Hvad er rom, og hvordan man drikker det?

Yo-ho-ho og en flaske rom!

Du kan høre den opfattelse, at rom ikke er den mest maskuline drink. Men hvad med pirater og sejlere? Er der nogen, der er i tvivl om maskuliniteten og modet til erobrerne af havene? Men det var de, der var store kendere og, måske endda sige, roma-fans. Hvis et glas whisky i dine hænder giver dig mulighed for at føle dig mere elegant, og et glas cognac - mere solid, bør rom i dette tilfælde give styrke, mod og pirat entusiasme. Det vigtigste er at kende foranstaltningen, fordi rom er stærk, som et pirats slag, og derfor let slår ned.

Hvad er rom?

Rum er en stærk alkoholholdig drik fremstillet af melasse eller rørsirup. Til dem tilføjes gær ved at starte gæringsprocessen. Efter fermenteringens slutning udføres destillation. Klar rom sendes til aldring i et år. Vedligehold det som regel i tønder i træ. Ofte hos dem, hvor andre alkoholholdige drikke blev alderen. Dette giver rom yderligere smagsnyancer. Efterbehandling efter eksponering - filtrering og blanding.

Romens hjemland (i den form, som vi kender den) er naturligvis Caribien. Det var der, i det 17. århundrede, den første rom dukkede op, produceret ved gæring og destillation. Indtil i dag forbinder de fleste af os rom og cocktails med det med caribisk eksotisme..

Rum ramte hurtigt Nordamerikas territorium. New England er blevet førende inden for sin produktion. Under alle omstændigheder var det deres rom, der blev betragtet som den bedste i verden..

Hvordan blev rom til en havdrink? På det tidspunkt vidste de ikke, hvordan de skulle opbevare ferskvandsforsyninger - det løb hurtigt ud. Det menes, at ved hjælp af stærk alkohol dekontaminerede sejlere letfordærveligt vand. Mest sandsynligt fjernede tilføjelsen af ​​rom simpelthen den ubehagelige lugt. Derudover blev stærk alkohol på skibe værdsat som en universel medicin - den blev brugt som bedøvelse, sovepille, kold medicin osv. Forresten, allerede i det 17. århundrede, gik rom officielt ind i den daglige diæt med sejlere i den britiske kongelige flåde og forblev der i tre hundrede år. Først i 1970 blev romreglen afskaffet.

De vigtigste sorter af rom

Let rom. Det kaldes også sølv eller hvid. For at fjerne den mørke skygge filtreres drikken i slutningen af ​​eksponeringen.

Let rom betragtes som den mest neutrale - smag og aroma er lys, mild. Derfor bruges denne sort hovedsageligt til fremstilling af cocktails. Dette betyder dog ikke, at let rom ikke kan bruges som en selvstændig drik. Mange kan lide hans blødhed.

Forresten, let rom dukkede op først i det 19. århundrede. Oprindeligt var det usædvanligt mørkt. Vejen til afklaring blev opfundet af Don Facundo Bacardi Masso. Efter en række vellykkede eksperimenter på rom grundlagde han firmaet Bacardi (1862), som i dag er den mest berømte producent af hvid rom.

Mørk rom. Dette er den mest almindelige sort. Det kan kaldes sort, brun eller rød - afhængigt af farven på flaskens indhold..

Mørk rom bruges ofte som en uafhængig drink, da den har en mere udtalt smag, hvor det er let at fange nuancer af melasse og karamell, og sommetider kan du skelne noter af uklarhed og krydderier.

Dens farve er fortjenesten ved karamelliserede melasse og forkullede tønder, hvor drikken ældes.

Gylden rom. Det kaldes også rav. I farve er det et kryds mellem lys og mørk rom. Stå det i hvide eg-tønder, som giver det en gylden farvetone. Denne rom kan have en smag af karamel og krydderier. Brug det både til fremstilling af cocktails og som en selvstændig drink.

Krydret rom. Oftest er det gylden rom med tilsætning af en blanding af krydderier, der kan omfatte anis, peber, kanel, rosmarin osv..

Ældre rompræmie. Dette er de dyreste mærker af rom med lang eksponering (over 5 år). Premium-rom bruges kun som en uafhængig drink, hvor du nyder smagen og nyder den..

Flavored Rum. Dette er drikkevarer med aromatiske tilsætningsstoffer til frugt eller dessert. Oftest bruges de til at lave cocktails. Den nemmeste mulighed er at blande rom med frugtsaften, hvis aroma er beriget.

Sådan drikke rom: tre hovedspørgsmål

1. Rum er en aperitif eller fordøjelsesmiddel?

Der er tradition - at servere lette stærke drinks som aperitiff og mørke eller mættede drikkevarer som fordøjelsesmiddel. Derfor går let rom som en aperitif. Og oftest - som en del af cocktails. Cocktails som Mojito, Bacardi, Daiquiri kan serveres på aperitiffen. De indeholder bare let rom.

Mørk rom serveres efter middagen, inklusive kaffe og cigarer..

2. I hvilke briller der skal serveres rom?

Hvis rom tilbydes som en uafhængig drink, er det ideelle valg glas-tulipaner, med eller uden et ben. De har en rund skålbase og en afsmalnende hals..

Brandyglas med en sfærisk skål og et lavt ben er imidlertid også egnet.

Hvis rom fortyndes med vand og / eller suppleres med is, kan du bruge et hvilket som helst praktisk glas, inklusive highballs.

3. Hvordan man drikker rom korrekt?

Den klassiske algoritme til at spise rom:

  • hæld 70-80 ml af en drink ved stuetemperatur i et glas;
  • at spænde en kop et glas med en palme, varme en drink med sin varme;
  • hæv langsomt glasset og lader det ligge i en bestemt afstand fra ansigtet;
  • fange hans aroma og nyd den, så han kan fange sig selv;
  • bringe glasset til dit ansigt og kend nærmere dets aroma nærmere;
  • tag en lille slurk, hold den i din tunge, smag den;
  • Skynd dig ikke med en anden slurk, men koncentrer dig om eftersmag;
  • Når du er mødt, kan du langsomt nippe til rom og nyde smagen og varmen, der spreder sig over kroppen.

I varmen afkøles rom godt. Til dette formål skal du først afkøle det i køleskabet, fortynde med vand (kan kuldes) og tilsættes et par isterninger.

Hvad skal man servere rom med? Egnede snacks

Den traditionelle "pirat" forretter er en appelsin med kanel. Dette forklares med, at pirater ofte røvede skibe, der transporterer rom, appelsiner og krydderier. Hvad var - det var hvad de spiste. Orange med kanel kan serveres med enhver form for rom.

For at tænde rom er det sædvanligt at tilbyde stegte kokosnødder og stegte bananer. Denne drink går godt med friske frugter, bær samt nødder (især med mandler).

Det anbefales at spise mørk rom med koldt røget laks eller saltet fiskefiletsandwiches.

Til den gyldne rom serveres nødder og oste (helst cremet eller ikke særlig udtalt smag).

Ældre rom er i harmoni med krydret, krydret og / eller røget kød. Sandwiches med krydret pasta, kødskiver eller endda røget ribbe egner sig f.eks. Derudover blandes chokolade godt med mørket alderen rom.

Imidlertid kan chokolade, nødder og ost, ligesom appelsiner med kanel, betragtes som en universal snack til enhver form for rom.

Berømte cocktails med rom

1. Mojito

Dette er en meget populær cocktail med rom, der er meget værdsat i varmen for en forfriskende og afkølende effekt..

Ingredienser til 1 glas:

  • Let rom - 40 ml
  • Lime eller citronsaft - 30 ml
  • Lime eller citron - 1-2 skiver med skræl
  • Mynteblade - 3 stk..
  • Sukker - 2-3 tsk
  • Mousserende vand - hvor meget vil der gå i et glas
  • Is

Hæld kalk eller citronsaft i highball (et højt glas til cocktails). Ideelt set bør dette være friskpresset juice. Tilsæt sukker og mal med saften. Læg mynteblader og en skive citron eller lime i et glas. Ædel dem med en stød. Det er vigtigt, at citrusekstraktens mynte og skræl er essentielle olier. Fjern stammen, hæld rommen i, bland indholdet. Fyld glasset med knust is, og hæld mousserende vand ovenpå - så meget som det kommer ind. Ryst cocktail let og server med et strå.

Mynteblade og en skive kalk kan fjernes, inden du hælder rommen. Men det er bedre ikke. Mojito er en lang drink, det vil sige en drink, der drikkes langsomt. I løbet af denne tid formår indholdet af glasset at give endnu mere af dets smag og aroma.

2. Cuba Libre

Dette er en af ​​de mest populære cocktails i verden. Ifølge Bacardi-skøn drikker man seks millioner portioner af Cuba Libre hver dag i verden. Ungdom brænder af særlig kærlighed til ham.

Ingredienser:

  • Let rom - 50 ml
  • Coca-Cola - 120 ml
  • Frisk lime eller citronsaft - 10 ml
  • Is

Fyld highball med is, hæld alle ingredienserne, bland indholdet. Komplement med en skive kalk.

3. Daiquiri

Den berømte cubanske cocktail inkluderet i TOP 10 af de mest populære cocktails i verden. Perfekt forfriskende i varmen.

Ingredienser:

  • Let rom - 9 dele
  • Friskpresset lime (eller citron) juice - 5 dele
  • Sukker sirup - 3 dele

I denne og efterfølgende opskrifter er mængden af ​​ingredienser angivet i dele. Størrelsen på stykket afhænger af, hvor meget cocktail der kræves. Hvis cocktail er forberedt til en, kan en del være en tsk eller en spiseskefuld. Hvis det er for et firma, så en kop eller et glas.

Ingredienserne blandes. Så meget is som muligt tilføjes. Cocktail rystes i en ryster i 30 sekunder og filtreres derefter. Serveres uden is i kølet kegleformede cocktailglas (kendt som martini-briller).

4. Mai Tai

Meget kendt eksotisk aromatiseret cocktail opfundet i Californien.

Ingredienser:

  • Mørk rom - 4 dele
  • Let rom - 8 dele
  • Farveløs orange likør - 3 dele
  • Mandelsirup - 3 dele
  • Friskpresset lime eller citronsaft - 2 dele

Bland ingredienserne (rystes helst i en ryster). Serveres i et cocktailglas med is, pyntet med en kvist af mynte eller en citrusskive.

Du kan fortynde cocktail rigeligt med appelsin- eller ananasjuice og servere den i highball som en lang drink.

Mandelsirup kan erstattes med enhver sød sirup.

5. Pina Colada

Foretrukne cocktail-ferierende. Forbundet med et ophold i en solrig udvej i et eksotisk land. I øvrigt er en rigtig cocktail med Pina Colada-rom slet ikke sød. Bartendere tilføjede slik og ømhed for at forbedre salget ved at introducere spiritus og fløde i den klassiske opskrift. Det er ingen hemmelighed, at cocktails ofte bliver bestilt af den fair sex, som for det meste er søde.

Ingredienser:

  • Let rom - 1 del
  • Kokosmelk - 1 del
  • Ananasjuice - 3 dele

Bland med knust is, indtil det er glat. Hæld i et kølet glas. Pynt med en skive ananas og / eller cocktailkirsebær.

Alternativ: bare bland ingredienserne i et glas og tilsæt isterninger.

Ingredienser til Pina Colada Sweet Cocktail:

  • Let rom - 5 dele
  • Ananas juice - 10 dele
  • Kokoslikør - 5 dele
  • Fløde - 2 dele

Lad dine drikkevarer være velsmagende, ferie glade, dit hoved ædru og din hukommelse stærk! Husk, at mindre er bedre.

For stort alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!

Rum hvad er det

Rum (eng. Rum) - en alkoholholdig drik produceret ved gæring og destillation af rørmelasse og sirup dannet som et resultat af fremstilling af rørsukker. Ved udgangen har drikken en gennemsigtig farve, og efter ældning i trætønder får den en ravfarvet farve. Drikstyrken, afhængigt af sorten, kan variere fra 40 til 75 vol..

En lignende drink blev først lavet i det gamle Kina og Indien for mere end 1000 år siden..

Moderne rom ved fermenteringsmetoden begyndte at blive produceret i det 17. århundrede. i Caribien, hvor der var store sukkerrørplantager. Den første rom var af dårlig kvalitet, og hovedsageligt forberedte slaver den til personlig brug. Drikken erhvervede videreudvikling og forbedring af teknologien med åbningen af ​​de første fabrikker til sin destillation i 1664 på territorierne i de spanske kolonier i Amerika. Drikken blev så populær, at den i nogen tid blev brugt til bosættelser som valuta. I Europa var han på samme niveau med guld. Selv efter at Amerika blev uafhængig, opgav rom ikke sin position.

Denne drink var også populær blandt pirater, der så den som en kilde til regelmæssig indkomst. Rum var også til stede i kosten for sejlere fra den britiske flåde, men på grund af dens styrke og stærke alkoholiske indflydelse på kroppen udstedte admiral Edward Vernon i 1740 en ordre om kun at give rom i fortyndet form. Denne blanding blev senere kaldet grog. Rom har længe været betragtet som en drik af de fattige. For at udvide publikum til rumforbrug har den spanske regering annonceret en pris for forbedring af drikken og dens fremstillingsprocesser. Resultatet af sådanne eksperimenter var fremkomsten af ​​let rom, først udført af Don Facundo i 1843.

På grund af den komplekse historie med drikken er der i øjeblikket ikke et enkelt klassificeringssystem for rom. Hvert produktionsland har sine egne standarder for styrken af ​​drikken, ældningstiden og blanding. Der er flere forenede grupper af rumvarianter:

  • lys, hvid eller sølvrom - en sødlig drink med dårligt udtrykte smagsegenskaber bruges hovedsageligt til fremstilling af cocktails;
  • gylden eller rav røv - en drink ældet i tønder med egetræ med tilsætning af aromatiske stoffer (karamell, krydderier);
  • mørk eller sort rom - alderen i forkullede egetræ tønder med duftende noter af krydderier, melasse og karamel. Det er denne type drikke, der oftest bruges til madlavning;
  • rom aromatiseret med frugter af appelsin, mango, kokosnød eller citron. Bruges til fremstilling af tropiske cocktails;
  • stærk rom - har en fæstning på ca. 75 vol. og nogle gange højere;
  • premium rom - en drink over 5 år. En sådan drink tages i sin rene form;
  • rom elixir - en drink, der har en sødere smag, men mindre styrke (ca. 30 vol.) end almindelig rom. De drikker det udelukkende i sin rene form.

Sammenlignet med andre drikkevarer har rom ikke en eneste madlavningsteknologi. Traditioner og metoder til dens produktion afhænger fuldstændigt af producentens territoriale placering. Men fire faser er vigtige uanset placering:

  1. 1 Fermentering af melasse. Der tilsættes gær og vand til hovedingrediensen. Afhængig af hvilken rom der laves ved udgangen, tilsæt hurtig (let rom) eller langsom (stærk og mørk rom) gær.
  2. 2 Destillation. Fermenteret urt destilleres i kobberterninger eller ved lodret destillation..
  3. 3 Eksponering. Nogle lande overholder eksponeringsstandarden i mindst et år. Til dette bruges sekundære træ-tønder (efter bourbon), friskbrændte eg-tønder og rustfrit stål-tønder. På grund af det varme tropiske klima i de producerende lande modnes rom hurtigere end for eksempel i Europa.
  4. 4 Blanding. For at danne den passende smag blandes rom af forskellige eksponeringstider i visse forhold med tilsætning af karamell og krydderier.

Mørk rom bruges ofte i sin rene form som et fordøjelsesmiddel. En klassisk version af en snack at drikke er en orange skive drysset med kanel. Derudover går rom godt med kirsebær, ananas, melon, papaya, chokolade og kaffe. Guld- og hvide sorter anvendes hovedsageligt til fremstilling af slag og cocktails: Daiquiri, Cuba Libre, Mai Tai, Mahito, Pina Colada.

Fordelene ved rom

Rum har et antal nyttige egenskaber. Det bruges til fremstilling af kompresser, tinkturer og skylninger.

Med radikulitis og forværring af gigt kan du bruge en kompress af opvarmet rom. For at gøre dette skal du fugte et lille stykke gasbind med rom og fastgør det til et ømt sted. For at skabe en større opvarmningseffekt skal gasbind dækkes med polyethylen og en varm klud.

Til behandling af sygdomme i den øvre luftvej (kikhoste, bronkitis, betændelse i mandlen) kan der fremstilles flere medicinske blandinger baseret på rom. Du skal blande den knuste hvidløg (4-5 nelliker), hakket løg (1 løg) og mælk (1 kop). Kog den resulterende blanding, og tilsæt honning (1 tsk), rom (1 spsk.) Til den. Du skal tage medicin i 1 tsk. Med ondt i halsen og hoste, er det godt at bruge rom (100 g), blandet med friskpresset juice af en citron. Tilsæt honning (2 tsk) og bland grundigt. Surr med den resulterende opløsning og tag mundtligt 1 spsk. l.

Med svedende sår, abscesser og hudsår kan du bruge en afkok af calendula (40 g blomsterstande pr. 300 g kogende vand) med rom (1 spsk. L.) til vask af de berørte områder af huden. For at lindre betændelse og heling, slib hvidløg (2-3 nelliker), en lille løg (1 stk.) Og et aloe blad. Til den resulterende blanding tilsættes 2 spsk. l rom og anvend som bandage. Skift blandingen på såret hvert 20-30 minut i løbet af dagen.

Rum kan også bruges til at fremstille hjemmelavede ansigts-, krops- og hårplejeprodukter. For at beskytte ansigtets hud mod eksterne faktorer, før du går ud, skal du bruge en speciel maske. Det består af protein, rom (1 spsk. L.), agurk, tomat og honning (1 tsk.). Påfør masken jævnt på huden i 15 minutter, skyl derefter med varmt vand. For at styrke håret og stimulere deres vækst blandes burdockolie og rom (1: 1) og masseres på hårrødderne med masseringsbevægelser, fordeles derefter på den resterende længde. Hold masken i en time, og skyl derefter med daglig shampoo.

Rum bruges til fremstilling af desserter, kager, marinader til blødgøring af frugt og kød, til konserves og flammende.

Romskader og kontraindikationer

Fordi rom refererer til stærke alkoholholdige drikkevarer, det bør ikke indtages under graviditet, amning, indtagelse af forskellige former for medicin, der ikke er kompatible med alkohol, før du kører køretøjer og teknologiske maskiner, samt børn under 18 år.

Rum hvad er det

Rom er en drink fremstillet ved gæring af sukkerrørsaft og melasse, det er en del af den caribiske kultur. I øjeblikket fremstilles drikken over hele verden. Dens alder og klasse bestemmes af farve. Denne type alkohol bruges til at lave opvarmning af grog, cocktails, punch, føje til desserter, is, cremer til kager samt te. Men at tilhøre elite alkoholiske drikkevarer er ikke den eneste fordel ved rom.

Hvad er rom

I dag er rom primært forbundet med Cuba, skønt den første, der kom med denne drikke, overhovedet ikke var beboerne på Liberty Island. Og ikke altid tilhørte dette produkt elitetyperne af alkohol. Oprindeligt var det billig sprit for de fattige, sejlere og pirater. I dag skal en flaske med nogle typer rom betale flere tusinde dollars.

Den største forskel mellem rom og andre alkoholholdige drikkevarer er den plante, hvor drikken er lavet fra. Og til fremstilling af denne caribiske alkohol bruger de sukkerrørsaft eller et biprodukt, der fås i processen med sukkerraffinering - melasse. Kort sagt er rom resultatet af destillation af gæret sukkerrør.

Det menes, at dette er den første gærede alkoholholdige drik i menneskehedens historie. Ifølge den traditionelle opskrift antages den første rom at være foretaget i Indien i det 16. århundrede. Et århundrede senere optrådte i Caribien i Sydamerika, USA, hvor en berusende drink blev meget populær. Han optrådte i Europa i slutningen af ​​XVII - i begyndelsen af ​​XVIII århundrede, men her blev han kun en favorit blandt de lavere samfundslag. Ved udgangen af ​​det XVIII århundrede betagede denne drink England, Frankrig, Italien og nåede toppen af ​​sin berømmelse. På dette tidspunkt blev rum i nogle lande værdsat på niveau med guld. Og allerede i XIX århundrede begyndte de at forbinde det med britiske sejlere og pirater. I det tyvende århundrede ophørte drikken med at blive brugt udelukkende i sin rene form og fungerede som en ingrediens til en række cocktails og retter.

I dag er de største producenter af rom landene i Caribien, Latinamerika såvel som Indien og Australien. Interessant nok blev der på en gang også lavet rom i Sovjetunionen, og der blev dyrket vass til det i Centralasien. De siger, at den sovjetiske drik ikke var værre end Jamaicansk eller cubansk, og mange lande købte villigt varer i USSR.

Roma klassificering

Den vigtigste klassificering, der anvendes på drikken, er baseret på produktionsprincipperne. På baggrund af disse egenskaber skal du skelne:

  • rhum agricole (landbrug) - lavet af ren vass juice. Dette er en meget dyr måde at fremstille en drink på, derfor fremstilles den udelukkende i løbet af rørhøstperioden. Produktionstraditionen af ​​denne teknologi er bevaret i Haiti;
  • rhum industrielle (industriel) - produceret af sukkerrørmelasse, denne teknologi producerer næsten 90% af hele drikken;
  • tafya - de fremstiller melasse fra genanvendt affald i nogle lande i den "tredje verden" for at tilfredsstille deres egne behov, dette er rum af laveste kvalitet.

En anden egenskab, hvormed det er sædvanligt at klassificere en drink, er dens farve. Det er tonen og farvemætningen, der taler om alder og udholdenhed. Så de adskiller:

  • mørk eller sort;
  • guld eller rav;
  • lys eller hvid.

For let er en svag smag og lugt karakteristisk. Denne type rom bruges til at lave cocktails. Et andet navn på drikken er cubansk..

Amber har medium densitet og karamelsmag, ældet i tønder af eg. Dette er en Barbados, Puerto Rican og mexicansk drikke..

Mørk rom - en drink med en stærk karamelsmag og krydderier, alderen i forkullede tønder. Bruges til tilberedning af cocktails og konfekture. Produkter fra Jamaica og Martinique hører til denne art..

I henhold til fortets indikatorer skelnes:

  • romelixir - ikke stærkere end 30-34 grader, sød med en rig smag, normalt konsumeret i ren form;
  • ældet - det fremstilles ved aldring i tønder fra 5 år og længere, de konsumeres i ren form ligesom whisky;
  • stærk - indeholder fra 40 til 75% alkohol.

For at give drikken en særlig styrke, ældes den i længere tid. I dette tilfælde får den en styrke på mere end 75%, udtalt aroma og smag. Produktet af denne sort konsumeres i ren form med tilsætning af is..

Uden for alle klassificeringer er aromatiseret rom, der indeholder frugtadditiver (citron, orange, mango, kokosnød).

Fordele for mennesker

I 100 g af produktet er der cirka 230 kalorier. Det indeholder ikke kulhydrater og fedt, og dets energiværdi bestemmer alkoholindholdet.

Rom har mange nyttige egenskaber. Det bruges til behandling af iskias, gigt og gigt. Rumomslag har antiinflammatoriske egenskaber. Det er nyttigt til behandling af forkølelse, luftvejssygdomme. Og nogle af de første læger fra Royal Navy of Britain begyndte at tale om romens helbredende egenskaber. De anbefalede en drink til sejlere fra næsten alle sygdomme.

For lang levetid

Moderat forbrug af rom kaldes en af ​​faktorerne for lang levetid. Forskere estimerer, at dette produkt kan forlænge levetiden i gennemsnit 2-5 år.

For hjertet

Moderat forbrug kan hjælpe med at forhindre perifer arteriesygdom. Drikken er især nyttig som profylaktisk mod blokering af blodkar. En anden nyttig egenskab er evnen til at sænke blodtrykket og forhindre koronar hjertesygdom..

At berolige

Cirka 30 ml af drikken hjælper med at lindre stress og slippe af med unødvendig angst. Også nyttig i små mængder til at forbedre søvn og bekæmpe søvnløshed..

Mod kræft

At drikke sukkerrørsaft reducerer risikoen for kræft. I mellemtiden minder forskerne: det er vigtigt at overholde normerne for forbrug af drikken og under ingen omstændigheder overskride de tilladte normer. Forskere har observeret kvinder over 60 år i flere år. Damer, der moderat forbruger rom, er 66% mindre tilbøjelige til at have nyrekræft end ikke spiser alkohol overhovedet. Hos mænd var dette tal 38%. Det er også observeret, at dette produkt reducerer risikoen for malignitet i skjoldbruskkirtlen..

Mod ledssmerter

Forskere siger, at rom er nyttigt til at forebygge ledsmerter ved gigt. Det antages også, at dette sukkerrørprodukt vil hjælpe med at forhindre osteoporose, da det forbedrer knogletætheden..

Mod skørbug

Denne drikkevareevne blev opdaget af den britiske hær. Under krigen modtog hæren en lille rom som medicin mod skørbug. Praksis har vist, at denne metode fungerer..

Mod forkølelse

På grund af de antimikrobielle egenskaber ved den alkohol, der bruges til at fremstille rom, er drikken nyttig til behandling af forkølelse og de første tegn på influenza. Den beroligende og opvarmende virkning af rom lindrer feber.

Mod Alzheimers

I passende mængder er det godt for hjernen. Denne konklusion blev truffet af forskere, der undersøgte forholdet mellem brugen af ​​denne type alkohol og risikoen for Alzheimers sygdom. Mennesker, der drikker rom fra tid til anden, er mindre tilbøjelige til denne sygdom såvel som senil demens..

Vigtig besked

Rum er en alkoholholdig drik, og ligesom andre typer alkohol er det vigtigt at bruge det på en ansvarlig måde. Det bør ikke misbruges, så potentielle fordele ikke bliver til en sundhedsfare. De anbefaler at drikke i en mængde på højst 40 ml pr. Dag.

Rom som kosmetik

En drink er også nyttig til behandling af dermatitis, fremskynder helingen af ​​sår, mavesår og forbrændinger. Til sådanne formål anvendes en blanding af calendulaafkok, hvortil der sættes 1 spiseske rom. Derudover er det godt som en ingrediens i masker og rensende tonere i ansigtet, hårprodukter (gør dem stærke, giver silkiness, stimulerer en sund vækst).

Den mest effektive opskrift mod hårtab inkluderer rom og løg (æbler som en mulighed). For at forberede produktet skal løg eller æbler hælde rom og lade stå i 24 timer. Gnid derefter denne tinktur ind i hårets rødder. En anden opskrift på hår involverer tilberedning af en lignende tinktur af æbler og rom skåret i skiver (andel: et glas drikke til et glas hakket frugt). Det er sandt, at dette middel skal tilføres i mindst 5 dage. Den færdige væske påføres håret, indpakket i plastfolie, isoleret og efterladt i en time.

Kontraindikationer

Rum er en stærk alkoholholdig drik, der er kontraindiceret under graviditet og amning. Uønsket brug for mennesker med psykisk sygdom. Det er også forbudt for børn, personer, der kører køretøjer, samt personer, der er allergiske over for alkohol. Ikke anbefalet til personer med svær mave-tarmsygdom, nyre- eller leversvigt..

Hvad man laver mad fra rom

Varm opvarmning

Der er mange måder at overvinde de første tegn på forkølelse. En af dem er en drink, der indeholder rom. I henhold til en langvarig opskrift har du brug for:

  • Sort te;
  • kanel (en halv teskefuld);
  • orange (2 stykker);
  • nelliker (15 nelliker);
  • honning (efter smag);
  • rom (2 spsk).

Orange skald, nelliker og kanel hældes med 3 glas vand. Kog op og lad det småkoke i flere minutter. Bryg hver for sig 3 teskefulde sort te (lad være i ca. 4 minutter). Bland derefter alt sammen, hæld i kopper, tilsæt rom og honning. Den samme drink kan fremstilles af grøn te med tilsætning af ingefær..

Traditionelt fremstillet af opvarmet rom og varmt vand, der tilsætter citrusfrugter og sukker. Mørk rom bruges til grog, og kanel og nelliker, der passer godt til denne type alkohol, bruges som ekstra krydderier. Vejen til at lave den legendariske piratdrink er latterligt enkel. Du skal koge vand med sukker og krydderier og derefter tilsætte rom og citrusjuice.

Det er velkendt, at overdrevent forbrug af en alkoholholdig drik ikke er en god ide. Men på den anden side er det klart, at moderate doser af alkohol kan gavne kroppen. En af disse drikkevarer er rom, hvis helbredende egenskaber er kendt siden 1600-tallet..

Rum hvad er det

Enhver artikel om rom begynder med pirater. Vi kan undvære dem: Rom er den perfekte stærke drink til madlavning, der fås ved sukkerrørgjæring. Dets aromatiske organoleptiske og lave omkostninger i sammenligning med for eksempel cognac eller whisky satte den ud af konkurrence med andre destillater til fremstilling af desserter og ikke kun desserter.

Hvor og hvornår optrådte rom

Tafia - den nærmeste stamfar til rom

Romens hjemland er de Caribiske øer. Siden den europæiske ekspansion til Amerika er Caribien blevet en kilde til eksport af sukkerrør og slaver. Raffineret sukker blev ekstraheret fra sukkerrør, men melasse, rørmelasse blev brugt til at fremstille tafia, en stærk gæring. Sammensætningen og egenskaberne af tafia adskiller sig ikke meget fra andre søde (melasse) moonshine: drikken var kendt for sin dårlige lugt og smag..

”Vodka fra sukkerrør, denne vodka er meget almindelig i Amerika og øerne der. Vilde negre, sorte mennesker. de vil ikke have en anden, hvis det bare var stærkt og billigt, men de er ligeglad med smag ”.

Faktisk var omkostningerne ved tafia ekstremt lave, fremstillingsprocessen er primitiv, og kvaliteten er forfærdelig. Hvis du prøvede moonshine fra melasse, har du en usikker idé.

Melasse af sukkerroer er uspiselige for mennesker, derfor er sukkerroesvin stadig værre end rørtafia. Men ikke meget.

Jean-Baptiste Laba

Forbedring i processen med at køre tafia tilskrives Jean Baptiste Laba, en fransk munk, der brugte cognac-teknologi til at køre og infusere tafia i egetræ tønder ud over destillerier af høj kvalitet. Så rom dukkede op i den form, som det er kendt i dag.

Jean Baptiste Laba

Drejepunktet i produktionen af ​​tafia var massedød af vinmarker i Frankrig i det 19. århundrede som et resultat af invasionen af ​​skadedyrets phylloxera. Producenter af cognac og Armagnac henledte opmærksomheden på produktionen af ​​alkohol fra sukkerrør, hvilket resulterede i forbedret teknologi til produktion af rom. Men om teknologi - nedenfor.

Rumproduktion

Som allerede nævnt er der stadig ingen standard i produktion af rom, men generelt er teknologien som følger:

  • Fra sukkerrørmelasse får man mos;
  • Efter modning fermenteres mos og destilleres i henhold til en af ​​typerne: enten gennem alambisk ved hjælp af cognac-teknologi eller ved den patenterede metode, der anvendes til at opnå single malt whisky;
  • Den resulterende alkohol opbevares i tønder. Klimatiske forhold tillader ikke rom at blive opbevaret i tønder i så mange år som cognac og whisky tåler: normalt ældes tiden ikke over tre år, og nogle sorter holder sig overhovedet ikke i tønder;
  • Afhængig af aldringstid, opskrift og tradition blandes den resulterende rom, fortyndes, karamell, æteriske olier, krydderier tilsættes.

I nogle tilfælde får en færdiglavet tid til at "hvile".

Typer af rum

Der er flere klassificeringer af rom efter type og egenskaber..

Ved eksponering

Den første klassificering er den enkleste, den deler rumtyperne op i:

Umiddelbart efter destillation er rom farveløs som enhver destillation, og den får en farvetone svarende til sorten under aldring eller som et resultat af tilsætning af yderligere ingredienser.

Hvid rom er kendt for sin lave styrke, lette eller farveløse nuance. Det opnås ved ældning i tønder med let aske eller slet ikke på tønder. Den vigtigste applikation er cocktails. Hvid rom smager blødt, men smagsbuketten er dårligere end mørk rom. Styrken af ​​hvid rom er relativt lav: fra 35 til 40%.

Mørk rom ældes i tønder af eg, ofte fra bourbon. Egetræ giver den mørke rom en markant brunrød farvetone. Mørk rom koster som regel mere end hvid rom, og dens omfang er bredere: Den bruges i sin rene form, som en komponent i grog og punch, cocktails såvel som til madlavning.

Mørk rom har også flere sorter afhængigt af aldringstid og tilsætningsstoffer.

  • "Gylden rom" ("rav") med en kort eksponeringstid og en styrke på ca. 40%.
  • Premium-romsorter er normalt meget stærkere end 40%, de er specielt ældet, og kun rom bruges i sin rene form, ligesom de bedste sorter af cognac eller whisky..
  • Krydret sorter (krydderrum) optrådte først i slutningen af ​​1800-tallet, og de bruges hovedsageligt til madlavning. Som regel er disse blandede sorter med krydderier og naturlige frugtsmag. Styrken af ​​krydret rom-sorter - op til 40%.

Ved råstof

En anden klassificering opdeler sorter efter fodertype til produktion af rom.

  • Industriel (traditionel) rom. Denne rom, der er lavet af rørmelasse, spild af sukkerproduktion.
  • Landbrugsrom fremstilles ikke af melasse, men af ​​deres gæret sukkerrørsaft og ældes derefter fra 3 til 15 år i egetræ tønder. Den tre år gamle rom, der er opnået ved hjælp af denne teknologi, kaldes ”halm-rom”. Som du måske gætte, havde franske mestere en hånd i denne teknologi, og denne rom koster betydeligt mere end traditionel.

Der er flere klassificeringer, men vi vil ikke overveje dem i denne artikel..

Brug af rom til madlavning

Smagen af ​​karamel, melasse og eksotiske frugter kan tilføje en ny dimension til næsten enhver ret. Ældre mørke rum sorter bruges til madlavning af kødretter, hvid rom til skaldyr og fjerkræ, krydret aromatiske sorter føjes til desserter. Hovedreglen: Hvis du eksperimenterer med rom som en del af retterne, skal du tilføje den lidt efter lidt, et par dråber for at finde den smag, du er interesseret i..

Hvordan vælger man en rom? For ikke at begå en fejl ved valg af en rom, find ud af, hvor den kommer fra, kontroller farve, udholdenhed og evaluer styrken.

I mindst de sidste 60 år har Bacardi været det mest populære rommærke i verden. Det er muligt, at hun fortjente denne ærestitel meget tidligere, lige i gamle dage, statistiske studier var ikke så omfattende, som de er nu.

Billedet af en farverig pirat, der trampisk tramper en tønde rom med foden, er kendt for enhver, der elsker drikken. Salgsmæssigt er Captain Morgan nummer to blandt alle rummærker (det første hører til Bacardi). I verden er det den syvende mest populære alkohol i USA - den anden.

Da arrangørerne af den årlige International Rum Festival-udstilling oprettede Hall of Fame, var den første udstilling Guatemalas premium rum Zacapa 23 Centenario. I 4 år (fra 1998 til 2001) vandt drikken førstepladsen i denne konkurrence. Siden begyndelsen af ​​det XXI århundrede inkluderer de mest prestigefyldte publikationer årligt mindst et af produkterne fra Zacapa-linjen i de ti største rum.

I det tredje årti har der været en reel krig for retten til at producere Havana Club-rom mellem to af verdens største alkoholproducenter - Pernod Ricard og Bacardi. Priserne er alvorlige: med hensyn til salg tager denne drikke fremstillet hos et cubansk firma (hvoraf en del hører til Pernod Ricard) femteplads i verden. I 2020 alene solgte det franske selskab 36 millioner liter [...]

En flaske Kraken-rom er den perfekte efterligning af en sjældenhed i den viktorianske æra. Alt er gennemtænkt til den mindste detalje: en solid, tykvægget flaske med to grebringe i nakken og et sort-hvidt billede af et undervandsmonster stiliseret som graveringer fra det 19. århundrede. Hvilken kæreste ville gå glip af muligheden for at prøve Kipling-rom? Det er, hvad beregningen er: Faktisk er Kraken kun blevet produceret siden 2010..

Barcelo er den femte mest populære rom i verden. Barcelo & Co er markedsleder inden for premium Dominikansk rom. Kendere værdsætter denne drink, fordi den praktisk talt ikke forårsager tømmermænd, da den indeholder et minimum sammenlignet med andre typer karibisk rom, fuselolier. Af de 23 millioner liter rom, som Barcelo & Co producerer årligt, er 60% [...]

Hvad du har brug for at vide, før du køber rom

Alle nødvendige oplysninger findes på producentens etiket..


Romdrink til kendere af alkoholholdige drikkevarer

Generelt kan hele rumen opdeles i tre store kategorier afhængigt af produktionsteknikken:

  • landbrugs. På sådanne drikkevarer skal indskriften "Rhum Agricole". I romas verden er dette en slags garanti for kvalitet. Landbrugsrom fremstilles på traditionel måde. Ved produktion anvendes rent vass. Sådanne drinks anerkendes som de mest værdifulde og produceres i små mængder. Ægte elskere af en piratdrink anbefales at prøve ægte rom mindst en gang i deres liv;
  • industriel. Repræsentanter for denne kategori er fremstillet af affald fra sukkerproduktion, hvorfor kvaliteten af ​​det endelige produkt er betydeligt ringere end landbruget;
  • tafya. En sådan rom var resultatet af behandlingen af ​​melasse-affald. Drikken er kendetegnet ved den værste smag blandt de tre kategorier og vil sandsynligvis ikke behage den erfarne sommelier. Produceres normalt i tredjelande til konsum i deres eget land. Sådanne produkter eksporteres ikke..

Keen på havearbejde?

Pesticider fra Farmer Center Wholesale - dette er primært:

  1. originale produkter,
  2. høj kvalitet
  3. og som et resultat et højt udbytte!

Herbicider

Glifovit ExtraAntisapaTivitusGlyphite

insekticider

BI-58®Anti-stykketCoragenPresto

beskyttelsesmidler

Quadro RecordUltrasilMatadorSom selektiv

fungicider

DelanShavitRidomil guldDezaral

og meget mere på https://fermer-centr.com/

Sorter af rom

Reed drinks efter destillation er hvide. Men yderligere behandling (aldring, forskellige tilsætningsstoffer) er ansvarlig for den fremtidige farve og aroma af rom.


Der er mange varianter af rom

Der er tre vigtigste sorter:

  • lys farvet. Det er kendetegnet ved den korteste eksponeringstid, gennemsigtig eller undertiden sølvfarve. Velegnet til dem, der ikke kan lide lys og rig smag. Aldringsprocessen finder sted i metalbeholdere, der ikke overfører nogen farve til drikken. Normalt ældes let rom i fartøjer i højst 2 år, hvorefter den føres gennem filtre og som et resultat bliver gennemsigtig;
  • guld. En smuk nuance og en raffineret smag er det, der helt sikkert vil lykkes med at bestikke en elsker af god rom. Eksponeringsperioden varierer fra 1 til 2 år. Nogle producenter tilsætter karamell og kanel i gæringsperioden. Drikkevarer, der ikke har bestået filtreringsprocessen, kan typisk genkendes af deres rige ravfarve;
  • mørk. For at skabe rom ved hjælp af denne teknologi fordampes sukker specielt fra sukkerrør på en speciel måde. Resultatet er en mørk, mættet farvevæske, der ligner sirup i konsistens. For at skabe en mørk rom skal drikken anbringes i specielle brændte tønder af det bedste egetræ og opbevares der i mere end 3 år. En god rom er kendetegnet ved en tyk konsistens, udtalt aroma og kompleks smagsbuket med karamel og krydret noter.

Efter at rørsukkeret har gennemgået destillationsprocessen opnås stærk alkohol. Derfor fortyndes det med almindeligt rent vand til yderligere produktion. Efter styrke er rom opdelt i: romelixir (30-40%), ældet (aldringsperioden varierer fra 5 til 12 år) og stærk (40%, og i nogle sorter kan procentdelen af ​​styrke nå op på 75%).

Eksperters svar

Ron Roques eller Ronrico Silver Label

billig…. men god.... gør det selv

Billig er aldrig godt! Køb CAPTAIN MORGAN, det er halvdelen af ​​prisen på Bacardi. Generelt må du ikke regne med frygt, hvis økonomien ikke tillader det. Drik champagne til 80 rubler. De tog de billige ting, sandsynligvis den tjekkiske Rum Tuzemak. Men DETTE kan ikke kaldes rom

prøvede 2 mærker: Bacardi og Havana Club. begge fra dutik, begge hvide. Bacardi var pænere, men også dyrere. Havana Club klarer sig også fint. farveklassificering er et separat problem. hver farve på drikken - til dens egne formål og for at sammenligne sort og hvid rom i kvalitet - grov uvidenhed!

Hvis du er ny med denne drink, så tag hvid rom - den bruges ofte i forskellige vidunderlige cocktails.

Du kan uden problemer købe ROM Bacardi (Bacardi), et spørgsmål om smag.

Den bedste rom i Rusland i øjeblikket er Bakkardi. Men tag bedre sort (sort) Let og gylden dårligere i kvalitet.

Baccardi er en af ​​de værste romaer, fordi den er fuldstændig ansigtsløs, dens skæbne er mojito, og der er heller ingen mørk baccardi. i Rusland kan du finde en masse god rom fra den samme baccardi med kaptajn morgan til varadero havanaclub og cuba.

Bacardi, selvfølgelig. du kan ikke drikke resten.. Havana Club er ikke dårlig, men kun med Cuba.. P.S. Bacardi Russian fra bacardi fra tax free oooooochen er meget forskellige i kvalitet, smag og endda lugt... men hvis der ikke er nogen måde at tage den rigtige på, er den bedste ting bacardi. og du kan ikke engang drikke varadero..

Bacardi, Varadero crap. Prøv Mulatto 8 år gammel, også Okumare 5 år går

Bedste rom: placering af verdens mest lækre drinks

Når man sammenstiller rangeringen af ​​de bedste romtyper i verden, tages alle faktorer med i betragtning: aldring, aroma, smag, produktionsteknologi osv. Anerkendte eksperter arbejder med vurderingen. Din opmærksomhed er de 10 bedste romtyper.

Bacardi reserva limitada

Bacardi er en velkendt producent af alkoholholdige drikkevarer. Og hans mest populære produkt er rom “Reserva Limitada”. Det er med rette anerkendt som den bedste rom i verden og blev vurderet af eksperter for den højeste score. Aldringsperioden når 10-16 år, opbevaring finder sted i tønder med hvidt egetræ.

Det har en rig rødgylden farvetone og en behagelig mild smag med antydninger til vanilje og tørret frugt.

Mount homoseksuelle reserve

Det ældste destilleri i Barbados producerer rom “Special Reserve”. Den hører til den hvide rom og kan prale af en udtalt krydret aroma af karamel. Mange landsmænd tegner en analogi med lugten af ​​toffee. På ganen er der spor af nøddeagtige noter såvel som frugtekstrakt, hvorved der vises en optimal balance mellem en skarp og blød smag..

Ron zacapa

Premium kvalitet. Fremstillingsprocessen finder sted i bjergene i Guatemala. Den ældes i mindst 6 år. Derudover når det maksimale tal 23 år. Denne rom er kendetegnet ved en styrke på 40%.

Ron Zacapa er vinderen af ​​mange konkurrencer og fik engang en score på 98 ud af 100. Sirupdrikken, der blev opnået efter den første presning af sukkerrøret, er derefter baseret på ældning i tønder, hvor whisky, vin og sherry blev ældet.

Prichards er fin

Lavet højt i Tennessee-bjergene fra melasse. Det tilberedes i en kobberkedel og filtreres derefter gennem ahornkul. Henviser til en gylden rom. Vandt kaldet takket være den karakteristiske eftersmag af Tennessee whisky, krydret vanilje og nøddernoter.

Santa teresa 1796

Repræsentant for venezuelansk rom. I hjertet af melasse. Opbevaring finder sted i egetræsfade; en speciel Solera aldringsteknologi bruges i produktionen. Eksponeringstiden er 4-5 år. Slutresultatet er en gylden drink med en rig karamelsmag og subtile noter af kakao og krydderier.

Pyrat-kiste 1623

Dette er en rum med begrænset udgave, som er en blanding af de bedste eksempler på vin fra de Caribiske øer. Eksponeringsperioden kan nå 40 år. Aroma ligner mærkbart cognac. Det er kendetegnet ved farven på messing. Ved fremstilling af rom bruger fabrikanten krydderier til bagning.

Pussers britiske flåde

Pusser-mærket har ydet et enormt bidrag til udviklingen af ​​romproduktion. Og glædede det britiske folk med denne drink tilbage i det 18. århundrede. "British Navy" - en blanding af 6 sorter udvalgt rom. Hvis du spørger briterne, hvilken rom han betragter som den bedste, falder valget bestemt på dette.

Gammel munk

Det er fremstillet i Indien, aldringsperioden kan nå 7 år. Det har en dyb mørk farve. Tønder rom indeholder en stor mængde vanille og andre ingredienser, hvilket resulterer i en lys smag af krydderier.

Synes i det fjerne 1854, mister det stadig ikke sin relevans på grund af den raffinerede vaniljesjokoladesmag.

Cubansk rom Legendario

Det har en mørk farve og en temmelig tyk konsistens. Aromaen viser tydeligt noter af krydderier, muskatnød, honning og melasse. Det har en sød smag med et strejf af tørrede frugter, krydderier og eg. Efterlader en behagelig eftersmag.

El dorado

Let genkendelig ved sin karakteristiske gyldne farvetone. Det ældes i cirka 15 år. Takket være smag, tekstur og aroma af denne rom lykkedes han at få førstepladsen på den internationale udstilling i 4 år i træk.

Pyrat-kiste 1623

Pyrat Cask er en rum med begrænset udgave lavet af de fineste blandinger af caribiske vine for at vække den indre pirat hos enhver person. Det opbevares i en tønde i op til 40 år før aftapning, og ud over sin viskøse konsistens har den en uforlignelig livlig aroma, der ligner cognac - hvorfor det for nogle er den bedste rom. Drikens farve er messing. Pyrat bruger bagningskrydderier i rummene, så drikkevarer har en olieagtig smag og en jordnær buket.

Regler for anvendelse af rom

Den traditionelle måde at konsumere rom involverer brugen af ​​konventionelle drikkevarebeholdere. Tilstedeværelsen af ​​tykke vægge er afgørende.

Det er sædvanligt at fylde brillerne ikke helt, men 2/3 og briller 1/3. På samme tid skal du drikke drink ad gangen - dårlig smag. Du skal drikke i små slurker for at kunne smage eftersmagen ordentligt. Det er også uacceptabelt at bruge rom i en kold form, derfor holder de et glas i hænderne for at lade drinken opvarme.

Ron zacapa 23

Ron Zacapa 23 er en premium rom, der produceres i de guatemalanske bjerge og ældes i mindst seks år (den maksimale aldringstid er 23 år). Drikken indeholder 40% alkohol. Han vandt mange priser: på vinsmagningsinstituttet "Zacapa..." modtog en score på 98 point ud af 100 mulige - det var en absolut rekord. Derudover er dette den første rom, der blev præsenteret i International Rum Festival Hall of Fame. Det er fremstillet af melasse opnået efter den første ekstraktion af sukkerrør og derefter opbevaret i tønder, hvor der før var sherry, whisky og vin.

Pussers britiske flåde

Pusser er det firma, der gjorde rom til en del af den maritime legende. Denne drik blev produceret og ældet i trætønder på De Britiske Jomfruøer i mere end 300 år. I begyndelsen af ​​1700-tallet blev brugen af ​​rom betragtet som nøglen til sejlmandernes helbred, og en pint "Pusser..." stod ud af skippere i deres daglige ration. Drikken er en blanding af seks forskellige sorter af rom. Langsigtet popularitet kombineret med en rig aroma - det er derfor, dette er den bedste rom efter opfattelsen af ​​hele Storbritanniens befolkning i det mindste.

El dorado

Eldorado er et mistet gyldent land, og El Dorado fik sit navn, fordi det betragtes som flydende guld. Denne drink produceres i Guyana, og den ideelle eksponeringstid for den er 15 år. For sin smag, struktur og især komplekse aroma vandt han førstepladsen i kategorien Best Rum i den berømte International Wine & Spirits Challenge i fire år i træk. I 2005 blev El Dorado rangeret af Forbes blandt de ti bedste drikkevarer i sin klasse..

Hvad er forskellen mellem mørke og lys

Hvid rom er den mest almindelige, da de fleste cocktails tilberedes på dens basis, og prisen er noget lavere end mørkeprisen. Let rom gennemgår flere stadier af filtrering, og derfor er den gennemsigtig, ligesom vand. Derudover er eksponeringstiden meget lille..

Sort rom filtreres ikke omhyggeligt. Ja, og hold det længere. Forskellen mellem disse to typer drikke er ikke kun i farve. Mørk rom smager og aroma er meget rigere, lysere, "tungere".

Helt fra begyndelsen er produktionen af ​​disse to arter ikke anderledes. Men efter destillation går hvid rom til filter, og mørk rom går til aldrende tønder. Derfor har denne type rom en mørk farve og rig smag..

Nogle fabrikanter tilføjer brændt sukker eller karamell til det for en dybere farve..

Opbevaringsfunktioner

Først og fremmest skal du overveje, at køleskabet er et for koldt sted til rom. Der mister drinken hurtigt alle dens egenskaber. Det mørke hjørne i skænken er det mest passende sted i mangel af en kælder. Opbevaringstemperatur må ikke overstige 15. Og solskin bør ikke være tilladt.

Samtidig kan drikken opbevares i en åben flaske i højst 3 måneder. Det er ikke, at det bliver surt, men at det simpelthen mister sin smag og lugt.

Santa teresa 1796

Santa Teresa er en venezuelansk rom baseret på lokale melasse. De opbevarer det i egetræ tønder, mens producenten bruger et aldringssystem kaldet ”Solera”. Rum er i alderen fire til tredive og fem år, før den tappes på flaske. Den resulterende drink har en gylden farve og har en rig aroma af karamel med et antydning af kakao og krydderier..

Gammel munk

Rum "Old Monk" har en mørk farve og ældes i Indien fra syv år. Drikken korkes i en tønde med vanilje og en række andre ingredienser, hvilket bidrager til dannelsen af ​​en stærk krydret aroma. Med hensyn til antallet af salg i verden rangerer Old Monk på tredjepladsen, og i øjeblikket er det blevet den mest populære rom, der er lavet i Indien. Den unikke chokolade-vaniljesmag beviser, at dette er den bedste rom, som Mohan Meakin Ltd. kunne lave. Drikken optrådte først i 1854, og siden 1982 er den blevet tildelt guldmedaljer for kvalitet hvert år..

Stor støj og din

Der er flere versioner af oprindelsen af ​​ordet “rom”. En af dem, den mest interessante, er fra ordet rumbullion, som bogstaveligt betyder "støj og din". En anden mulighed er fra ordet rummers, det vil sige et stort glas til alkohol. Opdagelsen af ​​rom tilhører ikke pirater, som det almindeligt antages. For første gang begyndte man at fremstille gærede drikkevarer fra sukkerrørsaft i det gamle Kina og Indien. Så var det, med ordene fra Marco Polo, "sukkervin" eller "brahm".

Rum begyndte at blive lavet direkte i det 17. århundrede i Caribien. Slaver, der arbejdede med rørplantager, opdagede ved en fejltagelse en dag, at melasse blev gæret til alkohol, og de undlod ikke at drage fordel af dette. Derefter blev alkoholen destilleret og oprenset fra urenheder. Efter at rom blev populær i Caribien, lærte de om det i det koloniale Amerika. Forresten, rom fra Rhode Island på et tidspunkt blev endda brugt i Europa som en valuta på niveau med guld. Efter at Amerika fik uafhængighed er romaernes popularitet kun vokset. F.eks. Krævede George Washington ikke mindre end en tønde med caribisk rom for hans indvielse.

Stationære blendere

Sådanne enheder er ikke mindre populære blandt russiske husmødre såvel som blandt tilhængere af en sund diæt og atleter. Faktum er, at det med en blender er nemmest at fremstille forskellige smoothies og cocktails. Så hvis du har brug for en enhed til at oprette netop disse drikkevarer, skal du foretrække en blender i denne kategori.

Den stationære enhed er et stativ med en motor inde og en aftagelig skål udstyret med knive i bunden. Selve behandlingsprocessen udføres ved hjælp af kontrolpanelet placeret på enhedens stativ. Enhedens vigtigste fordele:

  • under tilberedningsprocessen behøver du ikke at overvåge driften af ​​enheden - bare indstille programmet, og blenderen vil gøre alt selv;
  • forøget enhed - nogle modeller kan endda behandle is;
  • Skåle med blendere er udstyret med en speciel næse, gennem hvilken det er praktisk at hælde cocktailen i et glas.

Stationære blendere med alle dens fordele har betydelige ulemper:

  • imponerende dimensioner;
  • vanskeligheder med at hakke grøntsager;
  • det er umuligt at behandle en lille mængde produkter;
  • omkostninger - stationære blendere er ret dyre.

Bacardi reserva limitada

"Bacardi" er den største private producent af alkoholiske drikkevarer, og denne rom betragtes som deres mest berømte hjernebarn. Denne elitedrik blev faktisk skabt for længe siden, men først i 2003 begyndte den endelig at blive solgt til ære for åbningen af ​​Bacardi-mærkebutikken. “Bacardi Reserva Limitada”, der kun består af de bedste mærke-rums, opbevares i let forkullede amerikanske hvide eg-tønder 10-16 år gamle. Den resulterende drink har en rig rødlig-gylden farve og en syrlig smag med antydninger til vanilje, eg og tørrede frugter. Stedet hvor du kan købe "Bacardi Reserva Limitada" - det eneste i verden på Bahamas (Nassau).

Det er hele TOP-10 af de mest populære drinks af denne art, som har tjent anerkendelse af kritikere og almindelige indbyggere. Ikke alle sælges i Rusland, men rygtet om smag og kvalitet af denne "ti" har nået os. Hvilken rom der er bedre - en af ​​dem eller noget andet - bestemmer du. Held og lykke!