægemidler har naturlige midler deres eget spektrum af handling. I dag ser vi på de stærkeste naturlige antibiotika..

Spektret af antibakteriel virkning af naturlige medicinske planter og honning

I henhold til forskningen fra Institute for the Protection of Motherhood and Childhood, Khabarovsk, lederen G.N. chill

  1. Yarrow. Ryllik urtbakterie virker (dvs. hæmmer reproduktion) på hvid stafylokokk, proteus, enterobakterier. Det virker på E. coli både bakteriedræbende (dvs. dræber) og bakteriostatisk. Svag effekt på hæmolytisk streptococcus.
  2. Malurt. Malurt-urten virker på samme måde som ryllen, og forhindrer desuden reproduktionen af ​​Pseudomonas aeruginosa. Men i modsætning til ryllik påvirker det ikke enterobakterier.
  3. Ledum. Ledumskud fungerer på samme måde som ryllik, men har ikke en bakteriedræbende virkning på E. coli (hæmmer kun reproduktionen).
  4. Tansy. Tansy blomster fungerer ligesom rosmarin. Derudover bakteriedræbende virkning på mikrokokker.
  5. Gryde er stort. Gribeblade fungerer på samme måde som nuvende, derudover dræber de hvide stafylokokker og E. coli.
  6. Eleutherococcus. Det hæmmer reproduktionen af ​​hvid stafylokokk, protea, Escherichia coli og enterobakterier. Eleutherococcus virker bakteriedræbende på E. coli drab.
  7. Fem-lobet moderwort fungerer det samme som eleutherococcus.
  8. Ren honning er et kraftigt naturligt antibiotikum. Det fungerer som en ryllik, men dræber også Staphylococcus aureus. Ifølge undersøgelser forbedrer ren honning blandet med et ekstrakt af disse planter deres antibakterielle aktivitet flere gange og tilføjer en bakteriedræbende virkning på Staphylococcus aureus. Ved at kombinere friske infusioner af urtantibiotika med hinanden og kombinere dem med honning, kan du få et fremragende antibiotisk urtepræparat med et bredt spektrum af handling. Disse midler er imidlertid meget ustabile, så de skal tages i frisk form.
  9. Salvie, calendula, cetraria, celandine, eucalyptus har en udtalt bakteriedræbende og bakteriostatisk virkning på streptokokker og stafylokokker. Eukalyptus har en kraftig bakteriedræbende virkning på pneumokokker samt på de infektioner, der forårsager urogenitale sygdomme hos kvinder..

Antiviral urt

I henhold til forskningen fra Institut for Naturopati har engeødet (engeødet) en antiviral virkning. Denne urt er i stand til at dræbe influenzavirus og stimulere sin egen immunitet. Ved rettidig behandling kan græsset på engeødet endda ødelægge herpesvirussen (inklusive kønsorganer). Denne urt reducerer perioden med SARS-symptomer fra 7 dage til 3. Det har en positiv effekt på hepatitis, pancreatitis af viral oprindelse. Anvendelse af tinktur ved disse sygdomme forbedrer patienternes tilstand væsentligt.

En anden antiviral urtemedicin er Elderberry sort. Elderberry blomster med succes bekæmper influenzavirus.

Herbalist: uroantiseptisk recept, som ikke er underordnet i styrke til de stærkeste antibiotika (mod blærebetændelse, pyelonephritis, andre sygdomme i kønsorganet, prostatitis)

Eukalyptusblad, calendula blomster, johannesurtgræs, Echinacea græs, elecampane rod - 1 del hver;

ældebærblomster, lingonberryblad, fyret græs, engeød græs - 2 dele; rose hofter - 3 dele.

Bland tørre råvarer, tag 1 spsk med et objektglas, hæld 0,5 l kogende vand i en termos. Lad det brygge. Drik 0,5 kopper før måltider, et kursus på 1,5 måneder. Det tilrådes for mænd at tilføje fireweed, kvinder kan uden det. Når det tages om morgenen, anbefales det at tilføje eleutherococcus-ekstrakt 10 dråber.

Naturlige antibiotika

  1. Propolis er det stærkeste naturlige antibiotikum. Dette værktøj fortjener ikke kun en separat artikel, men en hel bog. Det bruges meget bredt til en lang række sygdomme. Med angina, sygdomme i mundhulen, tygges propolis selv. Propolis tinktur kan købes på apoteket. Det bruges med succes til otitis media, faryngitis, betændelse i mandler, bihulebetændelse, purulente sår. Propolis tilrådes at tygge og sluge 0,05 g. 3 gange om dagen med pancreatitis. Nogle undersøgelser foretaget af forskere fra Jugoslavien viser, at propolis binder til bugspytkirtelceller, og det bevarer de celler, der ikke kan gendannes mere..
  2. Mumiye fungerer som propolis. Det menes, at mumien er en propolis af bjergbier, men den er stadig ukendt på bekostning af, hvad den danner. Altai-mumie sælges via apotekinstitutioner. Det opdrættes i vand, påføres eksternt og internt. Til intern brug, tag kapsler med mumie.
  3. Hvidløg er et velkendt naturligt antibiotikum, der har en biostimulerende virkning. Det "inkluderer" kroppens egne immunceller (T-lymfocytter). Æteriske olier med hvidløg fungerer som et antiseptisk middel indvendigt som en tinktur og som biostimulerende. Det særegne ved essentielle olier med hvidløg er, at de fungerer som Omega-3 syrer, hvilket forklarer hvidløgs anti-kræftegenskaber såvel som dets anvendelse i hjertesygdomme, højt kolesteroltal.

Herbalist: opskrift på tinktur af hvidløg for at stimulere deres egen immunitet efter hjerteinfarkt

Hakk eller slib 200 g hvidløg med en knus, læg i en glasbakke, hæld 200 ml 96% alkohol. I 10 dage anbringes et mørkt, køligt sted, rystes dagligt. Sil gennem en tyk klud. 2-3 dage efter anstrengelse, tag 50 ml mælk ved stuetemperatur 1 time før et måltid eller 2-3 timer efter et måltid i henhold til ordningen:

  • 1 dag morgen 1 dråbe, frokost 2 dråber, middag 3 dråber
  • 2 dages morgen 4 dråber, frokost 5 dråber, middag 6 dråber
  • 3 dages morgen 7 dråber, frokost 8 dråber, middag 9 dråber
  • 4 dages morgen 10 dråber, frokost 11 dråber, middag 12 dråber
  • 5 dages morgen 13 dråber, frokost 14 dråber, middag 15 dråber
  • 6 dages morgen 15 dråber, frokost 14 dråber, middag 13 dråber
  • 7 dage morgen 12 dråber, frokost 11 dråber, middag 10 dråber
  • 8 dages morgen 9 dråber, frokost 8 dråber, middag 7 dråber
  • 9 dages morgen 6 dråber, frokost 5 dråber, middag 4 dråber
  • 10 dages morgen 3 dråber, frokost 2 dråber, middag 1 dråbe

Indånding med hvidløg: Under epidemien vil et lille trick hjælpe. Når du er kommet hjem fra arbejde hver dag, skal du først vaske hænderne, sæt kedlen i kog og finhug hvidløg eller løg. Skyl med specielt kogende vand en tekande, der er specielt beregnet til proceduren. Læg hvidløg / løg, dæk med et låg. Varm kedlen lidt i mikrobølgeovnen (i et øjeblik) eller på en lille brændeovn. Inhalerer de resulterende dampe gennem kedlen, med munden og næsen. En sådan inhalation vil hjælpe med til at neutralisere patogener i luftvejene og beskytte mod infektion..

  1. Peberrod var kendt for sine medicinske egenskaber, allerede inden dåbsdåben i Rusland. Peberrodrødder indeholder æterisk olie, en masse lysozym, kendt for antimikrobielle egenskaber, mange vitaminer og mineraler. Når peberrod er formalet, frigives en allyl sennepsolie, der har en phytoncidal effekt. Kombinationen af ​​æterisk olie og lysozym gør peberrodrødder til det stærkeste naturlige antibiotikum, der bruges i infektionssygdomme i de øvre luftvej. Opskriften på peberrod snacks er kendt for enhver familie. Mos peberrod, hvidløg, tomater med salt, eddike og olie lægges i krukker og opbevares i køleskabet. Dette er ikke kun et akut supplement til gelékød og andre retter, men også et lægemiddel til forebyggelse og behandling af infektionssygdomme.
  2. Islandsk mos (islandsk cetraria) indeholder natrium usnat, som er et stærkt antibiotikum. De udtalte antibakterielle egenskaber ved cetraria observeres selv med en vandfortynding på 1: 2 000 000. Selv med en sådan mikroskopisk koncentration virker lægemidlet, dette er fænomenal! Og i en højere koncentration kan medicin dræbe tubercle bacillus. Islandske mos indeholder vitamin B12, cetrarin (bitterhed), der øger effekten af ​​natrium-usninat. Under den store patriotiske krig var der hospitaler, hvor ganrenes blev behandlet med cetraria med succes. Sygeplejerskerne dækkede gangrenesår med mos og reddede derved mange liv. Islandske mos behandler smitsom diarré.

Herbalist: opskrift på infektionssygdomme

2 teskefulde cetraria pr. 1 kop kogende vand, vi insisterer 30 minutter. Drik 2 spsk 5 gange dagligt før måltider.

Fytoterapeut: en recept til infektioner, for at forbedre leveren, bugspytkirtlen, lungerne, gendanne normal tarmmikroflora

250 gr kefir, 1 spsk cetraria, en teskefuld honning, bland grundigt, lad det brygge i 15 minutter og drikke til middag.

  1. Ginger. Ingefærrødder har ikke kun en krydret smag, men også stærke antibakterielle, antivirale og svampedræbende egenskaber. Flere detaljer >>>
  2. Løg indeholder flygtige vitaminer og andre stoffer med antibiotisk aktivitet. Løg skal spises rå under forkølelse og mere. I sæsonen med influenzaepidemier anbringes løgpartikler i rum for at forhindre spredning af infektioner.
  3. Æteriske olier (rosmarin, tetræ, nelliker, eukalyptus, salvie osv.) Æteriske olier fra mange planter er de stærkeste naturlige antibiotika. Spektret af virkning af æteriske olier er bredt. Ud over antibakterielle egenskaber har de antiviral og antimykotisk aktivitet. Til forebyggelse og behandling af infektionssygdomme foretages indånding med æteriske olier, aromabad og aromapærer bruges til at desinficere luft i rum. Flere detaljer >>>
  4. Viburnum bark er et kraftfuldt antibakterielt middel, især mod betændelse i mandlen. I sibirske landsbyer bruges et afkok af spåner fra viburnumbark til at gurgle. Viburnum bær er også et antibiotikum.
  5. Tranebær udviser antibiotisk aktivitet ved forkølelse og urogenitale infektioner. Baseret på det blev lægemidler oprettet til behandling af nyrer og urinvej.
  6. Zhivitsa i store doser er giftig, og i små doser er det et antiseptisk middel. Med tonsillitis absorberes en dråbe nåletræ harpiks i munden. Terpentin er lavet af terpentin, hvormed de tager bade mod forkølelse, radiculitis, forværring af urolithiasis.
  7. Poplarknopper, birkeknopper, aspknopper er gode naturlige antibakterielle midler.

Tag 2 dele poppelknopper, 1 del birkeknopper, 1 del, aspknopper, hæld vodka 1:10, insister 2 uger. Tag 30 dråber fortyndet i vand som et bedøvelsesmiddel, regenererende, antibakterielt middel. Behandler blærebetændelse, pyelonephritis.

Du skal vide, at disse midler ikke er egnede til baseterapi. Naturlige antibiotika bruges oftere til forebyggelse, yderligere behandling samt rehabilitering efter infektionssygdomme. I tilfælde af alvorlige, avancerede infektioner såvel som med et markant fald i immunitet er brug af medicin antibakterielle og antivirale lægemidler ikke nok.

Hvordan man spiser med antibiotikabehandling

Antibiotika gjorde på en gang en reel revolution i medicinens verden. De tilladte kampen mod sygdomme, der tidligere blev betragtet som uhelbredelige. Over tid faldt deres evne til at påvirke den patogene mikroflora lidt, hvilket er forbundet med en stigning i mikrobernes modstand, så det er vigtigt at bevare deres evne til at helbrede sygdomme uden at skade kroppen. For eksempel ved at bruge den rette ernæring, når du tager antibiotika.

Antibiotika er faktisk vigtige produkter af de enkleste mikroorganismer eller deres syntetiske modstykker. Disse stoffer forårsager død eller hæmmer udviklingen af ​​encellede organismer (bakterier), der lever og aktivt formerer sig i den menneskelige krop. Det skal bemærkes, at der blandt dem er både ufarlige og skadelige sorter.

Det er vigtigt at vide, at brugen af ​​antibiotika kun er effektiv mod bakterie- og svampeinfektioner, og mod vira (med en mindre størrelse og mere kompleks struktur) er de magtesløse.

Derfor er det ofte ikke berettiget at tage antibiotika til behandling af de fleste sygdomme i den øvre luftvej, da de kan være af viral oprindelse..

Det er ret vanskeligt at skelne en bakterieinfektion fra en virusinfektion ved eksterne symptomer. I nogle tilfælde kan der være behov for yderligere laboratorieundersøgelser. Hvis sygdommens bakterielle karakter imidlertid bekræftes, ordinerer lægen stadig antibiotika.

Men selvom du tager disse medicin som anført af din læge, er der risiko for bivirkninger. Når alt kommer til alt påvirker antibiotika ikke kun patogen mikroflora, men også gavnligt. Som et resultat kan en person udvikle en række ubehagelige symptomer:

  • afføringslidelse (hvis diarré er alvorlig, er der blod i afføringen - du skal kontakte din læge med en anmodning om at ændre antibiotikumet eller ændre dets dosering);
  • candidiasis (gæren, der findes i kroppen i de fleste mennesker, er normalt i ro, men antibakteriel terapi kan provosere deres ”opvågning”);
  • lokale reaktioner i injektionsområdet (rødme, hævelse, kløe samt betændelse i væggene i blodkar);
  • Lyells syndrom (en meget alvorlig allergisk reaktion fra huden, som kan føre til død).

Reglerne for ernæring, når du tager antibiotika

Hvis der er ordineret et antibiotikakurs, skal alle nuancer af deres indtag afklares. Og en afbalanceret diæt spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af ​​deres mulige negative virkninger på kroppen. Hvis oral administration af antibiotika blev anbefalet, skal du være opmærksom på den mulige virkning af visse fødevareprodukter på effektiviteten af ​​antibakterielle lægemidler, såvel som deres potentielle inkompatibilitet.

Når antibiotika kommer ind i fordøjelseskanalen, absorberes en stor del i blodbanen og spreder sig i kroppen, hvilket udøver dens terapeutiske virkning. Imidlertid, med malabsorption eller et fald i hastigheden af ​​medikamentets passage gennem fordøjelsessystemet, falder virkningen af ​​det aktive stof markant.

Så når man spiser meget fedtholdige fødevarer (især dem, der indeholder mættet fedt), bliver de fleste antibiotika tilbageholdt i maven. Der gennemgår de visse ændringer, og når de kommer ind i tarmen, har de ikke længere den tilsigtede terapeutiske virkning.

Misbrug af proteinfødevarer reducerer også de positive effekter af antibiotika. Protein binder ikke kun indgående medikamenter, men belaster også unødigt leveren og nyrerne. Som et resultat lider den fordelagtige tarmmikroflora, hvilket yderligere påvirkes af brugen af ​​antibakterielle lægemidler.

At reducere mængden af ​​protein i kosten reducerer imidlertid også effektiviteten af ​​antibiotikabehandling, så moderat proteinindtagelse er velkommen.

Det skal også bemærkes effekten af ​​sure plantemat (indeholdende organiske syrer) på absorptionshastigheden af ​​antibakterielle lægemidler. Effektiviteten af ​​antibiotika, såsom furadonin, øges. Samtidig mister andre lægemidler, især dem, der er følsomme over for virkningerne af syrer, fuldstændigt deres helende egenskaber (erythromycin, ampicillin). Derfor anbefales det at undersøge narkotikasammensætning nøje og (eller) søge afklaring fra din læge.

Læger insisterer også på at observere det rigtige tidspunkt for indtagelse af antibiotika. Da al mad, der indtages på en eller anden måde påvirker graden af ​​assimilering af medikamenter, anbefales det at tage medicin en time før et måltid eller tre timer efter det (medmindre andet er angivet i instruktionerne).

Drik antibiotika skal være rent vand uden gas. Brug af mælk eller andre væsker er uønsket.

Husk: det er strengt forbudt at kombinere antibakterielle lægemidler med alkoholholdige drikkevarer, da sidstnævnte markant øger sandsynligheden for bivirkninger og øger belastningen på de indre organer.

Sådan reduceres skaden ved brug af antibiotika

For at antibiotikabehandling udelukkende skal være til gavn for kroppen, skal man sørge for at reducere den mulige skade fra brugen af ​​dem. Til dette er det vigtigt at følge enkle optagelsesregler:

    • antibakterielle lægemidler skal udskrives udelukkende af din læge baseret på kliniske forsøg. Selvmedicinering i denne sag er uacceptabel);
    • det foreskrevne antibiotikakur skal bruges fuldstændigt, hvis du afbryder det, vil den ubehandlede infektion blive resistent over for lægemidlet;
    • at tage antibiotika (efter aftale med den behandlende læge) bør kombineres med brugen af ​​vitaminkomplekser og antimykotiske medikamenter;
    • antibiotika er ikke tilladt med blodfortyndende medicin - dette kan føre til blødninger.

Om hvordan man i det store og hele skal ordne ordentlig ernæring, se i Zozhniks video "Sådan spiser du rigtigt":

Balti-veterinær: Antibiotika i kød, mælk og æg er farligt for mennesker

Læger over hele verden lytter alarmen om det ukontrollerede forbrug af antibiotika, hvilket fører til resistens af infektioner mod dem..

Nogle af disse stoffer kommer ind i vores krop gennem mad. I verdensugen med den korrekte brug af antibiotika talte “SP” med chefinspektøren for sanitær- og veterinærovervågningsafdelingen ved Balti Food Safety Authority Alexei Balan. Han fortalte, hvordan antibiotika, der er indeholdt i fødevarer, truer, og hvordan man kan beskytte sig mod fare, rapporterer spec

- Antibiotika er yderst gavnlige eller kan skade?

- De fleste mennesker kender antibiotika som medicin. Antibiotika blev opfundet for mere end 70 år siden for at bekæmpe farlige sygdomme. Men sammen med dette er de det stærkeste allergen og kan forårsage uoprettelig skade på kroppen..

Ved konstant at konsumere produkter, der er opnået fra dyr opdrettet ved hjælp af antibiotika, risikerer en person at udvikle antibiotikaresistens hos sig selv, hvilket markant vil komplicere behandlingen i tilfælde af hans sygdom.

Antibiotikaresistens er et globalt globalt sundhedsproblem. Ifølge Centers for Disease Control and Prevention er antibiotikaresistens årsagen til den årlige død for 25 tusinde mennesker i Den Europæiske Union og 23 tusind i USA. I USA alene er mere end 2 millioner mennesker udsat for lægemiddelresistente infektioner. Forskere estimerer, at hvis dette fortsætter, vil antibiotikaresistens i 2050 medføre døden på 10 millioner mennesker om året..

- I hvilke tilfælde husdyropdrættere bruger antibiotika?

- Antibiotika er vidt brugt både i humanmedicin og i veterinærmedicin. I dag bruges de meget til kvæg, fjerkræ og fiskeopdræt..

Antibiotika bruges til behandling af en lang række forskellige tilstande og kan bruges sammen med andre behandlinger. For eksempel, hvis et dyr er skadet, kan antibiotika bruges sammen med kirurgisk behandling af selve såret for at beskytte kroppen mod infektion.

Desværre får tørsten til fortjeneste mange opdrættere til at bruge antibiotika som vækststimulerende stoffer. Hvis det før det tog omkring et år at dyrke en gris til salg, fører antibiotikabrug i de første 1-3 måneders vækst af smågris til det faktum, at det efter 7 måneder når en vægt på 100 kg, 9 måneder - 130 per år - op til 175 kg. Antibiotika er vidt brugt i svineopdræt og i fjerkræbedrifter som vækststimulerende stoffer..

I dag er det kun USA, Kina og EU-landene, der har forladt denne praksis. I andre lande er disse stoffer blevet givet til kyllinger og mejerisvin siden fødslen og hævder, at dette udelukkende gøres til forebyggende formål..

I mellemtiden har undersøgelser hos mennesker vist, at antibiotika øger risikoen for fedme, fordi de ødelægger den sunde tarmmikroflora, som er ansvarlig for vægtkorrektion.

- Hvornår er antibiotikabehandling berettiget? Er det muligt i nogle tilfælde at nægte dem?

- Generelt har undersøgelser vist, at brugen af ​​antibiotika til dyrkning af fjerkræ og kvæg er farlig for menneskers sundhed. Deres anvendelse i dyrehold er kun berettiget i nødsituationer, når husdyrets sundhed er i fare..

Naturligvis kan du nægte antibiotika. Et eksempel er landsbyboerne, der dyrker dyr og fugle til sig selv og foder dem kun med naturlige foder uden tilsætningsstoffer.

Antibiotika behandler dyr og fugle såvel som mennesker, når de bliver syge. Hvis de bruges forkert, kan de komme ind i husdyr- og fjerkræprodukter..

- Påvirker antibiotikabehandling kvaliteten af ​​kød, mælk, æg?

- Brug af antibiotika både som vækststimulerende stoffer og til forebyggende formål i husdyrbrug er fyldt med forskellige konsekvenser.

For det første har kødet fra dyr og fjerkræ, der er dyrket på syntetiske præparater, ikke de fordelagtige egenskaber, der bør være iboende i dem.

For det andet er der en høj risiko for at blive inficeret med Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus. For eksempel er 40% af alt solgt svinekød ifølge danske forskere resistent over for stoffet methicillin, der normalt behandles med Staphylococcus aureus. Dette betyder, at en person kan blive inficeret med disse bakterier ved at spise en anden portion bøf med blod.

For det tredje kan mikroorganismer dannet i mave-tarmkanalen hos dyr som et resultat af brugen af ​​antibiotika genetisk modificeres og tilpasses mennesker..

For det fjerde akkumuleres resterne af antibiotika, der er konserveret i kød, gradvist i den menneskelige krop, hvilket umærkeligt påvirker den gunstige mikroflora i dens tarm.

Ikke straks, men med regelmæssigt kødforbrug, udvikler en person resistens mod antibiotika, som han måske ikke engang har mistanke om, før hans immunsystem mislykkes.

- Er det muligt på en eller anden måde at fjerne antibiotika fra produkter?

- Syntetiske antibiotika er blevet meget vanskelige at undgå. Selv hvis du ikke bruger dem under udbrud af virussygdomme, er det usandsynligt, at du vil være i stand til at gøre dette i gastronomi. De bruges til varmebehandling, sterilisering, filtrering i mange fødevarer. Dette er mælk og kød, æg, kylling, ost og endda honning.

Hvis vi taler om dyrehold, skal dyret opbevares i 7-10 dage uden medicin for at fjerne antibiotika fra kød indtil slagtning. Det er vigtigt at vide, at hvis dette lægemiddel forbliver i dyrets krop, så er det meste af det i leveren og nyrerne.

Indholdet af antibiotika falder efter den foreløbige blødgøring og varmebehandling af kød - medikamentet sammen med muskelsaft går ind i bouillon, en anden del af stoffet ødelægges af høje temperaturer.

Hvad angår mælk og mejeriprodukter, påvirker kogning, sterilisering, gæring praktisk talt ikke indholdet af antibiotika i dem. Efter kogning i mælk forbliver 90 til 95% af den oprindelige mængde antibiotika og fra sterilisering fra 92 til 100%.

- Hvilke organer overvåger kvaliteten af ​​kød og mejeriprodukter, og hvad gør de for at sikre, at et produkt af dårlig kvalitet ikke rammer hylderne?

- Kvaliteten og sikkerheden af ​​kød og mejeriprodukter, fisk, æg, vegetabilske produkter i alle faser af deres produktion kontrolleres af Fødevaresikkerhedsagenturet. På de autoriserede markeder i Balti i laboratorierne i vetsanekspertizy udfører kvalitetskontrol af disse produkter. Hvis produktet ikke overholder standarderne, er det ikke tilladt til salg..

- Kan en almindelig køber afgøre, om der er antibiotika i kødet eller ej? Sådan beskytter du dig mod at købe mangelfulde varer?

- Det er næsten umuligt at uafhængigt bestemme, hvilke produkter der indeholder antibiotika, og hvilke ikke. Dette kan kun ske ved hjælp af ekspertise..

En mulig løsning er køb af kød, mælk, æg fra pålidelige, pålidelige producenter, der leverer veterinær og sanitær undersøgelse af råvarer.

Afstå fra at købe produkter med grimt udseende og tvivlsom kvalitet, der er produceret af ukendte virksomheder.

Du bør ikke købe produkter i uegnede lokaler og steder: i gården, fra bagagen til biler, i verandaen osv..

Fundet en fejl i teksten?
Vær venlig at informere os! +

Hvad er faren for antibiotika i fødevarer for mennesker??

Hvor er antibiotika i kød?

Brug af medikamenter til dyrkning af dyr.

De vigtigste skyldige for tilstedeværelsen af ​​antibiotika i kød er skrupelløse producenter. I et forsøg på at få maksimal fortjeneste administrerer de enorme doser medikamenter til dyr og følger ikke tidspunktet for deres eliminering fra kroppen. Brug af narkotika er berettiget af det faktum, at uden dem ville der opstå epidemier på husdyrbrug, og kødet ville blive inficeret. Brug af dem bør dog ikke være ukontrolleret..

Der er en bestemt liste over medicin, der er godkendt til brug, hvor deres doseringer er ordineret. Efter indførelsen af ​​antibiotikumet skal der endvidere gå en vis periode, hvor medicinen fjernes fra dyrets krop. Derefter kan du slagtes og også tillade æg og mælk til salg..

Hvis disse betingelser ikke er opfyldt, vil denne eller den pågældende medicin være til stede i store mængder i kød.

2. Antibiotika kan også komme ind i kød, når man behandler et kød, der er klar til salg for at øge holdbarheden. Et sådant produkt ser frisk ud i flere dage, da reproduktionen af ​​mikroorganismer i vævet er blokeret..

For at lægemidlerne ikke kan forårsage yderligere skade på mennesker, bør brugen af ​​antibiotika udføres strengt i overensstemmelse med etablerede standarder. Begrænsninger og forbud i forbindelse med anvendelse af antibiotika i husdyrhold fastlægges ved afgørelse truffet af Kommissionen for toldunionen af ​​05.28.2010 N 299 "Om anvendelse af sanitære forholdsregler i Den Eurasiske Økonomiske Union", TR CU 034/2013. Toldunionens tekniske forskrifter. Om sikkerhed for kød og kødprodukter. Det er forbudt at bruge medikamenter, der ikke er godkendt til brug i overensstemmelse med lovgivningen i Den Russiske Føderation..

Hvad er faren for antibiotika i fødevarer for mennesker??

Selv Alexander Fleming, der opdagede penicillin, advarede: misbrug af penicillin kan føre til fremkomst af resistente former for bakterier mod den. Videnskabsmænd ved Research Institute of Medicine og National Research Council "Brug af lægemidler i dyrefoder" i 90'erne af forrige århundrede konkluderede også: der er en direkte sammenhæng mellem brugen af ​​antibiotika i dyrefoder og tab af effektiviteten af ​​disse lægemidler for mennesker.

Antibiotikas evne til at modstå infektionssygdomme svækkes af deres hyppige brug. Derfor har læger ikke travlt med at ordinere sådanne lægemidler uden god grund. Hvis du bruger antibiotika med kød hele tiden, vil de miste deres effektivitet.

En anden bivirkning ved at bruge medicinen er allergiske reaktioner.. Et enkelt måltid af et forarbejdet produkt vil ikke forårsage alvorlig skade, men ophobningen af ​​medikamentet i kroppen kan forårsage alvorlig dermatitis eller ødemer. Antibiotika i kød kan også blive årsag til immunitetsreduktion, især hos børn.

Vælg og kog kød ordentligt!

Det skal huskes, at det højeste indhold af forskellige antibiotika er i fjerkrækød. Svinekød indeholder færre stoffer, og oksekød er det sikreste produkt. For eksempel er det bedre for et barn at tilberede retter fra dette kød.

Varmebehandling i stand til at ødelægge strukturen af ​​antibiotika, men for dette kød skal stues i mindst en time. Når man koger kød, drænes den første bouillon, helst drænet.

Når du køber kødprodukter være opmærksom på deres udløbsdato. Hvis det er for stort, indeholder kødet sandsynligvis antibiotika..

ANVENDELIGE TIPS Tøm altid den første bouillon, når du koger kød. Alle forurenende stoffer fra overfladen og resterne af medicinske veterinærpræparater passerer under tilberedning uændret i bouillon og forsvinder ikke. Høj temperatur og langvarig kogning kan kun klare farlige bakterier. Ved at købe kød og fjerkræ hjemme (gård), der blev opdrættet uden antibiotika, øger du din risiko for infektion med patogene mikroorganismer og vira. Derfor bør sådanne produkters varmebehandling (madlavning, stegning) være mere grundig. Når du køber kødprodukter, skal du fokusere på deres holdbarhed. Hvis det er for stort, indeholder kødet sandsynligvis antibiotika..

Oplysningerne blev udarbejdet af Institut for Hygiejnisk Uddannelse og Konsulentcenteret i den føderale statslige sundhedsinstitution "Center for Hygiejne og Epidemiologi i Krasnoyarsk Territory" ved hjælp af materialer, der er offentliggjort på webstederne http://www.epochtimes.ru/,http://kachestvo.ru/

Konsulentcenter

660100, Krasnoyarsk, st. A. Kirensky,

st. Sopochnaya, hus 38, kontor 113

Kc124.ru

Høringspunkter

Achinsk, st. L. Tolstoy, d. 23, kontor nummer 7

Boguchansky-distriktet, med. Boguchany, St. Perensona, 2a, 2. sal

tlf. 8 (39162) 2-11-61

Zaozerny by, st. Mira, 54, 2. sal, værelse 27

tlf. 8 (39165) 2-10-08

Kansk, st. Eidemana, 9, kontor nummer 12

Lesosibirsk, st. Mira, 5, 2 etage, kontor nummer 14, tlf. 8 (39145) 5-43-57,

Minusinsk, st. Komarova, 1, kontor nummer 31 tlf. 8 (39132) 5-74-20

Norilsk, st. Komsomolskaya, 31 A, kontornummer 310, tlf. 8 (3919) 46-77-06,