Medicinsk mælkebøtte. Mælkebøtte rødder

Mælkebøtte (lat.Taraxacum) - en slægt af flerårige urteagtige planter af familien Asteraceae eller Asteraceae.

Cirka 1000 arter af mælkebøtte vokser på hele planeten. Det mest almindelige er medicinsk mælkebøtte (almindelig, apotek, felt), vi vil tale om det.

Almindelig mælkebøtte vokser i marker, enge, skovkanter, bredden af ​​vandområder, nær veje, på græsarealer og marker. Det er ikke kun smukt, men også meget sundt..

Andre navne på mælkebøtte: hul, mælkekande, kulbaba, dunjakke, kanoner, puff, malkemor, bedstemor.

Til behandling bruges rødder og den luftige del af mælkebøtte. Rødderne høstes i det tidlige forår eller det sene efterår, juice, blade og kurve under blomstringen. Tør i det fri i skyggen eller i en tørretumbler (ved en temperatur på 40-60 grader). Tørret mælkebøtte opbevares i papkasser eller papirposer, opbevaringstiden for blomster og blade er op til 2 år, rødder op til 5 år.

Den kemiske sammensætning af mælkebøtte

Nyttige stoffer findes i alle dele af planten (blomster, blade og rødder):

  • inulin;
  • bittert glycosid - taraxacin;
  • triterpenforbindelser (taraxol, taraxasterol, taraxerol, homotaxasterol, pseudotaraxasterol, ß-amyrin);
  • steroler (ß-sitosterol og stigmasterol);
  • proteinstoffer;
  • asparagin;
  • gummi;
  • sukkere;
  • organiske syrer;
  • vigtig olie;
  • harpikser;
  • slim;
  • tyrosinase;
  • vitaminer A, B1, B2, C, niacin, cholin;
  • carotenoider (taraxanthin, flavoxanthin, lutein, violaxanthin);
  • flavonoider - apigenin, rutin;
  • makro- og mikroelementer: mangan, kalium, calcium, jern, fosfor, kobolt, bor, kobber;
  • fedtolie (bestående af glycerider af linolsyre, palmitinsyre, oliesyre, melissa og cerotinsyre);
  • tanniner;
  • aske.

Mælkebøttens helbredende egenskaber

I medicin bruges mælkebøtte til mange sygdomme og patologiske tilstande, for eksempel:

  • fra fordøjelseskanalen - forgiftning, flatulens, forstoppelse, gastritis med lav syreindhold, cholecystitis, hepatitis, cirrhosis, dårlig appetit, galdesten.
  • fra nervesystemet - søvnløshed, forstyrrelser i nervesystemet;
  • på det kardiovaskulære systems del - anæmi, hypertension, betændelse i lymfeknuder, åreforkalkning;
  • hudproblemer - atopisk dermatitis, fnat, eksem, urticaria, ringorm, fregner, alderspletter, acne, koger, majs, vorter;
  • andre tilstande og anvendelser - træthed, kronisk træthed, øjensygdomme, hypovitaminose og vitaminmangel, ødemer, diabetes mellitus, nyresygdom, gigt, gigt, kræft, kræft, bazedova sygdom, lungetuberkulose, vepsestik, bier og andre insekter til vægttab, for at forbedre amning.

Derudover har mælkebøtte følgende egenskaber:

  • genoprettende;
  • bakteriedræbende;
  • sårheling;
  • antiinflammatorisk;
  • antipyretisk;
  • svampedræbende;
  • choleretic;
  • sweatshops;
  • lactogonous;
  • mildt afføringsmiddel;
  • sukker sænkning;
  • rensende blod;
  • bidragende til bloddannelse;
  • anthelmintikum;
  • forbedrer appetitten og fordøjelsen;
  • renser kroppen for toksiner;
  • stimulerer og toner nervesystemet.

Mælkebøtte - kontraindikationer

Det er kontraindiceret at bruge mælkebøtte til:

  • allergier, allergisk dermatitis, individuel intolerance;
  • øget surhedsgrad i maven;
  • gastritis, mavesår og tolvfingertarmen;
  • blokering af galdekanalen;
  • diarré;
  • gravide kvinder og børn under 12 år.

Vigtig! Saml ikke mælkebøtter nær motorveje og jernbaner.

Brug af mælkebøtte til medicinske formål - opskrifter

Med hensyn til kropsundhed og -forebyggelse kan du bare spise 5-6 friske mælkebøtte-stilke, du vil ikke kun have det godt, men også have et godt humør.

Infusion af mælkebøtte. 1 tsk knuste mælkebøtterødder hæld et glas koldt vand, brænd i ilden i 20 minutter. Sil, lad det brygge i 8 timer.

Mælkebøtte juice. Skyl bladene af mælkebøtte, blød i 30 minutter i saltvand, skyl med rindende vand og skold med kogende vand. Rul gennem en kødslibemaskine eller slib med en blender og pres saften ud. Saften fortyndes med vand i forholdet 1: 1 og koges derefter i 5 minutter. Du skal drikke ¼ kop 2 gange om dagen. Denne juice er god at tage med gastritis med lav syreindhold.

Mælkebøtteolie Hæld mælkebøtte blomsterstander i en glasbeholder, og fyld med vegetabilsk olie, hold sammensætningen i et vandbad i 40 minutter og lad det tilføres. Olie kan opbevares på denne måde eller presses gennem osteklæde. En sådan olie er et godt middel mod forbrændinger..

Mælkebødsirup. 200-300 mælkebøtte blomster hælde 0,5 liter vand og kog i et par minutter. Tøm gennem et dørslag, efter afkøling, klemmes blomsterne godt. Sil den resulterende væske og tilsæt 4,5 kopper sukker. Kog op, kog i 6-8 minutter, hæld i glasskrukker, opbevares i kulden.

Alkohol tinktur af mælkebøtte. Finhakket mælkebøtte blomster og fyld dem med en krukke, og fyld dem derefter op med alkohol. Lad det stå i 2 uger i et mørkt rum (ikke i køleskabet). Brug en sådan tinktur til gnidning og komprimerer.

Mælkebøtte tinktur på vodka. Vask blomsterne, tør dem, fyld kanden med dem og stamp så den blev 75% fuld. Hæld vodka til toppen af ​​dåsen, og lad den tilføres i 3 uger. Når tinkturen er klar, sil du tinkturen fra blomsterne (klem blomsterne). Denne tinktur bruges til osteochondrose, gigt, smerter i muskler og led.

Mælkebøtte marmelade. Tag 1 kg mælkebøtte blomster, 2 citroner, 2 håndfulde kirsebærblade, 1,5 liter vand og 2 kg sukker. Fjern de grønne blade fra blomsterne, skyl. Riv citroner og bland med blomster og kirsebærblade. Hæld den resulterende blanding med vand, kog op og kog i 10 minutter over svag varme. Lad det brygge en dag på et køligt sted. Sil, tilsæt sukker og kog i 1 time på svag varme. Afkøles og hældes i steriliserede krukker.

Mælkebøtte salat. Vask unge mælkebøtte blade i koldt vand og hugg fint. Tilsæt eventuelt løg, persille og dild. At smage - salt, peber og andre krydderier. Krydre med hørfrøolie.

Kaffe lavet af mælkebøtte. Rengør, vask og tør grundigt mælkebøtte rødder grundigt. Stek i ovnen, indtil den er gyldenbrun, og mal den i en kaffekværn. Bryg varmt vand i, ligesom kaffe, tilsæt sukker efter smag. Du kan også tilføje honning og citron..

Mælkebøtte behandling - opskrifter

Forbedring af stofskiftet. 1 spsk. en ske med hakkede mælkebøtte blade hæld 1 kop kogende vand og lad stå i 1 time. Drik 2 uger 1/3 kop 3 gange dagligt før måltider.

Forstoppelse og som et choleretisk middel. Tag 1 spsk. en skefuld knuste mælkebøtterødder og hæld 1 kop kogende vand. Lad brygge i 15 minutter, sil, afkøle. Tag ¼ kop 3 gange om dagen 30 minutter før måltiderne.

Flatulens, forstoppelse, hypertension. Hæld 10 g mælkebøtte blomster med et glas vand, og lad det småkoge i 15 minutter over svag varme. Lad stå i 30 minutter, drik derefter 1 spsk. ske 3-4 gange om dagen.

Sygdomme i leveren og galdeblæren. 1 tsk knuste mælkebøtterødder hæld et glas kogende vand, lad stå i 1 time, sil. Tag ¼ kop 3 gange dagligt før måltider.

Anæmi. Bland 3 spsk. spiseskefulde mælkebøtte blomster, cikorie og urter af Lungwort. Tilsæt 2 spsk. spiseskefulde brændenælde og 1 spsk. en ske med malurt. Bland godt. Tag 6 spsk. spiseskefulde af den resulterende samling og hæld 1 liter kogende vand. Tag 50 ml 6 gange om dagen.

Åreforkalkning. Tør mælkebøtterødder, passér gennem en kødslibemaskine og tag 1 spsk. ske 3 gange om dagen. De er bitre, tyg ikke dem, men hold dem bare i munden og sluk. Tag med honning eller sød sirup..

Hoste (slimløsende). Tag 2-3 spsk. spiseskefulde tørhakkede mælkebøtte blade og bryg 0,5 liter kogende vand i en termos. Sil, drik 0,5 kopper 3-4 gange om dagen 30 minutter før måltiderne.

Gigt. Finhakket mælkebøtte stilke, mos med granuleret sukker og spis den resulterende blanding 1 tsk 2 gange om dagen.

Søvnløshed. Bland 2 dele pebermynte og anemone, 1 del mælkebøtte og citronmelisse rødder. 1 tsk samling hæld 1 liter kogende vand. Før du går i seng, drik 0,5 kopper, kan du tilføje honning.

Alderspletter, vorter. Påfør lidt mælkebødsaft på pigmentpladerne eller vorten og skyl efter 30 minutter. Brug ikke denne metode på dit ansigt, fordi det er svært at vaske mælkebødsaft.

Acne koger. 1 spsk. ske hakkede rødder hæld et glas varmt vand, lad det simre i 15 minutter over svag varme, afkøle og sil. Tag 1/3 kop varm 15 minutter før måltider 3 gange om dagen.

Hudrensende lotion. Tag 3-4 mælkebøtter med rødder, stængler, blade og blomster, skyl godt, tør, skær og hæld i en glasbeholder. Hæld vodka pr. 1 kop hakket greener i 1 kop vodka, luk låget tæt og lad det tilføres i 10 dage på et mørkt sted. Sil og fortynd med kogt vand med en hastighed på 0,5 kopper tinktur 1 kop vand. Tør dit ansigt og hals 2-3 gange om dagen.

Hårforstærkning. Tag en håndfuld hakkede urter og bryg 0,5 liter kogende vand. Lad det brygge, sil. Gnid denne infusion i hårrødderne en dag før sengetid

Medicinsk mælkebøtte

International videnskabelig navn

Taraxacum officinale webb

Medicinsk mælkebøtte eller mark eller apotek eller almindelig (lat. Taraxacum officinale) - den mest berømte art af slægten mælkebøtte til asteraceae-familien (Asteraceae).

Indhold

Beskrivelse

Flerårig urt op til 50 cm høj. Den danner en tyk stangrød op til 2 cm i diameter, op til 60 cm lang. Bladene opsamles i en basal rosette, presses til jorden eller let hævet, lanceolat, hakket spids, med lobene vendt nedad, indsnævret til bunden af ​​den bevingede petiole. Rødder, stængler og blade indeholder normalt hvid, meget bitter mælkesaft.

Den blomsterbærende pil er cylindrisk, 20–40 cm høj, bladløs, hul indvendig, oprejst, ender i en enkelt blomsterkurv. En plante har 10 eller flere pedunkler. Blomsterne er gylden gule, mindre ofte lysegule, bifil, alle siv, sidder på en flad beholder, blomsterstanden er omgivet af en dobbelt indpakning, hvis indre blade er vendt opad og de ydre er bøjet ned.

Frugt - spindelformede achenes med en kam af hvide tynde hår. Ved en blomsterstand dannes op til 200 achen. Produktiviteten for en plante spænder fra 200 til 7000 frø.

Kemisk sammensætning

Mælkebøtte rødder indeholder triterpenforbindelser: taraxerol, taraxol, taraxasterol, pseudotaraxasterol, steroler sitosterol og stigmasterol, inulin (op til 40%), cholin, carotenoider, bittert stof lactucopycrine, vitaminer A, B1, B2, ascorbinsyre, gummi (op til 3%), asparagin, slim, harpikser, protein (op til 5%) og lidt fedtolie; i efteråret akkumuleres op til 18% sukker i rødderne.

Askorbinsyre (op til 50 mg%), vitaminer B findes i blomsterstande og blade1, B2, E, carotenoider, harpikser, voks, gummi, alkoholer, proteiner, salte af Fe, Ca, Mn, P. mælkebøttepollen indeholder salte B, Mn, Cu, Mo, Co, Ni, Sr.

Spredning

Medicinsk mælkebøtte er en af ​​de mest almindelige planter, især i skov-steppe-zonen. Det vokser i den europæiske del af Rusland, Ukraine, Hviderusland, Kaukasus, Centralasien, Sibirien, Fjernøsten, Sakhalin, Kamchatka.

Det er almindeligt i alle naturlige og administrative regioner i Saratov Højre Bank. I Rtishchevsky-distriktet er det udbredt.

Det blev bemærket af Boris Aleksandrovich Keller i sommeren 1901 under hans botaniske og geografiske forskning i Serdobsky-distriktet nær Rtishchevo stationen på de russiske jernbaner i retning fra det til landsbyen Ivanovka på en ung deponering.

Funktioner ved biologi og økologi

Den vokser på frisk og fugtig sand-, loamy- og lerjord i enge, bjergområder, skovkanter, lysninger langs vejsider, i haver og frugtplantager, afgrøder, på græsplæner. Mælkebøtte tilpasser sig let til en lang række forhold, modstandsdygtige mod at trampe og spise af dyr.

Masseblomstring i maj, separat blomstrende planter findes indtil efteråret (indtil oktober). Kurve åbner tidligt om morgenen og lukker ved middagstid. Om natten og i overskyet vejr forbliver de ikke afsløret. Frugterne modnes i juni - august. Der gentages ofte blomstring og frugtning i løbet af sommeren. Formeres af frø og vegetativt.

Økonomisk værdi og anvendelse

I medicin

Læger i det gamle Grækenland brugte allerede mælkebøtte som medicin. Theofrast anbefalede det til at reducere fregner og ikteriske pletter på huden. I Tyskland i det XVI århundrede blev det brugt som et beroligende middel og sovepille. I russisk folkemedicin har mælkebøtte længe været betragtet som en "livseliksir" og bruges til en række forskellige sygdomme.

Medicinske råvarer er mælkebøtterødder. De høstes i det tidlige forår. Mælkebøtte refererer til planter, der indeholder bitterhed. Det bruges til at stimulere appetitten og forbedre fordøjelsen. Det forbedrer også den generelle tilstand, normaliserer stofskiftet, sænker kolesterol i blodet, forbedrer blodsammensætningen i tilfælde af anæmi..

På andre områder

Friske unge mælkebøtte blade er velegnede til at lave supper, kålsuppe, krydderier til kød og fiskeretter. Blomsterknopper krydres med hodgepodge, vinaigrette, vildt-retter. Rotpulver er en erstatning for kaffe. Rødder, omdannet til mel, blev tidligere brugt som urenhed ved bagning.

Pulverrødder bruges i veterinærmedicin som fordøjelseshjælpemiddel. Vandinfusion af blade, der er egnede til at kontrollere bladlus og andre skadedyr af haveafgrøder.

Honningplante giver bier en stor mængde nektar og pollen, der indeholder en betydelig mængde protein. Mælkebøtte nektar er gylden gul, tæt og krystalliserer hurtigt i store krystaller. Under gunstige forhold kan producere en stor mængde honning, der varierer i farve mellem lysegul og dyb rav. Honningkagterne, der blev bygget i den periode, hvor bierne samler bestikkelse fra en mælkebøtte, har en meget smuk lysegul farvetone, og endda gamle honningkager får en gullig farvetone. Frisk plukket honning har en lugt og lugt af mælkebøtte, men når honningen modnes får den en meget behagelig smag. I Rusland besøges mælkebøtte ikke altid af bier. selv i årene med sit mest rigelige udseende kan bier på det overhovedet ikke findes. I de fleste tilfælde betyder det, at der i naturen i øjeblikket er andre planter blandt honningplanter, der er mere attraktive for bier. Mælkebøtte kan også være en fare for bier, da larverne i en almindelig T-shirt i nogle år vises på det i stort antal. I sådanne år undgår bier at besøge en mælkebøtte og kigge efter bestikkelse på andre planter..

Planten dyrkes i Vesteuropa, Japan, Indien, USA, hvor mange forskellige sorter opdrættes..

navnets oprindelse

Planten modtog det russiske navn “mælkebøtte” på grund af den ekstraordinære lethed, hvor de modne achen på de fluffy flagermus løsner sig fra beholderen med den mindste luftånde og flyver fra hinanden. Resterende nøgen beholder ligner et skaldet hoved. Derfor blev mælkebøtte i middelalderen kaldet Caput monachi - klosterhovedet.

Befolkningen kalder også mælkebøtte kulbaba, euphorbia, hul, jødisk hat, tandrot, bomuldsgræs, russisk cikorie.

Mælkebøtte

Mælkebøtte rødder - Radices Taraxaci

Medicinal mælkebøtte - Taraxacum officinale ons.

Aster familie - Asteraceae

Andre navne:
- mælkemand
- Russisk cikorie
- kryddernellike
- hule
- kulbaba
- pistoler
- pust
- barneseng
- skaldet plaster
- malker
- tand rod
- elsker
- spurge
- bomuldsgræs

Botanisk karakteristik. Flerårig urteagtig plante. Roden er stang, forgrenet, op til 60 cm lang, 2 cm tyk.I den øverste del af roden er der en kort mange-hovede rhizom. Alle dele af planten indeholder tyk hvid mælkeagtig juice. Alle blade er roset, glat, aflange-lanceolat, skåret med snit, indsnævret til bunden, 5-30 cm lange, bladblade peger nedad. Blomsterpile er hule, saftige, bladløse, let spindelvev; kulminerer i en enkelt kurv med blomster med en diameter på op til 2,5 cm. Blomsterne er siv, lysegul. Frugt - achenes med en behåret tuft. Den blomstrer i maj - juli, bærer frugt i juni. Under høstningen er uacceptable urenheder af rødderne til andre typer mælkebøtte mulige: rødfrugt, sent, Bessarabian osv. Dette sker sjældent, da den medicinske mælkebøtte er fejlfri og let at bestemme.

Spredning. Ubiquitous. Det er kun fraværende i høje bjergregioner og Arktis. Vigtigste høstområder: Ukraine, Hviderusland, Bashkortostan, Voronezh, Kursk, Samara-regionerne.

Habitat. Som et ukrudt i enge, ved veje, i haver, parker. Danner ofte kontinuerlige krat. Før tørring tørres råmaterialerne indtil udløbet af den mælkeholdige juice.

Høst, primær forarbejdning og tørring. Mælkebødsrødder høstes om efteråret, graves med skovle eller pløjes op med en plov, rystes fra jorden, afskæres luftdelen, jordstængler (“hals”) og små rødder, vaskes derefter straks i koldt vand, hvorefter rødderne tørres i luft i flere dage (indtil de mælkeagtige) juice, når du klipper rødder). Tørret på loftet med god ventilation under baldakiner. Det kan tørres i ovne, tørretumblere ved en temperatur på 40-50 ° C. Gentagen høstning af råmaterialer på de samme tykte bør udføres med afbrydelser på 2-3 år.

Standardisering. Råvarernes ægthed og deres kvalitet reguleres af GF XI.

Eksterne skilte. Hele råmaterialer er repræsenteret af stang, let forgrenede rødder, faste eller ødelagte, 2-15 cm lange, 0,3-3 cm tykke. Rødderne er i langsgående krøllede, nogle gange spiralvridede. Bruddet er kornet, gult træ er placeret i midten af ​​roden, det er omgivet af en bred gråhvid bark. I cortex (under et forstørrelsesglas) er der mærkbare grupper af mælkeproducenter placeret i koncentriske bælter. Farven udefra er lysebrun til mørkebrun. Der er ingen lugt. Smag bittert med et sødt touch.

Strimlede råvarer - en blanding af stykker rødder i forskellige former, der passerer gennem en sigte med huller med en diameter på 7 mm.

Mikroskopi. Vigtig diagnostisk værdi er amning. De er repræsenteret på tværsnit af roden af ​​grupper placeret i koncentriske rækker i cortex; derudover er grupper af celler fyldt med inulin synlige. På langsgående sektioner har lactarias udseendet af rør, der er aflange langs rodlængden, idet de anastomoserer imellem sig (fig.).

Kvalitative reaktioner. Først udføres en reaktion på fravær af stivelse (med iodopløsning), og derefter udføres en reaktion på inulin med en 20% alkoholopløsning af a-naphthol og koncentreret svovlsyre (violet-pink farve).

Numeriske indikatorer. For hele råvarer: ekstraktionsstoffer ekstraheret med vand, ikke mindre end 40%; fugtighed højst 14%; aske i alt højst 8%; aske, uopløselig i en 10% opløsning af saltsyre, ikke over 4%; rødder, brune i knæk, højst 10%; rødder, der er dårligt rengjort fra rodhalser og blade i bladene, ikke mere end 4%; slappe rødder ikke mere end 2%; organiske urenheder ikke over 0,5%, mineral - ikke mere end 2%.

For knuste råvarer blev de samme indikatorer fastlagt for indholdet af ekstraktive stoffer, fugt, aske, brunede rodstykker, organiske og mineraliske urenheder, og indholdet af partikler, der ikke passerede gennem en sigte med huller med en diameter på 7 mm (højst 10%) og passerende gennem en sigte blev reguleret med huller med en diameter på 0,5 mm (højst 10%).

Kemisk sammensætning. Plantens mælkejuice indeholder monoterpenglycosider taraxacin og taraxacerin, gummistoffer (2-3%). Carotenoider blev fundet i blomsterstande og blade. Plantens blade indeholder bittert glycosid-taraxacin, saponiner, harpikser, salte af jern, calcium, fosfor, op til 5% protein, hvilket gør dem til et næringsrigt produkt. Rødderne er rige på polysaccharidinulin: om efteråret akkumuleres det op til 40%, om foråret ca. 2%. Om efteråret indeholder rødder op til 18% sukker (fruktose, lidt saccharose og glukose). Triterpenforbindelser, steroler (taraxerol, taraxol, taraxasterol, b-sitosterol og stigmasterol), en fedtholdig olie indeholdende glycerider af palmitinsyre, oliesyre, linolsyre, melissa og cerotinsyre blev fundet i rødderne. Planten indeholder nikotinsyre. Ekstrakter i roden, når de ekstraheres med vand, skal være mindst 40%

Opbevaring. Råmaterialer spises af lade skadedyr, så opbevaring bør udføres i et tørt, godt ventileret område. Holdbarhed op til 5 år.

Farmakologiske egenskaber. Rødderne af mælkebøtte, der indeholder bitterhed, forbedrer udskillelsen af ​​spyt og udskillelsen af ​​fordøjelseskirtler, øger galdesekretionen. Alt dette forbedrer fordøjelsen. Under indflydelse af biologisk aktive mælkebødsstoffer passerer madsvin hurtigere gennem tarmen, hvilket reducerer putrefaktive processer og gæringsprocesser. Planten har desuden antispasmodiske egenskaber og har en afførende virkning. En kemisk-farmakologisk undersøgelse af mælkebøtte afslørede antituberkuløs aktivitet mod tuberkulosemykobakterier, antivirale, fungicidale, anthelmintiske, anticarcinogene og antidiabetiske egenskaber i eksperimentet. På modellen med alloxan-diabetes hos rotter ledsages introduktionen af ​​20% afkogning af mælkebødsrot af et fald i blodsukkeret med 20%. I undersøgelsen af ​​bugspytkirtel hos rotter, der modtog en afkogning af mælkebøtte rod, blev hypertrofi af individuelle b-celler med et stort antal insulin granuler i dem afsløret. Et fald i serum b-lipoproteiner blev også bemærket..

Lægemidler Mælkebødsrot er hel og skåret, et vandafkog. Inkluderet i koleretiske og gastriske afgifter.

Ansøgning. Præparater fra mælkebøtterødder bruges til at stimulere appetitten. Ved gastritis med sekretorisk insufficiens forbedrer mælkebøttens bitterhed udskillelsen af ​​gastrisk juice. Som et koleretisk middel foreskrives en afkogning af mælkebøtterødder til cholecystitis, cholangitis, gallsten sygdom og hepatitis. Mælkebøtte rødder anbefales til patienter med diabetes mellitus i form af et afkog som et middel til at forbedre stofskiftet. Mælkebødsrødder i afkok og som erstatning for kaffe fra ristede rødder bruges som et anti-sklerotisk middel. Ved kronisk spastisk og atonisk forstoppelse anvendes afkok af mælkebøtterødder som afføringsmiddel. Mælkebøtte rødder er en del af appetitvækkende, mave og vanddrivende samlinger..

Der fremstilles en afkogning af mælkebøtterod fra 10 g rødder og 200 ml vand. Tag 1/3 kop 3-4 gange om dagen.

Mælkebøtte rod bruges undertiden som en erstatning for kaffe og friske blade i det tidlige forår som en salat.

Medicinsk mælkebøtte - medicinske egenskaber og anvendelse i traditionel medicin

Medicinal mælkebøtte (Taraxacum officinale) - den velkendte flerårige plante af familien Asteraceae, en af ​​de mest almindelige planter i verden.

Afhængigt af vækstbetingelserne varierer mælkebøtter markant i højde (5-50 cm) og blomstringsdiameter (fra 1 cm til 5 cm eller mere). Mælkebøtter blomstrer i meget lang tid og danner en enorm mængde frø pr. Sæson.

I naturen kan du finde mælkebøtte overalt, og i haven er det en hyppig ubuden gæst. På grund af den lette spredning ved vinden af ​​dets frø, udstyret med en fluffy flyvningskam, erobrer mælkebøtte territoriet både i nærheden og langt omkring moderplanten.

Indhold: [skjul]

Aktiv reproduktion, tilpasningsevne til enhver jord og upretentiøsitet, der er så værdsat i kultiverede planter, gjort mælkebøtte notoritet - det betragtes som et ondsindet ukrudt.

Den mest almindelige mælkebøtte er medicinsk, inklusive hundreder af arter. Vokser i boliger, langs veje, på græsarealer, skovkanter, vandløb; trøjer græsplæner, haver, køkkenhaver, enge.

Til medicinske formål skal du opsamle rødderne og den luftige del af mælkebøtte.

Indsamling og høst

Mælkebøtte rødder opbevares i det tidlige forår eller efterår. De graver dem med skovle, ryster dem fra jorden, afskærer den ovennævnte del af jorden, vasker dem med koldt vand. Det tørres i luft i flere dage og tørres derefter i tørretumblere ved en temperatur på 40 til 50 ° C eller i ventilerede rum.

Opbevaringstiden for mælkebøtter er 5 år. Planterne opbevares under blomstringen. Det tørres i skyggen i luften eller i ventilerede rum, nedbrydes i et lag og blandes ofte..

Mælkebøns kemiske sammensætning og medicinske egenskaber

Traditionelle healere kalder mælkebøtter "livets elixir", og dette er ikke så overdrevet. På grund af de mange fordelagtige egenskaber hjælper mælkebøtter faktisk med at helbrede mange sygdomme. Fordelagtige stoffer findes i alle dele af planten - rødder, blade, blomster.

I en mælkebøtte findes vitaminer A, C, E, PP, gruppe B, en betydelig mængde sporstoffer, herunder mangan, jern, kalium, calcium, fosfor, kobolt, bor, kobber.

Derudover fandt planten protein, insulin, organiske syrer, sukker, slim, tanniner, olier, harpikser og meget mere med meget videnskabelige navne - taraxanthin, flavoxanthin, clugthionol, laculin, inositol, asparagin osv..

Mælkebøtte forbedrer den generelle tilstand i kroppen og normaliserer stofskiftet, stabiliserer funktionen i mave-tarmkanalen, sænker kolesterol, lindrer symptomer på hypertension og hjertesvigt.

De gavnlige stoffer indeholdt i mælkebøtte har smertestillende, koleretiske, vanddrivende, diaphoretiske, antiinflammatoriske, toniske virkninger.

Det er interessant, at mælkebøtte samtidig fungerer både som en blød naturlig vanddrivende middel og som en kilde til kalium (et essentielt stof, som kroppen mister ved brug af kunstige diuretika).

Således leverede naturen selv mælkebøtte med en værdifuld egenskab, der tillader ufarligt regulering af væskebalancen i kroppen.
Mælkebøtte er rig på antioxidant vitaminer, der beskytter mod diabetes og kræft..

Brug af mælkebøtte til medicinske formål

Mælkebøtte hjælper med kroniske leversygdomme, sten i galdeblæren og nyrerne med åreforkalkning og inflammatoriske nyresygdomme. Mælkebøtte bruges også til forgiftning og forgiftning, cholecystitis, skrumplever, ødemer af forskellige oprindelser, lave kaliumniveauer, dårlig appetit, gastritis med lav syreindhold, ledsygdomme osv..

Mælkebøtte refererer til planter, der indeholder bitterhed. Det bruges til at stimulere appetitten og forbedre fordøjelsen..

Reflekseffekten af ​​mælkebøttepræparater udføres ved at irritere smagsløgene i tungen og slimhinden i mundhulen, hvilket fører til ophidselse af fødevarecentret og derefter til øget udskillelse af gastrisk juice og udskillelse af andre fordøjelseskirtler.

Det forbedrer også den generelle tilstand, normaliserer stofskiftet, sænker kolesterol i blodet, forbedrer blodsammensætningen i tilfælde af anæmi..

Biologisk aktive stoffer i mælkebøtte til mælkebøtte har også koleretisk, vanddrivende, antispasmodisk, afføringsmiddel, slimløsende, beroligende middel, hypnotika, vanddrivende, diaphoretisk.

I processen med at undersøge mælkebøtteaktivitet blev der endvidere også etableret antiviral, anti-tuberkulose, fungicid, anthelmintiske og anticarcinogene egenskaber..

Den enkleste behandlingsmulighed med mælkebøtte er dens regelmæssige brug i mad. I madlavning bruges mælkebøtte i frisk, tørret og dåse form, der fremstilles en række varme og kolde retter derfra, marmelade, pastille og endda honning fremstilles.

Tørrede blade og blomster bruges til at lave te, og en kaffesubstituent fremstilles af rødderne. Mælkebøtte er en del af komplekse urtete, som regel sammen med johannesurt, vildros, primrose, Ivan te, horsetail, salvie, timian og andre medicinske planter.

Meget unge, ømme mælkebøtte blade laver salater. Mælkebødsalat er god til vitaminmangel, derudover forbedrer den stofskiftet og giver slankhed tilbage til figuren.

Hvem kan ikke lide bitterheden i mælkesaft, så kan den fjernes ved at udtrække bladene i saltet vand (inden for en halv time), og også hvis du tilsætter lidt citronsaft eller eddike til salaten. Dog er bitterhed af mælkebøtte indeholdt i mælkesaft meget fordelagtig for kroppen..

Mælkebøtte juice - henviser til kategorien af ​​de mest værdifulde tonic og opstrammende midler. Det er nødvendigt at neutralisere supersurethed og normalisere den alkaliske sammensætning af kroppen.

Rå mælkebødsaft, der er opnået fra blade og rødder, kombineret med gulerodsaft og næsejuice, hjælper med lidelser i rygsøjlen og andre knoglesygdomme og giver også styrke til tænderne og forhindrer derved periodontal sygdom og deres ødelæggelse.

Mælkebødsaft fås fra hele planten (i maj - juni) ved formaling og ekstrahering med en lille mængde vand. Indledningsvis blødlægges planten i koldt saltet vand (i 30 minutter) for at reducere den bitre smag..

Tag 1/4 - 1 glas dagligt i lang tid (du kan bruge ris eller havreguljong med en spiseskefuld honning). Mælkebødsaft kan konserveres med alkohol eller vodka..

Ofte bruges til infusion infusioner og afkok, som fremstilles af blade, rødder og blomster hver for sig eller i en blanding. For at forberede dem skal du som regel tage en spiseskefuld med tørrede blade og blomster, en tsk tørrede rødder (frisk dobbelt så meget) i et glas kogende vand.

For at få infusionen - de står i 2-3 timer i en termos eller på et varmt sted, filtrer derefter og pres.

For at få en afkogning - bring det i kogning, inkuberet i 5-10 minutter på svag varme eller i vandbad, lad det derefter afkøle. Drik normalt 1-2 spsk til 1/3 kop før måltider.

Når du hoster og bronkitis, drik varm infusion eller bouillon mellem måltiderne. I tilfælde af søvnløshed og depressive tilstande drikker de også bouillon eller infusion om natten..

Mælkebøtte kontraindikationer

Mælkebøtte anbefales ikke til akutte tilstande med blokering af galdekanalen; bruges med forsigtighed ved tilstande med øget udskillelse af saltsyre (mavesår og gastritis), med en overdosering kan det forårsage opkast og diarré.

Medicinsk mælkebøtte

Medicinsk mælkebøtte

Medicinsk mælkebøtte (Taraxacum officinale Wigg) hører til familien Compositae (Compositae).

Mælkebøtte i sten "junglen". Foto: Irina Tokhon (Polteva)

Medicinal mælkebøtte er en urteagtig flerårig plante med en lodret stilk rod, der når op til 15 mm på tværs. Roden er kødfuld, hvidlig på udskæringen og har en bitter smag. Hvert stykke rod kan give en ny plante. Talrige hakepinnatiserede, op til 20 cm lange, mælkebøtte blade samles i en basal roset. Stammele bladløse, hule, op til 30 cm høje. Blomsterne er lyse gule, siv, samlet i store kurve i enderne af de blomsterbærende pile. Mælkebøtte blomstrer fra april til september og er en værdifuld honningplante. I vådt vejr åbnes mælkebøtte kurve overhovedet ikke, og i tørt vejr kan de spille rollen som et ur: åben mellem 5-6 timer og tæt på 14-15 timer. Frugt er fluffy achenes med tufter, når de er modne, danner de gråhvide fluffy kugler. Alle organer af mælkebøtte har en hvid mælkeagtig juice, som er meget bitter i smagen.
Planter af slægten mælkebøtte (Taraxacum) er en af ​​de mest almindelige planter på jorden. De tilpasser sig let til miljøforholdene, vokser sikkert både i skyggen og i solen. De vokser både på sletterne og i bjergene, blandt andet græs og enkeltvis. De findes i nærheden af ​​boliger, veje langs sandede og grusagtige skråninger og flodbredder. I Altai distribueres mælkebøtte fra de vestlige foden til Teletskoye-søen.
I medicinen bruges mælkebøtter rødder og blade som bitterhed, stimulerer appetitten og forbedrer fordøjelsen; med anacid gastritis for at øge udskillelsen af ​​fordøjelseskirtler som et koleretisk middel. Det antages, at planten har et diaphoretisk, anthelmintisk, afføringsmiddel, slimløsende, tonic og normaliserende stofskifte. Mælkebøtte fandt anvendelse i folkemedicinsk urtemedicin til katarr i mave og tarme, rødder og blade til sygdomme i nyrer og lever, som et middel til at normalisere blodsammensætningen til furunkulose, udslæt, samt gigt, gigt, anæmi, betændelse og lungetuberkulose, som et antitoksisk stof med slangebid. Mælkebøtte mælkeagtig juice bruges eksternt til at reducere vorter, fregner, majs.
Mælkebøtte er også populær som fødevareplante. Til mad bruges forskellige dele af mælkebøtte: blade, jordstængler, blomsterknopper. Salater, krydderier til kød og fiskeretter er lavet af unge blade, de sættes til supper, kålsuppe. Fra stegte mælkebøtte-rhizomer kan du tilberede en drink (såsom kaffe), som uden at have den stimulerende virkning af kaffe, har en positiv effekt på den menneskelige krop. Pickled blomsterknopper bruges til påklædning hodgepodge, vinaigrettes og forskellige vildt retter. Mælkebøtte bruges ofte til at fremstille helbredende drikkevarer og tinkturer..
Høst af blade til madformål udføres i foråret, rødder - om efteråret på steder, der ikke er forurenet med kemikalier, fjernt fra motorveje og veje. Råvarer tørres i skyggen og opbevares lukket. Unge blade og blomsterknopper høstet i foråret og sommeren bruges friske eller syltede.
Den såkaldte "forårsbehandling" er forbundet med mælkebøtte og lignende madplanter (brændenælde, primrose, vild hvidløg), der ligner den: at tage juice, salater, vinaigrettes, okroshka.
Mælkebøtte salat. Blød 100 g friske mælkeblade i salt vand for at få en del af salaten. Derefter skæres de tørrede blade, læg i dem en skefuld creme fraiche og mayonnaise, salt og blandes grundigt, serveres på bordet.

Referencer og kilder:
1. Sviridonov G. Nyttige planter i Altai-bjergene. - Gorno-Altais filial af Altai-bogforlaget, 1978. - S. 85 - 87. 2. Sviridonov G.M. Naturgaver på dit skrivebord. - Kemerovo Book Publishing House, 1984. - S. 32 - 34, 120. 3. mælkebøtte. The Big Russian Encyclopedia er en elektronisk version. Elektronisk ressource: https://bigenc.ru/biology/text/2289512 - Titel fra skærmen, gratis adgang (dato for adgang: 12. april 2020). 4. Blomster - timer. Sæt lykønskningskort. - Moskva: Visual Arts, 1980.

Materiale fremstillet af VB Poltev, den 17. april, 2020.

Medicinsk mælkebøtte

Medicinsk mælkebøtte (almindelig, mark eller apotek) er en flerårig urt af Astrov-familien, der er vidt brugt i madlavning og medicin. På grund af dets helbredende egenskaber kaldes mælkebøtte ofte kilden til en vital eliksir..

Til terapeutiske formål skal du bruge undtagelsesvis alle dele af planten - dens rødder, blade, stængler, knopper og blomster. Det optimale tidspunkt for høstning af råvarer fra overjordiske dele er blomstringsperioden for mælkebøtte, rødderne høstes i det tidlige forår og efteråret.

Kemisk sammensætning

Blade, stængler og blomster af mælkebøtte indeholder:

  • saponiner;
  • alkoholer
  • harpikser;
  • Proteiner (i store mængder);
  • Organiske syrer;
  • Sahara;
  • Vitaminer i gruppe A, B, E, C (ascorbinsyre), PP (nikotinsyre).

Derudover blev Fe (jern), Mn (mangan), Ca (calcium) og P (fosfor) fundet i plantens blade. Desuden er fosfor i mælkebøtte indeholdt i højere koncentrationer end i bladgrøntsager.

Det vigtigste terapeutiske stof, der bestemmer mælkebøns egenskaber, er taraksyre, et bittert smagende stof, der frigøres, når nogen del af planten er beskadiget. Dets rødder indeholder op til 10%.

Derudover er i den kemiske sammensætning af rødderne til stede:

  • Triterpenforbindelser (inklusive taraxasterol, taraxerol og andre);
  • Steroler (inklusive stigmasterol og p-sitosteroin);
  • Flavonoider (luteolin-7-glucosid, cosmosiin);
  • Inulin-polysaccharid (i løbet af blomsterperioden af ​​mælkebøtte indeholder det ca. 20%; den største mængde stof (op til 40%) akkumuleres ved efteråret);
  • Gummi (op til 3%);
  • Fedtolie;
  • Proteiner (ca. 15%);
  • Sukrose (op til 20%);
  • caroten;
  • Spor af æterisk olie;
  • Garvesyrer;
  • Organiske syrer;
  • Harpikser.

Planterødder kan også akkumulere kobber (Cu), zink (Zn) og selen (Se).

Fordelagtige funktioner

Brug af mælkebøtte officinalis forbedrer fordøjelsessystemets funktion. Derudover bruges råmaterialerne fra denne plante som bakteriedræbende, antipyretisk, blodrensende, sved, galden og vanddrivende.

Mælkebøtte officinalis indeholder en stor mængde vitaminer. Og dette bestemmer dens evne til at udøve en generel styrkende effekt på kroppen..

Brug af juice og afkok fra forskellige dele af planten:

  • Stimulerer forløbet af metaboliske processer;
  • Øger insulinsekretionen;
  • Fremskynder fjernelse af toksiner;
  • Fremmer restaurering af styrke;
  • Øger den funktionelle aktivitet i bugspytkirtlen;
  • Renser blodet;
  • Stimulerer leukocytdannelse og hæmatopoiesefunktion;
  • Det har en beroligende (beroligende) og hypnotisk effekt..

Mælkebøns gunstige egenskaber skyldes plantens sammensætning. Tilstedeværelsen af ​​bitterhed i det giver dig mulighed for at bruge det som en appetitstimulerende og fordøjelsesmetode.

Reflexvirkningen af ​​medikamenter baseret på medicinsk mælkebøtte realiseres på grund af irritation af smagsløg placeret på mundslimhinden og tungen. Dette provokerer igen tilskyndelsen til madcenteret og stimulerer udskillelsen af ​​fordøjelsessafter.

Anvendelsen af ​​mælkebøtte officinalis bidrager til normalisering af metabolismen, et fald i kolesterolkoncentrationen i blodet og en forbedring af blodsammensætningen i tilfælde af anæmi..

Frisk juice fra plantens blade neutraliserer den øgede surhedsgrad og normaliserer den alkaliske sammensætning af kroppen.

Indikationer til brug

Det anbefales at bruge mælkebøtte til:

  • Forstyrrelser i nervesystemet;
  • Betændelse i lymfeknuder;
  • Onkologiske sygdomme;
  • Forgiftning og beruselse af kroppen;
  • Anæmi;
  • Vitaminmangel;
  • Træthed;
  • Forstyrrelser i fordøjelsessystemet;
  • Kronisk leversygdom;
  • Tilstedeværelse af galde- eller nyreberegninger;
  • Inflammatorisk nyresygdom;
  • åreforkalkning;
  • cholecystitis;
  • Ødem med forskellige genesis;
  • hypokaliæmi;
  • Levercirrose;
  • Nedsat appetit;
  • Gastric på baggrund af nedsat surhedsgrad i fordøjelsessaften;
  • Fælles sygdomme osv.

Kontraindikationer

Brug af mælkebøtte er kontraindiceret i:

  • Prædisposition for diarré (den såkaldte svaghed i maven);
  • Udviklet på baggrund af forøget surhedsgrad i mavesaften, mavesår eller duodenalsår;
  • Hyperacid gastritis.

Hjemmelavet medicin fra mælkebøtte til mælkebøtte

Den nemmeste måde at behandle mælkebøtte på er at regelmæssigt spise den. Friske, konserverede og tørrede dele af planten tilsættes salater og varme retter. Fra en mælkebøtte laver slik, marmelade og endda honning.

Tørrede blade og blomster af planten brygges i te, og råvarer fra rødderne bruges som erstatning for kaffe. Almindelig mælkebøtte er ofte en del af komplekse fyto-afgrøder, der også indeholder primrose, johannesurt, timian, Ivan-te, rosenmerter, markhestetræ, salvie og andre medicinske planter.

Salat fremstillet af friske, unge blade af planten eliminerer effektivt symptomerne på vitaminmangel, normaliserer stofskiftet og hjælper med at bekæmpe overvægt. For at fjerne en bestemt bitterhed anbefales bladene at tåle i 30 minutter i saltet vand. Til det samme formål kan eddike eller en lille mængde citronsaft tilsættes til salaten. Ikke desto mindre skal det huskes, at det er den medicinske bitterhed indeholdt i mælkebøtte, der er meget nyttig for kroppen.

Juice fra friske blade forbedrer tilstanden, og blodet tæller for anæmi. Ved anæmi anbefales det at drikke det i 3 uger ved 50-100 gram pr. Dag.

For at behandle sygdomme i muskuloskeletalsystemet, styrke tænder samt forhindre ødelæggelse heraf og udviklingen af ​​periodontal sygdom, skal du bruge rå saft fra mælkebøtte blade, gulerødder og næse blade.

Medicinsk mælkebøtte

Generelt billede af en blomstrende plante
Videnskabelig klassificering
Afdelingen:
Bestille:
Se i taksonomiske databaser