Et skridt til

Den ægte sorte spidskommen, som er kuren mod alle sygdomme, bortset fra den sygdom, hvorfra der ikke er nogen frelse og helbredelse (død), er udelukkende en slags ”Nigella Sativa” eller Chernushka-såning, og ikke noget andet lignende og endda ofte tæt forbundet med den rigtige sorte sæd. Hjemlandet Black Cumin og det historiske og botaniske er Greater Syria (Sham), der inkluderer de moderne territorier i Syrien og det sydlige Tyrkiet. De bedste sorter af sort spidskum til behandling vokser der, på det velsignede land af skam, ligesom de bedste datoer på planeten Jorden vokser i Arabien, i deres historiske og botaniske hjemland. Forresten, hvedets forfædres hjem, hvorfra vi bager og tilbereder hvidt brød, og forfædres hjemmet til sort kummin er det samme. Deres hjemland er den velsignede skam. Og hvad der ellers dukkede op på denne planet for første gang og blev dyrket af mennesket netop på landene til den velsignede skam? Ja, en masse ting, op til 60-70% af de kultiverede og medicinske planter, der er kendt af moderne menneskehed. Den samme arabiske oliven (europæisk oliven) spredte sig over hele verden derfra...

En plante, der vokser i sit historiske hjemland under ideelle forhold for sig selv, har bestemt bedre egenskaber end den vil vokse på andre jordarter, under andre klimatiske forhold, hvor solen skinner forskelligt (før eller senere går ned på grund af forskellen i luftfugtighed, det varmer forskelligt osv.). I de fleste tilfælde er dette sandt og korrekt. Den bedste røgelse fås på den arabiske halvø, den bedste kaffe vokser i Yemen, det bedste tea tree i Indonesien. Dette er deres hjemland. Også med Black Caraway frø, hvor han først optrådte og blev dyrket, der vokser han bedst og optager bedst egnede stoffer og elementer. De rigeste frø af sort spidskrum med hensyn til olieindhold i dem er frøene fra syriske sorter. Dette er kendt for alle, det viser sig at producere mere baseolie fra dem end mere end nogen andre sorter. Ved sin afbalancerede sammensætning er sort kumminolie fra syriske sorter mere øm og behagelig at drikke og bruge til medicinske formål end olie af stærkere sorter. Syrisk sort kumminolie skader ikke leveren ved langvarig brug som mange andre sorter, den kan påføres huden og eventuelle slimhinder uden frygt for ubehagelige termiske forbrændinger, det er ideelt til brug af børn.

Vi anser syriske sorter for at være de bedste og mest nyttige sorte komidevarer af alle eksisterende sorter, som er optimalt egnede til ethvert medicinsk formål af følgende fem grunde:

1. Dette er de allerførste sorter af sort spidskum, som folk blev behandlet med; 2. Disse sorter dyrkes på landene til den velsignede skam (det bedste af landene i henhold til den islamiske tradition), på landene til mange profeter og budskaber fra den Almægtige, hvilket betyder, at alt, hvad der vokser på denne jord vil være bedre og mere nyttigt for en person end hvis det var vokset på en anden jord;

3. De har den mest afbalancerede sammensætning af næringsstoffer og elementer, tyske fytoterapeuter foretrækker kun at bruge syriske og egyptiske sorter af sort komid i deres produkter netop på grund af dette;

4. Olie fra disse sorter er ideel til både børn og voksne, den fungerer næsten uden bivirkninger, den er let at drikke, den er yderst effektiv til behandling af de mest komplekse sygdomme, inklusive onkologiske, hormonelle og autoimmune, og vi er overbeviste om dette næsten hver dag;

5. Olien kan og bruges bekvemt ved påføring på den mest delikate hud og eventuelle slimhinder (peroral, nasal, vaginal) uden frygt for at få forbrændinger.

Men hvad med resten af ​​de helbredende sorter af denne sorte spidskommen af ​​typen "Nigella Sativa", du siger? Vi vil svare, at efter vores mening (og ikke kun vores) er de bedste medicinske sorter af sort spidskum syriske, derefter egyptiske og tyrkiske, derefter saudiske og yemeniske, derefter etiopiske, kenyanske sorter. Alle dem fortjener at blive betragtet som ægte medicinske arabiske sorter af sort spidskommen. Hver af disse sorter har sine egne egenskaber i brug og unikke egenskaber, der finder værd at anvende i vores store muslimske medicin. Hver af disse vidunderlige medicinske sorter vil blive beskrevet mere detaljeret i efterfølgende artikler i år i shaa ALLAH.

Sorter af Nigella Sativa-arter, der vokser uden for området for den traditionelle arabiske dyrkning af sort spidskommen har dårlige medicinske egenskaber af mange grunde, herunder den samme klimafaktor, jordforskel, soleksponering, luftfugtighed osv. Du kan ikke dyrke en velsmagende og saftig banan under betingelserne i Chukotka eller Alaska, hvis den vokser under kunstige forhold, vil den stadig være smagløs og grim med et lavt indhold af næringsstoffer og elementer. Derfor vil sorterne af asiatisk sort spidskum, der dyrkes i Tadsjikistan, Uzbekistan, Kirgisistan, Pakistan, Indien eller Sri Lanka altid hænge bag deres arabiske slægtninge i nyttige egenskaber. De mere sydlige vil stærkt bittere og forbrænde slimhinder, mens de mere nordlige ikke får olieholdighed, styrke og aroma.

De forsøgte at dyrke sort spidskommen under betingelserne på Stavropol-territoriet i Rusland og i Dagestan, modtog og indsamlede frø på den udpegede modningstid (august-september), men olieindholdet i dem var lavt. Vejledt af mange års praktisk erfaring mener vi, at asiatiske sorte kummefrø er absolut uegnede til brug i systemisk behandling på flere måneder, til at behandle dig selv og behandle andre mennesker med dem i nærvær af overkommelige arabiske sorter er intet mindre end dumt og tyranni. Asiatiske sorter er egnede som krydderier til sprinkling af flade kager i tandoor, egnet til udbening af kød, velegnet til at skræmme væk møl og parasitære insekter, men ikke til behandling af sygdomme og lidelser, især komplekse og forsømte. Det er umuligt at behandle hormonelle sygdomme og immunforstyrrelser med dem på grund af uforudsigeligheden af ​​behandlingsresultater. Du kan opnå patientens allerede dårlige helbred og for en eller to.

I konfekturevirksomheden kan de asiatiske sorter af sort kummin let erstattes af en mere delikat og behagelig aroma og smagsfølelser (giver jordbærsmag og aroma) med udseendet af "Nigella Damascena" af Chernushka Damaska. De ser endnu meget større ud end asiatiske. Ja, og de klassiske arabiske medicinske sorter af den rigtige sorte spidskommen af ​​typen Nigella Sativa som et krydderi til ethvert behov vil være meget at foretrække frem for asiatiske sorter. Hvorfor erstatte et kvalitetsprodukt med dets likes og surrogater?!

Hvis du lytter til en meget respekteret for viden og videnskabelig integritet, velfortjent blandet muslimer, den berømte Dagestan-videnskabsmand med mere end 30 års erfaring i forskningsarbejde og opdagelser af nye stoffer, indeholder asiatiske sorter praktisk talt ikke i hans objektive opfattelse sådanne uvurderlige og nyttige stoffer som thymoquinon, nigelon, thymol og andre forbindelser, der er rigeligt til stede i de arabiske sorter af sort komidin, og derfor har asiatiske sorter ingen udsigter til at blive anvendt i medicinske til formål. Det kan og skal have tillid til, han skriver en masse arbejde med behandlingsproblemerne med sort spidskum. I næsten 15 år skriver han og udkrystalliserer det nu og stoler på både sin egen og den globale forskning og udvikling på dette område, i maj i år planlægger at afslutte og offentliggøre det. Vi vil helt sikkert forsøge at gøre alle vores læsere og klienter bekendt med hans vidunderlige akademiske arbejde, der er værd at finde i det personlige bibliotek for enhver søgende og forsker af arven fra islamisk og muslimsk medicin.

De bedste og mest egnede sorter af ægte sort spidskum til alle mennesker til behandling er syriske. Derefter, i faldende rækkefølge, er de arabiske sorter nyttige og optimale - egyptiske og tyrkiske, saudiske og yemeniske, etiopiske og kenyanske. De billigste og mest ubrukelige medicinske sorter er asiatiske. Vil du blive behandlet med det, som de første muslimer blev behandlet med? Køb Black Caraway frø af de sorter og arter, som de blev behandlet med! Det er aldrig for sent at lære og ændre sig til det bedre!

Velsmagende og sunde frø af karvefrø: alt hvad du har brug for at vide om deres medicinske egenskaber og anvendelse i madlavning

Lær mere om, hvad der får karvefrø til at skille sig ud blandt andre berømte krydret urter, bliv fortrolig med dens fantastiske helbredende egenskaber og kontraindikationer til brug. Alt om hvad spisskummen er, og hvordan det er nyttigt, hvilke retter det normalt føjes til og meget mere læst på pripravkino.ru.

Hvad er karve?

Kummin er en krydderi i form af frø af en mørkebrun farve i form af en halvmåne, med flere ribben løber langs overfladen, med en ø-sød og let peber aroma.

Karvefrø er udbredt i europæisk og middelhavskøkken, deres komplekse aroma er velegnet til både salte og søde retter. Dette er en vigtig ingrediens i de fleste traditionelle rugbrødopskrifter..

Karvefrø er nødvendigt, hvis du planlægger at lave lækker surkål, polsk pølse eller tunesisk harissa.

Det kan også findes i desserter, spiritus og som en ingrediens i kosmetiske produkter..

Hvordan ser karve og dens frø ud - foto

Karvefrø er grågrønne eller lysebrune frugter op til 6 mm i størrelse med en udtalt ribbing.

generel beskrivelse

Slægten Cumin (Carum) inkluderer mere end 30 plantearter fordelt over den nordlige halvkugle. Hvordan man kun dyrker et krydderi - Common Caraway (Carum Carvi).

Det hører til familiens paraply (lat. Umbelliferae) eller selleri eller selleri (Apiaceae), som også inkluderer andre berømte krydderier som fennikel, zira, anis og dild..

Dette er en kort (50-60 cm) toårig plante med tyndt dissekerede blade og en forgrenet stilk, der ender med paraplyer med blomsterblomst med små lyserøde hvide blomster eller duftende frugter.

Grønne og karve rødder er også spiselige og ganske duftende, men tørrede frø, der dannes i det andet år af plantelivet, er populære som krydderier.

Hvordan man får spisskummen krydderier

Karvefrø høstes på et tidspunkt, hvor de stadig er lidt umodne, da de i moden form let revner og hurtigt smuldrer ned til jorden. Planter skæres og lader dem modne under markiser. Derefter tærskes, sigtes for at rense for snavs. Klar frugt pakkes i papirposer og sendes til salg..

Karve og zira - hvad er forskellen mellem dem

Spidskum forveksles undertiden med zira, mange fejlagtigt mener, at dette er det samme, forskellene mellem disse to krydderier er tydeligt vist på billedet:

Zira er skarpere i smag, lysere i farve, og frøene er større end karvefrø. Ziras aroma adskiller sig også fra karvefrø: den er stærkere og mere krydret på grund af indholdet af æteriske olier.

Zira er et tørret frø af Cumin cyminum-planten, der ligner persille. Frø bruges både som en helhed og i knust i mange lande. Du lærer mere om Zira fra denne publikation på pripravkino.ru.

Karvefrø fra Carum carvi er halvmåneformet, langt med fem blegede ribben.

Karve er mere almindeligt i det tyske køkken, hvor det normalt bruges hele snarere end jorden. Det har en anislignende aroma og smag, som er populær i brød, især rug, såvel som i oste, surkål og rodgrøntsager.

Hvad er smagen og lugten af ​​karvefrø

Karvefrø har en meget stærk karakteristisk aroma, der minder om anis, men med bløde jordagtige og nøddeagtige noter og en varm, lidt skarp smag.

Dette er et så stærkt krydderi, at de fleste opskrifter kun har brug for en lille mængde.

Hvordan man vælger, og hvor man kan købe karvefrø

Kumminfrø sælges enten i frøform eller i knust form. I butikken skal du købe hele frø i stedet for malede frugter, da skrupelløse producenter ofte falsker pulveret ved at blande fremmede additiver.

Jo mørkere farve på karvefrø er, jo mere æterisk olie er i dem, og jo bedre krydderier.

Hvordan og hvor meget der skal opbevares karvefrø

Hele frø af karvefrø opbevares på et køligt, tørt, mørkt sted i lufttætte containere i 2-3 år. Om nødvendigt knuses de ved hjælp af en kaffekværn eller manuelt i en morter.

Krydrede krydderier mister hurtigt deres smag. Slibskummen opbevares i køleskab i tæt lukkede glasskruer og bruges så tidligt som muligt, da dens holdbarhed er meget mindre: kun 2-3 måneder.

Kemisk sammensætning

Karvefrø har høj næringsværdi, da de indeholder mange sunde næringsstoffer, mineraler, vitaminer og antioxidanter.

Næringsværdi af karvefrø (Carum carvi) pr. 100 g.

NavnbeløbProcentdel af dagpenge,%
Energiværdi (kalorieindhold)333 kcal17
Kulhydrater49,90 g38
Protein19,77 g35
Fedtstoffer14,59 g48
Diætfiber (fiber)38 g100
Folat10 mcg2,5
Niacin3.606 mg23
Pyridoxin0,360 mg28
Riboflavin0,379 mg29th
thiamin0,383 mg32
A-vitamin363 IE12
C-vitamin21 mg35
E-vitamin2,5 mg17
Natrium17 mg1
Kalium1351 mg29th
Calcium689 mg69
Kobber0,910 mg101
Jern16,23 mg203
Magnesium258 mg64,5
Mangan1.300 mg56,5
Fosfor568 mg81
Zink5,5 mghalvtreds
Betakaroten189 mcg-
cryptoxanthin58 mcg-
Lutein Zeaxanthin205 mcg-

Fysiologisk rolle

Karvefrø har en effekt på kroppen, såsom:

  • anthelmintikum;
  • fordøjelsessystemet
  • immunstimulerende;
  • vanddrivende;
  • antibakterielle;
  • slimløsende;
  • hostestillende.

De helende egenskaber ved karvefrø

Spidskød bruges hovedsageligt som krydderi og krydderier til mad, men sælges også i form af kosttilskud, da det har mange sundhedsmæssige fordele..

Karvefrø er rige på fibre: 100 g frø indeholder 38 g fiber, hvilket udgør 100% af det daglige anbefalede indtag. Opløselige såvel som uopløselige kostfibre øger hovedparten af ​​fødevarer og hjælper med at forhindre forstoppelse og fremskynder dens passage gennem tarmen.

Fiber absorberer også toksiner, der kan findes i fødevarer, og hjælper derved med at beskytte tyktarmen mod kræft. Derudover binder kostfiber sig til galdesalte (afledt af kolesterol) og reducerer deres reabsorption i tyktarmen og hjælper dermed med at sænke kolesterol i blodet.

Karvefrø indeholder sunde olier: carvone, limonene, carveol, pinene, cumin aldehyd, furfural og thujone, som har antioxidant, fordøjelses-, antimikrobielle egenskaber.

Frøens sammensætning inkluderer flavonoid-antioxidanter, såsom lutein, caroten, cryptoxanthin og zeaxanthin. Disse forbindelser fjerner skadelige frie radikaler fra kroppen og beskytter derved mod kræft, infektion, aldring og degenerative neurologiske sygdomme..

Kummin er en fremragende kilde til mineraler såsom:

  • Kobber - et vigtigt element i processen med bloddannelse i kroppen, er involveret i syntesen af ​​røde blodlegemer og hvide blodlegemer.
  • Jern er nødvendigt for dannelse af røde blodlegemer.
  • Zink regulerer mange vitale funktioner i kroppen, herunder vækst, udvikling, fordøjelse og sædproduktion..
  • Kalium er en elektrolyt, der hjælper hjertet med at arbejde effektivt og opretholde både sundt blodtryk og stabil hjertefunktion..
  • Mangan bruges af kroppen som en samtidig faktor til den kraftige antioxidantenzym superoxid-dissutase.
  • Calcium er vigtigt for den normale permeabilitet af cellemembraner og blodkar.
  • Selen stimulerer dannelsen af ​​antistoffer, hvide blodlegemer, er involveret i produktionen af ​​røde blodlegemer.
  • Magnesium er den vigtigste deltager i energiprocesser, neuromuskulær transmission og muskelkontraktion mekanisme.

En masse vigtige vitaminer er koncentreret i karvefrø: A, E, C samt gruppe B - thiamin, pyridoxin, riboflavin og niacin.

Top 10 sunde egenskaber med kumminfrø

  1. Kummin hjælper fordøjelsen. Som allerede nævnt er dets frø rige på fiber. Tilsætning af nok fiber til din diæt er afgørende for korrekt fordøjelse. På grund af dette er spidskommen i stand til at forhindre almindelige maveproblemer, herunder forstyrrelse, oppustethed, forstoppelse og diarré.
  2. T min fremmer vægttab. Fødevarer med høj fiber er ikke kun gode til fordøjelsen, men betragtes også som effektive til vægttab. I tilfælde af karvefrø er der videnskabelige undersøgelser, der bekræfter deres nytte i denne sag..
  3. Kummin understøtter hjertesundhed. Fiberrige fødevarer sænker LDL-kolesterol i kroppen. Ved at sænke total- og LDL-kolesterol reduceres der igen risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Naturlige antioxidanter, der findes i karvefrø, spiller også en vigtig rolle i hjertesundheden ved at modvirke de skadelige virkninger af frie radikaler..
  4. Spidskommen er god for kvinder og mænd. Mange kvinder lider af smerter under menstruationen. Kumminfrø er en overkommelig naturlig metode til at lindre kramper. De kan brygges som te, afkøles og drikkes på ethvert passende tidspunkt. Hos mænd forhindrer spidskommen impotens og stimulerer sædproduktionen..
  5. Kummin hjælper med søvnløshed. Årsagen til at disse frø forbedrer søvnens kvalitet og varighed er fordi de indeholder magnesium..
  6. Stimulerer amning. Karvefrø er et produkt, der fremmer produktionen af ​​modermælk. De er sikre for barnet og kan konsumeres dagligt, men det er stadig bedre at konsultere en læge først.
  7. Eliminerer parasitter. Karve indeholder en karveforbindelse, der har anthelmintiske egenskaber. Regelmæssigt indtagelse af frø forhindrer parasitter i at inficere kroppen, da de dræber både voksne helminths og deres larver.
  8. Karvefrø har vanddrivende egenskaber. Regelmæssig vandladning hjælper med at forhindre stendannelse og lavere blodtryk..
  9. Karvefrø understøtter øjenes sundhed. Denne nyttige egenskab forklares med indholdet af A-vitamin såvel som lutein og zeaxanthin. Disse carotenoid-antioxidanter bremser for tidlig makulær degeneration, hjælper med at holde synsnerven sund og reflekterer en vis mængde UV-stråler og beskytter dermed øjnene mod skader..
  10. Kummin hjælper med at lindre hoste. Dets slimløsende egenskaber bidrager til ødelæggelse og udskillelse af slim fra lungerne og hæmmer direkte behovet for hoste, der påvirker hjernen. Slidende egenskaber er mest nyttige til krampe hoste, og dens antitussive evne er bedre til tør hoste.

Kontraindikationer (skade) og bivirkninger fra karvefrø

Kummin, ligesom alt, hvad der spises i overskud, kan skade kroppen. For meget af dette krydderi forårsager undertiden halsbrand og burps..

Gravide kvinder skal være forsigtige med dette krydderi, især i de første måneder.

Ammende kvinder er nødt til at konsultere deres gynækologer, før de indtager karvefrø for at stimulere amning.

For diabetikere anbefales det, at du kontrollerer dit blodsukkerniveau, inden du bruger spidskommen, da dette krydderi reducerer det.

Brug af spisskummenfrø i madlavning

Hele karvefrø tilsættes midt i tilberedningsprocessen eller 10-15 minutter før de er klar, anbring dem i en vævspose og derefter fjernes.

Hvis recept kræver malede frø, er det bedre at slibe dem umiddelbart før brug.

Spidskum bruges oftest til bageriprodukter, såsom rugbrød, ruller og småkager, og her er et par flere retter, hvor det tilføjes:

  • Dette er en vigtig smag for nogle oste, såsom danske Havarti og schweiziske Tilsiter.
  • Det bruges til produktion af alkoholiske drikkevarer, akevitter og snaps..
  • I indisk madlavning bruges spisskummenfrø i curry og langtfra.
  • I nordafrikanske lande, såsom Marokko og Algeriet, tilføjes de, når man koger stegt lam.
  • Slibskummen er perfekt til stegte kartofler, broccoli, gulerødder, rødbeder.
  • Det føjes til bælgfrugter eller kålretter..
  • God som marinade til fisk og lam blandet med hvidløg og citronsaft.
  • Karvefrø går godt med alt krydderi, men det er bedst egnet til urter og krydderier fra sin egen familie - dette er dild, koriander, spisskummen.
  • Fantastisk til opskrifter, der indeholder kål, fetaost eller ost..
  • Karvefrø føjes til nogle sauerkraut-opskrifter..
  • Spidskommen sættes ofte sammen med paprika i ungarsk goulash.
  • Sammen med andre varme krydderier tilsættes kummefrø ofte til pølser og kødretter..
  • Denne krydderi bruges til grøntsagsalater og grillede grøntsager.

1 tsk indeholder ca. 3,5 g karvefrø. I en klemme - ca. 0,5 g.

Hvor meget man skal tilføje jordskummin til retter:

  • For 1 kg kød (til gulash, stege) - 1,5 tsk. (5-7 g)
  • For 1 kg hakket kød - 1 tsk (5 g)
  • For 1 kg mel (til bagning af brød osv.) - 2 tsk. (10 g)
  • For 1 kg surkål - 1 tsk.

Karvefrø, der dyrkes i varme lande, har en mere intens aroma, da det indeholder 2 gange mere essentielle olier end dyrket i et køligt klima, så det får brug for halvdelen så meget.

Opskrift på lækker surkål med karvefrø - video

Sådan udskiftes spisskummenfrø i en opskrift

Hvis det ikke er let at finde karvefrø, hvor du bor, eller hvis de er løbet tør, skal du overveje nogen af ​​disse effektive erstatninger. De fleste alternativer findes i din lokale købmand eller blandt krydderiene i dit hjem..

  • Anisfrø Dette krydderi er fra den samme familie med en meget lignende lugt. Bemærk, at anisfrø fungerer bedst som erstatning for karvefrø i bageriprodukter (brød og småkager). Deres stærke aroma kan modstå bagning uden at blive bitter. Når du bruger anisfrø i stedet for karvefrø, skal du lægge en mindre mængde end krævet på recept.
  • Fennikelfrø. Disse to krydderier er så ens i smag og udseende, at de ofte forveksles med hinanden. Fennikelfrø bruges bedst som erstatning for karvefrø i karry, gryderetter og lignende, hvor der kræves en lang tilberedningstid. I disse retter har du også brug for et krydderi, der kan konkurrere med andre stærke smag. Hvis du bruger fennikelfrø i stedet for karvefrø, skal du tage den samme mængde.
  • Dildfrø er en anden måde at få en karvelignende smag på. Dild tilhører den samme familie, dette forklarer ligheden i smag og lugt. Dens frø er ideelle til brug i mosesupper og til fremstilling af kål.
  • Stjerneanis (stjerneanis) er et andet krydderi, der kan bruges til at erstatte karvefrø. Dens kraftfulde lugt kan være overvældende, så tilføj den lidt..

Videnskabelige undersøgelser har bekræftet, at karvefrø er til gavn for helbredet, fordi det har helende egenskaber, men der skal tages hensyn til mulig skade (kontraindikationer). Selvom det er for tidligt at anbefale kummintilskud som en standardbehandling, vil det stadig være en fordel at inkorporere dette krydderi i din diæt, da det indeholder høje niveauer af næringsstoffer..

Kummin: nyttige egenskaber

I den kulinariske verden bruges forskellige produkter til at tilføje smag og piquancy til retterne! Faktisk kan du se, uden nogle krydderier, ville maden virke frisk og uinteressant. En lille kniv krydderier kan vende smagen på en skål 180 grader. Og en af ​​disse krydderier er spidskommen. De fordelagtige egenskaber ved dette krydderi er værdifulde i retning af forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme. Derfor anvendes spidskommen ikke kun i madlavning, men også i medicin, kosmetologi. Overvej kummin krydderier mere detaljeret i denne artikel..

Spidskommen: fordele og skader

Kummin er en krydderier, der fås fra en toårig plante i paraplyfamilien. Fuld stammedannelse forekommer først i det andet år. Denne plante er kendetegnet ved et komplekst paraplysystem. Modne frø bruges til at fremstille krydderier..

Karve dyrkes i Pakistan, Iran, Indien, Spanien, Tyrkiet. Denne plante er heller ikke usædvanlig i Rusland. Vilde karvefrø findes i Kaukasus, Sibirien og Fjernøsten. Karve dyrkes i Voronezh-regionen. Krydderierne dyrkes også i nogle regioner i Ukraine. Det er let at købe dette kosttilskud i mange dele af verden. Og prisen på krydderier er meget overkommelig.

Kummin: nyttige egenskaber

Dette krydderi er interessant i dets sammensætning. På grund af mætning med mikroelementer og vitaminer kan spisskummen frø kaldes et sundt kosttilskud.

Kummin krydderier består af følgende nyttige komponenter:

  1. æteriske olier - op til 7%;
  2. fedtholdige olier - op til 22%;
  3. proteinforbindelser - op til 23%.

Også i dette produkt indeholder:

  • tanniner;
  • flavonoider;
  • coumariner;
  • ethere;
  • alkoholer;
  • planteøstrogener;
  • vitamin A, C, E, K;
  • jern, kalium, calcium, natrium, selen;
  • thymol;
  • sund fiber.

En enorm mængde bioaktive stoffer i denne krydderi sikrer, at det medfører store fordele for den menneskelige krop. For øvrigt værdsættes karve ikke kun i retning af at passe på menneskers sundhed. Dyrlæger kender fordelene ved dette krydderi. Te fremstillet af karvefrø bruges til at eliminere tarmkolik og oppustethed i husdyr (heste, køer osv.).

Men når folk spiser spisskummen krydderier, forekommer følgende typer gavnlige virkninger på deres krop:

  • øget hjerneaktivitet;
  • celler er mættet med ilt;
  • tilstanden efter at stress er lettet, angsten forsvinder;
  • spasmer er lettet, smertesyndrom forsvinder;
  • reproduktion af patogen flora (vira, bakterier, svampe) undertrykkes;
  • øger kroppens immunrespons;
  • risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom reduceres;
  • arbejdet i talgkirtlerne aktiveres;
  • seksuel funktion gendannes og gemmes.

Dette er bare de vigtigste typer fordele, der kan udledes af det pågældende planteprodukt. Men hvert stof indeholdt i kummefrø har sit eget spektrum af indflydelse på den menneskelige krop. Og her er det rimeligt at bemærke, at hvis du misbruger denne krydderi, kan du ikke kun få gavn, men også ret reel skade. En voksen kan spise dette krydderi ikke mere end 25 gram på 2-3 dage. For børn er denne sats meget lavere..

Når overspisning af karvefrø kan forekomme:

  • tarmobstruktion;
  • forværring af gastrisk mavesår og gastritis;
  • Allergisk reaktion;
  • et kraftigt fald i blodtrykket;
  • kvalme, svimmelhed, opkast.

For enhver mistænkelige kropsreaktioner, skal du konsultere en læge!

Karvefrø: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Vi har allerede sagt, at spidskommen er en krydderier, der positivt påvirker den menneskelige (og ikke kun) krop. Men i dette afsnit vil jeg gerne være opmærksom på funktionerne i brugen af ​​krydderier til medicinske formål. Hvad er de fordelagtige egenskaber ved dette krydderi, der bruges til at forebygge og behandle sygdomme?

Vogt kvinders sundhed

Karvefrø bruges i folkemedicin til behandling af kvindelig infertilitet. Spidskommen er også god med hensyn til at forberede kroppen til undfangelse og fødsel af en graviditet. Frøene fra denne plante indeholder et stof, der øger laktationen. Og med brugen af ​​denne krydderi forbereder de folkemiddel til at tabe sig, hvilket eliminerer cellulite. Denne krydderi er god til at gendanne hårets styrke og skønhed, neglepladen. Kummin hjælper med at forbedre hudens tilstand og slippe af med acne, acne.

For mænds helbred

Det reproduktive og genitourinære system hos mænd er også under stærk beskyttelse ved regelmæssig brug af karvefrø. Der er folkeopskrifter til fremstilling af medikamenter, der hjælper med at gendanne styrken, beskytte mod udvikling af prostatitis, prostataadenom. Mænd vil sætte pris på evnen af ​​dette krydderi til at styrke nervesystemet, blodkar. Baseret på karvefrø er infusioner og afkogning parat til at slappe af nerver og beskytte mod stress..

For børn

I folkemedicinen findes der opskrifter til at tilberede produkter baseret på dette krydderi, der sigter mod at eliminere kolik og oppustethed hos børn. Karvefrø bruges også til at skabe cremer og pletter fra allergiske udslæt, lindre kløe og betændelse. Det er vigtigt at overveje, at brugen af ​​traditionel medicin til forebyggelse og behandling af sygdomme hos børn er under nøje kontrol af en læge. Indtil en bestemt alder anbefaler børnelæger og ernæringseksperter ikke at medtage spidskommen i en børns diæt.

Kropsrensning

Kummin anvendes også til pålidelig rensning af kroppen af ​​toksiner, toksiner og andre ikke-nyttige stoffer. På basis af frø af karvefrø foretages afkok og infusioner, der omhyggeligt og forsigtigt eliminerer "forgiftning" -stoffer fra den menneskelige krop. Hvis du følger anbefalingerne og anvender midler, der er baseret på karvefrø, kan du rense kroppen godt og reducere risikoen for patologiske reaktioner på et højt indhold af skadelige elementer.

Spidskommen hjælper også med at slippe af med overskydende væske i vævene. Midler, der er baseret på karvefrø, hjælper med at fjerne ødemer og forbedrer hudens, musklernes, blodkarets tilstand.

Fra sår, skrubbe, betændelse

Her er et krydderi, der fremmer vævsregenerering. Nogle produkter til ekstern, intern brug lindrer tilstanden efter kvæstelser, med led i sygdomme, brusk. Når du bruger dette krydderi til medicinske formål, sker heling lidt hurtigere. Gigt, artrose, osteoporose i folkemedicinen behandles også med medikamenter fremstillet ved hjælp af det pågældende krydderi..

Med hypertension

Kumminfrø hjælper med at udvide blodkar og sænke blodtrykket. Nogle opskrifter, der involverer brugen af ​​dette krydderi, er specifikt rettet mod at stabilisere tilstanden af ​​hypertension.

Forkølelse og øvre luftvejsinfektioner

Dette krydderi er godt til at lindre betændelse og undertrykke reproduktionen af ​​den patogene flora. Spidskommen er også velegnet til tynd sputum. Derfor er denne bestanddel altid inkluderet i behandlingen af ​​forkølelse og infektionssygdomme i den øvre luftvej. Kummin er nyttig til bihulebetændelse, bronkitis, croup, bihulebetændelse. Hoste og rennende næse med almindelig virussygdom behandles med dette produkt..

Karve for ældre

Den særlige fordel ved krydderier er værd at bemærke i retning af at slippe af med de ældres karakteristiske problemer. Dette krydderi aktiverer hjernen, blokerer aldring og celledød. Med regelmæssig brug af karvefrø og produkter tilberedt på basis af dette produkt forbedres hukommelsen, evnen til logisk tænkning øges, og risikoen for at udvikle senile sygdomme i hjernen falder. Krydderi er også godt til at bevare den generelle vitalitet. Spidskommen tager bogstaveligt talt energi!

Karvefrø: kontraindikationer

En masse fordele for den menneskelige krop er krydderier spisskum. Imidlertid er dette urteprodukt slet ikke perfekt. I nogle situationer og sundhedsmæssige forhold bør dette krydderi ikke bruges..

Kontraindikationer inkluderer:

  1. individuel krydderintolerance;
  2. akut periode med sygdomme i mave-tarmkanalen;
  3. afføring infektionsforstyrrelse, forgiftning;
  4. truslen om spontan abort;
  5. cholelithiasis;
  6. sten i nyrerne;
  7. nylig hjerteinfarkt og andre hjertesygdomme;
  8. børn under 3 år.

Ved en række kroniske og akutte sygdomme er kummefrø helt eller delvist kontraindiceret. Derfor er det værd at konsultere en specialist med hensyn til antageligheden af ​​brugen af ​​karvefrø til kulinariske eller medicinske formål..

Madlavning ansøgning

Det ville være uretfærdigt at beskrive den medicinske brug af dette krydderi og ikke sige noget om brugen i madlavning! Så hvor tilføjer karvefrø? Dette krydderi bruges i køkkener rundt om i verden. Der er faktisk en temmelig stor liste med retter, hvor der tilsættes karvefrø.

For eksempel kan du støde på karve i kompositionen:

  • smør bagning;
  • konfekture
  • retter med ris og andet korn;
  • supper, gryderet;
  • marinader, saucer, forbindinger;
  • salater og grøntsagsblandinger.

Med karvefrø tilberedes varm drikke: te, bouillon, bouillon, infusion. Duftende karvefrø tilsættes sojaost, brødruller, gryderoller. Dette krydderi kan findes, selv når du overhovedet ikke forventer at møde det. For eksempel tilsættes krydderi for at tilføje en pikant note til smoothies og frugtkompositioner. Kummin er god i komplekse retter tilberedt ved hjælp af korn, tørret frugt, friske urter og honning.

Smagen og aromaen af ​​kummefrø inkluderer frisk mynte, agurknoter. Dette krydderi er berømt for sin lette bitterhed, ispedd en subtil note peber. En krydret anis sødme værdsættes i kummefrø. Karvefrø brænder ikke, ikke bittert og ikke surt. I dette krydderi overlapper imidlertid alle sider af smagsfølelser hinanden og forskellige facetter af krydret aromaer kombineres subtilt. Hvis der ikke er kontraindikationer, bør du prøve denne krydderi! Hun vil give en ny smag til dine retter og hjælpe med at bevare sundheden.

Spidskommen til din have: typer, beskrivelse og egenskaber

Almindelige karvefrø (Carum carvi) - en toårig plante med fint udskårne snørblade og duften af ​​persille og dild. Fra sin lange spindelformede rod kan du tilberede grøntsagsretter, som gulerødder. Peduncle op til 60 cm lang bærer paraplyer med små lyserøde hvide blomster, der senere bliver til aflange ribbenfrugter (frø). Roxburgh spisskummen (C. roxburghianum) - et populært krydderi i Indien.

Sorter

Sprinter

Sorten giver høje udbytter af frugter, der ikke revner med tiden, hvilket letter deres opbevaring.

Beliggenhed

Karvefrø kræver godt drænet frugtbar jord og et varmt, solrigt sted. Afstanden mellem frøplanter skal være mindst 15 cm.

Avl

Frø sås direkte i jorden i foråret eller efteråret (i sidstnævnte tilfælde kan frugterne høstes næste sommer).

Regelmæssig lukning og vanding af senge: spisskummen frø spirer undertiden langsomt.

Skadedyr og sygdomme

Karve er svagt modtagelig for skadedyr. Vand planterne om morgenen for at forhindre svampeinfektioner i bladene; prøv at holde vand ude af løvet.

Høst og oplagring

Blade opsamles når som helst efter behov. Rødderne graves op efter høst af frugterne. Stamler skærer, når frugterne begynder at blive mørkere. Til tørring hænges pedunkler bundet i små bundter med paraplyer nede på et ventileret sted. Derefter ryster frugterne af på spredt papir eller klud. Før opbevaring skal frø fryses: De kan indeholde små insekter og deres æg.

Før XII århundrede. Denne krydret urt faldt i Vesteuropa, den var meget populær i Mellemøsten. De duftende frugter af karvefrø blev kendt i det gamle Egypten. Spidskommen bruges til både medicinske og kosmetiske formål..

  • blade
  • rødderne
  • tørrede modne frugter (frø) og æterisk olie afledt af frugter

Nyttige egenskaber ved planten

  • kommenfrø

Da spisskummen har en carminativ og antispasmodisk virkning, ordineres den til flatulens, tarmkolik og oppustethed. I kombination med nogle andre urter er det også indiceret til forstoppelse..

Under graviditet og amning bør kimfrø ikke spises ud over kulinariske normer..

Duftende karvefrø giver en unik smag og aroma til rugbrød, pølser, kålretter, oste, supper, svinekødretter, gulash, bagte æbler samt spiritus, snaps og nogle andre alkoholholdige drikke. Behagelige karveblade føjes til salater og supper. På ganen er de en krydsning mellem persille og dild..

Hvordan man tager spisskummenfrø, detaljerede opskrifter til behandling af sygdomme

Nogle interessante fakta

Mennesket har været i stand til at fremstille olie fra frøene fra sorte såsæd (det videnskabelige navn på sort spidskommen) i 3.000 år. Selv Avicenna beskrev i sit arbejde "Canon" dets hemmelige egenskaber, der har en gunstig effekt på immuniteten. Ved hjælp af et unikt produkt understøttede den legendariske dronning Nefertiti dygtigt hendes forbløffende skønhed.

Tilhængere af behandling med dette miljø afhjælper gerne fra Koranen. Det lød angiveligt fra profeten Mohammeds mund: "Sort spidskommen bærer helbredelse fra alle uheld, undtagen selve døden." Uanset om det er sådan eller ej, det er i østlig og især muslimsk medicin, at dens olie er blevet brugt med succes. Solgt i apoteker og specielle butikker i moskeer.

I historien om brugen af ​​sorte karvefrø findes der også en kulinarisk side. Undertiden forveksles de med zira og kerner af almindelige kimfrø, hvilket ikke er værd at gøre. Smag og helbredende egenskaber er grundlæggende forskellige, ligesom spektret af sygdomme, hvor sort frøolie viser sine helingsfunktioner. Dens rige sammensætning, fantastiske gavnlige egenskaber og anvendelsesegenskaber diskuteres senere..

Beskrivelse af sorte karvefrø

Sort spidskommen er en repræsentant for familien til to år gamle paraplyplanter. Højden fra roden når 110 cm, og blomstringsdiameteren når 8 cm. Karve blomstrer midt om sommeren. Planten begynder at bære frugt i det andet leveår. Kummin findes ofte i lande med et subtropisk klima såvel som i områder med et tempereret klima..

Det er modstandsdygtigt over for koldt vejr og er ikke bange. Voksende derhjemme skal planten plantes på den solrige side af haven og gødskes jorden forsigtigt. Til behandling anvendes frø eller olie. Fordelene ved frøbehandling er blevet bevist i århundreder.

Typer af karvefrø

I naturen er der flere sorter af karvefrø. I dag kendes cirka 30. Blandt dem er giftige underarter, så du bør ikke købe medicin, tinkturer og krydderier baseret på denne plante fra hænderne på ikke-verificerede sælgere.

Den største efterspørgsel er kun 2 typer: sort og almindelig. Forvirr dem ikke. Dette er forskellige medicinske urter, der har forskellige effekter på kroppen. Derudover er anvendelsesområdet for deres anvendelse anderledes. På nogle online-ressourcer beskrives disse planter som en, der vildleder læseren. I denne artikel vil vi tale i detaljer om sort.

Sorte karvefrø - Kalingi-plantens andet navn er en sort såning. Latin navn: nigella sativa.

Denne plante har en stengelængde på op til 40 cm, blomsterstanden adskiller sig fra almindelige karvefrø i blå blomster med fem kronblade. Sort spidskommen, hvis fordelagtige egenskaber er i dens frø, bruges til at fremstille olier. I medicinen bruges det som et antibakterielt, rensende og smertestillende middel. Det bruges til forebyggelse af kræft.

Nyttige egenskaber og fordele ved sorte spisskummenfrø for kroppen

I det gamle Rom blev anlægget kaldt et universalmiddel. Dette er ikke overraskende, fordi det har et stort antal forskellige nyttige egenskaber. Frø påvirker alle biologiske processer i kroppen. Inklusive:

  • styrke immunitet,
  • gendanne vitalitet,
  • bekæmpe betændelse,
  • ødelægge vira og bakterier,
  • stimulere regenereringsprocesser og mere.

Frø bruges aktivt i østlig medicin til behandling af Sunnah fra mange lidelser, herunder diabetes og onkologi. Det blev bevist, at thymoquinon, som er en del af sammensætningen, gradvist reducerer antallet og størrelsen af ​​tumorer, fremmer væksten af ​​sunde knoglemarvsceller.

For at opnå en varig effekt skal naturligvis frø bruges i lang tid. Men der er en mulighed for evigt at glemme astmatisk status, gigt, migræne. De fordelagtige egenskaber ved sorte spisskummenfrø vil også hjælpe de kvinder, der praktiserer amning. På den ene side normaliserer de metaboliske processer og på den anden side øger mælkeproduktionen..

Det er bevist, at dette produkts gavnlige egenskaber kan klare sygdomme i nervesystemet. Der er en positiv effekt på Parkinsons sygdom. Ingredienser beskytter neuroner mod toksisk skade, hvilket reducerer deres død. Mennesker, der tager dette produkt, bemærker, at med tiden bliver den følelsesmæssige tilstand mere jævn, stressmotstanden stiger, angsten falder.

Fordelene ved at bruge produktet til kroppen af ​​kvinder, mænd og børn er åbenlyse. For forebyggelse anbefales frø til sunde mennesker. Planten vil styrke immunitet og menneskers sundhed, beskytte og befri kroppen for dæmpede sygdomme.

Frø hjælper med at slippe af med sundhedsforstyrrelser som:

  • Bronkitis, lungebetændelse. De bidrager til adskillelse af sputum takket være en slimløsende virkning, fjern det fra kroppen sammen med patogene mikrober, undtagen hoste;
  • Flatulens. Minimer niveauet af gas og gæring i maven;
  • Forhøjet blodtryk. Sørg for et jævnt fald i trykniveauet;
  • Type 2-diabetes. Regulere blodsukker;
  • Gastritis. Aktivere fordøjelse og stofskifte
  • Forstoppelse. De forbedrer bevægeligheden i maven, stimulerer udstrømningen af ​​galden, blødgør strukturen i affaldsprodukter;
  • Helminthiase. De har en kraftig bakteriedræbende virkning, lindrer parasitter og fjerner giftige stoffer dannet af dem fra kroppen;
  • Gigt. Når de anvendes topisk i form af olie, reducerer de smerter markant;
  • dysbacteriosis De stopper forfaldsprocesserne, er meget nyttige for tarmen, gendanner dens mikroflora;
  • Cystitis, prostatitis. De har en uroseptisk virkning, de dræber bakterier, der bliver patogener;
  • Trombose, åreforkalkning. De renser blodkar af kolesterolplaques, styrker deres vægge, giver elasticitet.
  • Psoriasis, eksem, vorter. Behandling med frø af karvefrø, når det påføres lokalt som en del af olie og forberedte præparater eliminerer betændelse i huden;
  • Human papilloma sygdom (virus). De modvirker dannelsen af ​​kræftceller, bidrager til fornyelse af blodsammensætningen, har en stærk antioxidant effekt;

Ved pancreatitis, i et tidligt stadium af sygdommen, kan sorte spisskummen frø bruges, de har den samme koleretiske og vanddrivende virkning.

Ved arthrose anvendes kummefrø som hovedkomponent i salven, der påføres det syge led.

Den kemiske sammensætning af sort spisskummen

Sorte spisskummen frø indeholder:

  • vitaminer A, C, D, E, K, gruppe B;
  • makronæringsstoffer: natrium, calcium, magnesium, kalium, fosfor, svovl;
  • sporstoffer: jern, mangan, zink, kobber, selen;
  • fedtsyre;
  • aminosyrer;
  • phenoler;
  • alkoholer og estere: triterpen og monoterpenalkohol, ester af 12-oxystearinsyre;
  • alkaloider: nigellicimin, nigellidin, nigellicin;
  • sukkerarter og saccharider: fruktose, glukose, fiber, inulin;
  • phytosteroler (phytosteroler): campesterol, obtusifoliol, lofenol, gramisterol, citrostadienol, avenasterol, stigmasterol, sitosterol;
  • glycosider og saponiner;
  • terpener og terpenoider;
  • carotenoider: cryptoxanthin, zeaxanthin, lutein;
  • phospholipider, enzymer, kumarin.

For kvinder

Karvefrø er til stor fordel for en kvindes krop. Tak til dem:

  • smerter under menstruation elimineres;
  • hudens tilstand forbedres;
  • brystelasticitet øges;
  • produktionen af ​​modermælk forbedres;
  • mastitis er lettet.

Derudover lindrer krydderiet tilstanden i overgangsalderen, hjælper med patologier i kønsorganet, forbedrer hormonelle niveauer. Dette produkt forhindrer udvikling af betændelse og kræftformede tumorer i de kvindelige kønsorganer, inklusive brystkirtlen..

Graviditet og amning

På grund af effekten (stimulering) på glatte muskler anbefales ikke nigella til gravide kvinder!
Under amning er det nyttigt på grund af stimulering af amning - planten fremmer produktionen af ​​modermælk i brystkirtlerne, forbedrer immunsystemet hos mor og baby betydeligt. Velegnet til helbredelse af brystvorte revner på grund af helbredelsesevne.

Hos spædbørn har frø en gavnlig virkning på fordøjelsen, hjælper med at slippe af med flatulens.

For mænd

Spice bruges ofte til at behandle og forhindre udvikling af prostatitis hos mænd. Hendes indtag sammen med medicin giver dig mulighed for hurtigt at slippe af med en sådan sygdom. Kummin forhindrer udviklingen af ​​betændelse i prostata, og forbedrer også reproduktionsfunktionen og forbedrer styrken.

Derudover vil et sådant produkt være nyttigt i følgende problemer:

  • ufrugtbarhed;
  • prostatakræft;
  • varikocele;
  • erektil dysfunktion.

For børn

I gamle dage blev svækkede børn ordineret til at bade i et produkt baseret på sorte karvefrø, man antog, at dette var nyttigt til immunitet. Faktisk bidrager de stoffer, der udgør frugterne, til at forbedre barnets krops beskyttelsesfunktioner.

Brug af hostefrøbaserede midler til børn er meget effektiv, selv med kroniske og avancerede former for luftvejssygdomme.

Hvordan man tager sorte spisskummen frø til børn?

Te til at styrke immuniteten vil fungere som en pålidelig beskyttelse af børnenes krop mod forkølelse.

  • malet kimmenfrø - 5 gram;
  • kogende vand - ½ liter.

Hæld karvefrø med vand, lad det stå i 20 minutter. Strain.

Drik to spiseskefulde i løbet af dagen. For børn under 12 år skal du reducere doseringen med halvdelen.

Karve for ældre

Den særlige fordel ved krydderier er værd at bemærke i retning af at slippe af med de ældres karakteristiske problemer. Dette krydderi aktiverer hjernen, blokerer aldring og celledød. Med regelmæssig brug af karvefrø og produkter tilberedt på basis af dette produkt forbedres hukommelsen, evnen til logisk tænkning øges, og risikoen for at udvikle senile sygdomme i hjernen falder. Krydderi er også godt til at bevare den generelle vitalitet. Spidskommen tager bogstaveligt talt energi!

Sådan vælges og opbevares karvefrø

Spidskommen sælges i butikker året rundt, da den har en ret lang holdbarhed. Den vigtigste ting, du skal være opmærksom på, når du køber, er dens aroma. Kvalitetsprodukt har en markant lugt af peber og terte.

Det anbefales at foretrække frø. I denne form bevarer planten sine fordelagtige egenskaber længere. Derudover er der i dette tilfælde en stor sandsynlighed for at undgå forfalskninger.

Opbevar kummefrø og pulver i en beholder med et stramt låg. Stedet skal være køligt, mørkt og tørt..

Holdbarhed på karvefrø - 1 år, pulver - 6 måneder.

Hvordan man tager sort spisskummen. Brug af sort spisskummen

De fordelagtige egenskaber ved sort spisskum har fundet anvendelse inden for medicin og kosmetologi. Frø kan tages i ren form eller formales til mel. I det første tilfælde anvendes frugterne som medicinske afkok, i det andet - som en kulinarisk krydderi. Derudover hjælper planteekstraktolie med at løse kosmetiske hudproblemer..

I madlavning

Der er mange kulinariske opskrifter, der bruger sort spisskum. Det tilføjes:

  • i supper;
  • kød- og fiskeretter;
  • kager;
  • desserter, drinks.

Hver dag kan voksne forbruge op til 3 gram krydderier, børn 3-15 år - 2 gram. Før frøene tilsættes mad, opvarmes frøene let i en tør stekepande. Planten frø giver retterne en bitter smag med en krydret note. Olie bruges som salatdressing. Det er ikke egnet til stegning og stewing.

I folkemedicin

Til immunitet 1 tsk. sorte spisskummen frø blandes med 1 spsk. honning og hæld ½ kop vand. Sammensætningen anbefales at drikke 10 til 15 minutter før du spiser. Bemærk, at dette er en daglig sats, som ikke anbefales at overskrides. Hvis sammensætningen er beregnet til børn, bør den anbefalede dosis reduceres med halvdelen.

Ved forkølelse og hoste. I dette tilfælde kan frøene tages oralt eller bruge komidbaserede produkter til udvendig formaling. Ved regelmæssig brug har frugterne en slimløsende virkning og fjerner sputum fra lungerne.

1) Hæld 2 tsk. frø 1 kop kogende vand. Insister 2 timer og drik ¼ del af infusionen i 20 - 40 minutter før du spiser.

2) Du kan også drikke 1 tsk. frø om morgenen eller aftenen 20-30 minutter før et måltid.

3) 1 spsk. avle frugter i 1 liter vand og indånding.

4) Med sort spisskumolie kan du udføre en varm massage af brystet og skulderbladene.

For diabetes type 2. Produktet sænker blodsukkeret. Hvis du tager frø (højst 2 g pr. Dag), falder glukoseniveauet i blodet. Det anbefales at bruge det sammen med hovedbehandlingen, der er ordineret af en specialist..

Som en tonic. Rensning med karvefrø. Hvis du inkluderer 4 - 5 g karvefrø (i enhver form) i din daglige diæt, kan du stimulere kredsløb og lymfesystem. Som et resultat slipper kroppen af ​​med henholdsvis toksiner og toksiner, hvilket øger modstanden mod eksterne miljøpåvirkninger..

Med gigt. Frø af sort nigella kan bruges til at fremstille en varmende kompress. Frugterne lægges på en gaze-bandage, påføres problemområdet og fastgøres med et kompressionsbandage. Undertiden bruges frømel til disse formål. Det blandes med olivenolie og gnides ind i et smertefuldt område af kroppen..

Med hæmorroider. Til disse formål skal du forberede en speciel fløde. 30 g frø, stek i en gryde, slib derefter i mel og bland med sort kumminolie (15 g). Den resulterende blanding gnides ind i sfinkteren efter defækation (ikke mere end 2 gange om dagen).

Produktet er designet til langvarig brug, resultatet vil blive synlig efter 3 - 4 uger efter behandlingsstart.

For hjernen. Mel fra frø indeholder en stor mængde jern, der bidrager til produktionen af ​​hæmoglobin i kroppen. Følgelig forbedres blodcirkulationen, hvilket positivt påvirker hjernecellers arbejde. Anbefales til Alzheimers sygdom og progressiv demens..

I kosmetologi og til vægttab

Spidskommen til vægttab bruges internt og eksternt. Planten reducerer sult, stimulerer stofskiftet. Måder at bruge krydderier til vægttab:

  • drik en svag bouillon i et halvt glas om morgenen i en måned;
  • te med frø, kanel, ingefær og sort peber om morgenen;
  • spis en spiseskefuld olie om morgenen i en måned;
  • drik kefir med kimmel før sengetid.

Ekstern brug - indpakning med opvarmet karveolie og derefter massage. En krat med anti-cellulite er lavet af frø og honning. For at få den maksimale effekt, skal du kombinere brugen af ​​krydderier med en diæt og regelmæssig fysisk aktivitet.

Påfør ansigtsolie for at holde ungdommen og forhindre, at der kommer rynker.

Te med karvefrø, citron og honning

Pr. Serveringsingredienser:

  • karvefrø - 5 gram;
  • kanel - 2 gram;
  • honning - 5 gram;
  • citronsaft - 20 gram;
  • kogende vand - 200 ml.
  • Hæld frøene med vand, dæk, lad stå i en time;
  • Bland kanel, honning, citronsaft og føj til infusionen.

Mellem måltider - to gange om dagen, en portion.

Slankende infusion

  • frø af sorte karvefrø eller almindelige - 5 gram;
  • hakket kanel - 2 gram;
  • honning - 5 gram;
  • kogende vand - 150 ml.
  • Bland kanel og karvefrø, tilsæt vand;
  • Lad stå i 15 minutter, efter at drikken er afkølet til ca. 50 grader, tilsæt honning og omrør.

Tre gange om dagen, 30 minutter før du spiser eller en time efter at have spist.

Udvendige plejeopskrifter med sort kumulefrøolie

  • Maske til problemhud

Til masken skal du blande følgende olier:

0,5 tsk sort spidskommen
1 tsk fersken eller drue
1 tsk mandel

Spred dit ansigt med et lag af den resulterende blanding. Efter en time kan masken vaskes af.

  • Til fedtet hud

Følgende olier anvendes i denne maske:

3 tsk sort spidskommen
4 dråber einer
1 dråbe basilikum
4 dråber bergamot
2 dråber rosmarin

Påfør masken på dit ansigt, og hold den i 20 minutter. Blot overskydende med et papirhåndklæde.

  • Til tør hud

3 tsk sort spisskumolie
3 spsk. l creme fraiche
3 tsk kanel

Rør alle komponenterne til en homogen konsistens og hold i 10 minutter på ansigtets hud. Fjern resterne med et serviet. Påfør masken to gange om ugen.

Opskrifter på hårmasker med sort spisskumolie

  • Maske til hårtab

Kombiner lige store dele af olivenolie og chernushka-olie sammen og påfør på håret, gnyd ind i hovedbunden. Vask af efter 10 minutter. Gentag hver to til tre dage..

  • Til skrøbelige, tørre og opdelte ender

1 spsk. l olivenolie
1 spsk. l creme fraiche
1 spsk. l sort spisskumolie

Bland komponenterne og anvend i 10 minutter på håret, gnyd ind i rødderne. Vask derefter dit hår. Udfør proceduren to gange om ugen, og snart bliver dit hår fyldt med helbred og vil glæde dig med det smukke og velplejede look..

Til negle

Unikke halvtids oliebade er ideelle. De er baseret på opvarmet hvedekimolie eller olivenolie (1 kop). Kumminolie (2 store skeer) fungerer som en ekstra ingrediens. Om ønsket kan badet aromatiseres med en hvilken som helst ether.