En nikotinsyre

Et andet navn på nikotinsyre er niacin, vitamin PP. De vigtigste egenskaber ved denne forbindelse er dens høje opløselighed i vand, høj modstand mod ultraviolette stråler, fordøjelsessafter i mave-tarmkanalen og muligheden for syntese gennem tarmmikroflora.

Nikotinsyreformel

Hvad er betydningen af ​​nikotinsyre for livsprocesser?

  1. Nikotinsyre er meget vigtig i reguleringen af ​​oxidation og reduktion..
  2. Deltagelse i processen med fordøjelse og assimilering af næringsstoffer: proteiner, lipider og de vigtigste kilder til kulhydratenergi.
  3. Nikotinsyre spiller en særlig rolle under syntesen af ​​nitrogenbaser..
  4. Det regulerer balancen i kolesterol i kroppen, med sin hjælp øger niveauet af enzymer, der er involveret i reguleringen af ​​lipoproteiner i humant blod.
  5. Niacin er involveret i at opretholde tonen i blodkar og kapillærer, forbedrer antallet af blod og forhindrer koagulation.
  6. Et tilstrækkeligt niveau af niacin fører til en forbedring af hudens tilstand, øget ledmobilitet.
  7. En positiv effekt på det kardiovaskulære system blev afsløret, et tilstrækkeligt indhold af dette vitamin i kosten fører til fjernelse af stress og nervøs spænding, forbedrer hjerneaktivitet, memorering af information, opmærksomhed.

Hvor meget nikotinsyre der er brug for per dag?

Den gennemsnitlige daglige norm for nikotinsyre for en person er ca. 18-25 mg, i forskellige perioder af graviditet og ammende kvinder kan dosis nå op til 28 mg, for børn baseret på køn og alder - ca. 10-20 mg. En række nikotinsyre er nicotinamid, den ordineres, når der opdages intolerance over for den første form.

Samtidig brug af andre stoffer

Brug af nikotinsyre sammen med stoffer som vitamin B6 og kobber øger effektiviteten og absorptionen af ​​vitaminet. Og tværtimod reducerer nogle typer penicillinantibiotika kraftigt effekten af ​​at tage niacin.

Hvilke tegn tyder på en mangel på niacin i kroppen?

Kontroller for symptomer, idet flere af dem identificerer en mangel på vitamin i kroppen:

  • Søvnløshed.
  • Depression.
  • Søvnforstyrrelser.
  • Appetitproblemer, diarré.
  • Sænk blodsukkeret.
  • Lav arbejdsevne.
  • Hovedpine, nedsat bevidsthed, svimmelhed.
  • Nedsat sexlyst.
  • Muskel og lemmer svaghed.
  • Skrælning af huden og forbedring af dens pigmentering.

En overdosis vitamin er ikke mindre farlig.

Skadelig nikotinsyre

Du skal dog overholde foranstaltningen i brugen af ​​niacin og dens rige fødevarer. Hvis der findes tegn på overskydende, skal du reducere mad, der er rig på nikotinsyre eller niacin, selvom hypervitaminose er mindre almindelig i tilfælde af syre, udskilles overskydelsen oftere.

Vær forsigtig, hvis følgende symptomer er til stede:

  • Det mest formidable symptom er leverdystrofi..
  • Tør hud på en person og slimhinder.
  • Rødhed i overkroppen, kløende hud.
  • Problemer med fordøjelse og tarm.
  • Spidthed i muskler og lemmer.
  • Vægtøgning.
  • Tandkødsproblemer, øget blødning.
  • Hovedpine, søvn- og bevidsthedsforstyrrelser.
  • Dårlig ånde.

Hvilke fødevarer indeholder nikotinsyre?

Opdel alle produkter i grupper:

Korn, korn og nødder. I denne kategori er hele korn og produkter fra dem, klid, havre, unge hvedefrøplanter, brun ris, havregryn, linser, bønner, boghvede og hvedemel, jordnødder rigest på vitamin PP. Det er interessant, at jordnødder anbefales at konsumeres, ikke flåles, i en tynd skræl indeholder en stor mængde niacin eller nicotinsyre.

Grøntsager. Indholdet af nikotinsyre er højt i paprika, bønner, kartofler, især i bagt form, tomater, persille, sorrel, gulerødder, asparges, selleri, grønnkål.

Frugt og bær, der er rigest på niacin: banan, hindbær, mango.

Kød og slagteaffald indeholder også en betydelig mængde vitamin PP, og indholdet er omtrent det samme for magert kød og tilstrækkeligt fedt, en stor mængde vitamin indeholder svinekød og oksekødelever og æg. Fra fjerkrækød bør kylling, ænder og kalkun foretrækkes.

Rig på vitamin PP og fisk, mestersorter: helleflynder, sværdfisk, tun, alle sorter af rød fisk.

Helbredende urter og frugter

Brug rose hofter, pebermynte, kamille.

Ernæringseksperter rådgiver at spise svampe, helst høstet og kogt med det samme. Ved konservering og frysning reduceres indholdet af nikotinsyre betydeligt.

Sød tand kan forøge nikotinsyre med chokolade.

Hvilke russiske fødevarer indeholder vitamin B3?

En af de vigtigste for den menneskelige krop er vitamin B3 (det forekommer, at det fejlagtigt kaldes vitamin B5). En sådan komponent er ansvarlig for den oxidative proces i den menneskelige krop, og det er også et effektivt lægemiddel.

Om vitamin B3

Former af vitamin B3 findes i to former:

  1. Nicotinsyre type. Det fås kun i urteprodukter..
  2. Nicotinamid er et stof, der kun findes i animalske produkter..

Vitamin B3 er en vandopløselig type stof, efter at den kommer ind i maven, absorberes den på relativt kort tid. Dens rolle i energidannelse er meget stor. Og det er bare en tilstrækkelig mængde niacin, der giver dig mulighed for at opretholde det nødvendige glukoseniveau i blodet. I betragtning af betydningen af ​​dette stof, skal du være opmærksom på, hvilke produkter der indeholder det i den krævede mængde..

Hvordan niacin virker på organer

I aktiviteten af ​​den menneskelige krop er funktionerne af niacin som følger:

  • kolesterolniveauet reduceres, det vil sige, du kan ikke være bange for dannelsen af ​​vaskulære plaques. Men niveauet af gavnligt kolesterol stiger markant, hvilket også eliminerer alvorlige problemer. Som et resultat reduceres risikoen for hjertesygdomme markant;
  • Under dens indflydelse genereres energi, dette sker på grund af dannelsen af ​​specielle enzymer, der påvirker kulhydratnedbrydningen. Under påvirkning af vitaminet kontrolleres sukkerniveauet, hvilket betyder, at den modtagne energi bruges korrekt;
  • aminosyrer, der kommer ind i kroppen, absorberes meget bedre, hvilket hjælper med at forbedre stofskiftet;
  • i normal tilstand fungerer hjertemusklen, blodkar udvides, blodgennemstrømningen forbedres. Hvis vitamin B3 kommer ind i kroppen regelmæssigt, niveaueres hæmoglobinniveauet;
  • der produceres effektive hormoner, der er nødvendige for normalt menneskeligt liv;
  • gastrisk juice produceres i tilstrækkelige mængder, fedtstoffer og kulhydrater, der kommer ind i kroppen, nedbrydes effektivt;
  • protein absorberes hurtigere, hvilket forbruges med planteprodukter;
  • centralnervesystemet fungerer bedre. Hvis du spiser ordentligt med den rigtige mængde vitamin B3, kan stress ikke frygtes;
  • profylaktisk mod dannelse af ondartede tumorer;
  • Vitamin b3 er unik, idet personen ikke oplever synsproblemer, huden bliver elastisk, og dens aldring bremser, arbejdet i mave-tarmkanalen forbedres markant;
  • Vitamin b3 påvirker en persons hovedorgan - hjernen fungerer i fuld tilstand, den bevarer mentale evner. Hvis niacin er nok, har en person ikke problemer med søvn og hukommelse.

Det er klart, at et sådant vitamin er vigtigt, så du er nødt til at vide, hvor du kan finde niacin.

Hvilke fødevarer indeholder niacin

For at kroppen modtager en tilstrækkelig mængde niacin, er det vigtigt ikke kun regelmæssigt at forbruge de passende produkter, men også at tilberede dem korrekt. Det skal bemærkes, at elementet er yderst modstandsdygtigt over for negative effekter, det er ikke bange for lav temperatur, langtidsopbevaring. Men når stegning og madlavning reduceres niacin i produktet op til 40 procent.

Så hvilke fødevarer indeholder vitamin B3. Når man overvejer produkter med indholdet af en sådan komponent, er det nødvendigt at skelne mellem 2 grupper:

Plant fødevarer, der indeholder vitamin b3:

  • svampe (champignoner og ceps);
  • bønner;
  • nødder (især meget niacin i pistacienødder, jordnødder og hasselnødder);
  • i en celle, hirse og havregryn;
  • kaffe;
  • kartofler, broccoli, gulerødder og majs.
  • rød fisk;
  • kyllinge kød;
  • lever oksekød;
  • oksekød;
  • kyllingæg.

Der er også vitamin B3 i fødevarer såsom boghvede, kalkunkød, torsk samt i brød og brygger gær. Du kan spise oksekødhjerte, tørre ærter, oksetunge, fuldkornsbrød. Det er allerede blevet bemærket, under tilberedning og stegning, at en betydelig mængde niacin fra produktet forsvinder. Men kød og kødprodukter skal varmebehandles. Der er ikke noget galt med dette, da en betydelig mængde niacin forbliver der.

Og vi må ikke glemme produkter, der indeholder andre nyttige stoffer ud over niacin - gulerødder, for eksempel kan du ikke opvarme dem før brug. Og der er mange andre næringsstoffer.

Om kroppens behov for vitamin b3

Hvis vi taler om det daglige behov for niacin, afhænger alt af personens alder - voksne bør spise flere fødevarer, der indeholder vitamin B3. Det er ikke altid muligt at forbruge den krævede mængde af komponenten i dens naturlige form, derfor bruges den ofte i form af injektioner (som enten kan være intramuskulær eller intravenøs) og tabletter.

Det er vigtigt at bemærke kønsnyance - kvinder har brug for mere niacin end kvinder. En særlig vigtig mængde A-vitamin til kvinder, der er gravide og ammer.

Der er tilfælde, hvor mængden af ​​niacin skal være stor:

  • når en person spiser på en sådan måde, at der forbruges en stor mængde vegetabilsk protein, og animalsk protein ikke er nok. Dette gælder især for tilhængere af vegetarisk mad såvel som for folk, der observerer fasten;
  • når en persons arbejde er forbundet med konstante forhøjede temperaturer: i varme butikker, i regioner med meget varmt klima;
  • når en person bor i regionerne i Fjern nord;
  • når den menneskelige krop udsættes for alvorlig fysisk anstrengelse;
  • hvis centralnervesystemet er overdreven. Dette gælder især repræsentanter for erhverv, der involverer øget ansvar (piloter, flyveledere).

For at bestemme, om vitamin B3 er i produktet, kan du sætte dig ind i produktets sammensætning. Hvis det indeholder niacin, er navnet E375 angivet på pakningen (således er fødevaretilsætningsstoffet nummereret).

Om overskydende og mangel på vitamin B3

Hvis en person spiser forkert, øges risikoen for vitamin B3-mangel. Når kroppen mangler et sådant stof, får det følgende symptomer:

  • en person har ofte hovedpine og udvikler depression;
  • maveproblemer, afføring er brudt;
  • mavesår af ætsende art vises;
  • en person bliver hurtigt træt;
  • kroppens sukker niveau falder;
  • en person sover ikke godt og mister sin appetit;
  • huden revner og betændes;
  • ofte svimmel.

På trods af det faktum, at niacin kan findes i plante- og dyreprodukter, observeres dets mangel i den menneskelige krop meget ofte. Årsagerne hertil er som følger:

  • tvivlsomme diæter;
  • en kvinde er gravid;
  • overdreven alkoholforbrug;
  • kroniske sygdomme relateret til metaboliske processer.

Men et overskud af vitamin B3 bringer ikke mindre problemer end dets mangel:

  • en person er ofte syg;
  • plaget af halsbrand;
  • hyppig besvimelse;
  • et udslæt vises på huden;
  • fordøjelseskanalen er forstyrret;
  • øjnets hvide bliver gule;
  • urinen bliver mørk;
  • hovedpine ofte;
  • visuel funktion forværres.

Hvis du regelmæssigt spiser fødevarer med et tilstrækkeligt niacinindhold, er alle ovennævnte problemer ikke.

Konklusion

Niacin er et element, der er meget vigtigt for at opretholde normal funktion af den menneskelige krop. Ofte er dens betydning undervurderet sammenlignet med andre typer vitaminer, men denne tilgang er forkert. Hvis en person ønsker sundhedsmæssige problemer, er tilstedeværelsen af ​​alle vitaminer i kroppen uden undtagelse nødvendig.

Hvis mængden af ​​vitamin B3 i den menneskelige krop er normal, vil han have problemer med energiproduktion, arbejdet i centralnervesystemet vender tilbage til det normale. Det er vigtigt at overholde den daglige kvote, især da listen over produkter, der indeholder niacin, er ret omfattende, det vil sige, valget er vigtigt. Men endnu en gang skal det bemærkes, at dets mængde skal være acceptabelt i kroppen, både mangel og for meget af et sådant stof er farlige.

Niacin (niacin) i fødevarer

Det er ekstremt vanskeligt at overvurdere værdien af ​​vitamin B3, der i øvrigt også kaldes vitamin PP, nicotinsyre og niacin. Dette vigtige element, der blev opnået tilbage i 1867, er involveret i mange biokemiske processer, hvilket forklarer dets relevans i behandlingen af ​​forskellige sygdomme samt eliminering af kosmetiske problemer. I denne artikel vil vi diskutere, hvad nikotinsyre er i (vi viser de tilsvarende produkter), men først vil vi dvæle ved dens unikke egenskaber. Hvorfor vitamin PP er nyttigt?

  • Det accepteres generelt, at nikotinsyre normaliserer kolesterol. En række videnskabelige undersøgelser bekræfter, at niacin hjælper med at reducere triglycerider..
  • Vitamin B3 bruges til behandling af diabetes. Det stof, hvori nicotinsyre omdannes til den menneskelige krop - nicotinamid - øger effektiviteten af ​​visse medikamenter, der bruges til at kontrollere diabetes. Patienter kan bedre kontrollere blodsukkeret.
  • Nicotinsyre bruges til at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdom. Dette skyldes det faktum, at stoffet spiller en vigtig rolle i produktionen af ​​histamin, hvilket forbedrer blodcirkulationen i kroppen. Brug af niacin anbefales til personer, der lider af sygdomme i det kardiovaskulære system, især dem, der har fået et hjerteanfald. Brug af nikotinsyre kan reducere risikoen for at udvikle åreforkalkning.
  • Forskere har været i stand til at konstatere, at anvendelse af vitamin PP kan reducere risikoen for sygdomme forbundet med aldersrelaterede patologiske ændringer i hjernen. Så brugen af ​​niacin kan forhindre udviklingen af ​​Alzheimers sygdom. Vitaminmangel i kroppen kan forårsage forringelse af hjernens normale funktion. I en særlig risikogruppe er ældre mennesker. For dem er mangel på vitamin B3 fyldt med migræne, hukommelsesproblemer.
  • Nikotinsyre, eller rettere sagt, det allerede nævnte nicotinamid, er ordineret til behandling af pellagra (en sygdom forårsaget af langvarig underernæring). En interessant kendsgerning er, at forkortelsen PP fra vitaminets navn står for "Pellagra Prevensive", som bogstaveligt talt oversætter til "advarselspellagra".
  • Det har vist sig, at nicotinamid er effektivt til bekæmpelse af artrose og gigt. Stoffet øger ledets mobilitet, reducerer smerter og hævelse.
  • Ved hjælp af vitamin B3 er det muligt at lindre hudinflammation, rødme og irritation. Derfor anvendes nicotinsyre til behandling af acne, ordinerer vitaminindtagelse som et kosttilskud eller ordinerer brugen af ​​en ekstern salve.
  • På grund af dens evne til at udvide perifere blodkar, øge blodgennemstrømningen, forbedre de metaboliske processer i væv, "dvale" PP-hårsækkene, hvilket igen stimulerer hårvækst og styrkelse. Derudover hjælper nicotinsyre med at opretholde normal hårpigmentering, hvilket reducerer risikoen for for tidligt gråt hår. Vitamin B3 håndterer effektivt problemet med tynd, mistet styrke og glans krøller. Med sin hjælp er det muligt at vende tilbage til hårvolumen, densitet, silkeagtighed. Når man påfører nikotinsyre i hovedbunden, kan der opstå en fornemmelse af let prikken og rødme. Dette tjener som en slags bevis for, at stoffet forbedrer mikrosirkulationen og aktiverer subkutan blodstrøm..

Hvad nicotinsyre indeholder: En liste over essentielle produkter.

Det er værd at bemærke med det samme, at dette stof er en del af mange fødevarer, der vises på vores bord dagligt. Men hvis du har behov for at øge mængden af ​​forbrugt vitamin, skal du være opmærksom på følgende produkter, der indeholder nikotinsyre.
Så de vigtigste kilder til vegetabilsk oprindelse inkluderer jordnødder, gulerødder, burdock rod, kartofler, grønne ærter, svampe, kålrabikål, boghvede, bønner, solsikkefrø, avocado, linser, broccoli, tomater, dadler.

Nikotinsyre findes også i animalske produkter: oksekødlever, kyllingebryst, lam, kalkun, ost, laks, tun, æg, mælk. Det vil være nyttigt at bruge rugbrød, men selvfølgelig i rimelig grad æble-, tomat- og druesaft. Når du tilbereder produkter, der indeholder nikotinsyre, kan du sikkert underkastes varmebehandling - vitaminet er modstandsdygtigt over for varme. I processen går kun ca. 20% af stoffets fordelagtige egenskaber tabt. Vitaminet og virkningen af ​​det sure miljø er praktisk talt ikke forfærdeligt. Den nikotinsyre, der er indeholdt i ovennævnte produkter, er et vandopløseligt vitamin. Det ophobes ikke i kroppen, hvilket betyder, at du konstant skal introducere den i din diæt.
Det daglige indtag af vitamin B3 for en voksen ligger i intervallet 17-28 mg. Den erklærede norm bør dog øges under graviditet, i tilfælde af forværring af sygdomme, ved langvarig brug af lægemidler. En høj dosis niacin kan også bruges af mennesker, der er professionelt involveret i sport.

Symptomer på vitamin PP-mangel i kroppen Forstå, at din krop mangler nikotinsyre ved følgende symptomer:

  • Fald i arbejdskapacitet, hurtig udmattelighed.
  • Irritabilitet;
  • sløvhed;
  • Tørhed, lys skygge af huden;
  • Krænkelse af fordøjelseskanalen;
  • Kløende hud;
  • Apati, søvnløshed;
  • Mistet appetiten;
  • Kvalme;
  • Mangel på koordination af bevægelser.

Det er ekstremt vanskeligt at opnå en overdosis vitamin - det er nødvendigt at overskride den daglige norm flere hundrede gange. Resultatet af et overskud af nikotinsyre i kroppen er en skarp hypervitaminose, som ledsages af følgende symptomer:

  • Kvalme, opkast;
  • Hovedpine, svimmelhed, besvimelse;
  • Diarré;
  • Nummenhed af lemmer;
  • Muskelsmerter;
  • Akutte anfald af gastritis, mavesår;
  • Et kraftigt fald i blodtrykket;
  • Hududslæt, kløe.

Hvor fødevarer indeholder mest vitamin B3 (PP, nikotinamid)?

Vitamin PP betyder antipellargisk.

Det hører til den vandopløselige gruppe vitaminer..

Vand opløser det imidlertid ikke godt. God - vandig alkaliopløsning.

De vigtigste repræsentanter for vitaminet: nicotinamid og nicotinsyre.
Den biologiske aktivitet af disse forbindelser er den samme. Men nikotinsyre har en mere udtalt vasodilaterende virkning.

I mennesker og dyr væv dominerer niacin i form af nicotinamid.
Synonymer af vitamin B3 (PP): Niacin, Nicotinamid, Nicotinic Acid, Nicotinic Acid Salts.

Daglig sats

Tilstrækkeligt diætindtag for vitamin PP -
20 mg, sikkerhed - 60 mg.

Den anbefalede daglige dosis vitamin hos mænd er 16 til 17 mg, hos kvinder er 12 til 13 mg. Den terapeutiske dosis er introduktionen af ​​300 - 600 mg vitamin.

Vitamin PP kan produceres af kropsceller. Men i en ubetydelig mængde, der ikke påvirker kroppen. Derfor er kilden til niacin mad.

Fordel og skade

Vitamin B3 er en integreret del af koenzymer, der er vigtige for stofskiftet..

Grundlæggende biokemiske funktioner:

  • accepterer hydrogenatomer dannet under oxidation af glucose, aminosyrer, glycerol;
  • bærer atomer langs luftvejskæden i mitokondrier;
  • deltager i DNA-syntese;
  • er en kilde til hydrogen i syntesen af ​​steroidhormoner, kolesterol, fedtsyrer;
  • afgifter antibiotika og toksiske stoffer;
  • regulerer enzymer involveret i energimetabolisme.

Vitamin stabiliserer nervesystemets aktivitet, hjertepræstation, forbedrer blodcirkulationen.

En allergisk reaktion udvikler sig ofte til nikotinsyre. Det frigiver histamin fra mastceller (bindevævets immunceller). Histamin-respons:

  • kløe
  • rødhed i huden;
  • varme;
  • udslæt;
  • øget sekretion af gastrisk juice.

En alvorlig komplikation af reaktionen er kollaps..

Symptomer på vitamin B3-mangel

Mangel og vitamin B3-mangel er farlig ved udviklingen af ​​"tre D", karakteristisk for pellagra:

Du skal vide, hvilken behandling vitamin PP kan modstå, hvor det er indeholdt, i hvilke mængder.

Hvilke produkter indeholder

Vitaminindholdet i produkterne blev fastlagt ved standardiseret forskning i 90'erne af sovjetiske forskere. Vitamin er en bestanddel af plante- og dyreprodukter..

Dyreprodukter

For det første med hensyn til niacinindhold er svinekød lever, paprille kød. På den anden - kyllingelever, tun. På den tredje - oksekød lever, kalkun kød og kylling.

ProdukterIndholdet af niacin i 100 g produkt (mg)
Råmælk:
ko0,10
ged0,30
Steriliseret mælk0,10
Hytteost:
læne0.45
fed0,30
Fløde:
10%0,15
tyve%0,10
Rømme 30%0,07
Fedt kefir, yoghurt0,14
Yoghurt0,15
Konserves af mælk:
helmælkspulver0,70
skummetmælkspulver1,20
kondenseret mælk med sukker, sukkerfri0,20
steriliseret creme 25%0,17
Hårde oste:
Hollandsk, Kostroma0,20
Russisk0,15
cheder, schweizisk0,10
Bløde oste:
Camembert0.45
Roquefort0,30
Usaltet smør, smørcreme0,05
Kvægkød4,70 - 5,40
Mutton3,80 - 4,50
Svinekød2,20 - 3,90
Kalvekød5,80 - 6,0
Kaninkød6,20
Oksekød slagteaffald:
lunge3,20
hjerne3,0
lever9,0
nyrerne5.7
milt4,20
et hjerte5,0
tunge4.8
Svinekød slagteaffald:
lunge3,40
ben1,1
lever12,0
nyrerne7.3
milt4,30
et hjerte4.9
kød og knoglhale2,10
tunge4,40
Kogte pølser:
ph.d.2,45
amatør2,47
mejeri2,65
tehus2,30
Svinekødspølser2,0
Svinekødsprodukter:
røget bryst - bagt1,65
røget lendebagt2,25
Røget lænde2,30
Fugl:
slagtekyllinger6.1 - 6.4
gæs5,2 - 5,6
kalkuner7,8 - 8,0
høns7.7
agerhøns11,5 - 12,3
vagtler8.3
indenlandske ænder6,0
indmad:
kyllinger lever8.5
kyllinger hjerte4,5
kyllinger mave2,30
kyllingelever10,0
kyllinger hjerte4.3
kyllinger mave3.2
Ægprodukter:
hele æg, melange0,19
vagtelæg0,26
Frisk, kølet, frosset fisk:
ansjos, lodde0,80
lyserød laks2,50
asp, pollock, gedde aborre1,0
flydende aborre1,6
karpe1,5
chum laks2,80
Kaspisk brisling3,70
helleflynder2,0
kolmule1,93
sild1,70
sardin4.04
Atlantisk fedt sild og makrel3,90
malle0,90
Stavrida, kulmule1,30
torsk2,30
tunfisk10.60
gedde1.10
Ikke-fiskeobjekter:
blækspruttefilé2,54
krabbe3,0
reje1,0
krill0,69
muslinger0,58
havkål0,40
Granulær størkaviar1,52
Pollock rogn0,70

Planteprodukter

Det højeste indhold af vitamin B3 i tørret porcini-svamp. Høj koncentration af vitamin i presset gær. Men at påfylde dem med en niacinmangel anbefales ikke. Du kan forårsage udvikling af gigt.

Rig på vitamin PP, fuldkornsmel, boghvede, mandler.

ProdukterIndholdet af niacin i 100 g produkt (mg)
Korn:
semulje1,20
boghvede kerne4.19
ris1,6
hirse1,55
havregrød1.10
havregryn "Hercules"1,0
havregrød0,7
perlebyg2,0
byg2,74
majs1.10
ærter2,37
bønner2,10
linser1,80
sojabønner2,20
Hvedemel:
øverste lønklasse1,20
første klasse2,20
anden klasse4,55
Brød:
rug0,67
hvede0,92 -4,0
brød1,57
Gær11,4
Nødder:
mandel4,0
hasselnød2,0
valnødder1,0
Honning0,20
Mælkechokolade0,50
Kakaopulver1,80
Halva tahini2,20
grøntsager:
Aubergine, zucchini0.60
svensker1,05
grønne ærter2,0
tidlig hvidkål0,34
sent kål0,74
Rosenkål, persille0,70
kålrabikål0,90
kartofler1,30
bue fjer0,30
purre, bønne pod0,50
Gulerødder, sød rød peber, persille rod1,0
agurker0,15 - 0,20
sød grøn peber, dild, spinat0.60
pastinak0,94
rabarber radise0,10
radise0,25
salat0,65
Rødbeder, hvidløgspærer0,20
sellerirot0,85
selleri greener0,42
tomater0,53
peberrod0,40
vild hvidløg0,47
meloner:
vandmelon0,24
melon0,40
græskar0,50
Frugt:
Abrikos, ferskner0,70
Ananas, orange, mandarin0,20
Banan blomme0.60
kirsebær, granatæble, sød kirsebær0,40
Pære citron0,10
figner0,50
chokeberry, vinter æbler0,30
dato frugt0,80
sommer æbler, grapefrugt0,23
bær:
druer, jordbær, hvide rips0,30
tranebær0,15
stikkelsbær0,25
hindbær, rose hofter0.60
havtorn0,36
Røde rips0,20
Svampe:
hvid frisk5,0
tørret hvidt40,40
friske champignoner4,80
frisk niggas2,22

Overdosering og bivirkninger

Med et stort indtag af vitamin med produkter ophobes det ikke i kroppen. Niacin udskilles let i leveren..

Med en stor dosis syntetisk vitamin PP indført under behandlingen kan leveren muligvis ikke klare. Dette fører til udvikling af reversibel stearose (overdreven ophobning af fedt i levercellerne).

At tage en dosis nikotinsyre B3 mere end 2500 mg pr. Dag kan forårsage et kraftigt fald i blodtrykket, svimmelhed. Langvarig brug af høje doser provoserer udviklingen af ​​mavekræft, leverdysfunktion.

Vitamin er involveret i syntesen af ​​sporstoffer, der er vigtige for mennesker, andre vitaminer. Indtagelse af vitamin B3 (PP) er vigtig til forebyggelse af sygdomme i hud, tarme og nervesystem. Ved hjælp af tabellerne over niacinindhold i produkter kan du lave en passende diæt.

Vitamin B3 / PP (niacin), hvor den er indeholdt - produkter, der indeholder nikotinsyre

For at kroppen konstant modtager fordelagtige stoffer, sporstoffer, er det slet ikke nødvendigt at købe tabletter eller pulvere. Det er nok bare at vælge de rigtige produkter til dig selv, diversificere din mad, tilføje nogle nye krydderier og krydderier til at transformere, give nyt liv til den gamle menu. I dette tilfælde skal man naturligvis ikke glemme at medtage fødevarer rig på nikotinsyre (vitamin B3 eller vitamin PP) i kosten. Da vi i dag taler om nikotinsyre, findes niacin, vitamin B3 / PP (niacin) i fødevarer?

Så hvad indeholder nicotinsyre? I hvilke produkter? Hvad er koncentrationen af ​​niacin (vitamin B3 eller vitamin PP) i fødevarer (tabel)? Alt dette kan findes nedenfor i artiklen..

Hvor er nicotinsyre indeholdt?

Oftest dominerer nicotinsyre / niacin i kød, nødder, svampe og slagteaffald. Det vil sige, at den findes i plantemad og i dyr (mejeriprodukter og æg tages også med i betragtning, men der er ikke meget vitamin B3 / PP her). Også en tilstrækkelig mængde nikotinsyre i fisk (især fedt) og skaldyr. Og dette vitamin findes også i tørrede frugter, skønt ikke i så store mængder som slagteaffald eller nødder. Frugt og grønt indeholder dette vitamin i mindre grad, endda til et minimum.

Og glem naturligvis ikke urter og korn. De kan også delvist give os vitamin PP eller B3..

Hvilke fødevarer indeholder nikotinsyre?

De vigtigste produkter, hvor nikotinsyre er til stede, er: slagteaffald, svampe, klid, fed fisk, nødder, kød. I mange grøntsager og frugter er B3, men deres mængde er ikke særlig stor. Lidt mere i tørrede frugter.

Af de færdige produkter: brød og pasta indeholder ikke meget vitamin B3 / PP. Men meget mere, hvis brød og pasta er beriget med klid og mel af fuldkorn. Grød genopfylder niacin. Det er ikke overraskende, men røget pølse er en god kilde til nikotinsyre, men vi anbefaler stadig ikke at læne sig mod den. Men mejeriprodukter indeholder næsten ikke B3 / PP, kun fedt cottage cheese er en undtagelse.

Det er vigtigt at vide, at nikotinsyre tåler varme meget godt. Det bryder næsten ikke sammen. Så vitaminindholdet i rå mad og i varme retter fra dem er næsten uændret.

Kilder til vitamin B3 / PP

Indhold af vitamin B3 / PP (niacin) i fødevarer:

i mg. på den
100 g produkt
i mg. på den
100 g produkt
Jordnød17.1Premium pasta / 1 klasse2,6 / 4,0
Tun / chum / laks / makrel15,5 / 8,5 / 9,0 / 5,5Lodde / lyserød laks / zander / torsk2,6 / 5,5 / 3,8 / 4,0
Klid (hvede)13,0Persille / dild / koriander (frisk)2,6 / 1,5 / 1,1
  • Lever: svinekød / kylling / oksekød
  • Hjerte: oksekød / kylling
  • Nyrer: oksekød / svinekød
  • Sprog: oksekød / svinekød
  • 11,8 / 10,0 / 9,3
  • 5.1 / 4.3
  • 7,8 / 3,5
  • 4,9 / 4,4
  • Krabbe
  • Blæksprutte
  • Reje
  • 3.9
  • 3.2
  • 2,0
  • svampe
  • Boletus
  • Hvide svampe
  • Champignon
  • 10.5
  • 9,0
  • 6.9
  • 4.9
  • Tørrede abrikoser
  • Datoer
  • svesker
  • Rosiner
  • 2,5
  • 2.2
  • 1,6
  • 1,1
  • Kylling (hvidt kød) / trommestikker
  • Kalkun
  • And
  • 10,5 / 3,7
  • 9,0
  • 6,0
  • Sojabønner
  • bønner
  • Linser
  • ærter
  • 2,4
  • 2,3
  • 2,3
  • 2,0
Persille / koriander (tør)10,0 / 10,7Kylling / vagtelæg2,4 / 1,9
Rå / stegt solsikkefrø8,3 / 7,0Torsk2,3
Malet rød peber8.2Græskarfrø1.9
Græskarfrø5,0aborre1.7
Cashew4.9Brød / klid1,6 / 4,4
  • Kanin
  • Svinekød
  • Mutton
  • Kalvekød
  • Bøf
  • 8.1
  • 3,7
  • 4,0
  • 5.7
  • 4.7
  • Kartofler
  • Sød peber
  • Gulerod
  • Aubergine
  • Kål
  • 1.4
  • 1.3
  • 1,0
  • 0,7
  • 0,8
Sesam / mandel4,5 / 3,9Avocado1,5
aborre4.4pistacienødder1.4
boghvede4.1havregrød1.3
Røget pølse4.1valnødder1,2
pinjekerner4,0Banan0,9
Saira3.9Hvidløg0,8
sild3.8Fersken / abrikos0,8 / 0,7
Byg / hirse / byg / ris3.5 / 3.6 / 2.9 / 4.2Hindbær / Blackberry /
blåbær / jordbær
0,7 / 0,5 / 0,3 / 0,3
Hasselnød2.9Rømme / fedt cottage cheese /
mælk / ost hårdt
0,5 / 3,3 / 0,2 / 4,5

Vitamin B3 / PP (niacin), hvor den er indeholdt, og hvor meget den indeholder

Indholdet af niacin i forskellige produkter afhænger meget af, om det er frisk eller forarbejdet på en eller anden måde. Så i 100 gram tørret frugt flere gange mere vitamin end i friske frugter. Det er forståeligt - vandet forlader og koncentrationen af ​​næringsstoffer stiger med 100 gram. En lignende situation er med urter. Tørre urter er rige på nikotinsyre, og friske urter er ringe med rige..

Som du kan se, findes PP-vitamin (eller B3) i de enkleste fødevarer, der er mange af dem, som alle har råd til.

Som allerede nævnt er det meget vigtigt at udarbejde din diæt ordentligt, overvåge din diæt, og derefter i kroppen vil der altid være nok næringsstoffer og vitaminer, der giver os et godt helbred, stærk immunitet og godt humør.

Vitamin B3, Niacin

Grundlæggende oplysninger

Opløselighed: vand
Daglig værdi: 16 mg
Dagligt maksimum: 35 mg
Produktmængde: 100g

Top vitaminprodukter

Korn

  • Ris klid - 33.995 mg
  • Hvedekli neobr. - 13,578 mg
  • Grøn boghvede - 7,02 mg
  • Hvedekim - 6.813 mg (Forveksles ikke med spiret hvede!)
  • Durumhvede, hård - 6.738 mg
  • Vilde ris (citronsyre) - 6.733 mg
  • Brunrismel - 6,34 mg
  • Bygmel - 6,269 mg
  • Hvedebrød, toast - 6,25 mg
  • Boghvede mel hele - 6,15 mg
  • Hirse mel - 6,02 mg
  • Hvedebrød - 5.933 mg
  • Hård forårshve. rød (HRS) - 5,71 mg
  • Bygsmaltmel - 5,636 mg
  • Hård vinterhvede. rød (HRW) - 5.464 mg
  • Hele korn hvetemel forsigtigt. - 5,477 mg
  • Stegt boghvede - 5.135 mg
  • Hvedepastaudgave - 5,13 mg
  • Brune rislængder. - 5.091 mg
  • Hve kornhve mel - 4,957 mg
  • Klid havrebrød - 4.831 mg
  • Vinterhvede er blød. rød (SRW) - 4,8 mg
  • Hvede er blød. hvid (SW) - 4.766 mg
  • Hirse - 4,72 mg
  • Byg - 4,604 mg
  • Hvedebrød c / s med kim - 4.498 mg
  • Hvedebrød c / s med klid - 4.402 mg
  • Hveden er hård. hvid (HW) - 4,381 mg
  • Brun ris - 4.308 mg
  • Rug, korn - 4,27 mg
  • Mørket rugmel - 4,27 mg (let - 0,8 mg!)
  • Hvedebrød c / s - 3.985 mg
  • Rugbrød - 3,805 mg
  • Kogt byg - 2,063 mg
  • Brune rislængder. kogt - 1,528 mg
  • Kogt hirse - 1,33 mg
  • Kogt brun ris - 1,33 mg
  • Kogt vild ris (tsitsaniya) - 1.287 mg
  • Kogt boghvede - 0,94 mg

Nødder og frø

  • Ristede jordnødder - 13.525 mg
  • Rå jordnødder - 12.066 mg
  • Solsikkefrø - 8.335 mg
  • Solsikkefrø stegt - 7.042 mg
  • Sesam (uden skræl) - 5,8 mg
  • Sesam (uden skræl) stegt - 5.438 mg
  • Græskarfrø - 4.987 mg
  • Græskar frø stegt - 4,43 mg
  • Sesam (med skræl) stegt - 4,581 mg
  • Rå sesam (med skræl) - 4,515 mg
  • Fyrnødder - 4,387 mg
  • Mandler - 3,385 mg
  • Ristede mandler - 3.553 mg
  • Mandel Blanshire. - 3,5 mg
  • Hørfrø - 3,08 mg

svampe

  • Tørret Shiitake - 14,1 mg
  • Vinter honning agaric - 7.032 mg
  • Krøllet grifola - 6.585 mg
  • Champignon Portobello Grill - 6,255 mg
  • Champignon dobbelt-thorax (hvid) mikrobølger. - 5,35 mg
  • Rå østers svampe - 4.956 mg
  • Portobello rå champignon - 4.494 mg
  • Champignon bicorean (hvid) kogt - 4,46 mg
  • Rå kantarell - 4,085 mg
  • Rå og ristet shiitake - 3,87 mg
  • Champignon royal (brun) rå - 3,8 mg
  • Champignon bicorean (hvid) rå - 3.6007 mg

Urter og krydderier

  • Koriander (koriander) - 10.707 mg
  • Paprika - 10,06 mg
  • Tørret persille - 9.943 mg
  • Malet ingefær - 9,62 mg (rod - 0,75 mg)
  • Tørret estragon (estragon) - 8,95 mg
  • Malt rød peber - 8.701 mg
  • Tørret krøllet mynte - 6.561 mg
  • Fennikelfrø - 6,05 mg
  • Jordvis salvie - 5,72 mg
  • Jord gurkemeje - 5,14 mg
  • Timian (timian) tørret - 4,94 mg
  • Tørret basilikum - 4,9 mg
  • Slibet sennepsfrø - 4.733 mg
  • Oregano (oregano) tørret - 4,64 mg
  • Jordsmag - 4,08 mg
  • Drueblader - 2.362 mg
  • Timian (timian) frisk - 1.824 mg
  • Frisk persille - 1.313 mg
  • Koriander (koriander) frisk - 1.114 mg
  • Frisk basilikum - 0,902 mg

bælgplanter

  • Soja excipiens - 22.021 mg
  • Sojapølser - 11.195 mg
  • Soja "kød" - 7,56 mg
  • Råt sojamel - 4,32 mg
  • Sojmel med lavt fedtindhold - 2,95 mg
  • Havebønne - 2.832 mg
  • Tempe - 2,64 mg
  • Azuki Beans - 2,63 mg
  • Sojamel er lavt fedtindhold. - 2,612 mg
  • Linser - 2,605 mg
  • Gule bønner - 2,43 mg
  • Mos (mung bønne) - 2.251 mg
  • Grønne ærter - 2,09 mg
  • Strengebønner - 2.083 mg
  • Røde bønner - 2,06 mg
  • Kogte grønne ærter - 2.021 mg
  • Kogte linser - 1,06 mg
  • Bob Garden Cons. - 0,96 mg
  • Mos (mung bønne) spirede - 0,749 mg
  • Kogte Azuki Beans - 0,717 mg
  • Kogt havebønne - 0,711 mg
  • Kogte gule bønner - 0,708 mg
  • Kogte røde bønner - 0,578 mg
  • Mos (kogt mung) kogt - 0,577 mg
  • Kogte grønne bønner - 0,546 mg

grøntsager

  • Soltørret tomat - 9,05 mg
  • Physalis - 1,85 mg
  • Bagt sød-hærdet sød kartoffel - 1.487 mg (kogt ikke-røget - 0.538 mg)
  • Kogte kartofler hver dag. - 1.439 mg
  • Bagt røget kartoffel - 1,41 mg
  • Bagt kartoffel - 1.395 mg
  • Is peber - 1,37 mg
  • Kogt kartoffel - 1.312 mg
  • Jerusalem artiskok - 1,3 mg
  • Gul tomat - 1.179 mg (rød, orange - 0.594 mg)
  • Braised tomat (cr.) - 1,11 mg
  • Kogt artiskok - 1,11 mg
  • Kogt asparges - 1,084 mg
  • Rå artiskok - 1.046 mg
  • Frosset asparges, præp. - 1.038 mg
  • Sød rød peber - 0,979 mg
  • Rå asparges - 0,978 mg
  • Sød gul peber - 0,89 mg

frugter

  • Tørret banan - 2,8 mg
  • Tørret abrikos - 2,589 mg
  • Svisker - 1.882 mg
  • Avocado - 1.738 mg
  • Tørrede rips - 1.615 mg
  • Dato Majul - 1,61 mg
  • Passionsfrugt (lilla) - 1,5 mg
  • Passionsfrugt (lilla) juice - 1,46 mg
  • Tørret pære - 1,372 mg
  • Dato Deglet Nur - 1.274 mg
  • Frosne brombær - 1,207 mg (rå - 0,646 mg)
  • B / c rosiner gyldne - 1.142 mg
  • Nektarin - 1,125 mg
  • Rosiner med ben. - 1114 mg (uden knogler. - 0,766 mg)
  • Tørret æble - 0,927 mg

Tang

  • Spirulina tørret - 12,82 mg
  • Wakame (undaria fjedrende) - 1,6 mg
  • Nori (porfyr) - 1,47 mg
  • Spirulina - 1.196 mg

Olier

Vitamin B3 gratis.

Produkter af vold og udnyttelse

Data præsenteres kun til komparative / informative formål..
Husk: dyr er ikke mad! Produkterne af deres vitale aktivitet hører ikke til mennesker. Lær mere

  • Mejeri - 0,042-1,016 mg
  • Kyllingæg - 0,075 mg, kogt - 0,064 mg
  • Ko-kød - 2,4-7,1 mg
  • Koelever - 17,525 mg
  • Svinekød - 4,4-5,3 mg
  • Svinebacon - 11.099 mg
  • Tun - 10-22 mg
  • Ansjovy - 19,903 mg
  • Laks - 5-8 mg

Alle ovennævnte data er hentet fra USDA National Nutrient Database of the National Agricultural Library of the USA (NAL, institution USDA). Data blev indhentet på USDA Nutrient Data Labaratory Research Lab.

Tip: Brug næringskalkulatorens tabel for at gøre det lettere at beregne en fuld vegan (plante) diæt.

Nikotinsyre i produkter og præparater

Vitamin PP: resume

Det vitale stof blev gradvist åbnet for mennesker. Nicotinsyre blev først opnået i 1867 i løbet af eksperimenter, men forblev navnløs i flere år. Det fik sit nuværende navn i 1873 efter mere detaljerede undersøgelser..

Men først i begyndelsen af ​​det tyvende århundrede blev dets kemiske egenskaber og fordele for den menneskelige krop tydelige. Takket være dette har forskere lært at helbrede pellagra - en sygdom, der påvirker mave-tarmkanalen og manifesterer sig i skader på hud og mentale lidelser. I henhold til de første bogstaver i den latinske frase Prevention pellagra fik stoffet et andet navn - vitamin PP.

Under efternavnet skjules flere former for vitamin - selve nicotinsyren og dets derivat nicotinamid (nicotinsyreamid). Begge stoffer spiller en afgørende rolle i metabolske processer, da de er en del af kodehydraser I og II - forbindelser, der bestemmer forløbet af redoxreaktioner og bidrager til eliminering af pellagra.

Derudover overfører de brint, er ansvarlige for metabolismen af ​​kulhydrater og fedt, deltager i mere end halvtreds biokemiske reaktioner, som et resultat af hvilke de stoffer, der kommer ind i kroppen, omdannes til energi. Bidrag også til syntesen af ​​hormonlignende forbindelser, der bestemmer niveauet for immunitet.

Selvom virkningerne af nikotinsyre og nikotinsyre generelt er ens, er der nogle forskelle mellem dem..

Niacin (formel C6H5INGEN2) Er ß-pyridincarboxylsyre. I sin rene form ser det ud som et pulver af nådeløse farveløse krystaller. Stoffet er opløseligt i vand (dårligt i koldt, hurtigere i varmt), lidt i alkohol og ether. Det bevarer sine egenskaber efter udsættelse for høje temperaturer (ved kogning) og autoklavering.

Nicotinamid (nicotinsyreamid) er lidt forskellig i strukturen fra selve syren. Hans formel er C6H6N2O.

Syre regulerer kolesterol: reducerer indholdet af dårligt og øger koncentrationen af ​​gavnlige. Det har også en vasodilaterende virkning, der forårsager en hastighed med blod til hovedet.

Nikotinsyreamid fungerer lidt anderledes:

  • Deltager i alle processer sammen med syre, men det har ikke evnen til at udvide blodkar. Derfor fungerer den mere forsigtigt, tolereres lettere af kroppen.
  • Det har ikke en markant virkning på kolesterol. Men det har en bedre effekt på patienter med diabetes: det regulerer produktionen af ​​insulin, reducerer dens behov og forhindrer samtidig skader på bugspytkirtlen. Det bemærkes, at dets forbrug reducerer risikoen for udvikling af type 1-diabetes væsentligt - med 50%.
  • Det bidrager til det rette forløb af metabolske processer i knoglerne, derfor bruges det meget til behandling og forebyggelse af osteoporose.
  • Det har nogle antivirale og antioxidantvirkninger..
  • Det har en gavnlig virkning på nervesystemet, da det har en beroligende virkning. Derfor opretholder den en god psyko-emotionel tilstand og forhindrer en forstyrrelse af mentale evner. Nicotinsyreamid er ofte ordineret til behandling af skizofreni, nedbrydning af personlighed i alkoholisme og eliminering af depressive tilstande..

Niacin bruges til terapi:

  • pellagra
  • Gastrointestinale sygdomme (især gastritis med lav surhed)
  • Hepatitis cirrhosis
  • Vaskulære spasmer (i lemmer, hjerne, nyrer)
  • åreforkalkning
  • Nevritov
  • Dårligt helende hudlæsioner (sår, mavesår)
  • Infektionssygdomme.

Årsager til PP-vitaminmangel

Der er flere faktorer for udvikling af hypo- og vitaminmangel B3:

  • Ubalanceret diæt
  • Utilstrækkelig indtagelse af fødevarer, der indeholder tryptophan-aminosyren (der kræves et stof til absorption og omdannelse af vitaminet)
  • Sygdomme, der forårsager malabsorption af niacin i fordøjelseskanalen
  • Gastrointestinal patologi
  • Intestinal kirurgi.

Hvordan manifesterer vitamin PP-mangel

Hvis kroppen er kronisk mangelfuld med at opnå nikotinsyre, provoserer dette udviklingen af ​​hypovitaminose (delvis mangel) og vitaminmangel (fuldstændigt fravær).

I det første tilfælde kan symptomerne udtrykkes, da kroppen kan dække manglen på grund af vitaminreserverne i vævene. Det er normalt nok til at sikre de primære processer i livet. Men generelt vil en person føle sig sløv, konstant træt. Ud over den generelle svaghed kan det faktum, at kroppen har et underskud af nikotinsyre, bedømmes ved:

  • Hyppig hovedpine, svimmelhed
  • Forværring eller manglende appetit
  • Irritabilitet
  • Søvnforstyrrelser, søvnløshed
  • Bleg og tør hud
  • Forstoppelse
  • Modtagelse af sygdomme.

Hvis årsagen til ubehag ikke identificeres i tide, og indtagelsen af ​​nikotinsyreamid ikke er konstateret, vil udtømningen af ​​endogene stoffer føre til udseendet af pellagra.

  • Kronisk diarré (5 eller flere gange om dagen)
  • Mangel på appetit, vægttab
  • Ubehag i mave-tarmkanalen, halsbrand
  • Hævelse af slimhinderne
  • Udslæt og sår i huden
  • Ømhed og rødme i tandkødet
  • Revner og betændelse i tungen
  • Myalgi
  • Tinnitus
  • Højt blodtryk
  • Følelsesløshed eller smerter i lemmerne
  • Psykisk lidelse, demens
  • Deprimeret tilstand.

Alle disse symptomer kan manifesteres delvist, derfor kan udviklingen af ​​pellagra bedømmes af tre hovedtegn - kronisk diarré, hudlæsioner, demens. Hvis patienten har alle tre lidelser på samme tid, er dette et signal om mangel på vitamin B3.

Overdosis

Naturlige stoffer indeholdt i produkter forårsager praktisk talt ikke overdosering. Det kan provoseres ved indtagelse eller administration af et syntetisk stof.

Brug af ultrahøje doser af lægemidlet fremmer frigivelse af histamin, som et resultat af hvilke der udvikles allergiske reaktioner (kløe, rødme i huden), hjertebanken, fordøjelsesbesvær og gulhed i huden. I alvorlige tilfælde er tab af bevidsthed muligt.

For langt forbrug af en stor mængde nikotinsyre fremmer ophobningen af ​​fedt, som et resultat af hvilken stethatose udvikler sig - fedtgenerering af leveren.

Dagligt krav

For at forhindre mangel på niacin (eller nicotinamid) er det bedst at afbalancere ernæring ved at inkludere naturlige produkter med et stof i det eller gennemgå et vitaminterapikursus.

Du kan tilfredsstille din krops behov for HP med en afbalanceret diæt. Daglig værdi (mg):

  • Op til 12 måneder - 6
  • 1-2 år - 9-10
  • 3-4 år - 12
  • 5-7 år - 13
  • 7-10 år - 15

Voksne (fra 18 år) - 20.

Det daglige behov for et stof øges:

  • Med intens mental og fysisk aktivitet
  • Når du bor i et miljø, der er dårligt stillet, eller under ekstreme forhold
  • Når man arbejder med skadelige arbejdsforhold
  • Under graviditet og hepatitis B
  • Med en dårlig diæt (kalorifattige diæter, faste, vegetarisme, overholdelse af kirkens faste).

Hvilke fødevarer indeholder nikotinsyre?

Hvis kroppen er sund, og den indeholder en tilstrækkelig mængde af tryptophan-aminosyren, syntetiserer den selv niacin (nikotinsyre). Endogent stof er nok til at udføre alle biokemiske processer. Men hvis det af forskellige grunde produceres mindre, eller forbruget stiger, bliver egne ressourcer utilstrækkelige, og der kræves derfor yderligere vitaminkilder.

Du kan eliminere manglen ved hjælp af medikamenter, men hvis der er en mulighed, og sundhedstilstanden ikke er kritisk, er det bedre at bruge naturlige kilder, der balanserer din kost. For at gøre dette, skal du bare være opmærksom på fødevarer med en stor inkludering af vitamin.

Tabel med nikotinsyreindhold (pr. 100 g produkt):

  • Kaffe (korn) - 17 mg
  • Gær - 11,4 mg
  • Oksekød lever - 9 mg
  • Kylling - 7,8 mg
  • Kanin - 6.2
  • Nyre- og oksekødhjerte - 5,7 mg
  • Ceps - 5 mg
  • Oksekød - 4,7 mg
  • Boghvede - 4,19 mg
  • Hvedebrød - 4 mg
  • Lam - 3,8 mg
  • Torsk - 2,3 mg
  • Hasselnødder - 2 mg
  • Gryn gryn - 2,74 mg
  • Perleybyg - 2 mg
  • Kakaopulver - 1,8 mg
  • Torskelever - 1,79 mg
  • Ris - 1,6 mg
  • Hvidløg - 1,2 mg
  • Valnødder - 1 mg
  • Gulerødder - 1 mg
  • Rød paprika - 1 mg
  • Hercules - 1 mg.

Mad er den bedste måde at håndtere vitamin PP-mangel, da en anden kilde til nikotinsyre i form af syntetiske stoffer kan være forbudt på grund af kontraindikationer..

Nikotinsyre medicin

Ved svær B3-hypovitaminose er en korrektion af ernæring ikke nok, derfor kræves et kursus ved hjælp af medicin. Afhængig af patientens tilstand kan lægen ordinere nikotinsyre i injektioner eller tabletter. Sådanne vitaminpræparater produceres hos mange farmaceutiske virksomheder i Rusland og andre lande:

Nicotinsyre (ampuller 1%). Producenter: "Health", "Dalkhimpharm", "Biosynthesis", "PFC Update" (RF), "Biostimulator", "Darnitsa" (Ukraine). Pakkepris (10 amp.) - 50-110 rubler.

Nicotinsyre (50 mg tabletter). Producenter: Pharmstandard-Ufavita, Moskhimpharmpreparaty (RF). Pris (50 stk.) - 27-40 rubler.