Garfish fisk. Beskrivelse, funktioner og levesteder for fisk

En garfish kaldes også en fiskpil. Det populære navn understreger dyrets tyndhed og forlængelse. Hans krop ligner et bånd, og hans lange næse ligner en nål. Kæben svinger åbent som et næb. Indvendigt er det prikket med skarpe og tynde tænder..

Udseende er eksotisk, og smagen er fremragende. Shargan har fedt, hvidt og blødt kød. Der er i det mindste knogler i det. Derfor er fiskere ikke forvirrede over den lille "udstødning" af kød. Hvis du skærer en pil for første gang, er det interessant at se ikke kun på dens udseende. Vandvandet har grønne knogler.

Beskrivelse og funktioner i tøjet

Sargan er en strålefindefisk. Der er også bruskagtige, fx hajer og riller. Strålende fisk er opdelt i superordninger. Garfish er inkluderet i den "rigtige ben." Frakoblingen kaldes så - "garganoobraznye". Familien kaldes sarganov. Dets repræsentanter er kendetegnet ved:

  • fine og tynde vægte med en flad kant, kaldet en cycloid
  • finner uden stikkende og hårde stråler
  • anal- og rygfinner er overfor hinanden, kun den ene over og den anden nedenfor, næsten ved halen
  • sidelinien er placeret mere på fiskens mave end på siden
  • svømmeblæren kobles fra fordøjelsessystemet, hvilket giver et kompakt organ

Biliverdin giver grøn farve på garnens ryg. Dette er et af pigmenterne af galden. Stoffet er et nedbrydningsprodukt af blodlegemer i fiskens knoglemarv.

Når varmebehandlet, bliver garfish knoglerne grønne

Biliverdin smager ubehageligt. Der er dog ikke behov for knogler fra en garfish. Skelettet bliver forresten grønt under varmebehandlingen..

Bileverdin er ikke giftig, selvom den skræmmer mange væk med sin farve. Farven på tøjet ovenfra inkluderer også grønt. Bagsiden af ​​fisken kaster dem. Sølv sider og mave.

I hvilke vandforekomster forekommer det

Der er 25 arter af fisk i sargan-familien. To dusin lever i havet. Frisk vand som kun 5. Floder og søer i kuldbjergene bor udelukkende i den tropiske zone. Havfisk arrangerer subtropik og tempereret zone.

Ferskvandsarter fanges i Ecuador, Guiana og Brasilien. I deres farvand lever 2 arter. Yderligere 2 bor i reservoirer i Indien, Ceylon og Indonesien. Femte ferskvandsgarfish Fundet i Nord-Australien.

Både ferskvands- og havpilefisk forbliver for det meste ved kysten og graver endda i sandet ved lavvande. På billedet ser garfish undertiden ud som stikker ud af kanten af ​​stranden med spidsen af ​​en benet næse eller hale.

Når du vælger det nederste landskab, foretrækker garnisonen kompleks. Som regel findes pilefisk nær rev. Væk fra dem og kysterne svømmer individuelle arter af garfish for eksempel båndlignende.

Typer garfish

Blandt de 25 typer af helten i artiklen, det mindste ferskvand. Imidlertid er alle pilefisk for det meste små. Imidlertid lever en kæmpe i havet. Med det begynder vi optælling af arter:

1. Krokodille. Når 2 meter længde, som det har kaldenavnet kæmpe. Et andet navn på dyret er skallet gedde. I modsætning til de fleste beklædningsgenstande er krokodillelegemet dækket med stive vægte. De danner en lettelse, der ligner krokodillehud. Kæmpen vejer ca. 6 kg.

2. europæisk. Den vokser til 60 centimeter lang. Fisk befolker Atlanterhavet og mødes ud for Afrikas kyst og den gamle verden. Sejler Middelhavet og kommer ind i Sortehavet. Skaldyret tildeles i en separat underart. Det kaldes Sortehavet. Denne garfish er lidt mindre end de fleste europæiske individer. Der er en mørk strimmel på bagsiden af ​​dyret.

3. Stillehavet. I Rusland kaldes det Fjernøsten. Det findes i de sydlige farvande i Primorye, især i det japanske hav. Fisken når en meter lang. I farvandene i Primorsky-territoriet fodrer dyret fedt og gyder og svømmer der udelukkende om sommeren. Blå striber kan ses på siderne af Far Eastern-beklædningsgenstanden.

4. Ferskvand. Under dette navn er al friskvandsskaldyr forenet. De strækker sig sjældent mere end 30 centimeter. Dette kombineret med en afhængighed af ferskvand giver dig mulighed for at holde pilefisk i akvarier. Da garfish er rovdyr, er det ikke værd at koble miniatyr guppies til dem. Pile, der er knyttet til havkat, store cichlider.

5. Sorthale garfish. Det har en rund plet af antracit tone på halen. På dyrets sider er der tværgående striber. I længden når individet med sorte haler 50 cm. Det andet navn på arten er sort garfish..

I sovjettiden var Sortehavets underarter af fisk fisk blandt de fem ledere inden for fiskeriet. I det 21. århundrede er antallet af russiske pile faldet.

Ernæring og livsstil

Den tynde, lateralt komprimerede og lange krop af helten i artiklen antyder en bølgelignende bevægelse. Fisk svømmer som vandslanger.

Garfish svømmer i de øverste lag af vandet, dvs. at de hører til pelagisk fisk. Flere pile er flok. Dyr samles i tusinder af skoler og dyr udvikler hastigheder på op til 60 kilometer i timen. Indikatoren kan sammenlignes med sprinten af ​​jagtcykler. De ligner også udseende som tøj..

Ved at holde fast på overfladen kan garnisonen trække vejret. Funktioner af lungerne begynder at udføre svømmeblæren med pile. Transformationer forekommer i iltfattige farvande, eller når fisk er begravet i sand.

I mad er garfish uleselig, griber krabber, små fisk, æg, insekter, hvirvelløse dyr, endda deres pårørende. Disse pile ligner også pikes..

Ubetinget spisning er en af ​​de faktorer, der gjorde det muligt for garfish at overleve i millioner af år. Pilefisk refererer til relikvie.

Fiskeri

At fange en lagune er fascinerende og farligt. De nålelignende tænder fra en vandindbygger påfører smertefulde sår. Dyrets skarpe og stærke næse kan gennembore kødet. Det bliver muligt med hastighed. Efter at have opnået fuld hastighed, kan en garfish kollidere med en person i to tilfælde:

  1. Bange for det skarpe lys. Hændelser finder sted under natfiskeri eller bare i løbet af små fartøjer med lyskastere. Når de ser dem, springer en blindet garfish hurtigt ud af vandet.
  2. Snublede over en forhindring. Hvis dyret ikke bemærkede det langvejs, vil det forsøge at hoppe og skyde højt over vandet. Under flyvning striber en nål genstande og væsner, der falder i vejen.

Du kan stikke om nålen, når du fisker fra kysten. Carabiner fanges fra en afstand af 40-100 meter. Du skal tage den fangede person under dit hoved, som en slange. Dyret vil krølles, forsøge at bide. Grib forsigtigt nålen, der er blevet revet af krogen og krøllet på jorden..

Du kan fange artikelshelten ikke kun fra kysten, båden, men også under vand. Til ære for pilefisken hedder endda en populær våddragt. Spearfishing-entusiaster inkluderer i de "top 10 bedste på hjemmemarkedet." Våddragten er faktisk ikke alene. Under mærkenavnet "Sargan" producerede mere end 10 modeller.

Reproduktion og levetid

For at kaste kaviar, vælger garfish krog blandt rev, undervandsvegetation, der holder ud for kysten. 5-årige hanner og 6-årige hunner begynder at reproducere. Dette er pubertet. Ældre fisk deltager naturligvis også i parringsspil.

Hunner gyder æg flere gange med et interval på 2 uger. Fra april slutter gydningen først inden august.

Alger er ikke kun nødvendige for at maske æg. Kapsler er fastgjort til planter ved hjælp af klæbrige tråde. Kaviar af garfish er placeret tæt på overfladen.

Pilefisk fødes en halv centimeter lang og har korte kæber. Næsen forlænges, når dyret vokser.

I et akvarium lever garfish op til 4 år. I overensstemmelse hermed er dette alder for ferskvandspilene. I det naturlige miljø lever de til 7 og begynder at gyde tidligere end marine arter. De lever op til 13 år.

Undervandsavis (45 sider)

HVEM VED?

Gåder i en flaske

På strandkanten fandt en flaske. Flaskehalsen er korket og fyldt med harpiks. Vi spændte en flaske på en sten - vi fandt en note inde. Ingen var i nød, ingen ventede på frelse på en øde ø. Bare en fyr fra den side af bugten kastede hende i havet. "Jeg ved, at det i løbet af flasken vil bringe dig. Enhver, der finder det, vil lade mig gætte mine gåder. Når jeg kommer på nye, sender jeg den også til dig. Send mig gåderne i flasken også. Kast flaskerne fra sandspiddet - der er en omvendt strøm.".

Disse gåder.

1) Hvilke havdyr husker du, når du kiggede på refleksionen i natte- og dagshimmelen?

2) Hvis du læser ordet fra venstre mod højre, får du navnet på byen: men hvis du læser det modsatte, navnet på fisken. Hvilken by er det, og hvilken slags fisk?

3) Hvor mange mundkræft?

4) Hvor mange sølv edderkop øjne?

5) Hvordan man fremstiller et hornet udyr af fisk?

6) Hvilken Sortehavsfisk kaldes den samme som planten, der vokser på Sortehavskysten?

7) Hvilken fisk har grønne knogler?

8) Er der pigge på 20 centimeter?

VINTER

BEGIVENHEDER UNDER VAND (beskeder fra undervands korrespondenter)

DECEMBER

Fiskehimmel hærdet og hærdet.

Under vand bliver det mørkere og mørkere: isen er tykkere, sneen er tykkere, dagene er kortere og mørkere. Fiskene bevæger sig lidt: ingen appetit, overmægtet søvn og dovenskab. Linjer, crucian karper, karper, havkat sover godt. Pikes and perches klæder sig modvilligt, de koster mere. Én burbot fylder livmoderen: han spawns i januar!

I isfangenskap

Søen frøs kun, da vandet begyndte at falde. Isen i en lav bugt faldt næsten til bunden, bugten blev til en ishule.

Fra bredderne ruller vi ned, som fra de iskolde bjerge. Isen er glat, gennemsigtig, du flyver ned, og du ser alt under dig: gammelt græs, sten, jordklodder. Og under, under bjerget, er bunden også synlig: tyktflydende silt, bundter af sammenkrøllede alger, slimede vatpinde. Og mellem bunden og isfanget fisk.

En flok tømrere ligger på deres side - de kan ikke stå direkte. Abborne i hullet kom på villspor i træk: en til en. Tungerne begravet deres næser i slammet. Gedde krøllet op i en grøn halvmåne: trang, ikke engang rettet.

Fisk lyver - som under et glasvindue i en fiskebutik: levende og friskfrosset. Og intet kan hjælpe dem.

Børneorm

I Novgorod-regionen kalder aborre fiskerne pinworm.

En lille aborre - strudsstrøm.

På karst-søer adskiller aborre sig også efter år.

En to år gammel aborre kaldes en lonjack, en lonchock; treårig - den tredje.

Om at spille aborre siger de “igruin bruyut” eller “aborre mulit”.

Hvordan til hvem, men for mig er jagten på "fisk" ord mere interessant end jagen efter fisk!

Fisk i en konvolut

En videnskabsmand modtog en pakke med en stor klump tørret silt.

Da han delte klumpen, kravlede en stor skalfisk ud af den, hviskende og krøllede. Under en tørke graver denne afrikanske fisk sig i silt og er indhyllet i slim. Fra slim og silt viser det sig at være en "kokon", som en lerkande, hvor fisken sover og venter på regnen.

En anden fiskelsker fik en almindelig konvolut i posten.

Men i stedet for at skrive i en kuvert, var der tørvemuler og tørre fiskæg. En amatør hældte krummer med æg i vandet, og efter halvanden time steg fræklugen ud fra æggene!

Fantastiske fisk, hvor kaviar, som tørre frø, kan sendes i konvolutter, kaldet tsinolebias og aphiozemions. Disse er årlige fisk, ligesom årlige blomster. For eksempel valmuer eller solsikker. I en sommer vokser de fra frø, blomstrer, bærer frugt og dør.

Om vinteren er der ingen valmuer og solsikker - der er kun deres frø. Her er de samme fisk. Når tørken kommer og vandpytterne tørre, dør fiskene. De er ikke mere, der er kun deres kaviar.

Når det er tid til regnvejr - fra kaviar, som fra frø, vil fisk igen vokse i vandpytter. Og inden en ny tørke, i en sommer, vil de have tid til at vokse, vokse op og lægge æg. Som det burde være for alle etårige!

Bange fisk

Jeg svømmede i isen lige ved kanten af ​​isen. Han svømmede i lang tid og begyndte allerede at fryse, selvom han var klædt varmt. Ansigtet og hænderne var især kolde: fingrene bøjede sig ikke. og mine kindben blev ondt af kulden.

Men jeg ville virkelig se store fisk i vinter søen! Og under mig var der kun tykke flokke af yngel.

Jeg vendte mig mod kysten, og så hørte jeg et bank, knirk og højt skrig. På søens is red brænde ned; hesten bankede hovene på isen, løberne skreg, og skolebørnene løb efter skoven råbte og stampede.

Fra den iskante kant, fra det tykke mørke under isen, fejede to enorme pikes lige mod mig! En flokk med store ider fejede bag pikes. Da de var fløjet til et rent sted, vendte de sig om og stoppede: de ventede på, hvad der skulle ske dernæst. Men intet dårligt skete - støjen fra slæden var stille i det fjerne. Derefter gemte fiskene sig igen i det iskolde mørke. Det kan ses, at om fisk om vinteren ikke kan lide lys!

Vind i bunden

Det vides ikke, hvorfor tæt ved kysten pludselig åbnede et malurt: en sort plet vand på hvid sne. Vi besluttede at tjekke. Jeg tog på mig en gummidrakt, bundede mig med et reb og dykkede ned i dybet. Det er lavt, cirka tre meter. I bunden er der en sandeng, omkring buske af alger. Mærkeligt: ​​vinteren har længe været, men algene døde ikke ud og faldt ikke til bunden: de står harmonisk og svajer - som i vinden. Og vandet under dem koger, og sandkornene i vandet danser: op og ned, op og ned!

Ryd forretning: en bundtypeanel. Og ikke simpelt - "vandrende". I dag bryder det igennem bunden, hvirvler lys korn af sand, fylder tynde alger, og efter et par dage ser du på et andet sted. Og fra det varme kildevand smelter isen øverst, spreder det sorte malurt stadig større. I dag her, om et par dage - der.

Sådanne omstrejfede fontaneller er farlige: du står roligt, og han slibler isen under dig. Og du hører ikke noget, du ser ikke, du føler ikke.

Tre gruber

Jeg kendte tre gruber på søen, om sommeren målte jeg dem ud. Om vinteren blev de fundet langs justeringerne - de begyndte at skære ishuller. Besøgende dykere dykkede ned i alle tre. Så sagde de: I den første pit, siger de, var der kun brasme. Søvnig, sund på mave iglerne.

I den anden pit er ruffen synlig og usynlig: mobbeøjet, lille med næser alle i en retning. De skiltes før svømmeren og lukkedes igen - de rørte ikke gropen.

I det tredje hul svømte mellemtunger. Disse lever, mere bange, men forlod pit uden at jage.

Vinteren varer. Der er fisk i groberne. Venter på foråret.

Sov crucians om vinteren?

Det antages, at crucians grave i silt om vinteren, er indpakket i slim og dvale. Den samme linje og karper. At det er som om de sover godt hele vinteren, som grevlinger og pindsvin i skoven.

Og det er sandt: du finder ikke en grævling eller et pindsvin om vinteren i skoven. Men karper, linje og karper i søerne - måtte. Og selv undertiden stødte de på en lokkemad.

Hvordan kan man forstå alt dette? Måske begraver crucians, linjer og karper ikke sig selv i silt? Måske går de bare dybt

gruber som alle andre fisk? Hvor mange mysterier i vandet! Og de siger: "Jeg løste alt - da jeg kiggede ud i vandet." Hvor der!

Luftspor

Floden frøs om natten. Og som om intet var ændret: da det var stille og sort, forblev det stille og sort. Selv de hjemlige ænder blev bedraget: med et kvak løb de op ad bakke, skyndte sig frem og rullede ned isen på deres mave!

Jeg gik langs kysten og kiggede på den sorte is. Og et sted bemærkede jeg en uforståelig hvid strimmel - fra kysten til midten.

Ligesom Mælkevejen på nattehimlen - fra hvide prikkede bobler. Da jeg pressede på isen, kravlede boblerne under den, omrørte, begyndte at løbe over - præcis ballerne af kviksølv. Men hvorfor løb luftbobler så smal og lang sti?

Gæt kom ikke med det samme. Først på den tredje dag og et helt andet sted, så jeg et dyr flyde under isen: luftbobler markerede sin vej! Luftvejene blev straks forklaret. Under kysten var et muskrathul; dykker, muskraten "åndede" sin fantastiske sti fra luften!

Hvilken fisk har grønne knogler indeni?

I garfish, eelpout og nogle andre marine fisk er knoglerne grønlige og nogle gange endda lyse grønne. Dette skyldes det faktum, at et pigmentstoffer aflejres i knogler, hud samt i vægter og stråler i garfish finner, dette stof ligner biliverdin, det farvende pigment af galden, som er et stofskifteprodukt af disse fiskearter.

Almindelig garfish, fordelt over mange have. Længden når 1 m eller mere, men vægten er sjældent mere end 1 kg.

Garfish fisk: opskrifter, nyttige egenskaber, foto

Garfish fisk, hvis foto i sig selv ser ret eksotisk ud, er en fantastisk indbygger i havet. Kæberne er så langstrakte, at de ligner en fugl næb. Og da hun har en masse små og skarpe tænder i munden, sammenligner mange fiskere garfish med den berømte pansrede gedde og endda med pterodactyl. Allerede meget minder om hans kæbe er næb af en uddød dinosaur. Hans krop er langstrakt som en fiskenål. Et karakteristisk træk ved en garfish er dens grønne knogler. Og selv bouillon, der er tilberedt af denne fisk, tager en pistache farvetone. Mange mennesker tror, ​​at dette skyldes det høje indhold af fosfor i kroppen. Tomgangstunger chatter, som om garfish endda lyser i mørket. Men det er ikke fosfor, der giver fisken en fantastisk egenskab, men biliverdin - et specielt pigment af galden, der pletter grønne knogler og indre organer.

Der er et tøj helt ufarligt. Ikke kun det: denne fisk er meget velsmagende. Nedenfor giver vi nogle opskrifter på retter derfra.

Hvor er garfish

Denne flokskole er meget almindelig i det varme hav i det østlige Atlanterhav. Mindre almindeligt kan det fanges i Det Hvide Hav ved kysten af ​​Island, Norge og Kola-halvøen. Om sommeren, i det sydlige Primorye og Peter den Store Bugt, fanges Strongyiura-anastomella eller Stillehavsarkfisk i fiskernes net. Billedet viser, at hun adskiller sig fra sine Sortehavs- og Azov-brødre med en sølvblå strimmel, der løber langs to sider. Kæberne, der optager tre fjerdedele af hovedets længde, er imidlertid til stede.

Stillehavsgarnsen er termofil, findes hovedsageligt ved kysten af ​​Japan og Korea. Fiskene foretrækker den gennemsnitlige vandsøjle og nærmer sig kun gode nætter overfladen. Begge typer tøj har en ideel aerodynamisk form. En lang nålelignende krop er i stand til at udvikle hektisk hastighed. I jagtdamp springer en garfish ud af vandet som en flyvende fisk. Den lever hovedsageligt af hamsa og lille makrel, hvorefter den foretager lange vandringer..

Garfish fisk: gavnlige egenskaber

Omega-3 fedtsyrer, jod, fosfor, jern... Skal jeg fortsætte denne liste for at bevise fordelene ved fisk som sådan? Og synet af smelen har også sine egne personlige fordele. Den første er udbredelse. På trods af det begrænsede levesteder i vores land (kommerciel produktion foregår i Azovhavet og Sortehavet) er fangsten af ​​garfish betydelig. Og dermed de lave omkostninger ved denne art. Hvis vi kun har råd til laks og laks på helligdage, så har vi råd til at nyde en garfish hver dag..

Det andet plus af denne fisk er, at den har få knogler. På trods af billigheden er det et ret olieagtigt udseende. Fiskekød mætter ikke kun perfekt. Det indeholder nyttige omega-3-forbindelser, der fugter hudens overhuden og derved glatter rynker. Linjen af ​​B-vitaminer forbedrer blodcirkulationen. Det beskytter blodkar mod blokering, hjælper med at holde et hjerte sundt og forhindrer endda onkologi..

Fiskerihytte

Dette er en kommerciel art. Han bliver fanget fra april til november i et netværk ud for kysten. Private fiskere går på havet på en båd eller en båd og fisker den med en spindestang. Denne art gryder om foråret, æg modnes, afhængigt af temperaturen i vandet, på 10-30. dagen. Malki ligner absolut ikke voksne. Deres karakteristiske "næb" vokser kun mod slutningen af ​​det første leveår. Skaldefisken når 94 centimeter i længden, men prøver med kropsparametre på femoghalvfjerds centimeter kommer normalt på nettet. De bliver seksuelt modne i det femte leveår. Og garfish lever i gennemsnit omkring tretten år. Fiskere i Sortehavet kalder det ofte "havspand" og værdsætter virkelig denne art for sin usædvanlige smag. Det tørres, saltes, bages, stewes og stegt.

Garfish som en snack

Denne fisk har små skalaer, der strækker sig godt fra kroppen. Men for at servere det sammen med øl, kan du ikke rense det og ikke tage det. Bare rul rotterne i salt og lad dem stå i tyve minutter. Så hænger vi dem på hovedet og lader dem stramme i cirka en halv dag. Men den mest lækre forretter fra garfish er brislinger. Baltisk dåse mad er underordnet denne skål i smag. Det er ikke ansjos, men en fiskefisk!

Hvordan laver man sådanne "brislinger"? Tag en mellemstor slagtekrop, tag det i slæden, fjern hovedet, finnerne og halen. Skær tøjet i spisepinde (fem centimeter langt). Vi fylder fiskene med søjler (dvs. lodret) i en smal dyb gryde. Tilsæt et par ærter med peber, laurbærblade, en knivspids salt. Derefter skal du fylde det hele med vegetabilsk olie, så det dækker fisken en centimeter. Vi sætter opvasken på den mindste ild og simmer under låg i cirka tre timer. Sådanne "brislinger" serveres bedst kølet med Borodino-brød under vodka.

Garfish fisk: opskrifter på varme retter

Men smagen af ​​denne indbygger i Sortehavet afsløres ikke fuldt ud i snacks. På de sydlige fiskemarkeder sælges både tørret og røget garfish. Men dette er ikke for alle. Men garfish tilberedt i marinaden vil ikke efterlade nogen ligeglad. Et kilo fisk renses, renses, saltes og stegt i vegetabilsk olie. Sæt på pladen. Steg tre spiseskefulde mel i en dyb stegepande indtil cremet. Hæld et halvt glas tør hvidvin, forsur med citronsaft eller eddike. Tilsæt rosmarin, peber, salt. Hæld endnu et glas vand, og kog sausen, indtil den bliver tykkere. I den skal garfish være stuet i mindst ti minutter. Server denne tallerken sammen med en hvilken som helst sideskål og en cirkel af citron.

Stegt og bagt garfish

Som vi allerede har nævnt, har denne fisk en mærkelig langstrakt snude, der ligner et rovdyrbeb af en eller anden forhistorisk væsen. Du kan drage fordel af dette og servere det bagt hele med hovedet. Sig, dette er ikke en garfish, men den sidste overlevende pterodactyl. Vi dækker bagepladen med bagepapir, smør den med vegetabilsk olie. Vi vrider det rensede og slæde tøj med en ring og sætter halen i de aflange kæber. Salt, drys med krydderier til fisk. Strø endelig med vegetabilsk olie. Anbring gryden i en forvarmet ovn. Vi bager ved 180 grader tyve minutter.

Shargan Shkara

Denne parabol er især elsket af krimfiskere. Scara er to lag med stuet løg, mellem dem er en havfisk. Garfish er en ideel kandidat til denne ret. Lad os prøve at forberede en "restaurantindstilling". For ham males tøjet, strimlerne rulles op, stikkes med en tandstikker og stegt i olivenolie i bogstaveligt talt 20 sekunder for at beslaglægge. Derefter tages træpinde, og i midten af ​​hver rulle lægges oliven fyldt med citron. I den sædvanlige "fiskeri" -version af skålen kan du springe dette trin over og blot rense og tarm fisken, skære den i stykker. Skær derefter løgringene. Det skulle være meget. Våd bunden af ​​gryden med vegetabilsk olie dækket med løgringe. Vi placerer fisk på dem (i restaurantversionen - placer forsigtigt ruller med oliven op). Salt og drys med peber og urter (rosmarin og marjoram). På toppen med tre chips, meget koldt smør - ikke for meget. Og dæk skålen med løgringe. For at hjælpe syningsprocessen tilsætter vi lidt vand til gryden. Skabet skal være stuet under låg i ca. 20 minutter.

Fisk med grønne knogler

Almindelig garfish - marine, skolegående fisk lever i tykkelsen og nær vandets overflade. Garfish har en meget langstrakt og smal krop, der ligner kroppen af ​​en ål eller en fiskenål. Vægten er meget små, perleblanke.

Skaldyrets knogler er usædvanligt grønne. Denne farve skyldes det øgede indhold af galdepigment i kroppen af ​​fisken kaldet biliverdin. Han er ansvarlig for den grønne farve på blod, knogler og indre organer i en af ​​arten skink-firben fra øen Ny Guinea.

Er det muligt at spise fisk med grønne knogler?

Her har vi en fiskenål eller en fiskefløjte (i forskellige kilder på forskellige måder).
Normalt så jeg dem svømme med en maske. Dette er et foto fra mit arkiv, en masse nåle eller en samling af fløjter.

Før mødte jeg en lignende fisk på Det Gule Hav i Weihai, men det var meget lille.


Og her er de store, omkring armen, og der er generelt meget store prøver, når en cudgel på størrelse med en lille krokodille svømmede forbi, var jeg følelsesløs under vand.

I en sådan meter lang fløjte købte vi til prøve. Her naturligvis uden en dyrlæge. kontrollere og ikke tage et billede))

De gjorde det, og først i går besluttede jeg at bage et par stykker. Lækker fisk, tæt hvidt kød.

Det viste sig, at fiskene fra Sargas-racer har grønne knogler på grund af biliverdin - det grønne pigment af galden. Smagen påvirkes ikke af fisk som fisk, kun knoglerne er grønne)

Denne fisk har grønne knogler

Hvilken fisk har grønne knogler??

Hvilken fisk har grønne knogler??

Relaterede spørgsmål
Svar (1)

Denne fisk, eller rettere fisk, er en garfish, der lever i Sortehavet. Hans knogler er faktisk grønne, og i nogle tilfælde ikke kun grønne, men allerede blå. I nogle tilfælde smaragd. Nå, denne funktion er forbundet med det faktum, at kroppen af ​​denne fisk indeholder en stor mængde af det stof, der er ansvarlig for produktionen af ​​galden. På samme tid har fisken absolut ingen bitterhed, når du spiser den. Meget velsmagende, tørret.

Denne fisk har grønne knogler

Sommerfugle ved selvfølgelig intet om slanger. Men fugle, der jager sommerfugle, ved om dem. Fugle, der ikke genkender slanger, bliver oftere.

En oktav er intervallet mellem de to nærmeste lyde med samme navn: før og før, re og re osv. Fra fysisk synspunkt er disse "slægt".

I året 27 f.Kr. e. den romerske kejser Octavian modtog titlen Augustus, der på latin betyder ”hellig” (til ære for den samme figur, forresten.

En berømt vittighed siger: ”NASA brugte flere millioner dollars på at udvikle en speciel pen, der kan skrive i rummet.

Cirka 10 millioner organiske (dvs. carbonbaserede) og kun ca. 100.000 uorganiske molekyler er kendt. Ud over.

I modsætning til almindeligt glas transmitterer kvarts ultraviolet lys. I kvartslamper er kilden til ultraviolet lys en gasudladning i kviksølvdamp. er han.

Med en stor temperaturforskel inde i skyen opstår kraftige opdateringer. Takket være dem kan dråber forblive i luften i lang tid og.

Media PON

PON Media News

Den sande historie om det sovjetiske "århundredets røveri." Sagen om Kalachyan Brothers

I 1977 fandt det største røveri af statsbanken i Sovjetunionens historie sted i Armenien.

Selv erfarne kriminelle tænkte ikke på at berøve Statsbankens likvider. Ikke desto mindre skete det utænkelige i 1977 - angriberen indgreb i det hellige af helligdommen i det sovjetiske finansielle system.

Operation Archive. Hvordan Sovjetunionen endelig blev af med Hitler

I slutningen af ​​1980-1990'erne, da pro-sovjetiske regimer kollapsede i Østeuropa, og Vesttyskland slukede øst, var der en kraftig stigning i nynazisternes position.

På baggrund af socialismen væltning forsøgte ekstreme højreekstreme at opnå mindst delvis rehabilitering af nazismen.

Uovervindelig land. 15 interessante fakta om Sovjetunionen

30. december 1922 ved den første all-union sovjetkongres blev dannelsen af ​​Unionen af ​​sovjetiske socialistiske republikker godkendt. Sovjetunionen besatte et område på 22,4 millioner kvadratkilometer, idet det var det største land på planeten, havde den længste grænse i verden (over 60.000 kilometer) og grænser op til 14 stater.

Stor sjæl. Livet og principperne for Mahatma Gandhi

Mohandas Karamchand Gandhi blev født den 2. oktober 1869 i den indiske by Porbandar i en velhavende familie af Vaisya Varna. Lille Mohandas eller Mohan lignede mindst af alt en filosof, tænker og politiker, hvis ideer ville vende verden.

Produktet af humanisme. Hvordan en medfølende tandlæge kom frem til en "elektrisk stol"

Den 6. august 1890 skrev menneskeheden en ny side i sin historie. Videnskabelige og teknologiske fremskridt har nået en så specifik form for aktivitet som henrettelse af dødsdomme. I USA blev den første elektrokutning udført.

Den "elektriske stol" opfundet af humane overvejelser viste sig at være en af ​​de mest grusomme metoder til dødsstraf.

Primorsky undersøgte "marine anomalier" i en fisk med grøn knogle

Primorsk-borgere blev bange for knoglerne fra en fisk fra en garfish. Mange lokale ved imidlertid, at en sådan farve for denne art er normen. Dette bekræftes også af eksperter, rapporterer RIA "Vostok-Media".

Brugere af kystsegmentet på sociale netværk diskuterer igen farven på fisken, eller rettere, dens knogler. Denne gang kom fiskefisk under offentlighedens opmærksomhed. For mange indbyggere i regionen er det ingen hemmelighed, at det indre blå for sådanne individer er en almindelig ting. Dog et antal indbyggere i regionen, den grønlige farve ikke kun varslet, men endda bange.

”I Tavrichanka købte vi frisk fisk fra fiskerne fra fiskerne. Hun så smuk ud. Og hendes rygsøjle viste sig at være... Hun var bange for at spise, vi kogte katten til mad. Spørgsmål: er dette normalt for denne type fisk? Eller forekommer der abnormiteter i vores hav, ”spurgte køberne..

Heldigvis er mange brugere, der ved, at en sådan knogelfarve er normen, skyndte at berolige de mennesker, der gav fisken til katten.

“Helt normal fisk. Hun skal have turkis kød og knogler. Opvokset i Tavrichanka, snart 40 år gammel, livlig ”,“ Dette er en normal velsmagende fisk. Vi spiser hver sæson. Og hendes kaviar er overhovedet en bombe ”,” Jeg ville ikke spise den, hvis knoglerne ikke var grønne ”,” Dette er nyheder, hvor længe er normen blevet en patologi? ”, - brugernes reaktion.

Med én stemme bekræftes sikkerheden ved at spise sådan fisk i mad, og som det var en stor overraskelse, at befolkningen ikke er bekendt med det velkendte faktum.

”Skaldyrets knogler bliver grønne, når de varmebehandles. Denne kendsgerning blev også bemærket i Men almindelige mennesker er som regel ikke interesserede i opslagsbøger, men foretrækker overdrevne fornemmelser. At spise garfish er ikke farligt, en anden ting er, at kødet af disse fisk ikke adskiller sig i særlig smag, ”kommenterede den erfarne fisker fra Primorye.

Tidligere skrev RIA Vostok-Media, at det ikke er første gang, de prøver at skræmme Primorye-beboere med angiveligt usædvanlige levende væsener. For et par dage siden blev offentligheden ophørt af en lyseblå krabbe. Før dette opstod en opstemning blandt fiskerne stjernehunder.

Denne fisk har grønne knogler

Morgenen er klogere end aftenen

MORGEN ER VÆSENTERE END AFTALEN

Eventyrhistorie med ekstraordinære eventyr,

magiske tricks og mærkelige transformationer,

det kunne ske med enhver af jer.

"Og hans ører er sølv?"

Ingen ønsker at blive til en krokodille

Sejr over svenskerne

Hvalstor kat

Hvor er du, guiden Tik-Tak?

Møde med cobra

Den længe ventede pris! Men.

Strygejern brusede i hagl

"Jeg vil være smukkere end alle sammen!"

Skiftende med en sort stjerne

Monsters of the Planet Volcanoes

Ud af stekepanden ind i ilden

"Tag os, vi er gode!"

Tick-so sees igen

"Gå ned, du går i stykker!"

Gave fra Arktis _____________________________________________________________________

"OG SIN TJENTE SØLV?"

Makar Sinitsyn sad på vindueskarmen og hørte på de lyde, der gjorde ham trist: det splinternye snehvide køleskab brummer roligt, vækkeuret tikkede, vinden flød udenfor. Så var der et klik, og brummer var lydløs.

Sinitsyn kiggede ud af vinduet. Solen gik ned, lange skygger strakte sig fra nakne træer og huse, i det fjerne blev mørket tykkere under bakkerne. Vinden kørte gule, røde, brune blade langs fortovet. En andengangsgrad af Gosha Shurubur skyndte sig alene omkring gården. Så han bemærkede Sinitsyn, kørte nærmere og stoppede uden at komme væk fra sin cykel. Han løftede hovedet op.

- Hvornår laver du en svævefly? han råbte. - Promisechkin!

Makar lod som om han ikke hørte og begyndte at stryge den tykke stribede Obormot-kat, der sad ved siden af ​​ham. Han purrede med glæde og faldt til den ene side.

Shurubur kørte væk uden at vente på et svar.

Huset stod på højt Cossack Mountain, og herfra åbnede en smuk udsigt over hele Khabarovsk. Det vil sige ikke helt hele, fordi byen strakte sig langs den store Amur i titusinder af kilometer, men det virkede altid for Makar, at han så hele Khabarovsk. Langs Kalinin Street var der bygninger i flere etager, Amur Boulevard var synlig til højre, en stor vidde med gyldne bølgeskalaer, der strækkede sig ud over betonvallen. I dag blev disse vægte støbt med en kold glans - efterårets ånde føltes, som allerede havde malet de fjerne bakker i rød og gul. Sandstranden Makar kunne lide at køre var øde, og endda dæk fra den storslåede snehvide foring "Semyon Dezhnev", der skar små bølger med en skarp næse, blev øde - de blændede ikke som om sommeren med elegant tøj til hvilende passagerer.

Men Makar så Cupid og andre - opdræt, truende. Skummende bjælkesamlinger steg op, som styrtede ned i land med et brøl, spray og vandstøv steg hurtigt op i luften, og en lille trækbåd eller lasteskib, dykkende blandt de grå skaft, skyndte sig at gemme sig i redningsbagvandet opstrøms. En orkanvind hyl i åbne pile fra høje kraner, tæt fastgjort på skinnerne nedenfor, i fragthavnen, og det så ud til, at bygningen i flere etager var ved at bevæge sig og flyde fremad, mod orkanen. Så sad Makar i vindueskarmen og sang højt og så på den rasende flod:

Shumi, Cupid, Shumi, vores far,

Ieh, taiga, store flod!

Den humlede med en skræk skjulte sig under sofaen, og Makar lo og forestillede sig at være kaptajn på broen på et stort skib. Her bringer han et mundstykke til munden og giver en kommando i en tordnende stemme: "Fløjter alle op! Fuld fart foran!"

Nu med efterårets begyndelse fløj sådanne storme mere og mere ofte - Cupido virkede vred og rasede før vinteren, da hans tilbagevendende bølger ville roe ned i lang tid under tyk ispansel.

. I køleskabet klikkede det igen og summede. Det syntes pludselig for Sinitsyn, at der et sted inde inde var en lille, lille mand, klædt i en varm frakke, hundens pelsstøvler og en pelshat med lange ører. Alt tøj er nøjagtigt som paven Makars, den berømte polarudforsker. En lille mand sidder, og foran ham er en knivafbryder svarende til den i kælderen. Over kontakten er et termometer. Den lille mand ser på ham, og så snart søjlen falder under den røde linje, slukker han afbryderen. Og så, når søjlen vokser ud af den røde linje, tændes den igen. Og så uden ende.

Hvad spiser han? Hvad der naturligvis ligger i køleskabet. Pølser, ost spiser, drikker limonade eller mælk. Han ville have en måge af varm kulde der stadig, indeni. Vundet far fortalte mig: du fryser dig selv i det nord, som kun te gemmer - de drikker det uendeligt.

En skarp hvid næse sprang forsigtigt ud under køleskabet. Strålerne fra en strålende bart rørte alarm. Og så dukkede en lille hvid mus op. Sinitsyn blev overrasket: hvor kom han fra? I skolehjørnet så han hvide mus, men han hørte dem aldrig bo i lejligheder.

Men her blev han endnu mere overrasket: i den sidste solstråle fra solnedgangen blinkede øjnene, antennerne og halen på musen.

De var gyldne!

S fascineret, Sinitsyn så på musen, og han, uvidende om, at der var nogen i køkkenet, løb til bordet og begyndte at snuse benet. Så klatrede Obormot op, sprang op og sprang. Da han forsøgte at opfange ham, fløj Sinitsyn fra vindueskarmen. Musen flimrede med hvidt lyn og forsvandt under køleskabet. Virvlende løb rundt og rumlet og snuste ordet.

- Hvad fungerede ikke? - sagde Makar bebrejdende og blæste på hånden. - Også ridset! Jeg skyndte mig over en sådan lille! Dette er en mus med en gylden hale. Gå og fang bedre i rotte kælderen. Er du bange for, at dine ører vil kneble.

Katten satte sig, piskede halen omkring sine forben og stirrede ind i hjørnet med gule onde øjne. Han slikkede panisk.

- Og skammer dig ikke over dig, røveren? - Makar var forarget.

Katten kastede halen fra den ene side til den anden.

- Nå ud, kom ud her.

Døren knirkede. Brehun kom til støjen - en lille rævterrier, kærlig med venner, men nådeløs over for fjender. Han kiggede hånligt på katten med de sorte øjne af kirsebær under de silkeagtige tråde, der hængende på ansigtet, og klappede dens kløer og gik til Makar. Med sin kolde næse begravet i hånden satte han sig på halen.

Katten krengede ryggen og forberedte sig på at rejse sig til bordet med et stearinlys, hvis Brehun pludselig skyndte sig mod ham. Men han blev pludselig bekymret og flyttede til køleskabet. Jeg lagde næsen under den og begyndte at snuse støjende.