Medicinsk mælkebøtte. Mælkebøtte rødder

Botanisk karakteristik. Flerårig urteagtig plante. Roden er stang, forgrenet, op til 60 cm lang, 2 cm tyk.I den øverste del af roden er der en kort mange-hovede rhizom. Alle dele af planten indeholder tyk hvid mælkeagtig juice. Alle blade er roset, glat, aflange-lanceolat, skåret med snit, indsnævret til bunden, 5-30 cm lange, bladblade peger nedad. Blomsterpile er hule, saftige, bladløse, let spindelvev; kulminerer i en enkelt kurv med blomster med en diameter på op til 2,5 cm. Blomsterne er siv, lysegul. Frugt - achenes med en behåret tuft. Den blomstrer i maj - juli, bærer frugt i juni. Under høstningen er uacceptable urenheder af rødderne til andre typer mælkebøtte mulige: rødfrugt, sent, Bessarabian osv. Dette sker sjældent, da den medicinske mælkebøtte er fejlfri og let at bestemme.

Spredning. Ubiquitous. Det er kun fraværende i høje bjergregioner og Arktis. Vigtigste høstområder: Ukraine, Hviderusland, Bashkortostan, Voronezh, Kursk, Samara-regionerne.

Habitat. Som et ukrudt i enge, ved veje, i haver, parker. Danner ofte kontinuerlige krat. Før tørring tørres råmaterialerne indtil udløbet af den mælkeholdige juice.

Tørring. Naturligt på loftet er muligt under et strygejern eller skifertak, under markiser med god ventilation, et lag på 3-5 cm. I godt vejr udtørrer rødderne om 10-15 dage. Det kan tørres i tørretumblere ved en temperatur på 40-50 ° C. Afslutningen af ​​tørring bestemmes af røddernes skrøbelighed. Pak råvarer i poser og baller..

Eksterne skilte. Råmaterialer ifølge GOST og GF XI består af let forgrenede, langsgående krøllede rødder eller dele af dem ca. 15 cm lange og 3 cm tykke. Uden for er farven mørkebrun, indersiden er hvid med en gullig farvetone; ingen lugt. Smagen er sød-bitter, slimet.Kvaliteten af ​​råmaterialet reduceres med en blanding af slappe sorte-brune rødder, dele mindre end 2 cm lange, organer fra andre planter og mineral urenheder. Råmaterialets ægthed bestemmes af eksterne og mikroskopiske træk. På tværsnittet under forstørrelsesglasset og ved bruddet i midten af ​​roden er et diagnostisk tegn et lille gult træ omgivet af en bred gråhvid bark, hvor brunlige koncentriske bælter i mælken er synlige. Rødderne pakkes i baller på 50 kg.

Kemisk sammensætning. Plantens mælkejuice indeholder monoterpenglycosider taraxacin og taraxacerin, gummistoffer (2-3%). Carotenoider blev fundet i blomsterstande og blade. Plantens blade indeholder bittert glycosid-taraxacin, saponiner, harpikser, salte af jern, calcium, fosfor, op til 5% protein, hvilket gør dem til et næringsrigt produkt. Rødderne er rige på polysaccharidinulin: om efteråret akkumuleres det op til 40%, om foråret ca. 2%. Om efteråret indeholder rødder op til 18% sukker (fruktose, lidt saccharose og glukose). Triterpenforbindelser, steroler (taraxerol, taraxol, taraxasterol, b-sitosterol og stigmasterol), en fedtholdig olie indeholdende glycerider af palmitinsyre, oliesyre, linolsyre, melissa og cerotinsyre blev fundet i rødderne. Planten indeholder nikotinsyre. Ekstrakter i roden, når de ekstraheres med vand, skal være mindst 40%

Opbevaring. Råmaterialer spises af lade skadedyr, så opbevaring bør udføres i et tørt, godt ventileret område. Holdbarhed op til 5 år.

Farmakologiske egenskaber. Rødderne af mælkebøtte, der indeholder bitterhed, forbedrer udskillelsen af ​​spyt og udskillelsen af ​​fordøjelseskirtler, øger galdesekretionen. Alt dette forbedrer fordøjelsen. Under indflydelse af biologisk aktive mælkebødsstoffer passerer madsvin hurtigere gennem tarmen, hvilket reducerer putrefaktive processer og gæringsprocesser. Planten har desuden antispasmodiske egenskaber og har en afførende virkning. En kemisk-farmakologisk undersøgelse af mælkebøtte afslørede antituberkuløs aktivitet mod tuberkulosemykobakterier, antivirale, fungicidale, anthelmintiske, anticarcinogene og antidiabetiske egenskaber i eksperimentet. På modellen med alloxan-diabetes hos rotter ledsages introduktionen af ​​20% afkogning af mælkebødsrot af et fald i blodsukkeret med 20%. I undersøgelsen af ​​bugspytkirtel hos rotter, der modtog en afkogning af mælkebøtte rod, blev hypertrofi af individuelle b-celler med et stort antal insulin granuler i dem afsløret. Et fald i serum b-lipoproteiner blev også bemærket..

Lægemidler Mælkebødsrot er hel og skåret, et vandafkog. Inkluderet i koleretiske og gastriske afgifter.

Ansøgning. Præparater fra mælkebøtterødder bruges til at stimulere appetitten. Ved gastritis med sekretorisk insufficiens forbedrer mælkebøttens bitterhed udskillelsen af ​​gastrisk juice. Som et koleretisk middel foreskrives en afkogning af mælkebøtterødder til cholecystitis, cholangitis, gallsten sygdom og hepatitis. Mælkebøtte rødder anbefales til patienter med diabetes mellitus i form af et afkog som et middel til at forbedre stofskiftet. Mælkebødsrødder i afkok og som erstatning for kaffe fra ristede rødder bruges som et anti-sklerotisk middel. Ved kronisk spastisk og atonisk forstoppelse anvendes afkok af mælkebøtterødder som afføringsmiddel. Mælkebøtte rødder er en del af appetitvækkende, mave og vanddrivende samlinger..

Der fremstilles en afkogning af mælkebøtterod fra 10 g rødder og 200 ml vand. Tag 1/3 kop 3-4 gange om dagen.

Mælkebøtte rod bruges undertiden som en erstatning for kaffe og friske blade i det tidlige forår som en salat.

Medicinsk mælkebøtte

Medicinsk mælkebøtte

Medicinsk mælkebøtte (Taraxacum officinale Wigg) hører til familien Compositae (Compositae).

Mælkebøtte i sten "junglen". Foto: Irina Tokhon (Polteva)

Medicinal mælkebøtte er en urteagtig flerårig plante med en lodret stilk rod, der når op til 15 mm på tværs. Roden er kødfuld, hvidlig på udskæringen og har en bitter smag. Hvert stykke rod kan give en ny plante. Talrige hakepinnatiserede, op til 20 cm lange, mælkebøtte blade samles i en basal roset. Stammele bladløse, hule, op til 30 cm høje. Blomsterne er lyse gule, siv, samlet i store kurve i enderne af de blomsterbærende pile. Mælkebøtte blomstrer fra april til september og er en værdifuld honningplante. I vådt vejr åbnes mælkebøtte kurve overhovedet ikke, og i tørt vejr kan de spille rollen som et ur: åben mellem 5-6 timer og tæt på 14-15 timer. Frugt er fluffy achenes med tufter, når de er modne, danner de gråhvide fluffy kugler. Alle organer af mælkebøtte har en hvid mælkeagtig juice, som er meget bitter i smagen.
Planter af slægten mælkebøtte (Taraxacum) er en af ​​de mest almindelige planter på jorden. De tilpasser sig let til miljøforholdene, vokser sikkert både i skyggen og i solen. De vokser både på sletterne og i bjergene, blandt andet græs og enkeltvis. De findes i nærheden af ​​boliger, veje langs sandede og grusagtige skråninger og flodbredder. I Altai distribueres mælkebøtte fra de vestlige foden til Teletskoye-søen.
I medicinen bruges mælkebøtter rødder og blade som bitterhed, stimulerer appetitten og forbedrer fordøjelsen; med anacid gastritis for at øge udskillelsen af ​​fordøjelseskirtler som et koleretisk middel. Det antages, at planten har et diaphoretisk, anthelmintisk, afføringsmiddel, slimløsende, tonic og normaliserende stofskifte. Mælkebøtte fandt anvendelse i folkemedicinsk urtemedicin til katarr i mave og tarme, rødder og blade til sygdomme i nyrer og lever, som et middel til at normalisere blodsammensætningen til furunkulose, udslæt, samt gigt, gigt, anæmi, betændelse og lungetuberkulose, som et antitoksisk stof med slangebid. Mælkebøtte mælkeagtig juice bruges eksternt til at reducere vorter, fregner, majs.
Mælkebøtte er også populær som fødevareplante. Til mad bruges forskellige dele af mælkebøtte: blade, jordstængler, blomsterknopper. Salater, krydderier til kød og fiskeretter er lavet af unge blade, de sættes til supper, kålsuppe. Fra stegte mælkebøtte-rhizomer kan du tilberede en drink (såsom kaffe), som uden at have den stimulerende virkning af kaffe, har en positiv effekt på den menneskelige krop. Pickled blomsterknopper bruges til påklædning hodgepodge, vinaigrettes og forskellige vildt retter. Mælkebøtte bruges ofte til at fremstille helbredende drikkevarer og tinkturer..
Høst af blade til madformål udføres i foråret, rødder - om efteråret på steder, der ikke er forurenet med kemikalier, fjernt fra motorveje og veje. Råvarer tørres i skyggen og opbevares lukket. Unge blade og blomsterknopper høstet i foråret og sommeren bruges friske eller syltede.
Den såkaldte "forårsbehandling" er forbundet med mælkebøtte og lignende madplanter (brændenælde, primrose, vild hvidløg), der ligner den: at tage juice, salater, vinaigrettes, okroshka.
Mælkebøtte salat. Blød 100 g friske mælkeblade i salt vand for at få en del af salaten. Derefter skæres de tørrede blade, læg i dem en skefuld creme fraiche og mayonnaise, salt og blandes grundigt, serveres på bordet.

Referencer og kilder:
1. Sviridonov G. Nyttige planter i Altai-bjergene. - Gorno-Altais filial af Altai-bogforlaget, 1978. - S. 85 - 87. 2. Sviridonov G.M. Naturgaver på dit skrivebord. - Kemerovo Book Publishing House, 1984. - S. 32 - 34, 120. 3. mælkebøtte. The Big Russian Encyclopedia er en elektronisk version. Elektronisk ressource: https://bigenc.ru/biology/text/2289512 - Titel fra skærmen, gratis adgang (dato for adgang: 12. april 2020). 4. Blomster - timer. Sæt lykønskningskort. - Moskva: Visual Arts, 1980.

Materiale fremstillet af VB Poltev, den 17. april, 2020.

Medicinsk mælkebøtte - medicinske egenskaber og anvendelse i traditionel medicin

Medicinal mælkebøtte (Taraxacum officinale) - den velkendte flerårige plante af familien Asteraceae, en af ​​de mest almindelige planter i verden.

Afhængigt af vækstbetingelserne varierer mælkebøtter markant i højde (5-50 cm) og blomstringsdiameter (fra 1 cm til 5 cm eller mere). Mælkebøtter blomstrer i meget lang tid og danner en enorm mængde frø pr. Sæson.

I naturen kan du finde mælkebøtte overalt, og i haven er det en hyppig ubuden gæst. På grund af den lette spredning ved vinden af ​​dets frø, udstyret med en fluffy flyvningskam, erobrer mælkebøtte territoriet både i nærheden og langt omkring moderplanten.

Indhold: [skjul]

Aktiv reproduktion, tilpasningsevne til enhver jord og upretentiøsitet, der er så værdsat i kultiverede planter, gjort mælkebøtte notoritet - det betragtes som et ondsindet ukrudt.

Den mest almindelige mælkebøtte er medicinsk, inklusive hundreder af arter. Vokser i boliger, langs veje, på græsarealer, skovkanter, vandløb; trøjer græsplæner, haver, køkkenhaver, enge.

Til medicinske formål skal du opsamle rødderne og den luftige del af mælkebøtte.

Indsamling og høst

Mælkebøtte rødder opbevares i det tidlige forår eller efterår. De graver dem med skovle, ryster dem fra jorden, afskærer den ovennævnte del af jorden, vasker dem med koldt vand. Det tørres i luft i flere dage og tørres derefter i tørretumblere ved en temperatur på 40 til 50 ° C eller i ventilerede rum.

Opbevaringstiden for mælkebøtter er 5 år. Planterne opbevares under blomstringen. Det tørres i skyggen i luften eller i ventilerede rum, nedbrydes i et lag og blandes ofte..

Mælkebøns kemiske sammensætning og medicinske egenskaber

Traditionelle healere kalder mælkebøtter "livets elixir", og dette er ikke så overdrevet. På grund af de mange fordelagtige egenskaber hjælper mælkebøtter faktisk med at helbrede mange sygdomme. Fordelagtige stoffer findes i alle dele af planten - rødder, blade, blomster.

I en mælkebøtte findes vitaminer A, C, E, PP, gruppe B, en betydelig mængde sporstoffer, herunder mangan, jern, kalium, calcium, fosfor, kobolt, bor, kobber.

Derudover fandt planten protein, insulin, organiske syrer, sukker, slim, tanniner, olier, harpikser og meget mere med meget videnskabelige navne - taraxanthin, flavoxanthin, clugthionol, laculin, inositol, asparagin osv..

Mælkebøtte forbedrer den generelle tilstand i kroppen og normaliserer stofskiftet, stabiliserer funktionen i mave-tarmkanalen, sænker kolesterol, lindrer symptomer på hypertension og hjertesvigt.

De gavnlige stoffer indeholdt i mælkebøtte har smertestillende, koleretiske, vanddrivende, diaphoretiske, antiinflammatoriske, toniske virkninger.

Det er interessant, at mælkebøtte samtidig fungerer både som en blød naturlig vanddrivende middel og som en kilde til kalium (et essentielt stof, som kroppen mister ved brug af kunstige diuretika).

Således leverede naturen selv mælkebøtte med en værdifuld egenskab, der tillader ufarligt regulering af væskebalancen i kroppen.
Mælkebøtte er rig på antioxidant vitaminer, der beskytter mod diabetes og kræft..

Brug af mælkebøtte til medicinske formål

Mælkebøtte hjælper med kroniske leversygdomme, sten i galdeblæren og nyrerne med åreforkalkning og inflammatoriske nyresygdomme. Mælkebøtte bruges også til forgiftning og forgiftning, cholecystitis, skrumplever, ødemer af forskellige oprindelser, lave kaliumniveauer, dårlig appetit, gastritis med lav syreindhold, ledsygdomme osv..

Mælkebøtte refererer til planter, der indeholder bitterhed. Det bruges til at stimulere appetitten og forbedre fordøjelsen..

Reflekseffekten af ​​mælkebøttepræparater udføres ved at irritere smagsløgene i tungen og slimhinden i mundhulen, hvilket fører til ophidselse af fødevarecentret og derefter til øget udskillelse af gastrisk juice og udskillelse af andre fordøjelseskirtler.

Det forbedrer også den generelle tilstand, normaliserer stofskiftet, sænker kolesterol i blodet, forbedrer blodsammensætningen i tilfælde af anæmi..

Biologisk aktive stoffer i mælkebøtte til mælkebøtte har også koleretisk, vanddrivende, antispasmodisk, afføringsmiddel, slimløsende, beroligende middel, hypnotika, vanddrivende, diaphoretisk.

I processen med at undersøge mælkebøtteaktivitet blev der endvidere også etableret antiviral, anti-tuberkulose, fungicid, anthelmintiske og anticarcinogene egenskaber..

Den enkleste behandlingsmulighed med mælkebøtte er dens regelmæssige brug i mad. I madlavning bruges mælkebøtte i frisk, tørret og dåse form, der fremstilles en række varme og kolde retter derfra, marmelade, pastille og endda honning fremstilles.

Tørrede blade og blomster bruges til at lave te, og en kaffesubstituent fremstilles af rødderne. Mælkebøtte er en del af komplekse urtete, som regel sammen med johannesurt, vildros, primrose, Ivan te, horsetail, salvie, timian og andre medicinske planter.

Meget unge, ømme mælkebøtte blade laver salater. Mælkebødsalat er god til vitaminmangel, derudover forbedrer den stofskiftet og giver slankhed tilbage til figuren.

Hvem kan ikke lide bitterheden i mælkesaft, så kan den fjernes ved at udtrække bladene i saltet vand (inden for en halv time), og også hvis du tilsætter lidt citronsaft eller eddike til salaten. Dog er bitterhed af mælkebøtte indeholdt i mælkesaft meget fordelagtig for kroppen..

Mælkebøtte juice - henviser til kategorien af ​​de mest værdifulde tonic og opstrammende midler. Det er nødvendigt at neutralisere supersurethed og normalisere den alkaliske sammensætning af kroppen.

Rå mælkebødsaft, der er opnået fra blade og rødder, kombineret med gulerodsaft og næsejuice, hjælper med lidelser i rygsøjlen og andre knoglesygdomme og giver også styrke til tænderne og forhindrer derved periodontal sygdom og deres ødelæggelse.

Mælkebødsaft fås fra hele planten (i maj - juni) ved formaling og ekstrahering med en lille mængde vand. Indledningsvis blødlægges planten i koldt saltet vand (i 30 minutter) for at reducere den bitre smag..

Tag 1/4 - 1 glas dagligt i lang tid (du kan bruge ris eller havreguljong med en spiseskefuld honning). Mælkebødsaft kan konserveres med alkohol eller vodka..

Ofte bruges til infusion infusioner og afkok, som fremstilles af blade, rødder og blomster hver for sig eller i en blanding. For at forberede dem skal du som regel tage en spiseskefuld med tørrede blade og blomster, en tsk tørrede rødder (frisk dobbelt så meget) i et glas kogende vand.

For at få infusionen - de står i 2-3 timer i en termos eller på et varmt sted, filtrer derefter og pres.

For at få en afkogning - bring det i kogning, inkuberet i 5-10 minutter på svag varme eller i vandbad, lad det derefter afkøle. Drik normalt 1-2 spsk til 1/3 kop før måltider.

Når du hoster og bronkitis, drik varm infusion eller bouillon mellem måltiderne. I tilfælde af søvnløshed og depressive tilstande drikker de også bouillon eller infusion om natten..

Mælkebøtte kontraindikationer

Mælkebøtte anbefales ikke til akutte tilstande med blokering af galdekanalen; bruges med forsigtighed ved tilstande med øget udskillelse af saltsyre (mavesår og gastritis), med en overdosering kan det forårsage opkast og diarré.

Mælkebøtte

Mælkebøtte rødder - Radices Taraxaci

Medicinal mælkebøtte - Taraxacum officinale ons.

Aster familie - Asteraceae

Andre navne:
- mælkemand
- Russisk cikorie
- kryddernellike
- hule
- kulbaba
- pistoler
- pust
- barneseng
- skaldet plaster
- malker
- tand rod
- elsker
- spurge
- bomuldsgræs

Botanisk karakteristik. Flerårig urteagtig plante. Roden er stang, forgrenet, op til 60 cm lang, 2 cm tyk.I den øverste del af roden er der en kort mange-hovede rhizom. Alle dele af planten indeholder tyk hvid mælkeagtig juice. Alle blade er roset, glat, aflange-lanceolat, skåret med snit, indsnævret til bunden, 5-30 cm lange, bladblade peger nedad. Blomsterpile er hule, saftige, bladløse, let spindelvev; kulminerer i en enkelt kurv med blomster med en diameter på op til 2,5 cm. Blomsterne er siv, lysegul. Frugt - achenes med en behåret tuft. Den blomstrer i maj - juli, bærer frugt i juni. Under høstningen er uacceptable urenheder af rødderne til andre typer mælkebøtte mulige: rødfrugt, sent, Bessarabian osv. Dette sker sjældent, da den medicinske mælkebøtte er fejlfri og let at bestemme.

Spredning. Ubiquitous. Det er kun fraværende i høje bjergregioner og Arktis. Vigtigste høstområder: Ukraine, Hviderusland, Bashkortostan, Voronezh, Kursk, Samara-regionerne.

Habitat. Som et ukrudt i enge, ved veje, i haver, parker. Danner ofte kontinuerlige krat. Før tørring tørres råmaterialerne indtil udløbet af den mælkeholdige juice.

Høst, primær forarbejdning og tørring. Mælkebødsrødder høstes om efteråret, graves med skovle eller pløjes op med en plov, rystes fra jorden, afskæres luftdelen, jordstængler (“hals”) og små rødder, vaskes derefter straks i koldt vand, hvorefter rødderne tørres i luft i flere dage (indtil de mælkeagtige) juice, når du klipper rødder). Tørret på loftet med god ventilation under baldakiner. Det kan tørres i ovne, tørretumblere ved en temperatur på 40-50 ° C. Gentagen høstning af råmaterialer på de samme tykte bør udføres med afbrydelser på 2-3 år.

Standardisering. Råvarernes ægthed og deres kvalitet reguleres af GF XI.

Eksterne skilte. Hele råmaterialer er repræsenteret af stang, let forgrenede rødder, faste eller ødelagte, 2-15 cm lange, 0,3-3 cm tykke. Rødderne er i langsgående krøllede, nogle gange spiralvridede. Bruddet er kornet, gult træ er placeret i midten af ​​roden, det er omgivet af en bred gråhvid bark. I cortex (under et forstørrelsesglas) er der mærkbare grupper af mælkeproducenter placeret i koncentriske bælter. Farven udefra er lysebrun til mørkebrun. Der er ingen lugt. Smag bittert med et sødt touch.

Strimlede råvarer - en blanding af stykker rødder i forskellige former, der passerer gennem en sigte med huller med en diameter på 7 mm.

Mikroskopi. Vigtig diagnostisk værdi er amning. De er repræsenteret på tværsnit af roden af ​​grupper placeret i koncentriske rækker i cortex; derudover er grupper af celler fyldt med inulin synlige. På langsgående sektioner har lactarias udseendet af rør, der er aflange langs rodlængden, idet de anastomoserer imellem sig (fig.).

Kvalitative reaktioner. Først udføres en reaktion på fravær af stivelse (med iodopløsning), og derefter udføres en reaktion på inulin med en 20% alkoholopløsning af a-naphthol og koncentreret svovlsyre (violet-pink farve).

Numeriske indikatorer. For hele råvarer: ekstraktionsstoffer ekstraheret med vand, ikke mindre end 40%; fugtighed højst 14%; aske i alt højst 8%; aske, uopløselig i en 10% opløsning af saltsyre, ikke over 4%; rødder, brune i knæk, højst 10%; rødder, der er dårligt rengjort fra rodhalser og blade i bladene, ikke mere end 4%; slappe rødder ikke mere end 2%; organiske urenheder ikke over 0,5%, mineral - ikke mere end 2%.

For knuste råvarer blev de samme indikatorer fastlagt for indholdet af ekstraktive stoffer, fugt, aske, brunede rodstykker, organiske og mineraliske urenheder, og indholdet af partikler, der ikke passerede gennem en sigte med huller med en diameter på 7 mm (højst 10%) og passerende gennem en sigte blev reguleret med huller med en diameter på 0,5 mm (højst 10%).

Kemisk sammensætning. Plantens mælkejuice indeholder monoterpenglycosider taraxacin og taraxacerin, gummistoffer (2-3%). Carotenoider blev fundet i blomsterstande og blade. Plantens blade indeholder bittert glycosid-taraxacin, saponiner, harpikser, salte af jern, calcium, fosfor, op til 5% protein, hvilket gør dem til et næringsrigt produkt. Rødderne er rige på polysaccharidinulin: om efteråret akkumuleres det op til 40%, om foråret ca. 2%. Om efteråret indeholder rødder op til 18% sukker (fruktose, lidt saccharose og glukose). Triterpenforbindelser, steroler (taraxerol, taraxol, taraxasterol, b-sitosterol og stigmasterol), en fedtholdig olie indeholdende glycerider af palmitinsyre, oliesyre, linolsyre, melissa og cerotinsyre blev fundet i rødderne. Planten indeholder nikotinsyre. Ekstrakter i roden, når de ekstraheres med vand, skal være mindst 40%

Opbevaring. Råmaterialer spises af lade skadedyr, så opbevaring bør udføres i et tørt, godt ventileret område. Holdbarhed op til 5 år.

Farmakologiske egenskaber. Rødderne af mælkebøtte, der indeholder bitterhed, forbedrer udskillelsen af ​​spyt og udskillelsen af ​​fordøjelseskirtler, øger galdesekretionen. Alt dette forbedrer fordøjelsen. Under indflydelse af biologisk aktive mælkebødsstoffer passerer madsvin hurtigere gennem tarmen, hvilket reducerer putrefaktive processer og gæringsprocesser. Planten har desuden antispasmodiske egenskaber og har en afførende virkning. En kemisk-farmakologisk undersøgelse af mælkebøtte afslørede antituberkuløs aktivitet mod tuberkulosemykobakterier, antivirale, fungicidale, anthelmintiske, anticarcinogene og antidiabetiske egenskaber i eksperimentet. På modellen med alloxan-diabetes hos rotter ledsages introduktionen af ​​20% afkogning af mælkebødsrot af et fald i blodsukkeret med 20%. I undersøgelsen af ​​bugspytkirtel hos rotter, der modtog en afkogning af mælkebøtte rod, blev hypertrofi af individuelle b-celler med et stort antal insulin granuler i dem afsløret. Et fald i serum b-lipoproteiner blev også bemærket..

Lægemidler Mælkebødsrot er hel og skåret, et vandafkog. Inkluderet i koleretiske og gastriske afgifter.

Ansøgning. Præparater fra mælkebøtterødder bruges til at stimulere appetitten. Ved gastritis med sekretorisk insufficiens forbedrer mælkebøttens bitterhed udskillelsen af ​​gastrisk juice. Som et koleretisk middel foreskrives en afkogning af mælkebøtterødder til cholecystitis, cholangitis, gallsten sygdom og hepatitis. Mælkebøtte rødder anbefales til patienter med diabetes mellitus i form af et afkog som et middel til at forbedre stofskiftet. Mælkebødsrødder i afkok og som erstatning for kaffe fra ristede rødder bruges som et anti-sklerotisk middel. Ved kronisk spastisk og atonisk forstoppelse anvendes afkok af mælkebøtterødder som afføringsmiddel. Mælkebøtte rødder er en del af appetitvækkende, mave og vanddrivende samlinger..

Der fremstilles en afkogning af mælkebøtterod fra 10 g rødder og 200 ml vand. Tag 1/3 kop 3-4 gange om dagen.

Mælkebøtte rod bruges undertiden som en erstatning for kaffe og friske blade i det tidlige forår som en salat.

Medicinsk mælkebøtte

International videnskabelig navn

Taraxacum officinale webb

Medicinsk mælkebøtte eller mark eller apotek eller almindelig (lat. Taraxacum officinale) - den mest berømte art af slægten mælkebøtte til asteraceae-familien (Asteraceae).

Indhold

Beskrivelse

Flerårig urt op til 50 cm høj. Den danner en tyk stangrød op til 2 cm i diameter, op til 60 cm lang. Bladene opsamles i en basal rosette, presses til jorden eller let hævet, lanceolat, hakket spids, med lobene vendt nedad, indsnævret til bunden af ​​den bevingede petiole. Rødder, stængler og blade indeholder normalt hvid, meget bitter mælkesaft.

Den blomsterbærende pil er cylindrisk, 20–40 cm høj, bladløs, hul indvendig, oprejst, ender i en enkelt blomsterkurv. En plante har 10 eller flere pedunkler. Blomsterne er gylden gule, mindre ofte lysegule, bifil, alle siv, sidder på en flad beholder, blomsterstanden er omgivet af en dobbelt indpakning, hvis indre blade er vendt opad og de ydre er bøjet ned.

Frugt - spindelformede achenes med en kam af hvide tynde hår. Ved en blomsterstand dannes op til 200 achen. Produktiviteten for en plante spænder fra 200 til 7000 frø.

Kemisk sammensætning

Mælkebøtte rødder indeholder triterpenforbindelser: taraxerol, taraxol, taraxasterol, pseudotaraxasterol, steroler sitosterol og stigmasterol, inulin (op til 40%), cholin, carotenoider, bittert stof lactucopycrine, vitaminer A, B1, B2, ascorbinsyre, gummi (op til 3%), asparagin, slim, harpikser, protein (op til 5%) og lidt fedtolie; i efteråret akkumuleres op til 18% sukker i rødderne.

Askorbinsyre (op til 50 mg%), vitaminer B findes i blomsterstande og blade1, B2, E, carotenoider, harpikser, voks, gummi, alkoholer, proteiner, salte af Fe, Ca, Mn, P. mælkebøttepollen indeholder salte B, Mn, Cu, Mo, Co, Ni, Sr.

Spredning

Medicinsk mælkebøtte er en af ​​de mest almindelige planter, især i skov-steppe-zonen. Det vokser i den europæiske del af Rusland, Ukraine, Hviderusland, Kaukasus, Centralasien, Sibirien, Fjernøsten, Sakhalin, Kamchatka.

Det er almindeligt i alle naturlige og administrative regioner i Saratov Højre Bank. I Rtishchevsky-distriktet er det udbredt.

Det blev bemærket af Boris Aleksandrovich Keller i sommeren 1901 under hans botaniske og geografiske forskning i Serdobsky-distriktet nær Rtishchevo stationen på de russiske jernbaner i retning fra det til landsbyen Ivanovka på en ung deponering.

Funktioner ved biologi og økologi

Den vokser på frisk og fugtig sand-, loamy- og lerjord i enge, bjergområder, skovkanter, lysninger langs vejsider, i haver og frugtplantager, afgrøder, på græsplæner. Mælkebøtte tilpasser sig let til en lang række forhold, modstandsdygtige mod at trampe og spise af dyr.

Masseblomstring i maj, separat blomstrende planter findes indtil efteråret (indtil oktober). Kurve åbner tidligt om morgenen og lukker ved middagstid. Om natten og i overskyet vejr forbliver de ikke afsløret. Frugterne modnes i juni - august. Der gentages ofte blomstring og frugtning i løbet af sommeren. Formeres af frø og vegetativt.

Økonomisk værdi og anvendelse

I medicin

Læger i det gamle Grækenland brugte allerede mælkebøtte som medicin. Theofrast anbefalede det til at reducere fregner og ikteriske pletter på huden. I Tyskland i det XVI århundrede blev det brugt som et beroligende middel og sovepille. I russisk folkemedicin har mælkebøtte længe været betragtet som en "livseliksir" og bruges til en række forskellige sygdomme.

Medicinske råvarer er mælkebøtterødder. De høstes i det tidlige forår. Mælkebøtte refererer til planter, der indeholder bitterhed. Det bruges til at stimulere appetitten og forbedre fordøjelsen. Det forbedrer også den generelle tilstand, normaliserer stofskiftet, sænker kolesterol i blodet, forbedrer blodsammensætningen i tilfælde af anæmi..

På andre områder

Friske unge mælkebøtte blade er velegnede til at lave supper, kålsuppe, krydderier til kød og fiskeretter. Blomsterknopper krydres med hodgepodge, vinaigrette, vildt-retter. Rotpulver er en erstatning for kaffe. Rødder, omdannet til mel, blev tidligere brugt som urenhed ved bagning.

Pulverrødder bruges i veterinærmedicin som fordøjelseshjælpemiddel. Vandinfusion af blade, der er egnede til at kontrollere bladlus og andre skadedyr af haveafgrøder.

Honningplante giver bier en stor mængde nektar og pollen, der indeholder en betydelig mængde protein. Mælkebøtte nektar er gylden gul, tæt og krystalliserer hurtigt i store krystaller. Under gunstige forhold kan producere en stor mængde honning, der varierer i farve mellem lysegul og dyb rav. Honningkagterne, der blev bygget i den periode, hvor bierne samler bestikkelse fra en mælkebøtte, har en meget smuk lysegul farvetone, og endda gamle honningkager får en gullig farvetone. Frisk plukket honning har en lugt og lugt af mælkebøtte, men når honningen modnes får den en meget behagelig smag. I Rusland besøges mælkebøtte ikke altid af bier. selv i årene med sit mest rigelige udseende kan bier på det overhovedet ikke findes. I de fleste tilfælde betyder det, at der i naturen i øjeblikket er andre planter blandt honningplanter, der er mere attraktive for bier. Mælkebøtte kan også være en fare for bier, da larverne i en almindelig T-shirt i nogle år vises på det i stort antal. I sådanne år undgår bier at besøge en mælkebøtte og kigge efter bestikkelse på andre planter..

Planten dyrkes i Vesteuropa, Japan, Indien, USA, hvor mange forskellige sorter opdrættes..

navnets oprindelse

Planten modtog det russiske navn “mælkebøtte” på grund af den ekstraordinære lethed, hvor de modne achen på de fluffy flagermus løsner sig fra beholderen med den mindste luftånde og flyver fra hinanden. Resterende nøgen beholder ligner et skaldet hoved. Derfor blev mælkebøtte i middelalderen kaldet Caput monachi - klosterhovedet.

Befolkningen kalder også mælkebøtte kulbaba, euphorbia, hul, jødisk hat, tandrot, bomuldsgræs, russisk cikorie.

turnspit

turnspit

Taraxacum officiel wigg.
Asteraceae Family - Compositae
Han er: ryadnitsa, dobbelt, krybbe, tandpleje, tandrød, tandgræs, kulbab, bedstemor, bedstemor, euphorbia, mælkekande, molokanka, mælkespis, hul, skaldet, hul græs, rumpe, popova skaldet, skaldet plaster, kanoner, busk, teremok, vild chichore, russisk cikorie, vortesvin, jødisk hat osv..

Talrige arter af denne slægt, og der er mere end 1000, er udbredt i de kolde, tempererede og subtropiske zoner i begge halvkugler, men er især talrige i de bjergagtige regioner i Eurasien. I 1964, da den næstsidste mængde af Sovjetunionen Flora udkom på dens område, var der 203 arter af mælkebøtter, og i 1973 dukkede der ud over Flora yderligere 27 arter ud. Grundlæggende adskiller de sig lidt fra hinanden. Forskellene er små og reduceres til rodens form og især til frugtens struktur.

Beskrivelse. Flerårig urt 5-50 cm høj med en tyk rodstang. Blade er lanceolate eller aflange-lanceolate, dentate. 10-25 cm lang og 1,5-5 cm bred, samlet i et rodudløb. Blomsterpile 5-30 cm høje, cylindriske, glabrous, hule. Blomsterstand er en enkelt kurv med en diameter på 3-5 cm, rørblomster med en gylden gul korolla. Frugten er en gråbrun achen, 3-4 cm lang, med en lang tynd næse. Mælkebøtte indeholdende i alle dele af planten mælkesaft, som der er specielle kar - mælkesyre. Det blomstrer i maj og juni. Frugterne modnes i juli-august. Den vokser overalt i enge, bjergradser, langs veje, i forladte ukultiverede områder, i bebyggelser, haver og parker..

Interessant nok kan mælkebøtte blomster bestemme vejret og endda tid. I klart vejr åbner kurve kl. 18 og lukker kl. I dårligt vejr åbner de slet ikke.

Kemisk sammensætning. Blomsterstande og blade indeholder carotenoider: taraxanthin, flavoxanthin, lutein, faradiol. Bladene indeholder 19-100 mg% C-vitamin og 30 mg% vitamin P; derudover i 100 g friske blade: 6,7 mg jern, 1 mg kobber, 4,8 mg bor, 0,03 mg nikkel, 2,7 mg mangan, 0,99 mg titan, 0,5 mg molybdæn, 0, 7 mg vanadium, 3 mg tin, 0,9 mg strontium, 1,4 mg cadmium og 1,1 mg zink.

I plantens rødder blev fundet: taraxerol, taraxol, taraxasterol samt steroler, B-sitosterol og stigmasterol; op til 24% inulin, op til 15% proteinstoffer; op til 2-3% gummi, fedtolie, der indeholder glyceriner af palmitinsyre, oliesyre, linolsyre, melis og cerotinsyre; der er caroten, slimhinder og tanniner. Mængden af ​​fosfor når 350 mg%, calcium - 1430 mg%.

Triterpenalkoholerne arnidiol og charaziol, caroinoider, C-vitamin osv. Findes i blomsterne..

100 g mælkebøttepollen indeholder ca. 6 mg bor, 1,3 mg mangan, 1,3 mg strontium, 0,6 mg kobber, 0,3 mg nikkel, 0,04 mg molybdæn, 0,06 mg bly, 0, 01 mg kobolt.

Indsamlingstid. Rødderne høstes i den periode, hvor bladene visner, i august-september, vaskes med vand, tørres. Færdig råvarer - tørrede rødder, hele, enkle eller let forgrenede, uden rodhals, brun eller mørkebrun på ydersiden, ca. 10-15 cm lang, 0,3-1,5 cm tyk. Ved pausen i midten er der et lille gulbrunt træ, omgivet af indre bark.

Græsset høstes under blomstringen. Blade - om foråret, inden blomstringen. Blomster til pickling og marmelade indsamles i maj-juni.

Brug i medicin og veterinærmedicin. Rødder og græs af mælkebøtte bruges som bitterhed til at stimulere appetitten med anorexi af forskellige etiologier og med antacida gastritis for at øge sekretionen af ​​fordøjelseskirtler. Det anbefales også at bruge som et koleretisk middel. På grund af tilstedeværelsen af ​​mineralske salte og hovedsageligt kaliumforbindelser har det en vanddrivende virkning. Friske blade og planterodpulver sænker kolesterol i blodet.

Ernæringskvaliteter. Næsten hele planten er egnet til mad. Vitamin salater og krydderier til kød- og fiskeretter er lavet af unge blade, supper og kålsuppe koges..

Unge, knap blomstrende mælkebøtte blade anses for at være den foretrukne salat i Frankrig, dens kultivarer med større og blødere blade er endda avlet der. Om vinteren dyrkes den specielt i drivhuse. Før revolutionen havde Rusland også salatsorter af mælkebøtter, og så var de tabt.

Sorter af mælkebøtter: topfoto - rødstammet mælkebøttegrønt (rødstammet); nederste foto: puntarelle, lammetunge og frastigliata.

For at fjerne bitterhed blødlægges bladene i saltet vand i 20-30 minutter eller koges i kogende vand i 3-5 minutter. Et mere arbejdsfuldt, men bedre resultat, er hvidtning. Mælkebøtte blade dyrket i mørke er blottet for grøn farve og bitterhed. Til blegning er det nok at dække det voksende stikkontakt med noget uigennemtrængeligt for lys (kasse, kasse, sort film) eller at fylde det med savsmuld eller tørvkrumm, efter nogle dage vil bladene blive hvide under dækning og strække sig meget.

Bladene af mælkebøtter bliver stive og helt smagløse efter dannelsen af ​​knopper. Blomsterknopper pickles og bruges til påklædning af supper, solyanka, pickles, vinaigrettes og vildt-retter. Root sockets passende til stegning.

Drikkevarer tilberedes fra blomsterstande - fra sirup til vin, marmelade (eller mælkebøtte honning), mælkebøtte kronblade bruges til at farve dejen og andre retter i stedet for safran.

I september graves rødderne op, koges eller stekes, med varmebehandling forsvinder bitterheden. Der fremstilles en kaffesubstituent ud fra de stegte tørrede rødder.

Foto: http://www.eatweeds.co.uk/ mælkebøtte-root-coffee- opskrift

Dyrkning. I Vesten er mælkebøtte længe blevet introduceret i kulturen. Vi voksede den i begyndelsen af ​​det XX århundrede, Schroeder R.I. i den "russiske have." [6] giver henstillinger om landbrugsteknologi og giver det latinske navn for den dominerede form - Tar. af. Hortense Af sorterne fører han: bredbladet have, mange blade, krøllet storbladet. Mælkebønskulturen modtog dog ikke yderligere udvikling fra os..

I dag er mælkebøtte en af ​​de farligste havegræs. Kendere kan dog dyrke store blade, hurtigtvoksende og danne store mælkebøtterødder, valgt under naturlige forhold. For at bevare de fordelagtige træk ved planter er det bedre at sprede dem med stykke rødder. I følge undersøgelser er mælkebøtter i stand til at danne nye planter fra rodstykker, der er mere end 0,5 cm lange. Rotsegmenterne skal plantes i rækker, hvorefter der er 30 cm mellem planterne og dem. Det er interessant, at jo senere jeg skar mælkebøtte i stykker, jo bedre går det rod. Hvis i begyndelsen af ​​maj kun 5% af rodafgrøden vokser, så er der i juni 33%, og i juli og senere er alt allerede.

Til vinterdestillation af friske blade af mælkebøtte høstes dets rødder fra efteråret i perioden med visning af planter. De gravede rødder plantes i kasser fyldt med fugtig jord blandet med humus og opbevares i et rum med en temperatur på ca. 0 ° C. Efter behov overføres de til et varmt rum til at tvinge grønne omgivelser. Plantepleje består af vanding (1-2 gange om ugen) og forbinding med en opløsning af nitrat eller urinstof.

Kilder:
1. Turova A.D., Sapozhnikova E.N. Lægeplanter i USSR og deres anvendelse. Ed. 3, rev. og tilføj. M.: "Medicin", 1983 - s. 174-175.
2. Koshcheev A.K., Koshcheev A.A. Spiselige vilde planter, 2. udgave, revideret. og tilføj. M.: Kolos, 1994 - s. 155, 309-310.
3. Gakhniyan R., Asenov I. Behandling af dyr med urter. / Pr. med bulg. Kislichenko. - Alma-Ata: Kaynar. 1988. - s. 59-61.
4. Zamyatina N.G. Robinsons køkken. M.: Institut for teknologisk forskning, 1994. - s. 139-146.
5. Fedorov F.V. Vilde madplanter. Chuvash Book Publishing House, 1993 - s. 60-61.
6. Schroeder R.I. Russisk have, planteskole og frugtplantage: En guide til den bedste design og vedligeholdelse af have og havearbejde. - M.: GZHO "søndag", 1994 (genoptryk 1929) - s. 490-491.

Mælkebøtte, dets medicinske egenskaber og kontraindikationer

Så snart sneen smelter i vores strimmel gennem sidste års grimme græs, begynder en efter en de første "soler" at klekke ud - udbredte blomster kaldet mælkebøtter. Børn er meget glad for dem, og voksne ved, hvor stor fordel de har i sig selv. Og så samler de dem, forbereder marmelade, honning og endda vin. Og også tørret for at have denne medicinske plante hjemme, bare i tilfælde.

Dette er stauder, de spreder frø let og hurtigt rundt i distriktet, og det er måske derfor, gartnere ikke kan lide dem så meget. Men den, der har undersøgt denne plante, ved, at dette ikke kun er en smuk blomst, hvorfra de fås dejlige kranser, og ikke kun et uhensigtsmæssigt ukrudt, men også en meget nyttig plante. Dette vil blive diskuteret i denne artikel..

I forskellige regioner kaldes denne plante forskelligt: ​​koblomst, skaldet plaster, puff, faldskærme, jødisk hat. Der er mange navne, men ansigtet ændrer sig ikke. Det er dog sjovt, at når oversat fra tysk, engelsk, portugisisk, spansk og italiensk, blomsternavnet oversættes som "løvertand". Måske fordi det har en visuel lighed med en gylden løve manke.

Faktum er, at der ikke er nogen, der ikke kender denne plante. Og uanset hvad du kalder det, som de siger, vigtigst, skal du ikke sætte det i ovnen.

Hvad er nyttig mælkebøtte

Planten har antiinflammatorisk, afførende, koleretisk, vanddrivende, antipyretisk, slimløsende, anti-sklerotisk, anthelmintisk, beroligende, antitumoreffekt.

Infusioner, afkogninger bruges til at slippe af med sten i galden og urinvejen, med toksisk leverskade, gastritis med nedsat udskillelse af mavesaft.

Bitre bestanddele forbedrer appetitten og hudtilstanden. Inulin er vigtig for diabetikere. Rod, blomster, blade stimulerer adskillelse af mælk hos ammende mødre.

Nyttig plante forhindrer osteoporose, bremser vævets aldring.

Medicinsk mælkebøtte er udbredt, det kan findes på græsplæner, i haven, i enge, i marken. Planten mælkesaft bruges til bi-sting for at slippe af med vorter..

Nyttige salater tilberedes fra unge blade indsamlet før blomstring i slutningen af ​​foråret - forsommeren og tilsættes supper. Der blev udviklet en speciel salat af mælkebøtte - der er ingen bitterhed i dens blade.

Mælkebøtte rod ca. 2 cm tyk og op til 60 cm lang. Få maksimal helbredende egenskaber i efteråret eller i det tidlige forår, før de første blade.

Medicinsk mælkebøtte

Der er mange forskellige slags blomster. I henhold til deres opslagsbøger er der mere end 200, de mest populære, men der er ikke mere end 70, og de mest almindelige og kendte for os, cirka 10.

Den velkendte blomst, der kan ses her og der, kaldes en almindelig mælkebøtte (den er også mark eller medicinal). Den vokser som regel i åbne lysninger og enge, nær veje og i velplejede haver. Hans foretrukne regioner er den europæiske del af Rusland, Ukraine, Kaukasus.

Det hører til familien af ​​asters, som indikeret af dets mange tynde kronblade. Blomsten fik et sådant navn på grund af dens evne til at modnes let i modnet form og sprede små hvide faldskærmsneflokke omkring sig. Hver fluff er et frø, der, når det falder ned i jorden, straks begynder at vokse.

Derfor kan man i de vilde marker ofte finde et gyldent tæppe af disse positive små "solskin".

Roden af ​​planten er tyk, forgrenet og sidder fast i jorden. Den kan gå ned til en dybde på 50 cm. Hvis nogen som børn vokste op i en landsby, kan han huske denne enorme, trælignende rod, som, hvis den er brudt, afgiver en hvid, tyktflydende og meget bitter juice. Kun som børn vidste vi ikke, hvor meget fordel det indeholdt.

Denne plante kaldes "solens blomst", og den har et tæt forhold til den. Ved blomsterstand kan du bestemme den omtrentlige tid og muligheden for den nærmeste nedbør. Blomsterkurve lukker omkring kl. 15, når solen allerede går ned.

For at forhindre pollen fra fugtighed lukker planten sine gule hoveder nøjagtigt før regnen. De afsløres kun, når det er klart. Og de kan allerede beundres klokka 6 om morgenen, men i solskinsvejr.

Plantsammensætning

Juice, rødder, blade, blomster af mælkebøtte med mælkebøtte indeholder en masse biologisk aktive stoffer. Først og fremmest vitamin A, B1, B2. Den kombinerede virkning af rutin (vitamin P) og askorbinsyre (vitamin C) reducerer permeabiliteten og skrøbeligheden af ​​kapillærer.

Sporelementer er mangan, jern, calcium, fosfor. Plantens sammensætning - tanniner, flygtige, fedtede olier, slim, organiske harpikser.

Mælkebøtte rødder indeholder glycerider af oliesyre, palmetiske og cerotinsyrer. Om efteråret akkumuleres op til 40% inulin. Om foråret er indholdet kun 2%.

Som en del af saccharose (op til 20%), proteiner (15%), caroten, tanniner, organiske syrer. Rødder er i stand til at akkumulere kobber, zink, selen.

Mælkebøtte rødder - medicinske egenskaber og kontraindikationer

Nyttig og ikke mindre helbredende i planten er dens rod. De siger om ham, at "hele det periodiske bord er lagt i det", og dette er delvis sandt. Det har en masse kalium og calcium, jern og fosfor, vitamin A, C, E, K, B1 og B2, PP. Også i rødderne er der et højt indhold af tanniner, organiske syrer, steroler, flavonoider, triterpensaponiner, fruktose, voks, olie, bitterhed, slim og gummi.

Roden indeholder også inulin, der udgør 24% af kosten fiber. Faktisk er det en naturlig plantesorbent og en nyttig prebiotikum.

Du kan trygt ty til hjælp fra plantens rod, hvis du har en af ​​disse lidelser. Hvis sygdommen netop er begyndt at manifestere sig, måske kun urter.

Roden hjælper med cystitis og problemer i kønsorganet, med skrumplever i leveren og hepatitis, med vanskeligheder i udstrømningen af ​​galden og konstant forstoppelse. Det normaliserer glukoseniveauet i diabetes og hæmoglobinniveauet i anæmi. Hjælper med colitis, gastritis, polyarthritis og betændelse i lymfeknuderne i enhver etiologi.

Derudover vil rhizombaserede produkter hjælpe med at øge humøret, forbedre søvnen og give naturlig styrke.

Men som de siger, i enhver tønde kan være en flue i salven. Du kan ikke bruge midler, der er baseret på mælkebøtte rod til personer, der lider af diarré, har en høj surhedsgrad i maven med sten i galdeblæren og nyrerne. Det er strengt forbudt at bruge roden til mavesår og gastritis.

Høst bladene og rødderne af mælkebøtte

Mælkebøtte blade samles i begyndelsen af ​​blomstringen eller i slutningen af ​​sommeren. Maksimale helingsegenskaber erhverves efter fødslen af ​​en ung måned før solopgang.

Blade sorteret, fjern gulnede og visne. Tør i skyggen i et godt ventileret område, indtil mælkeagtig juice ikke længere skiller sig ud. Om ønsket kan de tørrede blade males i en kaffekværn. Opbevares i forseglet glas i op til to år..

Mælkebøtte rødder høstes i det tidlige forår (før blade) eller om efteråret. Den bedste tid er ved solnedgang i midten af ​​september, når måneden er ved at være tab.

Rødderne graves op, afskæres tynde laterale rødder, vaskes i koldt vand, tørres i et godt ventileret rum. Når den mælkeagtige juice ikke længere skiller sig ud, skæres de i stykker på 3-5 mm, tørres. Det færdige produkt er lys eller mørkebrun, lugtfri, bitter i smag. Det holdes op til fem år.

Beskrivelse, beskrivelse af en mælkebøtte

Mælkebøtter lever to år. I det første år spirer et frø, hvorfra blade vokser, og næringsstoffer ophobes i roden. Det næste år blomstrer planten og dør derefter.


Alle mælkebøtter udseendet ligner hinanden. Planten vokser i højde fra 10 til 30 cm, med en tyk rodstang og en roset af aflange blade. Bladene er hele dentate eller dentate, passerer ved basen i lange petioles. I alle dele af planten er der specielle kar, hvor mælkesaften er placeret. Blomsterstande af en kurv med små blomster er placeret på bare rørformede pedunkel. Sammensætning Nyttige stoffer findes i alle dele af planten. De indeholder næringsstoffer (proteiner, fedt, kulhydrater), organiske syrer (oliesyre, palmitinsyre, linolsyre osv.), Nogle fibre, mineralsalte, vitaminer, bitterhed. Det er denne bitterhed, der har en medicinsk virkning. For at reducere bitterheden kan mælkebøtte skoldes med kogende vand eller gennemvædes i saltvand, men på samme tid mister de nogle af vitaminerne. Under dannelsen af ​​knopperne bliver bladene stive og smagløse til brug. Knopper kan syges i eddike og bruges i salater.

Mælkebøtte ansøgning

Plantens medicinske egenskaber bruges i form af infusioner, tinkturer, afkok, olie, juice, frisk i salat.

infusion:

  • Bryg 1 tsk. tørrede mælkebøtterødder (eller 2.s. tørre blade, blomster) med et glas kogende vand, lad stå i to timer, sil.

Infusionen hjælper med stofskiftesygdomme (hududslæt, acne) samt med gigt, gigt, anæmi. Bruges som antitoksisk middel til insekt- og slangebid, skjoldbruskkirtelsygdomme.

Kontraindikationer

Generelt er mælkebøtte en temmelig ufarlig plante, der ikke kan skade. I alt er der dog undtagelser. Den mest almindelige kontraindikation er allergi, det vil sige individuel intolerance. Den mest sandsynlige allergi hos mennesker, der allerede har den på kamille, calendula, krysantemum og ryllik.

Volumetrisk indtagelse af blade anbefales ikke, hvis du tager kaliumsparende diuretika. Brug ikke denne urtemedicin til personer med lever- og galdeblæreproblemer..

Værktøjet stimulerer produktionen af ​​gastrisk juice. Derfor skal du med forsigtighed bruge midler, der er baseret på denne plante til personer med mavesår og gastritis med høj syreindhold samt et tyktarmsår under en forværring.

Sygdomme i bugspytkirtlen, kræft i galdekanalen, cholangitis (betændelse i gallegangene) og tarmobstruktion er også kontraindikationer. Hvis du tager medicin, skal du også konsultere en specialist om muligheden for at bruge afkogninger og infusioner af medicinske planter..

De helbredende egenskaber ved mælkebødsaft

Juice fra mælkebøtte blade tilberedes før blomstring i den første halvdel af juni. Fra juli til begyndelsen af ​​efteråret reduceres helingsegenskaber.

  1. Vask græs og blade med koldt vand, skær, læg i et dørslag og skold.
  2. Slib i en kødslibemaskine, sil gennem en tæt klud.
  3. Tilsæt så meget vand efter volumen, kog i 2-3 minutter.

For at fjerne bitterhed skal du placere de vaskede blade af unge mælkebøtter i en halv time i en opløsning af natriumchlorid (3.s. pr. Liter vand), og derefter skyles igen.

Tag i 2-3 uger eller hele forårssommeren, 1.s. 20 minutter før måltider er det muligt med honning. Opbevares i køleskab i 2-3 dage, og tilbered derefter ny juice.

De helbredende egenskaber ved mælkebødsaft skyldes det høje indhold af kalium, calcium, natrium, magnesium, jern.

Især kun friske planter indeholder organisk magnesium. Kroppen absorberer ikke uorganiske forbindelser og akkumuleres.

Nogle tilføjer til saften en lige mængde vodka eller i to dele af saften en del alkohol.

Juice neutraliserer den øgede surhedsgrad, det bruges som et koleretikum til at normalisere aktiviteten i bugspytkirtlen. Det har en mild afførende effekt, hjælper med søvnløshed.

Frisk juice lindrer smerter i led med gigt og sænker kolesterol. Det bruges til sygdomme i leveren og galdeblæren. Det går godt med andre grøntsagsjuicer.

Til kosmetiske formål bruges juice til at gøre huden lysere, slippe af med fregner, alderspletter, vorter.

Smør bid af insekter:

  1. Smør bidet med frisk juice 3 gange om dagen eller oftere..
  2. Lad tørre, skyl med vand.

Egenskaber ved en medicinalplante

Medicinsk mælkebøtte. Botanisk illustration fra Köhlers Medizinal-Pflanzen, 1887.

Mark mælkebøtte eller medicinsk, almindeligt apotek - navnene på de samme plantesorter. Det er denne sort, der bruges til medicinske formål og til madlavning.

Areal

Almindelig mælkebøtte - en medicinalplante i skov-steppe-zonen. Uhøjtidelig blomst, henviser til resistente ukrudt. Det slår rod godt i fugtige (enge og skovvinduer) og tørre jordarter (ledige partier og marker). Det kan ofte ses i nærheden af ​​hjemmet i personlige grunde. Gartnere er opmærksomme - dette er et hårdt at udrydde ukrudt. Medicinsk mælkebøtte findes i hele Europa, men også i Sibirien, Fjernøsten, Kina og Centralasien..


Efterår mælkebøtte eller Krim-sagyz.

Der er over to tusinde små arter af mælkebøtter. Også i botanik er ca. 70 store eller endda "præfabrikerede" arter af denne plante beskrevet. De mest almindelige er hvidlig mælkebøtte, hvid-lingual, platyphyllous, Zhukova. F.eks. Indeholder efterårs mælkebøtte eller Krim-sagyz en masse mælkesaft - dette er naturgummi. Derudover tilberedes te derfra, og en sund kaffedrink opnås fra jordrødder. Den hvidlige mælkebøtte og Zhukova er opført i Røde Røde Bog og dyrkes som dekorative blomster. Den største medicinske værdi er mælkebøtte apoteket. Der er også sorter, der er forbudt at indtages på grund af det høje indhold af mælkesaft - Bessarabian, sen, rødfrugt.

Indsamling og høst

For at bevare mælkebøns medicinske egenskaber er det nødvendigt at forberede, tørre og opbevare råmaterialer korrekt. Høst alle luftdele og rødder.

  • Hvornår skal høstes. Mælkebøtte blomstrer to gange - i maj og august (september). Det anbefales at samle blade og blomster under den første blomstring. Det er bedre at høste rødder i efteråret - i september-oktober.
  • Sådan tørres. Den overjordiske del tørres under naturlige forhold, uden direkte sollys, det er ofte ted, så græsset ikke rådner. Rødderne graves op med en spade, vaskes under rindende vand, let tørres og tørres. Hvis vejret er tørt og varmt, kan du tørre rødderne under naturlige forhold. Hvis det er koldt og fugtigt, er det bedre at tørre rødderne i en elektrisk tørretumbler ved en temperatur på ikke over 50 ° C.
  • Sådan opbevares. Tørt græs og rødder er pakket i lærredsposer. Skal opbevares på et tørt sted. Rødderne bevarer helende egenskaber i 5 år, og holdbarheden for blade og blomster - 2 år.

Folk healere anbefaler stadig at opdatere råvarer hvert år, især blade og blomster.

Helbredende handling

Healende egenskaber findes i alle dele af græsset - rhizom, blade, blomsterstande.

  • De helbredende egenskaber ved mælkebøtte blomster. Mange carotenoider, saponiner, C-vitamin samt vitaminer B1 og B2, E, PP, protein, jern, fosfor, mangan, kalium og meget calcium. Carotenoid lutein blev også fundet i blomsterstande, hvilket er især nyttigt til syn hos voksne og børn..
  • De helbredende egenskaber hos mælkebøtte rod. Indeholder triterpenglykosider, der påvirker synteseprocessen i væv. I dens sammensætning er også steroler, bitterhed, tanniner, gummi, fedtolie; nyttig oleinsyre, cerotinsyre, citronmelisse, linolsyre, slim, voks. Plantens rødder indeholder 24% inulin. Hvad er fordelen ved denne kostfiber? Når det er en gang i maven, bryder inulin ned i fruktose og fructooligosaccharider, fungerer som et naturligt prebiotikum og sorbent. Inulin findes også i rødderne af cikorie, Jerusalem artiskok og elecampane..
  • Nyttige egenskaber hos mælkebøtte. Bladen af ​​mælkebøtte har den samme sammensætning som i blomsterstande. De har også et højt fosforindhold (højere end indholdet af bladgrøntsager) og protein. Derfor værdsættes bladene ikke kun i medicin, men også i madlavning på grund af de ernæringsmæssige egenskaber.
  • choleretic;
  • bakteriedræbende;
  • beroligende;
  • mildt afføringsmiddel;
  • vanddrivende;
  • multivitamin;
  • anti-sklerotisk (forhindrer åreforkalkning);
  • hypnotisk;
  • anthelmintikum;
  • antipyretisk;
  • sweatshops;
  • blodrensning.

Indikationer til brug

Hvad er symptomerne og diagnoserne ved mælkebøtte behandling for at være effektive?

  • Mælkebøtte til behandling af samlinger. På grund af blodrensende egenskaber, gavnlige virkninger på stofskiftet, hjælper mælkebøtte med arthrose, reumatiske smerter. Græsset indeholder højt calcium og magnesium, hvilket styrker knogler. Ved ledssygdomme tages medicinen oralt, kompresser laves.
  • Metaboliske lidelser. Græs forbedrer insulinproduktionen, regulerer kulhydrat, lipidmetabolisme. Derfor er det ofte ordineret til diabetes, skjoldbruskkirtelsygdomme, for at sænke kolesterol i blodet, vægttab.
  • At rense kroppen. Græsset renser blodet takket være inulin, et højt indhold af vitaminer og mineraler. Inulin absorberer toksiner, toksiner, tungmetaller, radionuklider, kræftfremkaldende stoffer og fjerner dem fra kroppen. Mælkebøtte bruges ofte til generel afgiftning af kroppen med forskellige forgiftninger - mad, kemisk stof og medikament. Græsset fremmer også hæmatopoiesis, øger antallet af hvide blodlegemer og er effektivt til betændelse i lymfeknuder..
  • Fordøjelse. Græsbrønden understøtter de forskellige funktioner i mave-tarmkanalen - sekretorisk, motorisk, endokrin, immun og absorption. Takket være inulin opretholdes en sund mikroflora, og fordelagtige bifidobakterier i tarmen formeres. Derfor er det nyttigt at drikke det med fordøjelsesforstyrrelser efter et kursus med antibiotika. Pankreatitis, hypoacid gastritis (med svækket sekretion), leversten, hepatitis, forstoppelse og hæmorroider, colitis og enteritis, flatulens behandles med mælkebøtte.
  • Luftvejssygdom. Græsset har en diaphoretisk, antipyretisk effekt, det kan drikkes med stigende temperatur. Det hjælper også med at hoste med akutte luftvejsinfektioner, influenza, bronkitis og lindrer lungetuberkulose..
  • Nervesystem. Afslapper nervesystemet, lindrer stress, hjælper med søvnløshed.
  • Urinsystem. Græsset har en mild vanddrivende, bakteriedræbende egenskab. Mælkebøtte medicin hjælper med betændelse i nyrerne og blæren, nyresten.
  • Udendørs anvendelse. Græsbehandling af eksem, psoriasis, acne, allergier, vorter, majs, maver på benene, forbrændinger, koger.
  • For kvinder. Græs tages for sygdomme i mælkekirtlerne, mælkebøtte hører også til mælkeagtige urter. Dets afkogninger og infusioner bidrager til produktionen af ​​mælk. Phytohormoner findes i en mælkebøtte, der hjælper med menstruationsuregelmæssigheder. Derudover bruger kvinder ofte denne plante til kosmetiske formål..
  • For mænd. Ifølge tibetansk medicin akkumulerer græsset mandlig energi "yang", derfor er det nyttigt for mænd. Øger ikke kun styrken, men også styrken af ​​den mandlige ånd.
  • For ældre. Mælkebøtte akkumulerer en masse solenergi, det er ikke for ingenting, at folk kalder det "solen." Denne plante indeholder en masse protein, vitaminer, mineraler, toner, understøtter styrke i alderdommen..

Mælkebøtte bruges også til kræft til støtte for kroppen. Græsset hjælper med at slippe af med toksiner, renser blodet, gendanner kroppens forsvar.

Hvad er kontraindikationerne for mælkebøtte officinalis? Diarré; akut betændelse i gallegangene, deres blokering; akut gallsten sygdom; gastrisk mavesår og gastritis med øget sekretion; individuel intolerance og allergisk reaktion. Der er ingen videnskabelige beviser for, at urten kan være skadelig under graviditet. Før brug, er konsultation med en gynækolog imidlertid nødvendig.

Mælkebøtte salat opskrifter

Unge blade af planten indtages i form af salater. De er ikke bitre, især hvis den centrale skaft fjernes..

Medicinsk mælkebøtte

Generelt billede af en blomstrende plante
Videnskabelig klassificering
Afdelingen:
Bestille:
Se i taksonomiske databaser