Om fordelene ved løg og hvidløg

Ud af min mund, hvis det lugter dårligt,
Denne problemer er ikke stor.
At kommunikere med mennesker voldeligt,
Spis et hvidløgshoved.

At blødgøre for godt,
For min egen, hvem som helst,
Løg på et rivjern! - slå tårer ud,
Glem ikke at dyppe næsen.

Med kærlig adskillelse,
Vil gå i opfyldelse med sikkerhed.
Farvel Spis løg
Og et hvidløgshoved.

Måder fra skaldethed
Gnidning af løghuder,
Det er håbet om frelse, -
Hver skaldet mand vil bekræfte det.

AIDS-forebyggelse,
Kun i løg med hvidløg.
Måder - fire typer,
Det bedste, jeg ved:
Spis fedt før sengetid,
Vask dem ned med te.
Ligge ned. Tag dækning,
Og ingen intimitet!

Sæt poster,
I bjergbestigning,
Hjælper gennem modgang,
Hvidløgsundersøgelse.

Insekt hvidløg,
Paul gnider tre måneder.
Nogle af mine venner,
Kakerlak hængte sig selv.

Influenza, hvordan fanden er bange for dem,
Med dem en løbende næse!
Brug for at dele dette,
Hos en farmaceut og læge.

Tab ikke, kammerat, tro,
Og vær klar til et smil,
Spis løg i moderation med hvidløg,
Vær glad og vær sund!

Hvor ofte kan jeg spise hvidløg: fordelene og skadene for menneskers sundhed

Flere tusind års brug til madlavning og medicinske formål har gjort hvidløg til et af de uundværlige produkter. Talrige opskrifter i kogebøger med hvidløgsbestanddel kom til os fra vores forfædre såvel som recept til medicinsk værdi. Men indtil videre har mange mennesker svært ved at besvare spørgsmålet om, hvorvidt de skal spise hvidløg. Fordelene og skaderne på menneskers sundhed, når du bruger denne plante, har redaktionen for Agronom.guru omhyggeligt undersøgt og tilbyder dig at afklare alle spørgsmål..

Hvad der er indeholdt i hvidløg - sammensætning og næringsværdi

Denne uhøjtidelige løgkultur indeholder mange vigtige sporstoffer. Hver fedd hvidløg er rigelig i nitrogenholdige stoffer, fibre, kulhydrater, proteiner, natrium, kalium, calcium, svovlsyre og fosforsyre, phytosteroler, bioflavonoider og phytoncider.

Vitaminsammensætningen er ikke mindre rig. Hvidløg indeholder også selen, som er en antioxidant. Vi har kun lidt påvirket righeden på det kemiske sammensætning af dette produkt, men vi vil gradvist finde ud af andre vigtige elementer, der har deres helbredende virkning..

Hvad er nyttigt hvidløg

Lad os prøve at indikere alle de nyttige egenskaber ved hvidløgskulturen:

  • hjælp til dysbiose;
  • behandling af svampe på huden;
  • modstand mod tarmparasitter;
  • vaskulær rensning;
  • øge immuniteten;
  • hæmning af ondartede tumorer;
  • antimikrobiel handling;
  • blodfortynding;
  • indflydelse på hukommelse og tankeprocesser;
  • normalisering af tryk;
  • sænke kolesterol;
  • stimulering af produktionen af ​​gastrisk juice;
  • forbedring af udstrømningen af ​​galden;
  • forbedring af fordøjelsen.

Naturligvis har alt brug for en foranstaltning, og ukontrolleret spisning af hvidløgfedd vil gøre mere skade end gavn for en person.

Dette produkt har indflydelse på led og ledbånd, da det indeholder en masse svovlforbindelser. Mennesker, der bruger hvidløg, er mindre tilbøjelige til at lide af sygdomme i rygsøjlen og leddene. Naturligvis forbedres helbredet ikke fra et enkelt indtag af hvidløgfedd, så du kan tale om resultaterne efter en måned med regelmæssig brug af det i mad. Lad os som et eksempel tale om sænkning af kolesterol: Hvis du tager pulver fra en tørret hvidløgskultur i to uger, er sænkning markant. Trykket normaliseres, når man tager 2 hoveder hvidløg om dagen eller hvidløgspulver i 2-3 måneder. Vi tilbyder en kort video om fordelene ved hvidløgskultur:

Fordelene ved hvidløg for mænd

Mænd, der foretrækker at tilføje hvidløg til denne krydret grøntsag i fødevarer, er færre end kvinder. Dette letter det produktets immunitetsforbedrende kvalitet og dets antibakterielle antivirale egenskaber. Vi kan også sige, at mænd, der regelmæssigt har en repræsentant for hvidløgskulturen på bordet, er mere hårde og hårdføre, hvilket gør det lettere at løse konfliktsituationer på arbejdet. Den mandlige halvdel af menneskeheden er tilbøjelig til hjerteanfald og slagtilfælde, så hvidløgens virkning på blodkar hjælper med at forhindre sådanne problemer.

En anden vigtig hvidløgsejendom for nogle mænd vil være at blokere frigivelsen af ​​cortisol fra binyrerne under træning. Dette vil igen føre til øget syntese af testosteron, hvilket øger muskelmassen. Ode til hvidløgskulturen vil være ufuldstændig uden ord om dens virkning på kønsorganets sfære og mandlige styrke. Den positive effekt af dette produkt er observeret ved kronisk prostatitis og infertilitet. Behandlingseffekten skyldes en stigning i testosteronsyntese og en forbedring i blodcirkulationen i bækkenet.

Fordelene ved hvidløg for en kvindes krop

Den kvindelige krop har også brug for hvidløgstilskud i fødevarer: denne grøntsags evne til at lindre smerter i lårbensartrose og hæmme udviklingen af ​​denne sygdom er kendt. Tandens sammensætning har en positiv effekt på brusk, led og helbredende ledbånd.

Den kvindelige genitourinary sfære er et svagt sted for forskellige sygdomme og udviklingen af ​​onkologiske problemer, og brugen af ​​hvidløgsfedd kan reducere risikoen for sygdommen med op til 40%. For kvinder er indflydelsen af ​​denne krydret grøntsag på udseendet vigtig: Du kan slippe af med acne, seborrhea og styrke dit hår og samtidig stimulere deres vækst. Til dette konsumeres hvidløgfedd ikke kun som mad, men også som eksterne medicin.

Fordelene og skaderne af hvidløg for den menneskelige krop ved brug af mad

Den ernæringsmæssige brug af hvidløgfedd er mangefacetteret: folkeopskrifter tilbyder os både marinering og bagning, tilsætning når vi steger, koger og bare rå. Hvis denne grøntsag foretrækkes at blive spist rå, vil det være korrekt at male det på forhånd og lade det stå i 10 minutter, før det spises. Dette produkt indeholder alliin, som, når hvidløgsceller ødelægges, omdannes til allicin, der har en fungicid og bakteriedræbende virkning på kroppen. Vi tilføjer, at allicin er en antioxidant, og det sænker dårligt kolesterol og fortynder blod. Hvidløg er mest nyttigt i sin rå form, men under varmebehandling bevares de fleste af de medicinske egenskaber..

Det normale indtag af raske mennesker er 3-4 nelliker hver dag, og de kan ikke spises om natten.

Fordelene og skadene ved syltede hvidløg

Nogle mennesker synes smagen af ​​rå hvidløg er for skarp og skarp, så det skaber ikke et ønske om at spise det. I den marinerede form ændres imidlertid alt: blødhed vises, en skarp lugt forsvinder, og den samlede smag bliver mere behagelig. Ved marinering bevares den gunstige kemiske sammensætning af dette produkt. Også det klorindhold, som en person har brug for dagligt i syltede hvidløg, er på et højt niveau: med behovet for 2300 mg giver 100 g hvidløgfedd kroppen 2200 mg. Takket være klor nedbrydes fedt, og dette element har også en positiv effekt på leveren og blodplasma..

Det syltede produkt fratages ikke calcium og kalium: uden disse elementer er vand-saltbalancen vanskelig, nyrernes arbejde, mave-tarmkanalen, hjertet hæmmes.

Aktivering af kroppens forsvar finder sted på grund af hvidløgsfodertilskuddet.

Pickled hvidløg er nyttigt for mennesker med problemer med skjoldbruskkirtlen og en generel mangel på jod i kroppen. Nyttig marinade og hvidløg, især for mænd: der er en aktivering af kønshormoner og en stigning i styrken. Overdreven brug af syltede hvidløg kan skade og forværre sundheden ved at tilføje en hovedpine og sænke koncentrationen af ​​opmærksomheden. Kontraindikation: hæmorroider, epilepsi, individuel intolerance.

Fordelene og skadene ved bagt hvidløg

Bagt hvidløg er kun godt og ingen skade. Dette produkt findes i mange retter, såsom pilaf. Normalt kastes bagte hvidløgfedd forgæves. På grund af varmebehandlingen fjernes de essentielle olier, og produktet bliver spiseligt uden kontraindikationer, mens det forbliver nyttigt.

Bagt hvidløg anbefales til personer med handicap..

Det bagte hoved hjælper leveren med at slippe af med toksiner og kræftfremkaldende stoffer. Når dette produkt tilsættes mad, øges stofskiftet, hvilket fører til vægttab..

Fordelene og skadene ved ristet hvidløg

Nelledskene er nyttige, ikke kun friske, men også stegt: i denne form er fordøjelsen hurtigere. Ristet hvidløg giver også sådanne fordele - fjerner frie radikaler og bekæmper kræftceller. Kun overdreven forbrug i store mængder kan forårsage skade. Det er ingen hemmelighed for nogen, hvordan man steger dette produkt - det tilføjes et minut, før den færdige parabol slukkes i en gryde. Du kan ganske enkelt separat stege de hakkede nelliker i et minut og føje til hovedretten.

Stegt hvidløg fremskynder stofskiftet og fjerner overskydende væske fra vævene, hjælper med at forbrænde fedtaflejringer, bekæmper patogener og bakterier og renser kroppen. På grund af dette forsvinder træthed hurtigt.

Fordelene og skadene ved kogt hvidløg

Kogt nellike mister mange nyttige stoffer og elementer, men i stedet for dette vises allicin. Fordelene for kroppen skyldes dette stof og den positive virkning af kogt hvidløg på leveren.

Fordelene og skadene ved fedt med hvidløg

Kombinationen af ​​disse produkter i moderation har en terapeutisk effekt på kroppen. Spæk indeholder arachidonsyre, der aktiverer immunsystemet og passer godt med de helbredende egenskaber ved hvidløgskultur. En positiv effekt kommer til udtryk i virkningen på åndedrætsorganerne og rensningen af ​​kroppen af ​​toksiner.

Spis og hvidløg - en favoritkombination for mange mennesker.

Fedt i moderation øger ikke kolesterolet, og hvidløg sænker det, begge produkter indeholder selen i en let fordøjelig form. Rejsens rigdom med tocopherol, retinol, ergocalciferol suppleres med et rig vitaminindhold i hvidløg. Begge produkter er mættet med antioxidanter, der hjælper med at overvinde stress og bremse celle aldring. Skadene ved denne kombination skyldes for meget mad spist.

Hvad hjælper hvidløg, når det bruges af medicinske grunde

Vi har nævnt de vigtigste helbredende egenskaber ved dette produkt ovenfor. Vi tilføjer, at den medicinske brug af hvidløg er stor - indånding, kompresser, salver, gnidning, tinkturer. Hvidløgsrensning kæmper mod acne og alderspletter. Ekstern brug er også godt til hår..

De medicinske indikationer for indtagelse af hvidløg er udbredt - træthed, stress, forkølelse, hoste, senil demens, højt kolesteroltal, åreforkalkning, helminthiske invasioner og urogenitale sygdomme.

De helbredende egenskaber ved hvidløg

Ud over alle de ovennævnte fordele er effekten af ​​hvidløgstilskud på det centrale nervesystem og blodkar værd at nævne. En sådan naturlig antioxidant kæmper mod nervesygdomme, søvnløshed, irritabilitet, apati og milt..

Hvem skal ikke spise hvidløg

Mængden af ​​naturlige sulfider i dette produkt kan forårsage hovedpine, sløvhed, distraktion. Kontraindikationer inkluderer kroniske mave-tarmsygdomme, mavesår, gastritis.

Der skal udvises forsigtighed med hvidløgsmedicin ved problemer med leveren og nyrerne..

Hvis der er forstyrrelser i det kardiovaskulære system, kan den ukontrollerede brug af hvidløgfedd som medicin have en negativ effekt på blodtrykket og hjertet. Kronisk hypertension skal behandles med sådan forsigtighed..

Hvidløg mod infektioner

Den rige kemiske sammensætning giver dig mulighed for mest effektivt at påvirke mange bakterier, der forårsager infektioner.

Selv indholdet af essentielle olier i hvidløg i luften reducerer evnen til at få en infektion indendørs.

Sådan tages hvidløg fra parasitter

Allicin, der er resultatet af nedbrydningen af ​​hvidløgsceller, har en enorm effekt på parasitter i kroppen. Sammen med phytoncider, der renser tarmen, forekommer en antiparasitisk virkning.

Her er en hvidløgsopskrift til bekæmpelse af orme: To store nelliker hældes om morgenen med 50 ml varmt kogt vand. Denne tinktur drikkes natten over med 500 ml almindeligt vand. Den grundlæggende regel: hvidløg må ikke tygges! Proceduren gentages i tre dage og derefter efter 2 uger.

Hvidløg til rengøring af kar

Ved hjælp af hvidløgsmedicin er det let at rense karene i kroppen. 4 hvidløgshoveder, 4 citroner og 100 g honning er med til at rengøre karrene i hjernen. Hakket hvidløg og citroner blandes med honning, blandes og spredes i en 3-liters krukke. Alt hældes med varmt vand til nakken og lades i køleskabet i tre dage.

Modtagelse af sådan hvidløg om morgenen udføres på 100 ml på tom mave i en måned i marts og september..

Begynd at tage dette middel med små doser for en gradvis afhængighed.

Fordelene og skadene af hvidløg for hjertet

Hydrogensulfid - en bestanddel af allicin - hjælper med at slappe af de glatte muskler i de indre vægge i blodkar og lindre kramper. Det hjælper med at forhindre slagtilfælde og hjerteinfarkt..

Kun frisk rå hvidløg er nyttig for hjertet.

Er hvidløg godt for leveren

Bestemt med hepatitis, betændelse i leveren, er hvidløg kontraindiceret. Hvidløgsallicin påvirker en sund lever ved at stimulere udstrømningen af ​​galden, fjerne organet og forhindre stendannelse. Således ser vi den utvivlsomme fordel ved moderat indtag af hvidløgfedd på leveren, forudsat at dette organ er sundt.

Brugen af ​​hvidløg i folkeopskrifter

Folkemusikopskrifter bugner af forskellige ingredienser, men i dag er vi interesseret i hvidløg. Vi tilbyder tre vigtige opskrifter på kroppen, der sigter mod at bekæmpe kolesterol, åreforkalkning og hoste..

Hvidløg med hostemælk

Forbered et glas mælk, 2 nelliker, 1 spsk. l honning og 0,5 tsk smør. Kog mælken og afkøle, mal derefter nellikerne og tilsæt den til mælken sammen med honning og smør. Rør om og tag to gange om dagen.

Hvidløg med mælk gavner kroppen, men med kontraindikationer kan det forårsage skade.

Citron og hvidløg for at sænke kolesterolet

Vi er nødt til at tage 5 citroner og hvidløgshoveder og omdanne dem til juice og papirmasse. Nu kan du tilføje den til 0,5 liter honning og lade den stå i mørke i en uge. Modtagelse varer 2 måneder: 4 gange om dagen i 0,5 tsk..

De fordelagtige egenskaber ved citron og hvidløg blandes perfekt og er gavnlige. Men husk, at ureguleret brug er skadelig.

Hvidløg og honning mod åreforkalkning

Slib 130 g hvidløgfedd og bland med 175 ml flydende honning. Blandingen infunderes i 7 dage og tages 2 måneder i en spiseskefuld tre gange om dagen. Hvidløg og honning er et godt par, og deres fordele er ubestridelige. Men med intolerance over for nogen af ​​disse komponenter, er en sådan medicin skadelig for kroppen.

Sådanne enkle opskrifter hjælper virkelig vores krop med at klare vanskeligheder. Før du bruger sådanne midler, tilrådes det at konsultere din læge og finde ud af, om der er nogen kontraindikationer for dig. Vi håber, at artiklen var nyttig og hjalp med at finde ud af alt hvad du har brug for ved hvidløgskulturens egenskaber..

Hvad er stadig mere fordelagtigt: hvidløg eller løg? Forskernes mening

De sundhedsmæssige virkninger af løg og hvidløg er næsten identiske. Begge grøntsager har et tilstrækkeligt antal flygtige produkter - flygtige stoffer, der dræber vira. Til dette er de elsket og brugt i ARVI-sæsonen..

Nylige undersøgelser ved Shenyang China Medical Universitys første hospital har vist, at det at spise løg og hvidløg reducerer risikoen for tarm-, bryst- og prostatacancer..

For udtalt fordel er det nødvendigt at spise løg og hvidløg være rå. Cirka en fjerdedel af pæren eller en fedd hvidløg pr. Dag beregnet forskere. De stoffer, der er indeholdt i dem, bidrager til at blokere for spredningsprocesser - omdannelse af sunde celler til kræft.

Hvidløg viste sig at være mere energisk

Hvidløg vinder dog stadig i dette fordelsløb. Det har mere aktive stoffer, men det har også en mere aggressiv effekt på fordøjelseskanalen, det er vigtigt at huske dette. Hvidløg har vist sig at være den bedste trombotiske tyndere sammenlignet med løg. Det sænker kolesterolet med 10%.

Eksperter advarer om, at begge grøntsager skal spises med forsigtighed ved pancreatitis, sygdomme i mave-tarmkanalen og andre mave-tarm-sygdomme.

Hvad er fordelene ved løg og hvidløg

Gressløg: god

Fjerner overskydende væske fra kroppen, rig på kalium, C-vitamin og vitaminer fra gruppe B og PP, æteriske olier og vegetabilsk protein. Føj det til supper og salater. Glem ikke den vidunderlige vinter sjov: sammen med barnet vokser grønne løg i en gryde i vindueskarmen. Smarte husholdningsapparater.

Sundhedsmæssige fordele ved hvidløg

Den er rig på elementer, der forbedrer hukommelsen, udvider blodkar og reducerer trykket. Husk, at når du koger hele eller groft hakkede fed hvidløg, har du flere fordele end hakket.

Sundhedsmæssige fordele ved skalotteløg

Den har mere C-vitamin og mineraler end almindelige løg, og smagen er blødere og mere mør. Dette er et naturligt middel til behandling af sygdomme i øjne og mave. Tilsæt den frisk til kylling- og kalkunretter, til supper og saucer og syltede til salater.

Bue uden tårer

Det mest værdifulde element i løg er quercetin, der har antikræftfremkaldende egenskaber og reducerer symptomerne på sæsonbestemte allergier. Men han får os til at græde, når vi skærer løg. For at undgå tårer, læg løgene i et par minutter i fryseren. Dette vil ikke reducere fordelene ved løg, men gøre tilberedningsprocessen lettere..

rødløg

Et af de stærkeste antiseptika er det ikke kun i stand til at øge immuniteten, men også at etablere processen med fordøjelse og stofskifte. Hæld balsamicoeddik og hakket løg i ringe i et par minutter og føj til grøntsagssalat - du vil ikke fortryde!

Hvidløg og løg: en kultur til behandling eller hvordan man ikke dræber dig selv ved nytårsbordet

Når kære generøst behandler os med retter med rå løg og hvidløg, siger de, at disse produkter bekæmper influenza og forkølelse. Ja, det er sandt. Kendsgerningen: ikke kun mikroorganismer, der forårsager symptomer på forkølelse, er "bange" for disse pærer. Hvidløg og løg - dræb alle levende ting på dens vej, inklusive vores gavnlige mikroflora af slimhinderne. Og dette er kun det mindste onde, vi gør selv, uden at vide om sammensætningen og effekten af ​​disse planter.

Hvad ved vi om vores yndlingsprodukter

At spise noget med hvidløg eller løg er en sædvanlig bedrift for os med hensyn til vores eget helbred og vores børns helbred. Fra generation til generation har vi fået falske installationer i denne henseende. Vi er så vant til at betragte hvidløg som et nyttigt produkt, idet vi har blotte fakta om hvidløg-løg madlavning, vi stræber efter at ikke bemærke dette.

Det er mærkeligt, at folk, der ikke ønsker at forkæle andre med en vedvarende ubehagelig løg-hvidløgsrøg, falder i kategorien "afslagsmænd" fra disse produkter. Det er især ikke sædvanligt at spise hvidløg inden offentlig tale, dating osv. Hvorfor får hvidløg og rå løg os til at lugte grimt? Svaret er enkelt: toksiciteten af ​​disse produkter er så høj, at kroppen ikke har andet valg end at starte en nødevakuering af skadelige stoffer. Det er disse giftstoffer, der lugter, som vi plejede at kalde hvidløgsdamp. Duften frigives ikke kun fra mundhulen, men også med hver dråbe sved og hver hudcelle. Vi kan bemærke, at specielle elskere af disse pærer har en stabil glorie af ubehagelig lugt omkring sig selv, som ikke kan vaskes af, da kroppen kontinuerligt udsender giftige stoffer fra sig selv.

Vores slaviske forfædre var godt opmærksomme på de sande egenskaber ved hvidløg og løg. Løg blev kun taget efter varmebehandling, hovedsageligt i sammensætningen af ​​vegetabilske afkok, som vi nu kalder "suppe". Varmebehandling neutraliserer næsten fuldstændigt effekten af ​​løgtoksiner. I deres testament efterlod slaverne notater om fænomenerne natur og kropspleje. Det er skrevet i disse bøger, at løg bærer sådanne egenskaber som begjær, had, egoisme og blodtørstighed. Derfor fodrede de mænd krigere, indtægter med kogt løg.

På samme tid blev hvidløg føjet til fødevarer, kun uden flåling med et helt hoved, som f.eks. Asiatiske bjergfolk gør dette i den klassiske pilaf-opskrift. I den nylige fortid blev nakne fed hvidløg udelukkende brugt til desinfektion af lokaler. Mistresses fra Rusland lavede halskæder, strengede skrælede hvidløgfedder på en tråd, hængende på dørstolperne. Man troede, at hvidløgsaroma frastøder onde ånder. Imidlertid hævder moderne videnskab, at flygtige hvidløgsprodukter har en stærk antibiotisk egenskab og er i stand til at ødelægge vira, der er farlige for mennesker på meget kort tid..

Traditionel orientalsk medicin bruger i sjældne tilfælde specielle tinkturer på hvidløg og løg, og behandler dem udelukkende som giftige planter, såsom dope, hvidkalk, pæon osv..

Når den ene gang var i menneskekroppen gennem mave-tarmkanalen, knækker flygtige hvidløg produkter nådeløst ned på alt det, han støder på undervejs. Alle skadelige mikroorganismer og vira ødelægges, alle nyttige dør sammen med dem. Forestil dig den enorme belastning, vi giver vores krop ved et chic festbord, hvor vi spiser aubergine med hvidløg og en "jødisk snack". Derfor hævelse, fordøjelsesbesvær, halsbrand, en ubehagelig lugt. Konsekvenserne af en fest med hvidløg er dog ikke begrænset til dette: sløret tænkning, distraktion, skødesløshed, hovedpine og sløvhed - det er, hvad der venter dig efter den næste servering af hvidløg.

Alkaloider i vegetabilske rødder

Den biokemiske sammensætning af hvidløg er en hel række nyttige mikroelementer i virksomheden med alkaloider - stoffer, der trænger ind i hjernemembranen og ødelægger neurale forbindelser, dvs. intellektuelle evner og færdigheder.

I det forrige århundrede studerede og videnskabede neurovidenskabsmænd de negative virkninger af alkaloider såsom morfin, koffein, kokain, strychnin, kinin, nikotin. Alle disse stoffer bruges nu i små doser og målrettet. Selvom for ca. 100 år siden købte mødre morfinsulfat til søvn på apoteker til deres børn, kokain tinktur til hoste og opium til diarré.

Gravide kvinder nægter instinkt hvidløg uden at vide det, men føler skade for sig selv og fosteret. Børn bøyer også ofte og vender sig væk fra en hvidløgsfad, og umiddelbart efter indtagelse bliver de mere synlige doven og apatiske.

Forvidenskabelige diskussioner om hvidløg og løgalkaloider har fundet sted i årtier. Efter den populære visdom om "tillid, men bekræft", er den bedste måde at finde ud af sandheden om handlingen med hvidløg og løg at gennemføre dit eget eksperiment ved at opgive brugen af ​​disse produkter helt i flere uger. Spis derefter en fedd hvidløg eller en fjerdedel rå løg til middag, og observer kroppens reaktioner.

For at du og dine kære skal være komfortable med at deltage i eksperimentet, kan du følge disse instruktioner:

  • - Brug harpiksen til rødderne af Ferulatreet - asafoetida. Dette krydderi erstatter smagen af ​​hvidløg og løg fuldstændigt, men har ingen kontraindikationer. Fås i vegetariske eller indiske butikker..
  • - Annoncér ikke din forskning: der vil altid være "vellykkere", der er meget interesseret i, hvad du spiser, og hvis mening klart afviger fra dine mål. Du bliver bestemt beskyldt for sindssyge, og dine forhåbninger nedsættes.
  • - I et stykke tid, glem alt om "bedstemors" råd, bare følg dine egne retningslinjer for at afslutte eksperimentet, husk dets absolutte sikkerhed og store udsigter for dit helbred.

Afslutningsvis tilføjer vi, at den maksimale moderering, den obligatoriske varmebehandling af hvidløg og løg er nødvendige betingelser for at hjælpe din krop i ønsket om at være sund og lykkelig. AiF.ua ønsker dig sund mad ved nytårsbordet, nyttige opdagelser og tilsagn.

Alle hemmelighederne med hvidløg og løg

Hvidløg og løg: nyttige tip til brug derhjemme, opskrifter med fotos, tip og tricks fra erfarne husmødre

  1. hjem
  2. Kulinarisk magasin
  3. Kulinarisk historie
  4. Alle hemmelighederne med hvidløg og løg

Beskrivelse

Oplev alle hemmelighederne med hvidløg og løg

Hvidløg og løg, som alle kender, viser sig, kan ikke kun være en pikant komponent i forskellige retter, behandle forkølelse og hjælpe med at modne koger. Et rigt kompleks af phytoncider gør dem til naturlige antibiotika, hjælper med at ødelægge patogene bakterier, styrke blodkar og stimulere kroppens immunsystem. Fra forhenværende tid spiste vores forfædre hvidløg og løg - folk vidste om de ekstraordinære fordele ved disse produkter..

Alt er nyttigt, at det kom ind i munden: men du har brug for lidt hvidløg!

De fleste familier spiser moden hvidløg efter at der er dannet en beskyttende skall. Få mennesker ved, at ung hvidløg, som spises hel sammen med bløde grønne blade, er meget velsmagende og ekstremt nyttig. Hvis du ikke kan spise mere end 3-5 fed fed hvidløg, kan du nemt spise flere hoveder af dette.

Nogle gange i haven for at opdatere kulturen er der flere stærke hvidløgsplanter med en pil tilbage. Efter modning af pilen findes frø af frø i den. Så denne såning kan sås i jorden og derefter spise som almindelig krydret greener. Min far er original: Han stegt lidt de små blade af hvidløgsættet i smør, og så slår de æg i det eller laver en grøn omelet. Men at tilføje det til okroshka er ikke det værd, medmindre det lige før servering - smag på skålen ændres ikke til det bedre.

For ejere af små hytter er der en affaldsfri parabol med hvidløgspile - de er på samme måde stegt og svagt forsvundet. Ifølge husmødrene ligner stegte pile svampe på en eller anden måde. Men i betragtning af deres modstandsdygtighed er pilene lidt hugget. Du kan også lave en festlig kinesisk salat sammen med dem..

Et fremragende alternativ til smør til sandwich vil være smult, formalet med moden hvidløg. En harmonisk blanding tilføjer begge ingredienser smag, men krydret greener kan også tilsættes om ønsket. Og smult, knust med hvidløg, tilsat 1-2 minutter, før borscht er klar, vil gøre borscht-smagen endnu mere pikant og speciel. Hvis smelten ikke er til din smag, kan du koge hvidløgssmøret og på lignende måde blande smøret med hvidløg og urter.

Kun frisk hvidløg fordele. Når det er tørret eller langsigtet varmebehandling, fordamper æteriske olier. Egenskaben for den stærke aroma af hvidløg i ingredienserne i skålen for at stimulere appetitten bruges af mange kokke. Så kineserne lægger hvidløg med andre ingredienser i en gulerod og hæld derefter blandingen med kogende olie. Den samme teknik anvendes til fremstilling af heh. Nogle gange er et par hvidløgfedd let kalcineret i olie for at forbedre dens neutrale lugt..

De helbredende egenskaber ved hvidløg

For at hvidløg effektivt kan påvirke patogener, er dets mekaniske nedbrydning obligatorisk. I oxidationsprocessen dannes allicin, der ødelægger mange bakterier i et bredt spektrum. Forresten, et århundrede siden blev dysenteri og tyfus behandlet med hvidløg.

Ødelæggelse af aterosklerotiske plaques, normalisering af hjertet og hæmning af kræftfremkaldende faktorer ved at stoppe mutationer - ikke alle egenskaber ved hvidløg er velkendte. Samtidig bør de ikke misbruges. Den maksimale mængde moden hvidløg bør ikke overstige 3-4 nelliker. For dem, der lider af sygdomme i leveren og maven, bør den daglige dosis reduceres med 2-3 gange.

Hvidløg bruges i kombination med varm mælk til at udvise helminths. En hakket fedd hvidløg kan bindes til et sår eller mavesår for bedre heling. Og hvidløg er berømt for sin evne til at forbedre tænderne og forhindre tandfald. I nord blev mennesker i mange år reddet fra skørbug og forkølelse af surkål og... vild hvidløg. Og nu vises saltet vilde hvidløg undertiden på bordet. Selvom det kan købes, er det bedre at dyrke derhjemme og sylteagure. Ud over at være en fremragende krydderier til kødretter forhindrer vilde hvidløg også i den kolde sæson forkølelse.

Løg - et middel til nøjagtigt syv lidelser?

Hvad mig angår, meget mere end syv. Det hjælper med at helbrede mandelbetændelse og bronkitis, abscesser og koger, periodontal sygdom og andre tandsygdomme, eliminere forstoppelse, helbrede snit og purulente sår. Og nogle kvinder beundrer fuldt ud dens handling i nærvær af erosion af livmoderhalsen eller leukocéen.

Løg er så almindelige i dagligdagen, at det er svært at navngive en ret, hvor den ikke er inkluderet. Ud over de sædvanlige opskrifter på kødboller og kødboller, supper og borscht, pilaf og kartofler føjes det til flere retter, der er eksotiske for slavisk køkken. For eksempel lægger dumplings i italienske kartoffelgnocchi tynde ringe græsløg. I den ungarske opskrift på paprikashpandekager bruges både almindelig løg og purløg.

Grønne løg kan, udover den sædvanlige okroshka, salater, tærter fyldt med kogt æg og greener også bruges som en del af dejen til enkle pandekager, i alle slags salater. Nogle håndværkere formår endda at fremstille særegne kurve ud af grønne løg og servere dem foretrukne kolde snacks.

Hvad med de mange muligheder for løksuppe? Det viser sig, at han ikke kun er elsket i Frankrig, men også i Skotland, Bulgarien og Holland. For elskere af lækker første kurser er det værd at rådgive at tilberede løgsuppe med trøfler. Mistresses, der fokuserer på mættethed, kan tilberede suppe med kalorier med bacon.

I Ukraine dyrkes mere duftende, men små og buskede skalotteløg (semisubs, buskeboller) overalt. Det fik sit navn fra evnen til at producere flere frugter fra en plantet løg. Shallot har en mere intens aroma, sødme og intens farve. Siden gamle tider brugte ukrainske husmødre det i pølser, toast, salater for at give en større smag til skålen. Forresten er det klart, at thailandske kokke sætter pris på skalotteløg: her er en af ​​opskrifterne, der bruger den.

I mange opskrifter er hek løg en af ​​hovedingredienserne. Nogle husmødre steger det let, og tilsæt det derefter i heh. Andre foretrækker at syltede og hælde kogende vegetabilsk olie. Alle opskrifter har ret til liv, men læg efter min mening løg rå (helst skalotteløg) i heh, men hvis du hælder leverpandekager, for eksempel på en kage, er det bedre at lægge stegte løg. I koteletter eller kødboller i hakket kød, læg løg både frisk og stegt i lige store forhold: så vil deres smag blive bedre på grund af den rige aroma.

Shallot fjer grover ikke i lang tid, så det er bedre at bruge det til at tvinge greener om foråret. For øvrig siger de, at den berømte klassiske løksuppe, den franske kokken kun med skalotteløg. Sandt skal sjalottløgsmag afhænge af jordens kvalitet: på mere frugtbare jordarter skal sjalottløg vokse med en rig smag og er mærkbart større. Hvis det ofte ikke udvandes, vil smagsløg af sjalottløg mættes og koncentreres..

Men som i alt, prøv at holde sig til mellemgrunden: Alt, hvad der ikke er i moderation, er ikke godt. Så løg og hvidløg i sig selv vil give store fordele for kroppen, hvis de er moderat inkluderet i kosten.

Hvidløg

Nogle mennesker kan ikke lide hvidløg for sin specifikke aroma og eftersmag. Men for det første er dette "problem" let at slippe af med selv derhjemme, og for det andet er der så mange nyttige egenskaber i hvidløg, at "hvidløgsfejlene" er helt tabt på baggrund af deres baggrund.

Hvidløgspreparater kan reducere blodtrykket, forhindre dannelse af vaskulære plaques, have en skadelig virkning på nogle kræftceller, undgå ioniserende stråling og i nogle tilfælde erstatte antibiotika. Og dette er ikke en komplet liste over, hvad du ikke vidste om hvidløg.

De gavnlige egenskaber ved hvidløg

Sammensætning og kalorieindhold

100 g frisk hvidløg indeholder [5]:
De vigtigste stoffer:gMineraler:mgVitaminer:mg
Vand58.58Kalium401C-vitamin31,2
Kulhydrater33.06Calcium181Vitamin B61235
Sukker1Fosfor153Vitamin PP0.700
Egern6,36Magnesium25Vitamin B10200
Fordøjende fiber2.1Natrium17Vitamin B20110
Fedtstoffer0,50Jern1.7
Kalorier149 kcalZink1.16

Som det kan ses af ovenstående tabel, indeholder hvidløg mange nyttige stoffer og er et forholdsvis højt kalorieindholdsprodukt. På den ene side er det ikke værd at bekymre sig om overvægt, fordi denne grøntsag normalt konsumeres i små mængder på grund af dens skarphed. På den anden side betragtes det som en stærk appetit-raiser..

Healende egenskaber

Ud over tilstedeværelsen af ​​vigtige stoffer i sammensætningen af ​​hvidløg, såsom kalium, calcium, fosfor, vitaminer B og C, kan det prale med et højt indhold af selen, mangan, jod, natrium og æteriske olier. Det er vanskeligt at overvurdere deres betydning for mennesker. Så for eksempel beskytter selen kroppen mod kræft, og takket være det produceres skjoldbruskkirtelhormoner. Mangan er involveret i et stort antal interne processer og er også uundværlig for inkorporering af calcium i knoglevæv. Vitamin B6 påvirker blandt andet funktionen af ​​centralnervesystemet, nemlig at det bidrager til produktionen af ​​serotonin.

Der er desuden komponenter i hvidløg, der gør det specielt - flygtig produktion. Dette er flygtige stoffer, der hjælper planten med at bekæmpe skadelige mikroorganismer og nogle insekter. På grund af dette giver hvidløg bakteriedræbende, anti-helminth og svampedræbende effekter.

De antiparasitiske egenskaber af grøntsagen blev registreret af forskere fra forskellige dele af verden. Her er hidtil kun eksperimenter udelukkende udført på mus og guppy fisk. Det antages, at hvidløg bør have en lignende effekt på den menneskelige krop, men uden at konsultere en læge er det bedre ikke at ty til en sådan behandling, fordi et overskud af phytoncider i kroppen kan føre til alvorlig forgiftning.

Hvad angår forkølelse, er resultaterne af undersøgelserne her opmuntrende. Forskere er sikre på, at fytanicider og æteriske olier indeholdt i hvidløg har en antiviral og antibakteriel virkning. Som et resultat af en nylig undersøgelse viste det sig, at en gruppe mennesker, der regelmæssigt bruger hvidløg, fik en forkølelse tre gange sjældnere end dem, der ikke gjorde det. Når du bruger denne grøntsag, var sygdommens varighed mindre.

Hvidløg har blandt andet en positiv effekt på det kardiovaskulære systems funktion. Dets regelmæssige brug hjælper med at stimulere bloddannelse såvel som lavere kolesterol og blodtryk (i gennemsnit 5 mmHg). I henhold til forskning øger hvidløg fibrinolytisk (antitrombotisk) aktivitet, hvilket aftager med åreforkalkning og hjerteinfarkt [8].

Hastigheden af ​​blodstrøm til kønsorganerne og organerne i en mandens bækken afhænger også af tilstanden af ​​arterier og blodkar. Og udholdenhed afhænger stort set af evnen til at absorbere det ilt, der transporteres af blodet. Da hvidløg aktivt påvirker både bloddannelsesprocesser og evnen til at assimilere ilt og blodets viskositet, kan dens virkning på mandlig seksuel funktion ikke undervurderes. Derudover bidrager denne grøntsag til produktionen af ​​testosteron, hvilket øger mandlig libido..

Endelig har moderne biokemiske undersøgelser afsløret i sammensætningen af ​​hvidløg den organiske forbindelse alliin, som er placeret i cytoplasmaet. Når du bider eller klipper en fedd hvidløg, bruges cellernes integritet, og alliin reagerer med allicinase-enzymet i vakuoler og danner et svovlholdigt stof kaldet allicin. Det er allicin, der giver hvidløg dens skarphed og den samme berygtede lugt. Det er interessant, at dette element i kroppen ikke absorberes, men udskilles på nogen måde - med vejrtrækning, urin.

På trods af denne ubehagelige lugt, som det er vanskeligt at slippe af med, kan allicin hjælpe med at forhindre risikoen for lungekræft. Ifølge undersøgelser fra kinesiske forskere reducerer risikoen for kræft, selv ved mennesker, der er i fare (for eksempel rygere) at spise et hvidløg to gange om ugen med 44% to gange om ugen. Som en stærk antioxidant dræber allicin tumorceller og reducerer sandsynligheden for infektioner i mundhulen og på slimhinderne i luftvejene..

I medicin

Til dato tilbyder det farmaceutiske marked flere urtemediciner, der er lavet på basis af hvidløg. For det første er det et naturligt tørt pulver af hvidløgspærer i kapsler. Det er indiceret til drikkevarer med hypertension, åreforkalkning, forkølelse, dysbiose, impotens samt forebyggelse af hjerteinfarkt. Dette stof tages sommetider også som en del af en omfattende behandling af kræftpatologier. Optagelsesforløbet varer normalt 2-3 måneder.

På trods af at medicinen er naturlig, skal du altid konsultere din læge inden brug.

Et andet almindeligt middel er tinktur af hvidløg. Det tages normalt ved akutte infektions- og inflammatoriske sygdomme i luftvejene (bronkitis, rhinitis, betændelse i mandler, bihulebetændelse, lungebetændelse), atonisk forstoppelse, åreforkalkning, enterobiose. Derudover anvendes tinktur eksternt til dermatitis, pyoderma eller purulente sår. Det hjælper også med at lindre kløe, bidrager til bekæmpelse af callus og majs, har en depigmenterende virkning på huden. Metoden og hyppigheden af ​​tinktur bør reguleres af en læge.

I folkemedicin

Hvidløg har længe været kendt som et kraftfuldt helingsmiddel, og de gamle egyptere spiste det ikke engang i nogen tid, men brugte det udelukkende til behandling af forskellige sygdomme. Indtil nu er hvidløg i mange lande i verden en af ​​hovedkomponenterne i traditionelle medicinske opskrifter. For eksempel i astma behandles astma med denne grøntsag, franskmændene flygter fra influenza, tyskerne flygter fra tuberkulose. I Italien og Spanien anbefaler traditionelle healere at behandle tarmsygdomme med hvidløg, og afghanere finder det nyttigt ved milde lidelser og træthed..

I vores traditionelle medicin bruges denne grøntsag til behandling af et stort antal sygdomme, men det vigtigste at huske er, at hvidløg er et krydderi, ikke en uafhængig mad og bestemt ikke en selvforsynende medicin. Du kan bruge det til behandling i kombination med andre lægemidler og udelukkende med godkendelse af en læge. Da hvidløg er en meget kaustisk grøntsag, skal du være forsigtig med at overdrive det, ellers kan du få alvorlige forbrændinger på slimhinder og hud. Du skal også huske, at du skal give hvidløg meget omhyggeligt til børn. Selv i mangel af allergier kan en stor mængde af denne grøntsag forårsage alvorlige smerter i fordøjelseskanalen..

De mest populære blandt folket er opskrifter på kolde lægemidler. Så, traditionelle healere rådes til at drikke hvidløg bouillon med hoste og ondt i halsen. For at forberede det skal du bringe en kop vand kogt, tilsætte en fjerdedel ske hakket hvidløg og koge i 5 minutter på svag varme. Lad buljongen afkøle, sil den gennem osteklæden og drik et halvt glas en gang om dagen.

Ved forkølelse anbefales det at indånde infusionen af ​​hvidløg. For at udføre en sådan inhalation skal du knuse et par nelliker, hæld et glas vand og hold på lav varme i 20 minutter, indånding af dampe.

Bemærk, at elskede af mange bedstemødre, hvidløgsperler fra vira, desværre, ikke gemme og ikke helbrede. Den eneste fordel ved dem er, at de er ubetydelige, men alligevel reducerer koncentrationen af ​​virale partikler omkring personen i de første timer med at bære “smykket”.

I henhold til opskrifter på traditionel medicin er hvidløg også fantastisk til behandling af forgiftning. Det er nødvendigt at koge tre fed hvidløg og flere små stykker ingefær i en liter vand i 10 minutter. Det er nødvendigt at forberede og drikke medicinen efter begyndelsen af ​​de første kvalme. Det frarådes dog stærkt at engagere sig i en sådan drink.

I tilfælde af bid af hveps, bier eller myg har traditionel medicin fyldt en opskrift på hvidløgskompresser. For at gøre dette, slib et par nelliker, bland dem med en lille mængde varmt vand og skyl med denne blanding et bid eller sår, og lav derefter en kompress fra denne væske. Du kan også kort anvende afskårne tænder på det berørte område, men denne metode kan føre til hudforbrændinger..

For at forbedre erektil funktion rådes mænd til at bruge en tinktur af hvidløg. Det fremstilles med en hastighed på 1 kg grøntsag pr. 0,5 liter vodka. Hakk hvidløg og tilsæt alkohol. Luk derefter tæt, og lad det brygge et mørkt sted i en uge. Herefter skal blandingen filtreres gennem osteklæde og tages 1 spsk tre gange om dagen.

Du kan også koge 200 ml hvidvin med tilsætning af 3-4 knuste fedd hvidløg. Efter afkøling hældes væsken i en glasflaske, lukkes og efterlades på et mørkt sted. Mænd er nødt til at tage en sådan medicin en halv time, før de spiser 1 tsk tre gange om dagen. Normalt er behandlingsforløbet tre dage, hvor du skal tage en 10-dages pause og derefter gentage proceduren igen i yderligere tre dage.

I østlig medicin

I den traditionelle østlige fødevareklassificering klassificeres hvidløg som et varmt produkt, der forbedrer stofskiftet og stimulerer fordøjelsesprocessen. I Kina bruges denne grøntsag til behandling af luftvejssygdomme og mave-tarmsygdomme. Han betragtes også som en god assistent i kampen mod gigt og vitaminmangel. Derudover bruges hvidløg som en forebyggende foranstaltning mod skaldethed..

I søgning efter et middel til at forhindre komplikationer efter alvorlige forbrændinger vendte den kinesiske læge Shu Rongish sig til de gamle kinesiske og gamle græske urtelægere, som hjalp ham med at oprette en opskrift på rå salve til forbrændinger. Hovedopgaven med denne balsam er desinfektion og restaurering af ernæring af beskadiget hud. Lægen afslører ikke hemmeligheden bag sin recept, men det vides, at en af ​​hovedkomponenterne i hans middel er hvidløg. Udover ham er der også honning, salt og sesamfrø..

Det er også interessant at bemærke, at i 1971, under forskning i Tibet, blev antikke lertabletter fundet i et buddhistisk tempel. Efter at have decrypteret dem, opdagede forskere en opskrift på at forynge kroppen, hvis hovedbestanddel var hvidløg [6].

I forskning

En nylig medicinsk undersøgelse ved Johns Hopkins University (USA) afslørede effektiviteten af ​​essentiel olie med hvidløg i kampen mod Lyme-sygdommen. På trods af det faktum, at konventionelle antibiotika også håndterer denne sygdom, rapporterer patienter i 10-20% af tilfældene symptomer (ledsmerter, træthed osv.) Efter behandlingsforløbet. Forskere er enige om, at sovende bakterier forbliver i den menneskelige krop, som f.eks. Kan aktiveres på baggrund af stressede situationer. Under eksperimenterne dræbte essentiel olie med hvidløg patogener inden for 7 dage [10].

Den gunstige virkning af hvidløg på det kardiovaskulære systems funktion blev bemærket i en 2007-undersøgelse [11]. Derefter blev det konstateret, at interaktionen af ​​hvidløgskomponenterne med røde blodlegemer fører til vasodilatation samt et fald i blodtrykket. Fortsætter med at undersøge mekanismerne for virkningerne af hvidløg på kroppen, lykkedes forskere fra University of Los Angeles for nylig at finde ud af, at hvidløgsekstrakt med succes ødelægger bløde plaques i arterier hos patienter med metabolsk syndrom, der forårsager arteriel hypertension. Derudover hjælper medikamentet med at forhindre hjerteanfald, da det bremser dannelsen af ​​nye plaques [12].

Amerikanske forskere fra Washington konkluderede, at en af ​​komponenterne i hvidløg (diallylsulfid) er mange gange mere effektive end antibiotika i kampen mod Campylobacter-bakterien, der lever på det øverste lag af fjerkrækød og forårsager gastroenterologiske problemer. I modsætning til antibiotika trænger diallylsulfid let ind i den beskyttende membran af en patogen bakterie og dræber den. Forskere planlægger at udvikle en ny kur mod madforgiftning ved hjælp af denne komponent som den vigtigste [13].

Forskere har også længe opdaget kræftformen ved kræft i nogle hvidløgskomponenter [14]. Desuden kom de til den konklusion, at opvarmning i mikrobølgeovnen eller varmebehandling af grøntsagen fører til et fald i dets anticanceraktivitet. Videnskabsmænd foreslog at skære nelliker og forlade dem i 10 minutter før madlavning. På grund af krænkelse af cellernes integritet i løbet af denne tid har en kemisk reaktion tid til at forekomme i hvidløg, som danner et stof, der kan have en destruktiv virkning på kræftceller [15]. Interessant nok har forskere for nylig fundet fordele, selv fra spiret hvidløg. Dens antioxidantevner overskrider antioxidantpotentialet i friske hoveder [16].

Endelig blev der udført eksperimenter ved Loma Linda University of California med gammastråling af humane hvide blodlegemer. Oftest døde cellerne fra en stor dosis stråling, men de hvide blodlegemer, der blev dyrket i hvidløgsekstrakten, bevarede deres levedygtighed. Som et resultat konkluderede de læger, der gennemførte eksperimentet, at hvidløgspræparater er en god forebyggelse for mennesker, der interagerer med udstyr, der udsender ioniserende stråling..

I madlavning

På grund af sin pikante smag og karakteristiske lugt er garlics elsket af kokke i mange lande i verden. I det italienske køkken, for eksempel, starter tilberedning af næsten enhver fad med lidt olivenolie, der drypper ned i en stegepande, lægger et par hvidløgfedder på den, steges dem i kort tid for at give afkald på aromaen og tilsæt derefter hovedingredienserne. Det er interessant, at det ud over hovederne selv, når man tilbereder forskellige retter, er meget muligt at bruge plantens blade og pile.

Man kan ikke ignorere de seneste års fashionable kulinariske tendens - sort hvidløg. Til mange overraskelse viser det sig, at dette overhovedet ikke er en speciel sort, men blot en usædvanlig måde at lave mad på. Hovederne af hvidløg i lang tid (2-3 uger) udsættes for forhøjede temperaturer (ca. 40 ° C). Som et resultat, efter en række kemiske reaktioner, begynder hvidløgspærerne at mørkne og bliver sort. Samtidig har de en sødlig smag, og de mister den karakteristiske hvidløgslugt, mens de bevarer næsten alle egenskaber ved en frisk grøntsag.

Bemærk til elskere af eksotiske retter: I byen Gilroy (USA) sælger de hvidløgssyltetøj. Dette er selvfølgelig ikke en dessert, men snarere en sød-krydret-krydret sauce, der passer godt sammen med kød. Her kan du finde usædvanlig hvidløgsis. Derudover sælges bagt hvidløg i Gilroy. Når den udsættes for høj temperatur, mister grøntsagen sin skarphed og bliver meget blød. Her serveres det med kød eller blot spredt på brød..

Hvad angår kombinationen med andre produkter, tilrådes det at kombinere hvidløg med fuldkorn (havre, boghvede, hvede osv.), Der indeholder meget zink og jern. Hvidløg hjælper med at absorbere disse elementer bedre. Også denne grøntsag er i harmoni med persille, koriander, sort peber og vandkarse.

Endelig et par ord om den ikke-elskede hvidløg lugt, som er så svært at slippe af med efter at have spist. Som nævnt tidligere vil “tygge” denne aroma med tyggegummi ikke fungere, da det forlader kroppen ikke kun med vejrtrækning, men også med andre sekretioner. Forskere kom dog stadig til den konklusion, at dyrefedtstoffer hurtigt kan hjælpe med at fjerne en obsessiv lugt fra kroppen. For eksempel kan du spise hvidløg med ost eller drikke mælk. Citron-, æble- og mynteblade kan også hjælpe. Derudover mister hvidløg sin lugt, når den koges..

I kosmetologi

I professionel kosmetologi findes hvidløgsekstrakter og ekstrakter oftest i sammensætningerne af hudplejeprodukter og som en komponent, der er ansvarlig for forebyggelse af hårtab. Anmeldelser af disse fonde er kontroversielle og giver ikke en klar idé om deres effektivitet. I hjemmekosmetologi bruges hvidløg også aktivt i bekæmpelsen af ​​acne (hudorme) og vorter, nogle gange er det en del af fugtgivende masker..

Professionelle og hjemmekosmetologers forventninger er hovedsageligt forbundet med beregningen af ​​den antibakterielle virkning af hvidløg, hvilket i dette tilfælde er berettiget, da aktiviteten af ​​bakterierne Propionibacterium acnes kaldes en af ​​de vigtigste årsager til inflammatorisk acne. Patologiske ændringer, der forekommer med talgkirtlerne og hårsækkene, skaber forudsætningerne for at reducere sebumens bakteriedræbende virkning. Kunstig krænkelse af tilstoppede pus-akkumuleringer under overhuden fører til spredning af bakterier. I disse tilfælde kommer hvidløg til redning, hvilket formodentlig reducerer aktiviteten af ​​mikroorganismer..

I hjemmekosmetologi er der mange opskrifter på acne baseret på hvidløg. En af dem kom for eksempel fra traditionel bulgarsk urtemedicin. For at tilberede et alkoholholdigt ekstrakt, tag en saftig hvidløgfedd, slib den i velling og hæld vodka (alkohol) i 3-4 timer. Den resulterende lotion filtreres og påføres 2-3 gange dagligt på de steder, hvor acne-foci optrådte.

Ødelæggelsen af ​​hvidløgsceller (formaling til velling) spiller i dette tilfælde en nøglerolle, da alliin, der er placeret i cytoplasmaet, og allicinaseenzymet, der er placeret i vakuoler, kombineres i denne proces. Deres interaktion resulterer i den organiske forbindelse allicin, der er forbundet med den bakteriedræbende såvel som svampedræbende (svampedræbende) virkning af produktet.

Hvidløgs evne til at modstå mikroorganismer giver anledning til håb om effektiviteten af ​​denne komponent i sammensætningen af ​​midlerne til fjernelse af vorter, som oftest er godartede formationer, sædvanligvis af viral etiologi. Effektiviteten af ​​traditionel kosmetologi bestrides regelmæssigt af medicin, men dette reducerer ikke antallet af opskrifter til fremstilling af en kosmetisk blanding. Essensen af ​​anbefalingerne er at regelmæssigt anvende hvidløgssaft på vorten 3-4 gange om dagen, indtil den forsvinder helt.

Den kosmetiske virkning af hvidløg, vurderet ud fra antallet af opskrifter, skal være særlig mærkbar i kampen mod calluses. Her er kun et par opskrifter til tilberedning af blandingen, som derefter skal anvendes på skindhår:

  • 3-4 skiver rengøres, gnides på et fint rivejern og tilsættes til de knuste blade af plantain. Tilsæt derefter et par spiseskefulde kogt mælk og aloe juice til fortynding.
  • Hvidløksfedd koges i mælk og knuses i en morter indtil en grødet tilstand.
  • En fedd hvidløg bages i ovnen, hvorefter den skrælles og moses med smør.

Med hensyn til disse opskrifter, der involverer termisk behandling af hvidløg (bagning, kogning i mælk), skal det bemærkes, at allicinet, der er nævnt ovenfor, har lav termisk stabilitet og hurtigt kollapser, når det opvarmes. Derudover nedbrydes det let, når det blandes med alkalier..

Alternativ anvendelse

I det sidste årti begyndte elskere af opdræt af akvariefisk regelmæssigt at diskutere mulighederne for at bruge hvidløg i akvarieopdræt [19]. Især var det et spørgsmål om behandling af fisk mod lidt kendte sygdomme, der var forårsaget af den massive import af de indbyggere i akvarierne, der blev opbevaret på asiatiske bedrifter, og der var lidt kendt om betingelserne for transport og behandling. Erhvervelsen af ​​parasitresistens over for konventionelle lægemidler har skabt behovet for at finde et nyt overkommeligt middel til forebyggelse. Valget faldt på hvidløg.

Da en systematisk laboratorieanalyse af hvidløgs effektivitet ikke blev udført, testede amatørakvarister selv hjemme forskellige doser hvidløgspulver og frisk løgjuice. Resultatet af næsten alle eksperimenter var opmuntrende og var som regel sammenlignelig med virkningen af ​​klassiske lægemidler på parasitiske organismer. Spredte eksperimenter gav imidlertid ikke en klar idé om den optimale dosis af produktet og valget af formen af ​​tilsætningsstoffet (i form af et helt hoved eller hvidløgsekstrakt). Akvariumsejere måtte handle på deres egen risiko og fare, da overskydende koncentration kunne forårsage en krænkelse af den biologiske ligevægt og øge oxidationen af ​​vand.

De foreløbige resultater indikerede, at hvidløg var mere effektiv, når den blev føjet til foderet, og at den havde begrænset effektivitet, når infunderet olieekstrakter, hvis "pletter" forblev på overfladen og blev langsomere ødelagt, når de reagerede med de aktive stoffer i akvarievandet.

Farlige egenskaber ved hvidløg og kontraindikationer

Der er ingen tvivl om, at hvidløg bringer mange fordele for den menneskelige krop. Glem dog ikke omvendt side af mønten. Denne grøntsag har potente stoffer, hvis overskridelse kan føre til uønskede konsekvenser og kun vil forværre situationen. Når du spiser og især behandler hvidløg, skal du være ekstremt forsigtig og ikke misbruge den. Du bør også begrænse brugen af ​​denne grøntsag i følgende tilfælde:

  • på tom mave;
  • en uge før den kommende operation, da det påvirker blodkoagulation;
  • med pancreatitis, gallesteinsygdom, leversygdomme, da det stærkt stimulerer fordøjelsessystemet og kan føre til krampe og halsbrand;
  • med fedme, da det forårsager appetit;
  • med epilepsi, da det kan provokere et angreb.

Vi har samlet de vigtigste punkter om fordelene og mulige farer ved hvidløg på denne illustration og vil være meget taknemmelige, hvis du deler billedet på sociale netværk med et link til vores side:

Interessante fakta

I 1897 blev den mest berømte bog om vampyrer af den irske forfatter Bram Stoker "Dracula" udgivet, som i 1992 blev filmet af Hollywood-klassikeren Francis Ford Coppola, hvilket gjorde temaet vampirisme til et af de mest populære i moderne filmtradition. I denne historie arrangerer den vigtigste specialist i kampen mod onde andre verdens styrker, den okkulte filosof Abraham Van Helsing, der forsøger at beskytte hovedpersonens brud mod Dracula, hvidløgsblomster i pigens værelse, som skulle skræmme vampyren væk. Siden da er hvidløg som en af ​​de vigtigste beskyttelsesegenskaber i kampen mod vampyrer blevet kendt for alle elskere af genren.

Skabelsen af ​​sin "vampyrmyte" var Stoker imidlertid ikke den første til at etablere en forbindelse mellem hvidløg og den metafysiske verden. Populære overbevisninger (og ikke kun slaviske) er længe blevet kaldt hvidløg "magisk græs", hovedsageligt fungerer som en talisman.

  • I den gamle hellige tekst om hinduismen "Atharva Veda" nævnes planten "dzhangida" (hvidløg) som et middel, der er givet ovenfor fra onde ånder og kannibale dæmoner (rakshasas).
  • Som en beskyttelse mod ødelæggelse var der i en række landsbyer i det sydlige Rusland en regional tradition for at flette hvidløg i brudens bryllup fletning [17].
  • I Serbien blev kroppen gnidet med hvidløgssaft for at beskytte mod troldkvinder.
  • I Tjekkiet var bundter af hvidløgshovder monteret over indgangsdørene for ikke at lade onde ånder og sygdomme komme ind i huset. Men hvis du lægger en sådan charme på taget, vil huset være beskyttet mod lyn.

Ikke desto mindre var der ingen entydig holdning til hvidløg. Folkene i nord betragtede det som en diabolisk plante. Og ifølge en af ​​de ukrainske legender, hvidløg spirede fra tænderne på en heks, så at spise det blev betragtet som en synd. Den tvetydige holdning til hvidløg og dens utilitaristiske funktion kan spores i den slaviske ritualtradition.

Ruthenians (det østslaviske folk, der bor i det vestlige Ukraine, samt Polen, Rumænien, Serbien og Slovakiet) brugte hvidløg til at afsløre hekser. Riten var en kompleks procedure. Først efter den festlige middag før jul, var det nødvendigt at samle de pærer, der var lagt i hjørnerne af bordet. Derefter, før påske, skulle fjer sprøjtes fra disse pærer. Og til sidst under gudstjenesten, op til indstilling af bigårderne (kager), var det nødvendigt at holde hvidløgsfjer i munden. Da nogle tilstedeværende kvinder havde kar med mælk (mælkekamre) synlige på hovedet, betød dette for deltageren i ceremonien, at der var troldmænd foran ham.

Ifølge den serbiske legende kunne hvidløgspæren "indsprøjtes" og den store magt, der tiltrækker hekser. For at gøre dette var det på tærsklen til bekendtgørelsen nødvendigt at dræbe en slange, og derefter, efter at have dyrket en plante på hovedet, binde den voksende pære til en hat og lægge en hat på sig selv. I henhold til overbevisningen vil hekserne i dette tilfælde løbe hen til magten indehaveren for at fjerne den magiske egenskab.

I mytologien om de slaviske folk blev ideen om hvidløg og løg som et "slangegræs", der helbredte endda et krybdyr, der var hakket i halvdelen, generelt spredt. Men oftere sluttede den metafysiske brug af hvidløg i døden af ​​en slange. For eksempel blev krybdyr dræbt for at vinde en retsmøde. Slangetungen blev sat i den venstre bagagerum, og før retten tilføjede tre fed hvidløg der.

Folk tror på en speciel hvidløgskraft i den moderne verden. Så i 2008 anbefalede sundhedsministeren i Sydafrika hvidløg som det vigtigste middel til at bekæmpe HIV-infektion. Og i 2009, da svineinfluenza-epidemien spredte sig i Kina, provokerede rygtet om hvidløgs evne til at bekæmpe sygdommen en spekulativ prisstigning på 15-40 gange fra det oprindelige mærke.

På trods af det faktum, at Kina ligger først i produktionen af ​​hvidløg, og Spanien lukker de ti producerende lande, er det den spanske by Las Pedronieras, der officielt er blevet betragtet som verdenshovedstad i hvidløg siden 2012. I en lille by bor lidt over 7 tusinde indbyggere, men de er stolte af, at lilla hvidløg (ajo morado), der dyrkes på omgivende jord, erhverver det kongelige hus i Spanien og Vatikanet.

Ikke overraskende tilbyder menuen med lokale restauranter en række retter med en hvidløgskomponent fra saucer til is. En af indbyggerne i Las Pedronieres i 1998 faldt ind i Guinness Book of Records på grund af det faktum, at han personligt vævede en flok hvidløgspærer med en længde på 70 meter.

Siden 1973 har den spanske by også afholdt sin egen hvidløgsfestival, der har international status. Dette er dog ikke den eneste festival i sin art. Siden 1998 har staten Maine (USA) været vært for en årlig velgørenhedsbegivenhed, der sigter mod at hjælpe børn med psykiske lidelser. Samtidig installeres de mest berømte hvidløgsmonumenter i andre amerikanske stater - Michigan og Californien. Sydkorea kan også prale af et monument over denne grøntsag..

I amerikanske stedsnavne forbliver omtalen af ​​"vild hvidløg" (shikaakwa) i navnet på byen Chicago, som de franske missionærer i bunden af ​​bosættelsen tog fra sproget til Miami-Illinois-indianerne [18].

Ferien med lyserødt "mærke" hvidløg med en enorm tematisk messe afholdes også i Frankrig, i byen Albi, i kunstneren Toulouse-Lautrecs hjemland, på grænsen til Gascony. En særlig holdning i denne region til hvidløgskultur er også indikeret af det faktum, at ved hjælp af hvidløg i Gascony i lang tid blev nyfødte døbt. Så for eksempel smurte Heinrich fra Navarre (grundlægger af det franske kongelige Bourbon-dynasti) læber med hvidløgssaft under dåb.

Botanisk beskrivelse

Dette er en flerårig urteagtig plante, der for nylig hører til Amaryllis-familien. Før de sidste fylogenetiske undersøgelser var han sammen med andre løg en uafhængig familie med samme navn [1].

navnets oprindelse

I videnskab kaldes denne grøntsag den latinske frase allium sativum (lat. Såning hvidløg). Imidlertid bruges det samme ord “allium” (lat. Hvidløg) inden for videnskab og i en bredere forstand, der dækker hele slægten Løg, som, udover selve hvidløg, vilde hvidløg, løg, purre osv. Forskere kan ikke nøjagtigt bestemme etymologien for dette ord, men ifølge en version kom det fra "ala" (lat. Vinge) og implicerede ligheden mellem en fuglevinge med en fedd hvidløg.

Etymologiske sprogfolk mener, at det russiske navn “hvidløg” er lånt fra det protoslaviske sprog og har en fælles rod med verbet “česati” (Praslav. Skrabe, splitte, rive). Mest sandsynligt indebar navnet evnen til at opdele hvidløgshovedet i nelliker [2].

Historie

Forskere er enige om, at løgne med langspidsede løg var afkom af hvidløg, og territorierne i Centralasien (de bjergrige regioner i Usbekistan, Tadsjikistan, Turkmenistan, det nordlige Iran, Pakistan og Afghanistan) var dets forfader [3]. Det nøjagtige tidspunkt for dyrkning af hvidløg er ukendt, men det betragtes som en af ​​de ældste grøntsagsafgrøder i verden. Omkring 2600 f.Kr. Sumerere på lertabletter lavede en liste over diætprodukter, der inkluderede hvidløg.

Forskere mener, at de gamle civilisationers interesse i denne grøntsag oprindeligt var forårsaget af dens næsten "magiske" evne til at redde tilstødende afgrøder fra sygdomme og skadedyr. På grund af disse egenskaber blev han æret og tilbedt. For eksempel troede de i Egypten, at hvidløg er uundværlig for at bevare en persons fysiske styrke. Ifølge legenden beordrede faraoen dagligt at give hver slave, der var involveret i konstruktionen af ​​pyramiderne, en del af denne grøntsag. Hvidløg nævnes gentagne gange i den berømte gamle egyptiske medicinske afhandling kendt som Ebers papyrus..

De gamle grækere satte pris på det. Hippokrates brugte hvidløg med honning til behandling af lungesygdom. Derudover blev det antaget, at denne grøntsag er et godt redskab til at øge modet, som den berømte dramatiker Aristophanes nævner i hendes komedier. I det gamle Rom blev hvidløg berømt på grund af sin evne til at bekæmpe parasitter i tarmen, og senere begyndte legionær at bære det på deres bryst som en talisman. Denne grøntsag blev sandsynligvis bragt til Rusland i det 9. århundrede fra Byzantium.

I middelalderen indtog hvidløg en urimelig position i østkøkkenet og blev en uundværlig ingrediens i tilberedningen af ​​mange lokale traditionelle retter. Han blev også betragtet som en god antibakteriel og blev anbefalet at beslaglægge ham med mudret vand. På samme tid blev hvidløg i Europa betragtet som en medicinalplante, og dens helbredende egenskaber blev grundlaget for fremkomsten af ​​mange mystiske legender om kampen mod onde ånder. Mange læger i den tid betragtede grøntsagen som et effektivt middel mod pest..

I midten af ​​det 19. århundrede gav den berømte franske kemiker Louis Pasteur en kraftig drivkraft til videnskabelig forskning, for første gang der beskrev de antiseptiske egenskaber ved hvidløg [7]. Efterladt nelliker på en plade med bakterier fandt han snart, at der ikke var nogen levende mikrober omkring lobulerne. I denne henseende blev hvidløg eller hvidløgsopløsning (som blev kaldt "russisk penicillin") aktivt brugt i kampen mod infektioner under første verdenskrig.

Sorter

I modsætning til mange andre grøntsager har hvidløg ikke en stor variation. Grundlæggende i vores område kan du finde hoveder, der består af hvide nelliker, dækket med lys (undertiden med lilla striber) skaller. Ikke som en ivrig gartner, mange sorter er næsten umulige at skelne eksternt eller efter smag. Der er dog flere sorter, der skiller sig ud blandt andre..

For det første taler vi om fransk lyserød hvidløg, der også kaldes kreolsk. Det adskiller sig i mættet lys violet farve på et hoved [4]. For det andet kan elefant hvidløg også betragtes som en usædvanlig sort. Faktisk er dette en af ​​formerne for Onion of Grape, men i lugt og karakteristisk opdeling i nelliker ligner det hvidløg. Han fik tilnavnet elefanten, fordi de fleste af pærerne i denne grøntsag når meget store størrelser (en nellike kan veje 50-80 g, og hele hovedet op til 450 g). En karakteristisk forskel mellem elefant hvidløg betragtes som ikke for skarp aroma og relativt mild smag.

Valg og opbevaring

Valget af hvidløg er en enkel sag. Det vigtigste er, at hovederne er tørre, tætte og uden ekstern skade. Det er også vigtigt, at grøntsagen ikke har en grøn tuft, fordi den efter spiring gradvist mister et antal af sine fordelagtige egenskaber. Når du vælger, kan du også være opmærksom på størrelsen på hvidløg: Det antages populært, at større nelliker normalt er mere kaustiske og skarpe, selvom denne kendsgerning ikke er videnskabeligt bevist.

Hvad angår opbevaring, kan hvidløg i en periode på højst en måned sættes helt i køleskabet. Men hvis du planlægger at fylde en stor mængde grøntsag i lang tid, er muligheden med et køleskab ikke længere egnet. Fugtighed der vil få hvidløg gradvist til at begynde at sorte og forme. Grøntsagen kan heller ikke lide direkte sollys, som det tørrer hurtigt på.

De optimale opbevaringsbetingelser er et tørt, mørkt sted med et temperaturregime i området fra 5 til 18 ° C. Af containerne er en kasse eller kasse med ventilationshuller perfekt. Hvis du efter brug har et par børstede nelliker tilbage, kan du sætte dem i køleskabet. For at undgå spredning af stærk lugt er det bedre at opbevare dem i en forseglet beholder.

Voksende funktioner

Hvidløg er en uhøjtidelig plante, der kan plantes både i efteråret (vintervarianter) og om foråret (forårssorter). Det skal huskes, at planten kræver rigelig vanding i de første par uger efter plantning og omvendt foretrækker tørhed i løbet af modningstiden af ​​pærerne.

Med hensyn til udseendet af hvidløg er bladene smalle, pegede til toppen og når en højde på 30-100 cm. De vokser den ene fra den anden i en spiral og danner således en falsk stilk. Vintersorter producerer pil blomster stilk, der kan nå 150 cm i længden. Før blomstring er dens kant, kronet med en paraplyblomsterstand, snoet i en spiral. Hvis du ikke planlægger at samle luftpærer (pærer) til høst af plantemateriale, skal pilene fjernes, når de når ca. 20 cm over stilkets niveau. Denne procedure hjælper med at øge udbyttet..

Forårssorter skyder og skyder ikke på grund af nelliker. Fraværet af en peduncle forklarer, hvorfor forår hvidløg ikke har en stilk i midten, og nellik er arrangeret i flere rækker. Sådan hvidløg varer normalt længere, men giver samtidig et lavere udbytte.

Det skal bemærkes, at jorden, der er klar til hvidløg, skal være rig på fosfor, kalium og nitrogen. For at sikre den normale udvikling af rotsystemet skal det løsnes. Planteringsdybden varierer normalt fra 6 til 12 cm, afhængigt af nellikens størrelse (jo større de er, jo dybere skal de plantes). For at undgå skorpe kan jorden klædes med humus. Høstes, normalt i begyndelsen af ​​august (vintervarianter) og i begyndelsen af ​​september (forårssorter).

Sygdomme og skadedyr

De sygdomme, hvidløg er modtagelige for, kan variere afhængigt af de klimatiske forhold, hvor den vokser. Den mest almindelige ulykke er bakterieråd, der kan påvirke både planten selv i vækstsæsonen og den høstede afgrøde under opbevaring. Med denne sygdom forekommer brune sår på nellikerne, en tilbagevirkende lugt kan forekomme. Efterhånden er der en følelse af, at skiverne var frosne.

I de sydlige regioner, hvor vinteren ikke er for hård, er svampesygdommen Fusarium en fare. Det fremkalder gulning af bladene og fører til udseendet af en lyserød belægning af sporer. På grund af pæreinfektion dør rødderne. Hvis der er syge hoveder i den høstede afgrøde, er de dækket med lyserødt mycel i kort tid og rådner.

Blandt insekter forårsager forskellige typer løgfluer stor skade på hvidløg. Deres larver lever af frugten og beskadiger den, der starter processen med forfald i hovedet og fører til tørring af bladene. Parasitter såsom løgstamme nemoder, thrips samt firbenede hvidløg og rodmider er også farlige for hvidløg..

  1. Angiosperm Phylogeny Group. En opdatering af Angiosperm Phylogeny Group klassifikationen for orfers og familier af blomstrende planter: APG III // Botanical Journal of the Linnean Society. - London, 2009. - Nr. 2. - s. 105-121.
  2. Etymologisk ordbog over slaviske sprog. - M.: Nauka, 1977. - T. 4. - S. 89-90.
  3. Eric Block. Hvidløg og andre allier: Lore og videnskaben. - Royal Society of Chemistry, 2010. - 480 s.
  4. 6 typer hvidløg fra hele verden, Garlicshaker
  5. National næringsstofdatabase, kilde
  6. Tibetiansk hvidløgshærdningskilde
  7. Historie om hvidløg, kilde
  8. 11 påviste sundhedsmæssige fordele ved hvidløg, kilde
  9. Hvidløg: påviste fordele, kilde
  10. Jie Feng, Wanliang Shi, Judith Miklossy, Genevieve Tauxe, Conor McMeniman, Ying Zhang. Identifikation af essentielle olier med stærk aktivitet mod stationær fase Borrelia burgdorferi. Tidsskrift Antibiotika, oktober, 2018.
  11. University of Alabama i Birmingham. "Hvidløg øger hydrogensulfid til at slappe af arterier." ScienceDaily, 17. oktober 2007, kilde
  12. R. Varshney, M. J. Budoff. Hvidløg og hjertesygdom. Journal of Nutrition, 2016.
  13. Xiaonan Lu, Derrick R. Samuelson, Barbara A. Rasco og Michael E. Konkel. Antimikrobiel virkning af diallylsulfid på Campylobacter jejuni biofilm. J. Antimicrob. Chemother., 1. maj 2012.
  14. American Society For Microbiology. "Forbindelser i hvidløg bekæmper malaria og kræft." ScienceDaily, 22. november 2001, kilde
  15. Penn State. "Hakning og madlavning påvirker hvidløgs aktiviteter mod kræft." ScienceDaily. ScienceDaily, 17. november 1998, kilde
  16. Alexandra Zakarova, Ji Yeon Seo, Hyang Yeon Kim, Jeong Hwan Kim, Jung-Hye Shin, Kye Man Cho, Choong Hwan Lee, Jong-Sang Kim. Hvidløgspirning er forbundet med øget antioxidantaktivitet og ledsagende ændringer i metabolitprofilen. Tidsskrift for landbrugs- og fødevarekemi, 2014
  17. Afanasyev A.N. Poetiske synspunkter af slaverne på naturen. Oplevelsen af ​​en sammenlignende undersøgelse af slaviske traditioner og overbevisninger i forbindelse med de mytiske historier fra andre slægtninge. I tre bind. - M.: Moderne forfatter, 1995. - T. 2. - S. 194.
  18. Swenson, John F. (vinter 1991). “Chicagoua / Chicago: Oprindelsen, betydningen og etymologien af ​​et stednavn”. Illinois Historical Journal. 84 (4): 235-248.
  19. Goldina N. Vil løg og hvidløg blive effektive lægemidler til akvariefisk? kilde

Det er forbudt at bruge materiale uden vores forudgående skriftlige samtykke.

Administrationen er ikke ansvarlig for at forsøge at bruge recept, rådgivning eller diæt og garanterer heller ikke, at de angivne oplysninger vil hjælpe eller skade dig personligt. Vær forsigtig og konsulter altid din læge.!